Nedostatak vitamina u dugotrajnoj odvojenosti od civilizacije može rezultirati značajnim pogoršanjem zdravlja. Pogoršanje zdravlja u ekstremnoj situaciji gotovo znači smrt osobe.

U gradu si čovjek može priuštiti da se razboli i sl., kada je u blizini apoteka, meka sofa i sve pogodnosti. Ali ako se to dogodi u šumi, pogotovo ako ste usamljeni preživjeli, pogoršanje zdravlja naglo smanjuje vaše šanse za preživljavanje. Povećan umor, mogući stres, hipotermija i druge nevolje mogu negativno utjecati na stanje imunološkog sustava.

Ispraviti situaciju pomoći će pijenje vitaminskih čajeva. Jedan od najpovoljnijih čajeva kod nas je čaj od borovih iglica. Iglice četinjača bogate su vitaminom C koji je tako važan za imunitet. Štoviše, zimi, odmah nakon prvog mraza, količina vitamina C u iglicama povećava se 3 puta. Osim vitamina C, znanstvenici tvrde da borove iglice sadrže vitamine B, E, eterična ulja i razne elemente u tragovima.

Recept za pripremu čaja od borovice:
Za 3 šalice kipuće vode potrebno je 0,5 - 1 šalica borovih iglica. Različiti izvori imaju različite omjere, ovdje možete odlučiti prema svom ukusu. Iglice moraju biti sitno nasjeckane oštrim nožem. Prije vrenja bacite ih u lonac i držite u loncu na laganoj vatri 10-15 minuta. Ako je moguće, možete dodati šećer, limun, med. Ali vitamin C se brzo uništava toplinskom obradom. Stoga možda ne biste trebali kuhati, već kuhati borove grane 10-20 minuta, poput običnog čaja u termos boci.

Proljetni pupoljci smreke i bora također imaju ljekovita svojstva i mogu se koristiti u čajevima od borovice. Možete čak baciti zeleni kornet u termosicu. Gotovo svi dijelovi crnogoričnog drveća imaju blagotvorna i ljekovita svojstva.

Dakle, u goloj zimskoj šumi možete si napraviti ukusan i zdrav čaj.

Od kontraindikacija, čaj od borovih iglica ne smiju piti trudnice.
* * *

5 najboljih recepata za čaj od borovice

Ljekovita svojstva crnogoričnog drveća bila su poznata našim dalekim precima. Smreka i bor, jela i ariš, smreka - iscjelitelji nisu zanemarili niti jedan "trn"! Ali nećemo pripremati nikakve genijalne napitke - samo čajeve.

Nedostatak vitamina u dugotrajnoj odvojenosti od civilizacije može rezultirati značajnim pogoršanjem zdravlja. Pogoršanje zdravlja u ekstremnoj situaciji gotovo znači smrt osobe. U gradu si čovjek može priuštiti da se razboli i sl., kada je u blizini apoteka, meka sofa i sve pogodnosti. Ali ako se to dogodi u šumi, pogotovo ako ste usamljeni preživjeli, pogoršanje zdravlja naglo smanjuje vaše šanse za preživljavanje. Povećan umor, mogući stres, hipotermija i druge nevolje mogu negativno utjecati na stanje imunološkog sustava.

Ispraviti situaciju pomoći će pijenje vitaminskih čajeva. Jedan od najpovoljnijih čajeva kod nas je čaj od borovih iglica. Iglice četinjača bogate su vitaminom C koji je tako važan za imunitet. Štoviše, zimi, odmah nakon prvog mraza, količina vitamina C u iglicama povećava se 3 puta. Osim vitamina C, znanstvenici tvrde da borove iglice sadrže vitamine B, E, eterična ulja i razne elemente u tragovima. Travari preporučuju borove iglice za prevenciju i liječenje mnogih bolesti. Zapravo, ovo je idealna komponenta za čaj u zimskoj šumi.

Osim blagotvornog sastava, čaj od borovice je i sam po sebi vrlo ukusan. Jutarnji izlazak iz šatora ili drugog skloništa i kuhanje čaja od borovice, dobro raspoloženje i polet za cijeli dan zajamčeni su. Inače, borove iglice djeluju antimikrobno pa se za pojačavanje učinka borove iglice mogu dodati u vodu pročišćenu kuhanjem.

1. Vitaminski napitak od borovih iglica

Prekrasan vitaminski proizvod. Preporučuje se i za bolesti i kao profilaktičko sredstvo, posebno za nedostatak vitamina i skorbut; upalne i prehlade; nakon teške bolesti, operacije; iscrpljenost, gubitak snage, anemija. Preporučuje se uzimanje napitka u kratkim ciklusima (4-5 dana) po jednu čašu (250 ml) dnevno. Između tečajeva trebate napraviti pauze od najmanje 2-3 dana.

Sastav čaja:
4 šalice (1 litra) sitno nasjeckanih iglica cedra (bor, smreka).
2,5 šalice (620 ml) hladne vode.
2 žličice soka od limuna.

