Salata od luka

Trebaće vam: 3 glavice luka.

Za preliv: 1/2 šolje biljnog ulja, 1 kašika. kašika pripremljenog senfa, 1 kašika. kašika 9% sirćeta, soli, šećera, kopra ili peršuna.

Hajde da kuvamo ovako.

Oguljeni luk narežite na kriške, poput pomorandže, i stavite u kipuću posoljenu i lagano pošećerenu vodu. Kuvajte nekoliko minuta, a zatim ocedite vodu. Gotove ohlađeni luk prelijte sosom pripremljenim od senfa, biljnog ulja i sirćeta. Po vrhu pospite seckani peršun ili kopar. Možete dodati paradajz paste.

Luk u suncokretovom ulju

Trebaće vam: 1 luk, 3 kašike. kašike suncokretovog ulja, so.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk oljuštite, narežite na tanke ploške, narežite na kolutiće, posolite i prelijte aromatičnim suncokretovim uljem.

Salata od luka sa majonezom

Trebaće vam: 300 g luka, 250 g majoneza, 6 jaja, 60 g peršuna ili kopra, so.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk narežite na tanke poluprstenove, prelijte kipućom vodom, procijedite i ohladite. Jaja skuvati, oguliti i sitno iseckati. Pomiješajte luk i jaja, posolite, začinite majonezom, a po salati pospite sitno sjeckano začinsko bilje.

Salata od luka i kopra

Trebat će vam: 200 g luka, 60 g kopra, 40 g biljnog ulja, sol.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk oljuštite, poparite kipućom vodom, narežite na kolutiće, stavite u zdjelu za salatu, dodajte sitno sjeckani kopar, posolite i začinite biljnim uljem.

Salata od luka sa rotkvicama

Trebat će vam: 200 g luka, 250 g rotkvica, kopar, biljno ulje, sol.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i pomiješajte sa naribanim rotkvicama, pospite koprom, posolite i začinite biljnim uljem.

Salata od luka sa kiselim krastavcima

Trebaće vam: 3-4 glavice luka, 2 kisela krastavca.

Za preliv: 1/2 šolje biljnog ulja, 1 kašika. kašika pripremljenog senfa, 1 kašika. kašika 9% sirćeta, šećer, kopar ili peršun, so.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk oljuštite i operite, prepolovite i svaku polovinu narežite na tanke poluprstenove. Kuvani luk potopite u ključalu vodu na minut (ne više!), zatim ocedite vodu i stavite luk u činiju za salatu. Oguljeni krastavac narežite na ploške, dodajte šećer, so, luk i dodajte ulje pomešano sa senfom i sirćetom. Pomiješajte sve sastojke, stavite u činiju za salatu i pospite sjeckani kopar.

Salata od luka sa jabukama

Trebaće vam: 2 glavice luka, 3 jabuke, 1/2 šolje majoneza, zeleni luk, so.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk narežite na tanke kolutiće, jabuke sa korom naribajte na krupno rende ili narežite na trakice. Sve proizvode brzo izmiješajte da jabuke ne potamne, posolite, začinite majonezom, stavite u zdjelu za salatu i pospite nasjeckanim zelenim lukom.

Salata od luka sa jabukama i jajima (1)

Trebaće vam: 4 glavice luka, 2 jabuke, 100 g pavlake, 1 tvrdo kuvano jaje, 1 kašičica sirćeta, ađika, so, šećer, peršun.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk iseckati na kolutove, kuvati 5-7 minuta u vodi sa šećerom i sirćetom, ocediti, ohladiti. Zatim pomešati sa sitno rendanim jabukama, posoliti i pošećeriti po ukusu, preliti pavlakom pomešanom sa ađikom, staviti u činiju za salatu, posuti seckanim jajetom, ukrasiti grančicama peršuna.

Salata od luka sa jabukama i jajetom (2)

Trebaće vam: 3-4 glavice luka, 2-3 jabuke, 2 tvrdo kuvana jaja, 1 kašika. kašika 9% sirćeta, 1 kašika. kašika senfa, 100 g biljnog ulja, šećer, so, peršun.

Hajde da kuvamo ovako.

Oguljeni luk narežite na kolutove, stavite u kipuću posoljenu vodu sa sirćetom, prokuvajte, ocedite vodu. Jabuke narendati na krupnije rende, pomešati sa lukom, posoliti i pošećeriti po ukusu. Žumanjke sa senfom sameljite u pjenastu masu, postepeno ulivajući ulje, dodajte so i sirće po ukusu. Preljev pomiješajte sa salatom, stavite u činiju za salatu, pospite sjeckanim snijegom od bjelanaca i ukrasite začinskim biljem.

Salata od luka sa jabukom i kiselim krastavcima

Trebat će vam: 1 luk srednje veličine, 1 veća jabuka, 1 kiseli krastavac, limunov sok po ukusu, 3 žlice. kašike suncokretovog ulja, 1/2 kašičice senfa, šećer, so.

Hajde da kuvamo ovako.

Oguljeni luk narežite na 4 kriške, a zatim poprečno na tanke kriške. Narežite krastavac na krugove. Jabuku narendajte na krupno rende. Sve sastojke sjediniti, poprskati limunovim sokom pomešanim sa kašikom šećera. Pomiješajte suncokretovo ulje sa senfom, posolite i začinite salatu ovim umakom.

Salata od luka sa jabukama i sirom

Trebat će vam: 2 velika luka, 3-4 veće jabuke, 100 g majoneza, rendani sir, začinsko bilje, sol.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk narežite na vrlo tanke kolutiće, stavite u cjedilo i poparite kipućom vodom. Jabuke narežite na male trakice. Pomiješajte proizvode, posolite, začinite majonezom, stavite u zdjelu za salatu, pospite naribanim sirom i ukrasite začinskim biljem.

Salata "Original"

Trebat će vam: 2 glavice luka srednje veličine, 2 jabuke, 3 sjeckana jaja, 100 g tvrdog sira, majonez, sol.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk narežite na kolutiće i stavite na tanjir. Jabuke narendajte na luk. Posebno izmiksajte i posolite jaja i sir narendani na krupno rende. Stavite sve na jabuke. Prelijte salatu majonezom. Jedite bez mešanja.

Salata od luka i jaja (1)

Trebaće vam: 500 g crnog luka, 5 tvrdo kuvanih jaja, 2 kašike. kašike senfa, 100 g biljnog ulja, 1 slatka crvena paprika, sirće, šećer, so, peršun.

Hajde da kuvamo ovako.

Crni luk iseći na pola prstena, umočiti 5-7 minuta u ključalo posoljenu, zaslađenu i zakiseljenu 1 kašiku. kašika sirćetne vode. Ocijedite vodu, ohladite luk, posolite, pospite šećerom i poprskajte sirćetom. Žumanca sameljite sa senfom i puterom, prelijte salatom, stavite u činiju za salatu, pospite seckanim belancima i seckanim peršunom. Prelijte salatu kolutiće slatke crvene paprike.

Salata od luka i jaja (2)

Trebaće vam: 500 g luka, 4-5 tvrdo kuvanih jaja, 1 tegla majoneza, 1 kašika. kašika 9% sirćeta, so.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk narežite na kolutiće i stavite u emajlirani pleh. Prokuhajte 21/2 šolje vode, dodajte sirće i vrelu smesu prelijte preko luka. Pokrijte tepsiju poklopcem i ostavite luk da odstoji dok se ne ohladi. Stavite luk u cjedilo da se ocijedi. Jaja nasjeckajte, pomiješajte sa lukom, posolite, prelijte majonezom i ohladite u frižideru.

Salata od luka i jaja (3)

Trebaće vam: 300 g luka, 6 jaja, 250 g majoneze, 60 g peršuna ili kopra, so.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk narežite na tanke poluprstenove, prelijte kipućom vodom, procijedite i ohladite. Jaja skuvati, oguliti i sitno iseckati. Pomiješajte luk i jaja, posolite, začinite majonezom, a salatu pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Salata od crnog i zelenog luka

Trebat će vam: 200 g luka, 100 g zelenog luka, 1-2 žlice. kašike sirćeta, biber, so.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk narežite na tanke kolutiće, a zeleni sitno nasjeckajte, promiješajte i pospite solju i biberom. Zatim dodajte sirće i ostavite 15-20 minuta. Ukiseljeni luk se može poslužiti uz jela od povrća, ribe i mesa.

Salata od luka sa cveklom

Trebaće vam: 3 glavice luka, 1 sirova cvekla, 1 jabuka, zelena salata, peršun ili celer, sirće, šećer, so.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk, cveklu i jabuku narendajte na krupnije rende, začinite majonezom, šećerom, sirćetom, solju i promešajte. Prelijte salatu listovima zelene salate, seckanim peršunom ili celerom.

Salata od luka sa rotkvicom

Trebaće vam: 3 glavice luka, 1 rotkvica, biljno ulje, sirće, šećer, so, biber, začinsko bilje.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk narežite na tanke kolutiće, dodajte sitno narendanu rotkvicu, začinite biljnim uljem, sirćetom, šećerom, solju, biberom, pospite seckanim začinskim biljem.

Salata od luka sa lignjama

Trebaće vam: 5-6 velikih glavica luka, 1 konzerva lignji iz konzerve, 2-3 kašičice sirćeta, 1 kašika. kašika biljnog ulja, 1/2 kašičice šećera, biber, so.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk oljuštite, operite, narežite na kolutiće, stavite u tiganj, dodajte sirće, biljno ulje, šećer, so i biber. Sve promiješajte i zagrijte nekoliko minuta. Lignje iz tegle narežite na trakice i pomiješajte sa ohlađenim lukom.

