Tavuk etli kekler basit, doyurucu ve çok lezzetli bir atıştırmalıktır. Pişirme süresi sadece 40 dakikadır. Tavuk filetolu kekler tatil masasına harika bir katkı sağlar, ancak normal bir öğle yemeği için de hazırlanabilirler. Hazırlık için en yaygın malzemeler alınır: tavuk eti, peynir, un, yumurta, otlar. Kendi damak tadınıza göre baharatlar eklenebilir. Atıştırmalık tarifi çocuk menüsüne de dahil edilebilir.

Klasik tavuklu muffin tarifi

12 porsiyon için ihtiyacınız olacak:

• İki tavuk göğsü;
• Bir bardak rendelenmiş peynir;
• Yarım bardak un;
• Yarım bardak süt;
• İki yumurta;
• Yeşillik;
• Doğal yoğurt veya ekşi krema (sos için);
• Tuz;
• Biber;
• Yeşil soğanlar;
• Mayonez.

Pişirme metodu:

Göğüsleri iyice yıkayıp su ilave edip pişirin. Suyun biraz tuzlanması gerekiyor. Eti pişene kadar haşlayın, bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın. Soğutulmuş eti ince ince doğrayın.

Ayrı bir kapta sütü yumurtalarla çırpın, unu ekleyin. Yumurta-süt karışımını sosla karıştırın. Sos şu şekilde hazırlanır: Doğal yoğurt mayonezle çırpılır, tuz ve karabiberle tatlandırılır ve son olarak doğranmış yeşil soğan eklenir. Yoğurt yoksa ekşi krema kullanabilirsiniz. Sosun içindeki malzemelerin miktarı ayarlanabilir. Sos ve süt karışımı iyice karıştırılır.

Yeşillikleri doğrayın ve bir kısmını bir kenara koyun. Peyniri rendeleyin, yaklaşık bir bardak elde etmelisiniz. Kıyılmış eti peynir, otlar ve süt kütlesinin bir kısmı ile birleştirin.

Hamurun kıvamı salataya benzemelidir. Kalıplara az miktarda un serpin. Et katmanlarını yerleştirin ve üzerine süt karışımını dökün. Fırını önceden 185 dereceye ısıtın, mezeyi yaklaşık 25 dakika pişirin. Bitmiş yemeği otlarla serpin. Bitmiş etli kekleri sıcak olarak servis edin.

Peynirli tavuklu kek tarifi, fotoğraf:

Tavuklu ve Sebzeli Muffin Tarifi

Hangi ürünlere ihtiyaç var:

• Yarım kilo kıyılmış tavuk (veya iki göğüs);
• Ortalama kabak – yaklaşık 220 g;
• 1-2 havuç – 120 gr;
• Ortalama soğan – yaklaşık 100 g;
• Ayçiçeği + zeytinyağı – sadece 20 gr;
• Sarımsak – 14 gr;
• Maydanoz.

Pişirme metodu:

Havuçları yıkayın, soyun, küçük küpler halinde kesin. Yağı bir tavada ısıtın, havuçları oraya ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın. Soğanı soyun, ince doğrayın ve havuçlara ekleyin. Sebzeleri yaklaşık on dakika pişirin.

Kabağı soyun ve rendeleyin. Yeşilleri doğrayın. Kıyılmış tavuğu çözün, sotelenmiş sebzeleri, rendelenmiş kabakları ve doğranmış otları ekleyin. Karışımı biberle tatlandırın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı top haline getirin ve muffin kalıplarına yerleştirin. Etli kekleri 210 derecede yaklaşık 35 dakika pişirin.

Tavuk göğsü kullanılacaksa et iyice yıkanmalı, ince kıyılmalı, tuz ve karabiber eklenmeli ve iki yumurta ile birleştirilmelidir. Kıymayı sulu yapmak için üzerine yumuşatılmış ekmek, süt veya ekşi krema ekleyebilirsiniz.

Sebzeli tavuklu kek tarifi, fotoğraf:

Tavuklu ve mantarlı muffin tarifi

Hangi ürünlere ihtiyaç var:

• İki tavuk filetosu;
• İki yemek kaşığı soya sosu;
• Kurutulmuş ve taze otlar;
• 120 gr sert peynir;
• Birkaç kiraz domates;
• Yarım kilo petrol;
• İki soğan;
• Yarım bardak az yağlı krema;
• Tuz.

Pişirme metodu:

Tavuk filetoyu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Eti soya soslu bir kaseye koyun ve marine etmeye bırakın. Kurutulmuş ve taze doğranmış otları ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Başka baharatlar da ekleyebilirsiniz. Soğanı ince ince doğrayın ve altın rengi olana kadar kızartın. Mantarları yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve soğana ekleyin. Sıvı buharlaşana kadar kızartın. Su kaynadıktan sonra biraz tuz ve karabiber ekleyin. Petroller hazır olmaya başlar başlamaz kremayı tavaya dökün ve kısık ateşte yaklaşık on dakika ısıtın.

Hazırlanan soğan-mantar karışımını bir tabağa alıp soğumaya bırakın. Marine edilmiş et parçalarını yağlanmış kalıplara yerleştirin. Üzerine soğumuş mantar karışımını yerleştirin. Daha sonra petrol üzerine rendelenmiş peynir serpilir, peynirin içine yarım kiraz domates bastırılmalıdır. Kiraz domates yerine normal domates de alabilirsiniz, bu durumda küçük küpler halinde kesilmesi gerekir. Etli kekleri 190 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin. Bu sürenin sonunda mezeyi hemen çıkarmanıza gerek yok; on dakika daha bekletin. Bitmiş yemeği doğranmış otlar ile süsleyin.

Tavuk ve mantarlı kek tarifi, fotoğraf:

Bu muffinler her zaman, her yerde yenilebilir ve her seferinde narin lezzetlerini yeniden keşfederler! Daha iyi bir atıştırmalık bulamazsınız!