Način pripreme čaja:
Isperite iglice u tekućoj vodi i nasjeckajte ih škarama. 4 šalice sitno nasjeckanih borovih iglica preliti s 2,5 šalice hladne vode, dodati 2 žličice limunske kiseline po ukusu da zakiseli. Ostavite na tamnom mjestu 3 dana. Procijedite natopljeni napitak.
Vitaminski napitak od borovih iglica može se pripremiti i na drugi način. Nasjeckajte 200 g borovih iglica i temeljito sameljite u istoj količini vode, dodajte limunsku kiselinu po ukusu, kuhajte 30 minuta u emajliranoj posudi ispod poklopca, ostavite da se kuha 3 sata. Ohlađenu juhu procijedite.

Pijte 0,5-1 čašu dnevno. Da bi napitak bio ukusniji, pijte ga s medom i džemom.

2. Čaj od smreke i cedra

Čaj aktivira rad unutarnjih organa i endokrinih žlijezda, ima protuupalni i diuretski učinak.

Sastav čaja:
listovi borovnice
Lišće brusnice
Sitno nasjeckane iglice cedra (bora, smreke).
3-4 bobice kleke.

Način pripreme čaja:
Isperite iglice u tekućoj vodi i nasjeckajte ih škarama. Stavite sve sastojke u kuhalo za vodu. Ulijte kipuću vodu, zatvorite čajnik, ostavite 5-7 minuta. Procijedite i po želji zasladite medom. Čaj poslužite vruć.

Čaj od vjeverice

Prijatelji, ovaj čaj nije za vjeverice i nije napravljen od vjeverica. Počet ću s izrekom. Jednom davno živjela je djevojčica po nadimku Vjeverica. I roditelji su joj bili veliki ljubitelji prirode. I to ne samo amateri, već i geolozi (turisti, lovci, ribiči). Njihov dom je mirisao na poljsko bilje koje je posvuda bilo veselo. Osušene bobice, gljive i druge samonikle biljke spremale su se u staklenke. Vjeverica je svoje prijatelje voljela častiti raznim šumskim delicijama u čijem je pripremanju bila vrsna majstorica.

Posebno mi se svidio čaj od bobica, koji je više ličio na kompot. Gusto, mirisno, trpko s blagom gorčinom. Kad smo kao razred išli na kampiranje, Beločka je sa sobom ponijela termosicu punu ovog pića. I nije nam trebao sok.

I nedavno sam upoznao našu Beločku. Zapričale smo se, pitala sam je za recept za čudotvorni čaj iz njezina djetinjstva. Ispalo je vrlo jednostavno. Slušajte ovdje.

Čaj se priprema od suhih bobica uz mali dodatak svježih. Suhe bobice izliju se u emajliranu posudu i napune toplom vodom (2,5 litre). Spremnik se stavlja na srednju toplinu. Izlijevaju se sljedeće bobice: rowan, borovnica, borovnica, ptičja trešnja, šipak. Jedna šaka svake bobice. Kad se voda zagrije i bobice nabubre, možete ih malo zgnječiti žlicom. Nakon toga dodajte 150 grama šećera i nekoliko šaka svježeg bobičastog voća (brusnice i brusnice). To će piću dati malo kiselosti i boje. Prilikom miješanja koristiti samo drvenu kuhaču.

Kad napitak prokuha (ali ne previše) pustite da lagano kuha još par minuta. Dodajte malo lišća crnog ribiza i brusnice. Uklonite gotov napitak s vatre i ostavite da se kuha 15-20 minuta. To je to - proces je skoro završen. Čaj od vjeverica je spreman!

p.s. Ljeti je ovo piće najbolje piti ohlađeno. Odnosno, čaj se priprema navečer, ohladi i stavi u podrum ili hladnjak do jutra. Kada se ohladi, nevjerojatno gasi žeđ.

Čaj od lišća ribiza

Čaj od ribiza... Što može biti jednostavnije, a ujedno ukusnije i aromatičnije?.. Sve što vam treba je voda i listovi crnog ribiza. Ovaj čaj se može skuhati u loncu, tavi, čajniku, šalici, termos boci. Posebno je dobar čaj od ribiza s dimom, odnosno kuhan na vatri.

Dakle, prvi i najjednostavniji recept. Veću šaku listova ribiza stavite u kotao kipuće vode, kuhajte 1-2 minute, ostavite 15-20 minuta i čarobni osvježavajući napitak nježno zelene boje je spreman! Čaj od ribizle može se konzumirati topao i hladan. Čaj možete učiniti zasićenijim i ostaviti ga tri sata, nakon čega morate ukloniti lišće, inače će početi pokvariti okus. U ovom slučaju piće će biti tamnocrvene boje s gustom aromom ribiza. Ovo piće se, naravno, može zagrijati, ali bolje ga je piti ohlađeno. Ovim čajem napunite svoje bočice i ponesite ga na put - sjajno će utažiti vašu žeđ. Ne preporučuje se dodavanje drugih biljaka u čaj od ribizla, njihov okus teško da ćete osjetiti - ribizl nadjača gotovo svaki okus.

