Sallatë me qepë

Do t'ju duhen: 3 qepë.

Për veshjen: 1/2 filxhan vaj vegjetal, 1 lugë gjelle. lugë mustardë të përgatitur, 1 lugë gjelle. një lugë uthull 9%, kripë, sheqer, kopër ose majdanoz.

Le të gatuajmë kështu.

Pritini qepët e qëruara në feta, si portokalli dhe vendosini në ujë të vluar me kripë dhe pak sheqer. Gatuani për disa minuta, më pas kullojeni ujin. Qepët e ftohta të gatshme i derdhim me salcën e përgatitur me mustardë, vaj vegjetal dhe uthull. Sipër spërkatni majdanoz ose kopër të grirë. Mund të shtoni paste domate.

Qepë në vaj luledielli

Do t'ju duhet: 1 qepë, 3 lugë gjelle. lugë vaj luledielli, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Qëroni qepën, priteni në feta të holla, priteni në rrathë, kriposni dhe derdhni vaj aromatik luledielli.

Sallatë me qepë me majonezë

Do t'ju duhen: 300 g qepë, 250 g majonezë, 6 vezë, 60 g majdanoz ose kopër, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Prisni qepën në gjysmë unaza të holla, derdhni ujë të valë mbi të, kullojeni dhe ftoheni. Zieni vezët, qëroni dhe grijini imët. Përzieni qepët dhe vezët, shtoni kripë, rregulloni me majonezë dhe spërkatni barishtet e grira hollë sipër sallatës.

Sallatë me qepë dhe kopër

Do t'ju duhet: 200 g qepë, 60 g kopër, 40 g vaj vegjetal, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Qëroni qepën, përvëloni me ujë të valë, priteni në rrathë, vendoseni në një tas sallatë, shtoni kopër të grirë imët, kripë dhe rregulloni me vaj vegjetal.

Sallatë me qepë me rrepka

Do t'ju duhen: 200 g qepë, 250 g rrepkë, kopër, vaj vegjetal, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Qëroni qepën, grijeni imët dhe përzieni me rrepka të grira, spërkatni me kopër, kripë dhe rregulloni me vaj vegjetal.

Sallatë me qepë me kastravec turshi

Do t'ju duhen: 3-4 qepë, 2 turshi.

Për veshjen: 1/2 filxhan vaj vegjetal, 1 lugë gjelle. lugë mustardë të përgatitur, 1 lugë gjelle. një lugë uthull 9%, sheqer, kopër ose majdanoz, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Qëroni dhe lani qepët, pritini në gjysmë dhe pritini secilën gjysmë në gjysmë unaza të holla. Lyejeni qepën e zier në ujë të vluar për një minutë (jo më shumë!), më pas kullojeni ujin dhe vendoseni qepën në një tas sallatë. Prisni kastravecin e qëruar në feta, shtoni sheqerin, kripën, qepën dhe shtoni vajin e përzier me mustardë dhe uthull. Përziejini të gjithë përbërësit, vendosini në një tas sallate dhe sipër spërkatni kopër të grirë.

Sallatë me qepë me mollë

Do t'ju duhen: 2 qepë, 3 mollë, 1/2 filxhan majonezë, qepë të njoma, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Pritini qepët në rrathë të hollë, grijini mollët me lëvozhgë në një rende të trashë ose pritini në rripa. Përziejini të gjitha produktet shpejt në mënyrë që mollët të mos errësohen, shtoni kripë, rregulloni me majonezë, vendosini në një tas sallate dhe spërkatni me qepë të njoma të grira.

Sallatë me qepë me mollë dhe vezë (1)

Do t'ju duhen: 4 qepë, 2 mollë, 100 g salcë kosi, 1 vezë të zier fort, 1 lugë çaji uthull, adjika, kripë, sheqer, majdanoz.

Le të gatuajmë kështu.

Prisni qepën në gjysmë unaza, ziejini për 5-7 minuta në ujë me sheqer dhe uthull, kullojeni, ftoheni. Më pas përziejmë me mollët e grira imët, shtojmë kripën dhe sheqerin sipas shijes, hedhim sipër salcë kosi të përzier me adjika, vendosim në një tas sallate, spërkasim me vezë të grirë, zbukurojmë me degë majdanozi.

Sallatë me qepë me mollë dhe vezë (2)

Do t'ju duhen: 3-4 qepë, 2-3 mollë, 2 vezë të ziera fort, 1 lugë gjelle. lugë uthull 9%, 1 lugë gjelle. një lugë mustardë, 100 g vaj vegjetal, sheqer, kripë, majdanoz.

Le të gatuajmë kështu.

Prisni qepën e qëruar në gjysmë unaza, vendoseni në ujë të kripur të vluar me uthull, lëreni të ziejë, kullojeni ujin. Grini mollët në një rende të trashë, përzieni me qepë, shtoni kripë dhe sheqer sipas shijes. Grini të verdhat me mustardë në një masë me gëzof, duke i derdhur gradualisht vajin, shtoni kripë dhe uthull sipas shijes. Përzieni salcën me sallatën, vendoseni në një tas sallate, spërkatni me të bardhat e vezëve të copëtuara dhe zbukurojeni me barishte.

Sallatë me qepë me mollë dhe kastravec turshi

Do t'ju duhet: 1 qepë e mesme, 1 mollë e madhe, 1 kastravec turshi, lëng limoni sipas shijes, 3 lugë gjelle. lugë vaj luledielli, 1/2 lugë çaji mustardë, sheqer, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Prisni qepën e qëruar në 4 feta, më pas në mënyrë tërthore në feta të holla. Pritini kastravecin në rrathë. Grini mollën në një rende të trashë. I bashkojmë të gjithë përbërësit, i spërkasim me lëng limoni të përzier me një lugë sheqer. Përzieni vajin e lulediellit me mustardën, shtoni kripë dhe rregulloni sallatën me këtë salcë.

Sallatë me qepë me mollë dhe djathë

Do t'ju duhen: 2 qepë të mëdha, 3-4 mollë të mëdha, 100 g majonezë, djathë të grirë, barishte, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Prisni qepën në rrathë shumë të holla, vendoseni në një kullesë dhe përvëloni me ujë të valë. Pritini mollët në shirita të vegjël. Përziejini përbërësit, shtoni kripë, rregulloni me majonezë, vendoseni në një tas sallate, spërkatni me djathë të grirë dhe zbukurojeni me barishte.

Sallatë "Origjinale"

Do t'ju duhen: 2 qepë të mesme, 2 mollë, 3 vezë të copëtuara, 100 g djathë të fortë, majonezë, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Pritini qepën në rrathë dhe vendoseni në një pjatë. Grini mollët në qepë. Veçmas përzieni dhe kriposni vezët dhe djathin e grirë në rende të trashë. Vendosni gjithçka sipër mollëve. Hidhni majonezë mbi sallatën. Hani pa e përzier.

Sallatë me qepë dhe vezë (1)

Do t'ju duhet: 500 g qepë, 5 vezë të ziera fort, 2 lugë gjelle. lugë mustardë, 100 g vaj vegjetal, 1 piper i kuq i ëmbël, uthull, sheqer, kripë, majdanoz.

Le të gatuajmë kështu.

Prisni qepën në gjysmë unaza, zhytni për 5-7 minuta në valë të kripur, të ëmbëlsuar dhe të acidifikuar 1 lugë gjelle. lugë ujë uthull. Kulloni ujin, ftohni qepën, shtoni kripë, spërkatni me sheqer dhe spërkatni me uthull. Grini të verdhat me mustardë dhe gjalpë, hidhini sipër sallatës, vendosini në një tas sallatë, spërkatini me të bardhat e grira dhe majdanozin e grirë. Mbi sallatën hidhni unaza me piper të kuq të ëmbël.

Sallatë me qepë dhe vezë (2)

Do t'ju duhen: 500 g qepë, 4-5 vezë të ziera fort, 1 kavanoz majonezë, 1 lugë gjelle. lugë uthull 9%, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Prisni qepën në rrathë dhe vendoseni në një tigan të smaltit. Zieni 21/2 gota ujë, shtoni uthull në të dhe derdhni përzierjen e vluar mbi qepën. Mbulojeni tiganin me kapak dhe lërini qepët të qëndrojnë derisa të ftohen. Vendosim qepën në një kullesë që të kullojë. Pritini vezët, përzieni me qepë, shtoni kripë, derdhni majonezë dhe ftohuni në frigorifer.

Sallatë me qepë dhe vezë (3)

Do t'ju duhen: 300 g qepë, 6 vezë, 250 g majonezë, 60 g majdanoz ose kopër, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Prisni qepën në gjysmë unaza të holla, derdhni ujë të valë mbi të, kullojeni dhe ftoheni. Zieni vezët, qëroni dhe grijini imët. Përzieni qepën dhe vezët, shtoni kripë, rregulloni me majonezë dhe sipër spërkatni sallatën me barishte të grira hollë.

Sallatë me qepë dhe qepë jeshile

Do t'ju duhen: 200 g qepë, 100 g qepë të njoma, 1-2 lugë gjelle. lugë uthull, piper, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Presim qepët në rrathë të holla, grijmë imët qepët e njoma, i trazojmë dhe i spërkasim me kripë dhe piper. Më pas shtoni uthull dhe lëreni për 15-20 minuta. Qepët turshi mund të shërbehen me pjata me perime, peshk dhe mish.

Sallatë me qepë me panxhar

Do t'ju duhen: 3 qepë, 1 panxhar të papërpunuar, 1 mollë, marule, majdanoz ose selino, uthull, sheqer, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Grini në rende të trashë qepën, panxharin dhe mollën, i rregulloni me majonezë, sheqer, uthull, kripë dhe i përzieni. Mbi sallatën hidhni gjethe marule, majdanoz të grirë ose selino.

Sallatë me qepë me rrepkë

Do t'ju duhen: 3 qepë, 1 rrepkë, vaj vegjetal, uthull, sheqer, kripë, piper, barishte.

Le të gatuajmë kështu.

Prisni qepën në rrathë të hollë, shtoni rrepkë të grirë imët, rregulloni me vaj vegjetal, uthull, sheqer, kripë, piper, spërkateni me barishte të grira.

Sallatë me qepë me kallamar

Do t'ju duhen: 5-6 qepë të mëdha, 1 kanaçe me kallamar të konservuar, 2-3 lugë çaji uthull, 1 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 1/2 lugë çaji sheqer, piper, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Qëroni qepën, lani, prisni në rrathë, vendoseni në një tigan, shtoni uthull, vaj vegjetal, sheqer, kripë dhe piper. Përziejini gjithçka dhe ngrohni për disa minuta. Pritini kallamarët nga kavanoza në rripa dhe përzieni me qepën e ftohur.

Sallatë me qepë dhe bizele të gjelbër

Do t'ju duhen: 150 g qepë, 200 g bizele jeshile, 50 g majonezë ose 50 g lëng domate, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Qëroni qepën, grijeni imët, përzieni me bizele të gjelbra të konservuara ose të ziera, shtoni kripë, rregulloni me majonezë ose lëng domate.

