დეტალური აღწერა: ოლივიეს სალათი ტარტლეტებში, რეცეპტები შეფ-მზარეულის ფოტოებით გურმანებისთვის და დიასახლისებისთვის სხვადასხვა წყაროდან.

აბა, როგორი იქნებოდა ახალი წელი საყვარელი და ტრადიციული ოლივიეს სალათის გარეშე? მართალია - არარეალურია! ყველა ამზადებს ოლივიეს სალათს, მიუხედავად ტრადიციული შემადგენლობისა და რეცეპტისა. 2016 წლის პირველი რეცეპტი Home Restaurant-ში ეს ლეგენდარული სალათი იქნება, მაგრამ ჩვენ მოვამზადებთ ოლივიეს ახლებურად, ძალიან გემრიელ ტარტლეტებში.

ჩემი ოლივიეს სალათის რეცეპტი ინგრედიენტებით 20 წლიანი ექსპერიმენტების სერიის შედეგი იყო და წვერიანი სალათის ეს კონკრეტული შემადგენლობა ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელია ჩვენს ოჯახში. მეგობრები ხშირად ითხოვენ ინგრედიენტების ჩამოთვლას, ჭამას და აქებენ: „რა გემრიელია ოლივიეო“, მაგრამ ჩემი ქმარი სტუმრობისას არასდროს ჭამს ამ სალათს, ამბობს, რომ სახლში უფრო გემრიელია.

სალათს სადღესასწაულო იერსახის მისაცემად გადავწყვიტე საახალწლო ტარტლეტები ოლივიეს სალათით გამეკეთებინა. შედეგი იყო საინტერესო და საყვარელი კალათები ოლივიეს სალათით, რომელიც ბავშვებს განსაკუთრებით მოეწონათ. რა თქმა უნდა, თუ სპეციალურად ამზადებთ ოლივიეს ტარტლეტებში ბავშვებისთვის, უმჯობესია გამოიყენოთ ხელნაკეთი მაიონეზი, როგორც გასახდელი, ხოლო დარჩენილი ინგრედიენტები ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით. ოლივიეს სალათი ტარტლეტებისთვის დიდად არ განსხვავდება ჩვეულებრივი სალათისგან, მაგრამ მოდით ყველაფერი წესრიგში მივიღოთ. ინგრედიენტები:

სალათისთვის:

• 50 გრ. მოხარშული ღორის ხორცი
• 1 მოხარშული კვერცხი
• 50 გრ. მოხარშული კარტოფილი
• 50 გრ. მოხარშული სტაფილო
• 50 გრ. მწნილი კიტრი
• 3 ს.კ. სქელი მაიონეზი
• 1 პატარა ხახვი
• მარილი, შაქარი, დაფქული პილპილი
• ½ ლიმონის წვენი

დამატებით:

• 10 ც. shortbread tartlets
• სალათის ფოთლები

მომზადება:

წინასწარ მოხარშეთ კარტოფილი, სტაფილო, კვერცხი და ღორის ხორცი. დაჭერით ეს ინგრედიენტები კუბებად, როგორც ფოტოზე.

ახლა ხახვს დავაწებებთ. ხახვი გაფცქვენით და რაც შეიძლება წვრილად დაჭერით.

ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი მოათავსეთ ღრმა სალათის თასში, დაუმატეთ მწნილი ხახვი, წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, მაიონეზი, დაფქული წიწაკა და მარილი.

საფუძვლიანად აურიეთ კოვზით და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მაიონეზი, რომ სალათი არ გაშრეს. ახლა შეავსეთ ტარტლეტები სალათით. ყოველი კალათის ძირში ფრთხილად ვათავსებთ სამ-ოთხ ცალი სალათის ფოთოლს, შემდეგ კი ავავსებთ მას ერთი ჩაის კოვზი ოლივიეს სალათი.

მზა ტარტლეტები მოათავსეთ თეფშზე და მიირთვით. გისურვებთ კარგ მადას და ბედნიერ დასვენებას!

რჩევები და ხრიკები:

ბევრი დიასახლისი ოლივიეს წვნიანობისთვის ახალ ვაშლს უმატებს, მაგრამ მწნილი ხახვი ამ საქმეს შესანიშნავად ასრულებს. ეს მწნილი ხახვის რეცეპტი მრავალმხრივია და შესაფერისია მრავალი სალათის და მადის მოსამზადებლად.

თუ მოულოდნელად მაცივარში ხახვი ან ცისფერი იალტის ხახვი გაგიჩნდათ, ჩათვალეთ, რომ იღბლიანი ხართ - ამ ტიპის ხახვს არ სჭირდება მწნილი და პირდაპირ სალათში წასვლა. ჩემი ოლივიეს სალათის რეცეპტისთვის მხოლოდ ცივი მწნილი კიტრია შესაფერისი და არავითარ შემთხვევაში დაკონსერვებული ან მწნილი. ასეთი კიტრი შეგიძლიათ შეიძინოთ ბაზარში ან სუპერმარკეტში, მაგრამ შეგიძლიათ სცადოთ ბაზარშიც.

სუფრაზე მიტანის წინ სალათი მაიონეზით უნდა შეზეთოთ. სუფრასთან მიტანამდე ტარტლეტები სალათითაც შეავსეთ. თუ ამას ადრე გააკეთებთ, საჭმელი გაფუჭდება და უსიამოვნო გამოიყურება.

იშვიათია, რომ სადღესასწაულო სუფრა სალათების გარეშე სრულდება. როგორც წესი, სუფრაზე ამ კერძების ორი სახეობა მაინც იდება. ისინი მზადდება შერეულ და ფენებად, ამშვენებს მწვანილებით, ზეთისხილით, ციტრუსებით და ფიგურალურად დაჭრილი ბოსტნეულით. სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ ტარტლეტებშიც - ასეთი მადა გამოიყურება ლამაზად, სადღესასწაულო და აუცილებლად გაახარებს თქვენს სტუმრებს. თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ "კალათები" ნებისმიერი ინგრედიენტით, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ხელმისაწვდომ პროდუქტებზე და დიასახლისის ფანტაზიაზე.

