Ang kaserol ng patatas na may karne ay isang tradisyonal na pagkaing Pranses Ang lumikha ng ulam na ito ay si Antoine Augustin Parmentier, isang parmasyutiko, nutrisyunista at hygienist.

Ang patatas na kaserol na may karne ay may kasamang 4 na sangkap lamang, ngunit ito ay naging napakasarap at kasiya-siya. Paano magluto ng malusog na patatas na kaserol na may karne - basahin

Potato casserole na may karne - lutuin sa oven Recipe na may larawan

Ang patatas na kaserol na may karne ay maaaring ihanda gamit ang 4 na sangkap lamang - karne, patatas, itlog at mantikilya para sa pagpapadulas ng kawali at paghahanda ng tinadtad na karne. Nag-aalok ako sa iyo ng isang bersyon ng potato casserole na may karne, na tumutugma sa diyeta No. 5p para sa pancreatitis. Ang recipe na ito ay perpekto para sa pagkain ng sanggol, at kasama rin sa maraming therapeutic diet.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 300 g
• Patatas - 600 g
• Gatas 3.2% – 150 g
• Mga itlog - 30 g
• Mantikilya - 30 g
• Maasim na cream 20% - 30 g
• asin - 6 g

Paano magluto ng patatas na kaserol na may karne:

I - Paghahanda ng patatas para sa pagluluto.

Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas. Ibuhos ang mainit na pinakuluang tubig sa mga patatas, magdagdag ng asin at lutuin hanggang malambot. Pagkatapos maluto ang patatas, alisan ng tubig ang tubig at patuyuin ang patatas. Mash ang patatas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mainit na pinakuluang gatas. Talunin ang mashed patatas nang lubusan hanggang sa mabuo ang isang malambot na masa.

Tandaan. Kapag humagupit, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa mashed patatas - paminta at nutmeg. (minarkahan sa larawan - ×). Kung mayroon kang pancreatitis, ang hakbang na ito ay dapat laktawan dahil... Ang mga pampalasa na ito ay ipinagbabawal para sa pancreatitis.

×

II - Paghahanda ng karne.
Pumili ng karne alinsunod sa mga kinakailangan ng diet therapy - walang taba na karne, walang mga pelikula at tendon. Pakuluan ang karne at gilingin ito gamit ang isang gilingan ng karne o blender. Kung ang pancreatitis ay nasa isang yugto ng matatag na pagpapatawad, maaari mo itong i-cut sa maliliit na piraso gamit ang isang kutsilyo. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya sa tinadtad na karne. Paghaluin ang lahat.

Tandaan. Maaari kang magdagdag ng pinirito na sibuyas, tinadtad na perehil at isang itlog sa tinadtad na karne (minarkahan sa larawan - ×). Kung mayroon kang pancreatitis, ang hakbang na ito ay dapat laktawan. Maaari kang magdagdag ng perehil sa iyong paghuhusga. Pinapayagan ang perehil, at ang tinadtad na karne ay magiging mas makatas.

×

III - Paghahanda para sa pagluluto at pagluluto.

Idagdag ang itlog sa pinalamig na pinaghalong patatas, ihalo at hatiin ito sa dalawang pantay na bahagi. Pahiran ng mantikilya ang isang baking dish. Ilagay ang kalahati ng pinaghalong patatas sa kawali sa pantay na layer at pakinisin. Ang pangalawang layer ay tinadtad na karne, makinis. Ang ikatlong layer ay ang pangalawang kalahati ng masa ng patatas, makinis at grasa na may kulay-gatas. Maghurno sa oven (sa broiler) sa temperatura na 250-280 ° C sa loob ng 30-35 minuto.

Tandaan. Ang kulay-gatas ay maaaring mapalitan ng gadgad na keso (minarkahan sa larawan - ×). Gayunpaman, ang mga katangian ng pandiyeta ng potato casserole na may karne ay bababa.

Nilalaman ng nutrisyon at nilalaman ng calorie

Ang mga calorie at nutrient na nilalaman ay para sa mga layuning pandiyeta lamang. Kung isasaalang-alang mo ang data sa teksto ng tala, mag-iiba ang calorie at nutrient na nilalaman.

• Mga protina - 8.1 g
• Taba - 7.5 g
• Carbohydrates - 10.2 g
• B1 - 0.029 mg
• B2 - 0.130 mg
• C - 0 mg
• Ca - 8.470 mg
• Fe - 2.737 mg

Ang ulam na ito ay itinuturing na hindi kapani-paniwalang simple at pantay na kasiya-siya! Sumasang-ayon kami dito at samakatuwid inaanyayahan ka naming subukan din ito. Parang kaserol lang, pero sa totoo lang, kumpletong tanghalian o hapunan. Maaari mo itong kainin ng mainit, mainit o malamig. Alinmang paraan ito ay magiging masarap!

Pangkalahatang mga prinsipyo sa pagluluto

Upang ihanda ang kaserol, kailangan mo munang alisan ng balat ang mga patatas, pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa mga singsing (kung ang kaserol ay inihahanda nang hilaw) o pakuluan ito (kung minasa). Iproseso ang tinadtad na karne sa thermally o iwanan itong hilaw - ang lahat ay depende sa recipe. Susunod, tipunin ang lahat ng mga sangkap sa isang baking dish at ibuhos ang handa na dressing, na kadalasang ginawa mula sa mga itlog, gatas o cream. Budburan ang tuktok na may gadgad na keso at ilagay ang kaserol sa oven hanggang sa ganap na maluto.

Isang simpleng potato casserole na may karne sa oven

Oras ng pagluluto

nilalaman ng calorie bawat 100 gramo

Isang klasikong madaling recipe ng hapunan sa harap mo mismo. Ang mga simpleng sangkap ay kailangang ihanda at i-layer sa isang amag upang sa huli ay makakuha ng isang hindi malilimutang resulta!

Paano magluto:

Tip: kapag naghahain, maaari mong iwisik ang kaserol na may sariwa o tuyo na mga damo.

Potato casserole na may karne sa isang slow cooker

Ang recipe ay angkop para sa mga may mabagal na kusinilya sa bahay. Ang ulam ay tumatagal lamang ng isang oras at kalahati upang ihanda, at ang magandang bagay ay na sa panahong ito maaari mong gawin ang anumang bagay. Ang lahat ay magiging handa nang wala ka!

Ang isang serving ay naglalaman ng 221 calories.

Paano magluto:

1. Balatan at banlawan ang mga patatas mula sa dumi, gupitin sa mga singsing.
2. Balatan at i-chop ang mga karot sa parehong paraan.
3. Balatan ang balat ng sibuyas, alisin ang mga ugat, at gupitin sa kalahating singsing.
4. Banlawan ang karne at gupitin sa mga hiwa na madaling kainin.
5. Ilagay ang mga patatas sa isang siksik na layer sa ilalim ng multicooker.
6. Asin at budburan ng mga pampalasa sa panlasa.
7. Susunod na idagdag ang karne, pagkatapos ay ang mga sibuyas at karot.
8. Takpan ang lahat ng mga natitirang patatas.
9. Talunin ang mga itlog, pagsamahin sa harina at mayonesa.
10. Ibuhos ang lahat ng ito sa hinaharap na kaserol at lutuin ito ng isang oras sa baking mode.

Tip: kung ninanais, ang karne ay maaaring nahahati sa dalawang layer.

Potato casserole na may mga mushroom at karne

Para sa mga mahilig sa malakas at makulay na aroma, iminumungkahi namin na ihanda ang sumusunod na recipe. Ang highlight nito ay naglalaman ito ng mga kabute!

Aabutin ng 1 oras at 10 minuto upang maluto.

Ang isang serving ay naglalaman ng 158 calories.

Paano magluto:

1. Hugasan ang karne at gupitin sa maliliit na cubes.
2. Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga singsing, banlawan upang maalis ang almirol.
3. Balatan ang sibuyas at gupitin ito sa maliliit na cubes.
4. Hilahin ang mga lamad mula sa mga kabute at gupitin ang mga tangkay, gupitin ang lahat sa mga hiwa.
5. Ilagay ang karne sa isang baking dish at takpan ito ng isang layer ng patatas.
6. Susunod ay mga sibuyas at mushroom.
7. Asin ang cream, magdagdag ng itim na paminta at pukawin.
8. Ibuhos ito sa buong kaserol at budburan ng gadgad na keso.
9. Takpan ng foil at ilagay sa oven hanggang maluto sa 200 degrees.

