Hızlı ve doyurucu bir atıştırmalıktan hoşlananlar için mısırlı krep tarifi sunuyorum. Muhtemelen her buzdolabında bulunan ucuz malzemelerden oldukça basit bir şekilde hazırlanırlar. Bu yemek kahvaltı için veya ana öğün arasında atıştırmalık olarak idealdir.

Toplam pişirme süresi - 0 saat 30 dakika

Aktif pişirme süresi - 0 saat 30 dakika

Maliyet - çok ekonomik

100 g başına kalori içeriği - 205 kcal

Porsiyon sayısı - 3 porsiyon

İçindekiler:

Mısır – 110 gr konserve

Kefir – 200 ml

Tavuk yumurtası - 1 adet.

Tuz - 1 çay kaşığı.

Şeker - 2 çay kaşığı.

Buğday unu - 150 gr

Bitkisel yağ - tatmak

Hazırlık:

1. Mısırlı krep hazırlamak için kefir, tavuk yumurtası, toz şeker, tuz, konserve mısır ve kızartmak için bitkisel yağa ihtiyacınız olacak.

2. Krepleri kabarık hale getirmek için herhangi bir yağ içeriğine sahip asitli kefir kullanmak daha iyidir. Birkaç gün buzdolabında kalırsa sorun olmaz; krep kızartmak için idealdir. Krep fermente süt ürünleri için yoğurt, fermente pişmiş süt veya ekşi süt kullanabilirsiniz.

Kefiri derin bir kaseye dökün. Kabartma tozu dökün ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

3. Şekeri ve tuzu ekleyin. Karışım.

5. Artık mutlaka elenmiş ve kaliteli buğday ununa ihtiyacımız var. Un ekleyin ve topakları parçalamak için karıştırın. Hamur oldukça kalın olmalıdır.

6. Konserve mısır kutusunu açın ve sıvıyı boşaltın. Tahılları hamura ekleyin ve karıştırın. Mısır hasat mevsiminde taze mısır koçanı alabilirsiniz, ancak önce yumuşayana kadar kaynatmanız ve çekirdeklerini bıçakla kesmeniz gerekir.

7. Kızartma tavasını ateşe yerleştirin. İstenilen miktarda bitkisel yağ dökün. Ne kadar az yağ olursa krepler o kadar ince olur. İyice ısıtın.

Yeşiller, mantarlar, yumurtalar, peynirler, soğanlar ve sosisler atıştırmalık krep olarak kabul edilir. Bu krepler kahvaltıda çay veya kahvenin yanı sıra hafif bir atıştırmalık olarak da uygundur.

Mısırlı krepin varlığından uzun zamandır haberdardım ama bir şekilde hazırlamayı erteledim ve sonunda pişirdim. Abartmadan çok lezzetli olduğunu söyleyebilirim. Krep ve krepleri ve hatta mısırı seviyorsanız, bu hamur işini kesinlikle beğeneceksiniz.

Krepler kefir ile soda ve yumurta ilavesiyle hazırlandığı için kabarık çıkıyor, tadı ise tuzlu ve tatlı. Prensip olarak internette şeker ilaveli mısırlı tatlı krep tarifleri görüyorum, ancak mısırlı kreplerin soğan, baharat ve otlarla atıştırmalık versiyonunu tercih ediyorum.

İçindekiler:

• Ekşi krema veya kefir - 1 bardak,
• Yumurtalar – 2 adet.,
• Konserve mısır – 100 gr. (yaklaşık yarım kutu)
• Soğan – 1 adet.,
• Tatmak için baharat ve tuz,
• Buğday unu - 2 su bardağı,
• Soda – 0,5 çay kaşığı.
• Rafine ayçiçek yağı

Mısır böreği - yemek tarifi

Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra konserve mısırla krep hazırlamaya başlayabilirsiniz. Ekşi krema veya kefiri bir kaseye dökün. Bu ürünler doğrudan buzdolabından alınabilir; oda sıcaklığında olmaları gerekmez.

Mısır böreklerinin kabarık olmasını sağlamak için yumurtaları çırpın.

Soğanları küçük küpler halinde kesin veya ince bir rende üzerine rendeleyin. Malzemelerin geri kalanına ekleyin.

Konserve mısır ekleyin. Kreplerin içindeki mısır miktarını kendi takdirinize göre ayarlayabilirsiniz. Ben orta miktarda mısırla aldım ama siz daha fazlasını ekleyebilirsiniz.

Mısırlı krep hamurunu baharatlarla tatlandırın. Tadına tuz ekleyin.

Tüm hamur malzemelerini çatal yardımıyla karıştırın.

Krepleri daha kabarık hale getirmek için soda ekleyin. Kabartma tozunuz varsa soda yerine ekleyebilirsiniz.

Kabartma tozunu ekledikten sonra mısır börek hamurunu tekrar karıştırın. Buğday ununu eleyin, ardından hamura ekleyin ve ikiye bölün.

Karıştırmak. İşte bu, hamur hazır. İstenirse doğranmış yeşil soğan, dereotu ve maydanoz ekleyebilirsiniz. Fotoğrafta görebileceğiniz gibi krep hamurunun bisküvi hamuruyla hemen hemen aynı olduğu ortaya çıktı.

Eğer hamurunuzun daha akışkan olduğunu görürseniz bir miktar daha un ekleyin. Gerçek şu ki, hamurdan yapılan krepler o kadar da kabarık değil. Kaseyi temiz bir havluyla hamurla örtün ve 15 dakika bekletin. Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın. Krepleri kızartmak için rafine yağ kullanın. Mısır böreklerini bir yemek kaşığı kadar tavaya bırakın.

