Պաղպաղակով կաթնային կոկտեյլ պատրաստելու եղանակ. Ինչպե՞ս կոկտեյլ պատրաստել պաղպաղակից և կաթից: Շոկոլադե կաթնային կոկտեյլ
Պաղպաղակով կաթնային կոկտեյլը և՛ խմիչք է, և՛ հյուրասիրություն, որը միշտ բերում է մանկության հաճելի հիշողություններ: Ինչ կարող է ավելի լավ լինել, քան մի բաժակ թարմ կաթը երիտասարդ աճող մարմնի տեսանկյունից: Թերևս միայն քաղցր օշարակով և համեղ պաղպաղակով թարմ կաթից պատրաստված կոկտեյլ, որը դուք կարող եք ամբողջ ուժով ծղոտի միջով քաշել մինչև վերջին կաթիլը:
Այս պարզ բաղադրատոմսի համաձայն բլենդերի մեջ պատրաստված պաղպաղակով կաթնաշեյքը ավելի շատ հիշեցնում է անցյալ ժամանակների մի նրբություն, որը տարածված է խորհրդային շատ սրճարաններում և բուֆետներում, քան այն խմիչքները, որոնք մեզ այժմ հյուրասիրում են արագ սննդի հանրաճանաչ վայրերում: McDonald's-ում և այլ Burger Kings-ում կաթնային կոկտեյլը ավելի շուտ կարելի է անվանել խմելու պաղպաղակ, որը զգալի ջանքերի գնով կարելի է քաշել ծղոտի միջով: Ճիշտ կաթնային կոկտեյլը պետք է բաղկացած լինի հիմնականում փրփրած կաթից, իսկ պաղպաղակը ավելացվի միայն որպես բնական բուրավետիչ: Նման ըմպելիքը շատ ավելի քիչ շաքար, ճարպ, արհեստական հավելումներ և լրացուցիչ կալորիաներ կպարունակի և ավելի հարմար է սնունդը լվանալու և ծարավը հագեցնելու համար:
Փորձեք տանը պաղպաղակով կաթնային կոկտեյլ պատրաստել՝ ձեր ընտանիքին և ընկերներին համեղ և առողջարար ըմպելիքով փայփայելու համար: Այս թեթև, թարմացնող կոկտեյլը կատարյալ է մանկական ցնցուղ ընդունելու, խնջույքի համար կամ որպես առողջ աղանդեր՝ առատ ճաշի վերջում: Այն կարող է երկար ժամանակ բարձրացնել ձեր տրամադրությունը, ինչպես նաև օգնել արագ զովանալ ամառվա շոգին: Բարի ախորժակ!
Օգտակար տեղեկատվություն Ինչպես պատրաստել կաթնային կոկտեյլ պաղպաղակով բլենդերով - բաղադրատոմս տանը քայլ առ քայլ լուսանկարներովԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ:
- 500 մլ կաթ
- 100 մլ մրգային օշարակ
- 100 գ վանիլային պաղպաղակ
Խոհարարության ՄԵԹՈԴ.
1. Տանը բլենդերով պաղպաղակով կաթնային կոկտեյլ պատրաստելու համար կաթն ու մրգային օշարակը պետք է նախապես սառեցնել։ Ցանկալի է կաթը պահել սառնարանում 1-2 ժամ՝ պարկը պարբերաբար թափահարելով։ Սառցե բյուրեղները, որոնք ձևավորվում են այս գործընթացի ընթացքում, այնուհետև կօգնեն կաթը հասցնել կայուն փրփուրի:
2. Բլենդերի ամանի մեջ լցնել սառույցի կաթը և սառը մրգային օշարակը։
Խորհուրդ. Կաթնային կոկտեյլ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել խանութից գնված օշարակ՝ բացարձակապես ցանկացած համով, և բացի այդ, տնական ջեմից հեղուկ օշարակը լավ է աշխատում։ Եթե ցանկանում եք ստանալ դասական կաթնային կոկտեյլ՝ վանիլի համով, ապա պետք է շաքարավազից և ջրից օշարակ եփել՝ վերցված 1: 1 հարաբերակցությամբ՝ վանիլի հավելումով, քանի որ բյուրեղային շաքարը շատ վատ է լուծվում սառը հեղուկում։
3. Կաթը և օշարակը հարում ենք բլենդերի առավելագույն արագությամբ 3 րոպե, մինչև փրփրուն փրփուր առաջանա։ Ավելացնում ենք խորանարդիկ կտրատած պաղպաղակը և հարում ենք ևս մեկ րոպե։
Խորհուրդ. Կաթնային կոկտեյլ պատրաստելիս անպայման ընտրեք բարձրորակ բնական պաղպաղակ՝ առանց բուսական ճարպերի։ Այնուհետև կոկտեյլը լավ կթափահարվի և կստացվի թեթև ու առողջարար։
Կաթնային կոկտեյլը լցնել բաժակների մեջ և անմիջապես մատուցել։ Քանի որ համեղ կաթի փրփուրը սովորություն ունի վերջինը լքել բլենդերի ամանի մեջ, դուք պետք է փորձեք այն հավասարաչափ բաշխել բոլոր բաժինների միջև՝ օգտագործելով գդալը: Պաղպաղակով և մրգային օշարակով ամենահամեղ, թեթև և շատ թարմացնող կաթնային կոկտեյլը պատրաստ է։ 
Խմիչքի լավագույն բաղադրատոմսերը յուրաքանչյուր ճաշակի համար
պաղպաղակի կաթնային կոկտեյլի բաղադրատոմսը
5 րոպե
90 կկալ
5 /5 (2 )
Կաթնային կոկտեյլ. Համը գալիս է մանկությունից, երբ ամեն մթերային խանութում վաճառվում էին աղանդեր ոչ ալկոհոլային խմիչքներ։ Պաղպաղակի և քաղցր օշարակի համով լցված կաթի հաստ փրփուր։ Այնքան համեղ էր։ Արտասահմանյան առեղծվածային մեքենան միաժամանակ երկու կամ երեք կոկտեյլ էր հարում բարձր ալյումինե բաժակների մեջ: Բայց աղանդերի գիծը չի հալվել:
Տնային ձեռքի խառնիչների և ամենակարևորը՝ բլենդերի հայտնվելով, ցանկացած պահի կարելի է տանը պատրաստել աղանդերային ըմպելիք, քանի որ, փաստորեն, կաթնային կոկտեյլի հիմքը ամենամատչելի ապրանքներից երկուսն են՝ կաթն ու պաղպաղակը:
Ինչպես ընտրել ճիշտ բաղադրիչները
Դուք գիտեի՞ք։ Սև հաղարջը և հապալասը կաթի հետ համակցված ըմպելիքին տալիս են կապույտ-մանուշակագույն երանգ։ Cherry-ը նրան նաև կապտավուն երանգ է հաղորդում, ասես դպրոցական թանաք են լցրել մեջը։
Պաղպաղակով, կիվիով և բանանով կաթնային շեյքի բաղադրատոմս Խոհանոցային տեխնիկա և պարագաներ- գավաթ;
- ճաշի գդալ;
- բլենդեր / պրոցեսոր;
- կոկտեյլ բաժակներ;
- ծղոտներ զարդարման համար.
