Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich uy qurilishi ko'knori nonining murakkab retsepti. 35 uchun uyda tayyorlash oson. Faqat 257 kilokaloriya mavjud.

• Tayyorlash vaqti: 9 daqiqa
• Pishirish vaqti: 35
• Kaloriya miqdori: 257 kilokal
• Porsiya soni: 11 ta porsiya

• Murakkablik: Murakkab retsept
• Milliy taomlar: uy oshxonasi
• Taom turi: Non

To'rt porsiya uchun ingredientlar

• Sinov uchun:
• un 500 gr
• xamirturush 30 g
• sut 0,25 l
• tuz 1 chimdik
• kichik tuxum 2 dona.
• sariyog 75 g
• shakar 100 g
• vanil shakar 1 paket
• tatib ko'rish uchun limon qobig'i
• Ko'knori urug'ini to'ldirish uchun:
• ko'knori 250 g
• mayiz 100 g
• shakarlangan mevalar 50 g
• shakar 75 g
• sut 0,25 l
• tatib ko'rish uchun limon qobig'i
• rom 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• doljin 0,25 osh qoshiq
• maydalangan bulochka 30 g
• tuxum 1 dona.
• tatib ko'rish uchun shakar kukuni

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

1. Xamir ingredientlaridan xamirturush xamirini tayyorlang.
2. Xamir iliq joyda ko'tariladi va bu orada ko'knori urug'ini to'ldirishni tayyorlang.
3. Buning uchun sutni unda erigan shakar bilan qaynatib oling, doimo aralashtirib, maydalangan haşhaş urug'i va maydalangan limon qobig'ini qo'shing.
4. Aralashtirishda davom eting, bu aralashmadan qalin xamirni pishiring va sovushini kuting.
5. Ko'knori urug'i pastasiga tatib ko'rish uchun doljin va donador shakar qo'shing, hosil bo'lgan massaga yumshoq mayiz (suyuqlikni siqib chiqqandan keyin), mayda tug'ralgan shakarlamalar va maydalangan nonni aralashtiring.
6. Xamirturushli xamirni to'rtburchaklar qatlamga yoyib, eritilgan sariyog 'bilan ozgina surting, ustiga ko'knori urug'ini to'ldiring va keyin nonga aylantiring. (xamirning chetlarini bir-biriga yopishishi uchun oz miqdorda sarig'i bilan püskürtün). Yog'langan pishirish varag'iga qo'ying va o'rtacha olovda pishiring.
7. Shakar bilan seping.

Men sizning e'tiboringizga havola qilmoqchi bo'lgan non retsepti bilan siz uzoq vaqt o'ylashingiz kerak bo'ladi. Lekin menga ishoning, natija bunga arziydi! Non juda, juda mazali chiqadi!!! Kırıntılar havodor va qobig'i yumshoq bo'ladi.

Bu non nonushta uchun juda mos keladi.

Haşhaş urug'i bilan elakdan non tayyorlash uchun biz mahsulotlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlaymiz.

Un, tuz, shakar, asal, xamirturush, sariyog 'va suvni aralashtiring. Yumshoq elastik xamirni yoğurun.

Xamirdan to'p hosil qiling. Uni un bilan sepilgan plastinka ustiga qo'ying. Sochiq bilan yoping va xamirni 30 daqiqaga qoldiring.

Bu vaqt ichida to'p hajmi sezilarli darajada oshadi.

Uni ish yuzasiga qo'ying. Biz oval hosil qilamiz.

Biz fotosuratda ko'rsatilgandek bir chetini o'rab olamiz ...

Keyin - ikkinchisi.

Va uni aylantiring.

Siz shunga o'xshash narsani olasiz, biz uni moy bilan yog'langan idishga joylashtiramiz, kino bilan yopamiz va 2,5-3 soat davomida iliq joyda qoldiramiz.

Bu vaqt ichida xamirni 2 marta yoğurun: 40 daqiqadan so'ng va bir yarim soatdan keyin. Yoğurma quyidagicha amalga oshiriladi: xamirni qatlamga cho'zing va oldingi fotosuratlarda ko'rsatilganidek, uni katlayın.

2,5-3 soatdan keyin xamirni 2 qismga bo'ling, har biridan non hosil qilamiz. Parchalarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Nonlarni 1,5 soatga qoldiring.

Nonlarni buzadigan amallar shishasidan suv bilan püskürtün, haşhaş urug'i bilan mo'l-ko'l seping va yana suv bilan seping.

