Veselīgs uzturs: žāvētu augļu kompots
Saturs

• Receptes kompotiem ar dažādiem ēdieniem
  • Kompots "Bērni"
  • Kompots no rožu gurniem un āboliem

Žāvētu augļu kompoti parasti tiek iekļauti veselīgā uzturā gan pieaugušajiem, gan bērniem. Šis dzēriens lieliski remdē slāpes un aizpilda iespējamo vitamīnu trūkumu organismā. Galu galā žāvēti augļi un ogas satur daudz noderīgu makro un mikroelementu. Vai ir kādas kontrindikācijas žāvētu augļu kompotam un kā pareizi pagatavot šo dzērienu?

Veselīgs uzturs: žāvētu augļu kompoti

Lai pagatavotu žāvētu augļu kompotu, ko var iekļaut veselīgā uzturā, jāizvēlas tikai kvalitatīvi žāvēti augļi un ogas, kā arī jālieto attīrīts dzeramais ūdens. Ir nepieņemami izmantot izejvielas, kurām ir pelējuma pēdas vai kuras ir skārušas kukaiņu kāpuri.

Dzērienu papildus saldināt nav nepieciešams, jo žāvētos augļos jau ir daudz dabisko cukuru. Turklāt cilvēkiem, kuri dod priekšroku diētiskam uzturam, jāzina, ka pievienojot 1 ēd.k. l. cukurs palielina dzēriena kaloriju saturu par 77 kalorijām. Jāņem vērā arī tas, ka žāvēti augļi vārīšanas laikā zaudē lielāko daļu C vitamīna, tāpēc gatavajam dzērienam var pievienot citronu sulu.

Kompots, pirmkārt, ir šķidrums, kas ir neatņemama veselīga uztura sastāvdaļa. Turklāt dzēriens (pareizi pagatavots) saglabā lielāko daļu vitamīnu, minerālvielu, augļskābju, šķiedrvielu un citu vērtīgu komponentu. Tāpēc tā lietošana palīdz paaugstināt organisma aizsargspējas rudens-pavasara aukstajā sezonā.

Kompotus, kas gatavoti no žāvētiem augļiem, ieteicams iekļaut uzturā cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru, jo dzēriena kaloriju saturs ir zems. Vēl viena tā iezīme ir augstais augu šķiedru saturs, kas savienojumā ar šķidrumu maksimāli atvieglo zarnu darbību.

Šo dzērienu var iekļaut arī veselīgā uzturā diabēta slimniekiem (ja gatavošanas laikā netika pievienots rafinēts cukurs). Jo tajā ir maz kaloriju, un visi pieejamie ogļhidrāti ir fruktoze un glikoze.

Atkarībā no izvēlētajiem žāvētajiem augļiem šī pārtikas produkta uzturvērtība ir aptuveni 300 kcal. Ir viegli aprēķināt, ka, gatavojot tradicionālo dzērienu (100 g izejvielu uz 2 litriem ūdens), tases kompota kaloriju saturs nepārsniedz 30 kcal.

Tomēr žāvētu augļu kompotam ir arī vairākas kontrindikācijas. Piemēram, to nevajadzētu lietot, ja jums ir pārtikas nepanesamība pret kādu no dzēriena sastāvdaļām.

Jāņem vērā arī tas, ka, lai pagatavotu veselīgu kompotu no žāvētiem augļiem, jāpievērš uzmanība kvalitatīvu sastāvdaļu izvēlei. Vēlams dot priekšroku vietējiem žāvētiem augļiem un ogām, kurām nav pievienoti ilgstošai uzglabāšanai un transportēšanai nepieciešamie konservanti.

Žāvētu augļu ēšana: ieguvumi un kaitējums ķermenim

Lai žāvētu augļu kompotus iekļautu veselīgā uzturā, jums ir jāizvēlas atbildīgi to sastāvdaļu izvēle. Parasti dzēriens ietver šādus pārtikas produktus.

• Žāvēti āboli

Žāvēti āboli saglabā gandrīz visu vitamīnu un minerālvielu klāstu. Tie satur A, C un B vitamīnus, kā arī dzelzi, kāliju, kalciju, antioksidantus, šķiedrvielas un pektīnu. Diētiskās šķiedras, ko satur kaltēti āboli, palīdz normalizēt holesterīna līmeni organismā, bet kālijs palīdz uzlabot sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Jāņem vērā arī tas, ka šie produkti ir hipoalerģiski, kas ļauj tos iekļaut mazu bērnu veselīgā uzturā.

