Сіз өмір бойы әртүрлі ингредиенттерді қолданатын көптеген кекс рецептерін кездестірдіңіз, бірақ сіз йогурт қолданатын рецептті көрдіңіз бе? Көпшілігіңіз бұл туралы бірінші рет естіп отырсыз. Бүгін біз сізді пеште жылдам йогурт тортының өте қарапайым және сонымен бірге өте дәмді рецептімен таныстырамыз.
Өз қалауыңыз бойынша эксперимент жасаңыз және қорықпаңыз, өйткені эксперимент арқылы аспаздық шедеврлер дүниеге келеді. Біздің рецепттерімізді орындаңыз, сонда сіз міндетті түрде білікті автор боласыз және өзіңізге және сіздің қонақтарыңызға өте ұнайтын тағамдарды табасыз.
Кекс - бұл мүлдем басқа ингредиенттерден пеште пісіруге болатын керемет дәмді нәзіктік. Йогуртпен пісіргенде жұмсақ, аузында ериді, өте дәмді болып шығады. Рецепт өте қарапайым және көп уақытты қажет етпейді, ал ингредиенттерді әрқашан асүйде табуға болады, кейбір ингредиенттерді ауыстыруға болады; Рецепторларды жаңа сезімдерге дайындаңыз!
Болжалды пісіру уақыты 40 минут. Энергетикалық құндылығы шамамен 100 г үшін 340 Ккал құрайды.
Терең ыдысты алып, оған йогурт құйыңыз, жұмыртқаны сындырып, қант пен сода қосыңыз. Алынған қоспаны жақсылап араластырыңыз және оны 5 минутқа қалдырыңыз. 5 минуттан кейін қоспаның көлемі ұлғаюы керек.
Дәл сол терең ыдысты алып, оған ұнды електен өткізіп, содан кейін біздің тұндырылған қоспамызды қосып, жақсылап араластырыңыз.
Біз йогурт қоспамызды алдын ала дайындалған силикон қалыпқа құямыз. Біз бананды шеңберлерге кесіп, оны шеңберге салып, бәрін екінші жартысымен толтырамыз. Бұл йогурт кекс рецептінде жеміс салмасын сіздің қалауыңыз бойынша және сіздің талғамыңыз бойынша әр уақытта әр түрлі жасауға болады.
Пішінді пешке салыңыз, температура шамамен 200-220 градус болуы керек. Банан йогурты маффині қызарғанша 20-30 минут пісіреді. Әдеттегідей, торттың дайындығын сіріңкемен тексеріңіз.
Сіз жеміс тортын йогуртпен қант ұнтағымен, кокос жаңғағымен немесе басқа нәрсемен безендіре аласыз, көптеген нұсқалар бар. Тәбет пен ас әзірлеуде сәттілік!
Ол тез және оңай дайындалады. Уақыт пен өнімдерді аз жұмсай отырып, сіз керемет нәтиже аласыз - керемет десерт. Мақалада сіз әртүрлі ингредиенттері бар бірнеше таба аласыз. Сізге аспаздық жеңістер тілейміз!
Өнім тізімі:
Дайындық келесідей.
Қажетті ингредиенттер:
Төмендегі пісіру алгоритмін оқыңыз.
Йогуртты жарма қосылған табаққа құйып, қоспаны 30 минутқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде жарма ісінеді. Сол ыдысқа қанттың қажетті мөлшерін қосып, араластырыңыз. Келесі ингредиент - май. Алынған массаны қайтадан араластырыңыз. Пісіру ұнтағымен біріктірілген ұнды біртіндеп қосыңыз. Қамырды қайтадан араластырыңыз. Пісіруге арналған табаға пергаменттің бір бөлігін салыңыз. Қамырды құйып, шпательмен тегістеңіз. Пешті алдын ала қыздырыңыз (180 °C). Біз пішінді мазмұнымен жібереміз. Тортты қанша уақыт пісіру керек екенін көрсетеді 40-45 минут жеткілікті болады. Суығанша күтеміз. Сәндеңіз және қызмет етіңіз!
Өнім жинағы:
Құрамы:
Практикалық бөлігі келесідей:
Енді сіз йогурт тортын қалай дайындау керектігін білесіз. Мақалада десерттің бірнеше нұсқалары берілген. Кез келген рецептті таңдап, аспаздық шедевр жасауды бастаңыз.
Бүгінгі күні супермаркеттерде сіз бір кесе шай немесе кофемен уақыт өткізуге көмектесетін кондитерлік өнімдер мен десерттердің ондаған түрлерін таба аласыз. Бірақ бұл өнімдерде адам ағзасына теріс әсер ететін десерттерді ұзағырақ сақтауға мүмкіндік беретін көптеген қоспалар бар.
