வெங்காய சாலட்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 3 வெங்காயம்.

டிரஸ்ஸிங்கிற்கு: 1/2 கப் தாவர எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன். தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு ஸ்பூன், 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன் 9% வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை, வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு.

இப்படி சமைப்போம்.

உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை ஆரஞ்சு போன்ற துண்டுகளாக வெட்டி, கொதிக்கும் உப்பு மற்றும் சிறிது சர்க்கரை கலந்த தண்ணீரில் வைக்கவும். சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டவும். கடுகு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் வினிகருடன் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் முடிக்கப்பட்ட குளிர்ந்த வெங்காயத்தை ஊற்றவும். நறுக்கிய வோக்கோசு அல்லது வெந்தயத்தை மேலே தெளிக்கவும். நீங்கள் தக்காளி விழுது சேர்க்கலாம்.

சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வெங்காயம்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 வெங்காயம், 3 டீஸ்பூன். சூரியகாந்தி எண்ணெய் கரண்டி, உப்பு.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும், அவற்றை மோதிரங்கள், உப்பு மற்றும் நறுமண சூரியகாந்தி எண்ணெய் மீது ஊற்றவும்.

மயோனைசே கொண்ட வெங்காய சாலட்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 300 கிராம் வெங்காயம், 250 கிராம் மயோனைசே, 6 முட்டை, 60 கிராம் வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம், உப்பு.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, வடிகட்டி குளிர்விக்கவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, தோலுரித்து, இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகளை கலந்து, உப்பு சேர்த்து, மயோனைசே சேர்த்து, இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் சாலட்டின் மேல் தெளிக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் சாலட்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 200 கிராம் வெங்காயம், 60 கிராம் வெந்தயம், 40 கிராம் தாவர எண்ணெய், உப்பு.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் வதக்கவும், மோதிரங்களாக வெட்டவும், சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம், உப்பு சேர்த்து, தாவர எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும்.

முள்ளங்கி கொண்ட வெங்காய சாலட்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 200 கிராம் வெங்காயம், 250 கிராம் முள்ளங்கி, வெந்தயம், தாவர எண்ணெய், உப்பு.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயம் பீல், இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் grated radishes கலந்து, வெந்தயம், உப்பு மற்றும் பருவத்தில் தாவர எண்ணெய் கொண்டு தெளிக்க.

ஊறுகாய் வெள்ளரி கொண்ட வெங்காய சாலட்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 3-4 வெங்காயம், 2 ஊறுகாய்.

டிரஸ்ஸிங்கிற்கு: 1/2 கப் தாவர எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன். தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு ஸ்பூன், 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன் 9% வினிகர், சர்க்கரை, வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு, உப்பு.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து கழுவவும், பாதியாக வெட்டி ஒவ்வொரு பாதியையும் மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும். சமைத்த வெங்காயத்தை ஒரு நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கவும் (இனி இல்லை!), பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி, வெங்காயத்தை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். உரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காயை துண்டுகளாக நறுக்கி, சர்க்கரை, உப்பு, வெங்காயம் சேர்த்து கடுகு மற்றும் வினிகர் கலந்த எண்ணெயில் ஊற்றவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மேலே நறுக்கிய வெந்தயத்தை தெளிக்கவும்.

ஆப்பிள்களுடன் வெங்காய சாலட்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 2 வெங்காயம், 3 ஆப்பிள்கள், 1/2 கப் மயோனைசே, பச்சை வெங்காயம், உப்பு.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி, ஆப்பிள்களை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தோலுடன் அரைக்கவும் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஆப்பிள்கள் கருமையாகாதபடி அனைத்து தயாரிப்புகளையும் விரைவாக கலக்கவும், உப்பு சேர்த்து, மயோனைசேவுடன் சீசன், சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்.

ஆப்பிள் மற்றும் முட்டையுடன் வெங்காய சாலட் (1)

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 4 வெங்காயம், 2 ஆப்பிள்கள், 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 1 வேகவைத்த முட்டை, 1 தேக்கரண்டி வினிகர், அட்ஜிகா, உப்பு, சர்க்கரை, வோக்கோசு.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, சர்க்கரை மற்றும் வினிகருடன் தண்ணீரில் 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, வடிகட்டி, குளிர்விக்கவும். பின்னர் நன்றாக அரைத்த ஆப்பிள்களுடன் கலந்து, சுவைக்க உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, அட்ஜிகாவுடன் கலந்த புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்றவும், சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், நறுக்கிய முட்டையுடன் தெளிக்கவும், வோக்கோசு கிளைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

ஆப்பிள் மற்றும் முட்டையுடன் வெங்காய சாலட் (2)

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 3-4 வெங்காயம், 2-3 ஆப்பிள்கள், 2 கடின வேகவைத்த முட்டை, 1 டீஸ்பூன். 9% வினிகர் ஸ்பூன், 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன் கடுகு, 100 கிராம் தாவர எண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு, வோக்கோசு.

இப்படி சமைப்போம்.

உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, கொதிக்கும் உப்பு நீரில் வினிகருடன் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, தண்ணீரை வடிகட்டவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது ஆப்பிள் தட்டி, வெங்காயம் கலந்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சுவை சேர்க்க. கடுகு கொண்ட மஞ்சள் கருவை ஒரு பஞ்சுபோன்ற வெகுஜனமாக அரைத்து, படிப்படியாக எண்ணெயில் ஊற்றி, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும். சாலட் உடன் டிரஸ்ஸிங் கலந்து, சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், நறுக்கிய முட்டை வெள்ளையுடன் தெளிக்கவும், மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

ஆப்பிள் மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரி கொண்ட வெங்காய சாலட்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம், 1 பெரிய ஆப்பிள், 1 ஊறுகாய் வெள்ளரி, சுவைக்க எலுமிச்சை சாறு, 3 டீஸ்பூன். சூரியகாந்தி எண்ணெய் கரண்டி, கடுகு, சர்க்கரை, உப்பு 1/2 தேக்கரண்டி.

இப்படி சமைப்போம்.

உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை 4 துண்டுகளாகவும், பின்னர் குறுக்காகவும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெள்ளரிக்காயை வட்டமாக நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது ஆப்பிள் தட்டி. அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரையுடன் எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். சூரியகாந்தி எண்ணெயை கடுகு சேர்த்து கலந்து, உப்பு சேர்த்து, இந்த சாஸுடன் சாலட்டைத் தாளிக்கவும்.

ஆப்பிள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட வெங்காய சாலட்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 2 பெரிய வெங்காயம், 3-4 பெரிய ஆப்பிள்கள், 100 கிராம் மயோனைசே, அரைத்த சீஸ், மூலிகைகள், உப்பு.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை மிக மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி, ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் சுடவும். ஆப்பிள்களை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். தயாரிப்புகளை கலந்து, உப்பு சேர்த்து, மயோனைசேவுடன் சீசன், சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

சாலட் "அசல்"

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 2 நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம், 2 ஆப்பிள்கள், 3 நறுக்கப்பட்ட முட்டைகள், 100 கிராம் கடின சீஸ், மயோனைசே, உப்பு.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி ஒரு தட்டில் வைக்கவும். ஆப்பிள்களை வெங்காயத்தில் அரைக்கவும். தனித்தனியாக, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated முட்டை மற்றும் சீஸ், கலந்து மற்றும் உப்பு. எல்லாவற்றையும் ஆப்பிள்களின் மேல் வைக்கவும். சாலட் மீது மயோனைசே ஊற்றவும். கலக்காமல் சாப்பிடுங்கள்.

வெங்காயம் மற்றும் முட்டை சாலட் (1)

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 500 கிராம் வெங்காயம், 5 கடின வேகவைத்த முட்டை, 2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி கடுகு, 100 கிராம் தாவர எண்ணெய், 1 இனிப்பு சிவப்பு மிளகு, வினிகர், சர்க்கரை, உப்பு, வோக்கோசு.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் உப்பு, இனிப்பு மற்றும் அமிலப்படுத்தப்பட்ட 1 டீஸ்பூன் தண்ணீரில் நனைக்கவும். ஸ்பூன் வினிகர் தண்ணீர். தண்ணீரை வடிகட்டி, வெங்காயத்தை குளிர்விக்கவும், உப்பு சேர்த்து, சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், வினிகருடன் தெளிக்கவும். கடுகு மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு மஞ்சள் கருவை அரைத்து, சாலட் மீது ஊற்றவும், சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், நறுக்கப்பட்ட வெள்ளை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும். இனிப்பு சிவப்பு மிளகு வளையங்களுடன் சாலட்டின் மேல் வைக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் முட்டை சாலட் (2)

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 500 கிராம் வெங்காயம், 4-5 கடின வேகவைத்த முட்டை, 1 ஜாடி மயோனைசே, 1 டீஸ்பூன். 9% வினிகர் ஸ்பூன், உப்பு.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி ஒரு பற்சிப்பி பாத்திரத்தில் வைக்கவும். 21/2 கப் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, அதில் வினிகர் சேர்த்து, கொதிக்கும் கலவையை வெங்காயத்தின் மீது ஊற்றவும். கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, வெங்காயம் குளிர்ந்து போகும் வரை நிற்கட்டும். வெங்காயத்தை வடிகட்டி ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். முட்டைகளை நறுக்கி, வெங்காயத்துடன் கலந்து, உப்பு சேர்த்து, மயோனைசே ஊற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் முட்டை சாலட் (3)

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 300 கிராம் வெங்காயம், 6 முட்டை, 250 கிராம் மயோனைசே, 60 கிராம் வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம், உப்பு.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, வடிகட்டி குளிர்விக்கவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, தோலுரித்து, இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகள் கலந்து, உப்பு சேர்த்து, மயோனைசே பருவத்தில், மற்றும் மேல் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு சாலட் தெளிக்க.

வெங்காயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சாலட்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 200 கிராம் வெங்காயம், 100 கிராம் பச்சை வெங்காயம், 1-2 டீஸ்பூன். வினிகர், மிளகு, உப்பு கரண்டி.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி, பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கிளறி, உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும். பின்னர் வினிகர் சேர்த்து 15-20 நிமிடங்கள் விடவும். ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட வெங்காயத்தை காய்கறி, மீன் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளுடன் பரிமாறலாம்.

பீட்ஸுடன் வெங்காய சாலட்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 3 வெங்காயம், 1 மூல பீட், 1 ஆப்பிள், கீரை, வோக்கோசு அல்லது செலரி, வினிகர், சர்க்கரை, உப்பு.

இப்படி சமைப்போம்.

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வெங்காயம், பீட் மற்றும் ஆப்பிள் தட்டி, மயோனைசே பருவத்தில், சர்க்கரை, வினிகர், உப்பு மற்றும் கலவை. சாலட்டின் மேல் கீரை இலைகள், நறுக்கிய வோக்கோசு அல்லது செலரி.

முள்ளங்கி கொண்ட வெங்காய சாலட்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 3 வெங்காயம், 1 முள்ளங்கி, தாவர எண்ணெய், வினிகர், சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி, இறுதியாக அரைத்த முள்ளங்கி, காய்கறி எண்ணெய், வினிகர், சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

ஸ்க்விட் கொண்ட வெங்காய சாலட்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 5-6 பெரிய வெங்காயம், 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட ஸ்க்விட், 2-3 டீஸ்பூன் வினிகர், 1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் ஸ்பூன், சர்க்கரை, மிளகு, உப்பு 1/2 தேக்கரண்டி.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், மோதிரங்களாக வெட்டவும், ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், வினிகர், தாவர எண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து சில நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். ஜாடியிலிருந்து ஸ்க்விட்களை கீற்றுகளாக வெட்டி, குளிர்ந்த வெங்காயத்துடன் கலக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் பச்சை பட்டாணி சாலட்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: வெங்காயம் 150 கிராம், பச்சை பட்டாணி 200 கிராம், மயோனைசே 50 கிராம் அல்லது தக்காளி சாறு 50 கிராம், உப்பு.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து, பொடியாக நறுக்கி, பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த பச்சை பட்டாணியுடன் கலந்து, உப்பு, மயோனைசே அல்லது தக்காளி சாறுடன் சீசன் சேர்க்கவும்.

வெங்காயம், ஊறுகாய் மற்றும் பச்சை பட்டாணி சாலட்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 3 வெங்காயம், 200 கிராம் பச்சை பட்டாணி, 3 ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், 50 கிராம் பச்சை வெங்காயம், 3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் கரண்டி, தக்காளி சாறு 1/2 கப், பூண்டு 3 கிராம்பு, வினிகர், மிளகு, உப்பு 1 தேக்கரண்டி.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை மோதிரங்களாகவும், வெள்ளரிகளை துண்டுகளாகவும், பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, பச்சை பட்டாணி, மிளகு, உப்பு மற்றும் காய்கறி எண்ணெய், வினிகர், தக்காளி சாறு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலவையுடன் சீசன் சேர்க்கவும்.

சாலட் "குளோரியா"

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 2 நடுத்தர வெங்காயம், 2 தக்காளி, 1 பெரிய வெள்ளரி. சாஸுக்கு: 3 டீஸ்பூன். மயோனைசே கரண்டி, grated சீஸ் 50 கிராம்.

இப்படி சமைப்போம்.

அனைத்து காய்கறிகளையும் துண்டுகளாக வெட்டி அடுக்குகளில் வைக்கவும்: வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் மேலே. ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் சாஸ் ஊற்றவும். கிளறாதே!

