ensalada de cebolla

Necesitarás: 3 cebollas.

Para aderezo: 1/2 taza de aceite vegetal, 1 cucharada. cucharada de mostaza preparada, 1 cucharada. una cucharada de vinagre al 9%, sal, azúcar, eneldo o perejil.

Cocinemos así.

Cortar las cebollas peladas en rodajas, como una naranja, y colocarlas en agua hirviendo con sal y un poco de azúcar. Cocine por unos minutos, luego escurra el agua. Vierta las cebollas enfriadas terminadas con la salsa preparada con mostaza, aceite vegetal y vinagre. Espolvoree perejil picado o eneldo encima. Puedes agregar pasta de tomate.

Cebollas en aceite de girasol

Necesitarás: 1 cebolla, 3 cucharadas. cucharadas de aceite de girasol, sal.

Cocinemos así.

Pelar la cebolla, cortarla en rodajas finas, cortarla en aros, salar y verter aceite de girasol aromático.

Ensalada de cebolla con mayonesa

Necesitará: 300 g de cebolla, 250 g de mayonesa, 6 huevos, 60 g de perejil o eneldo, sal.

Cocinemos así.

Cortar la cebolla en mitades finas, verter agua hirviendo sobre ella, colar y enfriar. Hervir los huevos, pelarlos y picarlos finamente. Mezcle la cebolla y los huevos, agregue sal, sazone con mayonesa y espolvoree las hierbas finamente picadas encima de la ensalada.

Ensalada de cebolla y eneldo

Necesitará: 200 g de cebolla, 60 g de eneldo, 40 g de aceite vegetal, sal.

Cocinemos así.

Pelar la cebolla, escaldarla con agua hirviendo, cortarla en aros, colocarla en una ensaladera, añadir el eneldo finamente picado, la sal y sazonar con aceite vegetal.

Ensalada de cebolla con rábanos

Necesitará: 200 g de cebolla, 250 g de rábanos, eneldo, aceite vegetal, sal.

Cocinemos así.

Pelar la cebolla, picar finamente y mezclar con los rábanos rallados, espolvorear con eneldo, sal y sazonar con aceite vegetal.

Ensalada de cebolla con pepino encurtido

Necesitarás: 3-4 cebollas, 2 pepinillos.

Para aderezo: 1/2 taza de aceite vegetal, 1 cucharada. cucharada de mostaza preparada, 1 cucharada. una cucharada de vinagre al 9%, azúcar, eneldo o perejil, sal.

Cocinemos así.

Pelar y lavar las cebollas, cortarlas por la mitad y cortar cada mitad en mitades finas. Sumerge la cebolla cocida en agua hirviendo durante un minuto (¡no más!), luego escurre el agua y coloca la cebolla en una ensaladera. Cortar el pepino pelado en rodajas, agregar el azúcar, la sal, la cebolla y agregar el aceite mezclado con mostaza y vinagre. Mezclar todos los ingredientes, colocar en una ensaladera y espolvorear eneldo picado encima.

Ensalada de cebolla con manzanas

Necesitará: 2 cebollas, 3 manzanas, 1/2 taza de mayonesa, cebollas verdes, sal.

Cocinemos así.

Cortar las cebollas en aros finos, rallar las manzanas con piel en un rallador grueso o cortarlas en tiras. Mezclar todos los productos rápidamente para que las manzanas no se oscurezcan, agregar sal, sazonar con mayonesa, colocar en una ensaladera y espolvorear con cebolla verde picada.

Ensalada de cebolla con manzanas y huevo (1)

Necesitará: 4 cebollas, 2 manzanas, 100 g de crema agria, 1 huevo duro, 1 cucharadita de vinagre, adjika, sal, azúcar, perejil.

Cocinemos así.

Cortar la cebolla en mitades, hervir durante 5-7 minutos en agua con azúcar y vinagre, escurrir y enfriar. Luego mezcle con manzanas finamente ralladas, agregue sal y azúcar al gusto, vierta sobre la crema agria mezclada con adjika, colóquela en una ensaladera, espolvoree con huevo picado y decore con ramitas de perejil.

Ensalada de cebolla con manzanas y huevo (2)

Necesitará: 3-4 cebollas, 2-3 manzanas, 2 huevos duros, 1 cucharada. cucharada de vinagre al 9%, 1 cucharada. una cucharada de mostaza, 100 g de aceite vegetal, azúcar, sal, perejil.

Cocinemos así.

Cortar la cebolla pelada en mitades, colocar en agua hirviendo con sal y vinagre, llevar a ebullición y escurrir el agua. Rallar las manzanas en un rallador grueso, mezclar con la cebolla, agregar sal y azúcar al gusto. Muele las yemas con mostaza hasta obtener una masa esponjosa, vertiendo poco a poco el aceite, agrega sal y vinagre al gusto. Mezclar el aderezo con la ensalada, colocarlo en una ensaladera, espolvorear con claras de huevo picadas y decorar con hierbas.

Ensalada de cebolla con manzana y pepino encurtido

Necesitará: 1 cebolla mediana, 1 manzana grande, 1 pepino encurtido, jugo de limón al gusto, 3 cucharadas. cucharadas de aceite de girasol, 1/2 cucharadita de mostaza, azúcar, sal.

Cocinemos así.

Corta la cebolla pelada en 4 rodajas y luego transversalmente en rodajas finas. Corta el pepino en círculos. Ralla la manzana en un rallador grueso. Combine todos los ingredientes, espolvoree con jugo de limón mezclado con una cucharada de azúcar. Mezclar aceite de girasol con mostaza, agregar sal y condimentar la ensalada con esta salsa.

Ensalada de cebolla con manzanas y queso

Necesitará: 2 cebollas grandes, 3-4 manzanas grandes, 100 g de mayonesa, queso rallado, hierbas, sal.

Cocinemos así.

Cortar la cebolla en aros muy finos, colocar en un colador y escaldar con agua hirviendo. Corta las manzanas en tiras pequeñas. Mezclar los ingredientes, agregar sal, sazonar con mayonesa, colocar en una ensaladera, espolvorear con queso rallado y decorar con hierbas.

Ensalada "original"

Necesitarás: 2 cebollas medianas, 2 manzanas, 3 huevos picados, 100 g de queso duro, mayonesa, sal.

Cocinemos así.

Cortar la cebolla en aros y colocar en un plato. Rallar las manzanas sobre las cebollas. Por separado, mezclar y salar los huevos y el queso rallados en un rallador grueso. Coloca todo encima de las manzanas. Vierta mayonesa sobre la ensalada. Comer sin revolver.

Ensalada de cebolla y huevo (1)

Necesitará: 500 g de cebolla, 5 huevos duros, 2 cucharadas. cucharadas de mostaza, 100 g de aceite vegetal, 1 pimiento rojo dulce, vinagre, azúcar, sal, perejil.

Cocinemos así.

Cortar la cebolla en mitades, sumergirla durante 5-7 minutos en 1 cucharada hirviendo, salada, endulzada y acidificada. cucharada de agua con vinagre. Escurrir el agua, enfriar la cebolla, agregar sal, espolvorear con azúcar y espolvorear con vinagre. Moler las yemas con mostaza y mantequilla, verter sobre la ensalada, colocar en una ensaladera, espolvorear con las claras picadas y el perejil picado. Cubra la ensalada con aros de pimiento rojo dulce.

Ensalada de cebolla y huevo (2)

Necesitará: 500 g de cebollas, 4-5 huevos duros, 1 frasco de mayonesa, 1 cucharada. cucharada de vinagre al 9%, sal.

Cocinemos así.

Cortar la cebolla en aros y colocar en una cacerola esmaltada. Hierva 21/2 tazas de agua, agréguele vinagre y vierta la mezcla hirviendo sobre la cebolla. Cubre la sartén con una tapa y deja reposar las cebollas hasta que se enfríen. Coloca la cebolla en un colador para que escurra. Picar los huevos, mezclar con la cebolla, agregar sal, verter mayonesa y enfriar en el frigorífico.

Ensalada de cebolla y huevo (3)

Necesitará: 300 g de cebolla, 6 huevos, 250 g de mayonesa, 60 g de perejil o eneldo, sal.

Cocinemos así.

Cortar la cebolla en mitades finas, verter agua hirviendo sobre ella, colar y enfriar. Hervir los huevos, pelarlos y picarlos finamente. Mezcle la cebolla y los huevos, agregue sal, sazone con mayonesa y espolvoree la ensalada con hierbas finamente picadas por encima.

Ensalada de cebolla y cebolleta

Necesitará: 200 g de cebollas, 100 g de cebolletas, 1-2 cucharadas. cucharadas de vinagre, pimienta, sal.

Cocinemos así.

Cortar las cebollas en aros finos, picar finamente las cebolletas, revolver y espolvorear con sal y pimienta. Luego agregue vinagre y déjelo por 15-20 minutos. Las cebollas en escabeche se pueden servir con platos de verduras, pescado y carne.

Ensalada de cebolla con remolacha

Necesitarás: 3 cebollas, 1 remolacha cruda, 1 manzana, lechuga, perejil o apio, vinagre, azúcar, sal.

Cocinemos así.

Rallar la cebolla, la remolacha y la manzana en un rallador grueso, sazonar con mayonesa, azúcar, vinagre, sal y mezclar. Cubra la ensalada con hojas de lechuga, perejil picado o apio.

Ensalada de cebolla con rábano

Necesitarás: 3 cebollas, 1 rábano, aceite vegetal, vinagre, azúcar, sal, pimienta, hierbas.

Cocinemos así.