1. Kefirli muzlu kekler
100 gramda - KULLANILAN 157,14 kcal - 5,49/0,89/31,11

İçindekiler:
2 adet olgun muz
200 gr az yağlı kefir
200-300 gr tam tahıllı un (veya yulaf ezmesi)
2 yemek kaşığı. l. küçük kuru üzüm
5 gr kabartma tozu (veya sirke ile söndürülmüş soda)

Hazırlık:
Muzları çatal yardımıyla ezin. Kefir ve kuru üzüm ekleyin.
Unu kabartma tozuyla karıştırın.
Tüm malzemeleri karıştırın, hamuru yoğurun (krepten biraz daha kalın).
Muffin kalıplarına hamuru dökün.
180-200 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.

2. Diyet çikolatalı kekler
100 gramda - KULLANILAN 190,45 kcal - 7,43/5,85/27,31

İçindekiler:
- 1 su bardağı un (yulaf ezmesi veya tam tahıllı)
— Tavuk yumurtası 1 adet.
- Kabartma tozu 1 çay kaşığı
- Kakao tozu 2 yemek kaşığı. kaşıklar
— Elma 1 adet.
— Az yağlı süzme peynir 50 gr.
— Elma suyu 50 gr.
– Zeytinyağı 2 çay kaşığı.
- tatlılık için, tatlandırıcı

Hazırlık:
Bir karıştırıcı kullanarak yumurtayı tatlandırıcıyla güçlü bir köpük haline getirin. Kuru malzemeleri karıştırın - un, kabartma tozu, kakao. Yumurta karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde kesin. Un karışımına meyve suyu, süzme peynir, zeytinyağı, elma ekleyin ve karıştırın. Bu hamur 12 adet muffin yapmaya yetiyor. Hamuru her kalıba hacminin yarısına kadar yerleştirin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 30 dakika pişirin. Bitmiş kekler kalıpların kenarlarının üzerine çıkacak.

3. Tavuklu sebzeli kekler
100 gramda - KULLANILAN 79,52 kcal - 7,75/3,92/3,34

İçindekiler:
1 kg kıyılmış tavuk göğsü
1 küçük kabak
2 orta boy havuç
2 orta boy soğan
küçük bir demet maydanoz
küçük bir demet dereotu
tatmak için tuz, karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlık:
1. Havuçları ve soğanları küçük küpler halinde kesin ve orta ateşte 10 dakika altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
2. Kabağı soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yeşillikleri ince ince doğrayın.
3. Kıymayı, kızarmış soğanı, havuçları, kabakları ve otları karıştırın.
4. Baharat ekleyin.
5. Karışımı top haline getirin ve muffin kalıplarına yerleştirin.
6. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 30-40 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

4. Süzme peynirli ve balkabaklı kekler
100 gramda - KULLANILAN 98,81 kcal - 8,86/2,84/10,73

İçindekiler:
350 gr balkabağı
350 gr az yağlı süzme peynir
2 yumurta
50 gr kuru üzüm
50 gr yulaf ezmesi
80 gr az yağlı kefir
30 gr herhangi bir fındık
bıçağın ucunda soda
tarçın, biraz tuz

Hazırlık:
Balkabağını ince bir rende üzerine rendeleyin ve yulaf ezmesini bir karıştırıcıda öğütün. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın (fındık hariç).
Karışımı silikon muffin kalıplarına koyun, üzerine fındık serpin ve 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin (kabuk altın kahverengi olmalıdır).
Kekler çok yumuşak çıkıyor; tamamen soğuduğunda kalıplardan dikkatlice çıkarın.
Üzerine fındık serpin.

5. Mucize Ton Balığı Muffinleri
100 gramda - KULLANILAN 76,49 kcal - 12,63/1,95/1,55

İçindekiler:
kendi suyunda konserve ton balığı konservesi 170 g
1 domates
1 yumurta ve 1 beyaz
öğütülmüş sarımsak, otlar

Hazırlık:
Fazla suyunu gidermek için ton balığını ince bir eleğe dökün. Kurutulmuş ton balığı karışımını bir kaseye koyun ve çatalla bastırın. İnce doğranmış domatesi, otları, baharatları ve yumurta sarısını ekleyin! Ayrı olarak beyazları köpürene kadar çırpın; boyutları 2-3 kat artmalıdır. Bunları kıymaya ekleyin ve bir kaşıkla çok dikkatli ve nazikçe birbirine bağlayın!
Silikon kalıplara yerleştirin ve 190 derecede 40 dakika fırına koyun.
Susam tohumlarıyla süsleyin.

Afiyet olsun!

• 1 Klasik tavuklu muffin tarifi
• 2 Peynirle yemek pişirmek
• 3 Mantarlı yemek nasıl yapılır
• 4 Dukan'a göre diyet tavuklu kekler
• 5 Süzme peynirli hassas yemek
• 6 Domatesli
• 7 Tavuk göğsü ve peynirli muffin

Pişirme her zaman yüksek kalorili ve pek sağlıklı olmayan bir yiyecek olarak görülmüştür. Ancak bugün sağlıklı bir beslenme menüsüne mükemmel şekilde uyan çok çeşitli tarifler bulabilirsiniz. Bu tür yemeklerden biri, geleneksel fırınlanmış ürünler kadar yumuşak ve yumuşak olan, ancak kalorisi düşük ve proteini yüksek olan tavuklu keklerdir.

Klasik tavuklu muffin tarifi

Tavuklu kekler lezzetli ve orijinal bir atıştırmalıktır. Oldukça hızlı ve kolay hazırlanırlar. Herhangi bir tatil masasını süsleyebilir veya çocuk menüsüne dahil edilebilirler.

İçindekiler:

• 360 gr kümes hayvanı filetosu;
• 100 gr un;
• 120 ml süt;
• iki yumurta;
• bitkisel baharatlar;
• mayonez, doğal yoğurt.

