Шпраттай сэндвич нь баярын ширээнд зориулсан маш сайн зууш, чимэглэл юм! Энэ хуудсанд энэхүү "Оросын" сэндвичний хамгийн алдартай бүх жор, түүний сонгодог тайлбарыг танилцуулах болно.

Энд бидэнд юу байна:

Нэг ваартай шпрот авахад ямар хэцүү байсныг ахмад үеийнхэн сайн санаж байна. Шпраттай сэндвичийг баярын зууш гэж үздэг байсан нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Түүнээс хойш их зүйл өөрчлөгдсөн. Спратыг одоо ямар ч хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авч эсвэл өөрөө бэлдэж болно. Гэхдээ энэ амттай загастай сэндвичийг олон гэр бүлд чанаж, таашаалтайгаар иддэг хэвээр байна.

Бид таныг хамгийн энгийнээс хамгийн ер бусын хүртэл спрат сэндвич хийх хэд хэдэн жортой танилцахыг урьж байна.

Спрат сэндвичийг нөхдөг уламжлалт найрлага нь даршилсан өргөст хэмх, чанасан өндөг юм. Энэ сонголт нь бидний дээд талыг нээх болно.

Даршилсан өргөст хэмх, өндөг бүхий "Классик" спрат бүхий сэндвич

1. 1-2 нимгэн даршилсан өргөст хэмх;
2. Талх;
3. Майонез (илүү зохимжтой өөх тос) 100 гр;
4. Сармис (4 хумс);
5. Өндөг (2 эсвэл 3);
6. Чимэглэлийн зориулалттай ногоон, чидун;

Хоол хийх арга:

Талхыг нэг хагас см зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав. Ургамлын тосоор тал бүр дээр нь алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Сармисны хумсыг уртын дагуу 2 хэсэг болгон хайчилж ав.
Цагаан талхны бага зэрэг хөргөсөн хэсгүүдийг сайтар сараалжтай болгоно. Талх бүрэн хөргөсний дараа хэсэг бүрийг жижиглэсэн ургамалтай хольсон майонезаас тараана.

Даршилсан өргөст хэмхийг нимгэн, дотор нь хоосон биш, хөндлөн огтолж, нимгэн дугуйлан болгон хуваана. Чанасан өндөг, чидун зэргийг ижил аргаар бэлтгэ.

Талх бүр дээр нэг аяга өргөст хэмх, өндөг тавь. Хажуу талд нь нэг загас тавь. Өндөгний дээд талд чидун цагираг тавь. Хачиртай талхыг dill эсвэл яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй.

Улирлын үеэр олон төрлийн хүнсний ногоо, ургамлыг янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашигладаг. Сэндвич нь үл хамаарах зүйл биш юм.

Та бас сонирхож магадгүй:- аль болох хурдан, амттай, эрүүл!

Шпрат, шинэхэн улаан лооль, өргөст хэмхтэй сэндвич

Найрлага (нэг лонхтой шпратын хувьд):

1. 2 улаан лооль;
2. 3-4 хумс сармис;
3. Талх;
4. 1 шинэ өргөст хэмх;
5. Майонез;
6. Чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд;
7. Хайруулын зориулалттай ургамлын тос.

Жор:

Талхыг хагас см зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав. Сайхан алтан хүрэн царцдас үүсгэхийн тулд ургамлын тосонд хоёр талдаа хуурч ав. Зуушыг илчлэг багатай болгохын тулд талхыг зууханд эсвэл шарсан талханд хатааж болно.

Сармисыг уртын дагуу хагасаар нь хайчилж ав. Дулаан талхны хэсгүүдийг сайтар сараалж, сармисны тод үнэрийг олж авна. Зүсмэлүүдийг майонезаас тосолно.

Зурган дээрх шиг улаан лооль, өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Илүүдэл шүүсийг зайлуулахын тулд улаан лоолийг коланд эсвэл салфетка дээр хийнэ. Сэндвич болгон дээр нэг хэсэг ногоо тавь. Дээрээс нь загас тавь. Хоолны амтлагчийг ургамлын мөчрөөр чимэглээрэй.

Шпрат, салат, даршилсан сонгино бүхий сэндвич

Найрлага (нэг лонхтой шпратын хувьд):

1. Бүхэл үрийн эсвэл сүүтэй хивэгтэй талх;
2. Шанцайны ургамал навч (ямар ч өнгө);
3. Давс гич.
4. Цөцгийн тос (50 грамм);
5. хушга (2 цөм);
6. Сонгино (1 жижиг толгой);
7. 1 шинэ өргөст хэмх.

Хоол хийх арга:

Цөцгийн тосыг зөөлрүүлэх хүртэл тасалгааны температурт үлдээгээрэй (гэхдээ урсахгүй). Талхыг зүсмэл болгон хайчилж, зууханд эсвэл шарсан талханд шарна. Өргөст хэмхийг дугуйлан хайчилж ав.

Газрын тосонд гич нэмээд хольцыг сэрээгээр сайтар цохино. Самарыг хутгагчаар буталж, гичийн тос руу хийнэ, дахин хольж, хөргөсөн талх дээр тараана.

Шанцайны ургамал навчийг сойзоор урсгал усанд угааж, ус шингээхийн тулд салфетка дээр тавь. Шпраттай сэндвичийг илүү өнгөлөг болгохын тулд та янз бүрийн өнгөт шанцайны ургамал навчийг нэгэн зэрэг ашиглаж болно (Берлин, Oak Leaf жорын дагуу).

Толгойн хэмжээнээс хамааран сонгино цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав. Маринад бэлтгэ. Хагас шил халуун усыг аяганд хийнэ. Түүнд 9% цуу (2-3 хоолны халбага) хийнэ, 1 цайны халбага элсэн чихэр, чимх давс, нунтагласан анхилуун чинжүү нэмээд холино. Сонгины цагирагуудыг холимогт хийж, дөрөвний нэг цагийн турш даршилна.

