Пияз салаты

Сізге қажет: 3 пияз.

Киім үшін: 1/2 кесе өсімдік майы, 1 ас қасық. дайындалған қыша қасық, 1 ас қасық. 9% сірке суы, тұз, қант, аскөк немесе ақжелкен қасық.

Осылай пісірейік.

Аршылған пиязды апельсин сияқты тілімдерге кесіңіз де, қайнаған тұздалған және аздап қант қосылған суға салыңыз. Бірнеше минут пісіріңіз, содан кейін суды төгіңіз. Дайын салқындатылған пиязды қыша, өсімдік майы және сірке суымен дайындалған тұздықпен құйыңыз. Үстіне туралған ақжелкен немесе аскөк себіңіз. Томат пастасын қосуға болады.

Күнбағыс майындағы пияз

Сізге қажет: 1 пияз, 3 ас қасық. күнбағыс майының қасықтары, тұз.

Осылай пісірейік.

Пиязды тазалаңыз, жұқа тілімдерге кесіңіз, оларды сақиналарға кесіңіз, тұзды және хош иісті күнбағыс майын құйыңыз.

Майонез қосылған пияз салаты

Сізге қажет: 300 г пияз, 250 г майонез, 6 жұмыртқа, 60 г ақжелкен немесе аскөк, тұз.

Осылай пісірейік.

Пиязды жұқа жарты сақинаға кесіңіз, үстіне қайнаған су құйыңыз, сүзіп, суытыңыз. Жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығын аршып, майдалап тураңыз. Пияз бен жұмыртқаны араластырыңыз, тұз қосыңыз, майонезбен дәмдеңіз, салаттың үстіне майдалап туралған шөптерді себіңіз.

Пияз және аскөк салаты

Сізге қажет: 200 г пияз, 60 г аскөк, 40 г өсімдік майы, тұз.

Осылай пісірейік.

Пиязды аршып, қайнаған сумен күйдіріңіз, сақиналарға кесіңіз, салат ыдысына салыңыз, майдалап туралған аскөк, тұз, өсімдік майымен дәмдеңіз.

Шалғам қосылған пияз салаты

Сізге қажет: 200 г пияз, 250 г редис, аскөк, өсімдік майы, тұз.

Осылай пісірейік.

Пиязды тазалап, майдалап тураңыз және үгітілген редиспен араластырыңыз, аскөк, тұз және өсімдік майымен дәмдеңіз.

Тұздалған қияр қосылған пияз салаты

Сізге қажет: 3-4 пияз, 2 тұздалған қияр.

Киім үшін: 1/2 кесе өсімдік майы, 1 ас қасық. дайындалған қыша қасық, 1 ас қасық. қасық 9% сірке суы, қант, аскөк немесе ақжелкен, тұз.

Осылай пісірейік.

Пиязды тазалап, жуыңыз, жартысын кесіңіз және әрбір жартысын жұқа жарты сақинаға кесіңіз. Дайындалған пиязды бір минут қайнаған суға батырыңыз (артық емес!), содан кейін суды ағызып, пиязды салат ыдысына салыңыз. Аршылған қиярды тілімдерге кесіңіз, қант, тұз, пияз қосып, қыша мен сірке суы араласқан майға құйыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, салат ыдысына салып, үстіне туралған аскөк себіңіз.

Алма қосылған пияз салаты

Сізге қажет: 2 бас пияз, 3 алма, 1/2 кесе майонез, жасыл пияз, тұз.

Осылай пісірейік.

Пиязды жұқа сақиналарға кесіңіз, алма қабығымен дөрекі үккіште немесе жолақтарға кесіңіз. Алма қараңғыланбауы үшін барлық өнімдерді тез араластырыңыз, тұз қосыңыз, майонезбен дәмдеңіз, салат ыдысына салып, туралған жасыл пиязды себіңіз.

Алма және жұмыртқа қосылған пияз салаты (1)

Сізге қажет: 4 бас пияз, 2 алма, 100 г қаймақ, 1 қатты пісірілген жұмыртқа, 1 шай қасық сірке суы, аджика, тұз, қант, ақжелкен.

Осылай пісірейік.

Пиязды жарты сақинаға кесіңіз, қант пен сірке суы қосылған суда 5-7 минут қайнатыңыз, ағызыңыз, салқындатыңыз. Содан кейін майда үгітілген алмамен араластырыңыз, дәміне қарай тұз және қант қосып, аджика араласқан қаймақ құйыңыз, салат ыдысына салыңыз, туралған жұмыртқаны себіңіз, ақжелкен бұтақтарымен безендіріңіз.

Алма және жұмыртқа қосылған пияз салаты (2)

Сізге қажет: 3-4 пияз, 2-3 алма, 2 қатты пісірілген жұмыртқа, 1 ас қасық. 9% сірке суының қасық, 1 ас қасық. бір қасық қыша, 100 г өсімдік майы, қант, тұз, ақжелкен.

Осылай пісірейік.

Аршылған пиязды жарты сақинаға кесіңіз, сірке суы бар қайнаған тұзды суға салыңыз, қайнатыңыз, суды ағызыңыз. Алмаларды дөрекі үккіште сүртіңіз, пиязбен араластырыңыз, дәміне қарай тұз және қант қосыңыз. Сары қышамен жұмсақ массаға ұнтақтаңыз, бірте-бірте майға құйыңыз, дәміне қарай тұз және сірке суын қосыңыз. Таңғышты салатпен араластырыңыз, оны салат ыдысына салыңыз, туралған жұмыртқаның ақтығын себіңіз, шөптермен безендіріңіз.

Алма және маринадталған қияр қосылған пияз салаты

Сізге қажет: 1 орташа пияз, 1 үлкен алма, 1 маринадталған қияр, дәміне қарай лимон шырыны, 3 ас қасық. күнбағыс майының қасықтары, 1/2 шай қасық қыша, қант, тұз.

Осылай пісірейік.

Аршылған пиязды 4 тілімге кесіңіз, содан кейін жұқа тілімдерге көлденең кесіңіз. Қиярды шеңберлерге кесіңіз. Алманы ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Барлық ингредиенттерді біріктіріңіз, қант қасық араласқан лимон шырынын себіңіз. Күнбағыс майын қышамен араластырып, тұз қосып, салатты осы соуспен дәмдеңіз.

Алма мен ірімшік қосылған пияз салаты

Сізге қажет: 2 үлкен пияз, 3-4 үлкен алма, 100 г майонез, үгітілген ірімшік, шөптер, тұз.

Осылай пісірейік.

Пиязды өте жұқа сақиналарға кесіңіз, дуршлагқа салыңыз және қайнаған сумен күйдіріңіз. Алмаларды кішкене жолақтарға кесіңіз. Өнімдерді араластырыңыз, тұз қосыңыз, майонезбен дәмдеңіз, салат ыдысына салыңыз, үгітілген ірімшік себіңіз және шөптермен безендіріңіз.

«Түпнұсқа» салаты

Сізге қажет: 2 орташа пияз, 2 алма, 3 туралған жұмыртқа, 100 г қатты ірімшік, майонез, тұз.

Осылай пісірейік.

Пиязды сақиналарға кесіп, табаққа салыңыз. Алмаларды пиязға үккіштен өткізіңіз. Бөлек, ірі үккіште үгітілген жұмыртқа мен ірімшікті араластырып, тұздаңыз. Барлығын алманың үстіне қойыңыз. Салаттың үстіне майонез құйыңыз. Араластырмай жеңіз.

Пияз және жұмыртқа салаты (1)

Сізге қажет: 500 г пияз, 5 қатты пісірілген жұмыртқа, 2 ас қасық. ас қасық қыша, 100 г өсімдік майы, 1 тәтті қызыл бұрыш, сірке суы, қант, тұз, ақжелкен.

Осылай пісірейік.

Пиязды жарты сақинаға кесіңіз, 5-7 минут қайнаған тұздалған, тәттілендірілген және қышқылдандырылған 1 ас қасыққа батырыңыз. қасық сірке суы. Суды ағызып, пиязды суытып, тұз қосып, қант себіңіз, сірке суын себіңіз. Сары қыша мен сары маймен ұнтақтаңыз, салаттың үстіне құйыңыз, салат ыдысына салыңыз, туралған ақ және туралған ақжелкенге себіңіз. Салатты тәтті қызыл бұрыш сақиналарымен толтырыңыз.

Пияз және жұмыртқа салаты (2)

Сізге қажет: 500 г пияз, 4-5 қатты пісірілген жұмыртқа, 1 банка майонез, 1 ас қасық. қасық 9% сірке суы, тұз.

Осылай пісірейік.

Пиязды сақиналарға кесіп, эмаль табаға салыңыз. 21/2 кесе суды қайнатыңыз, оған сірке суын қосып, қайнаған қоспаны пияздың үстіне құйыңыз. Табаны қақпақпен жауып, пиязды суығанша қалдырыңыз. Ағызу үшін пиязды дуршлагқа салыңыз. Жұмыртқаны турап, пиязбен араластырып, тұз қосып, майонез құйып, тоңазытқышта салқындатыңыз.

Пияз және жұмыртқа салаты (3)

Сізге қажет: 300 г пияз, 6 жұмыртқа, 250 г майонез, 60 г ақжелкен немесе аскөк, тұз.

Осылай пісірейік.

Пиязды жұқа жарты сақинаға кесіңіз, үстіне қайнаған су құйыңыз, сүзіп, суытыңыз. Жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығын аршып, майдалап тураңыз. Пиязды және жұмыртқаны араластырыңыз, тұз қосыңыз, майонезбен дәмдеңіз, үстіне майдалап туралған шөптермен салат себіңіз.

Пияз және жасыл пияз салаты

Сізге қажет: 200 г пияз, 100 г жасыл пияз, 1-2 ас қасық. сірке суы, бұрыш, тұз қасықтары.

Осылай пісірейік.

Пиязды жұқа сақиналарға кесіңіз, жасыл пиязды майдалап тураңыз, араластырыңыз және тұз бен бұрыш себіңіз. Содан кейін сірке суын қосып, 15-20 минутқа қалдырыңыз. Тұздалған пиязды көкөніс, балық және ет тағамдарымен бірге беруге болады.

Қызылша қосылған пияз салаты

Сізге қажет: 3 пияз, 1 шикі қызылша, 1 алма, салат, ақжелкен немесе балдыркөк, сірке суы, қант, тұз.

Осылай пісірейік.

Дөрекі үккіште пиязды, қызылшаны және алманы үккіштен өткізіп, майонез, қант, сірке суы, тұз және араластырыңыз. Салаттың үстіне салат жапырақтары, туралған ақжелкен немесе балдыркөк.

Шалғам қосылған пияз салаты

Сізге қажет: 3 бас пияз, 1 шалғам, өсімдік майы, сірке суы, қант, тұз, бұрыш, шөптер.

Осылай пісірейік.

Пиязды жұқа сақиналарға кесіңіз, майдалап үгітілген шалғам қосыңыз, өсімдік майы, сірке суы, қант, тұз, бұрыш қосыңыз, туралған шөптерге себіңіз.

Кальмар қосылған пияз салаты

Сізге қажет: 5-6 үлкен пияз, 1 консервіленген кальмар, 2-3 шай қасық сірке суы, 1 ас қасық. өсімдік майының қасық, қант, бұрыш, тұз 1/2 шай қасық.

Осылай пісірейік.

Пиязды тазалаңыз, оны жуыңыз, сақиналарға кесіңіз, оны қуырғыш табаға салыңыз, сірке суын, өсімдік майын, қантты, тұзды және бұрышты қосыңыз. Барлығын араластырып, бірнеше минут қыздырыңыз. Құмырада кальмарды жолақтарға кесіп, салқындатылған пиязбен араластырыңыз.

