Un manque de vitamines lors d’une séparation à long terme de la civilisation peut entraîner une détérioration significative de la santé. Une détérioration de la santé dans une situation extrême signifie presque la mort d'une personne.

En ville, une personne peut se permettre de tomber malade, etc., lorsqu'il y a une pharmacie, un canapé moelleux et toutes les commodités à proximité. Mais si cela se produit en forêt, surtout si vous êtes un survivant solitaire, la détérioration de votre santé réduit considérablement vos chances de survie. Une fatigue accrue, un stress éventuel, une hypothermie et d'autres troubles peuvent affecter négativement l'état du système immunitaire.

Boire des thés vitaminés aidera à corriger la situation. L'un des thés les plus abordables de notre pays est le thé à base d'aiguilles de pin. Les aiguilles de conifères sont riches en vitamine C, si importante pour l’immunité. De plus, en hiver, immédiatement après les premières gelées, la quantité de vitamine C dans les aiguilles augmente 3 fois. En plus de la vitamine C, les scientifiques affirment que les aiguilles de pin contiennent des vitamines B, E, des huiles essentielles et divers oligo-éléments.

Recette pour faire du thé au pin :
Pour 3 tasses d'eau bouillante, vous avez besoin de 0,5 à 1 tasse d'aiguilles de pin. Différentes sources ont des proportions différentes, ici vous pouvez décider selon vos goûts. Les aiguilles doivent être finement hachées avec un couteau bien aiguisé. Avant de les faire bouillir, jetez-les dans la casserole et conservez-les à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Si possible, vous pouvez ajouter du sucre, du citron, du miel. Mais la vitamine C est rapidement détruite par le traitement thermique. Par conséquent, vous ne devriez peut-être pas faire bouillir, mais infuser des branches de pin pendant 10 à 20 minutes, comme du thé ordinaire dans un thermos.

Les bourgeons d’épinette et de pin de printemps ont également des propriétés médicinales et peuvent être utilisés dans les thés de pin. Vous pouvez même jeter un cornet vert dans un thermos. Presque toutes les parties des conifères ont des propriétés bénéfiques et médicinales.

Ainsi, dans une forêt hivernale dénudée, vous pouvez vous préparer un thé délicieux et sain.

Parmi les contre-indications, le thé aux aiguilles de pin ne doit pas être consommé par les filles enceintes.
* * *

5 meilleures recettes de thé de pin

Les propriétés curatives des conifères étaient connues de nos lointains ancêtres. Epicéa et pin, sapin et mélèze, genévrier, les guérisseurs n'ont ignoré aucune « épine » ! Mais nous ne préparerons pas de potions ingénieuses, seulement des thés.

Un manque de vitamines lors d’une séparation à long terme de la civilisation peut entraîner une détérioration significative de la santé. Une détérioration de la santé dans une situation extrême signifie presque la mort d'une personne. En ville, une personne peut se permettre de tomber malade, etc., lorsqu'il y a une pharmacie, un canapé moelleux et toutes les commodités à proximité. Mais si cela se produit en forêt, surtout si vous êtes un survivant solitaire, la détérioration de votre santé réduit considérablement vos chances de survie. Une fatigue accrue, un stress éventuel, une hypothermie et d'autres troubles peuvent affecter négativement l'état du système immunitaire.

Boire des thés vitaminés aidera à corriger la situation. L'un des thés les plus abordables de notre pays est le thé à base d'aiguilles de pin. Les aiguilles de conifères sont riches en vitamine C, si importante pour l’immunité. De plus, en hiver, immédiatement après les premières gelées, la quantité de vitamine C dans les aiguilles augmente 3 fois. En plus de la vitamine C, les scientifiques affirment que les aiguilles de pin contiennent des vitamines B, E, des huiles essentielles et divers oligo-éléments. Les herboristes recommandent les aiguilles de pin pour la prévention et le traitement de nombreuses maladies. En fait, c'est un composant idéal pour le thé dans une forêt hivernale.

En plus de sa composition bénéfique, le thé de pin lui-même est très savoureux. Sortir d'une tente ou d'un autre abri le matin et préparer du thé de pin, bonne humeur et vigueur sont garanties pour toute la journée. À propos, les aiguilles de pin ont un effet antimicrobien, c'est pourquoi les aiguilles de pin peuvent être ajoutées à l'eau purifiée par ébullition pour renforcer l'effet.

1. Boisson vitaminée aux aiguilles de pin

Un merveilleux produit vitaminé. Il est recommandé aussi bien pour les maladies que comme agent prophylactique, notamment en cas de carence en vitamines et de scorbut ; inflammations et rhumes; après une maladie grave, opérations ; épuisement, perte de force, anémie. Il est recommandé de prendre la boisson en cures courtes (4-5 jours) à raison d'un verre (250 ml) par jour. Entre les cours, vous devez faire des pauses d'au moins 2 à 3 jours.

Composition du thé :
4 tasses (1 litre) d'aiguilles de cèdre finement hachées (pin, épicéa).
2,5 tasses (620 ml) d'eau froide.
2 cuillères à café de jus de citron.