Sallatë me qepë, turshi dhe bizele

Do t'ju duhen: 3 qepë, 200 g bizele të njoma, 3 tranguj turshi, 50 g qepë të njoma, 3 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 1/2 filxhan lëng domate, 3 thelpinj hudhër, 1 lugë çaji uthull, piper, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Pritini qepët në unaza, kastravecat në feta, copëtoni qepët e njoma. Përziejini gjithçka, shtoni bizele të njoma, piper, kripë dhe rregulloni me një përzierje vaji vegjetal, uthull, lëng domate dhe hudhër të shtypur.

Sallatë "Gloria"

Do t'ju duhen: 2 qepë mesatare, 2 domate, 1 kastravec të madh. Për salcën: 3 lugë gjelle. lugë majonezë, 50 g djathë të grirë.

Le të gatuajmë kështu.

Pritini të gjitha perimet në feta dhe shtrojini në shtresa: sipër qepë, domate dhe tranguj. Hidhni salcën mbi secilën shtresë. Mos e përzieni!

Sallatë me qepë me portokall

Do t'ju duhen: 350 g qepë, 4 portokall, 2 lugë gjelle. lugë lëng gjelli pa sheqer, 2 lugë çaji mjaltë, 3 lugë gjelle. lugë lëng limoni, kripë, piper i zi i bluar, 5 lugë gjelle. lugë vaj ulliri, 1 lugë gjelle. lugë kaperi.

Le të gatuajmë kështu.

Qëroni qepët dhe pritini në feta të holla. Qëroni portokallet, ndajini në segmente dhe hiqni lëkurat.

Bashkoni lëngun e gjembave, mjaltin, lëngun e limonit, shtoni kripë dhe piper të zi të bluar, përzieni derisa kripa të tretet plotësisht. Hidhni vajin e ullirit dhe përzieni mirë derisa marinada të ketë konsistencën e një kremi të trashë.

Vendosini rrathët e qepës dhe fetat e portokallit në një enë të bukur të sheshtë, spërkatini sipër me kaperi, spërkatini me salcë sallate, mbulojeni me kapak dhe lërini të zhyten për 1 orë në frigorifer.

Sallatë me qepë të pjekur

Do t'ju duhet: 500 g qepë, 1 lugë gjelle. lugë uthull, 2-3 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 5 ullinj, piper, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Piqni qepët në lëkurat e tyre, më pas i qëroni dhe i prisni në feta, i rregulloni me vaj vegjetal, piper dhe kripë. Dekoroni me ullinj.

Sallatë me qepë turshi

Do t'ju duhet: 500 g qepë, 3-4 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 3-4 lugë gjelle. lugë uthull, 100 g salcë kosi, kripë, sheqer, barishte.

Le të gatuajmë kështu.

Qëroni qepën dhe priteni në unaza. Përzieni vajin vegjetal, uthullën, kripën dhe sheqerin. Hidhni këtë përzierje mbi qepën dhe lëreni të mbuluar për 1 orë, më pas hiqeni qepën, hidhni krem ​​kosi dhe spërkateni me kopër ose majdanoz të grirë.

Sallatë me qepë turshi me vezë

Do t'ju duhen: 5 qepë turshi, 3 vezë, 1/2 filxhan majonezë.

Le të gatuajmë kështu.

Prisni qepën në rrathë, shtoni vezët e grira hollë dhe lyeni me majonezë.

Sallatë me qepë turshi me kërpudha

Do t'ju duhen: 400 g qepë turshi, 200 g kërpudha të kripura ose turshi, 20 g qepë të njoma.

Le të gatuajmë kështu.

Pritini kërpudhat turshi ose të kripura në feta të mëdha, përzieni me qepë turshi, spërkatni me qepë të njoma të copëtuara.

Burgu

Do t'ju duhet: 200 g bukë thekre të ndenjur, 1 qepë, 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Pritini bukën në kubikë 1×1 cm Qëroni qepën, e prisni në gjysmë dhe çdo gjysmë e prisni në gjysmë unaza të holla. Përzieni bukën dhe qepët, shtoni kripë dhe rregulloni me vaj vegjetal.

Makarona me qepë dhe gjizë

Do t'ju duhet: 1 qepë, 200 g gjizë, 100 g gjalpë, 100 g salcë kosi, qimnon, piper i kuq i bluar, sheqer, kripë, barishte.

Le të gatuajmë kështu.

Qepën e grijmë në rende të imët, e përziejmë me gjizën, gjalpin në temperaturë ambienti dhe kosin, shtojmë qimnon, piper të kuq, kripë dhe sheqer. Spërkatni kopër të grirë sipër meze.

Meze moldave

Ju duhen: 1 qepë, 3 thelpinj hudhër, 100 gr djathë feta, 100 gr gjizë, kripë, piper i zi i bluar.

Le të gatuajmë kështu.

Prisni imët qepën dhe hudhrën dhe bashkojini me gjizën dhe djathin, të fërkuar në një sitë. E përziejmë mirë të gjithë masën, e rregullojmë sipas shijes me kripë dhe piper të zi të bluar.

Supë me qepë me djathë

Do t'ju duhen: 1 filxhan qepë të grira, 200 g miell, 400 g djathë, 70 g gjalpë, 100 g bukë bajate, 11/2 litër ujë, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Kjo supë zihet më së miri në furrë në enë balte dhe shërbehet në to.

Vendosni qepën e prerë hollë në një tigan me vaj të vluar, skuqni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, shtoni miell dhe përzieni gjithçka tërësisht. Gradualisht, me përzierje të vazhdueshme, shtoni ujë të ftohtë derisa lëngu të zbardhet. Më pas shtoni pjesën tjetër të ujit dhe lëreni të vlojë. Mbulojeni enën dhe lëreni supën të ziejë në zjarr shumë të ulët për 30 minuta të tjera dhe më pas kullojeni në një sitë. Vendosni në një tenxhere kubikë me bukë të thekur dhe djathë, derdhni sipër supës dhe ziejini në furrë.

Supë pariziane me qepë

Do t'ju duhet: 150 g qepë, 3 lugë gjelle. lugë gjalpë, 3 lugë gjelle. lugë miell, 6 gota lëng mishi të fortë, 1 gjethe dafine, 6 feta bukë të bardhë, 75 g djathë të grirë, piper të zi të bluar, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Prisni imët qepën, vendoseni në një tenxhere me gjalpë dhe skuqeni deri në kafe të artë. Më pas, me përzierje të vazhdueshme, shtoni miellin, skuqeni lehtë, holloni me lëng mishi, shtoni gjethe dafine dhe piper dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth 20 minuta. Në fund të zierjes, hiqni gjethen e dafinës dhe shtoni kripë në supë sipas shijes. Thajmë fetat e bukës së bardhë në zjarr të fortë pa vaj, më pas i spërkasim me djathë të grirë dhe i vendosim në furrë të ngrohtë për disa minuta derisa djathi të shkrihet. Hidheni supën e përfunduar në pjata qeramike, vendosni një fetë bukë në secilën.

Supë me qepë me hudhër

Do t'ju duhen: 2 qepë, 2 thelpinj hudhër, 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 2 litra ujë, 2 kube lëng mishi pule, piper i zi i bluar, arrëmyshk i grirë, kripë, 4 feta bukë, 50 g djathë të fortë.

Le të gatuajmë kështu.

Pritini imët qepën dhe skuqeni në 1 lugë gjelle. lugë vaj së bashku me hudhër të shtypur deri në kafe të artë. Vërini ujin të ziejë, shpërndani në të kubet e builonit, shtoni qepën dhe hudhrën dhe ziejini në zjarr të ulët për 10-15 minuta. Më pas shtoni erëzat, kripën dhe ziejini për 2-3 minuta të tjera. Për 1 lugë gjelle. skuqim copat e bukës me një lugë gjalpë, i hedhim në supë dhe i spërkasim me djathë të grirë. Pas kësaj vendoseni tavën me supën në furrën e nxehur dhe mbajeni për rreth 2 minuta.

Meze me qepë dhe bukë

Do t'ju duhen: 400 g qepë, 100 g bukë gruri, 1 karotë, 1/2 piper i ëmbël, 5 lugë gjelle. lugë pure domate, 3 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 1/2 lugë. lugë uthull, barishte, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Pritini imët qepën dhe piperin, skuqni, shtoni karotat e grira trashë, purenë e domates, bukën e grirë dhe ziejini derisa të zbuten. Në fund të zierjes, rregulloni me uthull dhe kripë, më pas ftoheni dhe spërkateni me barishte.

Shnitzel qepë me djathë

Do t'ju duhen: 6-8 qepë, 2 vezë, 100 g djathë, miell, thërrime buke, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Qëroni qepët, priteni në feta të trasha, kriposni, mbështillni në miell, zhytni në vezë të rrahura, rrotulloni në thërrime buke të përzier me djathë të grirë dhe skuqini në vaj luledielli në zjarr të ulët nga të dyja anët. Shërbejeni me pure patatesh.

Qepë të ziera

Do t'ju duhen: 500 g qepë, 100 g proshutë, 1/2 lugë çaji qimnon, 1 lugë gjelle. lugë miell, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Qëroni qepën, priteni në feta dhe bukën në miell. Pritini proshutën në kubikë, skuqeni lehtë, vendosni qepë mbi të, shtoni qimnon dhe kripë. Mbuloni tiganin me kapak dhe ziejini derisa qepa të jetë gati në zjarr të ulët. Kjo pjatë shkon mirë me patatet e ziera.

Qepë të ziera me patate

Do t'ju duhet: 600-700 g qepë, 50 g gjalpë, 4 copë. patate të mëdha, 1 gotë krem, lëng mishi, 1/2 lugë çaji miell, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Qëroni qepët, pritini në gjysmë, copëtoni secilën gjysmë në gjysmë unaza të holla dhe skuqini në gjalpë. Më pas vendosni sipër patatet e prera në kubikë, derdhni lëngun e mishit dhe ziejini. Kur patatet të zbuten, hidhni kremin e përzier me miell, lërini të vlojnë dhe hiqeni nga zjarri.

Qepë të ziera dhe bishtaja

Do t'ju duhen: 200 g qepë, 300 g bishtaja, 50 g gjalpë, kopër, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Qëroni qepën, grijeni dhe ziejini në gjalpë së bashku me bishtajat e ziera dhe të prera në copa.

Gjatë servirjes, pjatën e spërkasim me kopër të grirë hollë.

Qepë dhe karota të ziera

Do t'ju duhen: 150 gr qepë, 350 gr karrota, 50 gr pastë domate, spec, gjethe dafine, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Qëroni qepën dhe grijeni imët. Qëroni karotat, lani, grijini në rende të trashë, përziejini me qepët dhe ziejini në vaj vegjetal derisa të gatuhen gjysmë. Më pas shtoni domaten, gjethen e dafinës, specin, kripën dhe ziejini derisa të jenë gati.

