Kuglice od svježeg sira vrlo se brzo kuhaju, a još brže pojedu. Ispadnu nevjerojatno nježni iznutra, hrskavi izvana i jako, jako ukusni. Desert je također dobar jer svaka domaćica obično ima sastojke za njega. Dakle, pročitajte recept i krenite raditi kuglice od svježeg sira.

Proizvodi za kuglice od skute

Trebat će vam ovi jednostavni proizvodi:

• jaja – 2 kom .;
• svježi sir bilo kojeg sadržaja masti - 200 g. Svježi sir je prikladan čak i iz zamrzivača, ali mora biti potpuno odmrznut i iscijeđen iz bilo koje tekućine ako se pojavi.
• granulirani šećer - 3 žlice;
• sol - 1 prstohvat;
• prašak za pecivo (prašak za pecivo) - 1 žličica;
• vrhunsko brašno - 1,5 šalice;
• biljno ulje bez mirisa - 0,5 l;
• šećer u prahu - 50 g.

Ova količina namirnica bit će vam dovoljna za pripremu ne baš velike porcije kuglica. Dovoljni su samo za večernji čaj za obitelj od 3-4 osobe. Ako očekujete goste ili želite da vam desert ostane i za sutradan, pripremite kuglice od duple porcije sastojaka.

Kako napraviti tijesto za okruglice od skute?

Tijesto se pravi jednostavno:

• Brašno prosijte kroz sito i pomiješajte s praškom za pecivo.
• Svježi sir propasirajte kroz mlin za meso ili protrljajte kroz malo metalno cjedilo. Ovo je neophodno kako bi se osiguralo da u mliječnom proizvodu nema dodatnih grudica.
• Umutiti jaja u svježi sir i dodati šećer i sol. Miješajte smjesu dok ne postane glatka.
• U podlogu od skute uspite brašno i žlicom zamijesite tijesto. Trebao bi ispasti jako mekan, ali takav da se od njega rukama mogu oblikovati kuglice. Ako tijesto ispadne vodenasto, dodajte mu još par žlica brašna.

Kako pržiti okruglice od skute?

Tehnologija prženja je sljedeća

• Stavite malo brašna na ravan veliki tanjur i rasporedite ga u ravnomjernom sloju.
• Žličicom za kavu zagrabite dio tijesta za skutu i stavite ga na brašno. Pomažući si rukama razvaljajte tijesto u kuglu. Prije prženja kuglice stavite na dasku za rezanje posutu brašnom. Kuglice neka budu male jer će se prženjem otprilike udvostručiti. Po želji možete napraviti filovane kuglice. Da biste to učinili, u svaki dio tijesta stavite komadić čokolade ili bilo kojeg oraha.
• Zagrijte biljno ulje u dubokom, visokom loncu. Čim se iznad ulja pojavi lagani dim, smanjite jačinu štednjaka na srednju. Ako se to ne učini, kuglice u jako vrućem ulju će izvana gorjeti, ali iznutra se možda neće ispeći. Odredite spremnost ulja tako da u njega ubacite mali komad tijesta - trebalo bi brzo isplivati ​​na površinu i, kada se prži s jedne strane, samo se okrenuti na drugu stranu.
• U vruće ulje stavljajte samo 3-4 kuglice odjednom. Ako ih stavite više, onda će kuglice kada nabubre spriječiti jedna drugu da se prevrnu. Također, veliki broj kuglica uzrokuje brže hlađenje ulja i možda kuglice neće biti pečene.
• Popečene kuglice vadite šupljikavom žlicom iz ulja i odmah ih stavljajte na papirnate ubruse. Papir će upiti višak masnoće od pečenja.
• Kuglice prosušene na maslacu slažite u ravnomjernom sloju na lim i pospite šećerom u prahu.

Kako poslužiti kuglice od svježeg sira?

Osim šećerom u prahu, koji je klasičan način posluživanja deserta, kuglice se mogu ukrasiti i na druge načine:

• Prelijte ih otopljenom tamnom čokoladom i pospite kokosovim listićima.
• Kuglice umočite u sirup od pekmeza i uvaljajte u strugotine bijele čokolade.
• Kuglice poslužite sa kondenziranim mlijekom u koje ih mogu umočiti svi prisutni za stolom.

Još jedan recept za okruglice od svježeg sira pronaći ćete u ovom videu. Domaćica stavlja i kiselo vrhnje.

