இன்று காலை உணவாக இதை முட்டை இல்லாமல் செய்தேன். நான் மிகைப்படுத்தவில்லை - பான்கேக்குகள் உண்மையில் பஞ்சுபோன்றதாக மாறும், கடாயில் நன்றாக உயர்ந்து சுவையாக இருக்கும்! எனக்கு அப்பத்தை பிடிக்காது, சாப்பிடுவதும், வறுப்பதும் இல்லை, எந்த செய்முறையின் படியும் இல்லை. ஆனால் குழந்தைகள் அவ்வப்போது கேட்பதால் நான் சமைப்பேன். வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி தயாரித்த பிறகு, என்னிடம் மோர் எஞ்சியிருந்தது, மேலும் மோர் பான்கேக்குகளுக்கான செய்முறை மிகவும் எளிது. பான்கேக்குகள் அவர்கள் வாக்குறுதியளித்தபடி நன்றாக இருக்கிறதா இல்லையா என்பதை முயற்சிக்க விரும்பினேன். நான் மோர் அப்பத்தை முற்றிலும் குளிர்ந்த போது சுவையாக மாறியது என்று சொல்ல முடியும்; செய்முறையானது நிறைய அப்பத்தை உருவாக்குகிறது, எனவே நீங்கள் சாப்பிட போதுமானதாக இல்லை என்றால், அனைத்து பொருட்களையும் பாதியாக பிரிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• - 400 மிலி
• - 400 கிராம்.
• - 2 டீஸ்பூன்
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்
• சோடா - ஸ்லைடு இல்லாமல் 1 தேக்கரண்டி

அளவு: 25 துண்டுகள்

மோர் கொண்ட பசுமையான அப்பத்தை - எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான செய்முறை

1. அப்பத்தை தயார் செய்ய, மோர், மாவு, உப்பு, சர்க்கரை, சோடா எடுத்து.

2. ஒரு உலோகக் கோப்பையில் மோரை ஊற்றி, சிறிது சூடாக சூடுபடுத்தவும். நாங்கள் அதை எங்கள் விரலால் முயற்சி செய்கிறோம் - சீரம் எரியக்கூடாது, ஆனால் சூடாகவும் இருக்காது.

3. சூடான மோரில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை ஊற்றி கிளறவும்.

4. சோடாவுடன் மாவு கலக்கவும்.

5. சூடான மோருடன் ஒரு கோப்பையில் மாவு ஊற்றவும், ஒரு கரண்டியால் மாவை பிசையவும். மாவை விரைவாகவும் முழுமையாகவும் பிசையவும், இதனால் கட்டிகள் எதுவும் இல்லை.

6. வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும். எண்ணெயுடன் வாணலியை சூடாக்கவும், ஆனால் அதை சூடாக்க வேண்டாம்! ஒரு ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி மாவை வெளியே எடுத்து, கடாயில் அப்பத்தை வைக்கவும்.

இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும், தேவைப்பட்டால் அதிக எண்ணெய் சேர்க்கவும். வெப்பம் நடுத்தரமாகவோ அல்லது கொஞ்சம் குறைவாகவோ இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அப்பத்தை எரித்து நடுவில் பச்சையாக இருக்கும்.

ருசியான, பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மறக்க முடியாத அப்பத்தை அவற்றை முயற்சிக்கும் அனைவரின் இதயத்தையும் வெல்லும், குறிப்பாக அவை மோர் கொண்டு செய்யப்பட்டால். இந்த உணவுக்கான செய்முறை மிகவும் எளிதானது, மேலும் ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட அதை கையாள முடியும்.

என்ன வகையான அப்பத்தை சுவையாகவும் மிகவும் நம்பத்தகாததாகவும் இருக்கும்? இயற்கையாகவே, செய்முறையின் படி கண்டிப்பாக தயாரிக்கப்பட்டவை, அதே போல் நிரப்புதல் கொண்டிருக்கும்.

உண்மையில், நிறைய அப்பத்தை தயாரிப்பது எளிது, அவை நிரப்பப்பட்டாலும் கூட.

அது என்னவாக இருக்கும்? இது அனைத்தும் தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.

உபயோகிக்கலாம்:

1. ஹாம்;
2. ஜாம்;
3. புதிய பெர்ரி;
4. பழங்கள்;
5. மிட்டாய் பழம்;
6. சாக்லேட்;
7. திராட்சை;
8. உருளைக்கிழங்கு;
9. பசுமை;
10. அவித்த முட்டை;
11. டோஃபு;
12. இறைச்சி.

