Balıq mövzusunu davam etdirərək, bu gün sobada pollock kimi bir yemək hazırlayacağıq. Balıq kifayət qədər dadlıdır, sağlamdır, hazırlamaq asandır və kiçik sümükləri yoxdur. Üstünlükləri haqqında çox uzun müddət danışa bilərsiniz, ancaq çox tez bişirmək olar.

Pollock kommersiya balıqdır və buna görə də demək olar ki, bütün il boyu mövcuddur. Qiymətlər pis deyil və demək olar ki, hər bir ailə ayda bir və ya iki dəfə pollock almaq imkanına malikdir.

Karkası götürürük, duz, istiot və ədviyyatlarla hazırlayırıq. Reseptdən asılı olaraq 30-40 dəqiqə sobaya qoyun. Balıq bişirilərkən yan yeməyi hazırlayın.

Pişirmə müddətini maksimuma endirmək istəyirsinizsə, pollock filesi götürmək daha yaxşıdır. Sadəcə fileto buzunu əridin və axan suyun altında yuyun və o, bişirməyə hazırdır.

Bir pollock karkası ilə bir az daha uzun müddət işləməli olacaqsınız, lakin karkaslar da fərqlidir. Onsuz da bağırsaqları yıxılanlar var və onlarla çox səs-küy yoxdur. Əgər bütöv bir dondurulmuş pollok götürsəniz, onu özünüz əritməli və bağırsağı etməlisiniz. Ancaq bütöv bir balıq kəsməyin üstünlükləri var, sümüklərin qalıqları dadlı balıq şorbası üçün istifadə edilə bilər.

Əsasən, bu cür balıqlar folqa içərisində bişirilir ki, mümkün qədər qida maddələrini qorumaq və balıq qurumasın. Ərimiş parçalar tərəvəzlərlə birlikdə folqa ilə bükülür. Təbii ləzzət artırıcılar həmçinin tərəvəzlərə, məsələn, xama, mayonez, qaymaq, pendir, yumurta və tərəvəzlərə əlavə edilir. Prinsipcə, bu cür balıqları duz və istiot ilə una yuvarlamaq, folqa ilə bükmək və sobada bişirmək olar. Hətta bu şəkildə dadlı və doyumlu olacaq, çünki pollok çox dadlı və sağlam balıqdır.

Sobada pollock resepti

Fırında pollock bişirmək üçün ən sadə reseptdən başlayaq.

Tərkibi:

• Pollock 1 kq. (cəsədlər)
• Sərt pendir 50-70 qram.
• Evdə hazırlanmış xama 3-4 yemək qaşığı.
• Sarımsaq 3-4 diş.
• 1 soğan başı.
• 2-3 pomidor.
• Bitki yağı.
• Dadmaq üçün duz və istiot.

Pişirmə prosesi:

1.Əgər siz dondurulmuş pollok almısınızsa, o zaman karkas bişirməzdən əvvəl düzgün şəkildə əridilməlidir. Əvvəlcə soyuducunun üst hissəsinə 5-6 saat qoyun. Balıqları əritməyin düzgün yolu budur.

2. Pollok kəsməzdən əvvəl içəridən bağırsaqları yoxlayın. Kiçik qalıqlar varsa, onları bıçaqla çıxarın və karkası yaxşıca yuyun.

4. Bir qabda parçalara duz və istiot əlavə edin və yumşaq qarışdırın. Balıq bir neçə dəqiqə otursun və bir az duz etsin.

5.Balıq duzlanarkən, qalan inqrediyentləri hazırlayın, pomidorları dilimlərə kəsin.

6.Sarımsağı presdən keçirin və ya nazik dilimlərə kəsin.

7. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.Soğanı soyun və böyük halqalara kəsin.

İndi bütün maddələr hazırdır, onları bitki yağı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoya bilərsiniz.

8. Beləliklə, birinci təbəqə soğan halqalarından olacaq.

9. İkinci təbəqədə soğanın üzərinə balıq parçaları qoyun.

10. Balığın üstünə sarımsaq, sonra pomidor qoyun.

11.Pomidorların üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və pendirin üzərinə bir az ətirli qara bibər əlavə edin.

12.İndi qalan şey balıqları sobada 180-190 dərəcə istilikdə bişirməkdir. Pişirmə müddəti 30 ilə 40 dəqiqə arasındadır.

Balıqları çıxarırıq, diqqətlə gözəl bir qaba köçürür, doğranmış göyərti ilə bəzəyirik və xidmət edə bilərsiniz. İndi sobada pollock bişirmək üçün ən sadə reseptiniz var. Nuş olsun.

Tərəvəz və xama Bechamel sousu ilə sobada pollock

Qonaqlarınızı bu pollockla müalicə etdikdən sonra dərhal resepti soruşmağa başlayacaqlarına hazır olun. Çünki balıq o qədər dadlı və şirəli olur ki, bəzən bir çox insan onların pollok yediyinə inanmır.

Tərkibi:

• Pollock 1,5 kq.
• 1-2 yerkökü.
• 1 soğan.
• 5 xörək qaşığı un.
• Dadmaq üçün duz və istiot.
• Bitki yağı.

Sos üçün inqrediyentlər:

• 7 xörək qaşığı xama.
• 200 süd.
• 1 xörək qaşığı un.
• 2 xörək qaşığı kərə yağı.
• 1 çimdik rəndələnmiş muskat qozu.
• Dadmaq üçün duz və istiot.

Pişirmə prosesi:

1. Reseptdə pollock karkası istifadə olunur, ancaq fileto varsa, onu filetodan da edə bilərsiniz.

2. Karkası yoxlayın və lazım olduqda təmizləyin. Xüsusilə qarın nahiyəsinə diqqət etməyinizi xahiş edirəm. Bəzən içərisində acı bir dad verən qara bir film qalır. Beləliklə, əgər varsa, ondan qurtulmaq daha yaxşıdır.

3.Tərəzilərdən və lazımsız üzgəclərdən də xilas oluruq. Sonra yenidən yaxşıca yuyun və kağız dəsmal ilə silin.

4. Pollokları parçalara ayırın.

5. Duz, istiot və ədviyyat qarışığı hazırlayın. Balıq parçalarını qarışıqla ovuşdurun və 15-20 dəqiqə buraxın. Bu müddət ərzində duz və ədviyyatlar balığın tam ortasına nüfuz edəcək.

Yaxşı ədviyyatlara reyhan, kəklikotu, rozmarin və üyüdülmüş keşniş daxildir.

6.Balıq duzlandıqda mütləq bitki yağında qızardılmalıdır.