Пияз және жасыл бұршақ салаты

Сізге қажет: 150 г пияз, 200 г жасыл бұршақ, 50 г майонез немесе 50 г қызанақ шырыны, тұз.

Осылай пісірейік.

Пиязды тазалап, майдалап тураңыз, консервіленген немесе пісірілген жасыл бұршақпен араластырыңыз, тұз қосыңыз, майонез немесе қызанақ шырынын қосыңыз.

Пияз, маринадталған қияр және жасыл бұршақ салаты

Сізге қажет: 3 пияз, 200 г жасыл бұршақ, 3 маринадталған қияр, 50 г жасыл пияз, 3 ас қасық. өсімдік майының қасықтары, 1/2 кесе томат шырыны, 3 түйір сарымсақ, 1 шай қасық сірке суы, бұрыш, тұз.

Осылай пісірейік.

Пиязды сақинаға, қиярды тілімдерге, жасыл пиязды кесіңіз. Барлығын араластырыңыз, жасыл бұршақ, бұрыш, тұз және өсімдік майы, сірке суы, қызанақ шырыны және ұсақталған сарымсақ қоспасымен дәмдеңіз.

«Глория» салаты

Сізге қажет: 2 орташа пияз, 2 қызанақ, 1 үлкен қияр. Тұздық үшін: 3 ас қасық. майонез қасықтары, үгітілген ірімшік 50 г.

Осылай пісірейік.

Барлық көкөністерді тілімдерге кесіп, оларды қабаттарға қойыңыз: пияз, қызанақ және қияр үстіне. Әр қабаттың үстіне соусты құйыңыз. Араластырмаңыз!

Апельсин қосылған пияз салаты

Сізге қажет: 350 г пияз, 4 апельсин, 2 ас қасық. қантсыз теңіз шырғанақ шырынын қасық, бал 2 шай қасық, 3 ас қасық. лимон шырынын қасықтары, тұз, ұнтақталған қара бұрыш, 5 ас қасық. зәйтүн майының қасықтары, 1 ас қасық. каперс қасық.

Осылай пісірейік.

Пиязды тазалап, жұқа тілімдерге кесіңіз. Апельсиндерді аршып, оларды сегменттерге бөліп, қабығын алыңыз.

Теңіз шырғанақ шырынын, балды, лимон шырынын біріктіріңіз, тұз және ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз, тұз толығымен ерігенше араластырыңыз. Зәйтүн майын құйып, маринад қою кремнің консистенциясына ие болғанша мұқият шайқаңыз.

Пияз сақиналары мен апельсин тілімдерін әдемі жалпақ табаққа салыңыз, үстіне каперс себіңіз, салат таңғышын тамызыңыз, қақпақпен жабыңыз және тоңазытқышта 1 сағатқа қалдырыңыз.

Пісірілген пияз салаты

Сізге қажет: 500 г пияз, 1 ас қасық. қасық сірке суы, 2-3 ас қасық. ас қасық өсімдік майы, 5 зәйтүн, бұрыш, тұз.

Осылай пісірейік.

Пиязды қабығында пісіріңіз, содан кейін қабығын аршып, тілімдерге кесіңіз, өсімдік майы, бұрыш және тұзбен дәмдеңіз. Зәйтүнмен безендіріңіз.

Тұздалған пияз салаты

Сізге қажет: 500 г пияз, 3-4 ас қасық. өсімдік майының қасықтары, 3-4 ас қасық. сірке суының қасықтары, 100 г қаймақ, тұз, қант, шөптер.

Осылай пісірейік.

Пиязды тазалап, сақиналарға кесіңіз. Өсімдік майын, сірке суын, тұзды және қантты араластырыңыз. Бұл қоспаны пияздың үстіне құйып, 1 сағатқа қалдырыңыз, содан кейін пиязды алыңыз, үстіне қаймақ құйыңыз және туралған аскөк немесе ақжелкен себіңіз.

Жұмыртқа қосылған маринадталған пияз салаты

Сізге қажет: 5 маринадталған пияз, 3 жұмыртқа, 1/2 кесе майонез.

Осылай пісірейік.

Пиязды сақиналарға кесіңіз, майдалап туралған жұмыртқаны қосыңыз, майонезбен дәмдеңіз.

Саңырауқұлақтар қосылған маринадталған пияз салаты

Сізге қажет: 400 г маринадталған пияз, 200 г тұздалған немесе маринадталған саңырауқұлақ, 20 г жасыл пияз.

Осылай пісірейік.

Тұздалған немесе тұздалған саңырауқұлақтарды үлкен тілімдерге кесіңіз, маринадталған пиязбен араластырыңыз, туралған жасыл пиязды себіңіз.

Түрме

Сізге қажет: 200 г ескірген қара бидай наны, 1 пияз, 2 ас қасық. қасық өсімдік майы, тұз.

Осылай пісірейік.

Нанды текшелерге 1×1 см кесіңіз Пиязды тазалап, жартысын кесіңіз және әрбір жартысын жұқа жарты сақинаға кесіңіз. Нан мен пиязды араластырып, тұз қосып, өсімдік майымен дәмдеңіз.

Пияз және сүзбеден жасалған тағамдар макарон

Сізге қажет: 1 бас пияз, 200 г сүзбе, 100 г сары май, 100 г қаймақ, зире, ұнтақталған қызыл бұрыш, қант, тұз, шөптер.

Осылай пісірейік.

Пиязды майда үккіштен өткізіп, сүзбе, бөлме температурасындағы сары май және қаймақпен араластырыңыз, зире, қызыл бұрыш, тұз және қант қосыңыз. Тісбасардың үстіне туралған аскөк себіңіз.

Молдавиялық тәбет

Сізге қажет: 1 бас пияз, 3 түйір сарымсақ, 100 г фета ірімшігі, 100 г сүзбе, тұз, ұнтақталған қара бұрыш.

Осылай пісірейік.

Пиязды және сарымсақты майдалап тураңыз және електен сүртілген сүзбе мен ірімшікпен біріктіріңіз. Бүкіл массаны жақсылап араластырыңыз, дәміне қарай тұз және ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз.

Ірімшік қосылған пияз сорпасы

Сізге қажет: 1 кесе туралған пияз, 200 г ұн, 400 г ірімшік, 70 г сары май, 100 г ескі нан, 11/2 литр су, тұз.

Осылай пісірейік.

Бұл сорпаны пеште балшық құмыраларда қайнатып, солардың ішінде беру жақсы.

Жұқа туралған пиязды қайнаған майы бар табаға салыңыз, қызарғанша қуырыңыз, ұн қосып, барлығын мұқият араластырыңыз. Біртіндеп, үнемі араластыра отырып, сорпа жеңілдегенше суық суды қосыңыз. Содан кейін қалған суды қосып, қайнатыңыз. Ыдыстың бетін жауып, сорпаны өте баяу отта тағы 30 минут қайнатыңыз, содан кейін оны електен сүзіңіз. Қуырылған нан мен ірімшіктің текшелерін кәстрөлге салып, сорпаға құйып, пеште қайнатыңыз.

Париждік пияз сорпасы

Сізге қажет: 150 г пияз, 3 ас қасық. май қасықтары, 3 ас қасық. қасық ұн, 6 стакан күшті ет сорпасы, 1 лавр жапырағы, 6 тілім ақ нан, 75 г үгітілген ірімшік, ұнтақталған қара бұрыш, тұз.

Осылай пісірейік.

Пиязды майдалап турап, сары маймен кастрюльге салып, қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін үздіксіз араластыра отырып, ұнды құйыңыз, оны аздап қуырыңыз, ет сорпасымен сұйылтыңыз, лавр жапырағы мен бұрыш қосып, баяу отта шамамен 20 минут пісіріңіз. Пісірудің соңында лавр жапырағын алып тастап, дәміне қарай сорпаға тұз қосыңыз. Майсыз жоғары отта ақ нанның кептірілген тілімдері, содан кейін үгітілген ірімшік себіңіз және ірімшік ерігенше бірнеше минут бойы жылы пешке қойыңыз. Дайын сорпаны керамикалық табақтарға құйыңыз, әрқайсысына бір тілім нан салыңыз.

Сарымсақ қосылған пияз сорпасы

Сізге қажет: 2 бас пияз, 2 түйір сарымсақ, 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары, 2 литр су, тауық сорпасы 2 текше, ұнтақталған қара бұрыш, үгітілген мускат жаңғағы, тұз, 4 тілім нан, 50 г қатты ірімшік.

Осылай пісірейік.

Пиязды майдалап турап, оны 1 ас қасықта қуырыңыз. алтын қоңырға дейін ұсақталған сарымсақпен бірге май қасық. Суды қайнатыңыз, онда бульон текшелерін ерітіңіз, пияз мен сарымсақты қосып, баяу отта 10-15 минут пісіріңіз. Содан кейін дәмдеуіштерді, тұзды қосып, тағы 2-3 минут қайнатыңыз. 1 ас қасық үшін. нан кесектерін сары май қасықпен қуырып, сорпаға салып, үгітілген ірімшік себіңіз. Осыдан кейін, сорпа бар табаны қыздырылған пешке салып, шамамен 2 минут ұстаңыз.

Пияз және нан тәбет

Сізге қажет: 400 г пияз, 100 г бидай наны, 1 сәбіз, 1/2 тәтті бұрыш, 5 ас қасық. томат пюресі қасықтары, 3 ас қасық. өсімдік майының қасықтары, 1/2 ас қасық. сірке суы, шөптер, тұз қасықтары.

Осылай пісірейік.

Пияз бен бұрышты майдалап турап, қуырып, ірі үгітілген сәбізді, томат пюресін, үгітілген нанды қосып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Бұқтырудың соңында сірке суын және тұзды дәмдеңіз, содан кейін суытып, шөптерге себіңіз.

Ірімшік қосылған пияз шницельі

Сізге қажет: 6-8 пияз, 2 жұмыртқа, 100 г ірімшік, ұн, нан үгіндісі, тұз.

Осылай пісірейік.

Пиязды аршып, жуан тілімдерге кесіңіз, тұз, ұнға орап, шайқалған жұмыртқаға батырып, үгітілген ірімшік араласқан нан үгіндісіне айналдырып, күнбағыс майына екі жағын баяу отта қуырыңыз. Картоп пюресімен бірге қызмет етіңіз.

Бұқтырылған пияз

Сізге қажет: 500 г пияз, 100 г бекон, 1/2 шай қасық зире, 1 ас қасық. қасық ұн, тұз.

Осылай пісірейік.

Пиязды аршып, тілімдерге және ұнға нанға кесіңіз. Беконды текшелерге кесіңіз, аздап қуырыңыз, оған пияз салыңыз, зире мен тұз қосыңыз. Табаны қақпақпен жауып, баяу отта пияз дайын болғанша қайнатыңыз. Бұл тағам пісірілген картоппен жақсы үйлеседі.

Картоппен бұқтырылған пияз

Сізге қажет: 600-700 г пияз, 50 г сары май, 4 дана. ірі картоп, 1 стакан кілегей, ет сорпасы, 1/2 шай қасық ұн, тұз.

Осылай пісірейік.

Пиязды тазалап, жартысын кесіңіз, әрбір жартысын жұқа жарты сақинаға кесіңіз және сары майға қуырыңыз. Содан кейін үстіне туралған картопты салып, ет сорпасын құйып, қайнатыңыз. Картоп жұмсақ болған кезде, ұн араласқан кремді құйып, қайнатыңыз және оттан алыңыз.

Бұқтырылған пияз және жасыл бұршақ

Сізге қажет: 200 г пияз, 300 г жасыл бұршақ, 50 г сары май, аскөк, тұз.

Осылай пісірейік.