ஆரஞ்சு கொண்ட வெங்காய சாலட்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 350 கிராம் வெங்காயம், 4 ஆரஞ்சு, 2 டீஸ்பூன். சர்க்கரை இல்லாமல் கடல் buckthorn சாறு கரண்டி, தேன் 2 தேக்கரண்டி, 3 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, 5 டீஸ்பூன் கரண்டி. ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி, 1 டீஸ்பூன். கேப்பர்ஸ் ஸ்பூன்.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஆரஞ்சுகளை தோலுரித்து, பகுதிகளாகப் பிரித்து, தோல்களை அகற்றவும்.

கடல் பக்ஹார்ன் சாறு, தேன், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து, உப்பு முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும். ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, இறைச்சி ஒரு தடிமனான கிரீம் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும் வரை நன்கு துடைக்கவும்.

வெங்காய மோதிரங்கள் மற்றும் ஆரஞ்சு துண்டுகளை ஒரு அழகான பிளாட் டிஷ் மீது வைக்கவும், மேல் கேப்பர்களால் அவற்றை தெளிக்கவும், சாலட் டிரஸ்ஸிங் மூலம் தூறல், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 மணி நேரம் ஊற விடவும்.

வேகவைத்த வெங்காய சாலட்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 500 கிராம் வெங்காயம், 1 டீஸ்பூன். வினிகர் ஸ்பூன், 2-3 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், 5 ஆலிவ்கள், மிளகு, உப்பு.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை அவற்றின் தோலில் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும், காய்கறி எண்ணெய், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து. ஆலிவ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

ஊறுகாய் வெங்காய சாலட்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 500 கிராம் வெங்காயம், 3-4 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் கரண்டி, 3-4 டீஸ்பூன். வினிகர் கரண்டி, புளிப்பு கிரீம் 100 கிராம், உப்பு, சர்க்கரை, மூலிகைகள்.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மோதிரங்களாக வெட்டவும். காய்கறி எண்ணெய், வினிகர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும். இந்த கலவையை வெங்காயத்தின் மீது ஊற்றி 1 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும், பின்னர் வெங்காயத்தை அகற்றவும், அதன் மேல் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், நறுக்கிய வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.

முட்டையுடன் ஊறுகாய் வெங்காய சாலட்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 5 ஊறுகாய் வெங்காயம், 3 முட்டை, 1/2 கப் மயோனைசே.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி, இறுதியாக நறுக்கிய முட்டைகளைச் சேர்த்து மயோனைசேவுடன் சேர்க்கவும்.

காளான்களுடன் ஊறுகாய் வெங்காய சாலட்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 400 கிராம் ஊறுகாய் வெங்காயம், 200 கிராம் உப்பு அல்லது ஊறுகாய் காளான்கள், 20 கிராம் பச்சை வெங்காயம்.

இப்படி சமைப்போம்.

ஊறுகாய் அல்லது உப்பு காளான்களை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஊறுகாய் வெங்காயத்துடன் கலந்து, நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்.

சிறையில்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 200 கிராம் பழைய கம்பு ரொட்டி, 1 வெங்காயம், 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் கரண்டி, உப்பு.

இப்படி சமைப்போம்.

ரொட்டியை 1 × 1 செ.மீ அளவுள்ள க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயத்தை உரிக்கவும், ஒவ்வொரு பாதியையும் மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும். ரொட்டி மற்றும் வெங்காயம் கலந்து, காய்கறி எண்ணெய் உப்பு மற்றும் பருவத்தில் சேர்க்க.

வெங்காயம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சிற்றுண்டி பாஸ்தா

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 வெங்காயம், பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம், வெண்ணெய் 100 கிராம், புளிப்பு கிரீம் 100 கிராம், சீரகம், தரையில் சிவப்பு மிளகு, சர்க்கரை, உப்பு, மூலிகைகள்.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை நன்றாக அரைத்து, பாலாடைக்கட்டி, அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, சீரகம், சிவப்பு மிளகு, உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும். பசியின் மேல் நறுக்கிய வெந்தயத்தை தெளிக்கவும்.

மால்டேவியன் பசியின்மை

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 வெங்காயம், பூண்டு 3 கிராம்பு, ஃபெட்டா சீஸ் 100 கிராம், பாலாடைக்கட்டி 100 கிராம், உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை இறுதியாக நறுக்கி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சீஸ் உடன் சேர்த்து, ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். முழு வெகுஜனத்தையும் நன்கு கலக்கவும், உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டும்.

சீஸ் கொண்ட வெங்காய சூப்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 கப் நறுக்கிய வெங்காயம், 200 கிராம் மாவு, 400 கிராம் சீஸ், 70 கிராம் வெண்ணெய், 100 கிராம் பழைய ரொட்டி, 11/2 லிட்டர் தண்ணீர், உப்பு.

இப்படி சமைப்போம்.

இந்த சூப் களிமண் பாத்திரங்களில் அடுப்பில் வேகவைக்கப்பட்டு, அவற்றில் பரிமாறப்படுவது சிறந்தது.

கொதிக்கும் எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் மெல்லியதாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வைக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், மாவு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். படிப்படியாக, தொடர்ந்து கிளறி, குழம்பு ஒளிரும் வரை குளிர்ந்த நீரை சேர்க்கவும். பிறகு மீதமுள்ள தண்ணீரைச் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். பாத்திரத்தை மூடி, சூப்பை மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் அதை ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி மற்றும் சீஸ் க்யூப்ஸ் வைக்கவும், சூப்பில் ஊற்றவும் மற்றும் அடுப்பில் இளங்கொதிவாக்கவும்.

பாரிசியன் வெங்காய சூப்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 150 கிராம் வெங்காயம், 3 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் கரண்டி, 3 டீஸ்பூன். மாவு கரண்டி, வலுவான இறைச்சி குழம்பு 6 கண்ணாடிகள், 1 வளைகுடா இலை, வெள்ளை ரொட்டி 6 துண்டுகள், grated சீஸ் 75 கிராம், தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பின்னர், தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு, மாவு சேர்த்து, சிறிது வறுக்கவும், இறைச்சி குழம்புடன் நீர்த்தவும், வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். சமையலின் முடிவில், வளைகுடா இலையை அகற்றி, சுவைக்க சூப்பில் உப்பு சேர்க்கவும். எண்ணெய் இல்லாமல் அதிக வெப்பத்தில் வெள்ளை ரொட்டியின் உலர் துண்டுகள், பின்னர் சீஸ் உருகும் வரை ஒரு சில நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் grated சீஸ் மற்றும் இடத்தில் தூவி. முடிக்கப்பட்ட சூப்பை பீங்கான் தட்டுகளில் ஊற்றவும், ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு துண்டு ரொட்டி வைக்கவும்.

பூண்டுடன் வெங்காய சூப்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 2 வெங்காயம், பூண்டு 2 கிராம்பு, 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் கரண்டி, தண்ணீர் 2 லிட்டர், கோழி குழம்பு 2 க்யூப்ஸ், தரையில் கருப்பு மிளகு, grated ஜாதிக்காய், உப்பு, ரொட்டி 4 துண்டுகள், கடின சீஸ் 50 கிராம்.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி 1 டீஸ்பூன் வறுக்கவும். பொன் பழுப்பு வரை நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து எண்ணெய் ஸ்பூன். தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, அதில் பவுலன் க்யூப்ஸை கரைத்து, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து 10-15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். பின்னர் மசாலா, உப்பு சேர்த்து மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். 1 தேக்கரண்டிக்கு. வெண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு ரொட்டி துண்டுகள் வறுக்கவும், சூப் அவற்றை வைத்து மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. இதற்குப் பிறகு, சூடான அடுப்பில் சூப்புடன் பான் வைக்கவும், சுமார் 2 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் ரொட்டி பசியின்மை

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 400 கிராம் வெங்காயம், 100 கிராம் கோதுமை ரொட்டி, 1 கேரட், 1/2 இனிப்பு மிளகு, 5 டீஸ்பூன். தக்காளி கூழ் கரண்டி, 3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் கரண்டி, 1/2 டீஸ்பூன். வினிகர், மூலிகைகள், உப்பு கரண்டி.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயம் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கி, வறுக்கவும், கரடுமுரடான கேரட், தக்காளி கூழ், துருவிய ரொட்டி சேர்த்து மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். சுண்டவைத்தலின் முடிவில், வினிகர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, பின்னர் குளிர்ந்து மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வெங்காயம் schnitzel

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 6-8 வெங்காயம், 2 முட்டை, 100 கிராம் சீஸ், மாவு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, உப்பு.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து, தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு, மாவில் உருட்டவும், அடித்துள்ள முட்டைகளில் தோய்த்து, அரைத்த சீஸ் கலந்த பிரட்தூள்களில் உருட்டவும், இருபுறமும் குறைந்த வெப்பத்தில் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுக்கவும். மசித்த உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறவும்.

சுண்டவைத்த வெங்காயம்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 500 கிராம் வெங்காயம், 100 கிராம் பன்றி இறைச்சி, 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம், 1 டீஸ்பூன். மாவு ஸ்பூன், உப்பு.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துண்டுகளாகவும், மாவில் ரொட்டியாகவும் வெட்டவும். பன்றி இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, சிறிது வறுக்கவும், அதன் மீது வெங்காயம் போட்டு, சீரகம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் வெங்காயம் தயாராகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். இந்த டிஷ் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் நன்றாக செல்கிறது.

உருளைக்கிழங்குடன் சுண்டவைத்த வெங்காயம்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 600-700 கிராம் வெங்காயம், 50 கிராம் வெண்ணெய், 4 பிசிக்கள். பெரிய உருளைக்கிழங்கு, கிரீம் 1 கண்ணாடி, இறைச்சி குழம்பு, மாவு 1/2 தேக்கரண்டி, உப்பு.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து, பாதியாக வெட்டி, ஒவ்வொரு பாதியையும் மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கி, வெண்ணெயில் வறுக்கவும். பின்னர் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை மேலே வைத்து, இறைச்சி குழம்பில் ஊற்றி இளங்கொதிவாக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக மாறியதும், மாவுடன் கலந்த கிரீம் ஊற்றவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

சுண்டவைத்த வெங்காயம் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 200 கிராம் வெங்காயம், 300 கிராம் பச்சை பீன்ஸ், 50 கிராம் வெண்ணெய், வெந்தயம், உப்பு.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து, நறுக்கி, வெண்ணெய் சேர்த்து வேகவைத்து, பச்சை பீன்ஸ் துண்டுகளாக வெட்டவும்.

பரிமாறும் போது, ​​இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயத்துடன் டிஷ் தெளிக்கவும்.

சுண்டவைத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 150 கிராம் வெங்காயம், 350 கிராம் கேரட், 50 கிராம் தக்காளி விழுது, மசாலா, வளைகுடா இலை, உப்பு.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். கேரட்டை தோலுரித்து, கழுவி, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, வெங்காயத்துடன் கலந்து, தாவர எண்ணெயில் பாதி சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் தக்காளி, வளைகுடா இலை, மசாலா, உப்பு சேர்த்து சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

புகைபிடித்த ஹாம் கொண்ட வெங்காயம்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: வெங்காயம் 500 கிராம், கருப்பு ரொட்டி 2 துண்டுகள், புகைபிடித்த ஹாம் 300 கிராம், 3 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி, 2 டீஸ்பூன். கொழுப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு கரண்டி.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், பாதியாக வெட்டவும், ஒவ்வொரு பாதியையும் மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும். பின்னர் வெங்காயத்தை கொழுப்பில் வதக்கவும்.

வாணலியில் பாதி வெங்காயத்தை விட்டு, துண்டுகளாக நறுக்கிய ஹாம் மற்றும் கருப்பு ரொட்டியை அடுக்கி வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, வெங்காயத்தின் மற்ற பாதியை மூடி, மிளகு, உப்பு, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து 7-10 நிமிடங்கள் மூடியின் கீழ் இளங்கொதிவாக்கவும். தோலில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு இந்த உணவுடன் நன்றாக செல்கிறது.

வெங்காயம் கேவியர்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 10 வெங்காயம், 5 டீஸ்பூன். தக்காளி சாஸ் கரண்டி, 5 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், உப்பு.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், நறுக்கி, தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். பின்னர் அதை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து, தக்காளி சாஸ் பருவத்தில், உப்பு மற்றும் கலவை சேர்க்கவும்.

உக்ரேனிய மொழியில் வெங்காய கேவியர்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 20 வெங்காயம், 2 டீஸ்பூன். தக்காளி சாஸ் கரண்டி, 2-3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய், வெந்தயம், உப்பு கரண்டி.

இப்படி சமைப்போம்.

10 வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். மற்றொரு 10 வெங்காயத்தை நறுக்கி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும். தக்காளி சாஸ், தாவர எண்ணெய், உப்பு சேர்த்து, கிளறி, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கிற்கு வெங்காயம்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 2-3 பெரிய வெங்காயம், உப்பு, சர்க்கரை, 2-3 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள். மோதிரங்களை பிரித்து, 5 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். வெங்காயத்தை குளிர்விக்கவும் (நீங்கள் குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரைப் பயன்படுத்தலாம்), உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், மேல் புளிப்பு கிரீம் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறவும்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காய சாஸ்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: புளிப்பு கிரீம் 250 கிராம், 2 பெரிய வெங்காயம், எலுமிச்சை சாறு 1 தேக்கரண்டி, தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், பெரிய வளையங்களாக வெட்டவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அதில் சுமார் 2 நிமிடங்கள் வைக்கவும், வடிகட்டி, புளிப்பு கிரீம் கலந்து, எலுமிச்சை சாறு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கலவையை கலந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஜெல்லி இறைச்சி மற்றும் இறைச்சியுடன் பரிமாறவும்.

