Soğan salatı

Sizə lazım olacaq: 3 soğan.

Sarğı üçün: 1/2 fincan bitki yağı, 1 osh qaşığı. hazırlanmış xardal qaşığı, 1 osh qaşığı. bir qaşıq 9% sirkə, duz, şəkər, şüyüd və ya cəfəri.

Gəlin belə bişirək.

Soyulmuş soğanı portağal kimi dilimlərə kəsin və qaynar duzlu və yüngül şəkərli suya qoyun. Bir neçə dəqiqə bişirin, sonra suyu boşaltın. Bitmiş soyudulmuş soğanı xardal, bitki yağı və sirkə ilə hazırlanmış sousla tökün. Üstünə doğranmış cəfəri və ya şüyüd səpin. Tomat pastası əlavə edə bilərsiniz.

Günəbaxan yağında soğan

Sizə lazım olacaq: 1 soğan, 3 osh qaşığı. günəbaxan yağı qaşıqları, duz.

Gəlin belə bişirək.

Soğanı soyun, nazik dilimlərə kəsin, üzüklərə kəsin, duz edin və aromatik günəbaxan yağı üzərinə tökün.

Mayonez ilə soğan salatı

Sizə lazım olacaq: 300 q soğan, 250 q mayonez, 6 yumurta, 60 q cəfəri və ya şüyüd, duz.

Gəlin belə bişirək.

Soğanı nazik yarım halqalara kəsin, üzərinə qaynar su tökün, süzün və sərinləyin. Yumurtaları qaynadın, qabığını soyun və incə doğrayın. Soğan və yumurtanı qarışdırın, duz əlavə edin, mayonezlə ədviyyat edin, salatın üzərinə xırda doğranmış göyərti səpin.

Soğan və şüyüd salatı

Sizə lazım olacaq: 200 q soğan, 60 q şüyüd, 40 q bitki yağı, duz.

Gəlin belə bişirək.

Soğanı soyun, qaynar su ilə qızardın, üzüklərə kəsin, salat qabına qoyun, incə doğranmış şüyüd, duz əlavə edin, bitki yağı ilə səpin.

Turp ilə soğan salatı

Sizə lazım olacaq: 200 q soğan, 250 q turp, şüyüd, bitki yağı, duz.

Gəlin belə bişirək.

Soğanı soyun, incə doğrayın və sürtgəcdən keçirilmiş turpla qarışdırın, şüyüd, duz və bitki yağı ilə səpin.

Turşu xiyar ilə soğan salatı

Sizə lazım olacaq: 3-4 soğan, 2 turşu.

Sarğı üçün: 1/2 fincan bitki yağı, 1 osh qaşığı. hazırlanmış xardal qaşığı, 1 osh qaşığı. bir qaşıq 9% sirkə, şəkər, şüyüd və ya cəfəri, duz.

Gəlin belə bişirək.

Soğanları soyun və yuyun, yarıya bölün və hər yarısını nazik yarım halqalara kəsin. Bişmiş soğanı bir dəqiqə qaynar suya batırın (daha yox!), sonra suyu boşaltın və soğanı salat qabına qoyun. Soyulmuş xiyarları dilimlərə kəsin, şəkər, duz, soğan əlavə edin və xardal və sirkə ilə qarışdırılmış yağa tökün. Bütün inqrediyentləri qarışdırın, salat qabına qoyun və üzərinə doğranmış şüyüd səpin.

Alma ilə soğan salatı

Sizə lazım olacaq: 2 soğan, 3 alma, 1/2 stəkan mayonez, yaşıl soğan, duz.

Gəlin belə bişirək.

Soğanları nazik halqalara kəsin, almaları qabığı ilə qaba sürtgəcdən keçirin və ya zolaqlara kəsin. Bütün məhsulları tez qarışdırın ki, alma qaralmasın, duz əlavə edin, mayonezlə ədviyyat edin, salat qabına qoyun və doğranmış yaşıl soğan ilə səpin.

Alma və yumurta ilə soğan salatı (1)

Sizə lazım olacaq: 4 baş soğan, 2 alma, 100 q xama, 1 qaynadılmış yumurta, 1 çay qaşığı sirkə, adjika, duz, şəkər, cəfəri.

Gəlin belə bişirək.

Soğanı yarım halqalara kəsin, şəkər və sirkə ilə suda 5-7 dəqiqə qaynadın, süzün, sərinləyin. Sonra xırda rəndələnmiş alma ilə qarışdırın, dadına görə duz və şəkər əlavə edin, adjika ilə qarışdırılmış xama tökün, salat qabına qoyun, doğranmış yumurta səpin, cəfəri budaqları ilə bəzəyin.

Alma və yumurta ilə soğan salatı (2)

Sizə lazım olacaq: 3-4 soğan, 2-3 alma, 2 qaynadılmış yumurta, 1 osh qaşığı. 9% sirkə qaşığı, 1 osh qaşığı. bir qaşıq xardal, 100 q bitki yağı, şəkər, duz, cəfəri.

Gəlin belə bişirək.

Soyulmuş soğanı yarım halqalara kəsin, sirkə ilə qaynar duzlu suya qoyun, bir qaynadək gətirin, suyu boşaltın. Almaları qaba sürtgəcdən keçirin, soğanla qarışdırın, dadmaq üçün duz və şəkər əlavə edin. Sarısını xardal ilə tüklü bir kütlə halına gətirin, tədricən yağa tökün, dadmaq üçün duz və sirkə əlavə edin. Sousu salatla qarışdırın, salat qabına qoyun, doğranmış yumurta ağını səpin və göyərti ilə bəzəyin.

Alma və turşu xiyar ilə soğan salatı

Sizə lazım olacaq: 1 orta boy soğan, 1 böyük alma, 1 turşu xiyar, dadmaq üçün limon suyu, 3 osh qaşığı. günəbaxan yağı qaşıqları, 1/2 çay qaşığı xardal, şəkər, duz.

Gəlin belə bişirək.

Soyulmuş soğanı 4 dilimə, sonra çarpaz şəkildə nazik dilimlərə kəsin. Xiyarları dairələrə kəsin. Almanı qaba sürtgəcdən keçirin. Bütün maddələri birləşdirin, bir qaşıq şəkərlə qarışdırılmış limon suyu ilə çiləyin. Günəbaxan yağını xardalla qarışdırın, duz əlavə edin və salatı bu sousla dadın.

Alma və pendir ilə soğan salatı

Sizə lazım olacaq: 2 böyük soğan, 3-4 iri alma, 100 q mayonez, sürtgəcdən keçirilmiş pendir, göyərti, duz.

Gəlin belə bişirək.

Soğanı çox incə halqalara kəsin, bir süzgəcə qoyun və qaynar su ilə qızardın. Almaları kiçik zolaqlara kəsin. Məhsulları qarışdırın, duz əlavə edin, mayonezlə mövsüm edin, salat qabına qoyun, sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin və göyərti ilə bəzəyin.

Salat "Orijinal"

Sizə lazım olacaq: 2 orta boy soğan, 2 alma, 3 doğranmış yumurta, 100 q sərt pendir, mayonez, duz.

Gəlin belə bişirək.

Soğanı üzüklərə kəsin və bir boşqaba qoyun. Soğanların üzərinə almaları rəndələyin. Ayrı-ayrılıqda yumurta və pendiri qarışdırın və duz edin, qaba sürtgəcdən keçirin. Hər şeyi almaların üstünə qoyun. Salatın üzərinə mayonez tökün. Qarışdırmadan yeyin.

Soğan və yumurta salatı (1)

Sizə lazım olacaq: 500 q soğan, 5 qaynadılmış yumurta, 2 osh qaşığı. xörək qaşığı xardal, 100 q bitki yağı, 1 şirin qırmızı bibər, sirkə, şəkər, duz, cəfəri.

Gəlin belə bişirək.

Soğanı yarım halqalara kəsin, 5-7 dəqiqə qaynar duzlu, şirinləşdirilmiş və turşu 1 osh qaşığı batırın. sirkə su qaşığı. Suyu boşaltın, soğanı sərinləyin, duz əlavə edin, şəkərlə səpin və sirkə ilə səpin. Sarısını xardal və kərə yağı ilə doğrayın, salatın üzərinə tökün, salat qabına qoyun, doğranmış ağ və doğranmış cəfəri səpin. Salatanı şirin qırmızı bibər halqaları ilə doldurun.

Soğan və yumurta salatı (2)

Sizə lazım olacaq: 500 q soğan, 4-5 qaynadılmış yumurta, 1 banka mayonez, 1 osh qaşığı. qaşıq 9% sirkə, duz.

Gəlin belə bişirək.

Soğanı üzüklərə kəsin və emaye qabda qoyun. 21/2 stəkan suyu qaynadın, ona sirkə əlavə edin və qaynayan qarışığı soğanın üzərinə tökün. Tavanı qapaq ilə örtün və soğanı soyudulana qədər dayanmasına icazə verin. Soğanı süzmək üçün bir süzgəcə qoyun. Yumurtaları doğrayın, soğanla qarışdırın, duz əlavə edin, mayonez tökün və soyuducuda sərinləyin.

Soğan və yumurta salatı (3)

Sizə lazım olacaq: 300 q soğan, 6 yumurta, 250 q mayonez, 60 q cəfəri və ya şüyüd, duz.

Gəlin belə bişirək.

Soğanı nazik yarım halqalara kəsin, üzərinə qaynar su tökün, süzün və sərinləyin. Yumurtaları qaynadın, qabığını soyun və incə doğrayın. Soğan və yumurtanı qarışdırın, duz əlavə edin, mayonezlə ədviyyat edin və üzərinə xırda doğranmış göyərti ilə salat səpin.

Soğan və yaşıl soğan salatı

Sizə lazım olacaq: 200 q soğan, 100 q yaşıl soğan, 1-2 osh qaşığı. sirkə, bibər, duz qaşıqları.

Gəlin belə bişirək.

Soğanları nazik halqalara kəsin, yaşıl soğanı incə doğrayın, qarışdırın və duz və istiot səpin. Sonra sirkə əlavə edin və 15-20 dəqiqə buraxın. Turşu soğan tərəvəz, balıq və ət yeməkləri ilə verilə bilər.

Çuğundur ilə soğan salatı

Sizə lazım olacaq: 3 soğan, 1 çiy çuğundur, 1 alma, kahı, cəfəri və ya kərəviz, sirkə, şəkər, duz.

Gəlin belə bişirək.

Soğanı, çuğunduru və almanı qaba sürtgəcdən keçirin, mayonez, şəkər, sirkə, duz və qarışdırın. Salatın üstünə kahı yarpaqları, doğranmış cəfəri və ya kərəviz əlavə edin.

Turp ilə soğan salatı

Sizə lazım olacaq: 3 baş soğan, 1 turp, bitki yağı, sirkə, şəkər, duz, istiot, göyərti.

Gəlin belə bişirək.

Soğanı nazik halqalara kəsin, incə rəndələnmiş turp əlavə edin, bitki yağı, sirkə, şəkər, duz, istiot əlavə edin, doğranmış göyərti ilə səpin.

Kalamar ilə soğan salatı

Sizə lazım olacaq: 5-6 böyük soğan, 1 konservləşdirilmiş kalamar, 2-3 çay qaşığı sirkə, 1 osh qaşığı. qaşıq bitki yağı, 1/2 çay qaşığı şəkər, istiot, duz.

Gəlin belə bişirək.

