Жылдам пирог үшін ашытқы қамырын дайындаңыз:

сүт 300 мл.

1 пакет құрғақ ашытқы

ерітілген сары май 50 г.

қант 30 г.

жарты шай қасық тұз

ұн 3-4 кесе

бір жұмыртқаның ақтығы (жылдам пирогты майлау үшін сарысын қалдырыңыз)

Толтыру:

жарты кесе күріш

краб таяқшалары 200 г.

үш ас қасық майонез

жасыл, дәміне қарай тұз

Алдымен қамырды дайындаймыз. Сүтті қыздырып, қант, ашытқы және екі ас қасық ұн қосыңыз. Шамамен он минуттан кейін қалған ингредиенттерді қосып, араластырыңыз. Қамырды пленкамен жабыңыз және бір сағатқа жылы жерде қалдырыңыз (толтыру дайындалып жатқанда).

Толтыру. Күріш пен жұмыртқаны қайнатыңыз. Ұсақ пісірілген жұмыртқаны, краб таяқшаларын, шөптерді турап, араластырыңыз, тұз қосыңыз, ұнтақталған қара бұрыш пен майонезді дәміне қарай қосыңыз.

Жылдам пирог жасау. Қамырды қабаттарға жайып, ені 5-6 см етіп кесіңіз. Толтырманы әр қабатқа салыңыз, жабыңыз және тігістің бетін төмен қаратып ұлу пішініндегі пісіру парағына салыңыз. Оны ыңғайлы ету үшін пісіру қағазын қолданған дұрыс, оны өсімдік майымен майлау керек. Пирогты түгел жайып болған соң, үстіңгі жағы мен жағын жұмыртқаның сарысымен майлаңыз. Әрі қарай, тортты шамамен 30 минут бойы көтеру керек, содан кейін біз пісіру парағын пешке салып, 30-40 минут бойы 180 градусқа дейін қыздырамыз. Алтын қызарғанша пісіріңіз.

Бұл пирогты әртүрлі толтырулар арқылы тез дайындауға болады. Бұл мерекеге және қонақтардың келуіне өте ыңғайлы.

Құрамы:

200 г дайын қатпарлы қамыр

1 пакет краб таяқшалары (7 дана)

300 г қырыққабат

1 сәбіз

1 пияз

Бір шымшым қант

2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары

Пирогтарды сүртуге арналған 1 жұмыртқа

1 ас қасық. қасық зире тұқымы (міндетті емес)

Пісіру әдісі:

Қатпарлы қамырды ерітіңіз. Ұн себілген тақтаға салып, илектеуішпен тіктөртбұрыш етіп жұқа етіп жаямыз.

Қаптамадан краб таяқшаларын алып тастаңыз және жібітіңіз.

Сәбізді аршып, дөрекі үккіште сүртіңіз.

Пиязды майдалап тураңыз.

Қуыруға арналған табада өсімдік майына сәбіз мен пиязды қуырыңыз.

Қырыққабатты турап, қуырып, сәбіз бен пиязға қосамыз, тұз салып, аздап қант қосып, араластырамыз. Мен көкөніс салмасына шамамен 10 г сары май қостым.

Қамырды краб таяқшаларының санына сәйкес тіктөртбұрыштарға кесіңіз.

Түпнұсқа рецепт бойынша, әрбір тіктөртбұрышқа көкөністермен толтырылған және қайтадан бүктелген оралмаған краб таяқшасын қою керек. Бірақ менің краб таяқшаларым орауы мүмкін емес, сондықтан мен қамырдың әр бөлігіне көкөністерді, олардың үстіне краб таяқшасын салып, қамырды пирожныйға орап алдым.

Пирогтарды май жағылған пісіру қағазымен жабылған пісіру парағына салыңыз, тігіс жағын төмен қаратып, пирогтардың арасына бос орын қалдырыңыз, себебі пісіру кезінде олардың мөлшері артады.

Пирогтарды шайқалған жұмыртқамен сүртіңіз және зире себіңіз.

200* C температурада 20-25 минут пісіріңіз.

Пирогтар өте жұмсақ болып шығады, олар әлі ыстық болған кезде пісіру қағазынан алынады, әйтпесе пирогтар салқындаған кезде мұны істеу қиынырақ болады.

Біз сіздерге мерекелік дастарханға немесе жай ғана үй жиындарына арналған қызықты және ерекше тағамдар рецептін ұсынамыз. Біз оны қатпарлы қамырдан және краб таяқтарынан дайындаймыз. Тағам дәмді, қытырлақ қыртысы бар нәзік болып шығады.