Даршилсан сонгино цагирагыг тосонд хийж, шанцайны ургамал навчаар бүрхэнэ. Дээрээс нь спрат болон өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг тавь. Сэндвичийг идэхэд илүү тохиромжтой болгохын тулд үүнийг хааж болно.

Шпраттай сэндвич нь анхны халуун зууш болж чаддаг бөгөөд энэ нь найрсаг үдэшлэгийн үеэр онцгой ач холбогдолтой байх болно.

Шпрат болон боловсруулсан бяслагтай халуун сэндвич

Найрлага (нэг лонхтой шпратын хувьд):

1. Цөцгийн тос (100 грамм);
2. 2. Цагаан талх;
3. 2 боловсруулсан бяслаг (2 ширхэг);
4. Зузаан майонез (2-3 хоолны халбаганууд).

Жор:

Аарцнаас савлагаа аваад хөлдөөгчид хагас цаг орчим байлгана. Өндөгийг буцалгана. Хатуу бяслаг, өндөгийг сайтар нунтаглана. Дараа нь майонезаас холино. Үүссэн зузаан массыг дөрөвний нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Талхыг нимгэн хэсэг болгон хайчилж ав. Тус бүрийг нимгэн цөцгийн тосоор түрхэнэ. Дээрээс нь өндөг-бяслагны хольцыг тавь (зөвхөн бэлдсэн хэмжээний хагасыг хэрэглэнэ).

Холимог дээр спрат тавина. Хэрэв загас том бол нэг хэсэг, жижиг бол 2. Бяслагны хольцын үлдсэн хэсэгтэй загасыг таглана. Бэлтгэсэн хачиртай талхыг дунд зэргийн температурт урьдчилан халаасан зууханд шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх (ойролцоогоор 10 минут). Эдгээр сэндвичийг халуунаар үйлчилнэ.

Шпрат, улаан лооль, хатуу бяслагтай халуун сэндвич

1. Аливаа хатуу бяслаг (150 грамм);
2. Талх;
3. Сармис (4 том хумс);
4. Шинэ улаан лооль (2 жимс);
5. Ногоон болон майонезаас салаа.

Жор:

Цагаан талхыг хагас см зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав. Майонезаас тус бүрийг жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн ургамалтай хослуулан тараана. Улаан лоолийг дугуйлан хайчилж ав. Бяслагыг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Майонезаас дээр нь улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавь. Тэдэн дээр спрат тавь. Сэндвич бүрийг бяслагны зүсмэлээр хучиж, өргөн хавтгай таваг дээр тавь. Бяслаг бага зэрэг хайлж дуустал бичил долгионы зууханд сэндвичийг халаана. Бэлэн болсон сэндвичийг нэн даруй өгөх ёстой.

Туршилт хийх дуртай хүмүүст бид уламжлалт сэндвичний амтыг илүү чамин болгохыг санал болгож байна.

Шпрат, алим, киви бүхий сэндвич

Найрлага (1 лааз шпратын хувьд):

1. 2-3 киви;
2. Цагаан талх;
3. Хагас жижиг улаан сонгино;
4. Жижиг чихэрлэг, исгэлэн алим;
5. Цөцгийн тос (50 грамм);
6. Зузаан майонезаас 3 халбага;
7. Нимбэгний шүүс (1 халбага).

Хоол хийх арга:

Цагаан талхыг хагас см зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Зуухыг 180-190 градус хүртэл халааж, цагаан талхны хэсгүүдийг сайхан алтан царцдас үүсэх хүртэл хатаана. Талхыг зуухнаас аваад хөргөнө.

Алимнаас хальс, цөмийг нь салгана. Целлюлозыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, харанхуйлахгүйн тулд тэдгээрийг нимбэгний шүүсээр цацна. Кивигийн арьсыг болгоомжтой арилгана. Зурган дээрх шиг нимгэн дугуйлан хайчилж ав. Хатуу ирмэгээс зайлсхийх нь чухал бөгөөд ингэснээр сэндвич зөөлөн хэвээр үлдэнэ.

Шпратаас тосыг зайлуулж, загасыг сэрээгээр сайтар бутлана. Сонгино хайчилж ав. Хэрэв сонгино цагаан бол буцалж буй ус асгаж, дараа нь маш хүйтэн устай саванд хийнэ. Дараа нь гашуун зовлон арилах болно. Шпратыг сонгино, майонезаас хольж, хольцыг 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Хөргөсөн талханд цөцгийн тосыг нимгэн давхаргаар түрхэнэ. Дээр нь зүсэм киви, алим тавь. Жимсийг спрат хольцоор хучих. Хэрэв хүсвэл спрат бүхий сэндвичийг dill эсвэл яншуй навчаар чимэглэж болно.

Авокадо зуурмаг, шпроттой сэндвич

Найрлага (1 лааз шпратын хувьд):

1. Цөцгийн үртэй талх;
2. нимбэгний шүүс (1 халбага);
3. боловсорсон авокадо жимс;
4. Сармис (2 хумс);
5. Яншуй навч;
6. 2 шинэ улаан лооль;
7. Дарсны цуу (1 халбага);
8. Давс, чинжүү хольц.

Жор:

Талхыг хэсэг болгон хайчилж (хэт нимгэн биш), урьдчилан халаасан зууханд хатаана. Дууссан хэсгүүд бүрэн хөргөнө.

