No ķīmiskā viedokļa indigokarmīns ir indigo 5,5'-disulfonskābes dinātrija sāls. Tie ir zili kristāli. Tas nav toksisks, tāpēc ir atradis pielietojumu ķīmijas un farmācijas, kosmetoloģijas un tekstila, pārtikas un daudzās citās nozarēs. Tomēr šīs vielas pārdozēšana joprojām rada nepatīkamas sekas. Jo īpaši tas izraisa alerģiskas reakcijas, astmas lēkmes un sirds slimību saasināšanos, tāpēc, regulāri strādājot ar lielu daudzumu indigokarmīna, tiek izmantoti aizsarglīdzekļi.

Senos laikos indigokarmīnu ekstrahēja no Indigofera ģints augiem, un tikai pagājušajā gadsimtā mākslīgi sintezētā viela rūpnieciskos daudzumos praktiski aizstāja dabisko analogu. Indigokarmīns tiek plaši izmantots tā tīrās, spilgti zilās krāsas dēļ. Tajā pašā laikā, mainot skābumu vai sajaucot to ar citām krāsvielām, jūs varat iegūt gandrīz jebkuru krāsu. Tas veido lielisku tintes bāzi. Kosmētikas rūpniecībā indigokarmīnu izmanto matu kondicionētāju un skalošanas līdzekļu tonēšanai. Indigokarmīnu var izmantot kokvilnas, zīda un vilnas krāsošanai. Tiesa, tas atšķirībā no indigo, kuram ir arī zila krāsa, nav gaismas izturīgs, tāpēc tekstilrūpniecībā tiek izmantots reti.

Farmācijā tabletes un kapsulas iekrāso ar indigokarmīnu, bet pats galvenais – šī krāsviela ir neaizstājama, veicot vairākas medicīniskās pārbaudes, ķirurģijā, onkoloģijā un gastroenteroloģijā. Jo īpaši pārbaudēm, kas parāda nieru darbības produktivitāti, tiek izmantota metode, ko sauc par hromocistoskopiju. Tās laikā pacientam intravenozi injicē vāju indigokarmīna šķīdumu, pēc tam tiek novērota izdalījumi no urīnceļiem.

Ja kādas nieres izdalījumi notiek ar kavēšanos vai pats indigokarmīns maina savu krāsu, tas kļūst par svarīgu diagnostikas faktoru, kas norāda ārstam, ka ir problēmas ar nierēm.

Indigokarmīns ir kļuvis plaši izplatīts pārtikas rūpniecībā. Tajā tas ir pazīstams kā indigotīns vai pārtikas piedeva E-132. Ar to iekrāso pudelēs pildītus dzērienus (mārketinga nolūkos nepieciešams caurspīdīgs stikls, lai ieinteresētu pircēju par neparasti zilo šķidruma krāsu), sausos cepumus, saldējumu un daudzus citus konditorejas izstrādājumus. Pretēji iedibinātajam stereotipam par pārtikas piedevām ar indeksu “E” indigokarmīns koncentrācijā līdz 0,5 g uz 1 kg produkta ir nekaitīgs, tāpēc E-132 lietošana ir atļauta Krievijā, ASV un Eiropas Savienība.

Ķīmijā indigokarmīnu galvenokārt izmanto:
- titrimetriskajā analīzē;
— kalorimetriskā (nitrātu noteikšana) analīzē;
— kā redox indikators;
— kā skābju-bāzes indikators pH diapazonam no 1 1,6 līdz 14,0 (pāreja no zila uz dzeltenu);
— kā reaģents dioksīda (O2) un ozona (O3) fotometriskai noteikšanai.

Prime Chemicals Group interneta veikalā iespējams iegādāties indigokarmīna un citus indikatorus, tai skaitā arī indikatora lakmusa papīru. Piedāvājam arī aizsarglīdzekļus un plašu citu preču klāstu ķīmiķiem. Jūs novērtēsiet mūsu sortimentu, cenu politiku un atlaižu sistēmu.

Nātrija indigo 5,5′-bisulfonāts

Ķīmiskās īpašības

Sākotnēji šī viela tika izmantota kā krāsviela, kas tika iegūta no ģints augiem Indigofera. Indigokarmīns tika izmantots audumu krāsošanai dažādos zilos toņos. Taču līdz 19. gadsimta beigām produkts tika iegūts mākslīgi, un kopš tā laika savā labā tiek izmantota sintētiskā krāsviela.

Vielu iegūst, sulfonējot indigo , rezultāts ir indigo-5,5'-disulfonskābes dinātrija sāls .

Indigokarmīna krāsviela ir tumši zils pulveris. Produkts labi šķīst ūdenī.