Kuglice od skute su ukusna hranjiva grickalica koja se može pripremiti i za doručak i za svaki praznik.

Najlakši način za pripremušto mnogi ljudi vjerojatno znaju. Djeca jako vole ove lopte.

Potrebni proizvodi:

• 0,5 kg brašna;
• jaje;
• 2 žlice šećera;
• žlica octa i pola male žlice sode;
• 0,25 kg svježeg sira;
• sol i vanilin po ukusu;
• biljno ulje - koliko će biti potrebno.

Proces kuhanja:

1. Pomiješajte šećer, sol s jajetom, lagano umutite. U ovoj fazi možete dodati vanilin.
2. Tamo smo stavili svježi sir i sodu, a zatim brašno, neprestano miješajući masu tako da bude homogena.
3. Od skutnog tijesta oblikujemo kuglice i spuštamo ih u kipuće biljno ulje, gdje ih držimo dok ne postanu rumene i zlatne boje.

Korak po korak recept za pečenje sa sirom

Recept za one koji se ne zamaraju prženjem i žele manje masno jelo.

Potrebni proizvodi:

• 50 grama tvrdog sira;
• svježe bilje, začini;
• 4 žlice brašna;
• jaje;
• 0,2 kg svježeg sira.

Proces kuhanja:

1. Pomiješajte jaje sa svježim sirom, dodajte začine po svom ukusu, zatim brašno i miješajte dok ne postane glatko.
2. Posebno pomiješajte naribani sir sa nasjeckanim začinskim biljem.
3. Od mase skute oblikujemo kuglice, unutra napravimo udubljenje, napunimo sirom i začinskim biljem i pokrijemo svježim sirom odozgo, da opet bude okrugao oblik.
4. Stavite komade u pećnicu na 30 minuta, pojačajte temperaturu na 190 stupnjeva.

Kuhanje u pećnici

Kuglice u pećnici nisu previše kalorične, lagane, ali okusom ni po čemu nisu lošije od onih kuhanih u ulju.

Potrebni proizvodi:

• pet grama praška za pecivo;
• jedno jaje;
• 40 grama šećera;
• 0,250 grama svježeg sira;
• 0,150 grama brašna;
• sol po vašem ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pomiješajte jaje, šećer, svježi sir i sol u posudi, dobro promiješajte.
2. Tu smo također stavili brašno i prašak za pecivo. Kao rezultat, masa bi trebala biti malo ljepljiva.
3. Praviti male kuglice, stavljati u pleh i peći oko 30 minuta na 180 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici.

Punjeno kondenzovanim mlijekom

Hrskava korica izvana, mekani nadjev iznutra – sve su to kuglice od svježeg sira sa kondenziranim mlijekom.

Potrebni proizvodi:

• oko 0,4 litre biljnog ulja;
• 200 grama brašna;
• 2 jaja;
• 30 grama šećera;
• žlica praška za pecivo;
• 0,2 kg kuhanog kondenziranog mlijeka;
• vanilije po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Sjediniti jaja sa pasiranim svježim sirom, dodati šećer, vanilin i izmiješati.
2. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i smjesu izmiješajte dok ne bude glatka.
3. Od mase skute oblikujte mali kolač, u njega stavite žlicu kondenziranog mlijeka, pričvrstite rubove tako da se formira lopta.
4. Sve pripremljene kuglice stavite u kipuće biljno ulje i pržite dok ne porumene.

Ukusne kuglice od skute prelivene čokoladom

Mogućnost pripreme ukusnog i zdravog deserta bez toplinske obrade.

Potrebni proizvodi:

• 0,5 kg svježeg sira;
• 3 velike žlice mlijeka;
• crna čokolada.

Proces kuhanja:

1. Od navedene količine svježeg sira potrebno je oblikovati male kuglice i staviti ih na neko vrijeme u hladnjak da se stvrdnu.
2. Dok se hlade otopite čokoladu i pomiješajte sa zagrijanim mlijekom dok ne postane glatko.
3. Proizvode umočimo u čokoladnu smjesu da ih ravnomjerno prekrije i vratimo u hladnjak dok se ne stvrdnu, nakon čega se mogu poslužiti.

Pržena u dubokom ulju

Kuglice od skute pržene u dubokom ulju ispadnu rahle i vrlo ukusne, a pripremaju se puno lakše nego na štednjaku.