Пиязды аршып, майдалап турап, сары маймен бірге қайнатылған және кесектерге кесілген жасыл бұршақтармен бірге қайнатыңыз.

Қызмет көрсету кезінде тағамды майдалап туралған аскөкпен себіңіз.

Бұқтырылған пияз және сәбіз

Сізге қажет: 150 г пияз, 350 г сәбіз, 50 г томат пастасы, хош иісті бұрыш, лавр жапырағы, тұз.

Осылай пісірейік.

Пиязды аршып, майдалап тураңыз. Сәбізді тазалап, жуыңыз, дөрекі үккіште сүртіңіз, пиязбен араластырыңыз және жартысы дайын болғанша өсімдік майында қайнатыңыз. Содан кейін қызанақ, лавр жапырағы, иісті бұрыш, тұз қосып, дайын болғанша қайнатыңыз.

Қақталған ветчина қосылған пияз

Сізге қажет: 500 г пияз, 2 тілім қара нан, 300 г ысталған ветчина, 3 ас қасық. қаймақ қасықтары, 2 ас қасық. май қасықтары, ұнтақталған қара бұрыш, тұз.

Осылай пісірейік.

Пиязды аршып, жартысын кесіп, әрбір жартысын жұқа жарты сақиналарға кесіңіз. Содан кейін майға пиязды қуырыңыз.

Қуыруға арналған табада пияздың жартысын қалдырыңыз, үстіне туралған ветчина мен қара нанды қабаттарға салыңыз. Осыдан кейін, пияздың екінші жартысын жауып, бұрыш, тұз, қаймақ қосып, қақпақтың астында 7-10 минут қайнатыңыз. Қабығында қайнатылған картоп бұл тағаммен жақсы үйлеседі.

Пияз уылдырығы

Сізге қажет: 10 пияз, 5 ас қасық. томат соусының қасықтары, 5 ас қасық. ас қасық өсімдік майы, тұз.

Осылай пісірейік.

Пиязды аршып, кесіп, өсімдік майына қуырыңыз. Содан кейін еттартқыштан өткізіп, томат соусын дәмдеңіз, тұз қосып, араластырыңыз.

Украин тіліндегі пияз уылдырығы

Сізге қажет: 20 пияз, 2 ас қасық. томат соусының қасықтары, 2-3 ас қасық. өсімдік майының қасықтары, аскөк, тұз.

Осылай пісірейік.

10 пиязды майдалап турап, өсімдік майына қуырыңыз. Тағы 10 пиязды турап, үстіне қайнаған су құйыңыз. Қуырылған және пісірілген пиязды біріктіріп, ет тартқыштан өткізіңіз. Томат соусын, өсімдік майын, тұзды қосып, араластырып, туралған аскөк себіңіз.

Картопқа арналған пияз

Сізге қажет: 2-3 үлкен пияз, тұз, қант, 2-3 ас қасық. қаймақ қасықтары.

Осылай пісірейік.

Пиязды сақиналарға кесіңіз. Сақиналарды бөлшектеп, үстіне 5 минут қайнаған су құйыңыз. Пиязды салқындатыңыз (салқын қайнаған суды қолдануға болады), тұз бен қантты себіңіз, үстіне қаймақ қойыңыз. Картоппен бірге қызмет етіңіз.

Қаймақ және пияз соусы

Сізге қажет: 250 г қаймақ, 2 үлкен пияз, 1 шай қасық лимон шырыны, ұнтақталған қара бұрыш, тұз.

Осылай пісірейік.

Пиязды аршып, үлкен сақиналарға кесіңіз, қайнаған суды құйыңыз, оған шамамен 2 минут ұстаңыз, сүзіңіз, қаймақпен араластырыңыз, лимон шырынын, ұнтақталған қара бұрыш пен тұзды қосыңыз. Қоспаны араластырып, тоңазытқышқа салыңыз. Желдетілген ет пен етпен бірге қызмет етіңіз.

Тұздалған нәзік пияз

Сізге қажет: 4-5 пияз, 5 ас қасық. сірке суының қасықтары, 5 ас қасық. су қасық, 2 ас қасық. ас қасық өсімдік майы, 11/2 -2 шай қасық түйіршіктелген қант, 2 лавр жапырағы, 3 иісті бұрыш бұршақ, 3-4 қалампыр бүршігі.

Осылай пісірейік.

Сірке суын сумен сұйылтыңыз, дәміне қарай тұз және түйіршіктелген қант қосыңыз, өсімдік майына құйыңыз. Қоспаны эмаль табаға салыңыз, сақиналарға кесілген пиязды қосыңыз, лавр жапырағын, хош иісті бұрыш пен қалампыр қосыңыз. Араластырып, қоспаны қайнатыңыз, содан кейін эмаль ыдысқа ауыстырып, тез салқындатыңыз.

Шырынды пияз

Сізге қажет: 1 кг пияз, 1/2 кесе 9% сірке суы, 50 г өсімдік майы, лавр жапырағы, қара бұрыш бұршағы.

Осылай пісірейік.

Пиязды сақиналарға кесіңіз, сірке суын және өсімдік майын құйыңыз, лавр жапырағы мен қара бұрыш бұршағын қосыңыз. Мұның бәрін қыздырып, араластырыңыз және тез суытыңыз. Бұл пиязды салаттарға немесе гарнирдің бөлігі ретінде қолдануға жақсы. Оны бірнеше күн бойы тоңазытқышта шыны ыдыста сақтауға болады.

Дәмді маринадтағы пияз

Сізге қажет: 1 литрлік банка үшін: 15 қара бұрыш, 1 ащы қызыл бұрыш, 4-5 лавр жапырағы, 1 ас қасық. ас қасық тұз, 9% сірке суы, жартысы сумен сұйылтылған.

Осылай пісірейік.

Кішкентай пияздың қабығын аршып, үстіне кесіңіз де, ілгіштерге дейін банкаларға салыңыз. Пияз бастарының арасына дәмдеуіштер мен тұзды салыңыз. Осының бәріне сумен сұйылтылған сірке суын құйып, мықтап жабыңыз. Пиязды салқын жерде сақтаңыз.

Аскөк қосылған пияз

Сізге қажет: 1 кг ұсақ пияз, 1 литр су, 125 г тұз, 1/2 кесе 9% сірке суы, 5-6 аскөк қолшатыры, 2 ас қасық. қант қасықтары, иісті бұрыш 1 шай қасық.

Осылай пісірейік.

Су мен тұздан тұзды ерітінді жасаңыз. Пиязды тазалап, тұздықты қосып, 48 сағат бойы салқын жерге қойыңыз, содан кейін тұзды суды ағызып, пиязды банкаларға салыңыз. Сірке суында қантты ерітіп, аскөк пен бұрыш қосып, ерітіндіні қайнатыңыз, суытып, оны пияздың үстіне құйыңыз. Банкаларды жабыңыз және салқын жерде сақтаңыз.

Бұл салат, әрине, мерекелік үстелде орын бар деп көрсетпейді, бірақ жұмыс күндері отбасылық түскі асқа өте қолайлы. Өнімдердің құрамы минималды және оны әр үйде табуға болады. Қадамдық фотосуреттері бар рецептім сізге жұмыртқа мен майонезбен классикалық пияз салатын қалай дұрыс дайындау керектігін егжей-тегжейлі айтып береді.

Майонез қосылған пияз салатын қалай жасауға болады

Пияз салатын дайындауды бастау үшін келесі өнімдерді дайындаңыз:

• 2 үлкен пияз;
• 2 пісірілген тауық жұмыртқасы;
• жасыл пияздың бірнеше қауырсындары;
• майонез;
• тұз.

Салаттың негізгі ингредиенті, әрине, пияз. Үлкен пиязды қабылдаған дұрыс, өйткені олар әлдеқайда шырынды және етті. Біз пиязды тазалап, оларды үлкен текшелерге кесеміз. Көздің шырышты қабығын қорғау және көздің жастығына жол бермеу үшін кесу үшін қолданылатын пышақты мезгіл-мезгіл суық сумен шаю керек.

Туралған пиязды терең ыдысқа салыңыз.

Ащыдан құтылу үшін үстіне қайнаған су құйыңыз. Су кесектерді толығымен жабуы керек. Біз өнімді осы пішінде шамамен 20 минут ұстаймыз, содан кейін суды електен ағызамыз. Біз пияздың дәмін татып көреміз, егер ол ащы болып қалса, содан кейін жібіту процедурасын қайталаңыз. Дайындалған пиязды елекке салып, сұйықтықты ағызыңыз.

Жұмыртқаны 10 минут қайнатыңыз. Қабықтың жарылып кетуіне жол бермеу үшін суды қатты тұздау керек.

Көкөніс кескішпен немесе кәдімгі пышақпен жұмыртқаларды текшелерге кесіңіз. Сіз оларды тым ұсақ кеспеуіңіз керек, олардың салатта анық көрінуін қалайсыз.

Жарқын нота қосу үшін бірнеше жасыл пиязды пайдаланыңыз. Жасылдарды жуып, дөңгелектерге кесіңіз.

Біз барлық дайын өнімдерді бір ыдысқа саламыз.

Пияз салатына тұз қосып, майонезбен дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз.

Бұл салатты қолданып көрген көптеген адамдар оның қандай өнімдерден жасалғанын болжай алмайды. Қытырлақ, жеңіл пияз хош иісі бар, бірақ ешқандай ащы жоқ, ол кез-келген ет тағамына арналған тамаша көкөніс гарнирі бола алады. Отбасыңызды нағыз классикалық пияз салатымен емдеп көріңіз және бұл сізді бей-жай қалдырмайтынына сенімдімін.

27 Осылайша сақиналар үзілмейді және жабын біркелкі болады. Егер сізде неліктен мен барлық сақиналарды үйіндіге араластырдым деген сұрақ туындаса, мен бірден жауап беремін, мен алдымен бір-бірден сақина нан жасауға тырыстым, бірақ бұл тапсырма маған өте ұзақ және жалықтырғыш болып көрінді. Сақиналар жекеленгеннен кем емес үйіндіде пісіріледі.

Пияз салаттары

Пияздың бірнеше ондаған түрлі сорттары бар. Бұл түрлердің жартысынан көбі көкөніс және ет салаттары үшін тамаша ингредиент болып табылады. Өйткені, жасыл немесе пияз жоқ салат рецептін табу өте қиын.

Сонымен қатар, өте дәмді және пайдалы, бірақ соншалықты кең таралмаған пияздың басқа сорттары бар.

Мысалы, қызыл тәтті пияздың тәтті тәтті дәмі бар және басқа түрлерден ащы болмауымен ерекшеленеді. Сондай-ақ, пияздың хош иісін біріктіретін, бірақ бай және ащы дәмі бар пияз салыстырмалы түрде аз белгілі.

Ең құнарлыларының бірі - пияз. Ол негізінен қатты қабырғалы түтік болып табылатын сабақты ғана жейді.

Бірақ ең салат пиязы пияз немесе орысша қуырылған пияз. Пияздың бұл түрі Қытайда және кейбір Еуропа елдерінде өте танымал, мұнда барлық дерлік салаттар оны пияздың орнына пайдаланады.

Сондай-ақ, ерекше талғампаз тағамдарда шалотты аздап ащы нота мен балғындық хош иісі бар жасыл пиязды ауыстыруға болады.

Бірақ біз кәдімгі пиязды және жасыл пиязды көбірек білеміз. Олар салаттардағы барлық дерлік ингредиенттермен тамаша үйлеседі, және бұл көкөністерді өңдеу алмұрт қабығы сияқты оңай.

Жағымсыз хош иісті кетіру үшін пиязды қайнаған сумен және сірке суымен себуге болады. Ал жасылды тек ағынды суға жуып, майдалап турау керек.

