A sárgarépa nem csak egészséges, hanem ízletes étel. A gyerekek különösen szeretik nagyon. Ezt a desszertet kissé lehűtve, teával vagy tejjel tálaljuk. Nézzünk meg több receptet az elkészítéséhez, és te magad választod ki a legmegfelelőbbet.

Sárgarépapuding recept

Hozzávalók:

• búzadara - 7 evőkanál. kanál;
• sárgarépa - 5 db;
• tojás - 3 db;
• kefir - 1 evőkanál;
• víz - 50 ml;
• vaj - 10 g;
• só;
• cukor - 3 evőkanál. kanalak;
• szóda - egy csipetnyi;
• ecet - 0,5 teáskanál;
• margarin - 150 g.

Készítmény

Beleöntjük a búzadarát, és legalább 30 percig állni hagyjuk, hogy kicsit megduzzadjon. Közben a sárgarépát meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük, és serpenyőben enyhén megpároljuk. Ehhez megolvasztunk egy darab vajat, és adjunk hozzá egy kevés vizet.

A kefires búzadarához adjuk a cukrot, a sót, a kihűlt sárgarépát és az ecettel locsolt szódát. Ízlés szerint tehetünk bele egy kis fahéjat vagy vaníliás cukrot. Az egészet alaposan összekeverjük és hozzáadjuk a tojásokat. A tepsit kikenjük vajjal és óvatosan kiöntjük a kapott tésztát. 180-200 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük.

Túrós és sárgarépa puding

Hozzávalók:

• sárgarépa - 2 db;
• túró - 500 g;
• tojás - 2 db;
• búzadara – 4 evőkanál. kanalak;
• cukor - 4 evőkanál. kanalak;
• tejföl - 4 evőkanál. kanalak;
• vaj.

Készítmény

A tojásokat egy tálba ütjük, és a cukorral alaposan habosra keverjük mixer vagy turmixgép segítségével. Ezután adjuk hozzá a búzadarát, és újra alaposan keverjük össze mindent. A sárgarépát megmossuk, törölközővel megszárítjuk, meghámozzuk, leöblítjük és durva reszelőn lereszeljük.

A túrót villával összegyúrjuk, hozzáadjuk a sárgarépát, hozzáadjuk a tejfölt és beleöntjük az előzőleg elkészített tojásos keveréket. Az egész tésztát alaposan keverjük össze, hogy ne képződjenek csomók. A multicooker tálat bőségesen kikenjük vajjal, egyenletesen eloszlatjuk a túró-sárgarépa keveréket, állítsuk a készüléket „Sütés” programra, és állítsuk be 60 percig.

A készenléti hangjelzés után ne nyissa fel azonnal a fedelet, hanem hagyja egy kis ideig főni a pudingot, és kissé kihűl. Ezután óvatosan távolítsa el egy párolóedény segítségével, tegye egy lapos edénybe, szórja meg porcukorral és hívjon meg mindenkit teára.

Sárgarépa, alma és aszalt szilva puding

Hozzávalók:

• alma - 1 db;
• sárgarépa - 2 db;
• kimagozott aszalt szilva - 50 g;
• tojás - 4 db;
• vanília keksz - 1 evőkanál;
• cukor - 2 evőkanál. kanalak;
• tej - 1,5 evőkanál;
• fenyőmag - 1 evőkanál. kanál;
• porcukor - 1 evőkanál. kanál;
• őrölt fahéj.

Készítmény

A sárgarépát és az almát meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk és tejben megpároljuk. Áztassuk az aszalt szilvát körülbelül 1 órán át, forraljuk fel és apróra vágjuk. A tojássárgáját alaposan elmorzsoljuk a cukorral, összedolgozzuk a sárgarépával, almával, őrölt zsemlemorzsával, aszalt szilvával és fahéjjal.