Cortar la cebolla en aros finos, agregar el rábano finamente rallado, sazonar con aceite vegetal, vinagre, azúcar, sal, pimienta y espolvorear con hierbas picadas.

Ensalada de cebolla con calamares

Necesitará: 5-6 cebollas grandes, 1 lata de calamares enlatados, 2-3 cucharaditas de vinagre, 1 cucharada. cucharada de aceite vegetal, 1/2 cucharadita de azúcar, pimienta, sal.

Cocinemos así.

Pelar la cebolla, lavarla, cortarla en aros, colocarla en una sartén, agregar vinagre, aceite vegetal, azúcar, sal y pimienta. Mezclar todo y calentar unos minutos. Cortar los calamares del tarro en tiras y mezclar con la cebolla enfriada.

Ensalada de cebolla y guisantes

Necesitará: 150 g de cebollas, 200 g de guisantes, 50 g de mayonesa o 50 g de jugo de tomate, sal.

Cocinemos así.

Pelar la cebolla, picar finamente, mezclar con guisantes enlatados o hervidos, agregar sal, sazonar con mayonesa o jugo de tomate.

Ensalada de cebollas, pepinillos y guisantes

Necesitará: 3 cebollas, 200 g de guisantes, 3 pepinos encurtidos, 50 g de cebollas verdes, 3 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, 1/2 taza de jugo de tomate, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de vinagre, pimienta, sal.

Cocinemos así.

Cortar las cebollas en aros, los pepinos en rodajas, picar las cebollas verdes. Mezclar todo, agregar los guisantes, la pimienta, la sal y sazonar con una mezcla de aceite vegetal, vinagre, jugo de tomate y ajo machacado.

Ensalada "Gloria"

Necesitarás: 2 cebollas medianas, 2 tomates, 1 pepino grande. Para la salsa: 3 cdas. cucharadas de mayonesa, 50 g de queso rallado.

Cocinemos así.

Corta todas las verduras en rodajas y colócalas en capas: encima la cebolla, los tomates y los pepinos. Vierta la salsa sobre cada capa. ¡No revuelvas!

Ensalada de cebolla con naranjas

Necesitará: 350 g de cebollas, 4 naranjas, 2 cucharadas. cucharadas de jugo de espino amarillo sin azúcar, 2 cucharaditas de miel, 3 cucharadas. cucharadas de jugo de limón, sal, pimienta negra molida, 5 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada. cucharada de alcaparras.

Cocinemos así.

Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas. Pelar las naranjas, dividirlas en gajos y quitarles la piel.

Combine el jugo de espino amarillo, la miel, el jugo de limón, agregue sal y pimienta negra molida, revuelva hasta que la sal se disuelva por completo. Vierta el aceite de oliva y bata bien hasta que la marinada tenga la consistencia de una crema espesa.

Coloque los aros de cebolla y las rodajas de naranja en un bonito plato plano, espolvoree con alcaparras encima, rocíe con aderezo para ensalada, cubra con una tapa y déjelo en remojo durante 1 hora en el frigorífico.

Ensalada de cebolla al horno

Necesitará: 500 g de cebolla, 1 cucharada. cucharada de vinagre, 2-3 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, 5 aceitunas, pimienta, sal.

Cocinemos así.

Hornea las cebollas con piel, luego pélalas y córtalas en rodajas, sazona con aceite vegetal, pimienta y sal. Decorar con aceitunas.

Ensalada de cebolla en escabeche

Necesitará: 500 g de cebolla, 3-4 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, 3-4 cucharadas. cucharadas de vinagre, 100 g de crema agria, sal, azúcar, hierbas.

Cocinemos así.

Pelar la cebolla y cortarla en aros. Mezclar aceite vegetal, vinagre, sal y azúcar. Vierta esta mezcla sobre la cebolla y déjela tapada durante 1 hora. Luego retire la cebolla, vierta la crema agria por encima y espolvoree con eneldo o perejil picado.

Ensalada de cebolla en escabeche con huevos

Necesitarás: 5 cebollas encurtidas, 3 huevos, 1/2 taza de mayonesa.

Cocinemos así.

Cortar la cebolla en aros, añadir los huevos finamente picados y sazonar con mayonesa.

Ensalada de cebolla en escabeche con champiñones

Necesitará: 400 g de cebollas en escabeche, 200 g de champiñones salados o en escabeche, 20 g de cebollas verdes.

Cocinemos así.

Corte los champiñones encurtidos o salados en rodajas grandes, mezcle con las cebollas encurtidas y espolvoree con cebollas verdes picadas.

Prisión

Necesitará: 200 g de pan de centeno duro, 1 cebolla, 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, sal.

Cocinemos así.

Cortar el pan en cubos de 1×1 cm. Pelar la cebolla, cortarla por la mitad y picar cada mitad en mitades finas. Mezclar el pan y la cebolla, agregar sal y sazonar con aceite vegetal.

Pasta snack de cebolla y requesón

Necesitará: 1 cebolla, 200 g de requesón, 100 g de mantequilla, 100 g de crema agria, comino, pimiento rojo molido, azúcar, sal, hierbas.

Cocinemos así.

Rallar la cebolla en un rallador fino, mezclar con requesón, mantequilla a temperatura ambiente y crema agria, agregar comino, pimiento rojo, sal y azúcar. Espolvorea eneldo picado encima del aperitivo.

Aperitivo moldavo

Necesitarás: 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 100 g de queso feta, 100 g de requesón, sal, pimienta negra molida.

Cocinemos así.

Picar finamente la cebolla y el ajo y combinarlos con el requesón y el queso, frotados por un colador. Mezclar bien toda la masa, sazonar al gusto con sal y pimienta negra molida.

Sopa de cebolla con queso

Necesitarás: 1 taza de cebolla picada, 200 g de harina, 400 g de queso, 70 g de mantequilla, 100 g de pan duro, 11/2 litros de agua, sal.

Cocinemos así.

Esta sopa se cuece mejor a fuego lento en el horno en cazuelas de barro y se sirve en ellas.

Colocar la cebolla en rodajas finas en una sartén con aceite hirviendo, sofreír hasta que esté dorada, agregar la harina y mezclar todo bien. Poco a poco, revolviendo constantemente, agregue agua fría hasta que el caldo se aclare. Luego agrega el resto del agua y deja hervir. Tapar el plato y dejar que la sopa hierva a fuego muy lento durante otros 30 minutos y luego colarla por un colador. Coloque los cubos de pan tostado y queso en una olla, vierta sobre la sopa y cocine a fuego lento en el horno.

Sopa de cebolla parisina

Necesitará: 150 g de cebollas, 3 cucharadas. cucharadas de mantequilla, 3 cucharadas. cucharadas de harina, 6 vasos de caldo de carne fuerte, 1 hoja de laurel, 6 rebanadas de pan blanco, 75 g de queso rallado, pimienta negra molida, sal.

Cocinemos así.

Picar finamente la cebolla, colocar en una cacerola con mantequilla y sofreír hasta que esté dorada. Luego, sin dejar de remover, añadir la harina, sofreírla, diluir con caldo de carne, añadir la hoja de laurel y la pimienta y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos. Al final de la cocción, retire la hoja de laurel y agregue sal a la sopa al gusto. Seca las rebanadas de pan blanco a fuego alto sin aceite, luego espolvorea con queso rallado y coloca en el horno tibio por unos minutos hasta que el queso se derrita. Vierta la sopa terminada en platos de cerámica, ponga una rebanada de pan en cada uno.

Sopa de cebolla con ajo

Necesitarás: 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, 2 litros de agua, 2 cubitos de caldo de pollo, pimienta negra molida, nuez moscada rallada, sal, 4 rebanadas de pan, 50 g de queso duro.

Cocinemos así.

Picar finamente la cebolla y sofreírla en 1 cucharada. cucharada de aceite junto con el ajo machacado hasta que se dore. Llevar a ebullición el agua, disolver en ella los cubitos de caldo, añadir la cebolla y el ajo y cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos. Luego agregue las especias, la sal y hierva por otros 2-3 minutos. Por 1 cucharada. Freír los trozos de pan con una cucharada de mantequilla, ponerlos en la sopa y espolvorear con queso rallado. Después de esto, coloque la cacerola con la sopa en el horno precalentado y déjela durante unos 2 minutos.

Aperitivo de cebolla y pan

Necesitará: 400 g de cebolla, 100 g de pan integral, 1 zanahoria, 1/2 pimiento dulce, 5 cucharadas. cucharadas de puré de tomate, 3 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, 1/2 cucharada. cucharadas de vinagre, hierbas, sal.

Cocinemos así.

Picar finamente la cebolla y el pimiento, sofreír, añadir las zanahorias ralladas grandes, el puré de tomate, el pan rallado y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos. Al final de la cocción, sazone con vinagre y sal, luego enfríe y espolvoree con hierbas.

Schnitzel de cebolla con queso

Necesitarás: 6-8 cebollas, 2 huevos, 100 g de queso, harina, pan rallado, sal.

Cocinemos así.

Pelar las cebollas, cortarlas en rodajas gruesas, salar, pasar por harina, pasar por huevos batidos, pasar por pan rallado mezclado con queso rallado y sofreír en aceite de girasol a fuego lento por ambos lados. Servir con puré de papas.

cebollas guisadas

Necesitará: 500 g de cebolla, 100 g de tocino, 1/2 cucharadita de comino, 1 cucharada. cucharada de harina, sal.

Cocinemos así.

Pelar la cebolla, cortarla en rodajas y rebozarla en harina. Cortar el tocino en dados, sofreír, ponerle cebolla, añadir comino y sal. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento hasta que la cebolla esté lista. Este plato va bien con patatas hervidas.