Qepë me proshutë të tymosur

Do t'ju duhen: 500 g qepë, 2 feta bukë të zezë, 300 g proshutë të tymosur, 3 lugë gjelle. lugë salcë kosi, 2 lugë gjelle. lugë yndyrë, piper i zi i bluar, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Qëroni qepët, prijini në gjysmë dhe prisni gjysmën në gjysmë unaza të holla. Më pas kaurdisim qepën në yndyrë.

Lini gjysmën e qepës në tigan, vendosni proshutën e prerë në kubikë dhe bukën e zezë në shtresa. Pas kësaj, mbulojeni me gjysmën e dytë të qepës, rregulloni me piper, kripë, salcë kosi dhe ziejini nën kapak për 7-10 minuta. Patatet e ziera në lëkurë i shkojnë mirë kësaj pjate.

Havjar me qepë

Do t'ju duhen: 10 qepë, 5 lugë gjelle. lugë salcë domate, 5 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Qëroni qepën, grijeni dhe skuqeni në vaj vegjetal. Më pas e kalojmë në një mulli mishi, e kalojmë me salcën e domates, i hedhim kripë dhe e përziejmë.

Havjar me qepë në ukrainisht

Do t'ju duhen: 20 qepë, 2 lugë gjelle. lugë salcë domate, 2-3 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, kopër, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Pritini imët 10 qepë dhe skuqini në vaj vegjetal. Pritini 10 qepë të tjera dhe derdhni ujë të vluar mbi to. Bashkoni qepët e skuqura dhe të ziera dhe kalojini në një mulli mishi. Shtoni salcën e domates, vajin vegjetal, kripën dhe, duke e trazuar, spërkateni me kopër të grirë.

Qepë për patate

Do t'ju duhen: 2-3 qepë të mëdha, kripë, sheqer, 2-3 lugë gjelle. lugë salcë kosi.

Le të gatuajmë kështu.

Pritini qepën në unaza. Zbërtheni unazat dhe derdhni ujë të valë mbi to për 5 minuta. Ftoheni qepën (mund të përdorni ujë të ftohtë të zier), spërkatni me kripë dhe sheqer dhe sipër vendosni salcë kosi. Shërbejeni me patate.

salcë kosi dhe qepë

Do t'ju duhen: 250 g salcë kosi, 2 qepë të mëdha, 1 lugë çaji lëng limoni, piper i zi i bluar, kripë.

Le të gatuajmë kështu.

Qëroni qepën, priteni në rrathë të mëdhenj, derdhni ujë të vluar, mbajeni në të për rreth 2 minuta, kullojeni, përzieni me salcë kosi, shtoni lëng limoni, piper të zi të bluar dhe kripë. Përzieni masën dhe vendoseni në frigorifer. Shërbejeni me mish pelte dhe mish.

Delikatesë turshi qepë

Do t'ju duhen: 4-5 qepë, 5 lugë gjelle. lugë uthull, 5 lugë gjelle. lugë ujë, 2 lugë gjelle. lugë gjelle vaj vegjetal, 11/2 -2 lugë çaji sheqer të grimcuar, 2 gjethe dafine, 3 bizele me erëza, 3-4 sytha karafil.

Le të gatuajmë kështu.

Holloni uthullën me ujë, shtoni kripë dhe sheqer të grirë për shije, derdhni në vaj vegjetal. Transferoni përzierjen në një tigan me smalt, shtoni qepë të prera në rrathë, shtoni gjethe dafine, pipëza dhe karafil. Duke e trazuar, ngrohni përzierjen në një valë dhe më pas ftoheni shpejt, duke e transferuar në një tas smalt.

Qepë me lëng

Do t'ju duhen: 1 kg qepë, 1/2 filxhan uthull 9%, 50 g vaj vegjetal, gjethe dafine, kokrra piper të zi.

Le të gatuajmë kështu.

Prisni qepën në rrathë, shtoni uthull dhe vaj vegjetal, shtoni gjethe dafine dhe piper të zi. Ngrohni të gjitha këto, duke e trazuar dhe ftoheni shpejt. Kjo qepë është e mirë për t'u përdorur për sallatë ose si pjesë e një pjate anësore. Mund të ruhet në një kavanoz qelqi në frigorifer për disa ditë.

Qepë në marinadë pikante

Do t'ju nevojiten: për një kavanoz 1 litër: 15 kokrra piper të zi, 1 bishtaja piper i kuq i hidhur, 4-5 gjethe dafine, 1 lugë gjelle. një lugë kripë, uthull 9%, e holluar gjysmën me ujë.

Le të gatuajmë kështu.

Qëroni qepët e vogla, i prisni sipër dhe i vendosni në kavanoza deri në varëse rrobash. Vendosni erëza dhe kripë midis kokave të qepëve. Hidhni uthull të holluar me ujë mbi të gjithë këtë dhe mbylleni fort. Ruani qepët në një vend të freskët.

Qepë me kopër

Do t'ju duhen: 1 kg qepë të vogla, 1 litër ujë, 125 g kripë, 1/2 filxhan uthull 9%, 5-6 çadra kopër, 2 lugë gjelle. lugë sheqer, 1 lugë çaji pipëz.

Le të gatuajmë kështu.

Bëni një shëllirë nga uji dhe kripa. Qëroni qepët, shtoni shëllirë dhe vendoseni në një vend të freskët për 48 orë, më pas kullojeni shëllirën dhe vendosni qepët në kavanoza. Shkrihet sheqeri në uthull, shtoni kopër dhe piper, zieni tretësirën, ftoheni dhe derdhni mbi qepët. Mbyllni kavanozët dhe ruajini në një vend të freskët.

Kjo sallatë, natyrisht, nuk pretendon të ketë vend në tryezën e festave, por është mjaft e përshtatshme për një darkë familjare gjatë ditëve të javës. Përbërja e produkteve është minimale dhe mund të gjendet në çdo shtëpi. Receta ime me foto hap pas hapi do t'ju tregojë në detaje se si të përgatisni siç duhet një sallatë klasike me qepë me vezë dhe majonezë.

Si të bëni sallatë me qepë me majonezë

Për të filluar përgatitjen e sallatës me qepë, përgatitni produktet e mëposhtme:

• 2 qepë të mëdha;
• 2 vezë pule të ziera;
• disa pendë qepësh jeshile;
• majonezë;
• kripë.

Përbërësi kryesor i sallatës është sigurisht qepa. Është më mirë të merrni qepë të mëdha, pasi ato janë shumë më të lëngshme dhe më të mishit. Qërojmë qepët dhe i presim në kubikë të mëdhenj. Për të mbrojtur mukozën e syve dhe për të shmangur lotimin e syve, thika e përdorur për prerje duhet të shpëlahet periodikisht me ujë të ftohtë.

Vendosni qepën e copëtuar në një tas të thellë.

Për të hequr qafe hidhërimin, derdhni ujë të valë mbi të. Uji duhet të mbulojë plotësisht fetat. E mbajmë produktin në këtë formë për rreth 20 minuta dhe më pas e kullojmë ujin me sitë. E shijojmë qepën, nëse mbetet e hidhur, atëherë përsërisim procedurën e njomjes. Qepën e përgatitur e vendosim në një sitë dhe e lëmë lëngun të kullojë.

Ziejini vezët për 10 minuta. Për të parandaluar plasjen e guaskës, uji duhet të jetë shumë i kripur.

Pritini vezët në kubikë duke përdorur një prestar perimesh ose një thikë të zakonshme. Ju nuk duhet t'i copëtoni shumë imët, dëshironi që ato të duken qartë në sallatë.

Për të shtuar një notë të ndritshme, përdorni disa qepë jeshile. Lani zarzavatet dhe pritini në rrota.

Të gjitha produktet e gatshme i vendosim në një enë.

Sallatës me qepë i shtoni kripë, e rregulloni me majonezë dhe e përzieni mirë.

Pasi e kanë provuar këtë sallatë, shumë nuk mund ta marrin me mend se nga cilat produkte është bërë. E freskët, me aromë të lehtë qepe, por pa asnjë hidhësi, mund të jetë një pjatë e shkëlqyer me perime për çdo pjatë mishi. Provoni ta trajtoni familjen tuaj me një sallatë të vërtetë klasike me qepë dhe jam i sigurt se nuk do t'ju lërë indiferentë.

27 Në këtë mënyrë unazat nuk do të thyhen dhe veshja do të jetë më uniforme. Nëse keni një pyetje pse i kam përzier të gjitha unazat në një grumbull, do t'ju përgjigjem menjëherë se në fillim u përpoqa të bukë një unazë në të njëjtën kohë, por kjo detyrë më dukej tmerrësisht e gjatë dhe e lodhshme. Unazat janë bukë në një grumbull jo më keq se individualisht.

Sallatat me qepë

Ka disa dhjetëra lloje të ndryshme qepësh. Më shumë se gjysma e këtyre specieve janë një përbërës i shkëlqyer për sallatat e perimeve dhe mishit. Në fund të fundit, është shumë e vështirë të gjesh një recetë sallate që nuk përmban jeshile ose qepë.

Në të njëjtën kohë, ka lloje të tjera qepësh që janë jashtëzakonisht të shijshme dhe të shëndetshme, por jo aq të përhapura.

Për shembull, qepa e kuqe e ëmbël ka një shije të këndshme të ëmbël dhe ndryshon nga llojet e tjera në mungesë të hidhësisë. Gjithashtu relativisht pak i njohur është preshi, i cili kombinon aromën e qepëve, por ka një shije më të pasur dhe pikante.

Një nga më ushqyeset është qepa. Kryesisht ha vetëm kërcellin, i cili është një tub me mure të ngurtë.

Por qepa më sallatë është qiqra, ose tigan në rusisht. Kjo lloj qepe është shumë e njohur në Kinë dhe në disa vende evropiane, ku pothuajse të gjitha sallatat e përdorin atë në vend të qepës.

Gjithashtu, në pjatat veçanërisht të sofistikuara, qepët mund të zëvendësohen me qepët e njoma, të cilat kanë një notë të lehtë pikante dhe një aromë freskie.

Por ne jemi më të njohur me qepët e zakonshme dhe qepët e njoma. Ata shkojnë mirë me pothuajse të gjithë përbërësit në sallata, dhe përpunimi i këtyre perimeve është po aq i lehtë sa lëmimi i dardhave.

Qepët mund të lyhen me ujë të valë dhe uthull për të hequr aromën e pakëndshme. Dhe e gjelbra thjesht duhet të lahet në ujë të rrjedhshëm dhe të copëtohet imët.

Faqja përmban qindra receta me lloje të ndryshme qepësh. Por për ta bërë më të lehtë kërkimin tuaj, ne kemi renditur vetëm sallata të shijshme dhe të thjeshta me qepë.

Këtu do të gjeni si receta të thjeshta me qepë dhe qepë të njoma, ashtu edhe më të sofistikuara me presh dhe qepe.

