Po celé jaro a léto je na našem stole vždy přítomna aromatická petržel. Starostlivé hospodyňky ho přidávají do různých pokrmů, aby zdůraznily jejich chuť a ozdobily sváteční stůl. A ti nejšetrnější ji připravují na zimu, aby i v chladných dnech potěšila svou svěžestí celou rodinu. V tomto článku budeme hovořit o dalších léčivých vlastnostech této rostliny. Koneckonců, ne každý ví, že s jeho pomocí můžete úspěšně bojovat s různými nemocemi, zhubnout a vyčistit pokožku obličeje. Stačí ji uvařit a používat podle určitých pravidel. Zveme vás, abyste zvážili výhody a poškození odvaru petržele a jaké vlastnosti má tento lék.

Indikace

Petrželový odvar si můžete připravit ze všech složek této rostliny: listů, semen, kořenů i natě. Ale každý recept bude mít specifické indikace pro použití a měl by být použit pro konkrétní onemocnění.

• onemocnění urolitiázy;
• různá onemocnění genitourinárního systému;
• onemocnění jater;
• zvýšená tvorba plynu;
• otok různého původu;
• srdeční choroba;
• revmatismus;
• anémie;
• anorexie;
• vřed;
• zánět žaludku;
• zrakové postižení;
• s křečemi hladkého svalstva střev;
• zlepšit fungování trávicího traktu;
• zlepšit laktaci;
• na akné;
• pro hubnutí.

Výhody odvaru

Je třeba se podrobněji zabývat výhodami petrželového odvaru. Jeho nejširší využití je způsobeno cenným složením samotné rostliny, které zahrnuje:

• vitamíny – A, skupiny B, C, E, K, H;
• makroelementy, včetně draslíku a vápníku, které mají příznivý vliv na fungování kardiovaskulárního systému;
• mikroprvky – železo, jód, mangan, měď, fluor, zinek;
• dietní vláknina - vláknina;
• proteiny;
• tuky;
• sacharidy.

S jeho pomocí můžete zlepšit činnost ledvin a jater, posílit dásně a vybělit zubní sklovinu, normalizovat hladinu potravinářských enzymů a zlepšit střevní motilitu.

Odvar z kořene petržele má baktericidní, hojivé rány, diuretikum, spasmolytický, antiseptický a protizánětlivý účinek. Příznivě působí na činnost štítné žlázy, nadledvinek, posiluje kapiláry a cévy.

Kromě toho se tento produkt používá v oblasti kosmetologie. Vzhledem k tomu, že petržel je bohatá na vitamín A, je pro krásu a zdraví pokožky obličeje prostě nepostradatelná. Přípravou odvaru se můžete zbavit akné a zánětů, vybělit a vyrovnat barvu pleti, odstranit otoky a otoky pod očima.

Během menstruace

Odvar z petržele je považován za jeden z nejúčinnějších prostředků na opožděnou menstruaci. Chcete-li ji připravit, měli byste připravit listy této rostliny.

1. Listy petržele omyjeme a nasekáme nožem.
2. Oddělte 150 g suroviny a naplňte ji vodou v množství 1 litr.
3. Umístěte směs na oheň a vařte 10 minut.
4. Nechte vývar 30 minut, přefiltrujte.

S pitím přípravku je nutné začít týden před očekávaným termínem menstruace. Pijte 150 ml dvakrát denně.

Pozornost! Nesprávné užívání odvaru může vést ke komplikacím, jako je těžké krvácení a dokonce infekce. Při takovém rozhodování je vždy lepší se nejprve poradit s lékařem, který určí vhodnost použití tohoto prostředku. Možná to nebudete potřebovat.

Na obličej

Petržel je skutečným skladištěm vitamínů, které mnoho zástupců něžného pohlaví používá již mnoho let pro krásu a zdraví své pokožky. Velmi často je tato rostlina součástí profesionálních kosmetických přípravků: masti, krémy, pleťové vody.

Podívejme se na pár receptů, které vám prozradí, jak si petrželový odvar připravit doma.

1. Z vrásek. Tento produkt dokonale tónuje a dělá vrásky méně nápadné. Účinně vyhlazuje pokožku a zabraňuje jejímu stárnutí. Pro přípravu odvaru přidejte 50 g čerstvých bylinek do dvou sklenic vody a přiveďte k varu. Směs vařte asi 15 minut, přirozeně ochlaďte a přefiltrujte. Tekutina by měla být zcela průhledná, bez jediného lístku. Dále by měl být vývar nalit do mrazicí formy a umístěn do mrazničky. Po pár hodinách budete mít hotový hojivý led, kterým by se měla každé ráno masírovat pokožka obličeje podél masážních linií.
2. Komprese pro stárnoucí pleť. Odvar z petržele, který se používá jako obklad na obličej, pomůže pokožce vrátit její dřívější přitažlivost a pružnost. V tomto receptu je třeba zkombinovat kopr a petržel ve stejném poměru, aby výstupem byla lžíce surovin. Měl by být nalit vroucí vodou v množství 500 ml a ponechán 2 hodiny. Po uplynutí stanovené doby vývar přefiltrujte. Namočte gázu nebo bavlněný ubrousek do tekutiny a naneste na obličej. Po 20 minutách obklad vyjměte.

   Rada! Pokud nejste alergičtí na složky odvaru, lze postup provádět každý den.