Tā molekulmasa ir 466,4 grami uz molu.

Vielu bieži izmanto kā skābju-bāzes indikatoru. To izmanto tintes ražošanā un kā pārtikas piedevu. Bet šai vielai ir vislielākā nozīme medicīnā. Izmanto kā diagnostikas līdzekli uroloģijā, ginekoloģijā, ķirurģijā, onkoloģijā, gastroenteroloģijā un asinsvadu ķirurģijā.

farmakoloģiskā iedarbība

Diagnostikas instruments.

Farmakodinamika un farmakokinētika

Indigokarmīns, nonākot organismā kā sistēmisks līdzeklis vai lietots lokāli, netiek metabolizēts un nenotiek nekādas ķīmiskas pārvērtības. Viela labi iekrāso visus nepieciešamos audus un orgānus, neizraisot traucējumus to darbībā. Zāles izdalās nemainītā veidā ar urīnu. Absolūti nekaitīgs un drošs lietošanā.

Lietošanas indikācijas

Produkts tiek izmantots:

• nieru, urīnvadu un nieru iegurņa ekskrēcijas funkcijas pētījumos (veicot hromocistoskopiskais tests );
• krāsošanai, nefrostomija un epitēlija coccygeal kanāli;
• olvadu caurlaidības endoskopiskai diagnostikai un diagnostikai fistulas maksts un urīnvads;
• plkst hromoskopija gastroenteroloģijā (gremošanas trakta gļotādas mazāko bojājumu noteikšana un diagnostika);
• veikt precīzu hromoskopija onkoloģijā;
• asinsvadu ķirurģijā ( limfogrāfija ).

Kontrindikācijas

Indigokarmīnu neizmanto, ja pacientam ir paaugstinātas jutības reakcijas pret šo vielu.

Blakus efekti

Intravenozi ievadot Indigo karmīnu, var rasties slikta dūša un drebuļi. Zāles parasti ir labi panesamas.

Lietojot lokāli, vielas rodas reti.

Lietošanas instrukcija (metode un devas)

Intravenozi Indigokarmīns tiek ievadīts lēni. Pirms zāļu lietošanas tas jāsasilda līdz istabas temperatūrai. Vidējā deva pieaugušajiem ir 4-5 ml. Bērniem tiek izrakstītas 2 reizes mazākas devas.

Zāles intramuskulāri lieto retāk. Ieteicamā deva pieaugušajiem ir 20 ml.

Jāpatur prātā, ka normālas nieru darbības laikā zāles sāk izdalīties no urīnceļiem 2-3 minūtes pēc ievadīšanas, un urīns kļūst zils. Pēc 6-8 minūtēm var novērot maksimālo zāļu eliminācijas intensitāti. Jau piektajā minūtē urīns sāk atgriezties normālā krāsā. Krāsa tiek pilnībā noņemta pēc 60-90 minūtēm. Ja urīna krāsas izmaiņas tiek novērotas vēlāk, nekā paredzēts, zāļu izvadīšana notiek ilgāk un mazāk intensīvi, tad tas liecina par nieru darbības traucējumiem.

Intrakavitārs, lokāls (in fistulu trakti ) zāles ievada 0,4% šķīduma veidā. Varat arī atšķaidīt 5 ml 0,4% šķīduma 0,4 l 0,9% šķīduma.

Pārdozēšana

Nav informācijas par zāļu pārdozēšanu.

Mijiedarbība

Indigokarmīns nesadarbojas ar citām zālēm.

Pārdošanas noteikumi

Var būt nepieciešama recepte.

Speciālas instrukcijas

Veicot diagnostikas pētījumus, jāņem vērā, ka sirds mazspējas dekompensācijas dēļ var rasties aizkavēta zāļu izdalīšanās caur nierēm ar samazinātu asinsspiediens un dažas citas slimības.

Krāsvielu indigokarmīns jeb indigotīns pašlaik iegūst sintēzes ceļā, lai gan dabā ir dabisks tās avots - tas ir Indigofera ģints augs, kas aug Āfrikā, Indijā un Amerikā. Sintētiskā krāsviela savu dabisko priekšteci sāka strauji izspiest 19. gadsimta beigās, un līdz pat mūsdienām to aktīvi izmanto pārtikas rūpniecībā, farmācijā, medicīnā, kosmetoloģijā, tekstilrūpniecībā un citās nozarēs. Neskatoties uz to, ka šīs vielas kaitējums ir pierādīts, tā nav aizliegta un tiek izmantota Eiropas Savienībā, ASV, Ukrainā un Krievijā.

Vielas īpašības

Indigokarmīns jeb piedeva E132 ir dinātrija sāls pulveris vai kristāli, kas iekrāsoti zilā krāsā un kam piemīt skābes-bāzes indikatora īpašības.