Az egészet alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a felvert fehérjét, és a kapott masszát kivajazott formába öntjük. A sárgarépa-almás pudingot forró sütőben készre sütjük, majd porcukorral, fenyőmaggal megszórva tálaljuk.

Sárgarépa puding almával és kölessel

Hozzávalók:

Készítmény

Tehát először viszkózus köleskását főzünk, és lehűtjük. A sárgarépát megtisztítjuk, apróra vágjuk és kevés vízben megpároljuk. Ezután vegyünk egy nagy tálat, keverjük össze az összes hozzávalót, és gyúrjuk homogén tésztát. Kivajazott serpenyőbe tesszük és készre sütjük.

Meghívjuk Önt, hogy készítsen teához egy hihetetlenül ízletes, aromás és egészséges sárgarépa pudingot, amely senkit sem hagy közömbösen.

Sárgarépapuding recept

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• fahéj - egy csipet;
• citromhéj;
• sárgarépa - 5 db;
• cukor - 0,5 evőkanál;
• vaj - 3 evőkanál. kanalak;
• só - egy csipet;
• növényi olaj - kenéshez.

Készítmény

A nyers sárgarépát megtisztítjuk, lereszeljük, a levét kicsavarjuk, és növényi olajon enyhén aranybarnára sütjük. Ezután mixerrel felverjük, hozzáadjuk a sárgáját, a cukrot, a citromhéjat és a fahéjat. Végül a sárgarépás keverékhez adjuk a tojásfehérjét, külön-külön habbá verjük. Az elkészített keveréket vajjal kikent, őrölt zsemlemorzsával megszórt formákba tesszük, és sütőben megsütjük. Tálaláskor olvasztott vajat öntünk a pudingra.

Sárgarépa-túrós puding

Hozzávalók:

• búzadara – 1 evőkanál. kanál;
• csirke tojás - 2 db;
• túró - 400 g;
• sárgarépa - 1 db;
• kristálycukor - 2 evőkanál. kanalak;
• tej - 0,5 evőkanál;
• vaj;
• tejföl - 3 evőkanál. kanalakat.

Készítmény

A búzadarát megtöltjük vízzel, és hagyjuk ázni. Három sárgarépát egy finom reszelőn, keverjük össze tejjel és olvasztott vajjal. Helyezze a keveréket a multicooker edénybe, és állítsa be az időt 20 percre, és állítsa be a "Stew" módot. A tojásokat a cukorral morzsoljuk össze, és keverjük össze a túróval. Ezt követően keverje össze a búzadarával, és alaposan gyúrja újra az egészet, és turmixgéppel enyhén habosra keverje. Most keverje össze a habot a sárgarépa keverékével, és tegye a sárgarépát a lassú tűzhelybe 40 percre, bekapcsolva a „Sütés” módot.

Sárgarépa puding almával

Hozzávalók:

Készítmény

A meghámozott sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, felöntjük kevés vízzel, hozzáadjuk a növényi olajat, és a tűzhelyre tesszük párolni. Az almát meghámozzuk, csíkokra vágjuk, felöntjük vízzel, és szintén megpároljuk. Keverje össze a zöldségeket és a gyümölcsöket, és dörzsölje át az egészet egy szitán, hozzáadva a búzadarát, a cukrot és a tojást. A teljes masszát vajjal kikent, őrölt zsemlemorzsával megszórt tepsibe tesszük, és a sárgarépa-almás pudingot aranybarnára sütjük.

Meghívjuk Önt, hogy készítsen teához egy hihetetlenül ízletes, aromás és egészséges sárgarépa pudingot, amely senkit sem hagy közömbösen.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• fahéj - egy csipet;
• citromhéj;
• sárgarépa - 5 db;
• cukor - 0,5 evőkanál;
• vaj - 3 evőkanál. kanalak;
• só - egy csipet;
• növényi olaj - kenéshez.