ஊறுகாய் சுவையான வெங்காயம்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 4-5 வெங்காயம், 5 டீஸ்பூன். வினிகர் கரண்டி, 5 டீஸ்பூன். தண்ணீர் கரண்டி, 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி, தானிய சர்க்கரை 11/2 -2 தேக்கரண்டி, 2 வளைகுடா இலைகள், 3 மசாலா பட்டாணி, 3-4 கிராம்பு மொட்டுகள்.

இப்படி சமைப்போம்.

வினிகரை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, உப்பு மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும். கலவையை ஒரு பற்சிப்பி பாத்திரத்தில் மாற்றி, வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக நறுக்கி, வளைகுடா இலை, மசாலா மற்றும் கிராம்பு சேர்க்கவும். கிளறி, கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடாக்கவும், பின்னர் விரைவாக குளிர்ந்து, ஒரு பற்சிப்பி கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

ஜூசி வெங்காயம்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 கிலோ வெங்காயம், 1/2 கப் 9% வினிகர், 50 கிராம் தாவர எண்ணெய், வளைகுடா இலை, கருப்பு மிளகுத்தூள்.

இப்படி சமைப்போம்.

வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி, வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும், வளைகுடா இலை மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். இதையெல்லாம் சூடாக்கி, கிளறி, விரைவாக குளிர்விக்கவும். இந்த வெங்காயம் சாலட் அல்லது ஒரு பக்க உணவின் ஒரு பகுதியாக பயன்படுத்த நல்லது. இது பல நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் சேமிக்கப்படும்.

காரமான இறைச்சியில் வெங்காயம்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 லிட்டர் ஜாடிக்கு: 15 கருப்பு மிளகுத்தூள், 1 கசப்பான சிவப்பு மிளகு, 4-5 வளைகுடா இலைகள், 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன் உப்பு, 9% வினிகர், தண்ணீரில் பாதி நீர்த்த.

இப்படி சமைப்போம்.

சிறிய வெங்காயத்தை தோலுரித்து, அவற்றை மேலே வெட்டி, அவற்றின் ஹேங்கர்கள் வரை ஜாடிகளில் வைக்கவும். வெங்காயத் தலைகளுக்கு இடையில் மசாலா மற்றும் உப்பு வைக்கவும். இவை அனைத்தின் மீதும் தண்ணீரில் நீர்த்த வினிகரை ஊற்றி இறுக்கமாக மூடவும். வெங்காயத்தை குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.

வெந்தயத்துடன் வெங்காயம்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 கிலோ சின்ன வெங்காயம், 1 லிட்டர் தண்ணீர், 125 கிராம் உப்பு, 1/2 கப் 9% வினிகர், 5-6 வெந்தயம் குடைகள், 2 டீஸ்பூன். சர்க்கரை கரண்டி, மசாலா 1 தேக்கரண்டி.

இப்படி சமைப்போம்.

தண்ணீர் மற்றும் உப்பு இருந்து ஒரு உப்பு தயாரிக்கவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், உப்பு சேர்த்து 48 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். வினிகரில் சர்க்கரையை கரைத்து, வெந்தயம் மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கரைசலை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, குளிர்ந்து வெங்காயம் மீது ஊற்றவும். ஜாடிகளை மூடி, குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.

இந்த சாலட், நிச்சயமாக, விடுமுறை அட்டவணையில் ஒரு இடம் இருப்பதாக பாசாங்கு செய்யவில்லை, ஆனால் இது வார நாட்களில் ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. தயாரிப்புகளின் கலவை குறைவாக உள்ளது மற்றும் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் காணலாம். படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் எனது செய்முறையானது முட்டை மற்றும் மயோனைசேவுடன் ஒரு உன்னதமான வெங்காய சாலட்டை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது என்பதை விரிவாக உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும்.

மயோனைசேவுடன் வெங்காய சாலட் செய்வது எப்படி

வெங்காய சாலட் தயாரிக்கத் தொடங்க, பின்வரும் தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கவும்:

• 2 பெரிய வெங்காயம்;
• 2 வேகவைத்த கோழி முட்டைகள்;
• பச்சை வெங்காயத்தின் பல இறகுகள்;
• மயோனைசே;
• உப்பு.

சாலட்டின் முக்கிய மூலப்பொருள், நிச்சயமாக, வெங்காயம். பெரிய வெங்காயத்தை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஏனெனில் அவை அதிக சாறு மற்றும் இறைச்சியாக இருக்கும். நாங்கள் வெங்காயத்தை உரித்து பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். கண்களின் சளி சவ்வைப் பாதுகாக்கவும், கண்களில் நீர் வடிவதைத் தவிர்க்கவும், வெட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் கத்தியை அவ்வப்போது குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும்.

நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

கசப்பிலிருந்து விடுபட, அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். தண்ணீர் முற்றிலும் துண்டுகளை மறைக்க வேண்டும். சுமார் 20 நிமிடங்களுக்கு இந்த வடிவத்தில் தயாரிப்பை வைத்திருக்கிறோம், பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் தண்ணீரை வடிகட்டவும். நாங்கள் வெங்காயத்தை சுவைக்கிறோம், அது கசப்பாக இருந்தால், ஊறவைக்கும் செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும். தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை ஒரு சல்லடை மீது வைக்கவும், திரவத்தை வடிகட்டவும்.

முட்டைகளை 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். ஷெல் வெடிப்பதைத் தடுக்க, தண்ணீர் அதிக உப்புடன் இருக்க வேண்டும்.

காய்கறி கட்டர் அல்லது வழக்கமான கத்தியைப் பயன்படுத்தி முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். நீங்கள் அவற்றை நன்றாக வெட்டக்கூடாது, அவை சாலட்டில் தெளிவாக இருக்க வேண்டும்.

ஒரு பிரகாசமான குறிப்பு சேர்க்க, ஒரு சில பச்சை வெங்காயம் பயன்படுத்த. கீரைகளை கழுவி சக்கரங்களாக வெட்டவும்.

அனைத்து முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளையும் ஒரே கொள்கலனில் வைக்கிறோம்.

வெங்காய சாலட்டில் உப்பு சேர்த்து, மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

இந்த சாலட்டை முயற்சித்த பலரால் இது எந்த தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது என்று யூகிக்க முடியாது. மிருதுவான, லேசான வெங்காய வாசனையுடன், ஆனால் எந்த கசப்பும் இல்லாமல், இது எந்த இறைச்சி உணவிற்கும் ஒரு சிறந்த காய்கறி பக்க உணவாக இருக்கும். உண்மையான உன்னதமான வெங்காய சாலட் மூலம் உங்கள் குடும்பத்தை நடத்த முயற்சிக்கவும், அது உங்களை அலட்சியமாக விடாது என்று நான் நம்புகிறேன்.

27 இந்த வழியில் மோதிரங்கள் உடைந்து போகாது மற்றும் பூச்சு மிகவும் சீரானதாக இருக்கும். நான் ஏன் அனைத்து மோதிரங்களையும் ஒரு குவியலாகக் கலந்தேன் என்று உங்களுக்கு ஒரு கேள்வி இருந்தால், முதலில் நான் ஒரு நேரத்தில் ஒரு மோதிரத்தை ரொட்டி செய்ய முயற்சித்தேன் என்று உடனடியாக பதிலளிப்பேன், ஆனால் இந்த பணி எனக்கு மிகவும் நீண்டதாகவும் கடினமானதாகவும் தோன்றியது. மோதிரங்கள் தனித்தனியாக விட மோசமாக ஒரு குவியலில் ரொட்டி செய்யப்படுகின்றன.

வெங்காய சாலடுகள்

வெங்காயத்தில் பல டஜன் வெவ்வேறு வகைகள் உள்ளன. இந்த இனங்களில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவை காய்கறி மற்றும் இறைச்சி சாலட்களுக்கு ஒரு சிறந்த மூலப்பொருள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பச்சை அல்லது வெங்காயம் இல்லாத சாலட் செய்முறையை கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம்.

அதே நேரத்தில், வெங்காயத்தின் பிற வகைகள் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கின்றன, ஆனால் அவை பரவலாக இல்லை.

உதாரணமாக, சிவப்பு இனிப்பு வெங்காயம் ஒரு இனிமையான இனிப்பு சுவை கொண்டது மற்றும் கசப்பு இல்லாத நிலையில் மற்ற வகைகளிலிருந்து வேறுபடுகிறது. வெங்காயத்தின் நறுமணத்தை ஒருங்கிணைக்கும் லீக் என்பது ஒப்பீட்டளவில் அதிகம் அறியப்படவில்லை, ஆனால் பணக்கார மற்றும் கசப்பான சுவை கொண்டது.

சத்து மிகுந்த ஒன்று வெங்காயம். இது முக்கியமாக தண்டுகளை மட்டுமே உண்ணும், இது ஒரு திடமான சுவர் குழாய்.

ஆனால் மிகவும் சாலட் வெங்காயம் வெங்காயம், அல்லது ரஷியன் வறுக்கப்படுகிறது பான் வெங்காயம். இந்த வகை வெங்காயம் சீனாவிலும் சில ஐரோப்பிய நாடுகளிலும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, அங்கு கிட்டத்தட்ட அனைத்து சாலட்களும் வெங்காயத்திற்கு பதிலாக பயன்படுத்துகின்றன.

மேலும், குறிப்பாக அதிநவீன உணவுகளில், வெங்காயத்தை பச்சை வெங்காயத்திற்கு பதிலாக மாற்றலாம், அவை லேசான காரமான குறிப்பு மற்றும் புத்துணர்ச்சியின் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன.

ஆனால் வழக்கமான வெங்காயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை நாம் அதிகம் அறிந்திருக்கிறோம். அவை சாலட்களில் உள்ள அனைத்து பொருட்களுடனும் நன்றாக செல்கின்றன, மேலும் இந்த காய்கறிகளை பதப்படுத்துவது பேரிக்காய் ஷெல் செய்வது போல எளிதானது.

விரும்பத்தகாத நறுமணத்தை அகற்ற வெங்காயத்தை கொதிக்கும் நீர் மற்றும் வினிகருடன் ஊற்றலாம். மேலும் பச்சை நிறத்தை ஓடும் நீரில் கழுவி இறுதியாக நறுக்க வேண்டும்.

தளத்தில் பல்வேறு வகையான வெங்காயம் கொண்ட நூற்றுக்கணக்கான சமையல் வகைகள் உள்ளன. ஆனால் உங்கள் தேடலை எளிதாக்க, வெங்காயத்துடன் கூடிய சுவையான மற்றும் எளிமையான சாலட்களை மட்டுமே பட்டியலிட்டுள்ளோம்.

வெங்காயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் கூடிய எளிய சமையல் குறிப்புகளையும், லீக்ஸ் மற்றும் வெங்காயத்துடன் கூடிய அதிநவீன உணவுகளையும் இங்கே காணலாம்.

இறைச்சியில் வெங்காய சாலட்

• வெங்காயம் - 450 கிராம்
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 60 மிலி

மரினேட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

• டேபிள் வினிகர் - 45 மிலி
• வளைகுடா இலை - 1 பிசி.
• கார்னேஷன்
• மசாலா பட்டாணி
• ருசிக்க உப்பு

வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அதன் மீது வினிகர், சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்றவும், ஒரு ஜோடி மிளகுத்தூள் மற்றும் கிராம்புகளுடன் ஒரு வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.

குறைந்த தீயில் வைத்து கொதிக்க வைக்கவும். குளிர், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் ஒரு எளிய விரைவான சாலட் தயாராக உள்ளது!

வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஆப்பிள் சாலட்

சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் -250 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 90 கிராம்
• வோக்கோசு
• வெந்தயம்
• புளிப்பு ஆப்பிள்கள் - 90 கிராம்
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 90 மிலி
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி. கரண்டி
• விரும்பியபடி மசாலா

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், சிறிது உப்பு நீரில் கொதிக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய ப்யூரியில் பிசைந்து, சிறிது நேரம் கழித்து வெங்காயத் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள்.

அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் சீசன் மற்றும் புதிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

விரும்பினால் உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரி சாலட்

சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• சின்ன வெங்காயம் - 150 கிராம்
• வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
• மேஜை வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி
• தானிய சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி. கரண்டி
• வெந்தயம்

சின்ன வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். வெள்ளரிகளை கழுவவும். தலாம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.

வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரிகளை சேர்த்து, வினிகரை ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். நன்கு கிளற வேண்டும்.

புதிய வெந்தயத் துளிகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும். இதோ உங்களுக்காக ஒரு லைட் சாலட்.

மாதுளையுடன் வெங்காய சாலட்

சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• சிவப்பு வெங்காயம் - 215 கிராம்
• பச்சை இலை சாலட் - 95 கிராம்
• மாதுளை - 1 பிசி.
• நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள் - 30 கிராம்
• மாதுளை சாறு - 1.5 தேக்கரண்டி
• வோக்கோசு
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 35 மிலி

சிவப்பு வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக நறுக்கவும். பச்சை சாலட்டை உங்கள் கைகளால் கழுவி கிழிக்கவும்.

வால்நட் கர்னல்களை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.

அனைத்து தயாரிப்புகளையும் சேர்த்து, மாதுளை விதைகளுடன் கலக்கவும். மாதுளை சாறு. சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றவும், சிறிது உப்பு சேர்த்து சாலட்டை மாறும் வகையில் கலக்கவும்.

இறுதியாக, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.