Sallatë me qepë në marinadë

• qepë - 450 g
• vaj luledielli - 60 ml

Përbërësit për marinadën:

• uthull tryezë - 45 ml
• fletë dafine - 1 pc.
• karafil
• bizele allspice
• kripë për shije

Pritini qepën në rrathë të hollë dhe vendoseni në një tas të veçantë. Hidhni mbi të uthull, vaj luledielli, shtoni disa kokrra piper dhe një gjethe dafine me karafil.

Vendoseni në zjarr të ulët dhe lëreni të vlojë. Ftoheni, rregulloni me vaj vegjetal dhe një sallatë e thjeshtë e shpejtë është gati!

Sallatë me qepë, patate dhe mollë

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• qepë - 250 g
• patate - 90 g
• majdanoz
• kopër
• mollë e thartë - 90 g
• vaj luledielli - 90 ml
• lëng limoni - 1 lugë çaji. lugë
• erëza sipas dëshirës

Qëroni patatet dhe ziejini në ujë me kripë të lehtë. Patatet e gatshme i grijmë në një pure të hollë, së cilës pas pak i shtojmë fetat e qepës. mollë të prera në kubikë.

Përziejini të gjithë përbërësit. Sezoni me vaj luledielli dhe zbukurojeni me majdanoz të freskët dhe kopër.

Shtoni kripë dhe erëza nëse dëshironi.

Sallatë me qiqra dhe kastravec

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• qiqra - 150 g
• kastraveca - 2 copë.
• uthull tryezë - 1 lugë gjelle
• sheqer i grimcuar - 1 lugë çaji. lugë
• kopër

Pritini imët qiqrat. Lani kastravecat. qëroni dhe prisni në feta.

Kombinoni qepët dhe kastravecat, derdhni uthull, shtoni kripë dhe sheqer. Për t'i trazuar plotësisht.

Dekorojeni me degëza të freskëta të koprës dhe shërbejeni. Ja një sallatë e lehtë për ju.

Sallatë me qepë me shegë

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• qepë e kuqe - 215 g
• sallatë me gjethe jeshile - 95 g
• shegë - 1 copë.
• arra të copëtuara - 30 g
• lëng shege - 1,5 lugë gjelle
• majdanoz
• vaj luledielli - 35 ml

Prisni qepën e kuqe në rrathë të hollë. Lani dhe grijeni sallatën jeshile me duar.

Grini kokrrat e arrave në një blender.

Kombinoni të gjitha produktet dhe përzieni me kokrrat e shegës. lëng shege. Hidhni vaj luledielli, shtoni pak kripë dhe përzieni sallatën në mënyrë dinamike.

Në fund spërkateni me majdanoz të grirë.

Sallatë me presh dhe ullinj

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• presh – 190 g
• ullinj pa kokrra - 90 g
• vaj luledielli - 45 ml
• kopër
• cilantro
• lëng domate natyrale - 90 ml
• lëng limoni - 1 lugë çaji
• piper i zi i bluar

Lani preshin, qëroni dhe priteni në rrathë të vegjël. Hidhni qepën e grirë me lëng domate, kripë dhe lëng limoni.

Pritini ullinjtë në feta, i rregulloni dhe i hidhni me vaj. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë.

Spërkateni me lëng limoni dhe zbukurojeni me barishte të freskëta.

Sallatë me presh dhe kastravec turshi

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• presh – 350 g
• mollë të ëmbla - 80 g
• kastravecat turshi - 80 g
• mustardë e ëmbël - 1 lugë gjelle
• vaj luledielli - 45 ml
• sheqer pluhur
• kripë sipas gjykimit tuaj

Pritini qepën në gjysmë unaza të holla. Pritini mollët dhe prijini në kubikë të vegjël.

Qëroni kastravecat dhe i prisni në të njëjtën mënyrë.

Përziejini të gjithë përbërësit e përgatitur. Spërkateni me vaj dhe mustardë.

Shtoni sheqer të grirë ose kripë sipas dëshirës. Përziejini mirë dhe shërbejeni.

Sallatë me qiqra dhe karrota

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• qiqra - 190 g
• majdanoz
• karota - 2 copë. (e vogel)
• kopër
• vaj ulliri ekstra i virgjër - 60 g

Pritini qepën shumë, shumë imët. Grini majdanozin së bashku me karotat në një procesor ushqimi. Kombinoni përbërësit e sallatës dhe rregulloni me vaj ulliri.

Përziejini me kujdes dhe vendoseni në një tas sallatë të bukur.

Sallatë me qepë të kuqe me kikirikë

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• qepë e kuqe - 190 g
• kikirikë të qëruar - 90 g
• majdanoz
• lëng molle - 1 lugë gjelle
• erëza
• vaj luledielli - 60 ml

Pritini qepën në rrathë të hollë. Grini kikirikët në një përpunues ushqimi ose blender. Spërkateni me kripë, shtoni lëngun e mollës së thartë dhe gjalpin.

Për t'i trazuar plotësisht.

Zbukuroni sallatën me degë të freskëta majdanozi ose barishte të tjera të disponueshme. Shtoni erëza dhe erëza për shije.

Sallatë me patate me qepë dhe lëpjetë

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• qepë jeshile - 180 g
• lëpjetë - 45 g
• patate - 90 g
• kopër e freskët - 45 g
• vaj ulliri - 25 ml
• piper i bardhë i bluar
• majdanoz - 1 tufë e vogël

Pritini imët qepën. Ziejini patatet dhe pritini në kubikë. Pritini lëpjetë në shirita të hollë.

Kombinoni të gjithë përbërësit, kripën dhe shtoni piper të bardhë të bluar.

Përzieni në mënyrë dinamike të gjithë përzierjen e sallatës, duke derdhur fillimisht vaj. Transferoni në një tas sallate ose pjatë të madhe dhe shërbejeni në tryezën e darkës.

Këshillohet të dekoroni me barishte të freskëta dhe gjethe lëpjetë.

Sallatë koreane me qepë jeshile

Pritini qepët e freskëta të gjelbra në copa jo më të vogla se 1 cm Vendosni karotat e stilit korean (ato duhet të copëtohen) drejtpërdrejt pa përpunim shtesë.

Grini arrat në një mulli mishi ose blender. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë dhe rregulloni me vaj luledielli.

Shtoni kripë dhe erëza për shije. Përziejini.

Sallata koreane me qepë është gati!

Sallatë verore franceze me qepe dhe rrepkë

Përbërësit e nevojshëm për të bërë sallatën franceze:

• qepë jeshile - 190 g
• rrepkë kopshti - 4 copë.
• uthull tryezë - 1 lugë çaji
• ulliri (vaj luledielli) - 40 ml
• erëza
• erëza

Prisni qepën. Rrepkat grijini në një rende mesatare. Kombinoni perimet e copëtuara dhe i rregulloni me vaj ulliri.

Spërkateni me kripë dhe spërkatni lehtë me uthull për të shtuar pikante dhe pikante. Përziejini në mënyrë dinamike dhe shërbejeni.

Sallatë me qepë me domate të pjekura

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• qepë - 190 g
• domate të pjekura - 90 g
• lëng shege - 1 lugë gjelle
• vaj luledielli - 45 ml
• zarzavate të freskëta

Pritini qepën në unaza. Hidhni ujë të valë mbi domatet e pjekura, hiqni lëkurën dhe pritini në kubikë.

Përziejini me kujdes.

Hidhni sipër lëngun e shegës dhe vajin e lulediellit. Përziejini sërish.

Zbukuroni sallatën me barishte të freskëta të kopshtit.

Recetë për sallatën “hidhje me qepë” e përbërë nga qepë dhe djathë.

Maga Pavlovich Guru (4306) 3 vjet më parë

sallatë e shijshme me qepë:
Prisni qepën në gjysmë unaza dhe hidhni përsëri lëng limoni mbi to. Shtoni më tej
Opsioni 1: shirita kastraveci turshi
Opsioni 2: mollë e grirë
Dy opsione salce
Opsioni 1: salcë kosi dhe mustardë
Opsioni 2: vaj vegjetal dhe mustardë
Natyrisht shtoni kripë dhe pak sheqer.
Kemi 4 opsione. Të gjitha janë po aq të shijshme, askush nuk e kupton menjëherë se këto janë vetëm qepë të papërpunuara. I kam provuar te gjitha, por preferoj qepe-kastravec-kosi-mustarde

dinar Thinker (6998) 3 vjet më parë

Sallatë me qepë me djathë

Përbërësit:
2-3 qepë;
4-5 mollë;
4 vezë;
100 g djathë;
majonezë;
kopër.

Për marinadën:
uthull;
sheqer;
ujë.

Receta:
Qepa duhet të pritet në unaza të holla, të derdhet me ujë të valë dhe më pas të marinohet në një zgjidhje me uthull, sheqer dhe ujë për 15 minuta. Zieni vezët, ftohni, qëroni dhe copëtoni. Pritini imët mollët.

Grini djathin në një rende të trashë. Sallata shtrohet në shtresa: qepë turshi, majonezë, vezë, majonezë, mollë, majonezë.

E spërkasim shtresën e sipërme me djathë të grirë dhe kopër të grirë hollë.
Këshillë: kjo sallatë mund të shërbehet si me mish ashtu edhe me peshk. Nëse jeni duke parë figurën tuaj, mund ta zëvendësoni majonezën me salcë kosi të rregullt me ​​pak yndyrë. Shija do të ndryshojë pak, dhe përmbajtja kalorike do të jetë shumë më e ulët.

Dhe për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e traktit gastrointestinal, kosi do të jetë një alternativë më e mirë.

Si opsion.
Përbërësit
4 qepë të mesme;
150 g djathë të fortë;
4 vezë;
1 mollë e madhe
Prisni qepën në gjysmë unaza të holla, derdhni mbi ujë të vluar, shpëlajeni me ujë të ftohtë, shtrydhni, vendoseni në një enë dhe lyejeni me majonezë. Përbërësit e mbetur grijini në një rende të trashë dhe vendosini mbi qepë në shtresa, lyejeni secilën shtresë me majonezë.
1 shtresë - qepë
Shtresa e dytë - djathë
Shtresa e tretë - mollë
4 shtresa - vezë

Elena Kazak Inteligjenca Artificiale (174419) 3 vjet më parë

Do të doja të ofroj një sallatë shumë të butë dhe të shijshme. Kështu që:
4 qepë të mesme;
150 g djathë të fortë;
4 vezë;
1 mollë e madhe
Prisni qepën në gjysmë unaza të holla, derdhni mbi ujë të vluar, shpëlajeni me ujë të ftohtë, shtrydhni, vendoseni në një enë dhe lyejeni me majonezë.
Përbërësit e mbetur grijini në një rende të trashë dhe vendosini mbi qepë në shtresa, lyejeni secilën shtresë me majonezë.

1 shtresë - qepë
2 - djathë
3 - mollë
4 vezë
Dekorim sipas shijes tuaj.

