Егер сіз өте дәмді түскі ас алғыңыз келсе, бірақ пеште тұрғыңыз келмесе, тауық етін өз шырынында банкада пісіріңіз! Қарапайым, оңай, өте дәмді және мұның бәрі ең аз ингредиенттер мөлшерімен және дайындауға кететін уақытпен.

Алдымен тауықты жуып, қағаз сүлгімен кептіру керек. Тұз, бұрыш және маринадтау үшін біраз уақыт қалдырыңыз. Бұл рецепт әсіресе қара ет - тауықтың жамбасымен дәмді болып шығады, бірақ сіз өзіңізге ұнайтын нәрсені пайдалана аласыз. Қанаттар, әрине, майдың жоғары болуына байланысты жарамайды. Қажет болса, теріні алып тастауға және тастауға болады, содан кейін тауық еті де диеталық болады.

Көкөністерді жуып, аршып, сәбізді тілімдерге, бұрышты тілімдерге, пиязды жарты сақинаға, сарымсақты екі бөлікке кесіңіз.

Таза, құрғақ құмыраның түбіне лавр, бұрыш, сарымсақ, аздап пияз, бұрыш және сәбізді салыңыз.

Содан кейін тауық еті мен көкөністерді қабаттарға салып, әр қабатқа аздап тұз бен бұрыш қосыңыз. Құмыраны жоғарғы жағына дейін толтырмаңыз.

Ең жоғарыдан сіз аздап хош иісті жасыл қоюға болады. Құмыраны фольгамен жабыңыз, ыңғайлы ыстыққа төзімді пішінге қойыңыз, су құйыңыз. 20 минут бойы 150 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз (құмыра жарылып кетпес үшін). Содан кейін температураны 180 градусқа дейін көтеріп, 50-60 минут пісіріңіз.

Құмырада пісірілген тауық етін өз шырынында картоп пюресі, күріш немесе қарақұмықпен бірге беріңіз. Сіз оны пісіру кезінде босатылған тұздықта, ең жаңа нанмен бірге қолдануға болады.

Бірақ көптеген адамдар білмейтін тауық етін пісірудің басқа жолдары бар. Бұл банкада пісіру. Бұл әдіс әр ас үйде бумен пісіргіштер, қысымды пештер немесе әдемі саз кәстрөлдер болмаған кезде пайда болды.

Бұл рецепт көптеген артықшылықтарға ие:

1. Ыдыстағы ет майға қуырылмай, өз шырынында майсыз, сусыз бұқтырылып, сау, пайдалы тағам аламыз.
2. Тауық етімен бірге көкөністерден жасалған гарнир дереу құмырада бұқтырылады және біз дереу «құмырадағы түскі ас» немесе кешкі ас аламыз. Тауық еті сарымсақ, сәбіз, дәмдеуіштердің дәмін тамаша сіңіреді және бүкіл гарнирді шырынымен қанықтырады.
3. Құмырада тауық еті біздің араласуымызсыз бұқтырылады. Яғни, біз оның құмыраға түсуіне көмектесеміз, содан кейін ол өз бетімен. Біраз уақыт пешті ұмытып, басқа ыдыстарды жасауға болады.

Бұл тағамды дайындау үшін бізге қажет:

• тауық
• құмыра
• көкөністер
• тұз, дәмдеуіштер

Тым үлкен емес тауықты таңдаңыз, ол құмыраға сыйып, бүйір тағамға әлі де орын қалдырады. Бройлер алған дұрыс, себебі... ол жұмсақ, тезірек піседі және оның еті шырынды болады.

Дұрыс құмыраны қалай таңдауға болады:

• Ыстықта жарылып кетпес үшін құмыраның мойнында чиптер болмауы керек.
• сызаттар болмауы керек. Төменгі жағын мұқият тексеріңіз, өйткені ол жерде жарықтарды көру өте қиын.
• Тауық үшін 1,5 кг. 3 литрлік банка жасайды.
• Құмырада затбелгі немесе ешқандай жапсырма болмауы керек.