Pişirme metodu:

1. Kanatlı filetoyu hafif tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Et soğuduktan sonra küçük küpler halinde kesin.
2. Sütlü içeceği bir kaseye dökün, yumurtaları çırpın, unu dökün ve her şeyi iyice karıştırın.
3. Mayonezi doğal yoğurt ve ince doğranmış yeşil soğanla karıştırın, biraz tuz ve karabiber ekleyin.
4. Elde edilen sosu süt-yumurta karışımıyla birleştirin ve iki porsiyona bölün. Birini etle karıştırın.
5. Kalıplara un serpin, elde edilen karışımı doldurun, kalan sosu üzerine dökün ve 25 dakika pişirin (sıcaklık 185°C).
6. Tavuklu keklere otlar serpin ve sıcak olarak servis yapın.

Peynirle yemek pişirmek

Muffinler tamamen Amerikan mutfağıdır. Bugün sadece tatlı bir tatlı olarak değil, aynı zamanda lezzetli bir atıştırmalık olarak da hazırlanabiliyorlar. Bunları hazırlamak için daha sağlıklı malzemeler kullanmaya ve daha az un eklemeye çalışın.

İçindekiler:

• 230 gr haşlanmış tavuk eti;
• 110 gr peynir;
• yarım bardak süt ve zeytinyağı;
• slaytlı bir bardak un;
• üç tavuk yumurtası;
• kabartma tozu torbası.

Pişirme metodu:

1. Kanatlı etini 15 dakika haşlayın, bu süre etin kaynaması ve lastik parçasına dönüşmemesi için yeterli olacaktır.
2. Yumurtaları kabın içinde çırpıyoruz, yağı döküyoruz ve ardından sütlü içeceği ekleyip karıştırıyoruz, karabiber ve biraz tuz ekliyoruz.
3. Elenmiş unu sökücüyle birleştirin ve geri kalan malzemelere ekleyin. Mikserle karıştırın.
4. Eti küçük parçalar halinde kesin, peyniri normal bir rende üzerine rendeleyin.
5. Hamurun içine et ve peynir koyuyoruz, karıştırıp kalıpları elde edilen kütleyle dolduruyoruz. Peynirli tavuklu kekleri yarım saat fırına koyun (sıcaklık 180°C).

Mantarlarla nasıl pişirilir

Tavuklu muffinler çeşitli malzemelerle yapılabilir. Örneğin herhangi bir mantar ekleyebilirsiniz, böylece mezeniz daha da lezzetli ve aromatik hale gelecektir.

İçindekiler:

• kümes hayvanı filetosu (2 adet);
• 125 gr peynir;
• 430 gr mantar;
• iki orta boy soğan;
• yeşillikler (taze ve kurutulmuş);
• iki kaşık soya sosu;
• 120 ml krema (yağlı değil).

Pişirme metodu:

1. Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin, üzerine soya sosunu dökün, üzerine baharat serpin, doğranmış taze ve kuru otları ekleyin, karıştırın ve marine etmeye bırakın.
2. Soğanı küp küp doğrayıp yağda soteleyin, ardından doğranmış mantarları ekleyin ve tüm sıvı buharlaştığı anda malzemeleri biberle tatlandırın ve kremayı dökün, on dakika pişirin.
3. Marine edilmiş eti muffin kalıplarına koyun, üzerine mantar karışımını koyun ve her şeye rendelenmiş peynir serpin. Muffinleri 20 dakika (sıcaklık 190°C) fırına koyun.

Dukan diyeti tavuklu muffin

Kilo vermek istiyorsanız ama aynı zamanda eti de seviyorsanız, ihtiyacınız olan şey tavuklu keklerdir. Dukan'ın tarifine göre hazırlanmış hafif ve lezzetli bir atıştırmalık mutlaka damak zevkinize ve şeklinize yakışacak. En önemli şey tarifte tavuğun yağsız kısımlarının yanı sıra düşük kalorili malzemeler kullanmaktır.

İçindekiler:

• 620 gr kümes hayvanı filetosu;
• 160 ml yağsız süt;
• dört yumurta;
• kaşık zeytinyağı.

Pişirme metodu:

1. Öncelikle eti çok küçük parçalara ayırıyoruz.
2. Daha sonra yumurtaları bileşenlere ayırıyoruz; tarif için sadece bir tutam tuz ekleyerek çırptığımız beyazlara ihtiyacımız var.
3. Proteinleri etle karıştırın, dilediğiniz diğer baharatları ekleyin.
4. Kalıplara zeytinyağı serpin ve elde edilen kütleyle doldurun, yarım saat pişirin (sıcaklık 180°C).
5. Tarife kepek de ekleyebilirsiniz, bu atıştırmalıklarınızın daha da sağlıklı olmasını sağlayacaktır.

Süzme peynirli hassas yemek

Modern yemek pişirmede çok çeşitli lezzetli hamur işleri bulabilirsiniz. Ancak bazen basit ama aynı zamanda orijinal tarifler dikkatimizi çeker. Örneğin son zamanlarda soframıza sık sık konuk olan tavuklu ve süzme peynirli kekler.

İçindekiler:

• 320 gr granül süzme peynir;
• kümes hayvanı filetosu (1 adet);
• 230 mililitre kefir;
• maydanoz;
• bir büyük yumurta;
• 285 gr un;
• 1,5 yemek kaşığı sökücü.

Pişirme metodu:

1. Tarif için taze süzme peynir seçmek önemlidir, ancak hiçbir durumda lor kütlelerini seçmemelisiniz; onlarla birlikte ürünler pişirilmeyecektir. % 9 yağ içeriğine sahip grenli bir ürünü tercih etmek daha iyidir.
2. Hafifçe ısıtılmış fermente sütlü içeceği bir kaseye dökün, yarım kaşık tatlı kum, biraz tuz ekleyin, yumurtayı çırpın ve her şeyi normal bir çırpma teli ile karıştırın.
3. Olgunlaştırıcı maddeyle birlikte kefir kütlesine yavaş yavaş un ekleyin, karıştırın, hamur kalın ekşi krema gibi çıkmalıdır.
4. Et bir bıçakla ince bir şekilde doğranabilir veya bir blender ile doğranabilir. Tavuğu doğranmış maydanoz ve süzme peynirle karıştırıp hamura ekleyin.
5. Kalıpları elde edilen karışımla doldurun ve muffinleri 35 dakika (sıcaklık 175°C) pişirin.

