1. SWEET WAFFLES.
Mga sangkap:
itlog - 5 mga PC.
asukal - 1 baso
margarin - 200 gr.
harina - 1 tasa
Paghahanda:
Talunin ang mga itlog na may asukal. Matunaw ang marganrine. Paghaluin ang pinaghalong itlog, margarin at harina. Ang kuwarta ay dapat na pare-pareho ng kulay-gatas.

2. CRUMBLE WAFFLES.
harina ng patatas - 1 tasa
Margarin - 100 g.
Asukal - 1/2 tasa
Itlog - 3 mga PC.
Lemon - 1 pc.
Talunin ang mga itlog na may asukal, ibuhos ang bahagyang pinalamig na tinunaw na margarin sa pinalo na mga itlog, pagpapakilos nang masigla. Magdagdag ng patatas na harina, gadgad na balat ng lemon at ihalo.

3. LAMANG WAFFLES
Margarin - 125 g.
Asukal - 30 g.
harina - 100 g.
Itlog - 4 na mga PC.
Cream - 4 tbsp. mga kutsara
Vanillin - sa panlasa
Talunin ang margarine, dagdagan ng butil na asukal unti-unti Talunin ang mga itlog hanggang sa mabuo ang bula. Ibuhos ang harina sa whipped margarine sa mga bahagi, alternating na may mga bahagi ng cream, unti-unting pagpapakilos. Ibuhos ang pinalo na itlog sa halo-halong masa at ihalo muli.

4. MGA FRESH WAFFLES
harina - 1 tasa
Itlog - 1 pc.
Tubig - 1 baso
Haluing mabuti ang pula ng itlog, asin at soda. Magdagdag ng kalahating baso ng tubig, idagdag ang lahat ng harina at ihalo nang lubusan, unti-unting idagdag ang natitirang tubig. Upang makakuha ng matamis na waffles, magdagdag ng 2 kutsarang asukal.

5. MAIKLING WAFFLES
Flour - 2 tasa
Asukal - 1/2 tasa
Itlog - 1 pc.
Mantikilya - 30 g.
Tubig - 0.5 l.
Salt, soda - sa dulo ng isang kutsarita
Vanillin - sa panlasa
Gilingin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto na may asukal, magdagdag ng itlog, asin, soda, vanillin at talunin ng mabuti. Magdagdag ng kalahating bahagi ng tubig, magdagdag ng harina at ihalo nang lubusan. Pagkatapos ay unti-unting idagdag ang natitirang bahagi.

6. KEFIR WAFERS (hindi matamis)
1 1/2 tasa ng harina
1 tsp. baking powder
1 tsp. soda
1/2 tsp. asin
2 tasa ng kefir
1/3 tasa ng langis ng gulay
2 itlog

7. WAFFLES NA MAY GATAS
0.5 l ng gatas
1/2 pakete ng margarin
1 itlog
250 g asukal (kumukuha ako ng mas kaunti - mga 200 g)
vanillin

Matunaw ang margarine.
Magdagdag ng itlog, asukal, vanillin, ihalo sa isang panghalo. Susunod, mayroong isang lansihin: upang gawin ang kuwarta nang walang mga bugal, idinagdag ko muna ang harina at pukawin, at pagkatapos ay magdagdag ng gatas nang kaunti sa isang pagkakataon.
Kung ang kuwarta ay naging likido, gumamit muli ng harina at palabnawin ng gatas. At iba pa hanggang sa humigit-kumulang 0.5 litro ng gatas ang maubos.
Ang kuwarta ay dapat lumabas tulad ng makapal na kulay-gatas (ngunit hindi simpleng kulay-gatas, kung saan ang isang kutsara ay nakasalalay).

8. WAFFLES NA MAY CONDENSED MILK
margarin 200 g;
condensed milk 1 lata;
itlog 2 pcs;
almirol 1 tasa;
harina 1 tasa;
soda (1/3 tsp), pinahiran ng suka.
Masahin ang margarin, ihalo ang lahat ng mga sangkap, ang kuwarta ay hindi dapat maging likido. Maglagay ng kaunting kuwarta sa base ng waffle iron, siguraduhing hindi masusunog ang mga waffle.
Bago ang unang waffle, kailangan mong grasa ang waffle iron (parehong mga ibabaw), pagkatapos ay walang langis na kailangan. Upang matiyak na ang mga waffle ay pareho ang kulay, sinusundan ko ang orasan gamit ang pangalawang kamay. Sa sandaling handa na ang waffle, igulong ko ito sa isang tubo. Sinubukan ko ang iba't ibang mga recipe, ngunit hindi ko gusto ang lahat; kung hindi mo ito kakainin nang sabay-sabay, ang mga waffle ay nagiging malambot, ngunit ang mga ito ay nananatiling malutong sa mahabang panahon.

9. WAFFLES NA MAY SOUR CREAM
Mga itlog - 5 mga PC.
Asukal - 5 tbsp. l
Mantikilya - 1 tbsp. l
Maasim na cream - 1/2 tasa
harina - 1 tasa
Paghiwalayin ang mga puti mula sa yolks at ilagay sa refrigerator. Gilingin ang mga yolks na may asukal hanggang puti, magdagdag ng tinunaw na mantikilya (hindi mainit), kulay-gatas; haluin, magdagdag ng harina at haluing mabuti hanggang sa makinis. Idagdag ang pinalamig na mga puti ng itlog, na hinagupit sa isang makapal na bula, sa halo na ito at maingat na ihalo mula sa itaas hanggang sa ibaba.

10. CREAM WAFERS
mantikilya - 125 g
asukal - 3-4 tbsp. mga kutsara
harina - 1/2 tasa
itlog - 4 na mga PC
cream - 4 tbsp. mga kutsara
tubig - 1 baso
vanilla sugar - sa panlasa
Paraan ng pagluluto
Paghaluin ang pinalambot na mantikilya na may asukal at vanilla sugar.
Hatiin ang mga itlog sa puti at pula.
Talunin ang mga yolks ng itlog na may asin sa isang homogenous na masa at ilipat sa pinalambot na mantikilya at asukal.
Talunin ang nagresultang masa gamit ang isang panghalo hanggang sa bumuo ng foam.
Paghaluin ang sifted flour na may baking soda at kaunting tubig. Pagkatapos ay ilipat sa pinaghalong itlog-mantikilya at ihalo ang lahat nang lubusan.
Pagkatapos ay ibuhos ang natitirang tubig, cream at pukawin hanggang makinis.
Talunin ang pinalamig na mga puti ng itlog sa isang malambot na foam, maingat na tiklupin sa kuwarta at malumanay na ihalo sa isang kahoy na spatula.
Iprito ang mga waffle sa isang preheated electric waffle iron sa loob ng 2-5 minuto.

11. WAFFLES "MAMINA"
2 tasa (250 g) na harina
1 tsp. baking powder
2 tbsp. l. Sahara
1 tsp. asin
2 baso ng gatas
2 itlog
2 tbsp. l. mantika
Paraan ng pagluluto
1. Sa isang malaking mangkok, haluin ang harina, baking powder, asin at asukal. Magdagdag ng gatas, itlog at langis ng gulay, ihalo nang lubusan.
2. Bahagyang grasa ang waffle iron o spray ng oil spray. Ibuhos ang nais na dami ng batter sa mainit na waffle iron. Maghurno hanggang sa maging golden brown ang waffles.