Спратыг савнаас (тос хэрэглэдэггүй) аваад тусдаа саванд хийнэ. Загасыг нимбэгний шүүс (жор дээр заасан хэмжээний хагасыг хэрэглээрэй) болон дарсны цуугаар дуслаарай. Зөөлөн хольж, спратыг анхилуун үнэрт хольцонд хагас цаг орчим байлгана.

Авокадог хальсалж, нүхийг нь арилгана. Целлюлозыг нэгэн төрлийн нухаш болгон нунтаглана. Сармисаа хэрчиж, авокадо дээрээ нэмээд үлдсэн нимбэгний шүүсийг асгаж, чинжүү, давс нэмнэ. Зуурмагийг сэрээгээр цохиж, хөргөгчинд хийнэ (зуурмаг тэнд өтгөрдөг).

Талх бүрийг авокадо зуурмагаар сайтар тарааж, дээр нь зүсмэл улаан лооль, загас тавь. Спрат бүхий сэндвичийг ургамлаар чимэглээрэй.

Шпрат, бяслаг, сармистай сэндвич нь баярын ширээнд тохиромжтой, маш алдартай, амттай зууш юм. Түүний доторх бүтээгдэхүүнүүд нь төгс нийлдэг. Ямар ч талх тохиромжтой - улаан буудай, хөх тариа, холимог гурил. Та croutons хийж эсвэл бага зэрэг шаржигнах хүртэл зууханд хатааж болно. Та жижиг "нэг хазуулсан" сэндвич эсвэл бүрэн хэмжээний сэндвич хийж болно.

Найрлага

• тосонд спрат - сэндвич тутамд хоёр ширхэг
• 2-3 зүсмэл талх
• 70 гр хатуу бяслаг
• 2 tbsp. л. майонез
• 2 хумс сармис
• Яншуй 3-4 мөчир
• 2-3 зүсмэл өргөст хэмх
• 2 чимх давс
• 2 чимх хар перец

Бэлтгэл

1. Та ямар ч гурилнаас шинэхэн эсвэл өчигдрийн талх авч болно. Ижил зузаантай хэд хэдэн зүсмэлүүдийг хайчилж ав. Та шарсан талханд хэрчсэн талх ашиглаж болно.

2. Шаардлагатай хэмжээний майонезыг аяганд хийнэ. Сармисыг хутгаар нилээд цавчих эсвэл хэвлэлээр дамжуулна. Шинэхэн ургамлыг цавчих, сармистай хамт майонезаас нэмнэ.

3. Бяслагыг том ширхэгтэй эсвэл нарийн grater дээр үрж, аяга руу шилжүүлж, газрын хар чинжүү, бага зэрэг давс нэмнэ.

4. Илүү их эсвэл бага хэмжээний нэгэн төрлийн массыг олж авах хүртэл бүх бүтээгдэхүүнийг холино.

5. Бяслагны хольцтой талхны зүсмэлүүдийг тараана.

Шпраттай сэндвич нь өглөөний цай болон баярын ширээн дээр үйлчилж болох бүх нийтийн зууш юм. Тэд зуушны хувьд маш сайн байдаг.

Хэрэв та сармистай сараалжтай хар талхтай сонгодог хувилбараас аль хэдийн залхаж байгаа бол найрлага болон суурьтай хамт туршилт хийж болно. Та цагаан багет, бяслаг, хүнсний ногоо (шинэхэн, даршилсан) гэх мэтийг хэрэглэж болно.

Би танд бүх тохиолдлуудад зориулсан спраттай сэндвичүүдийн жижиг сонголтыг санал болгож байна. Та баярын ширээн дээр үйлчлэх энгийн зуушны сонголт, сэндвичний загварыг олох болно.

Sprats сэндвич - даршилсан ногоотой хамгийн энгийн жор

Хар талх дээр спрат бүхий сонгодог сэндвич нь "бүх тохиолдолд" гэж нэрлэгддэг уламжлалт зууш юм. Ширээн дээр ямар нэг зүйлийг маш хурдан тавих шаардлагатай үед энэ нь маш сайн аврагч юм.

Орц:

• Шпрат - 1 лааз (160 гр)
• Талх ("Бородинский") - 10 зүсмэл
• Тахианы өндөг - 1-2 ширхэг.
• Даршилсан өргөст хэмх - 1-2 ширхэг.
• Майонез - 2 tbsp.
• Ногоон сонгино - амсах болно
• Сармис - 1 хумс

Бэлтгэл ажил:

Өндөгөө буцалгаад бэлтгэлээ өөрсдөө хийнэ. Талхыг диагональ болгон хайчилж, хатаана. Та үүнийг хайруулын тавган дээр хийж эсвэл зууханд хийж болно. Талхыг халуун байхад нь хагас зүссэн сармисны хумсаар үрнэ.

Дашрамд хэлэхэд, сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, тарааж буй соус руу нэмж болно.

Та майонезаас нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино хийх хэрэгтэй. Даршилсан өргөст хэмхийг диагональ байдлаар нимгэн зүснэ.

Энэ үед өндөг аль хэдийн бэлэн болсон байна. Бид тэдгээрийг цэвэрлэж, дунд grater дээр сараалжтай болгоно.

Бид сэндвич цуглуулж эхэлдэг. Шарсан талхыг соустай хамт тараана. Дээрээс нь өндөг тавь. Дараа нь бид өргөст хэмх, нэг загасны зүсмэлийг байрлуулна.

Сэндвичийг ногоон сонгинооор чимэглээрэй. Ингээд л боллоо - тэд үйлчлэхэд бэлэн байна.

Шпрат болон өндөг бүхий талхны croutons

Дараагийн сонголт бол цагаан талхны сэндвич юм. Жор нь стандарт бус боловч эцсийн үр дүн нь маш амттай зууш юм.

