Nedostatak vitamina u dugotrajnoj odvojenosti od civilizacije može dovesti do značajnog pogoršanja zdravlja. Pogoršanje zdravlja u ekstremnoj situaciji gotovo znači smrt osobe.

U gradu si čovjek može priuštiti da se razboli i sl., kada je u blizini apoteka, meka sofa i svi sadržaji. Ali ako se to dogodi u šumi, posebno ako ste usamljeni preživjeli, pogoršanje zdravlja naglo smanjuje vaše šanse za preživljavanje. Povećan umor, mogući stres, hipotermija i druge tegobe mogu negativno uticati na stanje imunološkog sistema.

Pijenje vitaminskih čajeva pomoći će u ispravljanju situacije. Jedan od najpovoljnijih čajeva u našoj zemlji je čaj od borovih iglica. Iglice četinara su bogate vitaminom C, koji je toliko važan za imunitet. Štaviše, zimi, odmah nakon prvog mraza, količina vitamina C u iglicama se povećava 3 puta. Osim vitamina C, naučnici tvrde da borove iglice sadrže vitamine B, E, eterična ulja i razne elemente u tragovima.

Recept za pravljenje čaja od bora:
Za 3 šolje ključale vode potrebno je 0,5 - 1 šolja borovih iglica. Različiti izvori imaju različite proporcije, ovdje možete odlučiti po svom ukusu. Iglice se moraju sitno nasjeckati oštrim nožem. Prije ključanja bacite ih u lonac i držite u loncu na laganoj vatri 10-15 minuta. Ako je moguće, možete dodati šećer, limun, med. Ali vitamin C se brzo uništava termičkom obradom. Stoga, možda ne biste trebali kuhati, već kuhati borove grane 10-20 minuta, poput običnog čaja u termosici.

Proljetna smreka i borovi pupoljci također imaju ljekovita svojstva i mogu se koristiti u čajevima od bora. Možete čak baciti zeleni konus u termosicu. Gotovo svi dijelovi četinara imaju korisna i ljekovita svojstva.

Dakle, u goloj zimskoj šumi možete sebi napraviti ukusan i zdrav čaj.

Među kontraindikacijama, čaj od borovih iglica ne bi trebalo da piju trudnice.
* * *

5 najboljih recepata za čaj od bora

Ljekovitost četinara bila je poznata još našim dalekim precima. Smreka i bor, jela i ariš, kleka - iscjelitelji nisu zanemarili ni jedan "trn"! Ali nećemo pripremati nikakve genijalne napitke - samo čajeve.

Nedostatak vitamina u dugotrajnoj odvojenosti od civilizacije može dovesti do značajnog pogoršanja zdravlja. Pogoršanje zdravlja u ekstremnoj situaciji gotovo znači smrt osobe. U gradu čovek može sebi priuštiti da se razboli i sl., kada je u blizini apoteka, meka sofa i svi sadržaji. Ali ako se to dogodi u šumi, posebno ako ste usamljeni preživjeli, pogoršanje zdravlja naglo smanjuje vaše šanse za preživljavanje. Povećan umor, mogući stres, hipotermija i druge tegobe mogu negativno uticati na stanje imunološkog sistema.

Pijenje vitaminskih čajeva pomoći će u ispravljanju situacije. Jedan od najpovoljnijih čajeva u našoj zemlji je čaj od borovih iglica. Iglice četinara su bogate vitaminom C, koji je toliko važan za imunitet. Štaviše, zimi, odmah nakon prvog mraza, količina vitamina C u iglicama se povećava 3 puta. Osim vitamina C, naučnici tvrde da borove iglice sadrže vitamine B, E, eterična ulja i razne elemente u tragovima. Travari preporučuju borove iglice za prevenciju i liječenje mnogih bolesti. Zapravo, ovo je idealna komponenta za čaj u zimskoj šumi.

Osim blagotvornog sastava, sam čaj od bora je veoma ukusan. Izlazak iz šatora ili drugog skloništa ujutru i kuvanje čaja od borovine, dobro raspoloženje i energija zagarantovani su za ceo dan. Inače, borove iglice imaju antimikrobni učinak, pa se borove iglice mogu dodati u vodu prokuhanu kako bi se pojačao učinak.

1. Vitaminski napitak od borovih iglica

Odličan vitaminski proizvod. Preporučuje se i kod bolesti i kao profilaktičko sredstvo, posebno kod nedostatka vitamina i skorbuta; upalne i prehlade; nakon teške bolesti, operacija; iscrpljenost, gubitak snage, anemija. Preporučuje se uzimanje napitka u kratkim kursevima (4-5 dana) po jedna čaša (250 ml) dnevno. Između kurseva treba napraviti pauze od najmanje 2-3 dana.

Sastav čaja:
4 šolje (1 litar) sitno iseckanih iglica kedra (bor, smreka).
2,5 šolje (620 ml) hladne vode.
2 kašičice limunovog soka.