சாஸைப் பொறுத்தவரை, நிரப்புதலைப் பொறுத்து, நீங்கள் இனிப்பு அல்லது உப்பு அல்லது காரமானவற்றைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

பஞ்சுபோன்ற மோர் அப்பத்தை எப்படி செய்வது

நீங்கள் பான்கேக்குகள் மற்றும் பான்கேக்குகளை குழப்பக்கூடாது.

இரண்டாவது வேறுபட்டவை:

1. ஆடம்பரம்;
2. சிறிய அளவு;
3. தயாரிப்பின் வேகம்.

அப்பத்தை எப்போதும் ஒரு எளிய, திருப்திகரமான மற்றும் சுவையான உணவாக இருந்து வருகிறது. அவை காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிக்கு கூட ஏற்றதாக இருக்கும். அவை ஈஸ்டுடன் தயாரிக்கப்படலாம், இருப்பினும், அடிப்படை தண்ணீராக இருந்தால் ஈஸ்ட் தயாரிக்கப்படுகிறது. அப்பத்தை fluffiness சேர்க்க, அது kefir, தயிர் அல்லது மோர் பயன்படுத்த சிறந்தது. இந்த திரவங்களின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், அவை ஒரு அமில சூழலைக் கொண்டுள்ளன, இதில் சோடா சேர்க்கப்படும் போது, ​​உடனடியாக ஒரு எதிர்வினை தொடங்குகிறது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், கார்பன் டை ஆக்சைடு வெளியிடத் தொடங்குகிறது, இதன் காரணமாக மிகவும் அவசியமான அற்புதம் தோன்றுகிறது.

1. மாவு பரவாதபடி கெட்டியாக இருக்க வேண்டும்.
2. அடுப்பில் காகிதத்தோலில் அல்லது மல்டிகூக்கர் அல்லது டெல்ஃபான் வாணலியில் சமையல் செய்யப்பட்டால், அப்பத்தை மெல்லியதாக மாற்றுவது நல்லது.
3. நீங்கள் நிச்சயமாக சோடாவை சேர்க்க வேண்டும், இல்லையெனில் அனைத்து மகிமையும் போய்விடும்.

மாவை தயாரிப்பதன் முடிவில் சிட்ரிக் அமிலத்தைச் சேர்ப்பது மதிப்பு, ஆனால் இந்த கூறுக்குப் பிறகு, மாவு இனி ஊற்றப்படாது, இல்லையெனில் எதிர்வினை முற்றிலும் வேறுபட்டதாக இருக்கும், மேலும் மாவு கட்டிகளாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்

1. மோர், நீங்கள் பால் அல்லது தயிர் பயன்படுத்தலாம் - 0.5 லி.
2. சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். எல்.
3. உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி.
4. மாவு - 3.5 டீஸ்பூன்.
5. வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பேக்.
6. சோடா.
7. தூள் சர்க்கரை.

மோர் அப்பத்தை தயாரித்தல்: படிப்படியாக செய்முறை

இந்த பான்கேக் செய்முறையானது முட்டை இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

செய்முறை:

1. நீங்கள் புளிப்பு இல்லாத அல்லது, வேறுவிதமாகக் கூறினால், பழையதாக இல்லாத ஒரு மோர் தேர்வு செய்ய வேண்டும். மோரில் அதிக அமிலத்தன்மை இல்லை, எனவே, அதில் சோடாவைச் சேர்ப்பதற்கு முன், அது முதலில் வினிகருடன் தணிக்கப்படுகிறது.
2. பயன்படுத்துவதற்கு முன், சீரம் தோலுக்கு தாங்கக்கூடிய வெப்பநிலையில் சூடேற்றப்படுகிறது. கலவை கொதிக்க கூடாது. சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது.
3. மாவு மிக உயர்ந்த தரம் வாய்ந்ததாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் சல்லடை மூலம் சலிக்க வேண்டும். கோதுமை மாவு என்றால், நீங்கள் கம்பு சேர்க்கலாம்.
4. எல்லாம் ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி கலக்கப்படுகிறது. இது மாவை ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவு செய்ய உதவும் துடைப்பம், இது அப்பத்தை காற்றோட்டமாக மாற்றும்.
5. வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது வெண்ணிலாவைச் சேர்ப்பது உணவுக்கு சுவை சேர்க்கிறது. மாவின் நிலைத்தன்மை 15% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் புளிப்பு கிரீம் போலவே இருக்க வேண்டும். அடுத்து, வினிகருடன் ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா சேர்க்கப்படுகிறது. இது மாவை கொஞ்சம் மெல்லியதாக மாற்றும்.
6. கொள்கலனின் உள்ளடக்கங்கள் உட்செலுத்தப்பட வேண்டும். மாவு வீங்கும், மாவை ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவுற்றிருக்கும், மற்றும் வறுக்கும்போது அப்பத்தை பஞ்சுபோன்றதாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
7. வறுக்கப்படுவதற்கு முன், நீங்கள் வாணலியில் எண்ணெயை ஊற்றி, அதிகபட்சமாக சூடாக்கி, வெப்பத்தை பாதியாக குறைக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு தொகுதி மாவுக்கு முன்பும் கரண்டியை நனைக்க குளிர்ந்த, முன்னுரிமை ஐஸ்-குளிர்ந்த தண்ணீரை அருகில் வைக்கவும்.
8. ஸ்பூன் ஈரப்படுத்தப்பட்டு, மாவை எடுத்து, எண்ணெயில் வைக்கப்படுகிறது. மாவு ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும். ஒரு கட்டத்தில் கேக்குகளை வைக்கவும், அவற்றை விளிம்புகளில் உருவாக்காமல், அவை ஓவல் ஆகிவிடும். ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு உருவாகும் வரை சமையல் இருபுறமும் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, ஒவ்வொரு பக்கத்திற்கும் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும் போதுமானது. மாவு மெல்லியதாக இருந்தாலும், பஞ்சுபோன்றதாக இருப்பதால், அப்பத்தின் உட்புறம் சுடப்படாது என்று பயப்படத் தேவையில்லை. வறுக்கப்படும் பான் மீது வைக்கப்பட்ட உடனேயே அப்பத்தை உயரும்.
9. வறுத்த பிறகு, அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற அப்பத்தை ஒரு காகித துண்டு மீது போடப்படுகிறது. துடைக்கவும் அல்லது ஓரிரு நிமிடங்கள் விட்டுவிடவும்.

அப்பத்தை சூடாகவும், தேநீர், காபி அல்லது சூடான சாக்லேட் மற்றும் ஒத்த பானங்களுடனும் பரிமாறுவது நல்லது.

மோர் அப்பத்தை (வீடியோ)

தனிப்பட்ட விருப்பங்களைப் பொறுத்து, இனிப்பு மற்றும் காரமான அப்பத்தை தயாரிக்க மோர் பயன்படுத்தப்படலாம் என்பது கவனிக்கத்தக்கது. கூடுதலாக, விரும்பினால், பல்வேறு வகையான நிரப்புதல்களைச் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. சாஸ் சேர்ப்பதைப் பொறுத்தவரை, மீண்டும், அவை உப்பு அல்லது இனிப்பு என்பதைப் பொறுத்தது. முதல் புளிப்பு கிரீம், பூண்டு அல்லது மயோனைசே சாஸ் ஏற்றது. இனிப்புகளுக்கு, சேர்க்கைகளின் தேர்வு வெறுமனே வரம்பற்றது - இது ஜாம், பாதுகாப்புகள், சிரப், அமுக்கப்பட்ட பால், ஜாம், தயிர் மற்றும் ஒத்த தயாரிப்புகளாக இருக்கலாம்.

மோர் கொண்ட பசுமையான அப்பத்தை: செய்முறை (புகைப்படம்)

பல இல்லத்தரசிகள், அழகான மெல்லிய அப்பத்தை வறுக்கும்போது, ​​பயப்படுகிறார்கள் அல்லது அப்பத்தை சமைக்க தைரியம் இல்லை என்று எனக்குத் தெரியும். ஆனால் பான்கேக்குகள் உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு அற்புதமான ஞாயிறு காலை உணவாகும். குழந்தைகளும் பெரியவர்களும் அதில் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள். உங்கள் இதயம் விரும்பும் எதையும் நீங்கள் அப்பத்தை பரிமாறலாம். அமுக்கப்பட்ட பால், ஜாம், புளிப்பு கிரீம் கொண்ட தேன் மற்றும் பாலுடன் அவை பசியைத் தூண்டும். எளிமையான மற்றும் மிகவும் மலிவு தயாரிப்புகளிலிருந்து நீங்கள் அப்பத்தை உருவாக்கலாம். நாம் மோர் பயன்படுத்தி பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை தயார் செய்வோம்.