• Žāvēti bumbieri

Šie pārtikas produkti satur arī lielu daudzumu noderīgu vielu. Žāvētiem bumbieriem ir viegla diurētiska un pretdrudža iedarbība. Kompots no tiem ir indicēts zarnu darbības traucējumiem, kā arī aizkuņģa dziedzera slimību saasināšanās gadījumā. Žāvēti bumbieri ir bagāti ar dzelzi, kas labvēlīgi ietekmē asinsrades procesus. Tie satur arī B vitamīnus, kas palīdz atjaunot muskuļu un nervu šķiedras.

• Žāvēti rožu gurni

No kaltētiem mežrozīšu augļiem gatavoti novārījumi un kompoti ir lielisks līdzeklis imūnsistēmas stiprināšanai. Tās augļi satur C, K, P vitamīnu, organiskās skābes, pektīnus un tanīnus. Kompoti, kam pievienoti kaltēti mežrozīšu augļi, ne tikai palielina organisma izturību pret saaukstēšanos, bet arī iedarbojas uz cilvēka organismu vispārēji stiprinoši. Šiem dzērieniem piemīt holerētiskas, hemostatiskas un asinsvadus stiprinošas īpašības. Tās ir ieteicamas arī aterosklerozes un dzemdes asiņošanas gadījumā.

• Žāvētas plūmes

Šim žāvētajam auglim ir ne tikai patīkama garša, bet arī daudz noderīgu īpašību. Novārījumi un kompoti ar tā piedevu pozitīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta un sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Uzlējumu ar šiem augļiem iekļaušana uzturā rada vieglu caureju veicinošu efektu un normalizē vielmaiņu. Kompoti ar žāvētām plūmēm ir paredzēti aknu un nieru slimībām.

Receptes kompotiem ar dažādiem ēdieniem

Lai pareizi pagatavotu žāvētu augļu kompotu, kurā tiks saglabāts maksimālais uzturvielu daudzums, nepieciešams ne tikai izvēlēties kvalitatīvas izejvielas, bet arī ievērot pareizu pagatavošanas tehnoloģiju. Zemāk ir vairākas klasiskas kompota receptes, kuras var papildināt ar iecienītākajām žāvētām ogām un augļiem.

Kompots "Bērni"

Uz ceturtdaļas stundas iemērciet siltā ūdenī 300 g šādu žāvētu augļu: ābolus, bumbierus, plūmes un rožu gurnus. Uzvāra 2 litrus ūdens, pievieno nomazgātus žāvētus augļus un ogas. Pagatavojiet ne vairāk kā 20 minūtes. 10 minūtes pirms gatavības pievieno 200 g cukura.

Kompots no rožu gurniem un āboliem

Lai to pagatavotu, nepieciešams vārīt 2 litrus ūdens. Verdošam ūdenim pievieno 1 glāzi žāvētu rožu gurnu un 3-4 šķēlēs sagrieztus svaigus ābolus. Vāra 20 minūtes, pēc tam 5 minūtes ļauj ievilkties, zem vāka. Pēc vārīšanas varat pievienot 200 g cukura.

Žāvētu augļu kompots ar ingvera sakni

Lai pagatavotu šo dzērienu, ir nepieciešams plānās šķēlītēs sagriezt ingvera sakneņus (1-1,5 cm), nomizot un sadalīt 1 apelsīnu šķēlēs. Ievietojiet norādītos komponentus nelielā katliņā, pievienojiet tiem 4 krustnagliņu pumpurus un pievienojiet ūdeni (2 litri). Pagatavojiet 15 minūtes, pēc tam pievienojiet 1 glāzi nomazgātu, žāvētu ābolu un bumbieru. Pagatavojiet 5 minūtes. Uzliet kompotu vairākas stundas, ietinot pannu dvielī.

Izpildi testu

Vai tu ēd pareizi?
Kāda ir tava diēta un diēta? Izpildi testu un uzzini, kādas kļūdas tev vajadzētu ņemt vērā.

