يمكن أن يؤدي نقص الفيتامينات أثناء الانفصال طويل الأمد عن الحضارة إلى تدهور كبير في الصحة. إن تدهور الصحة في الحالة القصوى يعني تقريبًا وفاة الشخص.

في المدينة، يمكن لأي شخص أن يمرض، وما إلى ذلك، عندما تكون هناك صيدلية وأريكة ناعمة وجميع وسائل الراحة القريبة. ولكن إذا حدث هذا في الغابة، خاصة إذا كنت الناجي الوحيد، فإن تدهور الصحة يقلل بشكل حاد من فرصك في البقاء على قيد الحياة. يمكن أن يؤثر التعب المتزايد والإجهاد المحتمل وانخفاض حرارة الجسم ومشاكل أخرى سلبًا على حالة الجهاز المناعي.

شرب شاي الفيتامين سيساعد في تصحيح الوضع. أحد أكثر أنواع الشاي بأسعار معقولة في بلدنا هو الشاي المصنوع من إبر الصنوبر. إبر الصنوبر غنية بفيتامين C، وهو أمر مهم للغاية للمناعة. علاوة على ذلك، في فصل الشتاء، مباشرة بعد الصقيع الأول، تزيد كمية فيتامين C في الإبر 3 مرات. بالإضافة إلى فيتامين C، يدعي العلماء أن إبر الصنوبر تحتوي على فيتامينات B، E، والزيوت الأساسية والعناصر النزرة المختلفة.

وصفة تحضير شاي الصنوبر:
لمدة 3 أكواب من الماء المغلي، تحتاج إلى 0.5 - 1 كوب من إبر الصنوبر. المصادر المختلفة لها نسب مختلفة، هنا يمكنك أن تقرر حسب ذوقك. يجب تقطيع الإبر جيدًا بسكين حاد. قبل الغليان، ضعيها في القدر واحتفظي بها في القدر على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. إذا أمكن، يمكنك إضافة السكر والليمون والعسل. لكن فيتامين سي يتم تدميره بسرعة عن طريق المعالجة الحرارية. لذلك، ربما لا ينبغي أن تغلي، ولكن غلي أغصان الصنوبر لمدة 10-20 دقيقة، مثل الشاي العادي في الترمس.

تتمتع براعم التنوب والصنوبر أيضًا بخصائص طبية ويمكن استخدامها في شاي الصنوبر. يمكنك حتى رمي مخروط أخضر في الترمس. تقريبا جميع أجزاء الأشجار الصنوبرية لها خصائص مفيدة وطبية.

لذا، في غابة شتوية جرداء، يمكنك أن تصنع لنفسك شايًا لذيذًا وصحيًا.

من بين موانع الاستعمال، لا ينبغي للفتيات الحوامل تناول شاي إبرة الصنوبر.
* * *

أفضل 5 وصفات لشاي الصنوبر

كانت الخصائص العلاجية للأشجار الصنوبرية معروفة لأسلافنا البعيدين. شجرة التنوب والصنوبر والتنوب والصنوبر والعرعر - لم يتجاهل المعالجون "شوكة" واحدة! لكننا لن نقوم بإعداد أي جرعات بارعة - فقط الشاي.

يمكن أن يؤدي نقص الفيتامينات أثناء الانفصال طويل الأمد عن الحضارة إلى تدهور كبير في الصحة. إن تدهور الصحة في الحالة القصوى يعني تقريبًا وفاة الشخص. في المدينة، يمكن لأي شخص أن يمرض، وما إلى ذلك، عندما تكون هناك صيدلية وأريكة ناعمة وجميع وسائل الراحة القريبة. ولكن إذا حدث هذا في الغابة، خاصة إذا كنت الناجي الوحيد، فإن تدهور الصحة يقلل بشكل حاد من فرصك في البقاء على قيد الحياة. يمكن أن يؤثر التعب المتزايد والإجهاد المحتمل وانخفاض حرارة الجسم ومشاكل أخرى سلبًا على حالة الجهاز المناعي.

شرب شاي الفيتامين سيساعد في تصحيح الوضع. أحد أكثر أنواع الشاي بأسعار معقولة في بلدنا هو الشاي المصنوع من إبر الصنوبر. إبر الصنوبر غنية بفيتامين C، وهو أمر مهم للغاية للمناعة. علاوة على ذلك، في فصل الشتاء، مباشرة بعد الصقيع الأول، تزيد كمية فيتامين C في الإبر 3 مرات. بالإضافة إلى فيتامين C، يدعي العلماء أن إبر الصنوبر تحتوي على فيتامينات B، E، والزيوت الأساسية والعناصر النزرة المختلفة. يوصي المعالجون بالأعشاب بإبر الصنوبر للوقاية والعلاج من العديد من الأمراض. في الواقع، يعد هذا مكونًا مثاليًا للشاي في الغابة الشتوية.

بالإضافة إلى تركيبته المفيدة، فإن شاي الصنوبر نفسه لذيذ جدًا. إن الخروج من خيمة أو ملجأ آخر في الصباح وتخمير شاي الصنوبر يضمن لك مزاجًا جيدًا وحيوية طوال اليوم. وبالمناسبة، فإن إبر الصنوبر لها تأثير مضاد للميكروبات، لذا يمكن إضافة إبر الصنوبر إلى الماء المنقى عن طريق الغليان لتعزيز التأثير.

1. مشروب الفيتامين من إبر الصنوبر

منتج فيتامين رائع. يوصى به للأمراض وكعامل وقائي، خاصة لنقص الفيتامينات والاسقربوط. الالتهابات ونزلات البرد. بعد مرض خطير، العمليات؛ الإرهاق، فقدان القوة، فقر الدم. يوصى بتناول المشروب على دورات قصيرة (4-5 أيام) كوب واحد (250 مل) يوميًا. بين الدورات يجب أن تأخذ فترات راحة لا تقل عن 2-3 أيام.

