Sokan azt hiszik, hogy a konyak önmagában is jó, és nem igényel semmilyen fejlesztést vagy adalékanyagot. Egy ilyen nézőpontnak természetesen joga van létezni. Nem kevesebben vannak azonban azok, akik szívesebben isznak koktélokat konyakkal.
A csaposok világszerte nagyon sok receptet készítettek ilyen italokhoz. Ne gondolja, hogy ezeket csak egy bárban lehet megtenni. Valójában sok konyak alapú alkoholos koktél egyszerű recepttel rendelkezik, és könnyen elkészíthető otthon.
Mielőtt közvetlenül a koktélreceptekre térne át, ne feledje, hogy nem kell a legelitebb francia márkákat igénybe vennie az elkészítéshez. Más italokkal keverve a drága konyak elveszti azokat az ízárnyalatokat, amelyekért az ínyencek és a gyűjtők értékelik. Elég jó minőségű orosz, örmény vagy moldvai konyakot vásárolni.
Hozzávalók:
Készítmény.
1. Hűtse le a shakert jégkockákkal.
2. Öntsük bele a konyakot, a likőrt és a gyümölcslevet. Jól rázza fel.
3. Szűrőn vagy szűrőn keresztül öntse az italt egy koktélos pohárba.
4. Citromhéjjal díszítjük.
Ebben az esetben egy koktél legegyszerűbb és legfiatalabb változatával van dolgunk, amely alig egy perc alatt otthon is elkészíthető.
Hozzávalók:
Készítmény.
1. Helyezzen 3-4 jégkockát egy Old Fashioned pohárba.
2. Öntsön konyakot és kólát tetszőleges sorrendben.
3. Keverje meg bárkanállal vagy normál kiskanállal.
A koktél készen áll. A kiindulási összetevők mennyiségének változtatásával szabályozhatja az ital végső erősségét.
Ez egy csodálatos rövid koktél vagy shot, amelyet általában egy kortyban elfogyasztanak. Egyszerre nagyobb mennyiségben is elkészíthetjük. Ehhez egyszerűen növelje arányosan az egyes összetevők mennyiségét.
Az összetevők összetétele és a szükséges arányok:
Ennek az italnak a klasszikus összetevőit fentebb soroljuk fel. Ha azonban nem találja a Crem de Cacao-t, bármelyik kávélikőr megteszi.
A műveletek lépésről lépésre.
1. Öntsön minden alkoholos italt és jeget egy shakerbe.
2. Aktív rázást végzünk.
3. Szűrje le az italt egy szűrőn (speciális szűrő a pultosok számára) egy magas és keskeny pohárba.
Az Alexander koktél fogyasztásra kész.
Hozzávalók:
Oroszország számára Angostura még mindig egzotikus. Ha nincs ilyen keserű, akkor az ital eredetiségének megőrzése érdekében 2 csepp tetszőleges gyógynövényes keserűt adhat hozzá.
Készítmény.
1. Helyezzen egy darab cukrot egy megfelelő térfogatú pohárba.
2. Szórj rá egy kis Angosturát.
3. Adjunk hozzá konyakot és pezsgőt.
Felhívjuk figyelmét, hogy ezt a koktélt nem kell keverni.
Ez az ital nem koktél a szó szokásos értelmében. Ennek ellenére érdemes elkészíteni és kipróbálni. Ha Ön a finom, frissen főzött kávé rajongója, akkor ez a koktél nem hagy közömbösen.
Hozzávalók:
Készítmény.
1. Főzzünk kávét egy török kávéskannában, és öntsük egy csészébe.
2. Adjunk hozzá cukrot és konyakot.
3. Keverjük össze és tálaljuk.
Ha szereted ezt az italt, mindenképpen próbáld ki elkészíteni.
Nem minden konyakos koktélt készítenek shakerrel. Némelyikük elkészítéséhez turmixgépre van szükség. Ezek az italok könnyen elkészíthetők otthon a konyhában.
Hozzávalók:
Készítmény.
1. Tegye az összes hozzávalót a narancs kivételével egy turmixgépbe.
2. Keverjük simára, és öntsük szűrőn keresztül egy pohárba.
3. Egy narancsszelettel díszítjük.
Az Alba koktél fogyasztásra kész.
