Minsan gusto mo na lang sumabak sa pagkabata. Malamang, lahat tayo, noong tayo ay maliit pa, ay mahilig bumisita sa ating lola, na madalas ay nagpapasaya sa atin ng masarap. Karaniwang naaalala natin ang pagkabata sa pamamagitan ng ilang lasa, amoy, o kahit na tunog. Ngayon, ang isang simpleng scroll ay makakatulong sa iyo na matandaan ito. Tiyak na pahalagahan ito ng iyong pamilya at mga kaibigan. Sa kabila ng katotohanan na medyo simpleng sangkap ang ginagamit sa paghahanda, ang lasa ng mga cookies na ito ay napakahusay. Ito ay magiging maayos sa tsaa, compote, gatas at kahit kefir. Ito ay angkop din bilang isang magaan na meryenda.

Pinagulong cookies sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Recipe. Larawan

Kakailanganin namin ang:

• isang baso ng asukal;
• dalawang itlog;
• 200 g margarin;
• tatlong baso ng harina;
• soda (0.5 tsp) + suka;
• isang pakurot ng vanillin;
• langis ng mirasol.

Paraan ng pagluluto:

Paalala sa mga maybahay:

Kung ang hugis ng cookies ay hindi gaanong mahalaga para sa iyo, at ang oras ay maikli, pagkatapos ay maaari mo lamang ipasa ang lahat ng masa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne papunta sa isang baking sheet at maghurno ng isang malaking shortcake, na pagkatapos ay madaling i-cut sa nais na mga piraso . Hiwain mo lang habang mainit, kung hindi ay madudurog. Tulad ng nakikita mo, ang recipe para sa mga cookies na inilagay sa isang gilingan ng karne ay talagang simple. Ang lahat ay magdadala sa iyo ng hindi hihigit sa isang oras at kalahati, ngunit ang resulta ay magpapasaya sa iyo sa loob ng mahabang panahon! Makakakuha ka ng maraming cookies, ang mga ito ay malasa, mabango, malutong! Siguradong hihingi pa ang iyong pamilya at hahangaan ang pambihirang lasa nito sa mahabang panahon! Umaasa ako na tiyak na makikita mo ang recipe para sa mga cookies sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na kapaki-pakinabang.

Sa isang pastry shop ngayon maaari kang bumili ng shortbread cookies ng iba't ibang uri. Ito ay may ibang hugis, sarili nitong pagpipilian sa disenyo at ang bawat tagagawa ay nag-aalok ng orihinal na recipe. Ngunit hindi malamang na ito ay mas mahusay, mas natural at mas masarap kaysa sa isang recipe para sa mga lutong bahay na cookies sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Hindi mahirap maghanda ng masa ng shortbread; ang recipe nito, sa isang interpretasyon o iba pa, ay kilala sa halos bawat maybahay. Hindi rin mahirap na makabuo ng isang orihinal na paraan upang maghatid ng mga lutong bahay na cookies, halimbawa, sa pamamagitan ng pag-ikot ng kuwarta sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Ibinabalik ng masasarap at malutong na homemade cookies ang mga alaala ng pagkabata. Ang mga kulot na cookies ay tila napaka orihinal noon! Upang magbigay ng kaunting magic sa iyong mga anak, maaari kang maghanda para sa kanila ng shortbread na cookies, natural, na gawa sa pagmamahal.

Mga sangkap

Ang recipe ay nangangailangan ng paggamit ng mga sumusunod na produkto:

• isang baso ng asukal;
• tatlong itlog ng manok;
• isang maliit na pakete ng margarin (200 g);
• 2.5 - 3 tasa ng harina;
• baking soda slaked na may lemon juice sa dulo ng isang kutsarita o tindahan-binili baking powder;
• lemon zest, orange zest, vanilla, mga pampalasa ayon sa gusto;
• anumang langis ng gulay para sa pagpapadulas ng baking sheet.

Paraan ng pagluluto

Cookies "Flagella" video - recipe

Tulad ng nakikita mo, ang recipe para sa mga cookies na ginawa mula sa shortcrust pastry na dumaan sa isang gilingan ng karne ay hindi nangangailangan ng ganap na anumang supernatural na pagsisikap mula sa maybahay. Ngunit ang mga lutong bahay na inihurnong paninda ay higit sa papuri.