3. Na akné. Akné způsobuje spoustu potíží, a pokud se potýkáte s podobným problémem, doporučujeme vyzkoušet následující recept. Smíchejte jeden díl petrželových listů s pěti díly vody. Směs vařte 10 minut, nechte vychladnout, přefiltrujte. Namočte vatový tampon do připraveného vývaru a aplikujte na problémové oblasti. Po 15 minutách obklad odstraňte.
4. Pro mastnou pleť. Pro péči o mastnou pleť si můžete připravit odvar, který se bude používat jako pleťová voda. Nakrájejte kořeny a listy petržele, vezměte dvě polévkové lžíce suroviny a přidejte dvě sklenice vody. Umístěte produkt do vodní lázně a vařte 15 minut. Poté by měl být vývar ponechán hodinu a napnut. Pleťovou vodu používejte ráno a večer.
5. Pro suchou pokožku. Pro zvlhčení suché pokožky můžete použít výše popsaný petrželový odvar. Měli byste do něj přidat tolik nízkotučného tvarohu, aby vznikla hustá pasta. Směs se nanese na obličej a po 20 minutách se smyje teplou vodou.

Rada! Pokud je kůže příliš šupinatá, musí být vývar kombinován s mlékem a vytvořen kompresí.

Na hubnutí

Problém nadváhy vždy byl a zůstává aktuální. Odvar z petržele na hubnutí pomůže vyřešit. Tato rostlina může mít diuretický účinek, díky kterému se z těla odstraňuje přebytečná tekutina. Petržel zároveň obnovuje metabolismus lipidů a spaluje tuky.

Zajímavý fakt! Je známo, že od pradávna před svatbou přidávaly mladé nevěsty do pokrmů velké množství petržele, aby v nejšťastnější den svého života vypadaly co nejatraktivněji. Proto se dnes odvar z této rostliny nazývá „Manželská nevěsta“.

Recept na vaření je následující:

• Nakrájejte 2 lžičky petrželových listů;
• nalijte 250 ml vroucí vody;
• nechte asi 10-15 minut, přefiltrujte.

Připravený odvar pijte každé ráno nalačno po dobu 2 týdnů. Poté si udělejte 30denní přestávku a opakujte kurz.

Používáním tohoto produktu se nejen zbavíte přebytečných kilogramů, ale také doplníte zásoby vitamínů a minerálů.

Pozornost! Pro dosažení nejlepších výsledků by měl být odvar konzumován v kombinaci s dalšími opatřeními na hubnutí: fyzickým cvičením, vyváženou stravou a zdravým životním stylem.

Kontraindikace

Stejně jako jakýkoli jiný lék má odvar z petržele řadu kontraindikací, včetně:

• zánět ledvin;
• epileptické záchvaty;
• oxalurie.

Ženám během těhotenství se také nedoporučuje užívat odvar z petržele, protože existuje riziko komplikací, které mohou naopak vést k nenapravitelným následkům.

Odvar z petržele používejte s rozumem a vašemu tělu rozhodně prospěje.

Petržel je častým hostem na našich stolech. Skvěle doplní saláty, teplá i studená masitá jídla a různé polévky. Její charakteristickou chuť si nelze splést s žádnou jinou bylinkou, ale o blahodárných vlastnostech petržele jsou lidé odedávna opředeni legendami. Petržel se používá po mnoho staletí v kosmetologii, medicíně a vaření. Pojďme zjistit, zda je petržel užitečná a jaké léčivé vlastnosti jsou obsaženy v jejím složení.

Prospěšné vlastnosti petržele

Zajímavé je, že petržel je na pěstování obzvlášť nenáročná a roste hlavně na kamenité půdě. Tato zeleň se skvěle cítí i pěstovaná v bytě, a tak ji mnoho maminek vysazuje na okenní parapety po celý rok, aby obohatily jídelníček svých dětí o čerstvou porci vitamínů a mikroprvků. Přitom bez ohledu na způsob pěstování zůstává tak chutný a zdravý, jako by vyrostl divoce někde na poli.

Petržel

Málokdo ví, že množství karotenu v jeho složení se téměř neliší od jeho obsahu v mrkvi a vitamínu C v citronu. Petržel je neuvěřitelně užitečná pro každého, kdo trpí onemocněním štítné žlázy, problémy v gastrointestinálním traktu, stejně jako zánět ledvin a urogenitálního systému. Petržel aktivně působí na posílení dásní. Pomáhá také posilovat stěny krevních cév a normalizuje výměnu kyslíku v mozku. Petržel je velmi užitečná pro každého, kdo se potýká s nadváhou, protože skvěle stimuluje metabolismus, zrychluje ho a pomáhá během jídla rychle zasytit. Odvar z petržele vás dokáže zbavit hladu na dlouhou dobu. Kromě toho tato zelená kráska dokonale obnovuje sílu a dokonce pomáhá bojovat proti depresi. Vitamíny obsažené v petrželce působí příznivě na zrak a působí na tělo i protizánětlivě.

Petržel obsahuje v přebytku:

• vitamíny A, C, B1, B2, B12, PP;
• kyselina listová;
• žehlička;
• hořčík;
• draslík;
• fosfor;
• vápník;
• mastné kyseliny.

Výhody účinných látek v petrželce zůstávají i po zmražení nebo sušení, takže ke svým kulinářským mistrovským kouskům můžete přidat své oblíbené bylinky jako koření - díky tomu budou nejen chutné, ale také velmi zdravé, protože jen gramy čerstvé petrželky obsahují denní potřebu kyseliny askorbové.

Pro koho je petržel škodlivá?