Domatesli

Tavuklu kekler domates gibi herhangi bir sebzeyle yapılabilir. Normal domates kullanabileceğiniz gibi minyatür kiraz domates de kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• 420 gr tavuk eti;
• 260 gr mantar;
• iki domates;
• 35 gr parmesan;
• bir yumurta;
• ampul;
• fesleğen, maydanoz.

Pişirme metodu:

1. Soğanı, eti ve mantarları blender kasesine koyup kıyma kıvamına gelinceye kadar öğütün.
2. Elde edilen kütleyi rendelenmiş peynir, doğranmış maydanoz ve fesleğen ile önce soyulması gereken domates küpleri ile karıştırın.
3. Şimdi yumurtayı çırpın, baharatlarla tatlandırın, karıştırın ve karışımı kalıplara dökün, fırında 25 dakika pişirin (sıcaklık 180°C).

Tavuk göğsü ve peynirli kekler

Tavuk göğsü ve peynir ilavesiyle kekler çok iştah açıcı, aromatik ve güzel görünüyor. Bu meze ile sevdiklerinizi ve misafirlerinizi mutlaka şaşırtacaksınız.

İçindekiler:

• iki tavuk göğsü;
• 120 gr sert peynir;
• 110 gr un;
• 110 ml süt;
• iki yumurta;
• iki yemek kaşığı mayonez ve ekşi krema;
• herhangi bir taze ot.

Pişirme metodu:

1. Peyniri normal bir rende üzerine öğütün ve sütlü içecekle karıştırın.
2. Daha sonra peynir ve süt kütlesine mayonez, ekşi krema ekleyin, yumurtayı çırpın, baharat ekleyin ve yavaş yavaş un ekleyin, hamuru yoğurun.
3. Göğüs önce haşlanmalı, sonra küçük parçalar halinde kesilmelidir. Eti doğranmış otlarla birlikte hamurun içine koyun, karıştırın ve muffin kalıplarını doldurun.
4. Mezemizi fırında 25 dakika (sıcaklık 180°C) pişirin.

Hepsi bu, artık basit ve uygun fiyatlı malzemeleri kullanarak tüm aile için lezzetli ve orijinal bir atıştırmalık hazırlayabileceğinizi biliyorsunuz.

Etrafta pek çok mutfak cazibesi var ve her şeyden önce her türlü unlu mamul var: meyveli kekler, sıcak puf hamur işleri, sulu burgerler. Unlu yemekleri seviyorsanız ama aynı zamanda figürünüzü ve sağlıklı bir yaşam tarzını da unutmayın, diyet tavuklu kek pişirmeyi deneyin. Orijinal tadı olan küçük çörekler belinize hiç zarar vermeyecek, ancak kahvaltı veya öğle yemeğine iyi bir katkı olacaktır.

Muffin veya kek - işte soru bu

Birçok kişi muffin ve keklerin aynı şey olduğuna inanıyor, sadece dünyadaki farklı mutfaklarda farklı şekilde adlandırılıyorlar. Ancak bu tamamen doğru değil. Cupcake'ler genellikle kabarık tereyağlı hamurdan yapılır - maya veya pandispanya. Uzun süre yumuşak kalırlar ve şekillerini korurlar ancak sağlıklı beslenme modeli olarak kabul edilemezler.

Muffin hamuru farklıdır. Çok daha hızlı bayatlıyor ama aynı zamanda tereyağı miktarını azaltıp yağsız süt alırsanız kalori içeriği önemli ölçüde azalır.

Bir başka sır da unun bir kısmını sebze veya yağsız etle değiştirmektir. Ve fırında diyet tavuklu kekler pişirirseniz, bu küçük sıcak çörekler, figürlerine önem verenler için gerçek bir nimettir.

Fotoğraflı adım adım tarifimize bakın - diyet tavuklu kek nasıl yapılır - ve bunun ne kadar kolay ve basit olduğunu kendiniz görebilirsiniz.

Tavuk ve kabak ile yumuşak diyet kekleri

İçindekiler

• — 400 gr + -
• - 300 gram + -
• - 2 adet. + -
• Kepek - 2 yemek kaşığı. l. + -
• - 100 gram + -
• - tatmak + -
• Yeşiller - tatmak + -

Kabak ve kepek ile diyet tavuklu kek tarifi

Kabaklı tavuklu muffin, leziz unlu mamuller arasında belki de aklınıza gelebilecek en sağlıklı ve en sağlıklı seçenektir.

Yumuşak, havadar ve hazırlanması çok kolay olan bu ürünler, yalnızca salataya veya çorbaya harika bir katkı sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda her durumda hoş bir atıştırmalık olacaktır. Ayrıca tavuklu keklerin kalori içeriği her kızı memnun edecektir.

Oranları takip ederseniz, 100 g başına 80 kcal'den biraz fazla ve bir topuzda - hatta 65 kcal alacaksınız!

O halde sağlıklı kabak ve tavuklu kekler yapalım.

Diyet pişirme için gerekli ürünleri hazırlıyoruz

• Kepeği ılık sütle dökün, karıştırın ve bir kenara koyun - biraz şişmeleri gerekir.

İstenirse kepek yerine tam tahıllı un kullanabilirsiniz: çavdar, kılçıksız buğday veya başka, ancak her zaman iri öğütülmüş. Ayrıca sütle doldurulması ve oda sıcaklığında beklemesine izin verilmesi gerekir.