Орц:

• Цагаан талх - 1 ширхэг;
• Тосон дахь sprats - 1 лонхтой;
• Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• Сармис - 2 хумс;
• Ногоон сонгино - 1 ширхэг;
• Майонез - 20 гр.

Бэлтгэл ажил:

Бид талхыг 1 см-ээс ихгүй зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурч, тосгүй эсвэл хамгийн бага хэмжээгээр хуурч ав.

Сармисыг хальсалж, хальсалж, эсвэл хэвлэлээр дамжуулна. Бид үүнийг майонезанд хийнэ. Энэ хольцоор бэлтгэсэн croutons-ыг хутгаж, бүрхэнэ.

Сонгины өдийг зайлж угаана. Нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Чанасан өндөгийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Шинэ өргөст хэмхтэй ижил зүйлийг хий. Талхыг сонгинотой цацаж, дээр нь өндөг, өргөст хэмхний дугуй тавина.

Шпратаас тосыг зайлуулж, хэсэг бүр дээр хоёр загас тавь.

Энэ бол танд ийм амттай амттан юм. Сайхан хооллоорой!

Баярын ширээнд зориулж сэндвичийг хэрхэн бэлтгэх вэ

Зарчмын хувьд спрат сэндвичний жоруудын аль нь ч энд ажиллах болно. Орц найрлагаас үл хамааран бүгд амттай байдаг. Баярын ширээн дээр танилцуулга нь чухал юм. Энэ нь тавагны танилцуулга нь түүнийг баярын болгодог. Би танд энэ сонголтыг санал болгож байна.

Сэндвичүүдийг сайхан таваг дээр тавиад нимбэгний зүсмэлүүдийг бүү мартаарай. Спрат нь бусад загасны адил нимбэгний шүүстэй сайн нийлдэг.

Орц:

• хөх тарианы талх - 1 талх
• Sprats - 1 лонхтой
• Өндөг - 2-3 ширхэг.
• Сармис - 1 хумс
• Майонез - 1 tbsp. слайдтай
• Улаан лооль - 1-2 ширхэг;
• Ногоон ба нимбэг - үйлчлэхэд зориулагдсан

Бэлтгэл ажил:

Дэлгүүрээс ер бусын амттай бор талх худалдаж аваарай. Аз болоход, өнөөдөр сортуудын сонголт ердөө л асар том юм. Манай жор нь үрийг нэмсэн хөх тарианы талхыг хэрэглэдэг.

Хэсэг хэсгүүдийг диагональ байдлаар хайчилж ав. Ингэснээр тэд илүү дур булаам харагдаж байна. Зууханд бага зэрэг хатаана, гэхдээ жигнэмэг болохоос болгоомжил. Бидэнд энэ хэрэггүй. Хэсэг бүрийг халуун хэвээр нь сармисаар үрнэ.

Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, сараалжтай болгох хэрэгтэй. Кроутоныг майонезаас нимгэн давхаргаар тосолж, дээр нь өндөгний үртэс тараана.

Хэсэг бүр дээр нимгэн улаан лоолийн цагираг тавь. дээр нь - нэг удаад нэг загас. Ногооноор чимэглээрэй.

Croutons шаржигнасан хэвээр байхад нэн даруй үйлчлэхийг зөвлөж байна.

Шпрат болон шинэ өргөст хэмхтэй сэндвич

Би танд өөр төрлийн сэндвич бэлтгэхийг санал болгож байна. Энэ жорны онцлох зүйл бол талхны сонирхолтой тархалт юм.

Орц:

• Шпрат - 150 гр
• Цөцгийн тос - 100 гр
• Боловсруулсан бяслаг - 100 гр
• Сэндвич талх - 1 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Дилл - 0.5 баглаа
• Давс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Цөцгийн тосыг зөөлөн болгохын тулд урьдчилан зайлуулна.

Сайхан grater дээр хайлсан дөчин сараалжтай. Үүнийг цөцгийн тосоор хольж, гөлгөр холимог үүсгэнэ. Диллийг зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Ногоонуудаа хэрчиж, түрхсэн дээрээ нэмнэ. Сайн холино, хар талхны хэсэг бүр дээр хольцыг тараана.

Талхыг таваг руу шилжүүлнэ. Дээрээс нь нэг шпрот, нэг цагираг шинэ өргөст хэмхийг тавь. Хачиртай талхыг ургамлаар чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Сармистай хар талхаар сэндвич хийх

Өөр нэг амттан бэлдье. Түүний доторх соус нь майонезаас болон Дижон (үр тариа) гичийн холимог юм. Тэр маш сонирхолтой амттай. Энэ нь халуун ногоотой, гэхдээ тэр үед түлдэггүй. Би түүнд маш их таалагддаг.

Орц:

• Тосон дахь шпрот - 150 гр
• Ургамлын тос - хайруулын тавган дээр
• Цагаан талх - 250 гр
• Үр тарианы гич - 30 гр
• Майонез - 30 гр
• Ногоон - 20 гр
• Улаан түрс - 20 гр
• шинэ өргөст хэмх - 50 гр
• Сармисны хумс.

Бэлтгэл ажил:

Талхыг хэсэг болгон хайчилж, ташуугаар хуваана. Алтан хүрэн хүртэл бага хэмжээний ургамлын тосоор тэднийг хуурч ав. Илүүдэл өөхийг арилгахын тулд талхыг цаасан алчуур руу шилжүүлээрэй. Тус бүрийг сармисаар үрнэ. Битгий алд!

Майонезаас гичтэй холино. Өргөст хэмхийг угааж, диагональ байдлаар нимгэн цагираг болгон хуваана. Эхлээд өргөст хэмхийг, дээр нь шпротыг тавиад төгсгөл рүү нь бага зэрэг хөдөлгөнө.

Тэднийг улаан түрсээр чимэглээд ногоон ногоо нэмнэ.