Druga mogućnost pripreme čaja od ribiza je priprema od grančica i pupova grma ribiza, mladog lišća, zrelog i suhog lišća. Možete koristiti zdrobljene bobice. Kada se ohladi, ovaj napitak više liči na kompot. Oni koji su navikli na klasični čaj dodaju malo crnog ili zelenog čaja u kipuću vodu prilikom kuhanja. Količina kuhanja ovisi o vašem ukusu i navikama. Neki u čaj dodaju šećer ili med, pekmez ili sirupe. Postoji mnogo opcija. Ali ovako kažu ribari: “Ne riblja juha, nego riblja juha.” Naravno, poželjno je ovaj plemeniti prirodni napitak pripremiti od lišća i bobica samoniklog crnog ribiza. Aromatičniji su i ukusniji. Naravno, dobar je i čaj od vrtnog bilja, ali “specijalci” će ipak primijetiti razliku.

Berba lišća ribiza za zimu nije teška. Postoje dvije provjerene mogućnosti - sušenje i zamrzavanje. Osušeni list se kuha duže od svježeg, otprilike 20-25 minuta. Listove treba sušiti na tamnom, suhom mjestu ili u pećnici na minimalnoj temperaturi. Kada se lim suši u pećnici, potrebno je stalno praćenje kako se ne bi osušio ili zagorio.

Možemo dugo pričati o korisnim svojstvima čaja od ribiza, ali najvažnije je, po mom mišljenju, to što savršeno tonira, gasi žeđ, daje veliku energiju i savršeno poboljšava raspoloženje. Ako još niste probali čaj od ribiza, preporučamo da ga probate. Čak i ako vam čaj od ribiza ne postane omiljeno piće, sposobnost njegove pripreme dobro će vam pomoći, pogotovo kada ste u prirodi i nemate ništa sa sobom osim šalice i vode. Uživajte u čaju!

Čaj od Ivan-čaja

Čaj od Ivan čaja poznat je u Rusiji od davnina. Pilo se ne samo u Rusiji, već iu Europi. U 19. stoljeću ivan čaj se počeo izvoziti čak u Englesku. U Rusiji su se nabavom i trgovinom ivan čaja bavile čak cijele županije. No masovnim uvozom indijskog i kineskog čaja, naš nacionalni čaj je praktički zaboravljen. Koristio se samo u ruralnim područjima ili kao ljekovita infuzija. Ali sada se ovo prekrasno piće vraća u naše domove.

Recept za pripremu čaja je vrlo jednostavan, ali prvo ga morate pripremiti, što također nije posebno teško.

Trebate sakupljati samo najsočnije i najjače lišće. Pritom je bolje ubrati samo nekoliko listova s ​​jedne biljke za berbu sljedeće godine. Nakon branja, kada dođete kući, listovi se mogu sitno nasjeckati, a mogu se i ostaviti cijeli. Za fermentaciju potrebno ih je oklagijom razvaljati na dasci. Nakon toga, listovi se pažljivo stave u emajliranu zdjelu, prekriju vlažnom gazom i pritisnu nečim teškim. Listove ivan čaja potrebno je prevrnuti tijekom dana kako ne bi ukiselili i fermentirali.

Zeleni i crni čaj mogu se dobiti od listova Ivan čaja. Za dobivanje zelenog čaja listovi se moraju držati 3-7 sati, a za dobivanje crnog čaja 1-3 dana. Kada lišće razvije ljutu aromu i potamni, to znači da je lišće zrelo za sušenje. Listiće za zeleni čaj možete sušiti u hladu ili na suncu, ali rasprostrite ih u vrlo tankom sloju. Da bi se dobio crni list, list se suši u pećnici ili u tavi.

Prilikom sušenja potrebno je paziti da lišće ne izgori. Nakon sušenja gotov proizvod se hladi i pakira u staklene ili limene tegle.

Ivan čaj se kuha kao i obično. U njega možete dodati latice cvijeća, lišće grmlja i biljaka. Rezultat je ukusan, aromatičan, zdrav i što je najvažnije vaš vlastiti domaći čaj.

Čaj od šišarki hmelja

Čaj od češera hmelja ne koristi se kao tonik, kako mnogi vjeruju, već naprotiv, kao umirujući napitak. Ovaj čaj se ne pije tako često kao obični čaj. Čaj od hmelja pije se prije jela ili prije spavanja.

Koristan je kod poremećaja spavanja, depresije i živčanih slomova. Koristi se kod gubitka apetita, gastrointestinalnih bolesti i poremećaja menstruacije.

Često se čaj od hmelja kombinira s drugim biljem (origano, menta, matičnjak itd.). Pripremiti čaj od češera hmelja vrlo je jednostavno. Uzmite žlicu zgnječenih čunjeva, 20 grama origana i dobro promiješajte. Dobivenu smjesu prelijte kipućom vodom (0,3 l) i dodajte nekoliko listića mente. Ostavite čaj da se strmi 15-20 minuta.

