Za one koji vole brz i zadovoljavajući zalogaj, nudim recept za palačinke s kukuruzom. Pripremaju se vrlo jednostavno od jeftinih sastojaka kojih vjerojatno ima u svakom hladnjaku. Jelo je savršeno za doručak ili međuobrok između glavnog obroka.

Ukupno vrijeme kuhanja - 0 sati 30 minuta

Aktivno vrijeme kuhanja - 0 sati 30 minuta

Trošak - vrlo ekonomičan

Sadržaj kalorija na 100 g - 205 kcal

Broj porcija - 3 porcije

Sastojci:

Kukuruz – 110 g konzerviran

Kefir - 200 ml

Pileće jaje - 1 kom.

Sol - 1 žličica.

Šećer - 2 žličice.

Pšenično brašno - 150 g

Biljno ulje - po ukusu

priprema:

1. Za pripremu palačinki s kukuruzom trebat će vam kefir, kokošje jaje, granulirani šećer, sol, konzervirani kukuruz i biljno ulje za prženje.

2. Da bi palačinke bile pahuljaste, bolje je koristiti kiseli kefir s bilo kojim sadržajem masti. Ako stoji u hladnjaku nekoliko dana, u redu je; savršeno je za prženje palačinki. Od fermentiranih mliječnih proizvoda za palačinke možete koristiti jogurt, fermentirano pečeno mlijeko ili kiselo mlijeko.

Ulijte kefir u duboku posudu. Ulijte sodu bikarbonu i dobro promiješajte pjenjačom.

3. Dodajte šećer i sol. Miješati.

5. Sada nam treba pšenično brašno, nužno prosijano i kvalitetno. Dodajte brašno i promiješajte da se razbiju grudice. Tijesto treba biti dosta gusto.

6. Otvorite limenku konzerviranog kukuruza i ocijedite tekućinu. U tijesto dodajte žitarice i promiješajte. U sezoni berbe kukuruza možete uzeti svježe klipove, ali ih je potrebno prethodno skuhati dok ne omekšaju, a zrna odrezati nožem.

7. Stavite tavu na vatru. Ulijte željenu količinu biljnog ulja. Što manje ulja, palačinke su tanje. Temeljito ga zagrijte.

Palačinke za užinu smatraju se zelje, gljive, jaja, sir, luk i kobasice. Ove palačinke su prikladne kao dodatak čaju ili kavi za doručak, kao i kao lagani međuobrok.

Dugo sam znala za postojanje kukuruznih palačinki, ali nekako sam odgađala njihovu pripremu i konačno ih ispekla. Bez pretjerivanja ću reći da je jako ukusno. Ako volite palačinke i palačinke, pa čak i kukuruz, onda će vam se ovo pecivo sigurno svidjeti.

Palačinke ispadaju pahuljaste, jer se pripremaju na kefiru uz dodatak sode i jaja, a okus je slan i sladak. U principu, na internetu vidim recepte za slatke palačinke s kukuruzom s dodatkom šećera, ali više volim međuobrok od kukuruznih palačinki s lukom, začinima i začinskim biljem.

Sastojci:

• Kiselo vrhnje ili kefir - 1 čaša,
• Jaja - 2 kom.,
• Kukuruz iz konzerve – 100 gr., (oko pola konzerve)
• Luk - 1 kom.,
• Začini i sol po ukusu,
• Pšenično brašno - 2 šalice,
• Soda - 0,5 žličice.
• Rafinirano suncokretovo ulje

Kukuruzni popečci - recept

Nakon što su svi sastojci pripremljeni, možete početi pripremati palačinke s konzerviranim kukuruzom. Ulijte kiselo vrhnje ili kefir u posudu. Ovi proizvodi se mogu uzeti izravno iz hladnjaka; ne moraju biti na sobnoj temperaturi.

Umutiti jaja da kukuruzni popečci budu rahli.

Luk narežite na sitne kockice ili naribajte na sitno ribež. Dodajte ga ostalim sastojcima.

Dodajte kukuruz iz konzerve. Količinu kukuruza u palačinkama možete prilagoditi po vlastitom nahođenju. Ja sam dobila sa srednjom količinom kukuruza, ali vi možete dodati više.

Tijesto za kukuruzne palačinke začinite začinima. Posoliti po ukusu.

Sve sastojke za tijesto izmiješajte vilicom.

Kako bi palačinke bile rahlije dodajte sodu. Ako imate prašak za pecivo, možete ga dodati umjesto sode.

Nakon dodavanja sode bikarbone ponovno promiješajte tijesto za kukuruzni popeč. Prosijte pšenično brašno pa ga dodajte u tijesto i prepolovite.

Promiješati. To je to, tijesto je spremno. Po želji možete dodati nasjeckani mladi luk, kopar i peršin. Kao što možete vidjeti na fotografiji, tijesto za palačinke ispalo je gusto, otprilike jednako tijestu za biskvit.

Ako vidite da vam je tijesto tečnije dodajte još malo brašna. Činjenica je da palačinke od tijesta nisu tako rahle. Zdjelu s tijestom pokrijte čistim ručnikom i ostavite 15 minuta. U tavi zagrijte suncokretovo ulje. Za prženje palačinki koristite rafinirano ulje. Kukuruzne popečke žlicom ubacivati ​​u tavu.

Pržite ih sa svake strane oko 2 minute. Kao i druge vrste palačinki na kefiru, ove palačinke ispadnu masne.