تكوين الشاي:
4 أكواب (1 لتر) من إبر الأرز المفروم ناعماً (الصنوبر، التنوب).
2.5 كوب (620 مل) ماء بارد.
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة تحضير الشاي:
شطف الإبر في الماء الجاري وقطعها بالمقص. صب 4 أكواب من إبر الصنوبر المفرومة ناعماً في 2.5 كوب من الماء البارد، وأضف ملعقتين صغيرتين من حامض الستريك حسب الرغبة لتحمض. يترك في مكان مظلم لمدة 3 أيام. قم بتصفية المشروب المنقوع.
يمكن تحضير مشروب فيتامين من إبر الصنوبر بطريقة أخرى. يقطع 200 جرام من إبر الصنوبر ويطحن جيدًا بنفس الكمية من الماء، ويضاف حامض الستريك حسب الرغبة، ويغلي لمدة 30 دقيقة في وعاء من المينا تحت غطاء، ويترك ليخمر لمدة 3 ساعات. صفي المرق المبرد.

شرب 0.5-1 كوب يوميا. لجعل المشروب ألذ، اشربه مع العسل والمربى.

2. شاي العرعر والأرز

ينشط الشاي عمل الأعضاء الداخلية والغدد الصماء، وله تأثير مضاد للالتهابات ومدر للبول.

تكوين الشاي:
أوراق التوت
أوراق لينجونبيري
إبر الأرز (الصنوبر والتنوب) المفرومة جيدًا.
3-4 حبات العرعر.

طريقة تحضير الشاي:
شطف الإبر في الماء الجاري وقطعها بالمقص. ضع جميع المكونات في الغلاية. صب الماء المغلي وأغلق الغلاية واتركها لمدة 5-7 دقائق. يصفى ويحلى بالعسل إذا رغبت في ذلك. يقدم الشاي ساخناً.

شاي السنجاب

أيها الأصدقاء، هذا الشاي ليس مخصصًا للسناجب وليس مصنوعًا من السناجب. سأبدأ بقول. ذات مرة عاشت فتاة تدعى السنجاب. وكان والداها من عشاق الطبيعة العظماء. وليس الهواة فقط، بل الجيولوجيون (السياح والصيادون والصيادون). كانت رائحة الأعشاب الحقلية تفوح في منزلهم، وكانت مبهجة في كل مكان. تم تخزين التوت المجفف والفطر والنباتات البرية الأخرى في الجرار. أحب السنجاب أن يعامل صديقاته بمختلف أطباق الغابات الشهية التي أعدتها حرفية عظيمة.

أعجبني بشكل خاص شاي التوت، الذي كان أشبه بالكومبوت. سميكة، عطرة، لاذعة مع مرارة طفيفة. عندما ذهبنا للتخييم كفصل دراسي، أخذت بيلوشكا معها ترمسًا مليئًا بهذا المشروب. ولم نكن بحاجة إلى أي صودا.

ومؤخرًا التقيت ببيلوتشكا الخاص بنا. تحدثنا وسألتها عن وصفة الشاي المعجزة منذ طفولتها. اتضح أن الأمر بسيط للغاية. استمع هنا.

يتم تحضير الشاي من التوت الجاف مع إضافة القليل من التوت الطازج. يُسكب التوت الجاف في وعاء من المينا ويُملأ بالماء الدافئ (2.5 لتر). توضع الحاوية على نار متوسطة. يتم سكب التوت التالي: رماد الجبل، التوت، التوت، الكرز الطيور، ثمر الورد. حفنة واحدة من كل حبة توت. عندما يصبح الماء ساخنا، وتضخم التوت، يمكنك سحقها قليلا مع ملعقة. بعد ذلك أضف 150 جرامًا من السكر وحفنتين من التوت الطازج (التوت البري والتوت البري). هذا سيعطي المشروب القليل من الحموضة واللون. عند التحريك، استخدمي ملعقة خشبية فقط.

عندما يغلي المشروب (ولكن ليس كثيرًا)، اتركه على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى. أضف بعض أوراق الكشمش الأسود والتوت البري. أخرج المشروب النهائي من النار واتركه لمدة 15-20 دقيقة. هذا كل شيء - العملية تكاد تكون كاملة. شاي السنجاب جاهز!

ملاحظة. في الصيف، من الأفضل شرب هذا المشروب مبردًا. أي أنه يتم تحضير الشاي في المساء وتبريده ووضعه في القبو أو الثلاجة حتى الصباح. عندما يبرد فإنه يروي العطش بشكل مدهش.

شاي أوراق الكشمش

شاي الكشمش... ما الذي يمكن أن يكون أبسط وفي نفس الوقت ألذ وأكثر عطرية؟.. كل ما تحتاجه هو الماء وأوراق الكشمش الأسود. يمكن تحضير هذا الشاي في وعاء أو مقلاة أو إبريق شاي أو قدح أو ترمس. شاي الكشمش مع الدخان، أي المطبوخ على النار، مفيد بشكل خاص.

إذن، الوصفة الأولى والأبسط. ضع حفنة كبيرة من أوراق الكشمش في غلاية من الماء المغلي، واغليها لمدة 1-2 دقيقة، واتركها لمدة 15-20 دقيقة، ويصبح المشروب المنعش السحري ذو اللون الأخضر الناعم جاهزًا! يمكن تناول شاي الكشمش ساخنًا وباردًا. يمكنك جعل الشاي أكثر تشبعًا وتركه لمدة ثلاث ساعات، وبعد ذلك يجب عليك إزالة الأوراق، وإلا فإنها ستبدأ في إفساد الطعم. في هذه الحالة، سيكون المشروب أحمر داكن اللون مع رائحة الكشمش الكثيفة. هذا المشروب بالطبع يمكن تسخينه لكن من الأفضل شربه مبردًا. املأ قواريرك بهذا الشاي وخذه معك على الطريق - فهو سوف يروي عطشك بشكل رائع. لا ينصح بإضافة أعشاب أخرى إلى شاي الكشمش، فمن الصعب أن تشعر بمذاقها - الكشمش يتغلب على أي نكهة تقريبًا.