Fotogrāfijas izmantotas no Shutterstock

Andželika Kuzmina

Recepte (produktu izkārtojums) uz 100 gramiem neto trauka:

Vārītu žāvētu augļu masa

Trauka uzturvērtība, kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs (vitamīni, mikroelementi):

Tehnoloģiskā karte ēdiena pagatavošanai medicīnas iestādē (slimnīcā, sanatorijā):

Ielej kompotu no žāvētiem augļiem vai ogām.

Atgriezties uz ēdienu sarakstu: Saldie ēdieni

Šo recepti varat ielādēt jebkurā uztura sērijas programmā:

Vispirms saglabājiet recepti failā un pēc tam ielādējiet to programmā. Instrukcijas

* Piezīme: šeit, piemēram, ir norādīts tikai dažu produktu svars, un visi dati ir pilnībā norādīti piedāvātajā programmā “Diētiskais uzturs”.

Žāvētu augļu kompots (diētisks) bez cukura

Mēs ņemam žāvētus augļus ar ātrumu 150 g uz 1 litru ūdens, šķirojam, mazgājam siltā ūdenī (ūdeni nomainiet vismaz 4 reizes).

Samērcē žāvētos augļus aukstā ūdenī un pagaidiet, līdz ūdens katliņā uzvārās.

Izmērcētos augļus liek verdošā ūdenī.

Ja vēlaties pievienot cukuru, tas jādara gatavošanas beigās.

Žāvētu augļu kompots

Lielisks diētiskais dzēriens ir žāvētu augļu kompots. Žāvētie augļi, no kuriem gatavots kompots, satur dabīgo cukuru, kas nepalielina cukura līmeni asinīs.

Žāvētu augļu kompotam tiek izmantoti žāvēti augļi un ogas, tāpēc kompots ir diezgan kaloriju saturs - 60 kcal uz 100 ml bezcukura produkta.

No žāvētiem augļiem gatavots dzēriens labvēlīgi ietekmē gremošanu un vielmaiņu organismā.

• Kompotu visbiežāk gatavo no āboliem. Žāvēti āboli satur daudz noderīgu vitamīnu un minerālvielu. Āboli attīra organismu no toksīniem un normalizē vielmaiņu.
• Žāvētu augļu kompotu pievieno arī žāvētām aprikozēm. Žāvētas aprikozes ir A vitamīna un kālija avots. Žāvētas aprikozes ir noderīgas sirds un asinsvadu slimībām un palīdz uzlabot redzi.
• Rozīnes pievieno arī žāvētu augļu kompotam. Rozīnes satur daudz P vitamīna, kas palīdz stiprināt sirdi, plaušas un nervu sistēmu.

Žāvētu augļu kompots ir veselīgs un viegli sagremojams, tāpēc to izmanto daudzās diētās.

Dzēriens, kas izgatavots no žāvētiem augļiem, ir labi piemērots mazkaloriju un terapeitiskām diētām, piemēram, Jeļenas Mališevas diētai vai Jekaterinas Mirimanovas diētai.

Tātad, kā pagatavot žāvētu augļu kompotu:

Žāvētu augļu kompots ir gatavs.

Žāvētu augļu kompota diēta

Receptes sociālajos tīklos tīkli!

Kompots no žāvētiem augļiem un rožu gurniem

Žāvēto augļu proporcijas var mainīt pēc vēlēšanās. Jums nav jāliek daudz žāvētu plūmju - norādītajam apjomam pietiek ar 2-4 plūmju gabaliņiem. Pretējā gadījumā tas “aizsproksēs” citu sastāvdaļu garšu.

Rūpīgi nomazgājiet žāvētos augļus caurdurī. Liek katliņā, piepilda ar aukstu ūdeni un liek uz uguns. Pagrieziet uguni uz augšu, līdz tas vārās, un samaziniet to, tiklīdz tas vārās. Pagatavojiet pusstundu, pievienojiet cukuru (ja vēlaties). Ja pievieno, vāra vēl 5 minūtes, pēc tam pārklāj ar vāku un ļaujiet tai brūvēt.

Ja vēlas, gatavo kompotu var izkāst – tad tas būs caurspīdīgs. Bet tas nav obligāti. Vasarā patīkamāk dzert aukstu, ziemā – karstu.

Lasi arī:

Aknu slimības

Uzdodiet jautājumu speciālistam

KMN, gastroenterologs-hepatologs, ārsts Sergejs Sergejevičs Vjalovs atbild uz jūsu jautājumiem.