Денеңізді консерванттармен уландырмау үшін сіз зауыттық пісірілген өнімдерге қарағанда жаман емес, кейде тіпті жақсырақ емес, үйде дайындалған нан өнімдерін дайындауға болады. Пирогтар, ірімшіктер, ірімшіктер, пирогтар, печенье, печенье - мұның бәрін үйде оңай дайындауға болады. Кейде осы әртүрліліктің ішінен бір нәрсені таңдау өте қиын.
Таңдау азабынан зардап шекпеу үшін фотосуреттермен тез және оңай йогурт тортының рецептерін қолдануға болады. Десерт 20-дан 60 минутқа дейін пісіріледі. Қолданылатын қамыр ашытқысыз, сондықтан оның көтерілуіне алаңдамау керек. Фоторецепт бойынша йогурт кекстерін кезең-кезеңімен дайындай отырып, нәтиже барлығына ұнайтын дәмді және нәзік десерт болады.
Қарапайым йогурт тортына дәм қосу өте оңай. Сіз өзіңіздің талғамыңызға джем, жеміс, шоколад, даршын және басқа да өнімдерді қосуға болады.
Үйде пісірілген дәмді тағамдармен аяқтау үшін сіз пеште дайындау үшін таңдаған йогурт тортының рецептінің барлық пропорцияларын сақтауыңыз керек.
Сіз терең ыдысты алып, оған електен өткізілген бидай ұнын құйып, үгітілген лимон қабығын, лимон шырыны қосылған сода, тұз қосып, барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.
Жұмсақ сары май мен түйіршіктелген қантты тағамдық процессордың ыдысына жылы жерге салыңыз. Үш-бес минуттай жұмсақ және жеңіл болғанша шайқаңыз. Процессор жұмыс істеп тұрғанда, барлық жұмыртқаларды бір-бірден қосыңыз. Алынған қоспаға майы жоғары йогуртты, жаңа сығылған лимон шырынын, жылы, бірақ ыстық емес сүтті, ванилинді қосып, жақсылап араластырыңыз. Йогурт тортының рецепті бойынша бұрын дайындалған құрғақ ұн қоспасын ыдысқа құйып, қамырды қайтадан мұқият шайқаңыз.
Тортқа арналған қамыр дайын, енді ол пісірілетін пішінді дайындау керек. Отқа төзімді қалыптың түбіне пісіру қағазын төсеп, пішіннің түбі мен қабырғаларын сары маймен майлап, оған дайын қамырды саламыз. Бетті мұқият тегістеу үшін шпательді немесе қасықты пайдаланыңыз. Пешті 150 градус температураға дейін алдын ала қыздыру керек. Қамырмен бірге табаны салып, бір сағаттан бір жарым сағатқа дейін пісіріңіз.
Пісірілген өнімдердің дайындығын тіс шұқығыш немесе шілтер көмегімен оңай тексеруге болады. Дайын тортты пештен шығарып, суытып, табаққа салып, кесіп, үстелге қызмет етіңіз.
Қажетті өнімдер тізімі:
Сіз қабылдаған йогурт тортының рецепті бойынша дайындауды бастау үшін шие толық майлы йогурт, күнбағыс майы, түйіршіктелген қант, жұмыртқаны терең ыдысқа салып, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін електен өткізілген бидай ұны мен қопсытқышты қосыңыз. Миксерді пайдаланып, тегіс болғанша шайқаңыз.
Қамыр дерлік дайын, сізге бір стақан жаңа немесе мұздатылған шие қосып, араластыру жеткілікті. Бұл кекстер жасағанда, жемістерді йогуртпен сәйкестендіріңіз. Егер сізде банан йогурты болса, банан алыңыз, ал егер, мысалы, құлпынай болса, онда сіз құлпынай алуыңыз керек. Әрі қарай, қалыптарда йогурт кекстер рецепті бойынша, пішіндерді өздері дайындау керек.
Олардың әрқайсысы күнбағыс майымен майлануы керек, содан кейін қамырдың 2/3 бөлігін толтыру керек. Пешті 190 градус температураға дейін алдын ала қыздыру керек. Қамырмен толтырылған қалыптарды пешке пісіру парағына салыңыз. Орташа шамамен жиырма минут пісіріңіз, бірақ уақыт мөлшері пішіннің өлшеміне тікелей байланысты. Ол неғұрлым аз болса, пісіруге аз уақыт кетеді және керісінше.
Пісіргеннен кейін, кекстерді қалыптардан абайлап алып, тегіс табаққа салыңыз. Өте дәмді, нәзік, шие хош иістендірілген кекстер сүйікті сусынның шыныаяқына тамаша қосымша болады.
