Para sa mga gusto ng mabilis at kasiya-siyang meryenda, nag-aalok ako ng isang recipe para sa mga pancake na may mais. Ang mga ito ay inihanda nang simple mula sa murang mga sangkap na marahil ay nasa bawat refrigerator. Ang ulam ay perpekto para sa almusal o meryenda sa pagitan ng pangunahing pagkain.

Kabuuang oras ng pagluluto - 0 oras 30 minuto

Oras ng aktibong pagluluto - 0 oras 30 minuto

Gastos - napakatipid

Calorie content bawat 100 g - 205 kcal

Bilang ng mga servings - 3 servings

Mga sangkap:

Mais - 110 g de-latang

Kefir - 200 ML

Itlog ng manok - 1 pc.

Asin - 1 tsp.

Asukal - 2 tsp.

harina ng trigo - 150 g

Langis ng gulay - sa panlasa

Paghahanda:

1. Upang maghanda ng mga pancake na may mais, kakailanganin mo ng kefir, isang itlog ng manok, butil na asukal, asin, de-latang mais, at langis ng gulay para sa pagprito.

2. Upang gawing malambot ang mga pancake, mas mainam na gumamit ng acidic kefir na may anumang taba na nilalaman. Kung ito ay nakaupo sa refrigerator sa loob ng ilang araw, ito ay perpekto para sa pagprito ng mga pancake. Para sa mga produktong fermented milk para sa mga pancake, maaari mong gamitin ang yogurt, fermented baked milk o sour milk.

Ibuhos ang kefir sa isang malalim na mangkok. Ibuhos sa baking soda at haluing mabuti gamit ang whisk.

3. Magdagdag ng asukal at asin. Haluin.

5. Ngayon kailangan namin ng harina ng trigo, kinakailangang sifted at may magandang kalidad. Magdagdag ng harina at pukawin upang masira ang anumang mga bugal. Ang kuwarta ay dapat na medyo makapal.

6. Buksan ang lata ng canned corn at alisan ng tubig ang likido. Magdagdag ng mga butil sa kuwarta at ihalo. Sa panahon ng pag-aani ng mais, maaari kang kumuha ng mga sariwang butil ng mais, ngunit kailangan muna itong pakuluan hanggang malambot at putulin ang mga butil gamit ang kutsilyo.

7. Ilagay ang kawali sa apoy. Ibuhos ang nais na dami ng langis ng gulay. Ang mas kaunting langis, mas manipis ang mga pancake. Painitin ito ng maigi.

Ang mga gulay, mushroom, itlog, keso, sibuyas, at sausage ay itinuturing na snack pancake. Ang mga pancake na ito ay angkop bilang karagdagan sa tsaa o kape para sa almusal, pati na rin para sa isang magaan na meryenda.

Alam ko ang tungkol sa pagkakaroon ng mga pancake ng mais sa loob ng mahabang panahon, ngunit kahit papaano ay ipinagpaliban ko ang paghahanda sa kanila at sa wakas ay inihurno ang mga ito. Nang walang pagmamalabis sasabihin ko na ito ay napakasarap. Kung mahilig ka sa mga pancake at pancake, at kahit na mais, tiyak na magugustuhan mo ang pastry na ito.

Ang mga pancake ay nagiging malambot, dahil inihanda sila ng kefir kasama ang pagdaragdag ng soda at mga itlog, at ang lasa ay maalat at matamis. Sa prinsipyo, sa Internet nakikita ko ang mga recipe para sa mga matamis na pancake na may mais na may idinagdag na asukal, ngunit mas gusto ko ang meryenda na bersyon ng mga pancake ng mais na may mga sibuyas, pampalasa, at damo.

Mga sangkap:

• kulay-gatas o kefir - 1 baso,
• Mga itlog - 2 pcs.,
• de-latang mais - 100 gr., (mga kalahating lata)
• Mga sibuyas - 1 pc.,
• Mga pampalasa at asin sa panlasa,
• harina ng trigo - 2 tasa,
• Soda - 0.5 kutsarita.
• Pinong langis ng mirasol

Mga corn fritters - recipe

Matapos maihanda ang lahat ng mga sangkap, maaari mong simulan ang paghahanda ng mga pancake na may de-latang mais. Ibuhos ang kulay-gatas o kefir sa isang mangkok. Ang mga produktong ito ay maaaring kunin nang diretso mula sa refrigerator;

Talunin ang mga itlog para maging malambot ang corn fritters.