Մրգերով կաթնային կոկտեյլը պատրաստվում է շատ պարզ և արագ՝ ընդամենը մեկ քայլով։
Բարի ախորժակ!
Տեսանյութի բաղադրատոմսԱյս տեսանյութը հստակ ցույց է տալիս պատրաստման գործընթացը։
Կաթնային շեյք պաղպաղակով, բանանով և կիվիով։ Կաթնային կոկտեյլ տանը
Պաղպաղակով, բանանով և կիվիով համեղ կաթնային կոկտեյլ պատրաստելը բլենդերի մեջ https://www.youtube.com/watch?v=U4npwSLTic0 չէր կարող ավելի հեշտ լինել: Եկեք հավաքենք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները և սկսենք: Հարկ է նշել, որ ինչպես պատրաստել կաթնային կոկտեյլ կարելի է պատրաստել տարբեր մրգերով։ Փորձեք և ամեն անգամ ձեզ հյուրասիրեք պաղպաղակի բաղադրատոմսով կաթնային կոկտեյլ տարբեր համերով:
Նախքան եփելը, բոլոր պտուղները լվանալ տաք ջրով և օճառով։
Հեռացրեք բանանի կեղևը: Կտրեք կտորների և դրեք բլենդերի ամանի մեջ։
Կիվին մաքրում ենք, կտոր-կտոր անում։ Ավելացնել բլենդերի ամանի մեջ։
Պաղպաղակ ավելացնել մրգերին։
Ավելացնել հատիկավոր շաքարավազ։
Ավելացնել պաստերիզացված կաթ։
Փակեք կափարիչը և երկու րոպե հարեք բոլոր բաղադրիչները։
Պաղպաղակով կաթնային շեյքի բաղադրատոմսը պատրաստ է։
Բանանով, կիվիով և պաղպաղակով կաթնային կոկտեյլը լցնել բաժակների մեջ։ Տեղադրեք ծղոտը բաժակի մեջ և զարդարեք բալով կամ մրգի կամ հատապտուղի որևէ կտորով: Բարի ախորժակ!
բաժանորդագրվեք http://www.youtube.com/c/kuharochkaAlina ալիքին
խումբ Օդնոկլասնիկիում http://www.ok.ru/group/52375293657302
VKontakte խումբ http://vk.com/club85949063
https://i.ytimg.com/vi/U4npwSLTic0/sddefault.jpg
https://youtu.be/U4npwSLTic0
2015-03-24T14:08:52.000Z
Կաթնային շեյքի բաղադրատոմսը պաղպաղակով և ելակով- Խոհարարության ժամանակը` 5 րոպե:
- Մատուցումների քանակը՝ 3.
- բլենդեր;
- գավաթ;
- մաղ կամ քամոց;
- ճաշի գդալ;
- կոնտեյներ պատրաստի արտադրանքի համար:
Կարևոր! Հեղուկ ըմպելիքներ սիրողների համար ելակի քանակը կարող է կրճատվել մինչև 250-300 գ։ 
Առաջարկում եմ դիտել կարճ, բայց շատ բովանդակալից տեսանյութ, որտեղ ցուցադրվում է ամենապարզ և համեղ տնական ելակ-կաթով աղանդերային ըմպելիքի պատրաստման գործընթացը։
Կաթնային կոկտեյլ ելակով տանը տեսանյութի բաղադրատոմս
Ինչպես տանը պատրաստել ելակի կաթնային կոկտեյլ բլենդերի մեջ: Բլենդերի մեջ կաթնային կոկտեյլի և ելակի վիդեո բաղադրատոմս. Ինչպես պատրաստել ելակի կաթնային կոկտեյլ տանը. Բարի ախորժակ բոլորին:
Այսօր ես սկսում եմ նոր վիդեո բլոգ «EAT SERVED» Ես կվերբեռնեմ պարզ տնական ուտեստների բաղադրատոմսեր, որոնք ես պատրաստում եմ տանը:
https://i.ytimg.com/vi/RWH6whhymGE/sddefault.jpg
https://youtu.be/RWH6whhymGE
2014-06-15T14:34:18.000Z
Կոկտեյլի բաղադրատոմսը ըստ ԳՕՍՏ-ի օշարակով պաղպաղակից- Խոհարարության ժամանակը` 5-7 րոպե:
- Մատուցումների քանակը՝ 3.
- բլենդեր;
- գավաթ;
- ճաշի գդալ;
- բաժակներ խմիչքի համար;
- ծղոտներ.
