Las bolas de requesón se cocinan muy rápido y se comen aún más rápido. Quedan increíblemente tiernos por dentro, crujientes por fuera y muy, muy sabrosos. El postre también es bueno porque cualquier ama de casa suele tener los ingredientes para ello. Entonces, lee la receta y haz las bolas de requesón.

Productos para bolas de cuajada

Necesitará estos productos simples:

• huevos – 2 piezas.;
• Requesón con cualquier contenido de grasa: 200 g. El requesón es adecuado incluso desde el congelador, pero debe descongelarse por completo y exprimirse del líquido si aparece.
• azúcar granulada – 3 cucharadas;
• sal – 1 pizca;
• polvo para hornear (polvo para hornear) – 1 cucharadita;
• harina premium - 1,5 tazas;
• aceite vegetal inodoro – 0,5 l;
• azúcar en polvo – 50 g.

Esta cantidad de comida es suficiente para que puedas preparar una ración no muy grande de bolitas. Sólo son suficientes para el té de la tarde para una familia de 3-4 personas. Si espera invitados o desea que el postre quede para el día siguiente, prepare bolas con una ración doble de ingredientes.

¿Cómo hacer masa para bolas de cuajada?

La masa se hace de forma sencilla:

• Tamizar la harina por un colador y mezclarla con la levadura en polvo.
• Pasar el requesón por una picadora de carne o frotarlo con un colador de metal pequeño. Esto es necesario para que no queden grumos adicionales en el producto lácteo.
• Batir los huevos con el requesón y agregar el azúcar y la sal. Revuelva la mezcla hasta que quede suave.
• Vierta harina en la base de cuajada y amase la masa con una cuchara. Debe quedar muy suave, pero de manera que puedas formar bolas con las manos. Si la masa resulta aguada, agrégale un par de cucharadas más de harina.

¿Cómo freír bolas de cuajada?

La tecnología de fritura es la siguiente.

• Coloque un poco de harina en un plato grande y plano y extiéndala en una capa uniforme.
• Con una cuchara de café, saque un poco de masa de cuajada y colóquela sobre la harina. Ayudándote de las manos, haz una bola con la masa. Antes de freír, coloque las bolas sobre una tabla de cortar espolvoreada con harina. Haga las bolitas pequeñas porque aproximadamente duplicarán su tamaño al freírlas. Si quieres puedes hacer bolitas rellenas. Para ello, coloca un trozo de chocolate o cualquier nuez dentro de cada porción de masa.
• Caliente el aceite vegetal en una cacerola alta y profunda. Tan pronto como aparezca un ligero humo sobre el aceite, reduzca la potencia de la estufa a media. Si no se hace esto, las bolitas en aceite muy caliente se quemarán por fuera, pero es posible que no se cocinen por dentro. Determine si el aceite está listo dejando caer un pequeño trozo de masa en él; debe flotar rápidamente hacia la superficie y, cuando se fríe por un lado, voltearse hacia el otro lado.
• Coloque sólo 3 o 4 bolas a la vez en el aceite caliente. Si pones más, cuando las bolas se hinchen evitarán que se vuelquen entre sí. Además, una gran cantidad de bolas hace que el aceite se enfríe más rápido y es posible que las bolas no se horneen.
• Retire las bolas doradas del aceite con una espumadera y colóquelas inmediatamente sobre toallas de papel. El papel absorberá el exceso de grasa de los productos horneados.
• Coloque las bolas secadas con mantequilla en una capa uniforme sobre un plato y espolvoree con azúcar en polvo.

¿Cómo servir bolas de requesón?

Además del azúcar glass, que es una forma clásica de servir el postre, las bolitas se pueden decorar de otras formas:

• Rocíelos con chocolate amargo derretido y espolvoree con hojuelas de coco.
• Sumergir las bolitas en almíbar de mermelada y enrollarlas en virutas de chocolate blanco.
• Sirve las bolitas con leche condensada, en la que todos los presentes en la mesa puedan mojarlas.

Encontrarás otra receta de bolas de requesón en este vídeo. La anfitriona también le pone crema agria.

Las bolitas de cuajada son un delicioso snack nutritivo que se puede preparar tanto para el desayuno como para cualquier día festivo.

