Սոյայի ծնեբեկը սիրված խորտիկ է չինական և ճապոնական խոհանոցի սիրահարների, ինչպես նաև սուշիի սիրահարների շրջանում: Այն ունի յուրահատուկ համ և բարձր կալորիականություն։ Այն կարող է օգտակար լինել նաև ճիշտ պատրաստվելու դեպքում։ Բայց կարելի՞ է համեմատել սովորական ծնեբեկի հետ։

Սոյայի ծնեբեկի առանձնահատկությունները. դրա տարբերությունը բնականից

Քչերը գիտեն, բայց սոյայի ծնեբեկը ոչ մի կապ չունի այն բանջարեղենի հետ, որը հավաքվում է այգու մահճակալներից։ Բնական ծնեբեկը սպառվում է հիմնականում թարմ կամ պահածոյացված վիճակում, ունի խիտ հյութալի կառուցվածք և աճեցվում է հողի մեջ։ Սոյան սոյայի վերամշակման երկրորդական արտադրանք է: Նախ լոբի կաթնաշոռի արտադրության ժամանակ սոյայի կաթն առանձնացնում են։ Եռման ընթացքում մակերեսի վրա ձևավորվում է խիտ թաղանթ, որը հեռացվում է հատուկ ապարատի միջոցով։ Արտադրության ընթացքում անմիջապես այս թաղանթները չորանում են և ստանում սպառողին արդեն ծանոթ ձև՝ հենց սոյայի ծնեբեկը:

Ճապոնիայում նախընտրում են այս ապրանքն օգտագործել անմիջապես՝ թարմ։ Զանգվածային վաճառքի համար ծնեբեկը չորանում և փաթեթավորվում է պարկերով, և հետագա սպառումը պահանջում է թրջել այն:

Սոյայի ծնեբեկը շատ սննդարար և բարձր կալորիականությամբ արտադրանք է: Նրա 100 գրամը պարունակում է մոտ 440 կալորիա։ Համեմատության համար նշենք, որ բնական ծնեբեկի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 21 միավոր։ Միաժամանակ սոյայի համարժեքը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ՝ 45 գ, զգալի քանակությամբ ճարպեր և ածխաջրեր՝ յուրաքանչյուրը մոտավորապես 20 գ։

Սննդանյութերի պարունակությամբ սոյայի ծնեբեկը զգալիորեն զիջում է իր բնական նմանակին։ Այն չի կարող պարծենալ մեծ քանակությամբ օգտակար բաղադրիչների առկայությամբ, հետևաբար այն կրում է աննշան իրական օգուտներ մարդու առողջության համար: Չիմանալով դա՝ շատ սպառողներ խաբվում են՝ մտածելով, որ իրենք իրենց սննդակարգը հարստացնում են այս ապրանքով։ Բայց, եկեք ավելի մանրամասն նայենք սոյայի ծնեբեկի օգտակար հատկություններին:

Սոյայի ծնեբեկի օգուտներն ու վնասները

Այս ապրանքի հիմնական դրական որակն այն է, որ այն ոչ մի կապ չունի բնական կաթի հետ, ինչը նշանակում է, որ այն կարող է սպառվել լակտոզայի անհանդուրժողականությամբ տառապող մարդկանց կողմից: Միաժամանակ սոյայի ծնեբեկը կարելի է անվանել հիպոալերգենային մթերք, որը կարող է փոխարինել ընդհանուր սննդակարգի մի շարք բաղադրիչների, օրինակ՝ կենդանական սպիտակուցի նկատմամբ անհանդուրժողականության դեպքում։ Հարկ է նշել, որ սոյայի սպիտակուցն այս տեսքով ավելի արագ է մշակվում։ Ճարպերը նույնպես ավելի լավ են ներծծվում։

Չնայած իր բարձր կալորիականությանը, սոյայի ծնեբեկը արագ մարսվում է և չի առաջացնում ստամոքսում ծանրության զգացում կամ փքվածություն, ինչը բնորոշ է թանձր մսամթերքին։ Սպիտակուցների օպտիմալ նյութափոխանակությունը պահպանելու սննդակարգում կարևոր է նաև նման ծնեբեկի օգտագործումը։ Քանի որ այն հիմնականում սպիտակուցային արտադրանք է, այն կարող է պարունակել մի շարք էական ամինաթթուներ, որոնք իրենց հերթին կարևոր են մարմնի բոլոր համակարգերի օպտիմալ գործունեության համար: Խոսքն առաջին հերթին կենտրոնական նյարդային և էնդոկրին համակարգի ֆունկցիոնալության մասին է:

Բայց հայտնի է նաև այս մթերքի բացասական ազդեցությունն օրգանիզմի վրա։ Սոյայի ծնեբեկի չափից ավելի օգտագործումը հրահրում է ստամոքսի և աղիների խանգարումներ, խախտում է նյութափոխանակությունը, ավելացնում է ավելորդ քաշի հակումը և վատթարանում ավելորդ կիլոգրամները այրելու գործընթացը։ Հաշվի առնելով բարձր կալորիականությունը՝ կարող ենք ասել, որ ծնեբեկը գիրություն է հրահրում, իսկ ածխաջրերի բարձր տոկոսը կարող է բացասաբար ազդել արյան ճնշման, ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքի վրա և հրահրել շաքարախտի զարգացումը, հատկապես, եթե դուք գենետիկորեն հակված եք դրան: Իհարկե, այստեղ կարևոր դեր է խաղում այն, ինչի հետ դուք ուտում եք այդպիսի սնունդ։ Օրինակ, ձեթի և համեմունքների սոուսի հետ միասին ծնեբեկն ավելի կալորիական է դառնում, իսկ հարյուր գրամի մեջ արդեն կա մոտ 700-1000 կալորիա, ինչը բացարձակապես բացառում է դիետիկների ցանկից։

Բժիշկների վերջին հետազոտությունները ցույց են տվել նաև, որ սոյայի ծնեբեկի չափից ավելի օգտագործումը կարող է առաջացնել ստամոքսի, ենթաստամոքսային գեղձի և աղիքների քաղցկեղի զարգացում:

Վերոնշյալ բոլորից կարևոր է նշել, որ նման արտադրանքը պահանջում է չափավոր սպառում և հարմար չէ որպես ամենօրյա սննդակարգի կանոնավոր մաս:

Ինչպես պատրաստել սոյայի ծնեբեկ

Չորացրած ծնեբեկը տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար նախ պետք է թրջել այն։ Դա անելու համար հարկավոր է բլանկները մանր կտորների բաժանել և 2 ժամ թրմել սովորական ջրի մեջ: Անհրաժեշտության դեպքում դա կարելի է անել կաթի մեջ։ Մեկ այլ տարբերակ է ծնեբեկը թրջել առանց կոտրելու, բայց կտրել, երբ արդեն փափուկ է։ Երբ առաձգական է, ծնեբեկը գցում են եռացող ջրի մեջ և եփում հինգ րոպե: 200 գրամ չոր մթերքի համար պետք է կրկնակի շատ հեղուկ օգտագործել թրջելու համար, իսկ հետո նույնքան՝ եփելու համար։ Պատրաստի ծնեբեկը քամում են քամոցով, ինչպես մակարոնեղենը, այնուհետև օգտագործում են ձեր նախընտրած ուտեստի մեջ։