ტარტლეტები კრაბის სალათით

• შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ ტარტელები კრაბის სალათით.
• ამისათვის დაგჭირდებათ შემდეგი კომპონენტები:
• 200 გრ კრაბის პროდუქტი;
• 2-3 კვერცხი;
• ახალი კიტრი;
• მწვანე ხახვი;
• კამა;

მაიონეზის სოუსი;

1. მარილი.
2. ოპერაციული პროცედურა:
3. კვერცხები მოხარშეთ, გააგრილეთ და გახეხეთ.

დაჭერით კრაბის ჩხირები, კიტრი, კამა და მწვანე ხახვი.

მომზადებული ინგრედიენტები აურიეთ, მოაყარეთ მარილი და შეაზავეთ მაიონეზით.

ყურადღება! ინგრედიენტების მოცულობა მითითებულია 10 - 12 "კალათისთვის".

ქათმის ღვიძლის რეცეპტი

• 300 გრ ქათმის ღვიძლი;
• 200 გრ სოკო;
• ნათურა;
• ახალი კიტრი;
• არაჟანი;
• მარილი და სანელებლები.

მოქმედებების თანმიმდევრობა:

1. ქათმის ღვიძლი მოვხარშოთ, გავაცივოთ, გავხეხოთ ხორცსაკეპ მანქანაში, მოვაყაროთ მარილი და მოვაყაროთ სანელებლები.
2. გაფცქვენით ხახვი და სოკო, დაჭერით წვრილად და შეწვით დარბილებამდე. შემდეგ გადაწურეთ ქვაბში, რომ ზედმეტი სითხე ჩამოიწუროს.
3. მომზადებული ინგრედიენტები აურიეთ, დაუმატეთ კამა და არაჟანი, შემდეგ კი მზა სალათი დაალაგეთ „კალათებად“.

რჩევა. იმისათვის, რომ ტარტლეტები არ დასველდეს, სუფრასთან მიტანისთანავე შეავსეთ სალათი.

გემრიელი და ნაზი ტუნას მადა

ეს საჭმელი იქნება ძალიან მაღალი კალორიული და შემავსებელი.

სალათისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• თინუსის დაკონსერვებული ქილა;
• ამისათვის დაგჭირდებათ შემდეგი კომპონენტები:
• ხახვი;
• ლიმონი;
• მარილი;
• მაიონეზი;
• მარცვლეული ზეთისხილი ტარტლეტების რაოდენობის მიხედვით.

მომზადების პროცედურა:

1. მოხარშეთ კვერცხი, გააცალეთ კანი და გამოაცალეთ ცილა გულისაგან. პირველი დავჭრათ თხელ ზოლებად, მეორე გავხეხოთ სანამ არ გახდება დამსხვრეული.
2. თევზი ჩანგლით გახეხეთ და დაასხით ლიმონის წვენი. შეურიეთ წვრილად დაჭრილ ხახვს და დაუმატეთ მაიონეზი.
3. ტარლეტის ძირზე მოვაყაროთ დაჭრილი კვერცხის ცილა, მოვაყაროთ ცოტა მარილი, ზემოდან მოვაყაროთ თევზი და ხახვი და მოვაყაროთ გული.
4. დაამშვენებს თითოეულ ტარტლეტს ზეთისხილით, მოათავსეთ სალათის ცენტრში "სლაიდი".

ვინაიდან ეს სალათი მცირე რაოდენობით შეიცავს მაიონეზს, შეგიძლიათ ტარტლეტები წინასწარ შეავსოთ, მირთმევამდე დაახლოებით 30-40 წუთით ადრე.

სალათი tartlets ერთად shrimp

ზღვის პროდუქტები შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებებს და აქვს გამოხატული გემო.

ტარტლეტებში კრევეტებით სალათის გასაკეთებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• კრევეტების დაკონსერვებული ქილა;
• 2 კვერცხი;
• ტკბილი სიმინდი;
• მაიონეზი.

მოქმედებების თანმიმდევრობა:

1. მოხარშეთ კვერცხები, გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით.
2. გაწურეთ კრევეტები და სიმინდის მარცვლები მარინადისგან.
3. მომზადებული ინგრედიენტები აურიეთ და მოაყარეთ მაიონეზი.

ამ სალათს მარილის დამატება არ სჭირდება, რადგან მაიონეზი და დაკონსერვებული კრევეტები საკმარის მარილს შეიცავს.

ქათმის ხორცით და ანანასით

ასეთი სალათის მოსამზადებლად შეგიძლიათ აიღოთ მოხარშული ან შებოლილი ქათამი, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია დიასახლისისა და მისი სტუმრების შეღავათებზე.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 350 გრ ქათმის ხორცი;
• კვერცხი;
• 100 გრამი მწნილი სოკო;
• 100 გ დაკონსერვებული ანანასი;
• მწვანე;
• არაჟანი;
• ცოტა მდოგვი;
• კამა;

სამუშაოს თანმიმდევრობა:

1. მოხარშეთ კვერცხი, გახეხეთ და გახეხეთ.
2. ქათმის ხორცი დავჭრათ ბოჭკოებად. სოკო და ანანასი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. წვრილად დაჭერით ახალი მწვანილი.
3. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ მარილი, არაჟანი და ცოტა მდოგვი.

მნიშვნელოვანი! თქვენ უნდა დაამატოთ ძალიან ცოტა არაჟანი და მდოგვის სოუსი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ანანასისგან გამოყოფილ წვენს შეერევა და სალათი სწრაფად „გაჟონავს“.

წითელ თევზთან ერთად მომზადება

მსუბუქად დამარილებული წითელი თევზის გამოყენებით შეგიძლიათ გააკეთოთ ორიგინალური და ლამაზი მადა.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 250 გრ წითელი თევზი;
• 2 კვერცხი;
• ყველი მკვრივი სტრუქტურით;
• მაიონეზი;
• კენკრის ზეთისხილი.

მომზადების პროცედურა:

1. მოხარშეთ კვერცხები, გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. შეურიეთ გახეხილი ყველით.
2. კვერცხი-ყველის ნარევი მაიონეზით შეაზავეთ და ტარტლეტები შუამდე შეავსეთ.
3. თევზი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. თითოეული მათგანი გააბრტყელეთ კვირტის მსგავს კონუსად და მოათავსეთ ყველისა და კვერცხის ნარევზე. შეგიძლიათ შეავსოთ "ყვავილი" კიდევ რამდენიმე "ფურცლით" თევზის ნაჭრებისგან
4. მოათავსეთ ზეთისხილი თითოეული "ყვავილის" ცენტრში.