Tip: para ma-stretch ang cheese na may katakam-takam, maaari mong gamitin ang mozzarella.

Paano gumawa ng katas

Sa recipe na ito, gumagamit kami ng mashed patatas para sa base ng kaserol, at sanwits ito ng masarap na "pagpuno" sa anyo ng tinadtad na karne at maliliwanag, matamis na gulay. Ito ay masarap!

Aabutin ng 1 oras at 35 minuto upang maluto.

Gaano karaming mga calorie - 101 calories.

Paano magluto:

1. Balatan ang mga karot at ilagay sa isang kasirola na may tubig.
2. Ilagay sa kalan at pakuluan, lutuin hanggang malambot.
3. Balatan ang sibuyas, putulin ang mga ugat, pakuluan hanggang malambot, o kasama ng mga karot.
4. Balatan ang mga patatas, pagkatapos ay hugasan at gupitin sa mga cube.
5. Ilagay sa isang kasirola na may tubig at pakuluan hanggang sa ganap na maluto.
6. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig at i-mash ang mga durog na tubers sa isang katas.
7. Ibuhos ang mantika sa isang kawali at idagdag ang sibuyas, iprito ito hanggang malambot.
8. Susunod, idagdag ang tinadtad na karne at, hatiin ang mga bugal, kumulo hanggang maluto.
9. Ilagay ang kalahati ng patatas sa isang baking dish, pagkatapos ay hiwain ng mga sibuyas at leeks, gupitin sa mga singsing, at tinadtad na mga karot. Susunod ay ang natitirang katas.
10. Timplahan ng pampalasa ang gatas sa panlasa at ibuhos ito sa kaserol.
11. Grate ang keso at iwiwisik sa ibabaw ng kaserol.
12. Ilagay ito sa oven sa loob ng dalawampung minuto sa 220 degrees.

Tip: Upang maging mas mayaman, maaari kang gumamit ng cream sa halip na gatas.

May keso at gulay

Sa recipe na ito ang lahat ay magiging simple hangga't maaari, at ang resulta ay magiging malambot hangga't maaari. Maraming maliliwanag at masustansyang gulay, maraming lasa!

Aabutin ng 1 oras at 30 minuto upang maluto.

Ang isang serving ay naglalaman ng 109 calories.

Paano magluto:

1. Una sa lahat, alisan ng balat ang mga patatas at gupitin ito sa mga hiwa.
2. Hugasan ito at ilagay sa kalan upang pakuluan hanggang lumambot.
3. Sa panahong ito, pagsamahin ang gatas sa mga itlog, timplahan ng mga pampalasa sa panlasa.
4. Grate ang keso at idagdag, ihalo ang lahat.
5. Pagkatapos nito, gilingin ang nagresultang masa gamit ang isang blender hanggang makinis.
6. Alisan ng tubig ang natapos na patatas, i-mash ang mga ito sa isang katas at ihalo sa pinaghalong itlog.
7. Init ang mantika sa isang kawali, magdagdag ng mga gulay at iprito ang mga ito sa loob ng limang minuto.
8. Pagsamahin sa mashed patatas at ibuhos sa baking dish.
9. Maghurno ng 20-25 minuto sa 180 degrees.

Tip: Maaari mong budburan ang grated cheese sa ibabaw ng kaserol.

Masarap na recipe na may sariwang kamatis

Ang recipe ng potato casserole na ito ay magiging pinakamaliwanag! Ito ay dahil pinalamutian ito ng mga sariwang cherry tomatoes, at sa ilalim ay mayroong isang layer ng makatas at masaganang minced meat. Ito ay nagkakahalaga ng iyong oras!

Aabutin ng 1 oras at 25 minuto upang maluto.

Ang isang serving ay naglalaman ng 159 calories.

Paano magluto:

1. Balatan at i-chop ang sibuyas, itabi sandali.
2. Init ang mantika sa isang kawali, ilagay ang sibuyas at iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Grate ang keso sa isang kudkuran ng anumang laki.
4. Balatan ang mga tubers ng patatas, hugasan at gupitin.
5. Pagkatapos nito, pakuluan hanggang malambot at pagkatapos ay i-mash sa isang katas.
6. Hayaang lumamig nang bahagya, pagkatapos ay talunin sa isang itlog, idagdag ang kalahati ng gadgad na keso, harina at sibuyas kasama ang mantikilya.
7. Paghaluin ang lahat nang lubusan, magdagdag ng mga pampalasa.
8. Hatiin din ang isang itlog sa tinadtad na karne at magdagdag ng mga pampalasa dito.
9. Banlawan ang perehil at makinis na tumaga, ihalo sa karne.
10. Ilagay ang katas sa amag, ikalat ito sa ilalim at bumuo ng mga gilid.
11. Ilagay ang tinadtad na karne sa itaas, budburan ng keso at ayusin ang buong cherry tomatoes.
12. Ilagay sa oven sa loob ng 35-40 minuto sa 200 degrees hanggang maluto.

Tip: Maaari kang maghatid sa mga bahagi, ngunit pagkatapos ay kailangan mong punan ang muffin o cupcake lata.

Upang maghanda ng mga casserole, ang gadgad na keso ay kadalasang ginagamit upang makakuha ng isang ginintuang kayumanggi crust at isang mas kaakit-akit na hitsura ng ulam. Iminumungkahi namin ang paggamit ng keso upang ito ay mag-inat ng pampagana at magdagdag ng lasa sa ulam! Gumamit ng mozzarella, cheddar, parmesan o gruyere.

Upang gawin itong hindi lamang masarap, ngunit din makatas at mayaman, gumamit ng cream, yogurt o gatas sa pagpuno. Ang Greek yogurt ay maaaring magdagdag ng sobrang tartness kung iyon ang iyong panlasa.

Ang kaserol ng patatas ay isang tunay na kapaki-pakinabang na ulam. Una, ito ay gumagana para sa lahat nang walang pagbubukod. Pangalawa, ito ay napakasarap at nakakabusog kahit isang malaking pamilya. At pangatlo, bakit hindi ka pa nagsimulang magluto? Bon appetit!

Ang paksa ng casseroles ay malamang na walang katapusan. At ito ay naiintindihan - ang kaserol ay isang napaka-masarap na ulam, kasiya-siya at madaling ihanda. Kung ikaw ay pagod sa monotonous na menu, pagkatapos ay madali mong mapalawak ito gamit ang mga recipe mula sa artikulong ito. Ang patatas na kaserol ay maaaring iba; At ang lasa ay palaging naiiba!

Ang mga patatas ay sumasama sa maraming pagkain: karne, isda, gulay. Samakatuwid, ang anumang recipe ay maaaring dagdagan ayon sa ninanais. Halimbawa, maaari kang magdagdag ng isang layer ng ginisang gulay sa isang kaserol na gawa sa mashed patatas at tinadtad na karne. At hindi ito kailangang mga sibuyas at karot. Maaari kang gumamit ng green beans, Mexican mix, green peas, bell peppers, at iba pang gulay. Ang mga gulay ay magbibigay sa casserole juiciness at isang bagong tala ng lasa.

Kung hindi ka magdagdag ng mga gulay sa kaserol mismo, siguraduhing maghanda ng salad ng gulay o gumamit ng mga paghahanda ng gulay. Inihahain ang kaserol ng patatas para sa hapunan at para sa... Dinadala ko sa iyong pansin ang 8 mga recipe para sa masarap na casserole ng patatas. 7 higit pang mga recipe ay matatagpuan sa pahina sa pamamagitan ng aktibong link.

Ang ulam na ito ay simpleng bomba ng lasa. Sa tingin ko halos lahat ay gustong kumain ng mashed patatas na may piniritong karne. Ito ay isang masarap na klasiko. Ngunit kung ang katas na may karne ay inihurnong sa sarsa at sa ilalim ng keso, upang ang mga lasa ay mas mahusay na pinagsama at halo-halong, at makakuha din ng isang creamy na kulay, ito ay magiging mas mahusay. Siguraduhing subukan ang recipe na ito. Ito ay magiging angkop para sa parehong maligaya at araw-araw na mga kapistahan.