Sinong maybahay ang hindi alam ang recipe ng shortbread cookies? Ang mga karanasan sa pagluluto ng maraming mga batang babae ay nagsisimula sa masarap na dessert na ito. Ang parehong mga bata at matatanda ay gustung-gusto ang mga crumbly baked goods na may lahat ng uri ng additives. Ang isa pang bentahe ng shortbread cookies ay ang kanilang mahabang buhay sa istante. Sa paglipas ng panahon, hindi sila nasisira, ngunit nagiging mas masarap lamang.

Upang ihanda ang delicacy na ito sa isang hindi pangkaraniwang paraan, gumamit ng isang gilingan ng karne. Ipasa ang baking dough dito at makakakuha ka ng cookies na may magandang kulot na ibabaw. Ang gayong mga delicacy ay napakapopular noong panahon ng Sobyet. Isang tunay na lasa ng pagkabata! Madali ang paggawa ng shortbread cookies. Ang pangunahing bagay ay mahigpit na sundin ang recipe na ibinigay sa artikulong ito.

Pangalan:	Mga cookies sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne
Idinagdag ang petsa:	26.02.2016
Oras ng pagluluto:	1 oras
Mga serving ng recipe:	10
Marka:	(2 , Ikasal 4.00 sa 5)

Mga sangkap

Recipe ng shortbread cookie sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Palambutin muna ang mantikilya. Ilagay ito sa isang mangkok, magdagdag ng puti at vanilla sugar. Mash nang lubusan gamit ang isang tinidor o panghalo. Talunin ang mga itlog sa halo nang paisa-isa. Maipapayo na gumamit ng mga itlog hindi mula sa refrigerator - panatilihin ang mga ito sa temperatura ng silid o ilagay ang mga ito sa isang lalagyan ng maligamgam na tubig. Talunin ang pinaghalong itlog-asukal.

Salain ang harina, magdagdag ng baking powder at ihalo nang maigi upang ang kuwarta ay hindi magkadikit sa mga natuklap. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa: giniling na luya, zest, banilya. Magdagdag ng harina sa likidong base ng isang kutsara sa isang pagkakataon, pagpapakilos sa lahat ng oras. Ito ay bubuo ng isang bola ng matigas, kulay gintong kuwarta. Dapat itong maging nababanat at hindi dumikit sa iyong mga kamay.

I-wrap ang bun sa cling film at itago sa refrigerator sa loob ng 20-60 minuto. Hatiin ang kuwarta sa maliliit na bahagi at dumaan sa isang gilingan ng karne na may malaking grid na walang kutsilyo. Maaari kang gumamit ng mga hugis na attachment sa hugis ng mga bituin o diamante: madalas silang ibinebenta kasama ng mga gilingan ng karne. O maaari mong sundin ang recipe ng "lola" at limitahan ang iyong sarili sa isang regular na nozzle.
Eksperimento at gawin ang iyong paboritong shortbread cookies mula pagkabata! Ngayon ay kailangan mong hubugin ang cookies. Ang mga piraso na humigit-kumulang 5 cm ang haba ay maaaring ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment sa maliliit na suso. Subukang gumawa ng "rosas": igulong ang 3 piraso ng "minced meat" sa isang flagellum at bumuo ng isang usbong mula sa kanila. Tukuyin ang laki ng "rosas" sa iyong sarili.

Pakitandaan na ang dami ng cookies ay tataas habang nagluluto. Painitin ang hurno sa 175-180 degrees at maghurno ng kuwarta sa loob ng 15-20 minuto. Upang maiwasang magmukhang cake ang cookies, panoorin ang oras ng pagluluto. Sa sandaling ang mga inihurnong produkto ay browned, alisin ang baking sheet mula sa oven.

Budburan ang natapos na paggamot na may pulbos na asukal, tinadtad na mani o tinunaw na puting tsokolate. Gayunpaman, ang delicacy na ito ay maaari lamang ihain kasama ng tsaa o kape. Ilagay ang natitirang cookies sa isang mahigpit na selyadong lalagyan, ngunit hindi sa refrigerator. Ang mga inihurnong produkto ay maaaring iimbak nang hindi hihigit sa dalawang linggo. Gayunpaman, ang mga reserbang pagkain ay karaniwang nauubos sa isang kisap-mata!