12. WAFFLES "ROYAL"
200 g mantikilya
75 g asukal (1/3 tasa)
1 pakete ng vanilla sugar
isang kurot ng asin
6 na itlog
300 g harina (2 tasa)
2 tsp. baking powder
200 ml na cream
ilang sparkling na tubig
langis para sa lubricating waffle iron
Paraan ng pagluluto
1. Talunin ang pinalambot na mantikilya, asukal, vanilla powder hanggang mahimulmol. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa, patuloy na matalo.
2. Paghaluin ang harina at baking powder. Idagdag sa pinaghalong egg-butter na halili sa cream, sa maliliit na bahagi. Sa dulo, magdagdag ng isang maliit na sparkling na mineral na tubig upang makagawa ng isang kuwarta na may pare-pareho ng makapal na kulay-gatas, medyo mas makapal kaysa sa mga pancake.

13. WAFFLES NA MAY YOGURT
3 itlog
1.5 tasa (375 g) vanilla o fruit yogurt
1.25 tasa (150 g) na harina
2 tsp. baking powder
1 tsp. soda
1/2 tsp. asin
100 g mantikilya, natunaw
Paraan ng pagluluto
1. Painitin muna ang waffle iron ayon sa mga tagubilin ng gumawa. Talunin ang mga itlog sa isang malaking mangkok, pagkatapos ay idagdag ang yogurt, harina, baking powder, baking soda, asin, at tinunaw na mantikilya, paghahalo hanggang makinis.
2. Ibuhos ang kaunting batter sa mainit na waffle iron. Ang kuwarta ay kumakalat nang kaunti sa ilalim ng talukap ng mata. Maghurno hanggang huminto ang singaw na lumabas, mga 5 minuto.

14. MALAPIT NA WAFERS NA MAY PISNIS
3 itlog
0.5 tasa ng gatas
150 g cottage cheese
3 tbsp. l. Sahara
3 tbsp. l. mantikilya
1/4 tsp. asin
1 tasang harina
1/2 tsp. baking powder
Paraan ng pagluluto
1. Paghiwalayin ang mga puti at yolks.
2. Talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa mabuo ang stiff peak.
3. Paghaluin ang harina na may asin at baking powder.
4. Talunin ang yolk na may asukal, magdagdag ng tinunaw na mantikilya, gatas at cottage cheese.
5. Paghaluin ang yolk mixture sa harina.
6. Dahan-dahang idagdag ang mga puti ng itlog, haluin mula sa itaas hanggang sa ibaba.

15. WAFFLES PARA SA ALMUHAN
2 1/2 tasa ng harina
200 g mantikilya
3 itlog
1/2 tasa ng asukal
1 tsp. katas ng vanilla
isang kurot ng asin
Paraan ng pagluluto
1. Paghaluin ang harina na may asin. Bahagyang talunin ang mga itlog na may asukal. Magdagdag ng vanilla extract sa mga itlog.
2. Matunaw ang mantikilya. Magdagdag ng mga itlog at asukal sa mantikilya at ihalo nang mabuti sa isang kutsara.
3. Magdagdag ng harina ng paunti-unti. Haluing mabuti hanggang makinis.
4. Maghurno sa isang electric waffle iron o sa isang waffle iron sa kalan.

16. BELGIAN WAFFLES
Malambot na margarin (mantikilya) - 125 g
Granulated sugar - 75 g
Vanilla sugar - 1 pakete.
Itlog ng manok - 3 mga PC
harina ng trigo - 250 g
asin (kurot)
Gatas - 250 ml
Mineral na tubig - 125 ml
Baking powder para sa kuwarta - 1/4 tsp.

Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Talunin ng mabuti ang mga puti.
Talunin ang mantikilya, asukal, vanillin, yolks at asin hanggang sa matunaw ang asukal.
Paghaluin ang harina at baking powder para sa masa. Ibuhos ang gatas sa harina at magdagdag ng mantikilya at pinaghalong asukal.
Pagkatapos nito, magdagdag ng mineral na tubig at whipped whites.
Haluing mabuti ang lahat
Kapag naghahain, maaari mong budburan ng kanela at asukal sa pulbos.

17. LIEGE WAFFLES
harina - 400 g
Itlog - 2 mga PC
Gatas - 140 ml
Asukal (malaki) - 180 g
Mantikilya - 200 g
Lebadura (tuyo) - 1.5 tsp.
Vanilla sugar - 1 pakete.
Asin - 0.2 tsp.
Init ang kalahati ng gatas /sa microwave o sa kalan/. Idagdag ang lebadura, takpan at hayaang tumaas ng 10 minuto.
Hatiin ang 2 itlog sa natitirang gatas, magdagdag ng asin, talunin ang lahat ng mabuti sa isang whisk.
Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang harina kasama ng mantikilya. Magdagdag ng asukal, gatas na may lebadura at gatas na may mga itlog, ihalo nang mabuti sa isang kahoy na kutsara o panghalo sa mababang bilis hanggang sa ito ay bumuo ng isang malagkit na masa. Takpan at hayaang tumaas ng 30 minuto.
Sa isang well-floured work surface, hatiin ang kuwarta sa 12 piraso.
Igulong ang bawat bahagi sa isang bola at igulong sa malalaking piraso ng asukal.

18. VIENNAIAN WAFFLES.
Asukal (higit pa kung gusto mo ng mas matamis) - 100 g
harina - 350 g
Gatas - 1 tasa.
Mantikilya - 200 g
Itlog - 3 mga PC
Lemon juice - 1 tbsp. l.
Baking powder - 2 tsp.
Grind ang mantikilya na may asukal, magdagdag ng gatas at itlog, pagkatapos ay magdagdag ng harina, baking powder at lemon juice, ihalo ang lahat.
Ang kuwarta ay handa na!
Maingat na sandok ang batter sa waffle iron at maghurno ng 3-5 minuto hanggang sa maging golden brown.

19. MAGLUTO NG WAFFLES "GOLDEN"
Cottage cheese (mababa ang taba) - 125 g
Mantikilya (natunaw) - 60 g
Asukal - 3 tbsp. l.
Lemon zest (gadgad, 1 lemon)
harina - 150 g
Gatas - 1/8 l
Itlog - 3 mga PC
Paghaluin ang cottage cheese na may tinunaw na mantikilya, magdagdag ng asukal at lemon zest. Dahan-dahang magdagdag ng harina at gatas. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at idagdag ang mga yolks sa kuwarta.
Talunin ang mga puti sa isang napakalakas na foam at maingat na tiklupin sa kuwarta. Maghurno ng waffles hanggang sa ginintuang kayumanggi.

20. CORN WAFFLES
harina ng mais - 150 g
Itlog ng manok - 2 mga PC
Mantikilya - 50 g
Gatas - 200 ML
Liquid honey - 4 tbsp. l.
Tinadtad na mga almendras (medyo)
Baking powder - 1 tsp.
Rum (marahil wala ito) - 1 tsp.
Mula sa harina ng mais, itlog, mantikilya (matunaw), gatas, baking powder, honey at rum (kung idinagdag), masahin ang kuwarta at hayaang umupo ito ng 10-15 minuto.
Magdagdag ng mga almendras at ihalo.
Painitin ang waffle iron (lagyan ng grasa kung kinakailangan) at ibuhos ang kuwarta.
Maghurno hanggang sa ginintuang dilaw.

21. STARCH WAFFLES
Mantikilya (matunaw) - 100 g
Granulated sugar - 150 g
Itlog ng manok - 3 mga PC
Harina ng trigo - 100 g
Almirol - 100 g
Baking powder para sa kuwarta - 1 tsp.
Paghaluin ang tinunaw na mantikilya sa asukal
Magdagdag ng mga itlog, talunin gamit ang isang panghalo
Magdagdag ng harina, almirol at baking powder. Ang kuwarta ay nagiging makapal. Hayaang umupo ito ng 30 minuto
Maglagay ng 1 tbsp sa isang greased waffle iron. l. pagsusulit
Maghurno ng waffles hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Yield: humigit-kumulang 12 waffles.