Կարելի է նաև չոր եփել։ Այնուհետև պատրաստման գործընթացը ավելի քիչ ժամանակ է պահանջում, քանի որ չոր ծնեբեկը եփելու համար տևում է ընդամենը կես ժամ: Այնուամենայնիվ, այս տարբերակը կարող է բացասաբար ազդել անսովոր բաղադրիչի համի վրա:

Ամենից հաճախ փափկած ծնեբեկն օգտագործվում է արագ նախուտեստներ ստեղծելու համար՝ կծու կամ քաղցր-թթու: Մաքուր տեսքով այն սպառվում է սոյայի սոուսի, վասաբիի և այլ համեմունքների հետ միասին, այն համալրվում է սուշիով և ճապոնական աղցաններով։ Սոյայի ծնեբեկը կարելի է օգտագործել որպես կողմնակի ճաշատեսակ, սակայն այնուհետև խորհուրդ է տրվում համադրել այն առատ թարմ բանջարեղենի և անյուղ մսի հետ։

Կորեական ծնեբեկով աղցանի բաղադրատոմս

Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝ կես կիլոգրամ չոր ծնեբեկ, 3 խոշոր գազար և սխտոր, 100 մլ բուսական յուղ, 2 ճ.գ. լ. քացախ և սոյայի սոուս, մեկ թեյի գդալ աղ, մեկ ճաշի գդալ շաքարավազ և կես թեյի գդալ կարմիր պղպեղ։

Մինչ ծնեբեկը թրջվում է, գազարը մաքրել և մանր քերիչով անցկացնել, իսկ սխտորը մամլիչով մանրացնել։ Դրանից հետո պատրաստի ծնեբեկը կտրատել, վրան պղպեղով և սխտորով շաղ տալ և խառնել։ Դրանից հետո յուղը տաքացնել, լցնել ծնեբեկի վրա և ավելացնել մնացած բոլոր բաղադրիչները։ Մարինացված ծնեբեկը 2 ժամով դնում ենք սառնարանում, որից հետո կարելի է մատուցել։

Սոյայի ծնեբեկ և քաշի կորուստ

Ապրանքի բարձր կալորիականությունը կասկածի տակ է դնում դրա օգտագործումը նիհարելու համար, թեև նորաձևության նոր միտումները մոլորեցնում են աղջիկներին և կանանց՝ կարծելու, որ սոյայի ծնեբեկն անվտանգ է կազմվածքի համար: Այստեղ կարևոր է նշել, որ դրա օգտագործումը, նույնիսկ օրվա առաջին կեսին, մարդուց պահանջում է ապագայում ֆիզիկապես բարձր ակտիվություն ցուցաբերել, հակառակ դեպքում այն ​​ամենը, ինչ կերել է, շատ արագ կտեղավորվի խնդրահարույց տարածքներում:

Ծնեբեկն ինքնին ոչ մի ազդեցություն չունի քաշի կորստի վրա, և ընդհակառակը, կարող է հանգեցնել զգալի քաշի ավելացման։ Այդ իսկ պատճառով այն պետք է օգտագործվի սննդակարգում այնպես, ինչպես ցանկացած բարձր կալորիականությամբ մթերք՝ սահմանափակ: Դիետայի ընթացքում թարմ բանջարեղենի աղցաններին կարելի է ավելացնել թրջած ծնեբեկ, բայց ոչ ավելի, քան 100 գրամ միաժամանակ։

Ծնեբեկը չի կարելի համատեղել օսլա պարունակող բանջարեղենի և հացահատիկի, յուղոտ ծանր մսի և ձկան հետ։

Այս ապրանքը կարող է լավ ծառայել նրանց համար, ովքեր ձգտում են մկանային զանգված կառուցել և ակտիվորեն ներգրավված են ուժային մարզումների մեջ: Այս դեպքում ծնեբեկը ածխաջրերի հիանալի աղբյուր կլինի էներգիան լրացնելու և մկանային հյուսվածքում բջջային նոր կապեր ստեղծելու համար: Այս ազդեցության համար այն պետք է սպառվի օրվա առաջին կեսին` մարզվելուց անմիջապես առաջ։ Կամ երեկոյան, բայց միայն այն դեպքում, եթե դուք հետևում եք ուժային մարզումների խիստ ռեժիմին և համոզվեք, որ սպառված կալորիաների ընդհանուր քանակը չի գերազանցում այրված կալորիաների քանակը:

Զինաիդա Ռուբլևսկայա
կայք կանանց ամսագրի համար

Նյութերն օգտագործելիս կամ վերատպելիս անհրաժեշտ է ակտիվ հղում կանանց առցանց ամսագրի

Դիետաներ և առողջ սնունդ 26.02.2018

Հարգելի ընթերցողներ, վերջին տարիներին շատ նոր ապրանքներ են հայտնվել մեր սննդակարգում, և սոյան դրանցից մեկն է։ Շատերը պատրաստակամորեն ներառում են դրանից պատրաստված արտադրանք իրենց սննդակարգում՝ տոֆու պանիր, սոյայի կաթ և կաթնաշոռ, աղացած սոյա: Սոյան հատկապես տարածված է բուսակերների շրջանում: Այսօր մենք կխոսենք սոյայի ծնեբեկի մասին՝ մի մթերք, որին որոշ մարդիկ արդեն սիրահարվել են, բայց բոլորովին անծանոթ է մյուսներին:

Փաստորեն, լեզվական սխալ է այս ապրանքը ծնեբեկ անվանելը: Սրանք ծնեբեկ չեն, այլ հատուկ թրջած և մշակված սոյայի հատիկներ։ Երբ կաթնաշոռը պատրաստվում է, սոյայի կաթը նույնպես արտադրվում է, և փրփուրը յուղազերծվում է, մինչ այն եռում է: Այս բավականին կոշտ շերտը չորանում է, և ստացվում է երկարավուն թելքավոր կիսաֆաբրիկատ։ Այս տեսքով արտադրանքը պատրաստ է ուտելու, այն կարելի է նաև թրջել և ներառել տարբեր ուտեստների մեջ։

Ճապոնացիները սիրում են այս մթերքը հում վիճակում և ուտում այն ​​պարզապես սոուսի մեջ թաթախելով: Չինացիները օգտագործում են չոր արտադրանք և այն անվանում են «fuju»: Ռուսաստանում այս անունը արմատավորվել է՝ սոյայի ծնեբեկ: Այն ունի հաճելի համ, իսկ թրջվելիս ու եփվելիս բավականին քնքուշ է։ Եկեք պարզենք սոյայի ծնեբեկի օգուտներն ու վնասները, դրա բաղադրությունը և կալորիականությունը և ինչպես պատրաստել այն:

Սոյայի ծնեբեկի կազմը և կալորիականությունը

Սոյայի հատիկներն այն հատիկաընդեղեններից են, որոնք հարուստ են սպիտակուցներով՝ նման կենդանական սպիտակուցներին։ Սոյայի սպիտակուցները հեշտությամբ մարսվում են, և սոյայի մթերքներում շատ քիչ ճարպ կա:

Սոյայի ծնեբեկը պարունակում է օրգանիզմի համար օգտակար բազմաթիվ նյութեր.