Méthode de préparation du thé :
Rincez les aiguilles à l'eau courante et hachez-les avec des ciseaux. Versez 4 tasses d'aiguilles de pin finement hachées dans 2,5 tasses d'eau froide, ajoutez 2 cuillères à café d'acide citrique au goût pour acidifier. Laisser dans un endroit sombre pendant 3 jours. Filtrez la boisson infusée.
Une boisson vitaminée à base d'aiguilles de pin peut être préparée d'une autre manière. Hachez 200 g d'aiguilles de pin et broyez-les soigneusement dans la même quantité d'eau, ajoutez de l'acide citrique au goût, faites bouillir 30 minutes dans une casserole émaillée sous couvercle, laissez infuser 3 heures. Filtrez le bouillon refroidi.

Boire 0,5 à 1 verre par jour. Pour rendre la boisson plus savoureuse, buvez-la avec du miel et de la confiture.

2. Thé au genièvre et au cèdre

Le thé active le travail des organes internes et des glandes endocrines, a un effet anti-inflammatoire et diurétique.

Composition du thé :
feuilles de bleuet
Feuilles d'airelles
Aiguilles de cèdre (pin, épicéa) finement hachées.
3-4 baies de genièvre.

Méthode de préparation du thé :
Rincez les aiguilles à l'eau courante et hachez-les avec des ciseaux. Mettez tous les ingrédients dans la bouilloire. Versez de l'eau bouillante, fermez la bouilloire, laissez reposer 5 à 7 minutes. Filtrer et, si désiré, sucrer avec du miel. Servez le thé chaud.

Thé à l'écureuil

Mes amis, ce thé n'est pas pour les écureuils et n'est pas fabriqué à partir d'écureuils. Je vais commencer par un dicton. Il était une fois une fille surnommée Écureuil. Et ses parents étaient de grands amoureux de la nature. Et pas seulement des amateurs, mais des géologues (touristes, chasseurs, pêcheurs). Leur maison sentait les herbes des champs, qui étaient partout joyeuses. Les baies séchées, les champignons et autres plantes sauvages étaient conservés dans des bocaux. L'écureuil adorait offrir à ses amis diverses spécialités forestières, qu'elle préparait avec brio.

J'ai particulièrement aimé le thé aux baies, qui ressemblait davantage à une compote. Épais, parfumé, acidulé avec une légère amertume. Lorsque nous sommes allés camper en classe, Belochka a emporté avec elle un thermos rempli de cette boisson. Et nous n'avions pas besoin de soda.

Et récemment, j'ai rencontré notre Belochka. Nous avons commencé à discuter et je lui ai posé des questions sur la recette du thé miracle de son enfance. Cela s'est avéré très simple. Ecoute maintenant.

Le thé est préparé à partir de baies sèches avec un petit ajout de baies fraîches. Les baies sèches sont versées dans une casserole en émail et remplies d'eau tiède (2,5 litres). Le récipient est placé sur feu moyen. Les baies suivantes sont versées : sorbier des oiseleurs, myrtille, myrtille, cerisier des oiseaux, églantier. Une poignée de chaque baie. Lorsque l'eau devient chaude et que les baies gonflent, vous pouvez les écraser un peu avec une cuillère. Après cela, ajoutez 150 grammes de sucre et quelques poignées de baies fraîches (airelles et canneberges). Cela donnera à la boisson un peu d'acidité et de couleur. Lorsque vous remuez, utilisez uniquement une spatule en bois.

Lorsque la boisson bout (mais pas trop), laissez-la mijoter encore quelques minutes. Ajoutez quelques feuilles de cassis et des airelles. Retirez la boisson finie du feu et laissez-la infuser pendant 15 à 20 minutes. Ça y est, le processus est presque terminé. Le thé à l'écureuil est prêt !

P.S. En été, cette boisson se boit de préférence fraîche. C'est-à-dire que le thé est préparé le soir, refroidi et placé dans la cave ou au réfrigérateur jusqu'au matin. Une fois réfrigéré, il désaltère incroyablement.

Thé aux feuilles de cassis

Thé aux groseilles... Quoi de plus simple, et à la fois plus savoureux et aromatique ?.. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'eau et de feuilles de cassis. Ce thé peut être infusé dans une casserole, une poêle, une théière, un mug, un thermos. Le thé aux groseilles fumé est particulièrement bon, c'est-à-dire cuit au feu.

Donc, la première et la plus simple recette. Placez une grosse poignée de feuilles de cassis dans une bouilloire d'eau bouillante, faites bouillir pendant 1 à 2 minutes, laissez reposer 15 à 20 minutes et une boisson rafraîchissante magique de couleur vert tendre est prête ! Le thé aux groseilles peut être consommé aussi bien chaud que froid. Vous pouvez rendre le thé plus saturé et le laisser pendant trois heures, après quoi vous devez retirer les feuilles, sinon elles commenceront à gâcher le goût. Dans ce cas, la boisson sera de couleur rouge foncé avec un arôme épais de groseille. Cette boisson, bien sûr, peut être chauffée, mais il est préférable de la boire fraîche. Remplissez vos flacons de ce thé et emportez-le avec vous, il étanchera à merveille votre soif. Il n'est pas recommandé d'ajouter d'autres herbes au thé aux groseilles ; vous ressentirez à peine leur goût - les groseilles dominent presque toutes les saveurs.

