Ձեր սիրելիներին համեղ և հագեցնող բանով գոհացնելու համար պետք չէ տորթ պատրաստել: Այս դեպքում վերգունները իդեալական են: Նման ճաշատեսակի լուսանկարով բաղադրատոմսը բացում է ձեր ախորժակը։ Ըստ էության, վերգունները բլիթներ են: Սա այս ուտեստի ուկրաինական տարբերակն է։ Նրանք բավականին արագ են եփում։ Բայց արդյունքը շատերին դուր կգա։ Այսպիսով, ներկայացնում ենք վերգունի բաղադրատոմսերը. Լուսանկարը թույլ կտա պատկերացնել պատրաստման գործընթացը։

Բաղադրատոմս կաթով

Վերգունների պատրաստման այս մեթոդը բավականին պարզ է. Արդյունքը բուրավետ և համեղ ուտեստ է։ Միեւնույն ժամանակ, ճաշ պատրաստելու ընթացքում խնդիրներ չկան։ Նման վերգունները մի ակնթարթում ցրվում են։ Այս դելիկատեսը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

1. 1 բաժակ կովի կաթ.
2. ½ բաժակ սովորական շաքարավազ։
3. 1 ձու.
4. 4 բաժակ սպիտակ ցորենի ալյուր:
5. ½ թեյի գդալ սոդա։
6. 2 ճ.գ. ճաշի գդալ բուսական յուղ:

Եթե ​​այս վերգունի բաղադրատոմսը ձեզ անծանոթ է, ապա սոդան կարելի է փոխարինել սովորական փխրեցուցիչով։ Ի վերջո, այս դեպքում կաթն է օգտագործվում։ Կեֆիր օգտագործելիս սոդան մարում է։ Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում է նաև քացախ:

Խմորի պատրաստման գործընթացը

Կաթով վերգունների բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Նախ պետք է խմոր հունցել։ Խորը ամանի մեջ լցնել խմորի սոդան՝ նախապես մարած քացախով և շաքարավազը։ Սոդան կարող եք փոխարինել փխրեցուցիչով։ Այն քացախով հանգցնելու կարիք չկա։ Խառնուրդին պետք է ձու ավելացնել։ Բաղադրիչները պետք է տրորել պատառաքաղով։ Արդյունքը պետք է լինի միատարր զանգված։ Խառնուրդի մեջ լցնել կովի կաթը և հարել։ Վերջում խմորին ավելացնում ենք ցորենի ալյուրը։ Դա պետք է արվի աստիճանաբար, որպեսզի գնդիկներ չլինեն: Սրանից հետո մնում է խմորը հունցել։

Ձևավորում և պատրաստում

Պատրաստի խմորով տարան խորհուրդ է տրվում ծածկել սրբիչով և թողնել 15 րոպե։ Նշված ժամանակից հետո խմորից պետք է երշիկեղեն ձևավորել։ Նրանք, իր հերթին, պետք է կտրվեն հավասար մասերի և գլորվեն օղակների մեջ:

Բուսական յուղը լցնել տապակի կամ կաթսայի մեջ և տաքացնել։ Պետք է նաև կտորներն այստեղ դնել և տապակել երկու կողմից՝ 2 րոպեն մեկ շրջելով։

Ինչպես տեսնում եք, վերգունների բաղադրատոմսը առանձնահատուկ դժվարություններ չի առաջացնում: Խոհարարության ամբողջ գործընթացը մի փոքր ժամանակ է պահանջում: Մատուցելուց առաջ պատրաստի դելիկատեսը ցանել շաքարի փոշի։ Այս աղանդերը կարելի է օգտագործել սուրճի, թեյի և կաթի հետ։

Կեֆիրով վերգունների բաղադրատոմս՝ «Տատիկի»

Շատերն են փորձել այս նրբությունը տատիկներին այցելելիս։ Աղանդերը պատրաստվում է արագ։ Դրա համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

Խմորի պատրաստում

Կեֆիրը լցնել խորը ամանի մեջ, ապա ավելացնել սոդան, ձուն և շաքարավազը։ Խառնուրդին խորհուրդ է տրվում ավելացնել նաեւ 1 ճ/գ. մի գդալ բուսական յուղ և մարգարին հալված ջրային բաղնիքում: Բոլոր բաղադրիչները պետք է ուշադիր հարել մինչև հարթ: Միայն դրանից հետո կարելի է բաղադրությանը ավելացնել նախկինում մաղած ցորենի ալյուրը։