Сайтта пияздың әртүрлі сорттары бар жүздеген рецепттер бар. Бірақ іздеуді жеңілдету үшін біз тек пияз қосылған дәмді және қарапайым салаттарды тізімдедік.

Мұнда сіз пияз бен жасыл пияз қосылған қарапайым рецепттерді де, пияз және шалот қосылған күрделірек рецепттерді де таба аласыз.

Маринадтағы пияз салаты

• пияз - 450 г
• күнбағыс майы - 60 мл

Маринадтарға арналған ингредиенттер:

• үстел сірке суы - 45 мл
• лавр жапырағы – 1 дана.
• қалампыр
• иісті бұршақ
• дәміне қарай тұз

Пиязды жұқа сақиналарға кесіп, бөлек ыдысқа салыңыз. Үстіне сірке суын, күнбағыс майын құйып, бір-екі бұрыш бұршағы мен қалампыр қосылған лавр жапырағын қосыңыз.

Төмен отқа қойып, қайнатыңыз. Салқын, өсімдік майымен дәмдеңіз және қарапайым жылдам салат дайын!

Пияз, картоп және алма салаты

Салатты дайындау үшін қажетті ингредиенттер:

• пияз - 250 г
• картоп - 90 г
• ақжелкен
• аскөк
• қышқыл алма – 90 г
• күнбағыс майы - 90 мл
• лимон шырыны - 1 шай қасық. қасық
• дәмдеуіштер қалауыңызша

Картопты аршып, аздап тұздалған суға қайнатыңыз. Дайын картопты жұқа пюреге езіңіз, оған біраз уақыттан кейін пияз тілімдерін қосыңыз. туралған алма.

Барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Күнбағыс майымен дәмдеңіз және жаңа ақжелкен мен аскөкпен безендіріңіз.

Қажет болса, тұз және дәмдеуіштерді қосыңыз.

Пияз және қияр салаты

Салатты дайындау үшін қажетті ингредиенттер:

• пияз – 150 г
• қияр - 2 дана.
• үстел сірке суы - 1 ас қасық
• түйіршіктелген қант - 1 шай қасық. қасық
• аскөк

Пиязды майдалап тураңыз. Қиярларды жуыңыз. қабығын аршып, тілімдерге кесіңіз.

Пияз мен қиярды біріктіріңіз, сірке суын құйыңыз, тұз және қант қосыңыз. Мұқият араластыру үшін.

Жаңа аскөк бұтақтарымен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз. Міне, сізге жеңіл салат.

Анар қосылған пияз салаты

Салатты дайындау үшін қажетті ингредиенттер:

• қызыл пияз – 215 г
• жасыл жапырақ салаты – 95 г
• анар – 1 дана.
• туралған жаңғақ – 30 г
• анар шырыны - 1,5 ас қасық
• ақжелкен
• күнбағыс майы - 35 мл

Қызыл пиязды жұқа сақиналарға кесіңіз. Жасыл салатты қолыңызбен жуыңыз және жыртыңыз.

Жаңғақ дәндерін блендерде ұнтақтаңыз.

Барлық өнімдерді біріктіріп, анар дәндерімен араластырыңыз. анар шырыны. Күнбағыс майын құйып, аздап тұз қосып, салатты динамикалық түрде араластырыңыз.

Соңында туралған ақжелкенге себіңіз.

Пияз және зәйтүн салаты

Салатты дайындау үшін қажетті ингредиенттер:

• пияз – 190 г
• ұнтақталған зәйтүн – 90 г
• күнбағыс майы - 45 мл
• аскөк
• кинза
• табиғи қызанақ шырыны - 90 мл
• лимон шырыны - 1 шай қасық
• ұнтақталған қара бұрыш

Пиязды жуыңыз, қабығын аршып, кішкене сақиналарға кесіңіз. Туралған пиязды қызанақ шырынын, тұзды және лимон шырынын құйыңыз.

Зәйтүндерді тілімдерге кесіңіз, дәмдеңіз және маймен құйыңыз. Барлық ингредиенттерді салат ыдысында араластырыңыз.

Лимон шырынын себіңіз және жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.

Пияз және маринадталған қияр салаты

Салатты дайындау үшін қажетті ингредиенттер:

• пияз – 350 г
• тәтті алма – 80 г
• маринадталған қияр – 80 г
• тәтті қыша – 1 ас қасық
• күнбағыс майы - 45 мл
• түйіршіктелген қант
• тұз сіздің қалауыңыз бойынша

Пиязды жұқа жарты сақинаға кесіңіз. Алмаларды аршып, кішкене текшелерге кесіңіз.

Қиярдың қабығын аршып, дәл осылай кесіңіз.

Барлық дайындалған ингредиенттерді араластырыңыз. Май мен қыша себіңіз.

Қалауыңызша түйіршіктелген қант немесе тұз қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және қызмет етіңіз.

Пияз және сәбіз салаты

Салатты дайындау үшін қажетті ингредиенттер:

• пияз – 190 г
• ақжелкен
• сәбіз - 2 дана. (кіші)
• аскөк
• таза зәйтүн майы – 60 г

Пиязды өте, өте майдалап тураңыз. Ақжелкенді сәбізбен бірге тағамдық процессорда ұнтақтаңыз. Салат ингредиенттерін біріктіріп, зәйтүн майымен дәмдеңіз.

Мұқият араластырыңыз және әдемі салат ыдысына салыңыз.

Жержаңғақ қосылған қызыл пияз салаты

Салатты дайындау үшін қажетті ингредиенттер:

• қызыл пияз – 190 г
• аршылған жержаңғақ – 90 г
• ақжелкен
• алма шырыны - 1 ас қасық
• дәмдеуіштер
• күнбағыс майы - 60 мл

Пиязды жұқа сақиналарға кесіңіз. Жержаңғақтарды тағамдық процессорда немесе блендермен ұнтақтаңыз. Тұз себіңіз, қышқыл алма шырынын және сары май қосыңыз.

Мұқият араластыру үшін.

Салатты жаңа ақжелкен бұтақтарымен немесе басқа қол жетімді шөптермен безендіріңіз. Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді дәміне қарай қосыңыз.

Пияз және қымыздық қосылған картоп салаты

Салатты дайындау үшін қажетті ингредиенттер:

• жасыл пияз - 180 г
• қымыздық – 45 г
• картоп - 90 г
• жаңа аскөк - 45 г
• зәйтүн майы - 25 мл
• ұнтақталған ақ бұрыш
• ақжелкен - 1 кішкене байлам

Пиязды майдалап тураңыз. Картопты қайнатыңыз және текшелерге кесіңіз. Қымыздықты жұқа жолақтарға кесіңіз.

Барлық ингредиенттерді, тұзды біріктіріп, ұнтақталған ақ бұрыш қосыңыз.

Бүкіл салат қоспасын динамикалық түрде араластырыңыз, алдымен май құйыңыз. Салат ыдысына немесе үлкен табаққа аударып, түскі ас үстеліне қызмет етіңіз.

Жаңа піскен шөптермен және қымыздық жапырақтарымен безендірген жөн.

Жасыл пияз қосылған корей салаты

Жаңа піскен жасыл пиязды 1 см-ден кем емес кесектерге кесіңіз, қосымша өңдеусіз корей стиліндегі сәбізді (олар туралған болуы керек).

Грек жаңғағын ет тартқышта немесе блендерде ұнтақтаңыз. Барлық ингредиенттерді салат ыдысында араластырыңыз және күнбағыс майымен дәмдеңіз.

Дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз. Араластырыңыз.

Корей пиязының салаты дайын!

Жазғы француз шалот және шалғам салаты

Француз салатын жасауға қажетті ингредиенттер:

• жасыл пияз – 190 г
• бақша шалғам - 4 дана.
• үстел сірке суы - 1 шай қасық
• зәйтүн (күнбағыс майы) – 40 мл
• дәмдеуіштер
• дәмдеуіштер

Пиязды тураңыз. Орташа үккіште редистерді үккіштен өткізіңіз. Туралған көкөністерді біріктіріп, зәйтүн майымен дәмдеңіз.

Тұзды дәмдеңіз және қосымша ащылық пен дәмділік қосу үшін сірке суын аздап себіңіз. Динамикалық түрде араластырыңыз және қызмет етіңіз.

Піскен қызанақ қосылған пияз салаты

Салатты дайындау үшін қажетті ингредиенттер:

• пияз - 190 г
• піскен қызанақ - 90 г
• анар шырыны – 1 ас қасық
• күнбағыс майы - 45 мл
• жаңа піскен жасыл

Пиязды сақиналарға кесіңіз. Піскен қызанақтардың үстіне қайнаған су құйып, қабығын алып, текшелерге кесіңіз.

Мұқият араластырыңыз.

Анар шырыны мен күнбағыс майын құйыңыз. Қайта араластырыңыз.

Салатты жаңа піскен бақша шөптерімен безендіріңіз.

Пияз бен ірімшіктен тұратын «пияз қайғысы» салатының рецепті.

Мага ПавловичГуру (4306) 3 жыл бұрын

дәмді пияз салаты:
Пиязды жарты сақинаға кесіп, үстіне қайтадан лимон шырынын құйыңыз. Келесі қосу
1-нұсқа: маринадталған қияр жолақтары
2-нұсқа: үгітілген алма
Тұздықтың екі нұсқасы
1-нұсқа: қаймақ пен қыша
2-нұсқа: өсімдік майы және қыша
Табиғи түрде тұз және аздап қант қосыңыз.
Бізде 4 нұсқа бар. Барлығы бірдей дәмді, бұл жай ғана шикі пияз екенін ешкім бірден түсінбейді. Мен барлығын қолданып көрдім, бірақ мен пияз-қияр-қаймақ-қыша ұнайды

ДинарОйшыл (6998) 3 жыл бұрын

Ірімшік қосылған пияз салаты

Құрамы:
2-3 пияз;
4-5 алма;
4 жұмыртқа;
100 г ірімшік;
майонез;
аскөк.

Маринадтарға арналған:
сірке суы;
қант;
су.

Рецепт:
Пиязды жұқа сақиналарға кесіп, үстіне қайнаған су құйыңыз, содан кейін сірке суы, қант және су ерітіндісінде 15 минут бойы маринадтаңыз. Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығын аршып, кесіңіз. Алмаларды майдалап тураңыз.

Ірімшік ірі үккіште үккіштен өткізіледі. Салатты қабаттап салады: маринадталған пияз, майонез, жұмыртқа, майонез, алма, майонез.

Үстіңгі қабатты үгітілген ірімшік пен майдалап туралған аскөкпен себіңіз.
Кеңес: бұл салатты ет және балық тағамдарымен бірге беруге болады. Егер сіз фигураны бақылап отырсаңыз, майонезді қарапайым майсыз қаймақпен алмастыруға болады. Дәмі аздап өзгереді, ал калория мөлшері әлдеқайда төмен болады.

Ал асқазан-ішек жолдарының ауруларынан зардап шегетін адамдар үшін қаймақ жақсы нұсқа болады.

Опция ретінде.
Ингредиенттер
4 орташа пияз;
150 г қатты ірімшік;
4 жұмыртқа;
1 үлкен алма
Пиязды жұқа жарты сақинаға кесіңіз, қайнаған суға құйыңыз, салқын сумен шайыңыз, сығыңыз, табаққа салып, майонезбен щеткамен жағыңыз. Қалған ингредиенттерді дөрекі үккіште үккіштен өткізіп, оларды пияздың үстіне қабаттап салыңыз, әр қабатты майонезбен майлаңыз.
1 қабат - пияз
2 қабат - ірімшік
3-қабат - алма
4 қабат - жұмыртқа

Елена ҚазақЖасанды интеллект (174419) 3 жыл бұрын

Мен өте нәзік және дәмді салат ұсынғым келеді. Сонымен:
4 орташа пияз;
150 г қатты ірімшік;
4 жұмыртқа;
1 үлкен алма
Пиязды жұқа жарты сақинаға кесіңіз, қайнаған суға құйыңыз, салқын сумен шайыңыз, сығыңыз, табаққа салып, майонезбен щеткамен жағыңыз.
Қалған ингредиенттерді дөрекі үккіште үккіштен өткізіп, оларды пияздың үстіне қабаттап салыңыз, әр қабатты майонезбен майлаңыз.