Une autre option pour préparer du thé aux groseilles consiste à le préparer à partir de brindilles et de bourgeons d'un groseillier, de jeunes feuilles, de feuilles matures et sèches. Vous pouvez utiliser des baies concassées. Une fois refroidie, cette boisson ressemble davantage à une compote. Ceux qui sont habitués au thé classique ajoutent un peu de thé noir ou vert à l'eau bouillante lors de l'infusion. La quantité d'infusion dépend de vos goûts et de vos habitudes. Certaines personnes ajoutent du sucre ou du miel, de la confiture ou des sirops au thé. Il existe de nombreuses options. Mais c’est comme disent les pêcheurs : « Pas de la soupe de poisson, mais de la soupe de poisson ». Il est bien entendu préférable de préparer cette noble boisson naturelle à partir de feuilles et de baies de cassis sauvage. Ils sont plus aromatiques et plus savoureux. Bien sûr, le thé à base de plantes de jardin est également bon, mais les « spécialistes » remarqueront quand même la différence.

La récolte des feuilles de cassis pour l'hiver n'est pas difficile. Il existe deux options éprouvées : le séchage et la congélation. La feuille séchée est infusée plus longtemps que la feuille fraîche, environ 20 à 25 minutes. Les feuilles doivent être séchées dans un endroit sombre et sec ou dans un four à température minimale. Lorsque la feuille est séchée au four, une surveillance constante est nécessaire pour qu'elle ne sèche pas ou ne brûle pas.

On peut parler longtemps des propriétés bénéfiques du thé aux groseilles, mais l'essentiel, à mon avis, est qu'il tonifie parfaitement, désaltère, donne un énorme regain d'énergie et améliore parfaitement l'humeur. Si vous n'avez pas encore essayé le thé aux groseilles, nous vous recommandons de l'essayer. Même si le thé aux groseilles ne devient pas votre boisson préférée, pouvoir le préparer vous sera utile, surtout lorsque vous êtes dans la nature et que vous n'avez rien avec vous à part une tasse et de l'eau. Profitez de votre thé !

Thé d'Ivan-thé

Le thé Ivan est connu en Russie depuis l'Antiquité. Il était bu non seulement en Russie, mais aussi en Europe. Au 19ème siècle, le thé Ivan a commencé à être exporté même en Angleterre. En Russie, même des comtés entiers étaient impliqués dans l'approvisionnement et le commerce du thé Ivan. Mais avec l’importation massive de thé indien et chinois, notre thé national fut pratiquement oublié. Il n'était utilisé que dans les zones rurales ou sous forme d'infusion médicinale. Mais maintenant, cette merveilleuse boisson revient dans nos maisons.

La recette pour faire du thé est très simple, mais vous devez d'abord la préparer, ce qui n'est pas non plus particulièrement difficile.

Vous devez collecter uniquement les feuilles les plus juteuses et les plus fortes. Dans le même temps, il est préférable de ne cueillir que quelques feuilles d'une plante afin de récolter l'année prochaine. Après la collecte, lorsque vous rentrez chez vous, les feuilles peuvent être hachées finement ou vous pouvez les laisser entières. Pour fermenter, il faut les rouler sur une planche avec un rouleau à pâtisserie. Après cela, les feuilles sont soigneusement placées dans un bol en émail, recouvertes de gaze humide et pressées avec quelque chose de lourd. Les feuilles de thé Ivan doivent être retournées pendant la journée afin qu'elles ne se dégradent pas et ne fermentent pas.

Le thé vert et noir peut être obtenu à partir des feuilles de thé Ivan. Pour obtenir du thé vert, les feuilles doivent être conservées 3 à 7 heures, et pour obtenir du thé noir, 1 à 3 jours. Lorsque les feuilles développent un arôme épicé et foncent, cela signifie qu’elles sont mûres pour le séchage. Vous pouvez sécher les feuilles du thé vert à l'ombre ou au soleil, mais étalez-les en couche très fine. Pour obtenir une feuille noire, la feuille est séchée au four ou à la poêle.

Des précautions doivent être prises lors du séchage afin que les feuilles ne brûlent pas. Après séchage, le produit fini est refroidi et conditionné dans des bocaux en verre ou en fer blanc.

Le thé Ivan est infusé comme d'habitude. Vous pouvez y ajouter des pétales de fleurs, des feuilles d’arbustes et des plantes. Le résultat est savoureux, aromatique, sain et, surtout, votre propre thé fait maison.

Thé en cornet de houblon

Le thé à base de cônes de houblon n'est pas utilisé comme boisson tonique, comme beaucoup le croient, mais au contraire comme boisson calmante. Ce thé n'est pas consommé aussi souvent que le thé ordinaire. Le thé de houblon se boit avant les repas ou avant de se coucher.

Il est utile en cas de troubles du sommeil, de dépression et de dépressions nerveuses. Il est utilisé en cas de perte d’appétit, de maladies gastro-intestinales et d’irrégularités menstruelles.

Le thé au houblon est souvent associé à d'autres herbes (origan, menthe, mélisse, etc.). Faire du thé à partir de cônes de houblon est assez simple. Prenez une cuillère à soupe de cônes écrasés, 20 grammes d'origan et mélangez bien. Infusez le mélange obtenu avec de l'eau bouillante (0,3 l) et ajoutez quelques feuilles de menthe. Laissez le thé infuser pendant 15 à 20 minutes.

Thé "Shara"

Le thé « Shara » est une boisson de pêcheur merveilleuse et savoureuse. Certains pêcheurs que je connaissais m'en ont parlé. La recette est très simple. Je soupçonne que de nombreux pêcheurs et chasseurs préparent quelque chose de similaire lors de leurs voyages. Ce thé est particulièrement bon par temps froid et constitue une alternative au vin chaud.

