Липсата на витамини при дългосрочно отделяне от цивилизацията може да доведе до значително влошаване на здравето. Влошаването на здравето в екстремна ситуация почти означава смърт на човек.

В един град човек може да си позволи да се разболее и т.н., когато наблизо има аптека, мек диван и всички удобства. Но ако това се случи в гората, особено ако сте самотен оцелял, влошеното здраве рязко намалява шансовете ви за оцеляване. Повишената умора, възможният стрес, хипотермия и други проблеми могат да повлияят негативно на състоянието на имунната система.

Пиенето на витаминни чайове ще помогне да се коригира ситуацията. Един от най-достъпните чайове у нас е чаят от борови връхчета. Иглолистните игли са богати на витамин С, който е толкова важен за имунитета. Освен това през зимата, веднага след първата слана, количеството на витамин С в иглите се увеличава 3 пъти. В допълнение към витамин С, учените твърдят, че боровите иглички съдържат витамини B, E, етерични масла и различни микроелементи.

Рецепта за приготвяне на чай от бор:
За 3 чаши вряща вода се нуждаете от 0,5 - 1 чаша борови връхчета. Различните източници имат различни пропорции, тук можете да решите според вашия вкус. Иглите трябва да бъдат нарязани на ситно с остър нож. Преди да се сварят, хвърлете ги в тенджерата и ги дръжте в тенджерата на слаб огън за 10-15 минути. Ако е възможно, можете да добавите захар, лимон, мед. Но витамин С бързо се унищожава при топлинна обработка. Затова може би не трябва да кипвате, а да варите борови клони за 10-20 минути, като обикновен чай в термос.

Пролетните смърчови и борови пъпки също имат лечебни свойства и могат да се използват в борови чайове. Можете дори да хвърлите зелен конус в термос. Почти всички части на иглолистните дървета имат полезни и лечебни свойства.

Така че в гола зимна гора можете да си направите вкусен и здравословен чай.

Сред противопоказанията, чаят от борови игли не трябва да се консумира от бременни момичета.
* * *

5 най-добри рецепти за чай от борови иглички

Лечебните свойства на иглолистните дървета са били известни на нашите далечни предци. Смърч и бор, ела и лиственица, хвойна - лечителите не пренебрегнаха нито един „трън“! Но ние няма да приготвяме гениални отвари - само чайове.

Липсата на витамини при дългосрочно отделяне от цивилизацията може да доведе до значително влошаване на здравето. Влошаването на здравето в екстремна ситуация почти означава смърт на човек. В един град човек може да си позволи да се разболее и т.н., когато наблизо има аптека, мек диван и всички удобства. Но ако това се случи в гората, особено ако сте самотен оцелял, влошеното здраве рязко намалява шансовете ви за оцеляване. Повишената умора, възможният стрес, хипотермия и други проблеми могат да повлияят негативно на състоянието на имунната система.

Пиенето на витаминни чайове ще помогне да се коригира ситуацията. Един от най-достъпните чайове у нас е чаят от борови връхчета. Иглолистните игли са богати на витамин С, който е толкова важен за имунитета. Освен това през зимата, веднага след първата слана, количеството на витамин С в иглите се увеличава 3 пъти. В допълнение към витамин С, учените твърдят, че боровите иглички съдържат витамини B, E, етерични масла и различни микроелементи. Билкарите препоръчват борови иглички за профилактика и лечение на много заболявания. Всъщност това е идеален компонент за чай в зимна гора.

Освен полезния си състав, самият боров чай ​​е много вкусен. Сутрин излизането от палатка или друго убежище и приготвянето на чай от бор, доброто настроение и енергията са гарантирани за целия ден. Между другото, боровите иглички имат антимикробен ефект, така че борови иглички могат да се добавят към вода, пречистена чрез кипене, за да се засили ефектът.

1. Витаминна напитка от борови иглички

Прекрасен витаминозен продукт. Препоръчва се както при заболявания, така и като профилактично средство, особено при недостиг на витамини и скорбут; възпалителни и настинки; след тежко заболяване, операции; изтощение, загуба на сила, анемия. Препоръчително е напитката да се приема на кратки курсове (4-5 дни) по една чаша (250 ml) на ден. Между курсовете трябва да правите паузи от поне 2-3 дни.

Състав на чая:
4 чаши (1 литър) ситно нарязани кедрови игли (бор, смърч).
2,5 чаши (620 ml) студена вода.
2 супени лъжици лимонов сок.