Potrebni proizvodi:

• velika žlica šećera;
• mala žlica sode;
• 0,1 litara biljnog ulja;
• 2 jaja;
• 0,2 kg brašna;
• 250 grama svježeg sira;
• posolite po ukusu.

Proces kuhanja:

1. U duboku zdjelu istucite sadržaj jaja, dodajte šećer, brašno, svježi sir, sol i sve umutite mikserom ili blenderom. Trebala bi izaći prilično gusta masa koja će se lagano lijepiti za ruke.
2. Rukama navlaženim hladnom vodom oblikujte male kuglice od cijelog tijesta i stavite ih u fritezu. U njega prvo ulijte ulje i zagrijte ga na 190 stupnjeva. Držite kuglice u tome dok ne postanu lijepe zlatne boje.

Originalne kuglice od skute i kokosa

Svježi sir se jako dobro slaže sa kokosovim listićima, Da biste to potvrdili, samo upotrijebite ovaj recept.

Potrebni proizvodi:

• žlica vanilina;
• 0,25 kg svježeg sira;
• 6 velikih žlica šećera;
• jedno jaje;
• jedna i pol šalica brašna;
• dvije žlice kokosovih pahuljica;
• potrebna količina biljnog ulja za prženje.

Proces kuhanja:

1. Prvo pomiješajte šećer sa jajetom, malo umutite, dodajte svježi sir i prašak za pecivo, zatim kokos i brašno. Od svih ovih sastojaka dobijemo lagano ljepljivu masu. Prije formiranja tijesta poželjno je ostaviti da odstoji 20 minuta.
2. Pravimo male kuglice. Imajte na umu da će se tijekom kuhanja malo proširiti. Stavite ih u posudu s prethodno zagrijanim biljnim uljem i kuhajte dok ne porumene.

Recept u grizu

Kod ovog načina kuhanja griz djeluje kao vrsta pohanja i daje kuglicama hrskavi okus.

Potrebni proizvodi:

• 150 grama šećera;
• 0,1 kg krupice;
• četiri jaja;
• 0,5 kg svježeg sira;
• dvije čaše brašna;
• žlica sode i biljnog ulja za prženje.

Proces kuhanja:

1. Svježi sir stavite u posudu, malo ga izgnječite vilicom da postane homogeniji i bez grudica. Zatim dodati sve navedene sastojke osim griza, umijesiti.
2. Od ove smjese skute pravimo manje velike kuglice, dobro ih uvaljamo u griz i ubacimo u kipuće biljno ulje, gdje ih držimo dok ne promijene boju, treba postati zlatna.

Kako napraviti tortu od kuglica od skute?

Naravno, mnogi su čuli za kuglice od svježeg sira, ali što je s kolačem od njih? Ispada da možete napraviti takav desert, pa čak i s čokoladom.

Potrebni proizvodi za kuglice:

• 0,25 kg svježeg sira;
• 3 žlice škroba;
• dva žumanjka;
• velika žlica šećera;
• 40 grama kokosovih pahuljica.

Potrebni proizvodi za test:

• 5 grama praška za pecivo;
• četiri jaja;
• 3 velike žlice kakaa;
• 2 velike žlice škroba;
• oko 30 grama šećera;
• pola štanglice tamne čokolade.

Proces kuhanja:

1. Započnimo proces izradom kuglica. Rade se vrlo jednostavno, samo sve navedene sastojke za njihovu pripremu stavite u dublju posudu, dobro promiješajte dok ne postane glatka i oblikujte male okruglice. Nema potrebe pržiti komade, stavljamo ih u kalup za buduću tortu na određenoj udaljenosti jedan od drugog.
2. Prijeđimo na sastojke za tijesto. Žumanjke umutiti sa šećerom i dodati im otopljenu čokoladu. U drugoj posudi isto učiniti s bjelanjcima dok se ne stvori pjena.
3. Posebno pomiješajte preostale rinfuze i ovu smjesu ulijte u čokoladnu masu. Zatim pažljivo dodajte proteinsku pjenu.
4. Ovim tijestom punite kuglice da se ravnomjerno rasporede u kalupu i pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Po želji možete po vrhu preliti još otopljene bijele čokolade.

Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za kuhanje: Nije naznačeno

Svoje ukućane ponekad razmazim ukusnim slatkim jelima i pripremim okruglice od skute pržene na ulju, recept sa fotografijama pripreme koje sam vam danas pripremila. Kuglice od skute koje se jednostavno tope u ustima. Naravno, za njihovo kuhanje morate se potruditi i potrošiti malo vremena, neću reći da je ovo jelo od pet minuta. Ali ne želim vas plašiti složenim procesima, pogotovo jer oni ne postoje.
Zapravo, tijesto za kuglice je vrlo jednostavno, ako ga znate napraviti, onda ćete se snaći u ovom jelu, ali ako se pojave neke poteškoće, sigurna sam da će biti potpuno rješive. Iako, čini mi se, dovoljno je jednom skuhati kuglice, a tek tada ćete sve učiniti automatski, bez razmišljanja. Jasno je da ćete, čak i ako se pridržavate recepta, svaki put dobiti tijesto različite konzistencije, jer jaja dolaze u različitim veličinama, a svježi sir ima različitu masnoću. Zato uvijek treba imati na umu da je dobro tijesto za takve kuglice obično umjerene konzistencije: nije ni tekuće ni gusto, već mekano i viskozno, tako da se od njega lako mogu praviti kuglice.
Po ukusu u ovo tijesto možete dodati esenciju vanilije ili ekstrakt kave, ili možete naribati koricu limuna ili naranče ili dodati suhog voća, na primjer, grožđica, suhih šljiva bez koštica ili suhih marelica.
Kuglice pečemo u većoj količini masnoće, naravno za to je idealna friteza. Ali, na primjer, nemam ga, ali svejedno pripremam takav desert, jer je za te svrhe sasvim moguće koristiti lonac u koji ulijete rafinirano ulje.

Sastojci:
- svježi sir (sadržaj masti najmanje 15%) - 250 g,
- granulirani šećer - 2 žlice,
- pileće konzumno jaje - 1 kom.,
- vanilin šećer - 2 žlice,
- soda bikarbona - ½ žličice,
- stolni ocat (limunov sok) - 1 žličica,
- pšenično brašno (visokog stupnja) - 2 žlice,
- fino kristalna morska ili kuhinjska sol - prstohvat,
- ulje (dezodorirano) – 400 ml.

Recept s fotografijama korak po korak:

Posebno razbijte kokošje jaje u manju zdjelu i dodajte sol, granulirani šećer i aromu (vanilin, koricu ili ekstrakt kave). Smjesu temeljito izmiješajte pjenjačom dok ne postane glatka.




Zatim dodajte svježi sir (kako bi kuglice bile mekše, svježi sir je potrebno protrljati kroz sito ili izmiksati mikserom).




Zatim dodajte sodu, ugašenu octom.

Postupno umijesite mekano, nježno tijesto.




Odvajajte komadiće tijesta i oblikujte kuglice veličine oraha. Da biste to olakšali, namočite ruke suncokretovim uljem.




Kuglice od skute stavljajte na zagrijano ulje i pecite ih na laganoj vatri dok se iznutra dobro ne ispeku.




Kuglice stavljajte u porcije jer se tijekom kuhanja povećavaju.
U ovoj fazi važno je dobro zagrijati ulje!






Pomoću šupljikave žlice izvadite kuglice na papirnati ubrus kako biste uklonili preostalo ulje.




Zatim ih prebacite na tanjur i po želji pospite prahom. Ispadaju elegantni i vrlo ukusni, koji se lako pripremaju po našem receptu.




Dobar tek!




Starinskaja Lesya

Kuglice od svježeg sira pržene u ulju - okus djetinjstva! Za vas - 7 recepata: klasični, sa sirom, suhim voćem, čokoladom.

• svježi sir (najmanje 15% masti) - 250 g,
• granulirani šećer - 2 žlice,
• pileće konzumno jaje - 1 kom.,
• vanilin šećer - 2 žlice,
• soda bikarbona - ½ žličice,
• stolni ocat (limunov sok) - 1 žličica,
• pšenično brašno (vrhunski stupanj) - 2 žlice,
• fina kristalna morska ili kuhinjska sol - prstohvat,
• ulje (dezodorirano) – 400 ml.

Posebno razbijte kokošje jaje u manju zdjelu i dodajte sol, granulirani šećer i aromu (vanilin, koricu ili ekstrakt kave). Smjesu temeljito izmiješajte pjenjačom dok ne postane glatka.

Zatim dodajte svježi sir (kako bi kuglice bile mekše, svježi sir je potrebno protrljati kroz sito ili izmiksati mikserom).

