வசந்த காலத்தில், நாம் ஒவ்வொருவரும் வைட்டமின்கள் பற்றாக்குறையை உணர்கிறோம். வசந்த அவிடோமினோசிஸ் தன்னை உணர வைக்கிறது. எனவே, முதல் வசந்த சூரியன் தோன்றும் போது, ​​நம் உடல் வைட்டமின்கள் தேவை தொடங்குகிறது. மூலிகைகள் மற்றும் முள்ளங்கிகளுடன் ஒரு ஒளி சாலட் வேண்டும். எனவே, இன்று நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்கு அத்தகைய லேசான சைவ வசந்த சாலட்டைக் கொண்டு வருகிறோம்.

"வசந்த" சாலட்

சாலட் எளிது, எந்த இல்லத்தரசி அதை கையாள முடியும். வைட்டமின், அதில் உள்ளதால், உதவிக்குறிப்புகளின் தொகுப்பில் எங்கள் கட்டுரையில் நீங்கள் படிக்கலாம்.

இந்த ஸ்பிரிங் சாலட்டுக்கு நமக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும் (ஒரு சேவைக்கு மூன்று நபர்களுக்கு):

1. முள்ளங்கி - 5 பெரியது
2. தக்காளி
3. வெள்ளரி 1/3
4. ஷாலோட்
5. கீரைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம், கீரை)
6. உப்பு, தரையில் மிளகு
7. காய்கறி சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்

நாங்கள் காய்கறிகளை கழுவுகிறோம். தக்காளி மற்றும் வெள்ளரியை துண்டுகளாகவும், முள்ளங்கியை துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள். காய்கறிகளை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, காய்கறிகளை மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை, தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. சாலட்டை ஒரு கரண்டியால் மெதுவாக கலக்கவும். தயார்! நல்ல பசி மற்றும் வசந்த மனநிலை!

முடிவில், அத்தகைய சாலட்டின் நன்மைகளை நினைவுபடுத்துவோம். இது ஒரு சைவ உணவாக இருப்பதைத் தவிர, இது வசந்த காலத்தில் நமக்கு மிகவும் தேவைப்படும் வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் வைட்டமின் குறைபாட்டிற்கு எதிரான போராட்டத்தில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

புதிய வெள்ளரியின் நன்மைகள் பற்றி ஒரு சிறிய ஆனால் பயனுள்ள வீடியோவைப் பார்க்க உங்களை அழைக்கிறோம்:

முள்ளங்கி, வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி சாலட் கோடைகாலத்தை நினைவூட்டும் ஒரு ஒளி மற்றும் கோடைகால சாலட் ஆகும். ஆம், குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தில், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் கோடையில் விட மிகவும் விலை உயர்ந்தவை. இவை, நிச்சயமாக, அத்தியாவசிய பொருட்கள் அல்ல, ஆனால் சில சமயங்களில் நீங்கள் உங்களை மகிழ்விக்க விரும்புகிறீர்கள், வெள்ளரிகள், தக்காளி, முள்ளங்கி, பருவத்தில் எல்லாவற்றையும் காய்கறி எண்ணெய் (அல்லது புளிப்பு கிரீம்) சேர்த்து, மேலும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். ஆஹா, என்ன அழகு! மற்றும் சமையலறையில் வெள்ளரிகள் வாசனை அது மதிப்பு!

நாம் நன்மைகளைப் பற்றி பேசினால், முதலில், எடை இழப்புக்கு உதவும் முள்ளங்கியின் திறனைக் குறிப்பிட விரும்புகிறேன், அதில் உள்ள நார்ச்சத்து, வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது, உடலில் இருந்து கொழுப்பை நீக்குகிறது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, முள்ளங்கியை உட்கொள்வதால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவு அதிகரிக்கிறது. முள்ளங்கி பித்தத்தை நீக்கி பித்தப்பை மற்றும் கல்லீரலை சுத்தப்படுத்தவும் உதவுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

1) தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.,

2) முள்ளங்கி - 1 நல்ல கொத்து,

3) வெள்ளரி - 1 பிசி. (பெரியதாக இருந்தால் மற்றும் 2 துண்டுகள் வழக்கமாக இருந்தால்),

4) பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம் - 1 கொத்து,

5) காய்கறி (அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்) - சுவைக்க,

6) உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க.

தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட முள்ளங்கி சாலட்

1. முதலில், அனைத்து காய்கறிகளையும் மூலிகைகளையும் நன்கு கழுவுங்கள்.

2. இப்போது தக்காளி, முள்ளங்கி மற்றும் வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

3. கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.

