Za one koji vole brz i zasitan užinu, nudim recept za palačinke sa kukuruzom. Pripremaju se jednostavno od jeftinih sastojaka koji se vjerovatno nalaze u svakom frižideru. Jelo je savršeno za doručak ili užinu između glavnog obroka.

Ukupno vreme kuvanja - 0 sati 30 minuta

Aktivno vrijeme kuhanja - 0 sati 30 minuta

Trošak - vrlo ekonomičan

Sadržaj kalorija na 100 g - 205 kcal

Broj porcija - 3 porcije

Sastojci:

Kukuruz – 110 g iz konzerve

Kefir – 200 ml

Pileće jaje - 1 kom.

Sol - 1 kašičica.

Šećer - 2 kašičice.

Pšenično brašno - 150 g

Biljno ulje - po ukusu

Priprema:

1. Za pripremu palačinki sa kukuruzom trebat će vam kefir, pileće jaje, granulirani šećer, so, kukuruz iz konzerve i biljno ulje za prženje.

2. Da bi palačinke bile pahuljaste, bolje je koristiti kiseli kefir sa bilo kojim sadržajem masti. Ako odstoji u frižideru nekoliko dana, u redu je za prženje palačinki. Za fermentisane mlečne proizvode za palačinke možete koristiti jogurt, fermentisano pečeno mleko ili kiselo mleko.

Sipajte kefir u dublju činiju. Sipajte sodu bikarbonu i dobro izmiješajte pjenjačom.

3. Dodajte šećer i sol. Mix.

5. Sada nam treba pšenično brašno, obavezno prosijano i dobrog kvaliteta. Dodajte brašno i miješajte da razbijete sve grudvice. Testo treba da bude dosta gusto.

6. Otvorite konzervu kukuruza iz konzerve i ocedite tečnost. U tijesto dodajte zrna i promiješajte. U sezoni berbe kukuruza možete uzeti svježe klipove kukuruza, samo što ih je potrebno prethodno prokuhati dok ne omekšaju i nožem izrezati zrno.

7. Stavite tiganj na vatru. Ulijte željenu količinu biljnog ulja. Što manje ulja, to su tanje palačinke. Temeljno ga zagrijte.

Zelje, pečurke, jaja, sir, luk i kobasica smatraju se palačinkama za užinu. Ove palačinke su pogodne kao dodatak čaju ili kafi za doručak, kao i za laganu užinu.

Odavno sam znala za postojanje kukuruznih palačinki, ali sam nekako odlagala njihovu pripremu i na kraju ih ispekla. Bez preterivanja ću reći da je veoma ukusno. Ako volite palačinke i palačinke, pa čak i kukuruz, onda će vam se sigurno svidjeti ovo pecivo.

Palačinke ispadaju pahuljaste, jer se pripremaju na kefiru uz dodatak sode i jaja, a ukus je slan i sladak. U principu, na internetu vidim recepte za slatke palačinke sa kukuruzom sa dodatkom šećera, ali više volim grickalicu od kukuruznih palačinki sa lukom, začinima i začinskim biljem.

Sastojci:

• Kisela pavlaka ili kefir - 1 čaša,
• jaja – 2 kom.,
• Kukuruz iz konzerve – 100 gr., (oko pola konzerve)
• Luk – 1 kom.,
• Začini i sol po ukusu,
• pšenično brašno - 2 šolje,
• Soda - 0,5 kašičice.
• Rafinirano suncokretovo ulje

Kukuruzne fritule - recept

Nakon što su svi sastojci pripremljeni, možete početi pripremati palačinke sa kukuruzom iz konzerve. Sipajte kiselu pavlaku ili kefir u činiju. Ovi proizvodi se mogu uzeti direktno iz frižidera, ne moraju biti na sobnoj temperaturi.

Umutite jaja da kukuruzne fritule postanu mekane.

Luk narežite na sitne kockice ili naribajte na sitno rende. Dodajte ga ostalim sastojcima.

Dodajte kukuruz iz konzerve. Količinu kukuruza u palačinkama možete prilagoditi po vlastitom nahođenju. Dobio sam ga sa srednjom količinom kukuruza, ali možete dodati i više.

Začinite tijesto za kukuruzne palačinke. Posolite po ukusu.

Sve sastojke za testo pomešati viljuškom.

Da bi palačinke bile mekanije, dodajte sodu. Ako imate prašak za pecivo, možete ga dodati umjesto sode.

Nakon što dodate sodu bikarbonu, ponovo promiješajte tijesto za popečke. Prosejte pšenično brašno, pa ga dodajte u testo i podelite na pola.

Stir. To je to, testo je spremno. Po želji možete dodati sjeckani zeleni luk, kopar i peršun. Kao što možete vidjeti na fotografiji, tijesto za palačinke je ispalo gusto, otprilike isto kao i tijesto za biskvit.

Ako vidite da vam je testo tečnije, dodajte još malo brašna. Činjenica je da palačinke napravljene od tijesta nisu tako mekane. Pokrijte posudu sa testom čistim peškirom i ostavite 15 minuta. U tiganju zagrejte suncokretovo ulje. Za prženje palačinki koristite rafinirano ulje. Kukuruzne popečke ubacite po kašiku u tiganj.

Pržite ih sa svake strane oko 2 minute. Kao i druge vrste palačinki na kefiru, ove palačinke ispadaju masne.

Kukuruzne fritule. Fotografija

Jednom na jednom od naših odmora, u sunčanoj Dominikanskoj Republici, probali smo ukusne palačinke. Tačnije, po našem mišljenju, to su bile palačinke, onako debele i pahuljaste. Odlikovale su se po tome što su se sastojale od zrna slatkog kukuruza i iznutra su bile vrlo, vrlo nježne. Jeo sam ih svaki dan za doručak kao užinu sa grilovanim kobasicama i kajganom, eh... to su bili doručci :) Zaista, takav doručak je prilično zasitan!

Danas ću podijeliti recept za palačinke, jer sam uspjela otkriti taj tajni sastojak koji ih čini tako nježnim i prozračnim. Pa, hajde da počnemo da kuvamo?

Poslužuje 2 (3 srednje palačinke po osobi)

Brašno 150 gr

Kukuruz u tegli 150 gr

Jaja 2 kom

Bilo koji sir 200 gr

Posolite i pobiberite po ukusu

Biljno ulje za prženje

Po želji možete uzeti i 5-6 zelenog luka

Goveđe kobasice 4 kom (za palačinke u duetu)

Priprema

1. Kukuruz i sir stavite u činiju, razbijte 2 jaja i sve dobro izmiješajte.
   
2. Posolite, pobiberite, dodajte brašno i ponovo miješajte dok se sastojci ne sjedine. Dobićete tečnu ljepljivu smjesu, ali ne tako tečnu kao obično za palačinke.
   
3. U tiganj sipajte biljno ulje i zagrejte ga. Velikom kašikom stavite palačinke na vrelo ulje. Pržite sa svake strane po 2 minute dok ne porumeni. Kada okrećete palačinke, obavezno ih pritisnite lopaticom kako bi se dobro ispekle.
   
4. Na kraju na istom ulju popržite kobasice sa svih strana. Poslužite palačinke sa kobasicama, svježim povrćem i pavlakom ili običnim jogurtom. Ukusni doručak, prijatelji!

Korak po korak recept za pravljenje palačinki sa kukuruzom iz konzerve.

kukuruz u konzervi - 1 konzerva (400 g),

pšenično brašno - 1 šolja,

puter – 1 kašika. kašika,

kokošje jaje - 2 kom.,

zeleni luk - 1 veza,

mleko - 1/3 šolje,

so, biber - po ukusu,

biljno ulje.

Slatki i nježni konzervirani kukuruz koristi se ne samo u salatama, već iu pripremi drugih jela. Predstavljamo Vašoj pažnji korak po korak recept za kuvanje sa kukuruzom iz konzerve.

Veoma ukusne palačinke. Palačinke dobijaju zlatno smeđu boju, vrlo su jednostavne za pripremu i veoma ukusne za jelo. Palačinke sa kukuruzom dobre su za doručak sa pavlakom i kao dodatak prvim jelima.

Kako kuvati sa kukuruzom iz konzerve? Recept za palačinke je veoma jednostavan. Svaki kuhar početnik to može podnijeti.

Koristeći naš korak po korak foto recept, možete lako pripremiti palačinke od kukuruza u konzervi.

Pravljenje palačinki sa kukuruzom iz konzerve.

Pripremiti palačinke sa kukuruzom iz konzerve Prvo treba oprati zeleni luk, malo ga osušiti i narezati.

Zatim kukuruz stavite u cjedilo i ostavite da se ocijedi sva tečnost.

Zatim u činiju sipajte prosijano brašno. Posolite i pobiberite brašno po ukusu. Dobro promiješajte.

Zatim sipajte mleko u činiju i malo promešajte.

Zatim dodajte otopljeni puter.

Odmah razbijte dva jaja u činiju. Sve dobro izmiješajte.

Zatim dodajte nasjeckani zeleni luk.

Zatim dodajte kukuruz iz konzerve.

Sve miksajte dok ne postane glatko.

Zatim zagrijte tiganj s biljnim uljem. Dobijenu smjesu u malim porcijama sipajte u tiganj i pržite po 1,5 minuta sa svake strane.

Sastojci

Za pravljenje palačinki sa kukuruzom iz konzerve trebat će vam:

brašno - 1 staklo;

jaja - 2 kom.;

mleko - 1/3 šolje;

sol - prstohvat;

mljeveni crni biber - po ukusu;

kukuruz u konzervi - 1 konzerva (340 g);

puter - 1 kašika. l.;

zeleni luk - hrpa;

biljno ulje za prženje.

Čaša - 200 ml.

Koraci kuvanja

Prosejte brašno u činiju.

Dodajte sol i mljeveni crni biber. Umutite jaja.

Mix. Trebalo bi da dobijete homogeno testo konzistencije koja podseća na pavlaku.

Ocijedite kukuruz iz konzerve (neće nam više trebati). Dodajte kukuruz u tijesto za palačinke i promiješajte.

Operite zeleni luk, sitno nasjeckajte, dodajte u tijesto i ponovo promiješajte.

Sipajte biljno ulje u tiganj i zagrejte ga. U tepsiju stavite kašiku testa, formirajući palačinke.

Pržite na srednjoj vatri po 2 minute sa svake strane (do zlatno smeđe boje).

Ukusne, ukusne palačinke sa kukuruzom iz konzerve su spremne. Može se poslužiti toplo ili rashlađeno.

Prijatno!