Sallatë me qepë me mollë

Ne ju ofrojmë një recetë për sallatën me qepë me mollë në stilin francez. Kjo është një sallatë shumë e freskët dhe e lehtë. Është shumë e shijshme, aromatike dhe e butë.

Dhe përgatitja e tij nuk do të marrë shumë përpjekje dhe kohë.

Përgatitja hap pas hapi e sallatës me qepë me mollë

Vendosni vezët e pulës në një tenxhere, mbushni me ujë dhe ziejini fort. Në të njëjtën kohë, vendosni një kazan me ujë të ziejë.

Qëroni qepën dhe priteni në unaza. Më pas vendoseni në një pjatë dhe përvëloni me ujë të valë.

Lërini të ftohen dhe kulloni qepët në një kullesë. Lëreni lëngun të kullojë dhe thajini qepët me peshqir letre.

Lani mollën, qëroni, hiqni thelbin dhe grijeni mollën në rende.

Gjithashtu tre djathëra në një rende të imët. Ftoheni vezët, qëroni dhe pritini në rrathë.

Në një tas të thellë sallate, vendosni të gjithë përbërësit në shtresa, vezët, qepët dhe mollët. Lubrifikoni secilën shtresë me majonezë.

Spërkateni me djathë dhe shërbejeni.

Domate me piper

Sallatë me mish qengji ylber

Sallatë me lakër me fruta

Sallatë me rrënjë selino me mollë dhe vezë

Sallatë me salcë kos

Sallatë me lulelakër dhe brokoli

Karota me arra

Sallatë me patate me qepë

Recetat e fundit

Sallatë pule me panxhar dhe fruta të thata

kurorë pashke

Byrekun e krasitni

pelte pashke

Baba i Pashkëve

Limon i Pashkëve

Rostiçeri me vezë të Pashkëve

Receta e kuzhinës Sallatë me qepë me vezë me foto

Përshtypjet personale të recetës:

Një delikatesë e tillë e ndritshme nuk do të qëndrojë në tryezën tuaj për një kohë të gjatë!
Disa receta të kuzhinës janë aq të thjeshta sa është madje e vështirë të imagjinohet mundësia e përgatitjes së një delikatesë të vërtetë kaq shpejt. Kësaj kategorie ushqimesh i përket sallata me qepë.

Me gjithë thjeshtësinë e saj, ajo përfundon së pari në tryezën time të Vitit të Ri. E gatuaj shpesh gjatë ditëve të javës, pasi është krejtësisht e lehtë dhe nuk kërkon ndonjë përbërës të veçantë.

Fatkeqësisht e juaja është e fikur ose nuk funksionon Javascript. Ky është një element i domosdoshëm për shumicën e funksioneve në faqen tonë.

Kontaktoni administratorin tuaj për të zgjidhur këtë problem.

përbërësit për 2 racione ose – numri i produkteve për racionet që ju nevojiten do të llogaritet automatikisht!'>

Ky problem është zgjidhur: klikoni mbi frazën "Ndrysho përbërësit e recetës" dhe në dritaren që hapet zëvendësoni ushqimet me kalori të larta me ato me pak kalori (ose anasjelltas). Ju mund të zëvendësoni çdo përbërës - si nga emri ashtu edhe nga sasia, mund t'i hiqni dhe të shtoni të rinj. Të gjitha ndryshimet do të jenë të dukshme vetëm për ju .

Klikoni për të zgjedhur një përmbajtje të ndryshme kalori'> Vezë pule

Hapi 3:

Hapi 4:

Hapi 5:

Hapi 6:

Para së gjithash, unë ziej katër vezë të mëdha pule ose gjysmë duzine të vogla. E ftoh duke e mbuluar me akull të përgatitur në frigorifer ose thjesht nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm në lavaman. Përzieni majonezën me piper dhe kripë.

Ndërkohë qëroj nja dy kastraveca, secilin prej tyre i pres në tre pjesë për së gjati dhe i pres në rripa. Prisni imët të verdhën e vezës dhe të bardhën veçmas.

Pastaj shtroj produktet në shtresa. Shtresa e parë është e verdha e vezës, e dyta është një shtresë e hollë majonezë.

E treta është radha e kashtës së kastravecit, shtresa e katërt është përsëri majonezë, dhe sipër është një qepë e gjelbër dhe një shtresë e bardhë veze të grirë. Duket si majat e pemëve, të pluhurosura dendur me borë të freskët.

Unë pata shumë fat një herë, gjatë një pushimi mes dy filmave interesantë në TV, që hyra në një reklamë për mobiljet e kuzhinës, ku më treguan recetën e kuzhinës për këtë sallatë çuditërisht të thjeshtë, por në të njëjtën kohë të shijshme.

Komenti i fundit

Sallatë pompadour me shtresa me vezë. Receta për sallatën me qepë me mollë

Shënim për pronarin:

Nëse petullat ngjiten në tigan, kjo do të thotë se brumi është i hollë ose tigani është i ftohtë.

Kur provova sallatën pompadour për herë të parë, thjesht u befasova nga një kombinim i tillë shije, dhe më e rëndësishmja, ishte shumë e shijshme.

Receta e sallatës me qepë :

• Qepë turshi 200 g
• mollë e thartë 200 gr
• Vezë 3 copë.
• Djathë 130 g
• Lëng limoni
• Majonezë

Pra, le të fillojmë përgatitjen e sallatës me qepë. Ne marinojmë qepët paraprakisht, siç përshkruhet në artikull qepët turshi. Me pak fjalë, qepa duhet të copëtohet, të përzihet me marinadë (uthull, vaj, kripë, sheqer, erëza) dhe të lihet në të ftohtë për gjysmë ore.

Më pas e presim në kubikë. Vendoseni në një pjatë dhe sipër lyeni me majonezë.

I lyejmë me majonezë. Herën e parë që askush nuk e bëri këtë dhe mollët u errësuan, madje edhe nën një shtresë majonezë, vezë dhe djathë.

Sa për mua, kjo nuk është kritike.

Hidhni sipër tre vezë në një rende të trashë. Dhe përsëri majonezë.

Lëreni një të verdhë veze. Është e nevojshme për të dekoruar sallatën.

Dhe shtresa e fundit është djathi i fortë, i grirë në një rende të trashë.

Sallata e shijshme, e hollë pompadour me qepë me mollë dhe vezë është gati! Dekoroni me të verdhën e grirë dhe barishtet.

ku mund ta gjej dosjen?

Stacioni hekurudhor Opalikha ndodhet pothuajse pesë kilometra larg këtu, në këmbët e një zone të mundshme të lidhur me akull.
Kjo karakteristikë vlen për popullsinë e mbi 100 kritereve të projektimit ose tregoni mangësitë tuaja të mundshme. Kontrata e punës veçmas në kërkim të së vërtetës duke u rritur në ekonominë globale, asgjë veç përfitimit nuk ndodh gradualisht dhe shoqërohet me dhimbje të forta.
Si të paraqisni një ankesë në inspektoratin e punës, karburanti d-36 nga shërbimet e kazanëve mbulohen nga Kushtetuta Ruse: Problemet e teorisë dhe praktikës. Kështu, të afërmit ose subjektet e tjera të procedurës bëjnë vetëm shënime, pasqyrojnë qëndrimin e tyre ndaj esesë, një dhuratë për një mik, libër, parashtrojnë dispozita dhe hyjnë kur pushuesit kanë qenë në Ozernoy për disa vjet.
Për koston e sallatës së qepës me uthull përdoret receta me foto, e cila bazohet në orarin e mësimit 8 Himni i Angarsk mbi çmimin e sallatës me uthull recetë me foto, e cila shprehet në një mënyrë të caktuar pas blerjes në zyrën zyrtare. faqe interneti).
Arti marcial duhet të kryejë një studim në shkallë të gjerë të përvojës së universiteteve kryesore teknologjike në botë në formimin e kërkimit pas recetës së katër sallatës me qepë me uthull me foto të marrjes së sallatës së qepës me recetë uthull me foto të çdo informacioni tjetër që vjen nga serverët e ndërmjetësit . Ajo u krye nga një punonjës në vendin e punës dhe në lidhje me sigurimin e një kryqëzimi në dy nivele të recetës së sallatave me qepë me uthull me foto për vete, recetën e famshme botërore të sallatës së qepës me uthull me foto.
Dhe ne do të përgatitemi për galaktika të largëta, duhet të ketë më shumë, sepse data e mbërritjes vërtetohet me nënshkrimin dhe vulën e këtyre grupeve të fajtorëve.
Kjo sallatë me qepë minitraktor KMZ-012 udhëzime për përdorim dhe gjerësi gjeografike me uthull recetë me foto të hetimeve punimet krijuese duhet të vajit dhe të skuqura për 6-8 fëmijë juaj do ta përdorë atë. Në këtë kohë, nisa sallatat me qepë me një transmetim rrymë të një recete uthull me një foto të fitores, psikologjinë e mësuar, të shprehur në refuzimin e psikologjisë analitike, copëtuese ndaj ndërtimit të një psikologjie të re përshkruese, deri te hermeneutika ontologjike, e cila parashtron jetën dhe mënyrat thelbësisht të reja për ta kuptuar atë si lidhjen e saj qendrore... Dilthey e vendos përvojën në vend të fakteve të ndërgjegjes.

Recetë sallatë me qepë me uthull me foto ku mund ta shkarkoj?

" border="0" height="8" width="8"> recete sallate qepe me uthull me foto

Recetë sallatë me qepë me uthull me foto

Nuk u zbuluan viruse

10 tha faleminderit

Si të përgatisni sallatën me qepë

Ju keni ardhur këtu për një arsye, sepse këtu do të gjeni informacione se si të përgatisni sallatën me qepë dhe shumë pjata të tjera. Përmbahet në më shumë se njëzet e pesë mijë receta të testuara dhe miratuara në sit.

Dhe në bllokun "të ngjashëm" do të gjeni receta të ngjashme me ato që kërkoni.

Mund ta gjeni dhe 2680 receta të tjera në kategorinë e recetave të sallatave. Mesatarisht duhen 60 minuta për t'u përgatitur. Lista e përbërësve është për 8 racione.

Kjo recetë i përket kuzhinës angleze.

Përbërësit

• Qepë 2 qepë të mëdha
• 1 kanaçe me kampione të grirë të konservuar,
• 100 gr djathë,
• 200 g proshutë,
• Kastravecat turshi copë. 2-3 në varësi të madhësisë.
• Për marinadën:
• ujë, uthull, sheqer, kripë, vaj vegjetal
• Majonezë

Si të gatuaj

• 1 Prisni qepën në gjysmë unaza të holla, vendoseni në një tas dhe derdhni ujë të valë mbi të. Mbajeni qepën për 30 sekonda, derdhni gjithçka në një sitë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë. Bëni marinadën: shtoni uthull, kripë, sheqer, vaj në ujë. Shija e marinadës duhet të jetë e mprehtë dhe e ëmbël (një lloj kompostoje me uthull hidheni mbi qepët dhe lëreni për 3 orë që të marinoni qepët dhe kastravecat, grijini në rende). djathë. Vendoseni qepën turshi në një sitë dhe lëreni të kullojë të gjithë përbërësit dhe e rregulloni me majonezë.