7.Tavaya bitki yağı töküb yaxşıca qızdırın. Balıq parçasını hər tərəfdən una batırın və tavaya qoyun və hər bir parça ilə s.

8. Bu mərhələdə pollok parçaları üzərində qızıl qabığın alınması bizim üçün vacibdir.

Buna görə də onu çox qızdırmırıq və balığı uzun müddət saxlamırıq. Hər tərəfdən sanki 2-3 dəqiqə. Şirənin balıqda qalması vacibdir. Buna görə də, biz hər tərəfdən qızardırıq, bununla da hər parçanın içindəki suyu möhürləyirik.

9.Qızardılmış parçaları salfetin üzərinə qoyun ki, kağız artıq bitki yağını çəksin.

Balıq qızardıldıqdan sonra tərəvəzləri hazırlaya bilərsiniz.

10. Soğan və yerkökü soyun. Yerdəki soğanı halqalara kəsin, yerkökü isə qaba sürtgəcdən keçirin.

11. Tərəvəzləri bir az qızardın. Ancaq qızartma kimi deyil, soğan şəffaf olana qədər bir az.

Bu, soğan və yerköküdə bir az nəm qalması üçün edilir ki, onlar bir az sonra balıqla bölüşəcəklər. Və beləliklə, soğan və yerkökü qızartma qabına atırıq, soğan şəffaf olana qədər qızardırıq və istilik effektini dayandırmaq üçün onları qovurma qabından bir qaba köçürük.

12.Tərəvəzləri hazırladıqdan sonra sobada balığı bişirəcəyimiz sousu hazırlamalısınız.

13.Kərə yağı tavada və ya qazanda qızdırın və üzərinə un əlavə edin.

Unun rəngini dəyişmədiyinə əmin olun. Bu mərhələdə unu qızartmaq deyil, qızdırmaq vacibdir.

14.Un kərə yağı ilə qarışan kimi südü tökün. Çırpıcı götürün və sousu daim qarışdırın. Kütlələrin qarşısını almaq vacibdir. Tədricən qarışıq qalınlaşmağa başlayacaq. İndi nə unun, nə də südün yanmamasını təmin etmək vacibdir.

15.Bir neçə dəqiqə qızdırıldıqdan sonra qarışıq qalınlaşmağa başlayacaq, muskat qozu əlavə edin.

16.Sonra xama, bir az duz və ətirli bibər əlavə edin. Hamarlanana qədər hər şeyi yenidən qarışdırın. Bir qaynağa gətirin və qızartma qabının altındakı istini söndürün.

17. Deyə bilərik ki, bütün hazırlıq addımları bitdi, qalan hər şeyi gözəl bir şəkildə birləşdirməkdir.

18. Fırında pollok bişirəcəyik və kərə yağı ilə yağlayacağımız bir forma götürün. Yüksək tərəfləri olan bir forma lazımdır.

19. Qızardılmış balıqları altına qoyun.

21.Bir qat yerköküdən sonra.

22. Sousu bütün səthlərə bərabər paylayaraq yaydırın. Sosun bütün yeməyi tamamilə örtməsi və bununla da nəmin buxarlana biləcəyi bütün deliklərin bağlanması vacibdir.

23.Bu gözəlliyi 180-190 dərəcə istilikdə 15-20 dəqiqə isti sobaya qoyun.

24.Pollok qızılı rəng alana qədər sobada saxlayın. Bu qabıq yeməyin tamamilə hazır olduğuna dair bir siqnal olacaq.

25.Balıq ən yaxşı şəkildə düyü və ya lobya ilə verilir. Kartof püresi də yaxşıdır.

Çiy tərəvəzlərlə təcrübə uğurlu oldu, ona görə də əvvəlcə tərəvəzləri qızartmaq lazım deyil.

Son çarə olaraq təzə xiyar və pomidordan əla tərəvəz salatı hazırlaya bilərsiniz.

Xidmət vermədən əvvəl yeməyi doğranmış göyərti ilə bəzəyin. Xama sousu ilə sobada bişmiş tərəvəzli pollock hazırdır. Nuş olsun.

Fırında kartof ilə qazanlarda pollock

Yemək çox dadlıdır, pollock tender çıxır və kartof və tərəvəz sayəsində çox qidalı və aromatikdir.

Tərkibi:

Pişirmə prosesi:

Pollok filetosundan istifadə edirsinizsə, yalnız onu əridib parçalara ayırmaq lazımdır.

1.Və əgər karkas sonraqabığını soymaq, əti sümüklərdən ayırmaq və kiçik parçalara ayırmaq lazımdır. Sümüklər, yeri gəlmişkən, heyrətamiz balıq şorbası hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

2. Kartofu soyun və kublara kəsin.

3.Soğanı kublar şəklində doğrayın.

4. Yerkökü dilimlərə kəsin.

5. İndi qablarda yeməyi düzəldirik.

6. Dibinə bir az kartof qoyun, sonra soğan əlavə edin.Yerkökü dilimlərini soğanın üstünə qoyun.

7. Və balıqları demək olar ki, sonuncu qat kimi düzün.

8.Smetanı su ilə seyreltin və bir az ədviyyat əlavə edin, qaşıqla qarışdırın.

9.Alınan mayeni qazanlara tökün. Qazanda mayenin yarısından bir qədər çox olması lazım olduğunu bilmək vacibdir, əks halda qaynadarkən daşmaq olar.

10. Üstünü 2-3 dilim yerkökü ilə bəzəyə bilərsiniz.

11.Qabları soyuq bir sobaya qoyun. Unutmayın ki, qazanlarda bişirirsinizsə, onları soyuq bir sobaya qoyun və yalnız sonra qızdırın. Çünki temperaturun dəyişməsi qabların çatlamasına səbəb ola bilər. Və bütün səyləriniz boşa çıxacaq.

12.Və beləliklə qazanları sobaya qoyub 200 dərəcə qızdırırıq və qabları 200 dərəcədə 30-40 dəqiqə saxlayırıq.

13.Sonra hər qazana bir çimdik doğranmış göyərti əlavə edə bilərsiniz. Yemək hazırdır.

Eyni yeməyi yalnız bir şərtlə bir çörək qabında hazırlamaq olar. Kalıbı 2-3 qat folqa ilə örtmək lazımdır. Yeri gəlmişkən, bu barədə sizə aşağıdakı reseptdə məlumat verəcəyəm.

Folqa içərisində tərəvəz ilə sobada pollock

Bu sadəcə möhtəşəm bir şam yeməyi olacaq. Bu pollock resepti bişirməyi sevməyənlər üçün uyğundur. Reseptdəki hər şey o qədər sadədir ki, onu pis bişirmək sadəcə mümkün deyil.