Pozor by si měl dát každý, kdo si stěžuje na urolitiázu, ale i zánět močového měchýře. Kromě toho je nutné dodržet opatření, protože v důsledku myristicinu obsaženého v jeho složení se mohou objevit halucinace, křeče, nevolnost, bolesti hlavy, ztráta hmotnosti a přebuzení nervového systému.

Kolik petržele můžete sníst za den?

Odborníci na výživu doporučují jíst ne více než 50 gramů čerstvé petrželky každý den jako doplněk k jakémukoli pokrmu. To pomůže udržet zdraví a nasytit tělo všemi potřebnými vitamíny a mikroelementy, které se nacházejí v zeleni.

Jak v petrželce uchovat všechny prospěšné látky

Abyste při vaření neztratili blahodárné vlastnosti petržele, přidejte tuto čerstvou bylinku až na samém konci vaření. Ještě lepší je, když si petržel nasypete na pokrmy po částech, protože po pár hodinách začnou nasekaná květenství petržele uvolňovat látky škodlivé pro lidské tělo. Pro udržení zdraví a krásy po mnoho let je vhodné alespoň jednou denně sníst trochu čerstvé petrželky.

Zdravé recepty s petrželkou

Slyšeli jste, jak je petržel prospěšná pro zdraví mužů a žen? Působí velmi blahodárně na ženský organismus, pomáhá snáze snášet premenstruační období, zvládat nervovou a psychickou zátěž, nasycuje léčivou kyselinou listovou, která je známá jako hlavní pomocník při početí zdravého miminka. U mužů petržel zvyšuje potenci, pomáhá v boji s prostatou a také rozpouští a odstraňuje kameny z těla. Léčitelé a léčitelé ve starověké Rusi účinně bojovali s mnoha neduhy pomocí petrželového odvaru a níže jsme pro vás shromáždili recepty na některé z nich.

Petrželový odvar pro zlepšení trávení

Budete potřebovat půl lžičky drcené petrželové natě, zalité 2 šálky studené převařené vody. Odvar louhujte 6-8 hodin v uzavřené nádobě, užívejte 1 polévkovou lžíci alespoň 3x denně půl hodiny před jídlem.

Petrželový odvar pro močopudné působení a působení na žlučové kameny

Neuvěřitelně užitečný a účinný prostředek na očistu těla. Vezměte 800-900 gramů čerstvé petrželky, vložte ji do hrnce a nalijte mléko, abyste zcela skryli zeleninu. Hrnec vložíme do mírně vyhřáté trouby a necháme rozpustit mléko. Poté přefiltrujte přes gázu a nechte vychladnout. Vezměte 1 polévkovou lžíci každou hodinu.

Zelená aromatická rostlina nebo petržel se často používá v lékařství, vaření a kosmetologii. Pleťové masky, přírodní šťávy a různé pokrmy se připravují ze zeleniny. Obyvatelé starověkého Řecka přirovnávali petržel k posvátným rostlinám kvůli jejímu bohatému chemickému seznamu prvků. Pomocí zeleně by se dalo vyléčit mnoho nemocí. Petržel dnes používají i tradiční léčitelé. To vyvolává otázku jeho přínosů a škod pro lidské tělo.

Obsah kalorií a chemické složení

Zajímavou vlastností petržele je, že po tepelné úpravě nebo zmrazení neztrácí své cenné vlastnosti. Sušené nebo zmrazené zelené, stejně jako čerstvé, přinesou člověku maximální užitek.

Chemický seznam prvků zahrnuje mangan, draslík, sodík, kyselinu listovou, škrob, vápník. Petržel obsahuje také selen, železo, fosfor, vlákninu a další vlákninu.

Zelení jsou bohaté na organické kyseliny, nasycené a nenasycené kyseliny, aminokyseliny, retinol, riboflavin, thiamin, tokoferol a další cenné vitamíny.

Ve 100 gr. petržel obsahuje 7,5 g. sacharidy, 3,8 g. protein, 0,4 g. Tlustý Obsah kalorií v zelenině je 46 kcal, což umožňuje použití produktu v dietní výživě.