லீக் மற்றும் ஆலிவ் சாலட்

சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• லீக் - 190 கிராம்
• குழி ஆலிவ்கள் - 90 கிராம்
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 45 மிலி
• வெந்தயம்
• கொத்தமல்லி
• இயற்கை தக்காளி சாறு - 90 மிலி
• எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு

லீக்கைக் கழுவி, தோலுரித்து, சிறிய வளையங்களாக வெட்டவும். தக்காளி சாறு, உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை ஊற்றவும்.

ஆலிவ்களை துண்டுகளாக வெட்டி, பருவம் மற்றும் எண்ணெய் ஊற்றவும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

லீக் மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரி சாலட்

சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• லீக் - 350 கிராம்
• இனிப்பு ஆப்பிள்கள் - 80 கிராம்
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 80 கிராம்
• இனிப்பு கடுகு - 1 தேக்கரண்டி
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 45 மிலி
• மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
• உங்கள் விருப்பப்படி உப்பு

வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். ஆப்பிள்களை கோர்த்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

வெள்ளரிகளை தோலுரித்து, அதே வழியில் வெட்டவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். எண்ணெய் மற்றும் கடுகு தாளித்து.

கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை அல்லது உப்பு விரும்பியபடி சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து பரிமாறவும்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சாலட்

சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• சின்ன வெங்காயம் - 190 கிராம்
• வோக்கோசு
• கேரட் - 2 பிசிக்கள். (சிறிய)
• வெந்தயம்
• கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் - 60 கிராம்

வெங்காயத்தை மிக மிக பொடியாக நறுக்கவும். உணவு செயலியில் கேரட்டுடன் வோக்கோசு அரைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சாலட் பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தை இணைக்கவும்.

கவனமாக கலந்து ஒரு அழகான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

வேர்க்கடலையுடன் சிவப்பு வெங்காய சாலட்

சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• சிவப்பு வெங்காயம் - 190 கிராம்
• துருவிய வேர்க்கடலை - 90 கிராம்
• வோக்கோசு
• ஆப்பிள் சாறு - 1 தேக்கரண்டி
• மசாலா
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 60 மிலி

வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக நறுக்கவும். வேர்க்கடலையை உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டரில் அரைக்கவும். உப்பு தூவி, புளிப்பு ஆப்பிள் சாறு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

நன்கு கிளற வேண்டும்.

புதிய வோக்கோசு கிளைகள் அல்லது கிடைக்கக்கூடிய பிற மூலிகைகள் கொண்டு சாலட்டை அலங்கரிக்கவும். சுவைக்க மசாலா மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் சிவந்த உருளைக்கிழங்கு சாலட்

சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• பச்சை வெங்காயம் - 180 கிராம்
• சிவந்த பழுப்பு - 45 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 90 கிராம்
• புதிய வெந்தயம் - 45 கிராம்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 25 மிலி
• தரையில் வெள்ளை மிளகு
• வோக்கோசு - 1 சிறிய கொத்து

வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். சோராவை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் தரையில் வெள்ளை மிளகு சேர்க்கவும்.

எண்ணெய் ஊற்றிய பிறகு, முழு சாலட் கலவையையும் மாறும் வகையில் கலக்கவும். சாலட் கிண்ணம் அல்லது பெரிய தட்டுக்கு மாற்றவும் மற்றும் இரவு உணவு மேசைக்கு பரிமாறவும்.

புதிய மூலிகைகள் மற்றும் சிவந்த இலைகளால் அலங்கரிப்பது நல்லது.

பச்சை வெங்காயத்துடன் கொரிய சாலட்

புதிய பச்சை வெங்காயத்தை 1 செமீ விட சிறியதாக வெட்டவும், கூடுதல் செயலாக்கமின்றி நேரடியாக கொரிய கேரட்டை வைக்கவும்.

அக்ரூட் பருப்பை இறைச்சி சாணை அல்லது பிளெண்டரில் அரைக்கவும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும்.

ருசிக்க உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். கலக்கவும்.

கொரியன் வெங்காய சாலட் தயார்!

கோடைகால பிரஞ்சு சாலட் மற்றும் முள்ளங்கி சாலட்

பிரெஞ்ச் சாலட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

• பச்சை வெங்காயம் - 190 கிராம்
• தோட்டத்தில் முள்ளங்கி - 4 பிசிக்கள்.
• மேஜை வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி
• ஆலிவ் (சூரியகாந்தி எண்ணெய்) - 40 மிலி
• மசாலா
• மசாலா

வெங்காயத்தை நறுக்கவும். ஒரு நடுத்தர grater மீது radishes தட்டி. நறுக்கிய காய்கறிகளை சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும்.

கூடுதல் கசப்பு மற்றும் காரத்தை சேர்க்க உப்பு மற்றும் சிறிது வினிகருடன் தெளிக்கவும். மாறும் கலந்து பரிமாறவும்.

பழுத்த தக்காளி கொண்ட வெங்காய சாலட்

சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 190 கிராம்
• பழுத்த தக்காளி - 90 கிராம்
• மாதுளை சாறு - 1 தேக்கரண்டி
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 45 மிலி
• புதிய கீரைகள்

வெங்காயத்தை வளையங்களாக நறுக்கவும். பழுத்த தக்காளி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், தோலை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

கவனமாக கலக்கவும்.

மாதுளை சாறு மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் மீது ஊற்றவும். மீண்டும் கலக்கவும்.

புதிய தோட்ட மூலிகைகளால் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட "வெங்காயம் துக்கம்" சாலட் செய்முறை.

மாகா பாவ்லோவிச்குரு (4306) 3 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு

சுவையான வெங்காய சாலட்:
வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி மீண்டும் எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும். அடுத்து சேர்
விருப்பம் 1: ஊறுகாய் வெள்ளரி கீற்றுகள்
விருப்பம் 2: அரைத்த ஆப்பிள்
இரண்டு சாஸ் விருப்பங்கள்
விருப்பம் 1: புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கடுகு
விருப்பம் 2: தாவர எண்ணெய் மற்றும் கடுகு
இயற்கையாகவே உப்பு மற்றும் சிறிது சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
எங்களுக்கு 4 விருப்பங்கள் உள்ளன. அனைத்தும் சமமாக சுவையாக இருக்கும், இவை வெறும் பச்சை வெங்காயம் என்பதை யாரும் உடனடியாக புரிந்து கொள்ள மாட்டார்கள். நான் அனைத்தையும் முயற்சித்தேன், ஆனால் நான் வெங்காயம்-வெள்ளரி-புளிப்பு கிரீம்-கடுகு ஆகியவற்றை விரும்புகிறேன்

தினார்சிந்தனையாளர் (6998) 3 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு

சீஸ் கொண்ட வெங்காய சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:
2-3 வெங்காயம்;
4-5 ஆப்பிள்கள்;
4 முட்டைகள்;
100 கிராம் சீஸ்;
மயோனைசே;
வெந்தயம்.

இறைச்சிக்காக:
வினிகர்;
சர்க்கரை;
தண்ணீர்.

செய்முறை:
வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், பின்னர் வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரில் 15 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தோலுரித்து நறுக்கவும். ஆப்பிள்களை இறுதியாக நறுக்கவும்.

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி. சாலட் அடுக்குகளில் போடப்படுகிறது: ஊறுகாய் வெங்காயம், மயோனைசே, முட்டை, மயோனைசே, ஆப்பிள்கள், மயோனைசே.

அரைத்த சீஸ் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் மேல் அடுக்கை தெளிக்கவும்.
உதவிக்குறிப்பு: இந்த சாலட்டை இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளுடன் பரிமாறலாம். நீங்கள் உங்கள் உருவத்தைப் பார்க்கிறீர்கள் என்றால், மயோனைசேவை வழக்கமான குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் மூலம் மாற்றலாம். சுவை சிறிது மாறும், மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகவும் குறைவாக இருக்கும்.

மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, புளிப்பு கிரீம் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.

ஒரு விருப்பமாக.
தேவையான பொருட்கள்
4 நடுத்தர வெங்காயம்;
150 கிராம் கடின சீஸ்;
4 முட்டைகள்;
1 பெரிய ஆப்பிள்
வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், பிழிந்து, ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும், மயோனைசேவுடன் துலக்கவும். மீதமுள்ள பொருட்களை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி மற்றும் அடுக்குகளில் வெங்காயம் மீது வைக்கவும், மயோனைசே ஒவ்வொரு அடுக்கு கிரீஸ்.
1 அடுக்கு - வெங்காயம்
2 வது அடுக்கு - சீஸ்
3 வது அடுக்கு - ஆப்பிள்
4 அடுக்கு - முட்டை

எலெனா கசாக்செயற்கை நுண்ணறிவு (174419) 3 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு

நான் மிகவும் மென்மையான மற்றும் சுவையான சாலட்டை வழங்க விரும்புகிறேன். அதனால்:
4 நடுத்தர வெங்காயம்;
150 கிராம் கடின சீஸ்;
4 முட்டைகள்;
1 பெரிய ஆப்பிள்
வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், பிழிந்து, ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும், மயோனைசேவுடன் துலக்கவும்.
மீதமுள்ள பொருட்களை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி மற்றும் அடுக்குகளில் வெங்காயம் மீது வைக்கவும், மயோனைசே ஒவ்வொரு அடுக்கு கிரீஸ்.

1 அடுக்கு - வெங்காயம்
2 - சீஸ்
3 - ஆப்பிள்
4 முட்டைகள்
உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப அலங்காரம்.

ஆப்பிளுடன் வெங்காய சாலட்

பிரஞ்சு பாணியில் ஆப்பிள்களுடன் வெங்காய சாலட் செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். இது மிகவும் புதிய மற்றும் லேசான சாலட். இது மிகவும் சுவையாகவும், நறுமணமாகவும், மென்மையாகவும் இருக்கும்.

அதன் தயாரிப்பு அதிக முயற்சி மற்றும் நேரத்தை எடுக்காது.

ஆப்பிளுடன் வெங்காய சாலட் படிப்படியான தயாரிப்பு

ஒரு பாத்திரத்தில் கோழி முட்டைகளை வைக்கவும், தண்ணீரில் நிரப்பவும், கடின வேகவைக்கவும். அதே நேரத்தில், ஒரு கெட்டி தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மோதிரங்களாக வெட்டவும். பின்னர் அதை ஒரு தட்டில் வைத்து கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.

ஒரு வடிகட்டியில் வெங்காயத்தை குளிர்விக்கவும், வடிகட்டவும். திரவத்தை வடிகட்டவும், வெங்காயத்தை காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும்.

நாங்கள் ஆப்பிளைக் கழுவி, தோலுரித்து, மையத்தை அகற்றி, ஆப்பிளை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டுகிறோம்.

மேலும் ஒரு நன்றாக grater மீது மூன்று cheeses. முட்டைகளை குளிர்விக்கவும், தலாம் மற்றும் வளையங்களாக வெட்டவும்.

ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில், அனைத்து பொருட்களையும் அடுக்குகள், முட்டைகள், வெங்காயம் மற்றும் ஆப்பிள்களில் வைக்கவும். மயோனைசே ஒவ்வொரு அடுக்கு உயவூட்டு.

மேலே சீஸ் சேர்த்து பரிமாறவும்.

மிளகு கொண்ட தக்காளி

ரெயின்போ லாம்ப் சாலட்

பழம் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் சாலட்

ஆப்பிள்கள் மற்றும் முட்டைகளுடன் செலரி ரூட் சாலட்

தயிர் சாஸுடன் சாலட்

காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலி சாலட்

கொட்டைகள் கொண்ட கேரட்

வெங்காயத்துடன் உருளைக்கிழங்கு சாலட்

சமீபத்திய சமையல் வகைகள்

பீட் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட சிக்கன் சாலட்

ஈஸ்டர் மாலை

ப்ரூன் பை

ஈஸ்டர் ஜெல்லி

ஈஸ்டர் பாபா

ஈஸ்டர் எலுமிச்சை

ஈஸ்டர் முட்டை சிற்றுண்டி

சமையல் செய்முறை புகைப்படத்துடன் முட்டையுடன் வெங்காய சாலட்

செய்முறையின் தனிப்பட்ட பதிவுகள்:

அத்தகைய பிரகாசமான சுவையானது உங்கள் மேஜையில் நீண்ட காலம் தங்காது!
சில சமையல் குறிப்புகள் மிகவும் எளிமையானவை, உண்மையான சுவையான உணவை இவ்வளவு விரைவாக தயாரிப்பதற்கான சாத்தியத்தை கற்பனை செய்வது கூட கடினம். வெங்காய சாலட் இந்த வகை உணவு வகையைச் சேர்ந்தது.

அதன் எளிமை இருந்தபோதிலும், இது எனது புத்தாண்டு அட்டவணையில் முதலில் முடிவடைகிறது. நான் அடிக்கடி வார நாட்களில் சமைக்கிறேன், ஏனெனில் இது முற்றிலும் எளிதானது மற்றும் சிறப்பு பொருட்கள் எதுவும் தேவையில்லை.

துரதிர்ஷ்டவசமாக உங்களுடையது முடக்கப்பட்டுள்ளது அல்லது வேலை செய்யவில்லை ஜாவாஸ்கிரிப்ட். எங்கள் தளத்தில் உள்ள பெரும்பாலான செயல்பாடுகளுக்கு இது தேவையான உறுப்பு.

இந்தச் சிக்கலைத் தீர்க்க உங்கள் நிர்வாகியைத் தொடர்புகொள்ளவும்.