Soğanı soyun, yuyun, üzüklərə kəsin, tavaya qoyun, sirkə, bitki yağı, şəkər, duz və istiot əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və bir neçə dəqiqə qızdırın. Kalamarları bankadan zolaqlara kəsin və soyudulmuş soğanla qarışdırın.

Soğan və yaşıl noxud salatı

Sizə lazım olacaq: 150 q soğan, 200 q yaşıl noxud, 50 q mayonez və ya 50 q pomidor suyu, duz.

Gəlin belə bişirək.

Soğanı soyun, incə doğrayın, konservləşdirilmiş və ya qaynadılmış yaşıl noxudla qarışdırın, duz əlavə edin, mayonez və ya pomidor suyu ilə mövsüm edin.

Soğan, turşu və yaşıl noxud salatı

Sizə lazım olacaq: 3 baş soğan, 200 q yaşıl noxud, 3 turşu xiyar, 50 q yaşıl soğan, 3 osh qaşığı. qaşıq bitki yağı, 1/2 stəkan pomidor suyu, 3 diş sarımsaq, 1 çay qaşığı sirkə, istiot, duz.

Gəlin belə bişirək.

Soğanları üzüklərə, xiyarları dilimlərə kəsin, yaşıl soğanı doğrayın. Hər şeyi qarışdırın, yaşıl noxud, istiot, duz əlavə edin və bitki yağı, sirkə, pomidor suyu və əzilmiş sarımsaq qarışığı ilə mövsüm əlavə edin.

Salat "Gloria"

Sizə lazım olacaq: 2 orta soğan, 2 pomidor, 1 böyük xiyar. Sous üçün: 3 osh qaşığı. mayonez qaşıqları, 50 q sürtgəcdən keçirilmiş pendir.

Gəlin belə bişirək.

Bütün tərəvəzləri dilimlərə kəsin və təbəqələrə qoyun: soğan, pomidor və xiyar. Hər qatın üzərinə sousu tökün. Qarışdırmayın!

Portağal ilə soğan salatı

Sizə lazım olacaq: 350 q soğan, 4 portağal, 2 osh qaşığı. şəkərsiz çaytikanı suyu qaşıqları, 2 çay qaşığı bal, 3 osh qaşığı. limon suyu qaşıqları, duz, yer qara bibər, 5 osh qaşığı. zeytun yağı qaşıqları, 1 osh qaşığı. qaşıq kapari.

Gəlin belə bişirək.

Soğanları soyun və nazik dilimlərə kəsin. Portağalları soyun, dilimlərə bölün və qabığını çıxarın.

Dəniz iti suyu, balı, limon suyunu birləşdirin, duz və yer qara bibər əlavə edin, duz tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Zeytun yağı tökün və marinad qalın qaymaq konsistensiyasına malik olana qədər yaxşıca çalın.

Soğan halqalarını və portağal dilimlərini gözəl yastı qabın üzərinə qoyun, üstünə kapari səpin, salat sosu ilə çiləyin, qapaq ilə örtün və soyuducuda 1 saat islatmaq üçün buraxın.

Bişmiş soğan salatı

Sizə lazım olacaq: 500 q soğan, 1 osh qaşığı. sirkə qaşığı, 2-3 osh qaşığı. qaşıq bitki yağı, 5 zeytun, bibər, duz.

Gəlin belə bişirək.

Soğanları qabığında bişirin, sonra qabığını soyun və dilimlərə kəsin, bitki yağı, istiot və duz əlavə edin. Zeytun ilə bəzəyin.

Turşu soğan salatı

Sizə lazım olacaq: 500 q soğan, 3-4 osh qaşığı. qaşıq bitki yağı, 3-4 osh qaşığı. sirkə qaşıqları, 100 q xama, duz, şəkər, göyərti.

Gəlin belə bişirək.

Soğanı soyun və üzüklərə kəsin. Bitki yağı, sirkə, duz və şəkər qarışdırın. Bu qarışığı soğanın üzərinə töküb 1 saat qapaq altında saxlayın, sonra soğanı çıxarın, üzərinə xama tökün və doğranmış şüyüd və ya cəfəri səpin.

Yumurta ilə turşu soğan salatı

Sizə lazım olacaq: 5 duzlu soğan, 3 yumurta, 1/2 fincan mayonez.

Gəlin belə bişirək.

Soğanı üzüklərə kəsin, incə doğranmış yumurta əlavə edin və mayonezlə ədviyyat edin.

Göbələk ilə duzlu soğan salatı

Sizə lazım olacaq: 400 q duzlu soğan, 200 q duzlu və ya turşu göbələk, 20 q yaşıl soğan.

Gəlin belə bişirək.

Turşu və ya duzlu göbələkləri böyük dilimlərə kəsin, duzlu soğan ilə qarışdırın, doğranmış yaşıl soğan ilə səpin.

Həbsxana

Sizə lazım olacaq: 200 q bayat çovdar çörəyi, 1 soğan, 2 osh qaşığı. qaşıq bitki yağı, duz.

Gəlin belə bişirək.

Çörəyi 1×1 sm ölçüdə kublara kəsin, soğanı soyun, yarısını kəsin və hər yarısını nazik yarım halqalara kəsin. Çörəyi və soğanı qarışdırın, duz əlavə edin və bitki yağı ilə mövsüm edin.

Soğan və kəsmikli qəlyanaltı makaron

Sizə lazım olacaq: 1 baş soğan, 200 q kəsmik, 100 q kərə yağı, 100 q xama, zirə, üyüdülmüş qırmızı bibər, şəkər, duz, göyərti.

Gəlin belə bişirək.

Soğanı incə sürtgəcdən keçirin, kəsmik, otaq temperaturunda kərə yağı və xama ilə qarışdırın, zirə, qırmızı istiot, duz və şəkər əlavə edin. Məzənin üstünə doğranmış şüyüd səpin.

Moldova qəlyanaltısı

Sizə lazım olacaq: 1 soğan, 3 diş sarımsaq, 100 q feta pendiri, 100 q kəsmik, duz, üyüdülmüş qara bibər.

Gəlin belə bişirək.

Soğan və sarımsağı xırda doğrayın və kəsmik və pendirlə birləşdirin, ələkdən ovuşdurun. Bütün kütləni yaxşıca qarışdırın, duz və yer qara bibər ilə dadmaq üçün mövsüm.

Pendir ilə soğan şorbası

Sizə lazım olacaq: 1 stəkan doğranmış soğan, 200 q un, 400 q pendir, 70 q yağ, 100 q bayat çörək, 11/2 litr su, duz.

Gəlin belə bişirək.

Bu şorbanı sobada gil qablarda bişirmək və onlara xidmət etmək daha yaxşıdır.

İncə doğranmış soğanı qaynar yağ ilə tavaya qoyun, qızılı rəngə qədər qızardın, un əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Tədricən, davamlı qarışdırmaqla, bulyon yüngülləşənə qədər soyuq su əlavə edin. Sonra suyun qalan hissəsini əlavə edin və qaynadək gətirin. Yeməyin üzərini örtün və şorbanı çox zəif odda başqa 30 dəqiqə qaynamağa buraxın, sonra isə ələkdən süzün. Qızardılmış çörək və pendir kublarını bir qazana qoyun, şorba tökün və sobada bişirin.

Paris soğan şorbası

Sizə lazım olacaq: 150 q soğan, 3 osh qaşığı. kərə yağı qaşıqları, 3 osh qaşığı. un qaşıqları, 6 stəkan güclü ət bulyonu, 1 dəfnə yarpağı, 6 dilim ağ çörək, 75 q sürtgəcdən keçirilmiş pendir, yer qara bibər, duz.

Gəlin belə bişirək.

Soğanı incə doğrayın, kərə yağı ilə bir qazana qoyun və qızılı rəngə qədər qızardın. Sonra davamlı qarışdıraraq unu əlavə edin, yüngülcə qızardın, ət bulyonu ilə seyreltin, dəfnə yarpağı və istiot əlavə edin və aşağı istilikdə təxminən 20 dəqiqə bişirin. Pişirmənin sonunda dəfnə yarpağını çıxarın və dadmaq üçün şorbaya duz əlavə edin. Ağ çörəyi yağsız yüksək odda qurudun, sonra rəndələnmiş pendir səpin və pendir əriyənə qədər bir neçə dəqiqə isti sobaya qoyun. Bitmiş şorbanı keramika plitələrinə tökün, hər birinə bir dilim çörək qoyun.

Sarımsaq ilə soğan şorbası

Sizə lazım olacaq: 2 soğan, 2 diş sarımsaq, 2 osh qaşığı. qaşıq bitki yağı, 2 litr su, 2 kub toyuq bulyonu, üyüdülmüş qara bibər, sürtgəcdən keçirilmiş muskat qozu, duz, 4 dilim çörək, 50 q sərt pendir.

Gəlin belə bişirək.

Soğanı incə doğrayın və 1 xörək qaşığı ilə qızardın. qızıl qəhvəyi qədər əzilmiş sarımsaq ilə birlikdə yağ qaşığı. Suyu bir qaynadək gətirin, bulyon kublarını orada həll edin, soğan və sarımsağı əlavə edin və 10-15 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Sonra ədviyyatlar, duz əlavə edin və başqa 2-3 dəqiqə qaynadın. 1 osh qaşığı üçün. çörək tikələrini bir qaşıq yağda qızardın, şorbaya qoyun və sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Bundan sonra şorba ilə qabı qızdırılan sobaya qoyun və təxminən 2 dəqiqə saxlayın.

Soğan və çörək qəlyanaltısı

Sizə lazım olacaq: 400 q soğan, 100 q buğda çörəyi, 1 yerkökü, 1/2 şirin bibər, 5 osh qaşığı. pomidor püresi qaşıqları, 3 osh qaşığı. qaşıq bitki yağı, 1/2 osh qaşığı. sirkə qaşıqları, otlar, duz.

Gəlin belə bişirək.

Soğan və istiotu xırda doğrayın, qızardın, qaba rəndələnmiş yerkökü, tomat püresi, sürtgəcdən keçirilmiş çörəyi əlavə edin və bişənə qədər bişirin. Pişirmənin sonunda sirkə və duz ilə səpin, sonra sərinləyin və göyərti ilə səpin.

Pendir ilə soğan şnitzel

Sizə lazım olacaq: 6-8 soğan, 2 yumurta, 100 q pendir, un, çörək qırıntıları, duz.

Gəlin belə bişirək.

Soğanları soyun, qalın dilimlərə kəsin, duz edin, una bulayın, döyülmüş yumurtaya batırın, rəndələnmiş pendirlə qarışdırılmış çörək qırıntılarına yuvarlayın və günəbaxan yağında aşağı istilikdə hər iki tərəfə qızardın. Kartof püresi ilə xidmət edin.

Bişmiş soğan

Sizə lazım olacaq: 500 q soğan, 100 q donuz, 1/2 çay qaşığı kimyon, 1 osh qaşığı. qaşıq un, duz.

Gəlin belə bişirək.

Soğanı soyun, dilimlərə kəsin və çörəyi unun içində doğrayın. Bekonu kublar şəklində doğrayın, yüngülcə qızardın, üzərinə soğan qoyun, zirə və duz əlavə edin. Tencereyi qapaqla örtün və aşağı istilikdə soğan hazır olana qədər bişirin. Bu yemək qaynadılmış kartofla yaxşı gedir.

Kartof ilə bişmiş soğan

Sizə lazım olacaq: 600-700 q soğan, 50 q kərə yağı, 4 ədəd. iri kartof, 1 stəkan qaymaq, ət suyu, 1/2 çay qaşığı un, duz.

Gəlin belə bişirək.