• Tavuk göğsü filetosunu ayırın. Bir blender veya kıyma makinesi kullanarak yıkar ve kıyma yaparız. İstenirse et bıçakla çok ince doğranabilir ancak bu daha fazla zaman alacaktır.
• Kabağı ince bir rende üzerine rendeleyin. Bir süre bekletin ve ardından çıkan sıvıyı sıkın. Olgun bir sebze elde edersek, önce bir sebze soyucuyla kaba kabuğunu çıkarmamız, ardından uzunlamasına ikiye bölüp bir kaşıkla çekirdeklerini çıkarmamız gerekir.
• Yeşillikleri yıkayın, kurutun ve çok ince doğrayın. Tavuklu ve kabaklı kekler için dereotu, taze maydanoz veya frenk soğanı işe yarar. Biraz oryantal bir tat katmak istersek kişniş kullanırız.
• Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Sarıları geçici olarak bir kenara koyun ve beyazları ayrı bir kapta yoğun beyaz bir köpük oluşana kadar çırpın. Bu, yüksek hızda bir karıştırıcı veya çırpma teli ile yapılabilir.

Fazla zamanınız yoksa veya her şeyi olabildiğince basit hale getirmek istiyorsanız beyazları yenme adımını atlayabilirsiniz. Elbette o zaman tavuklu kekler daha az havadar hale gelecektir ancak bu, süreci 10-15 dakika kısaltacaktır.

Ürünleri karıştırın ve elde edilen kütleyi kalıplara aktarın

• Proteinler hariç tüm malzemeleri karıştırın. Tatmak için tuz.
• En son proteinleri ekleyin. Köpük yapısını mümkün olduğunca korumak için bunları bir spatula ile aşağıdan yukarıya doğru hareket ettirerek çok dikkatli bir şekilde karıştırın.
• Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın.
• Kalıpları hazırlayın. Ütüleri yağlayıp hafifçe un serpiyoruz, kağıt veya silikon olanlar hemen kullanıma hazır.
• Elde edilen kabak-tavuk karışımını kalıplara yerleştirin. Klasik tatlı muffinlerin aksine diyet muffinler o kadar kabarmayacağından “üçte bir” kuralına uyulmayabilir.

Fırında yumuşak tavuk ve kabak kekleri pişirin

• İştah açıcı bir kabuk oluşana kadar kekleri 30-35 dakika fırına koyun. Ayrıca bir kürdanla hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz: Taktıktan sonra kuru kalırsa, muffinler pişmiş ve hazır demektir.
• Fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakın ve servis yapın. Muffinler hem sıcak hem de soğuk lezzetli olacak.

Adım adım tarifimizi beğendiniz mi? Katılıyorum, karmaşık bir şey yok, ancak sadece tavuk diyeti keklerini denemelisiniz - ve bunlar masanızda düzenli bir misafir olacaklar.

Bu muffinler her zaman, her yerde yenilebilir ve her seferinde narin lezzetlerini yeniden keşfederler! Daha iyi bir atıştırmalık bulamazsınız!

1. baharatlı sulu tavuklu kekler - ağzınızda erir!

Tavuk göğsü, şekline önem verenlerin vazgeçilmez ürünlerinden biri! Peki kim kuru haşlanmış göğsü çiğnemeyi sever? Bu muffinleri deneyin; tavuk hiç bu kadar lezzetli olmamıştı! (Önceden hazırlayıp ofise öğle yemeğine yanınızda götürebilirsiniz; hem sıcak hem de soğuk eşit derecede lezzetlidir).

İçindekiler:

• Tavuk filetosu 2 adet. (500 gr).
• Yumurta 2 adet.
• Az yağlı süt 100 ml.
• Tatmak için yeşillikler: maydanoz, dereotu, kişniş, soğan.
• Buğday kepeği 1 yemek kaşığı. l.
• Tatmak için tuz.

Hazırlık:

Tavuk göğsünü kaynatın, ardından otlarla birlikte bir karıştırıcıda öğütün, biraz tuz ekleyin. Yumurtaları sütle çırpın, kepek ekleyin, bu karışımı kıyılmış tavuğun içine dökün, her şeyi iyice karıştırın. Karışımı muffin kalıplarına paylaştırın ve 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

2. kabak ve süzme peynirli kekler.

İçindekiler:

• * kabak (kabak) 600 gr.
• * az yağlı süzme peynir 150 gr.
• * yumurta 2 adet.
• * tuz.
• * tam tahıllı un 1/2 su bardağı.
• *1-2 diş sarımsak.

Hazırlık:

Kabağı rendeleyin. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Hamura birkaç yemek kaşığı un ve kabartma tozu ekleyin ve muffin kalıplarını bir damla yağla hafifçe yağlayın. 200*C'de 25 dakika pişirin.
Ekşi krema veya yoğurtla servis yapın.

3. Yeşil soğanlı peynirli kekler.

İçindekiler:

• Az yağlı kefir 200 ml.
• Tam buğday unu 4 yemek kaşığı. l.
• Yumurta 1 adet.
• Az yağlı sert peynir 160 gr.
• Soda 1/2 çay kaşığı.
• Tatmak için yeşil soğan.

Hazırlık:

Peyniri orta boy bir rende üzerine rendeleyin.
Yumurtayı peynirin içine çırpın ve karıştırın.
Daha sonra kefiri dökün, doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve karıştırın.
Un ve sodayı peynir ve kefir karışımına eleyin ve iyice karıştırın.
Unun şişmesi ve sodanın kefir ile etkileşime girmesi için hamuru 20-30 dakika bekletin.
Daha sonra kalıplara yerleştirin (kalıplar silikon veya teflon değilse zeytinyağıyla yağlayın) ve sıcak fırında 220-240 derecede 25-40 dakika, üzeri altın rengi oluncaya kadar pişirin.