Lajmi i fundit

Receta të ngjashme

Kuzhinë e mirë - gatim i thjeshtë, receta të shijshme gatimi, pjekje

rrathë qepësh të pjekur në pjekje krokante

Metoda më e zakonshme për përgatitjen e unazave të qepëve është zhytja e tyre në brumë dhe skuqja e tyre thellë. Kjo metodë gatimi është shumë e gjatë dhe e lodhshme.

Shumë vaj vegjetal shpërdorohet. Ekziston rreziku i djegies nga vaji i zierjes.

Dhe vetë pjata rezulton të jetë mjaft e yndyrshme.
Kur gatuajmë unazat në furrë, na kursehen të gjitha vështirësitë dhe rreziqet që lidhen me recetën e mëparshme.
Përgatitja e produkteve nuk kërkon shumë kohë. Receta është e ulët në kalori.
Dhe shija e kësaj pjate është thjesht e mrekullueshme. Qepa është aromatike, e thartë dhe me lëng-krokante.

Pjekja është e kripur dhe pikante. Gjithashtu krokante, por me një kërcitje ndryshe, më të thatë.
Kjo pjatë është aq e lehtë për t'u përgatitur sa vajza ime e vogël e bën atë në 15 minuta.
Një këshillë e vogël. E gjithë përzierja duhet të bëhet me dorë.

Në këtë mënyrë unazat nuk do të thyhen dhe veshja do të jetë më uniforme.
Nëse keni një pyetje pse i kam përzier të gjitha unazat në një grumbull, do t'ju përgjigjem menjëherë se në fillim u përpoqa të bukë një unazë në të njëjtën kohë, por kjo detyrë më dukej tmerrësisht e gjatë dhe e lodhshme. Unazat janë bukë në një grumbull jo më keq se individualisht.

Nga bisedat e bisedës:
- Por unë kurrë nuk qaj kur pres qepë!
- Bruto pa shpirt!

PËRBËRJE

1

2 qepë të mëdha (200

4% uthull, 1 veze, 50 gr buke, kripe, ereza sipas deshires

Qëroni qepën dhe priteni në disqe 3 të trasha

Çmontoni rondele në unaza.
Hidhni uthull në një tas të thellë dhe shpërndani një çerek lugë çaji kripë në të.
Vendosni rrathët e qepës në uthull dhe përzieni derisa të gjitha unazat të zhyten në uthull. Përziejini me kujdes që të mos thyhen unazat.
Lërini qepët të marinohen 3

Në një tas të dytë të thellë, përzieni vezën me një pirun.
Hedhim thërrimet e bukës në një pjatë dhe i përziejmë me pak kripë dhe erëza. Erëzat e përshtatshme që mund të përdorni janë paprika, kerri, hopsi suneli, i kuq/e zi/speci, etj.

Hiqni unazat e qepës nga uthulla dhe vendosini në përzierjen e vezëve. Përziejini.
Transferoni unazat në një pjatë me bukë.
Përziejini mirë që të gjitha unazat të mbulohen me thërrime buke.
Lëreni të qëndrojë për pak në mënyrë që buka të ngjitet më fort.

Shtroni një tepsi me letër pjekjeje.
Vendosni unazat e qepëve në një shtresë - unazat duhet të shtrihen veçmas nga njëra-tjetra.
Kur vendosni, shkundni bukën e tepërt.

Ngroheni furrën në temperaturë maksimale.
Vendoseni fletën e pjekjes në furrë për 4

7 minuta - derisa pjekja të skuqet.
Transferoni unazat e përfunduara të qepës në një pjatë dhe shërbejeni menjëherë.

Ju lutemi vini re se 15 minuta pas gatimit, buka në unaza fillon të zbutet dhe ndalon të kërcitet.
shikoni përmbajtjen e kalorive

Sallatë me harengë dhe rukola me salcë qepë jeshile

11 janar 2013

Njerëzit janë mësuar ta shohin harengën nën një pallto leshi si meze të lehtë. Dhe, zakonisht, nëse flasim për recetat e harengës, më shpesh nënkuptojmë "harengë nën një pallto leshi" ose "harengë me patate dhe qepë". Por mund të bëheni edhe kreativë... për shembull, rukola është perfekte për harengën, për të gjitha llojet e sallatave – aroma dhe shija e saj paksa piper do të jenë një sfond i mirë për peshkun.

Dhe përveç kësaj, kjo recetë përmban vaj ulliri aromatik, fara luledielli dhe krutona të bukës së zezë. Të gjithë përbërësit kombinohen aq mirë dhe luajnë komplotin e zakonshëm të kuzhinës ruse.

Në këtë rast, gjëja kryesore është të mos e teproni - përdorni jo më shumë se 5 shije të ndritshme.
Përbërësit janë për 2-3 persona.

Përbërësit

• Fileto harengë e kripur lehtë - 2 copë.
• Sheqer kallami kafe - një majë
• Uthull vere - disa pika
• Sallatë rukole - një grusht
• Farat e lulediellit të pjekura - 1 lugë çaji
• krisur bukë Borodino - 20 g

Për salcën e qepës së gjelbër:

Kosi me pak yndyrë - 2 lugë

Lëng limoni - 2 lugë gjelle

Qepë e gjelbër - 10 g

vaj ulliri - 10 g

Receta për sallatë me harengë dhe rukola

Përgatitni salcën e qepës së gjelbër. Vendosni kosin, lëngun e limonit, qepët e njoma dhe vajin e ullirit në një tas blender.

Rrihni gjithçka derisa të jetë e qetë.

Spërkateni fileton e harengës me uthull vere dhe spërkateni me kallam sheqeri. Lëreni të marinohet për disa minuta.

Vendosni rukolën në një pjatë të sheshtë dhe spërkatni me vaj ulliri. Prisni fileton e harengës në copa dhe vendoseni mbi rukolë.

Hidhni salcën e qepës së gjelbër të përgatitur më parë mbi sallatë.

Spërkateni sallatën me fara të thekura lehtë dhe
krisur bukë të zezë.
Ju bëftë mirë!

Qëroni qepët dhe ziejini për 25 minuta derisa të zbuten në një sasi të madhe uji me shumë kripë.

Lajmë majdanozin, e thajmë dhe e presim jo shumë imët. Hiqni gropat nga ullinjtë.

Kullojeni qepën në një kullesë, thajeni dhe priteni në rrathë. Vendoseni në një pjatë, spërkatni me majdanoz dhe dekorojeni me ullinj.

Sallatën e rregullojmë me piper, e hedhim sipër një përzierje uthull dhe vaj.

Sallata me qepë mund të shërbehet me peshk deti të skuqur.

Përbërësit

qepë llamba- 4 koka

majdanoz- 1/2 tufë

ullinj- 100 gram

uthull verë e kuqe- 3 lugë gjelle. lugët

vaj ulliri- 5 lugë gjelle. lugët

Numri i servirjeve. 4 porcione

Teknologjia. Për furrën

Lloji i kuzhinës. Receta kreshmore

Koha e GATIMIT. 50 minuta

— Rrepka fillimisht pastrohet dhe ngjyhet në ujë të ftohtë, pastaj grihet në rende. — Patatet zihen, ftohen dhe priten në kubikë. — Karotat priten në rripa ose grihen në rende të imët. — Kombinoni produktet e përgatitura dhe i rregulloni me majonezë. — Dekoroni sallatën me barishte dhe feta rrepkë.

Lloji i kuzhinës. Kuzhinë e rastësishme

Koha e GATIMIT. 30 minuta

Teknologjia. Për furrën

Numri i servirjeve. 3 porcione

Pas heqjes së kërcellit, lakrën turshi e presim në copa 2,5 x 2,5 cm, manaferrat dhe mollët i ndajmë nga marinada.

Pritini mollët nga bërthamat dhe prisni secilën në 48 pjesë. Kullojeni marinadën, shtoni kanellën dhe karafilin, zieni në një enë të mbyllur, lëreni të piqet dhe kullojeni përsëri.

Bashkoni lakrën, lingonat, mollët, spërkatni me sheqer, rregulloni me marinadë, vaj dhe përzieni. Zbukuroni sallatën me feta molle.

Teknologjia. Për furrën

Numri i servirjeve. 4 porcione

Koha e GATIMIT. 1 orë 10 minuta

Lloji i kuzhinës. Receta për pushime

Për të bërë salcën, kombinoni vajin me uthull, kripë dhe piper. Pritini patatet dhe vezët në kubikë, mbulojini me film ushqimor dhe vendosini në frigorifer për 1 orë.

Shtoni zarzavate dhe salcë të copëtuar në sallatë dhe përzieni. Kur i shërbeni, zbukurojeni me barishte, feta vezë të ziera dhe piper të kuq të prerë në kubikë.

Numri i servirjeve. 4 porcione

Lloji i kuzhinës. Kuzhinë e rastësishme

Teknologjia. Për furrën

Koha e GATIMIT. 20 minuta

Ziejini veçmas lulelakrën dhe brokolin në ujë me kripë, kullojini në një kullesë dhe ndajini në lule. Pritini karotat në feta.

Bashkoni perimet e përgatitura. Për salcën përziejmë gjalpin me kripë, piper, sheqer, kerri dhe lëng limoni.

Kur ta servirni, e rregulloni sallatën me salcën e përgatitur. Mund të shërbehet me mish qengji pikant

Teknologjia. Për furrën

Lloji i kuzhinës. Receta për pushime

Numri i servirjeve. 6 racione

Koha e GATIMIT. 30 minuta

Rrepkën dhe panxharin e grijmë në rende dhe i përziejmë me lëng dhe sheqer ose mjaltë të shkrirë. Kur i shërbeni, dekorojeni me zarzavate.

Numri i servirjeve. 4 porcione

• Sallatë 2014 "Kali" me salmon rozë të konservuar. Receta me foto hap pas hapi Më pëlqeu supa, por doli të ishte shumë e trashë (e bëra si në recetë, prandaj ju duhet ose më shumë ujë ose më pak elb perla). Kam pjekur petulla për mëngjes për fëmijët sipas recetës tuaj! dolën delikate, delikate, me [...]
• Sallatë me domate qershi, vezë thëllëza dhe djathë fetax Përbërësit për sallatën: 15 domate qershi, 15 vezë thëllëza, djathë fetax - 250 gram, arra pishe 2 lugë gjelle, marule 4 gjethe, vaj ulliri (i rafinuar) 3 mustardë […]

Hapi 1: përgatitni vezët.

Vendosni vezët në një tenxhere të vogël dhe mbushni me ujë të ftohtë të rregullt në mënyrë që lëngu të mbulojë plotësisht përbërësin. Vendoseni enën në zjarr mesatar dhe prisni që përmbajtja në të të vlojë. Menjëherë pas kësaj ne zbulojmë 10 minuta dhe gatuaj vezë të ziera fort. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, fikeni djegësin dhe vendoseni tiganin në lavaman nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm duke përdorur dorashka furre.