Soğanları soyun, yarıya bölün, hər yarısını nazik yarım halqalara doğrayın və yağda qızardın. Sonra üstünə doğranmış kartof qoyulur, ət bulyonuna tökülür və qaynadılır. Kartof yumşaldıqda, unla qarışdırılmış qaymağı tökün, bir qaynadək gətirin və oddan çıxarın.

Bişmiş soğan və yaşıl lobya

Sizə lazım olacaq: 200 q soğan, 300 q yaşıl lobya, 50 q kərə yağı, şüyüd, duz.

Gəlin belə bişirək.

Soğanı soyun, doğrayın və kərə yağı ilə birlikdə qaynadılmış və dilimlərə kəsilmiş yaşıl lobya ilə bişirin.

Xidmət edərkən yeməyi xırda doğranmış şüyüd səpin.

Bişmiş soğan və yerkökü

Sizə lazım olacaq: 150 q soğan, 350 q kök, 50 q tomat pastası, ətirli bibər, dəfnə yarpağı, duz.

Gəlin belə bişirək.

Soğanı soyun və incə doğrayın. Yerkökü soyun, yuyun, qaba sürtgəcdən keçirin, soğanla qarışdırın və yarım bişənə qədər bitki yağında bişirin. Sonra pomidor, dəfnə yarpağı, ətirli ədviyyat, duz əlavə edin və hazır olana qədər bişirin.

Dumanlı vetçina ilə soğan

Sizə lazım olacaq: 500 q soğan, 2 dilim qara çörək, 300 q hisə verilmiş vetçina, 3 osh qaşığı. xama qaşıqları, 2 osh qaşığı. qaşıq yağ, yer qara bibər, duz.

Gəlin belə bişirək.

Soğanları soyun, yarıya bölün və hər yarısını nazik yarım halqalara doğrayın. Sonra soğanı yağda qızardın.

Soğanın yarısını tavada buraxın, üzərinə qat-qat doğranmış vetçina və qara çörəyi qoyun. Bundan sonra, soğanın digər yarısı ilə örtün, istiot, duz, xama əlavə edin və qapaq altında 7-10 dəqiqə qaynatın. Dərilərində qaynadılmış kartof bu yeməklə yaxşı gedir.

Soğan kürüsü

Sizə lazım olacaq: 10 soğan, 5 osh qaşığı. pomidor sousu qaşıqları, 5 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı, duz.

Gəlin belə bişirək.

Soğanı soyun, doğrayın və bitki yağı ilə qızardın. Sonra ətçəkən maşından keçirib, pomidor sousu ilə səpin, duz əlavə edib qarışdırın.

Ukraynada soğan kürüsü

Sizə lazım olacaq: 20 soğan, 2 osh qaşığı. pomidor sousu qaşıqları, 2-3 osh qaşığı. qaşıq bitki yağı, şüyüd, duz.

Gəlin belə bişirək.

10 baş soğanı xırda doğrayıb bitki yağında qovurun. Daha 10 baş soğanı doğrayın və üzərinə qaynar su tökün. Qızardılmış və qaynadılmış soğanı birləşdirin və ətçəkən maşından keçirin. Pomidor sousu, bitki yağı, duz əlavə edin və qarışdıraraq, doğranmış şüyüd səpin.

Kartof üçün soğan

Sizə lazım olacaq: 2-3 böyük soğan, duz, şəkər, 2-3 osh qaşığı. xama qaşıqları.

Gəlin belə bişirək.

Soğanı üzüklərə kəsin. Üzükləri sökün və üzərinə 5 dəqiqə qaynar su tökün. Soğanı sərinləyin (soyuq qaynadılmış sudan istifadə edə bilərsiniz), duz və şəkər səpin, üstünə xama qoyun. Kartof ilə xidmət edin.

Xama və soğan sousu

Sizə lazım olacaq: 250 q xama, 2 böyük soğan, 1 çay qaşığı limon suyu, üyüdülmüş qara bibər, duz.

Gəlin belə bişirək.

Soğanı soyun, iri halqalara kəsin, qaynar su tökün, təxminən 2 dəqiqə saxlayın, süzün, xama ilə qarışdırın, limon suyu, üyüdülmüş qara bibər və duz əlavə edin. Qarışığı qarışdırın və soyuducuya qoyun. Jelli ət və ət ilə xidmət edin.

Turşu ləzzətli soğan

Sizə lazım olacaq: 4-5 soğan, 5 osh qaşığı. sirkə qaşıqları, 5 osh qaşığı. qaşıq su, 2 osh qaşığı. xörək qaşığı bitki yağı, 11/2 -2 çay qaşığı dənəvər şəkər, 2 dəfnə yarpağı, 3 ətirli noxud, 3-4 mixək qönçəsi.

Gəlin belə bişirək.

Sirkəni su ilə seyreltin, dadmaq üçün duz və dənəvər şəkər əlavə edin, bitki yağı tökün. Qarışığı emaye tavaya köçürün, üzüklərə kəsilmiş soğan əlavə edin, dəfnə yarpağı, ətirli ədviyyat və mixək əlavə edin. Qarışdırın, qarışığı bir qaynadək qızdırın və sonra tez soyudun, emaye qabına köçürün.

Şirəli soğan

Sizə lazım olacaq: 1 kq soğan, 1/2 stəkan 9% sirkə, 50 q bitki yağı, dəfnə yarpağı, qara bibər noxudu.

Gəlin belə bişirək.

Soğanı üzüklərə kəsin, sirkə və bitki yağı tökün, dəfnə yarpağı və qara bibər noxudları əlavə edin. Bütün bunları qızdırın, qarışdırın və tez soyudun. Bu soğanı salatlar üçün və ya yan yeməyin bir hissəsi kimi istifadə etmək yaxşıdır. Bir neçə gün soyuducuda şüşə qabda saxlanıla bilər.

Ədviyyatlı marinadda soğan

Sizə lazım olacaq: 1 litrlik banka üçün: 15 qara bibər noxud, 1 pod acı qırmızı bibər, 4-5 dəfnə yarpağı, 1 osh qaşığı. bir qaşıq duz, 9% sirkə, yarısı su ilə seyreltilmiş.

Gəlin belə bişirək.

Xırda soğanı soyun, üstünə doğrayın və asılacaqlarına qədər bankalara qoyun. Soğan başlarının arasına ədviyyatlar və duz qoyun. Bütün bunların üzərinə su ilə seyreltilmiş sirkə tökün və möhkəm bağlayın. Soğanları sərin yerdə saxlayın.

Şüyüd ilə soğan

Sizə lazım olacaq: 1 kq xırda soğan, 1 litr su, 125 q duz, 1/2 stəkan 9% sirkə, 5-6 şüyüd çətiri, 2 osh qaşığı. qaşıq şəkər, 1 çay qaşığı ətirli bibər.

Gəlin belə bişirək.

Su və duzdan duzlu su hazırlayın. Soğanları soyun, duzlu su əlavə edin və sərin yerdə 48 saat qoyun, sonra duzlu suyu boşaltın və soğanı bankalara qoyun. Sirkədə şəkəri həll edin, şüyüd və istiot əlavə edin, məhlulu bir qaynadək gətirin, sərinləyin və soğanın üzərinə tökün. Kavanozları bağlayın və sərin yerdə saxlayın.

Bu salat, əlbəttə ki, bayram süfrəsində bir yer olduğunu iddia etmir, lakin həftə içi bir ailə şam yeməyi üçün olduqca uyğundur. Məhsulların tərkibi minimaldır və hər evdə tapıla bilər. Addım-addım fotoşəkilləri olan reseptim sizə yumurta və mayonez ilə klassik soğan salatını necə düzgün hazırlamaq barədə ətraflı məlumat verəcəkdir.

Mayonez ilə soğan salatını necə etmək olar

Soğan salatını hazırlamağa başlamaq üçün aşağıdakı məhsulları hazırlayın:

• 2 böyük soğan;
• 2 qaynadılmış toyuq yumurtası;
• yaşıl soğanın bir neçə lələyi;
• mayonez;
• duz.

Salatın əsas tərkib hissəsi, əlbəttə ki, soğandır. Böyük soğan götürmək daha yaxşıdır, çünki onlar daha şirəli və ətlidirlər. Soğanları soyuruq və böyük kublara kəsirik. Gözlərin selikli qişasını qorumaq və gözlərin sulanmasının qarşısını almaq üçün dilimləmək üçün istifadə olunan bıçağı vaxtaşırı soyuq su ilə yaxalamaq lazımdır.

Doğranmış soğanı dərin bir qaba qoyun.

Acıdan xilas olmaq üçün üzərinə qaynar su tökün. Su dilimləri tamamilə örtməlidir. Məhsulu bu formada təxminən 20 dəqiqə saxlayırıq, sonra suyu ələkdən boşaldırıq. Soğanı dadırıq, əgər acı qalırsa, islatma prosedurunu yenidən təkrarlayın. Hazırlanmış soğanı bir ələk üzərinə qoyun və mayenin boşaldılmasına icazə verin.

Yumurtaları 10 dəqiqə qaynadın. Qabığın partlamaması üçün suyun çox duzlanması lazımdır.

Tərəvəz kəsici və ya adi bıçaqla yumurtaları kublara kəsin. Onları çox incə doğramamalısınız, salatda aydın görünmələrini istəyirsiniz.

Parlaq bir not əlavə etmək üçün bir neçə yaşıl soğan istifadə edin. Yaşılları yuyun və təkərlərə kəsin.

Bütün hazır məhsulları bir konteynerə qoyuruq.

Soğan salatına duz əlavə edin, mayonezlə səpin və yaxşı qarışdırın.

Bu salatı daddıqdan sonra çoxları onun hansı məhsullardan hazırlandığını təxmin edə bilmir. Xırtıldayan, yüngül soğan ətirli, lakin heç bir acı olmadan, hər hansı bir ət yeməyi üçün əla tərəvəz yan yeməyi ola bilər. Ailənizi əsl klassik soğan salatı ilə müalicə etməyə çalışın və əminəm ki, bu sizi laqeyd qoymayacaq.

27 Beləliklə, üzüklər qırılmayacaq və örtük daha vahid olacaq. Niyə bütün üzükləri bir yığın halında qarışdırdığım barədə bir sualınız varsa, dərhal cavab verəcəm ki, əvvəlcə bir-bir üzük bişirməyə çalışdım, amma bu iş mənə çox uzun və yorucu göründü. Üzüklər ayrı-ayrılıqdan daha pis olmayan bir yığında çörəklənir.

Soğan salatları

Bir neçə onlarla müxtəlif növ soğan var. Bu növlərin yarısından çoxu tərəvəz və ət salatları üçün əla tərkib hissəsidir. Axı, tərkibində yaşıl və ya soğan olmayan bir salat resepti tapmaq çox çətindir.

Eyni zamanda, son dərəcə dadlı və sağlam olan, lakin o qədər də geniş yayılmayan başqa soğan növləri də var.

Məsələn, qırmızı şirin soğan xoş şirin dada malikdir və acı olmaması ilə digər növlərdən fərqlənir. Soğan ətirini birləşdirən, lakin daha zəngin və kəskin dadı olan pırasa da nisbətən az məlumdur.

Ən qidalılarından biri soğandır. Əsasən yalnız sərt divarlı boru olan gövdəsini yeyir.

Amma ən çox salat soğanı soğandır, ya da rusca tavada soğandır. Bu soğan növü Çində və bəzi Avropa ölkələrində çox məşhurdur, burada demək olar ki, bütün salatlar soğan əvəzinə ondan istifadə edirlər.