Čaj "Shara"

Čaj Shara je divno i ukusno ribarsko piće. Neki ribari koje sam poznavao pričali su mi o tome. Recept je vrlo jednostavan. Pretpostavljam da mnogi ribiči i lovci pripremaju nešto slično tijekom svojih izleta. Ovaj čaj posebno je dobar za hladno vrijeme i služi kao alternativa kuhanom vinu.

Čaj Shara priprema se na sljedeći način: posudu od tri litre napunite vodom, prokuhajte i u kipuću vodu dodajte pakiranje (100 grama) crnog čaja. Maknite lonac s vatre i pustite da čaj malo prokuha. Nakon toga čaj procijedimo, odstranimo listove čaja i u pročišćeni čaj ulijemo limenku kondenziranog mlijeka. Dobro promiješajte i sada pažnja: izlijte bocu (0,5 l) votke! Pustite da se čaj kuha 5-10 minuta ... Čaj "Shara" je spreman!

Dok se pije takvo piće, vjerojatno je ugodno razgovarati uz svjetlost vatre i žubor rijeke.

Recept za čaj od šipka

Šipak ili, kako ga još nazivaju, divlja ruža nije samo lijepa, već i vrlo korisna biljka. Koristi se u medicini, parfumeriji, u dekorativne svrhe i, naravno, za pripremu ukusnog i ljekovitog čaja.

Šipak se skuplja i sprema u jesen, obično u rujnu u Sibiru. Štoviše, šipak se mora sakupiti prije ozbiljnih mrazeva - smrznuti šipak gubi sva svoja korisna svojstva. U osnovi postoje dvije vrste šipka: s debelom korom i s tankom korom. Tanke kore suše se cijele, a debele prepolove i izvade im sjemenke. To je učinjeno kako bi se osiguralo da se voće osuši što je brže moguće. Što se šipak brže suši, to zadržava više vitamina C, kojeg u šipurku ima više nego u naranči. Možete sušiti tako da šipurak rasporedite po limu za pečenje i stavite na topli štednjak ili u pećnici na temperaturi od 60-80 °C 4-6 sati. Suhe bobice čuvaju se u dobro zatvorenoj posudi kako korisna svojstva ne bi nestala.

Šipak sadrži veliku količinu vitamina i minerala, organskih kiselina i tanina, šećera i vanilina. Čaj od šipka odličan je lijek protiv prehlada i infekcija, opće slabosti i slabe probave. Ponekad se koristi kao blagi laksativ. Ovo je izvrstan dodatak svakom tijeku liječenja.

Čaj od šipka nevjerojatno je jednostavan za pripremu. Uzmite nekoliko žličica suhih zgnječenih plodova, dodajte čašu vode i prokuhajte. Kuhajte 8-12 minuta, ostavite da se malo ohladi, skuhajte i piće je spremno. Čaj od šipka zadržava svoja blagotvorna svojstva nekoliko sati. Ništa manje ukusan nije ni ledeni čaj.

Osim navedenog, dobra je opcija za pripremu čajne mješavine od šipka i cvijeta lipe. Čaj od ove mješavine postaje još ugodniji i dvostruko korisniji. Ovaj napitak možete zasladiti žlicom meda i nekoliko kapi limunovog soka. Napitak se pije topao ili malo ohlađen.

Pijte čaj od šipka i budite zdravi!

Čaj na putu... Mislim da nikoga neću iznenaditi ako kažem da s takvim naslovom možete pronaći brda članaka na internetu. Ali ne govorimo sada o tome, odnosno ne o običnom čaju i neobičnom pohodu...

Naš pohod neće biti jednostavan, već tragački (s detektorom metala). To znači da je svaki kilogram i svaka “litra” slobodnog prostora u našem ruksaku zlato. Kakav će to odmor i potraga biti ako je teret težak, a cool pronalazak više nema mjesta u “torbi”.

Pa ipak, na pohodu nećemo ostati bez toplog napitka koji “grije dušu i tijelo”. A ovo nikako nije votka i druga "vrtlarska" pića.

Pripremiti tijekom pretrage morate biti u mogućnosti da ne gubite dragocjeno vrijeme. Uostalom, vrijeme je ključni čimbenik uspjeha i dobrih nalaza kada se izlazi s detektorom metala. Više vremena - više provjerenog područja - više nalaza... formula je jednostavna.

Maksimum zanimljivih potraga, otkrića, pronalaska novih mjesta i ostalog... događa se u rano proljeće. Kad se u šumi vidi daleko, priroda još spava, nema lišća, trave, nema samo komaraca i drugih uznemirujućih čimbenika.

Pa pošto rano proljeće znači niske temperature zraka, tlo je još jako hladno, vjetar i propuh. Općenito, nema boljih faktora za prehladu.

A ipak se možete dobro zabaviti, popiti topli čaj, vratiti se kući sretni i ne razboljeti se!

Dobro, ostavimo se svih ovih uvoda i prijeđimo na ono najvažnije – kuhanje čaja u šumi, polju i jednostavno – U PRIRODI!

Da biste to učinili, trebate minimalne stavke:

1. Šibice (ili upaljač).