Gustung-gusto naming kainin ang magagandang cookies na ito na may tsaa. Ito ay lumalabas na medyo tuyo, ngunit depende ito sa kung anong mga piraso ang iluluto mo ito at kung gaano katagal. Tingnan sa ibaba...
Ngayon ay ihanda natin ang lahat ng mga sangkap, mas mainam na kumuha ng margarine (o mantikilya) mula sa freezer upang mas madaling lagyan ng rehas...

Ibuhos ang 2 tasa ng harina sa isang malaking mangkok (kumuha ako ng 3-litro na mangkok)

Kumuha ng margarine (o mantikilya) mula sa freezer at kuskusin ito sa isang magaspang na kudkuran, pana-panahong iwiwisik ang kudkuran ng natitirang harina upang ang margarine ay hindi dumikit sa kudkuran.

Talunin sa 3 itlog

Magdagdag ng asukal

Magdagdag ng vanillin

Pawiin ng 1 kutsarita ng suka

At ihalo ang lahat ng mabuti hanggang sa makinis

Masahin ng mabuti ang kuwarta. Dapat itong lumabas na cool. Ang kuwarta ay minasa ng mabuti nang walang harina, dahil ito ay mataba at hindi dumidikit sa mesa kapag nagmamasa. I-wrap ang kuwarta sa pelikula o isang bag lamang at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 15-30 minuto.

Samantala, habang ang aming kuwarta ay lumalamig, kami ay maghahanda ng isang gilingan ng karne at isang baking sheet, na aming iwiwisik ng isang maliit na harina (bagaman hindi mo kailangang gawin ito Ang kuwarta ay hindi dapat dumikit sa baking sheet). sabagay. Inalis namin ang kutsilyo mula sa gilingan ng karne - ito ay kalabisan, maaari kang kumuha ng mas malaki o mas maliit na mesh - alinman ang gusto mo. Dati may mga espesyal kaming plato na gumagawa ng mga cookies sa iba't ibang hugis, hindi ko alam kung ang mga naturang plato ay ibinebenta ngayon ...

Kinukuha namin ang aming kuwarta at hatiin ito sa mga piraso na magkasya nang maayos sa isang gilingan ng karne. Maaari mong agad na hatiin ang kuwarta sa gayong mga piraso, at pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator - sa ganitong paraan ang kuwarta ay lalamig nang mas mabilis.

Iniikot namin ang kuwarta sa isang gilingan ng karne at bumubuo ng mga cookies sa hugis na gusto mo.

Maaari mo lamang ilagay ang pinaikot na kuwarta sa isang baking sheet, o maaari mo itong i-twist o balutin ito sa isang bola.
Kung mas maliit ang mga piraso at mas matagal ang mga cookies na ito ay inihurnong, mas tuyo ang mga ito. Kung ang mga piraso ay mas malaki at hindi maghurno nang matagal, ang mga cookies sa loob ay magiging malambot. Sa pangkalahatan, maaari mo itong lutuin sa paraang gusto mo - alinman sa tuyo o mas malambot (ito ay lumalabas na masarap sa parehong mga bersyon).

Ilagay ang tray na may cookies sa oven sa 180-200 degrees.

Maaari kang bumili ng iba't ibang uri ng cookies sa anumang grocery store. Ngunit ang mga lutong bahay na cookies ay mas masarap. Bilang karagdagan, ito ay pagkamalikhain na nagdudulot ng kasiyahan at kagalakan. Iminumungkahi namin ang paghahanda ng mga cookies sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne - isang medyo hindi kinaugalian na paraan upang maganda ang pagbuo ng isang dessert.

Kapag nagluluto, magsipilyo ng pula ng itlog.

Upang maghanda ng shortbread cookies sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• asukal - 1 tasa;
• harina - 3 tasa;
• mantikilya - 200 g;
• baking powder - kalahating kutsara (mga tsaa.);
• itlog - 2 mga PC .;
• Maaari kang gumamit ng vanillin (1 sachet) kung nais.

Ang mga itlog ay dapat ihalo sa asukal, vanillin (o wala nito), at baking powder. Ang langis ay uminit ng kaunti at idinagdag sa pinaghalong itlog at pinaghalo.