Cebollas guisadas con patatas

Necesitará: 600-700 g de cebolla, 50 g de mantequilla, 4 piezas. patatas grandes, 1 vaso de nata, caldo de carne, 1/2 cucharadita de harina, sal.

Cocinemos así.

Pelar las cebollas, cortarlas por la mitad, picar cada mitad en mitades finas y sofreír en mantequilla. Luego ponga encima las patatas cortadas en cubitos, vierta el caldo de carne y cocine a fuego lento. Cuando las patatas estén blandas, verter la nata mezclada con la harina, llevar a ebullición y retirar del fuego.

Cebollas guisadas y judías verdes

Necesitará: 200 g de cebollas, 300 g de judías verdes, 50 g de mantequilla, eneldo y sal.

Cocinemos así.

Pelar la cebolla, picarla y cocer a fuego lento en mantequilla junto con las judías verdes hervidas y cortadas en trozos.

Al servir, espolvorea el plato con eneldo finamente picado.

Cebollas y zanahorias guisadas

Necesitará: 150 g de cebolla, 350 g de zanahoria, 50 g de pasta de tomate, pimienta de Jamaica, laurel, sal.

Cocinemos así.

Pelar la cebolla y picarla finamente. Pelar las zanahorias, lavarlas, rallarlas con un rallador grueso, mezclar con la cebolla y cocinar a fuego lento en aceite vegetal hasta que estén medio cocidas. Luego agregue el tomate, la hoja de laurel, la pimienta de Jamaica, la sal y cocine a fuego lento hasta que esté cocido.

Cebollas con jamón ahumado

Necesitará: 500 g de cebolla, 2 rebanadas de pan negro, 300 g de jamón ahumado, 3 cucharadas. cucharadas de crema agria, 2 cucharadas. cucharadas de grasa, pimienta negra molida, sal.

Cocinemos así.

Pelar las cebollas, cortarlas por la mitad y picar cada mitad en mitades finas. Luego sofreír la cebolla en grasa.

Dejar la mitad de la cebolla en la sartén, colocar encima el jamón cortado en cubitos y el pan negro en capas. Después de eso, cubra con la segunda mitad de la cebolla, sazone con pimienta, sal, crema agria y cocine a fuego lento tapado durante 7-10 minutos. Las patatas hervidas con piel combinan bien con este plato.

caviar de cebolla

Necesitará: 10 cebollas, 5 cucharadas. cucharadas de salsa de tomate, 5 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, sal.

Cocinemos así.

Pelar la cebolla, picarla y sofreír en aceite vegetal. Luego páselo por una picadora de carne, sazone con salsa de tomate, agregue sal y mezcle.

Caviar de cebolla en ucraniano

Necesitarás: 20 cebollas, 2 cucharadas. cucharadas de salsa de tomate, 2-3 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, eneldo, sal.

Cocinemos así.

Picar finamente 10 cebollas y sofreír en aceite vegetal. Picar otras 10 cebollas y verter agua hirviendo sobre ellas. Combine las cebollas fritas y hervidas y páselas por una picadora de carne. Agregue la salsa de tomate, el aceite vegetal, la sal y, revolviendo, espolvoree con eneldo picado.

Cebollas para patatas

Necesitará: 2-3 cebollas grandes, sal, azúcar, 2-3 cucharadas. cucharadas de crema agria.

Cocinemos así.

Cortar la cebolla en aros. Desmontar los aros y verter agua hirviendo sobre ellos durante 5 minutos. Enfriar la cebolla (puedes usar agua hervida fría), espolvorear con sal y azúcar y poner crema agria encima. Servir con patatas.

Salsa de crema agria y cebolla

Necesitará: 250 g de crema agria, 2 cebollas grandes, 1 cucharadita de jugo de limón, pimienta negra molida, sal.

Cocinemos así.

Pelar la cebolla, cortarla en aros grandes, verter agua hirviendo, dejar reposar unos 2 minutos, colar, mezclar con crema agria, agregar jugo de limón, pimienta negra molida y sal. Mezclar la mezcla y ponerla en el frigorífico. Servir con carne en gelatina y carne.

Cebolla en escabeche

Necesitará: 4-5 cebollas, 5 cucharadas. cucharadas de vinagre, 5 cucharadas. cucharadas de agua, 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, 11/2 -2 cucharaditas de azúcar granulada, 2 hojas de laurel, 3 guisantes de pimienta de Jamaica, 3-4 yemas de clavo.

Cocinemos así.

Diluya el vinagre con agua, agregue sal y azúcar granulada al gusto, vierta aceite vegetal. Transfiera la mezcla a una sartén esmaltada, agregue la cebolla cortada en aros, agregue la hoja de laurel, la pimienta de Jamaica y el clavo. Revolviendo, caliente la mezcla hasta que hierva y luego enfríe rápidamente, transfiriéndola a un recipiente esmaltado.

cebolla jugosa

Necesitará: 1 kg de cebollas, 1/2 taza de vinagre al 9%, 50 g de aceite vegetal, laurel, granos de pimienta negra.

Cocinemos así.

Cortar la cebolla en aros, agregar vinagre y aceite vegetal, agregar la hoja de laurel y los granos de pimienta negra. Calentar todo esto, revolviendo y enfriar rápidamente. Esta cebolla es buena para usar en ensaladas o como guarnición. Se puede conservar en un tarro de cristal en el frigorífico durante varios días.

Cebollas en adobo picante

Necesitará: para un frasco de 1 litro: 15 granos de pimienta negra, 1 vaina de pimiento rojo amargo, 4-5 hojas de laurel, 1 cucharada. una cucharada de sal, vinagre al 9%, diluida a la mitad con agua.

Cocinemos así.

Pelar las cebollas pequeñas, cortarlas por encima y colocarlas en frascos hasta sus perchas. Coloca los condimentos y la sal entre las cabezas de cebolla. Vierte vinagre diluido en agua sobre todo esto y cierra bien. Guarde las cebollas en un lugar fresco.

cebolla con eneldo

Necesitará: 1 kg de cebollas pequeñas, 1 litro de agua, 125 g de sal, 1/2 taza de vinagre al 9%, 5-6 sombrillas de eneldo, 2 cucharadas. cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de pimienta de Jamaica.

Cocinemos así.

Haga una salmuera con agua y sal. Pelar las cebollas, agregar la salmuera y colocar en un lugar fresco durante 48 horas. Luego escurrir la salmuera y poner las cebollas en frascos. Disuelva el azúcar en vinagre, agregue el eneldo y la pimienta, hierva la solución, enfríe y viértala sobre las cebollas. Selle los frascos y guárdelos en un lugar fresco.

Esta ensalada, por supuesto, no pretende tener un lugar en la mesa navideña, pero es muy adecuada para una cena familiar entre semana. La composición de los productos es mínima y se puede encontrar en todos los hogares. Mi receta con fotos paso a paso te contará en detalle cómo preparar adecuadamente una clásica ensalada de cebolla con huevo y mayonesa.

Cómo hacer ensalada de cebolla con mayonesa.

Para empezar a preparar ensalada de cebolla, prepare los siguientes productos:

• 2 cebollas grandes;
• 2 huevos de gallina cocidos;
• varias plumas de cebollas verdes;
• mayonesa;
• sal.

El ingrediente principal de la ensalada es, por supuesto, la cebolla. Es mejor coger cebollas grandes, ya que son mucho más jugosas y carnosas. Pelamos las cebollas y las cortamos en dados grandes. Para proteger la mucosa de los ojos y evitar el lagrimeo, el cuchillo utilizado para cortar debe enjuagarse periódicamente con agua fría.

Coloca la cebolla picada en un recipiente hondo.

Para eliminar el amargor, vierta agua hirviendo sobre él. El agua debe cubrir completamente las rodajas. Mantenemos el producto así durante unos 20 minutos y luego escurrimos el agua por un colador. Probamos la cebolla, si queda amarga, repetimos nuevamente el procedimiento de remojo. Coloca la cebolla preparada en un colador y deja escurrir el líquido.

Hervir los huevos durante 10 minutos. Para evitar que la cáscara reviente, el agua debe estar muy salada.

Corta los huevos en cubos con un cortador de verduras o un cuchillo normal. No debes picarlos demasiado finos; lo que quieres es que se vean claramente en la ensalada.

Para agregar una nota brillante, use algunas cebollas verdes. Lavar las verduras y cortarlas en ruedas.

Ponemos todos los productos terminados en un contenedor.

Agrega sal a la ensalada de cebolla, sazona con mayonesa y mezcla bien.

Después de haber probado esta ensalada, muchos no pueden adivinar de qué productos se hizo. Crujiente, con un ligero aroma a cebolla, pero sin ningún amargor, puede ser una excelente guarnición de verduras para cualquier plato de carne. Prueba a regalar a tu familia una auténtica ensalada de cebolla clásica y seguro que no os dejará indiferentes.

27 De esta forma los anillos no se romperán y el recubrimiento quedará más uniforme. Si tienes alguna pregunta de por qué mezclé todos los aros en un montón, te responderé de inmediato que al principio intenté empanizar un aro a la vez, pero esta tarea me pareció terriblemente larga y tediosa. Los aros se empanan en una pila no peor que individualmente.

ensaladas de cebolla

Hay varias docenas de variedades diferentes de cebollas. Más de la mitad de estas especies son un excelente ingrediente para ensaladas de verduras y carnes. Después de todo, es muy difícil encontrar una receta de ensalada que no contenga verduras ni cebollas.

Al mismo tiempo, existen otras variedades de cebollas muy sabrosas y saludables, pero no tan extendidas.