Výhody petrželky

1. Zelení odstraňují otoky (jemné a výrazné) končetin a tkání vnitřních orgánů. Tato vlastnost je cenná pro lidi s křečovými žilami, obezitou a těhotné ženy. Pro přípravu produktu rozmačkejte svazek čerstvých bylinek v hmoždíři a zalijte vroucí vodou. Vezměte 30 ml. třikrát denně.
2. Petržel zmírňuje bolestivé příznaky během menstruace, uvolňuje svalové křeče a nepohodlí v dolní části zad. Rostlina nebo šťáva je užitečné konzumovat k normalizaci menstruačního cyklu. Přípravek také snižuje počet návalů horka během menopauzy.
3. Zelení lze konzumovat při pankreatitidě, pokud probíhá jako obvykle. S tímto onemocněním petržel zabraňuje plynatosti, normalizuje trávení, zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu a nasycuje vnitřní orgány všemi vitamíny a minerály. Pokud je však pankreatitida v akutní fázi, měli byste rostlinu odmítnout.
4. Lékaři doporučují pacientům s hypertenzí konzumovat petržel ke snížení krevního tlaku a jeho udržení na správné úrovni. Pokud máte hypotenzi, zelí by se nemělo konzumovat, aby nedošlo k ještě většímu poklesu krevního tlaku.
5. Lidé s cukrovkou by měli rostlinu přijímat v potravě, aby udrželi hladinu inzulínu. Petržel nezpůsobuje náhlé výkyvy cukru a neovlivňuje nepříznivě játra a ledviny.
6. Rostlina je považována za cennou v případech, kdy je nutné zvýšit chuť k jídlu a všechny metabolické procesy v těle. Petržel zmírňuje dystrofii a v případě potřeby umožňuje přibrat na váze. Pro tyto účely je lepší udělat odvar ze semen a užívat ho denně před jídlem.
7. Nízký obsah kalorií a zároveň akumulace užitečných prvků umožňuje použití petrželky v jídelníčku hubnoucích a obézních. Díky tomu se snižuje hladina cholesterolu a předchází se riziku aterosklerózy.
8. Petrželová šťáva je prospěšná pro zdraví mužů. Nápoj zmírňuje záněty pohlavních orgánů, léčí onemocnění prostaty, zvyšuje účinek a počet spermií. Rostlina také zvyšuje sexuální aktivitu a kontroluje reprodukční funkce.
9. Nasekaná petržel si poradí s dermatologickými problémy, jako je lupénka, ekzémy, hnisavé akné apod. Petrželová kaše se aplikuje na popáleniny, bodnutí hmyzem a pohmožděniny.
10. Přicházející betakaroten je zodpovědný za vidění, řídí oční svaly a zvlhčení sliznic. Petržel by měli jíst lidé se špatným zrakem. Je vhodné pít šťávu z rostliny smícháním s mrkvovou nebo celerovou šťávou. Předejdete tak vzniku šedého zákalu.

1. Lékaři doporučují, aby zástupci silnější poloviny zahrnovali alespoň 50 gramů. petržel v každodenní stravě k prevenci onemocnění prostaty.
2. Rostlina urychluje mikrocirkulaci krve v oblasti třísel, což má příznivý vliv na potenci a funkci varlat. Páry, které mají potíže s početím, by měly jíst petržel, aby se zlepšila reprodukční funkce.
3. Málokdo ví, že mužské tělo obsahuje nějaké ženské hormony. Snižují potenci, podporují rychlé přibírání na váze a snižují celkovou přitažlivost člověka. Apigenin obsažený v petrželce tlumí působení ženských hormonů.
4. Šťáva z rostliny je užitečné pít ráno po velké zábavě. Nápoj odstraňuje zbývající ethylalkohol, usnadňuje práci jater a odstraňuje toxiny z jejich dutiny. Šťáva také neutralizuje škodlivé účinky tabáku na dýchací cesty.
5. Muži častěji než ženy trpí srdečními chorobami. Pokud budete denně pít petrželové odvary nebo jíst čerstvé listy, budete mít výbornou prevenci ischemie, mrtvice, infarktu a bradykardie.

Výhody petrželky pro ženy

1. Petržel je zodpovědná za stav ženy během menstruačního cyklu. Chcete-li zmírnit bolestivé příznaky a svalové křeče, musíte si vzít šťávu z rostliny.
2. Zelení také normalizují průběh menopauzy, snižují počet návalů horka. V důsledku každodenní konzumace se psycho-emocionální pozadí vrátí do normálu a fyzické napětí zmizí.
3. Kyselina listová je nezbytná pro ženské tělo pro zvýšení schopnosti početí a správné formování plodu během těhotenství.
4. Pokud mluvíme o kosmetologii, kosmetický led pro obličej se připravuje z petrželové šťávy. Nasekané čerstvé bylinky se přidávají do masek, aby se zbavily pigmentace a pih a také vybělily pokožku.
5. Na vlasy je dobrá i petržel. Semena rostliny stačí rozemlít, poté zalít teplým olejem a nechat. Toto složení se vtírá do kořínků, aby se zabránilo vypadávání vlasů, lupům a roztřepeným konečkům.
6. Je známo, že celulitidou trpí pouze ženy. Chcete-li bojovat s pomerančovou kůží, musíte z rozdrcené rostliny vyrobit horké obklady.

1. Hodnota zeleného se vztahuje i na děti, které jsou krmeny z láhve. Aby se zlepšila funkce střev, tvorba kostry a centrálního nervového systému, je nutné přidat několik kapek do obvyklé stravy dítěte.
2. Nápoj zbavuje dítě dysbiózy a koliky, posiluje kostní tkáň a zlepšuje vidění. Přicházející železo poskytuje ochranu před anémií a hořčík kontroluje srdeční činnost.
3. Z petržele si můžete vyrobit obklady na zmírnění bolestí od modřin, výronů a velkých odřenin. Rostlinnou dužinu stačí přikládat na bolavé místo na půl hodiny. Bodnutí hmyzem se léčí stejným způsobem.
4. Nálev z petržele zlepšuje proudění moči a fungování trávicího systému. Nápoj je užitečný pro děti, které trpí zácpou a hromaděním solí v moči.
5. Přísun vitamínů a minerálů kompenzuje nedostatek cenných enzymů v dětském těle a tím posiluje imunitní systém. Miminko snáze snese mimosezónu a období virových infekcí.

Výhody a poškození petržele pro těhotné ženy

1. V těhotenství byste petrželku neměli přehánět. Rostlina urychluje krevní oběh v pánevních orgánech, tento aspekt může vést k potratu nebo předčasnému porodu. Zelená zelenina také často vede k častým bolestem hlavy a alergiím, pokud se jí ve velkém množství.
2. Uvedené vlastnosti vůbec nevedou k tomu, že by se petržel měla úplně opustit. Rostlina podporuje imunitu nastávající maminky, doplňuje nedostatek hemoglobinu, formuje nervový systém miminka a snižuje riziko vrozených vad.
3. Makro- a mikroprvky obsažené v petržele ovlivňují pohybový aparát matky, která v těhotenství zažívá enormní stres. Vitamíny pomáhají rozvíjet kostru a svalovou tkáň dítěte.
4. Petržel obsahuje hodně retinolu, neboli vitamínu A, který je nezbytný pro ženy, které kojí. Zelení zlepšuje srážlivost krve, zvyšuje obsah tuku a kvalitu mléka (odstraňuje případnou hořkost).