Tərkibi:

• 500-700 qram pollock.
• 1 soğan.
• 1 kök.
• Bitki yağı.
• Balıq üçün ədviyyatlar.
• Dadmaq üçün duz və istiot.

Pişirmə prosesi:

1. Balıqları əridin, üzgəcləri çıxarın, parçalara kəsin. Duz və istiot əlavə edin, ədviyyat əlavə edin və bir qaba qoyun.

2. Tərəvəzləri soyun, doğrayın və bitki yağında qızılı rəng alana qədər qızardın.

3. Çörək qabını bitki yağı ilə örtün və qızardılmış tərəvəzləri düzün.

4. Üstünə pollok parçalarını qoyun. Tavanı 3 qat folqa ilə örtün. Fırına qoyun.

5. 200 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin.

6.İstəsəniz, son 10 dəqiqə balıqları folqasız bişirə bilərsiniz, bu da balığa qızılı qəhvəyi qabığı verəcəkdir.

7.Açmadan çıxardıqdan sonra qabı 5-10 dəqiqə azca soyumağa buraxın.

8.Göyərtiləri doğrayın, folqa çıxarın və pollokları göyərti ilə səpin. Qalan şey sobada bişmiş pollokdan ləzzət almaq və xidmət etməkdir. Nuş olsun.

Omlet ilə sobada pollock filesi

Sadəcə dadlı və asan. Razılaşın, balıq və yumurtanın qeyri-adi birləşməsi. Ancaq yenə də niyə olmasın, burada mürəkkəb bir şey yoxdur.

Tərkibi:

• 500-800 qram pollock filesi.
• 3-4 yumurta.
• 250 süd.
• Bitki yağı.
• Bir dəstə yaşıl soğan.
• Yarım dəstə şüyüd.
• Bitki yağı.
• Dadmaq üçün duz və istiot.

Pişirmə prosesi:

1. Pollok filetosunu əridin, su altında yuyun, parçalara kəsin. Bir az duz və istiot əlavə edin. Duz və bibərin mümkün qədər dərindən nüfuz etməsi üçün balıq parçaları duz və istiot qarışığı ilə silinə bilər. Balıqları ədviyyatlarla doyurmaq üçün 5-10 dəqiqə buraxın.

2.10 dəqiqədən sonra parçaları bitki yağında tavada bişənə qədər qızardın.

3. Yağı çıxarmaq üçün qızardılmış pollok parçalarını tavadan kağız dəsmalın üzərinə köçürün. Parçaları dəsmaldan xüsusi bir çörək qabına köçürün.

4. Yumurtaları bir qaba parçalayın, bir az duz əlavə edin və köpüklənənə qədər yüngülcə çalın.

5. Yumurtaya süd tökün və doğranmış göyərti əlavə edin, hamarlanana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

6. Yaranan qarışıqdan istifadə edərək, qızardılmış balıqları kalıba tökün və sobaya qoyun.

7.Xörəyi sobada 180 dərəcədə 10-15 dəqiqə bişirin.

Hazır yeməyi hissələrə bölün və təzə çörək ilə xidmət edin. Fırında omletli pollock filesi hazırdır.

Fırında limon və rozmarin ilə pollock

Tərkibi:

• 3-4 kiçik pollock cəmdəkləri.
• 1 limon.
• 1 çanta rozmarin (və ya 1 karkas üçün kiçik bir budaq.)
• Dadmaq üçün duz və istiot.

Pişirmə prosesi:

1. Balıqları əridin, üzgəclərini kəsin və axan suda yuyun.

2. Duz və istiot qarışığı ilə ovuşdurun.

3.Hər karkasa 1-2 dilim limon və bir çimdik rozmarin qoyun.

4. Təbii ki, karkasın içinə 1 kiçik rozmarin budağı qoysanız daha yaxşı olar.

5.Hər bir karkası folqa ilə sarın və çörək qabına qoyun.

6. Fırını 180-190 dərəcə qızdırın.

7. Çörək qabını isti sobaya qoyun və 30 dəqiqə buraxın.

8. Yarım saatdan sonra bütün məhəlləni özünə çəkəcək, təsvir olunmaz ətri ilə sobada bişmiş pollok süfrənizdə olacaq.

Nuş olsun.

Fırında folqa içində pollock video

Nuş olsun.

Bu kifayət qədər böyük balıqdır. Alimlər pollocku cod balığı ailəsinin üzvü kimi təsnif edirlər. Əksər fərdlərin uzunluğu 45 santimetrə çatır. Böyük miqdarda hasil edilir və tez-tez cır çubuqları üçün xammal kimi istifadə olunur (surimi adlanır). Bu, kifayət qədər yağsız balıqdır, buna görə də pəhriz üçün əladır.

Pollokun kalori miqdarı aşağıdır və 100 qram balıq üçün 72 kkal-a bərabərdir.

Qida dəyəri (100 qr başına):

• 16 qram protein,
• 0 qram karbohidratlar,
• 0,9 qram yağ.

Pollockun faydaları nələrdir?

Əlbəttə ki, hər hansı digər dəniz balıqları kimi pollock da çox sağlamdır.

Pollock yeməkdə müxtəlifliyi baxımından yaxşıdır. Pollocku necə düzgün bişirmək olar? Çox sadə, digər balıq növləri kimi! Çox dadlı balıq kotletləri, şorbalar, güveçlər və piroqlar hazırlaya bilər. Siz həmçinin onu sadəcə çörəkçilik folqasında, kolda və ya öz şirəsində tərəvəz ilə bişirə bilərsiniz. Zərif şərq mətbəxində pollock soya sousu ilə bişirilir ki, bu da dada xüsusi zəriflik verir.

Pollock: sobada pəhriz reseptləri

Pəhriz menyusunu şaxələndirməyə kömək etmək üçün, bu məqalədə aşağıda sobada bişirilə bilən pəhriz pollock yeməkləri üçün 10 resept olacaq. Onlar aşağı kalorilidir və mayonez və ya digər zərərli souslar və sarğılar yoxdur.

Yumurta xəmirində tərəvəz ilə bişmiş pollock

600 qram pollock filetosunu kəsin. Sonra üzərinə 2 xörək qaşığı limon şirəsi səpin və əvvəllər yağla yağladığımız çörək qabına qoyun. Üstünə dilimlərə kəsilmiş 3 pomidor qoyun, istiot, duz (dadmaq üçün) və doğranmış cəfəri səpin. 2 yumurta döyün və balıq filetosumuzun üzərinə tökün. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Pollocku qızarana qədər bişirin.