Пісіруді бастамас бұрын қаңқаны жуып, қағаз сүлгімен кептіру керек. Тауықты кесектерге кесіңіз: қанаттар, аяқтар, филе. Теріні кесіп тастаудың қажеті жоқ.

Етті банкаға келесідей салған дұрыс:

• Еттің ең құрғақ бөлігі болып табылатын филені түбіне қойыңыз,
• Филеден кейін барабан таяқшалары мен жамбастары құмыраға түседі, олардан ең көп шырын бөлінеді.
• Біз қанаттарды және артқы жағын жоғарғы жағына орналастырамыз.

Дәмдеуіштердің классикалық нұсқасы:

• 1,5 шай қасық. тұз,
• 0,5 шай қасық карри,
• 0,5 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш,
• 3-4 түйір сарымсақ, лавр жапырағы.

Тауықтың барлық бөліктерін тұз бен дәмдеуіштермен сүртуге болмайды. Пісіру процесінде тұз бен дәмдеуіштерді құмыраның түбіне түсіреді және тағамның дәмі біркелкі болуы үшін еттің төменгі бөліктерін тұздамайды.

Көкөністер еттің үстіне банкада қойылады. Барлығын толтыру үшін банкаға 1 шай қасық сары майды қосыңыз.

Және бұл маңызды! Пеште құмырада тауық етін дайындаудың 7 негізгі ережесі

(сонымен қатар қауіпсіздік шаралары – олардан ауытқыңыз, сонда сіз ыдысты жоғалтасыз, ал пеш ластанып, оңай жарақат алуыңыз мүмкін!):

1. Құмыраны герметикалық түрде жабу мүмкін емес, себебі ыстық бу оны бөліктерге бөлуі мүмкін.
2. Құмыраны жоғарғы жағына дейін толтырмаңыз. Еттің құрамында шырын көп, шырынға орын қалмаса, ол қашып кетеді, ал тауық құрғақ және дәмсіз болып шығады.
3. Тауық еті бар ыдыс салқын пешке қойылады, сондықтан банка бұзылмай қалады және жарылып кетпейді. Тауық пісіріп жатқанда, температураның өзгеруіне жол бермеу үшін пешті ашпаңыз.
4. Тауық еті 180 градус температурада пісіріледі (артық емес - әйтпесе банка ұстамауы мүмкін!) және 1,5 сағат.
5. Ыдысты суық пештен алып тастау керек, әйтпесе бөтелке жарылып кетуі мүмкін.
6. Ыдысқа су құюдың қажеті жоқ, себебі... су ет сорпасын сұйылтады және тағам соншалықты дәмді және бай болмайды.
7. Еттің ылғалдылығы буланбауы және ет кеуіп қалмауы үшін үстіңгі жағы фольгамен немесе жұқа үтікпен немесе шыны қақпақпен жабылуы керек.

Көкөністермен құмырада пісірілген тауық еті

Тауық етін көкөністермен дайындау үшін бізге келесі ингредиенттер қажет:

• Тауық еті – 1 дана.
• Пияз – 1 дана.
• Сәбіз – 1 дана.
• тәтті болгар бұрышы – 2 дана.
• Томат – 1 дана.
• Лавр жапырағы – 3 дана.
• иісті бұрыш қара бұрыш – 5 дана.
• Тұз, ұнтақталған қара бұрыш, дәмдеуіш - дәміне қарай
• Жаңа піскен шөптер (ақжелкен, кинза, аскөк)

Және, әрине, үш литрлік банканың өзі.

Сонымен, біз тауықты аламыз, оны қажетті мөлшердегі бөліктерге кесеміз, бірақ олар құмыраға жақсы сәйкес келеді. Табаға салып, дәмдеуіштер, сарымсақ, бұрыш және тұз себіңіз.