1 қабат - пияз
2 - ірімшік
3 – алма
4 жұмыртқа
Сіздің талғамыңызға сай безендіру.

Алма қосылған пияз салаты

Біз сіздерге француз стилінде алма қосылған пияз салатының рецептін ұсынамыз. Бұл өте жаңа және жеңіл салат. Бұл өте дәмді, хош иісті және нәзік.

Және оны дайындау көп күш пен уақытты қажет етпейді.

Алма қосылған пияз салатын кезең-кезеңімен дайындау

Тауық жұмыртқасын кастрюльге салыңыз, сумен толтырыңыз және қатты қайнатыңыз. Сонымен бірге қайнатуға шәйнекке су қойыңыз.

Пиязды тазалап, сақиналарға кесіңіз. Содан кейін оны табаққа салып, қайнаған сумен күйдіріңіз.

Салқындатып, пиязды дуршлагқа ағызыңыз. Сұйықтықты ағызып, пиязды қағаз сүлгімен құрғатыңыз.

Алманы жуыңыз, қабығын аршыңыз, өзегін алыңыз, алманы үккіштен өткізіңіз.

Сондай-ақ жұқа үккіште үш ірімшік. Жұмыртқаны суытып, қабығын аршып, сақиналарға кесіңіз.

Терең салат ыдысында барлық ингредиенттерді қабаттарға, жұмыртқаға, пиязға және алмаға салыңыз. Әр қабатты майонезбен майлаңыз.

Үстіне ірімшік салып, үстелге қызмет етіңіз.

Бұрыш қосылған қызанақ

Кемпірқосақ қой етінің салаты

Жеміс қосылған қырыққабат салаты

Алма мен жұмыртқа қосылған балдыркөк тамыры салаты

Йогурт соусы бар салат

Түсті қырыққабат және брокколи салаты

Жаңғақтар қосылған сәбіз

Пияз қосылған картоп салаты

Соңғы рецепттер

Қызылша және кептірілген жемістер қосылған тауық салаты

Пасха гүл шоғы

Қара өрік пирог

Пасха желе

Пасха Баба

Пасха лимоны

Пасха жұмыртқасының тағамдары

Аспаздық рецепті Фотосуреті бар жұмыртқасы бар пияз салаты

Рецепт бойынша жеке әсерлер:

Мұндай жарқын нәзіктік үстеліңізде ұзақ тұрмайды!
Кейбір аспаздық рецепттер соншалықты қарапайым, тіпті нағыз нәзіктікті соншалықты тез дайындау мүмкіндігін елестету қиын. Пияз салаты тағамның осы санатына жатады.

Барлық қарапайымдылығына қарамастан, ол менің жаңа жылдық дастарханымда бірінші болып аяқталады. Мен оны жиі жұмыс күндері дайындаймын, өйткені бұл оңай және арнайы ингредиенттерді қажет етпейді.

Өкінішке орай, сіздікі өшірілген немесе жұмыс істемейді Javascript. Бұл біздің сайттағы көптеген функциялар үшін қажетті элемент.

Бұл мәселені шешу үшін әкімшіңізге хабарласыңыз.

2 порцияға арналған ингредиенттер немесе – сізге қажет порцияға арналған өнімдердің саны автоматты түрде есептеледі!’>

Бұл мәселе шешілді: фразаны басыңыз «Рецепт ингредиенттерін өзгерту»ал ашылған терезеде жоғары калориялы тағамдарды төмен калориялармен ауыстырыңыз (немесе керісінше). Сіз кез келген ингредиенттерді ауыстыра аласыз - атауы мен саны бойынша оларды алып тастауға және жаңаларын қосуға болады. Барлық өзгерістер тек сізге көрінеді .

Басқа калория мазмұнын таңдау үшін басыңыз'> Тауық жұмыртқасы

3-қадам:

4-қадам:

5-қадам:

6-қадам:

Ең алдымен төрт ірі тауық жұмыртқасын немесе жарты оннан кішігірім жұмыртқаны қайнатамын. Мен оны мұздатқышта дайындалған мұзбен немесе раковинадағы суық судың астында жауып салқындатамын. Майонезді бұрыш пен тұзбен араластырыңыз.

Осы уақытта мен екі қиярдың қабығын аршып, әрқайсысын ұзынынан үш бөлікке кесіп, жолақтарға кесемін. Жұмыртқаның сарысы мен ағын бөлек ұсақтап тураңыз.

Содан кейін мен өнімдерді қабаттап саламын. Бірінші қабат - жұмыртқаның сарысы, екіншісі - майонездің жұқа қабаты.

Үшіншісі - қияр сабанының кезегі, төртінші қабат - қайтадан майонез, ал үстіне жасыл пияз және үгітілген жұмыртқаның ақ қабаты. Жаңа қармен қалың ұнтақталған ағаштардың басына ұқсайды.

Маған бір рет теледидардағы екі қызықты фильм арасындағы үзіліс кезінде ас үй жиһазының жарнамасына түсу бақыты бұйырды, онда олар маған таңқаларлық қарапайым, бірақ сонымен бірге дәмді салаттың аспаздық рецептін айтып берді.

Соңғы пікір

Жұмыртқа қосылған қабатталған помпадур салаты. Алма қосылған пияз салатының рецепті

Иесіне ескертпе:

Қуыруға арналған табаға құймақ жабысып қалса, бұл қамырдың жұқа екенін немесе табаның суық екенін білдіреді.

Мен помпадур салатын алғаш рет қолданып көргенде, мен мұндай дәм комбинациясына таң қалдым, ең бастысы, бұл өте дәмді болды.

Пияз салатының рецепті :

• Тұздалған пияз 200 г
• Қышқыл алма 200 г
• Жұмыртқа 3 шт.
• Ірімшік 130 г
• Лимон шырыны
• Майонез

Сонымен, пияз салатын дайындауды бастайық. Біз маринадталған пияз мақаласында сипатталғандай, пиязды алдын ала маринадтаймыз. Қысқасы, пиязды турап, маринадпен (сірке суы, май, тұз, қант, дәмдеуіштер) араластырып, жарты сағат бойы суықта қалдыру керек.

Содан кейін оны текшелерге кесіңіз. Табаға салып, үстіне майонез жағамыз.

Оларды майонезбен майлаңыз. Алғаш рет ешкім мұны істемеді және алма қараңғы болды, тіпті майонез, жұмыртқа және ірімшік қабатының астында.

Маған келетін болсақ, бұл сыни емес.

Үстіне дөрекі үккіште үш жұмыртқа саламыз. Және тағы да майонез.

Бір сарысын қалдырыңыз. Бұл салатты безендіру үшін қажет.

Ал соңғы қабат - дөрекі үккіште үгітілген қатты ірімшік.

Алма мен жұмыртқа қосылған дәмді, талғампаз пияз помпадур салаты дайын! Үгітілген сарысы мен шөптермен безендіріңіз.

файлды қайдан табуға болады?

Опалиха вокзалы осы жерден бес шақырымдай жерде, мұз басып қалуы мүмкін аймақтың етегінде орналасқан.
Бұл сипаттама 100-ден астам дизайн критерийлеріне сәйкес келеді немесе мүмкін кемшіліктеріңізді көрсетеді. Жаһандық экономикаға өсу арқылы шындықты іздеуде бөлек еңбек шарты, пайдадан басқа ештеңе біртіндеп пайда болады және қатты ауырсынумен бірге жүреді.
Еңбек инспекциясына қалай шағымдануға болады d-36 отын кессон қызметтерінен Ресей Конституциясымен қамтылған: Теория мен тәжірибе мәселелері. Осылайша, туыстары немесе рәсімнің басқа субъектілері тек жазбалар жасайды, эссеге, досына сыйлыққа, кітапқа, баяндалған ережелерге көзқарасын көрсетеді және Озерноеде бір жылдан астам демалыс кезінде кіреді.
Орташа барабан сірке суы бар пияз салатының құнына пайдаланылады, ол фотосуреті бар рецепт бойынша, сабақ кестесіне негізделген 8 Ангарск әнұраны сірке суы бар салат бағасы туралы фотосуреті бар рецепт бойынша, ресми сайтта сатып алғаннан кейін белгілі бір түрде көрсетіледі. веб-сайт).
Жекпе-жек өнері брокер серверлерінен келетін кез келген басқа ақпараттың фотосуреттерімен сірке суы қосылған пияз салатының рецепті сірке суы қосылған пияз салатын алудың фотосуреттерімен рецепті бойынша зерттеулерді қалыптастыру бойынша әлемнің жетекші технологиялық университеттерінің тәжірибесін ауқымды зерттеуді қажет етеді. . Оны қызметкер жұмыс орнында және сірке суы бар пияз салаттарының екі деңгейлі қиылысуын қамтамасыз етуге байланысты фотосуреттерімен, әлемге әйгілі сірке суы бар пияз салатының фотосуреттерімен рецептімен жүзеге асырылды.
Біз алыс галактикаларға дайындаламыз, одан да көп болуы керек, өйткені келу күні кінәлі адамдардың осы когорталарының қолымен және мөрімен расталады.
Бұл пияз салат минитракторы KMZ-012 сірке суы бар пайдалану нұсқаулығы мен ендік рецепті шығармашылық жұмыстарының зерттеулері фотосуреттерімен май мен қуыру кезінде 6-8-ге дейін оны сіздің балаңыз пайдаланады. Осы уақытта мен пияз салаттарын сірке суы рецептінің ағынды трансляциясымен бастадым, жеңіс фотосуреті бар, аналитикалық, бөлшектеуші психологияны жаңа сипаттамалық психологияның құрылысына, онтологиялық герменевтикадан бас тартуда көрсетілген психологизмді үйрендім. өмір және оның орталық буыны ретінде оны түсінудің принципті жаңа тәсілдері... Дильтей сана фактілерінің орнына тәжірибені қояды.

сірке суы қосылған пияз салаты рецепті фотосы бар қайдан жүктеп алуға болады?

" жиек = "0" биіктік = "8" ені = "8"> сірке суы бар пияз салаты фотосуреті бар рецепт

сірке суы бар пияз салаты фотосуреті бар рецепт

Вирустар анықталмады

10 рахмет айтты

Пияз салатын қалай дайындау керек

Сіз бұл жерге себеппен келдіңіз, өйткені мұнда сіз пияз салатын және басқа да көптеген тағамдарды дайындау туралы ақпаратты таба аласыз. Ол сайтта сыналған және бекітілген жиырма бес мыңнан астам рецепттерде қамтылған.

Ал «ұқсас» блокта сіз іздеген нәрсеге ұқсас рецепттерді таба аласыз.

Сіз оны және тағы 2680 рецептті салат рецептері санатынан таба аласыз. Орташа есеппен дайындауға 60 минут кетеді. Ингредиенттер тізімі 8 порцияға арналған.

Бұл рецепт ағылшын тағамдарына жатады.