Həmçinin, xüsusilə dəbdəbəli yeməklərdə, azacıq ədviyyatlı nota və təravət ətirinə malik olan yaşıl soğan ilə şalotları əvəz etmək olar.

Amma biz adi soğan və yaşıl soğanla daha çox tanışıq. Onlar salatların demək olar ki, bütün inqrediyentləri ilə yaxşı gedirlər və bu tərəvəzləri emal etmək armudu qabıqlamaq qədər asandır.

Xoşagəlməz qoxunu aradan qaldırmaq üçün soğanı qaynar su və sirkə ilə səpmək olar. Yaşıl isə sadəcə axan suda yuyulmalı və incə doğranmalıdır.

Saytda müxtəlif soğan növləri ilə yüzlərlə resept var. Amma axtarışınızı asanlaşdırmaq üçün biz yalnız soğanlı dadlı və sadə salatları sadaladıq.

Burada həm soğan və yaşıl soğan ilə sadə reseptlər, həm də pırasa və soğan ilə daha mürəkkəb reseptlər tapa bilərsiniz.

Marinadda soğan salatı

• soğan - 450 q
• günəbaxan yağı - 60 ml

Marinad üçün inqrediyentlər:

• masa sirkəsi - 45 ml
• dəfnə yarpağı - 1 əd.
• qərənfil
• ətirli noxud
• dadmaq üçün duz

Soğanı nazik halqalara kəsin və ayrı bir qaba qoyun. Üzərinə sirkə, günəbaxan yağı tökün, bir-iki bibər noxud və mixəkli dəfnə yarpağı əlavə edin.

Aşağı istilik üzərinə qoyun və qaynadək gətirin. Sərin, bitki yağı ilə mövsüm və sadə sürətli salat hazırdır!

Soğan, kartof və alma salatı

Salatı hazırlamaq üçün lazım olan inqrediyentlər:

• soğan - 250 q
• kartof - 90 q
• Cəfəri
• şüyüd
• turş alma - 90 q
• günəbaxan yağı - 90 ml
• limon suyu - 1 çay qaşığı. qaşıq
• istədiyiniz kimi ədviyyatlar

Kartofu soyun və azca duzlu suda qaynadın. Bitmiş kartofu nazik bir püre halına salın, bir müddət sonra soğan dilimləri əlavə edin. doğranmış alma.

Bütün maddələri qarışdırın. Günəbaxan yağı ilə səpin və təzə cəfəri və şüyüdlə bəzəyin.

İstədiyiniz halda duz və ədviyyat əlavə edin.

Kərəviz və xiyar salatı

Salatı hazırlamaq üçün lazım olan inqrediyentlər:

• soğan - 150 q
• xiyar - 2 əd.
• masa sirkəsi - 1 xörək qaşığı
• dənəvər şəkər - 1 çay qaşığı. qaşıq
• şüyüd

Göbələkləri incə doğrayın. Xiyarları yuyun. soyun və dilimlərə kəsin.

Soğan və xiyar birləşdirin, sirkə tökün, duz və şəkər əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün.

Təzə şüyüd budaqları ilə bəzəyin və xidmət edin. Budur sizə yüngül bir salat.

Nar ilə soğan salatı

Salatı hazırlamaq üçün lazım olan inqrediyentlər:

• qırmızı soğan - 215 q
• yaşıl yarpaq salatı - 95 q
• nar - 1 əd.
• doğranmış qoz - 30 q
• nar suyu - 1,5 xörək qaşığı
• Cəfəri
• günəbaxan yağı - 35 ml

Qırmızı soğanı nazik halqalara kəsin. Yaşıl salatı əllərinizlə yuyun və yırtın.

Qoz ləpələrini blenderdə xırdalayın.

Bütün məhsulları birləşdirin və nar dənələri ilə qarışdırın. nar şirəsi. Günəbaxan yağı tökün, bir az duz əlavə edin və salatı dinamik şəkildə qarışdırın.

Sonda doğranmış cəfəri səpin.

Pırasa və zeytun salatı

Salatı hazırlamaq üçün lazım olan inqrediyentlər:

• pırasa - 190 q
• çəyirdəkli zeytun - 90 q
• günəbaxan yağı - 45 ml
• şüyüd
• cilantro
• təbii pomidor suyu - 90 ml
• limon suyu - 1 çay qaşığı
• üyüdülmüş qara bibər

Pırasa yuyun, qabığını soyun və kiçik halqalara kəsin. Doğranmış soğanı pomidor suyu, duz və limon suyu ilə tökün.

Zeytunları dilimlərə kəsin, ədviyyat edin və yağla tökün. Bütün maddələri salat qabında qarışdırın.

Limon suyu ilə səpin və təzə otlar ilə bəzəyin.

Pırasa və turşu xiyar salatı

Salatı hazırlamaq üçün lazım olan inqrediyentlər:

• pırasa - 350 q
• şirin alma - 80 q
• duzlu xiyar - 80 q
• şirin xardal - 1 xörək qaşığı
• günəbaxan yağı - 45 ml
• şəkər tozu
• duz öz mülahizənizlə

Soğanı nazik yarım halqalara kəsin. Almaların nüvəsini kəsin və kiçik kublara kəsin.

Xiyarları soyun və eyni şəkildə kəsin.

Bütün hazırlanmış maddələri qarışdırın. Yağ və xardal ilə çiləyiniz.

İstədiyiniz kimi dənəvər şəkər və ya duz əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və xidmət edin.

Sarımsaq və yerkökü salatı

Salatı hazırlamaq üçün lazım olan inqrediyentlər:

• soğan - 190 q
• Cəfəri
• yerkökü - 2 əd. (kiçik)
• şüyüd
• zeytun yağı - 60 q

Soğanı çox, çox incə doğrayın. Cəfərini yerkökü ilə birlikdə qida prosessorunda doğrayın. Salat maddələrini birləşdirin və zeytun yağı ilə ədviyyat edin.

Diqqətlə qarışdırın və gözəl bir salat qabına qoyun.

Fındıq ilə qırmızı soğan salatı

Salatı hazırlamaq üçün lazım olan inqrediyentlər:

• qırmızı soğan - 190 q
• soyulmuş fıstıq - 90 q
• Cəfəri
• alma suyu - 1 xörək qaşığı
• ədviyyatlar
• günəbaxan yağı - 60 ml

Soğanı nazik halqalara kəsin. Fıstıqları qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda doğrayın. Duz səpin, turş alma suyu və kərə yağı əlavə edin.

Hərtərəfli qarışdırmaq üçün.

Salatanı təzə cəfəri budaqları və ya digər mövcud otlar ilə bəzəyin. Dadmaq üçün ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə edin.

Soğan və turşəng ilə kartof salatı

Salatı hazırlamaq üçün lazım olan inqrediyentlər:

• yaşıl soğan - 180 q
• turşəng - 45 q
• kartof - 90 q
• təzə şüyüd - 45 q
• zeytun yağı - 25 ml
• üyüdülmüş ağ bibər
• cəfəri - 1 kiçik dəstə

Soğanı incə doğrayın. Kartofu qaynadın və kublara kəsin. Turşəngi nazik zolaqlara doğrayın.

Bütün maddələri birləşdirin, duz və yer ağ bibər əlavə edin.

Yağ tökdükdən sonra bütün salat qarışığını dinamik şəkildə qarışdırın. Salat qabına və ya böyük boşqaba köçürün və nahar masasına xidmət edin.

Təzə otlar və otqulaq yarpaqları ilə bəzəmək məsləhətdir.

Yaşıl soğan ilə Koreya salatı

Təzə yaşıl soğanı 1 sm-dən az olmayan parçalara kəsin, əlavə emal olmadan birbaşa Koreya yerkökü (doğranmalıdır).

Qozları ətçəkəndə və ya qarışdırıcıda doğrayın. Bütün inqrediyentləri bir salat qabında qarışdırın və günəbaxan yağı ilə səpin.

Dadmaq üçün duz və ədviyyat əlavə edin. Qarışdırın.

Koreya soğan salatı hazırdır!

Yay fransız şüyüd və turp salatı

Fransız salatını hazırlamaq üçün lazım olan inqrediyentlər:

• yaşıl soğan - 190 q
• bağ turp - 4 əd.
• masa sirkəsi - 1 çay qaşığı
• zeytun (günəbaxan yağı) - 40 ml
• ədviyyatlar
• ədviyyatlar

Soğanı doğrayın. Turpları orta sürtgəcdən keçirin. Doğranmış tərəvəzləri birləşdirin və zeytun yağı ilə ədviyyat edin.

Duz ilə səpin və əlavə ləzzət və ədviyyat əlavə etmək üçün sirkə ilə yüngülcə səpin. Dinamik olaraq qarışdırın və xidmət edin.

Yetişmiş pomidor ilə soğan salatı

Salatı hazırlamaq üçün lazım olan inqrediyentlər:

• soğan - 190 q
• yetişmiş pomidor - 90 q
• nar suyu - 1 xörək qaşığı
• günəbaxan yağı - 45 ml
• təzə göyərti

Soğanı üzüklərə doğrayın. Yetişmiş pomidorların üzərinə qaynar su tökün, qabığını çıxarın və kublara kəsin.

Diqqətlə qarışdırın.

Üzərinə nar suyu və günəbaxan yağı tökün. Yenidən qarışdırın.

Salatanı təzə bağ otları ilə bəzəyin.

Soğan və pendirdən ibarət "soğan kədəri" salatının resepti.

Maqa Pavloviç Guru (4306) 3 il əvvəl

dadlı soğan salatı:
Soğanı yarım halqalara kəsin və üzərinə yenidən limon suyu tökün. Sonrakı əlavə edin
Seçim 1: duzlu xiyar zolaqları
Seçim 2: sürtgəcdən keçirilmiş alma
İki sous variantı
Seçim 1: xama və xardal
Seçim 2: bitki yağı və xardal
Təbii olaraq duz və bir az şəkər əlavə edin.
4 variantımız var. Hamısı eyni dərəcədə dadlıdır, heç kim dərhal bunların sadəcə xam soğan olduğunu başa düşmür. Hamısını sınadım, amma soğan-xiyar-xama-xardala üstünlük verirəm

Dinar Thinker (6998) 3 il əvvəl

Pendir ilə soğan salatı

Tərkibi:
2-3 soğan;
4-5 alma;
4 yumurta;
100 q pendir;
mayonez;
şüyüd.

Marinad üçün:
sirkə;
şəkər;
su.

Resept:
Soğan nazik halqalara kəsilməlidir, üzərinə qaynar su tökün və sonra sirkə, şəkər və su məhlulunda 15 dəqiqə marinat edin. Yumurtaları qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və doğrayın. Almaları incə doğrayın.

Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Salat qat-qat qoyulur: turşu soğan, mayonez, yumurta, mayonez, alma, mayonez.

Üst təbəqəyə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və incə doğranmış şüyüd səpin.
İpucu: bu salatı həm ət, həm də balıq yeməkləri ilə vermək olar. Əgər rəqəminizi izləyirsinizsə, mayonezi adi az yağlı xama ilə əvəz edə bilərsiniz. Dadı bir qədər dəyişəcək və kalori miqdarı daha aşağı olacaq.

Mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün xama daha yaxşı seçim olacaqdır.