Výhody petrželky pro hubnutí

1. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií a vysoké funkčnosti je petržel zařazena do jídelníčku lidí, kteří chtějí zhubnout. Zelení urychlují všechny metabolické procesy, zbavují tělo toxinů a odstraňují sůl z moči.
2. Petržel má močopudný a choleretický účinek a má také mírný projímavý účinek. Tyto vlastnosti vedou k úplnému očištění těla od škodlivých produktů rozkladu a játra mají velký přínos.
3. Pokud čerstvou petrželku zkombinujete s kysanými mléčnými výrobky, jako je kefír nebo syrovátka, zlepšíte si střevní mikroflóru, snížíte pravděpodobnost onemocnění trávicího traktu a rychle zhubnete.

1. Chcete-li zvýšit elasticitu pokožky a vyčistit ji, musíte připravit odvar z nasekaných listů petržele a vroucí vody. Po hodinovém vyluhování se směs přefiltruje a použije jako pleťová voda.
2. Výše uvedený recept je vhodný pro výrobu kosmetického ledu. V tomto případě nalijte vývar do buněk forem, zmrazte a používejte dvakrát denně jako potěr.
3. Pokud potřebujete vybělit pokožku od pih nebo pigmentací, smíchejte svazek nakrájené zelené (kaše) se lžící hustého medu. Naneste na pokožku a masírujte. Po půl hodině smyjte.
4. K tónování pokožky a vyhlazení vrásek se petržel používá v kombinaci se zakysanou smetanou. Nakrájejte zeleninu, smíchejte s 30 gr. mléčný výrobek, rozetřete na obličej a počkejte třetinu hodiny.

Škodlivost petrželky

1. Zelená by měla být během těhotenství používána s extrémní opatrností. Petržel má schopnost urychlit průtok krve do pánevních orgánů, čímž vyvolává předčasný porod a potrat.
2. U cystitidy je užívání rostliny kontraindikováno. Toho je dosaženo díky jeho silnému diuretickému účinku. Během nemoci močení způsobuje nepohodlí, konzumace petržele zesílí bolest.
3. Měli byste se poradit se svým lékařem, pokud máte poruchy metabolismu vápníku, zánětlivé procesy v akutní fázi a periodické alergie na zeleninu.

Petržel je jedinečná rostlina, která neztrácí své cenné vlastnosti po tepelné úpravě nebo zmrazení. Při správné konzumaci přinese zelenina tělu pouze výhody.

Poskytne nepostradatelnou službu všem, kteří chtějí zlepšit své zdraví pomocí přírodních produktů. Je ceněna pro svou unikátní kombinaci vitamínů a vynikající biologickou aktivitu a dostupnost produktu po celý rok a dlouhodobé skladování bez ztráty léčivých vlastností, snadné zpracování a příprava různých produktů činí z petržele naprosto nepostradatelnou složku. O vlastnostech tohoto jedinečného produktu vám povíme dále.

Petržel obsahuje antioxidanty a éterické oleje. Je zde také vysoká koncentrace, která je důležitá při nedostatku železa. 100 gramů koření obsahuje:

• - 1000 mg;
• - 245 mg;
• - 41 mg;
• - 33 mg;
• - 0,19 mg;
• - 128 mg;
• - 160 mg;
• - 5,5 mg;
• - 0,015 mg;
• - 2,7 mg;
• - 0,55 mg;
• - 0,9 mg;
• - 0,11 mg.

Petržel také obsahuje lithium.

Koření obsahuje hodně chlorofylu, který se účastní oxidační reakce a je přírodním pigmentem. Zelení také obsahuje kyselinu listovou (116 mcg na 100 g), která je známá svými léčivými vlastnostmi a pomáhá udržovat zdravé cévy a podporuje vývoj dětí. Proto se bylina aktivně využívá při přípravě doplňků stravy.

Důležité! Čerstvá, mražená a sušená petržel prakticky nemění své složení a neztrácí své prospěšné vlastnosti.

Chemické složení koření vypadá takto (na 100 g produktu):

• mastné oleje (flavonoidy, apiin, diosmin, glyceridy, kyselina petroselinová, glukosidy, naringenin) - 22 %;
• silice (které obsahují kumarin, bergapten, apiol, myristicin, a-pinen, kyselinu apiolovou) - 2-6%;
• karoten - 0,08 %;
• - 3,7 mg;
• riboflavin - 0,3 mg;
• pantothenát - 0,3 mg;
• - 166 mcg;
• fylochinon - 0,8 mg;
• niacin - 2,5 mg;
• pyridoxin - 0,2 mg;
• beta-karoten - 5,4 mg;
• biotin - 0,4 mcg;
• apigenin;
• - 0,14 mg;
• luteolin;
• kempferol;
• kvercetin.