ԳՕՍՏ-ին համապատասխան ավանդական կաթնային կոկտեյլ պատրաստելու համար, որի համը դեռ շատերը հիշում են, աղանդերային ըմպելիքում օգտագործվել է սառեցված կաթ, որը կոկտեյլին տվել է այդ հատուկ հաստությունն ու մածուցիկությունը։
Ուստի, նախքան ըմպելիքը պատրաստելը, մեկ տուփ կաթը պետք է դնել սառցախցիկում կամ սառցախցիկում, մինչև սառույցի բյուրեղների ձևավորումը:
Ամառվա շոգին ոչ միայն երեխաները, այլեւ մեծահասակները հաճույքով կվայելեն կաթնային կոկտեյլը։ Դա անելու համար պետք չէ վազել սրճարաններ կամ մանրածախ կետեր: Ի վերջո, կաթնային կոկտեյլը հեշտ է պատրաստել տանը, եթե ունեք բլենդեր կամ խառնիչ: Սա թերևս միակ պահանջն է, իսկ հետո վարվեք այնպես, ինչպես ձեր ֆանտազիան է թելադրում: Կաթնային կոկտեյլների բազմազանությունը կքննարկվի հետագա:
Տանը պատրաստված կոկտեյլը շատ ավելի համեղ է, քան խանութում գնվածը։ Եվ եթե այն եփում եք ձեր երեխաների հետ, կարող եք նաև ստանալ հետաքրքիր զբաղմունք, որը կվայելեն բոլորը:
Ցավոք, ամեն երեխա չէ, որ սիրում է կաթ խմել։ Բայց դա շատ օգտակար է և նույնիսկ անհրաժեշտ երեխայի օրգանիզմի համար։ Ամռանը մայրիկներին կօգնի կաթնային կոկտեյլը։ Այն արվում է շատ արագ և հեշտությամբ, եթե տանը բլենդեր ունեք։ Կան ընդամենը մի քանի կարևոր ասպեկտներ.
- Ավելի լավ է ստացիոնար բլենդեր վերցնել։ Այն ավելի հաստ փրփուր է արտադրում, իսկ հարելը շատ ավելի հարմար է։
- Բայց մի վշտացեք, եթե դուք ունեք սուզվող: Դրանով կարող եք նաև հիանալի կոկտեյլ պատրաստել։ Եվ դուք կարող եք ստանալ փափուկ փրփուր, եթե ամեն ինչ լավ ծեծեք:
- Կարևոր պայմանը բարձր արագությունն է։ Ամեն ինչ պետք է արվի առավելագույն արագությամբ:
- Կաթը պետք է սառչի, բայց ոչ շատ սառը: Ի վերջո, կազմը ներառում է պաղպաղակ, և մենք չենք մոռանում, որ հիմնական գիտակները կլինեն երեխաները: Միջին ջերմաստիճանը պետք է լինի 5-6°C։
- Եթե օգտագործում եք պաղպաղակ, ապա առանց լցոնիչների։ Ամենատարածված պաղպաղակը. Շատ ավելի համեղ և առողջարար կլինի, եթե ավելացնեք ձեր սիրելի մրգերը, ջեմը կամ նույնիսկ խտացրած կաթը։
- Պաղպաղակի փոխարեն կարող եք յոգուրտ կամ կեֆիր ընդունել։ Այս դեպքում դուք կստանաք ցածր կալորիականությամբ կոկտեյլ։
- Մրգեր կամ հատապտուղներ ավելացնելիս օգտագործելուց առաջ քամեք:
Տնական կաթնային կոկտեյլների մեկ այլ նրբություն այն է, որ փրփուրն այնքան մեծ չէ, որքան մենք կցանկանայինք: Իհարկե, շատ համեղ է ստացվում, և բոլորը հաճույքով կդատարկեն իրենց բաժակները։ Սակայն կան որոշ հնարքներ, որոնք կարող են օգնել ձեզ ստանալ հաստ փրփուր:
- Նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում, այս տարբերակը այնքան էլ հարմար չէ։ Բայց ճարպը օգնում է փրփուրի առաջացմանը։ Դուք պետք է լիարժեք յուղայնությամբ կաթ և պաղպաղակ ընդունեք: Եվ միշտ սառած:
- Բանանը նույնպես օգնում է. Դրանով կոկտեյլը կլինի ավելի կալորիական, բայց նաև ավելի սննդարար։
- Ոմանք ավելացնում են նաև ձվի սպիտակուցը։ Բոլորը գիտեն, թե ինչ է տեղի ունենում, երբ այն ծեծում եք շաքարով։ Պարզապես ուշադիր ընտրեք ձվերը:
- Եվ, իհարկե, պետք է շատ արագ և մի քանի րոպե ծեծել:
Սա ամենահեշտ և արագ բաղադրատոմսն է ողջ խոհարարության մեջ: Այն հիանալի հագեցնում է ծարավը և թարմացնում ամռանը։ Այն պարունակում է ընդամենը երկու բաղադրիչ.
Պատրաստվելու համար կպահանջվի մոտ մեկ րոպե, և նույնիսկ երեխան կարող է դա անել.
- Կաթը լցնել բլենդերի բաժակի մեջ, ավելացնել պաղպաղակը և հարել կես րոպե։
- Լցնել բաժակի մեջ, վերցնել մի ծղոտ և վայելել
Ըստ ստանդարտի՝ 1 լիտր կաթը պարունակում է 50-250 գ պաղպաղակ։ Որքան շատ պաղպաղակ, այնքան կոկտեյլն ավելի քաղցր ու խիտ է ստացվում։
Ինչպե՞ս պատրաստել կաթնային կոկտեյլ առանց պաղպաղակի:Այս կոկտեյլը ներառում է նաև երկու բաղադրիչ՝ կաթ և սառույց։ Եվ հետո կարող եք ավելացնել այն, ինչ ցանկանում է ձեր հոգին: Դե, կամ այն, ինչ դուք ունեք ձեռքի տակ, սառնարանում: Դա կարող է լինել ելակ, խտացրած կաթ, ձեր սիրած ջեմի օշարակ կամ սովորական հյութ:
- Կաթ կամ կեֆիր - 500 մլ
- մրգեր կամ հատապտուղներ – 200 գ
- շաքարավազ կամ մեղր - 1-2 ճ.գ.