22. COCONUT WAFFLES
Mantikilya (margarine) - 150 g
harina - 300 g
Mga natuklap ng niyog - 100 g
Asukal - 100 g
Vanillin - 1 pakete.
Itlog - 3 mga PC
Baking powder - 1.5 tsp.
asin (kurot)
Matunaw ang mantikilya, magdagdag ng asukal at vanillin, ihalo sa isang panghalo. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa. Paghaluin ang lahat.
Magdagdag ng asin at coconut flakes sa aming timpla. Paghaluin.
Ngayon idagdag ang harina na hinaluan ng baking powder. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
Pinainit namin ang aming electric waffle iron at inilalatag ang kuwarta.

23. WAFFLES "Gourmand"
Itlog - 4 na mga PC
kulay-gatas - 5 tbsp. l.
harina - 4 tbsp. l.
Almirol - 2 tbsp. l.
Asukal - 0.5 tasa.
asin (kurot)
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok.
Magdagdag ng asukal at haluin hanggang matunaw ang asukal.
Magdagdag ng kulay-gatas at ihalo sa isang whisk.
Magdagdag ng harina at almirol, halili, pagpapakilos sa isang whisk hanggang makinis.
Painitin ang waffle iron (maaari mo ring i-bake ito sa oven sa parchment, maglagay ng 1 tbsp sa layo).
Ibuhos ang 1 tbsp. l. sa molde at agad na pindutin nang may takip.

24. CRISPY WAFFLES.
Itlog ng manok - 4 na mga PC
Margarin - 200 g
Asukal - 1 tasa.
May pulbos na asukal - 1 tasa.
Flour - 1.5 tasa.
Vanillin
Matunaw ang margarin, bahagyang palamig, magdagdag ng asukal, asukal sa pulbos, itlog, vanillin, harina. Ang kuwarta ay dapat na tulad ng kulay-gatas. Maglagay ng isang kutsara sa waffle iron at maghurno hanggang sa ninanais na kulay. Roll kaagad kapag mainit, kung hindi, sila ay masira.

25. RHINE WAFERS.
Mantikilya - 125 g
Asukal - 0.5 tasa.
Flour - 1.5 tasa.
Itlog - 2 mga PC
Mga clove (lupa) - 2 g
Cinnamon (lupa) - 2 g
Lemon zest (gadgad, 1 lemon)
Una, talunin ang mantikilya (temperatura ng silid), magdagdag ng asukal, yolks, giniling na mga clove, kanela at lemon zest nang paunti-unti. Ibuhos ang sifted flour sa whipped butter sa mga bahagi at ihalo palagi. Ibuhos ang hiwalay na pinalo na mga puti ng itlog sa pinaghalong masa at ihalo muli. Maghurno hanggang matapos.

26. LENTEN WAFFLES
Granulated sugar - 0.5 tasa.
Langis ng sunflower - 1 tbsp. l.
Harina ng trigo - 1 tasa.
Tubig - 2/3 tasa.
Baking soda (sa dulo ng kutsilyo)
Paghaluin ang harina na may asukal at soda, ibuhos sa tubig at langis ng mirasol - makakakuha ka ng kuwarta tulad ng mga pancake.
Maghurno tulad ng mga regular na waffle.
Ang bilang ng mga bahagi ay ibinibigay para sa 1 paghahatid (mga 10 manipis na manipis).
Ang mga waffle ay nagiging matamis at malasa.

27. WAFFLES MULA sa Puff pastry.
Puff pastry - 1 pakete.
Flour (Medyo)
I-thaw ang mga sheet ng kuwarta at gupitin ang mga ito sa mga piraso, igulong ito nang bahagya sa harina (upang hindi dumikit sa rolling pin), at igulong ito ng kaunti.
Maglagay ng isang strip sa waffle iron, pindutin ang takip at mag-iwan ng 2 minuto. magprito.
Ilagay sa isang plato o board (ihanda ang natitirang mga layer sa parehong paraan).

28. CHOCOLATE WAFFLES.
1 tbsp. l. talunin ang gatas na may 2 yolks,
2 tbsp. l. asukal, 1 tbsp. l. kakaw, 2 tbsp. l. sl. mantikilya, banilya
at 1.5 tbsp. harina. Maglagay ng 2 beats. pula ng itlog, ihalo. Maghurno ng waffles.

29. WAFFLES NA MAY MAYONNAISE.
250 gr. mayonesa, 3 itlog, 200 gr. margarin,
1 tasa ng almirol, 1.5 tasa ng asukal,
1 tsp. soda quenched na may suka, 3 tasa ng harina.
Paghaluin ang lahat at lutuin ang mga waffle hanggang sa ginintuang kayumanggi.

30. WAFFLES NA MAY CINNAMON.
200g sl. talunin ang mantikilya na may asin,
1/4 tbsp. asukal, kanela, magdagdag ng 1 tbsp. harina, ihalo.
Maglagay ng 3 beats. ardilya, ilagay sa waffle iron, maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang mga homemade waffles ay isang malambot, malutong na delicacy na mananalo sa puso ng bawat matamis na ngipin. Maaari silang maging isang independiyenteng dessert o bahagi ng isang kumplikadong ulam. Ang waffle dough ay maaaring ihanda ayon sa iba't ibang mga recipe. Ang natitira lamang ay piliin ang naaangkop na opsyon para sa iyong sarili, na isinasaalang-alang ang mga produktong nasa kamay.

Ang pinakasimple at pinakamabilis na recipe para sa tinatalakay na pagkain ay batay sa margarine.

Mas mainam na kumuha ng mataas na kalidad na creamy na produkto para sa pagluluto sa hurno (isang karaniwang pakete). At, bukod dito: 220 g ng harina, ang parehong halaga ng asukal, 3 itlog at vanillin sa dulo ng kutsilyo.

1. Ang Margarine (200 g) ay pinutol sa malalaking piraso at natunaw sa isang paliguan ng tubig.
2. Talunin ang mga itlog na may butil na asukal hanggang sa ganap na matunaw ang huli.
3. Ang pinalamig na margarine ay idinagdag sa matamis na masa ng itlog at ang mga produkto ay pinaghalong mabuti.
4. Ang harina at banilya ay idinagdag sa mga sangkap sa maliliit na bahagi.
5. Ang isang homogenous na kuwarta ay minasa. Ito ay lumalabas na makinis at nababaluktot.

Ang kuwarta ay maaaring i-bake kaagad sa crispy waffles.

Ang tamang recipe para sa Viennese waffles

Hindi mo kailangang pumunta sa ibang bansa para subukan ang mga Viennese waffles. Ito ay lubos na posible upang ihanda ang mga ito sa bahay sa iyong sarili. Upang gawin ito, kakailanganin mo ang pinakasimpleng mga produkto: 3 itlog, 120 g ng asukal, 250 ML ng gatas, isang pakete ng mataas na taba ng mantikilya, 330 g ng harina, 1 tbsp. lemon juice at ang parehong dami ng baking powder.

1. Ang pinalambot na mantikilya ay giniling na may asukal. Magagawa mo ito gamit ang isang panghalo sa pinakamababang bilis.
2. Ang mga itlog ay hinihimok sa nagresultang makapal, malambot na masa.
3. Ang kuwarta ay hinahagupit muli sa mababang bilis ng aparato.
4. Ang mainit na gatas at lemon juice ay idinagdag sa mga sangkap.
5. Pagkatapos ng paghahalo, ang sifted na harina na may baking powder ay ibinuhos sa kuwarta. Ang masa ay halo-halong may isang kutsara.
6. Ang resulta ay dapat na isang kuwarta na katulad ng mga pancake sa kefir.