Léčivé vlastnosti rostliny si zaslouží zvláštní pozornost a význam produktu nelze podceňovat. Zelení jsou schopni:

• stabilizovat fungování nadledvin a štítné žlázy;
• zlepšit metabolismus;
• stabilizovat menstruační cyklus;
• mají protizánětlivý účinek;
• posílit krevní cévy;
• stabilizovat funkci mozku a kyslíkovou rovnováhu;
• aktivovat trávicí enzymy, zvýšit chuť k jídlu, navodit pocit sytosti;
• pomůže vyrovnat se s depresí a zvýšit sílu;
• posílit dásně;
• příznivě působí na zrak.

Kromě toho je petržel užitečná při onemocněních žaludku a dvanáctníku, jakož i při onemocnění ledvin a urogenitálního systému.

Jak si vybrat čerstvé bylinky při nákupu

Koření se prodává hlavně čerstvé. Občas se dají najít mražené produkty, ale někteří výrobci se stále uchylují ke zmrazení. Zeleninu můžete koupit téměř všude: na trhu, v obchodě, v otevřených stáncích atd.

Pikantní bylinky se prodávají na váhu, kdy si můžete nezávisle zvolit požadovaný objem, ve svazcích a v baleních. Ale v každém případě je důležité zhodnotit kvalitu produktu a identifikovat případné nedostatky.

Kvalitou své zeleniny si můžete být jisti pouze tehdy, když si ji sami vypěstujete. A při nákupu je třeba vzít v úvahu řadu ukazatelů, protože nekvalitní výrobek může nejen poškodit trávicí systém, ale také poškodit tělo jako celek.

Důležité! Petržel byste měli brát ze stánků u silnice opatrně. Jakákoli zeleň rychle absorbuje prach a stává se zdraví nebezpečnou.

Takže si můžete bezpečně koupit zeleninu, která:

Věděl jsi? Čerstvá petržel je nejméně oblíbená v Evropě a USA. Preferují sušené koření, které je vhodné skladovat.

Které je lepší odmítnout?

Pokud si vážíte svého zdraví, pak za žádných okolností nekupujte petržel v následujících případech:

• pokud zelení vypadá mátově (možná tak byly smyty stopy po nesprávném pěstování, skladování a přepravě);
• koření má ochablý vzhled;
• listy vykazují známky poškození chorobami a škůdci;
• listy jsou roztrhané, se skvrnami a nepochopitelným povlakem;
• listy začaly žloutnout a vysychat (s největší pravděpodobností byla taková tráva skladována po dlouhou dobu a nesprávně);
• lepkavé nebo příliš lesklé listy naznačují, že zeleň byla ošetřena chemikáliemi, které nelze smýt vodou a mohou být zdraví škodlivé;
• když má zeleň velké poškození (roztrhané listy, zlomené stonky atd.);
• petržel nemá žádný zápach nebo má nepříjemnou vůni (absence aroma se vyskytuje v důsledku pěstování pomocí chemikálií a nepříjemný zápach může naznačovat hnilobu produktu);
• pokud je petržel zaprášená a špinavá.

Co nebylo použito, může být uloženo v chladničce, ale stojí za to pamatovat na to, že byste výrobek neměli skladovat vedle masa nebo sýra. Ale ani produkt nebudete moci dlouho skladovat: nejlépe ho vložte do mrazáku a nejprve jej zabalte do potravinářské fólie. Tímto způsobem bude možné udržet vlhkost a prospěšné vlastnosti.

Svěžest zeleně můžete uchovat umístěním svazku zeleně do vody (jako kytice květin). Při pokojové teplotě zůstane čerstvé ne déle než týden a v chladničce - měsíc.

Jak ho použít při vaření

Toto koření se používá v různých národních kuchyních: japonské, orientální, americké, evropské, africké. Petržel se skvěle hodí k dušené i čerstvé zelenině, k masovým a rybím pokrmům. Kuchaři přidávají do příloh kořenovou petržel.

Kromě toho má každý kuchař několik jídel z petrželky: polévky, rajčata s petrželkou, s bylinkami a česnekem, dušené houby atd.

Jako koření petržel při dlouhodobém tepelném zpracování prakticky neztrácí své kvality.

Z čerstvých bylinek můžete samozřejmě získat velké výhody. Proto se doporučuje zdobit pokrmy čerstvými zelenými snítkami.

Ke zlepšení zdraví vaší lepší polovičky stačí jíst petržel. Existují však samostatné recepty, které pomáhají udržovat zdraví a krásu.

Na bolestivou menstruaci

Doporučuje se používat petržel pro ženy, které mají komplikace s menstruací - éterické oleje pomáhají normalizovat cyklus a apiol zjemňuje premenstruační syndrom a pomáhá snižovat fyzický a psycho-emocionální stres. Pro větší pohodlí se v období menstruace doporučuje pít čaj s petrželkou.

Recept je jednoduchý: 3-4 lžíce koření dejte do konvice, zalijte vroucí vodou a nechte 10-15 minut. Poté se infuze zfiltruje, přidá se med a 5-10 kapek (podle chuti).

Věděl jsi? Petržel se jako potravinářský výrobek používala až v 10. století. Byl považován za plevel a byl používán pouze v lidovém léčitelství a kosmetologii.

Na otoky

Vzhledem k tomu, že petržel obsahuje draslík, účinně pomáhá v boji proti otokům. K tomu si můžete připravit čaj z kořenů a zelených bylin:

1. Listy a kořeny jsou rozdrceny.
2. ¼ šálku se naplní po okraj vroucí vodou a nechá se 5-7 minut. Poté se přefiltruje a pije teplý.
3. Můžete přidat med nebo citron. Denně byste měli vypít 2 litry tohoto nápoje.