• ամինաթթուներ;
• պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ;
• ֆիտոհորմոններ;
• լեցիտին;
• ցելյուլոզա;
• վիտամիններ - B1, B2, B5, B6, B9, B12, A, C, PP;
• հանքային համալիր - կալցիում, մագնեզիում, կալիում, երկաթ, ցինկ, սելեն, ֆոսֆոր և այլն:

Ինչպես սկզբնական արտադրանքը, այնպես էլ սոյայի կաթը, սոյայի ծնեբեկը զերծ է կաթնաշաքարից և խոլեստերինից: Սա մեծ պլյուս է նրանց համար, ովքեր լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունեն և ունեն բարձր խոլեստերին:

Fuzhu-ն ունի նաև ամինաթթուների և չհագեցած ճարպաթթուների լավ տեսականի: Սա մի մթերք է, որը կարող է փոխարինել միսը բուսակերների սննդակարգում և տալ հագեցվածության զգացում:

Կալորիականության պարունակությունը

Սոյայի ծնեբեկի կալորիականությունը 100 գ-ում տատանվում է 300-390 կկալի սահմաններում: Եփած և թթու սոյայի ծնեբեկն ավելի քիչ կալորիա ունի՝ 150-200 կկալ։ Հեշտ մարսվող բուսական սպիտակուցների բարձր պարունակության և ցածր կալորիականության շնորհիվ ֆուջուն հայտնի է մարզիկների շրջանում:

Սոյայի ծնեբեկի օգուտները հիմնականում համընկնում են սոյայի օգտակար հատկությունների հետ: Ծնեբեկը շատ կալորիական չէ, բայց պարունակում է բազմաթիվ հանքանյութեր և վիտամիններ, և ստամոքսում ծանրություն չի առաջացնում։

Բացի կուշտ զգալուց, այս ապրանքը շատ օգուտներ կբերի մարմնին.

• մանրաթելն օգտակար է աղեստամոքսային տրակտի համար, օգնում է փորկապությանը;
• պոլիչհագեցած թթուները օգտակար են սրտի աշխատանքի համար և կանխում են սրտի հիվանդությունները: Այս ճարպաթթուները նաև ապահովում են հակաօքսիդանտ և հակաբորբոքային ազդեցություն;
• Սոյայի ծնեբեկի ամինաթթուները մաքրում են օրգանիզմը տոքսիններից և օգտակար են հյուսվածքների, մաշկի, մկանների առողջության և դրանց բջիջների նորացման համար.
• Սպիտակուցը և բջջանյութը օգնում են նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը: Սոյայի ծնեբեկը նվազեցնում է աթերոսկլերոզի զարգացման ռիսկը և օգնում նորմալացնել արյան ճնշումը;
• ունի միզամուղ ազդեցություն, ազատում է մարմինը ավելորդ հեղուկից;
• քաղցկեղի կանխարգելման միջոցներ. Ֆիտոէստրոգենները նվազեցնում են կանանց մոտ կրծքագեղձի քաղցկեղի առաջացման վտանգը: Սոյայի ծնեբեկում առկա սելենը օգտակար է տղամարդկանց համար՝ կանխելու շագանակագեղձի ադենոմայի և հաստ աղիքի քաղցկեղը;
• արտադրանքը հարուստ է կալցիումով և օգնում է խուսափել օստեոպորոզից՝ օգտակար արթրիտի համար;
• օգնում է վերացնել դաշտանադադարի ախտանիշները. Իզոֆլավոնների շնորհիվ թթու սոյայի ծնեբեկը օգտակար է PMS-ի համար;
• սոյայի արտադրանքը բոլորը հարուստ են լեցիտինով, այն թույլ չի տալիս ճարպը կուտակել լյարդում, նորմալացնում է լիպիդային նյութափոխանակությունը և ունի խոլերետիկ ազդեցություն.
• օգուտներ մազերի համար - խթանում է մազերի աճը, դադարեցնում մազաթափությունը:

Սոյայի ծնեբեկը շատ պարզ արտադրանք է, այն պարունակում է միայն վերամշակված սոյա և ջուր: Եթե ​​հղի կանայք շատ չափավոր և երբեմն օգտագործում են ֆուջու, արտադրանքը օգտակար կլինի: Այն նորմալացնում է հորմոնալ համակարգը և պտուղը մատակարարում արժեքավոր վիտամիններով և հանքանյութերով:

Ցածր կալորիականությամբ սոյայի ծնեբեկը, շնորհիվ այն բանի, որ այն լավ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից և արագ հագեցնում, լավ է նիհարելու դիետաներում։ Ինչպես սոյայի այլ մթերքները, ֆուջուն նույնպես հարմար է դիաբետիկների և գեր մարդկանց սննդակարգի համար:

Սոյայի ծնեբեկից պատրաստվում է թուրմ, որը նորմալացնում է արյան ճնշումը և սրտի մկանների աշխատանքը: Նույն թուրմն օգտագործվում է մաշկային հիվանդությունների և պզուկների դեպքում։

Սոյայի ծնեբեկի հակացուցումները և վնասը

Կարևոր է իմանալ սոյայի ծնեբեկի հնարավոր վնասի և դրա օգտագործման որոշ սահմանափակումների մասին։ Այս ապրանքի չարաշահումը կարող է օրգանիզմում առաջացնել հետևյալ խնդիրները.

• Երեխաների մոտ սեռական զարգացումը կարող է արգելակվել.
• վահանաձև գեղձի և ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությունների վտանգ կա.
• սոյան պարունակում է օքսալատներ, ուստի արտադրանքը պետք է խուսափի երիկամների հիվանդություն ունեցող մարդկանց կողմից.
• մեծանում է պեպտիկ խոցային հիվանդության ռիսկը.
• fuzhu-ն խորհուրդ չի տրվում էստրոգեն զգայուն ուռուցքների նկատմամբ հակվածություն ունեցող կանանց համար.
• կարող է առաջացնել ալերգիա;
• Տղամարդկանց մոտ սոյայի ծնեբեկի չափից ավելի օգտագործումը կարող է հանգեցնել կանանց տիպի գիրության (ֆիտոհորմոնների պարունակության պատճառով):

Դիետայում շատ սոյայի ծնեբեկը կարող է առողջ մարդկանց համար խնդիրներ առաջացնել՝ նյութափոխանակության խանգարումներ, փորլուծություն և ավելորդ ճարպի այրման արգելակում:

Սոյայի ծնեբեկը թույլատրվում է օգտագործել նվազագույն քանակությամբ և մեծ զգուշությամբ՝ ստամոքսի և աղիքների սուր հիվանդությունների, ցիստիտի, պրոստատիտի, ռևմատիզմի ծանր ձևերի դեպքում։

Կրկնում ենք ևս մեկ անգամ՝ ապրանքը կարելի է ուտել շաբաթական երկու կամ երեք անգամ՝ 150-200 գ, ոչ ավելին։ Պետք է հաշվի առնել ալերգիայի և հակացուցումների հավանականությունը։

Սոյան հաճախ ԳՁՕ արտադրանք է (սա թույլատրված է շատ երկրներում): Ավելի լավ է բնական արտադրանք ընդունել՝ ավելորդ ռիսկից խուսափելու համար։ ԳՁՕ-ների օգուտներն ու վնասները դեռ ամբողջությամբ չեն որոշվել, բայց ավելի խելամիտ է ձեր առողջությունը պաշտպանելը: Ավելին, մի շարք ԳՁՕ-ներ դիմացկուն են թունաքիմիկատների նկատմամբ, և դա արդեն ոչ մի օգտակար բան չի խոստանում։

Այս տեսանյութը պատմում է այն մասին, թե ինչից է պատրաստվում սոյայի ծնեբեկը, դրա սննդային արժեքը և օգուտները, ինչպես նաև ինչպես ընտրել և պահել այս ապրանքը:

Ինչպես ընտրել և պահել սոյայի ծնեբեկը

Մեր խանութներում շատ ավելի հեշտ է գտնել չորացրած սոյայի ծնեբեկ, քան թարմ: Փաթեթավորման վրա կարող է գրվել՝ «Fuzhu», «Fuzhu Asparagus», «Korean Asparagus», «Soy Asparagus Noodles» կամ պարզապես «Soy Asparagus»: Ընտրելիս առաջնորդվեք փաթեթի վրա նշված պիտանելիության ժամկետով։

Փաթեթը բացելու դեպքում չոր արտադրանքը կպահվի ոչ ավելի, քան մեկ ամիս: Fuzhu-ն պահվում է փակ տարայի մեջ, որպեսզի այն չներծծի այլ հոտեր: Հարմար է մութ, չոր և զով տեղը։ Պահպանման ժամկետը մեկ տարի է։ Եփած սոյայի ծնեբեկը կարելի է պահել սառնարանում առավելագույնը 2 օր։

Խոհարարության բաղադրատոմսեր

Սոյայի ծնեբեկ պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան։ Սա ունիվերսալ կիսաֆաբրիկատ է, որը կհարստացնի ձեր ուտեստները։ Ֆուժուն եփում են, շոգեխաշում, տապակում բանջարեղենով ու մսով, պատրաստում են սառը աղցաններ ու ապուրներ։

Ինչպես պատրաստել չոր սոյայի ծնեբեկ

Չոր սոյայի ծնեբեկը կիսաեփ արտադրանք է և նախ պետք է պատրաստել խոհարարական նպատակներով: Ցանկացած խոհանոցում կան մի քանի մեթոդներ.

• ներծծում է սառը ջրով մեկ օր;
• լցնել եռացրած ջուր և թողնել երկու ժամ;
• Թրջել սառը ջրում 2-3 ժամ և եռացնել 30 րոպե մինչև փափկի։

Սառը թրջող առաջին մեթոդը համարվում է առավել նախընտրելի, քանի որ այն ավելի լավ է պահպանում ֆուջուի արժեքավոր բաղադրությունը։ Եփելուց առաջ ֆուջուն լավ քամել, որպեսզի ավելորդ ջուրը հեռացվի։

Որոշ խոհարարներ խորհուրդ են տալիս թրջելիս ծնեբեկը շատ չփափկել, այլ օգտագործել մի փոքր առաձգական կիսաֆաբրիկատ։

Սոյայի ծնեբեկով աղցանի շատ հայտնի բաղադրատոմս։ Դրա համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• չոր սոյայի ծնեբեկ - 250 գ;
• սոխ - 1 գլուխ;
• սխտոր - 1 պճեղ;
• բուսական յուղ - 6 ճ.գ. լ.;
• պատրաստի կորեական սոուս ֆուջուի համար.

Այսպիսով, սոյայի ծնեբեկը մեկ օր թրջեցին և քամեցին: Սրանից հետո այն կտրատում են մոտավորապես 5 սմ երկարությամբ Կեղևավորված սոխը կտրատում են կես օղակների և տապակում բուսայուղի մեջ մոտ մեկ րոպե։ Տապակած տապի մեջ սոխին ավելացրեք ծնեբեկ, խառնեք և տապակեք ևս 2 րոպե։ Ծնեբեկը և սոխը դնել աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել սոուսը և խառնել: Ավելացնել մանր կտրատած սխտորը և նորից խառնել։ Դուք կարող եք ավելացնել մի քանի տերեւ կանաչ մաղադանոս:

Ցածր կալորիականությամբ աղցան ֆուջուով

Այս աղցանն օգտակար է բոլոր նրանց համար, ովքեր նիհարում են։ Այն ցածր կալորիականությամբ է, սակայն պարունակում է շատ թարմ բանջարեղեն, իսկ ֆուջուն երկար ժամանակ հագեցնում և հագեցնում է քաղցը:

Մոտեցող գարունն ու ամառը իրենց հետ բերում են ոչ միայն շատ արևոտ օրեր և հիանալի տրամադրություն, այլ նաև հիանալի հնարավորություն դիվերսիֆիկացնելու ձեր սննդակարգը թարմ բանջարեղենով և մրգերով, ինչը կարող է մեր սննդակարգը դարձնել ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար:

Այսօր մենք կխոսենք մի հրաշալի բույսի՝ ծնեբեկի մասին, որը քիչ հայտնի է որպես ծնեբեկ։ Ծնեբեկի ցածր կալորիականությունը, նրա պարունակվող հսկայական քանակությամբ սննդանյութեր և վիտամիններ, այս բանջարեղենն իսկական գանձ են դարձնում նրանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց առողջության և կազմվածքի մասին:

Ծնեբեկը և նրա սորտերը

Ծնեբեկը վաղուց արժանացել է մարդկային ճանաչմանը. հին հույներն ու հռոմեացիներն արդեն գովաբանում էին այս բանջարեղենի բուժիչ հատկությունները և գնահատում այն ​​որպես խոհարարական նրբություն, չնայած նրանց քիչ էր հետաքրքրում ծնեբեկի կալորիականության հարցը, որն այսօր տարածված է: .

Ծնեբեկը գալիս է մի քանի տեսակների.