Način pripreme čaja:
Igle isperite u tekućoj vodi i iseckajte makazama. 4 šolje sitno iseckanih borovih iglica prelijte sa 2,5 šolje hladne vode, dodajte 2 kašičice limunske kiseline po ukusu da se zakiseli. Ostavite na tamnom mestu 3 dana. Infuzirano piće procijedite.
Vitaminski napitak od borovih iglica može se pripremiti i na drugi način. 200 g borovih iglica nasjeckajte i dobro sameljite u istoj količini vode, dodajte limunsku kiselinu po ukusu, kuhajte 30 minuta u emajliranoj posudi ispod poklopca, ostavite da se kuha 3 sata. Ohlađenu čorbu procijediti.

Pijte 0,5-1 čašu dnevno. Da napitak bude ukusniji, pijte ga s medom i džemom.

2. Čaj od kleke i cedra

Čaj aktivira rad unutrašnjih organa i endokrinih žlijezda, djeluje protuupalno i diuretički.

Sastav čaja:
listovi borovnice
Lingonberry leaves
Sitno isjeckane iglice cedra (bor, smreka).
3-4 bobice kleke.

Način pripreme čaja:
Igle isperite u tekućoj vodi i iseckajte makazama. Stavite sve sastojke u čajnik. Ulijte kipuću vodu, zatvorite kotlić, ostavite 5-7 minuta. Procijedite i po želji zasladite medom. Čaj poslužite vruć.

Čaj od vjeverice

Prijatelji, ovaj čaj nije za vjeverice i nije napravljen od vjeverica. Počeću sa izrekom. Živjela je jednom djevojka po nadimku Vjeverica. A njeni roditelji su bili veliki ljubitelji prirode. I to ne samo amateri, već geolozi (turisti, lovci, ribolovci). Njihov dom je mirisao na poljsko bilje, koje je posvuda bilo veselo. Osušene bobice, pečurke i druge samonikle biljke čuvali su u teglama. Vjeverica je voljela častiti svoje drugarice raznim šumskim poslasticama, koje je bila odlična majstorica da ih pripremi.

Posebno mi se dopao čaj od bobica, koji je više ličio na kompot. Gusta, mirisna, kiselkasta sa blagom gorčinom. Kada smo kao razred išli na kampovanje, Beločka je sa sobom ponijela termos punu ovog pića. I nije nam trebao sok.

A nedavno sam upoznao našu Beločku. Stigli smo do razgovora i pitao sam je za recept za čudotvorni čaj iz njenog djetinjstva. Ispostavilo se da je to vrlo jednostavno. Slušaj ovdje.

Čaj se pravi od suvih bobica sa malim dodatkom svežih. Suhe bobice se sipaju u emajliranu posudu i napune toplom vodom (2,5 litara). Posuda se stavlja na srednju vatru. Sipaju se sljedeće bobice: oren, borovnica, borovnica, ptičja trešnja, šipak. Po jedna šaka svake bobice. Kada voda postane vruća i bobice nabubre, možete ih malo zgnječiti kašikom. Nakon toga dodati 150 grama šećera i par šaka svježih bobica (brusnice i brusnice). To će napitku dati malo kiselosti i boje. Prilikom miješanja koristite samo drvenu lopaticu.

Kada napitak proključa (ali ne previše), ostavite da se krčka još nekoliko minuta. Dodajte malo listova crne ribizle i borovnice. Gotov napitak sklonite s vatre i ostavite da se kuha 15-20 minuta. To je to - proces je skoro završen. Čaj od vjeverica je spreman!

P.S. Ljeti je ovo piće najbolje piti ohlađeno. Odnosno, čaj se priprema uveče, hladi i stavlja u podrum ili frižider do jutra. Kada se ohladi, odlično gasi žeđ.

Čaj od listova ribizle

Čaj od ribizle... Šta može biti jednostavnije, a istovremeno ukusnije i aromatičnije?.. Sve što vam treba je voda i listovi crne ribizle. Ovaj čaj se može kuvati u loncu, tiganju, čajniku, šolji, termosici. Posebno je dobar čaj od ribizle sa dimom, odnosno kuvan na vatri.

Dakle, prvi i najjednostavniji recept. Veću šaku listova ribizle stavite u lonac kipuće vode, prokuhajte 1-2 minute, ostavite 15-20 minuta i čarobni osvježavajući napitak nježno zelene boje je spreman! Čaj od ribizle se može konzumirati i topao i hladan. Čaj možete učiniti zasićenijim i ostaviti ga tri sata, nakon čega morate ukloniti listove, inače će početi kvariti okus. U tom slučaju piće će biti tamnocrvene boje s gustom aromom ribizle. Ovo piće se, naravno, može zagrijati, ali je bolje piti ohlađeno. Napunite svoje čuturice ovim čajem i ponesite ga na put - odlično će utažiti vašu žeđ. U čaj od ribizle nije preporučljivo dodavati druge začinske biljke;

Druga opcija za pripremu čaja od ribizle je da se pripremi od grančica i pupoljaka grma ribizle, mladih listova, zrelih i suhih listova. Možete koristiti zgnječene bobice. Kada se ohladi, ovo piće više liči na kompot. Oni koji su navikli na klasični čaj dodaju malo crnog ili zelenog čaja u kipuću vodu prilikom kuvanja. Količina piva zavisi od vašeg ukusa i navika. Neki ljudi u čaj dodaju šećer ili med, džem ili sirupe. Postoji mnogo opcija. Ali ovo je kako ribari kažu: "Ne riblja čorba, već riblja čorba." Naravno, poželjno je pripremiti ovo plemenito prirodno piće od listova i bobica divlje crne ribizle. Aromatičniji su i ukusniji. Naravno, dobar je i čaj od baštenskog bilja, ali „stručnjaci“ će ipak primetiti razliku.