Kompota diēta

Kad iestājas rudens sezona, daudzi sāk pamanīt, ka vasaras sezona ir devusi pietiekami daudz liekā svara, lai sāktu zaudēt svaru. Tieši rudenī mums netrūkst visdažādāko ogu un augļu, kas joprojām ir ļoti svaigi un nav zaudējuši visas savas īpašības, kas nozīmē, ka ir pienācis laiks gatavot kompotu un sakārtot diētu, pamatojoties uz kompotu. Tūlīt ir vērts teikt, ka jebkurā mājās gatavotā kompotā, pat ja to gatavojusi pilnīgi nepieredzējuša saimniece, joprojām būs vairāk vitamīnu nekā tajos kompotos, kurus mēs varam iegādāties veikalos.

Kompota diēta var ilgt tikai 1-2 dienas, vai arī to var pagarināt līdz piecām dienām nedēļā. Šis paņēmiens ļauj ideāli atslogot ķermeni un piedzīvot svara zudumu, taču šo diētu nav iespējams ievērot ilgāk par noteikto periodu. Visievērojamākā kompota ietekme ir uz ādas atjaunošanos un vielmaiņas procesu uzlabošanos organismā. Ja pareizi pieiesiet diētiskā kompota pagatavošanai, šis dzēriens kļūs par īstu atjaunojošu eliksīru, kas uzlabos fizisko sniegumu, pacels garastāvokli un neatstās vietu izsalkumam. Kompota diētai ir vairākas versijas, tāpēc tas būs jāizvēlas jums pašam.

Rīsu kompota diēta

Šo paņēmienu izstrādāja Valters Kempners, lielisks uztura speciālists no Anglijas. Īpaši ieguvumi no šādas diētas būs cilvēkiem ar kuņģa trakta slimībām, arteriālo hipertensiju, aknu slimībām, asinsrites slimībām, aknu mazspēju un aptaukošanos. Lai gan šāda diēta tiek uzskatīta par badošanās diētu, to būs grūti ievērot, jo pamatā diēta sastāvēs tikai no kompota ar augļiem vai ogām.

Ikdienas uzturā ir tikai rīsi un kompots, bet kompotā esošie žāvētie augļi un rīsi kopā nodrošina pietiekami daudz kaloriju, lai neizjustu izsalkumu. Kompotu gatavo ar ātrumu 100 grami cukura un 250 grami žāvētu augļu uz 1,5 litriem ūdens. Kompotu vāra 10 minūtes, pēc tam uzlej un dzer 5-6 devās dienā.

Kompotu var pagatavot arī no svaigām ogām un augļiem, taču šajā gadījumā būs jāņem nevis 250 grami pamatprodukta, bet kilograms. Jūs varat izvēlēties augļus vai ogas pēc savas gaumes. Rīsi uzturā ir tikai 50 gramu dienā. Lai to pagatavotu, ir jāņem brūnie rīsi, jāmērcē uz nakti, un no rīta jāsagatavo putra, bet bez cukura, sviesta un sāls.

Diētiskā sausserža kompota recepte

Šo kompotu gatavo tikai no sausserža un ūdens. Lai pagatavotu, kaltētās ogas jāpārlej ar sausserža sulu, nepievienojot cukuru. Burka ir jāpasterizē grādu temperatūrā pēc Celsija ar ātrumu 20 minūtes litra burkām un 15 minūtes puslitra burkām.

Kompota diētas ēdienkarte

Kompota diētas ēdienkarte ir diezgan vienmuļa, taču tas nemazina šīs tehnikas cienītāju skaitu:

• Pirms brokastīm: vienkārši izdzeriet glāzi kompota
• Brokastis: arī glāze kompota un 25 grami rīsu putras
• Otrās brokastis un pusdienas izskatās vienādi un sastāv no glāzes kompota
• Vakariņas: 25 grami rīsu putras ar glāzi kompota

Izņemot kompotu, drīkst dzert tikai ūdeni un neko citu. Diētas ēdienkartē nevajadzētu būt svešiem ēdieniem. Tikai cilvēki ar milzīgu gribasspēku var uzturēt šādu diētu, un viņu balva būs svara zudums par 3-4 kilogramiem.

Kā pagatavot žāvētu augļu kompotu svara zaudēšanai?