2 பரிமாணங்களுக்கான பொருட்கள் அல்லது - உங்களுக்குத் தேவையான சேவைகளுக்கான தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கை தானாகவே கணக்கிடப்படும்!’>

இந்த சிக்கல் தீர்க்கப்பட்டது: சொற்றொடரைக் கிளிக் செய்க "சமையல் கூறுகளை மாற்றவும்"திறக்கும் சாளரத்தில், அதிக கலோரி உணவுகளை குறைந்த கலோரிகளுடன் (அல்லது நேர்மாறாக) மாற்றவும். நீங்கள் எந்த பொருட்களையும் மாற்றலாம் - பெயர் மற்றும் அளவு இரண்டிலும், அவற்றை அகற்றி புதியவற்றைச் சேர்க்கலாம். எல்லா மாற்றங்களும் உங்களுக்கு மட்டுமே தெரியும் .

வேறுபட்ட கலோரி உள்ளடக்கத்தைத் தேர்ந்தெடுக்க கிளிக் செய்யவும்'> கோழி முட்டைகள்

படி 3:

படி 4:

படி 5:

படி 6:

முதலில், நான் நான்கு பெரிய கோழி முட்டைகள் அல்லது அரை டஜன் சிறிய முட்டைகளை வேகவைக்கிறேன். உறைவிப்பான் அல்லது மடுவில் குளிர்ந்த நீரின் கீழ் தயாரிக்கப்பட்ட பனியால் மூடி அதை குளிர்விக்கிறேன். மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து மயோனைசே கலந்து.

இதற்கிடையில், நான் இரண்டு வெள்ளரிகளை தோலுரித்து, ஒவ்வொன்றையும் நீளமாக மூன்று பகுதிகளாக வெட்டி கீற்றுகளாக வெட்டுகிறேன். முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளைக்கருவை தனித்தனியாக பொடியாக நறுக்கவும்.

பின்னர் நான் தயாரிப்புகளை அடுக்குகளில் இடுகிறேன். முதல் அடுக்கு முட்டையின் மஞ்சள் கரு, இரண்டாவது மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு.

மூன்றாவது வெள்ளரி வைக்கோல் திருப்பம், நான்காவது அடுக்கு மீண்டும் மயோனைசே, மற்றும் மேல் ஒரு பச்சை வெங்காயம் மற்றும் grated முட்டை வெள்ளை ஒரு அடுக்கு உள்ளது. இது மரங்களின் உச்சியில், புதிய பனியால் அடர்த்தியாக தூள் போல் தெரிகிறது.

ஒருமுறை, டிவியில் இரண்டு சுவாரஸ்யமான படங்களுக்கு இடையேயான இடைவேளையின் போது, ​​சமையலறை மரச்சாமான்களுக்கான விளம்பரத்தில் இறங்குவதற்கு நான் மிகவும் அதிர்ஷ்டசாலியாக இருந்தேன், அங்கு அவர்கள் இந்த வியக்கத்தக்க எளிமையான, ஆனால் அதே நேரத்தில் சுவையான, சாலட்டின் சமையல் செய்முறையை என்னிடம் சொன்னார்கள்.

கடைசி கருத்து

முட்டையுடன் அடுக்கு பாம்படோர் சாலட். ஆப்பிளுடன் வெங்காய சாலட் செய்முறை

உரிமையாளருக்கு குறிப்பு:

பான்கேக்குகள் வாணலியில் ஒட்டிக்கொண்டால், மாவு மெல்லியதாகவோ அல்லது வாணலி குளிர்ச்சியாகவோ இருப்பதாக அர்த்தம்.

நான் முதல் முறையாக பாம்படோர் சாலட்டை முயற்சித்தபோது, ​​​​அத்தகைய சுவை கலவையால் நான் ஆச்சரியப்பட்டேன், மிக முக்கியமாக, அது மிகவும் சுவையாக இருந்தது.

வெங்காய சாலட் செய்முறை :

• ஊறுகாய் வெங்காயம் 200 கிராம்
• புளிப்பு ஆப்பிள்கள் 200 கிராம்
• முட்டை 3 பிசிக்கள்.
• சீஸ் 130 கிராம்
• எலுமிச்சை சாறு
• மயோனைசே

எனவே, வெங்காய சாலட் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். ஊறுகாய் வெங்காயம் கட்டுரையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி, வெங்காயத்தை முன்கூட்டியே marinate செய்கிறோம். சுருக்கமாக, வெங்காயத்தை நறுக்கி, இறைச்சியுடன் (வினிகர், எண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை, மசாலா) கலந்து அரை மணி நேரம் குளிரில் விட வேண்டும்.

பின்னர் அதை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு தட்டில் வைத்து மேலே மயோனைசே பரப்பவும்.

மயோனைசே அவற்றை உயவூட்டு. முதல் முறையாக யாரும் இதைச் செய்யவில்லை, ஆப்பிள்கள் மயோனைசே, முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றின் கீழ் கூட கருமையாக மாறியது.

என்னைப் பொறுத்தவரை, இது விமர்சனம் அல்ல.

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று முட்டைகள் மேல். மீண்டும் மயோனைசே.

ஒரு மஞ்சள் கருவை விடுங்கள். சாலட்டை அலங்கரிக்க இது அவசியம்.

மற்றும் கடைசி அடுக்கு கடினமான சீஸ், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated.

ஆப்பிள் மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய சுவையான, நேர்த்தியான வெங்காய பாம்படோர் சாலட் தயார்! அரைத்த மஞ்சள் கரு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

நான் கோப்பை எங்கே காணலாம்?

ஓபலிகா ரயில் நிலையம் இங்கிருந்து கிட்டத்தட்ட ஐந்து கிலோமீட்டர் தொலைவில், பனி மூடிய பகுதியின் அடிவாரத்தில் அமைந்துள்ளது.
இந்த பண்பு 100 க்கும் மேற்பட்ட வடிவமைப்பு அளவுகோல்களின் மக்கள்தொகைக்கு மதிப்புள்ளது அல்லது உங்கள் சாத்தியமான குறைபாடுகளை சுட்டிக்காட்டுகிறது. உலகப் பொருளாதாரத்தில் வளர்ச்சியடைவதன் மூலம் உண்மையைத் தேடி தனித்தனியாக வேலைவாய்ப்பு ஒப்பந்தம், நன்மையைத் தவிர வேறு எதுவும் படிப்படியாக ஏற்படாது மற்றும் கடுமையான வலியுடன் சேர்ந்துள்ளது.
கெய்சன் சேவைகளிலிருந்து தொழிலாளர் ஆய்வாளரிடம் d-36 எரிபொருளை எவ்வாறு புகாரளிப்பது என்பது ரஷ்ய அரசியலமைப்பின் கீழ் உள்ளது: கோட்பாடு மற்றும் நடைமுறையின் சிக்கல்கள். எனவே, உறவினர்கள் அல்லது செயல்முறையின் பிற பாடங்கள் குறிப்புகளை மட்டுமே உருவாக்குகின்றன, கட்டுரைக்கான அவர்களின் அணுகுமுறையை பிரதிபலிக்கின்றன, ஒரு நண்பருக்கு ஒரு பரிசு, புத்தகம், ஏற்பாடுகளை அமைத்தல் மற்றும் விடுமுறைக்கு வருபவர்கள் பல ஆண்டுகளாக ஓசர்னோயில் இருக்கும்போது நுழையுங்கள்.
புகைப்படத்துடன் கூடிய வினிகர் செய்முறையுடன் வெங்காய சாலட்டின் விலைக்கு நடுத்தர முருங்கைக்காய் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது பாடம் அட்டவணை 8 ஐ அடிப்படையாகக் கொண்டது, புகைப்படத்துடன் கூடிய வினிகர் செய்முறையுடன் கூடிய சாலட்டின் விலையில் அங்கார்ஸ்கின் கீதம், இது அதிகாரப்பூர்வமாக வாங்கிய பிறகு ஒரு குறிப்பிட்ட வழியில் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது. இணையதளம்).
தற்காப்புக் கலை உலகின் முன்னணி தொழில்நுட்ப பல்கலைக்கழகங்களின் அனுபவத்தை பெரிய அளவில் ஆய்வு செய்ய வேண்டும். . இது வேலை செய்யும் இடத்தில் ஒரு பணியாளரால் மேற்கொள்ளப்பட்டது மற்றும் புகைப்படங்களுடன் வினிகர் செய்முறையுடன் வெங்காய சாலட்களின் இரண்டு-நிலை சந்திப்புகளை உறுதி செய்வது தொடர்பாக, புகைப்படங்களுடன் வினிகர் செய்முறையுடன் உலகப் புகழ்பெற்ற வெங்காய சாலட்.
தொலைதூர விண்மீன் திரள்களுக்கு நாங்கள் தயார் செய்வோம், இன்னும் அதிகமாக இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் வந்த தேதி இந்த குற்றவாளிகளின் கையொப்பம் மற்றும் முத்திரையால் சான்றளிக்கப்படுகிறது.
இந்த வெங்காய சாலட் மினிட்ராக்டர் KMZ-012 பயன்பாடு மற்றும் அட்சரேகையுடன் வினிகர் செய்முறையை ஆய்வுகள் படைப்பு படைப்புகள் புகைப்படங்கள் உங்கள் குழந்தை எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் வேண்டும் 6-8 அதை பயன்படுத்தும். இந்த நேரத்தில், வெற்றியின் புகைப்படத்துடன் கூடிய வினிகர் செய்முறையின் ஸ்ட்ரீம் ஒளிபரப்புடன் வெங்காய சாலட்களைத் தொடங்கினேன், உளவியலைக் கற்றுக்கொண்டேன், பகுப்பாய்வு, துண்டிக்கப்பட்ட உளவியலை நிராகரித்து, ஒரு புதிய விளக்க உளவியலை உருவாக்க, ஆன்டாலாஜிக்கல் ஹெர்மெனியூட்டிக்ஸ் வரை முன்வைக்கிறேன். வாழ்க்கை மற்றும் அதன் மைய இணைப்பாகப் புரிந்துகொள்ளும் அடிப்படையில் புதிய வழிகள்... தில்தே அவர்கள் அனுபவத்தை உணர்வு உண்மைகளின் இடத்தில் வைக்கிறார்கள்.

புகைப்படத்துடன் கூடிய வெங்காய சாலட் வினிகர் செய்முறையை நான் எங்கு பதிவிறக்குவது?

" border="0" height="8" width="8"> வெங்காய சாலட் வினிகர் செய்முறை புகைப்படத்துடன்

புகைப்படத்துடன் வினிகர் செய்முறையுடன் வெங்காய சாலட்

வைரஸ்கள் எதுவும் கண்டறியப்படவில்லை

10 நன்றி கூறினார்

வெங்காய சாலட் தயாரிப்பது எப்படி

நீங்கள் ஒரு காரணத்திற்காக இங்கு வந்தீர்கள், ஏனென்றால் வெங்காய சாலட் மற்றும் பல உணவுகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றிய தகவல்களை இங்கே காணலாம். தளத்தில் சோதிக்கப்பட்ட மற்றும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட இருபத்தி ஐந்தாயிரத்திற்கும் மேற்பட்ட சமையல் குறிப்புகளில் இது உள்ளது.

"ஒத்த" தொகுதியில் நீங்கள் தேடும் அதே சமையல் குறிப்புகளைக் காண்பீர்கள்.

சாலட் ரெசிபிகள் பிரிவில் நீங்கள் அதையும் மேலும் 2680 ரெசிபிகளையும் காணலாம். சராசரியாக, இது தயாரிக்க 60 நிமிடங்கள் ஆகும். பொருட்களின் பட்டியல் 8 பரிமாணங்களுக்கானது.

இந்த செய்முறை ஆங்கில உணவு வகையைச் சேர்ந்தது.

தேவையான பொருட்கள்

• வெங்காயம் 2 பெரிய வெங்காயம்
• 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட நறுக்கப்பட்ட சாம்பினான்கள்,
• 100 கிராம் சீஸ்,
• 200 கிராம் ஹாம்,
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் பிசிக்கள். 2-3 அளவைப் பொறுத்து.
• இறைச்சிக்காக:
• தண்ணீர், வினிகர், சர்க்கரை, உப்பு, தாவர எண்ணெய்
• மயோனைசே

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

• 1 வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். வெங்காயத்தை 30 விநாடிகள் வைத்திருங்கள், எல்லாவற்றையும் ஒரு சல்லடையில் ஊற்றி குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். இறைச்சியை தயாரிக்கவும்: தண்ணீரில் வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை, எண்ணெய் சேர்க்கவும். இறைச்சியின் சுவை கூர்மையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்க வேண்டும் (வினிகருடன் ஒரு வகையான கலவையை) வெங்காயத்தின் மீது ஊற்றவும், அதற்கு முந்தைய நாள் வெங்காயத்தை அரைக்கவும் பாலாடைக்கட்டி. ஒரு சல்லடை உள்ள ஊறுகாய் வெங்காயம் வைக்கவும் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தில் வடிகால்.

கடைசி செய்தி

இதே போன்ற சமையல் வகைகள்

நல்ல சமையல் - எளிய சமையல், சுவையான சமையல் சமையல், பேக்கிங்

மிருதுவான சுட்ட வெங்காய மோதிரங்கள்

வெங்காய மோதிரங்களை தயாரிப்பதற்கான பொதுவான முறை, அவற்றை மாவில் தோய்த்து ஆழமாக வறுக்க வேண்டும். இந்த சமையல் முறை மிகவும் நீளமானது மற்றும் கடினமானது.

நிறைய தாவர எண்ணெய் வீணாகிறது. கொதிக்கும் எண்ணெயால் எரியும் அபாயம் உள்ளது.