خيار آخر لصنع شاي الكشمش هو تحضيره من أغصان وبراعم شجيرة الكشمش والأوراق الصغيرة والأوراق الناضجة والجافة. يمكنك استخدام التوت المسحوق. عندما يبرد، يبدو هذا المشروب أشبه بالكومبوت. أولئك الذين اعتادوا على الشاي الكلاسيكي يضيفون القليل من الشاي الأسود أو الأخضر إلى الماء المغلي عند تخميره. كمية التخمير تعتمد على ذوقك وعاداتك. يضيف بعض الناس السكر أو العسل أو المربى أو الشراب إلى الشاي. هناك العديد من الخيارات. ولكن هذا كما يقول الصيادون: «ليس حساء السمك، بل حساء السمك». ويفضل بالطبع تحضير هذا المشروب الطبيعي النبيل باستخدام أوراق الكشمش الأسود البري والتوت. هم أكثر عطرية وألذ. بالطبع، الشاي المصنوع من نباتات الحديقة جيد أيضًا، لكن "المتخصصين" سيظلون يلاحظون الفرق.

حصاد أوراق الكشمش لفصل الشتاء ليس بالأمر الصعب. هناك خياران مثبتان - التجفيف والتجميد. يتم تخمير الأوراق المجففة لفترة أطول من الطازجة، حوالي 20-25 دقيقة. يجب تجفيف الأوراق في مكان مظلم وجاف أو في فرن عند درجة حرارة دنيا. عند تجفيف الورقة في الفرن، من الضروري المراقبة المستمرة حتى لا تجف أو تحترق.

يمكننا التحدث عن الخصائص المفيدة لشاي الكشمش لفترة طويلة، ولكن الشيء الرئيسي، في رأيي، هو أنه يتناغم تمامًا ويروي العطش ويعطي دفعة هائلة من الطاقة ويحسن الحالة المزاجية تمامًا. إذا لم تجرب شاي الكشمش بعد، ننصحك بتجربته. حتى لو لم يصبح شاي الكشمش مشروبك المفضل، فإن القدرة على تحضيره ستكون مفيدة لك، خاصة عندما تكون في الطبيعة وليس معك سوى كوب وماء. استمتع بالشاي الخاص بك!

الشاي من شاي إيفان

الشاي من شاي إيفان معروف في روس منذ العصور القديمة. كان في حالة سكر ليس فقط في روسيا، ولكن أيضا في أوروبا. في القرن التاسع عشر، بدأ تصدير شاي إيفان حتى إلى إنجلترا. في روسيا، شاركت مقاطعات بأكملها في شراء وتجارة شاي إيفان. ولكن مع الاستيراد الضخم للشاي الهندي والصيني، أصبح شاينا الوطني في طي النسيان عمليا. تم استخدامه فقط في المناطق الريفية أو كحقن طبي. ولكن الآن يعود هذا المشروب الرائع إلى منازلنا.

وصفة صنع الشاي بسيطة للغاية، لكن عليك أولاً تحضيرها، وهو أمر ليس بالأمر الصعب أيضًا.

تحتاج إلى جمع الأوراق الأكثر عصارة وأقوى فقط. وفي الوقت نفسه، من الأفضل قطف بضع أوراق فقط من نبات واحد من أجل حصادها في العام المقبل. بعد التجميع، عندما تعود إلى المنزل، يمكن تقطيع الأوراق جيدًا، أو يمكنك تركها كاملة. للتخمر، يجب أن يتم دحرجتها على لوح باستخدام شوبك. بعد ذلك، يتم وضع الأوراق بعناية في وعاء المينا، مغطاة بشاش مبلل وضغطها بشيء ثقيل. يجب تقليب أوراق شاي إيفان أثناء النهار حتى لا تحمض ولا تتخمر.

من أوراق شاي إيفان يمكنك الحصول على الشاي الأخضر والأسود. للحصول على الشاي الأخضر يجب حفظ الأوراق لمدة 3-7 ساعات، وللحصول على الشاي الأسود 1-3 أيام. عندما تتطور الأوراق إلى رائحة حارة وتصبح داكنة، فهذا يعني أن الأوراق ناضجة للتجفيف. يمكنك تجفيف أوراق الشاي الأخضر في الظل أو في الشمس، ولكن قم بتوزيعها في طبقة رقيقة جدًا. للحصول على ورقة سوداء، يتم تجفيف الورقة في الفرن أو في مقلاة.

يجب توخي الحذر أثناء التجفيف حتى لا تحترق الأوراق. بعد التجفيف، يتم تبريد المنتج النهائي وتعبئته في عبوات زجاجية أو قصديرية.

يتم تحضير شاي إيفان كالمعتاد. يمكنك إضافة بتلات الزهور وأوراق الشجيرات والنباتات إليها. والنتيجة هي شاي لذيذ، عطري، صحي، والأهم من ذلك، شاي منزلي الصنع.

شاي هوب كون

لا يستخدم الشاي المصنوع من مخاريط القفزات كمشروب منشط، كما يعتقد الكثيرون، ولكن على العكس من ذلك، كمشروب مهدئ. لا يتم استهلاك هذا الشاي كثيرًا مثل الشاي العادي. يشرب شاي القفزة قبل الوجبات أو قبل النوم.

وهو مفيد لاضطرابات النوم والاكتئاب والانهيارات العصبية. يتم استخدامه لفقدان الشهية وأمراض الجهاز الهضمي وعدم انتظام الدورة الشهرية.

غالبًا ما يتم دمج شاي القفزات مع الأعشاب الأخرى (الزعتر والنعناع وبلسم الليمون وما إلى ذلك). صنع الشاي من مخاريط القفزات أمر بسيط للغاية. خذ ملعقة كبيرة من المخاريط المسحوقة و 20 جرامًا من الأوريجانو واخلطهم جيدًا. قم بتخمير الخليط الناتج بالماء المغلي (0.3 لتر) وأضف بعض أوراق النعناع. دع الشاي ينقع لمدة 15-20 دقيقة.

شاي "شارا"

يعتبر شاي "الشرع" مشروب صيد رائع ولذيذ. أخبرني بعض الصيادين الذين أعرفهم عن ذلك. الوصفة بسيطة جدا. وأظن أن العديد من الصيادين والصيادين يعدون شيئًا مماثلاً أثناء رحلاتهم. هذا الشاي جيد بشكل خاص في الطقس البارد ويعمل كبديل للنبيذ الساخن.