Bir seçim olaraq.
Tərkibi
4 orta soğan;
150 q sərt pendir;
4 yumurta;
1 böyük alma
Soğanı nazik yarım halqalara kəsin, üzərinə qaynar su tökün, soyuq su ilə yuyun, sıxın, bir qaba qoyun və mayonezlə yağlayın. Qalan inqrediyentləri qaba sürtgəcdən keçirin və soğanın üzərinə qat-qat qoyun, hər təbəqəni mayonezlə yağlayın.
1 qat - soğan
2-ci qat - pendir
3-cü qat - alma
4 qat - yumurta

Elena Kazak Süni intellekt (174419) 3 il əvvəl

Çox incə və dadlı salat təklif etmək istərdim. Belə ki:
4 orta soğan;
150 q sərt pendir;
4 yumurta;
1 böyük alma
Soğanı nazik yarım halqalara kəsin, üzərinə qaynar su tökün, soyuq su ilə yuyun, sıxın, bir qaba qoyun və mayonezlə yağlayın.
Qalan inqrediyentləri qaba sürtgəcdən keçirin və soğanın üzərinə qat-qat qoyun, hər təbəqəni mayonezlə yağlayın.

1 qat - soğan
2 - pendir
3 - alma
4 yumurta
Zövqünüzə uyğun dekorasiya.

Alma ilə soğan salatı

Sizə fransız üslubunda alma ilə soğan salatı reseptini təqdim edirik. Bu çox təzə və yüngül salatdır. Çox dadlı, ətirli və zərifdir.

Və onun hazırlanması çox səy və vaxt aparmayacaq.

Alma ilə soğan salatının addım-addım hazırlanması

Toyuq yumurtalarını bir qazana qoyun, su ilə doldurun və bərk qaynadın. Eyni zamanda, qaynatmaq üçün bir çaydanı qoyun.

Soğanı soyun və üzüklərə kəsin. Sonra bir boşqaba qoyun və qaynar su ilə yandırın.

Soyudun və soğanı bir süzgəcdə süzün. Mayenin boşaldılmasına icazə verin və soğanları kağız dəsmallarla qurutun.

Almanı yuyun, qabığını soyun, nüvəni çıxarın və almanı sürtgəcdən keçirin.

Həm də incə sürtgəcdə üç pendir. Yumurtaları sərinləyin, qabığını soyun və üzüklərə kəsin.

Dərin bir salat qabında bütün maddələri təbəqələrə, yumurtalara, soğanlara və almalara qoyun. Hər təbəqəni mayonezlə yağlayın.

Üstünü pendirlə səpin və xidmət edin.

Bibər ilə pomidor

Göy qurşağı quzu salatı

Meyvə ilə kələm salatı

Alma və yumurta ilə kərəviz kökü salatı

Qatıq sousu ilə salat

Gül kələm və brokoli salatı

Fındıq ilə yerkökü

Soğan ilə kartof salatı

Ən Son Reseptlər

Çuğundur və quru meyvələrlə toyuq salatı

Pasxa çələngi

Burulmuş pasta

Pasxa jeli

Pasxa Baba

Pasxa limonu

Pasxa yumurtası qəlyanaltısı

Kulinariya resepti Fotoşəkilli yumurta ilə soğan salatı

Reseptin şəxsi təəssüratları:

Belə parlaq incəlik masanızda uzun müddət qalmayacaq!
Bəzi kulinariya reseptləri o qədər sadədir ki, əsl ləzzəti bu qədər tez hazırlamağın mümkünlüyünü təsəvvür etmək belə çətindir. Soğan salatı bu yemək kateqoriyasına aiddir.

Bütün sadəliyinə baxmayaraq, mənim yeni il süfrəmdə birinci bitir. Mən tez-tez onu iş günləri bişirirəm, çünki bu, tamamilə asandır və heç bir xüsusi inqrediyent tələb etmir.

Təəssüf ki, sizinki söndürülüb və ya işləmir Javascript. Bu, saytımızdakı əksər funksiyalar üçün zəruri elementdir.

Bu problemi həll etmək üçün administratorunuzla əlaqə saxlayın.

2 porsiya üçün inqrediyentlər və ya – sizə lazım olan porsiya üçün məhsulların sayı avtomatik olaraq hesablanacaq!’>

Bu problem həll edildi: ifadəyə klikləyin "Reseptin tərkib hissələrini dəyişdirin" və açılan pəncərədə yüksək kalorili qidaları aşağı kalorililərlə əvəz edin (və ya əksinə). İstənilən inqrediyentləri əvəz edə bilərsiniz - həm adına, həm də miqdarına görə, onları çıxara və yenilərini əlavə edə bilərsiniz. Bütün dəyişikliklər yalnız sizə görünəcək .

Fərqli kalorili məzmun seçmək üçün klikləyin'> Toyuq yumurtası

Addım 3:

Addım 4:

Addım 5:

Addım 6:

Əvvəlcə dörd böyük toyuq yumurtası və ya yarım düz kiçik yumurta qaynadıram. Dondurucuda hazırlanmış buzla və ya sadəcə lavabonun içində axan soyuq suyun altında örtərək sərinləyirəm. Mayonezi bibər və duz ilə qarışdırın.

Bu vaxt bir-iki xiyarın qabığını soyub hər birini uzununa üç hissəyə kəsib zolaqlara kəsirəm. Yumurtanın sarısını və ağını ayrı-ayrılıqda xırda doğrayın.

Sonra məhsulları qat-qat düzürəm. Birinci qat yumurta sarısı, ikinci qat mayonezdir.

Üçüncüsü, xiyar samanlarının növbəsi, dördüncü qat yenidən mayonez, üstündə isə yaşıl soğan və rəndələnmiş yumurta ağının bir təbəqəsidir. Təzə qarla qalın tozlanmış ağacların zirvələrinə bənzəyir.

Bir dəfə televiziyada iki maraqlı film arasında fasilə zamanı mətbəx mebeli reklamına çəkilmək çox şanslı oldu, orada mənə bu təəccüblü dərəcədə sadə, lakin eyni zamanda dadlı salatın kulinariya reseptini söylədilər.

Son şərh

Yumurta ilə qatlanmış pompadour salatı. Alma ilə soğan salatı üçün resept

Sahibinə qeyd:

Əgər pancake tavaya yapışıbsa, deməli, xəmir nazikdir və ya tava soyuqdur.

Pompadour salatını ilk dəfə sınadığımda belə bir dad kombinasiyası məni sadəcə təəccübləndirdi və ən əsası çox dadlı idi.

Soğan salatı resepti :

• Turşu soğan 200 q
• Turş alma 200 q
• Yumurta 3 əd.
• Pendir 130 q
• Limon şirəsi
• mayonez

Beləliklə, soğan salatını hazırlamağa başlayaq. Məqalədə təsvir edildiyi kimi, soğanı əvvəlcədən marinatlayırıq. Bir sözlə, soğanı doğramaq, şoraba (sirkə, yağ, duz, şəkər, ədviyyat) qarışdırıb yarım saat soyuqda saxlamaq lazımdır.

Sonra kublara kəsin. Boşqaba qoyun və üstünə mayonez çəkin.

Onları mayonezlə yağlayın. İlk dəfə heç kim bunu etmədi və alma qaraldı, hətta mayonez, yumurta və pendir qatının altında.

Mənə gəlincə, bu kritik deyil.

Üstünə üç yumurtanı qaba sürtgəcdən keçirin. Və yenə mayonez.

Bir sarısı buraxın. Salatanı bəzəmək üçün lazımdır.

Və son qat sərt pendirdir, qaba sürtgəcdən keçir.

Alma və yumurta ilə dadlı, nəfis soğan pompadour salatı hazırdır! Qızardılmış sarısı və göyərti ilə bəzəyin.

faylı hardan tapa bilərəm?

Opalikha dəmir yolu stansiyası buradan təxminən beş kilometr aralıda, mümkün buz bağlamış ərazinin ətəyində yerləşir.
Bu xüsusiyyət 100-dən çox dizayn meyarına uyğundur və ya mümkün çatışmazlıqlarınızı göstərir. Ayrı-ayrılıqda əmək müqaviləsi həqiqət axtarışında böyüyərək qlobal iqtisadiyyata, faydadan başqa heç bir şey tədricən baş vermir və şiddətli ağrı ilə müşayiət olunur.
Əmək müfəttişliyinə necə şikayət etmək olar d-36 kasson xidmətlərindən yanacaq Rusiya Konstitusiyası ilə əhatə olunur: Nəzəriyyə və təcrübə problemləri. Beləliklə, qohumlar və ya prosedurun digər subyektləri yalnız qeydlər aparır, esseyə, dosta hədiyyəyə, kitaba, göstərilən müddəalara münasibətini əks etdirir və Ozernoyedə bir ildən çox istirahət edərkən daxil olurlar.
Orta baraban çubuqları ilə soğan salatının qiyməti üçün istifadə olunur sirkə ilə resept fotoşəkili, dərs cədvəlinə əsaslanan 8 Anqarsk Himni, sirkə ilə salatın qiymətinə fotoşəkil ilə resept, rəsmi saytında satın alındıqdan sonra müəyyən bir şəkildə ifadə edilir. vebsayt).
Döyüş sənəti broker serverlərindən gələn hər hansı digər məlumatların fotoşəkilləri ilə sirkə ilə soğan salatı resepti ilə sirkə ilə soğan salatının çəkilməsi fotoşəkilləri ilə reseptdən sonra tədqiqatın formalaşması üzrə dünyanın aparıcı texnoloji universitetlərinin təcrübəsinin geniş miqyaslı tədqiqatını aparmalıdır. . Bu, bir işçi tərəfindən iş yerində və sirkə ilə soğan salatlarının iki səviyyəli kəsişməsinin təmin edilməsi ilə əlaqədar olaraq həyata keçirilmişdir.
Və biz uzaq qalaktikalara hazırlaşacağıq, daha çox olmalıdır, çünki gəliş tarixi günahkar insanların bu kohortlarının imzası və möhürü ilə təsdiqlənir.
Bu soğan salatı minitraktor KMZ-012 istifadə və enlik sirkə resepti ilə araşdırma fotoşəkilləri ilə yaradıcı işlərin yağ və qızartması üçün 6-8 uşağınızdan istifadə edəcək. Bu zaman mən qələbə fotoşəkli ilə sirkə reseptinin axın yayımı ilə soğan salatlarına başladım, analitik, parçalayıcı psixologiyanın yeni təsviri psixologiyanın qurulmasına, ontoloji hermenevtikaya rədd edilməsi ilə ifadə olunan psixologizmi öyrəndim. həyat və onun mərkəzi halqası kimi onu dərk etməyin prinsipcə yeni üsulları... Diltey təcrübəni şüur ​​faktları yerinə qoyur.

sirkəli soğan salatı resepti şəkilli hardan yükləyə bilərəm?

" sərhəd="0" hündürlük="8" eni="8"> sirkə ilə soğan salatı resepti foto ilə

sirkə ilə soğan salatı foto ilə resept

Heç bir virus aşkarlanmadı

10 sağ ol dedi

Soğan salatını necə hazırlamaq olar

Siz bura bir səbəbdən gəldiniz, çünki burada soğan salatının və bir çox başqa yeməklərin necə hazırlanacağına dair məlumat tapa bilərsiniz. Saytda sınaqdan keçirilmiş və təsdiqlənmiş iyirmi beş mindən çox reseptdə var.

Və "oxşar" blokda siz axtardığınıza oxşar reseptlər tapa bilərsiniz.

Onu və daha 2680 resepti salat reseptləri kateqoriyasında tapa bilərsiniz. Hazırlanması orta hesabla 60 dəqiqə çəkir. Tərkiblərin siyahısı 8 porsiya üçündür.

Bu resept ingilis mətbəxinə aiddir.