Ang mga waffle na ito ay maaaring ihanda alinman sa isang espesyal na waffle iron o sa oven sa angkop na mga hulma.

Inihahanda ang kuwarta para sa isang malutong na pagkain

Upang gawing manipis at malutong ang dessert, kailangan mong magdagdag ng potato starch sa kuwarta. Kakailanganin mo ang 40 g ng produktong ito, pati na rin: 140 g ng harina, 120 ML ng gatas, kalahating pakete ng margarin, 130 g ng asukal. Ang detalyadong recipe ng kuwarta ay inilarawan sa ibaba:

1. Ang harina ay sinasala sa pamamagitan ng isang salaan kasama ng almirol.
2. Bahagyang talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa matunaw ang huli.
3. Ang mainit na gatas ay ibinuhos sa matamis na masa ng itlog.
4. Ang margarine ay natunaw sa microwave, pinalamig nang bahagya at idinagdag sa likidong pinaghalong.
5. Sa patuloy na pagpapakilos, ang harina at almirol ay idinagdag sa kuwarta. Ang masa ay dapat na semi-likido.

Ang mga waffle na ginawa mula sa masa na ito ay perpekto para sa pagbabalot ng pinakuluang condensed milk sa kanila.

Yeast para sa malambot na Liege waffles

Ang recipe na ito ay gumagawa ng makapal na waffles. Nangangailangan sila ng isang espesyal na aparato na may malalim na mga cell o baking dish sa oven. Mula sa mga produkto na kakailanganin mong gamitin: 2 tbsp. sifted na harina, 2 itlog, 1 tsp. dry yeast, isang pakurot ng vanillin at asin, 170 g ng asukal, isang pakete ng mantikilya, 170 ML ng full-fat milk.

1. Ang kalahati ng gatas ay pinainit, ang lebadura ay natunaw sa mainit na likido, at naiwan ito ng 20 minuto.
2. Ang natitirang gatas ay pinalo ng asin at mga itlog na may panghalo.
3. Ang pinalambot na mantikilya ay giniling na may harina.
4. Ang lahat ng tatlong bahagi ay pinagsama at pinaghalo nang lubusan.
5. Ang resulta ay dapat na isang malambot na malagkit na kuwarta. Ito ay natatakpan ng malinis na tuwalya at iniwan ng halos kalahating oras sa isang mainit na lugar.

Ang natapos na masa ay nahahati sa 12 bahagi, ang bawat isa ay pinagsama sa asukal bago maghurno.

Dough para sa waffle roll sa isang electric waffle iron

Ito ang pinakasimpleng recipe na may pinakamababang bilang ng mga sangkap. Upang ihanda ang dessert kakailanganin mong gamitin: 5 itlog, isang karaniwang pakete ng margarin, 1 tbsp. harina at asukal.

1. Talunin ang mga itlog na may butil na asukal hanggang sa puti ng niyebe.
2. Susunod, ang paghagupit ng masa ay nagpapatuloy sa margarine.
3. Ang proseso ay hindi hihinto kahit na pagkatapos magdagdag ng harina.
4. Ang resulta ay isang runny dough.

Ang waffle dough na ito sa isang waffle iron ay angkop para sa pagluluto ng dessert sa parehong electric at manual na mga aparato.

Hong Kong waffle batter

Ang mga waffle ng Hong Kong ay mayroon ding pangalawang pangalan - "itlog". Nakuha nito ang pangalan dahil sa espesyal na istraktura ng "bubble". Ang masa na ito ay maaaring maimbak sa malamig ng hanggang 2 araw at masiyahan sa iyong tahanan na may sariwang dessert. Upang ihanda ito kakailanganin mo: 160 g ng harina, 140 g ng mainit na pinakuluang tubig at baking powder, 280 ML ng condensed milk at vegetable oil, 2 itlog, 7 g ng baking powder, 1 tbsp. pudding powder, liquid vanilla concentrate.

1. Ang lahat ng mga tuyong sangkap ay pinagsama sa isang salaan at agad na sinala. Ito ay: harina, baking powder at puding powder.
2. Talunin ang mga itlog at asukal hanggang sa ganap na matunaw ang huli. Ang mga maiinit na likido ay ibinubuhos sa nagresultang timpla: gatas at tubig.
3. Ang likido at tuyo na mga bahagi ay pinagsama at minasa hanggang makinis.
4. Sa dulo, 3 patak ng vanilla concentrate ang idinagdag sa pinaghalong.
5. Ang natitira lamang ay ibuhos ang langis sa hinaharap na masa at iwanan ito sa malamig sa loob ng 60 minuto.

Sa tinukoy na oras, ang gluten ay bukol sa masa. Hindi inirerekumenda na gamitin kaagad ang kuwarta para sa mga baking treats.

Para sa dessert sa istilong Belgian

Ang maselan na delicacy na ito ay kilala na ngayon at minamahal sa buong mundo. Upang gawin itong talagang malambot at malasa, kailangan mong maayos na ihanda ang kuwarta para sa gayong mga waffle. Mula sa mga produkto kakailanganin mong kunin: 110 g bawat isa ng butil na asukal at mantikilya, 2 itlog, 130 g ng harina, isang malaking pakurot ng asin at baking powder.

1. Ang tinunaw na mantikilya ay giniling na may asukal at asin hanggang makinis.
2. Paghaluin ang mga itlog sa halo nang paisa-isa gamit ang iyong mga kamay, magdagdag ng baking powder, pagkatapos nito ay lubusan itong pinalo ng isang blender.
3. Nang hindi pinapatay ang aparato, ang harina ay ibinubuhos sa hinaharap na masa sa maliliit na bahagi.
4. Ang masa ay dapat na malambot at homogenous.

Maaari kang maghanda kaagad ng malambot, makapal na mga waffle mula sa kuwarta sa mga espesyal na hulma. Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutang lubricate ang mga ito ng taba o langis.

Chocolate waffle dough

Kahit sino ay maaaring maghanda ng mga waffle ng tsokolate gamit ang isang espesyal na recipe ng Pranses. Para sa kuwarta kakailanganin mong gamitin: 4 tbsp. mataas na kalidad na pulbos ng kakaw, 7 tbsp. gatas, 130 g mantikilya, 110 g asukal, 2 malalaking itlog ng manok, 130 g harina, vanillin sa dulo ng kutsilyo, isang pakurot ng asin.

1. Ang tinunaw na mantikilya ay hinaluan ng kakaw.
2. Ang mga itlog ay pinaghiwalay sa kanilang mga bahagi, pagkatapos nito ang mga yolks kasama ang asukal ay idinagdag sa kuwarta.
3. Ang harina ay sinala sa pinaghalong at ibinuhos ang maligamgam na gatas.
4. Talunin ang mga puti na may isang pakurot ng asin hanggang sa makapal na puting bula. Ang mga ito ay idinagdag sa kuwarta nang maingat gamit ang isang malawak na spatula.

Ang makapal na malambot na mga waffle ay inihurnong mula sa nagresultang masa.

Para sa manipis na waffles

Ang mga waffle na inihanda ayon sa recipe na ito ay maaari ding maging batayan para sa isang cake. Para sa kanila kakailanganin mong gamitin ang mga sumusunod na produkto: 230 ml low-fat cream, 2 tbsp. harina, 160 g mantikilya, 1 tbsp. asukal, 4 na itlog.