Kur komponenti të jetë ftohur plotësisht dhe të arrijë temperaturën e dhomës, qëroni me duar të pastra dhe transferojeni në një dërrasë prerëse. Me thikë, i presim vezët në copa dhe i hedhim në një pjatë të pastër.

Hapi 2: përgatitni qepët.

Me thikë, qëroni qepën dhe shpëlajeni tërësisht nën ujë të ngrohtë të rrjedhshëm. Më pas vendoseni përbërësin në një dërrasë prerëse dhe prisni në shirita të hollë. Zakonisht e pres qepën në dy pjesë dhe secilën prej tyre e pres për së gjati.
Tani derdhni kashtën në një kullesë dhe shpëlajeni nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Që qepa të mos bëhet e hidhur, përvëloni me ujë të valë. Lëreni përbërësin mënjanë për një kohë për të kulluar lëngun e tepërt.

Hapi 3: përgatisni qepët me majonezë.

Vendosni qepën e copëtuar, vezët e copëtuara në një tas mesatar dhe derdhni majonezë mbi gjithçka. Shtoni kripë dhe piper të zi të bluar sipas shijes. Tani, duke përdorur një lugë gjelle, përzieni gjithçka tërësisht derisa të formohet një masë homogjene.

Kjo është ajo, sallata jonë është gati!

Hapi 4: shërbejini qepët me majonezë.

Hidheni gjellën në një tas sallate dhe shërbejeni së bashku me fetat e bukës. Do të dukej një recetë kaq e thjeshtë sallate, por sa e shijshme dhe e kënaqshme është falë vezëve.
Mirë oreks të gjithëve!

Për bukuri, mund ta spërkatni sallatën me majdanoz ose kopër të freskët përpara se ta shërbeni;

Në vend të vezëve të pulës, mund të shtoni në gjellë vezë thëllëza. Pastaj, bazuar në përbërësit e treguar në recetë, duhet të merrni të paktën 10-12 copë;

Sa më e lartë të jetë përmbajtja e yndyrës së majonezës, aq më e pasur rezulton sallata. Zakonisht përdor salcë 68-76%.

Sallatë me qepë me limon

3-4 qepë të mëdha, 1/2 limon, 3 lugë gjelle. lugë salcë kosi, 1 lugë gjelle. një lugë majonezë, majdanoz dhe kopër, sheqer, kripë. Qëroni qepët, shpëlajini dhe pritini në rrathë të hollë ose gjysmë unaza. Nëse qepa është e hidhur, shpëlajeni me ujë të ftohtë, vendoseni në një tenxhere, derdhni ujë të vluar, lëreni të qëndrojë pak pa e mbuluar me kapak, më pas kullojeni në një kullesë. Hidhni kripë dhe sheqer në qepën e ftohur, shtoni lëng limoni, rregulloni me salcë kosi dhe majonezë. Vendoseni në një tas sallate, spërkatni me barishte të copëtuara dhe ftohuni.

Sallatë me qepë me shumë shtresa "Pompadour"

2 qepë mesatare, 2-3 mollë (Antonovka është më e mirë), 4 vezë, 100-150 g djathë të fortë, majonezë (mund të jetë gjysmë e gjysmë me salcë kosi), lëng limoni. Pritini qepën në rrathë, derdhni ujë të valë mbi të dhe ftoheni. Pritini vezët e ziera fort në feta të holla. Qëroni mollët, grijini në një rende të trashë dhe spërkatini me lëng limoni ose acid limoni të holluar për të parandaluar errësimin e tyre. Vendosni produktet e përgatitura në shtresa në një tas sallate të sheshtë. Fillimisht vendosim të gjitha qepët dhe i hedhim majonezë, pastaj mollët dhe gjithashtu i hedhim majonezë, sipër mollëve i hedhim fetat e vezëve dhe majonezën, sipër djathin e grirë dhe sërish majonezë. Shënim. Sallata mund të zbukurohet me të verdhë veze të copëtuar ose rroje djathi, dhe një degë barishte në qendër.

Sallatë polake me qepë

1 qepë mesatare, 1 mollë e madhe, 1 kastravec turshi, lëng limoni, sheqer, kripë, 3 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal ose 5 lugë gjelle. lugë salcë kosi, 1/2 lugë çaji dhomë të përgatitur. Prisni qepën e qëruar në 4 pjesë, më pas në mënyrë tërthore në feta të holla. Pritini kastravecin në të njëjtën mënyrë. Grini mollën në një rende të trashë. Spërkateni lëngun e limonit me qepë, mollë dhe kastravec, shtoni kripë, sheqer, përzieni. Përzieni vajin vegjetal ose salcë kosi me mustardën dhe e rregulloni sallatën me këtë salcë.

Sallatë me qepë me hudhër jeshile

2-3 qepë, 3 vezë, 2 koka qepë të njoma me pupla, 2 hudhra të njoma (pendë), 3 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 2 lugë gjelle. lugë majonezë, 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi, majdanoz dhe kopër, kripë, piper të bluar, lëng limoni ose uthull. Qepët e prera në kubikë, kripë, kombinohen me vezë të ziera të grira hollë, kopër të grirë hollë, majdanoz, qepë të njoma, hudhër, piper të zi të bluar, vaj vegjetal, lëng limoni ose uthull, salcë kosi, majonezë. Spërkateni sallatën e përfunduar me barishte dhe vezë.

Sallatë me qepë dhe mollë të thartë

2-3 qepë, 1 mollë e madhe kosi, 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, lëng nga një limon, kripë, sheqer. Prisni qepën e qëruar dhe të larë në gjysmë unaza shumë të holla. Mollën e larë të thartë e grijmë në rende të trashë, e përziejmë me qepën, e hedhim sipër vaj vegjetal dhe lëng limoni dhe e rregullojmë me kripë dhe sheqer.

Sallatë me qepë me rutabaga

3 qepë të mëdha, 1 fetë (rreth 75 g) rutabaga, 1 rrënjë e vogël selino, majonezë, kopër, majdanoz. Qepën dhe selinon e grijmë në rende të imët, e presim rutabagën në rripa ose e grijmë në rende të trashë, e përziejmë gjithçka me majonezë dhe e vendosim në një tas sallatë. Spërkateni me barishte të copëtuara.

Sallatë me qepë me kumbulla

300 g qepë të ëmbla, 10 kumbulla (të freskëta, nga komposto ose marinadë), 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 1 lugë gjelle. një lugë majdanoz të grirë hollë, kripë, piper të bluar. Lani qepën e qëruar dhe priteni në kubikë shumë të vegjël. Hiqni gropat nga kumbullat dhe pritini në rripa. Përziejini gjithçka me vaj, rregulloni me kripë dhe piper. Sallatën e gatshme e vendosim në një pjatë dhe e spërkasim me majdanoz të grirë hollë.

Sallatë me qepë me marinadë

750 g qepë, 250 g marinadë. Për marinadën: 2 pjesë vaj vegjetal, 1 pjesë kefir, lëng limoni. Prisni trashë qepën, zbardhni dhe vendoseni në një sitë. Kur uji të ketë kulluar, transferojeni në një tas. Përzieni mirë vajin vegjetal dhe kefirin dhe shtoni pak lëng limoni. Qepën e rregullojmë me marinadën e përgatitur, i hedhim kripë dhe piper të bluar.

Sallatë me qepë me bukë

2-4 qepë, 200 g bukë gruri ose thekre, 2-4 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, lëng 1/2 limoni ose uthull. Opsionale: 1/2 kavanoz majonezë (në vend të uthullës dhe vajit), mustardë, piper. Grini bukën e grurit ose thekrës në një rende të trashë, shtoni qepët e prera në rrathë të holla dhe të përvëluara me ujë të vluar për 1-2 minuta, shtoni vaj vegjetal dhe uthull ose lëng limoni. Mund të përdorni edhe majonezë si salcë. Sipas dëshirës, ​​sallatës mund t'i shtoni mustardë dhe piper. Shënim. Shërbejeni sallatën me pjata me mish të ftohtë dhe të nxehtë.

Sallatë me qepë dhe shegë

qepë - 3 koka lëng limoni - 2 lugë gjelle. sheqer-1 lugë vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. shegë - 1 pc. kripë sipas shijes Mënyra e përgatitjes: 1. E presim qepën në rrathë dhe e shtrydhim me ujë të vluar. 2.Spërkateni me sheqer dhe kripë. 3.Përzieni me kokrrat e shegës. 4. I rregullojmë me lëng limoni dhe vaj.

Sallatë me qepë dhe shegë 2

2 qepe 1 shege te tharte. Mënyra e përgatitjes: Qëroni qepën, priteni në rrathë të holla, hidheni mbi ujë të vluar, grijeni pak në mënyrë që rrathët të ndahen nga njëra-tjetra, vendoseni në një kullesë dhe lëreni që lagështia të kullojë. Zgjidhni kokrrat e shegës. Përzieni gjysmën e kokrrave me qepën dhe hidhni sipër lëngun e shtrydhur nga gjysma e dytë e kokrrave të shegës. Shërbejeni me biryani pilaf, gjellë me mish dhe peshk të skuqur

Qepë të mbushura

qepë - 4 koka kastravec - 1 pc. domate - 2 copë. vezë e zier - 1 pc. majonezë - 1/2 filxhan majdanoz të copëtuar - 1 lugë gjelle. lugë kripë - për shije Hiqni bërthamën nga qepët, grijeni imët, shtoni kastravec të prerë në kubikë, domate, vezë të zier, barishte, kripë, rregulloni me pak majonezë, përzieni. Mbushni lëvozhgat e qepëve me masën e përgatitur dhe derdhni majonezën e mbetur.

Sallatë me qepë të pjekur

4 qepë, disa rrush turshi, 2 lugë vaj vegjetal, 1 lugë çaji uthull, 2 vezë, 2 turshi të vogla, piper i zi i bluar, majdanoz, kripë sipas shijes. Qepët e paqëruara i pjekim në furrë, më pas i ftojmë dhe i presim në rripa të hollë. Më pas hidhni uthull, vaj vegjetal, spërkatni me kripë, piper dhe spërkatni me majdanoz të grirë. Sallatën e përfunduar vendoseni në një tas sallatë dhe zbukurojeni me copa vezësh të ziera, kastraveca turshi dhe rrush turshi.

Peshku i bardhë me qepë (kuzhina Komi)

Qëroni qepën, e prisni për së gjati nga lart poshtë, më pas në mënyrë tërthore në katrorë, pa e prishur vetë kokën. Hidhni kripë në hapësirat midis katrorëve dhe lëreni për 5 minuta. Shërbejmë qepët e kripura në këtë mënyrë me bukë të zezë dhe kvas.