La forma más fácil de preparar. que probablemente mucha gente conozca. A los niños les encantan estas bolas.

Productos requeridos:

• 0,5 kg de harina;
• huevo;
• 2 cucharadas de azúcar;
• una cucharada de vinagre y media cucharada pequeña de refresco;
• 0,25 kg de requesón;
• sal y vainillina al gusto;
• aceite vegetal: cuánto se necesitará.

Proceso de cocción:

1. Mezclar el azúcar, la sal con el huevo, batir ligeramente. En esta etapa puedes agregar vainillina.
2. Ponemos allí requesón y refresco, y luego harina, revolviendo constantemente la masa para que quede homogénea.
3. Formamos bolitas con la masa de cuajada y las sumergimos en aceite vegetal hirviendo, donde las guardamos hasta que adquieran un color rosado y dorado.

Receta paso a paso para hornear con queso.

Una receta para aquellos que no quieren molestarse en freír y quieren un plato menos graso.

Productos requeridos:

• 50 gramos de queso duro;
• hierbas frescas, especias;
• 4 cucharadas de harina;
• huevo;
• 0,2 kg de requesón.

Proceso de cocción:

1. Mezcle el huevo con el requesón, agregue las especias a su gusto y luego enharine y deje hasta que quede suave.
2. Mezcle por separado el queso rallado con las hierbas picadas.
3. Formamos bolitas con la masa de cuajada, hacemos una depresión en el interior, las rellenamos con queso y hierbas y las cubrimos con requesón por encima, para que la forma vuelva a ser redonda.
4. Coloca las piezas en el horno durante 30 minutos, subiendo el fuego a 190 grados.

Cocinar en el horno

Las bolas en el horno no son demasiado altas en calorías, son ligeras, pero el sabor no es de ninguna manera inferior al de las cocidas en aceite.

Productos requeridos:

• cinco gramos de levadura en polvo;
• un huevo;
• 40 gramos de azúcar;
• 0,250 gramos de requesón;
• 0,150 gramos de harina;
• sal a tu gusto.

Proceso de cocción:

1. Combine el huevo, el azúcar, el requesón y la sal en un recipiente y mezcle bien.
2. También ponemos allí harina y levadura en polvo. Como resultado, la masa debe quedar ligeramente pegajosa.
3. Hacer bolitas, colocar en una bandeja para horno y cocinar durante unos 30 minutos a 180 grados en un horno precalentado.

Lleno de leche condensada

Corteza crujiente por fuera, relleno suave por dentro: todas estas son bolas de requesón con leche condensada.

Productos requeridos:

• unos 0,4 litros de aceite vegetal;
• 200 gramos de harina;
• 2 huevos;
• 30 gramos de azúcar;
• una cucharada de levadura en polvo;
• 0,2 kg de leche condensada hervida;
• vainillina al gusto.

Proceso de cocción:

1. Combine los huevos con el puré de requesón, agregue el azúcar, la vainillina y mezcle.
2. Agrega la harina mezclada con la levadura en polvo y lleva la mezcla hasta que quede suave.
3. Formar un pequeño bizcocho con la masa de cuajada, colocar allí una cucharada de leche condensada, asegurar los bordes para que se forme una bola.
4. Colocar todas las bolitas preparadas en aceite vegetal hirviendo y freír hasta que se doren.

Deliciosas bolitas de cuajada cubiertas de chocolate

Una opción para preparar un postre delicioso y saludable sin tratamiento térmico.

Productos requeridos:

• 0,5 kg de requesón;
• 3 cucharadas grandes de leche;
• barra de chocolate amargo.

Proceso de cocción:

1. A partir de la cantidad especificada de requesón, debe formar bolitas y guardarlas en el refrigerador por un tiempo para que se endurezcan.
2. Mientras se enfrían, derrita el chocolate y combine con la leche tibia hasta que quede suave.
3. Mojamos los productos en la mezcla de chocolate para que los cubra uniformemente y los volvemos a meter en el frigorífico hasta que endurezcan, tras lo cual se pueden servir.

frito

Las bolas de cuajada fritas quedan esponjosas y muy apetitosas, y son mucho más fáciles de preparar que en la estufa.