Por ejemplo, la cebolla roja dulce tiene un agradable sabor dulzón y se diferencia de otros tipos por la ausencia de amargor. También es relativamente poco conocido el puerro, que combina el aroma de la cebolla, pero tiene un sabor más rico y picante.

Uno de los más nutritivos es la cebolla. Principalmente se alimenta únicamente del tallo, que es un tubo de paredes rígidas.

Pero la cebolla más común para ensalada es la cebollino, o sartén en ruso. Este tipo de cebolla es muy popular en China y algunos países europeos, donde casi todas las ensaladas la utilizan en lugar de cebolla.

Además, en platos especialmente sofisticados, las chalotas se pueden sustituir por cebollas verdes, que tienen una ligera nota picante y un aroma de frescura.

Pero estamos más familiarizados con las habituales cebollas y cebolletas. Combinan bien con casi todos los ingredientes de las ensaladas y procesar estas verduras es tan fácil como pelar peras.

Las cebollas se pueden rociar con agua hirviendo y vinagre para eliminar el aroma desagradable. Y el verde solo hay que lavarlo con agua corriente y picarlo finamente.

El sitio contiene cientos de recetas con diferentes variedades de cebollas. Pero para facilitar su búsqueda, hemos enumerado solo ensaladas con cebolla deliciosas y sencillas.

Aquí encontrarás tanto recetas sencillas con cebollas y cebolletas como otras más sofisticadas con puerros y chalotas.

Ensalada de cebolla en adobo

• cebollas – 450 g
• aceite de girasol – 60 ml

Ingredientes para la marinada:

• vinagre de mesa – 45 ml
• hoja de laurel – 1 ud.
• clavel
• guisantes
• sal al gusto

Cortar la cebolla en aros finos y colocar en un recipiente aparte. Vierta vinagre, aceite de girasol por encima, agregue un par de granos de pimienta y una hoja de laurel con clavo.

Colocar a fuego lento y llevar a ebullición. Deje enfriar, sazone con aceite vegetal y ¡una ensalada rápida y sencilla está lista!

Ensalada de cebolla, patatas y manzana

Ingredientes necesarios para preparar la ensalada:

• cebollas -250 g
• patatas – 90 gramos
• perejil
• eneldo
• manzanas agrias – 90 g
• aceite de girasol – 90 ml
• jugo de limón – 1 cucharadita. cuchara
• especias al gusto

Pelar las patatas y hervir en agua ligeramente salada. Triture las papas terminadas hasta obtener un puré fino, al que después de un tiempo agregue rodajas de cebolla. Manzanas en cubos.

Mezclar todos los ingredientes. Sazone con aceite de girasol y decore con perejil fresco y eneldo.

Agregue sal y especias si lo desea.

Ensalada de cebollino y pepino

Ingredientes necesarios para preparar la ensalada:

• cebollino – 150 g
• pepinos – 2 piezas
• vinagre de mesa - 1 cucharada
• azúcar granulada – 1 cucharadita. cuchara
• eneldo

Picar finamente las cebolletas. Lavar los pepinos. pelar y cortar en rodajas.

Combine las cebollas y los pepinos, vierta el vinagre, agregue sal y azúcar. Revolver bien.

Adorne con ramitas de eneldo fresco y sirva. Aquí tienes una ensalada ligera.

Ensalada de cebolla con granada

Ingredientes necesarios para preparar la ensalada:

• cebolla morada – 215 g
• ensalada de hojas verdes – 95 g
• granada – 1 ud.
• nueces picadas – 30 g
• jugo de granada – 1,5 cucharadas
• perejil
• aceite de girasol – 35 ml

Cortar la cebolla morada en aros finos. Lavar y romper la ensalada verde con las manos.

Muele las nueces en una licuadora.

Combine todos los productos y mezcle con semillas de granada. jugo de granada. Vierta aceite de girasol, agregue un poco de sal y mezcle dinámicamente la ensalada.

Finalmente, espolvorea con perejil picado.

Ensalada de puerros y aceitunas

Ingredientes necesarios para preparar la ensalada:

• puerro – 190 g
• aceitunas deshuesadas – 90 g
• aceite de girasol – 45 ml
• eneldo
• cilantro
• jugo de tomate natural – 90 ml
• jugo de limón – 1 cucharadita
• pimienta negro

Lavar el puerro, pelarlo y cortarlo en aros pequeños. Vierte la cebolla picada con el jugo de tomate, la sal y el jugo de limón.

Cortar las aceitunas en rodajas, sazonar y verter con aceite. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera.

Espolvorea con jugo de limón y decora con hierbas frescas.

Ensalada de puerros y pepinos encurtidos

Ingredientes necesarios para preparar la ensalada:

• puerro – 350 g
• manzanas dulces – 80 g
• pepinos encurtidos – 80 g
• mostaza dulce – 1 cucharada
• aceite de girasol – 45 ml
• azúcar granulada
• sal a tu discreción

Cortar la cebolla en mitades finas. Descorazona las manzanas y córtalas en cubos pequeños.

Pelar los pepinos y cortarlos de la misma forma.

Mezclar todos los ingredientes preparados. Rocíe con aceite y mostaza.

Agregue azúcar granulada o sal al gusto. Mezclar bien y servir.

Ensalada de cebollino y zanahoria

Ingredientes necesarios para preparar la ensalada:

• cebollino – 190 g
• perejil
• zanahorias – 2 piezas (pequeño)
• eneldo
• aceite de oliva virgen extra – 60 g

Picar la cebolla muy, muy fina. Muele el perejil junto con las zanahorias en un procesador de alimentos. Combine los ingredientes de la ensalada y sazone con aceite de oliva.

Mezclar con cuidado y colocar en una bonita ensaladera.

Ensalada de cebolla morada con maní

Ingredientes necesarios para preparar la ensalada:

• cebolla morada – 190 g
• maní pelado – 90 g
• perejil
• jugo de manzana – 1 cucharada
• especias
• aceite de girasol – 60 ml

Cortar la cebolla en aros finos. Muele los cacahuetes en un procesador de alimentos o licuadora. Espolvorea con sal, agrega jugo de manzana agria y mantequilla.

Revolver bien.

Adorne la ensalada con ramitas de perejil fresco u otras hierbas disponibles. Agregue especias y condimentos al gusto.

Ensalada de patatas con cebolla y acedera

Ingredientes necesarios para preparar la ensalada:

• cebollas verdes – 180 g
• acedera – 45 g
• patatas – 90 gramos
• eneldo fresco – 45 g
• aceite de oliva – 25ml
• pimienta blanca molida
• perejil – 1 manojo pequeño

Picar finamente la cebolla. Hervir las patatas y cortarlas en cubos. Picar la acedera en tiras finas.

Combine todos los ingredientes, sal y agregue pimienta blanca molida.

Mezcle dinámicamente toda la mezcla de ensalada, vertiendo primero el aceite. Transfiera a una ensaladera o un plato grande y sirva en la mesa.

Es recomendable decorar con hierbas frescas y hojas de acedera.

Ensalada coreana con cebollas verdes

Cortar las cebolletas frescas en trozos no menores de 1 cm. Colocar las zanahorias al estilo coreano (deben picarse) directamente sin procesamiento adicional.

Muele las nueces en una picadora de carne o en una licuadora. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera y sazonar con aceite de girasol.

Agrega sal y especias al gusto. Mezcla.

¡La ensalada de cebolla coreana está lista!

Ensalada francesa de chalota y rábano de verano

Ingredientes necesarios para hacer ensalada francesa:

• cebollas verdes – 190 g
• rábano de jardín - 4 piezas
• vinagre de mesa - 1 cucharadita
• oliva (aceite de girasol) – 40 ml
• especias
• especias

Pica la cebolla. Ralla los rábanos en un rallador mediano. Combine las verduras picadas y sazone con aceite de oliva.

Sazone con sal y espolvoree ligeramente con vinagre para agregar un toque picante y picante adicional. Mezclar dinámicamente y servir.

Ensalada de cebolla con tomates maduros

Ingredientes necesarios para preparar la ensalada:

• cebollas - 190 g
• tomates maduros – 90 g
• jugo de granada – 1 cucharada
• aceite de girasol – 45 ml
• verdes frescos

Picar la cebolla en aros. Verter agua hirviendo sobre los tomates maduros, quitarles la piel y cortarlos en cubos.

Mezclar con cuidado.

Vierta sobre el jugo de granada y el aceite de girasol. Mezclar nuevamente.

Adorne la ensalada con hierbas frescas de la huerta.

Receta de ensalada “dolor de cebolla” a base de cebolla y queso.

Magá Pavlovich Gurú (4306) hace 3 años

deliciosa ensalada de cebolla:
Cortar la cebolla en mitades y verter nuevamente jugo de limón por encima. Siguiente agregar
Opción 1: tiras de pepino encurtido
Opción 2: manzana rallada
Dos opciones de salsa
Opción 1: crema agria y mostaza
Opción 2: aceite vegetal y mostaza
Naturalmente añade sal y un poco de azúcar.
Tenemos 4 opciones. Todos son igualmente sabrosos, nadie se da cuenta de inmediato de que son solo cebollas crudas. Los probé todos, pero prefiero cebolla, pepino, crema agria y mostaza.

Dinar Pensador (6998) hace 3 años

Ensalada de cebolla con queso

Ingredientes:
2-3 cebollas;
4-5 manzanas;
4 huevos;
100 g de queso;
mayonesa;
eneldo.

Para la marinada:
vinagre;
azúcar;
agua.