Тіскеу үшін біз веб-сайтымыздан дайындалған жылдам қатпарлы қамырды қолдандық.

Қажетті өнімдер

• қатпарлы қамыр - 0,4 кг
• краб таяқшалары - 6 дана
• маринадталған қияр - 2 дана
• өңделген ірімшік - 50 гр
• жұмыртқа - 1 дана.

Пісіруді бастайық

1. Тұздалған қиярды жұқа тілімдерге кесіңіз. Біз өңделген ірімшікті текшелерге дәл осылай кесеміз.
2. Краб таяқшаларын толтыруды бастайық. Біз біреуін алып, оны мұқият ашамыз. Біз оны екі бөлікке кесеміз. Бір жағынан біз толтыруды саламыз: қияр және ірімшік. Және оны орамға ораңыз. Біз барлық краб таяқшаларымен бірдей жасаймыз.
3. Жұмыс бетіне аздап ұн себіңіз де, қамырды салыңыз. Сосын жұқа етіп жаямыз да, әр шаршының шетіне толтырылған краб таяқшаларын салып, орап аламыз.
4. Пісіру парағын пергамент қағазымен сызып, таяқшаларды орналастырыңыз. Олардың үстіне ұрған жұмыртқаны жағып, қажет болса, күнжіт тұқымын себіңіз.
5. Пешті 200 градусқа дейін қыздырып, түтіктерді 15 минут пісіріңіз. Белгіленген уақыттан кейін тәбет дайын, оны пештен шығарып, ыдысқа ауыстырып, үстелге қызмет етіңіз.

Ас болсын!

Фотосуреттермен қадамдық үйдегі краб таяқшаларына арналған қарапайым рецепт. Үйде 120 минутта оңай дайындалады. Құрамында тек 156 килокалория бар.

• Дайындау уақыты: 16 минут
• Пісіру уақыты: 120 минут
• Калория мөлшері: 156 килокалория
• Порция саны: 3 порция

• Күрделілігі: Оңай рецепт
• Ұлттық тағамдар: үй асханасы
• Тағам түрі: Қамырдан жасалған бұйымдар

Үш порцияға арналған ингредиенттер

• 200 г дайын қатпарлы қамыр
• 1 пакет краб таяқшалары (7 дана)
• 300 г қырыққабат
• 1 сәбіз
• 1 пияз
• Бір шымшым қант
• 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары
• Пирогтарды сүртуге арналған 1 жұмыртқа
• 1 ас қасық. қасық зире тұқымы (міндетті емес)

Қадамдық дайындық

1. Қатпарлы қамырды ерітіңіз. Ұн себілген тақтаға салып, илектеуішпен тіктөртбұрыш етіп жұқа етіп жаямыз.
2. Қаптамадан краб таяқшаларын алып тастаңыз және жібітіңіз.
3. Сәбізді аршып, дөрекі үккіште сүртіңіз.
4. Пиязды майдалап тураңыз.
5. Қуыруға арналған табада өсімдік майына сәбіз мен пиязды қуырыңыз.
6. Қырыққабатты турап, қуырып, сәбіз бен пиязға қосамыз, тұз салып, аздап қант қосып, араластырамыз. Мен көкөніс салмасына шамамен 10 г сары май қостым.
7. Қамырды краб таяқшаларының санына сәйкес тіктөртбұрыштарға кесіңіз.
8. Әрбір тіктөртбұрыш үшін Гастрономның түпнұсқалық рецепті бойынша. ru сізге оралмаған краб таяқшасын қою керек, көкөністермен толтырылған және қайтадан оралған. Бірақ менің краб таяқшаларым орауы мүмкін емес, сондықтан мен қамырдың әр бөлігіне көкөністерді, олардың үстіне краб таяқшасын салып, қамырды пирожныйға орап алдым.
9. Пирогтарды май жағылған пісіру қағазымен жабылған пісіру парағына салыңыз, тігіс жағын төмен қаратып, пирогтардың арасына бос орын қалдырыңыз, себебі пісіру кезінде олардың мөлшері артады.
10. Пирогтарды шайқалған жұмыртқамен сүртіңіз және зире себіңіз.
11. 200С-та 20-25 минут пісіріңіз.
12. Пирогтар өте жұмсақ болып шығады, олар әлі ыстық болған кезде пісіру қағазынан алынады, әйтпесе пирогтар салқындаған кезде мұны істеу қиынырақ болады.
13. Ас болсын!