Енді көкөністерді кесейік. Сіз оларды текшелерге немесе кішкене тілімдерге кесуге болады - қалағаныңызша.

Енді дайындалған құмыраны алыңыз. Онда жарықтар, чиптер және жапсырмалар болмауы керек. Етті түбіне, содан кейін көкөніс қабатын салыңыз. Құмыраны толығымен толтырмаған жөн.

Тауық етіне қара өрік қоссаңыз өте дәмді болады. Ет аздап ысталған дәмге ие болады.

Енді банканы фольгамен жауып, салқын пешке салыңыз. Осыдан кейін ғана пешті қосуға болады. Тауықты шамамен екі сағат пісіріңіз. Осы уақыттан кейін пешті өшіріңіз, банканы суытып, алыңыз.

Көкөністерден қырыққабаттың барлық түрін қосуға болады, өте дәмді болып шығады.

Тауық етін тәрелкелерге қойғаннан кейін оны үстелге ұсынуға болады. Ас болсын!

Картоппен 2 литрлік банкадағы тауық етіне арналған қадамдық рецепт

Бұл рецептте біз тауық етін банкада дайындаймыз, бірақ көкөністермен емес, картоппен.

Бұл рецептті дайындау үшін бізге қажет:

• Тауық еті (аяқтары да болуы мүмкін)
• Картоп - 1 кг
• Пияз – 2 дана.
• Сәбіз – 2 дана.
• Сарымсақ – 5 тіс.
• Тұз - 1 шай қасық.
• Дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Сонымен, біз тауықты дайындаудан бастаймыз, оны бөліктерге кесеміз - қажетті мөлшердегі бөліктерге. Табаға салып, бұрыш пен дәмдеуіштерді қосыңыз.

Енді біз құмыраны аламыз, жарықтар мен чиптер жоқ. Етті түбіне қойыңыз.

Үстіне картопты, содан кейін ет пен көкөністі қайтадан, картопты және т.б. ең жоғарғы жағына дейін қойыңыз.

Біздің банка дайын, енді пешке салуға болады.

Ұмытпаңыз, пеш консерві болғаннан кейін ғана қосылады. Әйтпесе, стақан жарылып, дәмді тағамнан айырыламыз.

Тауық етін пеште екі сағат бойы пісіріңіз, содан кейін пешті өшіріп, банканы суытыңыз. Енді біз оны шығарып аламыз, оны ыдысқа саламыз, сіз оны қызмет ете аласыз.

Ас болсын!

Өз шырынындағы тауық рецепті туралы бейне

Төменде тауық етін өз шырынында дайындауға арналған бейне рецепті берілген.

Қысқаша айтқанда, бұл рецептті келесідей сипаттауға болады:

• тауықты кесектерге кесіңіз.
• тұз, лавр жапырағы, бұрыш қосып, банканы онымен толтырыңыз.
• құмыраны пешке 2 сағатқа қойыңыз.

Ас болсын!

Ингредиенттер

Тауық етін пеште өз шырынында пісіру үшін сізге қажет:
бройлер тауық еті (мені үйде жасалған) - 2 кг;
тұз, ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
лавр жапырағы - 2 ДК.;
иісті бұрыш - 5 ДК.;
пияз - 2 ДК.;
сарымсақ - 1 бас.

Пісіру қадамдары

Пиязды сақиналарға немесе жарты сақиналарға кесіңіз, сарымсақты қалампырға бөліңіз (пленканы аршудың қажеті жоқ).

Тауық етінің бөліктеріне дәміне қарай тұз және ұнтақталған қара бұрыш, пияз, сарымсақ, лавр жапырағы және хош иісті бұрыш қосып, мұқият араластырыңыз.

Алдын ала қыздырылған пешке салып, тауықты өз шырынында 1,5-2 сағат бойы 170-180 градус температурада пісіріңіз. Дайын ет сүйектен оңай бөлінуі керек. Пісіруден 5 минут бұрын қақпақты алыңыз да, сәл қызарғанша күтіңіз. Дүкенде сатып алынған тауық етін пайдалансаңыз, оны 15-20 минутқа азырақ пісіріңіз. Кез келген жағдайда еттің дайындығын тексеріңіз - дайын етті пышақпен оңай тесіп, одан мөлдір шырынды босату керек.