Начин на приготвяне на чай:
Изплакнете боровите иглички в течаща вода и ги нарежете с ножица. Изсипете 4 чаши ситно нарязани борови връхчета в 2,5 чаши студена вода, добавете 2 супени лъжици лимонена киселина на вкус, за да подкислите. Оставете на тъмно място за 3 дни. Прецедете настоялата се напитка.
Витаминна напитка от борови иглички може да се приготви и по друг начин. 200 г борови иглички се нарязват и се смилат старателно в същото количество вода, добавя се лимонена киселина на вкус, вари се 30 минути в емайлиран съд под капак, оставя се да вари 3 часа. Прецедете охладения бульон.

Пийте по 0,5-1 чаша на ден. За да направите напитката по-вкусна, пийте я с мед и сладко.

2. Чай от хвойна и кедър

Чаят активизира работата на вътрешните органи и жлезите с вътрешна секреция, има противовъзпалителен и диуретичен ефект.

Състав на чая:
боровинкови листа
Листа от черна боровинка
Ситно нарязани игли от кедър (бор, смърч).
3-4 плода от хвойна.

Начин на приготвяне на чай:
Изплакнете иглите в течаща вода и нарежете с ножица. Поставете всички съставки в чайника. Налейте вряща вода, затворете чайника, оставете за 5-7 минути. Прецедете и по желание подсладете с мед. Сервирайте чая горещ.

Катерица чай

Приятели, този чай не е за катерици и не е направен от катерици. Ще започна с една поговорка. Живяло едно време едно момиче с прякор Катеричката. А родителите й бяха големи природолюбители. И не само аматьори, но и геолози (туристи, ловци, рибари). Домът им ухаеше на полски билки, които веселеха навсякъде. Сушени горски плодове, гъби и други диви растения се съхраняват в буркани. Катеричката обичаше да гощава приятелите си с различни горски деликатеси, приготвени от страхотна майсторка.

Особено ми хареса чая от горски плодове, който приличаше повече на компот. Плътен, ароматен, тръпчив с лека горчивина. Когато бяхме на лагер като клас, Белочка взе със себе си термос, пълен с тази напитка. И нямахме нужда от сода.

И наскоро срещнах нашата Белочка. Заговорихме се и я попитах за рецептата за чудодейния чай от нейното детство. Оказа се много просто. Слушай тук.

Чаят се приготвя от сушени плодове с малка добавка на пресни. Сухите плодове се изсипват в емайлиран тиган и се пълнят с топла вода (2,5 литра). Контейнерът се поставя на среден огън. Изсипват се следните плодове: офика, боровинка, боровинка, череша, шипка. Една шепа от всяко зрънце. Когато водата се нагорещи и плодовете набъбнат, можете да ги смачкате малко с лъжица. След това добавете 150 грама захар и няколко шепи пресни плодове (червени боровинки и боровинки). Това ще даде на напитката малко киселинност и цвят. При разбъркване използвайте само дървена шпатула.

Когато напитката заври (но не много), оставете да къкри още няколко минути. Добавете малко листа от касис и червени боровинки. Махнете готовата напитка от огъня и я оставете да вари 15-20 минути. Това е всичко - процесът е почти завършен. Катерица чай е готов!

P.S. През лятото тази напитка се пие най-добре охладена. Тоест, чаят се приготвя от вечерта, охлажда се и се поставя в мазето или хладилника до сутринта. Охладено утолява жаждата удивително.

Чай от листа от касис

Чай от касис... Какво по-просто, а в същото време по-вкусно и ароматно?.. Необходими са ви само вода и листа от касис. Този чай може да се вари в тенджера, тиган, чайник, чаша, термос. Чаят от касис с дим, тоест приготвен на огън, е особено добър.

И така, първата и най-проста рецепта. Поставете голяма шепа листа от касис в чайник с вряща вода, оставете да ври 1-2 минути, оставете за 15-20 минути и вълшебната освежаваща напитка с мек зелен цвят е готова! Чаят от касис може да се консумира както горещ, така и студен. Можете да направите чая по-наситен и да го оставите за три часа, след което трябва да премахнете листата, в противен случай те ще започнат да развалят вкуса. В този случай напитката ще бъде тъмночервена на цвят с плътен аромат на касис. Тази напитка, разбира се, може да се нагрява, но е по-добре да се пие охладена. Напълнете шишетата си с този чай и го вземете на път - той чудесно ще утоли жаждата ви. Не се препоръчва да добавяте други билки към чая от касис, едва ли ще усетите вкуса им - касисът превъзхожда почти всеки вкус.