Mga sangkap:

• patatas - 1 kg
• baboy (o anumang karne) - 600 gr.
• mga sibuyas - 1 pc.
• bawang - 3-4 cloves
• kampanilya paminta - 1 pc.
• matapang na keso - 200 gr.
• mantikilya - 20 gr.
• asin, pampalasa - sa panlasa
• mga gulay - para sa paghahatid

Para sa sarsa:

• mantikilya - 50 gr.
• harina - 50 gr.
• gatas - 500 ML
• asin, paminta, nutmeg

Patatas na kaserol na may karne - paghahanda:

1. Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga arbitrary na piraso. Pakuluan ang tubig at asin ito. Ilagay ang patatas sa kumukulong tubig at pakuluan hanggang malambot. Pagkatapos ay kakailanganin mong i-pure ito.

2. Habang nagluluto ang patatas, ihanda ang sarsa ng béchamel. Upang gawin ito, matunaw ang 50 gramo ng mantikilya sa isang kawali. Ibuhos ang 50 gramo ng harina ng trigo sa tinunaw na mantikilya. Patuloy na pagpapakilos, iprito ang harina hanggang kayumanggi. Ang harina, na may halong mantikilya, ay magiging mga bugal, ito ay normal, huwag mag-alala. Ang init ay dapat na mababa, kung hindi man ang harina ay masusunog at ang buong sarsa ay masisira.

3. Kung ang harina ay hindi natapos sa pagluluto, kung gayon ang lasa nito ay malinaw na mararamdaman sa sarsa. Samakatuwid, huwag maging tamad, ngunit maghintay para sa brownish na kulay, tulad ng sa larawan.

4. Kapag ang harina ay umabot sa nais na lilim, simulan ang pagbuhos ng gatas sa maliliit na bahagi at pukawin nang masigla gamit ang isang whisk o silicone spatula upang masira ang lahat ng mga bukol. Bawasan ang init sa mababang.

5. Ang bechamel ay magsisimulang kumapal nang mabilis. Kapag ito ay homogenous na, walang mga bugal, at hindi masyadong likido, magdagdag ng asin, paminta at nutmeg. Haluin nang lubusan, tikman at alisin sa init.

Huwag masyadong lutuin ang sarsa, kung hindi, ito ay masyadong makapal at hindi mo ito maibuhos sa kaserol.

6. Gupitin ang sibuyas at bawang sa mga cube at iprito sa mantika ng gulay hanggang sa bahagyang ginintuang.

7. Hiwain ng maliliit na cubes ang karne para mabilis itong maluto at hindi mahulog sa kaserola.

8. Magdagdag ng mga piraso ng karne sa sibuyas at iprito hanggang halos maluto.

9.5 minuto bago maging handa ang karne, idagdag ang diced bell pepper. Magdagdag din ng asin, paminta at haluin. Magluto ng isa pang 3-5 minuto at alisin mula sa init. Sa puntong ito ang karne ay dapat na halos handa na. Hindi mo kailangang lutuin ito hanggang sa ganap itong malambot, dahil pagkatapos ay maghurno ito sa oven para sa isa pang 20 minuto bago ito matapos.

10. Alisan ng tubig ang lahat ng tubig mula sa pinakuluang patatas, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya at i-mash ang mga ito sa isang katas na may isang potato masher. Kung ang mga patatas ay pinakuluan sa inasnan na tubig, hindi na kailangang magdagdag ng karagdagang asin. Ang natapos na katas ay magiging madurog at tuyo. Hindi na kailangang magdagdag ng likido dito. Hindi mo naman nakalimutan yung sauce diba? Gayundin, ang mga piraso ng karne ay nakahiga sa mga patatas at ibabad ang mga ito sa sabaw.

11. Kumuha ng malalim na baking sheet o baking dish at lagyan ng grasa ito ng anumang taba. Ilagay ang lahat ng patatas sa ilalim at pakinisin gamit ang isang kutsara. Ang piniritong karne at gulay ay inilatag sa katas, pantay din.

12. Takpan ang karne na may pantay na layer ng sauce, na bahagyang lumamig at lumapot. Ang tuktok ng kaserol ay gadgad na keso.

13. Sa wakas, handa na ang lahat, ang natitira ay "magpakasal" sa lahat ng indibidwal na sangkap sa oven at matunaw ang keso. Aabutin ito ng mga 20 minuto sa temperatura na 180 degrees. Hindi mo kailangang patuyuin nang husto ang keso, kung hindi, ito ay magiging napakatigas. Ito ay mas mahusay na ito ay nananatiling malambot at nababanat, ito ay magiging mas malasa.

14. Ang natapos na kaserol ng patatas ay dinidilig ng tinadtad na damo. Ito ay lumalabas na napaka-makatas, mabango at malasa. Sa tingin ko ay magugustuhan mo ang pagkaing ito at ito ay magiging madalas na bisita sa iyong mesa.

Recipe para sa potato casserole na may tinadtad na karne at mushroom

Upang maihanda ang kaserol na ito, hindi mo kailangang ihanda nang maaga ang mga sangkap. Ang lahat ay inihurnong hilaw. Alinsunod dito, ang oras ng pagluluto ay mas mahaba kaysa sa pagdaragdag ng natapos na patatas at tinadtad na karne. Ngunit ang oras ng direktang pakikilahok mismo ay magiging mas kaunti. Samakatuwid, inirerekumenda ko ang pamamaraang ito ng paghahanda - gupitin ang mga patatas, tipunin ang kaserol, ibuhos ang sarsa at iyon na - maghintay hanggang maluto. Ang resulta ay isang nakabubusog, masarap na ulam na magugustuhan ng lahat ng miyembro ng pamilya.

Mga sangkap:

• tinadtad na karne (anuman) - 400 gr.
• patatas - 6 na mga PC. malaki
• itlog - 2 mga PC.
• champignon mushroom - 150 gr.
• mga sibuyas - 1 pc.
• bawang - 5 cloves
• kulay-gatas - 300 ML
• matapang na keso - 100 gr.
• asin, paminta - sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa manipis na kalahating bilog o bilog. Maginhawang gamitin ang espesyal na seksyon sa grater para sa mga hiwa.

2. Grasa ang baking dish o baking sheet ng vegetable oil (ibaba at gilid). Ilagay ang kalahati ng tinadtad na patatas at itaas na may asin at paminta.

3. Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes. Ikalat ang mga sibuyas nang pantay-pantay sa mga patatas sa kawali.

4. Alisin ang balat mula sa takip ng mga champignon at gupitin sa maliliit na cubes. Ilagay ang mga mushroom sa isang mangkok. Magdagdag ng tinadtad na karne sa kanila. Asin, paminta at haluin.

5. Ilagay ang minced meat na may mushroom sa sibuyas sa molde.

6. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran. Budburan ang kalahati ng keso sa tinadtad na karne.

7. Ilagay ang natitirang patatas sa pantay na layer sa ibabaw ng keso.

8. Ang natitira na lang ay punan. Hatiin ang dalawang itlog sa isang mangkok at timplahan ng asin at paminta. Haluin gamit ang isang tinidor hanggang makinis. Magdagdag ng kulay-gatas at pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Haluing mabuti ang dressing at tikman ang asin.

9. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa buong kaserol at ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto.

10.Pagkatapos ng 40 minuto, alisin ang ulam sa oven at iwiwisik ang natitirang grated cheese sa patatas. Maghurno para sa isa pang 10-15 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang kahandaan ng buong kaserol ay sinuri gamit ang isang kutsilyo: ang mga patatas ay dapat na malambot. Maaaring mag-iba ang oras ng pagluluto depende sa uri ng patatas at sa kapal ng mga hiwa. Para mas mabilis maluto ang lahat, hiwain (o lagyan ng rehas) na mas manipis.

Upang makakuha ng manipis na mga hiwa, maaari kang gumamit ng isang peeler ng gulay o isang espesyal na kudkuran. Kung ang keso ay labis na inihurnong at ang mga patatas ay basa pa, takpan ang baking sheet na may foil upang lumikha ng isang greenhouse effect.