Le thé « Shara » se prépare comme suit : remplissez une casserole de trois litres d'eau, faites-la bouillir et ajoutez un paquet (100 grammes) de thé noir à l'eau bouillante. Retirez la casserole du feu et laissez infuser un peu le thé. Après quoi, nous filtrons le thé, retirons les feuilles de thé et versons une boîte de lait concentré dans le thé purifié. Mélangez bien et maintenant attention : versez une bouteille (0,5 l) de vodka ! Laissez infuser le thé pendant 5 à 10 minutes... Le thé « Shara » est prêt !

En buvant une telle boisson, il est probablement agréable d'avoir une conversation à la lueur du feu et au murmure de la rivière.

Recette de thé à la rose musquée

L'églantier ou, comme on l'appelle aussi, l'églantier est non seulement une plante belle, mais aussi très utile. Il est utilisé en médecine, en parfumerie, à des fins décoratives et, bien sûr, pour préparer un thé délicieux et curatif.

Les cynorrhodons sont récoltés et stockés à l'automne, généralement en septembre en Sibérie. De plus, les cynorrhodons doivent être récoltés avant les fortes gelées - les cynorhodons congelés perdent toutes leurs propriétés bénéfiques. Il existe essentiellement deux variétés d’églantier : à peau épaisse et à peau fine. Ceux à peau fine sont séchés entiers, ceux à peau épaisse sont coupés en deux et les graines sont retirées. Ceci est fait pour garantir que les fruits sèchent le plus rapidement possible. Plus l'églantier sèche vite, plus il retient de la vitamine C, qui est plus présente dans l'églantier que dans l'orange. Vous pouvez sécher soit en dispersant les cynorrhodons sur une plaque à pâtisserie et en les plaçant sur une cuisinière chaude, soit au four à une température de 60-80°C pendant 4 à 6 heures. Les baies sèches sont conservées dans un récipient bien fermé afin que les propriétés bénéfiques ne disparaissent pas.

Les cynorrhodons contiennent une énorme quantité de vitamines et de minéraux, d'acides et de tanins organiques, de sucre et de vanilline. Le thé à la rose musquée est un excellent remède contre les rhumes et les infections, la faiblesse générale et la mauvaise digestion. Il est parfois utilisé comme laxatif doux. C'est un excellent complément à tout traitement.

Le thé à la rose musquée est incroyablement facile à préparer. Prenez quelques cuillères à café de fruits secs broyés, ajoutez un verre d'eau et portez à ébullition. Faire bouillir pendant 8 à 12 minutes, laisser refroidir légèrement, infuser et la boisson est prête. Le thé à la rose musquée conserve ses propriétés bénéfiques pendant plusieurs heures. Le thé glacé n'est pas moins savoureux.

En plus de ce qui précède, il existe une bonne option pour préparer un mélange de thé à base d'églantier et de fleur de tilleul. Le thé issu de ce mélange devient encore plus agréable et doublement utile. Cette boisson peut être sucrée avec une cuillerée de miel et quelques gouttes de jus de citron. La boisson se boit tiède ou légèrement fraîche.

Buvez du thé à la rose musquée et soyez en bonne santé !

Thé à emporter... Je pense que je ne surprendrai personne si je dis qu'avec un tel titre, on peut trouver des montagnes d'articles sur Internet. Mais on ne parle pas de ça maintenant, ou plutôt de thé ordinaire et de randonnée insolite...

Notre randonnée ne sera pas simple, mais une recherche (avec un détecteur de métaux). Cela signifie que chaque kilogramme et chaque « litre » d’espace libre dans notre sac à dos vaut de l’or. De quel genre de repos et de recherche s'agira-t-il si le fardeau est lourd et que la trouvaille cool n'a plus de place dans le « sac de rangement ».

Et pourtant, on ne partira pas en randonnée sans une boisson chaude qui « réchauffe l’âme et le corps ». Et il ne s’agit en aucun cas de vodka et autres boissons « de jardinage ».

Préparer lors de la recherche, il faut pouvoir le faire pour ne pas perdre de temps précieux. Après tout, le temps est un facteur clé de réussite et de bonnes trouvailles lorsqu'on sort avec un détecteur de métaux. Plus de temps – plus de zone contrôlée – plus de trouvailles… la formule est simple.

Le maximum de recherches intéressantes, de découvertes, de découvertes de nouveaux lieux et autres choses... se produit au début du printemps. Quand on peut voir loin dans la forêt, la nature dort encore, il n'y a ni feuilles, ni herbe, ni juste des moustiques et autres facteurs perturbateurs.

Eh bien, comme le début du printemps signifie de basses températures de l'air, le sol est encore très froid, il y a du vent et des courants d'air. En général, il n’y a pas de meilleurs facteurs pour un rhume.

Et pourtant, on peut passer un bon moment, boire du thé chaud, rentrer heureux et ne pas tomber malade !

Bon, laissons de côté tous ces préludes et passons au plus important : faire du thé en forêt, dans les champs et tout simplement - DANS LA NATURE !

Pour ce faire, vous avez besoin d'un minimum d'éléments :

1. Des allumettes (ou un briquet).

2. Alcool sec ou « carburant miracle » (nous en parlerons un peu plus tard), ou dans les cas extrêmes - brindilles, mauvaises herbes ou autres bois mort(c'est-à-dire des bâtons secs et des brindilles debout verticalement)…

3. Eau (eau pour faciliter le transport dans un récipient en plastique PET).

4. Un pot en métal (si pour 2-3 personnes) ou un mug (il existe désormais des mugs très légers et fins en acier inoxydable ou en aluminium).