يتم تحضير شاي "الشرع" على النحو التالي: املأ وعاء سعة ثلاثة لترات بالماء، وقم بغليه وإضافة علبة (100 جرام) من الشاي الأسود إلى الماء المغلي. ارفعي القدر عن النار واتركي الشاي يخمر قليلاً. بعد ذلك نصفي الشاي ونزيل أوراق الشاي ونسكب علبة الحليب المكثف في الشاي المنقى. امزج جيدًا والآن انتبه: اسكب زجاجة (0.5 لتر) من الفودكا! اترك الشاي يخمر لمدة 5-10 دقائق... شاي "الشارة" جاهز!

أثناء شرب مثل هذا المشروب، ربما يكون من الممتع إجراء محادثة على ضوء النار وتمتم النهر.

وصفة شاي ثمر الورد

ثمر الورد أو الوردة البرية كما يطلق عليها أيضًا ليست نباتًا جميلًا فحسب ، ولكنها أيضًا نبات مفيد جدًا. يتم استخدامه في الطب والعطور وأغراض الديكور وبالطبع لصنع الشاي اللذيذ والشفاء.

يتم جمع الوركين الوردية وتخزينها في الخريف، عادة في سبتمبر في سيبيريا. علاوة على ذلك، يجب جمع الوركين الوردية قبل الصقيع الشديد - تفقد الوركين المجمدة جميع خصائصها المفيدة. هناك نوعان أساسيان من وردة المسك: ذو بشرة سميكة ورقيقة البشرة. يتم تجفيف القشرة الرقيقة بالكامل، وتقطيع القشرة السميكة إلى نصفين وإزالة البذور. يتم ذلك حتى تجف الثمار في أسرع وقت ممكن. كلما جفف ثمر الورد بشكل أسرع، كلما احتفظ بفيتامين C أكثر، وهو أعلى في ثمر الورد منه في البرتقال. يمكنك التجفيف إما عن طريق نثر الوركين على صينية خبز ووضعها على موقد دافئ أو في الفرن عند درجة حرارة 60-80 درجة مئوية لمدة 4-6 ساعات. يتم تخزين التوت الجاف في حاوية مغلقة بإحكام حتى لا تختفي الخصائص المفيدة.

تحتوي الوركين الوردية على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والأحماض العضوية والعفص والسكر والفانيلين. يعتبر شاي ثمر الورد علاجًا ممتازًا لنزلات البرد والالتهابات والضعف العام وسوء الهضم. يستخدم في بعض الأحيان كملين خفيف. هذه إضافة ممتازة لأي دورة علاجية.

شاي ثمر الورد سهل التحضير بشكل لا يصدق. خذ ملعقتين صغيرتين من الفواكه المجففة المسحوقة، وأضف كوبًا من الماء واتركه حتى يغلي. يغلي لمدة 8-12 دقيقة، ويترك ليبرد قليلا، ويخمر والشراب جاهز. يحتفظ شاي ثمر الورد بخصائصه المفيدة لعدة ساعات. الشاي المثلج ليس أقل لذيذًا.

بالإضافة إلى ما سبق، هناك خيار جيد لصنع خليط الشاي من ثمر الورد وزهرة الزيزفون. يصبح الشاي المصنوع من هذا الخليط أكثر متعة وفائدة مضاعفة. ويمكن تحلية هذا المشروب بملعقة من العسل وبضع قطرات من عصير الليمون. يشرب المشروب دافئًا أو مبردًا قليلاً.

اشرب شاي ثمر الورد وكن بصحة جيدة!

الشاي على الذهاب... أعتقد أنني لن أفاجئ أحداً إذا قلت أنه بمثل هذا العنوان يمكنك العثور على جبال من المقالات على الإنترنت. لكننا لا نتحدث عن ذلك الآن، أو بالأحرى، ليس عن الشاي العادي ورحلة غير عادية...

لن تكون رحلتنا بسيطة، بل هي رحلة بحث (باستخدام جهاز الكشف عن المعادن). وهذا يعني أن كل كيلوغرام وكل "لتر" من المساحة الحرة في حقيبة ظهرنا هو ذهب. أي نوع من الراحة والبحث سيكون إذا كان العبء ثقيلًا، ولم يعد للاكتشاف الرائع مكان في "حقيبة الأغراض".

ومع ذلك، لن نترك في نزهة بدون مشروب ساخن "يدفئ الروح والجسد". وهذه ليست بأي حال من الأحوال الفودكا وغيرها من مشروبات "البستنة".

يحضر أثناء البحث يجب أن تكون قادرًا على القيام بذلك حتى لا تضيع وقتًا ثمينًا. بعد كل شيء، الوقت هو عامل رئيسي في النجاح والاكتشافات الجيدة عند الخروج بجهاز الكشف عن المعادن. مزيد من الوقت - المزيد من المناطق المحددة - المزيد من الاكتشافات... الصيغة بسيطة.

الحد الأقصى لعمليات البحث والاكتشافات المثيرة للاهتمام والعثور على أماكن جديدة وأشياء أخرى... يحدث في أوائل الربيع. عندما تتمكن من الرؤية بعيدًا في الغابة، فإن الطبيعة لا تزال نائمة، فلا توجد أوراق أو عشب أو مجرد بعوض وغيرها من العوامل المزعجة.

حسنًا، نظرًا لأن أوائل الربيع يعني انخفاض درجات حرارة الهواء، فإن التربة لا تزال شديدة البرودة والرياح والمسودات. بشكل عام، لا توجد عوامل أفضل لنزلات البرد.

ومع ذلك، يمكنك قضاء وقت ممتع، وشرب الشاي الساخن، والعودة إلى المنزل سعيدًا دون أن تمرض!

حسنًا، دعونا نترك كل هذه المقدمات وننتقل إلى الشيء الأكثر أهمية - صنع الشاي في الغابة والحقل وببساطة - في الطبيعة!

للقيام بذلك، تحتاج إلى الحد الأدنى من العناصر:

1. أعواد الثقاب (أو الولاعة).