Berba lišća ribizle za zimu nije teška. Postoje dvije provjerene opcije - sušenje i zamrzavanje. Osušeni list se kuva duže od svežeg, otprilike 20-25 minuta. Listove treba sušiti na tamnom, suhom mjestu ili u pećnici na minimalnoj temperaturi. Kada se lim suši u pećnici, potrebno je stalno praćenje kako se ne bi osušio ili izgorio.

Možemo dugo pričati o korisnim svojstvima čaja od ribizle, ali najvažnije je, po mom mišljenju, da savršeno tonira, gasi žeđ, daje ogroman poticaj energije i savršeno popravlja raspoloženje. Ako još niste probali čaj od ribizle, preporučujemo da ga isprobate. Čak i ako vam čaj od ribizle ne postane omiljeno piće, sposobnost pripreme će vam biti od koristi, pogotovo kada ste u prirodi i nemate ništa osim šolje i vode. Uživajte u čaju!

Čaj od Ivan-čaja

Čaj od ivan čaja poznat je u Rusiji od davnina. Pilo se ne samo u Rusiji, već iu Evropi. U 19. veku Ivan čaj se počeo izvoziti čak iu Englesku. U Rusiji su čak i čitave županije bile uključene u nabavku i promet ivan-čaja. Ali masovnim uvozom indijskog i kineskog čaja, naš nacionalni čaj je praktično zaboravljen. Koristila se samo u ruralnim područjima ili kao ljekovita infuzija. Ali sada se ovo divno piće vraća u naše domove.

Recept za pravljenje čaja je vrlo jednostavan, ali prvo ga morate pripremiti, što takođe nije posebno teško.

Trebate sakupljati samo najsočnije i najjače listove. Istovremeno, bolje je ubrati samo nekoliko listova sa jedne biljke kako bi se ubrala sljedeće godine. Nakon sakupljanja, kada dođete kući, listovi se mogu sitno nasjeckati, a možete ih ostaviti cijele. Da bi fermentirali, potrebno ih je oklagijom uvaljati na dasku. Nakon toga listovi se pažljivo stavljaju u emajliranu posudu, prekrivaju vlažnom gazom i pritiskaju nečim teškim. Listovi ivan čaja moraju se tokom dana okrenuti da ne bi ukiselili i fermentirali.

Od listova ivan čaja možete dobiti zeleni i crni čaj. Za dobijanje zelenog čaja listovi se moraju držati 3-7 sati, a za dobijanje crnog 1-3 dana. Kada listovi razviju začinjenu aromu i potamne, to znači da su listovi zreli za sušenje. Listove za zeleni čaj možete sušiti u hladu ili na suncu, ali ih rasporedite u vrlo tankom sloju. Da bi se dobio crni list, list se suši u pećnici ili u tavi.

Tokom sušenja potrebno je paziti da listovi ne izgore. Nakon sušenja, gotov proizvod se hladi i pakuje u staklene ili limene tegle.

Ivan čaj se kuva kao i obično. Možete mu dodati latice cvijeća, listove grmlja i biljke. Rezultat je ukusan, aromatičan, zdrav, i što je najvažnije, vlastiti domaći čaj.

Čaj od šišarki

Čaj od šišarki hmelja ne koristi se kao tonik, kako mnogi vjeruju, već naprotiv, kao umirujući napitak. Ovaj čaj se ne pije tako često kao običan čaj. Čaj od hmelja se pije prije jela ili prije spavanja.

Koristan je kod poremećaja spavanja, depresije i nervnih slomova. Koristi se kod gubitka apetita, gastrointestinalnih oboljenja i menstrualnih poremećaja.

Često se čaj od hmelja kombinuje sa drugim začinskim biljem (origano, menta, matičnjak, itd.). Priprema čaja od šišarki hmelja je prilično jednostavna. Uzmite kašiku zgnječenih šišarki, 20 grama origana i dobro promiješajte. Dobivenu smjesu zakuhati kipućom vodom (0,3 l) i dodati nekoliko listića mente. Ostavite čaj da odstoji 15-20 minuta.

Čaj "Shara"

“Šara” čaj je divno i ukusno ribarsko piće. Rekli su mi o tome neki ribari koje sam poznavao. Recept je veoma jednostavan. Pretpostavljam da mnogi ribari i lovci pripremaju nešto slično na svojim putovanjima. Ovaj čaj je posebno dobar po hladnom vremenu i služi kao alternativa kuhanom vinu.