Chlorofyly a přírodní kyseliny obsažené v petrželce pomohou zlepšit trávení a celkově zlepšit zdraví střevní mikroflóry. Pro tento účel můžete použít následující recept:

1. Petržel se omyje a namočí na 15 minut do studené vody.
2. Kořen se očistí a rozdrtí.
3. To vše se pak rozdrtí v mixéru nebo odšťavňovači a vymačká se šťáva.
4. Do nápoje můžete přidat (1:3).
5. Vezměte 50 ml na lačný žaludek.

Ke zmírnění svědění po bodnutí hmyzem

Na pohmožděniny a ke zmírnění podráždění po bodnutí hmyzem pomohou následující pleťové vody: čerstvé zelené listy se rozdrtí v mixéru (nebo nakrájí najemno nožem, promnou rukama), výsledná šťáva se potře místo kousnutí a zajistí s obvazem na několik hodin.

Věděl jsi? V Rusi se petržel používala jako antikoncepce. Tehdy se věřilo, že spolehlivou ochranu poskytne konzumace zeleniny k večeři.

Aplikace v domácí kosmetologii

Kosmetologové používají tuto pikantní bylinku již dlouho. Připravují se z něj masky, pleťové vody, tonika a nálevy, které pleť tonizují a čistí.

Maska proti vráskám

Vynikající náhradou za hotové krémy proti vráskám by byla petrželová hmota:

1. 10 g nasekaných bylinek se nalije do 200 ml vařené vody a nechá se 3-5 hodin.
2. Namočte ubrousek tímto roztokem a přiložte jej na obličej po dobu 15 minut. Tuto masku si můžete vyrobit každý den.

Abyste se zbavili tmavých kruhů pod očima, doporučuje se aplikovat nasekanou petrželku pod oči po dobu 15 minut, poté omýt studenou vodou. Tato maska ​​osvěží váš obličej a dodá vám zdravý vzhled.

Kompresi můžete vytvořit takto:

• lžíci bylinky zalijte 200 ml vroucí vody a nechte ¼ hodiny louhovat;
• vatové tampony se namočí do infuze a přiloží se na oči po dobu 15 minut.

Důležité! Po jedné proceduře kruhy pod očima nezmizí. Takové masky je třeba provádět pravidelně.

Bělící pleťové mléko

Výborným prostředkem pro boj s pihami a stařeckými skvrnami je petrželová voda. Abyste se zbavili skvrn na obličeji, musíte produkt používat denně jako tonikum, ráno a večer. Příprava je snadná: 1 polévková lžíce se zalije ½ šálku vroucí vody a nechá se asi minutu na mírném ohni.

Poté, co je vývar připraven, je ochlazen a filtrován. Pro zvýšení efektu můžete přidat citron. Tonikum musíte skladovat v lednici.

Pro zlepšení zdraví vlasů můžete použít následující infuzi:

• lžička drcených semen petržele se smíchá s alkoholem a () olejem (po 2 lžičkách);
• výsledná hmota se vtírá do pokožky hlavy. Takové masky vrátí vlasům ztracenou sílu a dodají jim zdravý lesk.

Existuje jen málo omezení pro použití petrželky. Obecně se nedoporučuje konzumovat tuto zeleninu lidem trpícím onemocněním ledvin a močového měchýře. To je vysvětleno jednoduše - koření má silné diuretické vlastnosti.

Těhotné ženy by petržel neměly nadužívat. Existuje názor, že může způsobit potrat, ale to se děje pouze při konzumaci ve velkém množství.

Při nadměrné konzumaci lidmi náchylnými k alergiím může petržel zhoršit alergické reakce a způsobit kožní vyrážky.

Před zařazením tohoto koření do jídelníčku by se lidé, kteří mají chronická onemocnění trávicího traktu nebo epilepsii, měli poradit s lékařem.
Konzumace velkého množství petržele, dokonce i u zdravých lidí, může způsobit následující příznaky:

• bolest hlavy;
• rychlá ztráta hmotnosti;
• nevolnost;
• svalové bolesti, křeče;
• krvavá stolice.

Věděl jsi? V překladu z latiny znamená petržel „rostoucí na kamenech“. Této trávě se totiž daří na kamenité půdě a vyznačuje se svou nenáročností.

Pokud se objeví všechny tyto příznaky, měli byste okamžitě přestat jíst petržel a poradit se s lékařem. Tato reakce těla může být příznakem onemocnění, pro které se nedoporučuje jíst tuto zeleninu.

Popsali jsme hlavní vlastnosti petržele, které mohou ženy používat. Nyní tato jedinečná rostlina pomůže zachovat krásu a zdraví a dodá pokrmům jasné barvy. Je však třeba si uvědomit, že pozitivní účinek budou mít pouze čerstvé bylinky.

Petržel je zelená rostlina, která má kořenité, bohaté aroma. To je dar z nebes v kombinaci vitamínů a minerálů ve svém složení. Tento článek mluví o výhody a poškození petržele pro tělo.

Zelení se používá především při vaření, ale díky svému užitečnému a velmi bohatému složení se v poslední době stává častým účastníkem lékařského výzkumu a lidových léků.

Petržel roste téměř všude. Je nenáročná, dobře se přizpůsobuje různým klimatickým podmínkám a lze ji pěstovat i v květináčích na parapetech.

