Dla lubiących szybką i sycącą przekąskę proponuję przepis na naleśniki z kukurydzą. Przygotowuje się je po prostu z niedrogich składników, które znajdują się chyba w każdej lodówce. Danie doskonale nadaje się na śniadanie lub przekąskę pomiędzy głównymi posiłkami.

Całkowity czas gotowania - 0 godzin 30 minut

Aktywny czas gotowania - 0 godzin 30 minut

Koszt - bardzo ekonomiczny

Zawartość kalorii na 100 g - 205 kcal

Liczba porcji - 3 porcje

Składniki:

Kukurydza – puszka 110 g

Kefir – 200 ml

Jajko kurze - 1 szt.

Sól - 1 łyżeczka.

Cukier - 2 łyżeczki.

Mąka pszenna - 150 g

Olej roślinny - do smaku

Przygotowanie:

1. Do przygotowania naleśników z kukurydzą potrzebny będzie kefir, jajo kurze, cukier granulowany, sól, kukurydza w puszkach i olej roślinny do smażenia.

2. Aby naleśniki były puszyste, lepiej użyć kwaśnego kefiru o dowolnej zawartości tłuszczu. Jeśli posiedzi kilka dni w lodówce, nie ma problemu; idealnie nadaje się do smażenia naleśników. Do fermentowanych produktów mlecznych do naleśników można użyć jogurtu, sfermentowanego mleka pieczonego lub kwaśnego mleka.

Wlać kefir do głębokiej miski. Dosyp sodę oczyszczoną i dobrze wymieszaj trzepaczką.

3. Dodaj cukier i sól. Mieszać.

5. Teraz potrzebujemy mąki pszennej, koniecznie przesianej i dobrej jakości. Dodajemy mąkę i mieszamy, żeby rozbić grudki. Ciasto powinno być dość gęste.

6. Otwórz puszkę kukurydzy w puszkach i odcedź płyn. Do ciasta dodać ziarna i wymieszać. W okresie żniw kukurydzy można zbierać świeże kolby kukurydzy, jednak należy je najpierw ugotować do miękkości, a ziarna odciąć nożem.

7. Postaw patelnię na ogniu. Wlać żądaną ilość oleju roślinnego. Im mniej oleju, tym cieńsze naleśniki. Dokładnie go rozgrzej.

Warzywa, grzyby, jajka, ser, cebula i kiełbasa są uważane za naleśniki przekąskowe. Placuszki te nadają się jako dodatek do herbaty czy kawy na śniadanie, a także na lekką przekąskę.

O istnieniu placków kukurydzianych wiedziałam już od dawna, ale jakoś ciągle odkładałam ich przygotowanie i w końcu je upiekłam. Bez przesady powiem, że jest bardzo smaczny. Jeśli kochasz naleśniki i naleśniki, a nawet kukurydzę, to na pewno spodoba ci się to ciasto.

Naleśniki wychodzą puszyste, bo przygotowywane są na kefirze z dodatkiem sody i jajek, a ich smak jest słono-słodki. W zasadzie w Internecie widzę przepisy na słodkie naleśniki z kukurydzą z dodatkiem cukru, ale ja wolę przekąskową wersję naleśników kukurydzianych z cebulą, przyprawami i ziołami.

Składniki:

• Śmietana lub kefir - 1 szklanka,
• Jajka – 2 szt.,
• Kukurydza konserwowa – 100 gr. (około pół puszki)
• Cebula – 1 szt.,
• Przyprawy i sól do smaku,
• Mąka pszenna - 2 szklanki,
• Soda – 0,5 łyżeczki.
• Rafinowany olej słonecznikowy

Placuszki kukurydziane – przepis

Po przygotowaniu wszystkich składników możesz zacząć przygotowywać naleśniki z kukurydzą w puszkach. Do miski wlać śmietanę lub kefir. Produkty te można wyjąć prosto z lodówki, nie muszą mieć temperatury pokojowej.

Wbij jajka, aby placki kukurydziane były puszyste.

Cebulę pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na drobnej tarce. Dodaj go do pozostałych składników.

Dodaj kukurydzę konserwową. Ilość kukurydzy w naleśnikach możesz dowolnie modyfikować. Ja dostałem ze średnią ilością kukurydzy, ale można dodać więcej.

Dopraw ciasto na naleśniki kukurydziane przyprawami. Dodaj sól do smaku.

Wszystkie składniki ciasta wymieszać widelcem.

Aby naleśniki były bardziej puszyste, dodaj sodę. Jeśli masz proszek do pieczenia, możesz dodać go zamiast sody.

Po dodaniu sody oczyszczonej ponownie wymieszaj ciasto na placek kukurydziany. Mąkę pszenną przesiać, dodać do ciasta i podzielić na pół.

Zamieszać. To wszystko, ciasto jest gotowe. W razie potrzeby można dodać posiekaną zieloną cebulę, koperek i natkę pietruszki. Jak widać na zdjęciu, ciasto naleśnikowe okazało się gęste, mniej więcej takie samo jak ciasto biszkoptowe.

Jeśli widzisz, że Twoje ciasto jest bardziej płynne, dodaj trochę więcej mąki. Faktem jest, że naleśniki z ciasta nie są tak puszyste. Miskę z ciastem przykryj czystą ściereczką i odstaw na 15 minut. Na patelni rozgrzej olej słonecznikowy. Do smażenia naleśników używaj rafinowanego oleju. Wrzucaj placki kukurydziane łyżką na patelnię.

Smaż je z każdej strony przez około 2 minuty. Podobnie jak inne rodzaje naleśników kefirowych, naleśniki te okazują się tłuste.