மற்றும் டிஷ் தன்னை மிகவும் க்ரீஸ் மாறிவிடும்.
அடுப்பில் மோதிரங்களை சமைக்கும் போது, ​​முந்தைய செய்முறையுடன் தொடர்புடைய அனைத்து சிரமங்கள் மற்றும் ஆபத்துகளிலிருந்து நாம் விடுவிக்கப்படுகிறோம்.
தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்காது. செய்முறையில் கலோரிகள் குறைவு.
மற்றும் இந்த உணவின் சுவை வெறுமனே அற்புதம். வெங்காயம் நறுமணம், புளிப்பு மற்றும் தாகமாக-மிருதுவாக இருக்கும்.

ரொட்டி உப்பு மற்றும் காரமானது. மேலும் மிருதுவானது, ஆனால் வித்தியாசமான, உலர்ந்த முறுக்குடன்.
இந்த உணவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, எனது இளைய மகள் 15 நிமிடங்களில் அதை செய்து தருகிறார்.
ஒரு சின்ன அறிவுரை. அனைத்து கலவையும் கையால் செய்யப்பட வேண்டும்.

இந்த வழியில் மோதிரங்கள் உடைந்து போகாது மற்றும் பூச்சு மிகவும் சீரானதாக இருக்கும்.
நான் ஏன் அனைத்து மோதிரங்களையும் ஒரு குவியலாகக் கலந்தேன் என்று உங்களுக்கு ஒரு கேள்வி இருந்தால், முதலில் நான் ஒரு நேரத்தில் ஒரு மோதிரத்தை ரொட்டி செய்ய முயற்சித்தேன் என்று உடனடியாக பதிலளிப்பேன், ஆனால் இந்த பணி எனக்கு மிகவும் நீண்டதாகவும் கடினமானதாகவும் தோன்றியது. மோதிரங்கள் தனித்தனியாக விட மோசமாக ஒரு குவியலில் ரொட்டி செய்யப்படுகின்றன.

அரட்டை உரையாடல்களிலிருந்து:
- ஆனால் நான் வெங்காயத்தை வெட்டும்போது அழுவதில்லை!
- ஆன்மா இல்லாத மிருகம்!

கலவை

1

2 பெரிய வெங்காயம் (200

4% வினிகர், 1 முட்டை, 50 கிராம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, உப்பு, விரும்பிய மசாலா

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், 3 தடிமனான வட்டுகளாக வெட்டவும்

துவைப்பிகளை மோதிரங்களாக பிரிக்கவும்.
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வினிகரை ஊற்றி, அதில் கால் டீஸ்பூன் உப்பைக் கரைக்கவும்.
வெங்காய மோதிரங்களை வினிகரில் வைக்கவும், அனைத்து வளையங்களும் வினிகரில் மூழ்கும் வரை கிளறவும். மோதிரங்களை உடைக்காதபடி கவனமாக கலக்கவும்.
வெங்காயத்தை ஊற வைக்கவும் 3

இரண்டாவது ஆழமான கிண்ணத்தில், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முட்டை துருவல்.
ஒரு தட்டில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கவும். நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய பொருத்தமான மசாலாக்கள் மிளகுத்தூள், கறி, சுனேலி ஹாப்ஸ், சிவப்பு / கருப்பு / மசாலா போன்றவை.

வினிகரில் இருந்து வெங்காய மோதிரங்களை அகற்றி முட்டை கலவையில் வைக்கவும். கலக்கவும்.
மோதிரங்களை ரொட்டியுடன் ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும்.
அனைத்து மோதிரங்களும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மூடப்பட்டிருக்கும் வகையில் நன்கு கலக்கவும்.
அதை சிறிது நேரம் உட்கார வைக்கவும், இதனால் ரொட்டி இன்னும் உறுதியாக ஒட்டிக்கொள்ளும்.

பேக்கிங் பேப்பரைக் கொண்டு பேக்கிங் ட்ரேயை வரிசைப்படுத்தவும்.
வெங்காய மோதிரங்களை ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும் - மோதிரங்கள் ஒருவருக்கொருவர் தனித்தனியாக இருக்க வேண்டும்.
வைக்கும் போது, ​​அதிகப்படியான ரொட்டியை அசைக்கவும்.

அடுப்பை அதிகபட்ச வெப்பநிலைக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
பேக்கிங் தாளை 4 க்கு அடுப்பில் வைக்கவும்

7 நிமிடங்கள் - ரொட்டி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை.
முடிக்கப்பட்ட வெங்காய மோதிரங்களை ஒரு டிஷ்க்கு மாற்றி உடனடியாக பரிமாறவும்.

சமைத்த 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மோதிரங்களில் ரொட்டி மென்மையாக்கத் தொடங்குகிறது மற்றும் நசுக்குவதை நிறுத்துகிறது என்பதை நினைவில் கொள்க.
கலோரி உள்ளடக்கத்தைப் பார்க்கவும்

பச்சை வெங்காய சாஸுடன் ஹெர்ரிங் மற்றும் அருகுலாவுடன் சாலட்

ஜனவரி 11, 2013

ஃபர் கோட்டின் கீழ் மத்தி மீன்களை சிற்றுண்டியாகப் பார்ப்பது மக்கள் வழக்கம். மேலும், வழக்கமாக, நாம் ஹெர்ரிங் ரெசிபிகளைப் பற்றி பேசினால், பெரும்பாலும் "உரோம கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங்" அல்லது "உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்துடன் ஹெர்ரிங்" என்று அர்த்தம். ஆனால் நீங்கள் படைப்பாற்றலையும் பெறலாம் ... எடுத்துக்காட்டாக, அருகுலா அனைத்து வகையான சாலட்களிலும் ஹெர்ரிங்க்கு ஏற்றது - அதன் சற்று மிளகு வாசனை மற்றும் சுவை மீன்களுக்கு ஒரு நல்ல பின்னணியாக இருக்கும்.

கூடுதலாக, இந்த செய்முறையில் மணம் கொண்ட ஆலிவ் எண்ணெய், சூரியகாந்தி விதைகள் மற்றும் கருப்பு ரொட்டி க்ரூட்டன்கள் உள்ளன. அனைத்து பொருட்களும் நன்றாக ஒன்றிணைந்து ரஷ்ய உணவு வகைகளின் வழக்கமான சதித்திட்டத்தை விளையாடுகின்றன.

இந்த வழக்கில், முக்கிய விஷயம் அதை மிகைப்படுத்தி இல்லை - 5 க்கும் மேற்பட்ட பிரகாசமான சுவைகள் பயன்படுத்த.
பொருட்கள் 2-3 நபர்களுக்கு.

தேவையான பொருட்கள்

• லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் - 2 பிசிக்கள்.
• பழுப்பு கரும்பு சர்க்கரை - ஒரு சிட்டிகை
• ஒயின் வினிகர் - சில துளிகள்
• அருகுலா சாலட் - ஒரு கைப்பிடி
• வறுத்த சூரியகாந்தி விதைகள் - 1 தேக்கரண்டி
• போரோடினோ ரொட்டி பட்டாசு - 20 கிராம்

பச்சை வெங்காய சாஸுக்கு:

குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 2 தேக்கரண்டி

எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி

பச்சை வெங்காயம் - 10 கிராம்

ஆலிவ் எண்ணெய் - 10 கிராம்

ஹெர்ரிங் மற்றும் அருகுலாவுடன் சாலட் செய்முறை

பச்சை வெங்காய சாஸ் தயார். புளிப்பு கிரீம், எலுமிச்சை சாறு, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

மென்மையான வரை அனைத்தையும் அடிக்கவும்.

ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டை ஒயின் வினிகருடன் தெளிக்கவும், கரும்பு சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். ஒரு சில நிமிடங்கள் marinate விட்டு.

ஒரு தட்டையான தட்டில் அருகுலாவை வைத்து ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறவும். ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டி அருகுலா மீது வைக்கவும்.

சாலட்டின் மீது முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காய டிரஸ்ஸிங்கை தூவவும்.

லேசாக வறுக்கப்பட்ட விதைகள் மற்றும் சாலட்டை தெளிக்கவும்
கருப்பு ரொட்டி பட்டாசுகள்.
பொன் பசி!

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அதிக அளவு உப்பு நீரில் மென்மையாகும் வரை 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

கொத்தமல்லியை கழுவி, உலர்த்தி, பொடியாக நறுக்கவும். ஆலிவ்களில் இருந்து குழிகளை அகற்றவும்.

ஒரு வடிகட்டியில் வெங்காயத்தை வடிகட்டவும், உலர்த்தி வட்டங்களாக வெட்டவும். ஒரு தட்டில் வைக்கவும், வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும், ஆலிவ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

மிளகு சேர்த்து சாலட் சீசன், வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் கலவையை ஊற்ற.

வெங்காய சாலட்டை வறுத்த கடல் மீன்களுடன் பரிமாறலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

பல்ப் வெங்காயம்- 4 தலைகள்

வோக்கோசு- 1/2 கொத்து

ஆலிவ்கள்- 100 கிராம்

சிவப்பு ஒயின் வினிகர்- 3 டீஸ்பூன். கரண்டி

ஆலிவ் எண்ணெய்- 5 டீஸ்பூன். கரண்டி

சேவைகளின் எண்ணிக்கை. 4 பரிமாணங்கள்

தொழில்நுட்பம். அடுப்புக்கு

சமையலறை வகை. லென்டன் சமையல்

சமைக்கும் நேரம். 50 நிமிடங்கள்

- முள்ளங்கி முதலில் சுத்தம் செய்யப்பட்டு குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அரைக்கப்படுகிறது. - உருளைக்கிழங்கு வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. - கேரட் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன அல்லது நன்றாக grater மீது grated. - மயோனைசே கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தை இணைக்கவும். - மூலிகைகள் மற்றும் முள்ளங்கி துண்டுகளுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

சமையலறை வகை. சாதாரண சமையலறை

சமைக்கும் நேரம். 30 நிமிடம்

தொழில்நுட்பம். அடுப்புக்கு

சேவைகளின் எண்ணிக்கை. 3 பரிமாணங்கள்

தண்டு அகற்றப்பட்ட பிறகு, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை 2.5 x 2.5 செமீ துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஆப்பிள்களை மையமாக வைத்து ஒவ்வொன்றையும் 48 துண்டுகளாக வெட்டவும். இறைச்சியை வடிகட்டி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்புகளைச் சேர்த்து, சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் வேகவைத்து, அதை காய்ச்சவும், மீண்டும் வடிகட்டவும்.

முட்டைக்கோஸ், லிங்கன்பெர்ரி, ஆப்பிள்களை சேர்த்து, சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், இறைச்சியுடன் சீசன், எண்ணெய் மற்றும் கலவை. ஆப்பிள் துண்டுகளால் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

தொழில்நுட்பம். அடுப்புக்கு

சேவைகளின் எண்ணிக்கை. 4 பரிமாணங்கள்

சமைக்கும் நேரம். 1 மணி 10 நிமிடங்கள்

சமையலறை வகை. விடுமுறை சமையல்

சாஸ் செய்ய, வினிகர், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து எண்ணெய் இணைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, உணவுப் படத்துடன் மூடி, 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

சாலட்டில் நறுக்கிய கீரைகள் மற்றும் சாஸ் சேர்த்து கலக்கவும். பரிமாறும் போது, ​​மூலிகைகள், வேகவைத்த முட்டை துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை. 4 பரிமாணங்கள்

சமையலறை வகை. சாதாரண சமையலறை

தொழில்நுட்பம். அடுப்புக்கு

சமைக்கும் நேரம். 20 நிமிடங்கள்

காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலியை உப்பு நீரில் தனித்தனியாக வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி, பூக்களாக பிரிக்கவும். கேரட்டை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை இணைக்கவும். சாஸுக்கு, உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை, கறி மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் வெண்ணெய் கலக்கவும்.

பரிமாறும் போது, ​​தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் சாலட்டைப் பரிமாறவும். காரமான ஆட்டுக்குட்டியுடன் பரிமாறலாம்

தொழில்நுட்பம். அடுப்புக்கு

சமையலறை வகை. விடுமுறை சமையல்

சேவைகளின் எண்ணிக்கை. 6 பரிமாணங்கள்

சமைக்கும் நேரம். 30 நிமிடம்

முள்ளங்கி மற்றும் பீட்ஸை அரைத்து சாறு மற்றும் சர்க்கரை அல்லது உருகிய தேனுடன் கலக்கவும். பரிமாறும் போது, ​​கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை. 4 பரிமாணங்கள்

• சாலட் 2014 பதிவு செய்யப்பட்ட இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கொண்ட "குதிரை". படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறை நான் சூப் பிடித்திருந்தது, ஆனால் அது மிகவும் தடிமனாக மாறியது (நான் அதை செய்முறையில் செய்தேன், எனவே, உங்களுக்கு அதிக தண்ணீர் அல்லது குறைவான முத்து பார்லி தேவை). உங்கள் செய்முறையின்படி குழந்தைகளுக்கு காலை உணவுக்கு அப்பத்தை சுட்டேன்! அவர்கள் மென்மையான, மென்மையான, உடன் [...]
• செர்ரி தக்காளி, காடை முட்டை மற்றும் ஃபெடாக்ஸ் சீஸ் கொண்ட சாலட் சாலட் தேவையான பொருட்கள்: 15 செர்ரி தக்காளி, 15 காடை முட்டை, ஃபெடாக்ஸ் சீஸ் - 250 கிராம், பைன் பருப்புகள் 2 தேக்கரண்டி, கீரை 4 இலைகள், ஆலிவ் எண்ணெய் (சுத்திகரிக்கப்பட்ட) 3 தேக்கரண்டி, கடுகு […]

படி 1: முட்டைகளை தயார் செய்யவும்.