- վանիլին
- մի քանի սառույցի խորանարդիկներ
Գործողություններն են.
- Կաթը լցնել բլենդերի տարայի մեջ, ավելացնել շաքարավազ կամ մեղր, հարել 5-10 վայրկյան
- Ավելացնել հատապտուղները և հարել մի քանի վայրկյան, մինչև լավ կտրատվի
- Ավելացրեք սառույցը, նրբորեն հարեք այնքան, մինչև սառույցը ամբողջությամբ տրորվի և փրփուր առաջանա։
- Լցնել բաժակների մեջ և զարդարել ըստ ցանկության
Այս կոկտեյլը իդեալական է նույնիսկ փոքր երեխաների համար, քանի որ այն կարելի է պատրաստել առանց շաքարի։ Բանանը կավելացնի ցանկալի քաղցրությունը։ Իհարկե, ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել նաև այլ բաղադրիչներ։
- Կաթ - 500 մլ
- բանան - 2 հատ.
- պաղպաղակ - 100-150 գ
Ելակի հետ շատ համեղ է ստացվում, նույնիսկ առանց շաքարի ու պաղպաղակի։ Ի դեպ, բանանը տալիս է որոշակի հաստություն, ուստի ավելի քիչ պաղպաղակ է պետք, կամ կարելի է ընդհանրապես առանց դրա:
- Միավորել բոլոր բաղադրիչները բլենդերի բաժակի մեջ
- Կես րոպե հարեք առավելագույն արագությամբ
- Լցնել բաժակների մեջ
Ամռան սկզբին նման կոկտեյլը հարմար կլինի։ Բոլոր բաղադրիչները հասանելի են բոլորին, և հենց այս ժամանակահատվածում դրանք առավել օգտակար կլինեն: Իհարկե, կարող եք օգտագործել սառեցված մրգեր, և նույնիսկ ելակի ջեմ: Կոկտեյլը դեռ շատ համեղ կլինի։ Մենք վերցնում ենք բաղադրիչների հետևյալ փաթեթը.
Ինչպես ցանկացած այլ բաղադրատոմսի դեպքում, միացրեք բոլոր բաղադրիչները բլենդերի բաժակի մեջ և հարեք մինչև հարթ և փրփրուն:
Ինչպե՞ս պատրաստել կաթնային կոկտեյլ հարիչով:Եթե ձեր տրամադրության տակ չկա բլենդեր, ապա այն հեշտությամբ կարող եք փոխարինել հարիչով։ Իհարկե, մեզանից շատերը անմիջապես կապում են այս սարքը թեստի հետ: Ի վերջո, խառնիչն այս առումով ամենակարևոր օգնականն է: Շատերն, ի դեպ, հարիչով շատ փափկամազ խյուսեր են պատրաստում։ Բայց այն կարող եք օգտագործել նաև հիանալի կաթնային կոկտեյլ պատրաստելու համար։ Այնուամենայնիվ, ուշադրություն դարձրեք հետևյալ նրբերանգներին.
- Բաղադրիչները և համամասնությունները նույնն են, ինչ բլենդերի հետ աշխատելիս։ Կաթը պետք է պաղեցվի, պաղպաղակը մի փոքր փափկի։
- Շատ կարևոր է նաև առավելագույն արագությամբ հաղթելը։ Հակառակ դեպքում փրփուր չեք ստանա։
- Միակ տարբերությունն այն է, որ մրգերն ու հատապտուղները ավելացնելուց առաջ ավելի լավ է մանր կտրատել։ Քանի որ խառնիչը կարող է չկարողանալ դրանք կարգավորել, և փոքր կտորները կմնան:
- Հարիչն էլ չի կարողանա սառույցը ջախջախել։ Ուստի ավելացնելիս պետք է լավ խառնել, մինչև այն ամբողջությամբ լուծվի։
Հետևաբար, ավելացման սկզբունքը հետևյալն է.
