La receta de calabaza dulce al horno es muy sencilla. A la calabaza se le añade ralladura de limón o naranja, un poco de canela, miel y nueces. Tardará 5 minutos en preparar los ingredientes y 35 minutos en cocinar. La cantidad especificada de ingredientes rendirá 6 porciones.
La aromática calabaza al horno, cocida en el horno con canela, jugo de cítricos y ralladura de naranja, puede ser una maravillosa decoración para la mesa navideña. Este plato es absolutamente magro, pero al mismo tiempo bastante festivo y sabroso.

Información de sabor Platos de calabaza / Bayas y frutas

Ingredientes

• 1 limón o naranja grande;
• 800 gramos de calabaza;
• 3 cucharadas de miel natural;
• una cucharada de azúcar;
• una cucharada de aceite vegetal;
• unas nueces para decoración;
• una cucharada de canela molida.

Cómo hacer calabaza al horno con canela y azúcar.

Hay dos opciones para preparar este plato. Lo primero es lavar la calabaza, quitarle las semillas y cortarla en trozos grandes. Una calabaza pequeña y redonda se corta en aproximadamente 8 trozos. Hornea las piezas cortadas en una bandeja para horno durante 25 minutos a 180 grados. La piel de la naranja al horno es muy fácil de quitar.
Para ahorrar tiempo, puedes utilizar la segunda opción: lavar bien la calabaza, cortarle la parte superior y quitarle las semillas con una cuchara. Pelar la piel con un pelador de verduras y cortarla en cubos pequeños, siendo el tamaño máximo de 1 centímetro. Engrasa una fuente para horno con aceite vegetal y coloca cubos de calabaza al horno o cruda.


Espolvorea un poco de azúcar y canela encima de los dados de calabaza.

Ahora ralla la ralladura de limón o naranja. Si usas limón, deberás diluir una pequeña cantidad de jugo de limón con agua y verterlo sobre los cubos de calabaza. Deben quedar aproximadamente 100 ml de líquido. Es incluso mejor utilizar jugo de naranja sin diluir para esta receta.


Coloque la fuente para hornear en un horno precalentado a 180 grados y hornee la calabaza durante 35 minutos si los trozos se cortaron de calabaza cruda y 10 minutos si los trozos se cortaron de calabaza al horno. Coloque el postre en platos, espolvoree con nueces y vierta miel. Si la miel es confitada, es mejor añadirla 10 minutos antes de que esté lista y remover la calabaza. Se puede servir caliente o completamente frío.

La calabaza es famosa por sus valiosas propiedades y efectos beneficiosos sobre el funcionamiento de todos los sistemas del cuerpo. Existen muchas recetas para varios platos de calabaza, pero hoy hablaremos de combinar la verdura con miel y hornearla en el horno. Cada una de las recetas propuestas te permitirá conseguir un manjar verdaderamente sabroso y saludable que podrás disfrutar con una taza de té caliente.

Calabaza al horno en trozos al horno con miel - receta

Ingredientes:

• calabaza fresca – 330 g;
• florales – 40 gramos;
• agua – 30 ml;
• aceite de girasol o de oliva inodoro – 15-20 ml;
• azúcar – 25 g.

Preparación

Para hornear en el horno, es recomendable elegir una calabaza azucarada. Sin duda quedará más tierno y sabroso. Antes de cocinar, la fruta se debe lavar, primero cortarla por la mitad, quitarle las semillas con la pulpa y luego cortarla en rodajas de hasta dos centímetros de grosor.

En un bol mezclar agua, miel de flores líquida y aceite de girasol o de oliva sin aroma. Si lo deseas, puedes agregar un poco de canela molida a la mezcla resultante. Vierta la mezcla resultante sobre las rodajas de calabaza colocadas en una fuente para horno o en una bandeja para horno y envíelas a hornear en un aparato precalentado a 185 grados durante cincuenta minutos. Diez minutos antes de finalizar el proceso, espolvorea las rodajas de calabaza por encima con azúcar granulada y aumenta la temperatura del horno al máximo.

Calabaza entera al horno con miel, nueces y canela

Ingredientes:

• calabaza pequeña – 1 pieza;
• cualquier nuez de su elección – 220 g;
• canela molida – 1 pizca;
• miel – 160-190 g;
• jugo de limón – 20 ml.

Preparación

Para hornear una calabaza entera, seleccione una fruta pequeña, lávela bien y séquela. Ahora cortamos con cuidado la parte superior de la tapa y por el agujero resultante extraemos las semillas y raspamos la pulpa fibrosa con una cuchara. Secar las nueces en el horno o en una sartén seca, y luego triturarlas hasta obtener migajas en un mortero o triturarlas en una batidora. Mezclar la masa de nueces con miel, canela y jugo de limón y rellenar la cavidad de la calabaza con la masa resultante.

Cubrimos el agujero de la calabaza con una “tapa” cortada, colocamos el producto en una bandeja para horno, en la que echamos un poco de agua, y horneamos el manjar durante media hora a una temperatura de 185 grados.

Tras la señal dejamos la calabaza un rato más en el horno, luego la pasamos a una fuente y podemos servir.

Calabaza al horno con manzanas, miel y crema agria.

Ingredientes:

• calabaza – 850 g;
• manzanas – 450 g;
• cualquier nuez de su elección – 40 g;
• canela molida – 5 g;
• miel – 70 g;
• crema agria – 130 g;
• pasas sin semillas – 1 puñado;
• mantequilla – 55 g;
• – 35-50 gramos.

Preparación

Antes de enviar a hornear la calabaza y las manzanas, hay que pelarlas y quitarles las entrañas, luego cortarlas en cubos y cocinar a fuego lento hasta que estén ligeramente blandas en una sartén con mantequilla y un poco de agua. Mientras se cuece la calabaza, pelar las manzanas del corazón y, si se desea, de la piel y cortarlas en rodajas finas. También preparamos el relleno mezclando crema agria con miel, nueces trituradas y canela molida. Las nueces primero se deben secar en una bandeja para hornear en el horno o en una sartén seca.

Ahora coloca la calabaza escalfada en una sartén engrasada y espolvoreada con pan rallado, espolvorea las rodajas con pasas al vapor y coloca encima las rodajas de manzana. Vierta la composición con una mezcla de miel y crema agria y hornee a temperatura máxima durante media hora.

Esta versión del manjar se puede complementar con semillas de calabaza, reemplazando las nueces con ellas, y en lugar de crema agria se puede usar yogur natural.

Mucha gente conoce las propiedades beneficiosas de la miel, pero, sin embargo, pocas personas comen esta verdura de otoño: su sabor es demasiado específico. A mí me encanta la calabaza, pero mi familia la desprecia. Para remediar esta situación, preparo periódicamente este postre saludable, que combina todos los elementos básicos de un postre "correcto": la calabaza se hornea y se rocía con miel natural. ¿Qué podría ser más sabroso?

Para preparar este postre necesitaremos, por supuesto, calabaza. La mía ha crecido debajo de las ventanas de mi jardín, es muy grande, así que la corté sin piedad.

Planeaba hornear la calabaza en trozos grandes, así que a continuación la corté así:

Mi calabaza es grande, por eso los trozos quedan “bien alimentados”. A continuación, hago estos cortes en mis piezas en la parte superior. Esto debe hacerse para que la miel que verteremos encima de la calabaza se mezcle con el jugo de calabaza durante el proceso de horneado y agregue un poco de dulzura a la calabaza.

Ahora que ya están hechos los cortes, paso mis trozos a una bandeja para horno, que previamente forré con papel de aluminio para no preocuparme por la calabaza quemada.

Nuestro siguiente paso es verter miel sobre la calabaza. Tomamos cualquier miel. Yo tengo uno de lima normal.

Y ahora lo único que me queda es espolvorear ligeramente nuestra calabaza con miel y canela. ¿Por qué sazono mi calabaza con canela? El caso es que le da a mi postre un agradable aroma especiado y un sabor delicado. Y el color resulta hermoso, con un tinte marrón.

Ahora que está todo listo, coloco la bandeja de horno con la calabaza en el horno y la dejo 40 minutos a 200 grados. Mi horno es débil, por lo que es muy probable que mi 200 sea tu 180. Usa tu horno como guía.

Durante el proceso de horneado, no me acerco en absoluto al horno. Después de 40 minutos, suena el cronómetro y el horno se apaga solo. La calabaza al horno se ve así:

Y una foto más cercana:

Al servir, coloco la calabaza en platos y además coloco un bol con miel en la mesa (para aquellos a los que les gusta aún más dulce). El sabor es diferente, no como el de la calabaza hervida. El postre resulta suave, moderadamente dulce y muy saludable.

¡Buen provecho!

Hora de cocinar: PT00H50M 50 min.

Ingredientes:
Calabaza - 500 g
Miel - 2 cucharadas.
Mantequilla - 1 cucharada.
Canela - 1 cucharadita.

Elaboración de la receta paso a paso con fotografías:

Lava la calabaza y córtala en dos mitades. Con una cuchara, retire las semillas y las fibras. No tires las semillas, sécalas en el horno y cómelas. También son muy útiles.


1. 
   Cortar en pequeñas piezas. Cuanto más pequeños sean, más rápido se hornearán.
   
2. 
   Vierta la salsa preparada sobre los trozos de verduras, espolvoree con canela y colóquela en el horno.
   Cuanto más delgados son, más rápido se hornean, así que controle usted mismo el grado de preparación. Me tomó 15 minutos a una temperatura de 180 C. No pongas temperaturas altas para que tu plato no se queme.
   
3. 
   Realmente estaba tan delicioso que no puedo describirlo. ¡Mejor que cualquier pastel!

   ¡Asegúrate de probarlo!

   El otoño es generoso con sus regalos. Una variedad de verduras y frutas no sólo da un toque de fantasía a cualquier ama de casa, sino que también ayuda a diversificar el menú diario con platos sabrosos y saludables. Por ejemplo, la conocida calabaza es tan versátil que con ella se pueden preparar sopas, guarniciones, gachas e incluso una amplia variedad de postres, desde dulces hasta pasteles con galletas. Además, si conoces los beneficios de esta verdura para el cuerpo humano, inmediatamente querrás que esté presente en la mesa todos los días.

   ¿Cuál es el beneficio?

   Lo primero que llama la atención es el color naranja brillante y soleado de la verdura, que ayuda a ahuyentar la tristeza otoñal y levantar el ánimo. Y todo debido al alto contenido de una sustancia como el carotenoide (hay más que en las zanahorias). Esto es lo que mejora la visión.

   No mucha gente sabe que también es rica en ácido ascórbico, lo que significa que el consumo regular de la verdura ayuda a aumentar la inmunidad y a hacer frente rápidamente a enfermedades infecciosas y resfriados. También contiene una vitamina muy rara: la vitamina T, que mejora la coagulación de la sangre y promueve la formación de plaquetas. La calabaza también contiene una gran cantidad de macro y microelementos, como magnesio, calcio, cobre, cobalto, fósforo, potasio, hierro y otros.

   Otro valor de la calabaza es su fibra. Ayuda a limpiar fácilmente el cuerpo de todos los depósitos y toxinas. Además, se trata de un producto muy bajo en calorías. Su contenido calórico no supera las 25 kcal por 100 g, lo que significa que se puede consumir en cualquier cantidad sin miedo a perjudicar la figura.

   Gracias a su suave efecto colerético, ayuda a limpiar el hígado y estimula el funcionamiento activo del sistema digestivo. Además, no provoca hinchazón, por lo que las personas propensas a sufrir flatulencias pueden utilizarlo de forma segura.

   Por supuesto, los beneficios de cualquier producto también dependerán del método de preparación. La opción más saludable es hornearla o cocinarla al vapor, pero la verdura al horno queda mucho más sabrosa y rica. Especialmente si usas la receta sugerida. Se prepara de esta forma muy rápidamente, lo que significa que conserva el máximo de vitaminas y nutrientes. También puedes hornear manzanas junto con calabaza; le darán un ligero sabor amargo. Por supuesto, puedes hornear membrillos, pero tarda un poco más en cocinarse. Para que el plato sea más sabroso y saludable, agréguele nueces picadas u otras nueces.

Ay, cómo me encanta la calabaza al horno con miel o azúcar. Creo cien por ciento que tú también. Resulta muy sabroso y bastante saludable para el organismo. Puede agregarle nuez moscada, pasas y canela si lo desea. En la receta a continuación te diré cómo hornear calabaza en el horno en rodajas. Agregaré que la calabaza en sí es una fuente de pectina, además de fibra dietética. Ayudan al cuerpo a deshacerse de desechos, toxinas y radionúclidos. También contiene microelementos esenciales, a saber, fósforo, potasio, calcio y magnesio. Además, la calabaza contiene vitamina B, vitamina A (betacaroteno), PP y además protege al cuerpo de las bacterias que ingresan desde el exterior. La calabaza también es buena para quienes quieren adelgazar y están a dieta por ello. Después de todo, aunque es muy nutritivo en sí mismo, tiene un bajo contenido calórico. Por tanto, puedes comer calabaza al horno tantas veces como quieras, sin engordar. Y no tiene el efecto irritante que provoca molestias en el estómago y los intestinos. Pero, por ejemplo, este efecto está presente en el repollo, los pepinos, los frijoles y los rábanos. Por cierto, las semillas de calabaza también son muy saludables. Contienen vitamina E, necesaria para la piel, así como microelementos magnesio y zinc.

Ingredientes requeridos:

• Calabaza pequeña - 1 pieza
• Miel líquida o azúcar - al gusto
• Jugo de naranja o limón
• Opcional: canela, nuez moscada y pasas.

Receta:

1. Lavar la calabaza, secarla, luego cortarla y quitarle las semillas. Luego córtelo en rodajas, cuyo grosor debe ser de un centímetro.
2. Tome una bandeja para hornear, cúbrala con papel de hornear y coloque rodajas de calabaza encima del papel. A continuación, espolvoréalos con azúcar o vierte miel líquida. Aunque si la calabaza ya está dulce no hace falta que hagas esto. Tu negocio. Luego espolvorea nuez moscada, canela y pasas encima si lo deseas. Puedes espolvorear unas rodajas y dejar el resto. ¡Será más original así!
3. Coloca la bandeja para hornear con la calabaza en un horno precalentado a 180 grados C. Mucha gente no lo sabe y me preguntaron: ¿cuánto tiempo debo hornear la calabaza en el horno? Respondo eso entre 30 y 40 minutos. Puedes comprobar que esté listo con un cuchillo. Si ya está blando, puedes sacarlo.
4. Al servir este maravilloso postre, espolvoréalo con azúcar glass. Luego espolvorea con jugo de limón o naranja.