Çeşitli dolgular, peynir, patates, mantar ile gelirler, ancak yine de en popüler olanı klasik etli olanıdır.

Bu yemeğin tarihine gelince, cheburek Türk ve Moğol halkının geleneksel yemeği olarak kabul edilir. Bu ülkelerde kıyma veya ince kıyılmış etle hazırlanmaktadır. Ruslar bu yemeğe çok düşkündür ve farklı yorumlarla hazırlarlar.

Bu ürünün kalori içeriği nispeten yüksektir çünkü yemeğin yüz gramında 250 kilokalori vardır. Ortalama olarak, yüzde cinsinden, bir cheburek yaklaşık %50 protein, %30 yağ ve %20'den az protein içerir.

Chebureks çok doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Çoğunlukla atıştırmalık olarak kullanılan, aşağıdaki tariflerde verilen narin hamur, hafifliği ve hoş tadıyla sizi şaşırtacak.

Etli börek - adım adım fotoğraf tarifi

Bu tarifte kıyılmış tavuk kullanılıyor; hamur işleri kıyma ve domuz eti kadar yağlı değil.

Doldurmayı deneyebilir ve sadece etle değil, örneğin lahana, mantar veya patatesle chebureks yapabilirsiniz.

Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika

Miktar: 8 porsiyon

İçindekiler

• Yumurtalar: 2 adet.
• Un: 600 gr
• Tuz: 1 çay kaşığı.
• Şeker: 1 çay kaşığı.
• Sebze yağı: 8 yemek kaşığı. l.
• Su: 1,5 yemek kaşığı.
• Votka: 1 çay kaşığı.
• Kıyma: 1 kg
• Öğütülmüş karabiber: tatmak
• Yay: 2 adet.

Pişirme talimatları

Derin bir kaseye şekeri, tuzu, yağı dökün, yumurtayı kırın ve karıştırın. Daha sonra elde edilen karışıma su dökün ve hamur işlerini daha gevrek hale getirmek için votka ekleyin.





Ortaya çıkan kütleyi bir tahtaya yerleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.



Streç filme sardığınız hamuru 30 dakika kadar dinlendirin.



Şimdi pasties için dolguyu hazırlamanız gerekiyor. Soğanı soyup ince ince doğrayın.



Kıymanın içine doğranmış soğanı, karabiberi ve tuzu koyun, her şeyi karıştırın, böreklerin dolgusu hazır.



1 saat sonra hamurdan küçük bir parça ayırıp oklavayla ince bir tabaka (2-3 mm) halinde açın.



Büyük bir bardak kullanarak, haddelenmiş bir tabakadan daireler kesin (bu tarifte hamurlar küçüktür; daha büyük olanlar için bir tabak kullanabilirsiniz).



Elde edilen dolguyu kupalara yerleştirin.



Her dairenin kenarlarını sıkıca kapatın ve onlara güzel bir şekil verin.



Kalan hamuru kullanarak tüm hamur işlerini yapmak için aynı prensibi kullanın.



Derin bir kızartma tavasını veya tencereyi bitkisel yağla (alttan 3-4 cm) doldurun, iyice ısıtın ve börekleri yerleştirin, yüksek ateşte bir tarafı yaklaşık 2 dakika kızartın.



Daha sonra börekleri ters çevirip diğer tarafta da aynı miktarda kızartın.





Choux böreği tarifinin bir çeşidi - en başarılı çıtır hamur

Choux böreği ile chebureks tarifi istisnasız herkese hitap edecek çünkü böyle bir yemeğin hazırlanması çok kolay ve basittir.

İçindekiler:

• 350 gram buğday unu
• 0,2 litre içme suyu
• 1 tavuk yumurtası
• 0,5 kilogram domuz eti
• 100 mililitre tavuk suyu
• 1 soğan
• 2-3 dal dereotu
• 2/3 çay kaşığı tuz
• 1 avuç toz biber
• 250 mililitre bitkisel yağ

Hazırlık:

1. Hamuru hazırlamak için unu bir kaseye veya kaba dökün, bir tavuk yumurtasını kırın, 3 yemek kaşığı rafine bitkisel yağ ekleyin ve her şeyi bir kaşıkla karıştırarak yumuşak, elastik bir hamur oluşturun. Suyu kaynatıp una ekleyin, iyice karıştırın. 1/3 çay kaşığı tuz ekleyin. Hamuru film veya plastik bir torba ile örtün ve biz dolguyu hazırlarken bir kenara koyun.
2. Bir kıyma makinesi veya blender kullanarak domuz etini kıyma haline getirin.
3. Toz ve toprak kalıntılarını gidermek için dereotu akan su altında iyice yıkayın ve kuru bir mutfak havlusunun üzerine koyarak iyice kurulayın. Benzer şekilde soğanı üst tabakadan soyun, durulayın ve üç parçaya bölün. Bundan sonra dereotu ve soğanı bir karıştırıcıya koyun ve ince bir şekilde öğütün. Ev hanımının mutfak makinası yoksa soğanı rendeleyip dereotunu keskin bir bıçakla ince ince doğrayabilirsiniz.
4. Et suyunu soğan ve dereotu ile birlikte karıştırıcıya dökün, eti ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün. 1/2 çay kaşığı tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyerek dolguyu tatlandırın, iyice karıştırın.
5. Pasties oluşturmak için hamuru bölün. Bu miktardaki malzemeden 10 orta boy ürün almalıyız. Bunun için 10 eşit parçaya böldüğümüz hamurdan bir çeşit sosis oluşturuyoruz. Her birini oklava kullanarak açıyoruz. Kıymayı dairenin yarısına koyup kapatıyoruz ve kenarları kesmek için bir çatal veya özel bir bıçak kullanarak cheburek'in uçlarını dikkatlice kapatıyoruz. Geri kalan her şeyi aynı şekilde hazırlıyoruz.
6. Derin bir kızartma tavasını ocağa yerleştirin. Tava sıcakken yaklaşık 200 ml bitkisel yağ dökün. Her bir cheburek'i her iki tarafı da orta ateşte, kızarıncaya kadar yaklaşık 5 dakika kızartın. Lezzetli ve aromatik yemekler kesinlikle sevdiklerinizi ve arkadaşlarınızı şaşırtacak.