Եթե դուք ձեռքի տակ չունեք խոհանոցային տեխնիկա, դա նշանակություն չունի: Դուք կարող եք նույնքան համեղ կաթնային կոկտեյլ պատրաստել՝ օգտագործելով հասանելի պարագաներ։ Հիմնական բաղադրիչները, իհարկե, կաթն ու պաղպաղակն են։ Եվ հետո դուք կարող եք ավելացնել ցանկացած բաղադրիչ ձեր հայեցողությամբ: Հիմնական բանը այն է, որ մրգերն ու հատապտուղները պետք է լավ մանրացնել:
- Ամենահեշտ ձևը նման կոկտեյլ պատրաստելն է՝ օգտագործելով հարած։ Դա մի փոքր ավելի շատ ժամանակ և որոշակի ջանք է պահանջում: Այնուամենայնիվ, սա ձեռքերի մեխանիկական աշխատանք է: Բայց ջանքերը կարժենան:
- Մեկ այլ միջոց է անմիջապես ապակու մեջ հարել: Ավելացնել պաղպաղակ, կաթ և օշարակ, ծածկել կափարիչով։ Ձեռքով ամուր սեղմեք և լավ թափահարեք։ Այո, դա կտևի մի քանի րոպե:
- Այս մեթոդը նախորդից տարբերվում է միայն սպասքներով։ Ավելի ճիշտ՝ դրա բացակայությունը։ Կարելի է նաև կաթնային կոկտեյլ պատրաստել տոպրակի մեջ։ Միայն այն պետք է ամուր լինի, ամրացմամբ։ Սկզբունքը նույնն է՝ միացրեք բոլոր բաղադրիչները և ակտիվորեն հարեք։
Կաթնային կոկտեյլում կաթը ամենակարևոր բաղադրիչն է: Ամենապարզ բաղադրատոմսը և պատրաստման եղանակը պաղպաղակով կաթն է։ Պաղպաղակը կարող եք փոխարինել սառույցով և շաքարով։ Բայց երեխաները ավելի շատ կգնահատեն առաջին տարբերակը։ Դուք կարող եք հաղթել այն վերը նշված մեթոդներից որևէ մեկով:
- Կաթ - 500 մլ
- պաղպաղակ - 100 գ
- շաքարավազ և այլ լցոնիչներ - ըստ ցանկության
Միավորել բոլոր բաղադրիչները և հարել մինչև փրփուր առաջանալը։ Այս բաղադրատոմսը համարվում է դասական։ Ցանկության դեպքում այս կոկտեյլը կարելի է ցանել կոկոսի կամ թակած ընկույզով։
Ինչպե՞ս պատրաստել կաթնային կոկտեյլ առանց կաթի:Չնայած մի փոքր պարադոքսալ է հնչում, բայց կաթնային կոկտեյլ կարելի է պատրաստել առանց կաթի։ Արդյունքը կլինի նույնքան համեղ և առողջարար շեյք։ Այն կարող եք փոխարինել նուշի կաթով։ Ըստ այս բաղադրատոմսի՝ կոկտեյլը կլինի շատ առողջարար և անսովոր համեղ։ Ճիշտ է, ոչ բոլորն են այն պահում իրենց սառնարանում։ Այն կարելի է պատրաստել նաև այլ, ավելի մատչելի բաղադրիչներով։
- Պաղպաղակ – 200-250 գ
- յոգուրտ – 500 մլ
- բանան – 1 հատ.
Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնեք բլենդերի մեջ։ Պատրաստ. Յոգուրտը, իհարկե, պետք է ընդունել հնարավորինս պարզ, առանց լցոնիչների։
Ինչպե՞ս պատրաստել խիտ կաթնային կոկտեյլ:Դուք կարող եք փորձարկել տարբեր բաղադրիչները տանը: Սակայն խնդրո առարկա ըմպելիքը միշտ չէ, որ այնքան խիտ է, որքան խանութում գնվածը: Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ստանալ հենց այն կաթնային կոկտեյլը, որը դուք ստանում եք ձեր սիրելի սրճարանում, արժե հաշվի առնել որոշ նրբերանգներ և դիմել մի քանի հնարքների:
- Շատ բարձր արագությամբ հարում ենք մոտ 2-3 րոպե։ Ոչ պակաս. Այնուհետև կոկտեյլը կստացվի փափկամազ և օդային։ Ավելի շատ պաղպաղակ: Սա այն է, ինչ տալիս է հաստությունը: Դրան կօգնի նաև բանանը։ Հիմնական բանը չափը չանելն է ու վերջում խյուսով։
- Մեկ այլ փոքրիկ հնարք սառույցն է: Այո, մանրացված սառույցը կտա ավելի մեծ ծավալ և անհրաժեշտ հաստություն։ Նրանց համար, ովքեր չեն ցանկանում սառեցված ջուր ավելացնել, պետք է սառեցնել կաթը: Միայն այսպես՝ առանց ֆանատիզմի։ Այն չպետք է լինի սառույցի կտոր, այլ լավ սառեցված, բայց հեշտությամբ հարած:
Այս նրբագեղությունը դուր կգա շատ մարդկանց։ Ի վերջո, ո՞ր երեխան չի սիրում շոկոլադ: Եվ բացի համից, այն պարունակում է նաև օգտակար նյութեր։ Իհարկե, պետք չէ ամեն օր բար ուտել: Բայց կաթնային կոկտեյլին մի փոքր կտոր ավելացնելը պարզապես խնդիր է:
- Կաթ - 250 մլ
- վանիլային պաղպաղակ -50-100 գ
- մի քանի կտոր շոկոլադ
- կրեմ - ըստ ցանկության
Այս բաղադրատոմսում պաղպաղակի փոխարեն կարող եք անմիջապես ավելացնել շոկոլադե պաղպաղակ։ Բայց շատ ավելի համեղ կլինի, եթե մի քանի կտոր շոկոլադ ավելացնեք։
- Նախ պետք է քերել շոկոլադը։ Միացրեք 1/3 կաթի հետ և դրեք կրակի վրա։ Անընդհատ խառնելով՝ սպասեք, մինչև շոկոլադն ամբողջությամբ լուծվի։ Եռացնելու կարիք չկա։
- Ավելացնել մնացած բոլոր բաղադրիչները և հարել բարձր արագությամբ 1-2 րոպե։
Կաթնային կոկտեյլ կարելի է պատրաստել ոչ միայն մեկ տեսակի մրգով կամ հատապտուղով, այլ նաև համակցվել։ Դուք պետք է անմիջապես սկսեք ձեր ճաշակի նախասիրություններից:
- Կաթ - 250 մլ
- պաղպաղակ – 100 գ
- խնձոր
- բանան
- ելակ
- շաքարավազ
Նույնիսկ եթե այս բաղադրիչներն առաջին հայացքից անհամատեղելի են թվում, մի վախեցեք փորձարկումներից։ Պարզապես պետք է փոքր չափաբաժիններ պատրաստել:
- Խնձորը պետք է մաքրել կեղևից և հեռացնել սերմերը և քերել մանր քերիչով։ Սա հարիչով ծեծելիս է։ Եթե օգտագործում եք բլենդեր, ապա պարզապես կտրեք փոքր կտորներով
- Միավորել բոլոր բաղադրիչները մեկ տարայի մեջ և հարել 1 րոպե։
- Լցնել բաժակների մեջ և զարդարել անանուխի տերևով
Այս բաղադրատոմսի շնորհիվ կարող եք պատրաստել կոկտեյլ, որը կհիշեցնի ձեր մանկությունը։ Իհարկե, կարելի է ավելացնել ցանկացած միրգ և ընդունել տարբեր օշարակներ՝ ըստ ճաշակի։ Կարելի է փոխարինել նաեւ սովորական ջեմով, ավելի ճիշտ՝ դրանից պատրաստված օշարակով։ Այս դեպքում պետք չէ շաքարավազ ավելացնել։
- Կաթ - 250 մլ
- սերուցքային պաղպաղակ – 100 գ
- ազնվամորու օշարակ
Համեղ կոկտեյլը կստացվի հետևյալ քայլերից հետո.