Пияз етке шырындылық қосады, сарымсақ тауық етін одан да дәмді етеді. Бұл тағамды дәмдеуіштермен толтырмауға тырысыңыз, ол қазірдің өзінде өте жақсы.

Енді тауық етінің бөліктерін банкаларға салып, нәтижесінде алынған шырынды құйып, салқындаған кезде оларды тоңазытқышқа қоюға болады.

Толық салқындаған кезде ет дәмді желемен жабылады. Тауық етін жабық ыдыста тоңазытқышта бір аптаға жуық өз шырынында сақтауға болады.

Өз шырынындағы тауық етінің бұл рецепті әсіресе күнделікті пісіруге мүмкіндігі жоқ адамдар үшін өзекті болып табылады - тауықты тоңазытқыштан алып, оны пеште (немесе микротолқынды пеште) тез қыздырып, оны негізгі тағам ретінде қолданыңыз. Мен ұсынамын!

Дәмді және жағымды сәттер!

Қайырлы күн. Соңғы кездері тауық етінің рецептері туралы көбірек жазып жүрмін. Бұрыннан болды және және тағы басқалар. Мен өтірік айтпаймын, мен онымен пісіруді ұнатамын, себебі ол тез, дәмді және қауіпсіз. Қандай рецепт қолданылса да, ет 99% жағдайда шырынды болып шығады деген мағынада қауіпсіз. Әрине, қоспағанда. Оның өзіндік қиындықтары бар.

Тауық етін дайындаудың әртүрлі тәсілдерінің ішінде мен оны банкада пісіруді ерекше атап өтемін.

Бұл өте аз адамдар қолданатын тамаша әдіс, бірақ етке ерекше дәм береді және ет шырынын сақтай отырып, оны өте жұмсақ әрі нәзік етеді. Ал егер сіз мұндай тамақ пісіріп көрмеген болсаңыз, міндетті түрде жасап көріңіз. Сіз оны бағалайтыныңызға сенімдімін.

Мен әсіресе рецепттердің қарапайымдылығын атап өткім келеді. Майлы пісіру парағын жібіту және басқа да қиындықтар болмайды. Пісіру кезінде алдын ала қуыруға немесе май құюға болмайды.

Өсімдік майы туралы айтатын болсақ: ол қолданылмайды. Сондықтан тағам мүмкіндігінше диеталық және калорияларды санайтындар үшін өте қолайлы.

Құмырада өз шырынындағы тауық еті

Бұл ең қарапайым нұсқа және тұз бен бұрыштан басқа қосымша ингредиенттерді пайдаланбайды. Ол таза күйінде өз шырынында ет болып шығады.

Сонымен, мен жоғарыда айтқанымдай, дайындық үшін сізге қажет:

• Толық тауық еті - 1 дана (шамамен 2 кг)
• Тұз, бұрыш - дәміне қарай
• 3 литрлік банка – 1 дана

Дайындық:

1. Жаңа піскен немесе толығымен еріген ұшаны кесектерге кесіңіз. Алдымен біз оны төс сүйегінің бойымен кесеміз, содан кейін оны банканың мойнына еш қиындықсыз кіретін бөліктерге кесеміз.

Шырындылықтың сыры сүйекте. Сондықтан етті сүйектен бөлмей, тек соны ғана банкаға салуға тырысу керек. Кесу өрескел: қанаттар, жамбастар, барабан таяқшалары және бірнеше кеуде бөліктері.

2. Киінген құс етін тұздап, бұрышқа салып, дәмдеуіштерді аздап ысқылап, мұқият араластырыңыз.