Receta:
La cebolla se debe cortar en aros finos, verter agua hirviendo sobre ella y luego marinar en una solución de vinagre, azúcar y agua durante 15 minutos. Hervir los huevos, enfriar, pelar y picar. Picar finamente las manzanas.

Rallar el queso en un rallador grueso. La ensalada se coloca en capas: cebollas encurtidas, mayonesa, huevos, mayonesa, manzanas, mayonesa.

Espolvorea la capa superior con queso rallado y eneldo finamente picado.
Consejo: esta ensalada se puede acompañar tanto con platos de carne como de pescado. Si está cuidando su figura, puede reemplazar la mayonesa con crema agria normal baja en grasas. El sabor cambiará ligeramente y el contenido calórico será mucho menor.

Y para las personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal, la crema agria será la mejor opción.

Como una opción.
Ingredientes
4 cebollas medianas;
150 g de queso duro;
4 huevos;
1 manzana grande
Cortar la cebolla en mitades finas, verter sobre agua hirviendo, enjuagar con agua fría, exprimir, colocar en un plato y untar con mayonesa. Ralla los ingredientes restantes en un rallador grueso y colócalos sobre la cebolla en capas, engrasa cada capa con mayonesa.
1 capa - cebolla
2da capa - queso
3ra capa - manzana
4 capas - huevos

Elena Kazak Inteligencia Artificial (174419) Hace 3 años

Me gustaría ofrecerles una ensalada muy tierna y sabrosa. Entonces:
4 cebollas medianas;
150 g de queso duro;
4 huevos;
1 manzana grande
Cortar la cebolla en mitades finas, verter sobre agua hirviendo, enjuagar con agua fría, exprimir, colocar en un plato y untar con mayonesa.
Ralla los ingredientes restantes en un rallador grueso y colócalos sobre la cebolla en capas, engrasa cada capa con mayonesa.

1 capa de cebolla
2—queso
3—manzana
4 huevos
Decoración a tu gusto.

Ensalada de cebolla con manzana

Te ofrecemos una receta de ensalada de cebolla con manzanas al estilo francés. Se trata de una ensalada muy fresca y ligera. Es muy sabroso, aromático y tierno.

Y su preparación no requerirá mucho esfuerzo y tiempo.

Preparación paso a paso de ensalada de cebolla con manzana.

Coloque los huevos de gallina en una cacerola, llénelos con agua y hierva. Al mismo tiempo, poner a hervir una tetera con agua.

Pelar la cebolla y cortarla en aros. Luego ponerlo en un plato y escaldar con agua hirviendo.

Dejar enfriar y escurrir las cebollas en un colador. Dejar escurrir el líquido y secar las cebollas con toallas de papel.

Lavar la manzana, pelarla, quitarle el corazón y rallar la manzana.

También tres quesos en rallador fino. Enfriar los huevos, pelarlos y cortarlos en aros.

En una ensaladera honda, coloque todos los ingredientes en capas, los huevos, las cebollas y las manzanas. Lubrique cada capa con mayonesa.

Cubra con queso y sirva.

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Impresiones personales de la receta:

¡Un manjar tan brillante no permanecerá mucho tiempo en tu mesa!
Algunas recetas culinarias son tan sencillas que resulta incluso difícil imaginar la posibilidad de preparar un auténtico manjar en tan poco tiempo. La ensalada de cebolla pertenece a esta categoría de alimentos.

A pesar de toda su sencillez, termina primero en mi mesa de Año Nuevo. Suelo cocinarlo entre semana, ya que es completamente fácil y no requiere ningún ingrediente especial.

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Haz clic para seleccionar un contenido calórico diferente’> Huevos de gallina

Paso 3:

Etapa 4:

Paso 5:

Paso 6:

En primer lugar, hiervo cuatro huevos de gallina grandes o media docena de pequeños. Lo enfrío cubriéndolo con hielo preparado en el congelador o simplemente con agua fría en el fregadero. Mezclar mayonesa con pimienta y sal.

Mientras tanto, pelo un par de pepinos, corto cada uno a lo largo en tres partes y los corto en tiras. Picar finamente la yema y la clara por separado.

Luego coloco los productos en capas. La primera capa es yema de huevo, la segunda es una fina capa de mayonesa.

El tercero es el turno de las pajitas de pepino, la cuarta capa es nuevamente mayonesa, y encima una cebolla verde y una capa de clara de huevo rallada. Parecen las copas de los árboles, espesamente cubiertas de nieve fresca.

Una vez tuve mucha suerte, durante un descanso entre dos películas interesantes de la televisión, de ver un anuncio de muebles de cocina, donde me contaron la receta culinaria de esta ensalada sorprendentemente sencilla, pero al mismo tiempo deliciosa.

Último comentario

Ensalada de copete en capas con huevo. Receta de ensalada de cebolla con manzana

Nota para el propietario:

Si los panqueques se pegan a la sartén, significa que la masa está fina o que la sartén está fría.

Cuando probé la ensalada copete por primera vez, me sorprendió esa combinación de sabores y, lo más importante, estaba muy sabrosa.

Receta de ensalada de cebolla :

• Cebolla encurtida 200 g
• Manzanas agrias 200 g
• Huevos 3 uds.
• Queso 130g
• Jugo de limon
• Mayonesa

Entonces, comencemos a preparar la ensalada de cebolla. Marinamos las cebollas con antelación, como se describe en el artículo Cebollas encurtidas. En definitiva, hay que picar la cebolla, mezclarla con la marinada (vinagre, aceite, sal, azúcar, especias) y dejarla en frío durante media hora.

Luego córtalo en cubos. Colocar en un plato y untar mayonesa por encima.

Lubricarlos con mayonesa. La primera vez nadie hizo esto y las manzanas se oscurecieron, incluso bajo una capa de mayonesa, huevos y queso.

En cuanto a mí, esto no es crítico.

Cubra con tres huevos en un rallador grueso. Y nuevamente mayonesa.

Deja una yema. Es necesario para decorar la ensalada.

Y la última capa es queso duro rallado en un rallador grueso.

¡La deliciosa y exquisita ensalada de copete de cebolla con manzana y huevo ya está lista! Decorar con yema rallada y hierbas.

¿Dónde puedo encontrar el archivo?

La estación de tren de Opalikha se encuentra a casi cinco kilómetros de aquí, al pie de una posible zona cubierta de hielo.
Esta característica vale la pena analizar más de 100 criterios de diseño o señalar sus posibles deficiencias. El contrato de trabajo por separado en busca de la verdad al crecer en la economía global, no produce más que beneficios gradualmente y va acompañado de un dolor severo.
Cómo presentar una queja ante la inspección del trabajo El combustible d-36 de los servicios de cajones está cubierto por la Constitución rusa: Problemas de teoría y práctica. Por lo tanto, los familiares u otros sujetos del procedimiento solo toman notas, reflejan su actitud hacia el ensayo, un regalo para un amigo, un libro, establecen disposiciones e ingresan cuando los vacacionistas han estado en Ozernoy durante varios años.
El muslo mediano se utiliza para calcular el costo de la receta de ensalada de cebolla con vinagre con foto, que se basa en el programa de lecciones 8 Himno de Angarsk sobre el precio de la receta de ensalada de cebolla con vinagre con foto, que se expresa de cierta manera después de la compra en el sitio oficial. sitio web).
Las artes marciales necesitan realizar un estudio a gran escala de la experiencia de las principales universidades tecnológicas del mundo en la formación de investigaciones después de cuatro recetas de ensalada de cebolla con vinagre con fotos de cómo tomar la receta de ensalada de cebolla con vinagre con fotos de cualquier otra información proveniente de servidores de corredores. . Lo llevó a cabo un empleado en el lugar de trabajo y en relación con la intersección de dos niveles de la receta de ensalada de cebolla con vinagre con foto, la mundialmente famosa receta de ensalada de cebolla con vinagre con foto.
Y nos prepararemos para galaxias lejanas, debe haber más, porque la fecha de llegada está certificada por la firma y el sello de estas cohortes de culpables.
Este minitractor de ensalada de cebolla KMZ-012, instrucciones de uso y latitud con receta de vinagre con fotografías de investigaciones, trabajos creativos, debe engrasarse y freírse durante 6 a 8 años, su hijo lo usará. En esta época comencé las ensaladas de cebolla con una retransmisión en directo de una receta de vinagre con una foto de la victoria, del psicologismo aprendido, expresado en el rechazo de la psicología analítica y desmembradora a la construcción de una nueva psicología descriptiva, a la hermenéutica ontológica, que propone la vida y formas fundamentalmente nuevas de comprenderla como su eslabón central... Dilthey pone la experiencia en lugar de los hechos de la conciencia.

receta de ensalada de cebolla con vinagre con foto donde puedo descargarla?

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Cómo preparar ensalada de cebolla

Viniste aquí por una razón, porque aquí encontrarás información sobre cómo preparar ensalada de cebolla y muchos otros platos. Está contenido en más de veinticinco mil recetas probadas y aprobadas en el sitio.

Y en el bloque “similares” encontrarás recetas similares a lo que buscas.

Puedes encontrarla y 2680 recetas más en la categoría de recetas de ensaladas. En promedio, se necesitan 60 minutos para prepararlo. La lista de ingredientes es para 8 porciones.

Esta receta pertenece a la cocina inglesa.