கலவை:
சீரம் - 200 மில்லி,
- மாவு - 180 கிராம்,
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.,
- சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி,
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி. (நான் வெண்ணிலா சாறு - 1 தேக்கரண்டி பயன்படுத்துகிறேன்).

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை தயாரிக்க, நாங்கள் மிகவும் சாதாரண மாவு (மிக உயர்ந்த தரத்தை எடுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ரொட்டி மாவு செய்யும்), மோர், சர்க்கரை, வெண்ணிலா, சோடா மற்றும் வழக்கம் போல் ஒரு சிட்டிகை உப்பு ஆகியவற்றை எடுத்துக்கொள்கிறோம்.
முதலில், சீரம் எடுத்துக்கொள்வோம். அப்பத்தை பஞ்சுபோன்றதாக மாற்ற, மோர் சூடாக இருக்க வேண்டும், எனவே அதை மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பில் சூடாக்குகிறோம், எது எளிதானது. முக்கிய விஷயம் அதை மிகைப்படுத்தி இல்லை - மோர் கொதிக்க கூடாது. இப்போது மோர் சூடாக இருப்பதால், நீங்கள் சர்க்கரை, வெண்ணிலா (எந்த வடிவத்திலும்) மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கலாம். ஒரு துடைப்பம் எடுத்து, சர்க்கரை கரைக்கும் வரை கலவையை கிளறவும்.




மாவு சலி (இது தேவையில்லை, ஆனால் அது அறிவுறுத்தப்படுகிறது) மற்றும் மோரில் சேர்க்கவும்.




இப்போது மிக முக்கியமான விஷயம் எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்க வேண்டும், மாவில் கட்டிகள் வரவேற்கப்படுவதில்லை. மாவின் நிலைத்தன்மை மிதமான தடிமனாகவும், சோம்பேறித்தனமாகவும் கரண்டியிலிருந்து சறுக்குகிறது.
கடைசியில் மாவில் சோடா சேர்க்கவும்.






தீவிரமாக கலக்கவும் - மாவின் முழு அளவு முழுவதும் சோடா சமமாக விநியோகிக்கப்பட வேண்டும்.




மோர் மாவு தயாராக உள்ளது - எங்கள் அப்பத்தை வறுத்தெடுக்கலாம். வாணலியை (முன்னுரிமை வார்ப்பிரும்பு) நன்கு சூடாக்கவும்.




ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் காய்கறி எண்ணெயில் மோர் கலந்த எங்கள் பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

கடைசியாக நாங்கள் தயார் செய்தோம் என்பதை உங்களுக்கு நினைவூட்டுவோம்

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் சீரம் மூலம் வெற்றி பெறுவதில்லை. உண்மையில், எல்லாம் மிகவும் எளிது. இந்த உணவுக்கான சில ரகசிய தந்திரங்களும் அசல் சமையல் குறிப்புகளும் உங்கள் மெனுவில் மற்றொரு விரைவான மற்றும் சுவையான காலை உணவை சேர்க்கும்.

எளிய கிளாசிக் சமையல்

மோர் அப்பத்தை தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சீரம் 120 மில்லி;
• முட்டை 1 பிசி;
• கோதுமை மாவு 150 கிராம்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா;
• வறுக்க எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன். எல். மாவுக்குள்.

உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் பிரிக்கப்பட்ட மாவில் விரைவு சுண்ணாம்பு சோடாவை சேர்க்கவும் (அமில மோரில் தேவையான எதிர்வினை ஏற்படும்). திரவம் படிப்படியாக ஊற்றப்படுகிறது, புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையும் தடிமனாக இருக்கும் வரை பிசையவும். இருபுறமும் சூடான வாணலியில் வறுக்கவும்.

ஆலோசனை. அப்பத்தை நன்றாக உயர்த்த, நீங்கள் 30-40 விநாடிகளுக்கு பான் மூடியை மூடலாம்.

முட்டை இல்லாமல் அப்பத்தை தயாரித்தல். 1 கிளாஸ் திரவத்திற்கான தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு:

• மாவு 1.5 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• 1 தேக்கரண்டி சோடா, உப்பு, வறுக்க எண்ணெய்.