3. Жапсырмалары, жарықтары немесе чиптері жоқ таза үш литрлік банканы алыңыз. Оған кесілген бөліктерді салыңыз, қақпақпен жабыңыз және пісіру парағына салыңыз. Қақпақтағы резеңке жиекті алып тастау керек.

Пісіру парағын суық пешке салыңыз, температураны 200 градусқа орнатыңыз және пештің есігін жабыңыз.

4. 1,5 сағаттан кейін тағам дайын болады. Енді есікті ашу керек, банка 10-15 минут суығанша күтіңіз, содан кейін ғана алыңыз.

Ас болсын!

Құмыраны суық пешке қою өте маңызды, содан кейін оны есік ашық күйде суытып алу керек. Әйтпесе, температураның күрт өзгеруіне байланысты құмыраның жарылуы мүмкін.

Сары май қосылған рецепт

Егер сіз үшін калория өте маңызды болмаса, онда пісіру процесінде сары май қосу арқылы етті одан да дәмді етуге болады. Назар аударыңыз, бұл рецептте 1 үлкен банка емес, 3 кішірек 750 мл банка қолданылады.

Құрамы:

• тауық еті – 2 кг
• Пияз - 3 дана.
• Тұз - 1/2 шай қасық
• ұнтақталған қара бұрыш - шай қасықтың ұшында
• Паприка - 1 шай қасық
• кептірілген сарымсақ - 1/2 шай қасық.
• Сары май - 90 г
• 750 мл банкалар, таза және құрғақ - 3 дана.

Дайындық:

1. Тауық етін бірінші рецептке ұқсас бөліктерге кесіңіз. Бөлшектерді қағаз сүлгімен жуып, құрғатыңыз. Содан кейін оны табаққа салып, тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз.

2. Жарты сақинаға кесілген пиязды табаққа қосып, барлығын араластырыңыз, пиязды аздап сығып, дәмдеуіштерді етке сүртіңіз.

3. Ет пен пиязды таза, құрғақ банкаларға мықтап салып, үстіне сары майдың бірдей бөлігін салыңыз.

4. Банкалардың мойнын фольгамен жауып, салқын пешке салыңыз. Олардың шағын көлеміне байланысты пісіру уақыты 45 минутқа дейін қысқарады.

Құмыраларды пісіру парағына қойған жөн, өйткені олар жоғарғы жағына толтырылады және пісіру кезінде шырын аздап асып, тамшылайды. Ал пешке қарағанда пісіру парағын сүрту оңайырақ.

5. 45 минуттан кейін ең дәмді және хош иісті тауық дайын. Ас болсын!

Тауық етін пеште картоппен қалай пісіруге болады

Мұнда бөлек гарнир дайындаудың қажеті жоқ толық тағамның нұсқасы берілген. Барлығы бір банкада. Өте ыңғайлы. Және, әрине, дәмді.

Құрамы:

• тауық еті - 1,5 кг
• Картоп - 5 дана.
• Сарымсақ - 4 түйір
• 1,5 шай қасық тұз
• 0,5 шай қасық бұрыш
• 0,5 шай қасық тауық еті

Дайындық:

1. Біз тауықты кесіп, жуамыз, картопты жуып, үлкен кесектерге кесеміз (егер түйнектер кішкентай болса, оларды кесудің қажеті жоқ). Тұз, бұрыш және дәмдеуіштерді бір розеткада араластырыңыз. Сарымсақты жұқа тілімдерге кесіңіз.

Ет дайын болған кезде банкада қайнатпау үшін картопты ірі кесу керек.

2. Ингредиенттерді құмыраға қабаттап саламыз: алдымен үлкен ет бөліктері (барабан таяқшалары, жамбас), содан кейін аздап сарымсақ және дәмдеуіштер. Ет таусылғанша солай. Әдетте бұл үш қабат.

3. Соңғы қабат - картоп, оны банкаға салмас бұрын бөлек тұздап, бұрыш қосу керек. Барлық ингредиенттер ішінде болған кезде, мойынды фольгамен жауып, банканы суық пешке салыңыз.