5. Le poêle à copeaux de bois ou son « analogue » ou son « substitut »...

6. Sucre et ... facultatif, des herbes ou une cuillerée de « baume » aux herbes (le baume est préférable).

Sorte de AZh6énuméré les points. Et pourtant, les allumettes ou le briquet sont un élément obligatoire dans la poche d’un moteur de recherche, tout comme l’eau. L'alcool sec (plusieurs comprimés) ne retirera pas non plus la poche. Le mug, tel un objet creux, peut éventuellement aussi être rempli de trouvailles en fin de randonnée (mais uniquement dans un sac plastique bien sûr), et avant la randonnée on y met du sucre, du thé et un sandwich...

Il ne reste plus que le four.

Je continuerai plus loin sur le poêle et le miracle du combustible.

Le poêle à copeaux de bois est un appareil simple et assez original, ou plus simplement un « conteneur »/concentrateur de chaleur. Grâce aux murs, la chaleur ne s'envole nulle part, + le vent n'emporte pas notre chaleur et notre flamme...

Vous pouvez littéralement fabriquer un tel poêle à partir de fil de fer et d'étain à partir d'une boîte de conserve. Par exemple, des boîtes d'ananas ou encore des conserves de poisson...

Voilà à quoi elle ressemble.

Et voici une vidéo.

Eh bien, à propos du « carburant miracle », ou plutôt des piles à combustible.

Pour une flamme rapide et de haute qualité, surtout par temps humide, vous devez utiliser un combustible qui s'enflamme avec une seule allumette et brûle avec une flamme stable et puissante.

Pour cela, il existe de l'alcool (ne nous convient pas), de l'alcool sec (mieux) et des briquettes combustibles à base de paraffine ou de cire (c'est simple, pas cher et surtout ne craint pas l'eau !).

Pour la base, vous avez besoin d'une tasse de papier d'aluminium ou de bougies toutes faites comme celles-ci (photo ci-dessous).

On chauffe une telle bougie à la maison (avec précaution !!! Et mieux au bain-marie) et on y plonge un morceau de « charbon » du feu (bois noir) ou acheté en sac (charbon pour barbecues et barbecues). .

Un morceau de charbon de bonne taille absorbe la paraffine. Et lors de l'allumage ultérieur avec une allumette... le charbon sera la mèche d'une "énorme" méga bougie, ou simplement dans notre cas - un élément combustible.

La principale précaution lors de l’utilisation d’un tel combustible est de s’assurer que l’eau bouillante ne pénètre pas dans l’élément brûlant.

Si cela se produit, il peut y avoir un FLASH, comme celui de l'huile chauffée, après que l'eau pénètre dans la poêle !

Ce pas effrayant, si vous ne vous tenez pas le visage au-dessus du poêle à ce moment-là...

Alors 5 minutes et tu bois chaud parfumé !

Profitez de votre thé, de vos trouvailles et juste de la bonne humeur.

Printemps, thé et nature - quoi de mieux, juste une bonne trouvaille ;)

Alexandre Serbin (Kharkov)

L'été bat son plein et les gens, fatigués de la chaleur et du travail, se rapprochent de la nature. Certains se détendent sur leur propre terrain de campagne, d'autres au bord de la rivière la plus proche et d'autres encore dans une forêt de pins. Au grand air s'ajoutent le calme, la détente et... le bon appétit. Et comme vous le savez, au grand air, il n'y a rien de plus agréable que de déguster un plat cuit dans une marmite de camping au feu de bois. Ainsi, suivant soigneusement les recommandations des pompiers pour protéger la nature du feu, les gens allument des feux et cuisinent des brochettes aromatiques, font cuire des saucisses avec des tranches de pain et des rondelles d'oignon ou, mieux encore, cuisinent une vraie soupe de poisson à partir de poisson fraîchement pêché. Et, comme d'habitude, la nourriture nécessite des boissons, et vous n'avez pas besoin de vous limiter au thé en sachets - nous attirons aujourd'hui votre attention sur des recettes pour préparer de délicieuses boissons de camp dans une casserole.

Boisson préférée : comment préparer du café sur un feu de camp

Comment préparer du café :
- eau;
- café moulu.
Portez l'eau de la casserole à ébullition, puis versez-y le café et retirez immédiatement la casserole du feu. Ensuite, amenez la casserole au feu et maintenez-la à une distance telle qu'elle ne s'enfuit pas et ne bout pas avec des bulles gargouillantes (le processus est similaire à la préparation du café chez un Turc). Placez ensuite le pot sur une surface plane et attendez quelques minutes que la boisson infuse et que le marc se dépose. L'eau peut être pré-sucrée avant d'ajouter le café. Pour que les particules de café tombent plus rapidement au fond de la verseuse, vous pouvez ajouter un peu d'eau froide au café (quelques gouttes pour quelques tasses, 2 cuillères à café d'eau froide pour un grand volume).