Ngayon ay dapat kang magdagdag ng harina dito at masahin ang kuwarta.

Ang baking sheet ay natatakpan ng isang sheet ng parchment o isang espesyal na silicone mat. Ang kuwarta ay direktang igulong dito mula sa gilingan ng karne (i-roll sa rehas na bakal nang hindi gumagamit ng kutsilyo), gupitin sa nais na haba. Ang mga produkto ay pumunta sa oven, na dapat munang painitin sa 200 degrees. Maghurno ng 20 minuto.

Sa isang tala! Ang atay ay maaaring hugis sa iba't ibang mga hugis (puso, spiral, figure eights). Maaari mong grasa ang ibabaw ng cookies na may bahagyang diluted na tubig at pinalo ang pula ng itlog gamit ang isang tinidor. Pagkatapos ang delicacy ay garantisadong magkaroon ng isang ginintuang kayumanggi crust.

Chrysanthemum - hakbang-hakbang na recipe

Ang mga chrysanthemum cookies ay hindi nagtatagal upang maghanda sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, kaya sa simula ng pagluluto maaari mong i-on ang oven upang mapainit ang mga ito. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng isang mode nang maaga.

Ang mga sumusunod na sangkap ay ginagamit para sa kuwarta:

• mayonesa o kulay-gatas 250 gr;
• asukal - 150 gr;
• margarin (maaaring mantikilya) - 250 g;
• harina - 4 tasa;
• 1 itlog;
• suka upang pawiin ang soda;
• quarter tea mga kutsara ng soda.

Kailangan mong kumuha ng angkop na malalim na mangkok at masahin ang margarin sa loob nito.

Magdagdag ng mayonesa doon, basagin ang itlog. Pawiin ang baking soda na may suka at ibuhos ito. Magdagdag ng asukal. Haluin.

Ngayon ay dapat kang magdagdag ng harina, ngunit hindi lahat nang sabay-sabay, ngunit idagdag ito sa mga bahagi, pagpapakilos ng mabuti. Ang kuwarta ay dapat na makapal ngunit medyo nababaluktot.

Ang susunod na yugto ay ang pag-install ng isang gilingan ng karne. Gayundin, dapat mong i-on ang oven nang maaga upang mapainit ito. Kakailanganin mo ang isang baking tray. Ang pergamino ay kumakalat hanggang sa ibaba.

Para sa kaginhawahan, ang kuwarta ay nahahati sa maliliit na piraso. Ang bawat maliit na bahagi ng kuwarta ay dapat na i-scroll sa isang gilingan ng karne. Kapag ipinapasa ang kuwarta, kailangan mong putulin ang mga bundle ng "worm" na may isang kutsilyo na tatlo hanggang apat na sentimetro ang haba at agad na ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. Ang hugis ng cookies ay kahawig ng mga bulaklak ng chrysanthemum, kaya ang pangalan ng mga produkto.

Kapag napuno na ang amag, inilalagay ito sa oven. Oras ng paghurno mula 15 hanggang 20 minuto, temperatura 180 degrees.

Sa isang tala! Kapag ang paghahalo, ang mga itlog, mayonesa, at kulay-gatas ay hindi dapat masyadong malamig, ngunit sa temperatura ng silid.

Mga cookies na may margarine mula pagkabata

Ang paghahanda ng mga cookies na may margarine ay napaka-simple. Ang margarin ay kadalasang ginagamit bilang alternatibo sa mantikilya. Siyempre, sa mantikilya ang kuwarta ay nagiging mas mabango dahil sa mayaman na lasa ng gatas. Gayunpaman, masarap din ang mga baked goods na gawa sa margarine.

Ang mga cookies na ito ay magpapaalala sa iyo ng lasa ng pagkabata.

Ang recipe ay simple at nangangailangan ng isang minimum na bilang ng mga sangkap:

• itlog - 3 piraso;
• asukal - 1 tasa;
• isang pakete ng margarin;
• kalahating kutsara (mga tsaa.) ng baking soda;
• upang mapatay ang soda kailangan mo ng lemon juice o isang maliit na suka;
• 3 o 2.5 stack. harina.