2. الكحول الجاف أو "الوقود المعجزة" (سنتحدث عن ذلك لاحقًا)، أو في الحالات القصوى - الأغصان أو الأعشاب الضارة أو غيرها الخشب الميت(أي العصي والأغصان الجافة التي تقف عموديًا)…

3. الماء (ماء لسهولة حمله في حاوية بلاستيكية من مادة PET).

4. وعاء معدني (إذا كان يتسع لشخصين أو ثلاثة أشخاص) أو كوب (يوجد الآن أكواب خفيفة ورقيقة جدًا مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألومنيوم).

5. موقد رقائق الخشب أو "نظيره" أو "البديل"...

6. السكر و ... اختياري أعشاب أو ملعقة من "البلسم" العشبي (يفضل البلسم).

نوعا ما أ ج 6سرد النقاط. ومع ذلك، فإن أعواد الثقاب أو الولاعة تعتبر عنصرًا إلزاميًا في جيب محرك البحث، كما هو الحال مع الماء. الكحول الجاف (عدة أقراص) لن يزيل الجيب أيضًا. يمكن أيضًا ملء الكوب، مثل جسم مجوف، بالاكتشافات في نهاية الرحلة (ولكن فقط في كيس بلاستيكي بالطبع)، وقبل الرحلة نضع السكر والشاي والساندويتش هناك...

كل ما تبقى هو الفرن.

وسأواصل الحديث عن الموقد ومعجزة الوقود.

يعد موقد رقائق الخشب جهازًا بسيطًا ومبتكرًا تمامًا، أو ببساطة، "حاوية"/مكثف للحرارة. بفضل الجدران، الحرارة لا تتطاير في أي مكان، + الريح لا تطفئ دفئنا ولهبنا...

يمكنك حرفيًا صنع مثل هذا الموقد من الأسلاك والقصدير من علبة الصفيح. على سبيل المثال، من علب الأناناس أو حتى الأسماك المعلبة...

هذا هو ما تبدو عليه.

وهنا فيديو.

حسنًا، عن "الوقود المعجزة"، أو بالأحرى خلايا الوقود.

للحصول على لهب سريع وعالي الجودة، خاصة في الطقس الرطب، تحتاج إلى استخدام الوقود الذي يشتعل بعود ثقاب واحد ويحترق بلهب ثابت وقوي.

لهذا هناك كحول (غير مناسب لنا) وكحول جاف (أفضل) وقوالب وقود تعتمد على البارافين أو الشمع (إنها بسيطة ورخيصة والأهم من ذلك أنها لا تخاف من الماء!).

بالنسبة للقاعدة، فأنت بحاجة إلى كوب من رقائق معدنية، أو شموع جاهزة مثل هذه (الصورة أدناه).

نقوم بتسخين مثل هذه الشمعة في المنزل (بعناية !!! والأفضل في حمام مائي) ونغمر فيها قطعة "فحم" من النار (الخشب الأسود) أو تم شراؤها من كيس (فحم للشواء وحفلات الشواء).. .

قطعة من الفحم ذات الحجم المناسب تمتص البارافين. وعند الإشعال اللاحق بعود ثقاب... سيكون الفحم عبارة عن فتيل شمعة ضخمة "ضخمة"، أو ببساطة في حالتنا - عنصر وقود.

الحذر الرئيسي في استخدام هذا الوقود هو التأكد من عدم دخول الماء المغلي إلى عنصر الاحتراق.

إذا حدث هذا، فقد يكون هناك وميض، مثل الزيت الساخن، بعد دخول الماء إلى المقلاة!

هذا ليس مخيفا، إذا لم تقف ووجهك فوق الموقد في هذا الوقت...

لذلك 5 دقائق وتشرب عطرة ساخنة !

استمتع بالشاي واكتشافاتك والمزاج الجيد.

الربيع والشاي والطبيعة - ما يمكن أن يكون أفضل، مجرد اكتشاف جيد؛)

ألكسندر سيربين (خاركوف)

الصيف على قدم وساق والناس الذين سئموا من الحرارة والعمل يقتربون من الطبيعة. بعض الناس يستريحون في قطعة أرضهم الخاصة، والبعض الآخر على ضفاف أقرب نهر، والبعض الآخر في غابة الصنوبر. إلى جانب الاستمتاع بالهواء النقي، يأتي الهدوء والاسترخاء و... شهية جيدة. وكما تعلم، لا يوجد شيء أكثر متعة في الهواء الطلق من تذوق طبق مطبوخ في وعاء المخيم على النار. وهكذا، بعناية، بعد توصية رجال الإطفاء بحماية الطبيعة من النار، يقوم الناس بإشعال النيران وطهي الكباب العطري، أو خبز النقانق مع شرائح الخبز وحلقات البصل، أو الأفضل من ذلك، طهي حساء السمك الحقيقي من الأسماك الطازجة. وكالعادة، يتطلب الطعام مشروبات، ولا داعي للاقتصار على الشاي من الأكياس - اليوم نلفت انتباهكم إلى وصفات لإعداد مشروبات المخيم اللذيذة في وعاء.

المشروب المفضل - كيفية تحضير القهوة على نار المخيم

كيفية تحضير القهوة:
- ماء؛
- البن المطحون.
ضعي الماء في القدر حتى يغلي، ثم اسكبي القهوة فيه، ثم ارفعي القدر عن النار فورًا. بعد ذلك، قم بإحضار الوعاء إلى النار واحتفظ به على مسافة بحيث لا يهرب ويغلي مع فقاعات الغرغرة (العملية تشبه صنع القهوة في الترك). ثم ضع الوعاء على سطح مستو وانتظر بضع دقائق حتى يخمر المشروب وتستقر الأرض. يمكن تحلية الماء مسبقًا قبل إضافة القهوة. لكي تسقط جزيئات القهوة إلى قاع الوعاء بشكل أسرع، يمكنك إضافة القليل من الماء البارد إلى القهوة (بضع قطرات لبضعة أكواب، 2 ملعقة صغيرة من الماء البارد لكمية كبيرة).