Café "Chasseur":
- 1 litre d'eau ;
- 100 g de chocolat ;
- 50 g de sucre semoule ;
- 6-8 c. café.
Préparez du café avec du chocolat et du sucre directement dans la cafetière. N'oubliez pas de garder un œil sur la boisson pour qu'elle ne finisse pas dans le feu. Si votre casserole a un plus grand volume, la quantité d'ingrédients doit être augmentée.
Du cacao à emporter :
- eau;
- lait en poudre;
- poudre de cacao;
- du sucre cristallisé au goût.
Mélangez soigneusement la poudre de cacao avec le sucre cristallisé et diluez avec une petite quantité d'eau jusqu'à l'obtention d'une masse liquide pâteuse. Préparez le lait à partir de l'eau et du mélange sec et ajoutez la bouillie de cacao au liquide bouillant. Remuez le tout et faites bouillir encore 5 à 7 minutes, puis retirez la boisson du feu, attendez quelques minutes et versez dans des tasses.

Thé sur le feu

Comment préparer du thé dans une théière :
- eau;
- des feuilles de thé.
Attendez que l'eau bout dans la casserole, mettez-y les feuilles de thé et retirez immédiatement la casserole du feu. Fermez ensuite la casserole avec un couvercle et laissez infuser la boisson pendant 5 minutes. Vous pouvez ainsi préparer du thé noir et du thé vert. Il est préférable d'utiliser une feuille.
Thé aux herbes
Pour préparer du thé, toutes les herbes utiles que vous trouverez dans la clairière la plus proche conviendront - genévrier, millepertuis, origan, thym, épilobe, feuilles de fraisier, framboises, mûres, églantier. Vous pouvez également utiliser des baies - myrtilles, framboises, fraises. Plus important encore, lorsque vous récoltez des herbes et des fruits pour le thé, vous devez vous assurer que ces plantes ne sont pas toxiques ! Pour préparer la boisson, prenez 1 cuillère à soupe d'herbes pour 1 verre de thé. Lavez les feuilles, l'herbe et les baies, placez-les dans une casserole, ajoutez de l'eau, portez à ébullition et faites bouillir pendant 5 à 10 minutes. Retirez ensuite la boisson du feu et laissez-la infuser pendant 10 à 15 minutes. Vous pouvez ajouter du miel ou du sucre à la tisane préparée au goût.

Thé au caramel :
- 1 litre d'eau (pour 4 tasses) ;
- 4 bonbons au caramel ;
- quelques brins de menthe.
Versez de l'eau dans la casserole, ajoutez les caramels et la menthe et faites cuire en remuant jusqu'à ce que les bonbons soient dissous. Vous pouvez ajouter de la menthe non pas immédiatement, mais au milieu de la cuisson.
Thé chaud au lait concentré :
- 3 litres d'eau ;
- 300 g de vodka ;
- 1 boîte de lait concentré ;
- 10-12 c. thé en feuilles.
Préparez le thé dans une casserole, ajoutez le lait concentré et la vodka et laissez cuire 5 à 10 minutes. La boisson finie se boit chaude.
Thé Chaga :
- eau;
- chaga de bouleau.
Émiettez simplement le chaga et faites-le cuire dans une casserole. La boisson obtenue ressemble au thé en apparence et en goût. Ne confondez pas le chaga avec le champignon de l'amadou !

Boissons fraîches du camp

Parfois, il n'est pas possible de faire un feu et vous pouvez simplement profiter de l'eau potable ou préparer une boisson savoureuse, par exemple selon l'une des recettes suivantes.
Café glacé à l'eau minérale :
- eau minérale;
- café instantané.
Placez 1 à 2 cuillères à café de café dans une tasse, remplissez-les d'une petite quantité d'eau et broyez soigneusement la poudre. Remplissez ensuite votre tasse d'eau et dégustez votre café glacé fini.

Boisson aux fraises et au sucre :
- eau froide;
- des fraises;
- Sucre en poudre. Tous les ingrédients sont pris au goût. Les baies doivent être moulues avec du sucre puis mélangées avec de l'eau - la boisson est prête !
Bon voyage !

Cuisiner à l'extérieur est plus difficile qu'à la maison, mais je suis sûr que personne ne contestera si je dis qu'il n'y a rien de plus savoureux qu'un plat cuit au feu et à l'air frais, entouré de paysages naturels (ils donnent au plat un arôme particulier) .
Pour préparer à manger lors d'une randonnée ou d'un pique-nique, vous avez besoin d'ustensiles spéciaux - une casserole ou une poêle avec un couvercle, peut-être un petit seau, qui sera utile pour préparer diverses entrées et du thé, une poêle à frire pour faire frire les plats, et si il y a de la place dans vos bagages - une bouilloire.

Placer des plats sur un feu est aussi une sorte de science. Vous pouvez fixer la poêle de différentes manières : en la suspendant au-dessus d'un feu sur des supports spéciaux, sur un fil, sur une corde mouillée, en la plaçant sur des pierres plates, etc. La poêle et la casserole peuvent être placées sur des pierres ou sur une grille métallique spéciale, ce qui, bien entendu, ne sera qu'un fardeau lors d'une longue randonnée.
Lorsque vous préparez de la nourriture dans des conditions de camping, vous devez être très prudent et suivre les règles de sécurité, sinon vous pourriez vous brûler gravement à cause d'un incendie ou d'aliments chauds. La casserole a tendance à tomber du support et à éclabousser de l'eau bouillante tout autour, et des étincelles jaillissent souvent du feu, ce qui est tout à fait capable de provoquer un incendie ou une brûlure cutanée.

Vous trouverez ci-dessous des recettes de certains plats qui peuvent être préparés lors d'un séjour en camping ou lors d'un voyage à l'extérieur. La sélection de recettes de thé de camping est particulièrement vaste.