“Šara” čaj se priprema na sledeći način: napunite lonac od tri litre vodom, prokuvajte i u vrelu vodu dodajte pakovanje (100 grama) crnog čaja. Skinite lonac sa vatre i ostavite da se čaj malo prokuha. Nakon toga čaj procijedimo, odstranimo listove čaja, a u pročišćeni čaj ulijemo limenku kondenzovanog mlijeka. Dobro promiješajte i sada pažnja: izlijte bocu (0,5 l) votke! Pustite da se čaj kuha 5-10 minuta... “Šara” čaj je spreman!

Dok se pije takvo piće, vjerovatno je ugodno razgovarati uz svjetlost vatre i mrmljanje rijeke.

Recept za čaj od šipka

Šipak ili, kako ga još nazivaju, divlja ruža nije samo lijepa, već i vrlo korisna biljka. Koristi se u medicini, parfimeriji, u dekorativne svrhe i, naravno, za pravljenje ukusnog i lekovitog čaja.

Šipak se sakuplja i čuva u jesen, obično u septembru u Sibiru. Štaviše, šipak se mora sakupljati prije ozbiljnih mrazeva - smrznuti šipak gube sva svoja korisna svojstva. U osnovi postoje dvije varijante šipka: deblje i tanke kože. Tankokoži se suše cijele, a debelokoži se prepolove i uklanjaju sjemenke. To se radi kako bi se osiguralo da se plodovi osuše što je prije moguće. Što se šipak brže suši, zadržava više vitamina C, kojeg ima više u šipku nego u narandži. Možete osušiti ili tako što ćete šipak rasuti po plehu i staviti na toplu peć ili peći na temperaturi od 60-80°C 4-6 sati. Suhe bobice čuvaju se u dobro zatvorenoj posudi tako da korisna svojstva ne nestanu.

Šipak sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala, organskih kiselina i tanina, šećera i vanilina. Čaj od šipka je odličan lijek za prehlade i infekcije, opću slabost i lošu probavu. Ponekad se koristi kao blagi laksativ. Ovo je odličan dodatak svakom tretmanu.

Čaj od šipka je neverovatno jednostavan za pripremu. Uzmite par kašičica suvog zdrobljenog voća, dodajte čašu vode i prokuhajte. Kuvajte 8-12 minuta, ostavite da se malo ohladi, prokuvajte i napitak je spreman. Čaj od šipka zadržava svoja korisna svojstva nekoliko sati. Ledeni čaj nije ništa manje ukusan.

Pored navedenog, dobra je opcija za pravljenje čajne mješavine od šipka i lipovog cvijeta. Čaj od ove mješavine postaje još ugodniji i dvostruko korisniji. Ovaj napitak možete zasladiti kašikom meda i nekoliko kapi limunovog soka. Piće se pije toplo ili malo ohlađeno.

Pijte čaj od šipka i budite zdravi!

Čaj u pokretu... Mislim da nikoga neću iznenaditi ako kažem da sa takvim naslovom možete pronaći brdo članaka na internetu. Ali ne pričamo sada o tome, tačnije ne o običnom čaju i neobičnom pješačenju...

Naš izlet neće biti jednostavan, već tragački (sa detektorom metala). To znači da je svaki kilogram i svaki „litar“ slobodnog prostora u našem ruksaku zlato. Kakav će to biti odmor i potraga ako je teret težak, a cool nalaz više nema mjesta u „torbi za stvari“.

Pa ipak, nećemo ostati na planinarenju bez toplog napitka koji “grije dušu i tijelo”. A ovo nikako nije votka i druga „baštarska“ pića.

Pripremite se tokom pretrage morate biti u mogućnosti da to učinite kako ne biste gubili dragocjeno vrijeme. Na kraju krajeva, vrijeme je ključni faktor uspjeha i dobrih nalaza kada izlazite s detektorom metala. Više vremena - više provjerenih područja - više nalaza... formula je jednostavna.

Maksimum zanimljivih pretraga, otkrića, pronalaženja novih mjesta i ostalog... dešava se u rano proljeće. Kad se vidi daleko u šumi, priroda još spava, nema lišća, trave, niti samo komaraca i drugih uznemirujućih faktora.

Pa pošto rano proleće znači niske temperature vazduha, tlo je još uvek veoma hladno, vetar i promaja. Generalno, nema boljih faktora za prehladu.

A ipak možete se dobro zabaviti, popiti topli čaj, doći kući sretni i ne razboljeti se!

Dobro, ostavimo sve ove uvode i pređimo na ono najvažnije - kuvanje čaja u šumi, polju i jednostavno - U PRIRODI!

Za ovo vam je potreban minimum stavki:

1. Šibice (ili upaljač).