قهوة "هنتر":
- 1 لتر من الماء؛
- 100 جرام شوكولاتة؛
- 50 غرام من السكر المحبب؛
- 6-8 ملاعق صغيرة. قهوة.
قم بتحضير القهوة مع الشوكولاتة والسكر مباشرة في الوعاء. لا تنس مراقبة المشروب حتى لا يشتعل في النار. إذا كان وعاءك يحتوي على حجم أكبر، فيجب زيادة كمية المكونات.
الكاكاو أثناء التنقل:
- ماء؛
- الحليب المجفف؛
- مسحوق الكاكاو؛
- سكر حبيبات حسب الرغبة.
يُمزج مسحوق الكاكاو جيدًا مع السكر المحبب ويُخفف بكمية صغيرة من الماء حتى يتم الحصول على كتلة سائلة طرية. تحضير الحليب من الماء والخليط الجاف وإضافة خليط الكاكاو إلى السائل المغلي. يقلب كل شيء ويغلي لمدة 5-7 دقائق أخرى، ثم يرفع المشروب عن النار، وينتظر بضع دقائق ويصب في أكواب.

الشاي على النار

كيفية تحضير الشاي في وعاء:
- ماء؛
- أوراق الشاي.
انتظري حتى يغلي الماء في القدر، ثم ضعي أوراق الشاي فيه ثم ارفعي القدر عن النار فوراً. ثم أغلق الوعاء بغطاء واترك المشروب لمدة 5 دقائق. يمكنك تحضير الشاي الأسود والأخضر بهذه الطريقة. ويفضل استخدام الورقة.
شاي اعشاب
جميع الأعشاب المفيدة التي ستجدها في أقرب مقاصة ستكون مناسبة لتخمير الشاي - العرعر ونبتة سانت جون والأوريجانو والزعتر والأعشاب النارية وأوراق الفراولة والتوت والتوت الأسود ووركين الورد. يمكنك أيضًا استخدام التوت - التوت الأزرق والتوت والفراولة. والأهم من ذلك، عند جمع الأعشاب والفواكه للشاي، يجب التأكد من أن هذه النباتات غير سامة! لتحضير المشروب، تناول ملعقة كبيرة من الأعشاب مقابل كوب واحد من الشاي. اغسلي الأوراق والعشب والتوت وضعيها في قدر وأضيفي الماء واتركيها حتى تغلي لمدة 5-10 دقائق. ثم أخرج المشروب من النار واتركه لمدة 10-15 دقيقة. يمكنك إضافة العسل أو السكر إلى شاي الأعشاب المحضر حسب الرغبة.

شاي الكراميل :
- 1 لتر من الماء (4 أكواب)؛
- 4 حلوى الكراميل؛
- بضعة أغصان من النعناع.
يُسكب الماء في القدر ويُضاف الكراميل والنعناع ويُطهى مع التحريك حتى تذوب الحلوى. يمكنك إضافة النعناع ليس على الفور، ولكن في منتصف عملية الطهي.
الشاي الساخن مع الحليب المكثف:
- 3 لترات من الماء؛
- 300 غرام من الفودكا؛
- 1 علبة حليب مكثف؛
- 10-12 ملعقة صغيرة. أوراق الشاي فضفاض.
قم بتحضير الشاي في وعاء وأضف الحليب المكثف والفودكا واطهي لمدة 5-10 دقائق. يُشرب المشروب النهائي ساخنًا.
شاي تشاجا:
- ماء؛
- البتولا شاجا.
فقط قم بتفتيت الشاجا وطهيها في وعاء. المشروب الناتج يشبه الشاي في المظهر والذوق. لا تخلط بين تشاجا والفطر الحارق!

مشروبات المخيم الباردة

في بعض الأحيان لا يكون من الممكن إشعال النار ومن ثم يمكنك ببساطة الاستمتاع بمياه الشرب النظيفة، أو يمكنك تحضير بعض المشروبات اللذيذة، على سبيل المثال، حسب إحدى الوصفات التالية.
القهوة المثلجة بالمياه المعدنية:
- مياه معدنية؛
- قهوة فورية.
ضعي ملعقة أو ملعقتين من القهوة في كوب، واملئيهم بكمية صغيرة من الماء واطحني المسحوق جيداً. ثم املأ كوبك بالماء واستمتع بقهوتك المثلجة الجاهزة.

مشروب الفراولة مع السكر:
- ماء بارد؛
- فراولة؛
- سكر محبب. تؤخذ جميع المكونات حسب الذوق. يجب طحن التوت مع السكر ثم خلطه بالماء - المشروب جاهز!
أتمنى لك رحلة جميلة!

يعد الطهي في الهواء الطلق أكثر صعوبة منه في المنزل، لكنني متأكد من أنه لن يجادل أحد إذا قلت أنه لا يوجد شيء ألذ من طبق مطبوخ على النار والهواء النقي، محاطًا بالمناظر الطبيعية (فهي تعطي الطبق رائحة خاصة) .
لإعداد الطعام في نزهة أو في نزهة، تحتاج إلى أدوات خاصة - وعاء أو مقلاة بغطاء، وربما دلو صغير، والذي سيكون مفيدًا لإعداد مختلف الأطباق الأولى والشاي، ومقلاة لقلي الأطباق، وإذا هناك مساحة في أمتعتك - غلاية.

إن وضع الأطباق على النار يعد أيضًا أمرًا علميًا. يمكنك تأمين المقلاة بطرق مختلفة - عن طريق تعليقها فوق النار على حوامل خاصة، أو على سلك، أو على حبل مبلل، أو وضعها على حجارة مسطحة، وما إلى ذلك. يمكن وضع المقلاة والقدر على الحجارة أو على شبكة معدنية خاصة، والتي، بالطبع، لن تكون سوى عبئا على حملة طويلة.
عند تحضير الطعام في ظروف التخييم، يجب أن تكون حذرًا للغاية وأن تتبع قواعد السلامة - وإلا فقد تصاب بحروق خطيرة من النار أو الطعام الساخن. تميل المقلاة إلى السقوط من الحامل وتناثر الماء المغلي في كل مكان، وغالبًا ما تنطلق شرارات من النار، والتي تكون قادرة تمامًا على التسبب في نشوب حريق أو حرق الجلد.

وفيما يلي وصفات لبعض الأطباق التي يمكن تحضيرها في رحلة التخييم أو أثناء السفر في الهواء الطلق. اختيار وصفات شاي التخييم واسع النطاق بشكل خاص.