1. Ang mantikilya ay natunaw sa microwave at pinalamig.
2. Ang mga itlog ay pinalo ng asukal. Habang tumatakbo ang mixer o blender, unti-unting idinaragdag ang cream at butter. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na ihalo nang lubusan.
3. Ang masa ay magiging homogenous at likido.

Ito ang pinakamainam na kuwarta para sa mga filled waffle roll.

Kung mayroon kang napakagandang kasangkapan sa kusina bilang isang electric waffle iron, madali kang makakagawa ng mabilis at masarap na dessert. Mayroong maraming mga recipe na maaaring magamit upang maghurno ng parehong manipis, malutong at malambot na Viennese waffles. Ang paggawa ng gayong mga matamis ay napaka-simple, masahin lamang ang kinakailangang uri ng kuwarta at ilagay ito sa waffle iron.

Ang pinakasimpleng, ngunit hindi kapani-paniwalang masarap na mga waffle ay maaaring ihanda ayon sa recipe na ito gamit ang isang waffle iron. Ang pagsubok ay mangangailangan ng isang minimum na mga produkto na palaging magagamit sa bawat tahanan, o, sa matinding mga kaso, sa pinakamalapit na tindahan.

Listahan ng mga sangkap

Upang maghanda kakailanganin mo ang mga sumusunod:

• itlog ng manok, 5 piraso;
• harina ng trigo, 180 gramo;
• mantikilya, 200 gramo;
• butil na asukal, 1 tasa;
• langis ng gulay, 1 talahanayan. kutsara.

Hakbang-hakbang na recipe

Ang sunud-sunod na teknolohiya para sa gayong tamis ay nasa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Palambutin ang mantikilya gamit ang isang tinidor, pagkatapos ay idagdag ang asukal at talunin nang maigi.
2. Habang pinupukpok, unti-unting magdagdag ng mga itlog.
3. Salain muna ang harina, pagkatapos ay maingat na ibuhos ito sa kuwarta at ihalo.
4. Panghuli, ilagay ang mantika at haluin para hindi masunog ang masa.
5. Ang electric waffle iron ay kailangang magpainit ng mabuti, pagkatapos ay ilagay ang isang pares ng mga kutsara ng kuwarta dito at isara.
6. Ang oras ng pagluluto ng waffle ay dapat na mga apat na minuto.
7. Alisin ang tapos na produkto mula sa aparato at mabilis ngunit maingat na igulong ito sa isang tubo at hayaang lumamig.

Mga waffle ng Vienna

Magaan at malambot, maaari kang gumawa ng mga tunay na Viennese waffle gamit ang iyong sariling mga kamay gamit ang isang electric waffle iron. Ang gayong mga homemade sweets ay magpapasaya sa lahat ng miyembro ng pamilya at magiging masarap din para sa tsaa para sa mga bisita.

Listahan ng mga sangkap

Upang maghurno ng homemade Viennese waffles kailangan mong gamitin ang mga sumusunod na produkto:

• 2 stack harina;
• 1.5 stack. gatas;
• 2 mesa. kutsara ng asukal;
• 50 gramo ng mantikilya;
• kalahating tsaa kutsara ng asin;
• kalahating kutsarita ng baking powder;
• 50 gramo ng vanilla sugar.

Hakbang-hakbang na recipe

Paano gumawa ng Viennese waffles gamit ang iyong sariling mga kamay:

1. Ang mga pula ng itlog ay dapat na lubusan na giling na may butil na asukal, pagkatapos ay idagdag ang vanilla sugar at ihalo.
2. Ibuhos ang gatas sa mga yolks, pati na rin ang pre-melted butter, pagkatapos ay asin ang timpla.
3. Ipasa ang harina sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo sa baking powder, pagkatapos ay maingat na idagdag ito sa inihandang masa.
4. Palamigin ang mga puti at talunin hanggang sa maging matigas na bula, pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa kuwarta at ihalo.
5. Painitin ang waffle iron, lagyan ng grasa ito ng kaunting langis ng mirasol, at i-bake ang mga produkto dito hanggang sa sila ay mag-brown.

Belgian waffles

Ang isang kahanga-hangang Belgian delicacy sa anyo ng mga waffle ay napupunta nang maayos sa pagpuno ng berry. Ang ulam na ito ay hindi lamang napakasarap, ngunit maganda din tingnan at malusog din. Ang isang almusal ng Belgian waffles ay makakapagpasigla sa iyong espiritu sa umaga at makakapagbigay sa iyo ng enerhiya at positibo para sa buong araw.

Listahan ng mga sangkap

Ang kinakailangang hanay ng mga produkto para sa pagmamanupaktura ay ipinakita sa ibaba:

Para sa pagsusulit:

• isang baso ng harina;
• 2 itlog;
• 100 gramo ng mantikilya;
• kalahating baso ng asukal;
• isang kurot ng asin.

Para sa pagpuno:

• 100 gramo ng tsokolate;
• 130 ML cream;
• 250 gramo ng berries (strawberries, raspberries, blackberries, currants);
• 100 gramo ng asukal sa pulbos.

Hakbang-hakbang na recipe

Kung paano maghanda ng mga waffle na may masarap at malusog na pagpuno ay inilarawan sa ibaba:

1. Painitin ang mantikilya sa temperatura ng silid, magdagdag ng asukal at asin dito at masahin.
2. Paghaluin ang mga itlog sa nagresultang timpla.
3. Magdagdag ng harina kasama ang baking powder at masahin ang kuwarta.
4. Gumawa ng mga waffle sa isang espesyal na electric waffle iron hanggang sa tapos na.
5. Para sa pagpuno, matunaw ang tsokolate sa isang maginhawang paraan, halimbawa, sa isang paliguan ng tubig.
6. Ibuhos ang cream sa tinunaw na tsokolate at lutuin hanggang lumapot.
7. Budburan ang natapos na mga waffle na may pulbos na asukal, pagkatapos ay ilagay ang mga berry sa mga butas at itaas ang mga ito ng tsokolate at creamy glaze.

Mga waffle ng cottage cheese

Ang mga wafer roll na may cottage cheese ay ang pinakamagandang treat para sa masustansya at masarap na almusal. Madali silang ihanda, kaya kahit na ang mga walang karanasan na maybahay ay maaaring gawin ito.

Listahan ng mga sangkap

Upang maghanda ng mga curd roll kailangan mo ang sumusunod na listahan ng mga produkto:

• 2 mesa. kutsara ng harina;
• 2 mesa. kutsara ng butil na asukal;
• 100 gramo ng cottage cheese;
• 2 itlog;
• kalahating tsaa kutsara ng baking powder;
• kalahating tsaa kutsara ng vanilla sugar;
• 70 gramo ng mantikilya;
• langis ng gulay para sa pagpapadulas.

Hakbang-hakbang na recipe

Kung paano gumawa ng mga waffle na may cottage cheese ay inilarawan sa pagkakasunud-sunod na ito:

1. Paghaluin ang mantikilya sa temperatura ng silid na may mga itlog ng manok at butil na asukal.
2. Inirerekomenda na gumamit ng cottage cheese na may mababang taba na nilalaman dapat itong idagdag sa pinaghalong.
3. Magdagdag ng harina at baking powder at masahin ang kuwarta.
4. Painitin ang waffle iron at grasa ito ng kaunting langis ng mirasol.
5. Magluto ng mga produkto sa loob ng dalawang minuto.
6. Ang mga natapos na tubo ay maaaring palamutihan sa pamamagitan ng pagwiwisik ng pulbos na asukal sa itaas.