რჩევა. თუ დიასახლისი არ არის დარწმუნებული, რომ მას შეუძლია თევზისგან "ყვავილების" ჩამოყალიბება, შეგიძლიათ უბრალოდ დაჭრათ ყველა ინგრედიენტი, აურიოთ და ჩაყაროთ ტარტლეტებში, თითოეული ნაწილი მორთოთ ზეთისხილით.

ტრადიციული და საკმაოდ მოსაწყენი ოლივიეს სალათი შეიძლება გადაიქცეს ორიგინალურ მადად, ტარტლეტებში მიტანით და შემადგენლობის ოდნავ შეცვლით.

ასევე წაიკითხეთ: მარტივი სალათები ბიზნეს ლანჩის რეცეპტებისთვის

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ქათმის ფილე ნაჭერი;
• 2 კვერცხი;
• მწნილი კიტრი;
• სტაფილო;
• კარტოფილი;
• პატარა მწვანე ვაშლი;
• მარილი;
• მაიონეზი.

სამზარეულოს თანმიმდევრობა:

1. მოხარშეთ ქათამი, კარტოფილი, კვერცხი და სტაფილო. გააგრილეთ ინგრედიენტები და დაჭერით წვრილად.
2. მწნილი კიტრი გახეხეთ, ვაშლი გააცალეთ და რბილობი გახეხეთ.
3. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ მარილი და შეაზავეთ მაიონეზის სოუსით.

უბრალოდ შენიშვნა. სურვილისამებრ შეგიძლიათ ინგრედიენტების სიას დაუმატოთ დაჭრილი მწვანე ხახვი ან დაჭრილი კამა. ხოლო ვისაც ვერ წარმოუდგენია ოლივიეს სალათი ბარდის გარეშე, სჯობს გახეხილი ვაშლის ნაცვლად მოათავსოთ.

ვირთევზას ღვიძლით

ვირთევზას ღვიძლს ხშირად უმატებენ სალათებს და უპრობლემოდ შეგიძლიათ გააკეთოთ შიგთავსი ტარტლეტებისთვის მის საფუძველზე.

მომზადების პროცესში დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ვირთევზას ღვიძლი ქილა;
• ნათურა;
• ნახევარი ლიმონი;
• 3 კვერცხი;
• მარილი;
• მაიონეზი.

პროცედურა:

1. კვერცხები მოვხარშოთ, გავაციოთ და გავხეხოთ.
2. ვირთევზას ღვიძლი ჩანგლით გახეხეთ, დაასხით ლიმონის წვენი და შეურიეთ დაჭრილ ხახვს.
3. შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები, მოაყარეთ მარილი და შეაზავეთ სოუსით.

საჭმლის უფრო დამაკმაყოფილებელი რომ იყოს, დასაშვებია მის შემადგენლობაში მოხარშული კარტოფილის დამატება.

შებოლილი ქათამი და სოკო

კიდევ ერთი გულიანი მადაა შებოლილი ქათმის და სოკოთი სავსე ტარტილები.

ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 200 გრ შებოლილი ქათამი;
• 200 გრამი მწნილი სოკო;
• კვერცხი;
• კარტოფილი;
• სტაფილო;
• 2-3 კვერცხი;
• მარილი;
• არაჟანი.

პროცედურა:

1. მოხარშეთ კვერცხი, კარტოფილი, სტაფილო და დაჭერით დანით ან სახეხით.
2. ქათამი დაშალეთ თხელ ბოჭკოებად, დაჭერით მწნილი სოკო და მწვანე ხახვი.
3. მომზადებული პროდუქტები შევურიოთ ერთმანეთს, მოვაყაროთ მარილი და მოვაყაროთ არაჟანი.

უბრალოდ შენიშვნა. ცხარე კერძების მოყვარულებს სალათის სოუსად არაჟნით ან მაიონეზით შეზავებული მდოგვი შეუძლიათ.

ყველის სალათი ტარტლეტებში

ეს არის ყველაზე მარტივი ტარლეტის სალათის რეცეპტი დაბადების დღისთვის ან სხვა დღესასწაულისთვის. ამავდროულად, snack აღმოჩნდება ძალიან დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ყველი მკვრივი სტრუქტურით;
• ამისათვის დაგჭირდებათ შემდეგი კომპონენტები:
• ნივრის რამდენიმე კბილი;
• მწვანე;
• მაიონეზი.

მაიონეზის სოუსი;

1. მოხარშეთ კვერცხები, გააგრილეთ და ძალიან წვრილად დაჭერით.
2. ყველი და ნივრის კბილი გახეხეთ სახეხზე.
3. შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები და შეაზავეთ მადას მაიონეზით.

სუფრასთან მიტანის წინ, ტარტლეტებში დაწყობილი სალათი უნდა მორთოთ წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილით.

სადღესასწაულო მადა კალმარით

ასეთი სადღესასწაულო კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ დაკონსერვებული კალმარი. ტარტლეტები შეგიძლიათ ბროწეულის მარცვლებით დაამშვენოთ.

კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• კალმარის ქილა;
• ამისათვის დაგჭირდებათ შემდეგი კომპონენტები:
• 200 გრ კრაბის პროდუქტი;
• ახალი კიტრი;
• მაიონეზი;
• ბროწეული.

პროცედურა:

1. მოხარშეთ კვერცხები და დაჭერით წვრილად.
2. გახეხეთ კალმარი, კიტრი და კამა ყლორტები.
3. შეურიეთ ინგრედიენტები, მოაყარეთ სოუსი და მოათავსეთ ტარტლეტებში.
4. გამოაცალეთ ბროწეული ქერქიდან და ფილმებიდან, მოაყარეთ მარცვლები დაფქულ სალათზე.

თუ ბროწეულით შეწუხება არ გინდათ, შეგიძლიათ მადა დაამშვენოთ წვრილად დაჭრილი კენკრის ზეთისხილით.

სტაფილოსთან ერთად კორეული

კორეული სტაფილო თავისთავად უგემრიელესია, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ტარლეტის სალათების მოსამზადებლად. განვიხილოთ ერთ-ერთი ვარიანტი.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 200 გრ კორეული სტაფილო;
• მწნილი სოკო;
• ახალი კიტრი;
• 2-3 კვერცხი;
• მაიონეზი.