Felhívjuk figyelmét, hogy az ital meglehetősen erős.
Hozzávalók:
Készítmény.
1. Keverje össze az összes hozzávalót shakerben.
2. Kihűtött pohárba öntjük.
Élvezi a nászútját.
Receptek konyakos koktélok készítéséhez.
A konyak sok férfi kedvenc itala. A magas alkoholtartalomnak és a jellegzetes aromának köszönhetően az ital könnyen fogyasztható, és lehetővé teszi a gyors lerészegedést. A konyak meglehetősen gazdag íze ellenére gyakran használják koktélok készítésére. Ebben a cikkben feltárjuk az előkészítésük titkait.
Az ital meglehetősen erős, és a gázbuborékok hozzájárulnak a gyors mérgezéshez. Az italt gyönyörű árnyalatai miatt északi fénynek hívják.
Hozzávalók:
Recept:
Egyedülálló recept ínyenceknek. A turmix érdekes értelmezése.
Hozzávalók:
Recept:
Ezt az italt gyakran forró tejnek nevezik.
Hozzávalók:
Recept:
A koktélt almás puncsnak hívják. Ez egy népszerű alacsony alkoholtartalmú ital a fiatalok körében.
Hozzávalók:
Recept:
Az ital egyszerűen és gyorsan elkészíthető, és „Alba”-nak hívják.
Hozzávalók:
Recept:
Erős koktél igazi férfiaknak.
Hozzávalók:
Recept:
Az ital neve „Cognac Martini”. Nagyon egyszerűen elkészítik. Ezenkívül minden új résznek gyengébbnek kell lennie, mint az előző. Vagyis több gyümölcslé és kevesebb alkohol kerül bevezetésre.
Hozzávalók:
R recept:
Ennek a koktélnak a neve „Estonian Coffee”
Hozzávalók:
Recept:
Ízletes és szokatlan keverék almalével és Sprite-tal.
Hozzávalók:
Recept:
A krémlikőr kiváló alapanyag koktélokhoz. A koktélt Malacnak hívják.
Hozzávalók:
Amint látja, a konyak használatával rengeteg szokatlan koktélt készíthet. Kényeztesd barátaidat új italokkal.
Bármilyen ünnepre vagy ünnepre való felkészülés nem csak az ételek kiválasztásából áll, hanem az alkohol kiválasztásából is. Változatosságot és újdonságot adhat a pezsgőkoktélok használatával, amelyek új megvilágításba helyezik az ismerős italt.
Kiváló pezsgő alapú koktélokat készíthet otthon, ha speciális recepteket használ, és betart bizonyos szabályokat, amelyek a következők:
A meghívott vendégek értékelni fogják a kitűnő ízét. Kívánt esetben a kiegészítő komponens helyettesíthető egy másik vermuttal, ez nem befolyásolja jelentősen a végső ízt, és az összetételében szereplő gyógynövények aromája feltárul az italban. Mérsékelt mennyiségben akár gyógyító hatású is lehet.
Hozzávalók:
Készítmény
Pezsgőből és... könnyed és kellemes ízű koktél. Receptjének sajátossága, hogy frissen facsart gyümölcslevet kell használni, és jobb, ha nem facsaróval, hanem kézzel préseljük ki. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy folyadékot nyerjen a héjból, amely egyedi ízt ad.
Hozzávalók:
Készítmény
Egyszerű pezsgőkoktélokat készíthet otthon, amelyek közül az egyik vodka hozzáadásával jár. Ahhoz, hogy egy erős ital eredeti ízt adjon, adhat hozzá Campari likőrt, amely fás és földes jegyekkel rendelkezik. A citrusos ízt és a tölteléket a narancshéj segítségével érhetjük el.
Hozzávalók:
Készítmény
Az eredeti pezsgősek, amelyek erős alkoholos italokból készülnek, konyak hozzáadásával is járnak. Citromlé és cukorszirup hozzáadásával édes-savanyú jegyet adhatunk. Ez utóbbit készen vagy önállóan is elkészíthetjük, ha a cukrot vízben hígítjuk.