Վանիլային կոկտեյլը, թեև թվում է աներևակայելի պարզ, շատ համեղ է ստացվում։ Եվ այս բաղադրատոմսի գիտակները շատ են: Դուք կարող եք վանիլային պաղպաղակ վերցնել, բայց ավելի լավ է ընտրել պաղպաղակ կամ սերուցք:
Բայց համի համար ավելի լավ է ավելացնել վանիլին կամ վանիլային շաքար: Երկրորդին մի քիչ ավելին պետք կգա։ Եվ արժե մի քիչ կրեմ ավելացնել։ Նրանք կօգնեն համն ավելի նուրբ ու հարուստ դարձնել։ Այսպիսով, դուք պետք է վերցնեք.
- կաթ
- պաղպաղակ
- վանիլի էքստրակտ
- կրեմ
Միավորել բոլոր բաղադրիչները և հարել 30-40 վայրկյան։ Եվ դուք կարող եք վայելել ձեր սեփական ձեռքերով պատրաստված համեղ կոկտեյլը։
Ինչպե՞ս պատրաստել կաթնային կոկտեյլ խնձորով:Այս բաղադրատոմսը պարզապես իդեալական է նրանց համար, ովքեր հետեւում են իրենց կազմվածքին։ Դուք կարող եք ապահով խմել այն նախաճաշի կամ խորտիկի համար:
- Կաթ - 250 մլ
- խնձոր - 2 հատ.
Կոկտեյլը օգնում է հագեցնել մարմինը անհրաժեշտ տարրերով, շատ համեղ է և աներևակայելի արագ պատրաստվում.
- Խնձորը եփելու համար ամենաերկարը կպահանջվի (համեմատաբար երկար): Այն պետք է մաքրել կեղևից և հեռացնել սերմերը: Կտրել խորանարդի մեջ և լավ հարել բլենդերով։
- Ավելացնել կաթ։ Հարեք ևս կես րոպե։
- Դնել սառնարանում մի երկու ժամ, որ սառչի։
Եթե նման կոկտեյլ եք պատրաստում երեխաների համար, ապա պետք է ավելացնել շաքարավազ կամ պաղպաղակ։ Այս դեպքում սառնարանն անհրաժեշտ չէ։
Ինչպես տեսնում եք, կաթնային կոկտեյլների բազմազանությունը հսկայական է։ Բոլոր առաջարկվող տարբերակները նվազագույն դասական հավաքածու են: Բայց դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական կոկտեյլները և ուրախացնել ձեր ընտանիքին և ընկերներին զովացուցիչ ըմպելիքով:
Տեսանյութ՝ տանը կաթնային կոկտեյլ պատրաստելըՊաղպաղակի կաթնային կոկտեյլը հիանալի միջոց է ձեզ թարմացնելու և քաղցր ատամի հաճույք ստանալու համար: Չափավոր թանձր, նուրբ, շոկոլադի համով ըմպելիքը պատրաստվում է հաշված րոպեների ընթացքում՝ առանց խոհարարին անհանգստացնելու և բոլոր տարիքի համտեսողներին ուրախացնելու։
Կոկտեյլի համար կատարյալ են և՛ դասական սերուցքային պաղպաղակը, և՛ ցանկացած հավելումներով պաղպաղակը: Ի դեպ, այն կարող եք պատրաստել ինքներդ՝ այն խմիչքին գեղեցիկ երանգ կտա, իսկ նուրբ շոկոլադե չիպսերը միայն կբարձրացնեն համը։
Բաղադրությունը 2 չափաբաժնի համար. 
- կաթ - 200 մլ;
- պաղպաղակ - 200 գ;
- շոկոլադե օշարակ - 1-2 ճ.գ. գդալներ;
- մուգ շոկոլադ (մատուցելու համար) - 30 գ;
- անանուխ (մատուցելու համար) - 1-2 ճյուղ։
Պաղպաղակի կաթնային կոկտեյլը պատրաստ է։ Ի դեպ, խմիչքի «մեծահասակների» տարբերակի համար շոկոլադե օշարակը կարելի է փոխարինել քաղցր լիկյորով կամ ռոմով. այս դեպքում կոկտեյլը հարմար է ուրախ ընկերական երեկույթների համար:
Ամենահամեղ և միլիոնավոր մարդկանց կողմից սիրված ըմպելիքներից մեկը պաղպաղակով կաթնային կոկտեյլն է: Քաղցր, հարուստ, հաստ ու, ինչպես պարզվում է, առողջարար։ Բացի այդ, սա հիանալի միջոց է երեխաների մարմինը շատ անհրաժեշտ կալցիումով համալրելու համար. ի վերջո, գրեթե ցանկացած երեխա կհամաձայնի խմել կոկտեյլ, և նրանց հարաբերությունները կաթի հետ, մեղմ ասած, հեշտ չեն:
Ցանկացած մայրիկ կարող է պատրաստել այս շքեղ դելիկատեսը իր խոհանոցում։ Դա անելու համար անհրաժեշտ են միայն բաղադրիչները, բլենդերը և ցանկությունը։ Կաթնային կոկտեյլների բաղադրատոմսերը կներկայացվեն այս հոդվածում:
Դասական սպիտակ
Պաղպաղակով դասական կաթնային կոկտեյլ պատրաստելը բավականին պարզ է՝ անհրաժեշտ է կաթը սառեցնել 4 C ջերմաստիճանի (սա միջին հաշվով սովորական սառնարանի մակարդակն է), խառնել բաղադրիչները և հարել բլենդերի մեջ 3 րոպե։ .