Друг вариант за приготвяне на чай от касис е да го приготвите от клонки и пъпки на храст от касис, млади листа, зрели и сухи листа. Можете да използвате натрошени плодове. Когато се охлади, тази напитка прилича повече на компот. Тези, които са свикнали с класическия чай, добавят малко черен или зелен чай към врящата вода при варене. Количеството варене зависи от вашия вкус и навици. Някои хора добавят към чая захар или мед, конфитюр или сироп. Вариантите са много. Но така казват рибарите: „Не чорба, а чорба“. Разбира се, за предпочитане е тази благородна натурална напитка да се приготвя от листа и плодове от див касис. По-ароматни и вкусни са. Разбира се, чайът от градински растения също е добър, но „специалистите“ все пак ще забележат разликата.

Събирането на листа от касис за зимата не е трудно. Има два доказани варианта - сушене и замразяване. Изсушеният лист се вари по-дълго от пресния, приблизително 20-25 минути. Листата трябва да се сушат на тъмно и сухо място или във фурна при минимална температура. Когато листът се суши във фурната, е необходимо постоянно наблюдение, за да не изсъхне или изгори.

Можем да говорим за полезните свойства на чая от касис дълго време, но основното според мен е, че той перфектно тонизира, утолява жаждата, дава огромен тласък на енергия и идеално подобрява настроението. Ако все още не сте опитвали чай от касис, препоръчваме ви да опитате. Дори чаят от касис да не се превърне в любимата ви напитка, умението да го приготвяте ще ви бъде полезно, особено когато сте сред природата и нямате нищо със себе си, освен чаша и вода. Приятен чай!

Чай от Иван-чай

Чаят от Иван чай е известен в Русия от древни времена. Пиеше се не само в Русия, но и в Европа. През 19 век иван чай започва да се изнася дори в Англия. В Русия дори цели окръзи са участвали в набавянето и търговията с Иван чай. Но с масовия внос на индийски и китайски чай нашият национален чай беше практически забравен. Използва се само в селските райони или като лечебна инфузия. Но сега тази прекрасна напитка се завръща в домовете ни.

Рецептата за приготвяне на чай е много проста, но първо трябва да го приготвите, което също не е особено трудно.

Трябва да съберете само най-сочните и силни листа. В същото време е по-добре да вземете само няколко листа от едно растение, за да съберете реколтата през следващата година. След като ги приберете, когато се приберете, листата може да се нарежат на ситно, а може и да се оставят цели. За да втасат е необходимо да се разточат на дъска с точилка. След това листата внимателно се поставят в емайлирана купа, покриват се с влажна марля и се притискат с нещо тежко. Листата на Иван чай трябва да се обърнат през деня, за да не вкиснат и ферментират.

Зеленият и черният чай могат да се получат от листата на Иван чай. За получаване на зелен чай листата трябва да престоят 3-7 часа, а за получаване на черен чай 1-3 дни. Когато листата развият пикантен аромат и потъмнеят, това означава, че листата са узрели за сушене. Можете да изсушите листата за зелен чай на сянка или на слънце, но ги разстелете на много тънък слой. За да се получи черен лист, листът се суши във фурна или в тиган.

При сушенето трябва да се внимава листата да не изгорят. След изсушаване готовият продукт се охлажда и се опакова в стъклени или тенекиени буркани.

Иван чай се вари както обикновено. Към него можете да добавите цветни венчелистчета, листа от храсти и растения. Резултатът е вкусен, ароматен, здравословен и най-важното - собствен домашен чай.

Чай от шишарки от хмел

Чаят от шишарки от хмел не се използва като тонизираща напитка, както мнозина вярват, а напротив, като успокояваща напитка. Този чай не се консумира толкова често, колкото обикновения чай. Чаят от хмел се пие преди хранене или преди лягане.

Полезен е при нарушения на съня, депресия и нервни сривове. Използва се при загуба на апетит, стомашно-чревни заболявания и менструални нарушения.

Често чаят от хмел се комбинира с други билки (риган, мента, маточина и др.). Приготвянето на чай от шишарки от хмел е доста просто. Вземете една супена лъжица натрошени шишарки, 20 грама риган и разбъркайте добре. Запарете получената смес с вряща вода (0,3 л) и добавете няколко листа мента. Оставете чая да се накисва за 15-20 минути.

Чай "Шара"

Чаят “Шара” е чудесна и вкусна напитка за риболов. Някои рибари, които познавах, ми казаха за това. Рецептата е много проста. Подозирам, че много рибари и ловци приготвят нещо подобно по време на излетите си. Този чай е особено добър в студено време и служи като алтернатива на греяното вино.

