Soğan salatası

İhtiyacınız olacak: 3 soğan.

Pansuman için: 1/2 su bardağı bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı. kaşık hazırlanmış hardal, 1 yemek kaşığı. bir kaşık %9 sirke, tuz, şeker, dereotu veya maydanoz.

Bu şekilde pişirelim.

Soyulmuş soğanları portakal gibi dilimleyin ve kaynayan tuzlu ve hafif şekerli suya koyun. Birkaç dakika pişirin, ardından suyu boşaltın. Bitmiş soğutulmuş soğanları hardal, bitkisel yağ ve sirke ile hazırlanan sosla dökün. Üzerine kıyılmış maydanoz veya dereotu serpin. Domates salçası ekleyebilirsiniz.

Ayçiçek yağında soğan

İhtiyacınız olacak: 1 soğan, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı ayçiçek yağı, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı soyun, ince dilimler halinde kesin, halkalar halinde kesin, tuzlayın ve üzerine aromatik ayçiçek yağı dökün.

Mayonezli soğan salatası

İhtiyacınız olacak: 300 gr soğan, 250 gr mayonez, 6 yumurta, 60 gr maydanoz veya dereotu, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, üzerine kaynar su dökün, süzün ve soğutun. Yumurtaları kaynatın, soyun ve ince doğrayın. Soğanları ve yumurtaları karıştırın, tuz ekleyin, mayonezle tatlandırın ve ince doğranmış otları salatanın üzerine serpin.

Soğan ve dereotu salatası

İhtiyacınız olacak: 200 gr soğan, 60 gr dereotu, 40 gr bitkisel yağ, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı soyun, kaynar suyla haşlayın, halkalar halinde kesin, bir salata kasesine koyun, ince kıyılmış dereotu, tuz ekleyin ve bitkisel yağla baharatlayın.

Turplu soğan salatası

İhtiyacınız olacak: 200 gr soğan, 250 gr turp, dereotu, bitkisel yağ, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı soyun, ince ince doğrayın ve rendelenmiş turpla karıştırın, üzerine dereotu, tuz serpin ve bitkisel yağla baharatlayın.

Salatalık turşusu ile soğan salatası

İhtiyacınız olacak: 3-4 soğan, 2 turşu.

Pansuman için: 1/2 su bardağı bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı. kaşık hazırlanmış hardal, 1 yemek kaşığı. bir kaşık% 9 sirke, şeker, dereotu veya maydanoz, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanları soyun ve yıkayın, ikiye bölün ve her yarıyı ince yarım halkalar halinde kesin. Pişmiş soğanı bir dakika kaynar suya batırın (daha fazla değil!), ardından suyu boşaltın ve soğanı bir salata kasesine koyun. Soyulmuş salatalığı dilimler halinde kesin, şekeri, tuzu, soğanı ekleyin ve hardal ve sirke ile karıştırılmış yağı dökün. Tüm malzemeleri karıştırın, bir salata kasesine koyun ve üzerine doğranmış dereotu serpin.

Elmalı soğan salatası

İhtiyacınız olacak: 2 soğan, 3 elma, 1/2 su bardağı mayonez, yeşil soğan, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanları ince halkalar halinde kesin, elmaları kabuğuyla birlikte kaba bir rende üzerine rendeleyin veya şeritler halinde kesin. Elmaların kararmaması için tüm ürünleri hızla karıştırın, tuz ekleyin, mayonezle tatlandırın, bir salata kasesine koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.

Elma ve yumurtalı soğan salatası (1)

İhtiyacınız olacak: 4 soğan, 2 elma, 100 gr ekşi krema, 1 haşlanmış yumurta, 1 çay kaşığı sirke, acıka, tuz, şeker, maydanoz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı yarım halkalar halinde kesin, şekerli ve sirkeli suda 5-7 dakika kaynatın, süzün, soğutun. Daha sonra ince rendelenmiş elmalarla karıştırın, tadına göre tuz ve şeker ekleyin, Acıka ile karıştırılmış ekşi kremanın üzerine dökün, bir salata kasesine koyun, doğranmış yumurta serpin, maydanoz dallarıyla süsleyin.

Elma ve yumurtalı soğan salatası (2)

İhtiyacınız olacak: 3-4 soğan, 2-3 elma, 2 haşlanmış yumurta, 1 yemek kaşığı. kaşık% 9 sirke, 1 yemek kaşığı. bir kaşık hardal, 100 gr bitkisel yağ, şeker, tuz, maydanoz.

Bu şekilde pişirelim.

Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde kesin, sirkeli kaynar tuzlu suya koyun, kaynatın, suyu boşaltın. Elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanla karıştırın, tadına göre tuz ve şeker ekleyin. Sarıları hardalla kabarık bir kütle halinde öğütün, yavaş yavaş yağı dökün, tadına tuz ve sirke ekleyin. Sosu salatayla karıştırın, bir salata kasesine koyun, üzerine doğranmış yumurta akı serpin ve otlarla süsleyin.

Elma ve salatalık turşusu ile soğan salatası

İhtiyacınız olacak: 1 orta boy soğan, 1 büyük elma, 1 salatalık turşusu, tadına göre limon suyu, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı ayçiçek yağı, 1/2 çay kaşığı hardal, şeker, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Soyulmuş soğanı 4 dilime, ardından çapraz olarak ince dilimler halinde kesin. Salatalığı daireler halinde kesin. Elmayı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tüm malzemeleri birleştirin, üzerine bir kaşık şekerle karıştırılmış limon suyu serpin. Ayçiçek yağını hardalla karıştırın, tuz ekleyin ve salatayı bu sosla baharatlayın.

Elma ve peynirli soğan salatası

İhtiyacınız olacak: 2 büyük soğan, 3-4 büyük elma, 100 gr mayonez, rendelenmiş peynir, otlar, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı çok ince halkalar halinde kesin, bir kevgir içine koyun ve kaynar suyla haşlayın. Elmaları küçük şeritler halinde kesin. Ürünleri karıştırın, tuz ekleyin, mayonezle tatlandırın, bir salata kasesine koyun, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve otlar ile süsleyin.

Salata "Orijinal"

İhtiyacınız olacak: 2 orta boy soğan, 2 elma, 3 doğranmış yumurta, 100 gr sert peynir, mayonez, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı halkalar halinde kesin ve bir tabağa koyun. Elmaları soğanların üzerine rendeleyin. Ayrı olarak, kaba bir rende üzerine rendelenmiş yumurtaları ve peyniri karıştırıp tuzlayın. Her şeyi elmaların üzerine yerleştirin. Mayonezi salatanın üzerine dökün. Karıştırmadan yiyin.

Soğan ve yumurta salatası (1)

İhtiyacınız olacak: 500 gr soğan, 5 haşlanmış yumurta, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı hardal, 100 gr bitkisel yağ, 1 tatlı kırmızı biber, sirke, şeker, tuz, maydanoz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı yarım halkalar halinde kesin, 5-7 dakika kaynatılmış tuzlanmış, tatlandırılmış ve asitlendirilmiş 1 yemek kaşığı suya batırın. kaşık sirkeli su. Suyu boşaltın, soğanı soğutun, tuz ekleyin, üzerine şeker serpin ve sirke serpin. Sarıları hardal ve tereyağıyla öğütün, salatanın üzerine dökün, bir salata kasesine koyun, üzerine doğranmış beyazları ve kıyılmış maydanozu serpin. Salatayı tatlı kırmızı biber halkalarıyla süsleyin.

Soğan ve yumurta salatası (2)

İhtiyacınız olacak: 500 gr soğan, 4-5 haşlanmış yumurta, 1 kavanoz mayonez, 1 yemek kaşığı. kaşık% 9 sirke, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı halkalar halinde kesin ve bir emaye tavaya koyun. 21/2 bardak suyu kaynatın, içine sirke ekleyin ve kaynayan karışımı soğanların üzerine dökün. Tavayı bir kapakla kapatın ve soğanları soğuyana kadar bekletin. Soğanı boşaltmak için bir kevgir içine koyun. Yumurtaları doğrayın, soğanla karıştırın, tuz ekleyin, mayonez dökün ve buzdolabında soğutun.

Soğan ve yumurta salatası (3)

İhtiyacınız olacak: 300 gr soğan, 6 yumurta, 250 gr mayonez, 60 gr maydanoz veya dereotu, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, üzerine kaynar su dökün, süzün ve soğutun. Yumurtaları kaynatın, soyun ve ince doğrayın. Soğanı ve yumurtaları karıştırın, tuz ekleyin, mayonezle tatlandırın ve üzerine ince doğranmış otlarla salata serpin.

Soğan ve yeşil soğan salatası

İhtiyacınız olacak: 200 gr soğan, 100 gr yeşil soğan, 1-2 yemek kaşığı. kaşık sirke, karabiber, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanları ince halkalar halinde kesin, yeşil soğanları ince ince doğrayın, karıştırın ve üzerine tuz ve karabiber serpin. Daha sonra sirkeyi ekleyip 15-20 dakika bekletin. Soğan turşusu sebze, balık ve et yemeklerinin yanında servis edilebilir.

Pancarlı soğan salatası

İhtiyacınız olacak: 3 soğan, 1 çiğ pancar, 1 elma, marul, maydanoz veya kereviz, sirke, şeker, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı, pancarı ve elmayı kaba bir rende üzerine rendeleyin, mayonez, şeker, sirke, tuz ile tatlandırın ve karıştırın. Salatanın üzerine marul yaprakları, kıyılmış maydanoz veya kereviz ekleyin.

Turplu soğan salatası

İhtiyacınız olacak: 3 soğan, 1 turp, bitkisel yağ, sirke, şeker, tuz, karabiber, otlar.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı ince halkalar halinde kesin, ince rendelenmiş turp ekleyin, bitkisel yağ, sirke, şeker, tuz, karabiber ile tatlandırın, doğranmış otlar serpin.

Kalamarlı soğan salatası

İhtiyacınız olacak: 5-6 büyük soğan, 1 kutu konserve kalamar, 2-3 çay kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı. kaşık bitkisel yağ, 1/2 çay kaşığı şeker, karabiber, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı soyun, yıkayın, halkalar halinde kesin, bir tavaya koyun, sirke, bitkisel yağ, şeker, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi karıştırın ve birkaç dakika ısıtın. Kalamarları kavanozdan şeritler halinde kesin ve soğutulmuş soğanla karıştırın.

Soğan ve yeşil bezelye salatası

İhtiyacınız olacak: 150 gr soğan, 200 gr yeşil bezelye, 50 gr mayonez veya 50 gr domates suyu, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı soyun, ince doğrayın, konserve veya haşlanmış yeşil bezelye ile karıştırın, tuz ekleyin, mayonez veya domates suyuyla baharatlayın.