Կարևոր! Դասականն ինքնին նրբություն է, բայց նաև հիմք է հանդիսանում այլ կոկտեյլների համար: Հետեւաբար, բաղադրատոմսերից յուրաքանչյուրը ներառում է կաթի նախնական սառեցում: Քաշը դիտողները պետք է ուշադրություն դարձնեն յուղոտ բաղադրիչներին՝ սերուցք, լիարժեք կաթ կամ պաղպաղակ:
Դեղնուցներով
Բաղադրիչներ:
- կես լիտր տուփ կաթ;
- մի բաժակ սերուցք;
- 4 ձու;
- 250 գր. պաղպաղակ;
- մի պտղունց վանիլային շաքար:
Պահանջվող ժամանակը` 6 րոպե:
Կալորիականության պարունակությունը՝ 102 կկալ:
Եկեք մանրամասն քննարկենք պաղպաղակով և դեղնուցներով կաթնային կոկտեյլ պատրաստելու բաղադրատոմսը: Դեղնուցներն առանձնացնել և շաքարավազով մանրացնել։ Մնացած բաղադրիչները ավելացրեք հարիչի ամանի մեջ և հարեք երեք րոպե։
Բազմազանության համար կոկտեյլին կարող եք ավելացնել հատապտուղների օշարակներ։ Շատ օրիգինալ լուծում է կոկտեյլը զարդարել նույն հատապտուղներով կամ մրգի փոքր կտորներով, որոնց օշարակներն օգտագործվել են։
- աներևակայելի համեղ և նուրբ դեսերտ էկլերներ, տորթեր լցնելու կամ որպես մրգերի հավելում:
Ուշադրություն դարձրեք՝ մեր քայլ առ քայլ խորհուրդները լուսանկարներով կօգնեն ձեզ պատրաստել համեղ խորտիկ:
Տնական կվասի բաղադրատոմսեր՝ ընդերքով, խմորիչով, չամիչով: Ընտրեք ձերն այս հիանալի ըմպելիքի համար:
Ելակ պաղպաղակովԲաղադրիչներ:
- 500 մլ կաթ;
- 350 գր. պաղպաղակ;
- մի բաժակ հատապտուղներ:
Պահանջվող ժամանակը` 5 րոպե:
Կալորիականության պարունակությունը՝ 87 Կկալ:
Ինչպե՞ս պատրաստել կաթնային կոկտեյլ բլենդերի մեջ պաղպաղակով և ելակով: Ելակները պետք է տեսակավորել, լվանալ և առանձնացնել ցողուններից։ Մանր սերմերից խուսափելու համար խորհուրդ է տրվում նախ հատապտուղները խյուս անել և անցկացնել մաղով։ Հաջորդը, բոլոր բաղադրիչները տեղադրվում են բլենդերի մեջ և խառնվում երեք րոպե:
Ելակի փոքր կտորներն ու փոքրիկ շոկոլադե չիպսերը կատարյալ են պատրաստի ըմպելիքը զարդարելու համար։ Սա կոկտեյլին կհաղորդի գրավիչ տեսք, բայց ամենևին էլ անհրաժեշտ չէ։
Կարևոր! Բաղադրատոմսում կրեմ չկա։ Սա զգալիորեն նվազեցնում է կալորիաները, բայց եթե ցանկանում եք ավելի սերուցքային համ, ապա պետք է համամասնորեն կրճատեք պաղպաղակի քանակը։ Սա վերաբերում է առանց կրեմի բոլոր բաղադրատոմսերին:
Ազնվամորի և մեղր
Բաղադրիչներ:
- 500 մլ կաթ;
- 350 գր. պաղպաղակ;
- մի բաժակ հատապտուղներ;
- մի երկու գդալ մեղր։
Պահանջվող ժամանակը` 5 րոպե:
Կալորիականության պարունակությունը՝ 98 Կկալ:
Ընթացքը. Բաղադրատոմսը հիմնականում կրկնում է նախորդը. հատապտուղները քամել, քամել սերմերից, խառնել այլ բաղադրիչների հետ և հարիչով հարել: Տարբերությունը մեղրի ու ազնվամորու օգտակար հատկությունների, ինչպես նաև նրանց հիանալի համային համադրության մեջ է։
Կարևոր! Չնայած ըմպելիքի սառը բնույթին, ազնվամորու և մեղրի համադրությունը կարող է հանգեցնել քրտնարտադրության ավելացման: Ավելի լավ է այս կոկտեյլը երեխաներին տալ տանը, երեկոյան, որպեսզի շոգեխաշած բծախնդիրները փողոցում չվազեն և չմրսեն։
Շոկոլադե կաթնային կոկտեյլԲաղադրիչներ:
- երկու բաժակ կաթ;
- Շոկոլադե սալիկ;
- պաղպաղակ – մոտ 400 գր.