11. Ang patatas na kaserol na may minced meat at mushroom ay handa na. Maaari mong palamutihan ito ng mga halamang gamot, at maghatid din ng kulay-gatas o salad ng gulay. Halimbawa, may .

Paghahanda ng potato casserole na may isda at keso

Napakahusay na napupunta ang isda sa patatas, ito ay isang kilalang katotohanan. Ngunit mas madalas ang isda ay pinirito at ang patatas ay pinakuluan. Nakakatamad na ang opsyong ito. Subukan itong isda at patatas na kaserol. Ang kumbinasyon ay klasiko, ngunit ang pagtatanghal at panlasa ay hindi karaniwan. Kahapon lang ay nagluto ako ng inihurnong patatas, gadgad sa mga hiwa, na may mga sibuyas at herring para sa hapunan. Ito ay isang napaka-simple at mabilis na ulam. O maaari kang makakuha ng isang maliit na malikhain at gumawa ng isang puff casserole, ang recipe para sa kung saan ay basahin sa ibaba.

Dahil ang kaserol na ito ay layered, maaari mong baguhin ang dami ng mga sangkap ayon sa iyong panlasa at kakayahang magamit. Depende ito sa kung anong produkto ang gusto mong makita pa sa tapos na ulam. Walang mga tiyak na canon dito, maaari kang maging malikhain.

Mga sangkap:

• patatas - 1 kg
• mga sibuyas - 1 pc.
• pangasius fillet (pollock o iba pa) - 300 gr.
• matapang na keso - 150 gr.
• mga gulay - sa panlasa
• mayonesa (maaaring mapalitan ng kulay-gatas)
• asin, paminta - sa panlasa

Paghahanda:

1. Ang patatas ay dapat na balatan nang maaga at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang kalahating luto. Hindi na kailangang pakuluan. Magluto ng halos 10 minuto. Itapon ang mga patatas sa kumukulong tubig upang mapanatili ang mas maraming bitamina.

2. Dahan-dahang lasawin ang fillet ng isda. Ibig sabihin, ilagay ito nang maaga mula sa freezer papunta sa refrigerator sa magdamag o ilagay lamang ito sa mesa upang mag-defrost. Huwag gawin ito sa mainit na tubig. Hugasan ang isda at patuyuin ng mabuti gamit ang isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na likido.

Gupitin sa medium-sized na piraso, ilagay ang mga ito sa isang mangkok, asin at paminta sa panlasa, budburan ng kaunting langis ng gulay. Haluin at hayaang tumayo at i-marinate ng ilang minuto. Kapag pinuputol ang fillet, siguraduhing walang maliliit na buto.

3. Huwag kalimutang i-on ang oven nang maaga upang magpainit sa 180 degrees. Samantala, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at ang pinakuluang patatas sa mga hiwa.

Mahalagang huwag mag-overcook ang mga patatas sa ulam na ito, kung hindi man sila ay magiging mush. Ang mga patatas ay dapat manatiling matatag at hawakan nang maayos ang kanilang hugis. Tatapusin nito ang pagluluto sa oven.

4. Mga gulay - dill o perehil - siguraduhing hugasan at makinis na tumaga. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.

5. Pahiran ng langis ng gulay ang baking dish. Ilagay ang kalahati ng mga hiwa ng patatas sa ibaba.

6. Ang susunod na layer ay kalahating singsing ng sibuyas. Takpan ang sibuyas na may mesh ng mayonesa. Maaari mong gamitin ang kulay-gatas o gawin ito. Ngunit kapag nalantad sa mga temperatura, ang gawang bahay na mayonesa ay maaaring maghiwalay, dahil ang sarsa na ito ay mas angkop para sa mga malalamig na pagkain.

8. Ilagay ang ikalawang kalahati ng patatas sa mga gulay at maglagay ng mayonesa na mesh dito. Sa ganitong paraan ang patatas ay hindi matutuyo.

9. Ang huling layer ay gadgad na keso, na magbibigay ng magandang gintong crust.

10. Ilagay ang kaserol sa oven, na preheated na sa oras na ito, sa loob ng 30 minuto.

11. Mabilis na niluto ang isda, at kalahating handa na ang patatas. Marahil ang kaserol ay maaaring ilabas kahit na mas maaga, pagkatapos ng 25 minuto Tingnan ang cheese crust, na dapat maging maliwanag at malutong.

Potato casserole na may bacon at keso

Sa resipe na ito, ang mga patatas ay inihurnong hilaw; Kailangan mo lamang i-cut sa manipis na hiwa. Ito ay napakadaling gawin sa tulong ng isang espesyal na kompartimento sa kudkuran. Ang bacon at keso ay nagdaragdag ng masaganang lasa sa kaserol. Ang lahat ng masarap na ito ay puno ng cream. Ang resulta ay isang masaganang ulam na maaaring maging paborito mo.

Mga sangkap:

• patatas - 6 na mga PC. malaki
• mga sibuyas - 1 pc.
• bawang - 2 cloves
• bacon - 8 piraso
• suluguni cheese (o iba pa kung ninanais) - 250 gr.
• cream 20% - 500 ML
• berdeng sibuyas - 2-3 balahibo
• thyme - 2-3 sprigs
• asin, paminta - sa panlasa

Paghahanda:

1. Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes. Pinong tumaga ng isang pares ng mga clove ng bawang. Gupitin ang bacon strips sa medium cubes.

2. Magpainit ng kawali at ilagay ang sibuyas, bawang at bacon sa tuyong ibabaw. Ang Bacon ay may sapat na taba sa loob nito na ang mga pagkaing ito ay magprito. Magprito, pagpapakilos, hanggang sa maging transparent ang sibuyas. Hindi na kailangang iprito ito nang labis sa oven ang pagpuno na ito ay ganap na luto.

3. Balatan ang patatas at gupitin sa manipis na hiwa.

4.Grarin ang suluguni cheese sa isang magaspang na kudkuran. Sa pamamagitan ng paraan, kung gusto mo ng mga pagkaing may keso, siguraduhing tingnan ang recipe para sa khachapuri na may keso - ito ay simpleng langit para sa mga mahilig sa keso.

5. Kumuha ng malalim na baking dish at grasa ito ng vegetable oil. Ilagay ang mga piraso ng patatas na magkakapatong sa isang layer sa ibaba (halos sangkatlo ng kabuuang halaga). Ibuhos ang cream (kalahati ng halaga) sa patatas, asin at paminta at idagdag ang thyme sa panlasa.

6. Ilagay ang kalahati ng pritong bacon at sibuyas sa patatas.

7. Ang susunod na layer ay isang third ng grated cheese.

9. Ang huling ikatlong bahagi ng mga hiwa ng patatas ay sasakupin ang buong kaserol, na dapat mong tandaan na magdagdag ng asin at paminta. Ilagay ang natitirang keso sa mga patatas.

10. Painitin ang hurno sa 180 degrees; Maghurno ng mga 50-60 minuto hanggang malambot ang patatas. Ang oras ng pagluluto ay depende sa kapal ng mga hiwa at ang uri ng ugat na gulay. Kung pinutol mo ito nang napakanipis, maaari itong maging handa sa loob ng 40 minuto. Suriin gamit ang isang kutsilyo para sa pagiging handa. Ang isang crispy cheese crust ay dapat mabuo sa itaas.

Bago mag-bake, takpan ng foil ang kawali upang hindi matuyo ang patatas at mas mabilis na lumambot. 15 minuto bago lutuin, alisin ang foil para maging brown ang keso.

Budburan ang natapos na bacon casserole na may tinadtad na berdeng mga sibuyas o iba pang mga damo na iyong pinili. Ang kaserol ng patatas na inihahain kasama ng mga sariwang gulay, hal.

Paano gumawa ng patatas na babka na may mantika sa mga kaldero

Ang ulam na ito ay medyo sikat sa Belarus. Madali itong ihanda at hindi nangangailangan ng hindi pangkaraniwang o mamahaling sangkap. Para sa higit na kayamanan at kabusugan, ang mantika ay idinagdag sa mga patatas, mas mabuti na may isang layer ng karne. Karaniwan, ang babka ay niluto sa mga kaldero, na nagbibigay sa kaserol na ito ng espesyal na lasa nito.