Salata od luka i zelenog graška

Trebaće vam: 150 g luka, 200 g zelenog graška, 50 g majoneza ili 50 g soka od paradajza, so.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk oljuštite, sitno nasjeckajte, pomiješajte sa zelenim graškom iz konzerve ili kuhanim, posolite, začinite majonezom ili sokom od paradajza.

Salata od luka, kiselih krastavaca i zelenog graška

Trebat će vam: 3 glavice luka, 200 g zelenog graška, 3 kisela krastavca, 50 g zelenog luka, 3 žlice. kašike biljnog ulja, 1/2 šolje soka od paradajza, 3 čena belog luka, 1 kašičica sirćeta, biber, so.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk narežite na kolutiće, krastavce na kriške, zeleni luk nasjeckajte. Sve pomiješajte, dodajte zeleni grašak, biber, sol i začinite mješavinom biljnog ulja, sirćeta, soka od paradajza i protisnutog bijelog luka.

Salata "Gloria"

Trebat će vam: 2 srednja luka, 2 paradajza, 1 veći krastavac. Za sos: 3 kašike. kašike majoneza, 50 g rendanog sira.

Hajde da kuvamo ovako.

Svo povrće narežite na kriške i složite u slojeve: luk, paradajz i krastavce na vrh. Svaki sloj preliti sosom. Ne miješati!

Salata od luka sa narandžama

Trebat će vam: 350 g luka, 4 pomorandže, 2 žlice. kašike soka od morske krkavine bez šećera, 2 kašičice meda, 3 kašike. kašike limunovog soka, so, mleveni crni biber, 5 kašika. kašike maslinovog ulja, 1 kašika. kašika kapara.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk oljuštite i narežite na tanke ploške. Ogulite pomorandže, podijelite ih na kockice i skinite im kožicu.

Pomiješajte sok od morske krkavine, med, limunov sok, dodajte sol i mljeveni crni biber, miješajte dok se sol potpuno ne otopi. Ulijte maslinovo ulje i dobro umutite dok marinada ne dobije konzistenciju guste kreme.

Stavite kolutiće luka i kriške narandže na prelijepu ravnu posudu, pospite ih kaparima, prelijte preljevom za salatu, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoje 1 sat u frižideru.

Salata od pečenog luka

Trebaće vam: 500 g luka, 1 kašika. kašika sirćeta, 2-3 kašike. kašike biljnog ulja, 5 maslina, biber, so.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk ispecite u ljusci, zatim ogulite i narežite na ploške, začinite biljnim uljem, biberom i solju. Ukrasite maslinama.

Salata od kiselog luka

Trebaće vam: 500 g crnog luka, 3-4 kašike. kašike biljnog ulja, 3-4 kašike. kašike sirćeta, 100 g pavlake, so, šećer, začinsko bilje.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk oljuštite i narežite na kolutiće. Pomiješajte biljno ulje, sirće, sol i šećer. Ovom smjesom prelijte luk i ostavite poklopljeno 1 sat, a zatim ga prelijte kiselom pavlakom i pospite nasjeckanim koprom ili peršunom.

Salata od kiselog luka sa jajima

Trebaće vam: 5 kiselih luka, 3 jaja, 1/2 šolje majoneza.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk narežite na kolutiće, dodajte sitno sjeckana jaja i začinite majonezom.

Salata od kiselog luka sa pečurkama

Trebat će vam: 400 g kiselog luka, 200 g slanih ili kiselih šampinjona, 20 g zelenog luka.

Hajde da kuvamo ovako.

Ukiseljene ili slane šampinjone narežite na krupnije kriške, pomiješajte sa kiselim lukom, pospite nasjeckanim zelenim lukom.

Zatvor

Trebat će vam: 200 g starog raženog kruha, 1 luk, 2 žlice. kašike biljnog ulja, so.

Hajde da kuvamo ovako.

Hleb narežite na kockice 1×1 cm Luk oljuštite, prepolovite i svaku polovinu iseckajte na tanke poluprstenove. Pomiješajte hljeb i luk, posolite i začinite biljnim uljem.

Testenina za grickanje od luka i svježeg sira

Trebaće vam: 1 luk, 200 g svježeg sira, 100 g putera, 100 g pavlake, kim, mljevena crvena paprika, šećer, sol, začinsko bilje.

Hajde da kuvamo ovako.

Crni luk narendati na sitno, pomešati sa sirom, puterom sobne temperature i pavlakom, dodati kim, crvenu papriku, so i šećer. Po vrhu predjela pospite seckani kopar.

Moldavsko predjelo

Trebaće vam: 1 glavica luka, 3 čena belog luka, 100 g feta sira, 100 g mladog sira, so, mleveni crni biber.

Hajde da kuvamo ovako.

Crni i beli luk sitno nasjeckajte i pomiješajte sa svježim sirom i sirom, protrljanim kroz sito. Celu masu dobro promešati, začiniti po ukusu solju i mlevenim crnim biberom.

Crni luk sa sirom

Trebaće vam: 1 šolja seckanog crnog luka, 200 g brašna, 400 g sira, 70 g putera, 100 g starog hleba, 11/2 litra vode, so.

Hajde da kuvamo ovako.

Ovu supu je najbolje dinstati u rerni u glinenim posudama i servirati u njima.

U tiganj sa kipućim uljem stavite tanko narezani luk, pržite do zlatno smeđe boje, dodajte brašno i sve dobro izmiješajte. Postepeno, uz stalno mešanje, dodavati hladnu vodu dok čorba ne posvetli. Zatim dodajte ostatak vode i prokuhajte. Poklopite posudu i ostavite da se supa krčka na vrlo laganoj vatri još 30 minuta, a zatim procijedite kroz sito. U šerpu stavite kockice prepečenog hleba i sira, sipajte supu i dinstajte u rerni.

Pariška supa od luka

Trebat će vam: 150 g luka, 3 žlice. kašike putera, 3 kašike. kašike brašna, 6 čaša jake mesne čorbe, 1 lovorov list, 6 kriški belog hleba, 75 g rendanog sira, mleveni crni biber, so.

Hajde da kuvamo ovako.

Crni luk sitno nasjeckajte, stavite u šerpu sa puterom i pržite dok ne porumeni. Zatim uz stalno mešanje dodati brašno, lagano pržiti, razblažiti mesnim bujonom, dodati lovorov list i biber i kuvati na laganoj vatri oko 20 minuta. Na kraju kuvanja uklonite lovorov list i posolite supu po ukusu. Kriške belog hleba osušite na jakoj vatri bez ulja, zatim pospite rendanim sirom i stavite u zagrejanu rernu na nekoliko minuta dok se sir ne otopi. Gotovu supu sipajte u keramičke tanjire, u svaki stavite krišku hleba.

Čorba od luka sa belim lukom

Trebaće vam: 2 glavice luka, 2 čena belog luka, 2 kašike. kašike biljnog ulja, 2 litre vode, 2 kocke pilećeg bujona, mleveni crni biber, rendani muškatni oraščić, so, 4 kriške hleba, 50 g tvrdog sira.

Hajde da kuvamo ovako.

Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na 1 žlici. kašiku ulja zajedno sa protisnutim belim lukom dok ne porumeni. Zakuhajte vodu, u njoj rastvorite kockice bujona, dodajte luk i beli luk i kuvajte na laganoj vatri 10-15 minuta. Zatim dodajte začine, posolite i prokuhajte još 2-3 minuta. Za 1 tbsp. komadiće hleba popržite sa kašikom putera, stavite u supu i pospite rendanim sirom. Nakon toga tepsiju sa supom stavite u zagrejanu rernu i držite oko 2 minuta.

Predjelo od luka i hleba

Trebaće vam: 400 g luka, 100 g pšeničnog hleba, 1 šargarepa, 1/2 slatke paprike, 5 kašika. kašike paradajz pirea, 3 kašike. kašike biljnog ulja, 1/2 kašike. kašike sirćeta, začinskog bilja, soli.

Hajde da kuvamo ovako.

Crni luk i biber sitno iseckati, propržiti, dodati krupno rendanu šargarepu, paradajz pire, rendani hleb i dinstati dok ne omekša. Na kraju dinstanja začinite sirćetom i solju, pa ohladite i pospite začinskim biljem.

Šnicla od luka sa sirom

Trebaće vam: 6-8 glavica luka, 2 jaja, 100 g sira, brašno, prezle, so.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk oljuštiti, iseći na deblje ploške, posoliti, uvaljati u brašno, umočiti u umućena jaja, uvaljati u prezle pomešane sa rendanim sirom i pržiti na suncokretovom ulju na laganoj vatri sa obe strane. Poslužite uz pire krompir.

Pirjani luk

Trebaće vam: 500 g luka, 100 g slanine, 1/2 kašičice kima, 1 kašika. kašika brašna, so.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk oljuštite, narežite na ploške i pohlušite u brašnu. Slaninu narežite na kockice, lagano propržite, stavite luk, dodajte kim i posolite. Pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte dok luk ne bude gotov na laganoj vatri. Ovo jelo odlično ide uz kuvani krompir.

Luk dinstan sa krompirom

Trebaće vam: 600-700 g crnog luka, 50 g putera, 4 kom. veliki krompir, 1 čaša pavlake, mesna čorba, 1/2 kašičice brašna, so.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk oljuštite, prepolovite, svaku polovinu nasjeckajte na tanke poluprstenove i pržite na puteru. Zatim preko stavite krompir narezan na kockice, zalijte mesnom čorbom i dinstajte. Kada krompir omekša, ulijte vrhnje pomešano sa brašnom, prokuvajte i sklonite sa vatre.