მომზადების პროცედურა:

1. კორეული სტაფილო მოათავსეთ ქილაში, რომ წვენი დაიწუროს.
2. სოკოს მარინადი გადაწურეთ, საჭიროების შემთხვევაში დანით დაჭერით.
3. მწვანე ხახვი და კამა დავჭრათ.
4. შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები და შეაზავეთ მცირე რაოდენობით მაიონეზით.

იმის გამო, რომ კორეული სტაფილო მაინც გამოყოფს წვენს, სუფრასთან მიტანამდე საჭიროა მხოლოდ შიგთავსის დამატება ტარტლეტებში.

პორციების რაოდენობა ისეთი უნდა იყოს, რომ დაუყოვნებლივ მიირთვათ. არ არის საჭირო რეზერვში ასეთი საჭმლის მომზადება.

ჩვენ გადავხედეთ ტარლეტის სალათის ყველაზე გავრცელებულ რეცეპტებს. თითოეული მათგანი თქვენს დღესასწაულს გემრიელ და ელეგანტურ ნოტს მოუტანს, რომელსაც უბრალოდ ვერ ნახავთ დიდ და პრიმ სალათის თასში.

ასევე წაიკითხეთ: დაბალკალორიული სალათის რეცეპტი

ძირითადი ინგრედიენტები

მზა ტარტლეტები თითქმის ყველა სუპერმარკეტსა თუ სასურსათო მაღაზიაში იყიდება. მაგრამ ბევრად უფრო საინტერესოა მათი დამზადება. სალათის პატარა კალათები მზადდება პიტას პურისა და მდნარი ყველისაგან, ასევე უფუარი, ცომის ან კარტოფილის ცომისგან.

სალათის ტარლეტის ხუთი ყველაზე სწრაფი რეცეპტი:

ტარტლეტები შეგიძლიათ შეავსოთ ზღვის პროდუქტების, ხორცის, სოკოს, სოსისის ან ბოსტნეულის სალათით. მადას ამშვენებს წითელი ხიზილალა, ზეთისხილი, ლიმონის ნაჭრები, კამა და ოხრახუშის ყლორტები.

როგორ მოვამზადოთ სალათი ტარტლეტებში

ულამაზესი კერძი დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას. უბრალო სალათაც კი, რომელიც პატარა საკვებ კალათებშია მოწოდებული, თქვენს სტუმრებს შთაბეჭდილებას მოახდენს.

ხუთი ყველაზე დაბალკალორიული სალათის ტარლეტის რეცეპტი:

1. სახლში ტარტლეტებს ფქვილის, კვერცხის, კარაქისა და არაჟნისგან ამზადებენ. ცომი გაცივდეს და შემდეგ გააბრტყელეთ 3-4 მმ სისქეზე. ფენებიდან ამოჭრიან მრგვალ ან კვადრატულ ბლანკებს და ათავსებენ მაფინის ფორმებში. კალათები ცხვება 170-180 °C ტემპერატურაზე 15 წუთის განმავლობაში.

1. მოხარშვისას ცომი რომ არ გაბერდეს, გახეხეთ ჩანგლით ან ზემოდან მოაყარეთ მშრალი ლობიოს ფენა.

1. ცომი შეიძლება წინასწარ მოამზადოთ, შემდეგ მოათავსოთ საყინულე ტომრებში და მოათავსოთ საყინულეში.

1. ყველის tartlets გამოიყურება ორიგინალური და ელეგანტური. ისინი მზადდება სწრაფად და მარტივად. ყველის ცხელ ნაჭრებს ათავსებენ თავდაყირა გადაბრუნებულ ჭიქებზე და აძლევენ ნაჭრებს გაგრილებას.

1. თხელი ლავაში გამოიყენება ხრაშუნა დიეტური კალათების დასამზადებლად. დასაწყისისთვის, ფურცელს ატენიანებენ წყლით და შემდეგ კვადრატებად ჭრიან. 3-4 ცალი მოათავსეთ მაფინის ფორმებში, შემდეგ კი გამოაგზავნეთ გასაშრობად წინასწარ გახურებულ ღუმელში.

1. უმჯობესია სალათი სტუმრებთან შეხვედრამდე ცოტა ხნით ადრე მოათავსოთ ტარტლეტებში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კალათები გახდება რბილი და დაკარგავს ფორმას.

მომზადებული საჭმელები მოთავსებულია გროვად ბრტყელ ჭურჭელზე.

მკურნალობა შეიძლება მომზადდეს მეგობრული წვეულებისთვის. კურთხევა ხელებს არ გაგიბინძურებთ და ამიტომ სტუმრებს თავისუფლად შეეძლებათ სამაგიდო ან კომპიუტერული თამაშების თამაში.

- ძიება დღიურის მიხედვით

- სტატისტიკა

საუკეთესო საჭმელები ტარტალეტებში

ტარტლეტები ქათმის ღვიძლის სალათით

300 გრ ქათმის ღვიძლი

300 გრ ახალი ან გაყინული შამპინიონი

მწვანილი გემოვნებით

ადუღეთ ღვიძლი დარბილებამდე (ადუღეთ 10-15 წუთის განმავლობაში).

ხახვი წვრილად დაჭერით.

სოკო წვრილად დაჭერით.

კვერცხები გახეხეთ წვრილ სახეხზე.

უმი სტაფილო გახეხეთ წვრილ სახეხზე.

მწვანილი წვრილად დაჭერით.

ხახვი შეწვით მცენარეულ ზეთში.

დაუმატეთ სოკო, შეწვით დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში.

ღვიძლი გახეხეთ წვრილ სახეხზე ან გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.

შეურიეთ ღვიძლი, სოკო, კვერცხი, სტაფილო, მწვანილი.

სალათი შეიძლება მოათავსოთ სალათის თასში, ან მიირთვათ ტარტლეტებში.

ტარტლეტები ყველი-კრაბის სალათით და ხიზილალათ

მზა ტარტლეტები - სუპერმარკეტიდან;

დამუშავებული ყველი - ერთი ცალი

კვერცხი - ორი ცალი

დამუშავებულ ყველს ასევე გავხეხავთ წვრილ სახეხზე.

კრაბის ჩხირებსაც ვჭრით წვრილ სახეხზე.

მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

ტარტლეტებს სალათით ვავსებთ და ზემოდან წითელი ხიზილალათა და მწვანილით ვაფორმებთ. უგემრიელესი ტარლეტები სალათით

ტარტლეტები ქათმის და სოკოთი "Mini-Julienne"

შამპინიონები - 0,5 კგ

ქათმის მკერდი - 1 ცალი

ტარტლეტები - 1 პაკეტი (13 ცალი)

არაჟანი - 150-200 გ

დაუმატეთ არაჟანი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ, კიდევ 15 წუთი.

მზადყოფნამდე 1-2 წუთით ადრე მოაყარეთ მწვანილი.

არაჟანში ჩაშუშული სოკო და ქათამი მოათავსეთ ტარტლეტებში, ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და შედგით ცხელ ღუმელში, რომ ყველი შეწითლდეს.

ტარტლეტები ოლივიეს სალათით

ფქვილი 2,5 ჭიქა

ასევე წაიკითხეთ: სალათის დრესინგის რეცეპტი

მარგარინი ან კარაქი 250 გ

გამაფხვიერებელი 1 ჩ.კ.

მყარად მოხარშული კვერცხი 3 ც.

მოხარშული ხორცი ან ძეხვი 300 გრ

მოხარშული კარტოფილი 3 ც.

მწნილი კიტრი 4 ც.

1 ქილა დაკონსერვებული მწვანე ბარდა

მზა ცომი გაყავით ლითონის ფორმებში. ზემოდან მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი და დაამატეთ ტვირთი: ბარდა, ლობიო ან სპეციალური კერამიკული ბურთულები.

გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გააგრილეთ მზა კალათები და ამოიღეთ ფორმებიდან.

სალათის ყველა ინგრედიენტი დავჭრათ კუბიკებად და მოვაყაროთ მაიონეზი. შეავსეთ კალათები მიღებული სალათით და მიირთვით

კარტოფილის ტარტლეტები დაფქული ხორცით

4-5 კარტოფილი; 1 ს.კ. კოვზი ფქვილი; 300 გრამი შერეული ხორცი; 1 ხახვი; 2 ს.კ. მოხარშული ბრინჯის კოვზები; 2 კვერცხი (1 კარტოფილისთვის; 1 ხორცის ხორცისთვის); 100 გრ გახეხილი ყველი; ჩერი პომიდორი; მარილი, სანელებლები; ოხრახუში.

ხახვი წვრილად დაჭერით, შეწვით გამჭვირვალე და გაციებამდე.

დაფქულ ხორცს შეურიეთ ხახვი, ბრინჯი, მწვანილი, სანელებლები და კვერცხი.

კალათების ფორმები (მე მაქვს სილიკონი) მცენარეული ზეთით წაუსვით. დაასველეთ ხელები ცივ წყალში და ფრთხილად გაანაწილეთ კარტოფილის პიურე, გვერდები ჩამოაყალიბეთ.

კარტოფილის კალათებში მოათავსეთ ერთი სუფრის კოვზი დაფქული ხორცი და მოაყარეთ გახეხილი ყველი. ხორცის ბურთულების ცენტრში დაჭერით პომიდორი ჩერი.

გამოაცხვეთ 190 გრადუსზე 35-40 წუთის განმავლობაში.

ტარტლეტები ორაგულითა და ყველით

ორაგული (მსუბუქად დამარილებული, ფილე) - 100 გ

რბილი ყველი - 100 გ

კარაქი (+ ნაჭერი კარაქი, ასანთის ყუთის ზომა ტარტლეტებისთვის) - 100 გრ.

კამა (2-3 ყლორტი + ცოტა დეკორაციისთვის)

პურის ნამსხვრევები (დახვეული კოვზი) - 5 ს.კ. ლ.

ბულგარული წიწაკა (დეკორაციისთვის)

ორაგული და კამა წვრილად დავჭრათ, მოვაყაროთ ყველი

აურიეთ ბლენდერით, სანამ არ გახდება გლუვი (ან შეგიძლიათ ყველა პროდუქტი ორჯერ გაატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში).

მოათავსეთ მაცივარში.

მოამზადეთ ცომი პურის, კვერცხის, კარაქის, მარილისა და წყლისგან (მას უნდა ჰქონდეს კონსისტენცია, როგორც ცომი).

შეავსეთ სილიკონის ფორმები ცომით (როგორც საკონდიტრო ნაწარმის საცხობ კალათებს).

მიკროტალღოვანი 2 წუთის განმავლობაში.

გავაციოთ, შემდეგ ამოიღეთ მზა ტარტლეტები სილიკონის ფორმებიდან.

ტარტლეტები შეავსეთ „კრემით“ (გამოვიყენე საკონდიტრო შპრიცი).

მორთეთ ბულგარული წიწაკისა და კამას ნაჭრებით.

ტარტლეტები ვირთევზას ღვიძლით

ტარტლეტები - 1 შეკვრა

ვირთევზას ღვიძლი - 240 გრ.

მწნილი კიტრი - 2 ც.

მწვანე ბარდა - პატარა ქილა

მაიონეზი - 3 ს.კ. კოვზები

ტკბილი წიწაკა და მწვანილი დეკორაციისთვის

მოვხარშოთ და დავჭრათ კვერცხები.

წვრილად დაჭერით კიტრი.

ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ვირთევზას ღვიძლთან ერთად თასში, დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ.

მზა შიგთავსი მოათავსეთ ტარტლეტებში, მორთეთ ტკბილი წიწაკით და მწვანილით და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.

პარმეზანის ტარტლეტები კალმარით

200 გრ პარმეზანი

1 ახალი კიტრი

თეფშს წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ ყველი დაახლოებით 15 სმ დიამეტრის წრეში.

გაადნეთ ყველი მიკროტალღურ ღუმელში საშუალო სიძლიერეზე 20 წამის განმავლობაში.

ოდნავ გააგრილეთ, შემდეგ გადააბრუნეთ ჩიზქეიქი ჭიქაზე და შედგით მაცივარში გასამაგრებლად.

გახეხეთ, გარეცხეთ და მოხარშეთ კალმარი 4-5 წუთის განმავლობაში მარილიან წყალში. დავჭრათ ზოლებად.

დაჭერით სალათის ფოთოლი, კვერცხი და კიტრი, შეურიეთ კალმარი და შეაზავეთ მაიონეზით.

მიირთვით სალათი მომზადებულ კალათებში.

ტარტლეტები ყველის სალათით

1 დამუშავებული ყველი

3-5 კბილი ნიორი (გემოვნებით)

ნიორი დაჭერით ნივრის პრესის საშუალებით. ნარევს მარილი გემოვნებით და

შეურიეთ მაიონეზს.