2. Suhi alkohol ili "čudesno gorivo" (više o tome malo kasnije), ili u ekstremnim slučajevima - grančice, korov ili drugo mrtvo drvo(odnosno suhe šipke i grančice koje stoje okomito)…

3. Voda (voda radi lakšeg nošenja u plastičnoj PET posudici).

4. Metalni lonac (ako je za 2-3 osobe) ili šalica (sada postoje vrlo lagane i tanke šalice od nehrđajućeg čelika ili aluminija).

5. Peć na drva ili njen “analog” ili “zamjena”...

6. Šećer i ...po želji, začinsko bilje ili žlica biljnog “melema” (poželjno melem).

Nekako AJ 6 naveo točke. Pa ipak, šibice ili upaljač obvezni su element u džepu tražilice, kao i voda. Suhi alkohol (nekoliko tableta) također neće ukloniti džep. Šalica se, kao šuplji predmet, eventualno može napuniti i nalazima na kraju planinarenja (ali samo u plastičnoj vrećici, naravno), a prije planinarenja u nju stavljamo šećer, čaj i sendvič...

Ostala je samo pećnica.

Nastavit ću dalje o peći i čudu od goriva.

Peć na sječku je jednostavan i dosta originalan uređaj ili jednostavnije rečeno „kontejner“/koncentrator topline. Zahvaljujući zidovima, toplina ne leti nikuda, + vjetar ne otpuhuje našu toplinu i plamen...

Takvu peć možete doslovno napraviti od žice i lima iz limenke. Na primjer, iz konzervi ananasa ili čak riblje konzerve...

Ovako ona izgleda.

A evo i videa.

Pa, o "čudesnom gorivu", odnosno gorivim ćelijama.

Za brz i kvalitetan plamen, posebno po vlažnom vremenu, potrebno je koristiti gorivo koje se zapali jednom šibicom i gori stabilnim, snažnim plamenom.

Za to postoji alkohol (nije prikladan za nas), suhi alkohol (bolje) i briketi goriva na bazi parafina ili voska (jednostavno je, jeftino i što je najvažnije ne boji se vode!).

Za podlogu vam je potrebna čaša od folije ili gotove svijeće poput ovih (slika ispod).

Takvu svijeću zagrijavamo kod kuće (pažljivo!!! I bolje u vodenoj kupelji) i u nju uronimo komad "ugljena" iz vatre (crno drvo) ili kupljenog iz vrećice (ugljen za roštilje i roštilje). .

Komad ugljena odgovarajuće veličine upija parafin. A naknadnim paljenjem šibicom... ugljen će biti fitilj "ogromne" mega svijeće, ili jednostavno u našem slučaju - gorivi element.

Glavni oprez pri korištenju takvog goriva je osigurati da kipuća voda ne uđe u gorući element.

Ako se to dogodi, može doći do BLJESKA, kao od zagrijanog ulja, nakon što voda uđe u tavu!

Ovaj nije strašno, ako u ovo vrijeme ne stojite licem nad štednjakom...

Tako 5 minuta i pijete vruće mirisno !

Uživajte u čaju, nalazima i samo dobrom raspoloženju.

Proljeće, čaj i priroda - što bi moglo biti bolje, jednostavno dobar nalaz;)

Aleksandar Serbin (Harkov)

Ljeto je u punom jeku i ljude, umorne od vrućine i posla, privlači priroda. Neki se ljudi opuštaju na vlastitoj parceli, drugi na obalama najbliže rijeke, a treći u borovoj šumi. Uz uživanje na svježem zraku dolazi i smirenost, opuštanje i... dobar apetit, a kao što znate, na svježem zraku nema ništa ugodnije nego kušati jelo kuhano u kamperskom loncu na vatri. I tako se pažljivo, slijedeći vatrogasnu preporuku o zaštiti prirode od požara, loži vatra i peku aromatični ćevapi, peku kobasice s kriškama kruha i kolutovima luka ili, još bolje, kuha se prava riblja juha od svježe ulovljene ribe. I, kao i obično, hrana zahtijeva piće, a ne morate se ograničiti na čaj iz vrećica - danas vam predstavljamo recepte za pripremu ukusnih kamp napitaka u loncu.

Omiljeno piće - kako kuhati kavu uz logorsku vatru

Kako skuhati kavu:
- voda;
- mljevena kava.
Zakuhajte vodu u loncu pa u nju ulijte kavu i odmah maknite lonac s vatre. Zatim stavite lonac na vatru i držite ga na tolikoj udaljenosti da ne pobjegne i ne zavrije uz klokotanje mjehurića (postupak je sličan kuhanju kave u turkinji). Zatim stavite lonac na ravnu površinu i pričekajte nekoliko minuta da piće prokuha i talog se slegne. Voda se može prethodno zasladiti prije dodavanja kave. Kako bi čestice kave brže pale na dno posude, u kavu možete dodati malo hladne vode (nekoliko kapi za par šalica, 2 žličice hladne vode za veliku količinu).