Чаят “Шара” се приготвя по следния начин: трилитров съд се напълва с вода, кипва се и във врящата вода се добавя една опаковка (100 грама) черен чай. Свалете съда от котлона и оставете чая да се запари малко. След това прецеждаме чая, отстраняваме чаените листа и изсипваме кутия кондензирано мляко в пречистения чай. Разбъркайте добре и сега внимание: изсипете бутилка (0,5 л) водка! Оставете чая да вари 5-10 минути... Чаят “Шара” е готов!

Докато пиете такава напитка, вероятно е приятно да разговаряте на светлината на огъня и мърморенето на реката.

Рецепта за чай от шипки

Шипката или, както я наричат ​​още, дивата роза е не само красиво, но и много полезно растение. Използва се в медицината, парфюмерията, за декоративни цели и, разбира се, за приготвяне на вкусен и лечебен чай.

Шипките се събират и съхраняват през есента, обикновено през септември в Сибир. Освен това шипките трябва да се събират преди сериозни студове - замразените шипки губят всичките си полезни свойства. Има основно две разновидности на шипка: дебелокожа и тънкокожа. Тънкокожите се сушат цели, а дебелите се разполовяват и семките се отстраняват. Това се прави, за да се гарантира, че плодовете изсъхват възможно най-бързо. Колкото по-бързо изсъхне шипката, толкова повече витамин С се запазва в нея, който е по-висок в шипката, отколкото в портокала. Можете да изсушите или като разпръснете шипките върху тава за печене и я поставите на топла печка, или във фурна при температура 60-80 ° C за 4-6 часа. Сухите плодове се съхраняват в плътно затворен съд, така че полезните свойства да не изчезнат.

Шипките съдържат огромно количество витамини и минерали, органични киселини и танини, захар и ванилин. Шипковият чай е отлично средство при настинки и инфекции, обща слабост и лошо храносмилане. Понякога се използва като леко слабително средство. Това е отлично допълнение към всеки курс на лечение.

Шипковият чай се приготвя невероятно лесно. Вземете няколко супени лъжици сушени натрошени плодове, добавете чаша вода и оставете да заври. Варете 8-12 минути, оставете леко да се охлади, запарете и напитката е готова. Шипковият чай запазва полезните си свойства в продължение на няколко часа. Студеният чай е не по-малко вкусен.

Освен изброеното, има добър вариант за приготвяне на чаена смес от шипка и липов цвят. Чаят, приготвен от тази смес, става още по-приятен и двойно полезен. Тази напитка може да се подслади с лъжица мед и няколко капки лимонов сок. Напитката се пие топла или леко охладена.

Пийте шипков чай ​​и бъдете здрави!

Чай в движение... Мисля, че няма да изненадам никого, ако кажа, че с такова заглавие можете да намерите планини от статии в интернет. Но ние не говорим за това сега, или по-скоро не за обикновен чай и необичаен поход ...

Походът ни няма да е обикновен, а търсещ (с металотърсач). Това означава, че всеки килограм и всеки „литър“ свободно пространство в нашата раница е злато. Какъв вид почивка и търсене ще бъде, ако бремето е тежко и готината находка вече няма място в „чантата за неща“.

И все пак няма да останем на поход без топла напитка, която „топли душата и тялото“. И това в никакъв случай не е водка и други „градински“ напитки.

приготви се по време на търсенето трябва да можете да го направите, за да не губите ценно време. В крайна сметка времето е ключов фактор за успеха и добрите находки, когато излизате с металдетектор. Повече време - повече проверена област - повече находки... формулата е проста.

Максимумът от интересни търсения, открития, намиране на нови места и други неща... се случва в началото на пролетта. Когато можете да видите надалече в гората, природата все още спи, няма листа, трева или само комари и други смущаващи фактори.

Е, тъй като ранната пролет означава ниски температури на въздуха, почвата е все още много студена, вятър и течение. Като цяло няма по-добри фактори за настинка.

И все пак можете да си прекарате добре, да пиете горещ чай, да се приберете щастливи и да не се разболеете!

Добре, нека оставим всички тези прелюдии и да преминем към най-важното – правенето на чай в гората, полето и просто – СРЕД ПРИРОДАТА!

За да направите това, имате нужда от минимум елементи:

1. Кибрит (или запалка).

2. Сух алкохол или „чудо гориво“ (повече за това малко по-късно), или в крайни случаи - клонки, плевели или други мъртва дървесина(тоест сухи пръчки и клонки, стоящи вертикално)...

3. Вода (вода за по-лесно пренасяне в пластмасов PET контейнер).