Խմորը պետք է լինի փարթամ և փափուկ։ Այս դեպքում զանգվածը կարող է մի փոքր կպչել ձեր ձեռքերին։ Խմորը շատ մի կարծրացրեք։ Հակառակ դեպքում, պատրաստի նրբագեղությունը փափկամազ և քնքուշ չի ստացվի: Պատրաստի խմորը ծածկել սրբիչով և թողնել 30 րոպե Խառնուրդը պետք է մի փոքր հանգստանա։

Ինչպես ձևավորել և եփել

Այսպիսով, ինչպես ձևավորել վերգուններ: Բաղադրատոմսը մի քանի տարբերակ ունի. Դուք կարող եք հյուրասիրություն պատրաստել թխվածքաբլիթի կամ խոզանակի տեսքով: Առաջին դեպքում խմորը պետք է գրտնակել երշիկեղենի մեջ և հավասար մասերի բաժանել։ Բլանկները պետք է գլորվեն օղակների մեջ:

Երկրորդ դեպքում խմորը պետք է փաթաթել առնվազն 1 սանտիմետր հաստությամբ շերտի մեջ։ աշխատանքային մասերը պետք է կտրվեն քառակուսիների մեջ: Յուրաքանչյուր կտորի կենտրոնում դուք պետք է կտրեք անկյունագծով, առանց ծայրերը կտրելու: Դրանից հետո աշխատանքային մասի մի ծայրը պետք է քաշվի ստացված անցքի միջով: Դուք պետք է ավարտեք հանգույցների նման մի բան:

Վերգուններ պատրաստելու համար պետք է օգտագործել հաստ հատակով փոքր կաթսա։ մեջը լցնել բուսական յուղ և տաքացնել։ Սրանից հետո կտորները թաթախել հեղուկի մեջ և տապակել բոլոր կողմերից՝ պարբերաբար շրջելով։ Մեկ խմբաքանակի պատրաստման համար պահանջվում է ոչ ավելի, քան 2 րոպե։ Մատուցելուց առաջ պատրաստի վերգունները խորհուրդ է տրվում ցանել շաքարի փոշի։

Այժմ դուք գիտեք վերգունների բաղադրատոմսը: Նրբությունը ինքնին բավականին պարզ է. Այնուամենայնիվ, կան մի շարք առաջարկություններ, որոնց հետևելու դեպքում թույլ կտաք պատրաստել համեղ թխում:

Ալյուրի քանակությունը նախապես որոշելը շատ դժվար է։ Որոշ դեպքերում պահանջվում է ավելի քիչ, որոշ դեպքերում՝ ավելի շատ։ Ամեն ինչ կախված է դրա որակից և հատկություններից: Ամեն դեպքում, պատրաստի խմորը չպետք է պինդ լինի։ Զանգվածը պետք է լինի օդամղիչ և փափուկ։ Խմորը պետք է մի փոքր կպչի ձեր ձեռքերին։ Միայն նման զանգվածից կարելի է համեղ ու քնքուշ նրբություն պատրաստել։

Տապակել վերգունները տաք յուղի մեջ, մինչև խմորը դառնա ոսկե դարչնագույն: Աշխատանքային մասերը մի չափազանցեք: Հակառակ դեպքում կհայտնվի տհաճ, մի փոքր դառը համ։

Վերգունները տաք յուղից հանելուց հետո դրեք դրանք թղթե սրբիչների վրա։ Սա կհեռացնի ամբողջ ավելորդ ճարպը:

Մատուցելուց առաջ դելիկատեսը կարելի է շաղ տալ ոչ միայն շաքարի փոշիով, այլև հրուշակեղենի փոշիով։ Այսպիսով վերգունները ձեռք կբերեն ավելի օրիգինալ և ախորժելի տեսք։