மாவை பிசைந்து, படிப்படியாக மாவுடன் திரவத்தை இணைக்கவும். இந்த வழியில் வெகுஜன ஒரே மாதிரியான மற்றும் கட்டிகள் இல்லாமல் மாறிவிடும். நேரம் அனுமதித்தால், நீங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் 10-15 நிமிடங்கள் மாவை "மறக்க" முடியும். வறுக்கப்படுகிறது பான், வெகுஜன பரவல் கூடாது, ஆனால் சமமாக மற்றும் பிளாஸ்டிக் தீட்டப்பட்டது. நீங்கள் மாவுடன் அதை மிகைப்படுத்தினால், நீங்கள் கனமான, சுடப்படாத அப்பத்தை பெறுவீர்கள். முடிக்கப்பட்ட பான்கேக்குகள் அமுக்கப்பட்ட பால், இனிப்பு சிரப், ஜாம் அல்லது பதப்படுத்துதல் ஆகியவற்றுடன் முதலிடம் வகிக்கின்றன.

ஈஸ்ட் கொண்ட பழைய செய்முறை

சோடாவிற்கு பதிலாக, எங்கள் பாட்டி செய்ததைப் போல நீங்கள் ஈஸ்ட் பயன்படுத்தலாம். அப்பத்தை சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும். இருப்பினும், நீங்கள் சிறிது நேரம் டிங்கர் செய்ய வேண்டும். தேவையான பொருட்கள்: மோர் 1 டீஸ்பூன், சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன். எல்., 1 முட்டை, ஈஸ்ட் 20 கிராம் (உலர்ந்த), மாவு 2 டீஸ்பூன். வறுக்க எண்ணெய், உப்பு, சுவைக்கு வெண்ணிலின்.

ஆலோசனை. உங்களுக்கு மூன்று மடங்கு அதிக நேரடி ஈஸ்ட் தேவைப்படும்.

அறிவுறுத்தல்களின்படி அனைத்தையும் நாங்கள் செய்கிறோம்:

• புளிக்கரைசல் தயார். சூடான திரவத்தில் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்கப்படுகின்றன. கலவை ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் கவனமாக பிசையப்படுகிறது.

• மாவை 20-25 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. ஒரு வெளிப்படையான படம் அல்லது ஒரு சமையலறை துண்டு கொண்டு மேல் மூடி.

ஆலோசனை. ஈஸ்ட் வளரும் அறையில் வரைவுகள் இருக்கக்கூடாது.

• மாவு தயாரானதும், பிரித்த மாவு சேர்க்கவும். வழுவழுப்பான மற்றும் கட்டிகள் இல்லாத வரை கிளறவும். மாவை மற்றொரு 1 மணி நேரம் உயரும்.
• ஒரு மணி நேரம் கழித்து, பான்கேக் மாவை பிசைந்து, அதன் மூலம் கார்பன் டை ஆக்சைடு குமிழ்கள் அகற்றப்படும். மீண்டும் எழுவதற்கு அவர்கள் அழைத்துச் செல்லப்படுகிறார்கள். தொகுதி இரட்டிப்பாகும் போது, ​​ஈஸ்ட் பான்கேக் மாவு தயாராக உள்ளது.
• எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கவும். கலவையை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் பரப்பி, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சமமாக சுடவும். தேவையற்ற கொழுப்பை நீக்க ஒரு பேப்பர் டவலில் அப்பத்தை வைக்கவும்.

பல்வேறு சேர்க்கைகள் கொண்ட அப்பத்தை

நீங்கள் மோர் அப்பத்தில் பல்வேறு நிரப்புதல்களை வைக்கலாம். அனைத்து தயாரிப்புகளும் பிசைந்து மற்றும் அப்பத்தை பாரம்பரிய வழியில் சுடப்படுகின்றன.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அப்பத்தை. சோதனைக்கு:

• மோர் ¾ தேக்கரண்டி;
• முட்டை 2 பிசிக்கள்;
• 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 150 கிராம் மாவு (sifted);
• 3 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை, உப்பு, எலுமிச்சை அனுபவம் (1 டீஸ்பூன்), சோடா.