4. Метална тенджера (ако е за 2-3 души) или чаша (сега има много леки и тънки чаши от неръждаема стомана или алуминий).

5. Печката на дърва или нейният “аналог” или “заместител”...

6. Захар и ... по желание билки или лъжица билков “балсам” (за предпочитане маточина).

Нещо като AJ 6изброих точките. И все пак кибритът или запалката са задължителен елемент в джоба на търсачката, както и водата. Сухият алкохол (няколко таблетки) също няма да премахне джоба. Чашата, като кух предмет, евентуално може да се напълни и с находки в края на похода (но само в найлонова торбичка, разбира се), а преди похода вътре слагаме захар, чай и сандвич...

Остава само фурната.

Ще продължа по-нататък за печката и чудото на горивото.

Печката за дървесни стърготини е просто и доста оригинално устройство или по-просто казано „контейнер“/топлинен концентратор. Благодарение на стените, топлината не отлита никъде, + вятърът не издухва нашата топлина и пламък...

Можете буквално да направите такава печка от тел и калай от тенекия. Например от консерви с ананас или дори рибни консерви...

Ето как изглежда тя.

А ето и видео.

Е, за "чудо гориво", или по-скоро горивни клетки.

За бърз и качествен пламък, особено при влажно време, трябва да използвате гориво, което се запалва с една клечка и гори със стабилен, мощен пламък.

За това има алкохол (не е подходящ за нас), сух алкохол (по-добър) и горивни брикети на базата на парафин или восък (това е просто, евтино и най-важното не се страхува от вода!).

За основа се нуждаете от чаша фолио или готови свещи като тези (снимката по-долу).

Загряваме такава свещ у дома (внимателно!!! И по-добре на водна баня) и потапяме в нея парче „въглища“ от огъня (черни дърва) или закупени от торбичка (въглища за барбекюта и барбекюта). .

Парче въглища с подходящ размер абсорбира парафин. И при последващо запалване с кибрит... въглищата ще бъдат фитил на "огромна" мега свещ, или просто в нашия случай - горивен елемент.

Основното внимание при използването на такова гориво е да се гарантира, че врящата вода не навлиза в горящия елемент.

Ако това се случи, може да има СВЕТКАВИЦА, като от загрято олио, след попадане на вода в тигана!

Това не е страшно, ако в този момент не стоите с лице над печката...

И така 5 минути и пиете горещо уханно !

Насладете се на вашия чай, вашите находки и просто добро настроение.

Пролет, чай и природа - какво по-хубаво, просто добра находка;)

Александър Сербин (Харков)

Лятото е в разгара си и хората, уморени от жегата и работата, са привлечени по-близо до природата. Някои хора релаксират на собствения си селски парцел, други на брега на най-близката река, а трети в борова гора. Заедно с насладата на чистия въздух идва спокойствие, релакс и... добър апетит, а както знаете, на чист въздух няма нищо по-приятно от това да опитате ястие, приготвено в походна тенджера на огън. И така, внимателно, следвайки препоръката на пожарникарите за опазване на природата от пожар, хората палят огън и готвят ароматни кебапчета, пекат колбаси с филийки хляб и кръгчета лук, или още по-добре - готвят истинска рибена чорба от прясно уловена риба. И както обикновено, храната изисква напитки и не е нужно да се ограничавате до чай от торбички - днес предлагаме на вашето внимание рецепти за приготвяне на вкусни лагерни напитки в тенджера.

Любима напитка - как се прави кафе на лагерен огън

Как се приготвя кафе:
- вода;
- смляно кафе.
Оставете водата в тенджерата да заври, след това изсипете кафе в нея и веднага махнете тенджерата от котлона. След това донесете тенджерата на огъня и я дръжте на такова разстояние, че да не избяга и да заври с бълбукащи мехурчета (процесът е подобен на приготвянето на кафе в турчина). След това поставете тенджерата върху равна повърхност и изчакайте няколко минути, докато напитката се свари и утайката се утаи. Водата може да бъде предварително подсладена преди добавяне на кафе. За да могат частиците кафе да паднат по-бързо на дъното на съда, можете да добавите малко студена вода към кафето (няколко капки за няколко чаши, 2 ч.л. студена вода за голям обем).