Ингредиенттер

• Пияз 2 үлкен пияз
• 1 консервіленген туралған шампиньондар,
• 100 г ірімшік,
• 200 г ветчина,
• Тұздалған қияр дана. Көлеміне байланысты 2-3.
• Маринадтарға арналған:
• су, сірке суы, қант, тұз, өсімдік майы
• Майонез

Қалай пісіру керек

• 1 Пиязды жіңішке жарты сақинаға кесіңіз, ыдысқа салып, үстіне қайнаған су құйыңыз. Пиязды 30 секунд ұстаңыз, барлығын елекке құйып, суық сумен шайыңыз. Маринадты дайындаңыз: суға сірке суын, тұзды, қантты, май қосыңыз. Маринадтың дәмі өткір және тәтті болуы керек (сірке суы бар компоттың бір түрі). ірімшік. Тұздалған пиязды електен салыңыз да, барлық ингредиенттерді араластырыңыз және майонезбен дәмдеңіз.

Соңғы жаңалықтар

Ұқсас рецепттер

Жақсы тағамдар - қарапайым пісіру, дәмді пісіру рецептері, пісіру

қытырлақ пісірілген пияз сақиналары

Пияз сақиналарын дайындаудың ең көп таралған әдісі - оларды қамырға батырып, оларды терең қуыру. Бұл пісіру әдісі өте ұзақ және жалықтырады.

Өсімдік майының көп мөлшері ысырап болады. Майды қайнатқанда күйіп қалу қаупі бар.

Ал тағамның өзі әбден майлы болып шығады.
Пеште сақиналарды дайындаған кезде, біз алдыңғы рецептпен байланысты барлық қиындықтар мен қауіптерден құтыламыз.
Өнімдерді дайындау көп уақытты қажет етпейді. Рецепт төмен калориялы.
Және бұл тағамның дәмі жай ғана керемет. Пияз хош иісті, қышқыл және шырынды-қытырлақ.

Нан тұзды және ащы. Сондай-ақ қытырлақ, бірақ басқа, құрғақ қытырлақ.
Бұл тағамның дайындалғаны сонша, менің кіші қызым оны 15 минутта дайындайды.
Кішкене кеңес. Барлық араластыру қолмен жасалуы керек.

Осылайша сақиналар үзілмейді және жабын біркелкі болады.
Егер сізде неліктен мен барлық сақиналарды үйіндіге араластырдым деген сұрақ туындаса, мен бірден жауап беремін, мен алдымен бір-бірден сақина нан жасауға тырыстым, бірақ бұл тапсырма маған өте ұзақ және жалықтырғыш болып көрінді. Сақиналар жекеленгеннен кем емес үйіндіде пісіріледі.

Чат сұхбаттарынан:
-Бірақ мен пияз кескенде ешқашан жыламаймын!
- Жансыз жауыз!

ҚҰРАСТЫРУ

1

2 үлкен пияз (200

4% сірке суы, 1 жұмыртқа, 50 г нан үгіндісі, тұз, дәмдеуіштер қалауыңызша

Пиязды аршып, 3 қалыңдығы бар дискілерге кесіңіз

Шайбаларды сақиналарға бөлшектеңіз.
Сірке суын терең ыдысқа құйып, онда төрттен бір шай қасық тұзды ерітіңіз.
Пияз сақиналарын сірке суына салып, барлық сақиналар сірке суына батырылғанша араластырыңыз. Сақиналарды бұзбау үшін мұқият араластырыңыз.
Пиязды маринадтауға рұқсат етіңіз 3

Екінші терең ыдыста жұмыртқаны шанышқымен араластырыңыз.
Нан үгінділерін табаққа құйып, оларды бір шымшым тұз бен дәмдеуіштермен араластырыңыз. Қолдануға болатын қолайлы дәмдеуіштер паприка, карри, сунели құлмақ, қызыл/қара/иіс бұрыш және т.б.

Сірке суынан пияз сақиналарын алып тастап, жұмыртқа қоспасына салыңыз. Араластырыңыз.
Сақиналарды нан пісірілген табаққа салыңыз.
Барлық сақиналар нан үгінділерімен жабылғандай етіп жақсылап араластырыңыз.
Нан тығызырақ жабысуы үшін оны біраз уақыт қалдырыңыз.

Пісіру науасын пісіру қағазымен сызыңыз.
Пияз сақиналарын бір қабатқа салыңыз - сақиналар бір-бірінен бөлек жатуы керек.
Қойған кезде артық нанды шайқаңыз.

Пешті максималды температураға дейін алдын ала қыздырыңыз.
Пісіру парағын пешке 4-ке салыңыз

7 минут - нан қызарғанша.
Дайын пияз сақиналарын ыдысқа ауыстырып, дереу қызмет етіңіз.

Пісіргеннен кейін 15 минуттан кейін сақиналардағы нан жұмсақ бола бастағанын және қытырлақ тоқтататынын ескеріңіз.
калория мазмұнын қараңыз

Майшабақ және жасыл пияз соусы бар рукала қосылған салат

2013 жылдың 11 қаңтары

Адамдар майшабақ астындағы майшабақты тағамдар ретінде көруге дағдыланған. Ал, әдетте, майшабақ рецептері туралы айтатын болсақ, біз көбінесе «тон астындағы майшабақ» немесе «картоп пен пияз қосылған майшабақ» дегенді білдіреді. Бірақ сіз шығармашылықпен де айналыса аласыз... мысалы, рукала майшабақ үшін өте қолайлы, салаттың барлық түрлеріне - оның сәл бұрышты хош иісі мен дәмі балық үшін жақсы фон болады.

Бұған қоса, бұл рецептте хош иісті зәйтүн майы, күнбағыс тұқымдары және қара нан кресттері бар. Барлық ингредиенттер өте жақсы үйлеседі және орыс тағамдарының әдеттегі сюжетін ойнайды.

Бұл жағдайда ең бастысы оны асыра алмау - 5-тен артық емес жарқын дәмді қолданыңыз.
Ингредиенттер 2-3 адамға арналған.

Ингредиенттер

• Аздап тұздалған майшабақ филесі – 2 дана.
• Қоңыр қамыс қант – бір шымшым
• Шарап сірке суы - бірнеше тамшы
• Рукала салаты - бір уыс
• Қуырылған күнбағыс тұқымдары - 1 шай қасық
• Бородино нан крекерлері – 20 г

Жасыл пияз соусы үшін:

Майы аз қаймақ – 2 ас қасық

Лимон шырыны - 2 ас қасық

Жасыл пияз – 10 г

Зәйтүн майы – 10 г

Майшабақ пен рукола қосылған салаттың рецепті

Жасыл пияз соусын дайындаңыз. Блендер ыдысына қаймақ, лимон шырынын, жасыл пиязды және зәйтүн майын салыңыз.

Барлығын тегіс болғанша шайқаңыз.

Майшабақ филесін шарап сірке суымен себіңіз және қант қамысы себіңіз. Бірнеше минут маринадтау үшін қалдырыңыз.

Аругуланы жалпақ табаққа салып, зәйтүн майын себіңіз. Майшабақ филесін кесектерге кесіп, руколаға салыңыз.

Алдын ала дайындалған жасыл пиязды салаттың үстіне себіңіз.

Салатты аздап қуырылған тұқымдармен себіңіз және
қара нан крекерлері.
Ас болсын!

Пиязды тазалап, көп мөлшерде тұзды суда жұмсартылғанша 25 минут пісіріңіз.

Ақжелкенді жуып, құрғатыңыз және өте ұсақ емес кесіңіз. Зәйтүндерден шұңқырларды алып тастаңыз.

Пиязды дуршлагқа ағызып, құрғатып, шеңберлерге кесіңіз. Табаға салып, ақжелкенді себіңіз, зәйтүнмен безендіріңіз.

Салатты бұрышпен дәмдеңіз, сірке суы мен май қоспасын құйыңыз.

Пияз салатын қуырылған теңіз балығымен бірге беруге болады.

Ингредиенттер

пияз— 4 бас

ақжелкен- 1/2 байлам

зәйтүн- 100 грамм

қызыл шарап сірке суы- 3 ас қасық. қасықтар

зәйтүн майы- 5 ас қасық. қасықтар

Порциялар саны. 4 порция

Технология. Пеш үшін

Ас үй түрі. Лентен рецептері

Пісіру уақыты. 50 минут

— Шалғамды алдымен тазалап, салқын суға салып қояды, сосын үгітеді. — Картоп қайнатады, салқындатылады және текшелерге кесіледі. - Сәбіз жолақтарға кесілген немесе майда үккіште үгітілген. — Дайындалған өнімдерді біріктіріп, майонезбен дәмдеңіз. — Салатты шөптермен және шалғам тілімдерімен безендіріңіз.

Ас үй түрі. Кездейсоқ ас үй

Пісіру уақыты. 30 минут

Технология. Пеш үшін

Порциялар саны. 3 порция

Сабақты алып тастағаннан кейін, маринадталған қырыққабатты 2,5 х 2,5 см кесектерге кесіңіз.

Алманың өзегін аршып, әрқайсысын 48 бөлікке кесіңіз. Маринадты сүзіп, даршын мен қалампыр қосыңыз, жабық контейнерде қайнатыңыз, оны қайнатыңыз және қайтадан сүзіңіз.

Қырыққабатты, лингонжидектерді, алмаларды біріктіріп, қант себіңіз, маринадтарды, маймен дәмдеңіз және араластырыңыз. Салатты алма тілімдерімен безендіріңіз.

Технология. Пеш үшін

Порциялар саны. 4 порция

Пісіру уақыты. 1 сағат 10 минут

Ас үй түрі. Мерекелік рецепттер

Тұздық жасау үшін майды сірке суы, тұз және бұрышпен біріктіріңіз. Картоп пен жұмыртқаны текшелерге кесіңіз, пленкамен жауып, тоңазытқышқа 1 сағатқа қойыңыз.

Салатқа туралған көк пен соусты қосып, араластырыңыз. Қызмет көрсету кезінде шөптермен, пісірілген жұмыртқаның тілімдерімен және туралған қызыл бұрышпен безендіріңіз.

Порциялар саны. 4 порция

Ас үй түрі. Кездейсоқ ас үй

Технология. Пеш үшін

Пісіру уақыты. 20 минут

Түсті қырыққабат пен брокколиді тұзды суда бөлек қайнатыңыз, дуршлагқа салып, гүлге бөліңіз. Сәбізді тілімдерге кесіңіз.

Дайындалған көкөністерді біріктіріңіз. Тұздық үшін сары майды тұз, бұрыш, қант, карри және лимон шырынын араластырыңыз.

Қызмет көрсету кезінде салатты дайындалған соуспен дәмдеңіз. Дәмді қой етімен бірге беруге болады

Технология. Пеш үшін

Ас үй түрі. Мерекелік рецепттер

Порциялар саны. 6 порция

Пісіру уақыты. 30 минут

Шалғам мен қызылшаны үккіштен өткізіп, шырын мен қантпен немесе балқытылған балмен араластырыңыз. Қызмет көрсету кезінде жасылмен безендіріңіз.

Порциялар саны. 4 порция

• Салат 2014 «Жылқы» консервіленген қызғылт лосось қосылған. Қадамдық фотосуреттермен рецепт Сорпа маған ұнады, бірақ ол өте қалың болып шықты (мен оны рецепттегідей жасадым, сондықтан сізге суды көбірек немесе аз інжу арпа керек). Мен сіздің рецептіңіз бойынша балаларға таңғы асқа құймақ пісірдім! олар нәзік, нәзік болып шықты, [...]
• Шие қызанақ, бөдене жұмыртқасы және фетакс ірімшігі қосылған салат Салатқа арналған ингредиенттер: 15 шие қызанағы, 15 бөдене жұмыртқасы, фетакс ірімшігі - 250 грамм, қарағай жаңғағы 2 ас қасық, салат 4 жапырақ, зәйтүн майы (тазартылған) 3 ас қасық […],

1-қадам: жұмыртқаны дайындаңыз.