Sushi tayoqchasidan foydalanib, pastki qismga qadar ikki qatorda ponksiyonlar qiling.

30 daqiqa davomida 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda haşhaş urug'i bilan elak nonini pishiring. O'zingizning pechingiz bilan boshqaring!!!

Tayyor nonlarni olib tashlang va simli panjara ustiga to'liq sovutib oling.

Non kesilganda shunday ko'rinadi.

Yoqimli ishtaha!

Ko'knori urug'idan non tayyorlash uchun sizga...

Xamir uchun ingredientlardan xamirturush xamirini tayyorlang (xamirni yoğurmasdan oldin boshqa ingredientlar bilan tuxum qo'shing!). Xamirni issiq joyga qo'ying.

Ayni paytda, haşhaş urug'ini to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun sutni unda erigan shakar bilan qaynatib oling, doimo aralashtirib, maydalangan haşhaş urug'i va maydalangan limon qobig'ini qo'shing. Aralashtirishda davom eting, bu aralashmadan qalin xamirni pishiring va sovushini kuting. Ko'knori urug'i pastasiga tatib ko'rish uchun doljin va donador shakar qo'shing, hosil bo'lgan massaga yumshoq mayiz (suyuqlikni siqib chiqqandan keyin), mayda tug'ralgan shakarlamalar va maydalangan nonni aralashtiring.

Xamirni to'rtburchaklar qatlamga yoyib, eritilgan sariyog 'bilan ozgina yog'lang, ustiga ko'knori urug'ini to'ldiring, so'ngra nonga aylantiring (xamirning chetlarini ozgina sarig'i bilan seping, shunda ular bir-biriga yopishadi). Yog'langan pishirish varag'iga qo'ying va o'rtacha olovda pishiring. Shakar bilan seping.

Bizning oilamizda uy qurilishi noni uzoq vaqtdan beri eng sevimli taom bo'lib kelgan, ularsiz bitta taom ham o'tmaydi. Shunday qilib, bugun biz dam olish kunlari kechki ovqat uchun uy qurilishi pishiramiz. Barcha oila a'zolarining ta'mini qondirish uchun biz bitta nonni haşhaş urug'i, ikkinchisini kunjut urug'i bilan sepamiz. Biz sutni suyuq asos sifatida ishlatamiz. Va barlarning narxini biroz pasaytirmoqchi bo'lganlar yoki sut mahsulotlari bilan "do'stona" bo'lmaganlar suv bilan non tayyorlashlari mumkin. Ammo o'ralgan go'sht har doim sut bilan juda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 300 ml. butun sut (yoki suv);
• 20 g irmik;
• 10 g quruq xamirturush va osh tuzi;
• 30 g granüllangan shakar;
• 480 g bug'doy uni;
• 40 g cho'chqa yog'i (o'simlik yog'i yoki margarin bilan almashtirilishi mumkin);
• bir oz ko'knori va kunjut.

Qo'shimcha ravishda (ish qismlarini moylash uchun):

• 1 tuxum;
• 10 ml. sut.

• Pishirish vaqti atigi 2 soatdan oshadi.
• Hosildorlik: umumiy og'irligi 850 g bo'lgan 2 ta braid.

Fotosurat bilan uy qurilishi o'ralgan non retseptini qanday qilish mumkin:

Cho'chqa yog'ini eritish uchun mikroto'lqinli pechga qo'yamiz - biz suyuqlik shaklida kerak. Kichik idishda shakar va xamirturushni aralashtiring. Sutni ozgina isitib oling (o'z tana haroratiga qadar). Shakar va xamirturushning quruq aralashmasiga oz miqdorda sut quying, aralashtiring va yolg'iz qoldiring. Sutning qolgan qismiga tuz va irmik qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Sut va xamirturush aralashmalarini birlashtirib, eritilgan cho'chqa yog'ini quying.

Endi biz asta-sekin elakdan o'tkazamiz va unni doimo aralashtirib, kichik qismlarda hosil bo'lgan suyuq massaga qo'shamiz.

Natijada, biz xamirturush xamirini yoğraymiz, u yumshoq bo'lishi kerak, lekin yopishqoq emas. Uni yirtqichlardan joylashtiring, qopqog'ini yoping, sochiq bilan o'rang, uni issiq joyga yashiring va uni ko'taring.

Taxminan 50 daqiqadan so'ng, xamirimiz hajmi biroz oshadi (ikki marta), uni yoğurun va yana ko'tarilishi uchun uni yana iliq joyga qo'ying.