Zatim dodajte sodu, ugašenu octom.

Postupno umijesite mekano, nježno tijesto.

Odvajajte komadiće tijesta i oblikujte kuglice veličine oraha. Da biste to olakšali, namočite ruke suncokretovim uljem.

Kuglice od skute stavljajte na zagrijano ulje i pecite ih na laganoj vatri dok se iznutra dobro ne ispeku.

Kuglice stavljajte u porcije jer se tijekom kuhanja povećavaju.
U ovoj fazi važno je dobro zagrijati ulje!

Pomoću šupljikave žlice izvadite kuglice na papirnati ubrus kako biste uklonili preostalo ulje.

Zatim ih prebacite na tanjur i po želji pospite prahom.

Recept 2: pržene kuglice od svježeg sira s grizom

Ove kuglice od svježeg sira imaju okus kao delikatne krafne od svježeg sira.

• svježi sir - 400 gr
• jaja - 2 kom
• sol - ½ žličice.
• šećer - 2 žlice.
• brašno - 6 žlica.
• soda, gašena octom - ½ žličice.
• šećer u prahu - 5 žlica.
• biljno ulje za prženje
• griz - 3 žlice.

Zamijesite tijesto od jaja, soli, šećera, svježeg sira, sode, brašna. U isto vrijeme u dubljoj posudi zagrijte ulje za prženje.

Od tijesta rukama oblikujte kuglice promjera najviše dva centimetra i uvaljajte ih u griz.

Kuglice od skute uvaljane u griz pržite na vrelom ulju na laganoj vatri, miješajući ih vilicom da ravnomjerno porumene.

Gotove krafne rupičastom žlicom slagati na tanjur obložen papirnatim salvetama. Pospite šećerom u prahu.

Recept 3: okruglice od skute pržene u ulju (fotografije korak po korak)

• Domaći svježi sir 9% – 300 g
• Brašno - 1 žlica.
• Pileća jaja - 1 kom.
• Šećer – 4 žlice.
• Sol – 1 prstohvat
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Rafinirano biljno ulje - za duboko prženje

U zdjeli pomiješajte svježi sir, brašno, jaja, šećer, sol, prašak za pecivo i dobro promiješajte. Možda će vam trebati malo više ili malo manje brašna, tijesto mora biti mekano i lako se valjati u kuglice.

Dobiveno tijesto razvaljajte u kuglice veličine oraha.

Zagrijte rafinirano biljno ulje, ubacite mali komad tijesta. Ako tijesto ispliva na vrh, ulje se zagrijalo i možete spustiti kuglice od skute (nemojte stavljati puno kuglica odjednom, trebale bi slobodno “plivati” u ulju). Pržite dok ne porumene uz povremeno miješanje.

Vadite kuglice na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijedi višak ulja.

Kuglice od skute su gotove. Dobar tek!

Recept 4: Pržene okruglice od skute sa suhim šljivama

Spoj okusa skutnog tijesta, džema od marelica i nadjeva od suhih šljiva jednostavno je prekrasan!

• svježi sir - 300 g
• kokošje jaje - 2 kom.
• griz – 50 g
• suhe šljive bez koštica – 100-120 g
• sol - po ukusu

Predati:

• kiselo vrhnje
• maslac
• marmelada (pekmez) ili tekući med
• nasjeckani orasi

Svježi sir stavite u duboki tanjur i mikserom ga dovedite u stanje poput paste (ili sameljite kroz sito). Ako svježi sir sadrži puno tekućine, prvo ga morate staviti na sito, jer višak tekućine može negativno utjecati na oblik kuglica tijekom kuhanja.

Jaja podijeliti na bjelanjke i žumanjke. Žumanjke stavite u svježi sir, posolite i promiješajte.

Dodajte griz, promiješajte, ostavite tijesto 30 minuta.

Bjelanjcima dodajte prstohvat soli i tucite dok se ne stvore čvrsti snijeg.

Nježno umiješajte tučenu smjesu od bjelanjaka u tijesto od skute.

Od 1 žlice skutnog tijesta oblikujte pogačice, u sredinu stavite suhe šljive, pa rukama umočenim u vodu oblikujte kuglice od pogačica.

Suhe šljive trebaju biti mekane, pa ih je potrebno unaprijed namočiti u toplu vodu i dati im vremena da upiju vlagu (1-2 sata).