4. பின்னர் எல்லாவற்றையும் கலந்து, உப்பு, சிறிது கருப்பு மிளகு சேர்த்து, காய்கறி (அல்லது ஆலிவ்) எண்ணெயுடன் முழு விஷயத்தையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

அது அடிப்படையில் தான், சாலட் தயாராக உள்ளது! போரோடின்ஸ்கியுடன் பரிமாறவும். சாலட் சைவ உணவு வகையைச் சேர்ந்தது. அத்தகைய சாலட்டின் செய்முறையானது மூல உணவு உணவில் ஈடுபடுபவர்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - எந்தவொரு செயலாக்கமும் இல்லாமல் உணவை உண்ணுதல், இயற்கை அன்னை அவற்றை உருவாக்கிய வடிவத்தில்.

உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு வைட்டமின்களைப் பெறுங்கள்!

பொன் பசி!

முள்ளங்கி மற்றும் தக்காளி சாலட் தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான புகைப்பட செய்முறை.

தக்காளி - 3-5 பிசிக்கள்.,

முள்ளங்கி - 8-10 பிசிக்கள்.,

புளிப்பு கிரீம் - 3-4 டீஸ்பூன். கரண்டி,

பச்சை வெங்காயம் - சுவைக்க,

வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்,

உப்பு - சுவைக்க.

இன்று நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வருகிறோம் செய்முறைமிக எளிய முள்ளங்கி மற்றும் தக்காளி சாலட். பல காய்கறி சாலட்களைப் போலவே, இந்த சாலட் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இதன் விளைவாக முழுமையான சாலட் ஆகும்.

வைட்டமின்களின் முழு கடலையும் கொண்டுள்ளது. இந்த சாலட், மற்ற பருவகால சாலட்களைப் போலல்லாமல், வியக்கத்தக்க வகையில் சுவையாகவும், தாகமாகவும், மென்மையாகவும் மாறும். இந்த சாலட்டை நீங்கள் ஒருபோதும் முயற்சி செய்யவில்லை என்றால் அதை தயார் செய்யுங்கள் - நீங்கள் 100% விரும்புவீர்கள்.

கண்டுபிடி, முள்ளங்கி மற்றும் தக்காளி சாலட் செய்வது எப்படி- மிகவும் சுவையான, தாகமாக, ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிரப்பப்பட்ட, எங்கள் படிப்படியான புகைப்பட செய்முறையைப் பயன்படுத்தி. எங்கள் கருத்துப்படி, இது முள்ளங்கியைப் பயன்படுத்தி எளிமையான மற்றும் மிகவும் சுவையான சாலட் ஆகும்.

முள்ளங்கி மற்றும் தக்காளி சாலட் தயார்.

முள்ளங்கி மற்றும் தக்காளியின் சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்க வேண்டும்.

தேவைப்பட்டால் முள்ளங்கியை உரிக்கவும் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி வெட்டவும்.

தக்காளியை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

பச்சை வெங்காயம், முள்ளங்கி மற்றும் தக்காளி சாலட், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வேண்டும்.

கீரைகள் கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

பின்னர் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும்.

சாலட்டை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும். இந்த சாலட்டை உங்கள் விருப்பப்படி மயோனைசே அல்லது எண்ணெய் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

ஆரம்பகால வசந்த காய்கறியை பாதுகாப்பாக முள்ளங்கி என்று அழைக்கலாம். இது ஆரோக்கியமான காய்கறி மட்டுமல்ல, பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்றது. கூடுதலாக, முள்ளங்கி உணவுகள் மிகவும் வண்ணமயமானவை மற்றும் பலவிதமான அமைப்புகளைக் கொண்டுள்ளன. சாலடுகள் குறிப்பாக மகிழ்ச்சியாக இருக்கும். வசந்த பசுமைக்காக ஏங்கும் உடலுக்கு புதிய மற்றும் மொறுமொறுப்பான ஒன்று தேவைப்படும்போது அவை மிகவும் இனிமையானவை.

முள்ளங்கி மற்றும் முட்டையுடன் சாலட்

ஒரு மென்மையான மற்றும் லேசான முள்ளங்கி சாலட் அதன் அசல் சுவையுடன் உங்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும். இந்த சாலட்டின் வெற்றி சுவையான பொருட்களின் மிகவும் வெற்றிகரமான கலவையில் உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:முட்டை - 4 பிசிக்கள்., முள்ளங்கி - 1 கொத்து, பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து, வெந்தயம் - 1 கொத்து, தயிர் - 3 டீஸ்பூன்., உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு:முட்டைகளை வேகவைத்து, அவற்றை உரிக்கவும், பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பின்னர் முள்ளங்கியை கழுவி, தண்டுகள் மற்றும் வேர்களை அகற்றவும். அதை காலாண்டுகளாக அல்லது நீங்கள் விரும்பியபடி வெட்டுங்கள். வெந்தயம் மற்றும் வெங்காயத்தை கழுவி, உலர்த்தி இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், தயிருடன் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும்.