Kefirden yapılmış - lezzetli ve basit

Kefir hamuruyla hazırlanan cheburekler, yalnızca ilk kızartıldığında değil, soğuduğunda da yumuşak ve aromatik hale gelir. Soğukta bile sertleşmeyecek ve yumuşak kalacaktır.

İçindekiler:

• 0,5 litre kefir
• 0,5 kilogram un
• 1 çay kaşığı tuz
• 0,5 kilogram kıyma
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı su
• tatmak için biber ve tuz
• 100 gram bitkisel yağ

Hazırlık:

1. Bir kase alın, içine kefir dökün, tuz ekleyin ve sürekli karıştırarak porsiyonlar halinde un ekleyin. Karışım koyulaşınca unlanmış tezgaha alıp elastik oluncaya kadar yoğurun. Daha sonra üzerini filmle örtün ve dolguyu hazırlayana kadar hamuru bir kenara koyun.
2. Kıymayı küçük bir kaseye koyun, tuz, karabiber ve hostesin arzu ettiği çeşitli baharatları ekleyin. Soğanı soyun ve rendeleyin veya ince ince doğrayın. Doldurmaya bir yemek kaşığı su ekleyin.
3. Hamuru bir oklava kullanarak tezgah üzerinde açın ve büyük bir bardak kullanarak, börek yapmak için daireler kesin. Her pideyi istenilen büyüklükte açın ve yarısına kıyma koyun. Kenarlarını iyice kapatın.
4. Büyük bir kızartma tavasını ocakta ısıtın, içine bitkisel yağ dökün ve her bir cheburek'i her iki tarafı da 5'er dakika altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Kızarttıktan sonra gereksiz yağları gidermek için bunları bir kağıt havlunun üzerine koyun. Kefir hamurundan yapılan inanılmaz lezzetli börekler kesinlikle ailenizi memnun edecektir.

Evde dana eti veya dana eti ile chebureks nasıl pişirilir?

Sığır eti veya dana eti ile doldurulmuş pişmiş chebureks, narin ve eşsiz tadıyla şaşırtıyor. Choux böreği en uygunudur çünkü sığır eti ve dana etinin tadını mükemmel şekilde tamamlar.

İçindekiler:

• 300 gram elenmiş buğday unu
• 1 tavuk yumurtası
• 1 tutam tuz
• 5 yemek kaşığı içme suyu
• 400 gram dana veya dana eti
• 1 büyük soğan
• tatmak için öğütülmüş karabiber

Hazırlık:

1. Bir baş büyük soğanı dikkatlice temizliyoruz, duruluyoruz ve bir kıyma makinesi veya blender kullanarak sığır eti veya dana eti ile birlikte dikkatlice öğütüyoruz. Baharatları ekleyin ve etin baharatlara doyması için bir kenara koyun.
2. Bu arada hamuru hazırlayın. Geniş bir kaseye 5 yemek kaşığı elenmiş unu koyun ve üzerine kaynar su dökerek kaynatın. Tavuk yumurtasını kırın, unun geri kalanını ekleyin ve itaatkar ve elastik bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Daha sonra tezgahın üzerine koyun ve oklava kullanarak kare oluşturun. Hamuru eşit dikdörtgenler halinde kesip her birinin üzerine kıyma koyuyoruz ve böreklerin kenarlarını parmaklarımızla dikkatlice sabitliyoruz.
3. Kızartma tavasını ateşte ısıtın ve bitkisel yağ olmadan pişirin. Hamur kabarınca börekler ters çevrilmelidir. Çanağı bir tabağa yerleştirin ve bitkisel yağla yağlayın. Bu yemek ev yapımı ekşi kremayla mükemmel uyum sağlar.

Sulu domuz eti ve sığır eti pasties

Karışık sığır eti ve domuz eti ile doldurulmuş Chebureks, hafifliği ve sululuğuyla şaşırtıyor. Hazırlanması çok kolaydır, malzemeleri basittir ve çok fazla para gerektirmez.

İçindekiler:

• su - 500 mg
• tavuk yumurtası - 1 adet
• elenmiş buğday unu - 1 kg
• kıyılmış domuz eti ve sığır eti - 1 kg
• soğan - 2 kafa
• içme suyu – 100 ml
• tuz - 1 çay kaşığı
• biber, tatmak için baharatlar

Hazırlık:

1. 1 kg domuz eti ve sığır etini (herhangi bir oranda) bir kıyma makinesi veya blender kullanarak iyice öğütün.
2. Bir kapta su ve tuzu eriyene kadar karıştırın. Bir yumurta ekleyin ve sürekli karıştırarak porsiyonlar halinde un ekleyin. Hamuru kaşıkla karıştırmak zorlaştığında tezgahın üzerine alıp yoğurun. Oluşan hamurun üzerini streç film veya plastik bir torba ile kapatıp dinlenmeye bırakın.
3. Kıyma için soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Havaneli kullandıktan sonra, yeterli miktarda meyve suyunun çıkması için kıymayı soğanla ezmeniz gerekir. Tuz, baharat ve suyu ekleyip iyice karıştırın.
4. Hamuru birkaç eşit parçaya bölün. Her parçadan yuvarlandığımız bir top oluşturuyoruz. Dolguyu dairenin bir kısmına yerleştirin, börekleri kapatın ve kenarlarını elinizle veya çatalla dikkatlice kapatın. Bir tavada eritilmiş tereyağında kızartın. Altın kahverengi bir kabuk göründüğünde diğer tarafa çevirin.

Çok az insan cheburekleri sağlıklı bir yiyecek olarak sınıflandırmaya cesaret edebilir, ancak bunlar her zaman popülerdir. İnce bir kızarmış hamur tabakasıyla kaplanmış sulu et dolgusu hemen hemen herkesin iştahını açabilir. Bu yüzden bir fast food kafede cheburek almaya direnmek bu kadar zor olabiliyor. Ancak bu yemeği evde pişirmek çok daha güvenlidir. Ev yapımı chebureks, kızarmış patatesten daha zararlı değildir. Aynı zamanda çok daha lezzetliler çünkü popüler bir yemekle kendilerini ve misafirlerini memnun etmeye çalışan ev hanımları ürünlerden mahrum kalmıyorlar. Ancak herkes chebureks için dolguların nasıl düzgün şekilde hazırlanacağını bilmiyor. Ve aslında sadece etten değil, aile menüsünü çeşitlendirecek ve misafirleri şaşırtacak diğer ürünlerden de yapılabiliyor.