ஒரு சிறிய வாணலியில் முட்டைகளை வைக்கவும், வழக்கமான குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும், இதனால் திரவம் முழுமையாக கூறுகளை உள்ளடக்கியது. கொள்கலனை நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும், அதில் உள்ள உள்ளடக்கங்கள் கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். இதற்குப் பிறகு உடனடியாக நாங்கள் கண்டறியிறோம் 10 நிமிடங்கள்மற்றும் முட்டைகளை கடினமாக வேகவைக்கவும். ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் கடந்த பிறகு, பர்னரை அணைத்து, அடுப்பு மிட்ஸைப் பயன்படுத்தி குளிர்ந்த நீரின் கீழ் பான்னை மடுவில் வைக்கவும்.

கூறு முழுவதுமாக குளிர்ந்து அறை வெப்பநிலையை அடைந்ததும், அதை சுத்தமான கைகளால் தோலுரித்து ஒரு வெட்டு பலகைக்கு மாற்றவும். ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, முட்டைகளை துண்டுகளாக நறுக்கி, சுத்தமான தட்டில் ஊற்றவும்.

படி 2: வெங்காயம் தயார்.

கத்தியைப் பயன்படுத்தி, வெங்காயத்தை உரிக்கவும், வெதுவெதுப்பான நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும். பின்னர் ஒரு கட்டிங் போர்டில் பாகத்தை வைத்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். நான் பொதுவாக வெங்காயத்தை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி ஒவ்வொன்றையும் நீளவாக்கில் நறுக்குவேன்.
இப்போது வைக்கோலை ஒரு வடிகட்டியில் ஊற்றி, குளிர்ந்த ஓடும் குழாய் நீரின் கீழ் துவைக்கவும். வெங்காயம் கசப்பாக மாறாமல் இருக்க, அதை கொதிக்கும் நீரில் வதக்கவும். அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்ட சிறிது நேரம் கூறுகளை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

படி 3: மயோனைசேவுடன் வெங்காயத்தை தயார் செய்யவும்.

ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் நறுக்கிய வெங்காயம், நறுக்கிய முட்டைகளை வைக்கவும், எல்லாவற்றையும் மயோனைசே ஊற்றவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். இப்போது, ​​ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, ஒரே மாதிரியான வெகுஜன உருவாகும் வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.

அவ்வளவுதான், எங்கள் சாலட் தயாராக உள்ளது!

படி 4: மயோனைசேவுடன் வெங்காயத்தை பரிமாறவும்.

சாலட் கிண்ணத்தில் டிஷ் ஊற்றவும் மற்றும் ரொட்டி துண்டுகளுடன் சேர்த்து பரிமாறவும். இது ஒரு எளிய சாலட் செய்முறையாகத் தோன்றும், ஆனால் முட்டைகளுக்கு எவ்வளவு சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது.
அனைவருக்கும் பொன் ஆசை!

அழகுக்காக, நீங்கள் சேவை செய்வதற்கு முன் புதிய வோக்கோசு அல்லது வெந்தயத்துடன் சாலட்டை தெளிக்கலாம்;

கோழி முட்டைக்கு பதிலாக காடை முட்டைகளை உணவில் சேர்க்கலாம். பின்னர், செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பொருட்களின் அடிப்படையில், நீங்கள் குறைந்தது 10-12 துண்டுகளை எடுக்க வேண்டும்;

மயோனைசேவின் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம், பணக்கார சாலட் மாறிவிடும். நான் வழக்கமாக 68-76% சாஸ் பயன்படுத்துகிறேன்.

எலுமிச்சை கொண்ட வெங்காய சாலட்

3-4 பெரிய வெங்காயம், 1/2 எலுமிச்சை, 3 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி, 1 டீஸ்பூன். மயோனைசே, வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், சர்க்கரை, உப்பு ஒரு ஸ்பூன். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், மெல்லிய வளையங்கள் அல்லது அரை வளையங்களாக வெட்டவும். வெங்காயம் கசப்பாக இருந்தால், அதை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அதை ஒரு மூடியால் மூடாமல் சிறிது நேரம் நிற்கவும், பின்னர் அதை ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும். குளிர்ந்த வெங்காயத்தில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை ஊற்றவும், எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும், குளிர்ந்து விடவும்.

பல அடுக்கு வெங்காய சாலட் "பாம்படோர்"

2 நடுத்தர வெங்காயம், 2-3 ஆப்பிள்கள் (அன்டோனோவ்கா சிறந்தது), 4 முட்டைகள், கடின சீஸ் 100-150 கிராம், மயோனைசே (புளிப்பு கிரீம் பாதி மற்றும் அரை முடியும்), எலுமிச்சை சாறு. வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, குளிர்விக்கவும். கடின வேகவைத்த முட்டைகளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, எலுமிச்சை சாறு அல்லது நீர்த்த சிட்ரிக் அமிலத்துடன் தெளிக்கவும், அவை கருமையாகாமல் தடுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை ஒரு தட்டையான சாலட் கிண்ணத்தில் அடுக்குகளில் வைக்கவும். முதலில், அனைத்து வெங்காயங்களையும் போட்டு, அவற்றின் மீது மயோனைசே ஊற்றவும், பின்னர் ஆப்பிள்கள் மற்றும் அவற்றின் மீது மயோனைசே, முட்டைத் துண்டுகள் மற்றும் ஆப்பிள்களின் மேல் மயோனைசே, மேலே அரைத்த சீஸ் மற்றும் மீண்டும் மயோனைசே ஊற்றவும். குறிப்பு. சாலட்டை நறுக்கிய முட்டையின் மஞ்சள் கரு அல்லது பாலாடைக்கட்டி ஷேவிங்ஸ் மற்றும் மையத்தில் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

போலிஷ் வெங்காய சாலட்

1 நடுத்தர வெங்காயம், 1 பெரிய ஆப்பிள், 1 ஊறுகாய் வெள்ளரி, எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை, உப்பு, 3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் அல்லது 5 டீஸ்பூன் கரண்டி. புளிப்பு கிரீம் கரண்டி, தயாரிக்கப்பட்ட அறையின் 1/2 தேக்கரண்டி. உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை 4 பகுதிகளாக வெட்டி, பின்னர் குறுக்குவெட்டு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெள்ளரிக்காயையும் அதே வழியில் நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது ஆப்பிள் தட்டி. வெங்காயம், ஆப்பிள் மற்றும் வெள்ளரிக்காயுடன் எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கவும், உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து, கிளறவும். காய்கறி எண்ணெய் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கடுகு மற்றும் பருவத்தில் இந்த சாஸ் சாலட் கலந்து.

பச்சை பூண்டுடன் வெங்காய சாலட்

2-3 வெங்காயம், 3 முட்டைகள், இறகுகள் கொண்ட பச்சை வெங்காயத்தின் 2 தலைகள், 2 பச்சை பூண்டு (இறகு), 3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் கரண்டி, 2 டீஸ்பூன். மயோனைசே கரண்டி, 2 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், உப்பு, தரையில் மிளகு, எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர் கரண்டி. துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம், உப்பு, கடின வேகவைத்த இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட முட்டை, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம், வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம், பூண்டு, தரையில் கருப்பு மிளகு, தாவர எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர், புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே இணைந்து. முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை மூலிகைகள் மற்றும் முட்டைகளுடன் தெளிக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள் சாலட்

2-3 வெங்காயம், 1 பெரிய புளிப்பு ஆப்பிள், 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் கரண்டி, ஒரு எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, சர்க்கரை. உரிக்கப்பட்டு கழுவப்பட்ட வெங்காயத்தை மிக மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கழுவப்பட்ட புளிப்பு ஆப்பிள் தட்டி, வெங்காயம் கலந்து, தாவர எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு மீது ஊற்ற மற்றும் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை பருவத்தில்.

ருடபாகாவுடன் வெங்காய சாலட்

3 பெரிய வெங்காயம், 1 துண்டு (சுமார் 75 கிராம்) rutabaga, 1 சிறிய செலரி ரூட், மயோனைசே, வெந்தயம், வோக்கோசு. வெங்காயம் மற்றும் செலரியை நன்றாக அரைத்து, ருட்டாபாகாவை கீற்றுகளாக நறுக்கவும் அல்லது கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, எல்லாவற்றையும் மயோனைசேவுடன் கலந்து சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

பிளம்ஸுடன் வெங்காய சாலட்

இனிப்பு வெங்காயம் 300 கிராம், 10 பிளம்ஸ் (புதிய, compote அல்லது marinade இருந்து), 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் கரண்டி, 1 டீஸ்பூன். இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு, உப்பு, தரையில் மிளகு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை. உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை கழுவி, மிகச் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பிளம்ஸில் இருந்து குழிகளை அகற்றி கீற்றுகளாக வெட்டவும். எல்லாவற்றையும் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை ஒரு தட்டில் வைத்து இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.

இறைச்சியுடன் வெங்காய சாலட்

750 கிராம் வெங்காயம், 250 கிராம் இறைச்சி. இறைச்சிக்கு: 2 பாகங்கள் தாவர எண்ணெய், 1 பகுதி கேஃபிர், எலுமிச்சை சாறு. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி, வெளுத்து, ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும். தண்ணீர் வடிந்ததும், ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும். காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் கேஃபிர் ஆகியவற்றை நன்கு கலந்து சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியுடன் வெங்காயம், உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்க்கவும்.

ரொட்டியுடன் வெங்காய சாலட்

2-4 வெங்காயம், 200 கிராம் கோதுமை அல்லது கம்பு ரொட்டி, 2-4 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் கரண்டி, 1/2 எலுமிச்சை அல்லது வினிகர் சாறு. விருப்பம்: 1/2 ஜாடி மயோனைசே (வினிகர் மற்றும் எண்ணெய்க்கு பதிலாக), கடுகு, மிளகு. கோதுமை அல்லது கம்பு ரொட்டியை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்து, வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரில் 1-2 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் சீசன் செய்யவும். நீங்கள் மயோனைசேவை ஒரு டிரஸ்ஸிங்காகவும் பயன்படுத்தலாம். விரும்பினால், நீங்கள் சாலட்டில் கடுகு மற்றும் மிளகு சேர்க்கலாம். குறிப்பு. குளிர் மற்றும் சூடான இறைச்சி உணவுகளுடன் சாலட்டை பரிமாறவும்.

வெங்காயம் மற்றும் மாதுளை சாலட்

வெங்காயம் - 3 தலைகள் எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். சர்க்கரை-1 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். மாதுளை - 1 பிசி. ருசிக்க உப்பு தயாரிக்கும் முறை: 1. வெங்காயத்தை வளையங்களாக நறுக்கி அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி பிழியவும். 2. சர்க்கரை மற்றும் உப்பு தெளிக்கவும். 3.மாதுளை விதைகளுடன் கலக்கவும். 4. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எண்ணெய் பருவம்.

வெங்காயம் மற்றும் மாதுளை சாலட் 2

2 வெங்காயம் 1 புளிப்பு மாதுளை. தயாரிக்கும் முறை: வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும், கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், சிறிது பிசைந்து, மோதிரங்கள் ஒருவருக்கொருவர் பிரிக்கவும், ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், ஈரப்பதம் வெளியேற அனுமதிக்கவும். மாதுளை விதைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அரை தானியங்களை வெங்காயத்துடன் கலந்து, மாதுளை தானியங்களின் இரண்டாவது பாதியில் இருந்து பிழிந்த சாற்றை ஊற்றவும். பிரியாணி பிலாஃப், இறைச்சி உணவுகள் மற்றும் வறுத்த மீன்களுடன் பரிமாறவும்

அடைத்த வெங்காயம்

வெங்காயம் - 4 தலைகள் வெள்ளரி - 1 பிசி. தக்காளி - 2 பிசிக்கள். வேகவைத்த முட்டை - 1 பிசி. மயோனைசே - 1/2 கப் நறுக்கிய வோக்கோசு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன் உப்பு - ருசிக்க வெங்காயத்தின் மையத்தை நீக்கி, இறுதியாக நறுக்கி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளரி, தக்காளி, வேகவைத்த முட்டை, மூலிகைகள், உப்பு, சிறிது மயோனைசே சேர்த்து, கலக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் வெங்காய ஓடுகளை நிரப்பவும், மீதமுள்ள மயோனைசே மீது ஊற்றவும்.