Jebkurā veselīgā uzturā jāiekļauj olbaltumvielas, cukurs un ogļhidrāti. Tie ir nepieciešami normālas smadzeņu darbības nodrošināšanai, kā arī stabilai vielmaiņai. Protams, tos nevajadzētu iegūt no rafinētā cukura, bet gan no dabīgiem gardumiem, kas neizraisīs tauku nogulsnēšanos un piesātinās organismu ar lietderīgām vielām.

Uztura speciālisti ir pārliecināti, ka žāvēti augļi vislabāk tiek galā ar šo uzdevumu, tāpēc tie ir jāiekļauj uzturā. Tos var lietot uzturā dabīgā veidā vai ar tiem pagatavot dažādus desertus, salātus un citus ēdienus. Bet vispieņemamākais diētas variants ir žāvētu augļu kompots svara zaudēšanai. Tā kā jebkurā svara zaudēšanas sistēmā saldie dzērieni, daudz cukura saturošas nedabiskas sulas un citi apšaubāmi dzērieni ir stingri aizliegti, žāvētu augļu kompots būs aktuālāks nekā jebkad agrāk!

Kā pagatavot un kā lietot žāvētu augļu kompotu?

Sastāvdaļas:

• 10 grami žāvētu plūmju;
• 10 grami žāvētu ābolu;
• 10 grami žāvētu bumbieru;
• 15 grami ksilīta;
• 180 ml ūdens.

Žāvētus augļus pārlej ar atdzesētu ūdeni un ļaujiet tiem ievilkties 10 minūtes. Noskalojiet žāvētos augļus un pēc tam ievietojiet ābolus un bumbierus verdošā ūdenī. Tos vajadzētu pagatavot 30 minūtes, pārklāt ar vāku. Ūdenim vajadzētu nedaudz vārīties - novietojiet to uz vidējas uguns. Tālāk maisījumam pievieno žāvētas plūmes un vāra, līdz kompots ir gatavs. Apmēram 5 minūtes pirms kompota noņemšanas no uguns pievieno tam ksilītu.

100 grami šī dzēriena satur apmēram 100 kcal. Labāk to lietot starp ēdienreizēm, jo ​​ēdienreižu laikā vispār jāatturas no jebkāda šķidruma - tas traucē gremošanas procesus un no tā izrietošo uzturvielu pilnvērtīgu uzsūkšanos.

Žāvētu augļu diēta

Ir zināma arī īpaša diēta, kuras pamatā ir žāvētu augļu patēriņš. Šī kursa ietvaros jums tiek lūgts sagatavot apmēram 5-7 maisiņus ar žāvētiem augļiem - katrs pa 100 gramiem. Maisos jābūt dažāda veida žāvētiem augļiem un vairāku veidu riekstiem. Riekstiem jābūt negrauzdētiem un nesālītiem.

Šo diētu ieteicams ievērot 3-5 dienas. Iepriekš minētie komponenti būs viss jūsu uzturs – sadaliet šo tilpumu vienādās daļās un lietojiet visas dienas garumā. Zaļā tēja bez cukura vai kafijas (arī nesaldināta un bez piena piedevas) ir atļauta kā šķidrums. Žāvētus augļus var dzert pie karstajiem dzērieniem – tas būs daudz garšīgāks, un sāta sajūta būs pamanāmāka un noturīgāka.

Ja esi visu veidu ekspresdiētu pretinieks, žāvētiem augļiem vienalga noteikti būs vieta tavā uzturā! Pirmkārt, kā jau minēts, mums ierastos saldos gāzētos dzērienus ļoti noderīgi ir aizstāt ar žāvētu augļu kompotu. Turklāt gan veselība, gan figūra nāks par labu, ja atteiksies no tradicionālajiem deserta ēdieniem, šokolādes tāfelītēm, kūkām un citiem saldumiem par labu žāvētiem augļiem. Šie gardumi būs īsts glābiņš kaislīgiem saldummīļiem, jo ​​apmierina vajadzību pēc saldumiem, bet tajā pašā laikā nekaitē figūrai (protams, ja to lieto ar mēru).

Vai ir iespējams ēst žāvētus augļus, zaudējot svaru? Uztura speciālistu viedokļi par šo tēmu dalās. No vienas puses, žāvēti augļi ir šķiedrvielu avots, kas attīra organismu, no otras puses, tie satur daudz cukura, kas neļauj zaudēt svaru.