Her iki tarafta yaklaşık 2 dakika kızartın. Diğer kefir krep türleri gibi bu krepler de yağlı çıkıyor.

Mısır börek. Fotoğraf

Bir tatilimizde güneşli Dominik Cumhuriyeti'nde lezzetli krepler denedik. Daha doğrusu, eğer bize göre bunlar kreplerdi, çok dolgun ve kabarık. Tatlı mısır tanelerinden oluşması ve içlerinin çok çok yumuşak olmasıyla ayırt ediliyorlardı. Her gün kahvaltıda atıştırmalık olarak ızgara sosis ve çırpılmış yumurta ile yerdim, ha... kahvaltıydı bunlar :) Gerçekten böyle bir kahvaltı oldukça doyurucu!

Bugün krep tarifini paylaşacağım çünkü onları bu kadar yumuşak ve havadar yapan bu gizli malzemeyi çözmeyi başardım. O halde yemek pişirmeye başlayalım mı?

2 kişilik (kişi başı 3 orta boy krep)

Un 150 gr

Kavanozda Mısır 150 gr

Yumurta 2 adet

Herhangi bir lor peyniri 200 gr

Tatmak için biber ve tuz

Kızartmak için bitkisel yağ

İstenirse 5-6 adet yeşil soğan da alınabilir.

Sığır sosisi 4 adet (düet halinde krep ile gitmek için)

Hazırlık

1. Mısır ve peyniri bir kaseye koyun, 2 yumurtayı kırın ve her şeyi iyice karıştırın.
   
2. Tuz, karabiber, un ekleyin ve malzemeler birleşene kadar tekrar karıştırın. Sıvı, yapışkan bir karışım elde edeceksiniz ancak normal krepler kadar sıvı olmayacak.
   
3. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ısıtın. Büyük bir kaşık kullanarak krepleri kızgın yağın üzerine yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 2 dakika kızartın. Krepleri çevirirken, iyi pişmeleri için spatulayla bastırdığınızdan emin olun.
   
4. Son olarak sosislerin her tarafını aynı yağda kızartın. Krepleri sosis, taze sebze ve ekşi krema veya sade yoğurtla servis edin. Lezzetli bir kahvaltı yapın arkadaşlar!

Konserve mısırla krep yapmak için adım adım tarif.

konserve mısır - 1 kutu (400 g),

buğday unu - 1 su bardağı,

tereyağı – 1 yemek kaşığı. kaşık,

tavuk yumurtası – 2 adet.,

yeşil soğan - 1 demet,

süt - 1/3 su bardağı,

tuz, karabiber - tatmak,

sebze yağı.

Tatlı ve yumuşak konserve mısır sadece salatalarda değil diğer yemeklerin hazırlanmasında da kullanılır. dikkatinize sunuyoruz Konserve mısırla yemek pişirmek için adım adım tarif.

Çok lezzetli krepler. Krepler altın rengindedir, hazırlanması çok kolaydır ve yemesi çok lezzetlidir. Mısırlı krepler ekşi kremalı kahvaltıda ve ilk yemeklere ek olarak iyidir.

Konserve mısırla nasıl pişirilir? Krep tarifi çok basit. Herhangi bir acemi aşçı bunu halledebilir.

Adım adım yöntemimizi kullanma fotoğraf tarifi kolaylıkla hazırlayabilirsiniz konserve mısır krepleri.

Konserve mısırla krep yapmak.

Hazırlamak konserve mısırlı krepÖncelikle yeşil soğanları yıkamanız, biraz kurutmanız ve kesmeniz gerekiyor.

Daha sonra mısırı bir kevgir içine koyun ve tüm sıvının süzülmesini bekleyin.

Daha sonra elenmiş unu bir kaseye dökün. Tadına göre una tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.

Daha sonra sütü kaseye dökün ve biraz karıştırın.

Daha sonra eritilmiş tereyağını ekleyin.

Hemen iki yumurtayı bir kaseye kırın. Her şeyi iyice karıştırın.

Daha sonra doğranmış yeşil soğanları ekleyin.

Daha sonra konserve mısırı ekleyin.

Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.

Daha sonra kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Elde edilen karışımı küçük porsiyonlar halinde kızartma tavasına dökün ve her iki tarafını da 1,5 dakika kızartın.

İçindekiler

Konserve mısırla krep yapmak için ihtiyacınız olacak:

un - 1 bardak;

yumurtalar - 2 adet;

süt - 1/3 bardak;

tuz - bir tutam;

öğütülmüş karabiber - tatmak;

konserve mısır - 1 kutu (340 g);

tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.;

yeşil soğan - bir demet;

kızartma için bitkisel yağ.

Cam - 200 ml.

Pişirme adımları

Unu bir kaseye eleyin.

Tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Yumurtaları çırpın.

Karışım. Ekşi kremayı andıran kıvamda homojen bir hamur elde etmelisiniz.

Konserve mısırı boşaltın (artık buna ihtiyacımız olmayacak). Krep hamuruna mısırı ekleyip karıştırın.

Yeşil soğanları yıkayıp ince ince doğrayın, hamura ekleyin ve tekrar karıştırın.

Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ısıtın. Tavaya bir yemek kaşığı hamur koyun ve krep yapın.

Orta ateşte her iki tarafını da 2 dakika (altın rengi kahverengi olana kadar) kızartın.

Konserve mısırlı lezzetli, iştah açıcı krepler hazır. İster sıcak ister soğuk olarak servis edilebilir.

Afiyet olsun!