4. Температураны 200 градусқа қойып, тауықты 1,5 сағат пісіріңіз. Бұл көп уақытты қажет етпейді, картоп ертерек пісетінін және қайнатыла бастауы мүмкін екенін есте сақтаңыз.

Тұмшапештің есігін ашық күйінде банка 10 минут суығанша күтіңіз және сіз дайынсыз. Ас болсын!

Көкөністермен қадамдық фотосурет рецепті

Сондай-ақ көкөністерді жақсы көретіндерге арналған жеке рецепт бар. Бұл жағдайда көкөністер бұқтырылған түрінде алынады. Сондықтан сіз тек қызанақ пен болгар бұрышын ғана емес, сонымен қатар бұқтыруға жарамды басқаларды да пайдалана аласыз: цуккини, баклажан, бірдей картоп және т.б.

Құрамы:

• Тауық еті (1,5-2 кг)
• Сарымсақ
• Тұз, бұрыш бұршақ
• Лавр жапырағы - 4 дана
• 1 үлкен пияз
• 1 қызанақ
• 1 болгар бұрышы
• 1 үш литрлік банка

Дайындық:

1. Тауық етін кесектерге кесіңіз, жуыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Көкөністерді жуыңыз, қажет болса қабығын аршып, ыңғайлы пішіндерге кесіңіз: жолақтар, текшелер, сақиналар - қалауыңыз бойынша.

2. Ингредиенттерді 4 қабатта құмыраға салыңыз: алдымен тұздалу керек пісірілген тауықтың жартысы келеді, бірнеше лавр жапырағы мен бірнеше бұрыш бұршақтарын тастаңыз; содан кейін жарты пісірілген көкөністер қабаты бар, содан кейін қайтадан дәмдеуіштермен ет және қайтадан көкөністер.

3. Құмыраның мазмұнын қолыңызбен немесе импровизацияланған құралдармен аздап тығыздаңыз. Ер адамдар банкаға қолын салмағаны абзал. Кептеліп қалу өте оңай.

Содан кейін мойынды фольгамен еркін жауып, құмыраны салқын пешке салыңыз. Біз оны 200 градусқа қойып, 1,5 сағат күтеміз.

Дайын. Ас болсын!

Кетчуп пен майонез қосылған құмырада шише кебаб

Ауа-райына немесе жұмысқа байланысты барбекюді жоспарлау мүмкін емес пе? Ештеңе етпейді. Құмырада пеште тауық етінің шашлықтарын пісіріңіз. Әрине, түтіннің хош иісі болмайды, бірақ қалғанының бәрі нағыз кәуапқа өте ұқсас.

Ұсынылған рецепттердің ішінде менің сүйікті етім - картоп қосылған тауық еті. Жалқаулықтан ғана емес. Картоптың өзі өте дәмді.

Назарларыңызға рахмет.

Тамаша құс тағамын дайындау үшін сізге көп нәрсені білу немесе жасай білу қажет емес. Температураның өзгеруіне қатысты бірнеше ережелерді есте сақтаңыз. Қалғанын сіз үшін пеш жасайды. Осы рецепт бойынша, пештегі тауық еті шыны ыдыста өз шырынында керемет дәмді және шырынды болып шығады. Ал сіз дайындыққа аз уақыт жұмсайсыз.

Оны дайындау үшін төрттен, жамбас, барабан таяқшалары және тіпті қанаттар сияқты бөліктерді пайдалануға болады. Барлығын бірге жасай аламыз. Бірақ кеудені алмаңыз. Бұл соншалықты шырынды және дәмді болмайды. Дегенмен, егер сіз оны тауықтың басқа бөліктерімен араластырсаңыз, ол әлдеқайда жақсы болады. Бұл рецепт тауықтың жамбастарын пайдаланады және оларды литрлік банкада пісіреді. Дегенмен, егер сізде тауық еті аз болса, сіз кішірек құмыраны пайдалана аласыз.