Oreille qui marche

Presque tous les poissons de rivière conviennent à la préparation de soupe de poisson. Cependant, les vrais pêcheurs croient que la meilleure soupe de poisson provient du bouillon de fraises contenu dans le bouillon. S'il y a beaucoup de poisson, vous pouvez cuisiner ce qu'on appelle la « double soupe de poisson » - nous cuisinons d'abord des petits poissons - des collerettes, des perches et d'autres petits poissons. De plus, nous ne nettoyons pas la collerette et la perche, mais nous les éviscérons seulement. Retirez ensuite les fines du bouillon, ajoutez les oignons et les pommes de terre ; Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, ajoutez les poissons plus gros, coupés en morceaux et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en écumant soigneusement l'écume. L'état de préparation du poisson est déterminé par les pupilles des yeux - les pupilles blanches sont un signe que le poisson est prêt. Salez le bouillon au goût, ajoutez des herbes (aneth, oignons verts), des épices (poivrons, laurier). Laissez l'oreille cuire un peu sous le couvercle. Vous pouvez inviter tout le monde à table ! En camping, pour augmenter la teneur en calories du plat, vous pouvez mettre quelques céréales dans votre oreille. Même si les vrais pêcheurs, bien sûr, souriront ironiquement après cette recommandation...

Soupe au fromage ou "Blanche"

Prenez un chaudron, versez de l'eau, hachez finement les pommes de terre (il vous faut de petits morceaux, les pommes de terre doivent être presque complètement bouillies), salez et allumez le feu. Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez du fromage fondu finement haché (c'est l'idéal ; en fait, hacher finement le fromage fondu est problématique, je me contente donc de pincer des petits morceaux et de les jeter dans l'eau bouillante).

Il est préférable de hacher le fromage à l'avance pendant la cuisson des pommes de terre, afin de pouvoir tout jeter d'un coup dans le chaudron. Cuire jusqu'à ce que les morceaux de fromage soient ramollis et que la « merveilleuse infusion » prenne l'apparence d'une soupe à la crème. Pour plus de piquant, vous pouvez ajouter des herbes et du poivre moulu. Vous pouvez ajouter des carottes finement hachées avec les pommes de terre. Lors de randonnées difficiles, nous emportons généralement un petit sac de carottes séchées et d'herbes - c'est un excellent ajout à tous les plats de randonnée.

Ingrédients de la soupe au fromage :
Pommes de terre (si petites pommes de terre) puis 1 pc. par personne (si grande) - 1 pour deux. Fromage fondu. Le « Druzhba » est meilleur, comme le montre la pratique, c'est le fromage le plus approprié pour la soupe. Après tout, le goût du bouillon dépend du goût du fromage en grains. Il existe du fromage en grains absolument insipide, une sorte de « pâte à modeler », à cause de laquelle le plat devient insipide. Nous prenons du fromage fondu à raison de 2 pcs. pour 3 personnes.
Lorsque la soupe est cuite, laissez-la infuser 5 minutes. Et puis, prenez vos bols et vos cuillères et bon appétit !

Poisson dans son jus

Attrapez quelques brochets ou autres poissons. Nettoyez le poisson, videz-le, coupez-le en morceaux et placez-le dans une casserole en le saupoudrant de légumes hachés : oignons, carottes, assaisonnements et, bien sûr, sans oublier de saler chaque couche. Couvrez la marmite avec un couvercle et suspendez-la au-dessus du feu. Il vaut mieux ne pas ajouter d'eau, le poisson doit mijoter dans son jus.
Après 1h30, le plat est prêt.
Extraordinairement délicieux. Essayez-le !

Soupe aux champignons - champignons aux champignons

Champignons fraîchement cueillis - cèpes, cèpes, cèpes, russula, etc. Lavez soigneusement et enlevez la saleté, coupez-la en petits morceaux. Épluchez et lavez plusieurs pommes de terre et oignons. Dans une casserole, faites d'abord cuire les pommes de terre jusqu'à mi-cuisson, ajoutez et faites cuire l'orge perlé (on peut utiliser du riz), ajoutez les oignons et les champignons. Quelques minutes avant que la soupe soit prête, salez au goût, ajoutez le laurier et les herbes. Du point de vue de la composition quantitative des ingrédients, la préférence doit être donnée aux champignons - plus il y en a dans la soupe, plus le mycélium est riche. La soupe aux champignons est meilleure avec de la crème sure ou de la mayonnaise.

Brochette de carpe

Les carpes (carpes, carassins, grosses brèmes ou autres gros poissons) doivent être nettoyées et coupées en gros morceaux d'environ 3 à 4 cm d'épaisseur.
Préparez à l'avance la pâte oignon-ail : hachez finement l'oignon et l'ail et ajoutez l'assaisonnement « khmeli-suneli ». Les proportions dans la pâte sont d'environ 3-4 gousses d'ail pour un gros oignon, et 1 cuillère à café de « khmeli-suneli », de préférence en tas.
Frottez les morceaux de carpe avec du sel, puis avec la pâte préparée et laissez infuser 2-3 heures.
Lorsque le feu brûle sur les braises, installez une grille sur laquelle déposer les morceaux de carpe un à un. Avant la cuisson, graisser légèrement les morceaux avec de l'huile végétale. Et faites cuire en tournant d'un côté à l'autre.