Tərkibi

• Soğan 2 böyük soğan
• 1 konservləşdirilmiş doğranmış şampinonlar,
• 100 q pendir,
• 200 q vetçina,
• Turşu xiyar əd. Ölçüdən asılı olaraq 2-3.
• Marinad üçün:
• su, sirkə, şəkər, duz, bitki yağı
• mayonez

Necə bişirilir

• 1 Soğanı nazik yarım halqalara kəsin, bir qaba qoyun və üzərinə qaynar su tökün. Soğanı 30 saniyə saxlayın, hər şeyi bir ələkə tökün və soyuq su ilə yuyun. Marinadı hazırlayın: suya sirkə, duz, şəkər, yağ əlavə edin. Marinadın dadı kəskin və şirin olmalıdır (bir növ sirkə ilə şoraba soğanın üzərinə tökün və bir gün əvvəl soğanı və xiyarları doğramaq daha yaxşıdır Pendir. Turşu soğanı bir ələkə qoyun və bütün inqrediyentləri mayonezlə qarışdırın.

Son xəbərlər

Oxşar Reseptlər

Yaxşı mətbəx - sadə yemək, dadlı yemək reseptləri, çörəkçilik

xırtıldayan çörəkdə bişmiş soğan halqaları

Soğan halqalarını hazırlamaq üçün ən çox yayılmış üsul onları xəmirə batırıb dərin qızartmaqdır. Bu bişirmə üsulu çox uzun və yorucudur.

Çoxlu bitki yağı israf edilir. Yağın qaynadılması ilə yanmaq təhlükəsi var.

Və yeməyin özü olduqca yağlı olur.
Fırında üzüklər bişirərkən, əvvəlki reseptlə əlaqəli bütün çətinliklərdən və təhlükələrdən xilas oluruq.
Məhsulları hazırlamaq çox vaxt çəkmir. Reseptin kalorisi azdır.
Və bu yeməyin dadı sadəcə gözəldir. Soğan aromatik, turş və şirəli xırtıldayandır.

Çörək duzlu və ədviyyatlıdır. Həm də xırtıldayan, lakin fərqli, daha quru bir xırtıldayan.
Bu yeməyi hazırlamaq o qədər asandır ki, kiçik qızım 15 dəqiqəyə hazırlayır.
Bir az məsləhət. Bütün qarışdırma əl ilə aparılmalıdır.

Bu şəkildə üzüklər qırılmayacaq və örtük daha vahid olacaq.
Niyə bütün üzükləri bir yığın halında qarışdırdığım barədə bir sualınız varsa, dərhal cavab verəcəm ki, əvvəlcə bir-bir üzük bişirməyə çalışdım, amma bu iş mənə çox uzun və yorucu göründü. Üzüklər ayrı-ayrılıqdan daha pis olmayan bir yığında çörəklənir.

Çat söhbətlərindən:
- Amma soğan doğrayanda heç vaxt ağlamıram!
- Ruhsuz vəhşi!

KÜRBƏK

1

2 böyük soğan (200

4% sirkə, 1 yumurta, 50 q çörək qırıntıları, duz, istəyə görə ədviyyatlar

Soğanı soyun və 3 qalınlığında disklərə kəsin

Yuyucuları üzüklərə ayırın.
Dərin bir qaba sirkə tökün və orada dörddə bir çay qaşığı duzu həll edin.
Soğan halqalarını sirkəyə qoyun və bütün üzüklər sirkəyə batırılana qədər qarışdırın. Üzükləri qırmamaq üçün diqqətlə qarışdırın.
Soğanları marinat etmək üçün buraxın 3

İkinci dərin qabda yumurtanı çəngəllə çırpın.
Çörək qırıntılarını bir boşqaba tökün və bir çimdik duz və ədviyyatla qarışdırın. İstifadə edə biləcəyiniz uyğun ədviyyatlar paprika, köri, suneli şerbetçiotu, qırmızı/qara/ətirli bibər və s.

Soğan halqalarını sirkədən çıxarın və yumurta qarışığına qoyun. Qarışdırın.
Üzükləri çörək ilə bir boşqaba köçürün.
Yaxşı qarışdırın ki, bütün üzüklər çörək qırıntıları ilə örtülü olsun.
Çörəyin daha möhkəm yapışması üçün bir müddət oturmasına icazə verin.

Çörək qabını çörək kağızı ilə düzün.
Soğan halqalarını bir təbəqəyə qoyun - üzüklər bir-birindən ayrı yatmalıdır.
Yerləşdirərkən, artıq çörəkləri silkələyin.

Fırını maksimum temperatura qədər qızdırın.
Çörək qabını sobaya 4 dəqiqə qoyun

7 dəqiqə - çörək qızarana qədər.
Bitmiş soğan halqalarını bir qaba köçürün və dərhal xidmət edin.

Nəzərə alın ki, bişdikdən 15 dəqiqə sonra üzüklərdəki çörəklər yumşalmağa başlayır və xırtılmağı dayandırır.
kalori məzmununa baxın

Yaşıl soğan sousu ilə siyənək və arugula ilə salat

11 yanvar 2013-cü il

İnsanlar siyənəyi xəz paltarının altında qəlyanaltı kimi görməyə öyrəşiblər. Və ümumiyyətlə, siyənək reseptləri haqqında danışsaq, ən çox "xəz palto altında siyənək balığı" və ya "kartof və soğan ilə siyənək" deməkdir. Amma siz yaradıcılıqla da məşğul ola bilərsiniz... məsələn, rukkola siyənək, bütün növ salatlar üçün mükəmməldir - onun bir az bibərli ətri və dadı balıq üçün yaxşı fon olacaq.

Və əlavə olaraq, bu reseptdə ətirli zeytun yağı, günəbaxan toxumu və qara çörək krutonları var. Bütün maddələr çox yaxşı birləşir və rus mətbəxinin adi süjetini oynayır.

Bu vəziyyətdə, əsas odur ki, onu aşmamaq - 5-dən çox parlaq tatlar istifadə edin.
Tərkibi 2-3 nəfər üçün nəzərdə tutulub.

Tərkibi

• Yüngül duzlu siyənək filesi - 2 əd.
• Qəhvəyi qamış şəkəri - bir çimdik
• Şərab sirkəsi - bir neçə damcı
• Arugula salatı - bir ovuc
• Qovrulmuş günəbaxan tumu - 1 çay qaşığı
• Borodino çörək krakerləri - 20 q

Yaşıl soğan sousu üçün:

az yağlı xama - 2 xörək qaşığı

Limon suyu - 2 xörək qaşığı

Yaşıl soğan - 10 q

zeytun yağı - 10 q

Siyənək və arugula ilə salat üçün resept

Yaşıl soğan sousunu hazırlayın. Blender qabına xama, limon suyu, yaşıl soğan və zeytun yağı qoyun.

Hamarlanana qədər hər şeyi döyün.

Siyənək filetosunu şərab sirkəsi ilə səpin və şəkər qamışı ilə səpin. Bir neçə dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.

Arugula düz bir boşqaba qoyun və zeytun yağı ilə çiləyiniz. Siyənək filetosunu parçalara ayırın və arugula üzərinə qoyun.

Əvvəllər hazırlanmış yaşıl soğanı salatın üzərinə səpin.

Salatanı yüngül qızardılmış toxumlarla səpin və
qara çörək krakerləri.
Nuş olsun!

Soğanları soyun və çox miqdarda duzlu suda yumşalana qədər 25 dəqiqə bişirin.

Cəfəri yuyun, qurudun və çox incə doğrayın. Çuxurları zeytunlardan çıxarın.

Soğanı bir süzgəcdə süzün, qurudun və dairələrə kəsin. Boşqaba qoyun, cəfəri səpin, zeytun ilə bəzəyin.

Salatanı bibərlə səpin, üzərinə sirkə və yağ qarışığını tökün.

Soğan salatı qızardılmış dəniz balığı ilə verilə bilər.

Tərkibi

soğan soğanı- 4 baş

Cəfəri- 1/2 dəstə

zeytun- 100 qram

qırmızı şərab sirkəsi- 3 osh qaşığı. qaşıqlar

zeytun yağı- 5 osh qaşığı. qaşıqlar

Porsiya sayı. 4 porsiya

Texnologiya. Fırın üçün

Mətbəx növü. Lenten reseptləri

Pişirmə vaxtı. 50 dəqiqə

— Turp əvvəlcə təmizlənib soyuq suda isladılır, sonra rəndələnir. — Kartof qaynadılır, soyudulur və kublara kəsilir. — Yerkökü zolaqlara kəsilir və ya incə sürtgəcdən keçir. — Hazırlanmış məhsulları birləşdirin və mayonezlə ədviyyat edin. — Salatanı göyərti və turp dilimləri ilə bəzəyin.

Mətbəx növü. Təsadüfi mətbəx

Pişirmə vaxtı. 30 dəqiqə

Texnologiya. Fırın üçün

Porsiya sayı. 3 porsiya

Sapı çıxardıqdan sonra turşu kələmini 2,5 x 2,5 sm ölçüdə doğrayın, marinaddan lingonberries və almaları ayırın.

Almaların nüvəsini soyun və hər birini 48 hissəyə kəsin. Marinadı süzün, darçın və mixək əlavə edin, möhürlənmiş qabda qaynadın, dəmləyin və yenidən süzün.

Kələm, lingonberries, alma birləşdirin, şəkərlə səpin, şoraba ilə mövsüm, yağ və qarışdırın. Salatanı alma dilimləri ilə bəzəyin.

Texnologiya. Fırın üçün

Porsiya sayı. 4 porsiya

Pişirmə vaxtı. 1 saat 10 dəqiqə

Mətbəx növü. Bayram reseptləri

Sousu hazırlamaq üçün yağı sirkə, duz və istiotla birləşdirin. Kartof və yumurtaları kublar şəklində doğrayın, üzərinə yapışqan filmlə örtün və 1 saat soyuducuya qoyun.

Salataya doğranmış göyərti və sousu əlavə edib qarışdırın. Süfrəyə verərkən göyərti, qaynadılmış yumurta dilimləri və doğranmış qırmızı bibərlə bəzəyin.

Porsiya sayı. 4 porsiya

Mətbəx növü. Təsadüfi mətbəx

Texnologiya. Fırın üçün

Pişirmə vaxtı. 20 dəqiqə

Gül kələm və brokolini ayrıca duzlu suda qaynadın, süzgəcdə süzün və çiçəklərə ayırın. Yerkökü dilimlərə kəsin.

Hazırlanmış tərəvəzləri birləşdirin. Sous üçün kərə yağı duz, istiot, şəkər, köri və limon suyu ilə qarışdırın.

Süfrəyə verərkən salatı hazırlanmış sousla səpin. Ədviyyatlı quzu ilə süfrəyə verilə bilər

Texnologiya. Fırın üçün

Mətbəx növü. Bayram reseptləri

Porsiya sayı. 6 porsiya

Pişirmə vaxtı. 30 dəqiqə

Turp və çuğunduru sürtgəcdən keçirin və suyu və şəkər və ya ərinmiş bal ilə qarışdırın. Süfrəyə verərkən göyərti ilə bəzəyin.