முள்ளங்கி மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட்

ஒரு இதயம் நிறைந்த முள்ளங்கி மற்றும் ஹாம் சாலட் மதிய உணவிற்கு ஏற்றது. ஒருவேளை அவர் உங்கள் மேஜையில் வழக்கமான விருந்தினராக மாறுவார்.

தேவையான பொருட்கள்:வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்., ஹாம் - 150 கிராம், முள்ளங்கி - 300 கிராம், புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன்., உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு:முள்ளங்கியைக் கழுவி உரிக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வெள்ளரிகளை கழுவி க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். ஹாம் கீற்றுகளாக நறுக்கவும். முள்ளங்கி, வெள்ளரிகள் மற்றும் ஹாம் ஆகியவற்றை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம், அசை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சாலட் பருவம்.

உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரிகள் மற்றும் முள்ளங்கி கொண்ட சாலட்

பிரகாசமான தோற்றம், புதிய சுவை மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைய - நீங்கள் ஒரு வசந்த டிஷ் வேறு என்ன வேண்டும்?

தேவையான பொருட்கள்:உருளைக்கிழங்கு - 0.5 கிலோ, வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்., முள்ளங்கி - 1 கொத்து, வாட்டர்கெஸ் - 50 கிராம், பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து, உப்பு, தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்., தேன் - 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன், உப்பு, மிளகு .

தயாரிப்பு:உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து துண்டுகளாக வெட்டவும். வெள்ளரிகள் மற்றும் முள்ளங்கிகளை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டுங்கள். சாஸுக்கு, காய்கறி எண்ணெய், தேன், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் மென்மையான வரை கலக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் வாட்டர்கெஸ்ஸை இறுதியாக நறுக்கவும். அனைத்து சாலட் பொருட்களையும் ஒரு தட்டில் வைக்கவும், அவற்றின் மீது சாஸை ஊற்றவும். சாலட் தயார்!

முள்ளங்கி மற்றும் தக்காளி கொண்ட சாலட்

புதிய தக்காளி, வெள்ளரிகள், முள்ளங்கி, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றின் சிறந்த சாலட், சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட்டது, உங்களுக்கு மிகுந்த மகிழ்ச்சியைத் தரும்.

தேவையான பொருட்கள்:முள்ளங்கி - 200 கிராம், வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்., தக்காளி - 2 பிசிக்கள்., கீரை - 1 கொத்து, வெந்தயம் - 1 கொத்து, பச்சை வெங்காயம் - 5 கிராம், தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு:காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கழுவவும். வெள்ளரிகள் மற்றும் முள்ளங்கியை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். தக்காளியை அரை வளையங்களாக நறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். சாலட்டை கலக்கவும். தாவர எண்ணெய் பருவம். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு. கீரை இலைகளில் பரிமாறவும்.

முள்ளங்கி மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் கொண்ட சாலட்

உங்களுக்கு பிடித்த வேர் காய்கறியுடன் புதிய சேர்க்கைகளை முயற்சிக்கவும்! உதாரணமாக, அத்தகைய அசாதாரணமான, ஆனால் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட் முள்ளங்கி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:அருகுலா - 200 கிராம், முள்ளங்கி - 1 கொத்து, பச்சை வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்., ஃபெட்டா சீஸ் - 200 கிராம், கேப்பர்கள் - 2 டீஸ்பூன்., பால்சாமிக் வினிகர் - 4 டீஸ்பூன்., ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு:அருகுலாவை வரிசைப்படுத்தி, தோலுரித்து, கழுவி உலர வைக்கவும். இலைகளை நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக கிழிக்கவும். முள்ளங்கியை கழுவி, தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக நறுக்கவும். பாலாடைக்கட்டியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும் அல்லது ஒரு கிண்ணத்தில் நொறுக்கவும். கேப்பர்களை ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும், திரவத்தை வடிகட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, ஆலிவ் எண்ணெய், பால்சாமிக் வினிகர், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கவும். காய்கறிகள் மீது டிரஸ்ஸிங் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.

பொன் பசி!