Kukuruzni popečci. Fotografija

Jednom smo na jednom od naših odmora, u sunčanoj Dominikanskoj Republici, probali ukusne palačinke. Točnije, ako su po našem mišljenju ovo bile palačinke, onako punaste i pahuljaste. Odlikovale su se činjenicom da su se sastojale od zrna kukuruza šećerca i bile su vrlo, vrlo nježne iznutra. Jela sam ih svaki dan za doručak kao međuobrok uz pečene kobasice i kajganu, ma... to su bili doručci :) Zbilja, takav doručak je prilično zasitan!

Danas ću podijeliti recept za palačinke, jer sam uspjela odgonetnuti taj tajni sastojak koji ih čini tako nježnim i prozračnim. Pa, da počnemo kuhati?

Za 2 osobe (3 srednje palačinke po osobi)

Brašno 150 gr

Kukuruz u tegli 150 gr

Jaja 2 kom

Bilo koji skutni sir 200 gr

Posolite i popaprite po ukusu

Biljno ulje za prženje

Po želji možete uzeti i 5-6 glavica mladog luka

Goveđe kobasice 4 kom (idu uz palačinke u duetu)

Priprema

1. U zdjelu stavite kukuruz i sir, razbijte 2 jaja i sve dobro promiješajte.
   
2. Posolite, popaprite, dodajte brašno i ponovno miješajte dok se sastojci ne sjedine. Dobit ćete tekuću ljepljivu smjesu, ali ne tako tekuću kao obične palačinke.
   
3. Ulijte biljno ulje u tavu i zagrijte ga. Na vruće ulje velikom žlicom stavljajte palačinke. Pržite sa svake strane 2 minute dok ne porumene. Kada okrećete palačinke, svakako ih pritisnite lopaticom kako bi se dobro ispekle.
   
4. Na kraju na istom ulju popecite kobasice sa svih strana. Palačinke poslužite s kobasicama, svježim povrćem i kiselim vrhnjem ili čistim jogurtom. Ukusan doručak, prijatelji!

Korak po korak recept za pravljenje palačinki s konzerviranim kukuruzom.

konzervirani kukuruz - 1 limenka (400 g),

pšenično brašno - 1 šalica,

maslac – 1 žlica. žlica,

kokošje jaje - 2 kom.,

zeleni luk - 1 vezica,

mlijeko - 1/3 šalice,

sol, papar - po ukusu,

biljno ulje.

Slatki i nježni konzervirani kukuruz koristi se ne samo u salatama, već iu pripremi drugih jela. Predstavljamo vašoj pozornosti korak po korak recept za kuhanje s konzerviranim kukuruzom.

Jako ukusne palačinke. Palačinke ispadnu zlatnosmeđe, vrlo su jednostavne za pripremu i vrlo ukusne za jelo. Palačinke s kukuruzom dobre su za doručak s kiselim vrhnjem i kao dodatak prvim jelima.

Kako kuhati s konzerviranim kukuruzom? Recept za palačinke je vrlo jednostavan. Svaki kuhar početnik to može podnijeti.

Koristeći naše upute korak po korak foto recept, možete jednostavno pripremiti palačinke od konzerviranog kukuruza.

Pravljenje palačinki s konzerviranim kukuruzom.

Pripremiti palačinke s konzerviranim kukuruzom Najprije je potrebno oprati mladi luk, malo ga osušiti i narezati.

Zatim kukuruz stavite u cjedilo i ostavite da iscuri sva tekućina.

Zatim u zdjelu uspite prosijano brašno. U brašno dodajte sol i papar po ukusu. Dobro promiješati.

Zatim u zdjelu ulijte mlijeko i malo promiješajte.

Zatim dodajte otopljeni maslac.

Dva jaja odmah razbijte u zdjelu. Sve dobro promiješajte.

Zatim dodajte nasjeckani mladi luk.

Zatim dodajte kukuruz iz konzerve.

Sve miksajte dok ne postane glatko.

Zatim zagrijte tavu s biljnim uljem. Dobivenu smjesu u malim obrocima stavljajte u tavu i pržite 1,5 minutu sa svake strane.

Sastojci

Za pripremu palačinki s konzerviranim kukuruzom trebat će vam:

brašno - 1 staklo;

jaja - 2 kom .;

mlijeko - 1/3 šalice;

sol - prstohvat;

mljeveni crni papar - po ukusu;

konzervirani kukuruz - 1 limenka (340 g);

maslac - 1 žlica. l.;

zeleni luk - hrpa;

biljno ulje za prženje.

Čaša - 200 ml.

Koraci kuhanja

Prosijte brašno u zdjelu.

Dodajte sol i mljeveni crni papar. Umutiti jaja.

Miješati. Trebali biste dobiti homogeno tijesto konzistencije koja podsjeća na kiselo vrhnje.

Kukuruz iz konzerve ocijediti (više nam neće trebati). Dodajte kukuruz u tijesto za palačinke i promiješajte.

Zeleni luk operite, sitno nasjeckajte, dodajte u tijesto i ponovno promiješajte.

Ulijte biljno ulje u tavu i zagrijte ga. U tavu stavljati žlicu tijesta, oblikujući palačinke.

Pržite na srednjoj vatri 2 minute sa svake strane (dok ne porumene).

Ukusne, ukusne palačinke s konzerviranim kukuruzom su spremne. Može se poslužiti bilo toplo ili ohlađeno.

Dobar tek!