Кафе "Хънтър":
- 1 литър вода;
- 100 г шоколад;
- 50 г гранулирана захар;
- 6-8 ч.ч. кафе.
Сварете кафе с шоколад и захар директно в тенджерата. Не забравяйте да следите напитката, за да не попадне в огъня. Ако вашият съд е с по-голям обем, тогава количеството на съставките трябва да се увеличи.
Какао в движение:
- вода;
- мляко на прах;
- какао на прах;
- гранулирана захар на вкус.
Какаото на прах се смесва старателно с гранулирана захар и се разрежда с малко количество вода, докато се получи каша от течна маса. Пригответе млякото от водата и сухата смес и към врящата течност добавете какаовата каша. Всичко се разбърква и се вари още 5-7 минути, след което напитката се отстранява от котлона, изчаква се няколко минути и се налива в чаши.

Чай на огъня

Как се приготвя чай в тенджера:
- вода;
- чаени листа.
Изчакайте водата в тенджерата да заври, сложете в нея листата чай и веднага махнете тенджерата от котлона. След това затворете тенджерата с капак и оставете напитката да вари 5 минути. По този начин можете да варите както черен, така и зелен чай. За предпочитане е да използвате лист.
Билков чай
Всички полезни билки, които ще намерите на най-близката поляна, ще бъдат подходящи за варене на чай - хвойна, жълт кантарион, риган, мащерка, огнище, листа от ягоди, малини, къпини, шипки. Можете да използвате и горски плодове - боровинки, малини, ягоди. Най-важното е, че когато събирате билки и плодове за чай, трябва да сте сигурни, че тези растения не са отровни! За да приготвите напитката, вземете 1 супена лъжица билки за 1 чаша чай. Измийте листата, тревата и плодовете, поставете в тенджера, добавете вода, оставете да заври и варете 5-10 минути. След това отстранете напитката от котлона и я оставете да вари 10-15 минути. Към готовия билков чай ​​можете да добавите мед или захар на вкус.

Чай карамел:
- 1 литър вода (за 4 чаши);
- 4 бонбона карамел;
- няколко стръка мента.
Налейте вода в тенджерата, добавете карамелите и ментата и варете, като разбърквате, докато бонбоните се разтворят. Можете да добавите мента не веднага, а в средата на процеса на готвене.
Горещ чай с кондензирано мляко:
- 3 литра вода;
- 300 г водка;
- 1 кутия кондензирано мляко;
- 10-12 ч.ч. чай от листа.
Сварете чай в тенджера, добавете кондензирано мляко и водка и гответе за 5-10 минути. Готовата напитка се пие гореща.
чай от чага:
- вода;
- бреза чага.
Просто натрошете чагата и я сварете в тенджера. Получената напитка прилича на чай по вид и вкус. Не бъркайте чагата с гъбата тиндер!

Хладни лагерни напитки

Понякога не е възможно да запалите огън и тогава можете просто да се насладите на чиста питейна вода или да приготвите вкусна напитка, например, според една от следните рецепти.
Студено кафе с минерална вода:
- минерална вода;
- разтворимо кафе.
Поставете 1-2 лъжици кафе в чаша, залейте ги с малко вода и смелете добре праха. След това допълнете чашата си с вода и се насладете на готовото си студено кафе.

Ягодова напитка със захар:
- студена вода;
- ягоди;
- гранулирана захар. Всички съставки се вземат на вкус. Плодовете трябва да се смилат със захар и след това да се смесят с вода - напитката е готова!
Приятно пътуване!

Готвенето на открито е по-трудно, отколкото у дома, но сигурен съм, че никой няма да спори, ако кажа, че няма нищо по-вкусно от ястие, приготвено на огън и чист въздух, заобиколен от природни пейзажи (те придават на ястието специален аромат) .
За да приготвите храна на поход или на пикник, ви трябват специални прибори - тенджера или тиган с капак, може би малка кофа, която ще бъде полезна за приготвяне на различни първи ястия и чай, тиган за пържене на ястия и ако има място в багажа - чайник.

Поставянето на съдове върху огън също е нещо като наука. Можете да закрепите тигана по различни начини – като го окачите над огън на специални поставки, на тел, на мокро въже, като го поставите върху плоски камъни и др. Тиганът и тенджерата могат да бъдат поставени върху камъни или върху специална метална решетка, което, разбира се, ще бъде само тежест при дълъг поход.
Когато приготвяте храна в условия на къмпинг, трябва да сте много внимателни и да спазвате правилата за безопасност - в противен случай можете да получите сериозни изгаряния от огън или гореща храна. Тиганът има склонност да пада от стойката и да пръска вряла вода навсякъде, а от огъня често изскачат искри, които са напълно способни да причинят пожар или изгаряне на кожата.

По-долу са дадени рецепти за някои ястия, които можете да приготвите на къмпинг или по време на пътуване на открито. Изборът от рецепти за къмпинг чай е особено богат.