Placuszki kukurydziane. Zdjęcie

Któregoś razu na jednym z wakacji na słonecznej Dominikanie próbowaliśmy pysznych naleśników. Dokładniej, jeśli naszym zdaniem były to naleśniki, takie pulchne i puszyste. Wyróżniały się tym, że składały się z ziaren kukurydzy cukrowej i były bardzo, bardzo delikatne w środku. Jadłam je codziennie na śniadanie jako przekąskę do kiełbasek z grilla i jajecznicy, ech... to były śniadania :) Faktycznie, takie śniadanie daje radę!

Dzisiaj podzielę się przepisem na naleśniki, bo udało mi się odkryć ten sekretny składnik, dzięki któremu są tak delikatne i puszyste. Więc zacznijmy gotować?

Porcja dla 2 osób (3 średnie naleśniki na osobę)

Mąka 150 gr

Kukurydza w słoiku 150 gr

Jajka 2 szt

Twaróg dowolny 200 gr

Sól i pieprz do smaku

Olej roślinny do smażenia

W razie potrzeby możesz również wziąć 5-6 zielonej cebuli

Kiełbaski wołowe 4 szt. (do naleśników w duecie)

Przygotowanie

1. Do miski włóż kukurydzę i ser, rozbij 2 jajka i wszystko dobrze wymieszaj.
   
2. Sól, pieprz, dodaj mąkę i ponownie wymieszaj, aż składniki się połączą. Otrzymasz płynną, lepką mieszankę, ale nie tak płynną jak zwykłe naleśniki.
   
3. Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać. Dużą łyżką kładziemy naleśniki na rozgrzany olej. Smaż z każdej strony przez 2 minuty, aż uzyskasz złoty kolor. Przewracając naleśniki, pamiętaj o dociśnięciu ich szpatułką, aby dobrze się usmażyły.
   
4. Na koniec kiełbaski podsmażamy ze wszystkich stron na tym samym oleju. Naleśniki podawaj z kiełbaskami, świeżymi warzywami i kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym. Pysznego śniadania kochani!

Przepis krok po kroku na naleśniki z kukurydzą w puszkach.

kukurydza konserwowa - 1 puszka (400 g),

mąka pszenna - 1 szklanka,

masło – 1 łyżka. łyżka,

jajo kurze – 2 szt.,

zielona cebula - 1 pęczek,

mleko - 1/3 szklanki,

sól, pieprz - do smaku,

olej roślinny.

Słodką i delikatną kukurydzę konserwową wykorzystuje się nie tylko do sałatek, ale także do przygotowywania innych potraw. Przedstawiamy Państwu przepis krok po kroku na gotowanie z kukurydzą w puszkach.

Bardzo smaczne naleśniki. Naleśniki wychodzą na złocistobrązowy kolor, są bardzo proste w przygotowaniu i bardzo smaczne w jedzeniu. Naleśniki z kukurydzą sprawdzają się na śniadanie z kwaśną śmietaną oraz jako dodatek do pierwszych dań.

Jak gotować z kukurydzą w puszkach? Przepis na naleśniki jest bardzo prosty. Każdy początkujący kucharz sobie z tym poradzi.

Korzystanie z naszego rozwiązania krok po kroku przepis fotograficzny, możesz łatwo przygotować naleśniki kukurydziane z puszki.

Robienie naleśników z kukurydzą w puszkach.

Aby przygotować naleśniki z kukurydzą w puszce Najpierw musisz umyć zieloną cebulę, trochę ją osuszyć i pokroić.

Następnie włóż kukurydzę do durszlaka i pozostaw do spuszczenia całego płynu.

Następnie do miski wsypujemy przesianą mąkę. Do mąki dodać sól i pieprz do smaku. Dobrze wymieszać.

Następnie wlej mleko do miski i lekko zamieszaj.

Następnie dodaj roztopione masło.

Natychmiast wbij dwa jajka do miski. Wszystko dobrze wymieszaj.

Następnie dodaj posiekaną zieloną cebulę.

Następnie dodaj kukurydzę z puszki.

Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.

Następnie podgrzej patelnię olejem roślinnym. Powstałą mieszaninę nakładać na patelnię małymi porcjami i smażyć po 1,5 minuty z każdej strony.

Składniki

Do zrobienia naleśników z kukurydzą w puszkach będziesz potrzebować:

mąka - 1 szklanka;

jajka - 2 szt .;

mleko - 1/3 szklanki;

sól - szczypta;

mielony czarny pieprz - do smaku;

kukurydza konserwowa - 1 puszka (340 g);

masło - 1 łyżka. l.;

zielona cebula - pęczek;

olej roślinny do smażenia.

Szkło - 200 ml.

Kroki gotowania

Mąkę przesiej do miski.

Dodać sól i zmielony czarny pieprz. Wbij jajka.

Mieszać. Powinniśmy otrzymać jednorodne ciasto o konsystencji przypominającej śmietanę.

Odcedzić kukurydzę z puszki (nie będzie nam już potrzebna). Do ciasta naleśnikowego dodać kukurydzę i wymieszać.

Cebulę dymkę myjemy, drobno siekamy, dodajemy do ciasta i ponownie mieszamy.

Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać. Na patelnię nakładaj łyżkę ciasta, formuj naleśniki.

Smażymy na średnim ogniu po 2 minuty z każdej strony (do złotego koloru).

Pyszne, apetyczne naleśniki z kukurydzą w puszkach są gotowe. Można podawać na gorąco lub schłodzone.

Smacznego!