2. Suhi alkohol ili “čudotvorno gorivo” (o tome nešto kasnije), ili u ekstremnim slučajevima – grančice, korov ili drugo mrtvo drvo(odnosno suvi štapovi i grančice koje stoje okomito)…

3. Voda (voda za lakše nošenje u plastičnoj PET posudi).

4. Metalni lonac (ako je za 2-3 osobe) ili šolja (sada postoje vrlo lagane i tanke šolje od nerđajućeg čelika ili aluminijuma).

5. Peć na iver ili njen "analog" ili "zamena"...

6. Šećer i ... po želji, začinsko bilje ili kašičica biljnog "melem" (poželjno).

Nekako AZh 6 naveo bodove. Pa ipak, šibice ili upaljač su obavezan element u džepu pretraživača, kao i voda. Suvi alkohol (nekoliko tableta) također neće ukloniti džep. Šolja se, kao šuplji predmet, eventualno može napuniti i nalazima na kraju pješačenja (ali samo u plastičnoj vrećici, naravno), a prije pohoda u nju stavimo šećer, čaj i sendvič...

Ostaje samo pećnica.

Nastaviću dalje o peći i čudu goriva.

Peć na iverje je jednostavan i prilično originalan uređaj, ili jednostavnije rečeno, “kontejner”/koncentrator toplote. Zahvaljujući zidovima, toplina nikuda ne odlazi, + vjetar ne raznosi našu toplinu i plamen...

Takvu peć možete doslovno napraviti od žice, a lim od limenke. Na primjer, iz konzervi ananasa ili čak ribljih konzervi...

Ovako ona izgleda.

A evo i videa.

Pa, o "čudotvornom gorivu", odnosno gorivnim ćelijama.

Za brz i kvalitetan plamen, posebno po vlažnom vremenu, potrebno je koristiti gorivo koje se upali jednom šibicom i gori stabilnim, snažnim plamenom.

Za to postoji alkohol (ne odgovara nama), suvi alkohol (bolji) i briketi za gorivo na bazi parafina ili voska (jednostavno je, jeftino i što je najvažnije ne boji se vode!).

Za podlogu vam je potrebna šolja od folije, ili gotove svijeće poput ovih (fotografija ispod).

Takvu svijeću zagrijemo kod kuće (pažljivo!!! A bolje u vodenom kupatilu) i u nju uronimo komadić "uglja" iz vatre (crna drva) ili kupljenog iz vrećice (drveni ugalj za roštilj i roštilj). .

Komad uglja odgovarajuće veličine upija parafin. A nakon naknadnog paljenja šibicom... ugalj će biti fitilj “ogromne” mega svijeće, ili jednostavno u našem slučaju - goriv element.

Glavni oprez pri korištenju takvog goriva je osigurati da kipuća voda ne uđe u gorući element.

Ako se to dogodi, može doći do BLJESKA, kao od zagrijanog ulja, nakon što voda uđe u tiganj!

Ovo nije strašno, ako u ovom trenutku ne stojite licem iznad šporeta...

Tako 5 minuta i pijete vruće mirisno !

Uživajte u čaju, nalazima i samo dobrom raspoloženju.

Proljeće, čaj i priroda - šta može biti bolje, samo dobar nalaz ;)

Aleksandar Serbin (Kharkov)

Ljeto je u punom jeku i ljudi, umorni od vrućine i posla, privlače se bliže prirodi. Neki se odmaraju na vlastitom seoskom imanju, drugi na obalama najbliže rijeke, a treći u borovoj šumi. Uz uživanje na svježem zraku dolazi i smirenost, opuštanje i... dobar apetit, a kao što znate, na svježem zraku nema ništa ugodnije od kušanja jela kuhanog u taborskom loncu na vatri. I tako, pažljivo, slijedeći preporuku vatrogasaca da zaštitimo prirodu od požara, ljudi pale vatru i kuhaju aromatične ćevape, peku kobasice s kriškama kruha i kolutićima luka ili, još bolje, kuhaju pravu riblju čorbu od svježe ulovljene ribe. I, kao i obično, hrana zahtijeva piće, a ne morate se ograničavati na čaj iz vrećica - danas vam predstavljamo recepte za pripremu ukusnih kamp napitaka u loncu.

Omiljeno piće - kako skuhati kafu na logorskoj vatri

Kako skuvati kafu:
- voda;
- mljevena kafa.
Prokuhajte vodu u loncu, a zatim sipajte kafu i odmah sklonite lonac sa vatre. Zatim stavite lonac na vatru i držite ga na tolikom rastojanju da ne pobjegne i ne proključa uz grkljanje mehurića (proces je sličan pravljenju kafe u Turčinu). Zatim stavite lonac na ravnu površinu i pričekajte nekoliko minuta da napitak prokuha i talog se slegne. Voda se može prethodno zasladiti prije dodavanja kafe. Da bi čestice kafe brže padale na dno lonca, u kafu možete dodati malo hladne vode (par kapi za par šoljica, 2 kašičice hladne vode za veći volumen).