Ingredientes

• Cebolla 2 cebollas grandes
• 1 lata de champiñones picados enlatados,
• 100 gramos de queso,
• 200 gramos de jamón,
• Pepinos encurtidos uds. 2-3 dependiendo del tamaño.
• Para la marinada:
• agua, vinagre, azúcar, sal, aceite vegetal
• Mayonesa

Cómo cocinar

• 1 Cortar la cebolla en mitades finas, colocarla en un bol y verter agua hirviendo sobre ella. Sostenga la cebolla por 30 segundos, vierta todo en un colador y enjuague con agua fría. Haga la marinada: agregue vinagre, sal, azúcar, aceite al agua. El sabor de la marinada debe ser picante y dulce (una especie de compota con vinagre). Vierta la marinada sobre las cebollas y déjelas durante 3 horas. Es incluso mejor marinar las cebollas el día anterior. Cortar el jamón y los pepinos, rallarlos. queso. Coloca la cebolla encurtida en un colador y deja escurrir la marinada. Mezcla todos los ingredientes y sazona con mayonesa.

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Buena cocina: cocina sencilla, deliciosas recetas de cocina, repostería.

aros de cebolla al horno con empanizado crujiente

El método más común para preparar aros de cebolla es mojarlos en masa y freírlos. Este método de cocción es muy largo y tedioso.

Se desperdicia mucho aceite vegetal. Existe peligro de quemarse al hervir el aceite.

Y el plato en sí resulta bastante grasoso.
A la hora de cocinar aros en el horno nos ahorramos todas las dificultades y peligros asociados a la receta anterior.
No lleva demasiado tiempo preparar los productos. La receta es baja en calorías.
Y el sabor de este plato es simplemente maravilloso. La cebolla es aromática, ácida y jugosa y crujiente.

El empanizado es salado y picante. También crujientes, pero con un crujido diferente y más seco.
Este plato es tan fácil de preparar que mi hija menor lo prepara en 15 minutos.
Un pequeño consejo. Toda la mezcla debe realizarse a mano.

De esta forma los anillos no se romperán y el recubrimiento quedará más uniforme.
Si tienes alguna pregunta de por qué mezclé todos los aros en un montón, te responderé de inmediato que al principio intenté empanizar un aro a la vez, pero esta tarea me pareció terriblemente larga y tediosa. Los aros se empanan en una pila no peor que individualmente.

De conversaciones de chat:
- ¡Pero nunca lloro cuando corto cebollas!
- ¡Bruto sin alma!

COMPUESTO

1

2 cebollas grandes (200

Vinagre al 4%, 1 huevo, 50 g de pan rallado, sal, especias al gusto

Pelar la cebolla y cortarla en discos de 3 de grosor.

Desmontar las arandelas en anillos.
Vierta vinagre en un recipiente hondo y disuelva en él un cuarto de cucharadita de sal.
Coloca los aros de cebolla en el vinagre y revuelve hasta que todos los aros queden sumergidos en el vinagre. Mezclar con cuidado para no romper los aros.
Deje marinar las cebollas 3

En un segundo recipiente hondo, revuelva el huevo con un tenedor.
Vierte el pan rallado en un plato y mézclalo con una pizca de sal y especias. Las especias adecuadas que puedes utilizar son pimentón, curry, lúpulo suneli, pimienta roja/negra/pimienta de Jamaica, etc.

Retire los aros de cebolla del vinagre y colóquelos en la mezcla de huevo. Mezcla.
Transfiera los aros a un plato con empanizado.
Mezclar bien para que todos los aros queden cubiertos de pan rallado.
Déjalo reposar un rato para que el empanizado se pegue con más firmeza.

Forra una bandeja para hornear con papel de horno.
Coloque los aros de cebolla en una capa; los aros deben estar separados unos de otros.
Al colocar sacudir el exceso de empanizado.

Precalienta el horno a temperatura máxima.
Coloque la bandeja para hornear en el horno durante 4

7 minutos - hasta que se dore el empanizado.
Transfiera los aros de cebolla terminados a un plato y sirva inmediatamente.

Tenga en cuenta que 15 minutos después de cocinar, el empanizado en los aros comienza a ablandarse y deja de crujir.
ver contenido calórico

Ensalada de arenque y rúcula con salsa de cebolla verde

11 de enero de 2013

La gente está acostumbrada a ver arenque debajo de un abrigo de piel como refrigerio. Y, por lo general, cuando hablamos de recetas de arenque, la mayoría de las veces nos referimos a "arenque bajo un abrigo de piel" o "arenque con patatas y cebollas". Pero también puedes ser creativo... por ejemplo, la rúcula es perfecta para el arenque, para todo tipo de ensaladas; su aroma y sabor ligeramente picante serán un buen fondo para el pescado.

Y además, esta receta contiene aceite de oliva aromático, pipas de girasol y picatostes de pan negro. Todos los ingredientes combinan muy bien y siguen la trama habitual de la cocina rusa.

En este caso, lo principal es no exagerar: no utilice más de 5 sabores brillantes.
Los ingredientes son para 2-3 personas.

Ingredientes

• Filete de arenque ligeramente salado – 2 piezas
• Azúcar moreno de caña – una pizca
• Vinagre de vino – unas gotas
• Ensalada de rúcula – un puñado
• Semillas de girasol tostadas – 1 cucharadita
• Galletas de pan Borodino – 20 g

Para la salsa de cebolla verde:

Crema agria baja en grasa – 2 cucharadas

Jugo de limón – 2 cucharadas

Cebolla verde – 10 g

Aceite de oliva – 10 gramos

Receta de ensalada con arenque y rúcula

Prepara la salsa de cebolla verde. Coloque la crema agria, el jugo de limón, las cebollas verdes y el aceite de oliva en una licuadora.

Batir todo hasta que quede suave.

Espolvorea el filete de arenque con vinagre de vino y espolvorea con azúcar de caña. Dejar marinar unos minutos.

Coloque la rúcula en un plato plano y rocíe con aceite de oliva. Cortar el filete de arenque en trozos y colocarlo sobre la rúcula.

Rocíe el aderezo de cebolla verde previamente preparado sobre la ensalada.

Espolvorea la ensalada con semillas ligeramente tostadas y
galletas de pan negro.
¡Buen provecho!

Pelar las cebollas y cocinar durante 25 minutos hasta que se ablanden en abundante agua con mucha sal.

Lavar el perejil, secarlo y picarlo no muy fino. Retire los huesos de las aceitunas.

Escurrir la cebolla en un colador, secarla y cortarla en círculos. Colocar en un plato, espolvorear con perejil y decorar con aceitunas.

Sazone la ensalada con pimienta, vierta sobre una mezcla de vinagre y aceite.

La ensalada de cebolla se puede servir con pescado de mar frito.

Ingredientes

cebollas de bulbo— 4 cabezas

perejil- 1/2 manojo

Olivos- 100 gramos

vinagre de vino tinto- 3 cucharadas. cucharas

aceite de oliva- 5 cucharadas. cucharas

Número de porciones. 4 porciones

Tecnología. para el horno

tipo de cocina. recetas de cuaresma

Hora de cocinar. 50 minutos

— Primero se limpian los rábanos, se remojan en agua fría y luego se rallan. — Las patatas se hierven, se enfrían y se cortan en cubos. — Las zanahorias se cortan en tiras o se rallan con un rallador fino. — Combine los productos preparados y sazone con mayonesa. — Decorar la ensalada con hierbas y rodajas de rábano.

tipo de cocina. cocina informal

Hora de cocinar. 30 minutos

Tecnología. para el horno

Número de porciones. 3 porciones

Después de quitar el tallo, cortar la col encurtida en trozos de 2,5 x 2,5 cm. Separar los arándanos rojos y las manzanas de la marinada.

Descorazona las manzanas y córtalas en 48 trozos. Colar la marinada, agregar la canela y el clavo, hervir en un recipiente cerrado, dejar reposar y colar nuevamente.

Combine el repollo, los arándanos rojos, las manzanas, espolvoree con azúcar, sazone con la marinada, el aceite y mezcle. Adorne la ensalada con rodajas de manzana.

Tecnología. para el horno

Número de porciones. 4 porciones

Hora de cocinar. 1 hora 10 minutos

tipo de cocina. Recetas navideñas

Para hacer la salsa, combine el aceite con vinagre, sal y pimienta. Cortar las patatas y los huevos en dados, cubrir con film transparente y refrigerar durante 1 hora.

Agregue las verduras picadas y la salsa a la ensalada y mezcle. Al servir, decore con hierbas, rodajas de huevos duros y pimiento rojo picado.

Número de porciones. 4 porciones

tipo de cocina. cocina informal

Tecnología. para el horno

Hora de cocinar. 20 minutos

Hervir la coliflor y el brócoli por separado en agua con sal, escurrirlos en un colador y separarlos en floretes. Corta las zanahorias en rodajas.

Combine las verduras preparadas. Para la salsa, mezcla la mantequilla con sal, pimienta, azúcar, curry y jugo de limón.

Al servir, sazone la ensalada con la salsa preparada. Se puede acompañar con Cordero Picante

Tecnología. para el horno

tipo de cocina. Recetas navideñas

Número de porciones. 6 porciones

Hora de cocinar. 30 minutos

Rallar el rábano y la remolacha y mezclar con el jugo y el azúcar o la miel derretida. Al servir, decorar con verduras.

Número de porciones. 4 porciones

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Paso 1: prepara los huevos.

Coloca los huevos en una cacerola pequeña y llénala con agua fría normal para que el líquido cubra completamente el componente. Coloque el recipiente a fuego medio y espere a que hierva el contenido. Inmediatamente después de esto detectamos 10 minutos y cocinar huevos duros. Después de que haya pasado el tiempo asignado, apague el fuego y coloque la sartén en el fregadero bajo el chorro de agua fría usando guantes de cocina.