أذن المشي

تقريبًا أي أسماك نهرية مناسبة لصنع حساء السمك. ومع ذلك، يعتقد الصيادون الحقيقيون أن أفضل حساء السمك يأتي من المرق الموجود في المرق. إذا كان هناك الكثير من الأسماك، فيمكنك طهي ما يسمى "حساء السمك المزدوج" - أولا نقوم بطهي الأسماك الصغيرة - الكشكشة والجثم وغيرها من الأسماك الصغيرة. علاوة على ذلك، نحن لا نقوم بتنظيف الروف والجثم، ولكن فقط أمعائهم. ثم نخرج الغرامات من المرق ونضيف البصل والبطاطس. عندما تصبح البطاطس جاهزة تقريبًا، أضف سمكة أكبر، مقطعة إلى قطع، واطهيها حتى تنضج، مع إزالة الرغوة بعناية. يتم تحديد مدى استعداد السمكة من خلال حدقة العين - فالحدقة البيضاء هي علامة على أن السمكة جاهزة. يُملح المرق حسب الرغبة ويُضاف الأعشاب (الشبت والبصل الأخضر) والبهارات (الفلفل وورق الغار). دع الأذن تتبخر قليلا تحت الغطاء. يمكنك دعوة الجميع إلى الطاولة! في ظروف التخييم، لزيادة محتوى السعرات الحرارية في الطبق، يمكنك وضع بعض الحبوب في أذنك. على الرغم من أن الصيادين الحقيقيين، بطبيعة الحال، سوف يبتسمون بسخرية بعد هذه التوصية...

حساء الجبن أو "الأبيض".

خذ مرجلًا ، واسكب الماء فيه ، وقطع البطاطس جيدًا (تحتاج إلى قطع صغيرة ، ويجب أن تكون البطاطس مسلوقة بالكامل تقريبًا) ، وأضف الملح ، واشعل النار فيها. عندما تنضج البطاطس، أضف الجبن المطبوخ المفروم جيدًا (هذا مثالي؛ في الواقع، تقطيع الجبن المطبوخ جيدًا يمثل مشكلة، لذلك أقوم فقط بتقطيع القطع الصغيرة ورميها في الماء المغلي).

من الأفضل تقطيع الجبن مسبقًا أثناء طهي البطاطس حتى تتمكن من رميها كلها في المرجل مرة واحدة. اطهيها حتى تنضج قطع الجبن ويأخذ "المشروب الرائع" شكل حساء كريمي. للحصول على نكهة، يمكنك إضافة الأعشاب والفلفل المطحون. يمكنك إضافة الجزر المفروم جيدًا مع البطاطس. في الرحلات الصعبة، نأخذ عادة كيسًا صغيرًا من الجزر والأعشاب المجففة - وهذه إضافة ممتازة لأي أطباق للمشي لمسافات طويلة.

مكونات شوربة الجبن:
البطاطس (إذا كانت البطاطس صغيرة) ثم 1 جهاز كمبيوتر. للشخص الواحد (إذا كان كبيرًا) - 1 لشخصين. الجبن المطبوخ. "دروجبا" أفضل، كما أظهرت الممارسة، فهو الجبن الأكثر ملاءمة للحساء. بعد كل شيء، يعتمد طعم المرق على طعم خثارة الجبن. هناك خثارة جبن لا طعم لها على الإطلاق، وهو نوع من "البلاستيسين" الذي يجعل الطبق لا طعم له. نحن نأخذ الجبن المطبوخ بمعدل 2 قطعة. لـ 3 أشخاص.
عندما ينضج الحساء، نتركه لمدة 5 دقائق. ثم أحضر الأطباق والملاعق واستمتع بوجبتك!

السمك في العصير الخاص به

قبض على عدد قليل من سمك الكراكي أو غيرها من الأسماك. ننظف السمكة ونخرجها من الأمعاء ونقطعها إلى قطع ونضعها في قدر ونرشها بالخضار المقطعة: البصل والجزر والتوابل وبالطبع لا ننسى إضافة الملح إلى كل طبقة. نغطي القدر بغطاء ونعلقه على النار. من الأفضل عدم إضافة الماء، ويجب أن ينضج السمك في عصيره الخاص.
بعد 1.5 ساعة يصبح الطبق جاهزا.
لذيذ للغاية. جربها!

شوربة الفطر - فطر الفطر

الفطر الطازج - بورسيني، بوليتوس، بوليتوس، روسولا، إلخ. اغسلها جيدًا وأزل الأوساخ وقطعها إلى قطع صغيرة. قشر واغسل العديد من البطاطس والبصل. في قدر، تُطهى البطاطس أولاً حتى تنضج نصفًا، ويُضاف إليها الشعير ويُطهى (يمكن استخدام الأرز)، ويُضاف البصل والفطر. قبل دقائق قليلة من أن يصبح الحساء جاهزًا، أضيفي الملح حسب الرغبة وأضيفي ورق الغار والأعشاب. من التركيب الكمي للمكونات، ينبغي إعطاء الأفضلية للفطر - كلما زاد عددهم في الحساء، كلما زاد ثراء الفطريات. طعم حساء الفطر أفضل مع القشدة الحامضة أو المايونيز.

كباب الكارب

يجب تنظيف الكارب (الكارب أو الكارب الدوع أو الدنيس الكبير أو الأسماك الكبيرة الأخرى) وتقطيعه إلى قطع كبيرة يبلغ سمكها حوالي 3-4 سم.
قم بإعداد معجون البصل والثوم مسبقًا: اطحن البصل والثوم جيدًا وأضف توابل "khmeli-suneli". النسب في المعجون هي حوالي 3-4 فصوص من الثوم لكل بصلة واحدة كبيرة، وملعقة صغيرة من "خميلي سونيلي"، ويفضل أن يكون ذلك مع كومة.
افركي قطع الكارب بالملح ثم بالمعجون المحضر واتركيه ليتخمر لمدة 2-3 ساعات.
عندما تشتعل النار فوق الجمر، قم بتركيب شبكة لوضع قطع الكارب عليها واحدة تلو الأخرى. قبل الخبز، دهن القطع بخفة بالزيت النباتي. ونخبزها ونقلبها من جانب إلى آخر.