Tās īpašības būs šādas:

1. Šī viela labi šķīst ūdenī, iegūtajam šķīdumam ir intensīva zila nokrāsa.
2. Neskatoties uz to, ka dabā ir dabisks indigokarmīna avots, tas un tā atvasinājumi nesen tika iegūti sintēzes ceļā. Vairumā gadījumu šī krāsviela tiek izmantota šajā formā.
3. Krāsa, ko spēj radīt E132, ir atkarīga no pH līmeņa, un pārejas zonas diapazons būs no zilas līdz dzeltenai.
4. Indigotīns ir jutīgs pret gaismu un uzrāda nestabilitāti, ja tiek pakļauts tam.
5. Ķīmiskā formula izskatās kā C16H8N2Na2O8S

E132 īpašības

Krāsviela indigokarmīns var negatīvi ietekmēt cilvēka organismu, ja tiek traucēts to produktu ražošanas tehnoloģiskais process, kam tā pievienota.

Tas izpaužas kā tādas negatīvas sekas kā:

• astmas lēkmes, īpaši bieži astmas slimniekiem;
• slikta dūša;
• vispārējs vājums;
• sirdsdarbības traucējumi.

Kas attiecas uz šīs vielas kancerogēnajām īpašībām, to klātbūtne nav zinātniski pierādīta.

Uz piezīmi! Indigokarmīns tika izmantots eksperimentos ar žurkām. Kādu laiku dzīvnieku barībai tika pievienots neliels šīs vielas daudzums - 2 g uz 1 kg svara. Rezultāts parādīja, ka E132 krāsviela neizraisa mutācijas! Pārtikas rūpniecībā šo vielu izmanto daudz mazākos daudzumos!

Pielietojuma zona

1. Pārtikas rūpniecībā indigotīnu izmanto kā krāsvielu. To pievieno konditorejas izstrādājumu un konditorejas izstrādājumu ražošanā. Turklāt krāsviela E132 ir iekļauta bezalkoholiskajos dzērienos, ko pārdod stikla traukos, liķieros, kur to var lietot kopā ar citām krāsvielām vai atsevišķi, un saldējumā.
2. Farmācijā noderīgas ir arī indigokarmīna krāsojošās īpašības - tas piešķir tabletēm un kapsulām nepieciešamo nokrāsu.
3. To izmanto medicīniskajos testos, kas palīdz noteikt nieru darbību, kā arī ķirurģijā, ginekoloģijā, gastroenteroloģijā, onkoloģijā, asinsvadu ķirurģijā un histoloģiskajos pētījumos.
4. Indigotīnu nav saudzējusi kosmetoloģija, kur to pievieno dažiem matu skalojumiem.

Bet tekstilrūpniecībā šī viela ir nedaudz zaudējusi savas pozīcijas. Tas notika audumu zemās krāsas noturības dēļ, kā arī analogu parādīšanās dēļ, kas raksturotas kā izturīgākas krāsvielas.

Visi vietnē esošie materiāli ir sniegti tikai informatīviem nolūkiem. Pirms jebkura produkta lietošanas konsultācija ar ārstu OBLIGĀTA!

Cik maksā dabīgā pārtikas krāsviela zilā "indigokarmīns" (vidējā cena par 1 iepakojumu)?

Maskava un Maskavas apgabals.

Maz ticams, ka mūsdienās kādu var pārsteigt pārtikas krāsvielas. Tie ir atrodami visur. Turklāt bez tiem daudzi produkti zaudētu savu ēstgribu izskatu. Tas pat nav fakts, ka mēs kādreiz tos izmēģinātu. Neskatoties uz to, pārtikas krāsvielas iedala 2 kategorijās – atļautās un aizliegtās. Tas ir atkarīgs no to sastāva un ietekmes uz cilvēka ķermeni.

Dabiskā pārtikas krāsviela zilā “Indigokarmīns” ir unikāls produkts. Tas ir atļauts ne tikai mūsu valstī, bet arī visās Eiropas Savienības valstīs. Maksimālais kaitējums, ko var nodarīt, lietojot to, ir alerģiska reakcija un dažkārt arī nosmakšanas lēkmes.

Indigokarmīns, pazīstams arī kā indigotīns vai E132, ir pārtikas piedeva tumši zila pulvera vai granulu veidā. Dabīgais produkts ir īpaši novērtēts, jo to iegūst no augu vai dzīvnieku izcelsmes izejvielām. Indigo krāsa ir pilna ar zināmu noslēpumu un noteikti piesaista pastiprinātu uzmanību. Nav pārsteidzoši, ka daudzi ražotāji par to iekasē augstākas cenas. Galu galā dabiskais izejvielu avots ir indigo augs. Tas aug Amerikā, Indijā un dažās Āfrikas valstīs. Pati pārtikas krāsviela tiek iegūta no šī auga lapām un kātiem.