Pirjani luk i boranija

Trebaće vam: 200 g luka, 300 g mahune, 50 g putera, kopar, so.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk oljuštite, isjeckajte i dinstajte na puteru zajedno sa prokuvanim i na kockice isečenim mahunama.

Prilikom serviranja jelo pospite sitno seckanim mirođijem.

Pirjani luk i šargarepa

Trebaće vam: 150 g luka, 350 g šargarepe, 50 g paradajz paste, aleva paprika, lovorov list, so.

Hajde da kuvamo ovako.

Ogulite luk i sitno ga isjeckajte. Ogulite šargarepu, operite je, narendajte na krupnije rende, pomešajte sa lukom i dinstajte na biljnom ulju do pola. Zatim dodajte paradajz, lovorov list, alevu papriku, posolite i dinstajte do kraja.

Luk sa dimljenom šunkom

Trebat će vam: 500 g luka, 2 kriške crnog hljeba, 300 g dimljene šunke, 3 žlice. kašike pavlake, 2 kašike. kašike masti, mleveni crni biber, so.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk oljuštite, prepolovite i svaku polovinu nasjeckajte na tanke poluprstenove. Zatim na masnoći prodinstajte luk.

Polovinu luka ostavite u tiganju, na njega u slojevima stavite šunku isečenu na kockice i crni hleb. Nakon toga prelijte drugom polovinom luka, začinite biberom, solju, pavlakom i dinstajte pod poklopcem 7-10 minuta. Uz ovo jelo odlično ide krompir kuvan u ljusci.

Kavijar od luka

Trebaće vam: 10 glavica luka, 5 kašika. kašike paradajz sosa, 5 kašika. kašike biljnog ulja, so.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk oljuštite, isjeckajte i pržite na biljnom ulju. Zatim propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, začiniti sosom od paradajza, posoliti i promešati.

Kavijar luka na ukrajinskom

Trebaće vam: 20 glavica luka, 2 kašike. kašike paradajz sosa, 2-3 kašike. kašike biljnog ulja, kopar, sol.

Hajde da kuvamo ovako.

Sitno nasjeckajte 10 glavica luka i propržite na biljnom ulju. Isjeckajte još 10 glavica luka i prelijte ih kipućom vodom. Spojite prženi i kuvani luk i propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa. Dodajte paradajz sos, biljno ulje, posolite i, mešajući, pospite seckanim mirođijem.

Luk za krompir

Trebat će vam: 2-3 velika luka, sol, šećer, 2-3 žlice. kašike pavlake.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk narežite na kolutiće. Rastavite prstenove i prelijte ih kipućom vodom 5 minuta. Luk ohladite (možete koristiti hladnu prokuvanu vodu), pospite solju i šećerom, a na vrh stavite kiselu pavlaku. Poslužite uz krompir.

Sos od pavlake i luka

Trebaće vam: 250 g kisele pavlake, 2 veća glavica luka, 1 kašičica limunovog soka, mleveni crni biber, so.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk oljuštite, narežite na krupnije kolutove, prelijte kipućom vodom, držite oko 2 minute, procijedite, pomiješajte sa pavlakom, dodajte limunov sok, mljeveni crni biber i sol. Smesu izmešati i staviti u frižider. Poslužite uz žele i meso.

Ukiseljeni delikatesni luk

Trebaće vam: 4-5 glavica luka, 5 kašika. kašike sirćeta, 5 kašika. kašike vode, 2 kašike. kašike biljnog ulja, 11/2 -2 kašičice granuliranog šećera, 2 lista lovora, 3 zrna pimenta, 3-4 pupoljka karanfilića.

Hajde da kuvamo ovako.

Sirće razrijedite vodom, dodajte sol i granulirani šećer po ukusu, ulijte biljno ulje. Smjesu prebacite u emajlirani pleh, dodajte luk narezan na kolutiće, dodajte lovorov list, aleve paprike i karanfilić. Miješajući, zagrijte smjesu do ključanja, a zatim brzo ohladite i prebacite u emajliranu posudu.

Juicy onion

Trebaće vam: 1 kg crnog luka, 1/2 šolje 9% sirćeta, 50 g biljnog ulja, lovorov list, crni biber u zrnu.

Hajde da kuvamo ovako.

Luk narežite na kolutiće, prelijte sirćetom i biljnim uljem, dodajte lovorov list i crni biber u zrnu. Sve ovo zagrejte mešajući i brzo ohladite. Ovaj luk je dobar za salate ili kao prilog. Može se čuvati u staklenoj tegli u frižideru nekoliko dana.

Luk u ljutoj marinadi

Trebaće vam: za teglu od 1 litra: 15 zrna crnog bibera, 1 mahuna gorke crvene paprike, 4-5 listova lovora, 1 kašika. kašika soli, 9% sirćeta, razblaženo do pola sa vodom.

Hajde da kuvamo ovako.

Ogulite mali luk, isjecite ga na vrh i stavite u tegle do vješalica. Između glavica luka stavite začine i sol. Sve to prelijte sirćetom razblaženim vodom i dobro zatvorite. Čuvajte luk na hladnom mestu.

Luk sa koprom

Trebaće vam: 1 kg sitnog luka, 1 litar vode, 125 g soli, 1/2 šolje 9% sirćeta, 5-6 kišobrana kopra, 2 kašike. kašike šećera, 1 kašičica aleve paprike.

Hajde da kuvamo ovako.

Napravite salamuru od vode i soli. Luk oguliti, dodati salamuri i staviti na hladno mesto na 48 sati, a zatim ocediti salamuru i staviti luk u tegle. Rastvorite šećer u sirćetu, dodajte kopar i biber, prokuhajte, ohladite i prelijte preko luka. Tegle zatvorite i čuvajte na hladnom mestu.

Ova salata, naravno, ne pretenduje da joj bude mesto na prazničnom stolu, ali je sasvim prikladna za porodičnu večeru radnim danima. Sastav proizvoda je minimalan i može se naći u svakom domu. Moj recept s fotografijama korak po korak će vam detaljno reći kako pravilno pripremiti klasičnu salatu od luka s jajetom i majonezom.

Kako napraviti salatu od luka sa majonezom

Za početak pripreme salate od luka pripremite sljedeće proizvode:

• 2 velika luka;
• 2 kuvana pileća jaja;
• nekoliko pera zelenog luka;
• majoneza;
• sol.

Glavni sastojak salate je, naravno, luk. Bolje je uzeti veliki luk, jer je mnogo sočniji i mesnatiji. Luk oljuštimo i narežemo na krupnije kockice. Kako biste zaštitili sluznicu očiju i izbjegli suzenje očiju, nož koji se koristi za rezanje treba povremeno ispirati hladnom vodom.

Stavite seckani luk u dublju posudu.

Da biste se riješili gorčine, prelijte ga kipućom vodom. Voda treba u potpunosti pokriti kriške. Proizvod u ovom obliku držimo oko 20 minuta, a zatim vodu iscijedimo kroz sito. Probamo luk, ako ostane gorak, ponovimo postupak namakanja. Pripremljeni luk stavite na cjediljku i ostavite da tečnost ocijedi.

Jaja kuvajte 10 minuta. Da se školjka ne bi rasprsnula, voda mora biti jako posoljena.

Jaja narežite na kockice pomoću sekača za povrće ili običnog noža. Ne biste ih trebali isjeckati previše sitno, želite da budu jasno vidljivi u salati.

Da biste dodali svijetlu notu, koristite nekoliko zelenog luka. Zelenje operite i narežite na kolutove.

Sve gotove proizvode stavljamo u jedan kontejner.

Posolite salatu od luka, začinite majonezom i dobro promiješajte.

Nakon što su probali ovu salatu, mnogi ne mogu pogoditi od kojih je proizvoda napravljena. Hrskav, lagane arome luka, ali bez ikakve gorčine, može biti odličan prilog od povrća uz svako jelo od mesa. Počastite svoju porodicu pravom klasičnom salatom od luka i sigurna sam da vas neće ostaviti ravnodušnim.

27 Na taj način se prstenovi neće lomiti i premaz će biti ujednačeniji. Ako imate pitanje zašto sam pomiješao sve kolutiće na hrpu, odmah ću odgovoriti da sam u početku pokušavao da paniram jednu po jednu, ali mi se ovaj zadatak činio užasno dugim i zamornim. Prstenovi se paniraju u hrpi ništa gore nego pojedinačno.

Salate od luka

Postoji nekoliko desetina različitih sorti luka. Više od polovine ovih vrsta je odličan sastojak za salate od povrća i mesa. Uostalom, vrlo je teško pronaći recept za salatu koji ne sadrži zeleni ili luk.

Istovremeno, postoje i druge sorte luka koje su izuzetno ukusne i zdrave, ali nisu toliko rasprostranjene.

Na primjer, crveni slatki luk ima ugodan slatkast okus i razlikuje se od drugih vrsta po odsustvu gorčine. Relativno malo poznat je i praziluk, koji kombinuje aromu luka, ali ima bogatiji i pikantniji ukus.

Jedan od najhranljivijih je luk. Uglavnom jede samo stabljiku, koja je cijev krutih stijenki.

Ali najviše luka za salatu je vlasac, ili na ruskom tiganju luk. Ova vrsta luka je veoma popularna u Kini i nekim evropskim zemljama, gde se u gotovo svim salatama koristi umesto luka.

Također, u posebno sofisticiranim jelima, ljutiku se može zamijeniti zelenim lukom, koji ima blagu začinjenu notu i aromu svježine.

Ali nama su poznatiji uobičajeni luk i zeleni luk. Odlično se slažu sa gotovo svim sastojcima u salatama, a prerada ovog povrća je laka kao i ljuštenje krušaka.