• կանաչ ծնեբեկ - միշտ աճում է դրսում;
• սպիտակ ծնեբեկ - իր աճի ընթացքում ստորգետնյա է, ինչը բացատրում է դրա մեջ քլորոֆիլի բացակայությունը, որը կանաչ գույն է տալիս իր լուսասեր քրոջը.
• Մանուշակագույն ծնեբեկը բավականին հազվադեպ է վաճառքում, քանի որ դրա հավաքման ժամկետը սահմանափակ է ժամանակի մեջ:

Ինչ վերաբերում է ծնեբեկի տարբեր տեսակների կալորիականությանը, ապա այն մոտավորապես նույնն է. տարբերությունը միայն համային հատկանիշների մեջ է (սպիտակ ծնեբեկն ավելի նուրբ համ ունի, մինչդեռ կանաչն ու մանուշակագույնը, ընդհակառակը, ավելի ուժեղ են) և կազմի մեջ: Ենթադրվում է, որ կանաչ ծնեբեկն ավելի առողջարար է, քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և արժեքավոր տարրեր, որոնք ձևավորվել են արևի լույսի ազդեցության տակ:

Ծնեբեկը դիետիկ սնուցման մեջ. օգուտներ մարմնի համար և ծնեբեկի կալորիականությունը

Ճիշտ սնվելու շատ կողմնակիցներ և նիհարության համար պայքարողներ նախապատվությունը տալիս են առողջ բանջարեղենին։ Եվ սա պատահական չէ. իմանալով, թե քանի կալորիա կա ծնեբեկում և որքան օգտակար նյութեր է պարունակում այս բույսը, դժվար է դրան ուշադրություն չդարձնել։ Ծնեբեկի օգտագործումը սննդակարգում օգնում է հագեցնել մարմինը արժեքավոր տարրերով և վիտամիններով՝ չվնասելով կազմվածքին: Ունենալով ցածր էներգիայի արժեք և, համապատասխանաբար, կալորիականություն, ծնեբեկը սնուցում է իր օգտակար բաղադրության շնորհիվ:

• Ծնեբեկը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ A, C, K, E և տարբեր միկրոտարրեր, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի բջիջների ներդաշնակ և արդյունավետ գործունեության համար՝ երկաթ, կալիում և ցինկ, սելեն, պղինձ, մանգան, մանրաթել և այլ նյութեր;
• Կանաչ և մանուշակագույն ծնեբեկի մեջ պարունակվող ֆոլաթթուն հայտնի է որպես ծերացման դեմ հիանալի զենք. այն թույլ է տալիս երկար պահպանել մաշկի առաձգականությունը, կանխում է կնճիռների ձևավորումը և նպաստում է մաշկի և մազի բջիջների արագ վերականգնմանը;
• Ծնեբեկի մեջ պարունակվող կարոտինը իսկական հարստություն կլինի հավասար արևի սիրահարների համար. այն կօգնի մաշկին արագ ձեռք բերել մուգ երանգ և խուսափել պեպենների և տարիքային բծերի առաջացումից;
• Վիտամին PP-ն կամ նիկոտինաթթուն մաշկին կհաղորդի փափկություն և թավշյա, ինչպես նաև կարագացնի մազերի աճը: Ի թիվս այլ բաների, առողջ, ցածր կալորիականությամբ ծնեբեկի բաղադրության այս տարրը ներգրավված է կանացի սեռական հորմոնի՝ էստրոգենի ձևավորման մեջ, որը դեմքի և մարմնի մաշկի ծերացման դեմ պայքարող հիմնական պայքարողներից է.
• Ալկալոիդ ասպարագին - թեթևացնում է գրգռվածությունը և մաքրում է մաշկը թափոններից, որոնք փակում են ծակոտիները և նպաստում պզուկների առաջացմանը: Այս տարրը նաև նպաստում է սրտի, երիկամների արդյունավետ աշխատանքին, իջեցնում արյան ճնշումը և համաձայնեք, առողջական խնդիրները ոչ պակաս հուզիչ են, քան ծնեբեկի կալորիականությունը;
• Կալցիումի սուլֆատը անհրաժեշտ տարր է կոլագենի և կերատինի սինթեզի համար, որոնք ծառայում են որպես կառուցվածքային սպիտակուց մաշկի և մազի բջիջների ստեղծման համար.
• Ծնեբեկն օգնում է օրգանիզմից հեռացնել թափոններն ու տոքսինները, ֆոսֆատները և միզանյութը, ինչը օգնում է արագ ազատվել միզասեռական համակարգի հետ կապված խնդիրներից։

Ընդհանրապես ծնեբեկը հիանալի միզամուղ է, հիանալի արյունը մաքրող միջոց և բարերար ազդեցություն ունի լյարդի վրա։ Այս բանջարեղենն օգտագործվում է նաև սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների դեպքում։ Ծնեբեկի հսկայական ներուժը ավելորդ քաշի դեմ պայքարում պայմանավորված է ոչ միայն այս բույսի միզամուղ հատկություններով, այլ նաև ծնեբեկի ցածր կալորիականությամբ:

Այսպիսով, մենք գալիս ենք այն հարցին, որը անհանգստացնում է իդեալական քաշի բոլոր խնամակալներին. քանի՞ կալորիա կա ծնեբեկում: Ինչպես արդեն նշվեց, ծնեբեկը ամենացածր կալորիականությամբ բանջարեղեններից մեկն է: Դրա ցածր էներգիայի արժեքը (4,6 գ սպիտակուց, 6 գ ածխաջրեր և 0,2 գ ճարպ) որոշում է այն փաստը, որ ծնեբեկի կալորիականությունը կազմում է 21 Կկալ 100 գ-ում:

Այսպիսով, այն միտքը, որ ծնեբեկը արդյունավետ միջոց է ավելորդ քաշի դեմ պայքարում, թյուր կարծիք չէ։ Փոխարինելով տարբեր բարձր կալորիականությամբ կողմնակի ուտեստները (մակարոնեղեն, կարտոֆիլ և այլն) այս բանջարեղենով, դուք կարող եք արդյունավետորեն ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից՝ չվնասելով ձեր առողջությանը։

Սոյայի ծնեբեկ, կալորիականություն և ազդեցություն օրգանիզմի վրա

Ժամանակակից խանութները մեզ առաջարկում են բոլոր տեսակի ապրանքների լայն տեսականի, ուստի հաճախ մենք չենք պատկերացնում, թե ինչ է դրված դարակներում: Հավանաբար, շատերը ստիպված են եղել իրենց հարցնել, թե ինչ է սոյայի ծնեբեկը, արդյոք այս արտադրանքի օգտագործումը օգուտ կբերի նրանց առողջությանը և կազմվածքին, և արդյոք իրականում ճշմարիտ է հայտարարությունը սոյայի ծնեբեկի ցածր կալորիականության մասին: Եկեք պարզենք այն:

Հակառակ շատ սովորական մարդկանց թյուր կարծիքի, սոյայի ծնեբեկը, որը նաև կոչվում է ֆուջու կամ յուկա, ոչ մի ընդհանուր բան չունի վերը քննարկված բանջարեղենի հետ: Այս մթերքը ստացվում է սոյայի կաթը եռացնելուց առաջացած փրփուրից։ Մեզ մոտ արտասովոր մի դելիկատես կոչվում է սոյայի ծնեբեկ՝ համանուն բանջարեղենի հետ արտաքին նմանության պատճառով։