أولاً، تحتاج إلى وضع القطع مع جانب شريحة لحم الخاصرة على الفحم حتى تظهر قشرة بنية ذهبية، ثم اقلبها على الجلد واخبزها حتى تنضج (قد يتفحم الجلد - هذه ليست مشكلة، لأن الجلد لا يؤكل على أية حال، فهو في هذه الحالة بمثابة الفول الذي يحضر فيه الطعام). يمكنك خبز شرائح البطاطس على نفس الشواية، فقط شرائح البطاطس غير مدهونة بأي شيء، ولا حتى مملحة. حسنًا، هذه في الواقع كل الحكمة.
بالعافية!

سترة البطاطس

إن خبز البطاطس في رماد النار ليس مشكلة كبيرة، على الرغم من أنه يجب الاعتراف بأن هذا طبق رائع. ولكن يمكنك إضفاء مزيد من الطعم والطعم على هذا الطبق إذا قمت بوضع مزيج من الجبن الصلب المبشور مع صلصة المايونيز والثوم في البطاطس المخبوزة في الحفرة المصنوعة، ثم لفها بورق الألمنيوم أو الأرقطيون، وقم بتغطيتها بالطين واخبزها لمدة المزيد من الوقت حتى تنضج الجبنة.
الطعم لا يقاوم!

عصيدة التخييم

لكل 1 كجم من الدخن - 3.5 لتر من الماء، 1 ملعقة كبيرة. ملح ، علبة حليب مكثف ، 200 جرام زبدة.
ضعي الدخن المغسول جيدًا في وعاء به ماء مغلي، ثم غطيه بغطاء واتركيه لمدة 5 دقائق. دمل. يقلب بعناية ويصفى الماء (هذا الماء سيزيل المرارة التي تفسد طعم عصيدة الدخن).
يُضاف الماء الساخن ويُضاف الملح والحليب المكثف والزبدة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. يُرفع عن النار ويُلف في ورق الجرائد ثم في شيء دافئ. اتركها لمدة نصف ساعة، وسوف تصبح العصيدة رقيقا وشهية.

شاي السفر

الشاي جزء لا يتجزأ من حياة التخييم. في الصباح، ينشط الشاي، في فترة ما بعد الظهر، وفي المساء يخلق بيئة مواتية للتواصل. يدفئك في الطقس البارد، ويروي العطش في الطقس الحار، باختصار، الشاي لا يمكن تعويضه!
عند المشي لمسافات طويلة، غالبا ما يحاول السياح إضافة الأعشاب الطبية إلى هذا المشروب. يصبح الشاي أكثر عطرية وصحية.
تعتمد الخصائص العلاجية للشاي بشكل مباشر على خصائص الأعشاب المضافة.

شاي بالزعتر

هذا المشروب له تأثير مسكن ومهدئ، ويحفز الدورة الدموية. يرفع ضغط الدم، ويقي من السعال، ومفيد للرئتين والشعب الهوائية. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الزعتر مطهرًا نشطًا.
ولكن كن حذرا، هذا الشاي يمكن أن يضر الأشخاص المعرضين لارتفاع ضغط الدم.

شاي بالنعناع

ربما يكون الشاي بالنعناع هو الأكثر شيوعًا بين السياح. النعناع له خصائص مسكنة ومطهرة. مغليها يخفف آلام المعدة وآلام الأسنان. شاي النعناع مفيد لنزلات البرد والأنفلونزا والسعال الشديد. يستخدم لتطهير الفم والحلق.
انتبه، إذا كنت حاملاً، فلا ينصح بشرب هذا الشاي. رغم ذلك، هل تذهب النساء الحوامل للمشي لمسافات طويلة؟ مجرد مزاح، ولكن فقط في حال لم أستطع إلا أن أقول ذلك.

الشاي مع نبات القراص

شاي نبات القراص له خصائص مدرة للبول ومنشط. كما أنه يستخدم كملين بالمناسبة، وغالباً ما يحدث الإمساك عند التخييم. نبات القراص له تأثير مضاد للذمة، وهذا ينطبق بشكل خاص بعد يوم طويل من المشي لمسافات طويلة.
يحسن وظيفة القلب. مرة أخرى، هو بطلان صارم للنساء الحوامل، على الرغم من أين النساء الحوامل من التنزه؟

شاي مع إضافة البرباريس

شاي البرباريس شيء ثمين: فهو ينشط ويوفر الفيتامينات ويروي العطش.
التوت يقوي المعدة، ويخفض ضغط الدم، ويقوي عضلة القلب، ويحسن الدورة الدموية.

الشاي مع الزعرور

يخفض ضغط الدم، ويساعد في علاج نزلات البرد والأنفلونزا. يخفف من التعب ويحسن الدورة الدموية.

الشاي مع الوركين المضافة

الوركين الوردية هي مختبر كامل ومتراكم للصحة. أنها تحتوي على فيتامين C أكثر من الكشمش والليمون. هناك الفيتامينات B، K، P، كاروتين، السكر، العناصر الدقيقة. تحتوي البذور على فيتامين E. ويمكن تسمية الوركين الوردية بالفيتامينات الطبيعية. تُستخدم مستحضرات الفاكهة للوقاية والعلاج من مرض الإسقربوط والعمى الليلي ونقص الفيتامينات الأخرى وفقر الدم والكلور وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والنزيف المختلف وأمراض أخرى.
يعمل هذا الشاي على تطبيع عملية التمثيل الغذائي في الجسم، وله تأثير مفيد على الجهاز العصبي المركزي، وكذلك على الأوعية الدموية والأعضاء الداخلية.
بطلان للتخثر، التهاب الوريد الخثاري، التهاب الشغاف وفشل الدورة الدموية.
حسنًا، بالإضافة إلى كل صفاته العلاجية، فإن شاي ثمر الورد، خاصة عند تحضيره في الطبيعة، لذيذ للغاية!

في هذه الصفحة، يمكنك معرفة الحيوانات التي يمكنها تجديد الإمدادات الغذائية أثناء التنزه أو إنقاذك من الجوع في المواقف القصوى.