4. PP atıştırmalıkları için kabaklı kekler.

İçindekiler:

• * 300 gr kabak.
• * 250 gr tam tahıllı un (öğütülmüş yulaf ezmesi ile değiştirilebilir).
• * 200 ml yağsız süt.
• * 1 yumurta.
• * 2 çay kaşığı. kabartma tozu.
• * tarçın, hindistan cevizi, öğütülmüş karanfil.
• * zeytin yağı.
• * tuz, stevia.

Hazırlık:

1. Unu tuz, kabartma tozu ve baharatlarla eleyin, steviayı ekleyin ve kuru malzemeleri bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
2. Başka bir kapta yumurtayı hafifçe çırpın, üzerine süt ve bir damla zeytinyağı ekleyin, karıştırın.

3. Kabağı soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.

Muz eklemeye ne dersiniz? Süzme peynir, yumuşak muzlarla birleştiğinde harika bir tat verir.

İçindekiler:

1. Yumurtaları ve şekeri sertleşinceye kadar çırpın ve tadına vanilya ekleyin.

2. Eritilmiş tereyağını, süzme peyniri ekleyin ve karıştırın.

3. Muzlar soyulmalı ve çatalla ezilmelidir. Hamurun üzerine ekleyip karıştırın.

4. Unu kabartma tozu ve tuzla birlikte eleyin ve ancak bundan sonra hamura ekleyin.

Dikkat! Kepekli un keklerin ağırlığını artıracak ve kekler de kabarmayacaktır. 5. Çikolatayı küçük parçalara ayırın, hamura ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Veya her kalıba dolgu olarak koyun. 6. Kalıplara yerleştirin ve 20-25 dakika fırına koyun. Muzlu ve çikolatalı en lezzetli tatlı hazır! İnanın kendinizle gurur duyacaksınız :)

Video Tek bir gram şeker içermeyen diyet kekler

1. Yaban mersini

Bir kapta unu (2 yemek kaşığı), şekeri (1/3 yemek kaşığı), kabartma tozunu (2,5 çay kaşığı) ve tuzu (1/2 çay kaşığı) karıştırın.

• 1 su bardağı yaban mersini, 3/4 su bardağı süt, 1/3 eritilmiş tereyağı ve 1 yumurta ekleyin.
• Hamuru karıştırın.
• Kağıt muffin kalıplarının 2/3'ünü (yükseklik) hamurla doldurun ve 3 dakika (maksimum güç) fırına koyun. 3 dakika daha. Kapıyı açmıyoruz!
• Bal ile servis yapın.

2. Fındık veya kuru üzüm ile

12 adet tanesi 65 kcal

İçindekiler:

1 su bardağı un (yulaf ezmesi veya tam buğday)

Tavuk yumurtası 1 adet.

Kabartma tozu 1 çay kaşığı

Vanilin 3 gr.

Kakao tozu 2 yemek kaşığı

Elma 1 adet.

Az yağlı süzme peynir 50 gr.

Elma suyu 50 gr.

Zeytinyağı 2 çay kaşığı.

Tatlılık için, tatmak için stevia

Bir karıştırıcı kullanarak yumurtayı ve şekeri güçlü bir köpük haline getirin. Kuru malzemeleri karıştırın - un, kabartma tozu, vanilin, kakao. Yumurta karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde kesin. Un karışımına meyve suyu, süzme peynir, bitkisel yağ, elma ekleyin ve karıştırın. Bu hamur 12 adet muffin yapmaya yetiyor. Hamuru her kalıba hacminin yarısına kadar yerleştirin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 30 dakika pişirin. Bitmiş kekler kalıpların kenarlarının üzerine çıkacak. (c) %0 yağ

Muffinler tipik olarak Batı tarzı fırınlanmış ürünlerdir. Birçok kişi bunların normal keklerden hiçbir farkı olmadığını düşünüyor. Aslında farklılıklar önemlidir. Eğer onları bilmiyorsanız, en deneyimli şef bile gerçek kekler yapamayacaktır. Bu nedenle bu hamur işiyle tanışmak doğrudan hazırlıkla değil, teknolojisini incelemekle başlamalıdır.

Çok az insan diyet kekleri pişirebileceğinizi düşünür. Aslında çikolata ekleseniz bile kalorileri yine de keklerden daha düşük olacaktır. Bu pişirme işleminin hamurunda yüksek oranda un ve sıvı bulunur. Tabii ki yumurta ve tereyağı içeriyor. Çok fazla eklenmedi. Yani sonunda pişmiş ürün almayacaksınız. Muffinlerin aksine muffinlerin kırıntı yapısı biraz daha iridir ve kabukları vardır.

Anlamanız gereken ilk şey, bu tür pişirmenin özel bir karıştırma tekniği gerektirmesidir. Batı'da kekler hızlı ekmek olarak kabul edilir. Cupcake'lerin aksine, sadece tatlı değiller. Peynir, jambon, otlar ve diğer malzemeleri eklerler. Doğru şekilde muffin hamuru 3 adımda hazırlanır. Bu yönteme kuru karıştırma da denir. Çıktının gözenekli bir yapıya sahip bir kırıntı olması için gereklidir. Ayrıca ayrı karıştırma nedeniyle güzel bir çıtır kabuk oluşur.

Muffin hamuru hazırlamanın özü, unu ayrı ayrı eleyip şeker, vanilin ve kabartma tozu eklemektir. Başka bir kapta yağ, süt veya başka bir sıvı ve yumurta karıştırılır. Sonunda kuru karışıma dökülürler.

Muffin yapmanın birkaç sırrı daha var. Mayalama maddesi olarak soda değil, kabartma tozu kullanılmalıdır. Doldurulmadan pişirilen ürünler bazen keklerden daha az yumuşak olur. Bu nedenle havadar yapıya sahip kekler yapmak istiyorsanız mutlaka çilek, çikolata ve meyve ekleyin.

Çıtır bir kabuk oluşturmak için yüzeye az miktarda şeker serpin. Kırıntıdaki nemi çeker. Ortaya çıkan kabuk ufalanan ve tatlıdır.