Mga sangkap:

• patatas - 1.5 kg
• tiyan ng baboy - 200 gr.
• mga sibuyas - 4 na mga PC.
• gatas
• asin, paminta - sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang brisket sa maliliit na cubes.

2. Painitin ang kawali at ilagay ang tinadtad na mantika upang ito ay matunaw. Sa panahong ito, gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes. Kakailanganin mo ng 3 sibuyas, mag-iwan ng isa.

3. Kapag ang taba ay na-render mula sa brisket, magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa kawali. Kung mayroong maraming karne sa brisket, at hindi sapat na taba ang naibigay upang magprito ng isang malaking halaga ng mga sibuyas, maaari kang magdagdag ng kaunting langis ng gulay. Asin at paminta ang inihaw, ihalo. Iprito ang sibuyas hanggang sa bahagyang ginintuang.

4. Balatan ang patatas at lagyan ng pinong kudkuran. Kung may combine harvester ka, mas magandang gamitin, mas mabilis. Grate ang natitirang sibuyas kasama ng patatas.

5. Kapag ang patatas ay gadgad, magkakaroon ng maraming katas sa mangkok. Kailangan itong pisilin. Upang gawin ito, maglagay ng colander sa isang mangkok at ilagay ang gasa dito sa dalawang layer. Ilagay ang mga patatas at takpan ang mga gilid ng gasa. Hawakan ang cheesecloth sa isang mangkok at hayaang maubos ang katas ng patatas. Hindi na kailangang pisilin nang husto hanggang sa matuyo. Gagawa ito ng humigit-kumulang 1.5 tasa ng juice.

6. Sukatin gamit ang mga baso o isa pang sukat na lalagyan kung gaano karaming juice ang nakuha mo, iba-iba ang patatas ng lahat.

7. Ilagay ang patatas sa isang mangkok, ibuhos ang parehong dami ng gatas habang pinipiga mo ang juice. At idagdag ang sibuyas na igisa kasama ang brisket. Gayundin, huwag kalimutang i-on ang oven upang magpainit nang maaga sa 200 degrees, upang hindi ka mag-aksaya ng oras sa paghihintay.

8. Lagyan ng asin ayon sa panlasa, haluing mabuti hanggang makinis. Ilagay ang hinaharap na lola sa mga kaldero. Takpan ang mga kaldero na may takip o foil. Huwag ibuhos sa pinakaitaas para walang matapon sa kaldero kapag kumukulo.

9. Ilagay sa oven para maghurno ng mga 1 oras. Maaaring mag-iba ang oras ng pagluluto depende sa laki ng iyong kawali. Kung mas maliit ang kaldero, mas mabilis maluto ang potato casserole. Sa isang 0.5 litro na palayok maaari itong lutuin sa loob ng 40 minuto. Kaya pagmasdan ang kaserol at subukan ito para sa pagiging handa.

10. Iyon lang. Mayroon kang magandang side dish na maaaring ihain kasama ng anumang ulam ng karne o gulay.

Creamy potato casserole at maraming keso

Ang kaserol na ito ay medyo mabilis na ihanda. Ito ay nagluluto nang napakabilis, dahil ang mga patatas ay pinutol gamit ang isang pambalot ng gulay sa napakanipis na mga hiwa, na bahagyang pinakuluan. Ang dami ng mga sangkap dito ay depende sa iyong kagustuhan at availability. Ang base ay patatas, kumuha ng mas maraming keso hangga't gusto mo. Ang mas maraming keso, mas mataba ang ulam. Hindi mo rin kailangan ng maraming cream, depende ito sa laki ng amag at sa dami ng patatas.

Basahin ang teknolohiya sa pagluluto at ulitin. Napakasimple at masarap!

Mga sangkap:

• patatas - 1.5 kg
• sibuyas o pula - 1 pc.
• cream 18% (maaari mong gamitin ang iba) - 150 ML
• matapang na keso (mas mabuti ang ilang mga varieties) - 200 gr.
• nutmeg (maaaring buo o giniling)
• langis ng oliba
• asin paminta

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan ang mga patatas at gupitin ang mga ito sa napakanipis na hiwa gamit ang isang vegetable peeler. Ang resulta ay magiging katulad ng mga chips.

2. Ibuhos ang tubig para sa kumukulong patatas sa isang kasirola, hayaang kumulo ang tubig, at asinin ito. Ilagay ang inihanda at tinadtad na patatas sa tubig na kumukulo, magluto ng 1-2 minuto, hindi na. Patuyuin ang tubig.

3. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at iprito sa olive oil hanggang malambot. Ilagay lamang ang mga gulay sa isang mainit na kawali. Pati asin at paminta ang sibuyas.

4.Simulang tipunin ang kaserol. Pahiran ng langis ng oliba o mantikilya ang isang baking dish. Ilagay ang lahat ng pritong sibuyas sa ibaba, i-level ang mga ito nang pantay-pantay.

5. Grate ang isang uri ng keso sa isang magaspang na kudkuran at budburan ng manipis na layer ng sibuyas.

6. Ilagay ang kalahati ng pinakuluang patatas sa keso. Hindi mo kailangang hintayin itong lumamig; sandok lang ito nang mainit gamit ang isang kutsara o slotted na kutsara.

7. Maglagay ng mas maraming grated cheese, ibang uri, sa patatas. Maaari kang magdagdag ng paminta kung nais mo.

8. Ilagay ang natitirang patatas sa keso at takpan ito ng mas maraming keso. Makakakuha ka ng dalawang layer ng patatas at tatlong layer ng keso.

9. Ibuhos ang cream sa ibabaw ng kaserol at lagyan ng rehas ang nutmeg sa ibabaw o budburan ng ready-made ground nutmeg. Ang nutmeg ay isang klasikong kumbinasyon na may keso at cream at ito ay kinakailangan sa ulam na ito. Kung nagluluto ka ng creamy sauce na may keso, dapat mo ring ilagay ang nutmeg dito, na binibigyang diin ang lasa at binibigyan ang ulam ng isang espesyal na aroma.

10. Ilagay ang potato casserole na may keso sa oven, na preheated na sa 180 degrees (gawin ito nang maaga) at maghurno ng 10 minuto.

11. Ilabas ang golden brown casserole na may masaganang creamy na lasa at kaaya-ayang aroma. Ang ulam na ito ay medyo nakakabusog at mataas sa calories. Ihain ito ng masarap na salad na walang mayonesa, at ang mga recipe para sa naturang mga salad ay matatagpuan sa nakalaang link. Isinulat ko ito, at gusto kong gawin itong kaserol para sa hapunan.

Mashed potato casserole na may mga kamatis at tinadtad na karne

Ang kaserol na gawa sa katas ay malambot, at sa pagdaragdag ng mga kamatis ito ay makatas din. Ang tinadtad na karne at mushroom ay idinagdag din sa pagpuno. Hindi kinakailangang magdagdag ng mga kabute, kung nais mo, kung gusto mo ng isang bagong lasa. Ngunit magiging masarap din ito kung wala sila. Ang isang ginintuang kayumanggi crust ay bumubuo sa tuktok ng kaserol, na ginawa hindi lamang mula sa keso, tulad ng sa karamihan ng mga recipe, kundi pati na rin mula sa mayonesa.

Mga sangkap:

• patatas - 500 gr.
• tinadtad na karne (anuman) - 500 gr.
• champignon mushroom (o anumang iba pa) - 200 gr.
• mga kamatis - 1 pc. malaki
• mga sibuyas - 1 pc.
• itlog - 1 pc.
• berdeng mga sibuyas - 1 bungkos
• dill - 1 bungkos
• matapang na keso - 200 gr.
• mayonesa para sa pagpapadulas
• asin, kari

Paano magluto ng kaserol na may tinadtad na karne at mushroom.

1. Pakuluan ang patatas hanggang lumambot, alisan ng tubig ang lahat, lagyan ng asin at i-mash gamit ang potato masher. Maipapayo na ang katas ay walang mga bukol, ito ay gagawing mas malambot.

2. Talunin ang itlog sa patatas, haluin nang mabilis (kung ilalagay mo sila sa mainit na patatas, maaaring mabaluktot ang itlog).

3.Habang niluluto ang patatas, ihanda ang minced meat. Una, banlawan ng mabuti ang karne, patuyuin ng isang tuwalya ng papel, at dumaan sa isang gilingan ng karne. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes at iprito sa langis ng gulay hanggang sa bahagyang kayumanggi. Ilagay ang tinadtad na karne sa sibuyas, na, sa pamamagitan ng paraan, ay maaaring mula sa anumang karne, gamitin ito sa iyong paghuhusga. Haluin at iprito hanggang halos maluto. Ang tinadtad na karne ay maaaring bumuo ng mga bukol sa panahon ng proseso ng pagprito, kaya dapat itong patuloy na masira.

4. Gupitin ang kamatis sa kalahating singsing, i-chop ang mga gulay, at lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran.

5. Panahon na upang tipunin ang kaserol. Kunin ang form na magagamit. Ilagay ang kalahati ng inihandang mashed patatas sa ibaba. Gumamit ng kutsara upang pakinisin ang ibabaw.

6. Ilagay ang pritong tinadtad na karne sa pantay na layer sa patatas, kasama ang sabaw, na magbabad sa patatas.

7. Ang mga mushroom ay inilatag sa tinadtad na karne. Kung mayroon kang mga champignons, pagkatapos ay alisan ng balat ang takip at gupitin sa mga hiwa. Ilagay ang mga champignon na hilaw, mabilis silang nagluluto. Kung mayroon kang mga kabute sa kagubatan, kailangan mo munang pakuluan at iprito ang mga ito. Kung nais mo, hindi ka maaaring magdagdag ng mga kabute kung nais mong pabilisin ang proseso.

8. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa ibabaw ng mushroom. Maglagay ng pangalawang layer ng patatas sa ibabaw ng mga gulay.

10. Budburan ang mga kamatis ng isang layer ng keso. Panghuli, i-brush ang keso na may mayonesa. Ito ay lumalabas na tulad ng isang multi-layer na kaserol. Budburan ng kari sa ibabaw.

Ang mayonesa ay maaaring mapalitan ng kulay-gatas.

11. Ilagay ang kaserol sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang resulta ay isang potato casserole - isang napaka-kasiya-siya, maraming sangkap, independiyenteng ulam para sa buong pamilya. Bon appetit!

Masarap na kaserol na may manok at gulay

Ang dibdib ng manok ay isang pandiyeta, walang taba na karne na mabilis ding naluto. Sa kaserol na ito, ang lahat ng mga sangkap ay inihurnong hilaw, ang pangunahing bagay ay ang pagputol ng mga patatas nang manipis.

Mga sangkap:

• hilaw na patatas - 8-10 mga PC.
• fillet ng manok - 2 mga PC.
• kampanilya paminta - 1 pc.
• sariwang kamatis - 1 pc.
• matapang na keso - 150 gr.
• mayonesa, ketchup
• asin, paminta, pampalasa

Paggawa ng chicken casserole.

1. Gupitin ang fillet ng manok sa mga piraso na humigit-kumulang 1.5 cm ang lapad Bago gawin ito, kailangan mong hugasan ito ng maigi sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

2. Balatan ang mga patatas at gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa, alinman sa pamamagitan lamang ng kutsilyo o lagyan ng rehas ang mga ito sa isang espesyal na seksyon ng isang kudkuran.

3. Gupitin ang kamatis sa manipis na hiwa, bell pepper sa manipis na piraso.

4. Grate ang matigas na keso sa isang magaspang na kudkuran. Paghaluin ang mayonesa na may ketchup sa pantay na sukat.

5. Pahiran ng vegetable oil ang baking tray at ilagay ang 2/3 ng patatas at lagyan ng kaunting asin. Gamit ang isang silicone spatula, balutin ang patatas ng mayonesa-tomato sauce. Para dito, gumamit ng anumang ketchup na gusto mo.

6. Ilagay ang buong manok nang pantay-pantay sa mga patatas, lagyan ng asin at paminta sa ibabaw at, kung gusto, budburan ng manok o kari na pampalasa.

7. Maglagay ng mga kamatis at paminta nang pantay-pantay sa manok, na magdaragdag ng juiciness sa tuyong dibdib. Magdagdag ng kaunting asin.

Kung gusto mo ang mga sibuyas, maaari mo ring idagdag ang mga ito sa mga kamatis, gupitin ang mga ito sa kalahating singsing.

8. Ilagay ang natitirang patatas sa isang layer sa ibabaw ng mga gulay. Timplahan ng asin at paminta. Maaari mong iwisik ang anumang mga halamang gamot. Takpan ang mga patatas na may layer ng mayonesa, na magiging ginintuang kayumanggi kapag inihurnong. Hindi mo kailangang pahiran ang mayonesa, ngunit ilapat lamang ito sa isang mata.

9. Takpan ng foil ang baking sheet para mas mabilis maluto at hindi matuyo ang patatas. Ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees para sa 40-60 minuto.

Ang oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba depende sa uri ng patatas. Suriin ito para sa lambot.

10. 10 minuto bago lutuin, alisin ang foil para maging kayumanggi ang ibabaw. At magwiwisik din ng keso, na matutunaw sa loob ng 10 minuto.

11. Ang natapos na kaserol ay nagiging malasa, nakakabusog, kulay-rosas at napakasarap.

Sa tingin ko pipiliin mo ang iyong paborito mula sa 8 recipe. At ang ilan sa mga casserole na ito ay magiging paborito ng iyong pamilya. Nais ko ang lahat ng bon appetit! Isulat sa mga komento kung paano ka naghahanda ng potato casserole at kung aling recipe ang pinakanagustuhan mo. I-bookmark ang page na ito para hindi mawala ang recipe.

Sa pakikipag-ugnayan sa

Maraming mahilig sa patatas sa atin. Ang kakaibang gulay na ito ay masarap at masarap parehong pinirito at pinakuluan. Ngunit ang mga inihurnong patatas ay mas masarap at mas makatas. Ang patatas na kaserol na may karne sa ilalim ng masarap na crust ng keso ay magpapasaya sa lahat nang walang pagbubukod. Isang simple ngunit napakasarap na hapunan ang nasa menu namin ngayon.

1. patatas - 1 kg
2. baboy (pulp) - 400 g
3. sibuyas - 2 sibuyas
4. keso - 100 g
5. mayonesa (o kulay-gatas) - 100 ML
6. asin, ground black pepper, thyme

Paano masarap magluto ng patatas at karne na kaserol:

Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa manipis na hiwa. Magagawa ito nang mabilis at madali gamit ang isang kudkuran, ngunit maaari ka ring gumamit ng kutsilyo. Punan ng tubig upang maiwasan ang pagdidilim ng gulay.

Gupitin ang karne sa maliliit na manipis na piraso. Ang anumang bahagi ng bangkay ng baboy ay angkop para sa kaserol. Kung maaari, gumamit ng sariwang karne para sa pagluluto; ito ay magkakaroon ng positibong epekto sa lasa ng tapos na ulam. Kung wala kang karne, maaari mo itong lutuin, ito rin ay malasa at kasiya-siya!

Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na singsing o kalahating singsing.

Ilagay ang 1/3 ng patatas sa pantay na layer sa isang baking container at timplahan ng asin.

Takpan ng mayonesa mesh, ilagay ang kalahati ng karne sa itaas, asin at paminta, idagdag ang pinatuyong thyme at iwiwisik ang kalahati ng sibuyas.

Ulitin muli ang mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: patatas - mayonesa - karne - sibuyas - patatas, hindi nakakalimutang magdagdag ng asin at paminta.
Budburan ang tuktok na layer na may gadgad na keso at takpan ng mayonesa. Sa mataas na temperatura, matutunaw ang keso at ang kaserol ay tatakpan ng masarap na golden brown na crust.

Takpan ang lalagyan ng foil.
Painitin ang oven sa 200 degrees, ilagay ang isang lalagyan na may patatas sa loob nito at maghurno ng 50 minuto sa mode na "mainit mula sa itaas at ibaba".
Pagkatapos ay alisin ang foil at maghurno para sa isa pang 10 minuto.
Maingat na alisin ang natapos na kaserol mula sa oven at hayaang lumamig nang bahagya.


Maingat na gupitin ang kaserol ng patatas na may karne, ilagay sa mga serving plate at ihain.

Ang kaserol ng patatas na may karne ay isang ulam na angkop para sa tanghalian at hapunan. Kung mayroon kang mga hindi inaasahang bisita, ang ulam na ito ay makakatulong sa iyo, dahil madali at mabilis itong ihanda, at ang bawat maybahay ay malamang na laging may mga kinakailangang sangkap.

Ang pagkakaroon ng kaunting imahinasyon sa pagpuno, makakakuha ka ng mga natatanging pagpipilian para sa pangalawang kurso, na magpapasaya sa iyo at sa iyong mga bisita at mga mahal sa buhay. Mayroong maraming mga recipe para sa kaserol ng karne ng masaganang seleksyon ng mga sangkap para sa pagpuno ay magbibigay-daan sa lahat na pumili ng isa na nababagay sa kanilang mga kagustuhan sa panlasa. Sa ibaba ay makikita mo ang sunud-sunod na mga recipe at mga tip sa kung paano gumawa ng potato casserole na may karne.

Mga trick sa pagluluto

Bago ka magsimula sa pagluluto ng kaserol na may karne at patatas, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang ng ilang mga punto na gagawing mas malasa, makatas, at mas kawili-wili ang pagkain.

• Anong uri ng karne ang gagamitin. Maaari kang pumili ng alinman sa karne o tinadtad na manok, o tinadtad na karne. Kung ginawa mo ang tinadtad na karne sa iyong sarili, maaari mong siguraduhin ang kalidad at ang kawalan ng mga hindi kinakailangang additives, tulad ng mantika. Sa tinadtad na karne, ang lasa nito ay mas mahusay na nararamdaman, at ang tinadtad na karne ay mas malambot at malambot. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang kapag pumipili ng isang recipe para sa karne casserole na may patatas.
• Pagsamahin ang iba't ibang karne. Maaari kang tumaga o maghanda ng tinadtad na karne hindi mula sa isang uri ng karne, ngunit mula sa marami. Pagsamahin ang manok sa baboy, baka, kuneho at iba pa. Ang isang kagiliw-giliw na kumbinasyon ay nakuha mula sa pabo at karne ng baka, at ito rin ay medyo pandiyeta. Ang malasa at makatas na palaman ay galing sa kumbinasyon ng karne ng baka at baboy, minced man o minced.
• Oras ng pagluluto. Kung gumagamit ka ng mga hilaw na sangkap para sa kaserol, kung gayon ang oras na kinakailangan para sa pagprito ng ulam ay tumataas nang malaki. Ang kaserol ng karne na may mga patatas na gawa sa mga handa na sangkap ay isang mabilis na opsyon na nangangailangan ng kaunting oras.
• Pagprito ng pagpuno. Ang tinadtad na karne o tinadtad na karne ay dapat na pinirito sa isang hiwalay na kawali, tulad ng iba pang mga sangkap para sa pagpuno. Pagkatapos ay ikonekta ang mga ito nang magkasama. Sa ganitong paraan, mapapanatili ang lasa ng bawat bahagi ng ulam, na magbibigay ng kakaibang aroma.
• Iprito ang sibuyas. Kung hindi mo maisip na kumain nang walang mga sibuyas, pagkatapos ay iprito ang mga ito nang hiwalay. Kung direktang idinagdag ang hilaw na sibuyas sa karne, hindi nito makukuha ang ginintuang kulay na nangyayari kapag pinirito, at magbibigay din ito ng amoy at dagdag na lasa sa karne.
• Ang sikreto sa isang magandang crust. Sa pagsisikap na makamit ang isang ginintuang kulay sa itaas, maraming tao ang naglalagay ng ulam sa oven sa mataas na temperatura nang hindi ito tinatakpan ng kahit ano. Sa kasong ito, malamang na masunog ito, ngunit hindi mo makuha ang ninanais na crust. Ang patatas na kaserol na may karne at keso ay natatakpan ng foil ng pagkain, at inalis 5-10 minuto bago maging handa.
• Ang sikreto sa mabilis na kaserol ng patatas. Upang maghanda ng ulam sa pinakamaikling posibleng panahon, gumamit ng mga handa na sangkap. Halimbawa, gadgad na pinakuluang patatas, lutong karne at iba pang sangkap. Gumawa ng manipis na mga layer, na magpapahintulot sa kaserol na magprito sa isang minimum na dami ng oras.
• Upang ang kaserol ay hindi basa. Kung naghahanda ka ng isang ulam mula sa mga hilaw na sangkap, kakailanganin mo ng isang likido kung saan nilaga ang mga sangkap. Ito ay maaaring tomato juice, sour cream, mayonesa, tomato sauce, cream, at iba pa. Ngunit tandaan na kung mayroong masyadong maraming likido, ang kaserol ay lulutuin at hindi maghurno.
• Casserole sa isang mabagal na kusinilya. Piliin ang "baking", "roasting" o "bread" mode, depende sa modelo ng iyong multicooker. Mangyaring tandaan na ang oras ng pagluluto ay depende sa dami at bigat ng bahagi. Huwag tanggalin kaagad ang natapos na ulam upang hindi ito malaglag, bigyan ito ng oras upang palamig.

Klasikong recipe

Ang mga layer ng mashed patatas at tinadtad na karne ay gumagawa ng isang masarap na opsyon sa tanghalian o hapunan na pinakamainam na ipares sa mga sariwang gulay bilang side dish. Upang bawasan ang mga calorie, pumili ng mga karne at keso na walang taba, at lagyan ng grasa ang kawali hangga't maaari.

Kakailanganin mong:

• patatas - kilo;
• gatas - 125 ml;
• itlog - 3 piraso;
• mantikilya - 30 g;
• gulay para sa pagpapadulas;
• tinadtad na karne ng baka at baboy - 250 g;
• isang pares ng medium na sibuyas;
• semi-hard cheese - 50 g;
• itim na paminta, asin.

Paghahanda

1. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, pagkatapos itong balatan. Iprito muna ito, at pagkatapos ay pagsamahin sa tinadtad na karne at magprito ng 20 minuto, pagpapakilos.
2. Pagsamahin sa asin at paminta, ihalo nang maigi, at palamig.
3. Pakuluan ang pre-peeled na patatas hanggang malambot.
4. Upang maghanda ng mashed patatas, magdagdag ng 20 g ng mantikilya at gatas, ihalo nang mabuti. Pagkatapos nito, talunin ang mga itlog isa-isa, matalo ang pinaghalong patatas.
5. Painitin ang oven sa 200 gr. Grasa ang kawali at budburan ng breadcrumbs o harina.
6. Ilagay ang bahagi ng natapos na katas sa isang pantay na layer sa ibaba, ilagay ang tinadtad na karne sa itaas.
7. Takpan ang meat casserole na may natitirang mashed patatas at budburan ng grated cheese.
8. Maghurno ng 45 minuto hanggang sa masarap na ginintuang kayumanggi.

May mga gulay at keso

Kakailanganin mong:

• patatas - 1 kg;
• karot - 2 mga PC .;
• naprosesong keso - 2 mga PC .;
• tinadtad na karne ng manok - 350 g;
• mantikilya - 40 g;
• itlog - 2 mga PC;
• isang kurot ng asin at itim na paminta.

Paghahanda

1. Gumawa ng mashed patatas mula sa pinakuluang patatas nang walang pagdaragdag ng gatas.
2. Talunin ang mga itlog at ihalo sa pinaghalong patatas.
3. Pakuluan ang mga karot, lagyan ng rehas o i-chop nang husto gamit ang kutsilyo.
4. Iprito ang tinadtad na karne o tinadtad na manok.
5. Grasa ang kawali ng mantika at ilagay ang isang layer ng mashed patatas.
6. Ikalat ang isang layer ng grated carrots nang pantay-pantay sa itaas.
7. Ilagay ang laman ng karne at takpan ang natitirang mashed patatas.
8. Ikalat ang mantikilya nang pantay-pantay sa ibabaw ng layer ng patatas.
9. Ilagay sa oven, maghurno sa 200 degrees sa loob ng 20 minuto.
10. Ilagay ang manipis na hiwa ng tinunaw na keso sa isang mainit na patatas at meat casserole at ilagay sa isang mainit ngunit nakapatay na oven hanggang sa matunaw ito.