Hozzávalók:
Készítmény
A Bellini levével készült pezsgőkoktél nagyon sikeres receptnek számít. Az ital egy alacsony alkoholtartalmú ital, kezdetben olyan főzési módszert alkalmaztak, amely magában foglalta a . A főzési folyamat leegyszerűsítése érdekében ezt az összetevőt péppel levére cserélték, és az íze egyáltalán nem romlott, hanem új jegyekkel csillogott.
Hozzávalók:
Készítmény
Minden ünneplést finom koktélok díszítenek pezsgővel és likőrrel. Ez az összetevő teljesen bármilyen ízű lehet: fekete ribizli, málna, őszibarack, áfonya, sárgabarack. Kis mennyiségre lesz szükség ahhoz, hogy az ital fűszeres, gazdag jegyet kapjon. Klasszikus hosszú pohárban tálaljuk, díszíthetjük bogyóval, citrommal vagy mentalevéllel.
Hozzávalók:
Készítmény
Pezsgővel koktélokat készíthet, amelyek receptjei tartalmazzák az erős alkohol hozzáadását. Az italt úgy lehet csavarni, ha abszintot adunk a fő komponenshez. Kívánt esetben helyettesíthető pastisszal, és a keserűk, amelyek 1-2 csepp mennyiségben elegendőek, eredeti jegyet adnak. Egy kockacukrot áztathat abszintba, és ivás előtt pohárba csepegtetheti.
Hozzávalók:
Készítmény
Az édes desszertek szerelmesei értékelni fogják a pezsgős koktélt eperrel és fagylalttal. A háziasszony egyéni kívánságaitól függően teljesen bármilyen ízű lehet, de előnyben részesítik a citromot, a málnát és a vaníliát. Az italhoz hozzáadhat bogyókat és gyümölcsöket, amelyek íze megegyezik vagy eltérhet a fagylalttól.
Hozzávalók:
Készítmény
Egy ünnepi estén a hölgyek egy koktélra vágynak Brut pezsgővel és limoncello likőrrel. Az utolsó komponens készen is megvásárolható, de otthon is könnyen elkészíthető. Ehhez szüksége lesz egy egyszerű összetevőkészletre (alkohol, cukor, víz, citromhéj), és egy bizonyos idő, amíg az ital behatol.
A 20. század közepén népszerűvé váltak a különféle konyakkal kevert italok. Eleinte a szőlőből származó alkoholt egyszerűen tiszta ásványvízzel hígították, hogy a konyak erőssége ne legyen olyan hangsúlyos. De idővel a receptek kifinomultabbak lettek, és így jelentek meg.
Ez az ital nagyon sikeresen ötvözi a habzóbort és a konyakot. Ez a koktél 1889 óta létezik.
Pezsgős koktél
A cukrot pezsgőbe tesszük és rászórjuk a tinktúrát. amint felszívódik, alkoholt öntünk a pohárba. A koktélt egy szelet citrommal tálaljuk.
Egy meglehetősen egyszerű vegyes ital, amelyben a konyak és a tejszín sikeresen egymásra talált. Az előkészítéshez szüksége lesz:
Coarnado
A hideg banánt, az alkoholt és a tejszínt turmixgépben felverjük. A keveréket egy pohárba öntjük, és forgácsokkal díszítjük.
Édes desszert koktél bogyós gyümölcsök hozzáadásával. Összetétele:
Alba
Az összes komponenst turmixgépben felverjük, és egy magas pohárba öntjük. Citrusokkal díszítve.
Kiváló alacsony alkoholtartalmú ital légies tejes ízzel:
Fehér öröm
A fagylaltot, a gyümölcsöt és a tejet turmixgépben felverjük. Ezután alkoholt adunk a készítményhez, és a keveréket újra felverjük. a koktélt egy pohárba töltjük és szívószálon keresztül megiszunk.
Ennek a szokatlan, narancs ízű italnak az összetétele meglehetősen egyszerű:
Nászút
A komponenseket shakerben összekeverjük. Az italt narancshéjjal díszítve tálaljuk.