Қажетті ингредиенттер:
Дайындау үшін өте қарапайым йогурт тортының рецептін пайдалануды ұсынамыз. Ең алдымен, су моншасында ерітілген сары май мен түйіршіктелген қантты терең ыдыста біріктіру керек. Миксермен тегіс және жұмсақ болғанша шайқаңыз. Бидай ұнын бөлек ыдысқа електен өткізіп, разрыхлитель, тұз қосып, араластырыңыз.
Көпіртілген сары майы бар ыдысқа ваниль эссенциясын құйып, барлық тауық жұмыртқаларын бір-бірден қосып, қайтадан жақсылап шайқаңыз. Осыдан кейін сіз ұн мен қопсытқыштың бұрын дайындалған құрғақ қоспасын төгіп, қайтадан мұқият араластыруыңыз керек. Содан кейін йогуртты ыдысқа салып, араластырғышпен аздап шайқаңыз.
Йогурт тортының рецепті бойынша дайындалған қамыр жұмсақ және тегіс болуы керек. Құлпынайларды бөлек ыдысқа салып, қант ұнтағын себіңіз. Оларды пюре үшін блендер пайдаланыңыз.
Сонымен, бізде йогурт кекстеріне арналған барлық ингредиенттерді дайындадық, оларды біріктіру керек.
Пісіру парағының немесе отқа төзімді пісірме табақтың түбіне фольга парағын салып, оны сары маймен майлаңыз. Дайын болған қамырды екі тең бөлікке бөлеміз. Олардың біреуін пішіннің түбіне қойыңыз, содан кейін құлпынай кептелісін қамырдың бүкіл қабатына біркелкі таратыңыз, ал үстіне пюресі құлпынай мен қант ұнтағын салыңыз.
Салманы қамырдың екінші жартысымен жабыңыз. Шпательмен тегістеп, 180 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Йогурт торты шамамен алпыс минут пісіріледі. Өте қатты алтын қоңыр қыртыстың пайда болуын болдырмау және торттың нәзік құрылымын сақтау үшін отыз минуттан кейін пештен табаны алыңыз, оны пісіру фольгасының парағын мұқият жабыңыз және пісіру процесін жалғастырыңыз.
Пісіргеннен кейін тортты сәл салқындатыңыз, содан кейін кесектерге кесіңіз, үлкен жалпақ табаққа салыңыз, қант ұнтағын себіңіз және үстелге құлпынай дәмі бар нәзік және хош иісті десертті ұсыныңыз.
Бұл йогурт тортының жай ғана дәмді дәмі бар, ол нәзік және әуе болып шығады. Бұл кекстер ұсынылатын джем, сұйық бал немесе табиғи йогурт түріндегі қоспалар оның керемет дәмін ғана көрсетеді.
Құрамы: (6-8 порция үшін)
Бөлме температурасында жақсы жұмсартатын йогурт тортына сары майды қолданамыз. Мысалы, «Анкер» немесе «Доярушка» майы жұмыс істемейді, өйткені бұл жеткілікті қатты май. Йогурт, керісінше, сұйық болмауы керек, егер консистенциясы 20% майлы қаймақ сияқты болса.
Дайындық:
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Ол қызып жатқанда, қамырды дайындаңыз.
Қант ұнтағы мен жұмсартылған (бірақ еріген емес!) Майдың бөліктерін шайқаңыз.
Масса толығымен біртекті болғанша шайқаңыз.
Жұмыртқаларды бір-бірден қосыңыз, әр қосқаннан кейін мұқият шайқаңыз. Қамыр сұйық болады.
Содан кейін йогурт, ұн, қопсытқыш қосып, қайтадан араластырыңыз. Қамыр жағымды, біркелкі серпімділікке ие болады.
Диаметрі 20-24 см торт табасының бүйірлерін сары маймен майлаңыз, сонымен қатар пісіру қағазын жағыңыз.
Қамырды қалыпқа салып, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз да, йогурт тортын қайтадан серіппелі болғанша 1 сағат пісіріңіз. Егер сіз шеттері жеткілікті түрде пісірілгенін көрсеңіз, бірақ ортасы әлі дайын емес болса, пештің түбіне су құйылған ыдысты қоюға болады, бұл торттың күйіп кетуіне жол бермейді; Немесе температураны 160 градусқа дейін төмендетіңіз. Тұтастай алғанда, пісіру кезінде аса қажет болмаса, пешті ашпауға тырысыңыз - торт құлап, тартымды көрінісін жоғалтуы мүмкін.