Hindi pangkaraniwang mga waffle na may cheese cream

Ang bersyon na ito ng mga waffle ay perpekto kahit para sa isang espesyal na kaganapan, dahil ang mga ito ay mukhang kahanga-hanga at hindi pangkaraniwang lasa.

Listahan ng mga sangkap

Upang gawin ito, kailangan mong mag-stock sa mga sumusunod na sangkap:

Para sa pagsusulit:

• 150 gramo ng harina ng mais;
• baso ng tubig;
• 2 itlog;
• 2 mesa. kutsara ng mantikilya;
• 2 tsp. kutsara ng lemon zest;
• 1 mesa. kutsara ng lemon juice;
• 150 gramo ng harina;
• 1 mesa. kutsara ng butil na asukal;
• 2 tsp. kutsara ng baking powder;
• 1 tsp. kutsara ng asin;
• kalahating tsaa kutsara ng soda;
• isang baso ng yogurt;
• kalahating baso ng gatas.

Para sa fruit sauté:

• ¾ tasa ng butil na asukal;
• 350 gramo ng raspberry;
• 450 gramo ng rhubarb.

Para sa cheese cream:

• isang baso ng yogurt;
• 2 mesa. kutsara ng mascarpone cheese;
• 2 mesa. kutsara ng pulot;
• kalahating tangke. kutsara ng lemon zest.

Hakbang-hakbang na recipe

1. Paghahanda ng mga waffle. Upang gawin ito, pakuluan ang isang baso ng tubig, ibuhos ito sa harina ng mais at mag-iwan ng dalawampung minuto.
2. Magdagdag ng mga itlog ng manok at ihalo, pagkatapos ay ibuhos ang pre-melted butter sa pinaghalong.
3. Magdagdag ng lemon juice at zest.
4. Hiwalay na pagsamahin ang harina, asukal, baking powder, soda at asin.
5. Paghaluin ang mga inihandang sangkap.
6. Paghaluin nang lubusan ang gatas sa yogurt at ibuhos sa kuwarta.
7. Ihurno ang mga produkto sa isang electric waffle iron sa loob ng tatlong minuto.
8. Paghahanda ng fruit sauté. Upang gawin ito, takpan ang rhubarb at raspberry na may asukal at ilagay ang mga ito sa apoy. Pagkatapos kumukulo, kumulo ng halos kalahating oras, pagkatapos ay alisin mula sa init.
9. Paghahanda ng cheese cream. Upang gawin ito, paghaluin ang yogurt na may honey at lemon zest.
10. Kumain ng mga handa na waffle na may sauté at cheese cream.

Apple waffles

Ang mabango at malambot na mga waffle ay maaaring lutuin kasama ang pagdaragdag ng mansanas at kanela. Palaging pinalamutian ng mga produktong ito ang ulam na may katangi-tanging, banayad na lasa, habang ginagawa itong mas malusog.

Listahan ng mga sangkap

Para sa paghahanda kailangan mong gamitin:

• 250 gramo ng harina;
• 4 na itlog;
• 300 gramo ng mansanas;
• 250 gramo ng mantikilya;
• 130 ML ng gatas;
• isang pakurot ng soda;
• 80 gramo ng butil na asukal;
• 50 gramo ng mga almendras;
• kalahating tsaa kutsara ng kanela.

Hakbang-hakbang na recipe

Kung paano gumawa ng apple waffles ay inilarawan bilang mga sumusunod:

1. Talunin ang mantikilya, dahan-dahang magdagdag ng asukal habang nagpapatuloy ka.
2. Talunin ang mga itlog hanggang sa matigas at idagdag sa mantikilya.
3. Salain ang harina, ihalo sa baking powder at idagdag sa inihandang timpla kasama ng gatas.
4. Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cubes, idagdag sa kuwarta.
5. I-chop ang mga mani at idagdag ang mga ito sa pinaghalong kasama ang kanela.
6. Painitin muna ang waffle iron nang maaga, grasa ito ng mantika at maghurno ng mga produkto dito sa average na tatlong minuto bawat isa.

Mga waffle ng condensed milk

Ang condensed milk mismo ay isang napakasarap na produkto, na sinasamba ng lahat ng matamis na ngipin. Hindi nakakagulat na ang mga waffle na inihanda sa batayan nito ay mayroon ding mahusay na lasa na hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit.

Listahan ng mga sangkap

Upang makagawa ng mga waffle mula sa condensed milk kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• isang lata ng condensed milk;
• 200 g mantikilya;
• 2 itlog;
• 150 g harina;
• 150 gramo ng almirol;
• pangatlong tsaa mga kutsara ng soda.

Hakbang-hakbang na recipe

Upang maghanda ng mga waffle na may condensed milk, kailangan mong gawin ang mga sumusunod:

1. Palambutin ang mantikilya. Upang gawing mas madali, dapat itong gamitin nang mainit, iyon ay, alisin mula sa refrigerator kalahating oras bago lutuin.
2. Talunin ang mga itlog at idagdag ang mga ito, pati na rin ang condensed milk, sa mantikilya.
3. Paghaluin ang harina na may almirol at idagdag sa inihandang timpla.
4. Pawiin ang soda na may suka at idagdag ito sa kuwarta.
5. Painitin ang isang de-kuryenteng waffle-making device, lagyan ng grasa ito ng kaunting langis ng gulay at i-bake ang mga produkto dito hanggang sa mag-brown.

Mga wafer ng niyog

Ang isang kakaibang bersyon ng mga waffle ay maaaring gawin mula sa mga coconut flakes. Ang mga ito ay inihanda nang simple at mabilis tulad ng mga klasiko, ngunit lumabas sila na may medyo orihinal na lasa.

Listahan ng mga sangkap

Upang gumawa ng coconut waffles sa isang electric waffle iron kailangan mo:

• 300 g harina;
• 100 gramo ng butil na asukal;
• 100 gramo ng coconut flakes;
• 150 g mantikilya;
• 3 itlog;
• isang pakete ng vanillin;
• isang kutsarita ng baking powder;
• isang kurot ng asin.

Hakbang-hakbang na recipe

Ang hakbang-hakbang na pamamaraan ng pagmamanupaktura ay ang mga sumusunod:

1. Matunaw ang mantikilya at talunin ng asukal at banilya.
2. Magdagdag ng mga itlog at talunin muli.
3. Magdagdag ng coconut flakes at asin.
4. Paghaluin ang harina na may baking powder at ihalo kasama ang lahat ng sangkap.
5. Painitin ang isang electric waffle iron, balutin ito ng langis ng mirasol at maghurno ng mga waffle dito hanggang sa maluto.

Lenten waffles

Sa panahon ng pag-aayuno, maaari mong gamitin ang pamamaraang ito ng paggawa ng mga waffle. Mababa ang mga ito sa calories, kaya magiging kapaki-pakinabang din ang mga ito para sa mga taong nanonood ng kanilang timbang.

Listahan ng mga sangkap

Ang hanay ng mga produkto na kinakailangan para sa pagluluto ay ang mga sumusunod:

• 5 tasa ng asukal;
• isang baso ng harina;
• 2/3 baso ng tubig;
• soda sa dulo ng kutsilyo;
• isang kutsarang langis ng gulay.

Hakbang-hakbang na recipe

Ang sikreto sa paglikha ng Lenten waffles ay nasa mga sumusunod:

1. Paghaluin ang harina na may asukal at slaked soda.
2. Magdagdag ng tubig at langis ng gulay, pagkatapos ay masahin ang kuwarta.
3. Magluto sa isang mainit na waffle iron sa loob ng 2 minuto.

Chocolate waffles

Ang mga shortbread waffle na may lasa ng tsokolate ay talagang sulit na gawin. Mahusay silang kasama ng tsaa, kape o iba pang paboritong inumin.