Ez az alkoholos készítmény tökéletesen kombinálja az összetevőket:
Ez a forró koktél felmelegít a hideg időben, és csodálatos kávéaromát kölcsönöz:
Kávé konyakkal
Hogyan szereztek világhírt a konyakkoktélok
Sok vita folyik arról, hogy hol jelentek meg az első alkoholos koktélok. De nem megyünk bele annak a vitának a részleteibe, hogy kié a pálma az italkeverék feltalálásában - New York, Charente francia tartomány vagy Anglia. Egy másik fontos dolog: ha nem lett volna tilalom Amerikában a huszadik század 20-as éveiben, a koktélok ma már a nagyközönség számára ismeretlen regionális kényeztetés maradna. Amikor 1919-ben az Egyesült Államokban rendeletet fogadtak el, amely megtiltotta az alkohol előállítását és értékesítését, a megszomjazók hamar megtalálták a kiutat: más italokhoz adták, és teljesen legális üdítőitalok leple alatt árulták. Ekkor váltak világszerte népszerűvé a konyakos koktélok.
Hozzájárulás az iváskultúra világkincstárához
1933-ban a tilalmat hatályon kívül helyezték. De az alkoholos koktélok már szilárdan elfoglalták az első helyet a népszerű italok rangsorában. Külön kinyilatkoztatás volt az amerikaiak számára, hogy a keverék ideális alapja nem a whisky vagy a gin, hanem a konyak volt. Sok koktélrecept tartalmazza ezt a sűrű, erős párlatot, amely jellegzetes kellemes aromájú.
Az első keverékek meglehetősen egyszerűek voltak: jóval azelőtt jelentek meg, hogy mindenféle rázógépet, rúdszűrőt és jégzúzó készüléket feltaláltak volna. Könnyű otthon elkészíteni, mert valójában alkoholos italok egyszerű keveréke. A pezsgőt a legrégebbi konyak italnak tartják. Létrehozása rendkívül egyszerű. Öntsön 25 g konyakot a pohár aljába, szó szerint adjon hozzá egy csepp Angostura Bittert, tegyen egy kocka nádcukrot és öntsön pezsgőt (125 ml). Az elmúlt két évben a Mojito nagyon népszerű volt – mind az alkoholos, mind az egyszerű frissítő. De kevesen tudják, hogy a huszadik század hajnalán ismerték a „francia Mojito” koktélt, amelynek elkészítéséhez 50 ml konyakot 50 ml szódával hígítottak.
És 20 ml citrusszirupot. És a pohárhoz három szelet lime-ot és néhány mentalevelet kell hozzáadni.
Shaker koktélok konyakkal
A konyaknak van még egy jó tulajdonsága: „barátságos” más folyadékokkal és még a tejjel is. A shaker lehetővé teszi, hogy a keveréket homogén állagúra hozza. Az Alexander koktél elkészítéséhez meg kell tölteni a készülék felső rekeszét jégkockákkal, az alsóba pedig 20 ml konyakot és ugyanennyi Creme de Cacao likőrt és tejszínt kell önteni. Körülbelül 10 másodpercig erőteljesen rázzuk fel, majd szűrőn keresztül egy pohárba szűrjük. A tetejére szerecsendiót szórunk az ízért.
Koktélok konyakkal építési és keverési módszerekkel
Az építési módszer („konstrukció”) különböző sűrűségű italok ügyes keverése, amelyek pohárban vannak elrendezve - rétegenként. A konyak jól passzol édes likőrökhöz, keserű abszinthoz, valamint gyümölcslevekhez és szörpökhöz. A turmixolási módszer az összetevők turmixgéppel történő összekeveréséből áll. A Russian Roulette koktél elkészítése az első módszerrel történik: jégkockákat teszünk egy highball pohárba, majd hozzáadunk 50 ml Meukow VS Vanilla-t, majd 25 ml konyakot, majd 100 ml tetszőleges tonikot. Az üveg szélét carom csillag vagy mészkör díszíti. A Chatterbox koktél elkészítéséhez turmixgépre lesz szüksége. Egy meghámozott banánt, egy pohár konyakot és két pohár cseresznyelikőrt ledarálunk és egy pohárba öntjük. Díszíthetjük koktélcseresznyével.