Për ata që pëlqejnë një rostiçeri të shpejtë dhe të kënaqshme, unë ofroj një recetë për petulla me misër. Ato përgatiten fare thjesht nga përbërës të lirë që janë ndoshta në çdo frigorifer. Pjata është e përkryer për mëngjes ose një meze të lehtë midis vaktit kryesor.

Koha totale e gatimit - 0 orë 30 minuta

Koha aktive e gatimit - 0 orë 30 minuta

Kostoja - shumë ekonomike

Përmbajtja kalorike për 100 g - 205 kcal

Numri i racioneve - 3 racione

Përbërësit:

Misër - 110 g i konservuar

Kefir - 200 ml

Vezë pule - 1 pc.

Kripë - 1 lugë.

Sheqeri - 2 lugë.

Miell gruri - 150 g

Vaj perimesh - për shije

Përgatitja:

1. Për të përgatitur petulla me misër, do t'ju duhet kefir, një vezë pule, sheqer të grirë, kripë, misër të konservuar dhe vaj vegjetal për tiganisje.

2. Për t'i bërë petullat me gëzof, është më mirë të përdorni kefir acid me çdo përmbajtje yndyre. Nëse qëndron në frigorifer për disa ditë, është në rregull për të skuqur petullat. Për produktet e qumështit të fermentuar për petullat, mund të përdorni kos, qumësht të pjekur të fermentuar ose qumësht të thartë.

Derdhni kefirin në një tas të thellë. Hidhni në të sodë buke dhe përzieni mirë me një kamxhik.

3. Shtoni sheqerin dhe kripën. Përziejini.

5. Tani na duhet miell gruri, domosdoshmërisht i situr dhe i cilësisë së mirë. Shtoni miellin dhe përziejeni që të thyhet çdo gunga. Brumi duhet të jetë mjaft i trashë.

6. Hapni kanaçen e misrit të konservuar dhe kullojeni lëngun. Shtoni kokrrat në brumë dhe përzieni. Gjatë sezonit të vjeljes së misrit, mund të merrni kallinj të freskët misri, vetëm se fillimisht duhet t'i zieni derisa të zbuten dhe t'i prisni kokrrat me thikë.

7. Vendosim tiganin në zjarr. Hidhni në sasinë e dëshiruar të vajit vegjetal. Sa më pak vaj, aq më të holla janë petullat. Ngroheni tërësisht.

Zarzavatet, kërpudhat, vezët, djathi, qepët dhe sallami konsiderohen si petullat e ushqimit. Këto petulla janë të përshtatshme si një shtesë për çaj ose kafe për mëngjes, si dhe për një rostiçeri të lehtë.

E dija për ekzistencën e petullave të misrit për një kohë të gjatë, por disi vazhdova ta shtyja përgatitjen e tyre dhe më në fund i pjeqa. Pa e ekzagjeruar do të them se është shumë e shijshme. Nëse ju pëlqejnë petullat dhe petullat, madje edhe misri, atëherë patjetër që do t'ju pëlqejë kjo pastë.

Petullat dalin me gëzof, pasi përgatiten me kefir me shtimin e sodës dhe vezëve, dhe shija është e kripur dhe e ëmbël. Në parim, në internet shoh receta për petullat e ëmbla me misër me sheqer të shtuar, por preferoj versionin snack të petullave të misrit me qepë, erëza dhe barishte.

Përbërësit:

• salcë kosi ose kefir - 1 gotë,
• vezë - 2 copë,
• Misër i konservuar – 100 gr, (rreth gjysmë kanaçe)
• Qepë - 1 copë,
• Erëza dhe kripë për shije,
• miell gruri - 2 gota,
• Sode - 0,5 lugë çaji.
• Vaj luledielli i rafinuar

Fritters misri - recetë

Pasi të jenë përgatitur të gjithë përbërësit, mund të filloni të përgatisni petulla me misër të konservuar. Derdhni salcë kosi ose kefir në një tas. Këto produkte mund të merren direkt nga frigoriferi, ato nuk duhet të jenë në temperaturën e dhomës.

Rrihni vezët që të skuqen me gëzof.

Pritini qepët në kubikë të vegjël ose grijini në rende të imët. Shtoni tek pjesa tjetër e përbërësve.

Shtoni misër të konservuar. Ju mund të rregulloni sasinë e misrit në petulla sipas gjykimit tuaj. E mora me një sasi mesatare misri, por mund të shtoni më shumë.

Aromatizojini brumin e petullave me misër me erëza. Shtoni kripë për shije.

Përziejini të gjithë përbërësit e brumit me një pirun.

Për t'i bërë petullat më me gëzof, shtoni sodë. Nëse keni pluhur për pjekje, mund ta shtoni në vend të sodës.

Pasi të keni shtuar sodën e bukës, përzieni sërish brumin e mishit të misrit. Shosh miellin e grurit, më pas ia shtojmë brumit dhe e ndajmë në gjysmë.

Përziejini. Kjo është ajo, brumi është gati. Nëse dëshironi, mund të shtoni qepë të njoma të grira, kopër dhe majdanoz. Siç mund ta shihni në foto, brumi i petullave doli i trashë, pothuajse i njëjtë me brumin e biskotave.

Nëse shihni se brumi juaj është më i lëngshëm, atëherë shtoni pak miell. Fakti është se petullat e bëra nga brumë nuk janë aq me gëzof. Mbulojeni enën me brumin me një peshqir të pastër dhe lëreni për 15 minuta. Ngrohni vajin e lulediellit në një tigan. Përdorni vaj të rafinuar për të skuqur petullat. Hidhni skuqjet e misrit me një lugë gjelle në tigan.

I skuqim nga secila anë për rreth 2 minuta. Ashtu si llojet e tjera të petullave me kefir, edhe këto petulla rezultojnë të jenë të yndyrshme.