Ходещо ухо

Почти всяка речна риба е подходяща за приготвяне на рибена чорба. Истинските рибари обаче вярват, че най-добрата рибена чорба се получава от бульона от сърците в бульона. Ако има много риба, можете да сготвите така наречената „двойна рибена чорба“ - първо готвим малки риби - сърци, костури и други малки риби. Освен това ние не почистваме костура и костура, а само ги изкормваме. След това извадете глобите от бульона, добавете лука и картофите; Когато картофите са почти готови, добавете по-едра риба, нарязана на парчета и варете до омекване, като внимателно отделяте утайката. Готовността на рибата се определя по зениците на очите - белите зеници са знак, че рибата е готова. Посолете бульона на вкус, добавете билки (копър, зелен лук), подправки (черен пипер, дафинов лист). Оставете ухото да се изпари малко под капака. Можете да поканите всички на масата! В условията на къмпинг, за да увеличите калоричното съдържание на ястието, можете да поставите малко зърнени култури в ухото си. Въпреки че истинските рибари, разбира се, ще се усмихнат иронично след тази препоръка...

Кашкавал или "Бяла" супа

Вземете котел, налейте вода, нарежете ситно картофите (имате нужда от малки парчета, картофите трябва да са почти напълно сварени), добавете сол и сложете на огъня. Когато картофите се сварят, добавете ситно нарязано топено сирене (това е идеално; всъщност нарязването на ситно топено сирене е проблематично, така че просто отщипвам малки парченца и ги хвърлям във вряща вода).

По-добре е да нарежете сиренето предварително, докато картофите се варят, за да можете да го хвърлите наведнъж в казана. Гответе, докато парченцата сирене омекнат и „прекрасната напитка“ придобие формата на крем супа. За пикантност можете да добавите билки и смлян пипер. Заедно с картофите можете да добавите ситно нарязани моркови. При трудни преходи обикновено вземаме малка торбичка сушени моркови и билки - това е отлично допълнение към всякакви туристически ястия.

Съставки за супа от сирене:
Картофи (ако са малки) след това 1 бр. на човек, (ако са големи) - 1 за двама. Топено сирене. „Дружба“ е по-добра, както показва практиката, тя е най-подходящото сирене за супа. В края на краищата вкусът на бульона зависи от вкуса на изварата. Има абсолютно безвкусни извара от сирене, нещо като „пластилин“, поради което ястието става безвкусно. Взимаме топено сирене в размер на 2 бр. за 3 човека.
Когато супата се свари, оставете да вари 5 минути. А след това вземете своите купи и лъжици и се насладете на яденето си!

Риба в собствен сок

Хванете няколко щуки или друга риба. Почистете рибата, изкормете я, нарежете я на парчета и я поставете в тенджера, като я поръсите с нарязани зеленчуци: лук, моркови, подправки и, разбира се, не забравяйте да добавите сол към всеки слой. Покрийте съда с капак и го закачете над огъня. По-добре е да не добавяте вода, рибата трябва да къкри в собствения си сок.
След 1,5 часа ястието е готово.
Изключително вкусно. Опитай!

Гъбена супа - гъбена гъба

Прясно набрани гъби - манатарки, манатарки, манатарки, манатарки и др. Измийте добре и отстранете мръсотията, нарежете на малки парчета. Обелете и измийте няколко картофа и лука. В тенджера първо сварете картофите до полуготовност, добавете и гответе перлен ечемик (може да използвате ориз), добавете лук и гъби. Няколко минути преди супата да е готова, добавете сол на вкус, добавете дафинов лист и билки. От количествения състав на съставките трябва да се даде предпочитание на гъбите - колкото повече от тях в супата, толкова по-богат е мицелът. Гъбената супа е по-вкусна със заквасена сметана или майонеза.

Шаран кебап

Шаран (шаран, каракуда, едра платика или друга едра риба) трябва да се почисти и нареже на едри парчета с дебелина около 3-4 см.
Предварително пригответе паста от лук и чесън: смилайте ситно лука и чесъна и добавете подправката „хмели-сунели“. Пропорциите в пастата са около 3-4 скилидки чесън за една голяма глава лук и 1 чаена лъжичка "хмели-сунели", за предпочитане с куп.
Парчетата шаран се натриват със сол, след това с приготвената паста и се оставят да се варят 2-3 часа.
Когато огънят се разгори върху въглените, поставете решетка, върху която да нареждате парчета шаран едно по едно. Преди печене намажете парчетата леко с растително масло. И печете, обръщайки от едната страна на другата.