Հարկ է նշել, որ ֆուջուն պարունակում է հսկայական քանակությամբ սպիտակուց, որը. Իհարկե այս ուտեստը սննդարար է դարձնում, ինչը նաև վկայում է սոյայի ծնեբեկի բարձր կալորիականության մասին:. Այս ապրանքի չափից ավելի օգտագործումը կարող է հանգեցնել բացասական հետևանքների: Շատ մասնագետներ կարծում են, որ յուկա մեծ քանակությամբ ուտելը կարող է հանգեցնել ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությունների, կանանց մոտ՝ վահանաձև գեղձի, իսկ երեխաների մոտ՝ վերարտադրողական համակարգի: Սոյայի ծնեբեկի կալորիականությունը մոտավորապես 370 Կկլլ է 100 գ արտադրանքի համար, ինչը զգալիորեն գերազանցում է ծնեբեկի կալորիաների քանակը որպես բանջարեղեն:

Որպես կերակրատեսակ սոյայի ծնեբեկի ամենատարածված տարբերակը կորեական ոճի ծնեբեկն է, որը պատրաստված է այս ձևով, ոչ միայն բավականին կծու է, այլև ներառում է քացախի և շաքարի առկայությունը, որոնց օգուտները բավականին կասկածելի են: Միևնույն ժամանակ, կորեական ծնեբեկի կալորիականությունը կազմում է մոտ 440 Կկալ 100 գ-ում, ինչը թույլ չի տալիս այս ապրանքը դիետիկ անվանել։

Այսպիսով, փոքր քանակությամբ ֆուջուն չի վնասի ձեր մարմնին, դուք կարող եք ժամանակ առ ժամանակ այն ուտել, քանի որ ձեր մարմնին անհրաժեշտ է սպիտակուցը, բայց հիշեք, որ ամեն ինչ լավ է չափավոր քանակությամբ: Յուկան և դրա հիման վրա պատրաստված կորեական ծնեբեկը կալորիականությամբ այնքան գրավիչ չեն, որքան իսկական բանջարեղենը, ուստի ավելի լավ է նախապատվությունը տալ բնական արտադրանքին:

Սոյայի կաթի փրփուրը կամ յուբան առանձնապես բարդ չէ: Ճապոնիայում այն ​​ուտում են հում վիճակում, Չինաստանում՝ չորացրած։ Համեմունքները բարելավում են համը և փոխում կարգավիճակը՝ ահա թե ինչպես է անհրապույր կիսաֆաբրիկատը դառնում լիարժեք ուտեստ։

Սոյայի հատիկները հարուստ են սպիտակուցներով, վիտամիններով, հանքանյութերով և չլուծվող մանրաթելով: Դրանցից պատրաստվում են վեգանական ապրանքներ՝ կաթ և պանիր, բնական սոյայի սոուս։ Այն երկաթի, կալցիումի, մագնեզիումի աղերի, սելենի, ֆիտոէստրոգենների և բուսական ստերոլների բարձրորակ աղբյուր է։ Fuzhu-ն ժառանգում է սոյայի հիմնական օգտակար հատկությունները և դրանք տալիս է ասիական խոհանոցի սիրահարներին:

1. Բջջանյութը բարելավում է ստամոքս-աղիքային տրակտի աշխատանքը և վերացնում փորկապությունը։
2. Չլուծվող բուսական մանրաթելի և սոյայի սպիտակուցի առավելությունները ներառում են արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակի իջեցում:
3. Ֆուջուի մեջ պարունակվող պոլիչհագեցած ճարպաթթուները կանխում են սրտի հիվանդությունները:
4. Սոյայի դիետան, շնորհիվ բուսական էստրոգենների, նվազեցնում է կրծքագեղձի քաղցկեղի ռիսկը կանանց մոտ:
5. Մարինացված ծնեբեկի մեջ պարունակվող իզոֆլավոնները օգտակար են PMS-ի և էնդոմետրիոզի համար: Եվս մեկ փաստարկ այս աղցանը կանանց սննդակարգում ներառելու օգտին.
6. Սելենը տղամարդկանց պաշտպանում է հաստ աղիքի և շագանակագեղձի քաղցկեղից։
7. Սոյայի ծնեբեկը թեթևացնում է դաշտանադադարի ախտանիշները՝ մի փոքր բարձրացնելով էստրոգենի մակարդակը արյան մեջ: Բացի այդ, կորեական աղցանը հարուստ է կալցիումով, որը պաշտպանում է օստեոպորոզից:
8. Հարմար է բուսակերների և վեգանների համար: Սոյայի սպիտակուցը ամբողջական է, պարունակում է մարդու համար անհրաժեշտ բոլոր ամինաթթուները և սննդային արժեքով համարժեք է կենդանական սպիտակուցին: Բայց միևնույն ժամանակ այն ավելի լավ է ներծծվում։
9. Սոյայի ամինաթթուները մասնակցում են մեր մարմնի բջիջների մշտական ​​նորացմանը՝ նպաստելով մաշկի առաձգականության և մկանների տոնուսի պահպանմանը և դանդաղեցնելով ծերացումը:
10. Կորեական ծնեբեկով աղցանը նպաստում է մազերի աճին և դադարեցնում մազաթափությունը։

100 գ-ի կալորիականությունը 300 կկալ է։ Նույնիսկ փոքր չափաբաժինը թույլ է տալիս արագ լցվել, բայց չի հանգեցնում քաշի ավելացման: Հետեւաբար, կորեական ծնեբեկը երբեմն ներառվում է դիետաների մեջ:

Եթե ​​ապրանքը չափից ավելի է սպառվում, ապա օգտակար հատկությունները վերածվում են վնասի։

1. Վտանգավոր է երեխաներին անզուսպ սոյայի տալը. Սա վերարտադրողական համակարգի զարգացման շեղումների ուղիղ ճանապարհ է։
2. Պեպտիկ խոց կարող է զարգանալ:
3. Ապրանքը վտանգավոր է կանանց համար, ովքեր հակված են էստրոգեն զգայուն ուռուցքների:
4. Սոյայի օքսալատները, որոնք կարող են կուտակվել երիկամներում, նույնպես վնաս են պատճառում, ուստի երիկամների հետ կապված խնդիրներ ունեցող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում իրենց ճաշացանկում ներառել սոյայի մթերքներ։
5. Fuzhu-ն պարունակում է նյութեր, որոնք խանգարում են վահանաձև գեղձի և ենթաստամոքսային գեղձի գործունեությանը:
6. Սոյայի մթերքները ուժեղ ալերգեն են, այդ իսկ պատճառով հատկապես զգայուն մարդիկ պետք է զգուշությամբ ուտեն դրանք։

Կորեական ծնեբեկը մասամբ հակացուցված է (թույլատրվում է օգտագործել փոքր չափաբաժիններով), եթե.

• ստամոքս-աղիքային տրակտի սուր հիվանդություններ;
• պրոստատիտ;
• ցիստիտ;
• հոդային ռևմատիզմ.