Porsiya sayı. 4 porsiya

• Salat 2014 Konservləşdirilmiş çəhrayı qızılbalıq ilə "At". Addım-addım fotoşəkilləri olan resept şorbanı bəyəndim, amma çox qalın oldu (reseptdəki kimi etdim, ona görə də ya daha çox suya ehtiyacınız var, ya da daha az inci arpa). Sizin reseptiniz üzrə uşaqlar üçün səhər yeməyi üçün pancake bişirdim! zərif, incə çıxdılar, [...]
• Albalı pomidoru, bildirçin yumurtası və fetaks pendirli salat Salat üçün inqrediyentlər: 15 ədəd albalı pomidoru, 15 ədəd bildirçin yumurtası, fetax pendiri - 250 qram, şam qozu 2 xörək qaşığı, kahı 4 yarpaq, zeytun yağı (təmizlənmiş) 3 xörək qaşığı xardal [...],

Addım 1: yumurtaları hazırlayın.

Yumurtaları kiçik bir qazana qoyun və adi soyuq su ilə doldurun ki, maye komponenti tamamilə əhatə etsin. Konteyneri orta atəşə qoyun və içindəki məzmunun qaynamasını gözləyin. Bundan dərhal sonra biz aşkar edirik 10 dəqiqə və bərk qaynadılmış yumurta bişirin. Ayrılmış vaxt keçdikdən sonra ocağını söndürün və qabı soba əlcəklərindən istifadə edərək axan soyuq suyun altında lavaboya qoyun.

Komponent tamamilə soyuduqda və otaq istiliyinə çatdıqda, təmiz əllərlə qabığını soyun və kəsmə taxtasına köçürün. Bıçaqdan istifadə edərək, yumurtaları parçalara ayırın və təmiz bir boşqaba tökün.

Addım 2: soğan hazırlayın.

Bir bıçaq istifadə edərək, soğanı soyun və axan isti suyun altında yaxşıca yuyun. Sonra komponenti bir kəsmə taxtasına qoyun və nazik zolaqlara kəsin. Mən adətən soğanı iki yerə bölürəm və hər birini uzununa doğrayıram.
İndi samanı bir süzgəcə tökün və soyuq axan su altında yuyun. Soğanın acı olmasının qarşısını almaq üçün onu qaynar su ilə qaynadın. Artıq mayenin boşaldılması üçün komponenti bir müddət kənara qoyun.

Addım 3: soğanı mayonezlə hazırlayın.

Doğranmış soğanı, doğranmış yumurtanı orta bir qaba qoyun və hər şeyə mayonez tökün. Dadmaq üçün duz və yer qara bibər əlavə edin. İndi bir kaşığı istifadə edərək, homojen bir kütlə yaranana qədər hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

Budur, salatımız hazırdır!

Addım 4: soğanı mayonezlə xidmət edin.

Yeməyi salat qabına tökün və çörək dilimləri ilə birlikdə xidmət edin. Çox sadə bir salat resepti görünər, amma yumurta sayəsində nə qədər dadlı və doyurucu olur.
Hər kəsə xoş iştaha!

Gözəllik üçün, xidmət etməzdən əvvəl salatı təzə cəfəri və ya şüyüd ilə səpə bilərsiniz;

Yeməyə toyuq yumurtası əvəzinə bildirçin yumurtası əlavə edə bilərsiniz. Sonra, reseptdə göstərilən maddələrə əsasən, ən azı 10-12 ədəd götürməlisiniz;

Mayonezin yağ tərkibi nə qədər yüksək olarsa, salat bir o qədər zəngin olur. Mən adətən 68-76% sousdan istifadə edirəm.

Limonlu soğan salatı

3-4 böyük soğan, 1/2 limon, 3 osh qaşığı. xama qaşıqları, 1 osh qaşığı. bir qaşıq mayonez, cəfəri və şüyüd, şəkər, duz. Soğanları soyun, yuyun və nazik halqalara və ya yarım halqalara kəsin. Soğan acıdırsa, soyuq su ilə yuyun, qazana qoyun, üzərinə qaynar su tökün, qapaqla örtmədən bir müddət dayansın, sonra süzgəcdə süzün. Soyudulmuş soğanın içinə duz və şəkər qoyun, limon suyu əlavə edin, xama və mayonezlə səpin. Salat qabına qoyun, doğranmış göyərti ilə səpin və sərinləyin.

Çox qatlı soğan salatı "Pompadour"

2 orta boy soğan, 2-3 alma (Antonovka daha yaxşıdır), 4 yumurta, 100-150 q bərk pendir, mayonez (yarım yarım xama ilə ola bilər), limon suyu. Soğanı üzüklərə kəsin, üzərinə qaynar su tökün, sərinləyin. Sərt qaynadılmış yumurtaları nazik dilimlərə kəsin. Almaların qabığını soyun, qaba sürtgəcdən keçirin və qaralmaması üçün limon suyu və ya seyreltilmiş limon turşusu ilə səpin. Hazırlanmış məhsulları düz bir salat qabına qat-qat qoyun. Əvvəlcə bütün soğanları qoyub üstünə mayonez, sonra alma və həmçinin üzərinə mayonez, almaların üzərinə yumurta dilimləri və mayonez, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir, yenidən mayonez tökün. Qeyd. Salat, doğranmış yumurta sarısı və ya pendir qırıntıları ilə bəzədilə bilər, mərkəzdə bir budaq göyərti ilə.

Polşa soğan salatı

1 orta boy soğan, 1 böyük alma, 1 turşu xiyar, limon suyu, şəkər, duz, 3 osh qaşığı. qaşıq bitki yağı və ya 5 osh qaşığı. xama qaşıqları, 1/2 çay qaşığı hazırlanmış otaq. Soyulmuş soğanı 4 hissəyə, sonra çarpaz şəkildə nazik dilimlərə kəsin. Eyni şəkildə xiyarları kəsin. Almanı qaba sürtgəcdən keçirin. Limon suyunu soğan, alma və xiyarla səpin, duz, şəkər əlavə edin, qarışdırın. Bitki yağı və ya xama ilə xardal qarışdırın və salatı bu sousla səpin.

Yaşıl sarımsaq ilə soğan salatı

2-3 baş soğan, 3 yumurta, 2 baş lələkli yaşıl soğan, 2 yaşıl sarımsaq (lələk), 3 st. qaşıq bitki yağı, 2 osh qaşığı. mayonez qaşıqları, 2 osh qaşığı. xama, cəfəri və şüyüd, duz, yer bibəri, limon suyu və ya sirkə qaşıqları. İncə doğranmış soğan, duz, bərk qaynadılmış xırda doğranmış yumurta, xırda doğranmış şüyüd, cəfəri, yaşıl soğan, sarımsaq, üyüdülmüş qara bibər, bitki yağı, limon suyu və ya sirkə, xama, mayonez ilə birləşdirin. Bitmiş salatı göyərti və yumurta ilə səpin.

Soğan və turş alma salatı

2-3 soğan, 1 böyük turş alma, 2 osh qaşığı. qaşıq bitki yağı, bir limonun suyu, duz, şəkər. Soyulmuş və yuyulmuş soğanı çox incə yarım halqalara kəsin. Yuyulmuş turş almanı qaba sürtgəcdən keçirin, soğanla qarışdırın, üzərinə bitki yağı və limon suyu tökün, duz və şəkərlə səpin.

Rutabaga ilə soğan salatı

3 böyük soğan, 1 dilim (təxminən 75 q) rutabaga, 1 kiçik kərəviz kökü, mayonez, şüyüd, cəfəri. Soğan və kərəvizi incə sürtgəcdən keçirin, rutabaqanı zolaqlara kəsin və ya qaba sürtgəcdən keçirin, hər şeyi mayonezlə qarışdırın və salat qabına qoyun. Doğranmış göyərti ilə səpin.

Gavalı ilə soğan salatı

300 q şirin soğan, 10 gavalı (təzə, kompot və ya şoraba), 2 osh qaşığı. qaşıq bitki yağı, 1 osh qaşığı. bir qaşıq incə doğranmış cəfəri, duz, yer bibəri. Soyulmuş soğanı yuyun və çox kiçik kublara kəsin. Gavalılardan çuxurları çıxarın və zolaqlara kəsin. Hər şeyi yağla qarışdırın, duz və istiot əlavə edin. Hazır salatı bir boşqaba qoyun və xırda doğranmış cəfəri səpin.

Şoraba ilə soğan salatı

750 q soğan, 250 q şoraba. Marinad üçün: 2 hissə bitki yağı, 1 hissə kefir, limon suyu. Soğanı incə doğrayın, ağardın və bir ələkə qoyun. Su boşaldıqda, bir qaba köçürün. Bitki yağı və kefiri yaxşıca qarışdırın və bir az limon suyu əlavə edin. Hazırlanmış şoraba ilə soğanı səpin, duz və yer bibəri əlavə edin.

Çörək ilə soğan salatı

2-4 soğan, 200 q buğda və ya çovdar çörəyi, 2-4 osh qaşığı. qaşıq bitki yağı, 1/2 limon suyu və ya sirkə. İstəyə görə: 1/2 banka mayonez (sirkə və yağ əvəzinə), xardal, istiot. Buğda və ya çovdar çörəyini qaba sürtgəcdən keçirin, nazik halqalara kəsilmiş və 1-2 dəqiqə qaynar su ilə bişmiş soğanı əlavə edin, bitki yağı və sirkə və ya limon suyu ilə səpin. Sos kimi mayonezdən də istifadə edə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, salata xardal və istiot əlavə edə bilərsiniz. Qeyd. Salatanı soyuq və isti ət yeməkləri ilə xidmət edin.

SOGAN VƏ NAR SALATI

soğan - 3 baş limon suyu - 2 osh qaşığı. şəkər - 1 x.q bitki yağı - 2 osh qaşığı. nar - 1 əd. dadmaq duz Hazırlanma qaydası: 1. Soğanı halqalara kəsin, üzərinə qaynar su tökün və sıxın. 2.Şəkər və duz səpin. 3.Nar dənələri ilə qarışdırın. 4. Limon suyu və yağ ilə ədviyyat edin.

Soğan və nar salatı 2

2 soğan 1 turş nar. Hazırlanma qaydası: Soğanı soyun, nazik halqalara kəsin, qaynar su tökün, üzüklər bir-birindən ayrılsın deyə bir az əzin, süzgəcə qoyun və nəmini buraxın. Nar toxumlarını seçin. Taxılların yarısını soğanla qarışdırın və nar dənələrinin ikinci yarısından sıxılmış şirəni üzərinə tökün. Biryani plovu, ət yeməkləri və qızardılmış balıq ilə xidmət edin

Doldurulmuş soğan

soğan - 4 baş xiyar - 1 əd. pomidor - 2 əd. qaynadılmış yumurta - 1 ədəd. mayonez - 1/2 fincan doğranmış cəfəri - 1 osh qaşığı. qaşıq duz - dadmaq Soğandan nüvəni çıxarın, xırda doğrayın, doğranmış xiyar, pomidor, qaynadılmış yumurta, göyərti, duz, bir az mayonez əlavə edin, qarışdırın. Hazırlanmış qarışığı soğan qabığı ilə doldurun və qalan mayonezin üzərinə tökün.

Bişmiş soğan salatı

4 baş soğan, bir neçə turşu üzüm, 2 xörək qaşığı bitki yağı, 1 çay qaşığı sirkə, 2 yumurta, 2 kiçik turşu, üyüdülmüş qara bibər, cəfəri, dadmaq üçün duz. Soyulmuş soğanları sobada bişirin, sonra soyudun və nazik zolaqlara kəsin. Sonra sirkə, bitki yağı tökün, duz, istiot səpin və doğranmış cəfəri ilə çiləyin. Hazır salatı salat qabına qoyun və qaynadılmış yumurta parçaları, turşu xiyar və turşu üzüm ilə bəzəyin.