Listahan ng mga sangkap

Para sa recipe ng waffle na ito para sa isang electric waffle iron kakailanganin mo:

• 1 mesa. kutsara ng gatas;
• 2 itlog;
• 1.5 tasa ng harina;
• 2 mesa. kutsara ng asukal;
• 1 mesa. kutsara ng kakaw;
• 2 mesa. kutsara ng mantikilya.

Hakbang-hakbang na recipe

Kung paano maghurno ng gayong tsokolate treat ay inilarawan sa ibaba:

1. Pagsamahin ang gatas sa mga itlog at talunin.
2. Paghaluin ang harina na may asukal, kakaw at pinalambot na mantikilya.
3. Pagsamahin ang mga inihandang mixture sa isa at masahin ang kuwarta.
4. Maghurno sa isang preheated electric waffle iron sa loob ng 2-3 minuto.

Noong mga panahon ng Sobyet, ang mga kalakal sa mga istante ay hindi masyadong magkakaibang, kaya't ang mga maybahay ay pinalayaw ang kanilang mga sambahayan ng mga culinary delight na kanilang sariling paggawa.

Ang mga waffle ay itinuturing na isa sa mga paboritong dessert;

Maraming tao ang mayroon pa ring nakalimutang waffle iron na nagtitipon ng alikabok sa kanilang mga pantry. Maaari itong maging kapaki-pakinabang para sa paglikha ng isang culinary masterpiece.

Paano gumawa ng pinakamahusay na kuwarta

Ang lihim ng tamang kuwarta para sa gayong dessert ay nasa komposisyon at pagkakapare-pareho. Ang kapal ay dapat maging katulad ng kulay-gatas.

Ang waffle iron ay kailangang magpainit ng mabuti kung ang temperatura ay hindi sapat, ang mga waffle ay hindi magkakaroon ng oras upang maghurno.

Ang oras ng pagluluto ay depende sa kapal ng kuwarta at sa mga sangkap na ginamit.

Halimbawa, ang mga waffle na gawa sa mantikilya ay mabilis na niluluto - mga 45-50 segundo. At kapag gumagamit ng gatas o kefir, ang oras ay tumataas - 4-5 minuto bawat paghahatid.

Kung ang waffle iron ay bago at hindi pa nagagamit, pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng 1 kutsara ng potato starch sa kuwarta. Pipigilan nitong dumikit ang kuwarta.

Klasikong recipe ng kuwarta para sa mga lutong bahay na waffle

Ang pinakasimpleng, pinakamura at pinakamabilis na recipe ng waffle para sa isang Soviet waffle iron sa kalan. Kung wala kang karanasan sa isang waffle iron, magsimula doon.

• Mantikilya - 100 g;
• Mga itlog - 3 mga PC;
• Salt - isang-kapat ng isang kutsarita;
• Asukal - 1 baso;
• Inagis na harina - 400 g;
• Matabang kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
• Vanilla sugar - 1 pakurot;
• Baking soda o baking powder - 1 kutsarita.

Magpatuloy tayo sa isang detalyadong pagsusuri ng recipe na may mga visual na larawan.

Talunin ang mga itlog na may halong asukal hanggang sa mabuo ang isang magaan na foam, magdagdag ng vanillin. Sa isa pang mangkok, magdagdag ng soda sa kulay-gatas at pukawin.

Pagsamahin ang parehong mixtures, pagkatapos ay magdagdag ng malambot na margarine. Ito ay malambot, hindi natutunaw.

Magdagdag ng asin. Haluin ang timpla at unti-unting magdagdag ng harina.

Mas mainam na huwag idagdag ang lahat ng harina nang sabay-sabay, upang ito ay mas maginhawa upang mapupuksa ang mga posibleng bukol. Knead ang kuwarta hanggang sa ito ay mukhang biswal na katulad ng kulay-gatas.

Ibuhos ang isang kutsara ng pinaghalong sa inihandang pinainitang waffle iron at maingat na ikalat sa buong ibabaw. Pindutin ang takip at maghintay ng 1-2 minuto.

Ang unang waffle ay magiging madilim na kayumanggi, ang natitira ay magiging maputlang ginintuang.

Alinsunod dito, ang oras ng pagluluto ay dapat mabawasan.

Ang mga natapos na waffles ay dapat na mabilis na pinagsama sa isang tubo habang sila ay mainit-init.

Kung aalisin mo ang asukal at vanillin mula sa recipe, maaari kang gumawa ng hindi isang dessert, ngunit isang meryenda gamit ang pate o keso.

Inaanyayahan ka naming panoorin ang recipe ng video sa ibaba. Hindi ito klasiko, ngunit ito ang pinakasimpleng naiisip mo.

Naaalala ng maraming tao kung paano, sa pagkabata, ang isang cast-iron waffle iron ay pinainit sa gas hanggang sa ito ay mainit-init. Ang delicacy na ito ay palaging ninanais at dinala ang buong pamilya sa mesa.

Ang recipe ng waffle dough para sa isang cast iron waffle iron ay bahagyang naiiba mula sa klasikong isa para sa isang electric. Subukan nating ibalik ang nakalimutang lasa ng pagkabata.

• Mantikilya (margarine) - 250 g;
• Inagis na harina - 300 g;
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC;
• Granulated sugar - 200 g;
• asin - 1 kurot;
• Soda - isang quarter kutsarita.

Para sa pagpuno kakailanganin mo ng isang lata ng condensed milk at 300-350 gramo ng mantikilya.

Magsimula tayo sa pagpuno: idagdag ang tinunaw na mantikilya sa lalagyan na may condensed milk at ihalo. Kung maaari, gumamit ng panghalo. Pagkatapos ang masa ay magiging mahangin.

Ang paraan para sa paghahanda ng mga waffle ay ang mga sumusunod.

Gilingin ang mga itlog na may asukal at magsimulang matalo gamit ang isang whisk hanggang sa mabuo ang isang magandang makapal na mabula na masa, ibuhos ang natunaw na mantikilya sa isang manipis na stream, nang walang tigil na magtrabaho kasama ang panghalo.

Painitin ang waffle iron sa isang temperatura na humigit-kumulang 190 degrees at ibuhos ang 2 kutsara ng kuwarta sa ibabaw. Maingat naming ipinamahagi ito sa buong perimeter, tinitiyak na hindi ito umaapaw.

Isara ang takip at pisilin nang mahigpit. Ang bawat waffle ay tumatagal ng 3-4 minuto.

Mag-ingat ka! Maraming mainit na singaw ang lumalabas habang nagluluto.

Pagkatapos maluto ang waffle, mabilis na hubugin ito sa isang kono o tubo at hayaang lumamig.

Kapag handa na ang lahat ng mga tubo o cone, kailangan mong punan ang mga ito ng condensed milk.

Kung wala kang pastry syringe sa iyong sambahayan, ibuhos lang ang condensed milk sa isang plastic bag at putulin ang isang sulok. Ito ay isang mahusay na alternatibo sa isang syringe.

Punan ang lahat ng mga tubo na may tagapuno. Ang mga waffle na may condensed milk ay handa na, maaari kang gumawa ng tsaa sa kanila at tamasahin ang nagresultang dessert!

Ngayon, magpahinga ng kaunti at manood ng video kung paano ihanda ang mga waffle na ito, at siguraduhing tama ang mga hakbang na ginawa:

Recipe para sa crispy light waffles

Ang masasarap na crispy waffles ay maaari ding mababa sa calories. Ang recipe na ito ay walang alinlangan na mag-apela sa mga may matamis na ngipin na nangangarap na mawalan ng ilang kilo, ngunit hindi magawang isuko ang kanilang mga matamis.

• Mga itlog ng manok - 3 mga PC;
• Asukal - 150 g;
• Vanillin - 10 - 15 g;
• Kefir - 1 baso;
• Harina ng trigo - 1 tasa.

Gilingin ang pinaghalong itlog-asukal hanggang makinis. Pagkatapos ay idagdag ang vanillin at kefir. Idagdag ang sifted flour sa maliliit na bahagi, patuloy na pagpapakilos.

Painitin ang waffle iron, ilagay ang kuwarta sa panel, isara ang takip at pisilin ang mga ibabaw nang mahigpit. Maghurno ng 2-3 minuto.

Upang magdagdag ng liwanag at langutngot sa mga waffle, dagdagan ang oras ng pagluluto sa 3-4 minuto, dapat silang maging kayumanggi.

Mga produktong malambot na dessert na may laman

Kunin natin ang klasikong recipe para sa Belgian treat bilang batayan para sa paghahanda ng malambot, mahangin na dessert.

Mga sangkap para sa malambot na waffles:

• harina ng trigo - 1.5 tasa;
• Gatas o cream - 1.5 tasa;
• Asukal - 1 faceted glass;
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC;
• Mantikilya - 130 g;
• Asin - kalahating kutsarita;
• Baking soda o baking powder - kalahating kutsarita.

Magdagdag ng baking powder sa sifted na harina maaari mong palitan ito ng soda. Gupitin ang mantikilya, natunaw sa temperatura ng kuwarto, sa mga piraso at matunaw sa gatas, pukawin hanggang makuha ang isang homogenous na timpla.

Gilingin ang mga itlog na may asukal, ilipat ang nagresultang masa sa gatas, magdagdag ng asin. Haluing mabuti ang lahat.

Magdagdag ng harina sa ilang mga karagdagan at ihalo hanggang makinis. Ilagay ang nagresultang kuwarta sa isang madilim na lugar sa loob ng 15 minuto.

Painitin ang waffle iron at ikalat ang mantikilya sa magkabilang panig gamit ang isang brush. Gumamit ng sandok upang ibuhos ang kuwarta sa amag. Siguraduhing sapat ito.

Ang dami ng batter ay depende sa iyong waffle iron. Dapat itong punan ang mga cell, ngunit hindi umaapaw.

Kapag napuno na ang mga hulma, isara ang takip.

Aabutin ng halos 4 na minuto upang makakuha ng isang ginintuang kulay at tamang pagluluto.

Ang mga waffle na niluto sa isang Soviet waffle iron ay handa na. Ang natitira na lang ay lagyan ng laman ang mga ito.

Punan ang waffle cone ng custard. Ang recipe para sa klasikong custard ay pamilyar sa lasa mula pagkabata. Gumagawa ng isang mahusay na dessert!

Pumunta dito at makakahanap ka ng mga recipe para sa paggawa ng kahanga-hangang Rotten Stump Cake. Ang pinaka-kagiliw-giliw na aktibidad ay ang paghubog ng cake. Ito ay kung saan maaari kang maging malikhain!

Alam mo ba kung ano ang hummus? Hindi? Pagkatapos ay mabilis na buksan ang artikulong ito at basahin. Ang impormasyon ay hindi lamang pang-edukasyon, ngunit lubhang kapaki-pakinabang, dahil ang kaalaman ay maaaring mailapat sa pagsasanay!

Ang malambot na Belgian waffles ay karaniwang inihahain kasama ng mga sariwang berry: raspberry o blueberries. Ngunit maaari mo ring gamitin ang syrup, jam o pinapanatili.

Ang whipped cream ay isang mahusay na karagdagan.

Para sa isang visual effect, palamutihan ang cream cap na may dahon ng mint at budburan ng pulbos na asukal.

Manipis na Viennese waffles

Kapag narinig mo ang pariralang "Viennese waffles," natutuwa ang culinary sa maliwanag na packaging na agad na naiisip ng mga linya ng mga istante ng tindahan. Ngunit maaari mong ihanda ang masarap na dessert na ito sa iyong sarili, na mayroon lamang isang Soviet waffle iron sa kamay.

Mga sangkap na kakailanganin mo:

• harina - 200 g;
• Asukal - 100 g;
• Mga itlog - 2 mga PC;
• Pasteurized na gatas - 250 ml;
• Rum - 1 kutsara;
• Mantikilya - 100 g;
• Salt - isang-kapat ng isang kutsarita;
• Dry yeast - kalahating kutsara;
• Vanillin - 10 g.

Gamit ang isang simpleng pamamaraan, paghiwalayin ang mga pula ng itlog at puti. Paghaluin ang mga yolks na may bahagi ng butil na asukal (mga 70 g), talunin ng isang whisk.

Palamigin ang tinunaw na mantikilya sa isang steam bath at ibuhos sa pinaghalong itlog-asukal. Painitin ng kaunti ang gatas, ngunit huwag pakuluan. Ihalo sa lebadura at idagdag sa aming timpla.

Magdagdag ng asin, vanillin at isang kutsarang rum, haluin nang malumanay hanggang sa ganap na matunaw ang mga bulk na sangkap. Dahan-dahang ibuhos ang sifted na harina sa pinaghalong, pagpapakilos. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 30 minuto sa isang madilim na lugar.

Sa panahong ito, gilingin ang mga yolks na may natitirang granulated sugar (30 g), magdagdag ng isang pakurot ng vanillin at isang pakurot ng asin. Talunin hanggang makuha ang makapal na foam. Maingat na ibuhos ang mga puti sa nagresultang kuwarta.

Maghurno ng 4 na minuto sa isang mainit na waffle iron. Ang mga Viennese waffle ay maaaring ihain kasama ng vanilla ice cream, berries o fruit syrup. Sa Europa, maraming mga establisyimento ang madalas na pinagsasama ang dessert na ito sa malambot na uri ng keso.

Inaanyayahan ka naming panoorin ang video sa ibaba, na nagpapakita ng isang recipe para sa paggawa ng mga Viennese waffle na walang rum:

Maliit na trick

Ang mga waffle ay maaaring magsilbi bilang isang mahusay na dessert kahit para sa mga vegetarian, ibukod lamang ang mga itlog at gatas mula sa kuwarta. Dapat silang lutuin sa tubig, ngunit kung hindi man ang recipe ay nananatiling klasiko.

Gustung-gusto ng maraming maybahay na palayawin ang kanilang mga anak ng mga wafer ng tsokolate. Siyempre, ang pangunahing karagdagan sa kuwarta ay kakaw.

Hindi ka dapat magtipid dito; ang murang kakaw ng Sobyet ay gagawing mapait ang lasa, at ang mga waffle mismo ay magiging hindi pantay na kulay pagkatapos ng pagluluto. Mag-stock ng magandang imported na vanilla cocoa. Kailangan mo lang ng kaunti para sa isang bake, kaya tatagal ito ng mahabang panahon.

Upang mabilis na paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa puti para sa Viennese waffles, itusok ang itlog sa magkabilang panig gamit ang isang karayom. Pumutok nang marahan sa isa sa mga butas sa itaas ng tasa. Ang pula ng itlog ay mananatili sa shell, at ang puti ay "tinatangay ng hangin" sa plato.

Upang makamit ang isang magandang ginintuang kulay, magdagdag ng isang kutsarita ng turmerik sa kuwarta.

Para sa mga Viennese waffle, maaari mong palitan ang rum ng cognac. Ito ay gagawing mas mabango at magkaroon ng kaaya-ayang lasa.