Сайхан хооллоорой!

Зууханд зууш хэрхэн хийх вэ

Сэндвич нь зөвхөн хүйтэн зуушны үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэд зууханд жигнэх боломжтой бөгөөд тэд багагүй амттай болно.

Орц:

• Шпрат - 1 лааз (160 гр)
• Талх - 8 зүсмэл
• Бяслаг (хатуу сорт) - 100 гр
• Майонез (эсвэл цөцгий) - 60 гр
• Сармис - 2 хумс эсвэл амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Эхлээд соусаа ​​бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд майонезаас хэвлэлээр дамжуулсан сармис нэмнэ. Энэ нь бас нарийн grater дээр сараалжтай байж болно. Холих.

Талхыг жигд хуудсан дээр тавиад үүссэн хольцоор сайтар тосолно. Бид хэсэг бүр дээр хоёр загас тавьдаг. Мөн үрж жижиглэсэн бяслаг бүхий бүх зүйлийг сайтар таглана.

Бяслаг хайлтал +200 хүртэл халаасан зууханд хайруулын тавган дээр тавина. Энэ нь ойролцоогоор 10-12 минут болно.

Хачиртай талхыг ургамлаар чимэглээд бяслаг хөргөж, хатахаас өмнө шууд үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Видео: Шпраттай зууштай сэндвич

Жор нь нэлээд сонирхолтой, бүр ер бусын юм. Үүнд, sprats нь бүхэлдээ ашиглагддаггүй, харин урьдчилан зуурсан байдаг.

Энэ бол миний хувьд! Энэ сонголтоос та "өөрийн" сэндвичийг олно гэж найдаж байна. Гал тогоонд амжилт хүсье, шинэ жорыг тэсэн ядан хүлээж байна.

Гэрэл зургийн эх сурвалж //www.iamcook.ru/

Сэндвич нь тусгай төрлийн зууш юм: өглөөний цай, хөнгөн зууш хэрэглэхэд тохиромжтой бөгөөд баярын ширээн дээр, тэр дундаа буфет ширээн дээр үйлчилж болно. Урьд нь эдгээр лаазалсан хоол хомс байсан тул уламжлалт байдлаар шпраттай сэндвичийг баярын өдөр гэж үздэг. Одоо энэ бүтээгдэхүүн бэлэн болсон бөгөөд үүнийг ашигладаг зуушны жоруудын тоо маш их өссөн. Тогооч бүр тохиромжтой сонголтыг олох боломжтой болно.

Хоол хийх онцлог

Шпрат бүхий сэндвич хийх жор нь маш олон янз байдаг тул тэдгээрийг бэлтгэх нэгдсэн дүрэм журам цөөхөн байдаг, гэхдээ тэдгээр нь байдаг.

• Сэндвичний хувьд хөх тариа эсвэл улаан буудайн талх хэрэглэж болно - энэ бүхэн жороос хамаарна. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь үргэлж солигддоггүй тул тодорхой жороор заасан бүтээгдэхүүнийг сонгох нь дээр.
• Спраттай сэндвич нь талхыг урьдчилан шарсан эсвэл зууханд хатаасан тохиолдолд илүү амттай болдог. Хэрэв танд хатаасан талх хэрэгтэй бол та талх шарагч ашиглаж болно - энэ нь процессыг хурдасгаж, хөнгөвчлөх болно.
• Сэндвичийг шилэн эсвэл жигд хөгц ашиглан талхнаас ижил дүрсийг хайчлах замаар үзэсгэлэнтэй хэлбэрийг өгч болно. Талхыг хатаахын өмнө хэлбэрийг нь шахаж авах хэрэгтэй.
• Хэрэв хачиртай талхыг бүхэлд нь сэндвич дээр тавьдаг бол чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгох нь чухал юм. Хямдхан лаазалсан хоол худалдаж авахдаа лаазнаас ганган хэлбэртэй, өөр өөр хэмжээтэй, бүрэн бүтэн байдал нь эвдэрсэн загас олох эрсдэлтэй. Хэрэв та азгүй байсан бөгөөд та ийм амтгүй лаазалсан хоол худалдаж авсан бол сэндвич хийх жорыг сонгоорой, үүний тулд та шпротыг цавчих хэрэгтэй.
• Загас өгөршиж, хоолны дуршил нь алдагдах магадлалтай тул та сэндвичийг үйлчлэхээсээ өмнө удаан хугацаагаар хийж болохгүй. Хэрэв та баяр ёслолын өмнөх өдөр зууш бэлтгэх шаардлагатай хэвээр байгаа бол сэндвичийг хүнсний хальсаар бүрхээрэй.

Хачиртай талхаа чимэглэхэд цаг гарга: сайхан чимэглэсэн зууш үргэлж илүү амттай, сэтгэл татам мэт санагддаг.

Шпрат болон шинэ өргөст хэмхтэй сэндвич

Нийлмэл:

• тос дахь шпрот - 0.24 кг;
• багет - 0.3 кг;
• тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• өргөст хэмх - 0.2 кг;
• үрсэн чидун - 100 гр;
• майонез - 100 мл.

Хоол хийх арга:

• Багетыг диагональ байдлаар зүсэж, нэг см-ээс бага зузаантай эллипс хэлбэртэй хэсгүүдийг үүсгэнэ.
• Хэсэг хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр тавиад 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 10 минутын дараа хэсгүүдийг эргүүлж, зууханд дахин 10 минутын турш хатаана.
• Талхыг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөж, нэг талыг нь майонезаас нимгэн давхаргаар бүрхэнэ.
• Спроттой савыг нээ. Загасыг болгоомжтой авч, талхны дээр тавиад урт талыг нь нэг төгсгөлд нь байрлуул.
• Угааж, салфеткааар хатааж, өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Талхны зүсмэлүүдийн нөгөө ирмэг дээр өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг тавь.
• Өндөгийг буцалгана. Хүйтэн усанд хийж хөргөнө. Цэвэр. Тойрог болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхний зүсмэлүүд дээр байрлуулж, сэндвичүүдийн хооронд хуваана.
• Чидун жимсийг хагасаар нь хайчилж ав. Өндөгний хэсэг бүрийн дээр талыг нь тавь.