Curvy կամ յոգուրտ՝ պատրաստված բաղադրատոմսով առանց ձվի։ Եվ չնայած խմորը ձու չի պարունակում, վերգունները օդային են, շատ փափուկ և չափազանց համեղ, ուստի պետք է ժամանակին դադարեցնել դրանք ուտելիս: Սա շատ հաջող բաղադրատոմս է, վերգուն պատրաստելու բաղադրիչները պարզ են և միշտ հասանելի տանը, իսկ պատրաստման վրա տասնհինգ րոպե ծախսելուց հետո կարող եք մատուցել թարմ, տաք վերգունների մի ամբողջ ուտեստ։

Բաղադրիչներ

• 1 բաժակ (250 մլ)
• 3 ճ.գ. գդալներ
• կես գդալ թեյի աղ
• 3 ճ.գ. գդալներ
• 2,5-3 բաժակ
• կես գդալ թեյի սոդա
• կես լիտր

Կեֆիրի վերգուններ - բաղադրատոմս լուսանկարներով, ինչպես պատրաստել

1. Կեֆիրը խառնել շաքարավազի և աղի հետ, ավելացնել կարագը։

2. Ալյուրը խառնել սոդայի հետ եւ լցնել կեֆիրի մեջ։

Խմորը արագ հունցեք և թողեք մոտ տասնհինգ րոպե, կամ անմիջապես սկսեք կտրատել։

3. Խմորը կիսել կիսով չափ։ Յուրաքանչյուր մասը գլորում ենք առնվազն 8 մմ հաստությամբ: Խմորի նոսրացուցիչը փաթաթելու կարիք չկա։ Խմորը կտրատել եռանկյունաձև: Յուրաքանչյուր եռանկյունու վրա կտրեք կտրվածք և խմորը շրջեք կտրվածքի միջով: Այսպիսով մենք ձևավորում ենք վերգունները:

4. Փոքր կաթսայի կամ կաթսայի մեջ ձեթը լավ տաքացրեք։ Տապակել վերգունները դրա մեջ՝ 3-4 հատ, երկու կողմից։ Տեղադրել կտրատած գդալով թղթե անձեռոցիկների վրա։

Կեֆիրի վերգունները մատուցեք ափսեի վրա՝ վրան շաքարի փոշի ցանելով։

Նմանատիպ բաղադրատոմսով դուք կարող եք պատրաստել համեղ կաթնաշոռի շերտեր.

Վերգունները համարվում են առանց խմորիչ խմորից պատրաստված հրուշակեղենի սիրված ապրանքներից մեկը: Դրանք պատրաստելու համար օգտագործում են ալյուր, կարագ, ձու, շաքարավազ և ալկոհոլային հավելումներ՝ կոնյակ, ռոմ կամ օղի։ Եթե ​​ձեռքի տակ չունեք այս ամենից, կարող եք քացախ ավելացնել: Բացի այդ, խմորի մեջ կարող եք լցնել կաթ, թթվասեր կամ սերուցք։ Ստորև բերված է կաթով և կեֆիրով պատրաստված վերգունների բաղադրատոմս։ Չնայած այն հանգամանքին, որ վերգունները ամենից հաճախ պատրաստվում են առանց խմորիչ խմորից, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել դրանք խմորիչով:

Verguny. բաղադրատոմսը կաթով

Այս բաղադրատոմսով խոզանակ պատրաստելու համար պատրաստեք.

• 400 գրամ ալյուր;
• բուսական յուղ տապակելու համար (կարելի է փոխարինել խոզի ճարպով);
• 3 ձու;
• 75 գրամ շաքար;
• 10 մլ կոնյակ;
• կաթ - 70 մլ;
• 100 գ կարագ;
• 70 գ նուշ.

Պատրաստման գործընթացը սկսվում է նրանից, որից հետո պետք է ձվերը մանրացնել շաքարով, ավելացնել կոնյակ, հալած կաթ և կաթ։ Մանրացրեք նուշը և ավելացրեք ձվի զանգվածին։ Ստացված զանգվածին քիչ-քիչ ավելացնել ալյուրն ու խմոր անել։ Այն չպետք է կպչի ձեր ձեռքերին:

Խմորը գրտնակում ենք բարակ շերտով և 2 և 10 սմ կողքերով ուղղանկյունների ենք կտրում, երկու մասի ծալում և մի ծայրից դուրս շրջում։ Այս ամենը արեք բոլոր շերտերով։ Յուղը լավ տաքացնել, ձևավորված վերգունաները թաթախել մեջը։ Ընդամենը մի քանի րոպեում կարող եք վայելել համեղ խոզանակ՝ ոսկե ընդերքով: Եթե ​​ձեթը բավականաչափ տաք չէ, վերգունները շատ յուղոտ կստացվեն։ Պատրաստի արտադրանքը դրեք անձեռոցիկի վրա։ Երբ ճարպը մի փոքր ցամաքեցվի, խոզանակի վրա ցողեք շաքարի փոշի և դրեք գեղեցիկ ուտեստի վրա։

Փափուկ ճռճռոցներ

Խմորիչով պատրաստված վերգունաները շատ համեղ են և նուրբ։ Մենք քայլ առ քայլ նկարագրելու ենք պատրաստման բաղադրատոմսը: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 250 գ ցորենի ալյուր;
• 80 գ կարագ;
• 20 գրամ խմորիչ;
• բուսական յուղ;
• կես բաժակ կեֆիր;
• մի փոքր պտղունց աղ;
• մի քանի ճ.գ. շաքարավազի գդալներ;
• 2 ձվի դեղնուց.

Օգտագործեք ցանկը՝ անհրաժեշտ ապրանքների առկայությունը ստուգելու և պատրաստելու համար: Սկսեք տաքացնելով կեֆիրը, որի մեջ պետք է նոսրացնել խմորիչը, ավելացնել մի քիչ շաքար և սպասել, մինչև սկսվի փրփուրը: Ալյուրը պետք է մաղել ու մեջտեղը փոս անել։ մեջը լցնել կեֆիրը, ամեն ինչ լավ խառնել և մի քիչ տաք տեղում դնել։ Երբ խմորը պատրաստ է, ավելացնում ենք մնացած բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ բուսայուղի (անհրաժեշտ է տապակելու համար) և հունցում ենք խմորը։ Թողնել կես ժամ, ապա փաթաթել և ձևավորել վերգունաներ (ինչպես անել դա նկարագրված է նախորդ բաղադրատոմսում): Այժմ մնում է բուսայուղի մեջ տապակել խոզանակը և մատուցել։

Ժամանակակից տեխնոլոգիաների օգտագործում

Ես կցանկանայի առաջարկել դանդաղ կաթսայում եփած վերգունների բաղադրատոմս: Դրա համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• ցորենի ալյուր - 250 գրամ;
• մի փոքր պտղունց աղ;
• 3 ձվի դեղնուց;
• թխում փոշի - 0,5 թեյի գդալ;
• ձու;
• շաքարավազ - 40 գ;
• կարագ - 70 գ;
• բուսական յուղ;
• թթվասեր - կես բաժակ;
• 1 ճ.գ. գդալ օղի;
• քացախ 9% - 1 tbsp. գդալ.

Պատրաստեք վերը նշված ապրանքները և դանդաղ կաթսա: Այժմ դուք կարող եք սկսել ճաշ պատրաստել: Ալյուրը մաղում ենք հողաթմբի մեջ, վրան ջրհոր սարքում, որի մեջ լցնում ենք դեղնուցներն ու ձուն։ Միայն սրանից հետո կարող եք ավելացնել հալած կարագ, աղ, շաքարավազ, թթվասեր, քացախ, փխրեցուցիչ և օղի։ Խմորը հունցել և կես ժամ թողնել սրբիչի տակ։

Ձևավորեք վերգուններ (դուք արդեն գիտեք, թե ինչպես դա անել): Միացրեք «Multi-cook» ծրագիրը, սահմանեք ցանկալի ջերմաստիճանը (160 աստիճանը բավարար է): Տապակած յուղը լցնել ամանի մեջ, տապակել վերգունները փոքր մասերում;

Մատուցելուց առաջ շաղ տալ շաքարի փոշի, որպեսզի դրանք ավելի ախորժելի տեսք ունենան։

Կաթնաշոռով վերգունների բաղադրատոմս

Բավականին անսովոր խոզանակ է ստացվում կաթնաշոռի ավելացումով։ Վերցրեք 250 գրամ փափուկ կաթնաշոռը և պատառաքաղով մանրակրկիտ տրորեք։ Առանձին ձուն տրորել մեկ ճաշի գդալ շաքարավազի հետ, խառնել պատրաստի խառնուրդի հետ և լավ տրորել։ Ավելացնել ¼ թեյի գդալ աղ, նույնքան սոդա՝ լուծված կես քացախի մեջ։ Ավելացնել 150 գրամ մաղած ալյուր և հունցել խմորը։ Ավելին, պատրաստման գործընթացը մնում է նույնը, ինչ վերը նշված բաղադրատոմսերում:

Փորձեք, փորձեք, ավելացրեք տարբեր համեմունքներ ըստ ճաշակի։ Սա միակ միջոցն է, որով դուք կարող եք ինքներդ որոշել լավագույն վերգունի բաղադրատոմսը:

Այս անսովոր անունը մեզ մոտ եկավ ուկրաինական խոհանոցից: Որոնք են վերգունները: Նրանք արտասովոր կերպով հիշեցնում են մեր խոզանակները կամ խեցգետինները՝ թե՛ արտաքինով, թե՛ համով: Պատրաստման մեջ մի փոքր տարբերություն կա՝ վերգունները ըստ բաղադրատոմսի ավելի շատ ձու են պարունակում, քիչ քաղցր են և տապակվում են միայն եռացող ճարպի մեջ։ «Վերգունի» անվանումը հիշեցնում է ռուսերեն «վերտունի» բառը, քանի որ խմորի շերտերը «պտտվում» կամ ոլորվում են պարանի մեջ:

• Վերգունները սովորաբար պատրաստվում են անթթխմոր խմորից.
• Վերգունները, ըստ բնօրինակ բաղադրատոմսի, պետք է պարունակեն ալկոհոլ պարունակող բաղադրիչ.
• Վերգունների համար խմորը պատրաստվում է այս կարգով. ձուն և շաքարավազը աղացած են, ավելացվում են ճարպ պարունակող և կաթնամթերք, ալկոհոլ պարունակող բաղադրիչներ և ալյուր.
• խմորի մեջ ալկոհոլի առկայությունը թույլ չի տալիս, որ վերգունները խիստ հագեցած լինեն յուղով.
• Ինչպես նաև, որպեսզի արտադրանքը շատ չյուղոտ լինի, տապակում են շատ տաք ճարպի մեջ։

Վերգուններ կեֆիրի վրա

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 1,5 ճաշի գդալ;
• Խոզի ճարպ տապակելու համար - 1 ճաշի գդալ;
• կարագ - 25 գ;
• սոդա - ¼ թեյի գդալ;
• կեֆիր - ½ ճաշի գդալ;
• շաքարավազ - 25 գ;
• ձու - 1 հատ;
• շաքարի փոշի - զարդարման համար:

Նախապատրաստում

Պատրաստում ենք ոչ շատ պինդ խմոր՝ բոլոր բաղադրիչները համադրելով վերը նշված հերթականությամբ։ Սոդան նախապես մարել քացախով։ Թողնել կես ժամ։

Խմորը գրտնակել ոչ շատ հաստ, կտրատել շերտերով։ Շերտի երկայնական կտրվածքի միջով մենք դուրս ենք գալիս «Վերգունայի» մի եզրը: Տապակել լավ տաքացրած խոզի ճարպի մեջ։ Ավելորդ ճարպը թողեք թափվի անձեռոցիկի վրա և շաղ տալ շաքարի փոշի։

Նույն կերպ կարելի է թթու կաթով եփել վերգուն։

Verguny խմորիչով - բաղադրատոմս

Թեև թվում է, թե խմորիչի օգտագործումը բարդացնում է թխած մթերքների պատրաստումը, սա վերգունների բոլորովին պարզ բաղադրատոմս է: Այս տեսակի թխման մեջ խմորիչ ավելացնելը կանոնների խախտում է, բայց շատերին դա դուր է գալիս, քանի որ վերգուններն ավելի փարթամ և օդային են դառնում:

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 5 ճաշի գդալ;
• կաթ - 2 ճաշի գդալ;
• շաքարավազ - 6 ճ.գ. գդալ;
• չոր խմորիչ - 1 տուփ;
• խոզի ճարպ - տապակելու համար;
• շաքարի փոշի, դարչին - շաղ տալու համար։