Alma suyu ilə bişmiş pollock

6 ədəd yuyuruq. pollock filesi, quru və limonun ¼ şirəsi ilə səpin, duz və istiot ilə ovuşdurun. Sonra, balıqları bişirmək üçün alüminium folqa üzərinə qoyun. Folqa kərə yağı ilə yağlamağı unutmayın! Balığın üzərinə 5 xörək qaşığı alma şirəsi tökün, 1 soğanı halqalayın və üstünə qoyun. Sonra hamısını folqa ilə sıx bir şəkildə sarmalısınız. Fırında 200 dərəcədə 35-40 dəqiqə bişirin. Əgər qızılı qəhvəyi qabığı sevirsinizsə, bişməyin bitməsinə 5 dəqiqə qalmış folqa aça bilərsiniz.

Ədviyyatlarla pollock

2 pollock cəsədini tərəzidən təmizləyirik, üzgəclərini çıxarırıq və quyruğunu kəsirik. Bundan sonra, balıq soyuq su altında yuyulmalıdır (yaxşısı onu işlətməkdir). Sonra balığı bibər, duz və balıq ədviyyatı ilə ovuşdurun. 5 q qurudulmuş rozmarin səpin və 1,5 xörək qaşığı zeytun yağı ilə çiləyiniz. Dadı və ətrini artırmaq üçün yarım limonun suyunu sıxıb balıqlarımızın üzərinə tökün. Hər iki tərəfdən marinadlandığından əmin olun. Balıqları folqa üzərinə qoyun və zərf şəklində sarın. Balıqları 150 dərəcədə 15-20 dəqiqə bişirin. Süfrəyə verərkən balığı təzə otlarla bəzəyin.

Pollock yerkökü və soğan yatağında bişirilir

1 pollock karkasını təmizləyin və orta dilimlərə kəsin, duz və istiot əlavə edin. Sonra tərəvəz yastığını hazırlayırıq: 1 soğanı yarım halqalara, 1 yerkökü qaba sürtgəcdən üçə kəsin və yağlanmış formada təbəqələrə qoyun. Doğranmış pollok filetosunu yastığa qoyun. Balıqları 50 qram xama ilə yağlayın və daha yaxşı bişirilməsinə kömək etmək üçün 4 xörək qaşığı qaynar su tökün. Yeməyi balıq ilə folqa ilə örtün və 200 dərəcəyə qədər qızdırılmalı olan sobaya qoyun. 30 dəqiqə bişirin, pendiri sürtgəcdən keçirin və sobada daha 30 dəqiqə bişirin.

Fırında bişmiş pollok kotletləri

700 qram pollok filesi və 100 qram çörək qırıntılarını blenderdə xırdalanana qədər doğrayın. Kıyılmış ətə 1 diş sarımsaq, kəklikotu, cəfəri, 80 qram rəndələnmiş pendir və 2 yumurta əlavə edin. Hamarlanana qədər qarışdırın. Kotletlər hazırlayırıq, una yuvarlayırıq. Quru bir qızartma qabda və ya az miqdarda günəbaxan yağında yüngülcə qızardın. Kotletlər qızararkən sobanı 180 dərəcə qızdıra bilərsiniz. Sonra onları qəlibə qoyun (yağ ilə yağlayın) və 20 dəqiqə bişirin.

Fırında pollock ilə omlet

4 şey. kiçik parçalara pollock filesi rejimi. 4 yumurtanı mikserlə hamarlanana qədər çalın, 100 qram südü duz əlavə edin və bir az daha çalın. 1 yerkökü rəndələyin. 1 soğan kublara kəsilməlidir. Yağlanmış formada tərəvəzlərin bir qatını və tərəvəzlərin üzərinə pollock filesi parçaları qoyun. Yumurta-süd qarışığını 150 qram sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendirlə qarışdırıb tərəvəz və balıqların üzərinə tökün. Fırında 20 dəqiqə 200 dərəcədə bişirin.

Balıq və kartof güveç

1 soğanı incə doğrayın, 500 qram kartofu soyun və kublara kəsin. Qızartma qabda kartofu qızardın, sonra soğanı əlavə edin və başqa 5 dəqiqə qızardın. Soğan yanmasın deyə daim qarışdırılmalıdır. Tərəvəzlər qızılı qəhvəyi olmalıdır və tam bişməməlidir. Duz! 250 qram pollock filetosunu kiçik parçalara kəsin. Bir dəstə şüyüd incə doğrayın. Bütün inqrediyentləri qarışdırın və yağlanmış formada qoyun. 7-10 yumurtanı bir stəkan süd, ədviyyatla çalın və dadmaq üçün duz əlavə edin. Yumurtalı qarışığı balığın üzərinə tökün, göyərti səpin və 180 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin.

Bir qazanda bişmiş pollock

3 ədəd pollok cəmdəyini təmizləyirik və hissələrə ayırırıq. 3 yerkökü və 3 soğan böyük rejimdə. 6-9 kartofu soyun və kublara kəsin. Yerkökü, balıq və soğanı qablara qoyun. Üstünə bir neçə qaşıq zəngin xama tökün. Son qatımız kartof olacaq. Bir qaşıq kərə yağı (yağ), duz və istiot əlavə edin. Balıq bulyonuna tökün (təxminən yarım stəkan). Onu sobaya qoyun. 180 dərəcədə 40 dəqiqə bişirin.

Pollock tərəvəz ilə bir qolda

Hər iki tərəfə Provans otları ilə 400 qram pollock filesi səpin, bibər və duz ilə ovuşdurun.
Tərəvəz qatını hazırlayın: 1 balqabağı yaxşı yuyun, üzüklərə kəsin və daha 4 hissəyə bölün; 200 qram brokkolini inflorescences-ə bölün; 2 pomidor, dilimlənmiş rejim. Sonra hər şeyi bir qabda qarışdırın və duz əlavə edin.
Qola tərəvəz qoyuruq, üstünə isə pollock filesi qoyuruq. Qolu konfet şəklində bağlayırıq və yemək zamanı gözlənilməz partlayışın qarşısını almaq üçün diş çubuğu ilə deşirik. 20 dəqiqə sobaya qoyun. Temperatur 180 dərəcədən yüksək olmamalıdır.