Productos requeridos:

• una cucharada grande de azúcar;
• una cucharada pequeña de refresco;
• 0,1 litros de aceite vegetal;
• 2 huevos;
• 0,2 kg de harina;
• 250 gramos de requesón;
• agrega sal según tu gusto.

Proceso de cocción:

1. Batir el contenido de los huevos en un recipiente hondo, agregar el azúcar, la harina, el requesón, la sal y batir todo hasta que quede suave con una batidora o licuadora. Debe salir una masa bastante espesa, ligeramente pegada a las manos.
2. Con las manos humedecidas con agua fría, forma bolitas con toda la masa y colócalas en la freidora. Primero vierte aceite y caliéntalo a 190 grados. Mantén las bolas allí hasta que adquieran un hermoso color dorado.

Originales bolitas de cuajada y coco.

El requesón combina muy bien con hojuelas de coco, Para verificar esto, simplemente use esta receta.

Productos requeridos:

• una cucharada de vainillina;
• 0,25 kg de requesón;
• 6 cucharadas grandes de azúcar;
• un huevo;
• una taza y media de harina;
• dos cucharadas de hojuelas de coco;
• cantidad necesaria de aceite vegetal para freír.

Proceso de cocción:

1. Primero mezcle el azúcar con el huevo, bata un poco, agregue el requesón y la levadura en polvo, luego el coco y la harina. De todos estos ingredientes obtenemos una masa ligeramente pegajosa. Antes de formar la masa es recomendable dejarla reposar durante 20 minutos.
2. Hacemos bolitas. Tenga en cuenta que se expandirán ligeramente durante la cocción. Colócalas en un recipiente con aceite vegetal precalentado y cocina hasta que estén doradas.

Receta en sémola

En este método de cocción, la sémola actúa como una especie de empanizado y le da a las bolitas un sabor crujiente.

Productos requeridos:

• 150 gramos de azúcar;
• 0,1 kg de sémola;
• cuatro huevos;
• 0,5 kg de requesón;
• dos vasos de harina;
• una cucharada de refresco y aceite vegetal para freír.

Proceso de cocción:

1. Coloca el requesón en un recipiente, amásalo un poco con un tenedor para que quede más homogéneo y sin grumos. Luego agregue todos los ingredientes especificados excepto la sémola, amase.
2. De esta mezcla de cuajada hacemos bolitas no muy grandes, las enrollamos bien en sémola y las echamos en aceite vegetal hirviendo, donde las guardamos hasta que cambien de color, debe dorarse.

¿Cómo hacer un pastel con bolas de cuajada?

Por supuesto, muchos han oído hablar de las bolas de requesón, pero ¿qué pasa con el pastel hecho con ellas? Resulta que puedes hacer ese postre, e incluso con chocolate.

Productos necesarios para bolas:

• 0,25 kg de requesón;
• 3 cucharadas de almidón;
• dos yemas;
• una cucharada grande de azúcar;
• 40 gramos de hojuelas de coco.

Productos necesarios para la prueba:

• 5 gramos de levadura en polvo;
• cuatro huevos;
• 3 cucharadas grandes de cacao;
• 2 cucharadas grandes de almidón;
• aproximadamente 30 gramos de azúcar;
• media barra de chocolate amargo.

Proceso de cocción:

1. Empecemos el proceso haciendo bolitas. Se elaboran de manera muy sencilla, basta con poner todos los ingredientes especificados para su preparación en un recipiente hondo, mezclar bien hasta que quede suave y moldear en rondas pequeñas. No es necesario freír los trozos, los colocamos en el molde para el futuro bizcocho a cierta distancia entre sí.
2. Pasemos a los ingredientes de la masa. Batir las yemas con el azúcar y agregarles chocolate derretido. En otro bol hacer lo mismo con las claras hasta que se forme espuma.
3. Mezcle por separado los productos a granel restantes y vierta esta mezcla en la masa de chocolate. Y luego agregue con cuidado la espuma de proteína allí.
4. Rellena las bolitas con esta masa para que se distribuya uniformemente en el molde, y cocina a 180 grados durante unos 40 minutos. Si lo deseas, puedes rociar más chocolate blanco derretido encima.