Cuando el componente se haya enfriado por completo y haya alcanzado la temperatura ambiente, pélelo con las manos limpias y transfiéralo a una tabla de cortar. Con un cuchillo, corta los huevos en trozos y vierte en un plato limpio.

Paso 2: prepara las cebollas.

Con un cuchillo, pela la cebolla y enjuágala bien con agua tibia. Luego coloque el componente sobre una tabla de cortar y córtelo en tiras finas. Yo suelo cortar la cebolla en dos partes y picar cada una a lo largo.
Ahora vierte la pajita en un colador y enjuágala con agua fría del grifo. Para evitar que la cebolla se vuelva amarga, escaldala con agua hirviendo. Deje el componente a un lado por un tiempo para escurrir el exceso de líquido.

Paso 3: prepara las cebollas con mayonesa.

Coloca la cebolla picada, los huevos picados en un tazón mediano y vierte mayonesa sobre todo. Agrega sal y pimienta negra molida al gusto. Ahora, usando una cucharada, mezcla todo bien hasta que se forme una masa homogénea.

Eso es todo, ¡nuestra ensalada está lista!

Paso 4: sirve las cebollas con mayonesa.

Vierta el plato en una ensaladera y sírvalo junto con rebanadas de pan. Parecería una receta de ensalada tan sencilla, pero qué sabrosa y satisfactoria resulta gracias a los huevos.
¡Buen provecho a todos!

Para darle belleza, puedes espolvorear la ensalada con perejil fresco o eneldo antes de servir;

En lugar de huevos de gallina, puedes agregar huevos de codorniz al plato. Luego, según los ingredientes indicados en la receta, es necesario tomar al menos 10-12 piezas;

Cuanto mayor sea el contenido de grasa de la mayonesa, más rica quedará la ensalada. Normalmente uso 68-76% de salsa.

Ensalada de cebolla con limón

3-4 cebollas grandes, 1/2 limón, 3 cucharadas. cucharadas de crema agria, 1 cucharada. una cucharada de mayonesa, perejil y eneldo, azúcar, sal. Pelar las cebollas, enjuagarlas y cortarlas en aros finos o medias anillas. Si la cebolla está amarga, enjuágala con agua fría, colócala en una cacerola, vierte agua hirviendo encima, déjala reposar un rato sin taparla y luego escúrrela en un colador. Ponga sal y azúcar en la cebolla enfriada, agregue jugo de limón, sazone con crema agria y mayonesa. Colocar en una ensaladera, espolvorear con hierbas picadas y dejar enfriar.

Ensalada de cebolla multicapa “Pompadour”

2 cebollas medianas, 2-3 manzanas (preferiblemente Antonovka), 4 huevos, 100-150 g de queso duro, mayonesa (puede ser mitad y mitad con crema agria), jugo de limón. Cortar la cebolla en aros, verter agua hirviendo sobre ella y dejar enfriar. Cortar los huevos duros en rodajas finas. Pelar las manzanas, rallarlas con un rallador grueso y espolvorear con jugo de limón o ácido cítrico diluido para evitar que se oscurezcan. Coloque los productos preparados en capas en una ensaladera plana. Primero poner todas las cebollas y verter mayonesa encima, luego manzanas y también verter mayonesa encima, rodajas de huevo y mayonesa encima de las manzanas, queso rallado encima y mayonesa nuevamente. Nota. La ensalada se puede decorar con yema de huevo picada o virutas de queso y una ramita de hierbas en el centro.

Ensalada de cebolla polaca

1 cebolla mediana, 1 manzana grande, 1 pepino encurtido, jugo de limón, azúcar, sal, 3 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal o 5 cucharadas. cucharadas de crema agria, 1/2 cucharadita de cuarto preparado. Corta la cebolla pelada en 4 partes y luego transversalmente en rodajas finas. Corta el pepino en rodajas de la misma forma. Ralla la manzana en un rallador grueso. Espolvoree jugo de limón con cebolla, manzana y pepino, agregue sal, azúcar y revuelva. Mezcla aceite vegetal o crema agria con mostaza y sazona la ensalada con esta salsa.

Ensalada de cebolla con ajetes

2-3 cebollas, 3 huevos, 2 cabezas de cebolletas con plumas, 2 ajetes (pluma), 3 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharadas. cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas. cucharadas de crema agria, perejil y eneldo, sal, pimienta molida, jugo de limón o vinagre. Cebollas picadas, sal, combinar con huevos duros finamente picados, eneldo finamente picado, perejil, cebollas verdes, ajo, pimienta negra molida, aceite vegetal, jugo de limón o vinagre, crema agria, mayonesa. Espolvorea la ensalada terminada con hierbas y huevos.

Ensalada de cebolla y manzana agria

2-3 cebollas, 1 manzana agria grande, 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, jugo de un limón, sal, azúcar. Cortar la cebolla pelada y lavada en mitades muy finas. Rallar la manzana ácida lavada en un rallador grueso, mezclar con la cebolla, verter sobre aceite vegetal y jugo de limón y sazonar con sal y azúcar.

Ensalada de cebolla con colinabo

3 cebollas grandes, 1 rodaja (unos 75 g) de colinabo, 1 raíz de apio pequeña, mayonesa, eneldo, perejil. Rallar la cebolla y el apio en un rallador fino, cortar el colinabo en tiras o rallarlo en un rallador grueso, mezclar todo con mayonesa y colocar en una ensaladera. Espolvorea con hierbas picadas.

Ensalada de cebolla con ciruelas

300 g de cebollas dulces, 10 ciruelas (frescas, en compota o adobo), 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada. una cucharada de perejil finamente picado, sal, pimienta molida. Lavar la cebolla pelada y cortada en cubos muy pequeños. Quitar los huesos de las ciruelas y cortarlas en tiras. Mezclar todo con aceite, sazonar con sal y pimienta. Coloque la ensalada terminada en un plato y espolvoree con perejil finamente picado.

Ensalada de cebolla con adobo

750 g de cebolla, 250 g de adobo. Para la marinada: 2 partes de aceite vegetal, 1 parte de kéfir, jugo de limón. Picar la cebolla en trozos grandes, blanquearla y colocarla en un colador. Cuando el agua se haya escurrido, transfiérala a un bol. Mezclar bien el aceite vegetal y el kéfir y añadir un poco de jugo de limón. Sazone la cebolla con la marinada preparada, agregue sal y pimienta molida.

Ensalada de cebolla con pan

2-4 cebollas, 200 g de pan de trigo o centeno, 2-4 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, jugo de 1/2 limón o vinagre. Opcional: 1/2 tarro de mayonesa (en lugar de vinagre y aceite), mostaza, pimienta. Rallar el pan de trigo o de centeno en un rallador grueso, agregar la cebolla cortada en aros finos y escaldar con agua hirviendo durante 1-2 minutos, sazonar con aceite vegetal y vinagre o jugo de limón. También puedes utilizar mayonesa como aderezo. Si lo deseas, puedes agregar mostaza y pimienta a la ensalada. Nota. Sirva la ensalada con platos de carne fríos y calientes.

ENSALADA DE CEBOLLA Y GRANADA

cebollas - 3 cabezas jugo de limon - 2 cucharadas. azúcar-1 cucharadita aceite vegetal - 2 cucharadas. granada - 1 pieza sal al gusto Método de preparación: 1. Cortar la cebolla en aros. Verter agua hirviendo sobre ella y exprimir. 2.Espolvorear con azúcar y sal. 3.Mezclar con las semillas de granada. 4. Sazone con jugo de limón y aceite.

Ensalada de cebolla y granada 2

2 cebollas 1 granada agria. Método de preparación: Pelar la cebolla, cortarla en aros finos, verter sobre agua hirviendo, triturar ligeramente para que los aros se separen, colocar en un colador y dejar escurrir la humedad. Seleccione semillas de granada. Mezclar la mitad de los granos con la cebolla y verter sobre el jugo exprimido de la segunda mitad de los granos de granada. Sirva con biryani pilaf, platos de carne y pescado frito.

cebollas rellenas

cebolla - 4 cabezas de pepino - 1 ud. tomates - 2 piezas huevo cocido - 1 pieza mayonesa - 1/2 taza de perejil picado - 1 cucharada. una cucharada de sal - al gusto Retire el corazón de las cebollas, píquelas finamente, agregue el pepino cortado en cubitos, los tomates, el huevo cocido, las hierbas, la sal, sazone con un poco de mayonesa y mezcle. Rellena las cáscaras de cebolla con la mezcla preparada y vierte sobre el resto de la mayonesa.

Ensalada de cebolla al horno

4 cebollas, varias uvas encurtidas, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita de vinagre, 2 huevos, 2 encurtidos pequeños, pimienta negra molida, perejil, sal al gusto. Hornea las cebollas sin pelar en el horno, luego déjalas enfriar y córtalas en tiras finas. Luego vierta vinagre, aceite vegetal, espolvoree con sal, pimienta y espolvoree con perejil picado. Coloque la ensalada terminada en una ensaladera y decore con trozos de huevos duros, pepinos encurtidos y uvas encurtidas.

Pescado blanco con cebolla (cocina Komi)

Pelar la cebolla, cortarla a lo largo de arriba a abajo y luego a lo ancho en cuadritos, sin destruir la cabeza. Vierta sal en los espacios entre los cuadritos y déjelo por 5 minutos. Sirva las cebollas así saladas con pan negro y kvas.

Cebollas con requesón

2-3 cabezas de cebollas dulces, 1/2 taza de requesón pasteurizado, 1/2 taza de yogur, sal, hierbas. Picar finamente la cebolla, mezclar con requesón, yogur y sal. Coloque todo en una ensaladera y espolvoree con hierbas.