Талх, өргөст хэмх, өндөг, чидуны пирамидыг модон шүдний чигчлүүрээр хамт барьж болно.

Шпрат болон даршилсан өргөст хэмхтэй сэндвич

Нийлмэл:

• тос дахь шпрот - 0.24 кг;
• талх - 0.3 кг;
• майонез - 100 мл;
• тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• сармис - 4 хумс;
• даршилсан өргөст хэмх (илүү зохимжтой) - 0.2 кг;
• шинэ ургамал (дилл, яншуй) - 50 гр.

Хоол хийх арга:

• Талхыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Шарсан шарагч эсвэл зууханд хатаана.
• Сармисны хумсыг хагасаар нь хайчилж ав. Тэдэнтэй хамт талхны зүсмэлүүдийг нэг талдаа үрнэ.
• Талхны хэсгүүдэд майонезаас нимгэн давхарга түрхээрэй.
• Өргөст хэмхийг диагональ байдлаар нимгэн зууван хэлбэртэй хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв та горхитой бол уртаар нь тайрч болно.
• Өндөгийг буцалгана. Хөргөсний дараа хальсалж болно. Жижиг зузаантай дугуй эсвэл зууван хэлбэрээр хайчилж ав.
• Талх бүр дээр нэг зүсмэл өндөг тавь. Өндөгний хэсэг бүрийг өргөст хэмхний зүсмэлээр хучих.
• Хажуу талд нь шпрэт тавь. Хэрэв та жижиг загастай тааралдвал хоёр ширхэг тавьж болно.

Үлдсэн зүйл бол спрат сэндвичийг шинэхэн ургамлаар чимэглэх бөгөөд дараа нь үйлчилж болно.

Шпрат болон улаан лоольтой сэндвич

• тос дахь шпрот - 0.48 кг;
• хөх тарианы талх - 0.7 кг;
• майонез - 100 мл;
• сармис - 2 хумс;
• улаан лооль - 0.3 кг;
• шинэхэн яншуй - 50 гр.

Хоол хийх арга:

• Шпрат савыг нээ. Загасыг гэмтээхгүйн тулд тэднээс болгоомжтой авч хая. Хайруулын тавган дээр тосыг зайлуулна.
• Талхыг нэг см өргөнтэй гурвалжин болгон хайчилж ав. Тэднийг тосонд хуурч ав. Хэрэв энэ нь хангалтгүй бол та ердийн ногоо нэмж болно, гэхдээ үнэргүй.
• Илүүдэл өөхийг шингээхийн тулд шарсан талхыг салфетка дээр тавь. Таваг руу шилжүүлнэ.
• Талхыг майонезаас нимгэн давхаргаар хучиж, сармистай хольсны дараа хэвлэлээр дамжуулна.
• Талхны гурвалжин бүрийн урт талд загас тавь.
• Улаан лоолийг угааж, салфеткаар хатааж, нимгэн хагас тойрог болгон хуваана. Улаан лоолийн илүүдэл шүүсийг гадагшлуулахгүйн тулд тусгай хутга ашиглана.
• Талхны гурвалжингийн чөлөөт буланд улаан лоолийг тавь.
• Яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй.

Эдгээр сэндвичийг хийхийн тулд та интоорын улаан лоолийг ашиглаж болно. Энэ тохиолдолд талхны хэсэг бүр дээр хагас ногоо тавина.

Шпрат болон хүнсний ногоотой сэндвич

• тос дахь шпрот - 0.24 кг;
• талх шарагч талх - 0.4 кг;
• улаан лооль - 0.2 кг;
• амтат чинжүү (шар ба улбар шар) - 0.2 кг;
• өргөст хэмх - 0.2 кг;
• майонез, ургамал - шаардлагатай бол.

Хоол хийх арга:

• Талхыг зууханд эсвэл тусгай төхөөрөмж ашиглан хатаана.
• Хүнсний ногоог угааж, гал тогооны алчуураар хатаана.
• Хүнсний ногооны хэмжээнээс хамааран өргөст хэмх, улаан лоолийг дугуй эсвэл хагас тойрог болгон хайчилж ав.
• Чинжүүгээс ишийг нь болгоомжтой тайрч, үртэй нь хамт арилгана.
• Нимгэн цагираг болгон чинжүү хайчилж ав.
• Талхыг майонезаар тосолно.
• Талх бүрийн эсрэг талын буланд улаан лооль, өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг тавь. Төвд нь чинжүү цагирагуудыг байрлуул.
• Шпратыг нэг эсвэл хоёрыг нэг нэгээр нь талхны хэсэг дээр байрлуулж, чинжүүний цагиргуудын дундуур урсгана.
• Сэндвичүүдийг яншуй болон dill-ийн мөчрөөр чимэглээрэй.

Эдгээр сэндвичүүд нь ер бусын, хоолны дуршилтай харагдаж байна. Хурц, хөгжилтэй, тэд зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Шпрат, салат, самартай сэндвич

• хивэг талх - 0.3 кг;
• тос дахь шпрот - 0.24 кг;
• шинэ өргөст хэмх - 0.2 кг;
• навч шанцайны ургамал - 100 гр;
• хушга цөм - 50 гр;
• сонгино - 100 гр;
• ус - 100 мл;
• ширээний цуу (9 хувь) - 20 мл;
• элсэн чихэр - 5 гр;
• давс - нэг чимх;
• ширээний гич - 5 мл;
• цөцгийн тос - 50 гр.