მივიღეთ ჩვენი ტრადიციული, კარგად ცნობილი, დამუშავებული ყველის სალათი.

მასას ტარტლეტებში ჩავყრით და ამდენად ნაცნობ კერძს

ახალ სახეს იღებს. სურვილისამებრ შეგიძლიათ ზემოდან მოათავსოთ ქოქოსი

ნამსხვრევები კერძის გასათეთრებლად, მყარი ყველი რომ კერძი გაყვითლდეს

დღეს ტარტლეტები სულ უფრო პოპულარული ხდება მაგიდის გაფორმების თვალსაზრისით. ეს პატარა კალათები, რომლებიც დამზადებულია ცომის ან ფენოვანი საკონდიტროსგან, შესანიშნავად დაამშვენებს ნებისმიერ მაგიდას. ტარტლეტების შიგთავსი შეიძლება იყოს ისეთივე მრავალფეროვანი, როგორც თქვენი ფანტაზია და საკმარისია მაცივრის შიგთავსი.

ასევე წაიკითხეთ: მწვანე პომიდვრის და ხახვის სალათი ზამთრისთვის, რეცეპტები ფოტოებით, სასიკვდილოდ

რა თქმა უნდა, თუ დრო გაქვთ, ტარლეტის კალათები თავადაც შეგიძლიათ გამოაცხოთ, მაგრამ ყველაზე ხშირად მაღაზიაში ვყიდულობთ, ეს უფრო ადვილი და სწრაფია. ზომითა და გარეგნობითაც კი ისინი განსხვავდებიან: სალათი ან პატარა ხიზილალისთვის, ისინი შეიძლება იყოს ტკბილი ან მარილიანი. შეგიძლიათ მათში ჟულიენის და სხვა პორციული ცხელი კერძების ჩასმა და მირთმევაც კი, რაც მხოლოდ სარგებელს მოუტანს ასეთი დიზაინით. ზოგადად, ყველა გემოვნებისა და სუფრისთვის. აქვე წარმოგიდგენთ ტარლეტების შევსების რამდენიმე რეცეპტს.

სადღესასწაულო თუ საახალწლო სუფრისთვის

ასეთი ელეგანტური საახალწლო კალათები დიდად გააცოცხლებს თქვენს სუფრას. ნათელი, ფერადი, მრავალფეროვანი შიგთავსით, ისინი უბრალოდ იპყრობენ ყურადღებას და ყველა სტუმარს სურს რაც შეიძლება მალე სცადონ ისინი. რა თქმა უნდა, ჩნდება კითხვა, რითი შევავსოთ ტარტლეტები?

დიდი რაოდენობით კერძების მაგიდისთვის უმჯობესია აირჩიოთ ორი ან სამი შიგთავსი, ეს სავსებით საკმარისი იქნება.

როგორ მოვამზადოთ

მაგალითად, წითელი ხიზილალის შევსება უბრალოდ იდეალურია, როგორც ლამაზი, ასევე, რაც მთავარია, ეკონომიური. ტარლეტის ერთ კიდეზე მოათავსეთ რბილი კარაქის პატარა ნაჭერი, ხოლო მეორე მხარეს მოაყარეთ წითელი ხიზილალა და ყველაფერი დაამშვენეთ კამას პატარა ყლორტებით. მზა ტარტლეტები მოათავსეთ ჭურჭელზე, მანამდე სალათის ფურცლები რომ მოაყაროთ. ლამაზია არა?

ასევე, ამ მიზნებისთვის ძალიან შესაფერისია სხვადასხვა ქონდარი საჭმელები. დღეს ჩვენ ავიღებთ იმას, რაც მე გავაკეთე ყველით და ნიორით პომიდორისთვის. კალათებში მადის პატარა გროვას ვდებთ, დეკორაციისთვის კი მოხარშული ქათმის კვერცხისა და ზეთისხილის ნაჭერს ვიღებთ. ისევე, როგორც წინა ვერსიაში, კალათებს ვათავსებთ მწვანილით ჭურჭელზე.

ჟიულიენთან ერთად

და ამ ყველაფრის მშვენიერი დამატება იქნება პირდაპირ ტარტლეტებში გამომცხვარი ცხელი ჟულიენი. ჟიულიენის ამ პორციით გააოცებთ სტუმრებს და თუ გაცივდა, არა უშავს, გაცივებულიც გემრიელი იქნება. ჟულიენის ეს ვერსია გიხსნით სახლში მისთვის დიდი რაოდენობით კერძების ქონას.

ბუფეტის მაგიდა

აქ შეგიძლიათ აჩვენოთ სხვადასხვა შიგთავსის უზარმაზარი მრავალფეროვნება, განსაკუთრებით სალათი. რამდენიმე სახის სალათის მირთმევის ეს ფორმა მნიშვნელოვნად გაგიადვილებთ მუშაობას და სტუმრები სასიამოვნოდ გაოცდებიან. უბრალოდ აირჩიე პატარა ტარტლეტები ასეთი მაგიდებისთვის, რომლებსაც ერთ ლუკმას უწოდებენ. ამგვარად ისინი ნაკლებ ადგილს დაიკავებენ კერძზე და მაგიდაზე, ასევე უფრო ეკონომიური იქნებიან, რაც მნიშვნელოვანია, როდესაც სტუმრები დიდი რაოდენობით არიან.

ოლივიესთან ერთად

სალათის შიგთავსებიდან, ალბათ, უმარტივესი იქნება ოლივიე, როგორც ფოტოში, უბრალოდ დაჭერით მას ინგრედიენტები ჩვეულებრივზე ცოტა პატარა. მზა სალათას ვათავსებთ კალათებში, შემდეგ კი შეგიძლიათ დაამშვენოთ კიტრის ნაჭერით და ნებისმიერი მწვანილით, ან არ დაგჭირდეთ მისი გაფორმება. ისინი სრულიად თვითკმარი არიან.

ზღვის პროდუქტების სალათით

რა თქმა უნდა, tartlets სხვადასხვა ზღვის პროდუქტები და თევზის სალათები მათი საპატიო ადგილი უბრალოდ ბევრი ვარიანტია. შეგიძლიათ შეავსოთ ისინი კრევეტებით და წითელი თევზით, დაამატეთ ახალი ბოსტნეული ან რბილი ყველი და თევზის კონსერვიც კი. ასეთ სალათებში ყველაზე მნიშვნელოვანი სიმარტივეა.