Ievērojot stingru diētu, ķermenis piedzīvo stresu un rezultātā slikts garastāvoklis, aizkaitināmība un liela varbūtība “sabrukt”. Žāvēti augļi savukārt piesātina organismu ar cukuru, uzlabo smadzeņu darbību un uzlabo garastāvokli.

Žāvētu augļu priekšrocības:

• Augsts šķiedrvielu saturs normalizē vielmaiņu;
• Satur daudz vitamīnu un mikroelementu;
• Atbrīvo no aizcietējumiem;
• Uzlabo garastāvokli;
• Samazina vēlmi ēst augstas kaloritātes saldumus;
• Atjaunot spēkus un dot enerģiju;
• Satur antioksidantus;
• Viņiem ir zems glikēmiskais indekss;
• Tie piešķir ēdienkartei daudzveidību.

Žāvētu augļu kaitējums, zaudējot svaru

Galvenais kaitējums figūrai rodas nevis no pašiem žāvētiem augļiem, bet gan no to apstrādes metodēm. Lai paātrinātu procesu un palielinātu apjomu, dabīgā žāvēšana ir neizdevīga, tāpēc tos žāvē ar rūpnieciskām metodēm, tādā gadījumā tiek zaudētas derīgās vielas.

Žāvētu augļu trūkumi:

• Augsts.
• Augsts ogļhidrātu saturs.
• Kontrindicēts diabēta slimniekiem.
• Tie var izraisīt augstu holesterīna līmeni organismā.
• Tie uz īsu brīdi remdē tavu izsalkumu.

Galvenais kaitējums no žāvētiem augļiem var rasties tikai ar nekontrolētu patēriņu. Lai uzlabotu garšu, ražotājs bieži apstrādā augļus ar cukura sīrupu, kas ievērojami palielina kaloriju saturu.

Personas drošībai vislabāk ir izvairīties no eksotisku augļu ēšanas. Ideālā gadījumā augļus un ogas labāk žāvēt pašiem.

Kādus žāvētus augļus jūs varat ēst, zaudējot svaru?

Šajā jautājumā svarīgs ir nevis tas, kāds auglis tas ir, bet gan patēriņa daudzums un laiks. Lai zaudētu svaru, varat apēst sauju jebkuru žāvētu augļu sausā veidā vai pievienot tos auzu pārslām.

Veselīgākie žāvētie augļi

• Žāvētas plūmes. Kaloriju saturs - 240 uz 100 gramiem, ir zems glikēmiskais indekss. Maigi attīra zarnas un normalizē vielmaiņu. Noderīga cilvēkiem, kuri cieš no hroniska aizcietējuma, darbojas kā caurejas līdzeklis. Satur vitamīnus: A, B, C. Uzlabo zobu un matu stāvokli. Lai zaudētu svaru, dienas pirmajā pusē var apēst 5 lielas ogas dienā.
• . Kaloriju saturs - 292 uz 100 gramiem. Bagāts ar uzturvielām un mikroelementiem. Izvada no organisma atkritumus un toksīnus. Palīdz normalizēt gremošanas sistēmas darbību. Atbrīvojieties no stresa un samaziniet sirds un asinsvadu slimību risku. Šo ogu sauju varat izmantot kā uzkodu.
• Žāvētas aprikozes. Kaloriju saturs - 241 uz 100 gramiem. Tas labi remdē izsalkumu. Pateicoties augstajam kālija saturam, tā ir lieliska sirds un asinsvadu slimību profilakse. uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību. Izvada toksīnus, atkritumus un palīdz normalizēt izkārnījumus.
• Āboli un bumbieri. Kaloriju saturs - 249 uz 100 gramiem. Zemā cukura satura dēļ tie ir ideāli žāvēti augļi svara zaudēšanai. Pektīns uzlabo vielmaiņu un garantē svara zudumu. Tas arī izvada smagos metālus un toksīnus no ķermeņa. Ieteicamā dienas deva ir 15-20 grami.
• Žāvēti ķirši. Kaloriju saturs - 290 kcal uz 100 gramiem. Dabisks antioksidants, izvada toksīnus un atkritumus. Normalizē vielmaiņu un attīra zarnas. Garda uzkoda vai piedeva tavai brokastu putrai.