Бұл біз жасаған йогурттан жасалған әдемі кекс. Кейде үстінде алтын қоңыр қыртысы жарылып кетеді. Ренжімеңіз - үстіне қант ұнтағын себіңіз, сонда ақау жойылды!
Йогурт тортын шаймен бірге беріңізбірге Тосап, сұйық бал қосылған бұқтырылған пісірме,
Кекстердің рецепттері
Дәмді және әдемі йогурт кекстерін қалай жасауға болады? Біз егжей-тегжейлі фотосуреттер мен бейнелермен классикалық хош иісті тағамға арналған қолтаңба рецептін қарастырамыз: қадамдық нұсқаулар.
50 мин
400 ккал
4.75/5 (4)
Грекияда йогурттан басқа кекстер жоқтың қасы екенін және олар тек жергілікті тцацики соусынан жасалғанын білесіз бе? Мен мұны өткен жылы демалыста қолданып көрдім және оның бізге қол жетімді емес екеніне өкіндім.
Дегенмен, сол жерде мен досымнан осы сирек ингредиентті қоспай-ақ керемет йогурт кекстерін қалай пісіруді үйрендім, және менің алғашқы пісіру тәжірибем көңіл көншітпеді - өнімдер өте нәзік, дәмді және нәзік болды, ал хош иісі менің отбасымның аузын ашты!
Мен рецептті жетілдірдім және оны әдеттегі үй жағдайына бейімдедім, сондықтан бүгін сізде бірнеше қадамда ішетін йогурт арқылы нағыз кекс дайындауға мүмкіндік бар.
Сіз білдіңіз бе?Дәмді йогурт кекстерін әртүрлі дәм мен текстурада пісіруге болады: классикалық тағам үшін кәдімгі ақ йогуртты пайдаланыңыз және тұрақты түс пен дәм үшін түрлі-түсті жемістермен тәжірибе жасаудан қорықпаңыз. Ал егер сіз қамырды тығызырақ етіп, порцияларды пісірсеңіз және кілегеймен безендірмесеңіз, сіз йогурттан жасалған кекстер аласыз.
Дайындау:
Сондай-ақ, мүмкін болса, қамыр қоспасын илеу үшін араластырғышты немесе араластырғышты пайдаланыңыз.
Маңызды!Пластикалық ыдыстарды шкафқа салмаңыз, өйткені оларды йогурттан жасалған кекстер дайындау үшін пайдалану ұсынылмайды. Зиянды пластикалық элементтер өнімнің дәміне әсер етіп, сақтау мерзімін қысқартуы мүмкін.
Сіз білдіңіз бе?Қамырға мейізден басқа мен жиі туралған кептірілген жемістер мен кептірілген өріктерді қосамын, бірақ кекстеріңізді шамадан тыс жүктемеу және оны тым тығыз етіп жасамау үшін біреуін немесе ең көп дегенде екеуін таңдаған дұрыс.
Сіз білдіңіз бе?Бұл кезеңде сіз болашақ кекстеріңіздің хош иісін белсенді түрде көрсету үшін лимон немесе апельсин дәмін (бір шай қасықтан артық емес) үккіштен өткізе аласыз - бұл толтырғышсыз йогуртпен классикалық өнімді дайындасаңыз өте маңызды. Сонымен қатар, досым кейде қамырға кептірілген шие немесе тәтті жемістер қосады.
Сіздің таңғажайып хош иісті кекстеріңіз толығымен дайын!Байқап көргісі келетіндерді қуып шығуға асығыңыз: біз сіздің өніміңізді әлі де безендіруіміз керек. Әрине, сіз кексті әжелеріміз сияқты қант ұнтағымен себуге болады (айтпақшы, безендіруге уақыты жоқтар үшін тамаша нұсқа), бірақ сіз және мен оңай жолдарды сирек іздейміз, солай ма? Бір құрбым өз кекстерін еріген сүтпен және ақ шоколадпен безендіреді, мен де үстіне жұмыртқаның ақ кремімен тоңазытамын. Өзіңізге ұнайтын нәрсені таңдап, барыңыз!
Сіз білдіңіз бе?Мен бұл тортқа жылдам лимон глазурін жасауды ұсынамын: 200 г қантты шай қасық лимон шырыны мен ас қасық сумен араластырыңыз. Егер кенеттен глазурь тым қалың болып шықса, қоспаға көбірек шырын немесе су қосыңыз. Нәтиже жай ғана дәмді болады!
Мен йогурт тортын кезең-кезеңімен дайындау туралы бейнені қарауды ұсынамын. Бұл өте қызықты рецептті көрсетеді және мұндай тортты қамырға тек жидектерді немесе тәтті жемістерді ғана емес, тіпті какао қосып, әртүрлі түсіндірмелерде пісіруге болатындығын көрсетеді.