Složení a energetická a nutriční hodnota

100 gramů petržele obsahuje pouze 47 kcal. Živiny nezmizí ani při tepelné úpravě, ani při zmrazování či sušení. Dále obsahuje:

• minerální látky: draslík, fosfor, mangan, sodík, železo, vápník;
• různé vitamíny;
• kyselina listová;
• organické a nasycené mastné kyseliny;
• potravinová vláknina;
• selen.

Jednou z prospěšných složek obsažených v petržele je vitamín C, který podporuje imunitní systém a posiluje nervový systém. Co do množství svého obsahu je petržel na žebříčku ještě výše než citrusy. Vitamin E, tokoferol, pomáhá předcházet stárnutí pokožky. Vitamin K pomáhá zlepšit srážlivost krve.

Výživová hodnota petržele (na 100 g):

• bílkoviny 3,7 gramů;
• tuk 0,7 gramů;
• sacharidy 7,6 gramů.

Pokud do jídla neustále přidáváte petržel, tělo dostává mnoho nezbytných látek.

Petržel se používá suchá i čerstvá. Přidává se do jídla, aby dodal zvláštní aroma, a také se z něj vyrábí pleťové vody a tinktury, které se často používají k léčebným účelům.

Prospěšné vlastnosti

Výhody petržele se projevují v následujících vlastnostech:

• éterické oleje obsažené v kompozici jsou dobré při exfoliaci hlenu a jsou expektorans;
• vitamíny v kompozici pomáhají posílit imunitní systém a nasytit tělo během nedostatku vitamínů;
• má antiseptické vlastnosti;
• snižuje hladinu cukru v krvi;
• je diuretikum;
• zlepšuje činnost žaludku a střev;
• pomáhá při onemocněních srdce a cév;
• čistí tělo, odstraňuje odpad, toxiny, podporuje odstraňování ledvinových kamenů;
• pomáhá obnovit hormonální hladinu a zlepšit metabolismus;
• pomáhá při léčbě problémů pohlavních orgánů a obnovuje menstruaci u žen;
• zmírňuje záněty v ústech, zabíjí choroboplodné zárodky a nepříjemné pachy, hojí rány;
• pomoc při hubnutí;
• je prevence problémů se zrakem;
• má antidepresivní vlastnosti, pomáhá obnovit nervový systém a zmírnit napětí;
• pomáhá obnovit pružnost pokožky a její zdravý vzhled;
• používá se při bodnutí hmyzem;
• Petrželová silice se používá k prevenci artritidy a pomáhá při bolestech a otocích kloubů.

Je zvláště důležité přidat petržel do stravy pro ty, kteří se zabývají těžkou fyzickou prací, duševním stresem a trpí nedostatkem spánku.

Ženy Petržel byste měli použít, abyste:

• zlepšit stav během menstruace;
• zmírnit průběh menopauzy;
• obnovit cyklus;
• Odvar z petržele pomůže obnovit normální fungování reprodukčního systému.

Rada! Petrželová šťáva by se měla používat pouze čerstvá. Lze jej skladovat pouze ve formě kosmetického ledu, zředěného vodou.

Pro muže Praktické výhody konzumace petržele jsou:

• zvýšení potence;
• zlepšení průtoku krve v pánevních orgánech, což zabrání problémům s pohlavními orgány.

Petržel pomáhá doplnit tělu základní živiny a nasytit tělo vitamíny. Imunitní systém a vnitřní orgány se posilují pravidelnou konzumací zeleně.

Pro starší lidi je petržel mimořádně důležitá ve stravě. Pomůže udržovat celkový stav těla.

Podívejte se na video! Výhody petrželky

Kontraindikace a poškození

• Těhotné ženy by neměly konzumovat petržel v žádné formě. Může vyvolat předčasný potrat a předčasný porod. Neměli byste provádět experimenty na svém zdraví a zdraví budoucích dětí, takže by bylo moudřejší to úplně opustit.
• Během kojení byste měla petržel používat opatrně. Mladé maminky by si měly dávat pozor a někdy je lepší se jejich konzumaci úplně vyhnout.

Opatrní byste měli být při používání petrželky, která se pěstuje ve znečištěných oblastech nebo poblíž silnice. Pokud není zaručeno, že byl vypěstován správně, je lepší jej namočit do čisté studené vody.

Existuje několik dalších onemocnění, u kterých stojí za to omezit konzumaci petržele:

• onemocnění močového měchýře;
• cystitida;
• zánět ledvin;
• alergické reakce;
• chronická onemocnění vnitřních orgánů.

Konzumace velkého množství petržele má také vedlejší účinky:

• svalové křeče;
• krvavá stolice;
• ztráta váhy;
• bolesti hlavy a nevolnost.

Často se takové projevy objevují po požití petržele, kdy je v těle nemoc, o které člověk neměl ani tušení.

Použití v lidovém léčitelství

Petržel se používá pro léčebné a kosmetické účely a v dietetice. S petrželkou bylo připraveno mnoho léků na omlazení a uzdravení. Hlavní při konzumaci petržele je striktně dodržovat dávkování, abyste nedosáhli opačného účinku.

Existují některé nuance, které je třeba vzít v úvahu při používání petrželky pro léčebné účely, při hubnutí a hubnutí. Ale to není všelék. Petržel je třeba konzumovat v kombinaci s jinými zdravými potravinami, které tělu prospívají. Používání petržele například na hubnutí bude neúčinné, pokud nebudete dodržovat zdravý životní styl. Péče o pleť s petrželkou bude mít větší efekt, pokud budete používat jiné přípravky, pleť si včas vyčistíte a budete sledovat stav svých vnitřních orgánů.