Жұмыртқаларды кішкене кастрюльге салыңыз және сұйықтық компонентті толығымен жабатын етіп әдеттегі суық сумен толтырыңыз. Контейнерді орташа отқа қойып, ішіндегі мазмұн қайнағанша күтіңіз. Осыдан кейін бірден анықтаймыз 10 минутжәне жұмыртқаны қатты қайнатыңыз. Белгіленген уақыт өткеннен кейін оттықты өшіріп, табаны раковинаға тұмшапештің қолғаптарын пайдаланып ағынды суық суға салыңыз.

Компонент толығымен салқындаған кезде және бөлме температурасына жеткенде, оны таза қолдармен аршып, кесу тақтасына жіберіңіз. Пышақпен жұмыртқаны кесектерге кесіп, таза табаққа құйыңыз.

2-қадам: пиязды дайындаңыз.

Пышақты пайдаланып, пиязды тазалап, ағынды жылы сумен жақсылап шайыңыз. Содан кейін компонентті кесу тақтасына қойып, жұқа жолақтарға кесіңіз. Мен әдетте пиязды екі бөлікке кесіп, әрқайсысын ұзына бойына тураймын.
Енді сабанды дуршлагқа құйып, суық ағынды сумен шайыңыз. Пияз ащы болып қалмас үшін оны қайнаған сумен күйдіріңіз. Артық сұйықтықты төгу үшін компонентті біраз уақытқа қалдырыңыз.

3-қадам: майонезбен пиязды дайындаңыз.

Туралған пиязды, туралған жұмыртқаны орташа ыдысқа салып, барлығына майонезді құйыңыз. Дәміне қарай тұз және ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз. Енді ас қасықты пайдаланып, біртекті масса пайда болғанша бәрін мұқият араластырыңыз.

Міне, біздің салат дайын!

4-қадам: майонезбен пиязды ұсыныңыз.

Ыдысты салат ыдысына құйып, нан тілімдерімен бірге қызмет етіңіз. Бұл қарапайым салат рецепті болып көрінеді, бірақ жұмыртқаның арқасында қаншалықты дәмді және қанағаттанарлық.
Баршаңызға тәбетіңіз жақсы болсын!

Сұлулық үшін салатты қызмет ету алдында жаңа ақжелкен немесе аскөкпен себуге болады;

Тағамға тауық жұмыртқасының орнына бөдене жұмыртқасын қосуға болады. Содан кейін рецептте көрсетілген ингредиенттерге сүйене отырып, кем дегенде 10-12 дана алу керек;

Майонездің майлылығы неғұрлым жоғары болса, салат соғұрлым қанық болады. Мен әдетте 68-76% тұздықты қолданамын.

Лимон қосылған пияз салаты

3-4 үлкен пияз, 1/2 лимон, 3 ас қасық. қаймақ қасықтары, 1 ас қасық. майонез, ақжелкен мен аскөк, қант, тұз қасық. Пиязды тазалаңыз, шайыңыз және жұқа сақиналарға немесе жарты сақиналарға кесіңіз. Пияз ащы болса, оны салқын сумен шайып, кастрюльге салып, үстіне қайнаған су құйып, қақпақпен жаппастан біраз уақытқа қалдырыңыз, содан кейін оны дуршлагпен төгіп тастаңыз. Салқындатылған пиязға тұз бен қантты салып, лимон шырынын қосып, қаймақ пен майонезбен дәмдеңіз. Салат ыдысына салыңыз, туралған шөптерге себіңіз, суытыңыз.

Көп қабатты пияз салаты «Помпадур»

2 орта пияз, 2-3 алма (Антоновка жақсырақ), 4 жұмыртқа, 100-150 г қатты ірімшік, майонез (қаймақпен жарты жартысы болуы мүмкін), лимон шырыны. Пиязды сақиналарға кесіңіз, үстіне қайнаған су құйыңыз, суытыңыз. Қатты пісірілген жұмыртқаны жұқа тілімдерге кесіңіз. Алма қабығын аршып, дөрекі үккіштен өткізіп, қараңғыланбауы үшін лимон шырынын немесе сұйылтылған лимон қышқылын себіңіз. Дайындалған өнімдерді тегіс салат ыдысында қабаттарға салыңыз. Алдымен барлық пиязды салып, үстіне майонез, содан кейін алма, сонымен қатар майонез, алманың үстіне жұмыртқа тілімдері мен майонез, үстіне үгітілген ірімшік, тағы да майонез құйыңыз. Ескерту. Салатты туралған жұмыртқаның сарысы немесе ірімшік жоңқаларымен және ортасында шөптердің бір бұтағымен безендіруге болады.

Поляк пияз салаты

1 орташа пияз, 1 үлкен алма, 1 маринадталған қияр, лимон шырыны, қант, тұз, 3 ас қасық. өсімдік майының қасықтары немесе 5 ас қасық. қаймақ қасықтары, 1/2 шай қасық дайындалған бөлме. Аршылған пиязды 4 бөлікке кесіңіз, содан кейін жұқа тілімдерге көлденең кесіңіз. Қиярды бірдей етіп тураңыз. Алманы ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Лимон шырынын пияз, алма және қиярға себіңіз, тұз, қант қосыңыз, араластырыңыз. Өсімдік майын немесе қаймақты қышамен араластырып, салатты осы соуспен дәмдеңіз.

Жасыл сарымсақ қосылған пияз салаты

2-3 пияз, 3 жұмыртқа, қауырсындары бар көк пияздың 2 бас, 2 жасыл сарымсақ (қауырсын), 3 ас қасық. өсімдік майының қасықтары, 2 ас қасық. майонез қасықтары, 2 ас қасық. қаймақ қасықтары, ақжелкен мен аскөк, тұз, ұнтақталған бұрыш, лимон шырыны немесе сірке суы. Туралған пияз, тұз, қатты пісірілген майдалап туралған жұмыртқа, майдалап туралған аскөк, ақжелкен, жасыл пияз, сарымсақ, ұнтақталған қара бұрыш, өсімдік майы, лимон шырыны немесе сірке суы, қаймақ, майонезбен біріктіріңіз. Дайын салатты шөптер мен жұмыртқаларға себіңіз.

Пияз және қышқыл алма салаты

2-3 пияз, 1 үлкен қышқыл алма, 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары, бір лимон шырыны, тұз, қант. Аршылған және жуылған пиязды өте жұқа жарты сақиналарға кесіңіз. Жуылған қышқыл алманы ірі үккіште үккіштен өткізіп, пиязбен араластырыңыз, өсімдік майы мен лимон шырынын құйып, тұз бен қантпен дәмдеңіз.

Рутабага қосылған пияз салаты

3 үлкен пияз, 1 тілім (шамамен 75 г) рутабага, 1 кішкентай балдыркөк тамыры, майонез, аскөк, ақжелкен. Пиязды және балдыркөкті майда үккіштен өткізіңіз, рутабаганы жолақтарға кесіңіз немесе дөрекі үккіштен өткізіңіз, бәрін майонезбен араластырыңыз және салат ыдысына салыңыз. Туралған шөптерге себіңіз.

Қара өрік қосылған пияз салаты

300 г тәтті пияз, 10 қара өрік (жаңа піскен, компоттан немесе маринадтан), 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары, 1 ас қасық. майдалап туралған ақжелкен, тұз, ұнтақталған бұрыш қасық. Аршылған пиязды жуып, өте кішкентай текшелерге кесіңіз. Қара өріктерден шұңқырларды алып тастап, жолақтарға кесіңіз. Барлығын маймен араластырыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Дайын салатты табаққа салып, майдалап туралған ақжелкенге себіңіз.

Маринадталған пияз салаты

750 г пияз, 250 г маринадталған. Тұздық үшін: өсімдік майының 2 бөлігі, айранның 1 бөлігі, лимон шырыны. Пиязды ұсақтап тураңыз, ағартып, електен салыңыз. Су ағызылған кезде, ыдысқа жіберіңіз. Өсімдік майы мен айранды жақсылап араластырып, аздап лимон шырынын қосыңыз. Дайындалған маринадпен пиязды дәмдеңіз, тұз және ұнтақталған бұрыш қосыңыз.

Нан қосылған пияз салаты

2-4 пияз, 200 г бидай немесе қара бидай наны, 2-4 ас қасық. өсімдік майының қасықтары, 1/2 лимон шырыны немесе сірке суы. Қосымша: 1/2 банка майонез (сірке суы мен майдың орнына), қыша, бұрыш. Бидай немесе қара бидай нандарын ірі үккіште үккіштен өткізіп, жұқа сақиналарға кесілген және қайнаған суға 1-2 минут қайнатылған пиязды қосыңыз, өсімдік майы мен сірке суын немесе лимон шырынын дәмдеңіз. Майонезді таңғыш ретінде де қолдануға болады. Қаласаңыз, салатқа қыша мен бұрыш қосуға болады. Ескерту. Салатты салқын және ыстық ет тағамдарымен бірге ұсыныңыз.

ПИЯЗ ЖӘНЕ АНАР САЛАТЫ

пияз - 3 бас лимон шырыны - 2 ас қасық. қант - 1 шай қасық өсімдік майы - 2 ас қасық. анар - 1 дана. дәміне қарай тұз Дайындау тәсілі: 1. Пиязды сақина етіп турап, үстіне қайнаған су құйып, сығыңыз. 2. Қант пен тұзды себіңіз. 3.Анар дәндерімен араластырыңыз. 4. Лимон шырыны мен маймен дәмдеңіз.

Пияз және анар салаты 2

2 пияз 1 қышқыл анар. Дайындау әдісі: Пиязды аршып, жұқа сақиналарға кесіңіз, қайнаған суға құйыңыз, сақиналар бір-бірінен бөлінетіндей етіп аздап езіп, дуршлагқа салып, ылғалдың ағып кетуіне мүмкіндік беріңіз. Анар тұқымын таңдаңыз. Жарты дәнді пиязбен араластырып, анар дәндерінің екінші жартысынан сығылған шырынды құйыңыз. Бірьяни палауы, ет тағамдары және қуырылған балықпен бірге қызмет етіңіз

Толтырылған пияз

пияз - 4 бас қияр - 1 дана. қызанақ - 2 дана. қайнатылған жұмыртқа - 1 дана. майонез - 1/2 кесе туралған ақжелкен - 1 ас қасық. қасық тұз - дәміне қарай Пияздың өзегін алыңыз, оны майдалап тураңыз, текшелерге кесілген қияр, қызанақ, пісірілген жұмыртқа, шөптер, тұз қосыңыз, майонезбен дәмдеңіз, араластырыңыз. Пияз қабығын дайын қоспамен толтырып, қалған майонезді құйыңыз.

Пісірілген пияз салаты

4 бас пияз, бірнеше маринадталған жүзім, 2 ас қасық өсімдік майы, 1 шай қасық сірке суы, 2 жұмыртқа, 2 ұсақ тұздалған қияр, ұнтақталған қара бұрыш, ақжелкен, дәміне қарай тұз. Пеште тазартылмаған пиязды пісіріңіз, содан кейін суытып, жұқа жолақтарға кесіңіз. Содан кейін сірке суын, өсімдік майын құйыңыз, тұз, бұрыш себіңіз және туралған ақжелкенге себіңіз. Дайын салатты салат ыдысына салып, пісірілген жұмыртқа, маринадталған қияр және маринадталған жүзім бөліктерімен безендіріңіз.

Пияз ақ балығы (Коми асханасы)

Пиязды аршып, ұзынынан жоғарыдан төменге қарай кесіңіз, содан кейін басын бұзбай, төртбұрыштап кесіңіз. Төртбұрыштар арасындағы бос орындарға тұзды құйып, 5 минутқа қалдырыңыз. Қара нан мен кваспен осылай тұздалған пиязды ұсыныңыз.