Pomidor sousu ilə bişmiş pollock

1,5 kq pollock cəsədlərini təmizləyirik və axan soyuq suyun altında yuyuruq. Balıqları 3 hissəyə kəsin. Parçaları qəlibə qoyun ki, aralarında boş yer olsun. 3 yerkökü yuyulub soyulmalı, incə sürtgəcdən keçirilməlidir və balığın üzərinə səpilməlidir. 5 xörək qaşığı pomidor sousu və duz tökün. 3 ədəd soğanı yarım halqalarda və sousun üstünə qoyun. Balığa şirəlilik vermək üçün üzərinə 70 qram kərə yağı qoyun. Fırını 170 dərəcəyə qədər qızdırmaq lazımdır. Formanı balıqla birlikdə 40 dəqiqə orada qoyun.

Bütün bu reseptləri hazırlamaq çox asandır və çox vaxt tələb etmir. Ən əsası dadlı və sağlamdırlar. Sevimli yeməyi seçin və yeməyinizdən həzz alın!

Salam, dostlar!

Düşünürəm ki, hər birimiz bilirik ki, həftədə ən azı bir dəfə pəhrizimizə balıq yeməkləri daxil etməliyik. Ona görə də təklif edirəm ki, SSRİ-də olduğu kimi “Balıq cümə axşamı” təşkil edilsin və orqanizmimizdə balıqların tərkibində olan fosfor çatışmazlığını dolduraq.

Axı fosfor insan orqanizmindəki bütün kimyəvi proseslərdə iştirak edir və çatışmazlığı dişlərin və sümüklərin məhvinə, daimi zəifliyə, oynaq ağrılarına və əzələlərin titrəməsinə səbəb olur. Buna görə də, biz mütləq su sakinləri yeyirik! O zaman biz sağlam dişlərlə, güclü əsəblərlə gözəl və sağlam olacağıq.

Bu gün mən çox dadlı və sağlam olan sobada pollok bişirməyi təklif edirəm. Bu dəniz canlısı hamıya məlum və tanışdır və yeməklərin dadı gözəldir. Və ən əsası, minimum vaxt və səylə! Bir çox insanlar bunun quru balıq olduğundan şikayətlənir, ancaq onu tərəvəz ilə və ya şoraba və ya sousda bişirirsinizsə, şirəli və tender çıxır. Nə deyə bilərəm, hətta bişirilə bilər - bu universal məhsuldur.

Hər zövqə görə hər cür resept seçmişəm. Ən çox bəyəndiyinizi seçin və yaxınlarınızın zövqünü oxşayan kulinariya şah əsəri yaradın.

İndi isə resept seçirik, yaxşı əhval-ruhiyyə götürürük və sehrləmək üçün mahnı ilə mətbəxə gedirik...

Pişirmədən əvvəl balığı marinatlayın, sonra çox incə və şirəli çıxacaq. Bu sadə reseptdir, lakin çox dadlıdır. Nahar üçün əla yemək!

Tərkibi:

• Pollock - 1 kq.
• soğan - 2 əd (böyük)
• Sarımsaq - 4 diş
• Limon - 1/2 əd.
• Bitki yağı - 3 osh qaşığı.
• Cəfəri
• şüyüd
• Cilantro
• Paprika
• üyüdülmüş keşniş
• Qara üyüdülmüş bibər

Pişirmə prosesi:

1. İlk öncə balıqlarımızın qayğısına qalaq. Bıçaqdan istifadə edərək, tərəziləri çıxarın, sonra qara filmi soyun və çıxarın. Karkasları yaxşıca yuyuruq və artıq suyu kağız dəsmal ilə silirik.

Vacibdir! Qara film çıxarılmasa, balıq ətinin dadı acı olacaq.

2. İndi biz onu duzlamalıyıq, ədviyyatlarla səpin - paprika, keşniş və yer bibəri, qarışdırın.

3. Bu vaxt, pollock ədviyyatlara batırıldığında, soğanı doğramağa başlayırıq. Soğanı çox incə olmayan yarım halqalara kəsdik. Sonra balığa göndəririk, bir az sıxırıq ki, suyu buraxsın.

3. İndi sarımsağı və göyərti xırda-xırda doğrayın və havan içinə qoyun. Sonra bitki yağı əlavə edin və turşluq üçün yarım limonun suyunu sıxın. Və biz bütün komponentləri havan ilə üyüdürük ki, hamısı “dost olsun”

4. İndi biz havanın məzmununu dəniz karkaslarına göndəririk və yaxşı qarışdırırıq. 1 saat buraxın. Fırını yandırmazdan 20 dəqiqə əvvəl 200C-də istədiyiniz temperatura qədər isinsin.

Gördüyünüz kimi, üç mərhələdə marinat etdik - əvvəlcə soğanı kəsərkən ədviyyatlarda, sonra soğanda və son mərhələdə - limon suyu ilə yağda göyərti və sarımsağın marinadını.

5. Bütün karkasları bir çörək qabına qoyun və 15 dəqiqə sobaya qoyun

Bu balığı uzun müddət bişirsəniz, bir o qədər dadı kauçuk kimi olacaq.

Sadə marinadın köməyi ilə inanılmaz dərəcədə dadlı bir yemək hazırladıq!

Özünüzə kömək edin!

Yerkökü və soğanın tərəvəz yatağında bişmiş pollock

Bişirmək üçün inanılmaz dadlı bir yol. Pollokun özü quru balıq olduğundan, onu tərəvəz yatağında bişirəcəyik, bu da ona şirəlilik və incəlik verəcəkdir. Mətbəxdəki tək qoxu başınızı fırlatdıra bilər!

Hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• Pollock - 3 əd.
• Yerkökü - 300 q.
• Soğan - 300 q.
• Pomidor - 300 q.
• Bitki yağı - 3 osh qaşığı. yalan
• sərt pendir - 100 q.
• Xama - 250 q.
• Su 150-250 qr.
• duz - 1 tsp.
• Yer qara bibər - bir çimdik

Pişirmə prosesi:

1. Dondurulmuş pollok satırıq, ona görə də balıqları bişirməzdən əvvəl əridirəm.

2. Soğanı kiçik kublara kəsin. Kobud sürtgəcdə üç yerkökü. Tavanı sobanın üzərinə qoyun, üzərinə 3 xörək qaşığı yağ əlavə edin və tərəvəzləri yumşalana qədər qovurun (çox qızartmağa ehtiyac yoxdur).

3. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın, sonra qızardılmış yerkökü və soğanı düzün. Sonra, balıqlarımızı tərəvəz yatağına qoyun, parçalara kəsin. Əvvəllər duzlu və dadmaq üçün bibər.

3. Pomidorları dairələrə kəsin və pollokların arasına qoyun.

4. Ayrı bir qabda xama, mayonez, bir stəkan su və bir çay qaşığı duz qarışdırılır. Qarışığı balıqlarımızın üzərinə tökün.