არ უნდა დაიწყოთ სუპერ კომპლექსური სალათები ან მადისაღმძვრელები, თავად პრეზენტაცია გულისხმობს უჩვეულოობას და მრავალფეროვნებას.

დესერტის ტკბილეული

და არ დაივიწყოთ ტკბილი დესერტის ტარტლეტები, მათ ასევე აქვთ თავისი ადგილი. განსაკუთრებით საბავშვო წვეულებებზე. შეავსეთ მათ ხილის ნაჭრები, ნებისმიერი ტკბილი სუფლე, ხაჭო ან არაჟნის დესერტი. დამიჯერეთ, ბავშვები ამ კალათებს მყისიერად ჭამენ.

გისურვებთ კარგ მადას და ლამაზად გაშლილ სუფრას!

ოლივიე არის სალათი, რომელიც ბევრ ჩვენგანს უყვარს. დიასახლისებს ხშირად უჩნდებათ კითხვა: სტუმრებისთვის, სუფრაზე სალათის ნაწილებად მოხერხებულად მირთმევის ერთ-ერთი ვარიანტია მირთმევა. ოლივიე ტარტლეტებში.

თავად სალათის რეცეპტი იგივეა, რაც ჩვეულებრივი ოლივიეს რეცეპტები, მხოლოდ სერვირების განსხვავებულია - ტარტლეტებში, რომლებიც შეგიძლიათ მზა მაღაზიაში შეიძინოთ ან თავად მოამზადოთ ეს კალათები.

ტარტლეტი- ცომეული პატარა საკვები კალათის სახით, რომლის დიამეტრი, როგორც წესი, 10 სმ-მდეა, ტარტლეტები მზადდება საკონდიტრო ნაწარმისგან და მოიცავს მათ შემდგომ შევსებას. მათი შევსება შესაძლებელია როგორც ტკბილი შიგთავსით, ასევე ხორცით, თევზით და ბოსტნეულით.

იფიქრეთ ტარტლეტების დამზადებაზე, რათა მოგვიანებით შევსოთ ოლივიეს სალათი.

ინგრედიენტები ტარტლეტებისთვის:

• ფქვილი - 2,5 ჭიქა;
• მარგარინი ან კარაქი - 250 გ
• არაჟანი - 6 სუფრის კოვზი
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი

ცომის მომზადება

მარგარინი ან კარაქი რბილდება ოთახის ტემპერატურაზე, უმატებენ ფქვილს და ნარევს თითებით კარგად ურევენ, სანამ პასტა არ გახდება. შემდეგ დაუმატეთ არაჟანი და გამაფხვიერებელი, რის შემდეგაც ცომი მოზილეთ. მოზელის შემდეგ ტარტლეტის ცომი შედგით მაცივარში 30 წუთით.

ცხობა

ცომი იდება ლითონის ფორმებში და დაჭერით ცენტრში წონით. თუ გამოსაცხობად არ არის სპეციალური წონა (კერამიკული ბურთულები), მაშინ შეგიძლიათ ცომს ზემოდან მოაყაროთ პერგამენტის ქაღალდი და ცომი დაჭერით ფორმაში ბარდა, ლობიო ან მარილი.

გამოაცხვეთ ტარლეტები ღუმელში 180-ზე 15 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნა შეიძლება განისაზღვროს ვიზუალურად - ტარტლეტები ოქროსფერს მიიღებენ. მზა კალათები უნდა გაცივდეს და ამოიღონ ყალიბიდან. ოლივიეს ტატუების შევსებამდე ისინი უნდა გაცივდეს ოთახის ტემპერატურამდე.

ისეთი პოპულარული საახალწლო სალათის მირთმევის უნიკალური ვერსია, როგორიც ოლივიეა, ბევრს მოეწონება, რადგან ახლა კერძი ნაწილდება. მის შესაქმნელად, თქვენ უნდა შეიძინოთ ინგრედიენტების კლასიკური ნაკრები და წინასწარ მოხარშოთ ზოგიერთი მათგანი, მაგალითად: კარტოფილი, სტაფილო - 25-30 წუთის განმავლობაში, ქათმის კვერცხი 10-15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ცხელი საკვები ცივ წყალში უნდა გაცივდეს.

ტარტლეტები შეიძლება იყოს როგორც ორცხობილა, ასევე ვაფლი, მაგრამ სალათით უნდა შეავსოთ მხოლოდ სუფრაზე მიტანის წინ, რათა ცომის ძირი არ დასველდეს. სხვათა შორის, დღეს ოლივიეს მომზადების იმდენი ვარიანტია, რომ კულინარიული ფანტაზიითა და გემოვნებით შეგიძლიათ შექმნათ რამდენიმე ასეთი სალათი.

ინგრედიენტები

• 300 გრ რძის ძეხვი
• 3 მოხარშული კარტოფილი
• 3 მოხარშული ქათმის კვერცხი
• 150 გრ ბარდა დაკონსერვებული
• 1 დიდი მოხარშული სტაფილო
• 1 დიდი მწნილი კიტრი
• 10 ც. ტარტლეტები
• 3 ს.კ. ლ. მაიონეზი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

მომზადება

1. წინასწარ მოხარშული ბოსტნეული გათალეთ, გარეცხეთ და დაჭერით კარტოფილი საშუალო ზომის კუბიკებად, ნაჭრები ჩაასხით ღრმა სალათის თასში.

2. სტაფილო დავჭრათ ანალოგიურად, დავამატოთ კონტეინერში.

3. მწვანე ბარდის დაკონსერვებული ქილა ფრთხილად ამოიღეთ საცობი და დაუმატეთ მისგან მარინადი. სალათის თასს დაუმატეთ ბარდა.

4. შემდეგ დაჭერით მწნილი კიტრი, ოღონდ აუცილებლად გააჩერეთ ნაჭერი 5 წუთით, რომ მარილწყალი გამოუშვას მისგან, შემდეგ გაწურეთ და ჩაამატეთ კონტეინერში.

5. ჩაასხით რძის სოსისი, იგივენაირად დაჭრილი. სურვილისამებრ შეიძლება ჩაანაცვლოთ მოხარშული ქათმის ფილე, საქონლის ხორცი, ლორი ან შებოლილი ძეხვი. სხვათა შორის, სალათი წითელი თევზით ძალიან გემრიელია!