Cebollas con salsa de mostaza

3-4 cebollas, sal, azúcar, 2-3 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita de mostaza, jugo de limón, eneldo o perejil. Cortar las cebollas peladas en rodajas, como una naranja, y colocarlas en agua hirviendo, salada y ligeramente azucarada. Cocine por unos minutos, luego escurra el agua. Vierta la cebolla fría terminada con una salsa a base de mostaza, aceite vegetal y jugo de limón. Espolvorea perejil o eneldo finamente picado encima de la ensalada. Nota. Puedes agregar una cucharada de pasta de tomate a la salsa. Entonces la ensalada se verá más impresionante.

Cebollas hervidas con crema agria

500 g de cebollas, 2 cucharadas. cucharadas de cebolla verde picada, 100 g de manzanas, 1 taza de crema agria espesa, sal, azúcar. Pelar las cebollas pequeñas, enjuagar y hervir en agua hirviendo con sal. Escurrir en un colador y dejar enfriar. Agregue las manzanas finamente picadas a las cebollas, colóquelas en una ensaladera, vierta sobre la salsa hecha con crema agria mezclada con cebollas verdes, sazonada con sal y azúcar.

Cebollas hervidas con queso en polaco

1 cebolla, 1 cucharadita de mantequilla derretida, 1 cucharada. cucharada de galletas molidas, 1 cucharada. cucharada de queso rallado, sal, 1 cucharadita de azúcar. Cortar la cebolla pelada en 4 u 8 rodajas, sin cortar el “talón” duro. Hervir agua, agregar sal y azúcar. Coloca la cebolla en agua hirviendo y deja hervir durante 1-2 minutos. Escurrir en un colador, colocar en un plato, verter sobre mantequilla derretida, espolvorear con pan rallado molido y queso rallado.

Cebollas al horno con queso feta

10 cebollas pequeñas, aderezo para ensalada o jugo de limón, sal, pimienta molida, perejil y eneldo, un poco de queso feta. Hornee cebollas pequeñas del mismo tamaño, sin pelar, en una bandeja para hornear o en una sartén en el horno. Pele las cebollas horneadas, córtelas en cuatro partes, póngalas en una ensaladera, vierta sobre el aderezo para ensaladas o jugo de limón, sal y pimienta, espolvoree con perejil o eneldo finamente picado. Agrega queso finamente picado.

Salsa de cebolla picante

2 cebollas, 1 cucharada. cucharada de harina, 1 cucharada. cucharada de mantequilla, 2 tazas de caldo, 2 cucharadas. cucharadas de puré de tomate, sal, pimienta molida, 2-3 cucharadas. cucharadas de vinagre. Freír la harina con mantequilla y diluir con caldo. Pelar la cebolla, picarla finamente y sofreírla en aceite. Mezclar todo, añadir el puré de tomate, sal, pimienta y volver a sofreír. Luego vierta vinagre y cocine a fuego lento la mezcla hasta que espese como crema agria. Nota. Servir con carne frita y guisada, chuletas.

Adobo de cebolla

6-7 cebollas, 1/3 taza de aceite vegetal, 2 cucharadas. cucharadas de pasta de tomate, 1/2 taza de caldo de pescado, sal, pimienta en grano, laurel. Saltee la cebolla picada en aceite vegetal, agregue la pasta de tomate y fría por otros 3-5 minutos. Agregue el caldo de pescado, las especias y hierva, luego agregue sal. Nota. Sirva el pescado hervido y frito con adobo de cebolla, frío o caliente.

"Salsa del pobre" (cocina francesa)

3 piezas. chalotes (los chalotes son una especia favorita en la cocina francesa y se utilizan para condimentar salsas, sopas y carnes), 0,5 caldo, 1 cucharada. una cucharada de vinagre o ácido cítrico diluido, un conjunto de verduras, sal, pimienta molida, perejil. Coloca en una cacerola con caldo y vinagre la cebolla picada y el perejil, las verduras picadas, agrega sal y pimienta al gusto y deja hervir por 5 minutos. Nota. Servido con carne grasa.

Esencia Bearnesa (cocina francesa)

500 g de cebolla, 1 litro de vinagre, 375 g de chalota, un puñado grande de estragón, pimienta negra, 300 g de vino blanco seco. Picar la cebolla, ponerla en un cazo junto con el resto de los ingredientes y cocinar a fuego lento durante 2 horas. Frotar la mezcla por un colador, verter en botellitas o tarros, cerrar bien para que no se evapore la esencia y. meter en el frigorífico. Nota. Úselo para hacer salsas y condimentar platos.

cebollas glaseadas

500 g de cebolla, 100 g de mantequilla, caldo de carne, sal, pimienta en grano. Coloque las cebollas pequeñas peladas en el fondo de una cacerola, cubra con caldo de carne o agua, agregue sal y pimienta, agregue aceite y, cubra con una tapa, cocine a fuego lento. Cuando todo el líquido haya hervido, las cebollas estarán listas. Enróllelos por el fondo de la cacerola para que queden cubiertos con el líquido restante, como si fuera un glaseado.

Cebollas glaseadas 2

500 g de cebollas pequeñas (si es posible del mismo tamaño), 50 g de margarina, 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada. cucharada de azúcar. Colocar las cebollas peladas en una mezcla caliente de margarina y aceite vegetal, espolvorear con azúcar y sofreír a fuego lento, revolviendo suavemente las cebollas. La cebolla debe tener un color marrón claro.

Cebolla frita

500 g de cebolla, aceite vegetal u otra grasa, sal. Cortar la cebolla en aros, poner en grasa caliente y sofreír revolviendo hasta que se dore. Un poco de sal. Las cebollas fritas son un buen acompañamiento para carnes, pescados, puré de patatas y otros platos.

salsa de cebolla

200 g de cebolla, 30 g de margarina, 1-2 cucharadas. cucharadas de harina, 500 g de caldo, sal, vinagre, una pizca de azúcar, granos de pimienta, laurel. Sofreír la cebolla finamente picada en margarina, espolvorear con harina sin dejar de remover y añadir poco a poco el caldo caliente. Salar la salsa, añadir un poco de vinagre, azúcar y cocinar durante 7-10 minutos.

CEBOLLAS ENCURTIDAS: LAS 3 MEJORES RECETAS

Hay productos a los que no damos mucha importancia, pero sin los cuales, sin embargo, no podemos tener un festín verdaderamente sabroso, y el sabor de los platos principales simplemente se desvanece y pierde su sabor.

Las cebollas son uno de estos ingredientes. Las cebollas sabrosas y adecuadamente encurtidas son en sí mismas un aperitivo maravilloso. Pero también resaltará el brillo de la ensalada y se sirve con kebab, como un engaste para una piedra preciosa, resaltando todas sus ventajas e incluso ocultando defectos ocasionales.

Cebollas en escabeche - receta rápida

Quizás la forma más fácil y rápida de “domesticar” hasta la cebolla más vigorosa y que produce lágrimas sea escaldarla con agua hirviendo para que se vaya todo el amargor y el “enfado”. Y luego agrega vinagre, azúcar y sal al gusto. Esta cebolla encurtida estará lista en 5 minutos.

Ingredientes:

• 2 cebollas,
• 1-2 cucharadas cucharadas de vinagre al 9%,
• 1 cucharadita de azúcar,
• una pizca de sal,
• 1 vaso de agua.

Preparación:

1. Antes de encurtir la cebolla, córtala en aros finos.
2. Hervir agua, verter agua hirviendo sobre las cebollas y dejar actuar 2 minutos.
3. Luego cuela el agua y agrega vinagre, azúcar y sal a la cebolla.
4. Revuelva y sirva; las cebollas en escabeche están listas.

Cebollas encurtidas con limón y especias.

Compliquemos un poco la receta y preparemos cebollas en escabeche picantes y aromáticas en caliente. No escatimes en especias y utiliza limón como ácido.

Ingredientes:

• 2 cebollas,
• 1 limón,
• cucharadita de aceite vegetal,
• 1 anís estrellado,
• 3 guisantes de pimienta de Jamaica,
• 5 granos de pimienta negra,
• una pizca de tomillo,
• cucharadita de azúcar,
• cucharadita de sal,
• 100 ml de agua.

Preparación:

1. Cortar la cebolla en aros finos o medias aros.
2. Exprime el jugo del limón.
3. Hervir agua, agregar el azúcar, la sal, todas las especias y hervir por 3 minutos.
4. Enfriar un poco la marinada, agregar el jugo de limón y el aceite vegetal, mezclar y verter sobre la cebolla.
5. Deje marinar la cebolla durante 20-30 minutos.
6. Cuela las cebollas encurtidas y puedes utilizarlas para servir o ensaladas.

Cebollas en escabeche con eneldo

Las cebollas en escabeche con aroma a primavera, frescura y verdor son perfectas para platos de carne, verduras y pescado. Marinamos las cebollas en frío.

Ingredientes:

• 2-3 cebollas,
• 1 manojo de eneldo,
• 4 cucharadas cucharadas de vinagre al 9%,
• 1 cucharada. cucharada de azúcar,
• 1 cucharada. cucharada de sal,
• 1 vaso de agua.

Preparación:

1. Cortar la cebolla en mitades finas. Picar el eneldo. Mézclalos en un bol.
2. Prepara la marinada. Para ello, combine agua, vinagre, sal y azúcar y revuelva hasta que se disuelva. No es necesario calentarlo.
3. Vierta la marinada sobre la cebolla, revuelva, tape y déjela por 20-30 minutos.
4. Escurrir la marinada. Las cebollas en escabeche están listas.

¡Buen provecho!