Хоол хийх арга:

• Талхыг талх шарагч эсвэл зууханд хатаана.
• Сонгиноыг хальсалж, хэмжээнээс нь хамааран цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хуваана.
• Ус буцалгаж, дотор нь элсэн чихэр уусгана. Үүнийг цуутай холино.
• Маринад сонгино дүрээд 15 минут байлгана.
• Цөцгийн тосыг зөөлрүүлэхийн тулд хөргөгчнөөс гаргаж ав.
• Гичийг тосонд нэмээд масс нь бүрэн нэгэн төрлийн болтол сайтар холино.
• Самарыг зуурмаг эсвэл хутгагчаар буталж, гичийн тосоор холино.
• Талхыг гич-самар хольцтой нимгэн давхаргаар хучих.
• Даршилсан сонгины хэсгүүдийг дээр нь тавь.
• Шанцайны ургамал навчийг угааж, хатаана. Тэднийг урж эсвэл том хэсэг болгон хувааж, сонгино дээр тавь.
• Шанцайны ургамал бүрийн навч дээр шүр тавина. Хэрэв загас жижиг бол та тэдгээрийг хосоор нь тавьж болно.
• Өргөст хэмхийг дугуйлан хайчилж, өргөст хэмхний зүсмэлүүдээр спратыг таглана.

Хэрэв та сэндвичийг хаалттай болговол идэхэд илүү тохиромжтой, гэхдээ хоолны дуршил багатай харагдах болно.

Шпрат болон зуслангийн бяслаг бүхий сэндвич

• тос дахь шпрот - 0.48 кг;
• улаан буудайн талх - 0.35 кг;
• хөх тарианы талх - 0.35 кг;
• улаан лооль - 0.3 кг;
• өргөст хэмх - 0.2 кг;
• сармис - 3 хумс;
• зуслангийн бяслаг - 0.2 кг;
• шинэхэн дилл - амсах болно.

Хоол хийх арга:

• Талхыг ижил хэлбэртэй зүсмэл болгон хайчилж, хатаана.
• Спратыг сэрээтэй буталж, сармис, зуслангийн бяслаг, жижиглэсэн dill нь хэвлэлээр дамжин холино. Холигч ашиглан нэгэн төрлийн масс болгон хувиргана.
• Хүнсний ногоог угааж, хатааж, тойрог болгон хуваана.
• Талхыг ааруул, шпратын холимогоор тарааж, талыг нь ашиглана.
• Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг улаан буудайн талх дээр үндэслэсэн сэндвич дээр тавь. Үлдсэн сэндвичүүд дээр өргөст хэмхийг тавь.
• Үлдсэн зуслангийн бяслагны оо, дээр нь шүршиж тавь.

Сэндвичээр үйлчлэхдээ тэдгээрийг шинэхэн ургамлын мөчрөөр чимэглэх нь гэмтээхгүй. Улаан лоольтой хүмүүст яншуй эсвэл лаврын, өргөст хэмхтэй сэндвич дээр dill тавих нь дээр.

Шпрат болон авокадотой сэндвич

• авокадо - 0.2 кг;
• талх шарагч талх - 0.34 кг;
• тос дахь шпрот - 0.24 кг;
• улаан лооль - 0.3 кг;
• сармис - 1 хумс;
• шинэхэн яншуй - 50 гр;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• ургамлын тос (заавал биш) - шаардлагатай бол.

Хоол хийх арга:

• Талхыг хатааж эсвэл тосонд хуурна.
• Шпротыг лонхноос гаргаж ав.
• Нимбэгнээс шүүсийг шахаж, хальсыг нь үрж ав.
• Хагас нимбэгний шүүсийг амтлагчтай хольж, энэ хольцыг спрат дээр хийнэ.
• Сармисаа хэвлэлээр дамжуулж, үлдсэн нимбэгний шүүстэй холино.
• Авокадог хайчилж, нүхийг нь арилгана. Целлюлозыг хальснаас нь салгаж, сэрээгээр нухна.
• Нимбэг-сармис хольц, давс, чинжүү нэмээд хутгана.
• Талхыг авокадо зуурмагаар тарааж, хэсэг бүр дээр 2 загас тавь.
• Улаан лоолийг дугуйлан хайчилж, дээр нь тавь. Зарим тогооч нар эсрэгээр нь хийдэг: эхлээд улаан лооль, дээр нь шүршдэг.

Үйлчлэхдээ сэндвичийг шинэхэн яншуйгаар чимэглээрэй. Ер бусын боловч эв найртай амттай энэхүү тансаг амттан нь таны ширээг чимэх болно.

Шпрат болон хайлсан бяслагтай халуун сэндвич

• тос дахь шпрот - 0.24 кг;
• цөцгийн тос - 80 гр;
• цагаан талх - 0.3 кг;
• боловсруулсан бяслаг - 150 гр;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• майонез - 60 мл.

Хоол хийх арга:

• Талхыг нэг см-ийн зузаантай хэсэг болгон хайчилж, цөцгийн тосыг нимгэн давхаргаар тараана.
• Бяслагыг хөлдөөгчид хагас цагийн турш байрлуулж, дараа нь сараалжтай болгоно.
• Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, сараалжтай болгоно.
• Өндөг, бяслаг, майонезаас холино. Дөрөвний нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
• Бяслагны хольцын хагасыг талханд тараана.
• Шпратыг байрлуулж, үлдсэн бяслаг, өндөгний хольцоор бүрхэнэ.
• Сэндвичийг жигд хуудсан дээр тавиад 10-16 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Та богино долгионы зууханд энэ жорын дагуу халуун сэндвич бэлтгэж болно. Энэ нь төхөөрөмжийн хүчнээс хамаарч ердөө 2-3 минут болно.