Una, gupitin ang margarin at hayaang tumayo. Sa oras na ito, basagin ang mga itlog at talunin ang mga ito ng asukal. Pagkatapos ay ibuhos ang soda (slaked), talunin muli, masahin ang margarin, ilagay ito sa mga itlog at ulitin muli ang proseso. Ang kuwarta ay hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay. Ang natapos na kuwarta ay dapat na sakop ng cellophane at ilagay sa refrigerator. Habang nakatayo ito, buksan ang oven. Ang temperatura ng pagluluto ay dapat umabot sa 200 degrees.

Ang kuwarta ay dapat bigyan ng isang pinahabang hugis at nagsimulang gumulong sa isang gilingan ng karne. Sumusuporta sa iyong kamay, kailangan mong i-cut ito ng isang kutsilyo kapag ang mga bungkos ng mga stick ay gumapang sa labas ng aparato sa pamamagitan ng 5-7 sentimetro, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. Ang oras ng pagluluto ay ikatlong bahagi ng isang oras. Kapag ang cookies ay lutong, iwisik ang mga tuktok na may pulbos na asukal.

Sa isang tala. Maaari kang magdagdag ng cocoa, lemon o orange zest, o isang maliit na cognac sa kuwarta - babaguhin ng mga produktong ito ang lasa ng delicacy sa positibong paraan.

Curd bersyon sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Ang mga pinong cookies na may porous na istraktura ay nakuha sa pagdaragdag ng cottage cheese.

Kakailanganin ang mga produkto sa mga sumusunod na dami:

• margarin - 220 gr;
• cottage cheese - 250 gr;
• asukal - 120 gr;
• harina - 80 gr;
• soda at asin 5 g bawat isa.

Paghaluin ang cottage cheese, margarine, soda, asin sa isang mangkok hanggang makinis. Magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi. Masahin ng mabuti ang kuwarta.

Ngayon ay maaari mong simulan ang pag-twist ito gamit ang isang gilingan ng karne. Paminsan-minsan ay kinakailangan upang i-trim ang kuwarta na lumalabas sa gilingan ng karne at ilagay ito sa isang baking sheet. Maghurno muna sa oven sa loob ng 15 minuto. Alisin, budburan ng mga mani at maghurno ng ilang minuto pa.

Mga cookies na gawa sa bahay na may mayonesa

Ang mga cookies na inihanda gamit ang isang gilingan ng karne ay mukhang hindi pangkaraniwan at nakakagulat.

Upang makagawa ng mga lutong bahay na cookies na may mayonesa kakailanganin mo ang sumusunod na listahan ng mga sangkap:

• mayonesa - 4 na talahanayan. kutsara;
• margarin o pagkalat - 250 g;
• 2 itlog;
• 2.5 stack harina;
• lemon juice - 1 mesa. kutsara;
• isang maliit na vanilla.

Pagsamahin ang asukal, itlog, vanillin, mayonesa at ihalo sa isang mangkok. Palambutin ang margarin, i-dissolve ang soda. Idagdag ang lahat ng ito sa mga pinaghalong produkto. Haluin. Ang harina ay dapat idagdag sa maliliit na bahagi, masahin ang pinaghalong mabuti gamit ang iyong mga kamay.

Gilingin ang kuwarta sa isang gilingan ng karne, pinutol ang maliliit na piraso. Maglagay ng cookies sa isang baking sheet. Maghurno para sa isang katlo ng isang oras hanggang lumitaw ang isang pampagana na kulay-rosas na kulay.

Ang mga cookies na inihanda gamit ang isang gilingan ng karne ay mukhang maganda at hindi karaniwan. Mabilis itong maluto at hindi gaanong maluto ang masa. Ang lasa ay kaaya-aya, ang mga cookies ay malambot at bahagyang malutong. Tatangkilikin ito ng mga bata at matatanda nang may kasiyahan. Ang mga naturang produkto ay maaaring ihain sa isang maligaya na mesa at sa mga karaniwang araw, na may isang tasa ng mabangong tsaa. Sa panahon ng pagluluto, maaari mong ipakita ang iyong pagkamalikhain sa paghubog at pagdekorasyon ng mga inihurnong produkto. Ang tuktok ay maaaring palamutihan ng mga buto ng linga, kumin, maliliit na mani o pulbos.