Tout d'abord, vous devez placer les morceaux avec le côté surlonge sur la braise jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse, puis les retourner sur la peau et cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient cuits (la peau peut même devenir carbonisée - ce n'est pas un problème, car la peau n'est de toute façon pas consommé, dans ce cas il agit comme un haricot dans lequel la nourriture est préparée). Vous pouvez faire cuire des tranches de pommes de terre sur le même gril, juste des tranches de pommes de terre sans rien tartiner, même pas salées. Eh bien, c’est en fait toute la sagesse.
Bon appétit!

Pommes de terre en robe des champs

Cuire des pommes de terre dans les cendres d'un feu n'est pas bien grave, même s'il faut admettre que c'est un plat magnifique. Mais vous pouvez donner à ce plat encore plus de piquant et de goût si vous mettez un mélange de fromage à pâte dure râpé avec une sauce ail-mayonnaise dans les pommes de terre au four, dans le trou fait, puis les enveloppez dans du papier d'aluminium ou de la bardane, les enduisez d'argile et faites cuire au four pendant encore un peu de temps jusqu'à ce que le fromage ramollisse.
Le goût est irrésistible !

Bouillie de camping

Pour 1 kg de mil - 3,5 litres d'eau, 1 cuillère à soupe. sel, une boîte de lait concentré, 200 g de beurre.
Mettez le millet bien lavé dans une casserole d'eau bouillante, couvrez avec un couvercle et laissez reposer 5 minutes. bouillir. Remuez soigneusement et égouttez l'eau (cette eau enlèvera l'amertume qui gâche le goût de la bouillie de mil).
Ajouter l'eau chaude, ajouter le sel, le lait concentré, le beurre et cuire à petite ébullition pendant encore 10 minutes. Retirer du feu, envelopper dans du papier journal, puis dans quelque chose de chaud. Laissez reposer une demi-heure, la bouillie deviendra moelleuse et appétissante.

Thé de voyage

Le thé fait partie intégrante de la vie en camping. Le matin, le thé tonifie, l'après-midi il tonifie et le soir il crée un environnement favorable à la communication. Il réchauffe par temps froid, désaltère par temps chaud, bref le thé est irremplaçable !
Lors de randonnées, les touristes essaient souvent d'ajouter des herbes médicinales à cette boisson. Le thé devient plus aromatique et plus sain.
Les propriétés curatives du thé dépendent directement des propriétés des herbes ajoutées.

Thé au thym

Cette boisson a un effet analgésique et calmant, stimule la circulation sanguine. Augmente la tension artérielle, aide contre la toux, est bon pour les poumons et les bronches. De plus, le thym est un antiseptique actif.
Mais attention, ce thé peut nuire aux personnes sujettes à l’hypertension.

Thé à la menthe

Le thé à la menthe est probablement le thé le plus répandu parmi les touristes. La menthe possède des propriétés analgésiques et antiseptiques. Ses décoctions soulagent les maux de ventre et les maux de dents. Le thé à la menthe poivrée est bon contre le rhume, la grippe et les toux sévères. Utilisé pour désinfecter la bouche et la gorge.
Attention, si vous êtes enceinte, il est déconseillé de boire ce thé. Mais les femmes enceintes font-elles de la randonnée ? Je plaisante, mais juste au cas où je ne pourrais m'empêcher de le dire.

Thé à l'ortie

Le thé d'ortie a des propriétés diurétiques et toniques. Il est également utilisé comme laxatif ; d'ailleurs, la constipation survient souvent en camping. L'ortie a un effet anti-œdémateux, particulièrement après une longue journée de randonnée.
Améliore la fonction cardiaque. Encore une fois, c'est strictement contre-indiqué pour les femmes enceintes, mais d'où viennent les femmes enceintes en randonnée ?

Thé additionné d'épine-vinette

Le thé à l'épine-vinette est une chose précieuse : il tonifie, apporte des vitamines et désaltère.
Les baies renforcent l'estomac, abaissent la tension artérielle, renforcent le muscle cardiaque et améliorent la circulation sanguine.

Thé à l'aubépine

Abaisse la tension artérielle, aide contre le rhume et la grippe. Soulage la fatigue et améliore la circulation sanguine.

Thé additionné d'églantier

Les cynorrhodons sont tout un laboratoire, un accumulateur de santé. Ils contiennent plus de vitamine C que les groseilles et le citron. Il contient des vitamines B, K, P, du carotène, du sucre et des micro-éléments. Les graines contiennent de la vitamine E. Les cynorrhodons peuvent être appelés multivitamines naturelles. Les préparations à base de fruits sont utilisées pour la prévention et le traitement du scorbut, de la cécité nocturne et d'autres carences en vitamines, de l'anémie, de la chlorose, de l'athérosclérose, de l'hypertension, de divers saignements et d'autres maladies.
Ce thé normalise le métabolisme du corps, a un effet bénéfique sur le système nerveux central, ainsi que sur les vaisseaux sanguins et les organes internes.
Contre-indiqué en cas de thrombose, de thrombophlébite, d'endocardite et d'insuffisance circulatoire.
Eh bien, en plus de toutes ses qualités curatives, le thé à la rose musquée, surtout lorsqu'il est préparé dans la nature, est extrêmement savoureux !

Sur cette page, vous découvrirez quels animaux peuvent reconstituer vos réserves de nourriture lors d'une randonnée ou vous sauver de la faim dans une situation extrême.