Dabīgo pārtikas krāsvielu zilo “Indigokarmīnu” izmanto galvenokārt pārtikas rūpniecībā, retāk farmācijā. To var atrast bezalkoholiskajos dzērienos, kas ražoti stikla traukos. Tāpat kā citas krāsvielas, tas ir izplatīts saldējuma, maizes izstrādājumu, cepumu, desertu un dažādu konditorejas izstrādājumu ražošanā.

Vienkāršās mājsaimnieces izmanto arī dabisko pārtikas krāsvielu zilā krāsā “Indigo karmīns”. Ir svarīgi saprast, ka vielas deva nedrīkst pārsniegt 0,5 g uz 1 kg. produkts. Pretējā gadījumā jūs varat saskarties ar nevēlamām sekām, tostarp saindēšanos ar pārtiku.

Krāsviela ir ūdenī šķīstoša, tāpēc to var izmantot kombinēšanai ar citām krāsvielām. Tādā veidā iegūsiet jaunus krāsu risinājumus, kurus varēsiet pielietot jau gataviem izstrādājumiem. Indigokarmīns parasti tiek piegādāts maisiņā, kura svars nepārsniedz 10 g. Tā glabāšanas laiks sasniedz 1,5 gadus. Produkts jāuzglabā sausā vietā, prom no bērniem.

Dabiskās pārtikas krāsvielas zilā "indigokarmīna" kaloriju saturs kcal

Dabiskās pārtikas krāsvielas zilā “indigokarmīna” enerģētiskā vērtība (olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu attiecība - bju).

Indigokarmīns (pārtikas piedeva E132) ir zils sāls, kas labi šķīst ūdenī un kam piemīt skābes-bāzes indikatora īpašības. Šo vielu iegūst, sulfonējot indigo.

Indigo kopš seniem laikiem ir izmantots audumu krāsošanai zilā krāsā un tika iegūts no noteiktiem ģints augiem Indigofera. 19. gadsimta beigās pirmo reizi tika sintezēts indigo, pēc tam sākās strauja dabiskā indigo pārvietošana ar sintētiku. Tagad lielāko daļu indigo un tā atvasinājumu iegūst sintēzes ceļā.

Atkarībā no skābuma līmeņa E132 piedeva maina krāsu no spilgti zilas uz dzeltenu. Tas ir ļoti jutīgs pret gaismu un ir nestabils tās ietekmē. Indigokarmīna (krāsvielas E132) ķīmiskā formula: C 16 H 8 N 2 Na 2 O 8 S 2.

Ietekme uz ķermeni

Kaitējums

Ja tiek pārkāpta pārtikas ražošanas tehnoloģija, E132 piedeva var izraisīt sirdsdarbības traucējumus un sliktu dūšu. Turklāt krāsviela E132 izraisa astmas lēkmes astmas slimniekiem un izraisa nopietnas alerģiskas reakcijas.

Internetā ir atrodams viedoklis, ka krāsviela E132 ir kancerogēna, taču to neapstiprina zinātniskie pētījumi. Kad žurkām tika barots ar indigokarmīnu 2 g/kg ķermeņa svara, mutagēnas izmaiņas dzīvniekiem netika novērotas. Pārtikas ražošanā krāsvielu E132 izmanto ievērojami zemākās koncentrācijās.

Ieguvums

Piedeva E132 nav raksturīga dzīviem organismiem, un pašlaik nav zinātnisku datu par indigokarmīna priekšrocībām.

Lietošana

Pārtikas rūpniecībā piedevu E132 izmanto kā krāsvielu stikla pudelēs pildītu bezalkoholisko dzērienu un saldējuma ražošanā. Krāsvielu E132 pievieno pārtikas produktiem sauso cepumu, konditorejas izstrādājumu, konditorejas izstrādājumu un visu veidu saldumu ražošanā.

Citi indigokarmīna lietojumi:

• farmācijā kā krāsviela dažu kapsulu un tablešu ražošanā;
• ķīmiskajā rūpniecībā kā ķīmiskais indikators;
• nieru darbības medicīniskajos pārbaudēs kā īpaša krāsviela;
• kā viena no sastāvdaļām matu skalošanas līdzekļu ražošanā;
• izmanto tintes ražošanā;
• izmanto nitrātu kolorimetriskai noteikšanai skābā vidē.

Tiesību akti

Piedeva E132 ir apstiprināta lietošanai pārtikas produktos Krievijā, Ukrainā un lielākajā daļā Eiropas valstu.