Sabzi nafaqat foydali, balki mazali taomdir. Ayniqsa, bolalarga juda yoqadi. Bu shirinlik choy yoki sut bilan bir oz sovutilgan holda xizmat qiladi. Keling, uni tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqaylik va siz o'zingiz uchun eng mosini tanlaysiz.

Sabzi puding retsepti

Tarkibi:

• irmik - 7 osh qoshiq. qoshiq;
• sabzi - 5 dona;
• tuxum - 3 dona;
• kefir - 1 osh qoshiq;
• suv - 50 ml;
• sariyog '- 10 g;
• tuz;
• shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• soda - bir chimdik;
• sirka - 0,5 choy qoshiq;
• margarin - 150 g.

Tayyorgarlik

Semolinani to'kib tashlang va ozgina shishib ketishi uchun kamida 30 daqiqa turishga qoldiring. Ayni paytda biz sabzi tozalaymiz, ularni mayda qirg'ichdan o'tkazamiz va ularni qovurilgan idishda ozgina qaynatamiz. Buning uchun sariyog'ning bir qismini eritib, ozgina suv qo'shing.

Kefir bilan irmikga shakar, tuz, sovutilgan sabzi va sirka bilan to'ldirilgan soda qo'shing. Siz ta'mga bir oz doljin yoki vanil shakar qo'shishingiz mumkin. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va tuxum qo'shing. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va hosil bo'lgan xamirni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang. Oldindan qizdirilgan pechda 180-200 daraja haroratda 35-40 daqiqa davomida pishiring.

Tvorog va sabzi pudingi

Tarkibi:

• sabzi - 2 dona;
• tvorog - 500 g;
• tuxum - 2 dona;
• irmik - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• smetana - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sariyog'.

Tayyorgarlik

Tuxumni idishga soling va mikser yoki blender yordamida shakar bilan yaxshilab uring. Keyin irmik qo'shing va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Sabzini yuving, sochiq bilan quriting, tozalang, yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Tvorogni vilka bilan yoğurun, sabzi qo'shing, smetana qo'shing va oldindan tayyorlangan tuxum aralashmasini quying. Hech qanday bo'lak hosil bo'lmasligi uchun barcha xamirni yaxshilab aralashtiring. Ko'p pishirgich kosasini sariyog 'bilan mo'l-ko'l yog'lang, tvorog-sabzi aralashmasini teng ravishda yoying, asbobni "Pishirish" dasturiga qo'ying va vaqtni 60 daqiqaga qo'ying.

Tayyorlik to'g'risidagi ovozli signaldan so'ng, darhol qopqog'ini ochmang, lekin pudingni bir oz vaqt qaynatib oling va ozgina sovib turing. Keyin bug'li idish yordamida ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, uni tekis idishga o'tkazing, shakar kukuniga seping va barchani choy ichishga taklif qiling.

Sabzi, olma va o'rik pudingi

Tarkibi:

• olma - 1 dona;
• sabzi - 2 dona;
• maydalangan o'rik - 50 g;
• tuxum - 4 dona;
• vanil krakerlari - 1 osh qoshiq;
• shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sut - 1,5 osh qoshiq;
• qarag'ay yong'oqlari - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• chang shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• maydalangan doljin.

Tayyorgarlik

Sabzi va olma qobig'ini tozalang, yuving, kub shaklida kesib oling va sutda pishiring. Olxo'rini taxminan 1 soat davomida namlang, qaynatib oling va mayda choping. Tuxum sarig'ini shakar bilan yaxshilab maydalang, sabzi, olma, maydalangan non bo'laklari, o'rik va doljin bilan birlashtiring.

Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz, ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing va natijada olingan massani moylangan shaklga o'tkazing. Sabzi va olma pudingini issiq pechda tayyor bo'lgunga qadar pishiring, so'ngra shakar kukuni, qarag'ay yong'og'i bilan seping va xizmat qiling.

Olma va tariq bilan sabzi pudingi

Tarkibi:

Tayyorgarlik

Shunday qilib, avval biz yopishqoq tariq pyuresi pishiramiz va uni sovutamiz. Biz sabzi tozalaymiz, ularni mayda to'g'rab, oz miqdorda suvda qaynatamiz. Keyin katta idish olib, undagi barcha ingredientlarni birlashtirib, bir hil xamirni yoğurun. Uni moylangan yirtqichlardan joylashtiring va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Sizni choyingiz uchun hech kimni befarq qoldirmaydigan ajoyib mazali, xushbo'y va sog'lom sabzi pudingini pishirishni taklif qilamiz.

Sabzi pudingi retsepti

Tarkibi:

• tuxum - 3 dona;
• doljin - bir chimdik;
• limon qobig'i;
• sabzi - 5 dona;
• shakar - 0,5 osh qoshiq;
• sariyog '- 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz - bir chimdik;
• o'simlik yog'i - moylash uchun.

Tayyorgarlik

Biz xom sabzi tozalaymiz, ularni qirg'ichdan o'tkazamiz, sharbatini siqib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida ozgina qovuramiz. Keyin mikser bilan urib, sarig'i, shakar, limon qobig'i va doljin qo'shing. Nihoyat, sabzi aralashmasiga tuxum oqini qo'shing, kuchli ko'pikka alohida to'kib tashlang. Tayyorlangan aralashmani qoliplarga soling, sariyog 'bilan yog'langan, maydalangan nonga sepilgan va pechda pishiring. Xizmat qilayotganda puding ustiga eritilgan sariyog‘ quyiladi.

Sabzi-tvorog pudingi

Tarkibi:

• irmik - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• tvorog - 400 g;
• sabzi - 1 dona;
• granüllangan shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sut - 0,5 osh qoshiq;
• sariyog;
• smetana - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorgarlik

Semolinani suv bilan to'ldiring va namlash uchun qoldiring. Nozik qirg'ichdan uchta sabzi, sut va eritilgan sariyog 'bilan aralashtiriladi. Aralashmani ko'p pishirgichli idishga joylashtiring va vaqtni 20 daqiqaga va "Stew" rejimiga qo'ying. Tuxumni shakar bilan maydalang va tvorog bilan aralashtiring. Shundan so'ng, irmik bilan aralashtiring va yana hamma narsani yaxshilab yoğurun va yumshoq bo'lguncha blender bilan ozgina uring. Endi mussni sabzi aralashmasi bilan aralashtirib, sabzini 40 daqiqa davomida sekin pishirgichga qo'ying, "Pishirish" rejimini yoqing.

Olma bilan sabzi pudingi

Tarkibi:

Tayyorgarlik

Tozalangan sabzi mayda maydalagichda maydalang, ozgina suv quying, o'simlik moyi qo'shing va qaynatish uchun pechka ustiga qo'ying. Biz olmalarni tozalaymiz, ularni chiziqlar bilan kesib, suv bilan to'ldiramiz va ularni ham qaynatamiz. Sabzavot va mevalarni birlashtirib, har bir narsani elakdan o'tkazing, irmik, shakar va tuxum qo'shing. Butun massani sariyog 'bilan yog'langan va maydalangan nonga sepilgan panga joylashtiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar sabzi-olma pudingini pishiring.

Sizni choyingiz uchun hech kimni befarq qoldirmaydigan ajoyib mazali, xushbo'y va sog'lom sabzi pudingini pishirishni taklif qilamiz.

Tarkibi:

• tuxum - 3 dona;
• doljin - bir chimdik;
• limon qobig'i;
• sabzi - 5 dona;
• shakar - 0,5 osh qoshiq;
• sariyog '- 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz - bir chimdik;
• o'simlik yog'i - moylash uchun.

Tayyorgarlik

Biz xom sabzi tozalaymiz, ularni qirg'ichdan o'tkazamiz, sharbatini siqib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida ozgina qovuramiz. Keyin mikser bilan urib, sarig'i, shakar, limon qobig'i va doljin qo'shing. Nihoyat, sabzi aralashmasiga tuxum oqini qo'shing, kuchli ko'pikka alohida to'kib tashlang. Tayyorlangan aralashmani qoliplarga soling, sariyog 'bilan yog'langan, maydalangan nonga sepilgan va pechda pishiring. Xizmat qilayotganda puding ustiga eritilgan sariyog‘ quyiladi.

Sabzi - tvorog pudingi

Tarkibi:

• irmik - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• tvorog - 400 g;
• sabzi - 1 dona;
• granüllangan shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sut - 0,5 osh qoshiq;
• sariyog;
• smetana - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorgarlik

Semolinani suv bilan to'ldiring va namlash uchun qoldiring. Nozik qirg'ichdan uchta sabzi, sut va eritilgan sariyog 'bilan aralashtiriladi. Aralashmani ko'p pishirgichli idishga joylashtiring va vaqtni 20 daqiqaga va "Stew" rejimiga qo'ying. Tuxumni shakar bilan maydalang va tvorog bilan aralashtiring. Shundan so'ng, tvorog massasini irmik bilan aralashtiring va yana hamma narsani yaxshilab yoğurun va yumshoq bo'lguncha blender bilan ozgina uring. Endi mussni sabzi aralashmasi bilan aralashtiring va sabzi-tvorog pudingini sekin pishirgichga 40 daqiqa davomida qo'ying, "Pishirish" rejimini yoqing.

Olma bilan sabzi pudingi

Tarkibi:

Tayyorgarlik

Tozalangan sabzi mayda maydalagichda maydalang, ozgina suv quying, o'simlik moyi qo'shing va qaynatish uchun pechka ustiga qo'ying. Biz olmalarni tozalaymiz, ularni chiziqlar bilan kesib, suv bilan to'ldiramiz va ularni ham qaynatamiz. Sabzavot va mevalarni birlashtirib, har bir narsani elakdan o'tkazing, irmik, shakar va tuxum qo'shing. Barcha aralashmani sariyog 'bilan yog'langan va maydalangan nonga sepilgan panga joylashtiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar sabzi-olma pudingini pishiring.

5p-sonli terapevtik parhez oshqozon osti bezi kasalliklari bilan og'rigan odamlarga buyuriladi. Pankreatit bilan og'rigan bemorlar uchun maxsus ovqatlanishni ishlab chiqish uchun dietologlar va shifokorlar tomonidan kompleks tadqiqotlar o'tkazish kerak edi.

Pankreatit uchun maxsus parhez ovqatlanish hazm qilishni normallashtirishi va odamni og'riqdan xalos qilishi mumkin. Bunday parhez taomlaridan biri sabzi pudingidir.

Sabzi pudingi retsepti

1. Sabzi bir yirtqichlardan joylashtiriladi va sariyog 'qo'shilishi bilan sutda pishiriladi.
2. To'liq tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin, aralashmaga irmik qo'shing. Yorma to'kilganida, uni doimo aralashtirish kerak. Butun massa o'ndan o'n besh daqiqagacha pishiriladi.
3. Tayyorlangan aralashmaga tuxum oqini qo'shishingiz kerak. Tuxum oqini shakar bilan urish kerak.
4. Olingan massani tuzlang va yog 'bilan yog'langan va non bo'laklari bilan sepilgan idishga soling. Pudingni smetana bilan to'ldiring. Shundan so'ng siz dizaynni qo'llashingiz va pudingni pechga qo'yishingiz mumkin.
5. Puding yigirma besh daqiqa davomida pishiriladi.
6. Ovqat smetana bilan xizmat qiladi.

Pudingga kiritilgan mahsulotlar ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini osonlashtiradi. 5-sonli dietaning davomiyligi tananing individual xususiyatlariga bog'liq va shuning uchun aniq cheklovlar yo'q. Surunkali pankreatit bo'lsa, bunday ovqatlanish bir necha yil davom etishi mumkin. Ushbu parhezning asosiy xususiyati ovqat hazm qilish organlarining sekretor faolligiga olib kelishi mumkin bo'lgan oziq-ovqatlarning yo'qligi.

Oziq moddalar tarkibi va kaloriya tarkibi

Olma bilan sabzi pudingi

Tarkibi:

• sabzi - 500 g
• olma - 300 g
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• tuxum - 53 g - 1 dona.
• irmik - 50 g - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• maydalangan krakerlar - 50 g - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• shakar - 13 g - 1 choy qoshiq
• tuz - 5 g
• smetana - 50 g - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Sabzi pudingini qanday tayyorlash mumkin:

1. Tozalangan sabzi tor chiziqlar bilan kesilgan yoki qo'pol qirg'ichda maydalangan bo'lishi kerak.
2. Sabzi bir yirtqichlardan joylashtiriladi va o'simlik moyi va oz miqdorda suv qo'shilishi bilan qovuriladi.
3. Olma tozalangan, yadroli va chiziqlar bilan kesilgan yoki qo'pol qirg'ichdan o'ralgan bo'lishi kerak.
4. Olmalarni ozgina suv bilan pishiring
5. Sabzi va olma massalarini birlashtiring. Elakdan o'tkazing.
6. Sabzi-olma aralashmasiga irmik, shakar va tuxum qo'shing.
7. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping.
8. Barcha aralashmani qolipga soling va 180 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Sabzi pudingining yana bir retsepti

Ushbu shirinlikning asosiy tarkibiy qismi sabzidir. Ma'lumki, sabzi A, B, K vitaminlari, kaliyning boy manbai bo'lib, antioksidantlar, beta-karotin, fermentlar, aminokislotalarni o'z ichiga oladi, ya'ni ular foydali oziq moddalarning to'liq spektriga ega.

Sabzi pudingi har qanday ovqatda menyuga kiritilishi mumkin - nonushta, tushlik, shirinlik, tushdan keyin gazak yoki kechki ovqat. Bu taom hazm qilish jarayoniga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Ushbu retsept pankreatit uchun parhez ovqatlanish uchun sinovdan o'tkazilmagan. Retseptda o'tkir pankreatit yoki surunkali pankreatitning kuchayishi uchun taqiqlangan kaju yong'oqlari va bodomlar mavjud. Barqaror remissiya davrida siz ushbu mahsulotlardan cheklangan miqdorda foydalanishga ruxsat berishingiz mumkin.

Tarkibi:

• qizil sabzi - 1 kg
• quruq meva aralashmasi (kaju, mayiz va bodom) - 1 ½ stakan
• shakar - 2 stakan
• maydalangan kardamom - 4 choy qoshiq
• sariyog ' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• sut - 2 stakan

Sabzi pudingini qanday tayyorlash mumkin:

1. Sabzini yuving, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
2. Kaju, mayiz va bodomni yirtqichlardan joylashtiring, sariyog 'qo'shing va hamma narsani bir daqiqa qovuring.
3. Maydalangan sabzi qo'shing va past olovda sabzi-yong'oq aralashmasini qaynatishda davom eting.
4. Sut qo'shing va sabzi yumshoq bo'lguncha o'rtacha olovda qaynatishda davom eting.
5. Unga shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sabzi ichidan suv chiqayotganini ko'rasiz. Namlik bug'lanib ketguncha qaynatishda davom eting - 15-20 daqiqa.
6. Kardamom kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Ta'mni boyitish uchun aralashmaga bir nechta maydalangan pista qo'shishingiz mumkin.
7. Ajoyib.
8. Sabzi pudingiga shakl bering. U yumaloq, kvadrat, yurak shaklidagi va boshqalar bo'lishi mumkin.Ustini yong'oq yoki mayiz bilan bezang.

Eslatma: Sabzi kostryulkasini muzlatgichda 5-7 kun davomida saqlash mumkin. Takror aytaman, bu retsept pankreatit uchun tasdiqlangan retseptlarga taalluqli emas.