Zakuhajte posoljenu vodu i kuhajte kuglice od skute 5-7 minuta (nakon isplivanja i vrenja).

Možete prvo probati skuhati jednu probnu kuglicu: ako se tijekom kuhanja raspadne, u masu od skute dodajte još malo griza, ako ispadne pretvrda, dodajte svježeg sira, a ako kuglica drži oblik, omjeri tijesto je ispunjeno i možete započeti glavno kuhanje.

Dok se kuglice peku, zagrijte vrhnje i otopite maslac, izlijte u posudicu za umak ili direktno na tanjure za posluživanje u koje se kuglice stavljaju nakon kuhanja. Odozgo prelijte tekućim medom ili marmeladom (džemom) od marelica, pospite nasjeckanim orasima.

Kuglice od skute sa suhim šljivama su spremne! Dobar tek!

Recept 5: okruglice od skute sa suhim marelicama, pržene u ulju

• Svježi sir – 200 g
• Pileće jaje - 2 kom
• Gašena soda s octom - 0,5 žličice
• Šećer - 6 žlica.
• Suhe marelice - 100 g
• Biljno ulje - 2 žlice
• Brašno - 2 žlice
• Krupica - 1 šalica

Svježi sir izgnječiti vilicom i dodati šećer. Sve dobro promiješajte.

Dodajte gašenu sodu s octom. Miješati.

Dodajte jaja.

Miješati.

Zatim dodajte brašno i zamijesite tijesto.

Tijesto je spremno.

Suhe marelice potrebno je oprati i papirnatim ručnikom ukloniti višak vlage. Prerezati na 4 dijela. Uzmite komad tijesta. Rukama napravite pljosnatu tortu i u sredinu stavite suhe marelice. Razvaljajte tijesto u kuglu.

Svaku kuglicu umočiti u griz.

U tepsiju sipati dosta ulja da kuglice plivaju u njoj, kao uštipci. Pecite kuglice na srednjoj vatri dok ne porumene.

Zatim stavite na posudu obloženu papirom ili salvetama, ali najbolje papirom poput A4 listova, da se višak ulja upije u njega.

Naše kuglice su spremne, dobar tek!

Kuglice od svježeg sira su brz, jednostavan, ali vrlo ukusan međuobrok. Različitim receptima mogu se od drugog jela pretvoriti u neobične slastice, a od laganog zalogaja u pravu gozbu za želudac. Kalorični sadržaj kuglica uvelike će ovisiti o sadržaju masti odabranog svježeg sira.

Za oblikovanje kuglica pripremite jednostavno tijesto od skute. To zapravo uključuje sam svježi sir, jaja, brašno, sol ili šećer. Jelo napravite rukama, jednostavno valjajući komade tijesta u kuglice. Nakon toga se nakratko ostave u hladnjaku prije daljnje pripreme. Gotove kuglice možete peći u pećnici ili sporom štednjaku, pržiti u dubokom ulju ili u tavi.

Slatke kuglice možete pripremiti u obliku krafni, dodati im voće ili bobice, pa čak i koristiti kao osnovu za ukusnu tortu. U ovom slučaju, poželjno je odabrati čokoladno tijesto za pite, koje će biti u kontrastu s kuglicama bijelog svježeg sira. Tada će gotovi desert izgledati vrlo zanimljivo u presjeku. Slatke kuglice se ukrašavaju kokosom, šećerom u prahu, glazurom ili čokoladom.

Za slani međuobrok u tijesto od skute stavljaju se češnjak, sve vrste tvrdih sireva, začinsko bilje, plodovi mora i sl. Ovo jelo možete poslužiti s bilo kojim umakom, majonezom, kečapom ili senfom.

Ove kuglice izgledom su vrlo slične krafnama. Također ispadnu vrlo pahuljasti i slatki. Za aromu u tijesto možete dodati malo vanilije ili cimeta, a gotovo jelo posuti šećerom u prahu.

Sastojci:

• 250 g svježeg sira;
• 1 šalica brašna;
• 2 jaja;
• 1 žličica soda;
• 1 prstohvat soli;
• 1 žlica. l. Sahara;
• 100 ml biljnog ulja.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte jaja, sol i šećer, umutite.
2. U smjesu od jaja uspite brašno i sodu, dodajte svježi sir i miješajte dok ne postane glatko.
3. Zamijesite tijesto i oblikujte kuglice, nakon što ste ruke navlažili vodom.
4. U fritezu ulijte ulje i zagrijte ga na temperaturu od 190 stupnjeva.
5. Gotove kuglice stavljati na ulje i pržiti dok ne porumene.