Մի վտանգեք ձեր առողջությունը՝ գնելով գենետիկորեն ձևափոխված լոբիից պատրաստված կորեական չորացած ծնեբեկ։

Կարդացեք փաթեթավորման տեղեկատվությունը, ուշադրություն դարձրեք պիտանելիության ժամկետին։

Չորացրած ֆուջուն կարելի է երկար պահել, բայց պատրաստի ուտեստը կպահպանվի ձեր սառնարանում երկու օրից ոչ ավել։

Սոյայի ծնեբեկի չոր կտորները ջրով թրջելու մի քանի եղանակ կա.

• ներծծում է սառը ջրով մեկ օր;
• լցնել եռացող ջուրը երկու ժամով;
• Սկզբում թրջել, ապա եռացնել մինչև փափկի:

• 250 գ ֆուջու;
• 4 մեխակ սխտոր;
• 1 ճ.գ. լ. բալզամիկ քացախ;
• 5 ճ.գ. լ. բուսական յուղ;
• 1-2 ճ.գ. լ. սոյայի սոուս;
• աղ և շաքար;
• կծու պղպեղ կամ պապրիկա:

1. Թրջված ծնեբեկը քամել ու կտրատել։
2. Մարինադի համար խառնել մամլիչով անցած սոուսը, ձեթը, քացախը, համեմունքները և սխտորը։
3. Խաշած ֆուջու շերտերի վրա լցնել սոուսը։
4. Տարան ծածկում ենք թաղանթով և ամբողջ գիշեր թողնում սառնարանում։

• 600 գ տավարի և կողերի միջուկ;
• 2-3 ճ.գ. լ. արևածաղկի ձեթ;
• մի կտոր կոճապղպեղ (10 սմ);
• 2 սոխ;
• 3 ձողիկներ չոր սոյայի ծնեբեկ;
• բրոկկոլի գլուխ;
• սոյայի սոուս;
• Չինական արիշտա;
• նեխուրի տերևներ;
• կծու պղպեղ;
• կանաչ սոխ.

1. Սոյայի կիսաֆաբրիկատը թրջում ենք տաք ջրի մեջ։
2. Տավարի միսը մանր կտրատել, ավելացնել սառը ջուր, բերել եռման աստիճանի, ապա անմիջապես հանել տապակից։
3. Տաք տապակի մեջ լցնել արևածաղկի ձեթը, ավելացնել կոճապղպեղը և մանր կտրատած սոխը։ Արագ տապակել։
4. Թավայի պարունակությունը լցնել մսի արգանակով (պետք է ստանաք մոտ 4 բաժակ)։
5. Տավարի միսը դնել այնտեղ և փակել կափարիչով՝ առանց կրակից հանելու։
6. Ֆուզուն քամել, կտրատել, ավելացնել մսին։ Շարունակեք եփ գալ ցածր ջերմության վրա մինչև եփվի:
7. Մատուցելիս յուրաքանչյուր ափսեի մեջ դնել խաշած բրոկկոլիի, նեխուրի և կանաչ սոխի ծաղկաբույլը։
8. Պատրաստի չինական լապշան դնել ափսեների վրա, լցնել սոյայի սոուսի և պղպեղի վրա։
9. Նույնը արեք մսի և սոյայի ծնեբեկի հետ:
10. Մատուցելուց առաջ յուրաքանչյուր ուտեստի վրա լցնել արգանակ։

Այս կծու ապուրը լավ է ուտել ցուրտ եղանակին։ Բարձր կալորիականությունը և մեծ քանակությամբ համեմունքները կօգնեն ձեզ տաքացնել ձմռանը։

Կերեք տնական ֆուջու. խանութից գնված արտադրանքի առավելությունները նվազեցնում են համը ուժեղացնողները և կասկածելի օգուտներ ունեցող այլ հավելումները:

Չկա որևէ կերպ պնդելու, որ սոյայի մթերքները ձեզ ավելի առողջ կդարձնեն։ Սակայն սոյայի կաթի փրփուրից պատրաստված ծնեբեկն իրոք օգտակար հատկություններ ունի: Ամսական 1-2 անգամից ոչ ավելի ուտելով ֆուջու՝ կխուսափեք տհաճ կողմնակի ազդեցություններից և կզարդարեք ձեր սեղանը արևելյան խոհանոցով։

Ծնեբեկը սովորական ապրանք է խանութների դարակներում: Հաճախ հաճախորդներին առաջարկվում են ոչ միայն թարմ կամ սառեցված, այլ նաև պահածոյացված կամ ջերմային մշակված բույսեր: Կարևոր է իմանալ, որ միայն թարմ բույսերն ունեն օգտակար հատկություններ, որոնք ավելի մանրամասն կքննարկվեն ստորև, ցանկացած ջերմային բուժում հանգեցնում է վիտամինների կամ հանքանյութերի կորստի:

Ծնեբեկի օգտակար հատկությունները

Այս բույսի բուժիչ հատկությունները հայտնի են ոչ միայն ժողովրդական բժշկության մեջ, այլեւ նրա սահմաններից դուրս։ Հայտնի է, որ շատ դարեր առաջ, մասնավորապես Հին Հռոմում, առաջին անգամ հաստատվել են ծնեբեկի բուժիչ հատկությունները։ Անմատչելի դելիկատեսից այս ապրանքը վերածվել է արժեքավոր ապրանքի, որն այժմ կարելի է գտնել ամենուր:

Հաստատվել է, որ ծնեբեկը վիտամինների և հանքանյութերի հիմնական աղբյուրներից է։ Արտադրանքի ցածր կալորիականությունը պայմանավորված է բուսակերների և նրանց սնուցման մասին հոգացողների շրջանում արտադրանքի ժողովրդականությամբ:

Այս մթերքն ունի միզամուղ ազդեցություն, որը թույլ է տալիս ազատվել օրգանիզմի ավելորդ հեղուկից, ինչը համապատասխանաբար օգնում է ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից։

Ապացուցված է, որ ծնեբեկի համակարգված օգտագործումը երաշխավորում է ընդհանուր վիճակի բարելավում և նյութափոխանակության գործընթացի նորմալացում, բացի այդ, առկա վիտամիններն ապահովում են առողջ մազեր և մաշկ: Կարևոր դրական գործոնների թվում են քաղցկեղի զարգացման կանխարգելումը, ինչպես նաև նյարդային լարվածության թուլացումը։

Մեր նախնիները ճանաչել են նաև ծնեբեկի բուժիչ հատկությունները, որոնք ուղղված են շնչառական համակարգի, ինչպես նաև սրտանոթային հիվանդությունների բուժմանը։ Ծնեբեկը բնական տոնիկ և հանգստացնող միջոց է, որի մշտական ​​օգտագործումը կկանխի արյան մակարդուկների առաջացումը, ինչպես նաև զգալիորեն կնվազեցնի ալերգիկ ռեակցիաների դրսևորումները մարմնում։