Պահանջվող ժամանակը` 60 րոպե, ներառյալ կաթի սառեցումը:
Կալորիականության պարունակությունը՝ 105 կկալ:
Ինչպե՞ս պատրաստել կաթնային կոկտեյլ տանը պաղպաղակով և շոկոլադով:
Առաջին քայլը շոկոլադե կաթ պատրաստելն է. դրա համար քերած կամ մանրացված շոկոլադը լուծում են տաք ըմպելիքի մեջ։
Ավելի լավ է հեղուկը չհասցնել եռման աստիճանի, հակառակ դեպքում կաթը կարող է փախչել կամ այրվել։ Միաժամանակ շոկոլադը պետք է ամբողջությամբ լուծվի։ Իդեալական տարբերակը միջին ջերմությունն է և անընդհատ խառնելը։
Ժամանակ խնայելու համար կարող եք օգտագործել պատրաստի շոկոլադե կաթ, սակայն տնական կաթն ավելի համեղ է:
Շատ օրիգինալ լուծում կլինի միայն շոկոլադի մի մասը հալեցնել, մնացածը մանրացնել և ավելացնել պատրաստի կոկտեյլին։
Այս դեպքում խմիչքը պարզապես պետք է հարել՝ առանց հետագա խառնման։
Բաղադրիչներ:
- կաթ - մոտ 500 մլ;
- սուրճ (ցանկալի է աղացած) - գդալ;
- պաղպաղակ - 350 գր.;
- դարչին ըստ ճաշակի:
Պահանջվող ժամանակը` 30 րոպե, ներառյալ սուրճի պատրաստումը:
Կալորիականության պարունակությունը՝ 90 կկալ:
Ինչպե՞ս պատրաստել սուրճի կաթնային կոկտեյլ պաղպաղակով բլենդերի մեջ: Հայտնի ֆրանսիական կոկտեյլը սկսվում է սուրճի պատրաստման գործընթացից: Եփած ըմպելիքը պետք է սառչի։ Հաջորդը, բաղադրիչները խառնվում են և հարում: Երեք րոպեից կոկտեյլը պատրաստ է։ Դեկորացիայի համար կարելի է օգտագործել լուծվող սուրճի մի փոքր փոշի։
Սուրճի կոկտեյլների տեսակները ներառում են վանիլ, շոկոլադ և մեխակ (համեմունք) պարունակող ըմպելիքներ: Դուք կարող եք շաքարավազ ավելացնել ըստ ճաշակի:
Հետաքրքիր է! Գլեյսը կամ բաժակը (ֆրանսիական Glace-ից) սուրճի պատրաստման տեսակ է՝ սառը պաղպաղակով։ Այն չպետք է շփոթել սառը կոկտեյլի հետ, որի բաղադրատոմսը վերը նշված է։
Բանան մեղրովԲաղադրիչներ:
- 0,5 լիտր կաթ;
- 2 բանան;
- 2 գդալ մեղր;
- 250 գր. պաղպաղակ
Պահանջվող ժամանակը` 5 րոպե:
Կալորիականության պարունակությունը՝ 101 կկալ:
Կեղևավորված բանանը կտրատել կամայական խորանարդի մեջ և հարել բլենդերով մինչև խյուսը: Ավելացնել մյուս բաղադրիչները և հարել մի քանի րոպե (մոտ երեք): Պաղպաղակով, մեղրով և բանանով կաթնային կոկտեյլը պատրաստ է։
Բաղադրիչների համադրությունը հաճելի, նուրբ համ է հաղորդում, իսկ մեղրի օգտակար հատկությունները կօգնեն խուսափել սառը ըմպելիքի բացասական ազդեցությունից երեխաների կոկորդի վրա։ Մեղրը, որպես բաղադրիչ, կարելի է օգտագործել նաև այլ բաղադրատոմսերում։ Ամեն ինչ կախված է այս օգտակար նյութի ձեր ցանկությունից:
Խորհուրդ. Եթե մեղրը շաքարավազ է, կարող եք մի քանի րոպե պահել ջրային բաղնիքում՝ խառնելով։ Շատ բարձր ջերմաստիճան պետք չէ. երբեմն բավական է մի քանի սանտիմետր տաք ջուր լցնել լվացարանի մեջ և մեջը մեղրով անոթ դնել։ Ուժեղ խառնելով այն արագ կվերականգնի հեղուկությունը:
Ալկոհոլային կաթնային կոկտեյլ պաղպաղակով և լիկյորովԲաղադրիչներ:
- լիկյոր - 3 գդալ;
- կաթ - 200 մլ;
- պաղպաղակ - 100 գր;
- վանիլին ըստ ճաշակի:
Պահանջվող ժամանակը` 3 րոպե:
Կալորիականության պարունակությունը՝ 230 Կկալ:
Պատրաստման գործընթացը շատ պարզ է՝ խառնել բաղադրիչները և հարել բլենդերով։ Իհարկե, այս կոկտեյլը նախատեսված է միայն մեծահասակների համար: Ուժը կարելի է կարգավորել՝ ավելացնելով կամ նվազեցնելով լիկյորի համամասնությունները։ Համապատասխանաբար, կոկտեյլի համը կախված կլինի ալկոհոլային խմիչքի համից։ Հատկապես լավ է նարնջի կամ անանուխի լիկյորը, ինչպես նաև Ամարետոն։
Այս բաղադրատոմսը կարող եք օգտագործել առանց բլենդերի մեջ խառնելու։ Դրա համար պաղպաղակի հարթ գունդը դրվում է բաժակի մեջ և լցնում լիկյորով: Այս աղանդերը պետք է ուտել փոքր գդալով և մի մոռացեք, որ ալկոհոլը մեծ չափաբաժիններով վտանգավոր է։
Տանը բլենդերով պաղպաղակով կաթնային կոկտեյլ պատրաստելը հեշտ է։ Վերոնշյալ պարզ բաղադրատոմսերը ապացուցում են դա: Խմիչքը հատկապես լավ կստացվի, եթե օգտագործեք պարզ խորհուրդներ.
Հրաշալի կոկտեյլների բաղադրատոմսերով զինված ցանկացած տնային տնտեսուհի կկարողանա ուրախություն պատճառել իր ընտանիքին: Անսպասելիորեն հայտնված հյուրերը նույնպես դժգոհ չեն մնա. չէ՞ որ վերը նշված ըմպելիքներից որևէ մեկը պատրաստվում է արագ, գերազանց համ ունի, իսկ որոշները նաև շատ առողջարար են։
Կարդացեք նաև...