Zanimljivo s mreže

Nevjerojatan desert koji će zadiviti ne samo svojim okusom, već i izgledom. Kad se izrežu, okruglice od skute izgledaju vrlo zanimljivo i neobično. Gotovu tortu možete preliti glazurom ili otopljenom čokoladom.

Sastojci:

• 250 g svježeg sira;
• 6 jaja;
• 5 žlica. l. škrob;
• 50 g šećera;
• 40 g kokosovih pahuljica;
• 50 g čokolade;
• 2 žlice. l. kakao;
• 2 žlice. l. brašno;
• 2 g vanilina;
• 1 prstohvat soli;
• 1 žličica prašak za pecivo.

Način kuhanja:

1. Svježi sir sameljite (izgnječite ili zgnječite vilicom).
2. U svježi sir dodajte dva žumanjka i kokosove ljuskice, dobro promiješajte.
3. Sipati škrob u tijesto i premijesiti.
4. Posudu za pečenje obložiti papirom za pečenje.
5. Od svježeg sira oblikujte jednake kuglice i slažite ih u kalup u jednom sloju.
6. Preostala jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke.
7. Žumanjcima dodati 30 g šećera i umutiti.
8. Otopite čokoladu, pomiješajte s vanilijom i također ulijte u žumanjke.
9. Preostali šećer uspite u zdjelu s bjelanjcima i tucite ih dok ne postanu pjenasti.
10. Bjelanjke ulijte u žumanjke i čokoladu, dobro promiješajte.
11. U dobivenu masu dodajte brašno, kakao, sol, škrob i prašak za pecivo.
12. Umijesite tijesto i prelijte ga preko kuglica od skute.
13. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta.

Prekrasan, sladak i vrlo fin desert koji će osvojiti srce svakog sladokusca. Bolje je uzeti skutu koja je masna, a ne suha, tako da kolač ispadne pahuljast i mekan. Preporuča se posluživanje u porcijama tako da se kuglice skute vide na pozadini čokoladnog tijesta.

Sastojci:

• 250 g svježeg sira;
• 2 jaja;
• 150 g brašna;
• 5 g sode;
• 40 g smjese za puding;
• 30 g kakaa;
• 5 g praška za pecivo;
• 60 ml biljnog ulja;
• 30 g maslaca;
• 75 ml mlijeka;
• 65 ml kipuće vode;
• 100 g mliječne čokolade;
• 200 g šećera.

Način kuhanja:

1. Smjesu od pudinga i 50 g šećera izliti u jednu posudu.
2. Na isti tanjur staviti svježi sir i umutiti 1 jaje, sve dobro izmiješati.
3. Od mase skute napravite kuglice i sakrijte ih u hladnjak.
4. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, kakaom, sodom i preostalim šećerom.
5. U suhu smjesu dodajte jaje, mlijeko i biljno ulje.
6. Tijesto dobro izmiješajte i ulijte kipuću vodu.
7. Brzo mijesite tijesto dok ne postane homogeno.
8. Posudu multicooker namazati uljem i uliti tijesto.
9. Ohlađene kuglice skute “spuštajte” u tijesto, ravnomjerno ih rasporedite po cijeloj površini.
10. Pecite kolač u načinu rada "Pečenje" 1 sat.
11. Otopite čokoladu s maslacem i prelijte na vrh torte.

Sada znate kako pripremiti kuglice od svježeg sira prema receptu s fotografijom. Dobar tek!

Kuglice od skute su jednostavno, ali vrlo raznoliko jelo. Mogu biti šik desert, ili lagano hladno predjelo. Kuglice od svježeg sira pripremaju se vrlo brzo, samo trebate znati nekoliko pravila kako napraviti ovu neobičnu poslasticu:

• Prije pripreme kuglica potrebno je malo namočiti ruke. Tako će se lakše oblikovati;
• Da bi se svježi sir brzo povezao s ostalim sastojcima, bolje ga je ne miješati, već samljeti žlicom;
• Za izradu kuglica pogodan je gotovo svaki svježi sir. Međutim, ne preporučuje se uzimanje niske masnoće ili previše tekućine;
• Ako je svježi sir jako velik, mora se samljeti u sitna zrnca ili samljeti u blenderu.