5. Çörək qabını 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun və 40 dəqiqə bişirin. Sonra üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və sobaya daha 10 dəqiqə qoyun.

Sonra porsiyaları boşqaba qoyun və sevimli yan yeməyinizlə xidmət edin! Şam yeməyi inanılmaz dərəcədə dadlı çıxır!

Balıqları tərəvəz ilə necə bişirmək olar?

Mən sizə kral yeməyi hazırlamağı təklif edirəm və bu zarafat deyil! Tərəvəz və ədviyyatlarla bişmiş pollock inanılmaz dərəcədə dadlı və şirəli olur. Bütün ailə sevinəcək və daha çox şey istəyəcək. Sınayın, mütləq bəyənəcəksiniz!

Bizə lazım olacaq:

Pişirmə üsulu:

1. Yaxşı, sizə ən ləzzətli yeməyi sehrləməyə başlamağı təklif edirəm. Bir boşqabda duz və kəklikotu qarışdırın, sonra hər tərəfə balıq səpin. Bu yemək böyük parçalar tələb edir. 10 dəqiqə ədviyyatlarda islatmaq üçün buraxın.

2. Tərəvəzləri doğrayın. Soğanı yarım halqalara, şirin bibər və pomidoru üzüklərə, yerkökü böyük kublara, kərəvizi isə uzun parçalara kəsin.

3. Qızartmanı hazırlayın. Qızdırılmış tavaya bitki yağı tökün, sonra soğan və bibər əlavə edin. Soğan bir az qızarana və bibər daha yumşaq olana qədər orta istilikdə sote edin.

4. Çörək qabının dibinə yerkökü və kərəviz qoyun (mənim vəziyyətimdə şüşə qab), duz edin və bir az zeytun yağı tökün. Qarışdırın, sonra iki parça pollock qoyun.

Bu vaxta qədər balıqlar artıq ədviyyatlarla “dostluq etmişdi”.

6. Sonra, ikinci parçanı bir-birinə basaraq qril üzərinə qoyun. Bir sendviçə bənzər bir şey çıxır.

7. “Sendviçimizin” üstünə üzüklərə kəsilmiş soğan qatını, sonra pomidor qatını qoyuruq və üstü şirin bibər çarxı ilə bəzəyirik.

8. Yeməyi folqa ilə örtün və 220°C-də əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. 25-30 dəqiqə bişirin. Sonra folqa çıxarın və başqa 10 dəqiqə sobaya qoyun.

9. Əvvəlcədən sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendirlə səpin. Və yenə də balıqlarımızı sobaya 5 dəqiqə qoyuruq ki, pendir düzgün ərisin.

Kral yeməyimiz hazırdır! Həm də qonaqlarınızı bu yeməklə xoş təəccübləndirə bilərsiniz!

Nuş olsun!

Fırında pollocku folqa ilə necə bişirmək olar - sadə bir resept

Tərkibi (4 porsiya):

• Pollock - 1 kq.
• kartof - 8 əd.
• sərt pendir - 200 q.
• yerkökü - 2 əd.
• soğan - 2 əd.
• Xama
• ədviyyatlar

Pişirmə addımları:

1. İlk növbədə, dəniz sakinlərimizlə məşğul olmalıyıq, yəqin ki, təxmin etdiyiniz kimi, söhbət balıqlarımızdan gedir. Məndə bütövdür, baxmayaraq ki, bu yemək üçün fileto istifadə edə bilərsiniz, həm də daha az dadlı olmayacaq. Beləliklə, qabıqları soyuruq, üzgəcləri və bağırsaqları çıxarırıq və orta ölçülü parçalara kəsirik. Yuyuruq, suyu bir az boşaldırıq və bir az duz əlavə edirik.

Vacibdir! Qarın boşluğunda qaranlıq filmi çıxardığınızdan əmin olun, əks halda hazır yeməyə acı bir dad verəcəkdir.

2. İndi tərəvəzləri etməliyik. Kartof və yerkökü qabığını soyuruq, soğandan qabıqdan xilas oluruq. Tərəvəzləri axan suyun altında yaxalayırıq və artıq suyu boşaltmaq üçün onları vafli dəsmalın üzərinə qoyuruq.

Kartofu təxminən 0,5 santimetr qalınlığında üzüklərə kəsin. Soğanı nazik yarım halqalara kəsin, yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin.

3. Həlledici an gəldi - yeməyimizi hissələrə yığacağıq. Bunu etmək üçün, təxminən 40-50 sm uzunluğunda bir folqa parçasını yayın, onu bitki yağı ilə yağlayın ki, folqa heç bir şey yanmasın və hazır məzmunu asanlıqla bir boşqaba köçürün.

Sonra kiçik bir dairə yaratmaq üçün kartofu düzün, duz və istiot əlavə edin. Sonra, tərəvəzlərlə məşğul olduğumuz müddətdə duzlamağa vaxtı olan kartofun üzərinə pollok qoyduq. Balıqları bibərləyin.

4. Balığın üzərinə bir qat soğan qoyun, bu da ləzzət və şirəlilik əlavə edəcək. Sonra bir qat yerkökü. Sonra rəndələnmiş pendirlə səpin. Biz belə bir slayd alırıq, amma narahat olmayın, səbətləri düzəldəndə onu düzəldəcəyik.

5. İndi tərəfləri meydana gətirərək, folqa diqqətlə əyilməliyik. Bu, ləzzətli yeməklərimizin bişiriləcəyi səbətimiz və ya boşqabımız olacaq. Səbət əvəzinə, öz istəyinizlə bir qayıq edə bilərsiniz. Formanın məzmununu yuxarıdan bir az aşağı basırıq və bununla da düzəldirik.

6. Üstünə xama tökün. Mən xama çox qalın olduğu üçün südlə bir az seyreltdim və daha nazik bir tutarlılıq istədim. Bütün pendirin üzərinə sousu tökməyə çalışırıq, əks halda bişmə zamanı yandıra bilər, amma xama altında yaxşı bişirilir.

İstəyirsinizsə, xama mayonezlə əvəz edilə bilər.

7. Kalıbı bir çörək qabına qoyun. Dörd porsiya hazırladığım üçün bu boşqablardan daha 3-nü hazırlayıram. Bütün dörd forma bir çörək qabına uyğun gəlir - əla! Əvvəlcədən 180°C isidilmiş sobaya qoyun və 35-40 dəqiqə bişirin. Pendir yaxşı qızardılmalıdır.

Vacibdir! Hər bir soba üçün bişirmə vaxtı fərqlidir, köməkçinizin "xarakterini" rəhbər tutun.

Hazır yeməyi boşqaba köçürün və xidmət edin! Nuş olsun!