Luk se može preliti kipućom vodom i sirćetom kako bi se uklonila neugodna aroma. A zelenu samo treba oprati u tekućoj vodi i sitno nasjeckati.

Stranica sadrži stotine recepata sa različitim vrstama luka. Ali da bismo vam olakšali pretragu, naveli smo samo ukusne i jednostavne salate sa lukom.

Ovdje ćete pronaći kako jednostavne recepte s lukom i zelenim lukom, tako i one sofisticiranije s porilukom i ljutikom.

Salata od luka u marinadi

• luk - 450 g
• suncokretovo ulje – 60 ml

Sastojci za marinadu:

• stono sirće – 45 ml
• lovorov list – 1 kom.
• karanfil
• piment grašak
• soli po ukusu

Luk narežite na tanke kolutiće i stavite u posebnu posudu. Prelijte sirćetom, suncokretovim uljem, dodajte par zrna bibera i lovorov list sa karanfilićem.

Stavite na laganu vatru i prokuhajte. Ohladite, začinite biljnim uljem i jednostavna brza salata je spremna!

Salata od luka, krompira i jabuke

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• luk -250 g
• krompir – 90 g
• peršun
• kopar
• kisele jabuke – 90 g
• suncokretovo ulje – 90 ml
• sok od limuna – 1 kašičica. kašika
• začini po želji

Krompir oguliti i skuvati u blago posoljenoj vodi. Gotov krompir zgnječite u tanak pire, u koji nakon nekog vremena dodajte kriške luka. kockice jabuka.

Pomiješajte sve sastojke. Začinite suncokretovim uljem i ukrasite svježim peršunom i koprom.

Posolite i dodajte začine po želji.

Salata od vlasca i krastavca

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• vlasac – 150 g
• krastavci – 2 kom.
• stono sirće - 1 kašika
• granulirani šećer – 1 kašičica. kašika
• kopar

Vlasac sitno nasjeckajte. Operite krastavce. oguliti i iseći na kriške.

Pomiješajte luk i krastavce, prelijte sirćetom, dodajte sol i šećer. Da se dobro promeša.

Ukrasite svježim grančicama kopra i poslužite. Evo jedne lagane salate za vas.

Salata od luka sa narom

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• crveni luk – 215 g
• zelena salata – 95 g
• šipak – 1 kom.
• seckani orasi – 30 g
• sok od nara – 1,5 kašike
• peršun
• suncokretovo ulje – 35 ml

Crveni luk narežite na tanke kolutiće. Zelenu salatu oprati i istrgnuti rukama.

Jezgra oraha sameljite u blenderu.

Sve proizvode sjediniti i pomiješati sa sjemenkama nara. sok od nara. Ulijte suncokretovo ulje, malo posolite i salatu dinamično izmiksajte.

Na kraju pospite seckanim peršunom.

Salata od praziluka i maslina

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• praziluk – 190 g
• masline bez koštica – 90 g
• suncokretovo ulje – 45 ml
• kopar
• korijander
• prirodni sok od paradajza – 90 ml
• sok od limuna – 1 kašičica
• mljeveni crni biber

Praziluk operite, ogulite i narežite na male kolutove. Naseckani luk preliti sokom od paradajza, soli i limunovog soka.

Masline narežite na ploške, začinite i prelijte uljem. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu.

Poprskajte limunovim sokom i ukrasite svježim začinskim biljem.

Salata od praziluka i kiselih krastavaca

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• praziluk – 350 g
• slatke jabuke – 80 g
• kiseli krastavci – 80 g
• slatki senf – 1 kašika
• suncokretovo ulje – 45 ml
• granulirani šećer
• soli po vlastitom nahođenju

Luk narežite na tanke poluprstenove. Jabuke očistiti i iseći na male kockice.

Krastavce oguliti i iseći na isti način.

Pomiješajte sve pripremljene sastojke. Prelijte uljem i senfom.

Dodajte granulirani šećer ili sol po želji. Dobro promiješajte i poslužite.

Salata od vlasca i šargarepe

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• vlasac – 190 g
• peršun
• šargarepa – 2 kom. (mali)
• kopar
• ekstra djevičansko maslinovo ulje – 60 g

Crni luk nasjeckajte jako, jako sitno. Sameljite peršun zajedno sa šargarepom u mašini za obradu hrane. Pomiješajte sastojke za salatu i začinite maslinovim uljem.

Pažljivo promešajte i stavite u prelepu činiju za salatu.

Salata od crvenog luka sa kikirikijem

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• crveni luk – 190 g
• oljušteni kikiriki – 90 g
• peršun
• sok od jabuke – 1 kašika
• začini
• suncokretovo ulje – 60 ml

Luk narežite na tanke kolutiće. Kikiriki samljeti u procesoru za hranu ili blenderu. Posolite, dodajte sok od kisele jabuke i puter.

Da se dobro promeša.

Ukrasite salatu svježim grančicama peršuna ili drugim dostupnim začinskim biljem. Dodajte začine i začine po ukusu.

Krompir salata sa lukom i kiselicom

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• zeleni luk - 180 g
• kiseljak – 45 g
• krompir – 90 g
• svježi kopar – 45 g
• maslinovo ulje – 25 ml
• mljeveni bijeli biber
• peršun – 1 mala veza

Crni luk sitno nasjeckajte. Krompir skuvati i iseći na kockice. Kislicu nasjeckajte na tanke trakice.

Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol i mljeveni bijeli biber.

Dinamički izmiksajte cijelu smjesu za salatu, nakon što sipate ulje. Prebacite u zdjelu za salatu ili veliki tanjir i poslužite za stol za večeru.

Preporučljivo je ukrasiti svježim začinskim biljem i listovima kiselice.

Korejska salata sa zelenim lukom

Svježi zeleni luk narežite na komade ne manje od 1 cm direktno bez dodatne obrade.

Orahe sameljite u mlinu za meso ili blenderu. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu i začinite suncokretovim uljem.

Dodajte so i začine po ukusu. Mix.

Salata od korejskog luka je spremna!

Ljetna francuska salata od ljutike i rotkvice

Potrebni sastojci za pravljenje francuske salate:

• zeleni luk - 190 g
• rotkvica – 4 kom.
• stono sirće - 1 kašičica
• maslina (suncokretovo ulje) – 40 ml
• začini
• začini

Isjeckajte luk. Rotkvice narendajte na srednje rende. Sjeckano povrće sjediniti i začiniti maslinovim uljem.

Začinite solju i lagano poprskajte sirćetom za dodatnu pikantnost i pikantnost. Dinamično promiješajte i poslužite.

Salata od luka sa zrelim paradajzom

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• luk - 190 g
• zreli paradajz – 90 g
• sok od nara – 1 kašika
• suncokretovo ulje – 45 ml
• svježe zelje

Luk nasjeckajte na kolutove. Zreli paradajz prelijte kipućom vodom, skinite kožicu i narežite na kockice.

Pažljivo promiješajte.

Prelijte sokom od nara i suncokretovim uljem. Ponovo promiješajte.

Ukrasite salatu svježim vrtnim začinskim biljem.

Recept za salatu “luk tuga” koja se sastoji od luka i sira.

Maga Pavlovich Guru (4306) prije 3 godine

ukusna salata od luka:
Luk narežite na pola prstena i ponovo ih prelijte limunovim sokom. Sljedeći dodatak
Opcija 1: trakice kiselog krastavca
Opcija 2: rendana jabuka
Dvije opcije sosa
Opcija 1: pavlaka i senf
Opcija 2: biljno ulje i senf
Prirodno dodati so i malo šećera.
Imamo 4 opcije. Svi su podjednako ukusni, niko odmah ne razume da je to samo sirovi luk. Probala sam sve, ali više volim luk-krastavac-pavlaka-senf

Dinar Mislilac (6998) prije 3 godine

Salata od luka sa sirom

Sastojci:
2-3 glavice luka;
4-5 jabuka;
4 jaja;
100 g sira;
majoneza;
kopar.

Za marinadu:
ocat;
šećer;
vode.

recept:
Luk se mora narezati na tanke kolutiće, preliti kipućom vodom, a zatim marinirati u otopini sirćeta, šećera i vode 15 minuta. Jaja skuvati, ohladiti, oguliti i iseckati. Jabuke sitno nasjeckajte.

Sir narendajte na krupno rende. Salata se slaže u slojevima: kiseli luk, majonez, jaja, majonez, jabuke, majonez.

Gornji sloj pospite rendanim sirom i sitno seckanim koprom.
Savjet: ovu salatu možete poslužiti i uz jela od mesa i ribe. Ako pazite na svoju figuru, majonez možete zamijeniti običnom kiselom pavlakom s malo masti. Okus će se malo promijeniti, a sadržaj kalorija će biti znatno manji.

A za osobe koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, pavlaka će biti bolja opcija.

Kao opcija.
Sastojci
4 srednja luka;
150 g tvrdog sira;
4 jaja;
1 velika jabuka
Luk narežite na tanke poluprstenove, prelijte kipućom vodom, isperite hladnom vodom, ocijedite, stavite na posudu i premažite majonezom. Preostale sastojke narendajte na krupno rende i stavite na luk u slojevima, svaki sloj premažite majonezom.
1 sloj - luk
2. sloj - sir
3. sloj - jabuka
4 sloja - jaja

Elena Kazak Umjetna inteligencija (174419) prije 3 godine

Želio bih ponuditi veoma nježnu i ukusnu salatu. dakle:
4 srednja luka;
150 g tvrdog sira;
4 jaja;
1 velika jabuka
Luk narežite na tanke poluprstenove, prelijte kipućom vodom, isperite hladnom vodom, ocijedite, stavite na posudu i premažite majonezom.
Preostale sastojke narendajte na krupno rende i stavite na luk u slojevima, svaki sloj premažite majonezom.