U yana ko'tarilganda, kamida ikki marta ko'paygandan so'ng, biz braidlarni shakllantirishni boshlaymiz. Un bilan to'ldirilgan kesish taxtasida xamirni yarmiga bo'ling. Har bir yarmini 3 ta teng qismga bo'ling.

Ularni bir xil uzunlikdagi to'plamlarga aylantiring va uchlarini ulang, lekin faqat bir tomondan. Biz iplarni ortiqcha oro bermay shaklida bog'laymiz.

Sinovning ikkinchi qismi bilan bir xil manipulyatsiyalarni qilamiz. Ikkala braidni (braidlarni) pishirish varag'iga qo'yilgan silikon gilamchaga joylashtiring va sochiq bilan yoping va isbotlash uchun taxminan yigirma daqiqaga qoldiring.

Ayni paytda, pechni yoqing va t = 200 ° C ga qadar qizdiring. Aralashtirilgan bo'laklarni kaltaklangan tuxum va sut aralashmasi bilan surtib, biriga kunjut urug'i, ikkinchisiga esa haşhaş urug'i seping.

Darhol issiq pechga qo'ying va 30 daqiqa davomida bir xil haroratda pishiring. Shunday qilib, ozgina harakat natijasida ikkita non oldik: haşhaş urug'i bilan o'ralgan va kunjut bilan o'ralgan.

Tayyor nonlarni, chiroyli va pushti, darhol sochiqga o'tkazing va ularni sovushini kuting. Va ular zo'rg'a iliq bo'lganda, biz har bir ortiqcha oro bermay bo'laklarga bo'linib, uy qurilishi yangi pishirilgan nondan zavqlanamiz.

Yoqimli ishtaha!!!

Hurmat bilan, Irina Kalinina.

Ko'knori urug'i bilan sariyog'li non uchun retsept bosqichma-bosqich tayyorgarlik bilan.

• Taom turi: Pishirish, non va yassi non
• Retseptning qiyinligi: Tayyorlanishi oson
• Milliy taomlar: uy oshxonasi
• Xususiyatlari: vegetarian dietasi uchun retsept
• Vaziyat: nonushta uchun, non mashinasi uchun

• Tayyorlash vaqti: 11 daqiqa
• Pishirish vaqti: 34
• Porsiya soni: 3 ta porsiya
• Kaloriya miqdori: 113 kilokaloriya

Shirin, yumshoq, xushbo'y uy qurilishi nonlari Xamir non pishirgichda yoğurulur, lekin shimgichni usuli yordamida uning yordamisiz tayyorlanishi mumkin.

3 ta porsiya uchun ingredientlar

• Bug'doy uni - 0,5 kg
• Sut (yog'lash uchun + 2-3 osh qoshiq) - 250 ml
• Sariyog '- 75 g
• Shakar - 50 g
• Tuz - 0,5 osh qoshiq.
• Yogurt - 1 osh qoshiq. l.
• Xamirturush (tez ta'sir qiluvchi) - 1,5 choy qoshiq.
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq.
• Tovuq tuxumi - 1 dona.
• Ko'knori urug'i (sepish uchun) - 1 osh qoshiq. l.

Bosqichma-bosqich retsept

1. Sutni qizdiring. Sariyog'ni eritib oling. Unni elakdan o'tkazing. Ingredientlarni non mashinasi paqiriga quyidagi ketma-ketlikda joylashtiring: Sut, sariyog ', yogurt, tuxum, limon sharbati, un. Markazda xamirturush, yon tomonlarga shakar va tuz qo'ying. Xamirturushli xamirni yorish rejimini tanlang (1,5 soat).
2. Tayyor xamirni non mashinasidan olib tashlang va stolga qo'ying (qo'llaringizni va stolingizni un bilan tozalang). Xamirni 3 qismga bo'lib, nonlarni shakllantiring. Ularni pishirish varag'iga joylashtiring. pishirish qog'ozi bilan qoplangan. Kesishlar qiling. Isbotlash uchun 30 daqiqa davomida issiq joyga qo'ying. Aralashtirilgan nonlarni iliq sut bilan surting va haşhaş urug'iga seping. .
3. Oldindan isitiladigan pechga qo'ying. T=200* da, taxminan 30 daqiqa, chiroyli, oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
4. Tayyor nonlarni simli panjara ustiga qo'ying, sochiq bilan yoping va sovushini kuting. Yoqimli ishtaha!