Havuç sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetli bir yemektir. Özellikle çocuklar çok beğeniyor. Bu tatlı çay veya sütle hafifçe soğutularak servis edilir. Hazırlanması için birkaç tarife bakalım ve kendiniz için en uygun olanı kendiniz seçeceksiniz.

Havuçlu puding tarifi

İçindekiler:

• irmik – 7 yemek kaşığı. kaşık;
• havuç – 5 adet;
• yumurta – 3 adet;
• kefir - 1 yemek kaşığı;
• su – 50 mi;
• tereyağı – 10 gr;
• tuz;
• şeker – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• soda - bir tutam;
• sirke – 0,5 çay kaşığı;
• margarin – 150 gr.

Hazırlık

İrmiği dökün ve biraz şişmesi için en az 30 dakika bekletin. Bu arada havuçları soyup ince bir rende üzerine rendeliyoruz ve tavada hafifçe pişiriyoruz. Bunu yapmak için bir parça tereyağını eritin ve biraz su ekleyin.

Kefirli irmiğe şeker, tuz, soğutulmuş havuç ve sirke ile söndürülmüş soda ekleyin. Tadına biraz tarçın veya vanilya şekeri ekleyebilirsiniz. Her şeyi iyice karıştırın ve yumurtaları ekleyin. Pişirme kabını tereyağıyla yağlayın ve elde edilen hamuru dikkatlice dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180-200 derece sıcaklıkta 35-40 dakika pişirin.

Lor ve havuçlu puding

İçindekiler:

• havuç – 2 adet;
• süzme peynir - 500 gr;
• yumurta – 2 adet;
• irmik – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• şeker – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• ekşi krema – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tereyağı.

Hazırlık

Yumurtaları bir kaseye kırın ve bir mikser veya blender kullanarak şekerle iyice çırpın. Daha sonra irmik ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın. Havuçları yıkayın, havluyla kurulayın, soyun, durulayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Süzme peyniri çatalla yoğurun, havuç ekleyin, ekşi krema ekleyin ve önceden hazırlanmış yumurta karışımına dökün. Tüm hamuru topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Çok pişirici kasesini bol miktarda tereyağıyla yağlayın, lor-havuç karışımını eşit şekilde dağıtın, cihazı "Pişirme" programına ayarlayın ve 60 dakika bekletin.

Hazır olduğuna dair sesli sinyalden sonra kapağı hemen açmayın, pudingin bir süre demlenmesine ve hafifçe soğumasına izin verin. Daha sonra buharlı pişirme kabı kullanarak dikkatlice çıkarın, düz bir tabağa aktarın, üzerine pudra şekeri serpin ve herkesi çay içmeye davet edin.

Havuç, elma ve kuru erik pudingi

İçindekiler:

• elma – 1 adet;
• havuç – 2 adet;
• çekirdeksiz kuru erik - 50 g;
• yumurta – 4 adet;
• vanilyalı kraker - 1 yemek kaşığı;
• şeker – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• süt - 1,5 yemek kaşığı;
• çam fıstığı – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• pudra şekeri – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• öğütülmüş tarçın.

Hazırlık

Havuçları ve elmaları soyun, yıkayın, küpler halinde kesin ve sütte haşlayın. Kuru erikleri yaklaşık 1 saat bekletin, kaynatın ve ince ince doğrayın. Yumurta sarısını şekerle iyice öğütün, havuç, elma, öğütülmüş galeta unu, kuru erik ve tarçınla birleştirin.

Her şeyi iyice karıştırın, çırpılmış beyazları ekleyin ve elde edilen kütleyi yağlanmış bir forma aktarın. Havuç ve elmalı pudingi sıcak fırında pişene kadar pişirin, üzerine pudra şekeri ve çam fıstığı serpip servis yapın.

Elma ve darı ile havuçlu puding

İçindekiler:

Hazırlık

Bu yüzden önce viskoz darı lapasını pişirip soğutuyoruz. Havuçları temizleyip ince ince doğrayıp az miktarda suda kaynatıyoruz. Daha sonra geniş bir kase alıp içindeki tüm malzemeleri birleştirip homojen bir hamur yoğurun. Yağlanmış bir tencereye koyun ve pişene kadar pişirin.

Çayınızın yanına kimseyi kayıtsız bırakmayacak inanılmaz lezzetli, aromatik ve sağlıklı bir havuçlu muhallebi pişirmeye sizi davet ediyoruz.

Havuçlu Puding Tarifi

İçindekiler:

• yumurta – 3 adet;
• tarçın - bir tutam;
• limon kabuğu rendesi;
• havuç – 5 adet;
• şeker – 0,5 yemek kaşığı;
• tereyağı – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz - bir tutam;
• bitkisel yağ - yağlama için.