Birçok kişi pastanelerde ve kafelerde üst kısmı geniş muffin satıldığını biliyor. Benzer bir etki evde çok kolay bir şekilde elde edilebilir. Bunu yapmak için tarife göre size doğru miktarda kabartma tozu sunulup sunulmadığını hesaplamanız gerekir.

İdeal olarak 125 gr. un 1 çay kaşığıdır.

Birçok şekerci, hamuru standart olmayan bir şekilde kalıplara koyar. Genellikle alanın yarısını kaplar. Büyük bir kapak oluşturmak için hamur seviyesi 1 cm kenara getirilmez.Pişirme kabı olarak tek kullanımlık kağıt, silikon veya kenarları nervürlü demir kalıplar kullanılır. Misafirler için kek hazırlamak istiyorsanız ilk olanları kullanmalısınız. Bu, unlu mamullerin daha kolay tüketilmesini sağlayacaktır. Silikon kalıplar sürekli pişirmeye daha uygundur.

Muzlu kekler sadece inanılmaz derecede lezzetli değil. Diyet olarak kabul edilebilirler. 100 g'da olması nedeniyle kalori içeriği azalır. meyve sadece 60 kcal içerir! Yani diyet yapıyor olsanız bile bunları karşılayabilirsiniz. Bu unlu mamullerden de tasarruf edebilirsiniz. Bazen mağazalar olgunlaşmış muzları indirimli olarak satarlar. Bu tür meyveler işe yarayacak! Çok iyi ısınıyorlar. Sonuç homojen bir hamurdur.

İyi görünmek her kızın hayalidir. Ancak madalyonun başka bir tarafı daha var: Lezzetli bir tatlıyla birlikte atıştırmalık yemek ruh halinizi iyileştirir ve günün kendisi daha iyi hale gelir. Bu nedenle bu durumdan bir çıkış yolu bulmanız gerekiyor çünkü lezzetli kekler ve hamur işleri yemek ve aynı zamanda kilo vermek istiyorsunuz. Diyet yulaflı kekler gibi bir tatlı çok hafiftir ve aşırı kilo alımına katkıda bulunmaz. Sıradan kekler kalori açısından çok yüksektir, tereyağı ve hatta margarin gibi ürünler içerirler ve şekerle kombinasyon halinde sonuç, figürün durumu için pek hoş bir ürün değildir. Buna dayanarak diyet yulaf ezmeli kekler yukarıdaki ürünler eklenmeden hazırlanır, yani bunları tüketmenin hiçbir zararı olmayacağı anlamına gelir. Ayrıca yulaf kilo vermeyi destekleyen oldukça sağlıklı bir üründür ve yulaf vücudu temizlemede de etkilidir. Bu tatlıyı evde hazırlayabilirsiniz ve zor olmayacaktır ancak başlamadan önce aşağıdaki birkaç tarifi dikkate almanız gerekir.

Diyet kek tarifi No. 1

Tarif çok basit, üstelik diyet yulaf ezmeli kekine çeşitli kuru meyveler ve kuruyemişler ekleyebilirsiniz. Kekin kendisi hassas bir tada sahip olacak ve sadece diyet yapan kızı değil aynı zamanda evdeki misafirleri de memnun edecek. Hazırlamak için derin bir kaseye 4 tavuk yumurtasını kırmanız gerekiyor. Yumurtalara 100 gr şeker ve az miktarda tarçının yanı sıra 1 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın, ardından 30 gram bitkisel yağ dökün, karıştırın ve 100 gr yulaf ezmesi ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın, 100 gram süt dökün, 100 gram un ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın, bitmiş hamura bir avuç kuru üzüm ekleyin ve karıştırın. Hazırlanan tavaya hamuru yerleştirin. Ve bitene kadar pişirin, yaklaşık bir saat sürecek.

2 numaralı tarif

Bu kekin hamuru çok hafif, içine en sevdiğiniz kuru meyveleri ekleyebilir veya en sevdiğiniz reçelle birlikte yiyebilirsiniz. İyi bir katkı çilek, ahududu veya kuş üzümü gibi meyveler olacaktır. Pişirmeye başlamak için bir bardak yulaf ezmesini bir bardak az yağlı kefir veya sade yoğurtla dökmeniz gerekir. Pulları 10-15 dakika bu durumda bırakın. Elde edilen karışıma 2 tavuk yumurtası, soda ve sirke, vanilin, tarçın ve hindistan cevizi ekleyin. Şeker yerine sakkaroz kullanabilirsiniz. Hamuru iyice karıştırın, ardından 50 gram yulaf ezmesi ve 20 gram kuru üzüm ekleyin. Hamuru tekrar iyice karıştırın, kalıpları hazırlayın, doldurun ve 20 dakika pişirin. Elmalı tarif Bir kişi diyet yapıyorsa, kendinizi tatlılardan mahrum bırakmanıza hiç gerek yoktur. Ve bir elma eklemek vücudun daha hızlı doyurulmasına ve açlıktan uzun süre kurtulmanıza yardımcı olacaktır.

Elma dolgusunu başka bir dolguyla değiştirebilirsiniz, örneğin armut, kiraz veya diğer favori meyvelerle doldurabilirsiniz. Öncelikle derin bir kase alıp içine bir bardak yulaf ezmesi dökmeniz ve bir bardak az yağlı kefir dökmeniz gerekiyor. Karışımı iyice karıştırın ve serin bir yerde 15-25 dakika bekletin. Ayrı bir kapta bir tavuk yumurtasını 50 gram şekerle çırpın. Elde edilen karışıma kefire batırılmış pulları ekleyin. İki küçük elma yıkanır, kurutulur, soyulur ve çekirdekleri çıkarıldıktan sonra küçük küpler halinde kesilir. Tahıllara 50 gram un ve damak tadınıza göre tarçın ekleyin ve ardından genel karışıma elmaları ekleyin.