Készítmény

A nyers sárgarépát megtisztítjuk, lereszeljük, a levét kicsavarjuk, és növényi olajon enyhén aranybarnára sütjük. Ezután mixerrel felverjük, hozzáadjuk a sárgáját, a cukrot, a citromhéjat és a fahéjat. Végül a sárgarépás keverékhez adjuk a tojásfehérjét, külön-külön habbá verjük. Az elkészített keveréket vajjal kikent, őrölt zsemlemorzsával megszórt formákba tesszük, és sütőben megsütjük. Tálaláskor olvasztott vajat öntünk a pudingra.

Sárgarépa - túró puding

Hozzávalók:

• búzadara - 1 evőkanál. kanál;
• csirke tojás - 2 db;
• túró - 400 g;
• sárgarépa - 1 db;
• granulált cukor - 2 evőkanál. kanalak;
• tej - 0,5 evőkanál;
• vaj;
• tejföl - 3 evőkanál. kanalakat.

Készítmény

A búzadarát megtöltjük vízzel, és hagyjuk ázni. Három sárgarépát egy finom reszelőn, keverjük össze tejjel és olvasztott vajjal. Helyezze a keveréket a multicooker edénybe, és állítsa be az időt 20 percre, és állítsa be a "Pörkölt" módot. A tojásokat a cukorral morzsoljuk össze, és keverjük össze a túróval. Ezután keverje össze a túrós masszát a búzadarával, és ismét alaposan gyúrja össze, és turmixgéppel enyhén habosra keverje. Most keverje össze a habot a sárgarépa keverékkel, és tegye a sárgarépa-túrós pudingot a lassú tűzhelybe 40 percre, kapcsolja be a "Sütés" módot.

Sárgarépa puding almával

Hozzávalók:

Készítmény

A meghámozott sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, felöntjük kevés vízzel, hozzáadjuk a növényi olajat, és a tűzhelyre tesszük párolni. Az almát meghámozzuk, csíkokra vágjuk, felöntjük vízzel, és szintén megpároljuk. Keverjük össze a zöldségeket és a gyümölcsöket, és dörzsöljük át az egészet egy szitán, hozzáadjuk a búzadarát, a cukrot és a tojást. A teljes masszát vajjal kikent, őrölt zsemlemorzsával megszórt tepsibe tesszük, és a sárgarépa-almás pudingot aranybarnára sütjük.

Az 5p számú terápiás diétát hasnyálmirigy-betegségben szenvedőknek írják fel. A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek speciális táplálkozásának kidolgozása érdekében táplálkozási szakemberek és orvosok komplex kutatására volt szükség.

A hasnyálmirigy-gyulladás speciális diétás táplálkozása normalizálhatja az emésztést és megszabadíthatja az embert a fájdalomtól. Az egyik ilyen diétás étel a sárgarépapuding.

Sárgarépapuding recept

1. A sárgarépát egy serpenyőbe tesszük, és vaj hozzáadásával tejben pároljuk.
2. Néhány perccel a teljes készenlét előtt adjunk hozzá búzadarát a keverékhez. Ahogy a gabona kiönt, folyamatosan keverni kell. Az egész masszát tíz-tizenöt percig főzzük.
3. Az elkészített keverékhez hozzá kell adni a tojásfehérjét. A tojásfehérjét fel kell verni a cukorral.
4. A kapott masszát megsózzuk, és olajjal kikent, zsemlemorzsával megszórt tálba tesszük. A pudingot tejföllel megkenjük. Ezt követően alkalmazhatja a mintát, és behelyezheti a pudingot a sütőbe.
5. A pudingot huszonöt percig sütjük.
6. Az ételt tejföllel tálaljuk.

A pudingban található termékek elősegítik az emésztőrendszer működését. Az 5. számú diéta időtartama a szervezet egyéni jellemzőitől függ, ezért nincsenek egyértelmű korlátozásai. Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén az ilyen táplálkozás több évig is folytatódhat. Ennek az étrendnek a fő jellemzője az olyan élelmiszerek hiánya, amelyek az emésztőszervek szekréciós tevékenységét okozhatják.