Pişirme özellikleri

Chebureks yapmak bir tür sanattır, ancak herkes bu konuda ustalaşabilir. Önemli olan birkaç incelik bilmektir ve o zaman sonuç kesinlikle beklentilerinizi karşılayacak ve hatta belki de aşacaktır.

• Chebureks için lezzetli dolgunun ana sırrı kaliteli ürünler kullanmaktır. Bu nedenle, taze, birinci sınıf et içerdiğinden emin olmak için kıymayı kendiniz hazırlamak daha iyidir.
• Chebureks için eti çok fazla öğütmeyin. Ne kadar büyük doğranırsa dolgu o kadar sulu olur.
• Soğanları eksik etmeyin. Kıymada ne kadar çok olursa o kadar iyidir. Soğanları bıçakla soyup doğramayı kolaylaştırmak için bıçağı sık sık soğuk suyla ıslatın.
• Taze otlar ve baharatlar, chebureks için hazırlanırsa dolguyu asla bozmaz. Otları ve baharatları seçerken bağımsız olabilir ve bunları beğeninize göre dolguya ekleyebilirsiniz.
• Dolgunun çok sıvı olmadığından emin olmaya çalışın, aksi takdirde hamurun kenarlarını kalıplamak ve cheburek oluşturmak sorunlu olacaktır.
• Hamurun kenarları çok dikkatli bir şekilde kapatılmalıdır çünkü cheburek'in kızartılması sırasında dolgudan çıkan tüm meyve suyunun içeride kalması gerekir. Dışarı sızarsa yemeğin tadı olması gerekenden uzak olacaktır.

Pasties etten daha fazlasıyla doldurulabilir. Mantar, peynir, lahana, patates ve balık, pirinç ve yumurta ile daha az lezzetli değiller. Önemli olan başarılı bir tarif bulmak ve yukarıdaki önerileri dikkate alarak dolguyu yapmaktır.

Kıymadan chebureks doldurma

• sığır eti – 0,3 kg;
• domuz eti – 0,3 kg;
• soğan – 100 gr;
• et suyu – 100 ml;
• tuz, baharatlar - tatmak;
• taze otlar (dereotu, maydanoz) - tatmak.

Pişirme metodu:

• Her iki et türünü de yıkayın ve parçaları peçeteyle kurulayın. Büyük parçalar halinde kesin ve dönüşümlü olarak bir kıyma makinesinden geçirin.
• Soğanı soyup ince ince doğrayın, soğan parçalarını kıyma ile karıştırın.
• Kıymayı ve karabiberi tuzlayın.
• İnce doğranmış yeşillikleri ekleyin ve kıymayı elinizle yoğurun.
• Et suyunu dökün ve 20-30 dakika bekletin.
• Bir kaşıkla karıştırın ve börekleri doldurmak için kullanın.

Chebureks dolgusu çoğunlukla bu tarife göre hazırlanır ve çoğu kişi bunu bir klasik olarak görür. Aslında kuzu dolması daha gelenekseldir ve içine et suyu eklenmesi alışılmış bir şey değildir.

Kuzu chebureks için doldurma

• kuzu – 0,3 kg;
• sığır eti – 0,3 kg;
• yağlı kuyruk yağı – 0,2 kg;
• soğan – 0,25 kg;
• taze kişniş – 100 gr;
• tuz, khmeli-suneli - tatmak.

Pişirme metodu:

• Eti yıkayıp kurulayın. Filmi, damarları ve fazla yağı çıkarın. Ağır bir bıçakla çok küçük parçalar halinde doğrayın veya büyük delikli bir ızgara kullanarak kıyma makinesinden geçirin.
• Domuz yağını bir blender veya kıyma makinesi kullanarak öğütün. Ayrıca dondurulabilir ve kaba bir rende üzerine rendelenebilir.
• Sığır ve kuzu etini yağlı kuyruk yağıyla karıştırın.
• Soğanların kabuklarını çıkarın, bıçakla ince ince doğrayın ve kıymayla karıştırın.
• Kişnişi yıkayıp kurulayın. İnce ince kıyıp diğer malzemelere ekleyin.
• Kıymayı tuzlayıp baharatlayın, elinizle yoğurun.

Bu tarife göre hazırlanan dolguya et suyu eklenmez - onsuz yeterince sulu olur. Kişniş ona karakteristik aromasını verir.

Tavuk pasties için doldurma

• tavuk filetosu – 0,3 kg;
• ekşi krema - 100 ml;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• sarımsak – 2 diş;
• Fransız hardalı – 40 ml;
• tereyağı – 40 gr;
• tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

• Tavuk filetoyu yıkayın ve bir peçeteyle kurulayın. İnce doğrayın.
• Sarımsakları ezin, hardal ve ekşi kremayla karıştırın.
• Yumurtaları az miktarda tuz ekleyerek çırpma teli ile çırpın.
• Elde edilen sosu yumurtalara ekleyin, her şeyi birlikte çırpın.
• Eti dökün, iyice karıştırın.
• Doldurmayı hamurun üzerine yerleştirin.
• Üzerine ince bir tabaka tereyağı koyun.
• Hamurun kenarlarını ılık suyla fırçalayıp cheburek yapın.

Verilen tarife göre yapılan dolgulu chebureklerin kızartılmaması, fırında kızarana kadar pişirilmesi tavsiye edilir. Ancak geleneksel yöntemlerle de hazırlanabilirler. Tavuk, sarımsak ve hardallı böreklerin keskin tadı ve iştah açıcı aromasının misafirlerinizi ve ev üyelerinizi kayıtsız bırakması pek mümkün değildir.

Balık ve patatesli chebureks için doldurma

• patates – 0,2 kg;
• pollock – 0,3 kg;
• soğan – 0,2 kg;
• margarin – 30 gr;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

• Patatesleri yıkayıp soyun. Büyük parçalar halinde kesin ve yumuşayana kadar kaynatın. Püre haline getirmek için patates eziciyle ezin.
• Balıkları temizleyip yıkayın. Filetoyu ayırın ve kıyma makinesinden geçirin. Bazı ev hanımları pollock'u kemiklerle birlikte kıyma makinesinden geçirir. Bu zaman kazandırır, ancak dolgu daha az hassastır.
• Soğanı kabuğundan çıkardıktan sonra rendeleyin veya kıyma makinesinden geçirin. Kıyılmış pollock ile karıştırın.
• Kıyılmış balığı tuzlayıp karabiberleyin, istenirse doğranmış otları ekleyin.
• Margarini eritip kıymayla birleştirin.
• Kıymaya patates püresi ekleyin ve homojen bir kütle oluşana kadar karıştırın.

Bu dolgu balık yemeklerini sevenlere hitap edecek. Chebureks hamuru, yumurta kullanımını gerektirmeyen geleneksel tarife göre yapılırsa, Lenten masasında servis edilebilir.

Chebureks'in peynir ve otlarla doldurulması

• sert peynir – 0,4 kg;
• taze otlar – 50 gr;
• yeşil soğan – 50 gr;
• mayonez – 20 ml.

Pişirme metodu:

• Peyniri kaba bir rende üzerine öğütün.
• Yeşil soğanı, dereotu, maydanozu ve fesleğenleri yıkayıp kurulayın.
• Peyniri otlarla karıştırın, bir kaşık mayonez ekleyin.

Börekleri kızartırken peynir eriyecek, viskoz hale gelecek ve çok lezzetli olacaktır. En az bir kez peynir dolgulu chebureks deneyen herkes onları oldukça sık pişirir. Dilimler halinde kesilmiş ve soğan yağıyla kızartılmış petrolleri de eklerseniz daha da lezzetli olacaktır.

Chebureks'in domates ve peynirle doldurulması

• sert peynir – 0,5 kg;
• sarımsak – 4 diş;
• domates – 0,2 kg;
• taze fesleğen – 50 gr.

Pişirme metodu:

• Fesleğenleri bıçakla ince ince doğrayın.
• Peyniri irice rendeleyin.
• Sarımsakları özel bir presle ezin.
• Peyniri sarımsak ve fesleğenle karıştırın.
• Domatesleri yıkayıp kurulayın. Özel bir bıçak kullanarak bunları ince yarım daire şeklinde kesin - bu, fazla meyve suyunun domateslerden sızmasını önleyecektir.
• Hamurun üzerine bir kaşık dolusu peynir karışımı koyun, düzeltin, üzerine birkaç parça domates koyun, üzerine peynir serpin. Bundan sonra börekler hemen bol miktarda kaynar yağda kızartılmalıdır.

Peynir "kabuğu" sayesinde domates suyu hamuru ıslatmayacak, böylece börekler lezzetli ve çıtır çıkacaktır. Doğru, onları pişirdikten hemen sonra yemek daha iyidir, aksi takdirde hala ıslak olabilirler.

Yumurtalı petrollerden chebureks doldurma

• taze petrol – 100 g;
• krema – 100 mi;
• soğan – 100 gr;
• tavuk yumurtası – 3 adet;
• tereyağı - ne kadar gerekli olacak;
• taze otlar, tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

• Mantarları yıkayıp kurulayın, ince dilimler halinde kesin.
• Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
• Yumurtaları krema, tuz ve baharatlarla birlikte çırpın. Bu aşamada doğranmış otları ekleyebilirsiniz.
• Tereyağını bir tavada eritin, içine soğanı koyun. Yumuşak ve yarı saydam hale gelinceye kadar kızartın.
• Soğanlara mantar ekleyin.
• Tavadaki fazla sıvı buharlaştığında yumurtaları mantarların üzerine dökün ve kızartın.

Bu tarife göre yapılan dolgu biraz omleti andırıyor ancak bu nedenle onu küçümsememelisiniz. Böyle alışılmadık bir dolguya sahip Chebureks çok lezzetli çıkıyor.

Pirinç ve yumurtadan chebureks doldurma

• pirinç – 120 gr;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• yeşil soğan – 50 gr;
• dereotu – 20 gr;
• maydanoz – 20 gr;
• ekşi krema – 20 ml.

Pişirme metodu:

• Pirinci tuzlu suda ayırın, durulayın ve kaynatın.
• Yumurtaları sertçe kaynatın, soyun ve bir bıçakla ince ince doğrayın.
• Yeşillikleri yıkayın, kurulayın ve ince ince doğrayın.
• Yumurtayı ve otları pirinçle karıştırın, bir kaşık ekşi krema ekleyin.

Pirinç ve yumurta ile doldurulmuş börekler doyurucu ve eşsiz bir tada sahiptir. Aynı zamanda hiç de pahalı değiller.

Lahana böreği için doldurma

• beyaz lahana – 0,5 kg;
• havuç – 100 gr;
• soğan – 100 gr;
• bitkisel yağ - ne kadar gerekli olacak;
• su – 100 mi;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

• Lahanayı ince ince doğrayın.
• Soğanı soyduktan sonra ince yarım halkalar halinde kesin.
• Havuçları ince bir şekilde rendeleyin.
• Soğanları ve havuçları bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
• Lahanayı ekleyin, karıştırarak 5 dakika kızartın.
• Tuz, karabiber ekleyin, su ekleyin ve pişene kadar pişirin.

Lahana dolgulu Chebureks vejeteryanlara hitap edecek. Bu yemek Lent sırasında da hazırlanabilir.

Chebureks dolguları sadece et olamaz, sebzelerden, mantarlardan ve peynirden de yapılabilir ve birçok kişi bu seçenekleri geleneksel olanlardan daha çok sever. Bu yüzden denemekten korkmayın.

Etli chebureki'nin ilk kez nerede yapıldığına dair birçok varsayım var. En yaygın versiyonlardan birine göre, anavatanları Doğu Asya olarak kabul ediliyor ve burada "çiğ turta" anlamına gelen "cheburek" kelimesi geliyor. Bu ilginç isim, hızlı kızartma işlemiyle açıklanmaktadır, çünkü et dolgulu diğer herhangi bir hamur ürününün içi bu kadar kısa sürede çiğ kalır. Ancak benzersiz şekli sayesinde chebureks mükemmel bir şekilde kızartılır ve aynı zamanda lezzetli ve sulu olur.

Başlangıçta, bu tür turtalar doğranmış kuzu eti ile hazırlanıyordu, ancak günümüzde dolgu olarak çoğunlukla domuz eti, dana eti veya karışık kıyma kullanılıyor. Dilerseniz tavuklu veya sadece sebzeli börek yapabilirsiniz - buradaki dolgu değişkendir ve yalnızca tercihlerinize bağlıdır. Hamura gelince, orijinal bileşiminde sadece su, yağ ve un vardı. Bu tarif halen mevcuttur ancak çok sık hazırlanmamaktadır. Daha yaygın olanları yumurta, maden suyu, süt ve hatta votka ilavesiyle yapılan seçeneklerdir. Kefirle yapılan cheburekleri denemenizi öneririz - bu hamur, turtalar soğuduktan sonra bile yumuşak ve lezzetli kalır. Böylece gerekli ürünleri stokluyor ve adım adım fotoğraflarla tarife göre börekler hazırlıyoruz.

İçindekiler:

Test için:

• kefir - 250 mi;
• yumurta - 1 adet;
• ince tuz - ½ çay kaşığı;
• un - yaklaşık 400 gr (hamurun alacağı miktar).

Doldurmak için:

• herhangi bir kıyma - 500 g;
• soğan - 2 orta boy kafa;
• içme suyu - 5-6 yemek kaşığı. kaşık;
• tuz, karabiber - tatmak.

Börekleri kızartmak için:

• bitkisel yağ (rafine edilmiş) - yaklaşık 300 ml.

Fotoğraflarla adım adım Chebureki tarifi (etli)

Kefir ile chebureks için hamur nasıl yapılır

1. 200 gr unu geniş bir kaseye ince bir elekle eleyin, ince tuz ekleyin ve yumurtayı çırpın. Malzemeleri birleştirerek karışımı bir çatalla öğütün.
   
2. Daha sonra kefirin tamamını bir kerede dökün. Un karışımını karıştırın.
   
3. Yapışkan karışıma yavaş yavaş un ekleyin. Karışımı kaşıkla karıştırmak zorlaştığında, kasenin içindekileri unlu bir masa yüzeyine koyun ve elle yoğurmaya başlayın. Chebureks hamuru plastik olmalı, çok sert olmamalıdır. Unun dozajını kendimiz ayarlıyoruz - kütlenin avuç içlerine yapışması durana kadar ekliyoruz.
   

   Kıymadan pasties için sulu dolgu nasıl yapılır

4. Hazırlanan hamurun üzerini bir peçeteyle örtüp 20 dakika dinlenmeye bırakın, bu arada biz iç malzemesini hazırlıyoruz. Soyulmuş soğanları çok ince doğrayın veya başka uygun bir şekilde, örneğin bir blender veya kıyma makinesi kullanarak öğütün.
   
5. Soğanı kıymaya aktarın. Et kütlesini tuzlayın, üzerine klasik siyah veya kırmızı acı biber serpin, karıştırın.
   
6. Chebureks dolgusunu en sulu hale getirmek için 5-6 yemek kaşığı su (veya biraz daha fazla) ekleyin. Kıymayı yoğurun ve kıvamına bakın - biraz ıslak çıkması gerekir.
   
   
7. Yumuşak hamuru iki eşit parçaya bölün, birini ip şeklinde çekin ve keskin bir bıçak kullanarak yaklaşık 5 eşit parçaya bölün.
   
8. Unlanmış zeminde her bir parçayı tek tek ince bir daire şeklinde açın. Hamurun kenarından yaklaşık 2 cm geriye çekilerek bazlamanın bir kenarına 1,5-2 yemek kaşığı kıyma koyun.
   
9. İş parçasının kenarlarını dikkatlice sabitleyerek dolguyu diğer tarafla örtün. Hatta kenarları bir oklava ile hafifçe yuvarlayabilirsiniz, böylece iyi birleşirler ve kızartma sırasında böreklerden meyve suyu sızmaz. İstenirse dekorasyon için oluşan cheburek'in "kenarlığını" figürlü bir bıçakla kesiyoruz. Aynı şekilde kalan hamurdan da yarı mamul ürünler oluşturuyoruz.
   
   
10. Cheburekleri kızartmak için kalın tabanlı bir tava seçin. Kabın tabanını yaklaşık 1 cm'lik bir rafine yağ tabakasıyla örtün ve iyice ısıtın. Chebureks yağda serbestçe "yüzmelidir" - bu durumda en lezzetli olanı elde edeceklerdir. Turtaları orta ateşte gruplar halinde kızartın (bir seferde 1-2 parça).
    
11. Alt kısım altın rengine döndüğünde, cheburek'i bir spatula ile dikkatlice kaldırın ve diğer tarafa çevirin. Yine altın kabuğun görünmesini bekliyoruz. Kalan yağı gidermek için bitmiş ürünleri kağıt peçetelerin üzerine yerleştirin.
    
12. Sıcak börekleri tavadan çıkarın ve hemen masaya servis edin. Çıtır hamurun ve sulu dolgunun tadını çıkarın.
    

Evde etli chebureks hazır!

Etli börekler çok lezzetli bir ikramdır. Ancak yanlış hazırlanmış dolgu tüm izlenimi mahvedebilir. Chebureks için sulu kıyma elde etmek için ürünleri uygun şekilde hazırlamanız gerekir.

Mükemmel chebureklerin sırrı, sulu olması gereken chebureks dolgusunda yatmaktadır. Kızartma sırasında meyve suyunun hamurdan sızmaması için doğru şekilde hazırlanması çok önemlidir. Orijinal, geleneksel yemek tarifi kuzu etinin kullanılmasını içerir.

İçindekiler:

• biber;
• kuzu eti – 750 gr
• su – 300 mi;
• tuz;
• kuyruk yağı – ince doğranmış 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• soğan - 3 şalgam.

Hazırlık:

1. Soğanın kabuklarını çıkarın ve dörde bölün.
2. Eti durulayın, damarları ve filmleri çıkarın. Dilim.
3. Yağ, et ve soğanı kıyma makinesine koyun.
4. Biber serpin. Biraz tuz ekleyin. Karışım.
5. Kıymanın cheburek üzerine eşit şekilde dağılması ve tek bir yoğun topak halinde topaklanmaması için su eklemeniz gerekir. Sıvıyı yavaş yavaş dökün, yulaf lapasına benzer bir kütle elde etmelisiniz.

Tavuk dolması pişirme - adım adım tarif

Tavuk eti, hamur işleri için yumuşak, ağzınızda eriyen bir dolgu yapar.

İçindekiler:

• tavuk filetosu – 600 gr;
• khmeli-suneli;
• su – 100 mi;
• soğan – 2 adet;
• kurutulmuş dereotu;
• tuz;
• tereyağı – 100 gr;
• biber.

Hazırlık:

1. Tavuğu durulayın ve filmi çıkarın. Dilim.
2. Soyulmuş soğanı dörde bölün.
3. Soğanı ve sığır filetosunu kıyma makinesinin kabına koyun.
4. Dökme malzemeleri ezilmiş ürünlere dökün. Karıştırmak.
5. Pişen ürünün sulu olması için azar azar su ilave edin.

Doldurmanın sulu ve harika bir tada sahip olmasını sağlamak için hazırlanan kıymaya daima su eklenir. İdeal seçenek, yüksek yağlı ekşi kremaya benzer, yulaf lapası benzeri kalın bir karışım elde etmenizdir.

Gürcü yemek tarifi

Bu tarif, kıymanın pirinç kullanılarak hazırlanması nedeniyle klasik versiyondan farklıdır.

İçindekiler:

• şerbetçiotu-suneli – 1 çay kaşığı;
• biber;
• domuz eti (boyun kısmı en iyisidir) – 750 g;
• haşlanmış pirinç – 120 gr;
• su – 250 mi;
• soğan - 4 büyük şalgam;
• tuz.

Hazırlık:

1. Eti durulayın, damarları ve filmleri kesin ve bir kağıt havluyla kurulayın. Parçalara ayırın.
2. Kıyma makinesini açın. Yarı mamul ürünü iki kez geçirin, bu kıymanın daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
3. Soğanı doğra.
4. Malzemeleri karıştırın.
5. Suyla doldurmak için. Karıştırmak.
6. Baharatları ve tuzu ekleyin.
7. Soğukta bir saat demlenmesine izin verin.

Sulu kıyılmış domuz eti

Chebureks'in tadı büyük ölçüde uygun şekilde hazırlanmış kıymaya bağlıdır. Yemeğin son algısı, dolgunun sululuğu ve aromasından etkilenir. Bu tarifte sululuk için normal su kefir ile değiştirilir.

İçindekiler:

• domuz eti – 600 gr;
• yağlı kefir - 140 ml;
• karabiber;
• kurutulmuş yeşillikler;
• soğan – 8 kafa.

Hazırlık:

1. Soğanların kabuklarını çıkarın ve doğrayın.
2. Hamuru yıkayın, filmleri ve tendonları çıkarın. Tahıl boyunca kesin.
3. Hazırlanan ürünleri kıyma makinesine yerleştirin.
4. Baharatlayın. Biraz tuz ekleyin. Otlarla serpin.
5. Kefir dökün. Karıştırmak.

Sığır eti dolması

Bu pişirme seçeneği küçük bir sürpriz içeriyor. Burada kıymadaki sıradan su, süt veya et suyu ile değiştirilir. Çok lezzetli çıkıyor.

İçindekiler:

• dana bonfile – 550 gr;
• zengin et suyu (süt kullanabilirsiniz) – 250 ml;
• dereotu – 50 gr;
• büyük soğan;
• biber;
• tuz.

Hazırlık:

1. Bonfileyi yıkayıp parçalara ayırın.
2. Soğan kafasını hazırlayın.
3. Kıyma makinesini açın. Soğanı, ardından bonfileyi atlayın.
4. Dereotu yıkayıp doğrayın. Kıyma ile karıştırın.
5. Tuz ekle. Biber serpin.
6. Sütü veya belirtilen miktarda suyu dökün. Karışım.

Test seçenekleri

Doldurma elbette böreklerin tadını etkiler, ancak yemeğin muhteşem lezzetini vurgulayacak olan uygun şekilde hazırlanmış hamuru da unutmayın. Hangi tarifi seçerseniz seçin, kütlenin çok ince bir şekilde açılması gerekir, böylece pişirme sırasında hamurun dışı çıtır, aynı zamanda içi yumuşak ve et suyuna batırılır.

Klasik tarif

İçindekiler:

• su – 250 mi;
• ayçiçek yağı – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz – 0,5 çay kaşığı;
• un – 450 gr.

Hazırlık:

1. Unu dökmek için derin bir kaseye ihtiyacınız var.
2. Ortasını havuz gibi açıp suyu dökün.
3. Tuz ekleyin, yağı dökün.
4. Karıştırmak. Kütle soğursa ve sorunsuz bir şekilde top haline gelirse, bir torbaya koyun ve yarım saat soğuğa koyun. Hamur cıvık olursa daha fazla un ekleyin.

Chir-chir hamuru

Bu, işlenmesi kolay bir choux hamur işidir. Kıvamı yumuşaktır, sürekli un ilavesine gerek yoktur ve klasik tarifteki gibi yırtılmaz.

İçindekiler:

• un – 375 gr;
• tuz – 0,5 çay kaşığı;
• kaynar su – 250 ml;
• bitkisel yağ – 2 çay kaşığı.

Hazırlık:

1. Tuzu kaynar suya dökün ve kristaller eriyene kadar karıştırın.
2. Unu bir kaseye eleyin. Kaynar suya dökün. Un anında bir topak oluşturacaktır.
3. Yağ ekle. Yoğurmak.
4. Yoğurma işlemi sırasında daha fazla un eklemenize gerek yoktur. Hamur elastik bir şekilde çıkacak ve ellerinize yapışmayacaktır. Yarım saat dinlenmeye bırakın.

Kefirde

Kefir ile hazırlanan hamurun, bitmiş chebureklerin soğuduktan sonra bile yumuşak kalmasına yardımcı olduğuna inanılıyor.

İçindekiler:

• kefir - 250 mi;
• yumurta - 1 adet;
• tuz – 0,5 çay kaşığı;
• un – 450-600 gr.

Hazırlık:

1. Kefiri kabın içine dökün.
2. Yumurtayı çırpın. Tuz ekle. Karıştırmak.
3. Un ekle. Yoğurmak. Dinlenmek için yarım saat verin.

Hamur mayası

İçindekiler:

• tuz – 0,5 çay kaşığı;
• un – 450 gr;
• ılık su – 250 ml;
• şeker – 1 çay kaşığı;
• kuru maya – 0,5 çay kaşığı;
• Ayçiçek yağı – 2 çay kaşığı.

Hazırlık:

1. Tüm ürünleri karıştırın. Önemli! Maya gelişimi için ideal sıcaklık 25-30 derecedir, bu nedenle bileşeni sıvı içinde seyreltirken bu koşullara uyulmalıdır.
2. Sıcak bir yerde, bir havluyla sıkıca örtülmüş bir saat bekletin. Hamurun uzun süre saklanmasına gerek yoktur, kalitesi bozulur ve ürünler ekşimsi bir renk alabilir.
3. Yoğurmak. Karışım pürüzsüz hale gelinceye kadar beş dakika yoğurun.

Etli börekler normal böreklere lezzetli ve doyurucu bir alternatiftir. Bu, Türk ve Moğol halklarının geleneksel bir yemeğidir. Kafkasya'da da seviliyorlar. Bugünlerde şehirlerde her köşede satılıyorlar, bence buna chebureks demek zor olsa da. Bu nedenle onları evde pişireceğiz.

Bunları hazırlamak fazla zaman almayacaktır. Ayrıca, bir okul çocuğunun bile hazırlayabileceği hafif tarifler var.

Ana malzemeleri hamur ve ettir. Çoğu durumda mayasız hamur kullanılır, ancak çoğu muhallebi muadilini tercih eder. Gözeneklilik eklemek için kabartma tozu, votka veya yağ ekleyebilirsiniz.

Gerçek chebureks günümüzde etle hazırlanıyor, en çok domuz eti ve sığır eti, bazı durumlarda ise tavuk kullanılıyor. Her şey yeteneklerinize ve tercihlerinize bağlıdır. Her ne kadar patates, mantar, lahana, peynir ve diğer dolgularla da yapıyorlar.

Geleneksel tarifte et ince kıyılıyor ama bildiğiniz gibi biz esas olarak kıyma kullanıyoruz. Bitkisel yağda kızartıyoruz ancak geleneksel olarak kuzu yağı (veya diğer hayvansal yağlar) kullanılıyor.

Evde etli chebureks tarifi (fotoğraflarla adım adım tarif)

Chebureks oldukça yağlı bir yiyecek olduğundan akşam yemeğinde tavsiye edilmez. Zamanla, hazırlanmaları için birçok seçenek ortaya çıktı, bu nedenle aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var. Bu yazıda en yaygın ve basit tariflere bakacağız.

Bu turtaların tadı ve sululuğu hamura bağlı olduğundan, başlangıçta hamuru hazırlamak için birkaç tarif vereceğiz.

Menü:

Böreklerin tadı hamurun hazırlanma yöntemine bağlıdır. Sudaki klasik versiyonu ele alalım. Bu tarif en basit tariflerden biridir, ancak hamur işlerinin aroması daha da kötü olmayacaktır.

İçindekiler:

• 1 kg buğday unu.
• Bir tutam sofra tuzu.
• 350 ml su.

Pişirme metodu

Bu tarife göre hamur yoğun ve elastiktir. Gerekli kıvamı elde etmek için kaynar su değil, sıcak su kullanmanız gerekir. Bu sayede "turta" gevrek ve yumuşak olacak.

Hamurun uzun süre iyice yoğrulması gerekir. Periyodik olarak su püskürtmeyi unutmayın. Birkaç dakika yoğurduktan sonra hamuru top haline getirin, plastik veya streç filmle yuvarlayın ve 30 dakika buzdolabına koyun. Bundan sonra dolguyu hazırlamaya başlayabilirsiniz.

2. Cheburek'te olduğu gibi kabarcıklı cheburek hamuru

Eğer chebureks'te satılanlar gibi hafif ve havadar cheburekler yapmak istiyorsanız baloncuklu hamur hazırlamak için aşağıdaki yöntemi kullanmanız önerilir.

İçindekiler:

• 7 su bardağı beyaz un.
• 500 ml kaynamış su.
• 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı.
• 1 çay kaşığı şeker ve tuz.

Adım adım hazırlık

1. Küçük bir tabakta sofra tuzu ve toz şekeri karıştırıp ılık su dolu bir kaba koyun.

2. Daha sonra önce eritilmesi gereken tereyağını oraya gönderin. Bir kaşıkla iyice karıştırın.

3. Buğday ununu derin bir kaseye eleyin. Ortasına küçük bir delik açın ve içine hazırlanan sıvıdan az miktarda dökün.

4. Yavaş yavaş su ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.

5. Yoğurma işlemini daha rahat hale getirmek için hamuru masanın üzerine koyun ve elle yoğurmaya devam edin. Kızartma sırasında chebureki'nin patlamaması ve meyve suyunun çıkmaması için yoğun bir doku elde etmek gerekir. Tereyağı içeriği sayesinde çok yumuşak ve kabarcıklı olacaklar.

6. Hamur yoğun ve homojen hale geldiğinde, bundan bir top oluşturup filme sarmanız ve ardından yaklaşık bir saat buzdolabına koymanız gerekir. Bu arada kıymayı hazırlamaya başlayabilirsiniz.

3. Börekler için Choux böreği

Bazı insanlar cheburek yapmanın karmaşık bir süreç olduğuna inanıyor. Ancak lezzetli bir yemek yapan choux böreğinin yoğurulması için oldukça basit bir tarif var. Aynı zamanda yemek pişirmeye de çok fazla zaman ayırmanıza gerek kalmıyor.

İçindekiler:

• 300 ml maden suyu.
• 600 gr un.
• 4 yemek kaşığı bitkisel yağ.
• 5 gr toz şeker.
• 5 gr sofra tuzu.

Hazırlık

1. Ilık su dolu bir kaba tuz ve şekeri ekleyin. Tüm kristallerin sıvı içinde çözünmesi için her şeyi iyice karıştırın. Bundan sonra elenmiş una yavaş yavaş su ilave edilmelidir. Hamuru yarı sıvı hale gelinceye kadar yoğurun. Bu çok basit bir şekilde kontrol edilir, hamurun içine normal bir kaşık batırın, yavaş yavaş düşmesi gerekir.

2. Şimdi karışıma kaynayan bitkisel yağı ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Hamur elastik hale gelinceye kadar yoğurmaya devam edin. Bundan sonra yarım saat buzdolabına koyun.

4. Kıyılmış tavuklu chebureki nasıl pişirilir

Çıtır çıtır ve lezzetli chebureks birçok Rus'un favori yemeğidir, bu nedenle her ev hanımı bu yemeği hazırlamak için en az bir tarif bilmelidir. Cheburek'in tadı büyük ölçüde hamurun yoğurulmasına ve kızartma işlemine bağlıdır.

İçindekiler:

• 600 gr beyaz un.
• 1 tavuk yumurtası.
• 1 çay kaşığı sofra tuzu.
• 1 çay kaşığı toz şeker.
• 1,5 bardak su.
• 8 yemek kaşığı ayçiçek yağı.
• 1 çay kaşığı votka.
• 1 kg kıyılmış tavuk.
• Tatmak için karabiber.
• 2 soğan.

Adım adım hazırlık

1. Derin bir kap hazırlayın, içine bir yumurta kırın, bitkisel yağ, tuz ve toz şeker ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra gerekli miktarda suyun yanı sıra votkayı da ekleyin, bu sayede hamur işleri çıtır çıtır olur.

2. Daha sonra karışıma küçük porsiyonlar halinde un eklemeniz gerekir. Karışım yeterince kalınlaşana kadar yoğurun.

3. Tahta üzerinde yoğurmaya devam edin. Hamur homojen ve yoğun bir kıvama sahip olmalıdır. Daha sonra filme sarın ve yarım saat buzdolabına koyun.

4. Bu arada böreklerin iç malzemesini hazırlayacağız. Öncelikle soğanı soyun, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

5. Ayrı bir tabakta doğranmış soğanı ve kıyılmış tavuğu karıştırın. Tuz ekleyin ve malzemeleri karıştırın.

6. Hamuru merdane yardımıyla açın. Sac kalınlığı 3 mm'yi geçmemelidir.

7. Küçük chebureks yapmak istiyorsanız, bir bardak kullanarak daireler kesebilirsiniz, daha büyük olmasını istiyorsanız bir tabak kullanın.

8. Hazırlanan et dolgusunu iş parçalarının üzerine yerleştirin.

9. Kenarları dikkatlice kapatın ve gelecekteki hamur işlerine güzel bir şekil verin.

10. 4 cm kalın duvarlı bir tavayı ayçiçek yağıyla doldurun. İyice ısıtın ve pasties'i yerleştirin. Her iki tarafta iki dakika kızartın.

5. Sığır eti ile chebureks tarifi

İçindekiler:

• 300 gr kıyma.
• 1 tavuk yumurtası.
• 3 su bardağı beyaz un.
• 250 mi su.
• 0,5 çay kaşığı tuz.
• 1 soğan.
• Tercihe göre biber.

Adım adım hazırlık

1. Öncelikle dolguyu hazırlayalım. Et bir kıyma makinesinde bükülmeli, soğan bir blender kullanılarak doğranmalıdır. Malzemeleri tuzlayın, karıştırın ve elle yoğurun.

2. Yumurtayı ayrı bir tabağa kırın, sofra tuzu ve ılık su ekleyin. Tuz ve yumurta sıvı içinde tamamen eriyene kadar malzemeleri iyice karıştırın.

3. Karışıma 2,5 su bardağı elenmiş buğday ununu ekleyin.

4. Hamuru birkaç dakika yoğurun, elastik olmalıdır. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.

5. Yoğrulan hamur 6 porsiyona bölünmelidir. Her parçanın yuvarlanması ve kabaca ikiye bölünmesi gerekiyor. Kıymayı resimde gösterildiği gibi kenarından 2 cm uzakta olacak şekilde yerleştirin.

6. Açılan tabakanın ikinci yarısıyla dolguyu örtün ve kenarlarına çatalla bastırın.

7. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve böreklerin her iki tarafını da iki dakika kızartın.

Cheburekler yemeye hazır. Sıcakken servis yapın.

6. Etli börekler, çok güzel çıtır hamurlar

Çıtır çıtır chebureki yapmak istiyorsanız aşağıdaki tarifi kullanın. Kesinlikle herhangi bir kıyma kullanabilirsiniz, ancak uzmanlar sığır eti önermektedir.

İçindekiler:

• 750 gr buğday unu.
• 400 gr kıyma.
• 200 ml et suyu.
• 250 ml soğuk su.
• 1 çay kaşığı tuz.
• 500 mililitre bitkisel yağ.

Hazırlık

Hamura biraz şeker eklerseniz börekler daha pembe olur. Ancak ne zaman durmanız gerektiğini bilmeniz gerekir çünkü fazla miktarda şeker hamurun yanmasına ve kıymanın çiğ kalmasına neden olabilir.

1. Derin bir kaseye az miktarda un elenip su ile doldurulmalıdır. Bundan sonra tuzu ekleyin, karıştırın ve unun geri kalanını yavaş yavaş ekleyin. Yoğurduktan sonra kütle kalın olmalı, yarım saat bekletin.

2. İç harcını hazırlamak için kıymayı, baharatları ve tuzu karıştırın. Bu tarifte dolgu sıvı olmalı, bu nedenle üzerine et suyu eklemeniz gerekiyor.

3. Dinlenen hamurun açılarak eşit parçalara bölünmesi gerekiyor. İç malzemeyi katlayın, kenarlarına çatalla bastırın ve gerekirse fazla hamuru kesin.

4. Kızartma tavasını ocağa yerleştirin ve içine bitkisel yağ dökün. Çıtır chebureks elde etmek istiyorsanız yağın iyice ısıtılması gerekir. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Cheburekleri dikkatlice ters çevirin, aksi takdirde hamura zarar verebilirsiniz.

7. Kefirli chebureks için video tarifi

Pasties hazırlamak için başka ilginç bir yol kullanabilirsiniz. Bu durumda hamura kefir ekleyeceğiz. Pişirme işleminin video klibini izleyin.

Yukarıdaki tarifler sayesinde hızlı bir şekilde lezzetli tarifler hazırlayabilirsiniz; sürecin kendisinden korkmayın çünkü kesinlikle karmaşık değildir.

Afiyet olsun!