Calorías: No especificado
Hora de cocinar: No indicado

A veces mimo a mi familia con deliciosos platos dulces y preparo bolas de requesón fritas en aceite, cuya receta con fotos de su preparación les preparé hoy. Bolas de cuajada que simplemente se derriten en la boca. Eso sí, para cocinarlos hay que hacer un esfuerzo y dedicar un poco de tiempo, no diré que este sea un plato de cinco minutos. Pero no quiero asustarte con procesos complejos, sobre todo porque no existen.
De hecho, la masa para bolitas es bastante sencilla, si sabes cómo hacerla, entonces podrás manejar este plato, pero si surgen algunas dificultades, estoy seguro de que serán completamente solucionables. Aunque, me parece, basta con cocinar las bolas una vez, y solo así harás todo de forma automática, sin siquiera pensar. Está claro que, incluso si sigues la receta, cada vez obtendrás una masa de diferente consistencia, porque los huevos son de diferentes tamaños y el requesón tiene diferente contenido de grasa. Por eso siempre hay que tener en cuenta que una buena masa para este tipo de bolitas suele tener una consistencia moderada: ni líquida ni espesa, sino suave y viscosa, por lo que puedes hacer bolitas fácilmente con ella.
Al gusto, puede agregar esencia de vainilla o extracto de café a esta masa, o puede rallar la ralladura de un limón o naranja, o agregar frutas secas, por ejemplo, pasas, ciruelas pasas sin hueso o orejones.
Cocemos las bolitas en mucha grasa por supuesto, una freidora es ideal para ello; Pero, por ejemplo, no tengo uno, pero todavía preparo ese postre, porque para estos fines es muy posible usar una cacerola en la que se vierte aceite refinado.

Ingredientes:
- requesón (contenido de grasa de al menos 15%) – 250 g,
- azúcar granulada – 2 cucharadas,
- huevo de gallina – 1 ud.,
- azúcar de vainilla – 2 cucharadas,
- bicarbonato de sodio – ½ cucharadita,
- vinagre de mesa (jugo de limón) – 1 cucharadita,
- harina de trigo (alta calidad) – 2 cucharadas,
- sal marina o de mesa finamente cristalina - una pizca,
- aceite (desodorizado) – 400 ml.

Receta con fotos paso a paso:

Por separado, rompa el huevo de gallina en un tazón pequeño y agregue sal, azúcar granulada y aromatizantes (vainillina, ralladura o extracto de café). Mezcle bien la mezcla con un batidor hasta que quede suave.




Luego agregue el requesón (para que las bolas estén más tiernas, el requesón debe frotarse a través de un colador o mezclarse con una licuadora).




Luego agregue refresco, apagado con vinagre.

Amasar poco a poco hasta obtener una masa suave y tierna.




Pellizque pequeños trozos de masa y forme bolas del tamaño de nueces. Para hacerlo más fácil, moja tus manos con aceite de girasol.




Coloca las bolitas de cuajada en el aceite caliente y cocínalas a fuego lento hasta que estén bien fritas por dentro.




Coloca las bolitas en porciones, ya que aumentan de tamaño durante la cocción.
¡En esta etapa es importante calentar bien el aceite!






Con una espumadera, retire las bolas sobre una toalla de papel para eliminar el aceite restante.




Luego transfiérelos a un plato y espolvorea con polvo si lo deseas. Resultan elegantes y muy sabrosos, fáciles de preparar según nuestra receta.




¡Buen provecho!




Starinskaya Lesya

Bolas de requesón fritas en aceite: ¡el sabor de la infancia! Para ti - 7 recetas: clásica, con queso, frutos secos, chocolate.

• requesón (al menos 15% de contenido de grasa) – 250 g,
• azúcar granulada – 2 cucharadas,
• huevo de gallina – 1 ud.,
• azúcar de vainilla – 2 cucharadas,
• bicarbonato de sodio – ½ cucharadita,
• vinagre de mesa (jugo de limón) – 1 cucharadita,
• harina de trigo (grado premium) – 2 cucharadas,
• Sal marina fina y cristalina o sal de mesa: una pizca,
• aceite (desodorizado) – 400 ml.

Por separado, rompa el huevo de gallina en un tazón pequeño y agregue sal, azúcar granulada y aromatizantes (vainillina, ralladura o extracto de café). Mezcle bien la mezcla con un batidor hasta que quede suave.

Luego agregue el requesón (para que las bolas estén más tiernas, el requesón debe frotarse a través de un colador o mezclarse con una licuadora).