Yerkökü, soğan və mayonez ilə sobada pollock bişirmək üçün necə video

Tərəvəz və mayonez ilə sobada yemək üçün başqa bir seçim. Çox dadlı çıxır, çünki balıq yumşaq və şirəli olur. Mən sizə belə bir yeməyi necə hazırlayacağınızı ətraflı izah edən addım-addım video reseptinə baxmağı təklif edirəm.

Sevdiklərinizi dadlı və sağlam yeməklərlə sevindirin.

Xama və pendir ilə şirəli pollock

Bu resepti sürətli resept kimi təsnif etmək olar. Tez bişirilir və inanılmaz dadlı və sağlam çıxır. Ancaq bir mənfi var - o da səs sürətində yeyilir. Buna görə daha çox bişirirəm, çünki onlar mütləq daha çoxunu istəyəcəklər!

Biz etməliyik:

• Pollock - 1 kq.
• holland pendiri - 170 q.
• xama - 3 osh qaşığı. qaşıqlar
• Bitki yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
• Dadmaq üçün duz və istiot

Pişirmə prosesi:

1. Balıqları dərhal hazırlayın. Qabıqları, sonra qarın boşluğunu təmizləyirik. Sonra, uzununa kəsin və silsiləsi diqqətlə çıxarın (dərini çıxartmıram). Dadmaq üçün hissələrə, duz və istiot kəsin.

2. Üzərində bişirəcəyimiz çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın. Pollok parçalarını düzün, xama ilə örtün və böyük bir sürtgəcdən istifadə edərək hər bir parçanı qızardılmış pendirlə səpin.

3. Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın və balıqlarımızı 40 dəqiqə göndərin. Pendir qəhvəyi olmalı və saman rənginə çevrilməlidir.

Yan yemək və təzə tərəvəz ilə salat ilə xidmət edin.

Nuş olsun!

Qolda tərəvəz ilə balıq bişirmək - pəhriz zamanı pəhriz yeməyi

Minimum yağ tərkibinə görə rekord yeri pollock tutur. Bu o deməkdir ki, pəhriz yeməkləri hazırlamaq üçün əladır. Balıqlarımızı pəhriz qidasının bütün qaydalarına uyğun olaraq, yəni bitki yağı olmayan tərəvəz ilə bir çantada hazırlamağı təklif edirəm. Yemək inanılmaz dərəcədə aromatik və şirəli çıxır. Qolların başqa bir üstünlüyü sobanın sıçramaması və təmiz bir çörək qabının qalmasıdır. Və hazırlamaq üçün 20 dəqiqədən bir qədər çox vaxt lazımdır.

Tərkibi:

• Pollok filesi - 350 -400 qr.
• Pomidor - 2 əd.
• Brokoli - 150 q.
• zucchini - 1 əd. (orta ölçü)
• Cəfəri
• şüyüd
• Ədviyyatlar "Provans otları"
• Duz - (yeməli dəniz və ya Himalay duzunuz varsa)

Pişirmə texnologiyası:

1. Biz yalnız dondurulmuş şəkildə satırıq, ona görə də bişirməzdən əvvəl onu təbii şəkildə otaq temperaturunda və ya soyuducuda əridirəm. Çox vaxt fileto bişirirəm, amma bütün dəniz balığı da çox dadlı olacaq.

Beləliklə, fileto defrost edildikdə, ədviyyatlarla səpin. Provans otlarını sevirəm, sevdiyinizdən istifadə edə bilərsiniz. Sonra bir az duz əlavə edin.

Son vaxtlar süfrə duzundan və ya çəhrayı Himalay duzundan istifadə edirəm, çünki onların tərkibində ən çox faydalı mikroelement var. Dadmaq üçün qara bibər səpin.

2. İndi tərəvəz və göyərti hazırlamaq lazımdır. Artıq nəmi çıxarmaq üçün yuyun və bir dəsmala qoyun. Sonra pomidorları dilimlərə kəsin və brokolini çiçəklərə ayırın. Balqabağı üzüklərə kəsin və sonra hər bir üzük 4 hissəyə bölün. Yaşılları incə doğrayın. Bütün inqrediyentləri bir qabda qarışdırın, bir çimdik duz və yer qara bibər səpin.

3. Qolu götürün və bir tərəfə bağlayın. Sonra tərəvəzlərimizi birinci təbəqəyə qoyuruq, bir növ "yastıq" edirik. Fileto tərəvəzlərin üstünə qoyun. Qolu digər tərəfdən bağlayıb bir neçə yerdən deşirik ki, bişərkən sobada partlamasın. Çörək qabını folqa ilə örtün, çünki şirəsi aşağıdan sızarsa, yanmağa başlayacaq.

180 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin.

4. Vaxt keçdikdən sonra sobanı söndürün və balığın bir az daha dəmlənməsinə icazə verin, təxminən 15 - 20 dəqiqə. Sonra sobadan çıxarın, qolu kəsin və yeməyi boşqaba köçürün. Biz isə inanılmaz dərəcədə dadlı və çox sağlam yeməkdən həzz alırıq.

Nuş olsun!

Pollocku kartof ilə necə bişirmək olar? (ən dadlı resept)

Mən tez-tez bu reseptdən istifadə edərək axşam yeməyi bişirirəm və bütün ailə xoşbəxtdir. Hətta balıq yeməyə məcbur edilə bilməyən uşaqlar belə yeməyi hər iki yanağında yeyirlər. Sınayın, mütləq bəyənəcəksiniz...

Bizə lazım olacaq:

• Pollock - 2 əd.
• Kartof - 500 q.
• Soğan - 1 əd.
• Mayonez - 200 q.
• Su - 1/3
• ədviyyat - 1 çay qaşığı

Pişirmə prosesi:

1. Balıqları hazırlayın. Ərimiş karkasları qabıqdan və bağırsaqlardan təmizləyirik, quyruğunu və üzgəclərini kəsirik. Axan suyun altında yuyun. Kağız dəsmalın üzərinə qoyun və artıq nəmi çıxarmaq üçün onu ləkələyin. Parçalara kəsin.

3. Doldurun. Mayonezi ədviyyatla qarışdırın, universal olanı çox bəyənirəm, siz də sevdiyinizi əlavə edib su ilə seyreltin. Yaxşı qarışdır.

Mayonezi özünüz hazırlaya bilərsiniz, sağlamdır və hazırlamaq üçün minimum vaxt tələb olunur və ya onu az yağlı xama ilə əvəz edə bilərsiniz.