Сүзбе қосылған пияз

2-3 бас тәтті пияз, 1/2 кесе пастерленген сүзбе, 1/2 кесе йогурт, тұз, шөптер. Пиязды майдалап тураңыз, сүзбе, йогурт және тұзбен араластырыңыз. Барлығын салат ыдысына салып, шөптерге себіңіз.

Қыша соусы бар пияз

3-4 пияз, тұз, қант, 2-3 ас қасық. өсімдік майының қасықтары, 1 шай қасық қыша, лимон шырыны, аскөк немесе ақжелкен. Аршылған пиязды апельсин сияқты тілімдерге кесіңіз де, тұздалған және аздап қант қосылған қайнаған суға салыңыз. Бірнеше минут пісіріңіз, содан кейін суды төгіңіз. Дайын салқындатылған пиязды қыша, өсімдік майы және лимон шырынынан жасалған соуспен құйыңыз. Салаттың үстіне майдалап туралған ақжелкен немесе аскөк себіңіз. Ескерту. Тұздыққа бір қасық томат пастасын қосуға болады. Сонда салат әлдеқайда әсерлі көрінеді.

Қаймақпен пісірілген пияз

500 г пияз, 2 ас қасық. туралған жасыл пияз қасықтары, 100 г алма, 1 стакан қою қаймақ, тұз, қант. Кішкене пиязды аршып, шайып, тұздалған қайнаған суға қайнатыңыз. дуршлагқа ағызып, салқындатыңыз. Пиязға майдалап туралған алмаларды қосыңыз, салат ыдысына салыңыз, жасыл пияз араласқан қаймақтан жасалған тұздықты құйыңыз, тұз және қантпен дәмдеңіз.

Поляк тілінде ірімшікпен пісірілген пияз

1 бас пияз, 1 шай қасық еріген сары май, 1 ас қасық. ұнтақталған крекер қасық, 1 ас қасық. үгітілген ірімшік қасық, тұз, қант 1 шай қасық. Қатты «өкшесін» кеспей, аршылған пиязды 4 немесе 8 тілімге кесіңіз. Суды қайнатыңыз, тұз және қант қосыңыз. Пиязды қайнаған суға салып, 1-2 минут қайнатыңыз. Душлаққа ағызып, табаққа салыңыз, еріген сары майды құйыңыз, ұнтақталған нан үгіндісі мен үгітілген ірімшік себіңіз.

Фета ірімшігі қосылған пісірілген пияз

10 кішкентай пияз, салат таңбасы немесе лимон шырыны, тұз, ұнтақталған бұрыш, ақжелкен және аскөк, аздап фета ірімшігі. Пеште пісіру парағында немесе қуырғыш табада тазартылмаған, кішкентай, бірдей мөлшердегі пиязды пісіріңіз. Пісірілген пиязды аршып, әрқайсысын төрт бөлікке кесіңіз, салат ыдысына салыңыз, салат таңғышын немесе лимон шырынын құйыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз, майдалап туралған ақжелкен немесе аскөк себіңіз. Ұсақ туралған ірімшікті қосыңыз.

Ащы пияз соусы

2 пияз, 1 ас қасық. ұн қасық, 1 ас қасық. сары май қасық, сорпа 2 кесе, 2 ас қасық. қасық томат пюресі, тұз, ұнтақталған бұрыш, 2-3 ас қасық. сірке суының қасықтары. Ұнды сары маймен қуырып, сорпамен сұйылтыңыз. Пиязды аршып, майдалап турап, майға қуырыңыз. Барлығын араластырып, томат пюресі, тұз, бұрыш қосып, қайтадан қуырыңыз. Содан кейін сірке суын құйып, қаймақ сияқты қоюланғанша қоспаны қайнатыңыз. Ескерту. Қуырылған және бұқтырылған ет, котлеттермен бірге қызмет етіңіз.

Пияз маринадтары

6-7 пияз, 1/3 кесе өсімдік майы, 2 ас қасық. томат пастасы қасықтары, 1/2 кесе балық сорпасы, тұз, бұрыш бұршағы, лавр жапырағы. Өсімдік майында туралған пиязды қуырып, томат пастасын қосып, тағы 3-5 минут қуырыңыз. Балық сорпасын, дәмдеуіштерді қосып, қайнатыңыз, содан кейін тұз қосыңыз. Ескерту. Пияз маринадында пісірілген және қуырылған балықты салқын немесе ыстық етіп беріңіз.

«Кедейдің соусы» (француз асханасы)

3 дана. шалот (шалот француз асханасының сүйікті дәмдеуіштері, соустарды, сорпаларды, еттерді дәмдеу үшін қолданылады), 0,5 сорпа, 1 ас қасық. сірке суы немесе сұйылтылған лимон қышқылының қасық, көкөністер жиынтығы, тұз, ұнтақталған бұрыш, ақжелкен. Туралған пияз мен ақжелкенді, туралған көкөністерді сорпа мен сірке суы бар кастрюльге салыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, 5 минут қайнатыңыз. Ескерту. Майлы етпен бірге беріледі.

Béarnaise эссенциясы (француз асханасы)

500 г пияз, 1 литр сірке суы, 375 г шалот, бір уыс эстрагон, қара бұрыш, 300 г құрғақ ақ шарап. Пиязды ұсақтап турап, қалған ингредиенттермен бірге кастрюльге салып, баяу отта 2 сағат қайнатыңыз, қоспаны електен сүртіңіз, кішкене бөтелкелерге немесе банкаларға құйыңыз, эссенция буланып кетпеуі үшін жақсылап жабыңыз. тоңазытқышқа салыңыз. Ескерту. Тұздықтар мен дәмдеуіштерді дайындау үшін пайдаланыңыз.

Жылтыратылған пияз

500 г пияз, 100 г сары май, ет сорпасы, тұз, бұрыш бұршақтары. Кәстрөлдің түбіне ұсақ тазартылған пиязды салып, үстіне ет сорпасы немесе су құйыңыз, тұз бен бұрыш қосып, май құйыңыз және қақпақты жауып, баяу отта пісіріңіз. Барлық сұйықтық қайнаған кезде, пияз дайын. Оларды кастрюльдің астыңғы жағына айналдырыңыз, сонда олар глазурь сияқты қалған сұйықтықпен жабылады.

Жылтыратылған пияз 2

500 г кішкентай пияз (мүмкіндігінше бірдей мөлшерде), 50 г маргарин, 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары, 1 ас қасық. қант қасық. Аршылған пиязды маргарин мен өсімдік майының қыздырылған қоспасына салыңыз, қант себіңіз де, баяу отта қуырыңыз, пиязды ақырын араластырыңыз. Пияздың түсі ашық қоңыр болуы керек.

Қуырылған пияз

500 г пияз, өсімдік майы немесе басқа май, тұз. Пиязды сақиналарға кесіңіз, қыздырылған майға салыңыз және алтын қоңырға дейін араластыра отырып қуырыңыз. Аздап тұз. Қуырылған пияз ет, балық, картоп пюресі және басқа да тағамдарға арналған жақсы гарнир болып табылады.

Пияз соусы

200 г пияз, 30 г маргарин, 1-2 ас қасық. ұн қасықтары, 500 г сорпа, тұз, сірке суы, бір шымшым қант, бұрыш бұршақ, лавр жапырағы. Маргаринге майдалап туралған пиязды аздап қуырып, араластыра отырып, ұн себіңіз де, бірте-бірте ыстық сорпаны қосыңыз. Тұздықты тұздап, аздап сірке суын, қант қосып, 7-10 минут пісіріңіз.

ТҰРЫНДАЛҒАН ПИЯЗ: ТОП 3 ҮЗДІК РЕЦЕПТ

Біз онша мән бермейтін өнімдер бар, бірақ оларсыз біз шынымен дәмді той жасай алмаймыз, ал негізгі тағамдардың дәмі солып, дәмін жоғалтады.

Пияз - осы ингредиенттердің бірі. Дәмді және дұрыс маринадталған пияз - бұл тамаша тәбет. Бірақ ол сондай-ақ салаттың жарықтығын көрсетеді және кәуаппен бірге қызмет етеді - асыл тасқа арналған параметр сияқты, оның барлық артықшылықтарын атап өтіп, тіпті кездейсоқ кемшіліктерді жасырады.

Тұздалған пияз - жылдам рецепт

Мүмкін, тіпті ең күшті және көз жасын шығаратын пиязды «үйретудің» ең оңай және жылдам жолы - барлық ащылық пен «ашу» жойылуы үшін оны қайнаған сумен күйдіру. Содан кейін дәміне қарай сірке суын, қант пен тұзды қосыңыз. Бұл маринадталған пияз 5 минут ішінде дайын болады.

Құрамы:

• 2 пияз,
• 1-2 ас қасық. қасықтар 9% сірке суы,
• 1 шай қасық қант,
• бір шымшым тұз,
• 1 стакан су.

Дайындық:

1. Пиязды тұздамас бұрын, оны жұқа сақиналарға кесіңіз.
2. Суды қайнатыңыз, пияздың үстіне қайнаған су құйыңыз және 2 минутқа қалдырыңыз.
3. Содан кейін суды сүзіп, пиязға сірке суын, қант пен тұзды қосыңыз.
4. Араластырыңыз және қызмет етіңіз - маринадталған пияз дайын.

Лимон мен дәмдеуіштермен маринадталған пияз

Рецептті сәл қиындатып, хош иісті, ащы маринадталған пиязды ыстық әдіспен дайындаймыз. Дәмдеуіштерді үнемдемеңіз, лимонды қышқыл ретінде қолданыңыз.

Құрамы:

• 2 пияз,
• 1 лимон,
• шай қасық өсімдік майы,
• 1 жұлдызды анис,
• 3 бұршақ иісті бұрыш,
• 5 қара бұрыш бұршағы,
• бір шымшым тасшөп,
• шай қасық қант,
• шай қасық тұз,
• 100 мл су.

Дайындық:

1. Пиязды жұқа сақиналарға немесе жарты сақиналарға кесіңіз.
2. Лимоннан шырынды сығып алыңыз.
3. Суды қайнатыңыз, қант, тұз, барлық дәмдеуіштерді қосып, 3 минут қайнатыңыз.
4. Маринадты аздап суытып, лимон шырынын және өсімдік майын қосып, араластырыңыз және пиязға құйыңыз.
5. Пиязды 20-30 минут маринадтау үшін қалдырыңыз.
6. Тұздалған пиязды сүзгіден өткізіп, оларды қызмет ету немесе салаттар үшін пайдалануға болады.

Аскөк қосылған маринадталған пияз

Көктемнің хош иісі бар маринадталған пияз, балғындық және жасыл ет, сондай-ақ көкөніс және балық тағамдарына өте ыңғайлы. Біз пиязды суық жолмен тұздаймыз.

Құрамы:

• 2-3 пияз,
• 1 байлам аскөк,
• 4 ас қасық. қасықтар 9% сірке суы,
• 1 ас қасық. қасық қант,
• 1 ас қасық. қасық тұз,
• 1 стакан су.

Дайындық:

1. Пиязды жұқа жарты сақинаға кесіңіз. Аскөкті тураңыз. Оларды ыдысқа араластырыңыз.
2. Маринадты дайындаңыз. Мұны істеу үшін суды, сірке суын, тұзды және қантты біріктіріп, ерігенше араластырыңыз. Оны қыздырудың қажеті жоқ.
3. Пияздың үстіне маринадты құйыңыз, араластырыңыз, жабыңыз және 20-30 минутқа қалдырыңыз.
4. Маринадты ағызыңыз. Тұздалған пияз дайын.

Ас болсын!