Նախապատրաստում

Խմորիչը տաք կաթով ու շաքարով վերակենդանացնում ենք։ Հենց խմորիչը բարձրանա, խմորը հունցել։ Թող նստի կես ժամ։
Խոզի ճարպը մանրակրկիտ տաքացրեք տապակի մեջ և տապակեք փափուկ կարմրավուն շերտերը: Նրանց արդեն ափսեի մեջ ցանել շաքարի փոշի ու դարչին։

Verguny թթվասերով - բաղադրատոմս

Շատ տարածված է թթվասերով վերգուններ պատրաստելու բաղադրատոմսը։ Նրանք կարող են լինել կամ փխրուն կամ փափուկ: Մենք կանդրադառնանք խրթխրթան վերգունի պատրաստմանը, որի բաղադրատոմսը պարունակում է կոնյակ։

Բաղադրությունը:

Նախապատրաստում

Խմորը բավականին պինդ դարձրեք և բարակ գրտնակեք։ Որքան բարակ փաթաթեք խմորը, այնքան ավելի փխրուն կլինեն վերգունները:
Թթվասերով վերգունները կարող են նույնիսկ տոնական սեղան զարդարել։ Եթե ​​խմորը կտրեք երկար և ոչ շատ նեղ շերտերով, ապա պատրաստի արտադրանքը շատ տպավորիչ տեսք կունենա շաքարի փոշիով փոշոտված ուտեստի վրա։ Վերոնշյալ բաղադրատոմսերից որևէ մեկը կարող է նաև թխել բուսական յուղի մեջ:

Նման վերգունների համար խմորը պատրաստվում է կեֆիրի հիման վրա։

Բաղադրատոմսը այնքան պարզ է, որ պատրաստելու համար շատ ժամանակ չի պահանջվի։ Բացի այդ, ձեզ անհրաժեշտ կլինեն ամենատարածված ապրանքները, որոնք հեշտությամբ կարելի է գնել ցանկացած խանութում։

Ձվերը լավ մանրացնել շաքարավազի հետ, մինչև սպիտակ փրփուր առաջանա։

Այնուհետև ավելացրեք կեֆիր, մի պտղունց աղ, վանիլային շաքար (ըստ ցանկության), մեկ գդալ օղի (կամ միգուցե ռոմ՝ հատուկ համի համար) և սոդա՝ մարած քացախով: Ամեն ինչ լավ խառնել։

Այնուհետև խմորը ծածկել սրբիչով (օդից դուրս չգալու համար) և թողնել «հանգստանա» 15-20 րոպե։

Սրանից հետո խմորը բաժանում եմ ընկույզի չափի մանր կտորների։

Մատներով, մի փոքր ալյուրապատ մակերեսի վրա, խմորի կտորը հունցում եմ մոտ 5 մմ հաստությամբ ցանկացած ձևի հարթ թխվածքի մեջ, ինչպես որ ստացվի՝ կլոր, թե երկարավուն։ Իհարկե, կարելի է պարզապես գրտնակով փաթաթել խմորը, բայց անձամբ ինձ թվում է, որ այն ավելի հետաքրքիր է։

Մեջտեղից կտրվածք եմ անում։ Այնուհետև ես ուղղակի մի ծայրը անցկացնում եմ ստացված անցքի միջով և մի փոքր շրջում ներսից:

Հաջորդը նրանք պետք է տապակվեն տաք ճարպի մեջ: Ուկրաինայում ընդունված է այն եփել խոզի ճարպով (խոզի ճարպով): Բայց մեր օրերում դուք միշտ կարող եք գտնել ձեր ճաշակին համապատասխան ինչ-որ փոխարինող: Այստեղ դուք ունեք ընտրության լիակատար ազատություն՝ օգտագործեք խոզի ճարպ կամ բուսական յուղ: Ենթադրում եմ, որ դեռ նախընտրում եմ բուսայուղով պատրաստել։

Բուսական յուղը լցնել հաստ հատակով տապակի մեջ և լավ տաքացնել։

Պատրաստի «հանգույցները» տապակել տաք յուղի մեջ, հերթափոխով յուրաքանչյուր կողմից 1-2 րոպե, մինչև թեթև կարմրեն։ Այնուհետև դրանք դնել թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ավելորդ ճարպը ներծծվի: