Yerkökü təkcə sağlam deyil, həm də dadlı yeməkdir. Uşaqlar bunu xüsusilə çox sevirlər. Bu desert bir az soyudulmuş çay və ya südlə verilir. Onun hazırlanması üçün bir neçə reseptə baxaq və özünüz üçün ən uyğun olanı özünüz seçirsiniz.
Tərkibi:
Hazırlıq
İrmik tökün və ən azı 30 dəqiqə dayanmağa qoyun ki, bir az şişsin. Bu vaxt yerkökü soyuruq, incə sürtgəcdən keçirib tavada yüngülcə qaynadırıq. Bunu etmək üçün bir parça kərə yağı əridin və bir az su əlavə edin.
Kefir ilə irmikə şəkər, duz, soyudulmuş yerkökü və sirkə ilə söndürülmüş soda əlavə edin. Dadmaq üçün bir az darçın və ya vanil şəkər əlavə edə bilərsiniz. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və yumurta əlavə edin. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və yaranan xəmiri diqqətlə tökün. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180-200 dərəcə istilikdə 35-40 dəqiqə bişirin.
Tərkibi:
Hazırlıq
Yumurtaları bir qaba parçalayın və mikser və ya blenderdən istifadə edərək şəkərlə yaxşıca döyün. Sonra irmik əlavə edin və hər şeyi yenidən yaxşıca qarışdırın. Yerkökü yuyun, bir dəsmal ilə qurudun, qabığını soyun, yuyun və qaba sürtgəcdən keçirin.
Kəsmikləri çəngəllə yoğurun, yerkökü əlavə edin, xama əlavə edin və əvvəllər hazırlanmış yumurta qarışığına tökün. Bütün xəmirləri hərtərəfli qarışdırın ki, topaqlar əmələ gəlməsin. Multivarka qabını kərə yağı ilə səxavətlə yağlayın, kəsmik-kök qarışığını bərabər şəkildə yayın, cihazı “Pişirmə” proqramına qoyun və 60 dəqiqə vaxt verin.
Hazırlıq haqqında səs siqnalından sonra dərhal qapağı açmayın, pudinqi bir az dəmləyin və bir qədər soyudun. Sonra bir buxar qabından istifadə edərək diqqətlə çıxarın, düz bir qaba köçürün, şəkər tozu səpin və hamını çay içməyə dəvət edin.
Tərkibi:
Hazırlıq
Yerkökü və alma qabığını soyun, yuyun, kublara kəsin və süddə bişirin. Gavalıları təxminən 1 saat isladın, qaynadın və incə doğrayın. Yumurta sarılarını şəkərlə yaxşıca doğrayın, yerkökü, alma, üyüdülmüş çörək qırıntıları, gavalı və darçın ilə birləşdirin.
Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın, çırpılmış ağları əlavə edin və yaranan kütləni yağlanmış formaya köçürün. Kök və alma pudinqi qaynar sobada hazır olana qədər bişirin, sonra şəkər tozu, şam fıstığı səpin və süfrəyə verin.
Tərkibi:
Hazırlıq
Beləliklə, əvvəlcə özlü darı sıyığını bişirib soyuduruq. Biz yerkökü təmizləyirik, incə doğrayırıq və az miqdarda suda qaynadırıq. Sonra böyük bir qab götürün, içindəki bütün inqrediyentləri birləşdirin və homojen bir xəmir yoğurun. Yağlanmış bir qazana qoyun və hazır olana qədər bişirin.
Sizi çayınız üçün heç kəsi laqeyd qoymayacaq inanılmaz dadlı, ətirli və sağlam kök pudinqi bişirməyə dəvət edirik.
Tərkibi:
Hazırlıq
Çiy kökləri təmizləyirik, sürtgəcdən keçiririk, şirəsini sıxırıq və bitki yağında qızılı rəng alana qədər yüngülcə qızardırıq. Sonra mikserlə çalın, sarısı, şəkər, limon qabığı və darçın əlavə edin. Nəhayət, güclü köpük halına salınmış yerkökü qarışığına yumurta ağını əlavə edin. Hazırlanmış qarışığı qəliblərə qoyun, kərə yağı ilə yağlayın, üyüdülmüş çörək qırıntıları ilə səpin və sobada bişirin. Süfrəyə verərkən pudinqin üzərinə əridilmiş kərə yağı tökün.
Tərkibi:
Hazırlıq
irmik su ilə doldurun və islatmaq üçün buraxın. İncə sürtgəcdə üç yerkökü, süd və ərinmiş yağ ilə qarışdırın. Qarışığı multivarka qabına qoyun və vaxtı 20 dəqiqəyə və "Görmə" rejiminə qoyun. Yumurtaları şəkərlə üyüdün və kəsmiklə qarışdırın. Bundan sonra, irmik ilə birləşdirin və yenidən hər şeyi yaxşıca yoğurun və tüklü olana qədər bir qarışdırıcı ilə yüngülcə döyün. İndi köpüyü yerkökü qarışığı ilə qarışdırın və yerkökü yavaş ocağa 40 dəqiqə qoyun, "Pişirmə" rejimini yandırın.
Tərkibi:
Hazırlıq
Soyulmuş kökləri qaba sürtgəcdən keçirin, bir az su tökün, bitki yağı əlavə edin və qaynamaq üçün sobaya qoyun. Almaların qabığını soyuruq, zolaqlara kəsirik, su ilə doldururuq və onları da qaynadırıq. Tərəvəz və meyvələri birləşdirin və irmik, şəkər və yumurta əlavə edərək hər şeyi bir ələkdən ovuşdurun. Bütün kütləni kərə yağı ilə yağlanmış və üyüdülmüş çörək qırıntıları ilə səpilmiş bir qaba qoyun və yerkökü-alma pudingini qızılı rəngə qədər bişirin.
Sizi çayınız üçün heç kəsi laqeyd qoymayacaq inanılmaz dadlı, ətirli və sağlam kök pudinqi bişirməyə dəvət edirik.
Tərkibi:
Hazırlıq
Çiy kökləri təmizləyirik, sürtgəcdən keçiririk, şirəsini sıxırıq və bitki yağında qızılı rəng alana qədər yüngülcə qızardırıq. Sonra mikserlə çalın, sarısı, şəkər, limon qabığı və darçın əlavə edin. Nəhayət, güclü köpük halına salınmış yerkökü qarışığına yumurta ağını əlavə edin. Hazırlanmış qarışığı qəliblərə qoyun, kərə yağı ilə yağlayın, üyüdülmüş çörək qırıntıları ilə səpin və sobada bişirin. Süfrəyə verərkən pudinqin üzərinə əridilmiş kərə yağı tökün.
Tərkibi:
Hazırlıq
irmik su ilə doldurun və islatmaq üçün buraxın. İncə sürtgəcdə üç yerkökü, süd və ərinmiş yağ ilə qarışdırın. Qarışığı multivarka qabına qoyun və vaxtı 20 dəqiqəyə və "Görmə" rejiminə qoyun. Yumurtaları şəkərlə üyüdün və kəsmiklə qarışdırın. Bundan sonra, kəsmik kütləsini irmik ilə birləşdirin və yenidən hər şeyi yaxşıca yoğurun və tüklü olana qədər bir qarışdırıcı ilə yüngülcə döyün. İndi köpüyü yerkökü qarışığı ilə qarışdırın və "Pişirmə" rejimini yandıraraq 40 dəqiqə yavaş ocağa yerkökü-kemikli pudinq qoyun.
Tərkibi:
Hazırlıq
Soyulmuş kökləri qaba sürtgəcdən keçirin, bir az su tökün, bitki yağı əlavə edin və qaynamaq üçün sobaya qoyun. Almaların qabığını soyuruq, zolaqlara kəsirik, su ilə doldururuq və onları da qaynadırıq. Tərəvəz və meyvələri birləşdirin və irmik, şəkər və yumurta əlavə edərək hər şeyi bir ələkdən ovuşdurun. Bütün qarışığı kərə yağı ilə yağlanmış və üyüdülmüş çörək qırıntıları ilə səpilmiş tavaya qoyun və yerkökü-alma pudingini qızılı rəngə qədər bişirin.
5p nömrəli terapevtik pəhriz pankreas xəstəliyi olan insanlara təyin edilir. Pankreatitdən əziyyət çəkən xəstələr üçün xüsusi qidalanmanı inkişaf etdirmək üçün diyetoloqlar və həkimlər tərəfindən kompleks araşdırma tələb olunurdu.
Pankreatit üçün xüsusi pəhriz qidası həzmi normallaşdıra və bir insanı ağrıdan azad edə bilər. Belə pəhriz yeməklərindən biri kök pudinqidir.
Pudinqin tərkibinə daxil olan məhsullar həzm sisteminin işini asanlaşdırır. 5 nömrəli pəhrizin müddəti bədənin fərdi xüsusiyyətlərindən asılıdır və buna görə də aydın məhdudiyyətlər yoxdur. Xroniki pankreatit zamanı belə qidalanma bir neçə il davam edə bilər. Bu pəhrizin əsas xüsusiyyəti həzm orqanlarının ifrazat fəaliyyətinə səbəb ola biləcək qidaların olmamasıdır.
Tərkibi:
Kök pudinqi necə hazırlanır:
Bu desertin əsas tərkib hissəsi yerköküdür. Məlumdur ki, yerkökü A, B, K vitaminlərinin, kaliumun zəngin mənbəyidir, tərkibində antioksidantlar, beta-karotin, fermentlər, amin turşuları var, yəni faydalı qida maddələrinin tam çeşidinə malikdir.
Kök pudinqi istənilən yeməkdə menyuya daxil edilə bilər - səhər yeməyi, nahar, desert, günortadan sonra qəlyanaltı və ya şam yeməyi. Bu yemək həzm prosesinə faydalı təsir göstərir.
Bu resept pankreatit üçün pəhriz qidası üçün sınaqdan keçirilməmişdir. Reseptdə kəskin pankreatit və ya xroniki pankreatitin kəskinləşməsi üçün qadağan edilən anakardiya və badam var. Sabit remissiya dövründə bu məhsulların məhdud bir hissə ölçüsü ilə istifadəsinə icazə verə bilərsiniz.
Tərkibi:
Kök pudinqi necə hazırlanır:
Qeyd: Kök güveç soyuducuda 5-7 gün saxlanıla bilər. Yenə deyirəm, bu resept pankreatit üçün sübut edilmiş reseptlərə aid deyil.