வேகவைத்த வெங்காய சாலட்

4 வெங்காயம், பல ஊறுகாய் திராட்சை, தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி, வினிகர் 1 தேக்கரண்டி, 2 முட்டை, 2 சிறிய ஊறுகாய், தரையில் கருப்பு மிளகு, வோக்கோசு, உப்பு சுவை. உரிக்கப்படாத வெங்காயத்தை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் குளிர்ந்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். பின்னர் வினிகர், தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, உப்பு, மிளகு தூவி, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை வைக்கவும், வேகவைத்த முட்டை, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் திராட்சை துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

வெங்காய வெள்ளை மீன் (கோமி உணவு)

வெங்காயத்தை தோலுரித்து, மேலிருந்து கீழாக நீளவாக்கில் வெட்டி, பின்னர் குறுக்குவாட்டில் சதுரங்களாக, தலையை அழிக்காமல். சதுரங்களுக்கு இடையில் உள்ள இடைவெளிகளில் உப்பு ஊற்றவும், 5 நிமிடங்கள் விடவும். கருப்பு ரொட்டி மற்றும் kvass உடன் இந்த வழியில் உப்பு சேர்த்து வெங்காயத்தை பரிமாறவும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட வெங்காயம்

இனிப்பு வெங்காயத்தின் 2-3 தலைகள், 1/2 கப் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி, 1/2 கப் தயிர், உப்பு, மூலிகைகள். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, பாலாடைக்கட்டி, தயிர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

கடுகு சாஸுடன் வெங்காயம்

3-4 வெங்காயம், உப்பு, சர்க்கரை, 2-3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் கரண்டி, கடுகு, எலுமிச்சை சாறு, வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு 1 தேக்கரண்டி. உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை ஆரஞ்சு போன்ற துண்டுகளாக நறுக்கி, கொதிக்கும் நீரில் உப்பு மற்றும் சிறிது சர்க்கரை வைக்கவும். சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டவும். கடுகு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட சாஸுடன் முடிக்கப்பட்ட குளிர்ந்த வெங்காயத்தை ஊற்றவும். சாலட்டின் மேல் இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு அல்லது வெந்தயத்தை தெளிக்கவும். குறிப்பு. நீங்கள் சாஸில் ஒரு ஸ்பூன் தக்காளி விழுது சேர்க்கலாம். பின்னர் சாலட் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வேகவைத்த வெங்காயம்

500 கிராம் வெங்காயம், 2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், 100 கிராம் ஆப்பிள்கள், 1 கப் தடித்த புளிப்பு கிரீம், உப்பு, சர்க்கரை. சிறிய வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், உப்பு கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்கவும். ஒரு வடிகட்டி மற்றும் குளிர் வடிகால். வெங்காயத்தில் இறுதியாக நறுக்கிய ஆப்பிள்களைச் சேர்த்து, சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், பச்சை வெங்காயத்துடன் கலந்த புளிப்பு கிரீம் சாஸ் மீது ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் பதப்படுத்தவும்.

போலந்து மொழியில் சீஸ் உடன் வேகவைத்த வெங்காயம்

1 வெங்காயம், 1 தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெய், 1 டீஸ்பூன். தரையில் பட்டாசு ஸ்பூன், 1 டீஸ்பூன். அரைத்த சீஸ் ஸ்பூன், உப்பு, சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி. கடினமான "ஹீல்" துண்டிக்காமல், உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை 4 அல்லது 8 துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். தண்ணீர் கொதிக்க, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். வெங்காயத்தை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 1-2 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும், ஒரு தட்டில் வைக்கவும், உருகிய வெண்ணெய் மீது ஊற்றவும், தரையில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

ஃபெட்டா சீஸ் உடன் வேகவைத்த வெங்காயம்

10 சிறிய வெங்காயம், சாலட் டிரஸ்ஸிங் அல்லது எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, தரையில் மிளகு, வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், ஒரு சிறிய ஃபெட்டா சீஸ். அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது வாணலியில் சிறிய, சம அளவிலான வெங்காயத்தை, உரிக்கப்படாமல், சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். வேகவைத்த வெங்காயத்தை தோலுரித்து, ஒவ்வொன்றையும் நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி, சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, சாலட் டிரஸ்ஸிங் அல்லது எலுமிச்சை சாறு மீது ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு அல்லது வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய சீஸ் சேர்க்கவும்.

காரமான வெங்காய சாஸ்

2 வெங்காயம், 1 டீஸ்பூன். மாவு ஸ்பூன், 1 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் ஸ்பூன், குழம்பு 2 கப், 2 டீஸ்பூன். தக்காளி கூழ், உப்பு, தரையில் மிளகு, 2-3 டீஸ்பூன் கரண்டி. வினிகர் கரண்டி. வெண்ணெய் கொண்டு மாவு வறுக்கவும் மற்றும் குழம்பு கொண்டு நீர்த்த. வெங்காயத்தை தோலுரித்து, பொடியாக நறுக்கி எண்ணெயில் வதக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, தக்காளி கூழ், உப்பு, மிளகு சேர்த்து மீண்டும் வதக்கவும். பின்னர் வினிகரை ஊற்றி, கலவையை புளிப்பு கிரீம் போல கெட்டியாகும் வரை வேகவைக்கவும். குறிப்பு. வறுத்த மற்றும் சுண்டவைத்த இறைச்சி, கட்லெட்டுகளுடன் பரிமாறவும்.

வெங்காயம் marinade

6-7 வெங்காயம், 1/3 கப் தாவர எண்ணெய், 2 டீஸ்பூன். தக்காளி விழுது, 1/2 கப் மீன் குழம்பு, உப்பு, மிளகுத்தூள், வளைகுடா இலை கரண்டி. நறுக்கிய வெங்காயத்தை காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், தக்காளி விழுது சேர்த்து மற்றொரு 3-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மீன் குழம்பு, மசாலா சேர்த்து கொதிக்க வைத்து, உப்பு சேர்க்கவும். குறிப்பு. வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த மீனை வெங்காய இறைச்சியின் கீழ், குளிர் அல்லது சூடாக பரிமாறவும்.

"ஏழையின் சாஸ்" (பிரெஞ்சு உணவு)

3 பிசிக்கள். சின்ன வெங்காயம் (பிரெஞ்சு உணவு வகைகளில் மிகவும் பிடித்த மசாலா, சாஸ்கள், சூப்கள், இறைச்சியை சுவைக்க பயன்படுகிறது), 0.5 குழம்பு, 1 டீஸ்பூன். வினிகர் அல்லது நீர்த்த சிட்ரிக் அமிலம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை, காய்கறிகள் ஒரு தொகுப்பு, உப்பு, தரையில் மிளகு, வோக்கோசு. நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு, நறுக்கிய காய்கறிகளை குழம்பு மற்றும் வினிகருடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். குறிப்பு. கொழுப்பு இறைச்சியுடன் பரிமாறப்பட்டது.

பியர்னைஸ் எசன்ஸ் (பிரெஞ்சு உணவு)

500 கிராம் வெங்காயம், 1 லிட்டர் வினிகர், 375 கிராம் வெங்காயம், ஒரு பெரிய கைப்பிடி டாராகன், கருப்பு மிளகு, 300 கிராம் உலர் வெள்ளை ஒயின். வெங்காயத்தை நறுக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, 2 மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும், கலவையை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும், சிறிய பாட்டில்கள் அல்லது ஜாடிகளில் ஊற்றவும், அதனால் சாரம் ஆவியாகாது. குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. குறிப்பு. சாஸ்கள் மற்றும் சுவையூட்டும் உணவுகள் தயாரிக்க பயன்படுத்தவும்.

பளபளப்பான வெங்காயம்

500 கிராம் வெங்காயம், 100 கிராம் வெண்ணெய், இறைச்சி குழம்பு, உப்பு, மிளகுத்தூள். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கீழே சிறிய உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம் வைக்கவும், இறைச்சி குழம்பு அல்லது தண்ணீர் மூடி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, எண்ணெய் மற்றும், ஒரு மூடி மூடி, குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க. அனைத்து திரவமும் கொதித்ததும், வெங்காயம் தயாராக உள்ளது. பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் அவற்றை உருட்டவும், இதனால் அவை படிந்து உறைதல் போன்ற மீதமுள்ள திரவத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.

பளபளப்பான வெங்காயம் 2

500 கிராம் சிறிய வெங்காயம் (முடிந்தால் அதே அளவு), 50 கிராம் வெண்ணெயை, 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் கரண்டி, 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை ஸ்பூன். உரிக்கப்படுகிற வெங்காயத்தை வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெயின் சூடான கலவையில் வைக்கவும், சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும், வெங்காயத்தை மெதுவாக கிளறவும். வெங்காயம் வெளிர் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்க வேண்டும்.

வறுத்த வெங்காயம்

500 கிராம் வெங்காயம், தாவர எண்ணெய் அல்லது பிற கொழுப்பு, உப்பு. வெங்காயத்தை வளையங்களாக வெட்டி, சூடான கொழுப்பில் வைக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை கிளறி வறுக்கவும். லேசாக உப்பு. வறுத்த வெங்காயம் இறைச்சி, மீன், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற உணவுகளுக்கு ஒரு நல்ல பக்க உணவாகும்.

வெங்காய சாஸ்

200 கிராம் வெங்காயம், 30 கிராம் வெண்ணெயை, 1-2 டீஸ்பூன். மாவு கரண்டி, குழம்பு 500 கிராம், உப்பு, வினிகர், சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை, மிளகுத்தூள், வளைகுடா இலை. வெண்ணெயில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை லேசாக வறுக்கவும், கிளறும்போது மாவுடன் தெளிக்கவும், படிப்படியாக சூடான குழம்பு சேர்க்கவும். சாஸ் உப்பு, சிறிது வினிகர், சர்க்கரை சேர்த்து 7-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

ஊறுகாய் வெங்காயம்: முதல் 3 சிறந்த ரெசிபிகள்

நாம் அதிக முக்கியத்துவம் கொடுக்காத தயாரிப்புகள் உள்ளன, ஆனால் அவை இல்லாமல், இருப்பினும், நாம் உண்மையிலேயே சுவையான விருந்தை வைத்திருக்க முடியாது, மேலும் முக்கிய உணவுகளின் சுவை வெறுமனே மங்கி, அதன் ஆர்வத்தை இழக்கிறது.

வெங்காயம் இந்த பொருட்களில் ஒன்றாகும். சுவையான மற்றும் சரியாக ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெங்காயம் ஒரு அற்புதமான பசியின்மை. ஆனால் இது சாலட்டின் பிரகாசத்தை முன்னிலைப்படுத்தும், மேலும் கபாபுடன் பரிமாறப்படும் - ஒரு விலைமதிப்பற்ற கல்லின் அமைப்பைப் போல, அதன் அனைத்து நன்மைகளையும் எடுத்துக்காட்டுகிறது மற்றும் அவ்வப்போது குறைபாடுகளை மறைக்கிறது.

ஊறுகாய் வெங்காயம் - விரைவான செய்முறை

மிகவும் வீரியமான மற்றும் கண்ணீரை உற்பத்தி செய்யும் வெங்காயத்தை கூட "அடக்க" எளிதான மற்றும் விரைவான வழி, அதை கொதிக்கும் நீரில் சுட வேண்டும், இதனால் கசப்பு மற்றும் "கோபம்" அனைத்தும் நீங்கும். பின்னர் சுவைக்க வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். இந்த ஊறுகாய் வெங்காயம் 5 நிமிடங்களில் தயாராகிவிடும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 வெங்காயம்,
• 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி 9% வினிகர்,
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை,
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை,
• 1 கண்ணாடி தண்ணீர்.

தயாரிப்பு:

1. வெங்காயத்தை ஊறுகாய் செய்வதற்கு முன், அதை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும்.
2. தண்ணீர் கொதிக்க, வெங்காயம் மீது கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற மற்றும் 2 நிமிடங்கள் விட்டு.
3. பிறகு தண்ணீரை வடிகட்டி, வெங்காயத்தில் வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
4. கிளறி பரிமாறவும் - ஊறுகாய் வெங்காயம் தயார்.

எலுமிச்சை மற்றும் மசாலா கொண்ட ஊறுகாய் வெங்காயம்

செய்முறையை சிறிது சிக்கலாக்கி, சூடான முறையைப் பயன்படுத்தி மணம், காரமான ஊறுகாய் வெங்காயத்தை தயார் செய்வோம். மசாலாப் பொருட்களைக் குறைக்காதீர்கள், எலுமிச்சையை அமிலமாகப் பயன்படுத்துங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 வெங்காயம்,
• 1 எலுமிச்சை,
• டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்,
• 1 நட்சத்திர சோம்பு,
• மசாலா 3 பட்டாணி,
• 5 கருப்பு மிளகுத்தூள்,
• ஒரு சிட்டிகை தைம்,
• தேக்கரண்டி சர்க்கரை,
• தேக்கரண்டி உப்பு,
• 100 மில்லி தண்ணீர்.

தயாரிப்பு:

1. வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக அல்லது அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
2. எலுமிச்சையில் இருந்து சாறு பிழிந்து கொள்ளவும்.
3. தண்ணீர் கொதிக்க, சர்க்கரை, உப்பு, அனைத்து மசாலா மற்றும் 3 நிமிடங்கள் கொதிக்க.
4. இறைச்சியை சிறிது குளிர்வித்து, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்த்து, கலந்து வெங்காயத்தில் ஊற்றவும்.
5. வெங்காயத்தை 20-30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
6. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை வடிகட்டவும், அவற்றை பரிமாறவும் அல்லது சாலட் செய்யவும் பயன்படுத்தலாம்.

வெந்தயத்துடன் ஊறுகாய் வெங்காயம்

வசந்த, புத்துணர்ச்சி மற்றும் பசுமையின் நறுமணத்துடன் ஊறுகாய் வெங்காயம் இறைச்சி, அத்துடன் காய்கறி மற்றும் மீன் உணவுகளுக்கு ஏற்றது. நாம் ஒரு குளிர் வழியில் வெங்காயம் ஊறுகாய்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2-3 வெங்காயம்,
• 1 கொத்து வெந்தயம்,
• 4 டீஸ்பூன். கரண்டி 9% வினிகர்,
• 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன் சர்க்கரை,
• 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன் உப்பு,
• 1 கண்ணாடி தண்ணீர்.

தயாரிப்பு:

1. வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். வெந்தயத்தை நறுக்கவும். அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும்.
2. இறைச்சி தயார். இதை செய்ய, தண்ணீர், வினிகர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கரைக்கும் வரை கிளறவும். அதை சூடாக்க தேவையில்லை.
3. வெங்காயம் மீது marinade ஊற்ற, அசை, மூடி மற்றும் 20-30 நிமிடங்கள் விட்டு.
4. இறைச்சியை வடிகட்டவும். ஊறுகாய் வெங்காயம் தயாராக உள்ளது.

பொன் பசி!