Kung mayroon kang mga sangkap na gumagawa ng likido, kailangan mong alisin ang foil mula sa kaserol sa loob ng 10-15 minuto. hanggang sa inaasahang kahandaan. Papayagan nito ang labis na likido na sumingaw at malutong sa itaas.

May karne at mushroom

Ang mga patatas at mushroom ay ang perpektong kumbinasyon. Ang lasa ng talong ay paborableng nagtatakda ng aroma ng mga champignon. Ngunit kung magpasya kang pumili ng isang assortment ng mga ligaw na mushroom, kung gayon ang recipe ay hindi ipinapalagay ang pagkakaroon ng mga asul.

Kakailanganin mong:

• tinadtad na karne ng baka at baboy - 400 g;
• patatas - 6 na mga PC;
• mushroom - 150 g;
• isang pares ng mga eggplants;
• isang sibuyas;
• mayonesa - 150 g;
• bawang - 3 cloves;
• isang itlog;
• asin paminta.

Mas mainam na maghanda ng mushroom casserole na may karne at patatas mula sa mga hilaw na sangkap, dahil ang aroma ng mushroom ay mas kakaiba at mas maliwanag.

Paghahanda

1. Pakuluan ang hugasan na patatas, pagkatapos ay i-cut sa manipis na hiwa.
2. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at ang mga mushroom sa mga piraso.
3. Magdagdag ng asin, giniling na itim na paminta, at ang iyong mga paboritong damo sa tinadtad na karne, kung ninanais, at pukawin.
4. Gilingin ang keso gamit ang isang medium-hole grater.
5. Gupitin ang mga eggplants sa mga hiwa, ibabad sa malamig na tubig na may asin, alisan ng tubig pagkatapos ng kalahating oras. Magprito sa langis ng gulay.
6. Grasa ang amag ng mantikilya o langis ng gulay.
7. Ilagay ang ilan sa mga patatas sa ilalim ng isang baking container, magdagdag ng asin at paminta.
8. Ilagay ang susunod na layer ng mga sibuyas, hilaw o pinirito, ang lahat ay depende sa personal na kagustuhan.
9. Paghaluin ang tinadtad na karne sa mga kabute, ilagay ang halo sa mga sibuyas.
10. Ilagay ang mga eggplants, topping ang mga ito na may bawang dumaan sa isang pindutin at halo-halong may mayonesa.
11. Ilagay ang natitirang patatas sa itaas, i-brush ng vegetable oil at pinalo ang puti ng itlog gamit ang pastry brush, at ilagay sa oven.
12. Maghurno ng 45 minuto. sa temperatura na 180-200 degrees. Ang kaserol ng patatas na may karne at mushroom ay handa nang ihain.

May mga gulay at tinadtad na karne sa oven

Ang kaserol ng patatas na may patatas at karne ay inihanda sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga gulay bilang bahagi ng ulam. Magdaragdag sila ng juiciness at lasa. Pumili ng mga kamatis na hindi masyadong malambot, na may isang minimum na mga buto sa loob, at pumili ng dilaw o pulang paminta, kung gayon ang pagkain ay hindi lamang magiging masarap, ngunit maliwanag din.

Kakailanganin mong:

• patatas - 1 kg;
• mga kamatis - 5 mga PC;
• kampanilya paminta - 2 mga PC .;
• kulay-gatas - 200 ML;
• itlog - 2 mga PC;
• matigas o semi-hard na keso - 150 g;
• tinadtad na karne - 500 g;
• mantika;
• asin na may ground black pepper.

Paghahanda

1. Pakuluan ang mga patatas, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang medium grater.
2. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, at ang paminta sa manipis na mga piraso.
3. Iprito ang tinadtad na karne na inihanda nang maaga, pagdaragdag ng asin at paminta dito.
4. Grasa ang kawali ng mantika at ilagay ang isang layer ng grated patatas sa ilalim.
5. Ilagay ang tinadtad na karne sa ibabaw sa isang pantay na layer.
6. Ngayon ipamahagi ang mga hiwa ng kamatis at mga piraso ng paminta nang pantay-pantay, magdagdag ng asin at paminta.
7. Idagdag ang natitirang patatas.
8. Talunin ang kulay-gatas na may mga itlog, magdagdag ng asin, paminta at ang iyong mga paboritong pampalasa, ibuhos ang halo sa hinaharap na kaserol.
9. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi sa 200 degrees sa loob ng 35 minuto.

Nasubukan mo na bang magluto? Siguradong magugustuhan ito ng mga mahilig sa pancake!

Recipe ng multicooker

Ang pagluluto ng pagkain sa isang mabagal na kusinilya ay nag-aalis ng maraming problema, tulad ng pangangailangan na patuloy na suriin kung ito ay nasunog. Ang kaserol na may karne at patatas ay nagiging malambot, ngunit siksik, kaya't ito ay inihahain bilang isang pie ng tsaa o, gupitin sa maliliit na bahagi, bilang pampagana.

Kakailanganin mong:

• tinadtad na karne - 0.5 kg;
• bombilya;
• patatas - 5 mga PC;
• asin - kalahati ng isang dessert na kutsara;
• matapang na keso - 120 g;
• itlog - 3 mga PC;
• harina - 3 tbsp. l.;
• mayonesa - 100 ML.

Paghahanda

1. Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga cube, igisa sa isang kawali sa langis ng gulay o sa mode na "Paghurno" sa isang multicooker hanggang sa maging transparent.
2. Paghaluin ang tinadtad na karne sa piniritong sibuyas, hiwa-hiwalayin ang lahat ng bukol, at iprito hanggang maluto.
3. Pakuluan ang mga patatas - kailangan mong i-mash ang mga ito.
4. Para sa sarsa, talunin ang mga itlog, magdagdag ng harina, mayonesa, asin at talunin muli hanggang sa makinis at walang mga bugal.
5. Grasa ang lalagyan ng multicooker na may mantikilya at ilagay ang mashed patatas sa unang layer.
6. Ilagay ang tinadtad na karne sa ibabaw at ibuhos ang sarsa dito. Gamit ang isang spatula, itulak pabalik ang mga gilid na katabi ng mga gilid ng kawali upang doon din mapunta ang sarsa.
7. Grate ang keso at iwiwisik ito sa ibabaw ng kaserol.
8. Magluto sa mode na "baking" sa loob ng isang oras. Kapag handa na ang kaserol, alisin mula sa mabagal na kusinilya, ngunit huwag ibalik.

Sa microwave

Pangunahing ginagamit namin ang microwave upang magpainit muli ng handa na pagkain o magdefrost ng pagkain. Sa pamamagitan ng pagluluto sa microwave, gumugugol ka ng mas kaunting oras kumpara sa pagluluto sa oven, nang hindi nawawala ang kalidad.

Kakailanganin mong:

• tinadtad na karne - 200 g;
• sibuyas - 1 ulo;
• patatas - 4 na mga PC;
• itlog - 2 mga PC;
• mantikilya - 50 g;
• gatas - 50 ml;
• tomato paste (maaari kang gumamit ng sarsa) - 40 ML;
• tinadtad na perehil - 2 tbsp. l.;
• asin, paminta sa lupa.

Paghahanda

1. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat, gupitin sa mga cube. Ilagay sa isang espesyal na kawali, magdagdag ng tubig, takip at microwave sa loob ng limang minuto sa 800 W.
2. Paghaluin ang tinadtad na karne na may asin, paminta, pasta (sarsa) at pre-chopped onion.
3. Ilagay ang patatas at tinadtad na karne sa pantay na mga layer sa isang glass dish.
4. Ibuhos ang kaserol na may pinaghalong gatas at pinalo na mga itlog, maghurno sa 600-800 W sa loob ng 7 minuto.
5. Alisin mula sa microwave, budburan ng tinadtad na damo.

Upang maghurno sa microwave, ang taas ng kaserol ay hindi dapat lumampas sa limang sentimetro, kung hindi man ay hindi ito ganap na magpainit.