Ժամանակակից բժշկության մեջ նշվել են նախադեպեր՝ արտադրանքի օգտակար ազդեցության համար օրգանիզմի կենսագործունեության վրա, այդ թվում՝ հյուսվածքների մաքրման, արյան թթվայնության մակարդակի և որպես բնական լուծողական միջոցի վրա: Գործնականում հաստատվել է ծնեբեկի ազդեցությունը տղամարդկանց ուժի բարձրացման և կանանց լիբիդոյի բարձրացման վրա, ինչը չի կարող չազդել միզասեռական համակարգի աշխատանքի վրա՝ ազատելով մարմինը ֆոսֆատների, քլորիդների կամ միզանյութի պարունակությունից:

Ծնեբեկը բնական մթերք է, որը պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք նպաստում են օրգանիզմի բնականոն գործունեությանը: Լինելով B և A վիտամինների աղբյուրներից մեկը՝ այս մթերքն ունի օգտակար միկրոէլեմենտների լայն տեսականի, ինչպիսիք են՝

Բջջանյութով հարստացված ծնեբեկը բարենպաստ ազդեցություն ունի աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքի վրա։ Այն ունի վազոդիլացնող հատկություն, որը կարող է երաշխավորել արյան ճնշման նորմալացումը։ Միզասեռական համակարգը մանրակրկիտ մաքրվում է, սրտամկանն ուժեղանում է, բացահայտվում են նաև արտադրանքի հակաբակտերիալ և հակավիրուսային հատկությունները։

Ծնեբեկի երկարատև օգտագործումից հետո նկատելի բարելավվել է մազերի, մաշկի և եղունգների առողջությունը և ընդհանուր ինքնազգացողությունը: Շատերը նշում են տղամարդկանց պոտենցիայի և կանանց լիբիդոյի աճը: Գիտական ​​տվյալները ճշգրիտ տվյալներ չեն տալիս այս դրական հատկության մասին, սակայն դրա եզակի հատկությունները նկատվել են բարձր որակավորում ունեցող մասնագետների կողմից։

Կալորիականության պարունակությունը

Ապրանքի կալորիականությունը ուղղակիորեն կախված է դրա պատրաստման եղանակից, բայց այսպես թե այնպես, ծնեբեկը շատ ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է, որն արդյունավետ է ոչ միայն քաշ կորցնելու, այլև առողջ սննդակարգին հավատարիմ մնալու համար: Հաշվի առեք ծնեբեկի կալորիաների քանակը՝ կախված դրա պատրաստման եղանակից.

Ներկայացված տվյալների հիման վրա դուք պետք է իմանաք, որ ապրանքը նիհարելու առանցքայիններից մեկն է, գլխավորը խիստ դիետայի և հաստատված առօրյայի պահպանումն է։ Ծնեբեկի հարստացումը ամենօրյա սննդակարգում դրսևորվում է օրգանիզմի կենսական համակարգերի աշխատանքի մեջ։ Ապրանքի հատկությունները կարող են լինել զուտ անհատական, բայց ընդհանուր առմամբ, ընդհանուր պատկերը չի կարող փչանալ։ Ապրանքի օգտագործման ցուցումները բազմիցս գերազանցում են ակնկալվող արդյունքների մակարդակը: Թարմ բույսն իր բաղադրության մեջ պահպանում է առավելագույնը օգտակար նյութեր։

Վնաս

Պետք է տեղյակ լինեք, որ ծնեբեկ ուտելը որոշ դեպքերում կարող է վնաս հասցնել օրգանիզմին։ Այս բույսի օգտագործումը կարող է ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել, իհարկե՝ ելնելով օրգանիզմի անհատական ​​առանձնահատկություններից։ Նաև ծնեբեկը խորհուրդ չի տրվում ցիստիտով, պրոստատիտով կամ խոցով տառապող մարդկանց ոչ միայն հիվանդության սրման, այլև քրոնիկական վիճակների ժամանակ։

Արձանագրվել են դեպքեր, երբ բույսի չափից ավելի օգտագործումը նպաստել է ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությունների զարգացմանը։ Ուստի շատ կարևոր է հմտորեն հավասարակշռել օգուտի և վնասի միջև:

Ավելորդ կիլոգրամների դեմ պայքարում ծնեբեկը կարող է անգնահատելի օգնություն ցուցաբերել։ Դիետիկ պրակտիկան ներառում է կալորիաների հաշվման խիստ վերահսկողություն: Կան որոշակի ստանդարտներ, որոնք սահմանափակում են օրական ավելի քան 900-1000 կալորիաների օգտագործումը: Այս պայմանով օրգանիզմին չվնասելու համար պետք է հավատարիմ մնալ ոչ միայն խորտիկներին, այլև փորձել հարստացնել ձեր սննդակարգը վիտամիններով և հանքանյութերով։

Ինչպես նշվեց ավելի վաղ, ծնեբեկն ունի շատ ցածր կալորիականություն, բայց շատ վիտամինների և հանքանյութերի աղբյուր է, որոնք այնքան անհրաժեշտ են բոլոր կենսական համակարգերի լիարժեք գործունեության համար:

Կալորիականության պարունակությունը այս ապրանքի հիմնական առավելությունը չէ նիհարելու գործընթացում, շատ ավելի նշանակալի է այն եզակի հատկությունը, որը նպաստում է ճարպային հյուսվածքի արագ այրմանը. Շատերը անձամբ գիտեն, որ երբեմն շատ դժվար է ազատվել մարմնի որոշ տեղերում ճարպային կուտակումներից։ Ֆիզիկական ակտիվությունը միշտ չէ, որ բերում է ակնկալվող էֆեկտը, այն հաճախ շատ ժամանակ է պահանջում մարմնի այս կամ այն ​​հատվածը շտկելու համար. Ծնեբեկը անգնահատելի ներդրում է կատարում գործընթացի արագացման գործում՝ նպաստելով ճարպերի ինտենսիվ այրմանը:

Ծնեբեկի բաղադրատոմսը, որը հարմար է նիհարելու համար, կգտնեք հետևյալ տեսանյութում.

Անկասկած, ծնեբեկը պետք է դիվերսիֆիկացնի ամենօրյա սննդակարգը՝ միայն որոշակի հիվանդությունների բացակայության դեպքում՝ դրանց սրացումից խուսափելու համար։ Վիտամիններով և հանքանյութերով հարստացված արտադրանքը ոչ միայն կբարելավի ձեր ինքնազգացողությունը, այլև կուժեղացնի իմունային համակարգը՝ զգալիորեն բարձրացնելով օրգանիզմի պաշտպանիչ գործառույթները:

Ծնեբեկը օգնում է նորմալացնել կենսաապահովման կարևոր համակարգերի աշխատանքը, ինչպես նաև զգալիորեն շտկում է կազմվածքը՝ նվազեցնելով ճարպային հյուսվածքը: Բույսի օգտագործումը խորհուրդ է տրվում ոչ միայն ավանդական բժշկության, այլ որակյալ մասնագետների կողմից, ովքեր կարողացել են այս բույսը ճանաչել որպես վիտամին-հանքային համալիրի պահեստ:

հետ շփման մեջ