Hazırlık

Çiğ havuçları temizliyoruz, rendeliyoruz, suyunu sıkıyoruz ve bitkisel yağda kızarana kadar hafifçe kızartıyoruz. Daha sonra mikserle çırpın, yumurta sarısını, şekeri, limon kabuğu rendesini ve tarçını ekleyin. Son olarak yumurta aklarını ayrı ayrı kabartıp güçlü bir köpük haline gelen havuç karışımına ekleyin. Hazırlanan karışımı tereyağı ile yağlanmış, üzerine öğütülmüş galeta unu serpilmiş kalıplara yerleştirin ve fırında pişirin. Servis yaparken eritilmiş tereyağını muhallebinin üzerine dökün.

Havuçlu lor pudingi

İçindekiler:

• irmik – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• süzme peynir – 400 gr;
• havuç – 1 adet;
• toz şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• süt – 0,5 yemek kaşığı;
• tereyağı;
• ekşi krema – 3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

İrmiği suyla doldurun ve ıslanmaya bırakın. İnce bir rende üzerine üç havuç, süt ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Karışımı çok pişirici kaseye yerleştirin ve süreyi 20 dakikaya ve "Güveç" moduna ayarlayın. Yumurtaları şekerle öğütün ve süzme peynirle karıştırın. Bundan sonra irmik ile birleştirin ve her şeyi tekrar iyice yoğurun ve bir blender ile kabarık olana kadar hafifçe çırpın. Şimdi köpüğü havuç karışımıyla karıştırın ve havuçları 40 dakika boyunca yavaş pişiriciye koyun ve "Pişirme" modunu açın.

Elmalı havuçlu puding

İçindekiler:

Hazırlık

Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, biraz su dökün, bitkisel yağ ekleyin ve ocağa koyup kaynamaya bırakın. Elmaları soyup şeritler halinde doğrayıp suyla doldurup kaynatıyoruz. Sebzeleri ve meyveleri birleştirin ve irmik, şeker ve yumurta ekleyerek her şeyi bir elekle ovalayın. Tüm kütleyi tereyağıyla yağlanmış ve üzerine öğütülmüş ekmek kırıntıları serpilmiş bir tavaya yerleştirin ve havuç-elmalı pudingi altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Çayınızın yanına kimseyi kayıtsız bırakmayacak inanılmaz lezzetli, aromatik ve sağlıklı bir havuçlu muhallebi pişirmeye sizi davet ediyoruz.

İçindekiler:

• yumurta - 3 adet;
• tarçın - bir tutam;
• limon kabuğu rendesi;
• havuç - 5 adet;
• şeker - 0,5 yemek kaşığı;
• tereyağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz - bir tutam;
• bitkisel yağ - yağlama için.

Hazırlık

Çiğ havuçları temizliyoruz, rendeliyoruz, suyunu sıkıyoruz ve bitkisel yağda kızarana kadar hafifçe kızartıyoruz. Daha sonra mikserle çırpın, yumurta sarısını, şekeri, limon kabuğu rendesini ve tarçını ekleyin. Son olarak yumurta aklarını ayrı ayrı kabartıp güçlü bir köpük haline gelen havuç karışımına ekleyin. Hazırlanan karışımı tereyağı ile yağlanmış, üzerine öğütülmüş galeta unu serpilmiş kalıplara yerleştirin ve fırında pişirin. Servis yaparken eritilmiş tereyağını muhallebinin üzerine dökün.

Havuç - lor pudingi

İçindekiler:

• irmik - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• süzme peynir - 400 gr;
• havuç - 1 adet;
• toz şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• süt - 0,5 yemek kaşığı;
• tereyağı;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

İrmiği suyla doldurun ve ıslanmaya bırakın. İnce bir rende üzerine üç havuç, süt ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Karışımı çok pişirici kaseye yerleştirin ve süreyi 20 dakikaya ve "Güveç" moduna ayarlayın. Yumurtaları şekerle öğütün ve süzme peynirle karıştırın. Bundan sonra, lor kütlesini irmik ile birleştirin ve her şeyi tekrar iyice yoğurun ve kabarık olana kadar bir blender ile hafifçe çırpın. Şimdi köpüğü havuç karışımıyla karıştırın ve havuç-lor pudingini yavaş pişiriciye 40 dakika boyunca "Pişirme" modunu açarak koyun.

Elmalı havuçlu puding

İçindekiler:

Hazırlık

Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, biraz su dökün, bitkisel yağ ekleyin ve ocağa koyup kaynamaya bırakın. Elmaları soyup şeritler halinde doğrayıp suyla doldurup kaynatıyoruz. Sebzeleri ve meyveleri birleştirin ve irmik, şeker ve yumurta ekleyerek her şeyi bir elekle ovalayın. Karışımın tamamını tereyağı ile yağlanmış ve üzerine galeta unu serpilmiş bir tavaya koyun ve havuç-elmalı pudingi altın kahverengi olana kadar pişirin.

Pankreas hastalığı olan kişilere 5p numaralı terapötik diyet reçete edilir. Pankreatit hastalarına özel beslenme geliştirmek için beslenme uzmanları ve doktorlar tarafından kapsamlı araştırmalar yapılması gerekiyordu.

Pankreatit için özel diyet beslenmesi sindirimi normalleştirebilir ve kişiyi ağrıdan kurtarabilir. Böyle bir diyet yemeği havuçlu pudingdir.