6. მოხარშული კვერცხებიდან ამოიღეთ ნაჭუჭები, დაჭერით კუბიკებად და მაიონეზთან ერთად ჩაამატეთ კონტეინერში. კერძს დაუმატეთ მარილი და პილპილი.

ალბათ ყველაზე პოპულარული სალათი რუსეთში არის ოლივიე. თითოეულ დიასახლისს აქვს მისი მომზადების საკუთარი საიდუმლოებები.

მაგალითად, მე ვამზადებ ოლივიეს სალათს ახალი კიტრით. მე ასევე ძალიან მომწონს ტარტლეტებში მირთმევა.

მირთმევის ამ მეთოდის წყალობით, კერძი არა მხოლოდ ორიგინალურად გამოიყურება სუფრაზე, არამედ იძენს უფრო საინტერესო და ცოცხალ გემოს, რადგან ტარტილები პურის შესანიშნავი ალტერნატივაა.

სალათის მოსამზადებლად უმჯობესია გამოიყენოთ დიდი ან საშუალო ზომის ფორმები, რადგან პატარები აფუჭებენ სალათის გემოს.

ოლივიეს რეცეპტი ახალი კიტრით

ინგრედიენტები:

დიდი ტარტლეტები - 25 ცალი

ახალი კიტრი - 2 ცალი

მოხარშული კვერცხი - 4 ცალი

მოხარშული ძეხვი - 200 გრამი

მოხარშული კარტოფილი - 2 ცალი

ხახვი - 1 ცალი

დაკონსერვებული ბარდა - 2/3 ქილა

მაიონეზი - გასახდელად

მარილი - გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

დავიწყოთ კლასიკური ოლივიეს მომზადება ტარტლეტებში.

დასაწყისისთვის უნდა აირჩიოთ ახალი კიტრი, რომელიც უნდა იყოს ახალგაზრდა და არა მწარე გემოთი. შემდეგ ისინი კარგად უნდა გაირეცხოს და დავჭრათ პატარა კუბებად.

მოხარშული ძეხვი დავჭრათ იმავე კუბებად. იმისათვის, რომ კერძს უფრო ნათელი და პიკანტური გემო მისცეს, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შებოლილი ძეხვი ამით.

შემდეგ ხახვი უნდა დაჭერით, რაც უფრო წვრილად, მით უკეთესი.

ახლა მოხარშული კვერცხებისა და კარტოფილის ჯერია, რომელიც უნდა გაფცქვნათ და კუბიკებად დაჭრათ, ასევე კიტრი და ძეხვი.

მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასში, აურიეთ და დაამატეთ დაკონსერვებული ბარდა.

ახლა რჩება მხოლოდ კერძი მაიონეზით ან არაჟნით, გემოვნებით.

სალათის მომზადების ძირითადი ნაწილი დავასრულეთ, ახლა რჩება მხოლოდ ოლივიეს ტარტლეტების ახალი კიტრით შევსება.

ნუ იჩქარებთ ყველა ფორმის ავსებას, რადგან სუფრაზე დიდი ხნით დატოვების შემთხვევაში ისინი შეიძლება სველდება.

ასე მოვამზადეთ ოლივიე ტარტლეტებში. ჩემი აზრით, ეს აღმოჩნდა არა მხოლოდ უგემრიელესი სალათი, არამედ მშვენიერი მადაც სადღესასწაულო სუფრისთვის!

მერწმუნეთ, სტუმრები აღფრთოვანებული იქნებიან ტრადიციული საახალწლო კერძის ასეთი უჩვეულო პრეზენტაციით.

ძველი მეგობრები ახალ სამოსში - ეს არის თქვენთვის ოლივიეს ტარტლეტებში მომზადების რეცეპტი! სცადეთ, გემო, რომელიც ყველამ ბავშვობიდან იცის, ახლა უჩვეულოა! მკვებავი და გამოიყურება ძალიან საინტერესო!

ტარტლეტებში ოლივიეს მომზადების რეცეპტი ძალიან მარტივია და ამ საოცარი კომბინაციის გემო აუცილებლად მოგეწონებათ! ბოლოს და ბოლოს, როგორც წესი, ახალ წელს ყველა მიირთმევს ოლივიეს დიდი რაოდენობით და პურის გარეშე. იქნება ეს ტარტლეტები, რომლებიც ცვლის პურს! გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია, ჩვეულებრივი სალათი კი ახალივით გამოიყურება!

პორციების რაოდენობა: 5-6

ოლივიეს მარტივი რეცეპტი ხელნაკეთ ტარტლეტებში ეტაპობრივად ფოტოებით. მარტივი მომზადება სახლში 1 საათში შეიცავს მხოლოდ 320 კილოკალორიას.

• მომზადების დრო: 19 წუთი
• მომზადების დრო: 1 საათი
• კალორიების რაოდენობა: 320 კილოკალორია
• პორციების რაოდენობა: 4 პორცია
• შემთხვევა: სადღესასწაულო სუფრისთვის

• სირთულე: მარტივი რეცეპტი
• ეროვნული სამზარეულო: სახლის სამზარეულო
• კერძის ტიპი: სალათები, საჭმელები

ინგრედიენტები თორმეტი პორციისთვის

• ტარტლეტები - 10 ცალი
• კარტოფილი - 3 ცალი
• ხახვი - 1 ცალი
• მწნილი კიტრი - 1 ცალი
• კვერცხი - 2 ცალი
• დაკონსერვებული ბარდა - 0,5 ცალი (ნახევარი ქილა)
• ქათამი - 200 გრამი
• მაიონეზი - გემოვნებით

ეტაპობრივი მომზადება

1. მოხარშეთ ქათამი და კვერცხი (ცალკე). გახეხეთ. მოათავსეთ თასში. აქ ასევე შედის წვრილად დაჭრილი კარტოფილი, ხახვი, კიტრი და კარტოფილი. ავურიოთ.
2. დაამატეთ მაიონეზი და კვლავ კარგად აურიეთ. დაამატეთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით. გახსოვდეთ, რომ მაიონეზი თავისთავად მარილიანია.
3. ახლა უბრალოდ მოაყარეთ სალათი ტარტლეტებზე და გააგრილეთ სუფრაზე მიტანის წინ. მზადაა!