Pro ty, kteří mají rádi rychlou a uspokojivou svačinu, nabízím recept na palačinky s kukuřicí. Připravují se zcela jednoduše z levných surovin, které jsou snad v každé lednici. Pokrm je ideální pro snídani nebo svačinu mezi hlavním jídlem.

Celková doba vaření - 0 hodin 30 minut

Doba aktivního vaření - 0 hodin 30 minut

Cena - velmi úsporná

Obsah kalorií na 100 g - 205 kcal

Počet porcí - 3 porce

Ingredience:

Kukuřice - 110 g konzerva

Kefír - 200 ml

Slepičí vejce - 1 ks.

Sůl - 1 lžička.

Cukr - 2 lžičky.

Pšeničná mouka - 150 g

Rostlinný olej - podle chuti

Příprava:

1. K přípravě palačinek s kukuřicí budete potřebovat kefír, slepičí vejce, krystalový cukr, sůl, konzervovanou kukuřici a rostlinný olej na smažení.

2. Aby byly palačinky nadýchané, je lepší použít kyselý kefír s jakýmkoliv obsahem tuku. Pokud leží v lednici několik dní, je to v pořádku; Pro fermentované mléčné výrobky na palačinky můžete použít jogurt, fermentované pečené mléko nebo kyselé mléko.

Nalijte kefír do hluboké misky. Vsypte jedlou sodu a dobře promíchejte metličkou.

3. Přidejte cukr a sůl. Směs.

5. Nyní potřebujeme pšeničnou mouku, nutně prosátou a kvalitní. Přidejte mouku a míchejte, aby se rozbily případné hrudky. Těsto by mělo být dost husté.

6. Otevřete konzervu kukuřice a slijte tekutinu. Do těsta přidejte zrní a promíchejte. V období sklizně kukuřice si můžete vzít čerstvé kukuřičné klasy, ale musí se nejprve uvařit do měkka a jádra odříznout nožem.

7. Umístěte pánev na oheň. Nalijte požadované množství rostlinného oleje. Čím méně oleje, tím jsou palačinky tenčí. Důkladně zahřejte.

Zelení, houby, vejce, sýr, cibule a klobása jsou považovány za palačinky. Tyto palačinky jsou vhodné jako příloha k čaji nebo kávě k snídani, ale i k lehké svačině.

O existenci kukuřičných placiček jsem věděla už dlouho, ale nějak jsem jejich přípravu stále odkládala a nakonec upekla. Bez nadsázky řeknu, že je velmi chutný. Pokud milujete palačinky a lívance, a dokonce i kukuřici, pak si toto pečivo určitě oblíbíte.

Palačinky jsou nadýchané, protože se připravují s kefírem s přídavkem sody a vajec, a chuť je slaná a sladká. V zásadě na internetu vidím recepty na sladké palačinky s kukuřicí s přidaným cukrem, ale preferuji svačinovou verzi kukuřičných palačinek s cibulí, kořením a bylinkami.

Ingredience:

• zakysaná smetana nebo kefír - 1 sklenice,
• Vejce - 2 ks.,
• Konzervovaná kukuřice – 100 gr., (asi půl plechovky)
• Cibule - 1 ks,
• Koření a sůl podle chuti,
• Pšeničná mouka - 2 šálky,
• Soda - 0,5 lžičky.
• Rafinovaný slunečnicový olej

Kukuřičné lívanečky - recept

Poté, co jsou všechny ingredience připraveny, můžete začít připravovat palačinky s konzervovanou kukuřicí. Do misky nalijte zakysanou smetanu nebo kefír. Tyto produkty lze vyjmout přímo z chladničky, nemusí mít nutně pokojovou teplotu.

Rozklepněte vejce, aby byly kukuřičné lívanečky nadýchané.

Cibuli nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme na jemném struhadle. Přidejte ji ke zbytku ingrediencí.

Přidejte konzervovanou kukuřici. Množství kukuřice v palačinkách si můžete upravit podle svého uvážení. Mám to se středním množstvím kukuřice, ale můžete přidat více.

Kukuřičné těsto na palačinky dochuťte kořením. Podle chuti dosolíme.

Všechny přísady na těsto smícháme vidličkou.

Aby byly palačinky nadýchanější, přidejte sodu. Pokud máte prášek do pečiva, můžete ho přidat místo sody.

Po přidání jedlé sody znovu promíchejte kukuřičné těsto. Pšeničnou mouku prosejeme, přidáme do těsta a rozdělíme na poloviny.

Míchat. To je vše, těsto je hotové. Pokud chcete, můžete přidat nakrájenou zelenou cibuli, kopr a petržel. Jak můžete vidět na fotografii, těsto na palačinky se ukázalo být husté, asi jako těsto na sušenky.

Pokud vidíte, že je vaše těsto tekutější, přidejte ještě trochu mouky. Palačinky z odpalovaného těsta totiž nejsou tak nadýchané. Mísu s těstem přikryjte čistou utěrkou a nechte 15 minut působit. Na pánvi rozehřejte slunečnicový olej. Na smažení palačinek použijte rafinovaný olej. Vložte kukuřičné lívance po polévkové lžíci do pánve.

Smažte je z každé strany asi 2 minuty. Stejně jako jiné druhy kefírových palačinek se tyto palačinky ukážou jako mastné.