Сіз бір жарым литрлік банканы пайдаланып, тауық етінің бөліктеріне аршылған картоп пен басқа да көкөністерді қосуға болады. Барлық көкөністер орташа өлшемді кесектерге кесіледі. Пісіру уақыты өзгермейді.

Құмырада тауық етін пісірген кезде температураның өзгеруінен сақ болыңыз. Әйтпесе, шыны ыдыс жай жарылып, одан барлық шырын ағып кетеді. Айырмашылық нені білдіреді? Толтырылған құмыраны алдын ала қыздырылған пешке қоймаңыз. Тек суық кезде және тек салқын науада. Пісіргеннен кейін ыстық құмыраны дымқыл немесе суық бетке қоюға болмайды және пештен дымқыл қолғапты немесе сүлгіні қолданып алып тастауға болмайды.

Дәм туралы ақпарат Құс етінің негізгі тағамдары

Ингредиенттер

• Тауықтың жамбасы немесе басқа бөліктері – 5-6 дана.
• Сарымсақ – 3-5 тіс.
• Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Құмырада және пеште тауық етін өз шырынында қалай дайындау керек

Жуылған жамбастарды қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Содан кейін терең ыдысқа салып, тұз бен бұрыш себіңіз. Қажет болса, табиғи ингредиенттерден жасалған тауық еті үшін арнайы дәмдеуіштерді пайдаланыңыз. Тауық кесектерін араластырыңыз.

Таза 1 литрлік банканы сүлгімен немесе майлықпен сүртіңіз. Төменгі жағына 1-2 жамбас қойыңыз. Олардың үстіне бірнеше тілім сарымсақ салыңыз.

Тауық етін сарымсақпен ауыстырып, контейнерді иыққа дейін толтырыңыз, жоғарғы жағында қайнатуға арналған орын қалдырыңыз.

Құмыраны қаңылтыр қақпақпен жабыңыз, алдымен одан резеңке жолақты алыңыз. Егер мұндай қақпақ болмаса, оны 4 рет бүктелген тағамдық фольгамен ауыстырыңыз. Оны науаға (ыстық емес) салыңыз, егер мұндай жағдай орын алса, шырын ағып кететін жер бар. Барлығын пешке салыңыз. Температураны 150 градусқа орнатыңыз және оған жеткеннен кейін тауық етін банкада 30 минут пісіріңіз. Содан кейін градусты 180-ге дейін арттырып, ыдысты тағы 60 минут пісіріңіз.

Уақыт біткен кезде пешті сөндіріп, банка мен оның ішіндегісін есікті ашып біраз уақыт тұрыңыз. Содан кейін мұқият алып тастаңыз, жақсырақ науамен.

Тауық етін пеште өз шырынында пісіру, оны банкадан алуға болады. Көріп отырғаныңыздай, тауық әдемі қуырылған, керемет тәбетті және өте дәмді болды. Іші жұмсақ және шырынды.

Бөлшектері бұзылмай қалды, бірақ сонымен бірге олар бұқтырылған ет немесе тауық еті сияқты дәмін татты.

Құмырада көп майлы тауық соусы қалды. Оны тауық етімен бірге гарнирмен бірге беруге болады немесе бұқтырылған картопты, сорпаны немесе басқа дәмді тағамдарды дайындау үшін пайдалануға болады.

Тауық етіне арналған ең сәтті гарнир картоп пюресі, күріш, қарақұмық ботқасы немесе бұқтырылған көкөністер болады.

Жазбада

• Бұл рецепт үшін ұсақталған тауық еті өте қолайлы.
• Қонақтарға бір уақытта көп мөлшерде тауық етін дайындау қажет болса, рецепт бойынша әрекет етіңіз, бірақ бірнеше толтырылған банкаларды қолданыңыз және оларды бір пісіру парағына қойыңыз. Пісіру уақыты өзгермейді.