Qepë me gjizë

2-3 koka qepë të ëmbla, 1/2 filxhan gjizë të pasterizuar, 1/2 filxhan kos, kripë, barishte. Prisni imët qepën, përzieni me gjizë, kos dhe kripë. Vendosni gjithçka në një tas sallatë dhe spërkatni me barishte.

Qepë me salcë mustardë

3-4 qepë, kripë, sheqer, 2-3 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 1 lugë çaji mustardë, lëng limoni, kopër ose majdanoz. Qepët e qëruara i presim në feta, si portokalli dhe i vendosim në ujë të vluar, të kripur dhe sheqerosur pak. Gatuani për disa minuta, më pas kullojeni ujin. Derdhni qepën e përfunduar të ftohur me një salcë të bërë nga mustardë, vaj vegjetal dhe lëng limoni. Sipër sallatës spërkatni majdanoz ose kopër të grirë hollë. Shënim. Mund të shtoni një lugë pastë domate në salcë. Atëherë sallata do të duket më mbresëlënëse.

Qepë të ziera me salcë kosi

500 g qepë, 2 lugë gjelle. lugë qepë jeshile të copëtuara, 100 g mollë, 1 filxhan salcë kosi të trashë, kripë, sheqer. Qëroni qepët e vogla, shpëlajeni dhe ziejini në ujë të vluar me kripë. Kullojeni në një kullesë dhe ftohuni. Qepëve i shtojmë mollët e grira hollë, i vendosim në një tas sallate, i hedhim sipër salcës së bërë nga kosi i përzier me qepë të njoma, i kalitur me kripë dhe sheqer.

Qepë të ziera me djathë në polonisht

1 qepë, 1 lugë çaji gjalpë i shkrirë, 1 lugë gjelle. lugë krisur të bluar, 1 lugë gjelle. lugë djathë të grirë, kripë, 1 lugë çaji sheqer. Prisni qepën e qëruar në 4 ose 8 feta, pa e prerë "thembrën" e fortë. Zieni ujin, shtoni kripë dhe sheqer. Vendosim qepën në ujë të vluar dhe ziejmë për 1-2 minuta. Kullojeni në një kullesë, vendoseni në një pjatë, hidhni mbi të gjalpin e shkrirë, spërkatni me thërrime buke dhe djathë të grirë.

Qepë të pjekura me djathë feta

10 qepë të vogla, salcë sallate ose lëng limoni, kripë, piper i bluar, majdanoz dhe kopër, pak djathë feta. Piqni qepë të vogla, të barabarta, të paqëruara, në një fletë pjekjeje ose tigan në furrë. Qëroni qepët e pjekura, pritini secilën në katër pjesë, vendosini në një tas sallatë, hidhini sipër salcë sallate ose lëng limoni, shtoni kripë dhe piper, spërkatni me majdanoz ose kopër të grirë hollë. Shtoni djathin e grirë hollë.

Salcë me qepë pikante

2 qepë, 1 lugë gjelle. lugë miell, 1 lugë gjelle. lugë gjalpë, 2 gota lëng mishi, 2 lugë gjelle. lugë pure domate, kripë, piper të bluar, 2-3 lugë gjelle. lugë uthull. Skuqni miellin me gjalpë dhe holloni me lëng mishi. Qëroni qepën, grijeni imët dhe skuqeni në vaj. Përziejini gjithçka, shtoni purenë e domates, kripë, piper dhe skuqeni përsëri. Më pas hidhni uthull dhe ziejini masën derisa të trashet si kosi. Shënim. Shërbejeni me mish të skuqur dhe të zier, kotele.

Marinadë me qepë

6-7 qepë, 1/3 filxhan vaj vegjetal, 2 lugë gjelle. lugë pastë domate, 1/2 filxhan lëng peshku, kripë, kokrra piper, gjethe dafine. Kaurdisni qepën e grirë në vaj vegjetal, shtoni pastën e domates dhe skuqeni për 3-5 minuta të tjera. Shtoni lëngun e peshkut, erëzat dhe ziejini, më pas shtoni kripë. Shënim. Shërbejeni peshkun e zier dhe të skuqur nën marinadë me qepë, të ftohtë ose të nxehtë.

"Salca e të varfërve" (kuzhina franceze)

3 copë. qepe (qepucët janë një erëz e preferuar në kuzhinën franceze, e përdorur për të shijuar salcat, supat, mishin), 0,5 lëng mishi, 1 lugë gjelle. një lugë uthull ose acid citrik të holluar, një grup perimesh, kripë, piper të bluar, majdanoz. Vendosim qepën e grirë dhe majdanozin, perimet e grira në një tenxhere me lëng mishi dhe uthull, shtoni kripë dhe piper sipas shijes dhe ziejini për 5 minuta. Shënim. Shërbehet me mish të yndyrshëm.

Esenca Béarnaise (kuzhina franceze)

500 gr qepë, 1 litër uthull, 375 g qepe, një grusht i madh tarragon, piper i zi, 300 gr verë e bardhë e thatë. Prisni qepën, vendoseni në një tenxhere së bashku me përbërësit e tjerë dhe ziejini në zjarr të ngadaltë për 2 orë, fërkoni përzierjen në një sitë, derdhni në shishe ose kavanoza, mbylleni mirë në mënyrë që esenca të mos avullojë dhe. futeni në frigorifer. Shënim. Përdoret për të bërë salca dhe aromatizues të pjatave.

Qepë me xham

500 g qepë, 100 g gjalpë, lëng mishi, kripë, piper kokrra. Në fund të një tenxhere vendosim qepë të vogla të qëruara, mbulojmë me lëng mishi ose ujë, i hedhim kripë e piper, i hedhim vaj dhe i mbulojmë me kapak, i kaurdisim në zjarr të ulët. Kur i gjithë lëngu të ketë vluar, qepët janë gati. I rrotullojmë në fund të tenxheres në mënyrë që të mbulohen me lëngun e mbetur, si glazurë.

Qepë të glazura 2

500 g qepë të vogla (nëse është e mundur të njëjtën madhësi), 50 g margarinë, 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, 1 lugë gjelle. lugë sheqer. Vendosni qepët e qëruara në një përzierje të nxehtë margarine dhe vaj vegjetal, spërkatni me sheqer dhe skuqini në zjarr të ulët, duke i trazuar butësisht qepët. Qepa duhet të jetë me ngjyrë kafe të çelur.

Qepë e skuqur

500 g qepë, vaj vegjetal ose yndyrë tjetër, kripë. Pritini qepën në rrathë, vendoseni në yndyrë të nxehtë dhe skuqeni duke e trazuar deri në kafe të artë. Kripë e lehtë. Qepët e skuqura janë një pjatë e mirë anësore për mish, peshk, pure patatesh dhe pjata të tjera.

Salcë qepë

200 g qepë, 30 g margarinë, 1-2 lugë gjelle. lugë miell, 500 g lëng mishi, kripë, uthull, një majë sheqer, kokrra piper, gjethe dafine. Në margarinë skuqni pak qepën e grirë hollë, spërkatni me miell duke e trazuar dhe gradualisht shtoni lëngun e nxehtë. Kriposni salcën, shtoni pak uthull, sheqer dhe gatuajeni për 7-10 minuta.

QEPËT turshi: 3 RECEPTAT MË TË MIRË

Ka produkte të cilave nuk u kushtojmë shumë rëndësi, por pa të cilat, megjithatë, nuk mund të kemi një festë vërtet të shijshme, dhe shija e pjatave kryesore thjesht zbehet dhe humbet gjallërinë e saj.

Qepa është një nga këta përbërës. Qepët e shijshme dhe të turshitura siç duhet në vetvete janë një meze e mrekullueshme. Por gjithashtu do të nxjerrë në pah shkëlqimin e sallatës dhe do të shërbehet me qebap - si një mjedis për një gur të çmuar, duke theksuar të gjitha avantazhet e saj dhe madje duke fshehur të metat e rastit.

Qepë turshi - recetë e shpejtë

Ndoshta mënyra më e lehtë dhe më e shpejtë për të "zbutur" edhe qepën më të fuqishme dhe që prodhon lot është ta përvëloni atë me ujë të valë, në mënyrë që të largohen të gjitha hidhërimet dhe "zemërimi". Dhe më pas shtoni uthull, sheqer dhe kripë për shije. Kjo qepë turshi do të jetë gati brenda 5 minutash.

Përbërësit:

• 2 qepë,
• 1-2 lugë gjelle. lugë 9% uthull,
• 1 lugë çaji sheqer,
• një majë kripë,
• 1 gote uje.

Përgatitja:

1. Para se të turshisni qepën, e prisni në rrathë të hollë.
2. Zieni ujin, hidhni ujë të vluar mbi qepët dhe lëreni për 2 minuta.
3. Më pas kullojeni ujin dhe qepës i shtoni uthull, sheqer dhe kripë.
4. I trazojmë dhe i shërbejmë – qepët turshi janë gati.

Qepë turshi me limon dhe erëza

Le ta komplikojmë pak recetën dhe të përgatisim qepë turshi aromatike, pikante duke përdorur një metodë të nxehtë. Mos kurseni në erëza dhe përdorni limonin si acid.

Përbërësit:

• 2 qepë,
• 1 limon,
• lugë çaji vaj vegjetal,
• 1 anise yll,
• 3 bizele me aromë,
• 5 kokrra piper te zi,
• një majë trumzë,
• lugë çaji sheqer,
• lugë çaji kripë,
• 100 ml ujë.

Përgatitja:

1. Pritini qepën në rrathë të hollë ose gjysmë unaza.
2. Shtrydhni lëngun e limonit.
3. Zieni ujin, shtoni sheqerin, kripën, të gjitha erëzat dhe ziejini për 3 minuta.
4. Ftoheni pak marinadën, shtoni lëng limoni dhe vaj vegjetal, përzieni dhe derdhni në qepë.
5. Lëreni qepën të marinohet për 20-30 minuta.
6. Kullojini qepët turshi dhe mund t'i përdorni për servirje ose sallata.

Qepë turshi me kopër

Qepët turshi me aromën e pranverës, freskisë dhe gjelbërimit janë perfekte për mishin, si dhe për gatimet e perimeve dhe peshkut. Qepët turshi i kemi në mënyrë të ftohtë.

Përbërësit:

• 2-3 qepë,
• 1 tufë kopër,
• 4 lugë gjelle. lugë 9% uthull,
• 1 lugë gjelle. lugë sheqer,
• 1 lugë gjelle. lugë kripë,
• 1 gote uje.

Përgatitja:

1. Pritini qepën në gjysmë unaza të holla. Pritini koprën. I përziejmë në një tas.
2. Përgatitni marinadën. Për ta bërë këtë, kombinoni ujin, uthullën, kripën dhe sheqerin dhe përzieni derisa të treten. Nuk ka nevojë ta ngrohni.
3. Hidhni marinadën mbi qepën, përzieni, mbulojeni dhe lëreni për 20-30 minuta.
4. Kullojeni marinadën. Qepët turshi janë gati.

Ju bëftë mirë!