Diētas ar žāvētiem augļiem

Mono-diētas, kuru pamatā ir tikai žāvēti augļi, sola vēl nebijušus rezultātus – svara zudumu līdz 2 kg dienā. Bet tas nav īpaši labvēlīgs zarnu veselībai un darbībai. Zemāk ir viens no tiem piemērs. Sajauc 300 gramus jebkuru žāvētu augļu ar 150 gramiem riekstu. Maisījumu sadala 5-6 devās. Jūs varat dzert negāzētu ūdeni un zaļo tēju bez cukura.

Ievērojot šo diētu, izsalkuma sajūta jūs netraucēs, un jūsu garastāvoklis nepasliktināsies. Bet šāds režīms būs grūts kuņģim un var radīt nepatīkamas sajūtas. Īpaši, ja ir veselības problēmas, nevajadzētu pieturēties pie šādas diētas.

Sekojošā diēta ir paredzēta 7 dienām. Tāpat kā ar visiem ieteikumiem svara zaudēšanai, vajadzētu būt vismaz piecām ēdienreizēm dienā. Ievērojot šo diētu, jūs varat ēst auzu pārslas, kas vārītas ūdenī bez eļļas. Dzert tikai ūdeni.

• Pirmdiena, trešdiena, sestdiena. Pagatavo maisījumu no 20 gramiem ābolu, 50 gramiem žāvētu aprikožu un 10 gramiem pistāciju.
• Otrdiena Ceturtdiena. Sajauc: 40 gramus žāvētu plūmju, 30 gramus valriekstu un 50 gramus rozīņu.
• Piektdiena, svētdiena. Pagatavo maisījumu no 200 gramiem Indijas riekstu, 200 gramiem žāvētu plūmju, 100 gramiem vīģu.

• Ja iespējams, labāk ēst svaigas ogas un augļus;
• Žāvēti augļi ir noderīgāki nesaldinātu kompotu veidā;
• Lai izvadītu no organisma lieko šķidrumu un paātrinātu gremošanu, brokastīs jāizdzer glāze nesaldināta kaltētu dzērveņu kompota.

DIĒTĀ KOMPOTA GATAVOŠANA, BEZ CUKURA

Augļu kompoti parasti gatavo no dažādām ogām un augļiem ar cukura sīrupu. Bet dažiem cilvēkiem, kuriem ir ar darbu saistītas veselības problēmas, šādi preparāti ar cukuru nav ieteicami. vairogdziedzeris un dažas citas slimības. Kompoti, kas pagatavoti ar cukuru, nav ieteicami. Tāpēc tiem, kas ievēro veselīga uztura principus un ievēro diētu, iesakām gatavot augļu preparātus bez pievienotā cukura. Protams, diētiskajiem kompotiem ir neparasta garša, jo tajos nav cukura.

Labāk ir gatavot kompotus bez cukura no augļiem, kuriem ir sava diezgan salda garša. Augļi un ogas ar augstu skābes saturu šādiem preparātiem nav piemēroti, kompoti no tiem izrādīsies pārāk skābi un nebūs piemēroti lietošanai pārtikā. Bezcukura kompotu var pagatavot no persikiem, saldo vasaras šķirņu āboliem, vīnogām, bumbieriem un ķiršiem.

Diētiskos kompotus bez cukura negatavo ar cukura sīrupu, bet pilda ar ūdeni vai augļu sulu bez pievienotā cukura. Augļu kompoti, kas pagatavoti, izmantojot sulas, ir daudz garšīgāki nekā tie, kas pildīti ar ūdeni. Ar sulu pagatavotu kompotu kaloriju saturs nav pārāk augsts, augstāks par ar ūdeni pagatavotu kompotu kaloriju saturu. Un tie nav īpaši saldi, bet tos var lietot kopā ar medu. Gatavos kompotus bez cukura var izmantot želejas, putu un želejas pagatavošanai, tie saglabā patīkamo svaigu augļu garšu. Ziemā sīrupu un sulu no kompota var izmantot karsto dzērienu pagatavošanai, .

Diabēta uzturam varat pagatavot kompotu, pievienojot sorbītu vai ksilītu, šādi cukura aizstājēji uzlabos produkta garšu un padarīs to patīkamu. Lai pagatavotu augļu kompotu ar ksilīta sīrupu, uz litru ūdens jāuzņem 300 g cukura aizstājēja.

Sagatavotos augļus liek burkās un pilda ar karstu sīrupu. Burkas sterilizē kā parasti un aizvāko.