Hamurun iyice yoğrulması ve ardından muffin kalıplarına dökülmesi gerekiyor. Diyet yulaf ezmeli keklerin pişirilmesi yaklaşık 30 dakika sürecektir. Bitmiş yemeğe susam serpilebilir. Mutfakta küçük bir müdahale ile harika bir tatlı elde edebilirsiniz. Bu sayede hem çay içmenin keyfine varacak hem de güzel, ince bir figürün tadını çıkaracaksınız.

Kefir ile diyet kekleri. EN İYİ tarif

İÇİNDEKİLER:

• Öğütülmüş yulaf ezmesi 1 yemek kaşığı.
• Az yağlı kefir 0,5 su bardağı
• Bütün yulaf gevreği 1 yemek kaşığı.
• Kuru erik 80 gr
• Tavuk yumurtası 2 adet.
• Kabartma tozu 2 çay kaşığı.
• Tuz, stevia

HAZIRLIK:

1. 115 gr yulaf ezmesini 1/2 bardak kaynar su ile dökün.
2. Yulaf ezmesinin ikinci yarısını (115 gr) bir blender veya kahve değirmeni içinde öğütün ve kefir ile karıştırın.
3. Daha sonra her iki parçayı birleştirin, yumurtaları, kabartma tozunu ve steviayı ekleyin, iyice karıştırın.
4. Kuru erik ekleyin, yavaşça karıştırın.
5. Ortaya çıkan kütleyi yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Bitene kadar 50-60 dakika pişirin.

Tavuklu diyet kekler. "Tavuklu kekler"

Fırında diyet tavuk göğsü kekleri. ... Tavuk göğüslü kekler menünüze eklenecek şey. Kolayca sindirilebilirler, tadı hoştur, kalorileri düşüktür ve yemek çok iştah açıcı görünür. Bu, kilo vermek veya sağlıklı bir figür elde etmek isteyenler için ideal bir çözümdür, ancak eti gerçekten sevenler için. Bu tür ürünlerden akla gelebilecek ilk şey yağsız tavuktur. Bu tarifleri kullanarak sağlıksız beslenme konusunda endişelenmenize gerek yok. Tavuk göğsü kekleri diğer yüksek kalorili unlu mamullere harika bir alternatiftir. Dukan diyetine göre tavuklu kek yapmanın küçük sırları: Tariflerde tavuğun yağsız kısımlarını, örneğin filetoyu kullanmak en iyisidir. Deri her zaman çıkarılmalıdır çünkü en fazla yağı içerir. Dukan diyeti için en önemli şey tüm besinlerin kalorisinin düşük olması ve az miktarda yağ içermesidir. Ürün seti: Hazırlama adımları: 1. Başlangıç ​​olarak tavuk filetosunun mümkün olduğu kadar küçük kesilmesi gerekir. 2. Sarıları beyazlardan ayırın. Yumurta beyazını çırpın ve tuz ekleyin. Elde edilen çırpılmış yumurta akı karışımını dikkatlice etin içine katlayın. 3. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. 4. Muffinlerin yapışmasını önlemek için kalıpları bir damla zeytinyağıyla yağlayın. Boşlukları, ortaya çıkan karışımla, kalıbı üste, ortasına kadar doldurmadan doldurun. 5. Yaklaşık yarım saat pişirin. Bu tarife kepek ekleyerek faydaları daha da artacaktır. Kıymalı kekler: Dukan tarifi
Ürün seti:

• tavuk filetosu - 500 gram; buğday kepeği - 2 yemek kaşığı. ben; az yağlı süt %0,5 - 150 ml; yumurtalar - 2 adet; beyaz soğan - 2 adet; dereotu - yarım demet maydanoz - yarım demet; zeytinyağı - 1 çay kaşığı; Baharatları kendi takdirinize göre kullanın. Pişirme işlemi:

1. Sığır filetosunu kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcıda doğrayın. 2. Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada yağ kullanmadan yaklaşık 10 dakika kızartın. 3. Yeşillerin iyice yıkanması ve kesilmesi gerekir. 4. Kıyılmış tavuğu, bir tavadaki kızarmış soğan ve otlar karışımına koyun. 5. Yumurtaları ve sütü iyice çırpın, ardından kepeği ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. 6. Hazırlanan kıymayı bu karışıma ekleyin ve tadına göre baharat ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 10 dakika demlenmesine izin verin. 7. Fırını 180 dereceye ısıtın. Kalıpları yağla yağladığınızdan ve kıymayı sadece yarısına kadar dolduracak şekilde üzerlerine yerleştirdiğinizden emin olun. Pişirme süresi 25-30 dakikadır.

İçindekiler:

• elma – 1 büyük
• yumurta – 1 adet.
• bal – 1 yemek kaşığı.
• öğütülmüş yulaf - 0,5 su bardağı
• kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.
• vanilin, tarçın tadı

Öğütülmüş yulaf yerine yulaf ezmesi veya tam tahıllı un kullanabilirsiniz.

Hazırlık:

Sonuçlar hafif ve havadar diyet elmalı keklerdir. Başarısız olamazlar ve sevilmemeleri mümkün değildir.

Tarif o kadar basit ki bir çocuk bile yapabilir.

Ve herhangi bir ev hanımı için en iyi şey, elmalı keklerin çok çok çabuk hazırlanmasıdır, böylece onları çok fazla rahatsız etmeden sık sık pişirebilirsiniz.

Bu lezzetli elmalı keklerle çay saatinizin tadını çıkarın! Lezzetli hamur işlerinden keyif aldığınızı ve kilo almadığınızı bilmek iki kat keyifli değil mi?

Bu tarifi beğendiyseniz, belki de Elmalı Yulaf Ezmeli Muffinler de ilginizi çekecektir.

Yulaf ezmesine dayalı olarak unsuz pişirmeyi seviyorsanız, "Elmalı fırında yulaf ezmesi" ni denemenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun ve sağlıklı olun! Yorumlarınızı bırakın - geribildirim çok önemlidir!

Saygılarımızla, Lena Radova