Havuçlu Puding Tarifi

1. Havuçlar bir tencereye konur ve tereyağı ilavesiyle sütte haşlanır.
2. Tamamen hazır olmadan birkaç dakika önce karışıma irmik ekleyin. Mısır gevreği döküldükçe sürekli karıştırmanız gerekir. Bütün kütle on ila on beş dakika kadar pişirilir.
3. Hazırlanan karışıma yumurta aklarını eklemeniz gerekiyor. Yumurta beyazları şekerle çırpılmalıdır.
4. Elde edilen kütleyi tuzlayın ve yağla yağlanmış ve ekmek kırıntıları serpilmiş bir kaseye koyun. Pudingi ekşi krema ile doldurun. Bundan sonra tasarımı uygulayabilir ve pudingi fırına yerleştirebilirsiniz.
5. Puding yirmi beş dakika pişirilir.
6. Yemek ekşi krema ile servis edilir.

Muhallebinin içeriğinde yer alan ürünler sindirim sisteminin çalışmasını kolaylaştırır. 5 numaralı diyetin süresi vücudun bireysel özelliklerine bağlıdır ve bu nedenle açık bir kısıtlaması yoktur. Kronik pankreatit durumunda bu tür beslenme birkaç yıl devam edebilir. Bu diyetin temel özelliği sindirim organlarında salgı faaliyetine neden olabilecek gıdaların bulunmamasıdır.

Besin içeriği ve kalori içeriği

Elmalı havuçlu puding

İçindekiler:

• havuç – 500 gr
• elma – 300 gr
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• yumurta – 53 gr – 1 adet.
• irmik – 50 gr – 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• öğütülmüş kraker – 50 g – 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• şeker – 13 gr – 1 çay kaşığı
• tuz – 5 gr
• ekşi krema – 50 gr – 2 yemek kaşığı. kaşıklar

Havuçlu puding nasıl yapılır:

1. Soyulmuş havuçlar dar şeritler halinde kesilmeli veya kaba bir rende üzerine rendelenmelidir.
2. Havuçlar bir tencereye konur ve bitkisel yağ ve az miktarda su ilavesiyle haşlanır.
3. Elmalar soyulmalı, çekirdekleri çıkarılmalı ve şeritler halinde kesilmeli veya kaba bir rende üzerine rendelenmelidir.
4. Elmaları biraz suyla haşlayın
5. Havuç ve elma kütlelerini birleştirin. Bir elekle ovalayın.
6. Havuç-elma karışımına irmik, şeker ve yumurta ekleyin.
7. Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve galeta ununu serpin.
8. Karışımın tamamını kalıba yerleştirin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Altın kahverengi olana kadar pişirin.

Başka bir havuçlu puding tarifi

Bu tatlının ana malzemesi havuçtur. Havuçların zengin bir A, B, K vitamini, potasyum kaynağı olduğu, antioksidanlar, beta-karoten, enzimler, amino asitler içerdiği, yani çok çeşitli faydalı besinlere sahip olduğu bilinmektedir.

Havuçlu puding herhangi bir öğünde (kahvaltı, öğle yemeği, tatlı, ikindi atıştırmalıkları veya akşam yemeği) menüye dahil edilebilir. Bu yemeğin sindirim süreci üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Bu tarif pankreatit için diyet beslenmesi açısından test edilmemiştir. Tarif, akut pankreatit veya kronik pankreatitin alevlenmesi için yasak olan kaju fıstığı ve badem içerir. Stabil remisyon döneminde bu ürünlerin sınırlı porsiyonlarla kullanılmasına izin verebilirsiniz.

İçindekiler:

• kırmızı havuç - 1 kg
• kuru meyve karışımı (kaju fıstığı, kuru üzüm ve badem) - 1 ½ bardak
• şeker - 2 su bardağı
• öğütülmüş kakule - 4 çay kaşığı
• sıvı yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• süt - 2 su bardağı

Havuçlu puding nasıl yapılır:

1. Havuçları yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Kaju fıstıklarını, kuru üzümleri ve bademleri bir tencereye koyun, yağı ekleyin ve her şeyi bir dakika kızartın.
3. Rendelenmiş havuçları ekleyin ve havuç-fındık karışımını kısık ateşte pişirmeye devam edin.
4. Sütü ekleyip havuçlar yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirmeye devam edin.
5. Üzerine şekeri ekleyip iyice karıştırın. Havuçlardan su çıktığını göreceksiniz. Nem buharlaşana kadar kaynatmaya devam edin - 15-20 dakika.
6. Kakule tozunu ekleyin ve iyice karıştırın. Tadı zenginleştirmek için karışıma birkaç adet rendelenmiş antep fıstığı ekleyebilirsiniz.
7. Serin.
8. Havuçlu pudinge şekil verin. Yuvarlak, kare, kalp şeklinde vb. Olabilir. Üst kısmını fındık veya kuru üzümle süsleyin.

Not: Havuçlu güveç buzdolabında 5-7 gün saklanabilir. Tekrar ediyorum, bu tarif pankreatit için kanıtlanmış tarifler için geçerli değildir.