Шпрат, хатуу бяслагтай халуун сэндвич

Нийлмэл:

• талх шарагч талх - 0.35 кг;
• тос дахь шпрот - 0.24 кг;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• нимбэгний шүүс - 5 мл;
• цөцгийн тос - 50 гр.

Хоол хийх арга:

• Талхыг цөцгийн тосоор тараана. Талхны хэсгүүдийг урьдчилан бага зэрэг хатааж болно.
• Жижиг нүхтэй grater дээр бяслаг нунтаглана.
• Бүтээгдэхүүний 50 орчим граммаар талхыг бяслагаар цацна.
• Шарсан талхыг шарсан талх дээр тавь. Тэднийг нимбэгний шүүсээр цацаж, үлдсэн бяслагаар цацна.
• 180 градус хүртэл халаасан зууханд дөрөвний нэг цагийн турш хийж, бяслаг хайлж дуустал хооллоорой.

Богино долгионы зууханд энэ жорын дагуу халуун сэндвич бэлтгэхэд хоёр минут шаардагдана.

Шпрат, алим, киви бүхий сэндвич

• цагаан талх - 0.35 кг;
• тос дахь шпрот - 0.24 кг;
• киви - 0.2 кг;
• алим - 0.2 кг;
• нимбэгний шүүс - 20 мл;
• улаан сонгино - 50 гр;
• майонез - 60 мл;
• цөцгийн тос - 40 гр.

Хоол хийх арга:

• Сонгино нилээд хэрчиж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, хэдэн минутын дараа усыг зайлуулна.
• Шпратыг саванд хийж, сэрээгээр нухна.
• Шпратыг сонгино, майонезтай хольж, хөргөгчинд хэсэг хугацаанд хийнэ.
• Киви болон алимыг хальслаарай. Алимнаас үрийн хайрцгийг хайчилж ав.
• Нимгэн зүсмэлүүд болгон алим, зүсмэлүүд болгон киви хайчилж ав. Алимыг нэн даруй нимбэгний шүүсээр эмчил, ингэснээр харанхуйлж, арай илүү исгэлэн амтыг олж авна.
• Талхыг нимгэн хэсэг болгон хайчилж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хатаана.
• Талхны зүсмэлүүдийг цөцгийн тосоор тараана.
• Киви болон алимыг байрлуул. Тэднийг спрат массаар хучих.

Үйлчлэхээсээ өмнө сэндвичийг чимэглэх нь гэмтээхгүй. Үүнийг хийхийн тулд нимбэг, шинэхэн ургамлын нимгэн зүсмэлүүдийг хэрэглээрэй.

Шпраттай сэндвичийг өглөөний цай эсвэл баярын ширээн дээр бэлдэж болно. Даалгавар нь маш энгийн тул сургуулийн сурагч хүртэл үүнийг даван туулж чадна.

Хар талхтай спраттай сэндвич нь баярын ширээ, "үүдэнд ирсэн зочдод" зориулсан уламжлалт зууш бөгөөд зүгээр л гэрийн цугларалт юм. Эдгээр сэндвичүүдээс өөр юу сайн байна вэ - төсөөллийн орон зай. Даршилсан өргөст хэмх байхгүй - шинэхэн болно, хэрэв та майонезид дургүй бол өөр соусаар сольж болно. Зөвхөн хар талх, шпрот нь заавал байх ёстой найрлага юм.

Хар талхтай спраттай сэндвичүүдийн хувьд бид жагсаалтын дагуу бүтээгдэхүүнийг авна. Өндөг бол нэмэлт найрлага боловч би амтыг хослуулах дуртай.

Өндөгөө буцалгахаар тохируулъя, гэхдээ одоо бусад бүтээгдэхүүн рүү шилжье. Бородино талхыг диагональ болгон хайчилж, зууханд хатаана. Та хайруулын тавган дээр хуурч болно, гэхдээ бидэнд яагаад нэмэлт тос хэрэгтэй вэ? Дараагийн алхам бол сармисны хумсыг хайчилж, халуун зүсмэлүүдийг сараалжтай болгох явдал юм. Гэхдээ би соусанд сармис нэмэхийг илүүд үздэг бөгөөд та сонгох эрх чөлөөтэй.

Майонезаас нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино, дарсан сармис нэмнэ.

Өргөст хэмхийг диагональ байдлаар нимгэн зүснэ.

Энэ хооронд өндөгийг чанаж болгосон. Та тэдгээрийг хуванцар хэсэг болгон хувааж болно, гэхдээ дараа нь загас, өргөст хэмх нь гулсаж магадгүй тул би өндөгийг сараалжтай болгохыг илүүд үздэг.

Хөргөсөн зүсмэл талхыг соустай нимгэн тараана.

Сараалжтай өндөглөдөг.

Өндөг дээр өргөст хэмх, шүрсний зүсмэлийг тавь.

Хачиртай талхнуудаа ногоон сонгиноор чимж, бид таашаал ханамж эдлэх болно. Хар талхтай спрат сэндвич бэлэн боллоо. Та тэдгээрийг баярын ширээн дээр эсвэл ердийн оройн хоолонд зориулж болно. Тэгээд харийн нутагт багагүй хугацаа өнгөрч, эх орноо санасан нэгэн залууд өөрийгөө танилцууллаа. Бага зэрэг гунигтай, гэхдээ ганцаараа ч гэсэн удаан мартагдсан амтыг санах нь ямар агуу юм бэ! Ер нь шпраттай сэндвич нь ямар ч компанид ашигтай байдаг.