Kukuřičné lívanečky. Fotografie

Jednou na jedné z našich dovolených, ve slunné Dominikánské republice, jsme ochutnali vynikající palačinky. Přesněji, pokud to byly podle nás palačinky, tak kypré a nadýchané. Vyznačovaly se tím, že se skládaly ze sladkých kukuřičných zrn a byly uvnitř velmi, velmi jemné. Jedla jsem je každý den k snídani jako svačinu s grilovanými klobásami a míchanými vejci, no... to byly snídaně :) Fakt, taková snídaně je docela sytá!

Dnes se podělím o recept na palačinky, protože se mi podařilo rozluštit tuto tajnou ingredienci, díky které jsou tak jemné a vzdušné. Tak co, začneme vařit?

Podává 2 (3 střední palačinky na osobu)

Mouka 150 gr

Kukuřice ve sklenici 150 gr

Vejce 2 ks

Jakýkoli tvaroh 200 g

Sůl a pepř na dochucení

Rostlinný olej na smažení

V případě potřeby můžete také vzít 5-6 zelených cibulí

Hovězí klobásy 4 ks (k palačinkám v duetu)

Příprava

1. Do mísy dejte kukuřici a sýr, rozbijte 2 vejce a vše dobře promíchejte.
   
2. Osolte, opepřete, přidejte mouku a znovu míchejte, dokud se ingredience nespojí. Vznikne vám tekutá lepivá směs, ale ne tak tekutá jako běžné palačinky.
   
3. Nalijte rostlinný olej do pánve a zahřejte ho. Velkou lžící klademe palačinky na rozpálený olej. Smažíme z každé strany 2 minuty dozlatova. Když palačinky obracíte, nezapomeňte je přitlačit stěrkou, aby se dobře propekly.
   
4. Nakonec na stejném oleji opečeme klobásy ze všech stran. Palačinky podávejte s uzeninami, čerstvou zeleninou a zakysanou smetanou nebo bílým jogurtem. Dobrou snídani, přátelé!

Krok za krokem recept na výrobu palačinek s konzervovanou kukuřicí.

konzervovaná kukuřice - 1 plechovka (400 g),

pšeničná mouka - 1 šálek,

máslo – 1 polévková lžíce. lžíce,

slepičí vejce - 2 ks.,

zelená cibule - 1 svazek,

mléko - 1/3 šálku,

sůl, pepř - podle chuti,

rostlinný olej.

Sladká a jemná konzervovaná kukuřice se používá nejen do salátů, ale i při přípravě dalších pokrmů. Představujeme vaší pozornosti krok za krokem recept na vaření s konzervovanou kukuřicí.

Velmi chutné palačinky. Palačinky jsou dozlatova hnědé, velmi jednoduché na přípravu a velmi chutné k jídlu. Palačinky s kukuřicí jsou dobré k snídani se zakysanou smetanou a jako příloha k prvním chodům.

Jak vařit s konzervovanou kukuřicí? Recept na palačinky je velmi jednoduchý. Zvládne to každý začínající kuchař.

Pomocí našeho krok za krokem foto recept, můžete snadno připravit konzervované kukuřičné palačinky.

Výroba palačinek s konzervovanou kukuřicí.

Připravit palačinky s konzervovanou kukuřicí Nejprve je třeba umýt zelenou cibulku, trochu ji osušit a nakrájet.

Poté vložte kukuřici do cedníku a nechte vykapat veškerou tekutinu.

Dále do mísy nasypeme prosátou mouku. Do mouky přidejte sůl a pepř podle chuti. Dobře promíchejte.

Poté nalijte mléko do mísy a trochu promíchejte.

Dále přidáme rozpuštěné máslo.

Do misky ihned rozbijte dvě vejce. Vše dobře promíchejte.

Poté přidejte nakrájenou zelenou cibulku.

Dále přidejte konzervovanou kukuřici.

Vše rozmixujte do hladka.

Dále zahřejte pánev s rostlinným olejem. Vzniklou směs po malých porcích nalijte do pánve a opékejte 1,5 minuty z každé strany.

Ingredience

K výrobě palačinek s konzervovanou kukuřicí budete potřebovat:

mouka - 1 sklenice;

vejce - 2 ks;

mléko - 1/3 šálku;

sůl - špetka;

mletý černý pepř - podle chuti;

konzervovaná kukuřice - 1 plechovka (340 g);

máslo - 1 polévková lžíce. l.;

zelená cibule - svazek;

rostlinný olej na smažení.

Sklenice - 200 ml.

Kroky vaření

Mouku prosejeme do mísy.

Přidejte sůl a mletý černý pepř. Rozšleháme vejce.

Směs. Měli byste získat homogenní těsto s konzistencí připomínající zakysanou smetanu.

Konzervovanou kukuřici scedíme (už ji nebudeme potřebovat). Přidejte kukuřici do těsta na palačinky a promíchejte.

Zelenou cibulku omyjeme, nakrájíme nadrobno, přidáme do těsta a znovu promícháme.

Nalijte rostlinný olej do pánve a zahřejte ho. Do pánve dejte lžíci těsta a vytvořte palačinky.

Smažte na středním plameni 2 minuty z každé strany (do zlatohnědé).

Lahodné, chutné palačinky s konzervovanou kukuřicí jsou připraveny. Lze podávat teplé i vychlazené.

Dobrou chuť!