Luego agregue refresco, apagado con vinagre.

Amasar poco a poco hasta obtener una masa suave y tierna.

Pellizque pequeños trozos de masa y forme bolas del tamaño de nueces. Para hacerlo más fácil, moja tus manos con aceite de girasol.

Coloca las bolitas de cuajada en el aceite caliente y cocínalas a fuego lento hasta que estén bien fritas por dentro.

Coloca las bolitas en porciones, ya que aumentan de tamaño durante la cocción.
¡En esta etapa es importante calentar bien el aceite!

Con una espumadera, retire las bolas sobre una toalla de papel para eliminar el aceite restante.

Luego transfiérelos a un plato y espolvorea con polvo si lo deseas.

Receta 2: bolas de requesón fritas con sémola

Estas bolas de requesón saben a delicadas donas de requesón.

• requesón - 400 gr
• huevos - 2 piezas
• sal - ½ cucharadita.
• azúcar - 2 cucharadas.
• harina - 6 cucharadas.
• refresco, apagado con vinagre - ½ cucharadita.
• azúcar en polvo - 5 cucharadas.
• aceite vegetal para freír
• sémola - 3 cucharadas.

Amasar la masa con huevos, sal, azúcar, requesón, refrescos y harina. Al mismo tiempo, calentar el aceite para freír en un recipiente hondo.

Forme bolitas con la masa con un diámetro no superior a dos centímetros con las manos y enróllelas en sémola.

Freír las bolas de cuajada, enrolladas en sémola, en aceite caliente a fuego lento, revolviendo con un tenedor para que se doren uniformemente.

Coloque las donas terminadas con una espumadera en un plato forrado con servilletas de papel. Espolvorea con azúcar en polvo.

Receta 3: bolitas de cuajada fritas en aceite (fotos paso a paso)

• Requesón casero 9% – 300 g
• Harina - 1 cucharada.
• Huevos de gallina - 1 ud.
• Azúcar – 4 cucharadas.
• Sal – 1 pizca
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal refinado - para freír

En un tazón, combine el requesón, la harina, los huevos, el azúcar, la sal, el polvo para hornear y mezcle bien. Es posible que necesites un poco más o un poco menos de harina; la masa debe quedar suave y formar bolitas fácilmente.

Enrolle la masa resultante en bolas del tamaño de una nuez.

Calentar aceite vegetal refinado y verter un pequeño trozo de masa. Si la masa flota hacia arriba, el aceite se ha calentado y puedes bajar las bolas de cuajada (no pongas muchas bolas a la vez, deben “flotar” libremente en el aceite). Freír hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente.

Retire las bolas a un plato forrado con una toalla de papel para escurrir el exceso de aceite.

Las bolas de cuajada están listas. ¡Buen provecho!

Receta 4: bolas de cuajada fritas con ciruelas pasas

¡La combinación de sabores de masa cuajada, mermelada de albaricoque y relleno de ciruelas es simplemente maravillosa!

• requesón – 300 g
• huevo de gallina – 2 piezas
• sémola – 50 g
• ciruelas pasas sin hueso – 100-120 g
• sal al gusto

Entregar:

• cCrea agria
• manteca
• mermelada de albaricoque (mermelada) o miel líquida
• nueces picadas

Coloque el requesón en un plato hondo y use una licuadora para darle una consistencia pastosa (o muela a través de un colador). Si el requesón contiene mucho líquido, primero hay que colocarlo sobre un colador, ya que el exceso de líquido puede afectar negativamente la forma de las bolas durante la cocción.

Dividir los huevos en claras y yemas. Coloque las yemas en el requesón, agregue sal y mezcle.

Agrega la sémola, mezcla, deja la masa por 30 minutos.

Añade una pizca de sal a las claras y bate hasta que se formen picos rígidos.

Incorpora suavemente la mezcla de clara de huevo batida a la masa de cuajada.

Forme tortas con 1 cucharada de masa de cuajada, ponga ciruelas pasas en el medio y, con las manos mojadas en agua, forme bolas con las tortas.

Las ciruelas pasas deben estar suaves, por lo que se deben remojar en agua tibia con anticipación y se les debe dar tiempo para que absorban la humedad (1-2 horas).