1 sloj - luk
2—sir
3—jabuka
4 jaja
Dekoracija po vašem ukusu.

Salata od luka sa jabukom

Nudimo vam recept za salatu od luka sa jabukama na francuski način. Ovo je veoma sveža i lagana salata. Veoma je ukusan, aromatičan i nežan.

A njegova priprema neće oduzeti mnogo truda i vremena.

Priprema salate od luka sa jabukom korak po korak

Stavite pileća jaja u šerpu, napunite vodom i skuvajte tvrdo. Istovremeno stavite kotlić vode da proključa.

Luk oljuštite i narežite na kolutiće. Zatim ga stavite u tanjir i poparite kipućom vodom.

Ostavite da se ohladi i ocijedite luk u cjedilu. Pustite da se tečnost iscedi, a luk osušite papirnim ubrusima.

Operite jabuku, ogulite je, uklonite jezgru i narendajte jabuku.

Takođe tri sira na sitno rende. Jaja ohladite, ogulite i narežite na kolutiće.

U dublju činiju za salatu stavite sve sastojke u slojeve, jaja, luk i jabuke. Svaki sloj premažite majonezom.

Prelijte sirom i poslužite.

Paradajz sa biberom

Rainbow Lamb salata

Salata od kupusa sa voćem

Salata od korena celera sa jabukama i jajima

Salata sa sosom od jogurta

Salata od karfiola i brokule

Šargarepa sa orasima

Krompir salata sa lukom

Najnoviji recepti

Pileća salata sa cveklom i suvim voćem

Uskršnji vijenac

Pita od suvih šljiva

Uskršnji žele

Uskrs Baba

Uskršnji limun

Užina od uskršnjih jaja

Kulinarski recept Salata od luka sa jajetom sa fotografijom

Lični utisci o receptu:

Ovako svijetla poslastica neće dugo ostati na vašem stolu!
Neki kulinarski recepti su toliko jednostavni da je teško i zamisliti mogućnost da se tako brzo pripremi prava poslastica. Salata od luka spada u ovu kategoriju namirnica.

Uprkos svoj svojoj jednostavnosti, prvo završava za mojim novogodišnjim stolom. Često ga kuvam radnim danima, jer je potpuno jednostavno i ne zahteva nikakve posebne sastojke.

Nažalost, vaš je isključen ili ne radi Javascript. Ovo je neophodan element za većinu funkcija na našoj web stranici.

Obratite se svom administratoru da riješite ovaj problem.

sastojci za 2 porcije ili – broj proizvoda za porcije koje su vam potrebne bit će automatski izračunat!’>

Ovaj problem je riješen: kliknite na frazu "Promijenite sastojke recepta" a u prozoru koji se otvori zamijenite visokokaloričnu hranu niskokaloričnom (ili obrnuto). Možete zamijeniti bilo koje sastojke - i po nazivu i po količini, možete ih ukloniti i dodati nove. Sve promjene će biti vidljive samo vama .

Kliknite da odaberete drugi sadržaj kalorija’> Pileća jaja

Korak 3:

4. korak:

Korak 5:

Korak 6:

Prije svega skuvam četiri velika kokošja jaja ili pola tuceta malih. Hladim ga tako što ga prekrijem ledom pripremljenim u zamrzivaču ili jednostavno pod tekućom hladnom vodom u sudoperu. Pomiješajte majonez sa biberom i solju.

U međuvremenu ogulim par krastavaca, svaki po dužini isečem na tri dela i isečem na trakice. Posebno sitno iseckati žumanca i belanca.

Zatim slažem proizvode u slojevima. Prvi sloj je žumance, drugi je tanak sloj majoneze.

Treći je red na slamke krastavca, četvrti sloj je opet majonez, a na vrhu je zeleni luk i sloj rendanog bjelanjka. Izgleda kao krošnje drveća, gusto zatrpane svježim snijegom.

Imao sam veliku sreću da sam jednom, u pauzi između dva zanimljiva filma na TV-u, ušao u reklamu za kuhinjski namještaj, gdje su mi rekli kulinarski recept za ovu iznenađujuće jednostavnu, ali istovremeno ukusnu salatu.

Poslednji komentar

Pompadour salata u slojevima sa jajima. Recept za salatu od luka sa jabukom

Napomena za vlasnika:

Ako se palačinke lijepe za tiganj, to znači da je tijesto tanko ili da je tiganj hladna.

Kada sam prvi put probala pompadur salatu, jednostavno sam bila iznenađena takvom kombinacijom okusa, a što je najvažnije, bila je jako ukusna.

Recept za salatu od luka :

• Kiseli luk 200 g
• Kisele jabuke 200 gr
• Jaja 3 kom.
• Sir 130 g
• Limunov sok
• Majonez

Dakle, krenimo sa pripremom salate od luka. Luk mariniramo unaprijed, kako je opisano u članku kiseli luk. Ukratko, luk je potrebno iseckati, pomešati sa marinadom (sirće, ulje, so, šećer, začini) i ostaviti na hladnom pola sata.

Zatim ga narežite na kockice. Stavite na tanjir i premažite majonezom.

Podmažite ih majonezom. Prvi put to niko nije uradio i jabuke su potamnile, čak i pod slojem majoneza, jaja i sira.

Što se mene tiče, to nije kritično.

Odozgo dodajte tri jaja na krupno rende. I opet majonez.

Ostavite jedno žumance. Potrebno je za ukrašavanje salate.

I posljednji sloj je tvrdi sir, narendan na krupno rende.

Ukusna, prefina pompadour salata od luka sa jabukom i jajetom je spremna! Ukrasite rendanim žumancem i začinskim biljem.

gdje mogu pronaći fajl?

Željeznička stanica Opalikha nalazi se skoro pet kilometara odavde, u podnožju mogućeg ledom prekrivenog područja.
Ova karakteristika vrijedi populaciju od preko 100 kriterija dizajna ili ukazati na vaše moguće nedostatke. Ugovor o radu odvojeno u potrazi za istinom prerastanjem u globalnu ekonomiju, ništa osim koristi nastaje postepeno i praćeno je teškim bolom.
Kako podnijeti žalbu inspekciji rada d-36 gorivo iz kesonskih servisa obuhvaćeno je Ustavom Rusije: Problemi teorije i prakse. Dakle, rođaci ili drugi subjekti postupka samo prave bilješke, odražavaju svoj stav prema eseju, poklonu za prijatelja, knjizi, navedenim odredbama i ulaze na odmor duže od godinu dana u Ozernoye.
Srednji batak se koristi za cenu salate od luka sa sirćetom po receptu sa fotografijom, koji se zasniva na rasporedu časova 8 Himna Angarska o ceni salate sa sirćetom po receptu sa fotografijom, koja je izražena na određeni način nakon kupovine na zvaničnom web stranica).
Borilačka vještina treba da provede opsežnu studiju iskustva vodećih svjetskih tehnoloških univerziteta u formiranju istraživanja nakon četiri salate od luka sa octom recept sa fotografijama uzimanja salate od luka sa octom sa fotografijama bilo koje druge informacije koje dolaze sa brokerskih servera . Izvodio ga je zaposlenik na radnom mjestu a u vezi sa obezbjeđivanjem dvoetažnog ukrštanja salate od luka sa sirćetom po receptu sa fotografijama za sebe, svjetski poznate salate od luka sa sirćetom po receptu sa fotografijama.
A mi ćemo se pripremiti za daleke galaksije, mora ih biti još, jer je datum dolaska ovjeren potpisom i pečatom ovih kohorti krivaca.
Ovaj minitraktor za salatu od luka KMZ-012 uputstvo za upotrebu i recept sa sirćetom sa fotografijama istraživanja kreativnih radova treba da nauljite i pržite za 6-8 godina. U to vrijeme sam počeo salate od luka strim emitovanjem recepta za sirće sa slikom pobjede, naučenog psihologizma, izraženog u odbacivanju analitičke, raskomadajuće psihologije na izgradnju nove deskriptivne psihologije, na ontološku hermeneutiku, koja ističe život i fundamentalno novi načini njegovog poimanja kao njegove središnje karike... Dilthey stavlja iskustvo na mjesto činjenica svijesti.

salata od luka sa sirćetom recept sa slikom gdje mogu preuzeti?

" border="0" height="8" width="8"> salata od luka sa sirćetom recept sa fotografijom

salata od luka sa sirćetom recept sa fotografijom

Nisu otkriveni virusi

10 je rekao hvala

Kako pripremiti salatu od luka

Ovdje ste došli s razlogom, jer ovdje ćete pronaći informacije o tome kako pripremiti salatu od luka i mnoga druga jela. Sadrži ga u više od dvadeset pet hiljada recepata testiranih i odobrenih na sajtu.

A u bloku „slično“ pronaći ćete recepte slične onima koje tražite.

Možete ga pronaći i još 2680 recepata u kategoriji recepata za salate. U prosjeku je potrebno 60 minuta za pripremu. Lista sastojaka je za 8 porcija.

Ovaj recept pripada engleskoj kuhinji.

Sastojci

• Luk 2 velika luka
• 1 konzerva seckanih šampinjona iz konzerve,
• 100 g sira,
• 200 g šunke,
• Kiseli krastavci kom. 2-3 u zavisnosti od veličine.
• Za marinadu:
• voda, sirće, šećer, so, biljno ulje
• Majonez

Kako kuvati

• 1 Luk narežite na tanke poluprstenove, stavite u zdjelu i prelijte kipućom vodom. Držite luk 30 sekundi, sve sipajte u cediljku i isperite hladnom vodom. Napravite marinadu: u vodu dodajte sirće, so, šećer, ulje. Okus marinade treba da bude oštar i sladak (neka vrsta kompota sa sirćetom i ostavite da odstoji 3 sata). sir. Ukiseljeni luk stavite u cediljku i pustite da se marinada ocedi i začinite majonezom.