Soğan, turşu ve yeşil bezelye salatası

İhtiyacınız olacak: 3 soğan, 200 gr yeşil bezelye, 3 salatalık turşusu, 50 gr yeşil soğan, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ, 1/2 su bardağı domates suyu, 3 diş sarımsak, 1 çay kaşığı sirke, karabiber, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanları halkalar halinde, salatalıkları dilimler halinde kesin, yeşil soğanları doğrayın. Her şeyi karıştırın, yeşil bezelye, karabiber, tuz ekleyin ve bitkisel yağ, sirke, domates suyu ve ezilmiş sarımsak karışımıyla baharatlayın.

Salata "Gloria"

İhtiyacınız olacak: 2 orta boy soğan, 2 domates, 1 büyük salatalık. Sos için: 3 yemek kaşığı. mayonez kaşığı, 50 gr rendelenmiş peynir.

Bu şekilde pişirelim.

Tüm sebzeleri dilimler halinde kesin ve katmanlara koyun: üstüne soğan, domates ve salatalık. Her katmanın üzerine sosu dökün. Karıştırmayın!

Portakallı soğan salatası

İhtiyacınız olacak: 350 gr soğan, 4 portakal, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şekersiz deniz topalak suyu, 2 çay kaşığı bal, 3 yemek kaşığı. kaşık limon suyu, tuz, karabiber, 5 yemek kaşığı. zeytinyağı kaşığı, 1 yemek kaşığı. kapari kaşığı.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Portakalları soyun, dilimlere ayırın ve kabuklarını çıkarın.

Deniz topalak suyu, bal, limon suyunu birleştirin, tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin, tuz tamamen eriyene kadar karıştırın. Zeytinyağını dökün ve marinat kalın bir krema kıvamına gelinceye kadar iyice çırpın.

Soğan halkalarını ve portakal dilimlerini güzel bir düz tabağa koyun, üzerine kapari serpin, salata sosunu gezdirin, kapağını kapatın ve buzdolabında 1 saat bekletin.

Fırında soğan salatası

İhtiyacınız olacak: 500 gr soğan, 1 yemek kaşığı. kaşık sirke, 2-3 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ, 5 zeytin, karabiber, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanları kabuklarıyla pişirin, ardından soyun ve dilimler halinde kesin, bitkisel yağ, karabiber ve tuzla tatlandırın. Zeytinlerle süsleyin.

Turşu soğan salatası

İhtiyacınız olacak: 500 gr soğan, 3-4 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşığı, 3-4 yemek kaşığı. sirke kaşığı, 100 gr ekşi krema, tuz, şeker, otlar.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin. Bitkisel yağ, sirke, tuz ve şekeri karıştırın. Bu karışımı soğanın üzerine dökün ve üstü kapalı olarak 1 saat bekletin. Daha sonra soğanı çıkarın, üzerine ekşi krema dökün ve üzerine kıyılmış dereotu veya maydanoz serpin.

Yumurtalı turşu soğan salatası

İhtiyacınız olacak: 5 adet soğan turşusu, 3 adet yumurta, 1/2 su bardağı mayonez.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı halkalar halinde kesin, ince doğranmış yumurtaları ekleyin ve mayonezle baharatlayın.

Mantarlı turşu soğan salatası

İhtiyacınız olacak: 400 gr salamura soğan, 200 gr tuzlanmış veya salamura mantar, 20 gr yeşil soğan.

Bu şekilde pişirelim.

Salamura veya tuzlanmış mantarları büyük dilimler halinde kesin, salamura soğanla karıştırın, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.

Hapishane

İhtiyacınız olacak: 200 gr bayat çavdar ekmeği, 1 soğan, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşıkları, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Ekmeği 1×1 cm küpler halinde kesin, soğanı soyun, ikiye bölün ve her iki yarıyı da ince yarım halkalar halinde doğrayın. Ekmek ve soğanı karıştırın, tuz ekleyin ve bitkisel yağla baharatlayın.

Soğan ve süzme peynirli atıştırmalık makarna

İhtiyacınız olacak: 1 soğan, 200 gr süzme peynir, 100 gr tereyağı, 100 gr ekşi krema, kimyon, öğütülmüş kırmızı biber, şeker, tuz, otlar.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı ince bir rende üzerine rendeleyin, süzme peynir, oda sıcaklığında tereyağı ve ekşi krema ile karıştırın, kimyon, kırmızı biber, tuz, şeker ekleyin. Mezenin üzerine doğranmış dereotu serpin.

Moldova mezesi

İhtiyacınız olacak: 1 soğan, 3 diş sarımsak, 100 gr beyaz peynir, 100 gr süzme peynir, tuz, karabiber.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın ve süzgeçten geçirerek süzme peynir ve peynirle birleştirin. Bütün kütleyi iyice karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın.

Peynirli soğan çorbası

İhtiyacınız olacaklar: 1 su bardağı doğranmış soğan, 200 gr un, 400 gr peynir, 70 gr tereyağı, 100 gr bayat ekmek, 11/2 litre su, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Bu çorba en iyi şekilde fırında kil kaplarda kaynatılır ve içlerinde servis edilir.

İnce dilimlenmiş soğanı kaynar yağ içeren bir tavaya koyun, kızarana kadar kızartın, unu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Yavaş yavaş, sürekli karıştırarak, et suyu hafifleyene kadar soğuk su ekleyin. Daha sonra geri kalan suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Çanağı kapatın ve çorbayı çok kısık ateşte 30 dakika daha pişmeye bırakın ve ardından bir süzgeçten geçirin. Kızarmış ekmek küplerini ve peyniri bir tencereye koyun, çorbayı dökün ve fırında pişirin.

Paris soğan çorbası

İhtiyacınız olacak: 150 gr soğan, 3 yemek kaşığı. tereyağı kaşığı, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı un, 6 su bardağı kuvvetli et suyu, 1 adet defne yaprağı, 6 dilim beyaz ekmek, 75 gr rendelenmiş peynir, öğütülmüş karabiber, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı ince ince doğrayın, tereyağlı bir tencereye koyun ve kızarana kadar kızartın. Daha sonra sürekli karıştırarak unu ekleyin, hafifçe kızartın, et suyuyla seyreltin, defne yaprağını ve karabiberi ekleyip kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda defne yaprağını çıkarın ve çorbaya tadına göre tuz ekleyin. Beyaz ekmek dilimlerini yağsız yüksek ateşte kurutun, ardından üzerine rendelenmiş peynir serpin ve peynir eriyene kadar birkaç dakika ılık fırında bekletin. Bitmiş çorbayı seramik tabaklara dökün, her birine bir dilim ekmek koyun.

Sarımsaklı soğan çorbası

İhtiyacınız olacak: 2 soğan, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ, 2 litre su, 2 küp tavuk suyu, öğütülmüş karabiber, rendelenmiş hindistan cevizi, tuz, 4 dilim ekmek, 50 gr sert peynir.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı ince ince doğrayın ve 1 yemek kaşığı içinde kızartın. altın kahverengi olana kadar ezilmiş sarımsakla birlikte bir kaşık yağ. Suyu kaynatın, bulyon küplerini içinde eritin, soğanı ve sarımsağı ekleyip kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Daha sonra baharatları, tuzu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın. 1 yemek kaşığı için. ekmek parçalarını bir kaşık tereyağında kızartın, çorbaya koyun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Bundan sonra çorbanın bulunduğu tavayı ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 2 dakika bekletin.

Soğan ve ekmek meze

İhtiyacınız olacak: 400 gr soğan, 100 gr buğday ekmeği, 1 havuç, 1/2 tatlı biber, 5 yemek kaşığı. kaşık domates püresi, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşığı, 1/2 yemek kaşığı. sirke kaşıkları, otlar, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı ve biberi ince ince doğrayın, kızartın, iri rendelenmiş havuç, domates püresi, rendelenmiş ekmek ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Pilavın sonunda sirke ve tuzla tatlandırın, ardından soğutun ve üzerine otlar serpin.

Peynirli soğan şinitzel

İhtiyacınız olacak: 6-8 soğan, 2 yumurta, 100 gr peynir, un, galeta unu, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanları soyun, kalın dilimler halinde kesin, tuzlayın, una bulayın, çırpılmış yumurtaya batırın, rendelenmiş peynirle karıştırılmış galeta ununa bulayın ve ayçiçek yağında her iki tarafı da kısık ateşte kızartın. Patates püresiyle servis yapın.

Haşlanmış soğan

İhtiyacınız olacak: 500 gr soğan, 100 gr domuz pastırması, 1/2 çay kaşığı kimyon, 1 yemek kaşığı. kaşık un, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı soyun, dilimler halinde kesin ve una bulayın. Pastırmayı küpler halinde kesin, hafifçe kızartın, üzerine soğanı koyun, kimyon ve tuzu ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın ve soğan kısık ateşte hazır olana kadar pişirin. Bu yemek haşlanmış patatesle iyi gider.

Patates ile haşlanmış soğan

İhtiyacınız olacak: 600-700 gr soğan, 50 gr tereyağı, 4 adet. büyük patates, 1 su bardağı krema, et suyu, 1/2 çay kaşığı un, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanları soyun, ikiye bölün, her yarımı ince yarım halkalar halinde doğrayın ve tereyağında kızartın. Daha sonra üzerine doğranmış patatesleri koyun, et suyunu dökün ve pişirin. Patatesler yumuşayınca unla karıştırılmış kremayı dökün, kaynatın ve ocaktan alın.

Haşlanmış soğan ve yeşil fasulye

İhtiyacınız olacak: 200 gr soğan, 300 gr yeşil fasulye, 50 gr tereyağı, dereotu, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı soyun, doğrayın ve haşlanmış ve parçalanmış yeşil fasulye ile birlikte tereyağında pişirin.

Servis yaparken tabağa ince kıyılmış dereotu serpin.

Haşlanmış soğan ve havuç

İhtiyacınız olacak: 150 gr soğan, 350 gr havuç, 50 gr domates salçası, yenibahar, defne yaprağı, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Havuçları soyun, yıkayın, kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanla karıştırın ve yarıya kadar bitkisel yağda pişirin. Daha sonra domates, defne yaprağı, yenibahar, tuz ekleyin ve pişene kadar pişirin.

Füme jambonlu soğan

İhtiyacınız olacak: 500 gr soğan, 2 dilim siyah ekmek, 300 gr füme jambon, 3 yemek kaşığı. ekşi krema kaşığı, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı yağ, karabiber, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanları soyun, ikiye bölün ve her yarıyı ince yarım halkalar halinde doğrayın. Daha sonra soğanı yağda soteleyin.