Kava "Hunter":
- 1 litra vode;
- 100 g čokolade;
- 50 g granuliranog šećera;
- 6-8 žličica. kava.
Skuhajte kavu s čokoladom i šećerom izravno u loncu. Ne zaboravite pripaziti na piće da ne odleti u vatru. Ako je vaš lonac većeg volumena, tada treba povećati količinu sastojaka.
Kakao u pokretu:
- voda;
- mlijeko u prahu;
- kakao u prahu;
- granulirani šećer po ukusu.
Kakao prah temeljito pomiješajte s granuliranim šećerom i razrijedite s malom količinom vode dok ne dobijete kašastu tekuću masu. Od vode i suhe smjese pripremite mlijeko i u kipuću tekućinu dodajte kašu od kakaa. Sve promiješajte i kuhajte još 5-7 minuta pa napitak maknite s vatre, pričekajte nekoliko minuta i ulijte u šalice.

Čaj na vatri

Kako skuhati čaj u loncu:
- voda;
- listići čaja.
Pričekajte da voda u loncu zavrije, u nju stavite listiće čaja i odmah maknite lonac s vatre. Zatim zatvorite posudu poklopcem i ostavite da se piće kuha 5 minuta. Na ovaj način možete skuhati i crni i zeleni čaj. Poželjno je koristiti list.
Biljni čaj
Sve korisne biljke koje ćete pronaći na najbližoj čistini bit će prikladne za kuhanje čaja - smreka, gospina trava, origano, majčina dušica, ognjica, lišće jagode, maline, kupine, šipak. Možete koristiti i bobičasto voće – borovnice, maline, jagode. Ono što je najvažnije, kada sakupljate bilje i plodove za čaj, morate biti sigurni da su te biljke neotrovne! Za pripremu napitka na 1 čašu čaja uzima se 1 velika žlica biljke. Lišće, travu i bobice operite, stavite u lonac, dodajte vodu, zakuhajte i kuhajte 5-10 minuta. Zatim uklonite piće s vatre i ostavite da se kuha 10-15 minuta. U pripremljeni biljni čaj po ukusu možete dodati med ili šećer.

Čaj od karamele:
- 1 litra vode (za 4 šalice);
- 4 karamel bombona;
- nekoliko grančica metvice.
U lonac ulijte vodu, dodajte karamele i mentu i kuhajte uz miješanje dok se bomboni ne otope. Mentu možete dodati ne odmah, već usred procesa kuhanja.
Topli čaj s kondenziranim mlijekom:
- 3 litre vode;
- 300 g votke;
- 1 limenka kondenziranog mlijeka;
- 10-12 žličica. čaj od listova.
Skuhajte čaj u loncu, dodajte kondenzirano mlijeko i votku i kuhajte 5-10 minuta. Gotov napitak pije se vruć.
Čaga čaj:
- voda;
- breza chaga.
Čagu samo izmrvite i skuhajte u loncu. Dobiveni napitak izgledom i okusom podsjeća na čaj. Nemojte brkati čagu s gljivom trnom!

Cool kamp pića

Ponekad nije moguće zapaliti vatru i tada jednostavno možete uživati ​​u čistoj pitkoj vodi ili možete pripremiti neki ukusan napitak, na primjer, prema nekom od sljedećih recepata.
Ledena kava s mineralnom vodom:
- mineralna voda;
- instant kava.
U šalicu stavite 1-2 žlice kave, prelijte ih malom količinom vode i temeljito sameljite prah. Zatim dopunite šalicu vodom i uživajte u gotovoj ledenoj kavi.

Napitak od jagode sa šećerom:
- hladna voda;
- jagode;
- granulirani šećer. Svi sastojci se uzimaju po ukusu. Bobice je potrebno samljeti sa šećerom, a zatim pomiješati s vodom - piće je spremno!
Uživaj u putovanju!

Kuhanje na otvorenom je teže nego kod kuće, ali sigurno se nitko neće buniti ako kažem da nema ništa ukusnije od jela kuhanog na vatri i svježem zraku, okruženi prirodnim krajolicima (daju jelu posebnu aromu) .
Za pripremu hrane na planinarenju ili pikniku potrebno vam je posebno posuđe - lonac ili tava s poklopcem, možda mala kanta, koja će vam dobro doći za pripremu raznih prvih jela i čajeva, tava za prženje jela, a ako ima mjesta u vašoj prtljazi - kuhalo za vodu.

Stavljanje posuđa na vatru također je svojevrsna znanost. Posudu možete učvrstiti na različite načine - objesite je iznad vatre na posebne stalke, na žicu, na mokro uže, postavite je na ravno kamenje itd. Tava i tava mogu se postaviti na kamenje ili na posebnu metalnu rešetku, što će, naravno, biti samo teret na dugom pješačenju.
Kada pripremate hranu u uvjetima kampiranja, morate biti vrlo oprezni i pridržavati se sigurnosnih pravila - inače možete dobiti ozbiljne opekline od vatre ili vruće hrane. Tava ima tendenciju da padne sa stalka i zapljusne kipuću vodu na sve strane, a iz vatre često izbijaju iskre koje mogu izazvati požar ili opekline kože.