Първо, трябва да поставите парчетата с филето към въглените, докато се появи златистокафява коричка, след това ги обърнете върху кожата и печете до готовност (кожата може дори да се овъгли - това не е проблем, защото кожата така или иначе не се яде, в този случай действа като боб, в който се приготвя храната). На същата скара можете да изпечете картофени филийки, само картофени филийки, без да ги намазвате с нищо, дори и да не ги солите. Е, това всъщност е цялата мъдрост.
Добър апетит!

Картофи в яке

Печенето на картофи в пепелта от огън не е голяма работа, но трябва да се признае, че това е великолепно ястие. Но можете да придадете на това ястие още повече пикантност и вкус, ако поставите смес от настъргано твърдо сирене с чесново-майонезен сос в печените картофи, в направената дупка, след това ги увийте във фолио или репей, намажете ги с глина и печете за още известно време, докато сиренето омекне.
Вкусът е неустоим!

Походна каша

За 1 кг просо - 3,5 л вода, 1 с.л. сол, кутия кондензирано мляко, 200 г масло.
Поставете добре измитото просо в тенджера с вряща вода, покрийте с капак и оставете да престои 5 минути. кипене. Разбъркайте внимателно и отцедете водата (тази вода ще премахне горчивината, която разваля вкуса на просо).
Добавете гореща вода, добавете сол, кондензирано мляко, масло и гответе на слаб огън още 10 минути. Свалете от котлона, увийте във вестник, а след това в нещо топло. Оставете да престои половин час, кашата ще стане пухкава и апетитна.

Чай за пътуване

Чаят е неразделна част от къмпинг живота. Сутрин чаят ободрява, следобед тонизира, а вечер създава благоприятна среда за общуване. Топли в студено време, утолява жаждата в горещо, с две думи чаят е незаменим!
По време на туризъм туристите често се опитват да добавят лечебни билки към тази напитка. Чаят става по-ароматен и по-здравословен.
Лечебните свойства на чая пряко зависят от свойствата на добавените билки.

Чай с мащерка

Тази напитка има аналгетичен и успокояващ ефект, стимулира кръвообращението. Повишава кръвното налягане, помага срещу кашлица, полезен е за белите дробове и бронхите. Освен това мащерката е активен антисептик.
Но внимавайте, този чай може да навреди на хора, склонни към хипертония.

Чай с мента

Чаят от мента е може би най-разпространеният сред туристите. Ментата има аналгетични и антисептични свойства. Отварите от него облекчават болки в стомаха и зъбобол. Чаят от мента е добър при настинки и грип и силна кашлица. Използва се за дезинфекция на устата и гърлото.
Внимание, ако сте бременна, не се препоръчва да пиете този чай. Въпреки това, бременните жени ходят ли на туризъм? Шегувам се, но за всеки случай не можах да не го кажа.

Чай с коприва

Чаят от коприва има диуретични и тонизиращи свойства. Използва се и като слабително, между другото, често се появява запек при къмпинг. Копривата има деконгестивен ефект, това е особено вярно след дълги дневни преходи.
Подобрява работата на сърцето. Отново е строго противопоказано за бременни жени, но откъде са бременните на поход?

Чай с добавен берберис

Чаят от берберис е нещо ценно: ободрява, дава витамини и утолява жаждата.
Плодовете укрепват стомаха, понижават кръвното налягане, укрепват сърдечния мускул и подобряват кръвообращението.

Чай с глог

Понижава кръвното налягане, помага при настинка и грип. Облекчава умората и подобрява кръвообращението.

Чай с добавка на шипки

Шипките са цяла лаборатория, акумулатор на здраве. Те съдържат повече витамин С от касиса и лимона. Има витамини B, K, P, каротин, захар, микроелементи. Семената съдържат витамин Е. Шипките могат да се нарекат естествени мултивитамини. Плодовите препарати се използват за профилактика и лечение на скорбут, нощна слепота и други дефицити на витамини, анемия, хлороза, атеросклероза, хипертония, различни кръвоизливи и други заболявания.
Този чай нормализира обмяната на веществата в организма, има благоприятен ефект върху централната нервна система, както и върху кръвоносните съдове и вътрешните органи.
Противопоказан при тромбоза, тромбофлебит, ендокардит и циркулаторна недостатъчност.
Е, освен всичките си лечебни качества, чаят от шипка, особено приготвен в природата, е изключително вкусен!

На тази страница можете да разберете кои животни могат да попълнят хранителните запаси по време на поход или да ви спасят от глад в екстремна ситуация.