Jūs varat pagatavot augļu kompotu savā sulā. Paredzētos augļus, ābolus, bumbierus vai ķiršus nomazgā, ja nepieciešams sagriež un liek pannā, pielej trešdaļu glāzes ūdens un maisot labi uzkarsē. Sildot, augļi dos sulu, kurā tie jāvāra 10-15 minūtes. Karstus augļus un sulu liek sagatavotās burkās, aizvāko ar vākiem un sterilizē 0,5 litru burkas 10 minūtes. Korķis.

Diētisko kompotu var pagatavot ar augļu un ogu sulām. Pārstrādei sagatavotos augļus liek burkās. Sagatavo sulas pildījumu. Varat izmantot vienu un to pašu augļu sulu vai arī sajaukt sulas no vairākiem dažādiem augļiem. Sulas pildījumu bez pievienotā cukura, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pārlej burkās saliktajiem augļiem. Sterilizējiet un aizveriet burkas.

Žāvētu augļu kompots ir ļoti garšīgs un veselīgs. Iekļauts bērnu ēdienkartēs un dažādās ārstnieciskajās diētās. Šo dzērienu var pagatavot no žāvētu augļu kolekcijas, vai arī varat pagatavot kompotu no atsevišķa veida žāvētiem augļiem, piemēram, žāvētiem āboliem vai žāvētām aprikozēm. Lasiet vairāk par to, kā pareizi pagatavot žāvētu augļu kompotu.

Tālāk aprakstītās receptes atbilst diētai Nr.5p

Kompots no žāvētu augļu maisījuma

Sastāvdaļas:

• Žāvēti āboli - 50 g
• Žāvēti bumbieri - 50 g
• Žāvētas plūmes - 50 g
• Uryuk - 50 g
• Žāvētas aprikozes - 50 g
• Rozīnes - 50 g
• Granulēts cukurs 285,7 g
• Ūdens - 2300 ml

Kā pagatavot kompotu no žāvētu augļu maisījuma:

1. Rūpīgi šķirojiet žāvētos augļus, noņemot svešķermeņus, sagrieziet lielos ābolus un bumbierus gabaliņos;
2. Ābolus un bumbierus aplej ar karstu ūdeni, pievieno cukuru, vāra 20-30 minūtes;
3. Pievienojiet žāvētas aprikozes, aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes. Pagatavojiet vēl 15 minūtes, līdz gatavs;

Piezīme: Kāda ir atšķirība starp žāvētām aprikozēm un aprikozēm? Gan žāvētās aprikozes, gan aprikozes ir žāvētas aprikozes. To atšķirība ir žāvēšanas metodēs. Žāvētas aprikozes ir žāvētas aprikozes ar kauliņu.

Sastāvdaļas:

• Žāvēti āboli - 150 g
• Granulēts cukurs 200 g
• Ūdens - 1700 ml

Kā pagatavot kompotu no žāvētu ābolu maisījuma:

1. Šķirojiet žāvētos ābolus, noņemot svešķermeņus;
2. Rūpīgi noskalojiet tekošā siltā ūdenī;
3. Žāvētus ābolus liek verdošā ūdenī un cukurā un vēlreiz uzvāra;
4. Ļaujiet tai brūvēt 10-12 stundas 12-15 °C temperatūrā.

Piezīme: Diētām 0, Ob, Ov, 1a, 16, 4, 46 žāvētus ābolus vāra, nepievienojot cukuru. Žāvētus augļus sasmalcina biezenī, pievieno cukuru un vāra, līdz tie kļūst mīksti.

Uzturvielu saturs un kaloriju saturs

Žāvētu augļu kompots - žāvētas plūmes, rozīnes.

Sastāvdaļas:

• Žāvētas plūmes - 100 g
• Rozīnes - 100 g
• Granulēts cukurs - 200 g
• Ūdens - 1600 ml

Kā pagatavot kompotu no žāvētu augļu maisījuma (žāvētām plūmēm un rozīnēm):

1. Rūpīgi šķirojiet žāvētos augļus, noņemot svešus piemaisījumus;
2. Noskalo siltā tekošā ūdenī;
3. Žāvētus augļus liek verdošā ūdenī, pievieno cukuru un vēlreiz uzvāra;
4. Pagatavojiet līdz gatavam 20-30 minūtes;
5. Ļaujiet tai brūvēt 10-12 stundas 12-15 °C temperatūrā.

Uzturvielu saturs un kaloriju saturs