Poslednje vesti

Slični recepti

Dobra kuhinja - jednostavno kuvanje, ukusni recepti za kuvanje, pečenje

pečeni kolutići luka u hrskavom pohanju

Najčešći način pripreme kolutova luka je da se urone u tijesto i proprže. Ovaj način kuhanja je vrlo dug i zamoran.

Mnogo se biljnog ulja troši. Postoji opasnost od opekotina kipućim uljem.

I samo jelo ispada prilično masno.
Kada pečemo prstenje u rerni, pošteđeni smo svih poteškoća i opasnosti vezanih za prethodni recept.
Za pripremu proizvoda nije potrebno previše vremena. Recept je niskokaloričan.
A okus ovog jela je jednostavno prekrasan. Luk je aromatičan, kiselkast i sočno-hrskav.

Paniranje je slano i ljuto. Takođe hrskavo, ali sa drugačijim, suvljim hrskanjem.
Ovo jelo je toliko jednostavno za pripremu da ga moja najmlađa ćerka napravi za 15 minuta.
Mali savet. Svo miješanje se mora obaviti ručno.

Na taj način se prstenovi neće slomiti i premaz će biti ujednačeniji.
Ako imate pitanje zašto sam pomiješao sve kolutiće na hrpu, odmah ću odgovoriti da sam u početku pokušavao da paniram jednu po jednu, ali mi se ovaj zadatak činio užasno dugim i zamornim. Prstenovi se paniraju u hrpi ništa gore nego pojedinačno.

Iz chat razgovora:
- Ali nikad ne plačem kad sečem luk!
- Bezdušni zver!

COMPOUND

1

2 velika luka (200

4% sirćeta, 1 jaje, 50 g prezla, so, začini po želji

Luk oguliti i iseći na kolutove debljine 3

Rastavite podloške na prstenove.
U dublju posudu sipajte sirće i u njemu rastvorite četvrtinu kašičice soli.
Stavite kolutiće luka u sirće i miješajte dok svi kolutići ne budu uronjeni u ocat. Pažljivo miješajte da ne slomite kolutove.
Pustite da se luk marinira 3

U drugoj dubokoj posudi razmutite jaje viljuškom.
U tanjir sipajte prezle i pomiješajte ih sa prstohvatom soli i začina. Odgovarajući začini koje možete koristiti su paprika, curry, suneli hmelj, crveni/crni/alevski začin itd.

Izvadite kolutiće luka iz sirćeta i stavite u smesu od jaja. Mix.
Prebacite kolutove na tanjir sa paniranjem.
Dobro promiješajte tako da svi kolutići budu prekriveni prezlama.
Ostavite da malo odstoji kako bi se paniranje čvršće zalijepilo.

Pleh obložiti papirom za pečenje.
Stavite kolutove luka u jedan sloj - prstenovi trebaju ležati odvojeno jedan od drugog.
Prilikom stavljanja otresite višak pohanja.

Zagrijte rernu na maksimalnu temperaturu.
Stavite pleh u rernu na 4

7 minuta - dok paniranje ne porumeni.
Gotove kolutiće luka prebacite u posudu i odmah poslužite.

Imajte na umu da 15 minuta nakon kuvanja, paniranje na kolutovima počinje da omekšava i prestaje da hrska.
pogledajte sadržaj kalorija

Salata sa haringom i rukolom sa sosom od zelenog luka

11. januara 2013

Ljudi su navikli da haringe ispod bunde vide kao užinu. A, obično, ako govorimo o receptima za haringe, najčešće mislimo na „haringu pod bundom“ ili „haringu sa krompirom i lukom“. Ali možete biti i kreativni... na primjer, rukola je savršena za haringe, od svih vrsta salata - njena blago paprena aroma i okus bit će dobra podloga za ribu.

Osim toga, ovaj recept sadrži mirisno maslinovo ulje, sjemenke suncokreta i krutone od crnog kruha. Svi sastojci se tako dobro kombinuju i igraju uobičajenu zaplet ruske kuhinje.

U ovom slučaju, glavna stvar je ne pretjerivati ​​- ne koristite više od 5 svijetlih okusa.
Sastojci su za 2-3 osobe.

Sastojci

• Slano slani file haringe – 2 kom.
• Smeđi šećer od trske – prstohvat
• Vinsko sirće – nekoliko kapi
• Salata od rikole – šaka
• Pečene suncokretove semenke – 1 kašičica
• Borodinski hljeb krekeri - 20 g

Za sos od zelenog luka:

Nemasna pavlaka – 2 kašike

Limunov sok – 2 supene kašike

Zeleni luk – 10 g

Maslinovo ulje – 10 g

Recept za salatu sa haringom i rukolom

Pripremite sos od zelenog luka. Stavite kiselu pavlaku, limunov sok, zeleni luk i maslinovo ulje u zdjelu blendera.

Sve umutiti dok ne postane glatko.

File haringe poprskajte vinskim sirćetom i pospite šećerom od trske. Ostavite da se marinira nekoliko minuta.

Stavite rukolu na ravan tanjir i pokapajte maslinovim uljem. File haringe narežite na komade i stavite na rukolu.

Prelijte salatu prethodno pripremljenim prelivom od zelenog luka.

Pospite salatu lagano prženim sjemenkama i
krekeri od crnog hleba.
Prijatno!

Luk oljuštite i kuvajte 25 minuta dok ne omekša u velikoj količini jako slane vode.

Peršun operite, osušite i nasjeckajte ne baš sitno. Maslinama izvadite koštice.

Luk stavite u cjedilo, osušite i narežite na krugove. Stavite na tanjir, pospite peršunom i ukrasite maslinama.

Salatu začinite biberom, prelijte mešavinom sirćeta i ulja.

Salata od luka može se poslužiti uz pečenu morsku ribu.

Sastojci

luk sa lukom— 4 glave

peršun- 1/2 grozda

masline- 100 grama

crvenog vinskog sirćeta- 3 kašike. kašike

maslinovo ulje- 5 kašika. kašike

Broj porcija. 4 porcije

Tehnologija. Za rernu

Tip kuhinje. Posni recepti

Vrijeme kuhanja. 50 minuta

— Rotkvica se prvo očisti i potopi u hladnu vodu, a zatim narenda. — Krompir se skuva, ohladi i iseče na kockice. — Šargarepa se nareže na trakice ili nariba na sitno rende. — Pripremljene proizvode sjediniti i začiniti majonezom. — Salatu ukrasite začinskim biljem i kriškama rotkvice.

Tip kuhinje. Ležerna kuhinja

Vrijeme kuhanja. 30 minuta

Tehnologija. Za rernu

Broj porcija. 3 porcije

Nakon uklanjanja peteljke, kiseli kupus narežite na komade veličine 2,5 x 2,5 cm. Odvojite borovnice i jabuke iz marinade.

Jabuke očistite od jezgre i svaku narežite na 48 komada. Procijedite marinadu, dodajte cimet i karanfilić, prokuhajte u zatvorenoj posudi, pustite da se skuha i ponovo procijedite.

Pomiješajte kupus, brusnice, jabuke, pospite šećerom, začinite marinadom, uljem i promiješajte. Ukrasite salatu kriškama jabuke.

Tehnologija. Za rernu

Broj porcija. 4 porcije

Vrijeme kuhanja. 1 sat 10 minuta

Tip kuhinje. Holiday Recipes

Da napravite sos, pomešajte ulje sa sirćetom, solju i biberom. Krompir i jaja narežite na kockice, prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na 1 sat.

U salatu dodajte nasjeckano zelje i sos i promiješajte. Prilikom serviranja ukrasite začinskim biljem, kriškama kuvanih jaja i crvenom paprikom narezanom na kockice.

Broj porcija. 4 porcije

Tip kuhinje. Ležerna kuhinja

Tehnologija. Za rernu

Vrijeme kuhanja. 20 minuta

Karfiol i brokulu skuvati odvojeno u slanoj vodi, ocijediti u cjedilu i razdvojiti na cvjetiće. Šargarepu narežite na kriške.

Pripremljeno povrće sjediniti. Za sos pomiješajte puter sa solju, biberom, šećerom, karijem i limunovim sokom.

Prilikom serviranja salatu začinite pripremljenim sosom. Može se poslužiti uz začinjenu jagnjetinu

Tehnologija. Za rernu

Tip kuhinje. Holiday Recipes

Broj porcija. 6 porcija

Vrijeme kuhanja. 30 minuta

Rotkvu i cveklu narendajte i pomešajte sa sokom i šećerom ili otopljenim medom. Prilikom serviranja ukrasite zelenilom.

Broj porcija. 4 porcije

• Salata 2014 “Konj” sa ružičastim lososom iz konzerve. Recept sa fotografijama korak po korak Svidjela mi se supa, ali se ispostavilo da je jako gusta (pravila sam je kao u receptu, dakle, treba vam ili više vode ili manje bisernog ječma). Ispekla sam palačinke za doručak za djecu po vašem receptu! ispali su delikatni, delikatni, sa [...]
• Salata sa cherry paradajzom, prepeličjim jajima i fetax sirom Sastojci za salatu: 15 čeri paradajza, 15 prepeličjih jaja, fetax sir - 250 grama, pinjoli 2 kašike, zelena salata 4 lista, maslinovo ulje (rafinisano) 3 kašike šiša […]

Korak 1: pripremite jaja.