முட்டைகள் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கொண்டு foamed. தனித்தனியாக பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சூடான மோர் இணைக்கவும். இரண்டு கலவைகளும் இணைக்கப்பட்டு, அரைத்த அனுபவம் சேர்க்கப்படுகிறது. பின்னர் அவர்கள் அதை 0.5 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் மறைக்கிறார்கள். பேக்கிங் முன், வெகுஜன கிளறி இல்லை, ஆனால் கவனமாக ஒரு கரண்டியால் ஸ்கூப் மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கப்படும்.

ஆப்பிள்களுடன் அப்பத்தை. 0.5 கப் திரவத்திற்கான சோதனைக்கு:

• மாவு 3 டீஸ்பூன்;
• 500 மி.லி. அமில மோர்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை;
• 1 முட்டை;
• 1 நடுத்தர ஆப்பிள்;
• உப்பு, சோடா.

கவனம்! புதிய புளிக்க பால் உற்பத்தியைப் பயன்படுத்தினால் சோடா வினிகருடன் தணிக்கப்படுகிறது.

சூடான திரவம் அடிக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. மாவு சேர்த்து, கலந்து 15-20 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். சோடாவைச் சேர்த்து, மேற்பரப்பில் குமிழ்கள் தோன்றும் வரை மாவை மெதுவாக கிளறவும். நன்கு சூடான எண்ணெயில் சுடவும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள அப்பத்தை பயன்படுத்தி தயார் மற்றும் மோர் மற்றும் கேஃபிர். இந்த செய்முறைக்கு உங்களுக்கு 1 கிளாஸ் இரண்டு திரவங்கள் தேவைப்படும். கூடுதலாக, அவர்கள் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்:

• மாவு 3 டீஸ்பூன்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா;
• உப்பு, வெண்ணிலா, சோடா.

சோடா ஒரு டீஸ்பூன் kefir நீர்த்த மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் விட்டு. வெப்பத்தில். இதற்கிடையில், சர்க்கரை சூடான மோரில் கரைக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக கலவை கேஃபிர் மற்றும் சோடாவுடன் இணைக்கப்படுகிறது. மாவு மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்த்து கிளறவும். புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் சுடவும்.

சௌக்ஸ் பேஸ்ட்ரி

சௌக்ஸ் பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்தி சுவையான பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை தயார் செய்வது எளிது. இதை செய்ய, அமில மோர் (1 டீஸ்பூன்) 60-70 ° C க்கு சூடேற்றப்படுகிறது. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை (90 கிராம்) சேர்த்து, ஒரு துடைப்பத்துடன் நன்கு கலக்கவும். தனித்தனியாக மாவு (350 கிராம்) மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை நீர்த்துப்போகச் செய்து, மெதுவாக பிசுபிசுப்பான மாவை உருவாக்கவும். 1 முட்டை, உப்பு சேர்த்து, கலவையை மீண்டும் பிசையவும். நிறைய வெண்ணெயில் குறைந்த வெப்பத்தில் குடியேறவும் சுடவும் அனுமதிக்கவும்.

ஆலோசனை. சுவையான ஒன்றை விரும்புவோருக்கு, அப்பத்தில் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன: இஞ்சி, சூடான மிளகு, ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை.

இனிப்பு பெர்ரி சாஸ் விருந்தினர்களுக்கு அப்பத்தை பரிமாறலாம். செர்ரி சாஸ்:

• 300 கிராம் செர்ரி;
• சர்க்கரை 50 கிராம்;
• தண்ணீர் 250 மில்லி;
• ஸ்டார்ச் 1 டீஸ்பூன். எல்.

செர்ரிகளுடன் சர்க்கரை சேர்த்து, 1 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். தண்ணீர், 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்க. ஸ்டார்ச் தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட்டு செர்ரிகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. சாஸை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். செர்ரிகளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் உறைந்த அல்லது புதிய பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தலாம். சூடான மோர் அப்பத்தை சாஸுடன் சுவைத்து மேசைக்கு கொண்டு வருவார்கள்.

டிஷ் அசல் வடிவமைப்பு மூலம் உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தலாம்: உதாரணமாக, ஒரு தட்டையான தட்டில் குவியல்களில் வைக்கவும், மூலிகைகள் மற்றும் கிரீம் கிரீம் சேர்க்கவும். இத்தகைய "காட்சிகள்" பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளை ஈர்க்கும்.

உங்களுக்கு பிடித்த பான்கேக் செய்முறை என்ன?

மோர் அப்பத்தை எப்படி செய்வது: வீடியோ