Soğan ağ balıq (Komi mətbəxi)

Soğanı soyun, başın özünü məhv etmədən yuxarıdan aşağıya doğru uzunlamasına, sonra çarpaz şəkildə kvadratlara kəsin. Kvadratlar arasındakı boşluqlara duz tökün və 5 dəqiqə buraxın. Qara çörək və kvas ilə bu şəkildə duzlu soğan xidmət edin.

Kəsmik ilə soğan

2-3 baş şirin soğan, 1/2 stəkan pasterizə edilmiş kəsmik, 1/2 stəkan qatıq, duz, göyərti. Soğanı xırda doğrayın, kəsmik, qatıq və duzla qarışdırın. Hər şeyi bir salat qabına qoyun və göyərti ilə səpin.

Xardal sousu ilə soğan

3-4 soğan, duz, şəkər, 2-3 osh qaşığı. qaşıq bitki yağı, 1 çay qaşığı xardal, limon suyu, şüyüd və ya cəfəri. Soyulmuş soğanı portağal kimi dilimlərə kəsin və duzlu və yüngül şəkərlə qaynar suya qoyun. Bir neçə dəqiqə bişirin, sonra suyu boşaltın. Bitmiş soyudulmuş soğanı xardal, bitki yağı və limon suyundan hazırlanmış sousla tökün. Salatın üstünə xırda doğranmış cəfəri və ya şüyüd səpin. Qeyd. Sosa bir qaşıq tomat pastası əlavə edə bilərsiniz. Sonra salat daha təsirli görünəcək.

Xama ilə qaynadılmış soğan

500 q soğan, 2 osh qaşığı. xörək qaşığı doğranmış yaşıl soğan, 100 q alma, 1 stəkan qalın xama, duz, şəkər. Kiçik soğanı soyun, yuyun və duzlu qaynar suda qaynatın. Bir süzgəcdə süzün və sərinləyin. Soğanlara xırda doğranmış alma əlavə edin, salat qabına qoyun, yaşıl soğanla qarışdırılmış xamadan hazırlanmış sousu tökün, duz və şəkər əlavə edin.

Polyak dilində pendir ilə qaynadılmış soğan

1 baş soğan, 1 çay qaşığı ərinmiş yağ, 1 x.q. üyüdülmüş kraker qaşığı, 1 osh qaşığı. rəndələnmiş pendir qaşığı, duz, 1 çay qaşığı şəkər. Soyulmuş soğanı sərt "dabanını" kəsmədən 4 və ya 8 dilimlə kəsin. Suyu qaynadın, duz və şəkər əlavə edin. Soğanı qaynar suya qoyun və 1-2 dəqiqə qaynatın. Bir süzgəcdə süzün, boşqaba qoyun, ərinmiş kərə yağı tökün, üyüdülmüş çörək qırıntıları və sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.

Feta pendiri ilə bişmiş soğan

10 kiçik soğan, salat sarğı və ya limon suyu, duz, yer bibəri, cəfəri və şüyüd, bir az feta pendiri. Sobada və ya tavada qabığı soyulmamış kiçik, bərabər ölçülü soğanı bişirin. Bişmiş soğanların qabığını soyun, hər birini dörd hissəyə kəsin, salat qabına qoyun, üzərinə salat sarğı və ya limon suyu tökün, duz və istiot əlavə edin, xırda doğranmış cəfəri və ya şüyüd səpin. İncə doğranmış pendir əlavə edin.

Acılı soğan sousu

2 soğan, 1 osh qaşığı. un qaşığı, 1 osh qaşığı. qaşıq kərə yağı, 2 stəkan bulyon, 2 osh qaşığı. tomat püresi qaşıqları, duz, yer bibəri, 2-3 osh qaşığı. sirkə qaşıqları. Unu kərə yağı ilə qızardın və bulyon ilə seyreltin. Soğanı soyun, incə doğrayın və yağda qızardın. Hər şeyi qarışdırın, tomat püresi, duz, istiot əlavə edin və yenidən qızardın. Sonra sirkə tökün və qarışığı xama kimi qatılaşana qədər bişirin. Qeyd. Qızardılmış və bişmiş ət, kotletlər ilə xidmət edin.

Soğan marinad

6-7 soğan, 1/3 stəkan bitki yağı, 2 osh qaşığı. tomat pastası qaşıqları, 1/2 fincan balıq suyu, duz, istiot, dəfnə yarpağı. Doğranmış soğanı bitki yağında qızardın, tomat pastası əlavə edin və daha 3-5 dəqiqə qızardın. Balıq suyu, ədviyyat və qaynadın, sonra duz əlavə edin. Qeyd. Soğan marinadının altında qaynadılmış və qızardılmış balıqlara soyuq və ya isti xidmət edin.

"Kasıb sousu" (Fransız mətbəxi)

3 ədəd. şalot (şarpaq fransız mətbəxində sevimli ədviyyatdır, souslara, şorbalara, ətlərə dad vermək üçün istifadə olunur), 0,5 bulyon, 1 osh qaşığı. bir qaşıq sirkə və ya seyreltilmiş limon turşusu, tərəvəz dəsti, duz, yer bibəri, cəfəri. Doğranmış soğan və cəfəri, doğranmış tərəvəzləri bulyon və sirkə ilə bir qazana qoyun, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və 5 dəqiqə qaynatın. Qeyd. Yağlı ət ilə verilir.

Béarnaise essensi (Fransız mətbəxi)

500 q soğan, 1 litr sirkə, 375 q soğan, böyük bir ovuc tərxun, qara bibər, 300 q quru ağ şərab. Soğanı doğrayın, qalan inqrediyentlərlə birlikdə qazana qoyun və qarışığı ələkdən ovuşdurun, kiçik şüşələrə və ya bankalara tökün, mahiyyəti buxarlanmasın və yaxşıca bağlayın. soyuducuya qoyun. Qeyd. Souslar və ləzzətli yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edin.

Şirlənmiş soğan

500 q soğan, 100 q kərə yağı, ət suyu, duz, bibər noxudu. Tencerenin dibinə xırda soyulmuş soğan qoyun, ət bulyonu və ya su ilə örtün, duz və istiot əlavə edin, yağ əlavə edin və qapaq ilə örtün, vam odda bişirin. Bütün maye qaynadıqda, soğan hazırdır. Onları qazanın dibi boyunca yuvarlayın ki, şir kimi qalan maye ilə örtülsün.

Üzəri qızardılmış soğan 2

500 q kiçik soğan (mümkünsə eyni ölçüdə), 50 q marqarin, 2 osh qaşığı. qaşıq bitki yağı, 1 osh qaşığı. şəkər qaşığı. Soyulmuş soğanları qızdırılan marqarin və bitki yağı qarışığına qoyun, şəkərlə səpin və soğanı yumşaq bir şəkildə qarışdıraraq, aşağı istilikdə qızardın. Soğan açıq qəhvəyi rəngdə olmalıdır.

Qızardılmış soğan

500 q soğan, bitki yağı və ya digər yağ, duz. Soğanı halqalara kəsin, qızdırılan yağa qoyun və qızılı rəng alana qədər qarışdıraraq qızardın. Yüngül duz. Qızardılmış soğan ət, balıq, kartof püresi və digər yeməklər üçün yaxşı yan yeməkdir.

Soğan sousu

200 q soğan, 30 q marqarin, 1-2 osh qaşığı. un qaşıqları, 500 q bulyon, duz, sirkə, bir çimdik şəkər, bibər noxudları, dəfnə yarpağı. Xırda doğranmış soğanı marqarində qızardın, qarışdırarkən un səpin və tədricən isti bulyon əlavə edin. Sousu duz edin, bir az sirkə, şəkər əlavə edin və 7-10 dəqiqə bişirin.

TURŞU SOĞAN: TOP 3 ƏN YAXŞI RESEPT

Elə məhsullar var ki, onlara çox əhəmiyyət vermirik, lakin onlarsız biz həqiqətən dadlı ziyafət verə bilmərik və əsas yeməklərin dadı sadəcə solur və ləzzətini itirir.

Bu maddələrdən biri də soğandır. Dadlı və düzgün duzlu soğan özlüyündə gözəl bir məzədir. Ancaq o, həm də salatın parlaqlığını vurğulayacaq və kabab ilə xidmət edəcək - qiymətli bir daş üçün bir qəbul kimi, bütün üstünlüklərini vurğulayaraq və hətta təsadüfi qüsurları gizlədir.

Turşu soğan - sürətli resept

Bəlkə də ən güclü və gözyaşardıcı soğanı “əhliləşdirməyin” ən asan və ən sürətli yolu onu qaynar su ilə qaynatmaqdır ki, bütün acılıq və “qəzəb” getsin. Və sonra dadmaq üçün sirkə, şəkər və duz əlavə edin. Bu turşu soğan 5 dəqiqə ərzində hazır olacaq.

Tərkibi:

• 2 soğan,
• 1-2 osh qaşığı. qaşıqlar 9% sirkə,
• 1 çay qaşığı şəkər,
• bir çimdik duz,
• 1 stəkan su.

Hazırlanması:

1. Soğanı duzlamadan əvvəl onu nazik halqalara kəsin.
2. Suyu qaynadın, soğanın üzərinə qaynar su tökün və 2 dəqiqə buraxın.
3. Sonra suyu süzün və soğana sirkə, şəkər və duz əlavə edin.
4. Qarışdırın və xidmət edin - turşu soğan hazırdır.

Limon və ədviyyatlarla duzlu soğan

Resepti bir az çətinləşdirək və isti üsulla ətirli, ədviyyatlı turşu soğan hazırlayaq. Ədviyyatlara qənaət etməyin və limonu turşu kimi istifadə edin.

Tərkibi:

• 2 soğan,
• 1 limon,
• çay qaşığı bitki yağı,
• 1 ulduz anis,
• 3 noxud ətirli bibər,
• 5 qara bibər noxud,
• bir çimdik kəklikotu,
• çay qaşığı şəkər,
• çay qaşığı duz,
• 100 ml su.

Hazırlanması:

1. Soğanı nazik halqalara və ya yarım üzüklərə kəsin.
2. Limonun suyunu sıxın.
3. Suyu qaynadın, şəkər, duz, bütün ədviyyatlar əlavə edin və 3 dəqiqə qaynatın.
4. Marinadı bir az sərinləyin, limon suyu və bitki yağı əlavə edin, qarışdırın və soğana tökün.
5. Soğanı 20-30 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.
6. Turşu soğanı süzün və onları xidmət və ya salat üçün istifadə edə bilərsiniz.

Şüyüd ilə duzlu soğan

Bahar, təravət və yaşıllıq ətri ilə duzlu soğan ət, eləcə də tərəvəz və balıq yeməkləri üçün mükəmməldir. Soğanları soyuq şəkildə turşulayırıq.

Tərkibi:

• 2-3 soğan,
• 1 dəstə şüyüd,
• 4 osh qaşığı. qaşıqlar 9% sirkə,
• 1 xörək qaşığı. şəkər qaşığı,
• 1 xörək qaşığı. duz qaşığı,
• 1 stəkan su.

Hazırlanması:

1. Soğanı nazik yarım halqalara kəsin. Şüyüd doğrayın. Onları bir qabda qarışdırın.
2. Marinadı hazırlayın. Bunu etmək üçün su, sirkə, duz və şəkəri birləşdirin və həll olunana qədər qarışdırın. Onu qızdırmağa ehtiyac yoxdur.
3. Soğanların üzərinə marinad tökün, qarışdırın, örtün və 20-30 dəqiqə buraxın.
4. Marinadı boşaltın. Turşu soğan hazırdır.

Nuş olsun!