Hervir agua con sal y hervir las bolas de cuajada durante 5-7 minutos (después de flotar y hervir).

Puede intentar hervir primero una bola de prueba: si se deshace durante la cocción, agregue un poco más de sémola a la masa de cuajada, si resulta demasiado dura, agregue requesón, y si la bola mantiene su forma, entonces las proporciones de la Se reúne la masa y se puede comenzar la cocción principal.

Mientras se cocinan las bolas, calentar la crema agria y derretir la mantequilla, verter en una salsera o directamente en platos para servir en los que se colocan las bolas después de cocinarlas. Vierta miel líquida o mermelada de albaricoque (mermelada) encima y espolvoree con nueces picadas.

¡Las bolas de cuajada con ciruelas pasas están listas! ¡Buen provecho!

Receta 5: bolitas de cuajada con orejones, fritas en aceite

• Requesón – 200 g
• Huevo de gallina - 2 piezas
• Soda apagada con vinagre - 0,5 cucharaditas
• Azúcar - 6 cucharadas.
• Albaricoques secos – 100 g
• Aceite vegetal - 2 cucharadas
• Harina - 2 cucharadas
• Sémola - 1 taza

Triture el requesón con un tenedor y agregue el azúcar. Mezclar todo bien.

Agregue refresco apagado con vinagre. Mezcla.

Agrega los huevos.

Mezcla.

Luego agrega la harina y amasa la masa.

La masa está lista.

Los albaricoques secos deben lavarse y eliminarse el exceso de humedad con una toalla de papel. Cortar en 4 partes. Toma un trozo de masa. Hacer una torta plana con las manos y poner orejones en el medio. Forma una bola con la masa.

Sumerge cada bola en sémola.

Echa mucho aceite en la sartén para que las bolitas floten en ella, como si fueran rosquillas. Freír las bolitas a fuego medio hasta que estén doradas.

Luego colócalo en un plato forrado con papel o servilletas, pero preferiblemente papel tipo A4, para que absorba el exceso de aceite.

Nuestras bolitas están listas, ¡buen provecho!

Las bolas de requesón son un refrigerio rápido, sencillo pero muy sabroso. Usando varias recetas, se pueden convertir desde un segundo plato hasta postres inusuales y desde un refrigerio ligero hasta un verdadero festín para el estómago. El contenido calórico de las bolas dependerá en gran medida del contenido de grasa del requesón seleccionado.

Para formar las bolitas, prepara una sencilla masa de cuajada. En realidad, incluye requesón, huevos, harina, sal o azúcar. Haga el plato con las manos, simplemente haciendo bolas con trozos de masa. Después de esto, se guardan brevemente en el frigorífico antes de seguir preparándolos. Las bolas terminadas se pueden hornear en el horno o en una olla de cocción lenta, freírlas o en una sartén.

Las bolas dulces se pueden preparar en forma de rosquillas, agregarles frutas o bayas e incluso usarse como base para un delicioso pastel. En este caso, es preferible elegir masa de chocolate para pasteles, que contrastará con las bolas de requesón blanco. Entonces el postre terminado se verá muy interesante en sección transversal. Las bolitas dulces se decoran con coco, azúcar glass, glaseado o chocolate.

Para un refrigerio salado, en la masa de cuajada se colocan ajo, todo tipo de queso duro, hierbas, mariscos, etc. Este plato se puede servir con cualquier salsa, mayonesa, ketchup o mostaza.

Estas bolas son muy similares en apariencia a los donuts. Además quedan muy esponjosos y dulces. Para darle sabor, puede agregar un poco de vainilla o canela a la masa y espolvorear el plato terminado con azúcar en polvo.

Ingredientes:

• 250 g de requesón;
• 1 taza de harina;
• 2 huevos;
• 1 cucharadita soda;
• 1 pizca de sal;
• 1 cucharada. l. Sáhara;
• 100 ml de aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

1. Mezclar los huevos, la sal y el azúcar, batir.
2. Vierta harina y refresco en la mezcla de huevo, agregue el requesón y revuelva hasta que quede suave.
3. Amasar la masa y formar bolitas, después de mojar las manos en agua.
4. Vierta aceite en la freidora y caliéntela a una temperatura de 190 grados.
5. Coloca las bolas terminadas en aceite y fríe hasta que estén doradas.