Soğanın yarısını tavada bırakın, üzerine doğranmış jambonu ve siyah ekmeği katmanlar halinde yerleştirin. Bundan sonra soğanın diğer yarısını örtün, karabiber, tuz, ekşi krema ile tatlandırın ve kapağın altında 7-10 dakika pişirin. Kabuğuyla haşlanmış patates bu yemeğe çok yakışıyor.

Soğan havyarı

İhtiyacınız olacak: 10 soğan, 5 yemek kaşığı. kaşık domates sosu, 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı soyun, doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. Daha sonra kıyma makinesinden geçirin, domates sosuyla tatlandırın, tuz ekleyin ve karıştırın.

Ukraynaca soğan havyarı

İhtiyacınız olacak: 20 soğan, 2 yemek kaşığı. kaşık domates sosu, 2-3 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ, dereotu, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

10 soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. 10 soğanı daha doğrayın ve üzerine kaynar su dökün. Kızartılmış ve haşlanmış soğanları birleştirin ve kıyma makinesinden geçirin. Domates sosu, bitkisel yağ, tuz ekleyin ve karıştırarak doğranmış dereotu serpin.

Patates için soğan

İhtiyacınız olacak: 2-3 büyük soğan, tuz, şeker, 2-3 yemek kaşığı. ekşi krema kaşığı.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı halkalar halinde kesin. Halkaları sökün ve üzerlerine 5 dakika kaynar su dökün. Soğanı soğutun (soğuk kaynamış su kullanabilirsiniz), üzerine tuz ve şeker serpin ve üzerine ekşi krema koyun. Patates ile servis yapın.

Ekşi krema ve soğan sosu

İhtiyacınız olacak: 250 gr ekşi krema, 2 büyük soğan, 1 çay kaşığı limon suyu, öğütülmüş karabiber, tuz.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı soyun, büyük halkalar halinde kesin, kaynar su dökün, yaklaşık 2 dakika bekletin, süzün, ekşi krema ile karıştırın, limon suyu, öğütülmüş karabiber ve tuzu ekleyin. Karışımı karıştırıp buzdolabına koyun. Jöleli et ve et ile servis yapın.

Turşu incelik soğan

İhtiyacınız olacak: 4-5 soğan, 5 yemek kaşığı. sirke kaşığı, 5 yemek kaşığı. kaşık su, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ, 11/2 -2 çay kaşığı toz şeker, 2 adet defne yaprağı, 3 adet yenibahar bezelye, 3-4 adet karanfil tomurcuğu.

Bu şekilde pişirelim.

Sirkeyi suyla seyreltin, tadına tuz ve toz şeker ekleyin, bitkisel yağı dökün. Karışımı emaye bir tavaya aktarın, halkalar halinde kesilmiş soğanları ekleyin, defne yaprağını, yenibaharı ve karanfilleri ekleyin. Karıştırarak karışımı kaynatın ve ardından hızla soğutarak emaye bir kaba aktarın.

Sulu soğan

İhtiyacınız olacak: 1 kg soğan, 1/2 su bardağı %9 sirke, 50 gr bitkisel yağ, defne yaprağı, karabiber.

Bu şekilde pişirelim.

Soğanı halkalar halinde kesin, sirke ve bitkisel yağı dökün, defne yaprağını ve karabiberi ekleyin. Bütün bunları karıştırarak ısıtın ve hızla soğutun. Bu soğanı salatalarda veya garnitür olarak kullanmak iyidir. Cam kavanozda buzdolabında birkaç gün saklanabilir.

Baharatlı turşuda soğan

İhtiyacınız olacak: 1 litrelik bir kavanoz için: 15 tane karabiber, 1 bakla acı kırmızı biber, 4-5 defne yaprağı, 1 yemek kaşığı. yarısı suyla seyreltilmiş bir kaşık tuz,% 9 sirke.

Bu şekilde pişirelim.

Küçük soğanları soyun, üstlerini kesin ve askılarına kadar kavanozlara yerleştirin. Soğan başlarının arasına baharatları ve tuzu koyun. Bütün bunların üzerine suyla seyreltilmiş sirkeyi dökün ve sıkıca kapatın. Soğanları serin bir yerde saklayın.

Dereotu ile soğan

İhtiyacınız olacak: 1 kg küçük soğan, 1 litre su, 125 gr tuz, 1/2 su bardağı %9 sirke, 5-6 dereotu şemsiyesi, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı yenibahar.

Bu şekilde pişirelim.

Su ve tuzdan tuzlu su hazırlayın. Soğanları soyun, salamura ekleyin ve 48 saat serin bir yere koyun. Daha sonra salamurayı boşaltın ve soğanları kavanozlara koyun. Şekeri sirke içinde eritin, dereotu ve karabiber ekleyin, çözeltiyi kaynatın, soğutun ve soğanların üzerine dökün. Kavanozları kapatın ve serin bir yerde saklayın.

Bu salata elbette tatil masasında yer sahibi gibi görünmüyor ama hafta içi bir aile yemeği için oldukça uygun. Ürünlerin bileşimi minimum düzeydedir ve her evde bulunabilir. Adım adım fotoğraflar içeren tarifim, yumurta ve mayonezli klasik bir soğan salatasının nasıl düzgün şekilde hazırlanacağını size ayrıntılı olarak anlatacaktır.

Mayonezli soğan salatası nasıl yapılır?

Soğan salatası hazırlamaya başlamak için aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

• 2 büyük soğan;
• 2 haşlanmış tavuk yumurtası;
• birkaç yeşil soğan tüyü;
• mayonez;
• tuz.

Salatanın ana malzemesi elbette soğandır. Çok daha sulu ve etli oldukları için büyük soğan almak daha iyidir. Soğanları soyup büyük küpler halinde kesiyoruz. Göz mukozasını korumak ve göz sulanmasını önlemek için dilimleme için kullanılan bıçağın periyodik olarak soğuk suyla durulanması gerekir.

Doğranmış soğanı derin bir kaseye koyun.

Acıdan kurtulmak için üzerine kaynar su dökün. Su dilimleri tamamen kaplamalıdır. Ürünü yaklaşık 20 dakika bu formda tutuyoruz ve ardından suyu bir elekten geçiriyoruz. Soğanın tadına bakıyoruz, eğer acı kalırsa, ıslatma işlemini tekrarlıyoruz. Hazırlanan soğanı bir eleğe koyun ve sıvının süzülmesine izin verin.

Yumurtaları 10 dakika kaynatın. Kabuğun patlamasını önlemek için suyun çok tuzlanması gerekir.

Yumurtaları bir sebze kesici veya normal bir bıçak kullanarak küpler halinde kesin. Çok ince doğramamalısınız; salatada açıkça görülebilmesini istiyorsunuz.

Parlak bir not eklemek için birkaç yeşil soğan kullanın. Yeşillikleri yıkayıp, tekerlek şeklinde doğrayın.

Tüm bitmiş ürünleri tek bir kaba koyuyoruz.

Soğan salatasına tuz ekleyin, mayonezle tatlandırın ve iyice karıştırın.

Bu salatası denedikten sonra çoğu kişi hangi ürünlerden yapıldığını tahmin edemiyor. Çıtır çıtır, hafif soğan aromalı, ancak acılıksız, herhangi bir et yemeği için mükemmel bir sebze garnitürü olabilir. Ailenize gerçek bir klasik soğan salatası ikram etmeyi deneyin; eminim sizi kayıtsız bırakmayacak.

27 Böylece halkalar kırılmayacak ve kaplama daha düzgün olacaktır. Neden tüm halkaları bir yığın halinde karıştırdığımı sorarsanız, ilk başta her seferinde bir halkayı ekmeklemeye çalıştığımı hemen cevaplayacağım, ancak bu görev bana çok uzun ve sıkıcı geldi. Halkalar, tek tek olduğundan daha kötü olmayan bir yığın halinde ekmeklenir.

Soğan salataları

Birkaç düzine farklı soğan çeşidi vardır. Bu türlerin yarısından fazlası sebze ve et salataları için mükemmel bir malzemedir. Sonuçta yeşillik ve soğan içermeyen salata tarifi bulmak çok zor.

Aynı zamanda son derece lezzetli ve sağlıklı olan ancak bu kadar yaygın olmayan başka soğan çeşitleri de vardır.

Örneğin kırmızı tatlı soğanın hoş tatlı bir tadı vardır ve acılığı olmamasıyla diğer türlerden ayrılır. Ayrıca nispeten az bilinen, soğan aromasını birleştiren ancak daha zengin ve keskin bir tada sahip olan pırasadır.

En besleyici olanlardan biri soğandır. Esas olarak yalnızca sert duvarlı bir tüp olan gövdeyi yer.

Ancak en çok salata soğanı frenk soğanı veya Rus tavasında soğandır. Bu tür soğan Çin'de ve bazı Avrupa ülkelerinde oldukça popülerdir ve neredeyse tüm salatalarda soğan yerine kullanılır.

Ayrıca, özellikle sofistike yemeklerde, hafif baharatlı bir tada ve tazelik aromasına sahip olan yeşil soğan yerine arpacık soğanı ikame edilebilir.

Ancak biz normal soğanlara ve yeşil soğanlara daha aşinayız. Salatalardaki hemen hemen tüm malzemelerle iyi giderler ve bu sebzeleri işlemek armutların kabuklarını soymak kadar kolaydır.

Hoş olmayan aromayı gidermek için soğanlar kaynar su ve sirke ile ıslatılabilir. Ve yeşil olanın akan suda yıkanması ve ince kıyılması gerekiyor.

Sitede farklı soğan çeşitlerinin yer aldığı yüzlerce tarif yer alıyor. Ancak aramanızı kolaylaştırmak için sadece lezzetli ve basit soğanlı salataları listeledik.

Burada hem soğanlı ve yeşil soğanlı basit tarifler hem de pırasa ve arpacık soğanlı daha sofistike tarifler bulacaksınız.

Marine edilmiş soğan salatası

• soğan – 450 gr
• ayçiçek yağı – 60 ml

Marine için malzemeler:

• sofra sirkesi – 45 ml
• defne yaprağı – 1 adet.
• karanfil
• yenibahar bezelye
• tatmak için tuz

Soğanı ince halkalar halinde kesin ve ayrı bir kaseye koyun. Üzerine sirke, ayçiçek yağı dökün, birkaç tane karabiber ve karanfilli defne yaprağını ekleyin.

Düşük ateşte koyun ve kaynatın. Serin, bitkisel yağla tatlandırın ve basit, hızlı bir salata hazır!

Soğan, patates ve elma salatası

Salatayı hazırlamak için gerekli malzemeler:

• soğan -250 gr
• patates – 90 gr
• maydanoz
• Dereotu
• ekşi elma – 90 gr
• ayçiçek yağı – 90 ml
• limon suyu – 1 çay kaşığı. kaşık
• arzuya göre baharatlar

Patatesleri soyun ve hafif tuzlu suda kaynatın. Bitmiş patatesleri ince bir püre haline getirin ve bir süre sonra soğan dilimlerini ekleyin. doğranmış elma.

Tüm malzemeleri karıştırın. Ayçiçek yağı ile tatlandırın ve taze maydanoz ve dereotu ile süsleyin.

İstenirse tuz ve baharat ekleyin.

Frenk soğanı ve salatalık salatası

Salatayı hazırlamak için gerekli malzemeler:

• Frenk soğanı – 150 gr
• salatalık – 2 adet.
• sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı
• toz şeker – 1 çay kaşığı. kaşık
• Dereotu

Frenk soğanını ince ince doğrayın. Salatalıkları yıkayın. soyun ve dilimler halinde kesin.

Soğanları ve salatalıkları birleştirin, sirke dökün, tuz ve şeker ekleyin. İyice karıştırmak için.

Taze dereotu dallarıyla süsleyip servis yapın. İşte size hafif bir salata.

Narlı soğan salatası

Salatayı hazırlamak için gerekli malzemeler:

• kırmızı soğan – 215 gr
• yeşil yaprak salatası – 95 gr
• nar – 1 adet.
• kıyılmış ceviz – 30 gr
• nar suyu – 1,5 yemek kaşığı
• maydanoz
• ayçiçek yağı – 35 ml

Kırmızı soğanı ince halkalar halinde kesin. Yeşil salatayı elinizle yıkayıp yırtın.

Ceviz çekirdeklerini bir karıştırıcıda öğütün.

Tüm ürünleri birleştirin ve nar taneleri ile karıştırın. nar suyu. Ayçiçek yağını dökün, biraz tuz ekleyin ve salatayı dinamik olarak karıştırın.

Son olarak kıyılmış maydanoz serpin.

Pırasa ve zeytin salatası

Salatayı hazırlamak için gerekli malzemeler:

• pırasa – 190 gr
• çekirdeksiz zeytin – 90 gr
• ayçiçek yağı – 45 ml
• Dereotu
• Kişniş
• doğal domates suyu – 90 ml
• limon suyu – 1 çay kaşığı
• öğütülmüş karabiber

Pırasayı yıkayın, soyun ve küçük halkalar halinde kesin. Doğranmış soğanı domates suyu, tuz ve limon suyuyla dökün.

Zeytinleri dilimler halinde kesin, baharatlayın ve üzerine yağ dökün. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın.

Limon suyu serpin ve taze otlarla süsleyin.

Pırasa ve salatalık turşusu salatası

Salatayı hazırlamak için gerekli malzemeler:

• pırasa – 350 gr
• tatlı elmalar – 80 gr
• salatalık turşusu – 80 gr
• tatlı hardal – 1 yemek kaşığı
• ayçiçek yağı – 45 ml
• toz şeker
• tuz sizin takdirinize göre

Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Elmaların çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

Salatalıkları soyun ve aynı şekilde kesin.

Hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın. Yağ ve hardalla gezdirin.

İsteğinize göre toz şeker veya tuz ekleyin. İyice karıştırıp servis yapın.

Frenk soğanı ve havuç salatası

Salatayı hazırlamak için gerekli malzemeler:

• Frenk soğanı – 190 gr
• maydanoz
• havuç – 2 adet. (küçük)
• Dereotu
• sızma zeytinyağı – 60 gr

Soğanı çok ama çok ince doğrayın. Maydanozu havuçla birlikte mutfak robotunda öğütün. Salata malzemelerini birleştirin ve zeytinyağıyla baharatlayın.

Dikkatlice karıştırın ve güzel bir salata kasesine koyun.

Fıstıklı kırmızı soğan salatası

Salatayı hazırlamak için gerekli malzemeler:

• kırmızı soğan – 190 gr
• soyulmuş fıstık – 90 gr
• maydanoz
• elma suyu – 1 yemek kaşığı
• baharat
• ayçiçek yağı – 60 ml

Soğanı ince halkalar halinde kesin. Fıstıkları bir mutfak robotu veya blenderde öğütün. Tuz serpin, ekşi elma suyu ve tereyağı ekleyin.

İyice karıştırmak için.

Salatayı taze maydanoz dalları veya mevcut diğer otlar ile süsleyin. Tatmak için baharat ve baharat ekleyin.

Soğan ve kuzukulağı ile patates salatası

Salatayı hazırlamak için gerekli malzemeler:

• yeşil soğan – 180 gr
• kuzukulağı – 45 gr
• patates – 90 gr
• taze dereotu – 45 gr
• zeytinyağı – 25 ml
• öğütülmüş beyaz biber
• maydanoz – 1 küçük demet

Soğanı ince ince doğrayın. Patatesleri haşlayıp küp şeklinde doğrayın. Kuzukulağı ince şeritler halinde doğrayın.

Tüm malzemeleri, tuzu birleştirin ve öğütülmüş beyaz biberi ekleyin.

Yağı döktükten sonra salata karışımının tamamını dinamik olarak karıştırın. Salata kasesine veya geniş bir tabağa aktarıp yemek masasına servis yapın.

Taze otlar ve kuzukulağı yapraklarıyla süslenmesi tavsiye edilir.

Yeşil soğanlı Kore salatası

Taze yeşil soğanları 1 cm'den küçük olmayan parçalar halinde kesin, Kore havuçlarını (doğranmış olmaları gerekir) ek işlem yapmadan doğrudan yerleştirin.

Cevizleri bir kıyma makinesinde veya karıştırıcıda öğütün. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın ve ayçiçek yağıyla baharatlayın.

Tadına göre tuz ve baharat ekleyin. Karışım.

Kore soğan salatası hazır!

Yaz Fransız arpacık soğanı ve turp salatası

Fransız salatası yapmak için gerekli malzemeler:

• yeşil soğan – 190 gr
• bahçe turpu – 4 adet.
• sofra sirkesi - 1 çay kaşığı
• zeytin (ayçiçek yağı) – 40 ml
• baharat
• baharat

Soğanı doğra. Turpları orta rende üzerine rendeleyin. Doğranmış sebzeleri birleştirin ve zeytinyağıyla baharatlayın.

Tuzla tatlandırın ve daha fazla baharatlılık ve baharat eklemek için hafifçe sirke serpin. Dinamik olarak karıştırın ve servis yapın.

Olgun domatesli soğan salatası

Salatayı hazırlamak için gerekli malzemeler:

• soğan - 190 gr
• olgun domates – 90 gr
• nar suyu – 1 yemek kaşığı
• ayçiçek yağı – 45 ml
• taze yeşillikler

Soğanı halkalar halinde doğrayın. Olgun domateslerin üzerine kaynar su dökün, kabuğunu çıkarın ve küpler halinde kesin.

Dikkatlice karıştırın.

Nar suyunu ve ayçiçek yağını üzerine dökün. Tekrar karıştırın.

Salatayı taze bahçe otlarıyla süsleyin.

Soğan ve peynirden oluşan “soğan kederi” salatası tarifi.

Maga Pavloviç Guru (4306) 3 yıl önce

lezzetli soğan salatası:
Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve üzerine tekrar limon suyu dökün. Sonraki ekle
Seçenek 1: salatalık turşusu şeritleri
Seçenek 2: rendelenmiş elma
İki sos seçeneği
Seçenek 1: ekşi krema ve hardal
Seçenek 2: bitkisel yağ ve hardal
Doğal olarak tuz ve biraz şeker ekleyin.
4 seçeneğimiz var. Hepsi eşit derecede lezzetli, kimse bunların sadece çiğ soğan olduğunu hemen anlamıyor. Hepsini denedim ama soğan-salatalık-ekşi krema-hardal tercih ediyorum

Dinar Düşünür (6998) 3 yıl önce

Peynirli soğan salatası

İçindekiler:
2-3 soğan;
4-5 elma;
4 yumurta;
100 gr peynir;
mayonez;
Dereotu.

Marine için:
sirke;
şeker;
su.

Yemek tarifi:
Soğan ince halkalar halinde kesilmeli, üzerine kaynar su dökülmeli ve ardından sirke, şeker ve sudan oluşan bir çözelti içinde 15 dakika marine edilmelidir. Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve doğrayın. Elmaları ince ince doğrayın.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Salata katmanlar halinde serilir: soğan turşusu, mayonez, yumurta, mayonez, elma, mayonez.

Üst tabakaya rendelenmiş peynir ve ince kıyılmış dereotu serpin.
İpucu: Bu salata hem et hem de balık yemeklerinin yanında servis edilebilir. Figürünüzü izliyorsanız mayonezi normal az yağlı ekşi krema ile değiştirebilirsiniz. Tadı biraz değişecek ve kalori içeriği çok daha düşük olacaktır.

Ve gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip insanlar için ekşi krema daha iyi bir seçenek olacaktır.

Bir seçenek olarak.
İçindekiler
4 orta boy soğan;
150 gr sert peynir;
4 yumurta;
1 büyük elma
Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, üzerine kaynar su dökün, soğuk suyla durulayın, sıkın, bir tabağa koyun ve mayonez sürün. Kalan malzemeleri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğanın üzerine katmanlar halinde yerleştirin, her katmanı mayonezle yağlayın.
1 katman - soğan
2. katman - peynir
3. katman - elma
4 katman - yumurta

Elena Kazak Yapay Zeka (174419) 3 yıl önce

Çok yumuşak ve lezzetli bir salata sunmak istiyorum. Bu yüzden:
4 orta boy soğan;
150 gr sert peynir;
4 yumurta;
1 büyük elma
Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, üzerine kaynar su dökün, soğuk suyla durulayın, sıkın, bir tabağa koyun ve mayonez sürün.
Kalan malzemeleri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğanın üzerine katmanlar halinde yerleştirin, her katmanı mayonezle yağlayın.

1 katman – soğan
2—peynir
3—elma
4 yumurta
Zevkinize uygun dekorasyon.

Elmalı soğan salatası

Size Fransız usulü elmalı soğan salatası tarifi sunuyoruz. Bu çok taze ve hafif bir salata. Çok lezzetli, aromatik ve yumuşaktır.

Ve hazırlanması fazla çaba ve zaman gerektirmeyecek.

Elmalı soğan salatasının adım adım hazırlanması

Tavuk yumurtalarını bir tencereye koyun, suyla doldurun ve kaynatın. Aynı zamanda bir tencereye su koyup kaynatın.

Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin. Daha sonra bir tabağa koyun ve kaynar su ile haşlayın.

Soğanları soğumaya bırakın ve bir kevgir içinde süzün. Sıvının süzülmesini sağlayın ve soğanları kağıt havluyla kurulayın.

Elmayı yıkar, soyar, çekirdeğini çıkarır ve elmayı kaba bir rende üzerine rendeleriz.

Ayrıca ince bir rende üzerine üç peynir. Yumurtaları soğutun, soyun ve halkalar halinde kesin.

Derin bir salata kasesine tüm malzemeleri, yumurtaları, soğanları ve elmaları katmanlar halinde yerleştirin. Her katmanı mayonezle yağlayın.

Üzerine peynir serpip servis yapın.

Biberli domates

Gökkuşağı Kuzu Salatası

Meyveli lahana salatası

Elma ve yumurta ile kereviz kökü salatası

Yoğurt soslu salata

Karnabahar ve Brokoli Salatası

Fındıklı havuç

Soğanlı patates salatası

En Son Tarifler

Pancar ve kuru meyveli tavuk salatası

Paskalya çelengi

Kuru erik pastası

Paskalya jölesi

Paskalya Baba

Paskalya limonu

Paskalya yumurtası atıştırmalık

Mutfak tarifi Fotoğraflı yumurtalı soğan salatası

Tarifin kişisel izlenimleri:

Böyle parlak bir incelik uzun süre masanızda kalmayacak!
Bazı mutfak tarifleri o kadar basit ki, gerçek bir inceliği bu kadar çabuk hazırlama olasılığını hayal etmek bile zor. Soğan salatası bu yiyecek kategorisine aittir.

Tüm sadeliğine rağmen yılbaşı soframda ilk önce bitiyor. Tamamen kolay olduğu ve herhangi bir özel malzeme gerektirmediği için genellikle hafta içi pişiriyorum.

Maalesef sizinki kapalı veya çalışmıyor Javascript. Bu, sitemizdeki çoğu işlev için gerekli bir öğedir.

Bu sorunu çözmek için yöneticinizle iletişime geçin.

2 porsiyon için malzemeler veya – ihtiyacınız olan porsiyon için ürün sayısı otomatik olarak hesaplanacaktır!’>

Bu sorun çözüldü: ifadeye tıklayın "Tarif malzemelerini değiştir" ve açılan pencerede yüksek kalorili yiyecekleri düşük kalorili olanlarla değiştirin (veya tam tersi). Herhangi bir malzemeyi hem ad hem de miktar olarak değiştirebilirsiniz, bunları kaldırabilir ve yenilerini ekleyebilirsiniz. Tüm değişiklikleri yalnızca siz görebilirsiniz .

Farklı bir kalori içeriği seçmek için tıklayın’> Tavuk yumurtası

Aşama 3:

Adım 4:

Adım 5:

Adım 6:

Öncelikle dört büyük tavuk yumurtasını veya yarım düzine küçük tavuk yumurtasını kaynatıyorum. Dondurucuda hazırlanan buzla veya lavaboda akan soğuk suyun altında üzerini kapatarak soğutuyorum. Mayonezi biber ve tuzla karıştırın.

Bu arada birkaç salatalığı soyup her birini uzunlamasına üç parçaya bölüp şeritler halinde kesiyorum. Yumurta sarısını ve beyazını ayrı ayrı ince ince doğrayın.

Daha sonra ürünleri katmanlar halinde yerleştiriyorum. İlk katman yumurta sarısı, ikincisi ise ince bir mayonez katmanıdır.

Üçüncüsü salatalık çubuklarının sırası, dördüncü katman yine mayonez ve üstüne yeşil soğan ve bir kat rendelenmiş yumurta akı. Taze karla kalın bir şekilde kaplanmış ağaçların tepelerine benziyor.

Bir keresinde, televizyondaki iki ilginç film arasında bir mola sırasında, mutfak mobilyaları reklamına girdiğimde bana bu şaşırtıcı derecede basit ama aynı zamanda lezzetli salatanın yemek tarifini söyledikleri için çok şanslıydım.

Son yorum

Yumurtalı katmanlı pompadour salatası. Elmalı soğan salatası tarifi

Sahibine not:

Krepler tavaya yapışıyorsa bu, hamurun ince olduğu veya tava soğuk olduğu anlamına gelir.

Pompadour salatasını ilk kez denediğimde böyle bir lezzet kombinasyonuna şaşırdım ve en önemlisi çok lezzetliydi.

Soğan salatası tarifi :

• Soğan turşusu 200 gr
• Ekşi elma 200 gr
• Yumurta 3 adet.
• Peynir 130 gr
• Limon suyu
• mayonez

O halde soğan salatasını hazırlamaya başlayalım. Soğan turşusu makalesinde anlatıldığı gibi soğanları önceden marine ediyoruz. Kısacası soğanın doğranması, turşuyla (sirke, yağ, tuz, şeker, baharatlar) karıştırılması ve yarım saat soğukta bırakılması gerekiyor.

Daha sonra küpler halinde kesin. Bir tabağa koyun ve üzerine mayonez sürün.

Onları mayonezle yağlayın. İlk defa kimse bunu yapmadı ve elmalar, mayonez, yumurta ve peynir tabakasının altında bile karardı.

Bana gelince, bu kritik değil.

Kaba bir rende üzerine üç yumurta ekleyin. Ve yine mayonez.

Bir yumurta sarısı bırakın. Salatayı süslemek gerekiyor.

Ve son katman, kaba bir rende üzerine rendelenmiş sert peynirdir.

Elmalı ve yumurtalı leziz, enfes soğan pompadour salatası hazır! Rendelenmiş yumurta sarısı ve otlarla süsleyin.

dosyayı nerede bulabilirim?

Opalikha tren istasyonu buradan neredeyse beş kilometre uzakta, olası bir buzla kaplı alanın eteğinde yer alıyor.
Bu özellik, 100'den fazla tasarım kriterinin popülasyonuna değer veya olası eksikliklerinize işaret eder. İş sözleşmesi ayrı ayrı hakikat arayışı içinde küresel ekonomiye dönüşerek, yavaş yavaş faydadan başka bir şey ortaya çıkmıyor ve buna şiddetli acı da eşlik ediyor.
İş müfettişliğine nasıl şikayette bulunulur? Keson hizmetlerinden elde edilen d-36 yakıtı Rusya Anayasası kapsamındadır: Teorik ve pratik sorunlar. Böylece, akrabalar veya prosedürün diğer konuları yalnızca not alır, bir makaleye, bir arkadaşa hediyeye, kitaba, belirtilen hükümlere karşı tutumlarını yansıtır ve bir yıldan fazla bir süre Özernoye'de tatil yaparken girerler.
Resmi olarak satın alındıktan sonra belirli bir şekilde ifade edilen, fotoğraflı sirkeli salata tarifi 8 Angarsk Marşı ders programına dayanan fotoğraflı sirkeli soğan salatası maliyeti için orta boy baget kullanılır İnternet sitesi).
Dörtlü sirkeli soğan salatası tarifi, sirkeli soğan salatası alma fotoğrafları ve komisyoncu sunucularından gelen diğer bilgilerin fotoğrafları ile araştırma oluşumunda dünyanın önde gelen teknolojik üniversitelerinin dövüş sanatı deneyimlerine ilişkin geniş çaplı bir çalışma yapılması gerekiyor. . İşyerinde bir çalışan tarafından, dünyaca ünlü sirkeli soğan salatası ve fotoğraflı soğan salatası ile sirke tarifinin iki seviyeli kesişimini sağlamak amacıyla gerçekleştirildi.
Ve uzak galaksilere hazırlanacağız, daha fazlası olmalı çünkü varış tarihi bu suçlu insan gruplarının imzası ve mührü ile onaylanmıştır.
Bu soğan salatası mini traktörü KMZ-012 kullanım talimatları ve sirke tarifi ile yaratıcı çalışmaların fotoğraflarının yer aldığı enlemde 6-8 saat boyunca yağlanıp kızartılmalıdır, çocuğunuz bunu kullanacaktır. Bu sıralarda, bir zafer fotoğrafıyla sirke tarifinin yayın akışıyla soğan salatalarına başladım, analitik, parçalayıcı psikolojinin reddedilmesinde ifade edilen, yeni bir tanımlayıcı psikolojinin inşasına, ontolojik yorumbilime, ileri sürülen ontolojik yorumbilime kadar ifade edilen psikolojiyi öğrendim. hayat ve onu merkezi bağlantısı olarak anlamanın temelde yeni yolları... Dilthey, bilincin gerçeklerinin yerine deneyimi koyuyor.

sirkeli soğan salatası tarifi fotoğraflı nereden indirebilirim?

" border = "0" height = "8" genişlik = "8"> sirkeli soğan salatası tarifi fotoğraflı

fotoğraflı sirkeli soğan salatası tarifi

Hiçbir virüs algılanmadı

10 teşekkür ederim dedi

Soğan salatası nasıl hazırlanır?

Buraya bir nedenden dolayı geldiniz, çünkü burada soğan salatası ve daha birçok yemeğin nasıl hazırlanacağına dair bilgiler bulacaksınız. Sitede test edilmiş ve onaylanmış yirmi beş binden fazla tarifte yer almaktadır.

Ve “benzer” bloğunda aradığınıza benzer tarifler bulacaksınız.

Bunu ve daha 2680 tarifi salata tarifleri kategorisinde bulabilirsiniz. Hazırlanması ortalama 60 dakika sürer. Malzeme listesi 8 porsiyon içindir.

Bu tarif İngiliz mutfağına aittir.

İçindekiler

• Soğan 2 büyük soğan
• 1 kutu konserve doğranmış petrol,
• 100 gr peynir,
• 200 gr jambon,
• Salatalık turşusu adet. Boyutuna göre 2-3.
• Marine için:
• su, sirke, şeker, tuz, bitkisel yağ
• mayonez

Nasıl pişirilir

• 1 Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, bir kaseye koyun ve üzerine kaynar su dökün. Soğanı 30 saniye tutun, her şeyi bir eleğe dökün ve soğuk suyla durulayın. Turşuyu hazırlayın: suya sirke, tuz, şeker, yağ ekleyin. Turşunun tadı keskin ve tatlı olmalıdır (bir çeşit sirkeli komposto). Soğanları soğanların üzerine dökün ve 3 saat bekletin. Jambonu ve salatalıkları bir gün önceden marine etmek daha iyidir. peynir. Salamura soğanı bir elek içine koyun ve turşunun süzülmesini sağlayın, tüm malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın.

Son haberler

Benzer Tarifler

İyi mutfak - basit yemek pişirme, lezzetli yemek tarifleri, pişirme

çıtır çıtır fırında soğan halkaları

Soğan halkalarını hazırlamanın en yaygın yöntemi, onları hamura batırıp derin yağda kızartmaktır. Bu pişirme yöntemi çok uzun ve sıkıcıdır.

Çok fazla bitkisel yağ israf ediliyor. Kaynayan yağ nedeniyle yanma tehlikesi vardır.

Ve yemeğin kendisi oldukça yağlı çıkıyor.
Halkaları fırında pişirirken önceki tarifle ilgili tüm zorluklardan ve tehlikelerden kurtulmuş oluyoruz.
Ürünlerin hazırlanması çok fazla zaman almaz. Tarifin kalorisi düşüktür.
Ve bu yemeğin tadı tek kelimeyle harika. Soğan aromatik, ekşi ve sulu-çıtırdır.

Ekmek tuzlu ve baharatlıdır. Ayrıca çıtır ama farklı, daha kuru bir çıtırlığa sahip.
Bu yemeğin hazırlanışı o kadar kolay ki küçük kızım 15 dakikada yapıyor.
Küçük bir tavsiye. Tüm karıştırma elle yapılmalıdır.

Bu şekilde halkalar kırılmayacak ve kaplama daha düzgün olacaktır.
Neden tüm halkaları bir yığın halinde karıştırdığımı sorarsanız, ilk başta her seferinde bir halkayı ekmeklemeye çalıştığımı hemen cevaplayacağım, ancak bu görev bana çok uzun ve sıkıcı geldi. Halkalar, tek tek olduğundan daha kötü olmayan bir yığın halinde ekmeklenir.

Sohbet konuşmalarından:
- Ama soğan keserken asla ağlamam!
- Ruhsuz hayvan!

BİRLEŞTİRMEK

1

2 büyük soğan (200

%4 sirke, 1 yumurta, 50g galeta unu, tuz, isteğe göre baharatlar

Soğanı soyun ve 3 kalınlığında diskler halinde kesin.

Rondelaları halkalara ayırın.
Sirkeyi derin bir kaseye dökün ve içinde çeyrek çay kaşığı tuzu eritin.
Soğan halkalarını sirkenin içine koyun ve tüm halkalar sirkenin içine batıncaya kadar karıştırın. Halkaları kırmamak için dikkatlice karıştırın.
Soğanları marine edelim 3

İkinci bir derin kapta yumurtayı çatalla çırpın.
Galeta ununu bir tabağa dökün ve bir tutam tuz ve baharatlarla karıştırın. Kullanabileceğiniz uygun baharatlar kırmızı biber, köri, suneli şerbetçiotu, kırmızı/siyah/yenibahar vb.'dir.

Soğan halkalarını sirkeden çıkarın ve yumurta karışımına koyun. Karışım.
Halkaları ekmekli bir tabağa aktarın.
Tüm halkaların ekmek kırıntılarıyla kaplanması için iyice karıştırın.
Ekmeklerin daha sıkı yapışması için bir süre bekletin.

Bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla hizalayın.
Soğan halkalarını tek bir katmana yerleştirin - halkalar birbirinden ayrı durmalıdır.
Yerleştirirken fazla ekmekleri silkeleyin.

Fırını maksimum sıcaklığa kadar önceden ısıtın.
Fırın tepsisini 4 dakika boyunca fırına koyun.

7 dakika - ekmek kızarana kadar.
Bitmiş soğan halkalarını bir tabağa aktarın ve hemen servis yapın.

Pişirmeden 15 dakika sonra halkalardaki ekmeklerin yumuşamaya başladığını ve çıtırtının durduğunu lütfen unutmayın.
kalori içeriğine bakın

Yeşil soğan soslu ringa balığı ve roka salatası

11 Ocak 2013

İnsanlar ringa balığını kürk manto altında atıştırmalık olarak görmeye alışkındır. Ve genellikle ringa balığı tariflerinden bahsedersek, çoğunlukla "kürk manto altında ringa balığı" veya "patates ve soğanlı ringa balığı" anlamına geliriz. Ama aynı zamanda yaratıcı da olabilirsiniz... örneğin roka, ringa balığı ve her türlü salata için mükemmeldir; hafif biberli aroması ve tadı, balıklar için iyi bir arka plan olacaktır.

Ayrıca bu tarifte hoş kokulu zeytinyağı, ayçiçeği çekirdeği ve siyah ekmek krutonları da bulunuyor. Tüm malzemeler o kadar iyi birleşiyor ve Rus mutfağının olağan planını canlandırıyor.

Bu durumda asıl mesele aşırıya kaçmamaktır - 5'ten fazla parlak tat kullanmayın.
Malzemeler 2-3 kişiliktir.

İçindekiler

• Hafif tuzlu ringa balığı filetosu – 2 adet.
• Esmer şeker kamışı – bir tutam
• Şarap sirkesi – birkaç damla
• Roka salatası – bir avuç
• Kavrulmuş ayçiçeği çekirdeği – 1 çay kaşığı
• Borodino ekmek krakerleri – 20 gr

Yeşil soğan sosu için:

Az yağlı ekşi krema – 2 yemek kaşığı

Limon suyu – 2 yemek kaşığı

Yeşil soğan – 10 gr

Zeytinyağı – 10 gr

Ringa balığı ve roka salatası tarifi

Yeşil soğan sosunu hazırlayın. Ekşi krema, limon suyu, yeşil soğan ve zeytinyağını bir blender kasesine koyun.

Pürüzsüz olana kadar her şeyi çırpın.

Ringa balığı filetosunu şarap sirkesi ile serpin ve üzerine şeker kamışı serpin. Birkaç dakika marine etmeye bırakın.

Rokayı düz bir tabağa koyun ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Ringa balığı filetosunu parçalara ayırın ve rokanın üzerine yerleştirin.

Daha önceden hazırladığınız yeşil soğan sosunu salatanın üzerine gezdirin.

Salatayı hafifçe kızartılmış tohumlarla serpin ve
siyah ekmek krakerleri.
Afiyet olsun!

Soğanları soyun ve bol miktarda yüksek tuzlu suda yumuşayana kadar 25 dakika pişirin.

Maydanozu yıkayıp kurulayın ve çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.

Soğanı bir kevgir içine boşaltın, kurutun ve halkalar halinde kesin. Bir tabağa koyun, üzerine maydanoz serpin ve zeytinle süsleyin.

Salatayı biberle tatlandırın, üzerine sirke ve yağ karışımını dökün.

Soğan salatası kızarmış deniz balığı ile servis edilebilir.

İçindekiler

soğan soğanı— 4 kafa

maydanoz- 1/2 demet

zeytin- 100 gram

kırmızı şarap sirkesi- 3 yemek kaşığı. kaşıklar

zeytin yağı- 5 yemek kaşığı. kaşıklar

Porsiyon sayısı. 4 porsiyon

Teknoloji. Fırın için

Mutfak tipi. Mercimek tarifleri

Pişirme süresi. 50 dakika

— Turp önce temizlenip soğuk suya batırılır, ardından rendelenir. — Patatesler haşlanır, soğutulur ve küp şeklinde kesilir. — Havuçlar şeritler halinde kesilir veya ince bir rende üzerine rendelenir. — Hazırlanan ürünleri birleştirin ve mayonezle baharatlayın. — Salatayı otlar ve turp dilimleriyle süsleyin.

Mutfak tipi. Rahat mutfak

Pişirme süresi. 30 dakika

Teknoloji. Fırın için

Porsiyon sayısı. 3 porsiyon

Sapını çıkardıktan sonra lahana turşusunu 2,5 x 2,5 cm'lik parçalar halinde kesin. Yaban mersini ve elmaları turşudan ayırın.

Elmaların çekirdeklerini çıkarın ve her birini 48 parçaya bölün. Turşuyu süzün, tarçın ve karanfili ekleyin, kapalı bir kapta kaynatın, demlenmesine izin verin ve tekrar süzün.

Lahanayı, yaban mersini, elmaları birleştirin, üzerine şeker serpin, turşuyla baharatlayın, yağlayın ve karıştırın. Salatayı elma dilimleriyle süsleyin.

Teknoloji. Fırın için

Porsiyon sayısı. 4 porsiyon

Pişirme süresi. 1 saat 10 dakika

Mutfak tipi. Tatil Tarifleri

Sosu hazırlamak için yağı sirke, tuz ve karabiberle birleştirin. Patatesleri ve yumurtaları küpler halinde kesin, üzerini streç filmle örtün ve 1 saat buzdolabında bekletin.

Kıyılmış yeşillikleri ve sosu salataya ekleyip karıştırın. Servis yaparken otlar, haşlanmış yumurta dilimleri ve doğranmış kırmızı biberle süsleyin.

Porsiyon sayısı. 4 porsiyon

Mutfak tipi. Rahat mutfak

Teknoloji. Fırın için

Pişirme süresi. 20 dakika

Karnabaharı ve brokoliyi ayrı ayrı tuzlu suda haşlayın, bir kevgir içinde süzün ve çiçeklerine ayırın. Havuçları dilimler halinde kesin.

Hazırlanan sebzeleri birleştirin. Sos için tereyağını tuz, karabiber, şeker, köri ve limon suyuyla karıştırın.

Servis yaparken salatayı hazırlanan sosla baharatlayın. Baharatlı Kuzu ile servis edilebilir

Teknoloji. Fırın için

Mutfak tipi. Tatil Tarifleri

Porsiyon sayısı. 6 porsiyon

Pişirme süresi. 30 dakika

Turp ve pancarı rendeleyin ve meyve suyu ve şeker veya eritilmiş bal ile karıştırın. Servis yaparken yeşilliklerle süsleyin.

Porsiyon sayısı. 4 porsiyon

• Konserve pembe somonlu Salata 2014 “At”. Adım adım fotoğraflı tarif Çorbayı beğendim ama çok koyu oldu (tarifteki gibi yaptım). Bu nedenle ya daha fazla suya ya da daha az arpaya ihtiyacınız var. Tarifinize göre çocuklar için kahvaltıda krep pişirdim! narin, narin çıktılar, [...]
• Kiraz domates, bıldırcın yumurtası ve beyaz peynirli salata Salatanın malzemeleri: 15 adet kiraz domates, 15 adet bıldırcın yumurtası, beyaz peynir - 250 gram, çam fıstığı 2 yemek kaşığı, marul 4 yaprak, zeytinyağı (rafine) 3 yemek kaşığı hardal, hardal […]

Adım 1: Yumurtaları hazırlayın.

Yumurtaları küçük bir tencereye koyun ve sıvının bileşeni tamamen kaplaması için normal soğuk suyla doldurun. Kabı orta ateşe koyun ve içindekilerin kaynamasını bekleyin. Bundan hemen sonra tespit ediyoruz 10 dakika ve yumurtaları iyice kaynatın. Belirlenen süre geçtikten sonra, brülörü kapatın ve tavayı fırın eldiveni kullanarak lavaboya akan soğuk suyun altına yerleştirin.

Bileşen tamamen soğuyup oda sıcaklığına ulaştığında temiz ellerle soyun ve bir kesme tahtasına aktarın. Bir bıçak kullanarak yumurtaları parçalara ayırın ve temiz bir tabağa dökün.

Adım 2: Soğanları hazırlayın.

Bir bıçak kullanarak soğanı soyun ve akan ılık su altında iyice durulayın. Daha sonra bileşeni bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve ince şeritler halinde doğrayın. Ben genellikle soğanı iki parçaya bölüp her birini uzunlamasına doğruyorum.
Şimdi pipeti bir kevgir içine dökün ve soğuk akan musluk suyu altında durulayın. Soğanın acılaşmasını önlemek için kaynar su ile haşlayın. Fazla sıvıyı boşaltmak için bileşeni bir süre bir kenara bırakın.

Adım 3: Soğanları mayonezle hazırlayın.

Orta boy bir kaseye doğranmış soğanı, doğranmış yumurtaları koyun ve her şeyin üzerine mayonez dökün. Tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Şimdi bir çorba kaşığı kullanarak homojen bir kütle oluşana kadar her şeyi iyice karıştırın.

İşte bu, salatamız hazır!

Adım 4: Soğanları mayonezle servis edin.

Yemeği bir salata kasesine dökün ve ekmek dilimleri ile birlikte servis yapın. Çok basit bir salata tarifi gibi görünüyor ama yumurtalar sayesinde ne kadar lezzetli ve doyurucu.
Herkese afiyet olsun!

Güzellik için servis yapmadan önce salataya taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz;

Yemeğe tavuk yumurtası yerine bıldırcın yumurtası ekleyebilirsiniz. Daha sonra tarifte belirtilen malzemelere göre en az 10-12 parça almanız gerekir;

Mayonezin yağ içeriği ne kadar yüksek olursa salata o kadar zengin olur. Genelde %68-76 oranında sos kullanıyorum.

Limonlu soğan salatası

3-4 büyük soğan, 1/2 limon, 3 yemek kaşığı. ekşi krema kaşığı, 1 yemek kaşığı. bir kaşık mayonez, maydanoz ve dereotu, şeker, tuz. Soğanları soyun, durulayın ve ince halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Soğan acıysa soğuk suyla yıkayıp bir tencereye koyun, üzerine kaynar su dökün, kapağını kapatmadan bir süre bekletin, ardından bir kevgir içine süzün. Soğutulmuş soğana tuz ve şekeri koyun, limon suyunu ekleyin, ekşi krema ve mayonezle tatlandırın. Bir salata kasesine koyun, üzerine doğranmış otlar serpin ve soğutun.

Çok katmanlı soğan salatası “Pompadour”

2 orta boy soğan, 2-3 elma (Antonovka daha iyidir), 4 yumurta, 100-150 gr sert peynir, mayonez (ekşi krema ile yarım buçuk olabilir), limon suyu. Soğanı halkalar halinde kesin, üzerine kaynar su dökün ve soğutun. Sert haşlanmış yumurtaları ince dilimler halinde kesin. Elmaları soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin ve kararmasını önlemek için üzerine limon suyu veya seyreltilmiş sitrik asit serpin. Hazırlanan ürünleri katmanlar halinde düz bir salata kasesine yerleştirin. Önce bütün soğanları koyup üzerine mayonez dökün, sonra elmaları üzerine mayonez dökün, elmaların üzerine yumurta dilimleri ve mayonez, üstüne rendelenmiş peynir ve tekrar mayonez dökün. Not. Salata, doğranmış yumurta sarısı veya peynir talaşı ve ortasında bir tutam ot ile süslenebilir.

Polonya soğan salatası

1 orta boy soğan, 1 büyük elma, 1 salatalık turşusu, limon suyu, şeker, tuz, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşığı veya 5 yemek kaşığı. ekşi krema kaşığı, 1/2 çay kaşığı hazırlanmış oda. Soyulmuş soğanı 4 parçaya, ardından çapraz olarak ince dilimler halinde kesin. Salatalığı da aynı şekilde dilimleyin. Elmayı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Limon suyunu soğan, elma ve salatalıkla serpin, tuz, şeker ekleyin, karıştırın. Bitkisel yağı veya ekşi kremayı hardalla karıştırın ve salatayı bu sosla baharatlayın.

Yeşil sarımsaklı soğan salatası

2-3 soğan, 3 yumurta, 2 baş tüylü yeşil soğan, 2 yeşil sarımsak (tüy), 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşığı, 2 yemek kaşığı. mayonez kaşığı, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, maydanoz ve dereotu, tuz, karabiber, limon suyu veya sirke kaşıkları. Doğranmış soğan, tuz, haşlanmış ince doğranmış yumurta, ince doğranmış dereotu, maydanoz, yeşil soğan, sarımsak, öğütülmüş karabiber, bitkisel yağ, limon suyu veya sirke, ekşi krema, mayonez ile birleştirin. Bitmiş salataya otlar ve yumurta serpin.

Soğan ve ekşi elma salatası

2-3 soğan, 1 büyük ekşi elma, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ, bir limon suyu, tuz, şeker. Soyulmuş ve yıkanmış soğanı çok ince yarım halkalar halinde kesin. Yıkanmış ekşi elmayı kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanla karıştırın, üzerine bitkisel yağ ve limon suyu dökün ve tuz ve şekerle tatlandırın.

Rutabaga ile soğan salatası

3 büyük soğan, 1 dilim (yaklaşık 75 gr) şalgam, 1 küçük kereviz kökü, mayonez, dereotu, maydanoz. Soğanı ve kerevizi ince bir rende üzerine rendeleyin, rutabaga'yı şeritler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin, her şeyi mayonezle karıştırın ve bir salata kasesine koyun. Kıyılmış otlar serpin.

Erikli soğan salatası

300 gr tatlı soğan, 10 erik (taze, komposto veya turşudan), 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşığı, 1 yemek kaşığı. bir kaşık ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber. Soyulmuş soğanı yıkayın ve çok küçük küpler halinde kesin. Eriklerin çekirdeklerini çıkarın ve şeritler halinde kesin. Her şeyi yağla karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Bitmiş salatayı bir tabağa koyun ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.

Marine edilmiş soğan salatası

750 gr soğan, 250 gr turşusu. Marine için: 2 ölçü bitkisel yağ, 1 ölçü kefir, limon suyu. Soğanı irice doğrayın, haşlayın ve bir elek üzerine koyun. Suyu çekilince bir kaseye aktarın. Bitkisel yağı ve kefiri iyice karıştırın ve biraz limon suyu ekleyin. Soğanı hazırlanan turşuyla baharatlayın, tuz ve karabiber ekleyin.

Ekmekli soğan salatası

2-4 soğan, 200 gr buğday veya çavdar ekmeği, 2-4 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ, 1/2 limon suyu veya sirke. İsteğe bağlı: 1/2 kavanoz mayonez (sirke ve yağ yerine), hardal, karabiber. Buğday veya çavdar ekmeğini kaba bir rende üzerine rendeleyin, ince halkalar halinde kesilmiş ve kaynar su ile 1-2 dakika haşlanan soğanları ekleyin, bitkisel yağ ve sirke veya limon suyuyla baharatlayın. Mayonezi sos olarak da kullanabilirsiniz. İstenirse salataya hardal ve biber ekleyebilirsiniz. Not. Salatayı soğuk ve sıcak et yemekleri ile servis edin.

SOĞAN VE NAR SALATASI

soğan - 3 kafa limon suyu - 2 yemek kaşığı. şeker-1 çay kaşığı bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. nar - 1 adet. tatmak için tuz Hazırlama yöntemi: 1. Soğanı halkalar halinde kesin, üzerine kaynar su dökün ve sıkın. 2. Şeker ve tuz serpin. 3.Nar taneleri ile karıştırın. 4. Limon suyu ve yağ ile tatlandırın.

Soğan ve nar salatası 2

2 soğan 1 ekşi nar. Hazırlama yöntemi: Soğanı soyun, ince halkalar halinde kesin, üzerine kaynar su dökün, halkalar birbirinden ayrılacak şekilde hafifçe ezin, bir kevgir içine koyun ve nemin süzülmesine izin verin. Nar tanelerini seçin. Tanelerin yarısını soğanla karıştırın ve nar tanelerinin ikinci yarısından sıkılan suyu üzerine dökün. Biryani pilavı, et yemekleri ve kızarmış balıkla servis yapın

Soğan dolması

soğan - 4 kafa salatalık - 1 adet. domates - 2 adet. haşlanmış yumurta - 1 adet. mayonez - 1/2 su bardağı kıyılmış maydanoz - 1 yemek kaşığı. kaşık tuzu - tatmak Soğanların çekirdeğini çıkarın, ince doğrayın, doğranmış salatalık, domates, haşlanmış yumurta, otlar, tuz ekleyin, biraz mayonezle baharatlayın, karıştırın. Soğan kabuklarını hazırlanan karışımla doldurun ve kalan mayonezi üzerine dökün.

Fırında soğan salatası

4 soğan, birkaç salamura üzüm, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 çay kaşığı sirke, 2 yumurta, 2 küçük turşu, öğütülmüş karabiber, maydanoz, tadına göre tuz. Soyulmamış soğanları fırında pişirin, ardından soğutun ve ince şeritler halinde kesin. Daha sonra sirkeyi, bitkisel yağı dökün, üzerine tuz, karabiber serpin ve kıyılmış maydanoz serpin. Bitmiş salatayı bir salata kasesine koyun ve haşlanmış yumurta parçaları, salatalık turşusu ve üzüm turşusu ile süsleyin.

Soğan beyaz balığı (Komi mutfağı)

Soğanı soyun, yukarıdan aşağıya doğru uzunlamasına kesin, ardından kafaya zarar vermeden çapraz olarak kareler halinde kesin. Karelerin arasındaki boşluklara tuz dökün ve 5 dakika bekletin. Bu şekilde tuzlanmış soğanları siyah ekmek ve kvasla servis edin.

Süzme peynirli soğan

2-3 baş tatlı soğan, 1/2 su bardağı pastörize süzme peynir, 1/2 su bardağı yoğurt, tuz, otlar. Soğanı ince ince doğrayın, süzme peynir, yoğurt ve tuzla karıştırın. Her şeyi bir salata kasesine koyun ve üzerine otlar serpin.

Hardal soslu soğan

3-4 soğan, tuz, şeker, 2-3 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 çay kaşığı hardal, limon suyu, dereotu veya maydanoz. Soyulmuş soğanları portakal gibi dilimler halinde kesip, tuzlu ve hafif şekerli kaynar suya koyun. Birkaç dakika pişirin, ardından suyu boşaltın. Bitmiş soğutulmuş soğanı hardal, bitkisel yağ ve limon suyundan yapılan sosla dökün. Salatanın üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpin. Not. Sosun içerisine bir kaşık dolusu salça ekleyebilirsiniz. O zaman salata daha etkileyici görünecek.

Ekşi krema ile haşlanmış soğan

500 gr soğan, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan, 100 gr elma, 1 su bardağı kalın ekşi krema, tuz, şeker. Küçük soğanları soyun, durulayın ve tuzlu kaynar suda kaynatın. Bir kevgir içine boşaltın ve soğutun. Soğanlara ince doğranmış elmaları ekleyin, bir salata kasesine koyun, yeşil soğanla karıştırılmış, tuz ve şekerle tatlandırılmış ekşi kremadan yapılan sosu üzerine dökün.

Lehçe peynirli haşlanmış soğan

1 soğan, 1 çay kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 yemek kaşığı. kaşık öğütülmüş kraker, 1 yemek kaşığı. kaşık rendelenmiş peynir, tuz, 1 çay kaşığı şeker. Soyulmuş soğanı sert "topuğu" kesmeden 4 veya 8 dilime kesin. Suyu kaynatın, tuz ve şeker ekleyin. Soğanı kaynar suya koyun ve 1-2 dakika kaynatın. Bir kevgir içine boşaltın, bir tabağa koyun, üzerine eritilmiş tereyağını dökün, üzerine öğütülmüş galeta unu ve rendelenmiş peynir serpin.

Beyaz peynirli fırında soğan

10 adet küçük soğan, salata sosu veya limon suyu, tuz, karabiber, maydanoz ve dereotu, biraz beyaz peynir. Küçük, eşit büyüklükteki soğanları soyulmadan fırın tepsisinde veya tavada fırında pişirin. Pişen soğanları soyun, her birini dörde bölün, bir salata kasesine koyun, üzerine salata sosu veya limon suyu dökün, tuz ve karabiber ekleyin, ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpin. İnce kıyılmış peyniri ekleyin.

Baharatlı soğan sosu

2 soğan, 1 yemek kaşığı. kaşık un, 1 yemek kaşığı. kaşık tereyağı, 2 su bardağı et suyu, 2 yemek kaşığı. kaşık domates püresi, tuz, karabiber, 2-3 yemek kaşığı. sirke kaşığı. Unu tereyağıyla kızartın ve et suyuyla seyreltin. Soğanı soyun, ince ince doğrayın ve yağda kızartın. Her şeyi karıştırın, domates püresi, tuz, karabiber ekleyin ve tekrar kızartın. Daha sonra sirkeyi dökün ve karışımı ekşi krema gibi koyulaşana kadar pişirin. Not. Kızarmış ve haşlanmış et, pirzola ile servis yapın.

Soğan turşusu

6-7 soğan, 1/3 su bardağı bitkisel yağ, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı domates salçası, 1/2 su bardağı balık suyu, tuz, karabiber, defne yaprağı. Doğranmış soğanı bitkisel yağda soteleyin, salçayı ekleyin ve 3-5 dakika daha kızartın. Balık suyunu, baharatları ekleyip kaynatın, ardından tuz ekleyin. Not. Haşlanmış ve kızartılmış balıkları soğan turşusunun altında soğuk veya sıcak olarak servis edin.

"Zavallı adamın sosu" (Fransız mutfağı)

3 parça. arpacık soğanı (arpacık Fransız mutfağında en sevilen baharattır; sosları, çorbaları, etleri tatlandırmak için kullanılır), 0,5 et suyu, 1 yemek kaşığı. bir kaşık sirke veya seyreltilmiş sitrik asit, bir dizi sebze, tuz, karabiber, maydanoz. Doğranmış soğanı ve maydanozu, doğranmış sebzeleri et suyu ve sirke ile birlikte bir tencereye koyun, tadına göre tuz ve karabiber ekleyip 5 dakika kaynatın. Not. Yağlı et ile servis edilir.

Béarnaise özü (Fransız mutfağı)

500 gr soğan, 1 litre sirke, 375 gr arpacık soğan, bir büyük avuç tarhun, karabiber, 300 gr sek beyaz şarap. Soğanı doğrayın, diğer malzemelerle birlikte bir tencereye koyun ve 2 saat kısık ateşte pişirin. Karışımı bir elekten geçirin, küçük şişelere veya kavanozlara dökün, özü buharlaşmaması için iyice kapatın ve buzdolabına koyun. Not. Sos yapmak ve yemekleri tatlandırmak için kullanın.

Sırlı soğan

500 gr soğan, 100 gr tereyağı, et suyu, tuz, karabiber. Soyulmuş küçük soğanları bir tencerenin dibine koyun, üzerini et suyu veya suyla örtün, tuz ve karabiber ekleyin, yağ ekleyin ve kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Tüm sıvı kaynadığında soğanlar hazırdır. Bunları, sır gibi kalan sıvıyla kaplanacak şekilde tencerenin tabanı boyunca yuvarlayın.

Sırlanmış soğan 2

500 gr küçük soğan (mümkünse aynı büyüklükte), 50 gr margarin, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşığı, 1 yemek kaşığı. kaşık şeker. Soyulmuş soğanları ısıtılmış margarin ve bitkisel yağ karışımına koyun, üzerine şeker serpin ve soğanları hafifçe karıştırarak kısık ateşte kızartın. Soğanın rengi açık kahverengi olmalıdır.

Kızarmış soğan

500 gr soğan, bitkisel yağ veya diğer yağlar, tuz. Soğanı halkalar halinde kesin, ısıtılmış yağa koyun ve kızarana kadar karıştırarak kızartın. Hafifçe tuzlayın. Kızartılmış soğan et, balık, patates püresi ve diğer yemekler için iyi bir garnitürdür.

Soğan sosu

200 gr soğan, 30 gr margarin, 1-2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un, 500 gr et suyu, tuz, sirke, bir tutam şeker, karabiber, defne yaprağı. İnce doğranmış soğanı margarinde hafifçe kızartın, karıştırırken üzerine un serpin ve yavaş yavaş sıcak suyu ekleyin. Sosu tuzlayın, biraz sirke, şeker ekleyin ve 7-10 dakika pişirin.

SOĞAN TURŞUSU: EN İYİ 3 TARİF

Çok fazla önem vermediğimiz ama onsuz gerçekten lezzetli bir ziyafet yaşayamayacağımız ürünler var ve ana yemeklerin tadı soluyor ve lezzetini kaybediyor.

Soğan da bu bileşenlerden biridir. Lezzetli ve uygun şekilde salamura edilmiş soğan, kendi başına harika bir mezedir. Ama aynı zamanda salatanın parlaklığını da vurgulayacak ve kebapla servis edilecek - değerli bir taş için bir ortam gibi, tüm avantajlarını vurgulayacak ve hatta ara sıra kusurları gizleyecek.

Soğan turşusu - hızlı tarif

Belki de en kuvvetli ve gözyaşı üreten soğanı bile "evcilleştirmenin" en kolay ve hızlı yolu, onu kaynar suyla haşlamaktır, böylece tüm acılık ve "öfke" gider. Daha sonra tadına sirke, şeker ve tuz ekleyin. Bu salamura soğan 5 dakika içinde hazır olacak.

İçindekiler:

• 2 soğan,
• 1-2 yemek kaşığı. kaşık %9 sirke,
• 1 çay kaşığı şeker,
• bir tutam tuz,
• 1 bardak su.

Hazırlık:

1. Soğanı turşulamadan önce ince halkalar halinde kesin.
2. Suyu kaynatın, soğanların üzerine kaynar su dökün ve 2 dakika bekletin.
3. Daha sonra suyu süzüp soğana sirke, şeker ve tuzu ekleyin.
4. Karıştırın ve servis yapın - soğan turşusu hazır.

Limon ve baharatlarla soğan turşusu

Tarifi biraz zorlaştıralım ve mis kokulu, baharatlı soğan turşusunu sıcak yöntemle hazırlayalım. Baharatlardan tasarruf etmeyin ve asit olarak limon kullanın.

İçindekiler:

• 2 soğan,
• 1 limon,
• çay kaşığı bitkisel yağ,
• 1 yıldız anason,
• 3 bezelye yenibahar,
• 5 adet karabiber,
• bir tutam kekik,
• çay kaşığı şeker,
• Çay kaşığı tuz,
• 100 ml su.

Hazırlık:

1. Soğanı ince halkalar veya yarım halkalar halinde kesin.
2. Limonun suyunu sıkın.
3. Suyu kaynatın, şekeri, tuzu ve tüm baharatları ekleyip 3 dakika kaynatın.
4. Turşuyu hafifçe soğutun, limon suyu ve bitkisel yağ ekleyin, karıştırın ve soğanın içine dökün.
5. Soğanı 20-30 dakika marine etmeye bırakın.
6. Soğan turşusunu süzerek servis veya salatalarda kullanabilirsiniz.

Dereotu ile soğan turşusu

Bahar, tazelik ve yeşillik aromasına sahip soğan turşusu, etin yanı sıra sebze ve balık yemeklerine de mükemmel uyum sağlar. Soğanları soğuk bir şekilde salamura ediyoruz.

İçindekiler:

• 2-3 soğan,
• 1 demet dereotu,
• 4 yemek kaşığı. kaşık %9 sirke,
• 1 yemek kaşığı. kaşık şeker,
• 1 yemek kaşığı. kaşık tuz,
• 1 bardak su.

Hazırlık:

1. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Dereotu doğrayın. Bunları bir kapta karıştırın.
2. Turşuyu hazırlayın. Bunu yapmak için su, sirke, tuz ve şekeri birleştirin ve eriyene kadar karıştırın. Isıtmaya gerek yok.
3. Marine edip soğanın üzerine dökün, karıştırın, üzerini örtün ve 20-30 dakika bekletin.
4. Marinayı boşaltın. Soğan turşusu hazır.

Afiyet olsun!