Stavite jaja u malu šerpu i napunite ih običnom hladnom vodom tako da tečnost potpuno pokrije komponentu. Stavite posudu na srednju vatru i sačekajte da sadržaj u njoj proključa. Odmah nakon toga otkrivamo 10 minuta i tvrdo skuvati jaja. Nakon isteka predviđenog vremena, isključite gorionik i stavite posudu u sudoper pod tekuću hladnu vodu koristeći rukavice za rernu.

Kada se komponenta potpuno ohladi i postigne sobnu temperaturu, ogulite je čistim rukama i prebacite na dasku za rezanje. Nožem isjeckajte jaja na komade i sipajte u čist tanjir.

Korak 2: pripremite luk.

Nožem ogulite luk i dobro isperite pod mlazom tople vode. Zatim stavite komponentu na dasku za rezanje i nasjeckajte na tanke trakice. Ja obično luk isečem na dva dela i svaki iseckam po dužini.
Sada sipajte slamku u cjedilo i isperite pod hladnom tekućom vodom. Da luk ne postane gorak, poparite ga kipućom vodom. Ostavite komponentu sa strane na neko vrijeme da se ocijedi višak tečnosti.

Korak 3: pripremite luk sa majonezom.

U srednju činiju stavite nasjeckani luk, sjeckana jaja i sve prelijte majonezom. Dodajte sol i mljeveni crni biber po ukusu. Sada, koristeći žlicu, sve dobro izmiješajte dok se ne formira homogena masa.

To je to, naša salata je gotova!

Korak 4: poslužite luk sa majonezom.

Posudu sipajte u činiju za salatu i poslužite sa kriškama hleba. Činilo bi se tako jednostavan recept za salatu, ali koliko je ukusan i zadovoljavajući zahvaljujući jajima.
Dobar tek svima!

Za ljepotu salatu prije serviranja možete posuti svježim peršunom ili koprom;

Umjesto kokošjih jaja u jelo možete dodati prepelica. Zatim, na osnovu sastojaka navedenih u receptu, trebate uzeti najmanje 10-12 komada;

Što je veći sadržaj masti u majonezu, to je salata bogatija. Obično koristim 68-76% sosa.

Salata od luka sa limunom

3-4 velika luka, 1/2 limuna, 3 kašike. kašike pavlake, 1 kašika. kašika majoneza, peršun i kopar, šećer, so. Luk oljuštite, operite i narežite na tanke kolutiće ili poluprstenove. Ako je luk gorak, isperite ga hladnom vodom, stavite u šerpu, prelijte kipućom vodom, ostavite da malo odstoji ne pokrivajući ga, pa ocijedite u cjedilu. U ohlađeni luk stavite so i šećer, dodajte limunov sok, začinite pavlakom i majonezom. Stavite u činiju za salatu, pospite seckanim začinskim biljem i ohladite.

Višeslojna salata od luka “Pompadour”

2 glavice luka srednje veličine, 2-3 jabuke (bolja je Antonovka), 4 jaja, 100-150 g tvrdog sira, majonez (može i pola do pola sa pavlakom), limunov sok. Luk narežite na kolutiće, prelijte ga kipućom vodom i ohladite. Tvrdo kuvana jaja narežite na tanke kriške. Jabuke oguliti, izrendati na krupno rende i poprskati sokom od limuna ili razblaženom limunskom kiselinom da ne potamne. Pripremljene proizvode stavite u slojevima u ravnu zdjelu za salatu. Prvo stavite sav luk i prelijte ga majonezom, zatim jabuke i takođe prelijte majonezom, jabuke kriške i majonez, naribani sir i opet majonez. Bilješka. Salata se može ukrasiti sjeckanim žumancem ili strugotinama sira, te grančicom začinskog bilja u sredini.

Salata od poljskog luka

1 glavica srednjeg luka, 1 veća jabuka, 1 kiseli krastavac, limunov sok, šećer, so, 3 kašike. kašike biljnog ulja ili 5 kašika. kašike pavlake, 1/2 kašičice pripremljene sobe. Oguljeni luk iseći na 4 dela, a zatim unakrsno na tanke kriške. Na isti način narežite krastavac. Jabuku narendajte na krupno rende. Poprskajte limunov sok sa lukom, jabukom i krastavcem, dodajte sol, šećer, promiješajte. Biljno ulje ili pavlaku pomiješajte sa senfom i ovim umakom začinite salatu.

Salata od luka sa zelenim belim lukom

2-3 glavice luka, 3 jaja, 2 glavice zelenog luka sa perjem, 2 zelena luka (pero), 3 kašike. kašike biljnog ulja, 2 kašike. kašike majoneza, 2 kašike. kašike pavlake, peršina i kopra, so, mlevena paprika, limunov sok ili sirće. Luk narezan na kockice, posolite, pomiješajte sa tvrdo kuhanim sitno sjeckanim jajima, sitno sjeckanim koprom, peršunom, zelenim lukom, bijelim lukom, mljevenim crnim biberom, biljnim uljem, limunovim sokom ili sirćetom, pavlakom, majonezom. Gotovu salatu pospite začinskim biljem i jajima.

Salata od luka i kisele jabuke

2-3 glavice luka, 1 veća kisela jabuka, 2 kašike. kašike biljnog ulja, sok od jednog limuna, so, šećer. Oguljeni i oprani luk narežite na vrlo tanke poluprstenove. Opranu kiselu jabuku narendajte na krupnije rende, pomešajte sa lukom, prelijte biljnim uljem i limunovim sokom i začinite solju i šećerom.

Salata od luka sa rutabagom

3 velika luka, 1 kriška (oko 75 g) rutabage, 1 manji korijen celera, majonez, kopar, peršun. Luk i celer narendajte na sitno, rutabagu narežite na trakice ili narendajte na krupno rende, sve pomešajte sa majonezom i stavite u činiju za salatu. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Salata od luka sa šljivama

300 g slatkog luka, 10 šljiva (svježih, iz kompota ili marinade), 2 žlice. kašike biljnog ulja, 1 kašika. kašika sitno nasjeckanog peršuna, sol, mljeveni biber. Oguljeni luk operite i narežite na veoma sitne kockice. Šljivama izvadite koštice i narežite ih na trakice. Sve pomešati sa uljem, začiniti solju i biberom. Gotovu salatu stavite na tanjir i pospite sitno seckanim peršunom.

Salata od luka sa marinadom

750 g luka, 250 g marinade. Za marinadu: 2 dijela biljnog ulja, 1 dio kefira, limunov sok. Crni luk krupno iseckati, blanširati i staviti u cjediljku. Kada voda iscuri, prebacite u činiju. Dobro izmiješajte biljno ulje i kefir i dodajte malo limunovog soka. Začinite luk pripremljenom marinadom, posolite i pobiberite.

Salata od luka sa hlebom

2-4 glavice luka, 200 g pšeničnog ili raženog hleba, 2-4 kašike. kašike biljnog ulja, sok od 1/2 limuna ili sirće. Po želji: 1/2 tegle majoneza (umjesto sirćeta i ulja), senf, biber. Pšenični ili raženi hljeb narendajte na krupno rende, dodajte luk narezan na tanke kolutiće i poparen kipućom vodom 1-2 minute, začinite biljnim uljem i sirćetom ili limunovim sokom. Kao preljev možete koristiti i majonez. Po želji u salatu možete dodati senf i biber. Bilješka. Salatu poslužite uz hladna i topla jela od mesa.

SALATA OD LUKA I NARA

luk - 3 glavice limunov sok - 2 kašike. šećera-1 kašičica biljno ulje - 2 kašike. šipak - 1 kom. sol po ukusu Način pripreme: 1. Luk narezati na kolutove preliti kipućom vodom i iscijediti. 2.Pospite šećerom i solju. 3.Pomiješajte sa sjemenkama nara. 4. Začiniti limunovim sokom i uljem.

Salata od luka i nara 2

2 glavice luka 1 kiseli šipak. Način pripreme: Luk oljuštiti, iseći na tanke kolutiće, preliti kipućom vodom, malo izgnječiti da se kolutiće odvoje jedan od drugog, staviti u cjedilo i ostaviti da se ocijedi vlaga. Odaberite sjemenke nara. Pola zrna pomiješajte sa lukom i prelijte sokom iscijeđenim iz druge polovine zrna nara. Poslužite uz biryani pilaf, jela od mesa i prženu ribu

Punjeni luk

luk - 4 glavice krastavac - 1 kom. paradajz - 2 kom. kuvano jaje - 1 kom. majonez - 1/2 šolje seckanog peršuna - 1 kašika. kašika soli - po ukusu Luku odstraniti jezgro, sitno iseckati, dodati krastavac isečen na kockice, paradajz, kuvano jaje, začinsko bilje, so, začiniti sa malo majoneza, promešati. Pripremljenom smesom napunite ljuske luka i prelijte preostalim majonezom.

Salata od pečenog luka

4 glavice luka, nekoliko kiselih zrna grožđa, 2 kašike biljnog ulja, 1 kašičica sirćeta, 2 jaja, 2 manja kisela krastavca, mleveni crni biber, peršun, so po ukusu. Neoljušteni luk zapecite u rerni, pa ohladite i narežite na tanke trakice. Zatim sipajte sirće, biljno ulje, pospite solju, biberom i pospite nasjeckanim peršunom. Gotovu salatu stavite u zdjelu za salatu i ukrasite komadićima kuhanih jaja, kiselim krastavcima i kiselim grožđem.

Bijeli luk (komi kuhinja)

Luk oljuštite, isecite po dužini od vrha do dna, a zatim poprečno na kvadrate, bez uništavanja same glavice. Sipajte sol u praznine između kvadrata i ostavite 5 minuta. Ovako posoljen luk poslužite sa crnim hlebom i kvasom.