U nastavku su recepti za neka jela koja možete pripremiti na kampiranju ili putovanju na otvorenom. Posebno je bogat izbor recepata za čajeve za kampiranje.

Hodajuće uho

Za pripremu riblje juhe prikladna je gotovo svaka riječna riba. Ipak, pravi ribiči vjeruju da je najbolja riblja juha od brudeta od juha u brudetu. Ako ima puno ribe, može se skuhati takozvana “dupla riblja juha” - prvo skuhamo sitnu ribu - jarke, grgeče i drugu sitnu ribu. Štoviše, grgeča i grgeča ne čistimo, već ih samo vadimo. Zatim uklonite fine iz juhe, dodajte luk i krumpir; Kad je krumpir skoro gotov, dodajte krupniju ribu narezanu na komade i kuhajte dok ne omekša pažljivo skidajući šporet. Spremnost ribe određuje se prema zjenicama u očima - bijele zjenice su znak da je riba spremna. Posolite juhu po ukusu, dodajte začinsko bilje (kopar, zeleni luk), začine (papar u zrnu, lovorov list). Neka se uho malo ispari ispod poklopca. Možete pozvati sve za stol! U uvjetima kampiranja, kako biste povećali sadržaj kalorija u jelu, možete staviti malo žitarica u uho. Iako će se pravi ribari, naravno, nakon ove preporuke ironično nasmiješiti...

Sir ili "Bijela" juha

Uzmite kotao, ulijte vodu, sitno nasjeckajte krumpir (trebaju vam sitni komadići, krumpir treba biti skoro potpuno kuhan), posolite i stavite na vatru. Kad je krumpir kuhan dodajte sitno nasjeckani topljeni sir (ovo je idealno, zapravo problematično je sitno nasjeckati topljeni sir, pa ja samo otkidam male komadiće i bacam u kipuću vodu).

Bolje je sir nasjeckati unaprijed dok se krumpir kuha, kako bi ga sve odjednom bacili u kotao. Kuhajte dok komadići sira ne omekšaju, a “čudesni napitak” poprimi oblik krem ​​juhe. Za dodatan začin možete dodati začinsko bilje i mljevenu papriku. Uz krumpir možete dodati i sitno nasjeckanu mrkvu. Na teška planinarenja obično ponesemo malu vrećicu suhe mrkve i začinskog bilja - to je izvrstan dodatak svim planinarskim jelima.

Sastojci za juhu od sira:
Krompir (ako je mali krompir) zatim 1 kom. po osobi, (ako je velika) - 1 za dvoje. Topljeni sir. "Druzhba" je bolja, kao što je praksa pokazala, to je najprikladniji sir za juhu. Uostalom, okus juhe ovisi o okusu skute sira. Postoje apsolutno neukusne sirne skute, neka vrsta "plastelina", zbog kojih jelo postaje neukusno. Uzimamo topljeni sir po stopi od 2 kom. za 3 osobe.
Kada je juha kuhana, ostavite da se kuha 5 minuta. A onda zgrabite svoje zdjelice i žlice i uživajte u obroku!

Riba u vlastitom soku

Ulovite koju štuku ili drugu ribu. Ribu očistite, izvadite utrobu, narežite na komade i stavite u lonac, posipajte nasjeckanim povrćem: lukom, mrkvom, začinima i, naravno, ne zaboravite posoliti svaki sloj. Pokrijte lonac poklopcem i objesite ga na vatru. Vodu je bolje ne dodavati, riba se treba kuhati u vlastitom soku.
Nakon 1,5 sata jelo je gotovo.
Izvanredno ukusno. Probaj!

Juha od gljiva - gljiva gljiva

Svježe ubrane gljive - vrganji, vrganji, vrganji, russule itd. Temeljito operite i uklonite prljavštinu, izrežite na male komadiće. Ogulite i operite nekoliko krumpira i luka. U loncu prvo skuhajte krumpir do pola, dodajte i skuhajte biserni ječam (može i riža), dodajte luk i gljive. Nekoliko minuta prije nego što je juha gotova, posolite je po ukusu, dodajte lovorov list i začinsko bilje. Od kvantitativnog sastava sastojaka prednost treba dati gljivama - što ih je više u juhi, to je micelij bogatiji. Juha od gljiva je ukusnija s kiselim vrhnjem ili majonezom.

ćevap od šarana

Šarana (šarana, karasa, deveriku ili drugu veću ribu) potrebno je očistiti i narezati na velike komade debljine oko 3-4 cm.
Pripremite pastu od luka i češnjaka unaprijed: sitno sameljite luk i češnjak i dodajte začin "khmeli-suneli". Omjeri u tijestu su oko 3-4 režnja češnjaka za jedan veliki luk i 1 čajna žličica "khmeli-suneli", po mogućnosti s hrpom.
Natrljajte komade šarana solju, a zatim pripremljenom pastom i ostavite da odstoji 2-3 sata.
Kad se vatra razgori nad ugljenom, postavite rešetku na koju ćete jedan po jedan komad šarana. Prije pečenja komade malo namažite biljnim uljem. I pecite okrećući s jedne strane na drugu.