Interesante de la red.

Un postre increíble que sorprenderá no solo por su sabor, sino también por su apariencia. Cuando se cortan, las bolas de cuajada se ven muy interesantes e inusuales. El pastel terminado se puede cubrir con glaseado o chocolate derretido.

Ingredientes:

• 250 g de requesón;
• 6 huevos;
• 5 cucharadas l. almidón;
• 50 g de azúcar;
• 40 g de hojuelas de coco;
• 50 gramos de chocolate;
• 2 cucharadas. l. cacao;
• 2 cucharadas. l. harina;
• 2 g de vainillina;
• 1 pizca de sal;
• 1 cucharadita Levadura en polvo.

Metodo de cocinar:

1. Muele el requesón (muela o tritúrelo con un tenedor).
2. Agregue dos yemas y hojuelas de coco al requesón y mezcle bien.
3. Vierta almidón en la masa y amase.
4. Forre una fuente para horno con una hoja de papel de horno.
5. Forme bolas idénticas de requesón y colóquelas en el molde en una capa.
6. Divida los huevos restantes en claras y yemas.
7. Añade 30 g de azúcar a las yemas y bate.
8. Derretir el chocolate, mezclar con la vainilla y verter también sobre las yemas.
9. Vierte el azúcar restante en un bol con las claras y bate hasta que esté espumoso.
10. Vierta las claras con las yemas y el chocolate, revuelva bien.
11. Agregue harina, cacao, sal, almidón y levadura en polvo a la masa resultante.
12. Amasar la masa y verterla sobre las bolas de cuajada.
13. Hornear en el horno a 180 grados durante 40 minutos.

Un postre bonito, dulce y muy delicado que conquistará el corazón de cualquier goloso. Es mejor tomar requesón graso y no seco, para que el bizcocho quede esponjoso y suave. Se recomienda servir en porciones para que las bolas de cuajada queden visibles sobre el fondo de la masa de chocolate.

Ingredientes:

• 250 g de requesón;
• 2 huevos;
• 150 gramos de harina;
• 5 g de refresco;
• 40 g de mezcla para pudín;
• 30 g de cacao;
• 5 g de levadura en polvo;
• 60 ml de aceite vegetal;
• 30 g de mantequilla;
• 75 ml de leche;
• 65 ml de agua hirviendo;
• 100 g de chocolate con leche;
• 200 gramos de azúcar.

Metodo de cocinar:

1. Vierta la mezcla de pudín y 50 g de azúcar en un bol.
2. Coloque el requesón en el mismo plato y bata 1 huevo, mezcle todo bien.
3. Haz bolitas con la masa de cuajada y escóndelas en el frigorífico.
4. Mezclar la harina con la levadura en polvo, el cacao, la soda y el azúcar restante.
5. Agrega huevo, leche y aceite vegetal a la mezcla seca.
6. Mezclar bien la masa y verter agua hirviendo.
7. Mezclar la masa rápidamente hasta que quede homogénea.
8. Engrasa la sartén multicocina con aceite y vierte la masa.
9. "Introduzca" las bolas de cuajada enfriadas en la masa, distribuyéndolas uniformemente por toda la superficie.
10. Cocine el pastel en el modo "Hornear" durante 1 hora.
11. Derretir el chocolate con la mantequilla y verter sobre el bizcocho.

Ahora ya sabes cómo preparar bolas de requesón según la receta de la foto. ¡Buen provecho!

Las bolas de cuajada son un plato sencillo pero muy variado. Pueden ser un postre elegante o un aperitivo frío y ligero. Las bolas de requesón se preparan muy rápidamente, solo necesita conocer algunas reglas sobre cómo hacer esta delicia inusual:

• Antes de preparar las bolitas es necesario mojarse un poco las manos. Esto hará que sean más fáciles de moldear;
• Para que el requesón se combine rápidamente con el resto de los ingredientes, es mejor no revolverlo, sino molerlo con una cuchara;
• Casi cualquier requesón es apto para hacer bolitas. Sin embargo, no se recomienda tomar bajos en grasas o demasiado líquidos;
• Si el requesón es muy grande, hay que molerlo hasta obtener granos pequeños o triturarlo en una licuadora.