Tápanyagtartalom és kalóriatartalom

Sárgarépa puding almával

Hozzávalók:

• sárgarépa - 500 g
• alma - 300 g
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat
• tojás – 53 g – 1 db.
• búzadara – 50 g – 2 evőkanál. kanalakat
• őrölt keksz – 50 g – 2 evőkanál. kanalakat
• cukor – 13 g – 1 teáskanál
• só - 5 g
• tejföl – 50 g – 2 evőkanál. kanalakat

Hogyan készítsünk sárgarépa pudingot:

1. A meghámozott sárgarépát keskeny csíkokra kell vágni vagy durva reszelőn lereszelni.
2. A sárgarépát egy serpenyőbe tesszük, és növényi olaj és kis mennyiségű víz hozzáadásával pároljuk.
3. Az almát meg kell hámozni, ki kell vágni a magházat, és csíkokra vágni vagy durva reszelőn lereszelni.
4. Pároljuk meg az almát kevés vízzel
5. Keverjük össze a sárgarépa és az alma masszát. Dörzsöljük át szitán.
6. A sárgarépa-almás keverékhez adjuk a búzadarát, a cukrot és a tojásokat.
7. Egy tepsit kikenünk vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával.
8. Az egész keveréket formába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Aranybarnára sütjük.

Egy másik sárgarépapuding recept

Ennek a desszertnek a fő összetevője a sárgarépa. Köztudott, hogy a sárgarépa gazdag A-, B-, K-vitamin-, káliumforrás, tartalmaz antioxidánsokat, béta-karotint, enzimeket, aminosavakat, vagyis a hasznos tápanyagok teljes skálájával rendelkezik.

A sárgarépapuding minden étkezésnél felvehető az étlapra – reggeli, ebéd, desszert, délutáni uzsonna vagy vacsora. Ez az étel jótékony hatással van az emésztési folyamatra.

Ezt a receptet nem tesztelték hasnyálmirigy-gyulladás diétás táplálkozására. A recept kesudiót és mandulát tartalmaz, amelyek tilosak akut hasnyálmirigy-gyulladás vagy krónikus hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása esetén. A stabil remisszió időszakában ezeknek a termékeknek a használatát korlátozott adaggal engedélyezheti.

Hozzávalók:

• vörös sárgarépa - 1 kg
• száraz gyümölcskeverék (kesudió, mazsola és mandula) - 1 ½ csésze
• cukor - 2 csésze
• őrölt kardamom - 4 teáskanál
• ghí - 2 evőkanál. kanalakat
• tej - 2 csésze

Hogyan készítsünk sárgarépa pudingot:

1. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
2. A kesudiót, a mazsolát és a mandulát egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a ghít és az egészet egy percig pirítjuk.
3. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, és lassú tűzön pároljuk tovább a sárgarépa-dió keveréket.
4. Adjunk hozzá tejet, és közepes lángon pároljuk tovább, amíg a sárgarépa megpuhul.
5. Adjunk hozzá cukrot, és alaposan keverjük össze. Látni fogja, hogy víz folyik ki a sárgarépából. Addig pároljuk, amíg a nedvesség el nem párolog – 15-20 percig.
6. Adjuk hozzá a kardamomport és alaposan keverjük össze. Az íz gazdagítása érdekében néhány reszelt pisztáciát adhatunk a keverékhez.
7. Menő.
8. Formázzuk meg a sárgarépa pudingot. Lehet kerek, szögletes, szív alakú, stb. A tetejét dióval vagy mazsolával díszítjük.

Megjegyzés: A sárgarépa rakott 5-7 napig tárolható a hűtőszekrényben. Ismétlem, ez a recept nem vonatkozik a hasnyálmirigy-gyulladás bevált receptjére.