Prvo morate staviti komade s pečenicom na ugljen dok se ne pojavi zlatnosmeđa korica, zatim ih okrenuti na kožu i peći dok ne budu pečeni (koža može čak i pougljeniti - to nije problem, jer koža ionako se ne jede, u ovom slučaju djeluje kao grah u kojem se hrana priprema). Na istom roštilju možete ispeći i ploške krumpira, samo ploške krumpira ne namazane ničim, čak ni soljenima. Eto, to je zapravo sva mudrost.
Dobar tek!

Krumpir u jakni

Peći krumpire u pepelu od vatre nije nikakav problem, ali mora se priznati da je ovo veličanstveno jelo. Ali ovom jelu možete dati još više pikantnosti i okusa ako u pečene krumpire, u napravljenu rupu, stavite mješavinu ribanog tvrdog sira s umakom od češnjaka i majoneze, zatim ih zamotate u foliju ili čičak, premažete glinom i pecite. još neko vrijeme dok sir ne omekša.
Okus je neodoljiv!

Kaša za kampiranje

Za 1 kg prosa - 3,5 litara vode, 1 žlica. sol, konzerva kondenziranog mlijeka, 200 g maslaca.
Dobro oprano proso stavite u lonac kipuće vode, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 5 minuta. kuhati. Pažljivo promiješajte i ocijedite vodu (ova voda će ukloniti gorčinu koja kvari okus prosene kaše).
Dodajte vruću vodu, dodajte sol, kondenzirano mlijeko, maslac i kuhajte na laganoj vatri još 10 minuta. Maknite s vatre, zamotajte u novine, pa u nešto toplo. Pustite da odstoji pola sata, kaša će postati rahla i ukusna.

Putni čaj

Čaj je sastavni dio života u kampu. Ujutro čaj okrepljuje, popodne tonizira, a navečer stvara povoljno okruženje za komunikaciju. Za hladnoće grije, za vrućine gasi žeđ, ukratko, čaj je nezamjenjiv!
Tijekom planinarenja, turisti često pokušavaju dodati ljekovito bilje u ovo piće. Čaj postaje aromatičniji i zdraviji.
Ljekovita svojstva čaja izravno ovise o svojstvima dodanog bilja.

Čaj s majčinom dušicom

Ovaj napitak ima analgetski i umirujući učinak, potiče cirkulaciju krvi. Povećava krvni tlak, pomaže protiv kašlja, dobar je za pluća i bronhije. Osim toga, timijan je aktivan antiseptik.
No, budite oprezni, ovaj čaj može naškoditi osobama sklonima hipertenziji.

Čaj s mentom

Čaj od mente vjerojatno je najčešći među turistima. Metvica ima analgetska i antiseptička svojstva. Njegovi uvarci ublažavaju bolove u želucu i zubobolju. Čaj od paprene metvice dobar je kod prehlade i gripe te jakog kašlja. Koristi se za dezinfekciju usta i grla.
Pažnja, ako ste trudni, ne preporučuje se piti ovaj čaj. Iako, idu li trudnice na planinarenje? Šalim se, ali za svaki slučaj nisam mogao ne reći.

Čaj s koprivom

Čaj od koprive ima diuretička i tonična svojstva. Usput se koristi i kao laksativ, kod kampiranja se često javlja zatvor. Kopriva djeluje dekongestivno, osobito nakon dugih dnevnih planinarenja.
Poboljšava rad srca. Opet, strogo je kontraindicirano za trudnice, ali otkud trudnicama na planinarenju?

Čaj s dodatkom žutike

Čaj od žutike je dragocjena stvar: okrepljuje, daje vitamine, gasi žeđ.
Bobičasto voće jača želudac, snižava krvni tlak, jača srčani mišić i poboljšava cirkulaciju krvi.

Čaj s glogom

Snižava krvni tlak, pomaže kod prehlade i gripe. Ublažava umor i poboljšava cirkulaciju krvi.

Čaj s dodatkom šipka

Šipak je cijeli laboratorij, akumulator zdravlja. Sadrže više vitamina C od ribiza i limuna. Tu su vitamini B, K, P, karoten, šećer, mikroelementi. Sjemenke sadrže vitamin E. Šipak se može nazvati prirodnim multivitaminom. Pripravci od voća koriste se za sprječavanje i liječenje skorbuta, noćnog sljepila i drugih nedostataka vitamina, anemije, kloroze, ateroskleroze, hipertenzije, raznih krvarenja i drugih bolesti.
Ovaj čaj normalizira metabolizam u tijelu, blagotvorno djeluje na središnji živčani sustav, kao i na krvne žile i unutarnje organe.
Kontraindicirano kod tromboze, tromboflebitisa, endokarditisa i zatajenja cirkulacije.
E pa, pored svih svojih ljekovitih svojstava, čaj od šipka, posebno pripremljen u prirodi, izuzetno je ukusan!

Na ovoj stranici možete saznati koje životinje mogu obnoviti zalihe hrane na pješačenju ili vas spasiti od gladi u ekstremnoj situaciji.