Kafa "Hunter":
- 1 litar vode;
- 100 g čokolade;
- 50 g granuliranog šećera;
- 6-8 kašičica. kafa.
Skuvajte kafu sa čokoladom i šećerom direktno u loncu. Ne zaboravite da pazite na piće kako ne bi uletelo u vatru. Ako vaš lonac ima veći volumen, onda je potrebno povećati količinu sastojaka.
Kakao u pokretu:
- voda;
- mlijeko u prahu;
- kakao u prahu;
- granulirani šećer po ukusu.
Kakao prah dobro pomiješajte sa granuliranim šećerom i razrijedite s malom količinom vode dok se ne dobije kašasta tečna masa. Od vode i suve smese pripremiti mleko i u kipuću tečnost dodati kakao kašu. Sve promešajte i kuvajte još 5-7 minuta, a zatim maknite napitak sa vatre, sačekajte nekoliko minuta i sipajte u šolje.

Čaj na vatri

Kako skuvati čaj u loncu:
- voda;
- listovi čaja.
Sačekajte da voda proključa u loncu, stavite listove čaja i odmah sklonite lonac sa vatre. Zatim zatvorite lonac poklopcem i ostavite da napitak odstoji 5 minuta. Na ovaj način možete skuhati i crni i zeleni čaj. Poželjno je koristiti lim.
Biljni čaj
Sve korisne biljke koje ćete pronaći na najbližoj čistini bit će pogodne za pripremu čaja - kleka, kantarion, origano, majčina dušica, lopatica, listovi jagode, maline, kupine, šipak. Možete koristiti i bobičasto voće - borovnice, maline, jagode. Ono što je najvažnije, kada sakupljate bilje i voće za čaj, morate biti sigurni da ove biljke nisu otrovne! Za pripremu napitka uzmite 1 supenu kašiku začinskog bilja za 1 čašu čaja. Operite listove, travu i bobice, stavite u šerpu, dodajte vodu, prokuhajte i kuvajte 5-10 minuta. Zatim sklonite napitak sa vatre i ostavite da odstoji 10-15 minuta. U pripremljeni biljni čaj možete dodati med ili šećer po ukusu.

Čaj od karamele:
- 1 litar vode (za 4 šolje);
- 4 karamel bombona;
- nekoliko grančica mente.
U šerpu sipajte vodu, dodajte karamele i mentu i kuvajte mešajući dok se bomboni ne otope. Mentu možete dodati ne odmah, već usred procesa kuhanja.
Topli čaj sa kondenzovanim mlekom:
- 3 litre vode;
- 300 g votke;
- 1 konzerva kondenzovanog mleka;
- 10-12 kašičica. čaj od listova.
Skuvati čaj u šerpi, dodati kondenzovano mleko i votku i kuvati 5-10 minuta. Gotovo piće se pije vruće.
Čaga od čage:
- voda;
- breza čaga.
Samo izmrvite čagu i skuhajte je u loncu. Dobijeni napitak po izgledu i ukusu podsjeća na čaj. Nemojte brkati čagu sa gljivicama!

Cool kamp pića

Ponekad nije moguće založiti vatru i tada možete jednostavno uživati ​​u čistoj vodi za piće, ili možete pripremiti neki ukusan napitak, na primjer, prema nekom od sljedećih recepata.
Ledena kafa sa mineralnom vodom:
- mineralna voda;
- instant kafa.
U šolju stavite 1-2 kašike kafe, napunite ih malom količinom vode i dobro izmrvite prah. Zatim dopunite šolju vodom i uživajte u gotovoj ledenoj kafi.

Napitak od jagoda sa šećerom:
- hladna voda;
- jagode;
- granulirani šećer. Svi sastojci se uzimaju po ukusu. Bobice je potrebno samljeti sa šećerom, a zatim pomiješati s vodom - napitak je spreman!
Sretan put!

Kuhanje na otvorenom je teže nego kod kuće, ali siguran sam da se niko neće svađati ako kažem da nema ništa ukusnije od jela kuhanog na vatri i svježem zraku, okruženo prirodnim pejzažima (oni daju jelu posebnu aromu) .
Za pripremu hrane na planinarenju ili na pikniku potreban vam je poseban pribor - lonac ili tiganj s poklopcem, možda mala kanta, koja će vam koristiti za pripremu raznih prvih jela i čaja, tiganj za prženje jela, a ako ima mjesta u vašem prtljagu - čajnik.

Stavljanje posuđa na vatru je takođe nešto od nauke. Posudu možete pričvrstiti na različite načine - okačite je na vatru na posebne postolje, na žicu, na mokro uže, postavljajući je na ravno kamenje itd. Tiganj i lonac mogu se postaviti na kamenje ili na posebnu metalnu rešetku, što će, naravno, biti samo opterećenje na dugom pješačenju.
Kada pripremate hranu u uslovima kampovanja, morate biti vrlo oprezni i pridržavati se sigurnosnih pravila - inače možete dobiti ozbiljne opekotine od vatre ili vruće hrane. Tiganj ima tendenciju da padne sa postolja i prska kipuću vodu svuda unaokolo, a iz vatre često izbijaju iskre koje su sasvim sposobne da izazovu požar ili opekotine kože.

U nastavku se nalaze recepti za neka jela koja se mogu pripremiti na kampiranju ili putovanju na otvorenom. Izbor recepata za čajeve za kampovanje je posebno obiman.

Hodajuce uho

Gotovo svaka riječna riba je pogodna za pravljenje riblje čorbe. Međutim, pravi ribari vjeruju da najbolja riblja čorba proizlazi iz čorbe iz čorbe u čorbi. Ako ima puno ribe, možete skuhati takozvanu „dvostruku riblju čorbu“ - prvo kuhamo sitnu ribu - rufle, smuđeve i druge sitne ribe. Štaviše, ne čistimo ruža i smuđa, već ih samo gušimo. Zatim iz juhe uklonite sitne čestice, dodajte luk i krompir; Kada je krompir skoro gotov, dodajte veću ribu, isečenu na komade, i kuvajte dok ne omekša, pažljivo skidajući šljam. Spremnost ribe određuju zjenice očiju - bijele zjenice su znak da je riba spremna. Posolite juhu po ukusu, dodajte začinsko bilje (kopar, zeleni luk), začine (biber u zrnu, lovorov list). Pustite da se uho malo pari ispod poklopca. Možete pozvati sve za sto! U uslovima kampovanja, da biste povećali kalorijski sadržaj jela, možete staviti malo žitarica u uho. Iako će se pravi ribari, naravno, ironično nasmijati nakon ove preporuke...

Sir ili "bijela" supa

Uzmite kotao, nalijte vodom, sitno nasjeckajte krompir (potrebni su vam sitni komadi, krompir treba da bude skoro potpuno skuvan), posolite i stavite na vatru. Kada je krompir skuvan, dodajte sitno iseckani topljeni sir (ovo je idealno; u stvari, sitno iseckani topljeni sir je problematičan, pa ih samo otkinem i bacim u kipuću vodu).

Sir je bolje iseckati unapred dok se krompiri kuvaju, tako da odjednom sve bacite u kazan. Kuvajte dok komadići sira ne omekšaju i "divan napitak" poprimi oblik krem ​​supe. Za pikantnost možete dodati začinsko bilje i mljevenu papriku. Uz krompir možete dodati sitno iseckanu šargarepu. Na teškim planinarenjima obično uzimamo malu vrećicu sušene mrkve i začinskog bilja - ovo je odličan dodatak svim planinarskim jelima.

Sastojci za supu od sira:
Krompir (ako je mali) onda 1 kom. po osobi, (ako je velika) - 1 za dvoje. Tovljeni sir. "Družba" je bolja, kao što je praksa pokazala, najprikladniji je sir za supu. Uostalom, ukus čorbe zavisi od ukusa sirne grude. Postoje apsolutno neukusne sirne skute, neka vrsta "plastelina", zbog kojih jelo postaje neukusno. Uzimamo topljeni sir u količini od 2 kom. za 3 osobe.
Kada je supa skuvana, ostavite da se kuva 5 minuta. A onda uzmite svoje činije i kašike i uživajte u obroku!

Riba u vlastitom soku

Ulovite nekoliko štuka ili drugih riba. Ribu očistite, izdubite, narežite na komade i stavite u šerpu, posipajući seckanim povrćem: lukom, šargarepom, začinima i, naravno, ne zaboravljajući posoliti svaki sloj. Pokrijte lonac poklopcem i okačite na vatru. Bolje je ne dodavati vodu;
Nakon 1,5 sata jelo je spremno.
Izuzetno ukusno. Probaj!

Juha od gljiva - gljiva od gljiva

Svježe ubrane gljive - vrganji, vrganji, vrganji, russula itd. Dobro operite i uklonite prljavštinu, narežite na male komadiće. Ogulite i operite nekoliko krompira i crnog luka. U šerpi prvo skuvajte krompir do pola, dodajte i skuvajte biserni ječam (može i pirinač), dodajte luk i pečurke. Nekoliko minuta prije nego što je supa gotova posolite po ukusu, dodajte lovorov list i začinsko bilje. Od kvantitativnog sastava sastojaka, prednost treba dati gljivama - što ih je više u juhi, to je micelij bogatiji. Juha od gljiva je ukusnija sa pavlakom ili majonezom.

Ćevap od šarana

Šaran (šaran, karas, deverika ili druga krupna riba) se mora očistiti i iseći na krupnije komade debljine oko 3-4 cm.
Unaprijed pripremite pastu od luka i bijelog luka: luk i bijeli luk sitno sameljite i dodajte začin "khmeli-suneli". Proporcije u pasti su oko 3-4 čena belog luka za jedan veći luk i 1 kašičica "khmeli-sunelija", najbolje sa gomilom.
Komade šarana natrljajte solju, zatim pripremljenom pastom i ostavite da se kuva 2-3 sata.
Kada vatra pregori ugljevlje, postavite rešetku na koju ćete jedan po jedan stavljati komade šarana. Prije pečenja komade lagano namazati biljnim uljem. I pecite, okrećući sa jedne strane na drugu.

Prvo, treba da stavite komade lopaticom na ugljevlje dok se ne pojavi zlatno smeđa korica, zatim ih okrenite na koru i pecite dok se ne skuhaju (koža može čak i da se ugljeni - to nije problem, jer koža ionako se ne jede, u ovom slučaju djeluje kao pasulj u kojem se priprema hrana). Na istom roštilju možete peći kriške krompira, samo kriške krompira ne namazane ničim, čak ni soljene. Pa, to je zapravo sva mudrost.
Prijatno!

Jakne krompir

Pečenje krompira u pepelu od vatre nije velika stvar, iako se mora priznati da je ovo veličanstveno jelo. Ali ovom jelu možete dati još više pikantnosti i ukusa ako u pečeni krompir, u napravljenu rupu, stavite mešavinu rendanog tvrdog sira sa sosom od belog luka i majoneze, zatim ih umotate u foliju ili čičak, premažete glinom i pecite. još neko vrijeme dok sir ne omekša.
Okus je neodoljiv!

Kaša za kampovanje

Za 1 kg prosa - 3,5 litara vode, 1 kašika. soli, konzerva kondenzovanog mleka, 200 g putera.
Dobro oprano proso stavite u lonac sa kipućom vodom, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 5 minuta. prokuhati. Pažljivo promešajte i ocedite vodu (ova voda će ukloniti gorčinu koja kvari ukus prosene kaše).
Dodati vrelu vodu, dodati so, kondenzovano mleko, puter i kuvati na laganoj vatri još 10 minuta. Maknite sa vatre, umotajte u novine, pa u nešto toplo. Ostavite da odstoji pola sata, kaša će postati mekana i ukusna.

Travel tea

Čaj je sastavni dio kamperskog života. Ujutro čaj okrepljuje, popodne tonizira, a uveče stvara povoljan ambijent za komunikaciju. Zagreva vas po hladnom, utaži žeđ po vrućem, ukratko, čaj je nezamenljiv!
Prilikom planinarenja, turisti često pokušavaju da dodaju ljekovito bilje ovom napitku. Čaj postaje aromatičniji i zdraviji.
Ljekovita svojstva čaja direktno zavise od svojstava dodanog bilja.

Čaj sa timijanom

Ovaj napitak ima analgetsko i umirujuće dejstvo, stimuliše cirkulaciju krvi. Povećava krvni pritisak, pomaže protiv kašlja, dobar je za pluća i bronhije. Osim toga, timijan je aktivan antiseptik.
Ali, budite oprezni, ovaj čaj može naštetiti osobama sklonim hipertenziji.

Čaj sa mentom

Čaj od mente vjerovatno je najčešći među turistima. Nana ima analgetska i antiseptička svojstva. Njegovi odvari ublažavaju bolove u stomaku i zubobolju. Čaj od nane je dobar za prehladu i grip, te jak kašalj. Koristi se za dezinfekciju usta i grla.
Pažnja, ako ste trudni, nije preporučljivo piti ovaj čaj. Mada, idu li trudnice na planinarenje? Šalim se, ali za svaki slučaj nisam mogao a da ne kažem.

Čaj sa koprivom

Čaj od koprive ima diuretička i tonizirajuća svojstva. Uzgred, koristi se i kao laksativ, često se javlja zatvor prilikom kampovanja. Kopriva ima anti-edematozno dejstvo, posebno nakon dugodnevnih planinarenja.
Poboljšava rad srca. Opet, striktno je kontraindikovana za trudnice, mada odakle su trudnice na planinarenju?

Čaj sa dodatkom žutike

Čaj od žutike je vrijedna stvar: okrepljuje, daje vitamine i gasi žeđ.
Bobice jačaju želudac, snižavaju krvni tlak, jačaju srčani mišić i poboljšavaju cirkulaciju krvi.

Čaj sa glogom

Snižava krvni pritisak, pomaže kod prehlade i gripa. Ublažava umor i poboljšava cirkulaciju krvi.

Čaj sa dodatkom šipka

Šipak je čitava laboratorija, akumulator zdravlja. Sadrže više vitamina C od ribizle i limuna. Tu su vitamini B, K, P, karoten, šećer, mikroelementi. Sjemenke sadrže vitamin E. Šipak se može nazvati prirodnim multivitaminima. Preparati od voća koriste se za prevenciju i liječenje skorbuta, noćnog sljepila i drugih nedostataka vitamina, anemije, hloroze, ateroskleroze, hipertenzije, raznih krvarenja i drugih bolesti.
Ovaj čaj normalizuje metabolizam u organizmu, blagotvorno deluje na centralni nervni sistem, kao i na krvne sudove i unutrašnje organe.
Kontraindicirano kod tromboze, tromboflebitisa, endokarditisa i zatajenja cirkulacije.
Pa, pored svih svojih ljekovitih svojstava, čaj od šipka, posebno kada se priprema u prirodi, izuzetno je ukusan!

Na ovoj stranici možete saznati koje životinje mogu napuniti zalihe hrane u pješačenju ili vas spasiti od gladi u ekstremnoj situaciji.