Gupitin ang mga sibuyas sa maliliit na cubes o lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran. Idagdag ito sa natitirang mga sangkap.

Magdagdag ng de-latang mais. Maaari mong ayusin ang dami ng mais sa mga pancake sa iyong paghuhusga. Nakuha ko ito sa katamtamang dami ng mais, ngunit maaari kang magdagdag ng higit pa.

Lasang may spices ang corn pancake batter. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa.

Paghaluin ang lahat ng sangkap ng kuwarta gamit ang isang tinidor.

Upang gawing mas malambot ang mga pancake, magdagdag ng soda. Kung mayroon kang baking powder, maaari mo itong idagdag sa halip na soda.

Pagkatapos idagdag ang baking soda, haluin muli ang corn fritter batter. Salain ang harina ng trigo, pagkatapos ay idagdag ito sa kuwarta at hatiin ito sa kalahati.

Haluin. Iyon lang, handa na ang kuwarta. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng tinadtad na berdeng mga sibuyas, dill, at perehil. Tulad ng makikita mo sa larawan, ang pancake dough ay naging makapal, halos kapareho ng biskwit na kuwarta.

Kung nakikita mo na ang iyong kuwarta ay mas likido, pagkatapos ay magdagdag ng kaunti pang harina. Ang katotohanan ay ang mga pancake na ginawa mula sa batter ay hindi kasing malambot. Takpan ang mangkok gamit ang kuwarta gamit ang isang malinis na tuwalya at mag-iwan ng 15 minuto. Init ang mantika ng sunflower sa isang kawali. Gumamit ng pinong mantika para magprito ng pancake. Ilagay ang corn fritters sa pamamagitan ng kutsara sa kawali.

Iprito ang mga ito sa bawat panig para sa mga 2 minuto. Tulad ng iba pang mga uri ng kefir pancake, ang mga pancake na ito ay nagiging mamantika.

Mga corn fritter. Larawan

Minsan sa isa sa aming mga bakasyon, sa maaraw na Dominican Republic, sinubukan namin ang masarap na pancake. Mas tiyak, kung sa aming opinyon, ito ay mga pancake, kaya mataba at malambot. Sila ay nakikilala sa pamamagitan ng katotohanan na sila ay binubuo ng mga butil ng matamis na mais at napaka, napakalambot sa loob. Kinakain ko sila araw-araw para sa almusal bilang meryenda na may mga inihaw na sausage at scrambled egg, eh... mga almusal iyon :) Sa katunayan, ang gayong almusal ay medyo nakakabusog!

Ngayon ay ibabahagi ko ang recipe para sa mga pancake, dahil nagawa kong malutas ang lihim na sangkap na ito na ginagawang malambot at mahangin. Kaya, magsimula tayo sa pagluluto?

Naghahain ng 2 (3 katamtamang pancake bawat tao)

harina 150 gr

Mais sa isang garapon 150 gr

Mga itlog 2 pcs

Anumang curd cheese 200 gr

Asin at paminta para lumasa

Langis ng gulay para sa pagprito

Maaari ka ring kumuha ng 5-6 berdeng sibuyas kung ninanais

Mga sausage ng baka 4 na mga PC (upang sumama sa mga pancake sa isang duet)

Paghahanda

1. Ilagay ang mais at keso sa isang mangkok, basagin ang 2 itlog at ihalo ang lahat ng mabuti.
   
2. Asin, paminta, magdagdag ng harina at ihalo muli hanggang sa ang mga sangkap ay pinagsama. Makakakuha ka ng likidong malagkit na timpla, ngunit hindi kasing likido gaya ng mga pancake.
   
3. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at painitin ito. Gamit ang isang malaking kutsara, ilagay ang mga pancake sa mainit na mantika. Magprito sa bawat panig ng 2 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kapag pinindot mo ang mga pancake, siguraduhing pinindot ang mga ito gamit ang isang spatula upang maluto ito nang maayos.
   
4. Sa wakas, iprito ang mga sausage sa lahat ng panig sa parehong langis. Ihain ang mga pancake na may mga sausage, sariwang gulay at sour cream o plain yogurt. Magkaroon ng masarap na almusal, mga kaibigan!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng pancake na may de-latang mais.

de-latang mais - 1 lata (400 g),

harina ng trigo - 1 tasa,

mantikilya - 1 tbsp. kutsara,

itlog ng manok - 2 pcs.,

berdeng sibuyas - 1 bungkos,

gatas - 1/3 tasa,

asin, paminta - sa panlasa,

mantika.

Ang matamis at malambot na de-latang mais ay ginagamit hindi lamang sa mga salad, kundi pati na rin sa paghahanda ng iba pang mga pinggan. Inihahandog namin sa iyong pansin hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto gamit ang de-latang mais.

Napakasarap na pancake. Ang mga pancake ay nagiging ginintuang kayumanggi, napakadaling ihanda at napakasarap kainin. Ang mga pancake na may mais ay mainam para sa almusal na may kulay-gatas, at bilang karagdagan sa mga unang kurso.

Paano magluto gamit ang de-latang mais? Ang recipe para sa pancake ay napaka-simple. Kakayanin ito ng sinumang baguhan na lutuin.

Gamit ang aming step-by-step recipe ng larawan, madali kang makapaghanda de-latang mais pancake.

Paggawa ng pancake gamit ang de-latang mais.

Maghanda pancake na may de-latang mais Una kailangan mong hugasan ang mga berdeng sibuyas, tuyo ang mga ito ng kaunti at gupitin.

Pagkatapos ay ilagay ang mais sa isang colander at iwanan upang maubos ang lahat ng likido.

Susunod, ibuhos ang sifted flour sa isang mangkok. Magdagdag ng asin at paminta sa harina sa panlasa. Haluin mabuti.

Pagkatapos ay ibuhos ang gatas sa mangkok at pukawin ng kaunti.

Susunod na magdagdag ng tinunaw na mantikilya.

Agad na hatiin ang dalawang itlog sa isang mangkok. Haluing mabuti ang lahat.

Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na berdeng sibuyas.

Susunod na magdagdag ng de-latang mais.

Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis.

Susunod, init ang kawali na may langis ng gulay. Kutsara ang nagresultang timpla sa kawali sa maliliit na bahagi at magprito ng 1.5 minuto sa bawat panig.

Mga sangkap

Upang gumawa ng mga pancake na may de-latang mais kakailanganin mo:

harina - 1 baso;

itlog - 2 mga PC .;

gatas - 1/3 tasa;

asin - isang pakurot;

itim na paminta sa lupa - sa panlasa;

de-latang mais - 1 lata (340 g);

mantikilya - 1 tbsp. l.;

berdeng mga sibuyas - isang bungkos;

langis ng gulay para sa Pagprito.

Salamin - 200 ML.

Mga hakbang sa pagluluto

Salain ang harina sa isang mangkok.

Magdagdag ng asin at ground black pepper. Talunin ang mga itlog.

Haluin. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na kuwarta na may pare-pareho na nakapagpapaalaala ng kulay-gatas.

Patuyuin ang de-latang mais (hindi na natin ito kakailanganin). Magdagdag ng mais sa pancake batter at pukawin.

Hugasan ang mga berdeng sibuyas, i-chop ng makinis, idagdag sa kuwarta at ihalo muli.

Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at painitin ito. Maglagay ng isang kutsara ng kuwarta sa kawali, na bumubuo ng mga pancake.

Magprito sa katamtamang init sa loob ng 2 minuto sa bawat panig (hanggang sa ginintuang kayumanggi).

Handa na ang masasarap, pampagana na pancake na may de-latang mais. Maaaring ihain alinman sa mainit o pinalamig.

Bon appetit!