Skuqje misri. Foto

Një herë në një nga pushimet tona, në Republikën Dominikane me diell, provuam petulla të shijshme. Më saktësisht, nëse sipas mendimit tonë, këto ishin petulla, aq të shëndosha dhe me gëzof. Ata dalloheshin nga fakti se përbëheshin nga kokrra misri të ëmbël dhe ishin shumë, shumë të buta brenda. Unë i haja çdo ditë për mëngjes si meze me salcice të pjekura në skarë dhe vezë të fërguara, eh... ishin mëngjese :) Vërtet, një mëngjes i tillë është mjaft i plotë!

Sot do të ndaj recetën e petullave, pasi arrita të zbuloj këtë përbërës sekret që i bën ato kaq të buta dhe të ajrosura. Pra, le të fillojmë të gatuajmë?

Shërben 2 (3 petulla mesatare për person)

Miell 150 gr

Misër në kavanoz 150 gr

Vezë 2 copë

Çdo gjizë 200 gr

Kripë dhe piper për shije

Vaj vegjetal për tiganisje

Nëse dëshironi, mund të merrni edhe 5-6 qepë të njoma

Salcice viçi 4 copë (për t'u shoqëruar me petulla në duet)

Përgatitja

1. Vendosni misrin dhe djathin në një enë, thyeni 2 vezë dhe përziejini gjithçka mirë.
   
2. Kripë, piper, shtoni miellin dhe përzieni përsëri derisa të bashkohen përbërësit. Do të merrni një përzierje të lëngshme ngjitëse, por jo aq të lëngshme si petullat e zakonshme.
   
3. Derdhni vajin vegjetal në një tigan dhe ngrohni. Me një lugë të madhe vendosim petullat mbi vajin e nxehtë. Skuqini nga secila anë për 2 minuta deri në kafe të artë. Kur i ktheni petullat, sigurohuni që t'i shtypni me një shpatull në mënyrë që të gatuhen mirë.
   
4. Në fund, në të njëjtin vaj skuqim salsiçet nga të gjitha anët. Shërbejini petullat me salcice, perime të freskëta dhe salcë kosi ose kos të thjeshtë. Hani një mëngjes të shijshëm miq!

Recetë hap pas hapi për të bërë petulla me misër të konservuar.

misër i konservuar - 1 kanaçe (400 g),

miell gruri - 1 filxhan,

gjalpë - 1 lugë gjelle. lugë,

vezë pule - 2 copë,

qepë e gjelbër - 1 tufë,

qumësht - 1/3 filxhan,

kripë, piper - për shije,

vaj perimesh.

Misri i ëmbël dhe i butë i konservuar përdoret jo vetëm në sallata, por edhe në përgatitjen e pjatave të tjera. Ne paraqesim në vëmendjen tuaj Recetë hap pas hapi për gatimin me misër të konservuar.

Petulla shumë të shijshme. Petullat marrin ngjyrë kafe të artë, janë shumë të lehta për t'u përgatitur dhe shumë të shijshme për t'u ngrënë. Pancakes me misër janë të mira për mëngjes me salcë kosi, dhe si një shtesë në pjatat e para.

Si të gatuajmë me misër të konservuar? Receta për petullat është shumë e thjeshtë. Çdo kuzhinier fillestar mund ta përballojë atë.

Duke përdorur hap pas hapi tonë foto recetë, mund ta përgatisni lehtësisht petulla misri të konservuar.

Bërja e petullave me misër të konservuar.

Per te pergatitur petulla me misër të konservuar Fillimisht duhet të lani qepët e njoma, t'i thani pak dhe t'i prisni.

Më pas vendosni misrin në një kullesë dhe lëreni të kullojë i gjithë lëngu.

Më pas, derdhni miellin e situr në një tas. Miellit i shtoni kripë dhe piper sipas shijes. I trazojmë mirë.

Më pas derdhni qumështin në enë dhe përzieni pak.

Më pas shtoni gjalpin e shkrirë.

Thyeni menjëherë dy vezë në një tas. Përziejini gjithçka mirë.

Më pas shtoni qepë të njoma të grira.

Më pas shtoni misër të konservuar.

Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë.

Më pas, ngrohni tiganin me vaj vegjetal. Masën e përftuar hidheni me lugë në tigan në pjesë të vogla dhe skuqeni për 1.5 minuta nga secila anë.

Përbërësit

Për të bërë petulla me misër të konservuar do t'ju duhet:

miell - 1 gotë;

vezë - 2 copë;

qumësht - 1/3 filxhan;

kripë - një majë;

piper i zi i bluar - për shije;

misër i konservuar - 1 kanaçe (340 g);

gjalpë - 1 lugë gjelle. l.;

qepë jeshile - një tufë;

vaj vegjetal për tiganisje.

Xhami - 200 ml.

Hapat e gatimit

Shosh miellin në një tas.

Shtoni kripë dhe piper të zi të bluar. Rrihni në vezë.

Përziejini. Ju duhet të merrni një brumë homogjen me një konsistencë që të kujton salcë kosi.

Kullojmë misrin e konservuar (nuk do të na duhet më). Shtoni misrin në brumin e petullave dhe përzieni.

Lani qepët e njoma, grijini imët, shtoni në brumë dhe përziejini përsëri.

Derdhni vajin vegjetal në një tigan dhe ngrohni. Vendosni një lugë gjelle brumë në tigan, duke formuar petulla.

Skuqini në nxehtësi mesatare për 2 minuta nga secila anë (deri në kafe të artë).

Petulla të shijshme, të shijshme me misër të konservuar janë gati. Mund të shërbehet ose e nxehtë ose e ftohtë.

Ju bëftë mirë!