Luk sa svježim sirom

2-3 glavice slatkog luka, 1/2 šolje pasterizovanog mladog sira, 1/2 šolje jogurta, so, začinsko bilje. Crni luk sitno nasjeckajte, pomiješajte sa svježim sirom, jogurtom i solju. Sve stavite u činiju za salatu i pospite začinskim biljem.

Luk sa sosom od senfa

3-4 glavice luka, so, šećer, 2-3 kašike. kašike biljnog ulja, 1 kašičica senfa, limunov sok, kopar ili peršun. Oguljeni luk narežite na kriške, poput pomorandže, i stavite ih u kipuću vodu, posolite i malo pošećerete. Kuvajte nekoliko minuta, a zatim ocedite vodu. Gotov ohlađeni luk prelijte sosom od senfa, biljnog ulja i limunovog soka. Po vrhu salate pospite sitno sjeckani peršun ili kopar. Bilješka. U sosu možete dodati kašiku paradajz paste. Tada će salata izgledati impresivnije.

Kuvani luk sa pavlakom

500 g luka, 2 kašike. kašike seckanog zelenog luka, 100 g jabuka, 1 šolja guste pavlake, so, šećer. Mali luk oljuštite, operite i skuvajte u posoljenoj kipućoj vodi. Ocijedite u cjedilu i ohladite. U luk dodati sitno seckane jabuke, staviti u činiju za salatu, preliti sosom od pavlake pomešane sa zelenim lukom, začinjenim solju i šećerom.

Kuvani luk sa sirom na poljskom

1 luk, 1 kašičica otopljenog putera, 1 kašika. kašika mlevenih krekera, 1 kašika. kašika rendanog sira, so, 1 kašičica šećera. Oguljeni luk narežite na 4 ili 8 kriški, a da ne odsecate tvrdu „petu“. Prokuhajte vodu, dodajte so i šećer. Stavite luk u kipuću vodu i kuvajte 1-2 minuta. Ocijedite u cjedilu, stavite na tanjir, prelijte otopljenim puterom, pospite mljevenim prezlama i rendanim sirom.

Pečeni luk sa feta sirom

10 malih glavica luka, preliv za salatu ili limunov sok, so, mlevena paprika, peršun i kopar, malo feta sira. Ispecite male lukove jednake veličine, neoljuštene, na plehu ili tiganju u rerni. Pečeni luk oljuštiti, svaki iseći na četiri dela, staviti u činiju za salatu, preliti prelivom za salatu ili limunovim sokom, posoliti i pobiberiti, posuti sitno seckanim peršunom ili koprom. Dodati sitno seckani sir.

Pikantni sos od luka

2 glavice luka, 1 kašika. kašika brašna, 1 kašika. kašika putera, 2 šolje čorbe, 2 kašike. kašike paradajz pirea, so, mlevena paprika, 2-3 kašike. kašike sirćeta. Brašno propržiti sa puterom i razblažiti juhom. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i propržite na ulju. Sve izmešati, dodati paradajz pire, posoliti, pobiberiti i ponovo pržiti. Zatim ulijte sirće i pirjajte smjesu dok se ne zgusne kao pavlaka. Bilješka. Poslužite uz prženo i dinstano meso, kotlete.

marinada od luka

6-7 glavica luka, 1/3 šolje biljnog ulja, 2 kašike. kašike paradajz paste, 1/2 šolje riblje čorbe, so, biber u zrnu, lovorov list. Na biljnom ulju prodinstati nasjeckani luk, dodati paradajz pastu i pržiti još 3-5 minuta. Dodati riblju čorbu, začine i prokuvati, pa posoliti. Bilješka. Poslužite kuvanu i prženu ribu pod marinadom od luka, hladnu ili toplu.

"Sos za sirotinju" (francuska kuhinja)

3 kom. ljutika (ljukaka je omiljeni začin u francuskoj kuhinji, koristi se za aromatiziranje umaka, supa, mesa), 0,5 bujona, 1 žlica. kašika sirćeta ili razblažene limunske kiseline, set povrća, so, mlevena paprika, peršun. U šerpu sa juhom i sirćetom stavite seckani luk i peršun, iseckano povrće, posolite i pobiberite po ukusu i kuvajte 5 minuta. Bilješka. Služi se uz masno meso.

Béarnaise esencija (francuska kuhinja)

500 g luka, 1 litar sirćeta, 375 g ljutike, velika šaka estragona, crni biber, 300 g suvog belog vina. Luk nasjeckajte, stavite u šerpu sa ostalim sastojcima i dinstajte na laganoj vatri 2 sata Protrljajte smjesu kroz sito, sipajte u male boce ili tegle, dobro zatvorite da esencija ne ispari i. stavite u frižider. Bilješka. Koristi se za pravljenje umaka i aromatiziranje jela.

Glazirani luk

500 g luka, 100 g putera, mesna čorba, so, biber u zrnu. Na dno šerpe stavite mali oljušteni luk, zalijte mesnom juhom ili vodom, posolite i pobiberite, dodajte ulje i, poklopite poklopcem, kuvajte na laganoj vatri. Kada je sva tečnost prokuhala, luk je gotov. Razvaljajte ih po dnu lonca tako da budu prekrivene preostalom tečnošću, kao glazura.

Glazirani luk 2

500 g sitnog luka (po mogućnosti iste veličine), 50 g margarina, 2 žlice. kašike biljnog ulja, 1 kašika. kašika šećera. Oguljeni luk stavite u zagrejanu mešavinu margarina i biljnog ulja, pospite šećerom i pržite na laganoj vatri, lagano mešajući luk. Luk treba da bude svetlo smeđe boje.

Prženi luk

500 g crnog luka, biljnog ulja ili druge masti, soli. Luk narežite na kolutiće, stavite na zagrejanu masnoću i pržite uz mešanje dok ne porumeni. Lagano posolite. Prženi luk je dobar prilog za meso, ribu, pire krompir i druga jela.

Umak od luka

200 g crnog luka, 30 g margarina, 1-2 kašike. kašike brašna, 500 g čorbe, so, sirće, prstohvat šećera, biber u zrnu, lovorov list. Na margarinu lagano propržiti sitno nasjeckani luk, posipati brašnom uz miješanje i postepeno dodavati vruću čorbu. Posolite sos, dodajte malo sirćeta, šećer i kuvajte 7-10 minuta.

KISELJENI LUK: TOP 3 NAJBOLJA RECEPTA

Postoje proizvodi kojima ne pridajemo veliki značaj, ali bez kojih, ipak, ne možemo imati istinski ukusnu gozbu, a okus glavnih jela jednostavno izblijedi i izgubi žar.

Luk je jedan od ovih sastojaka. Ukusan i pravilno kiseli luk sam po sebi je divno predjelo. No, istaći će i svjetlinu salate, a servirana uz ćevap – poput postavka za dragi kamen, ističući sve njegove prednosti, pa čak i skrivajući povremene nedostatke.

Ukiseljeni luk - brzi recept

Možda najlakši i najbrži način da "ukrotite" čak i najsnažniji luk koji stvara suze jeste da ga poparite kipućom vodom da nestane sva gorčina i "bijes". Zatim dodajte sirće, šećer i so po ukusu. Ovaj kiseli luk biće gotov za 5 minuta.

Sastojci:

• 2 glavice luka,
• 1-2 kašike. kašike 9% sirćeta,
• 1 kašičica šećera,
• prstohvat soli,
• 1 čaša vode.

Priprema:

1. Prije kiseljenja luka narežite ga na tanke kolutiće.
2. Prokuhajte vodu, prelijte luk kipućom vodom i ostavite 2 minute.
3. Zatim procijedite vodu i dodajte sirće, šećer i sol u luk.
4. Promiješajte i poslužite - kiseli luk je spreman.

Kiseli luk sa limunom i začinima

Hajde da malo zakomplikujemo recept i pripremimo mirisni, pikantni kiseli luk na vrući način. Ne štedite na začinima, a kao kiselinu koristite limun.

Sastojci:

• 2 glavice luka,
• 1 limun,
• kašičica biljnog ulja,
• 1 zvjezdica anisa,
• 3 graška aleve paprike,
• 5 zrna crnog bibera,
• prstohvat timijana,
• kašičica šećera,
• kašičica soli,
• 100 ml vode.

Priprema:

1. Luk narežite na tanke kolutiće ili poluprstenove.
2. Iscijedite sok od limuna.
3. Prokuhajte vodu, dodajte šećer, so, sve začine i kuvajte 3 minuta.
4. Malo ohladite marinadu, dodajte limunov sok i biljno ulje, promiješajte i sipajte u luk.
5. Ostavite luk da se marinira 20-30 minuta.
6. Ukiseljeni luk procijedite i možete ga koristiti za serviranje ili salate.

Kiseli luk sa koprom

Ukiseljeni luk sa aromom proleća, svežine i zelenila savršen je za jela od mesa, kao i jela od povrća i ribe. Luk pokiselimo na hladan način.

Sastojci:

• 2-3 glavice luka,
• 1 vezica kopra,
• 4 žlice. kašike 9% sirćeta,
• 1 tbsp. kašika šećera,
• 1 tbsp. kašika soli,
• 1 čaša vode.

Priprema:

1. Luk narežite na tanke poluprstenove. Nasjeckajte kopar. Pomiješajte ih u posudi.
2. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte vodu, sirće, sol i šećer i miješajte dok se ne otopi. Nema potrebe da ga zagrevate.
3. Prelijte luk marinadom, promiješajte, poklopite i ostavite 20-30 minuta.
4. Ocijedite marinadu. Ukiseljeni luk je spreman.

Prijatno!