4. 220 C-də qızdırmaq üçün sobanı yandırın. Sonra çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın, balıqları düzün, sonra üzərinə kartof, sonra isə bir qat soğan qoyun. İçliyi mayonezlə doldurun.

5. 30-40 dəqiqə bişirmək üçün sobaya qoyun. Üst hissəsinin yanmaması üçün folqa ilə örtə bilərsiniz. Yeməkdən 15-20 dəqiqə əvvəl qabın qızarması üçün folqa çıxarın.

Ləzzətli şam yeməyi hazırdır!

Uşaq bağçasında (yemək otağında) olduğu kimi inanılmaz dadlı bişmiş balıq

Başqa bir sevimli resept. Mənə xəstəxananın bufetində xidmət etdikləri balıqları xatırladır. Qardaşım isə deyir ki, uşaq bağçasında belə bir yemək hazırlanıb və bütün uşaqlar onu məmnuniyyətlə yeyib, yaxşıca çeynəyiblər. Gəlin əla yemək hazırlayıb ailəmizi sevindirək...

Tərkibi:

• Pollock - 0,5 kq
• Soğan - 1 əd.
• Yerkökü - 1 əd.
• xama - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
• Su 1 stəkan
• Duz - dadmaq
• Bitki yağı
• Yaşıllar - isteğe bağlı (cəfəri, kərəviz)
• Qurudulmuş otlar (şüyüd, cəfəri, reyhan)

Pişirmə prosesi:

1. Balıqları yuyun, üzgəcləri çıxarın, hissələrə kəsin. Duz və istiot. Mən daha çox qurudulmuş otlar səpməyi xoşlayıram, ləzzət sadəcə bombadır.

2. Yerkökü üzüklərə, soğanı isə yarım halqalara kəsin.

3. Bişirəcəyimiz qabı bitki yağı ilə yağlayın. Sonra yerkökü, soğan, balıq qoyun və xama və su ilə doldurun ki, pollock yarıya qədər örtülü olsun. Yaşıllıq əlavə edin. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180C 30 dəqiqə qoyun.

Hazır! Xidmət edin!

Yerkökü və soğan şoraba ilə sobada pollock

Bayram və iş günləri üçün əla yeməkdir. İstənilən qarnirlə həm isti, həm də soyuq verilir, amma qaynadılmış kartof və ya düyü ilə birləşməni çox sevirəm. Mövcud inqrediyentlərdən çox tez hazırlanır, bişirməyə çalışın...

Tərkibi:

• Pollock - 1,5 kq
• soğan - 3 əd.
• yerkökü - 4 əd.
• Tomat pastası - 3 osh qaşığı. qaşıqlar
• duz - 1 tsp.
• Şəkər - 1 osh qaşığı. yalan
• Su - 2,5 stəkan
• dəfnə yarpağı - 2 əd.
• Bitki yağı
• Qızartma zamanı üyütmək üçün un
• mixək - 2 əd. (isteğe bağlı)
• ətirli bibər - 3-4 noxud

Pişirmə addımları:

1. Pollokunu təbii şəkildə əridin, pulcuqdan və bağırsaqlardan təmizləyin və üzgəclərini kəsin. Kiçik parçalara kəsin, təxminən 3-4 santimetr, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, sonra 15-20 dəqiqə duzda islatmaq üçün buraxın.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün hər hansı bir dəniz növü (pollock, hake, somon) uyğun gəlir.

2. “Steykləri” una batırın və qızdırılan tavada qızılı rəng alana qədər qızardın.

Qızardılmalıdır ki, bişərkən balıq anlaşılmaz bir kütləə çevrilməsin, lakin səliqəli hissələrə bölünmüş parçalar var.

3. Soyulmuş soğanı nazik yarım halqalara kəsin, yerkökü sürtgəcdən keçirin. Az miqdarda yağ ilə əvvəlcədən isidilmiş tavada soğanı qızardın. Şəffaflaşan kimi üzərinə yerkökü əlavə edin. Yerkökü yumşaq olana qədər qarışdırın və birlikdə bişirin. Sonra tavaya 2 stəkan qaynadılmış su və tomat pastası əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və duz əlavə edin. Şəkər əlavə edin. mixək (isteğe bağlı) və dəfnə yarpağı əlavə edin. Daha 1 stəkan su əlavə edib orta istilikdə 8-10 dəqiqə bişirin. Hərdən qarışdırılır.

4. Sos hazır olduqdan sonra 2 hissəyə bölün. Bir yarısını çörək qabının altına qoyun, sonra üstünə bir qat balıq qoyun. Sonra üzərinə qalan sousu (marinad) yayın. Folqa ilə örtün və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180C-də 10-15 dəqiqə qoyun.

4. Balıqları isti və ya soyudulmuş şəkildə xidmət edin. Amma məncə, soyuducuda bir gecədə oturanda xüsusilə dadlı olur. Çox vaxt isti yemək olsa da, ailə bu zərifliyə qarşı dura bilmir.

Zövqlə bişirin!

Pomidor və pendir ilə pollock parçaları

Yemək inanılmaz dərəcədə dadlı, pendirli, şirəli, çox zərifdir, mən uzun müddət bu ləzzət üçün odes oxuya bilərəm. Həm də çox tez hazırlanır, sadəcə mükəmməl şam yeməyi resepti! Bəli, bu yemək həm də çox sağlamdır və gənc və yaşlı hər kəs sevinəcəkdir. Bu möcüzəni yaratmağa çalışın və özünüz üçün sınaqdan keçirilmiş daddan dəli olacaqsınız.

Tələb olunan maddələr:

• Pollok - 800-1000 qr.
• soğan - 2 əd. (orta ölçü)
• Pomidor - 2-3 əd.
• Pendir - 100 q.
• xama - 4 osh qaşığı.
• Sarımsaq - 3 diş.
• Şüyüd - 1 dəstə.
• Duz - 0,5 tsp.
• Balıq üçün ədviyyat - 0,5 tsp.

Pişirmə üsulu:

1. Soyulmuş soğanı yarım halqalara kəsin.

2. Balıqları parçalara ayırın. İstəsəniz, sümükləri çıxara və ya fileto hazırlaya bilərsiniz.

4. Kalıbın dibinə doğranmış soğan qatını qoyun, sonra ikinci təbəqəyə pollok qoyun.

5. Kasaya 3-4 xörək qaşığı xama əlavə edin, sarımsağı əlavə edin və şüyüd doğrayın. Balıq ədviyyatı və duz əlavə edin və bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın.

6. Yaranan xama sousu ilə balıqlarımızı yağlayın.

7. Pomidorları nazik halqalara kəsin və sousun üstünə qoyun.

Yetişmiş pomidorları götürmək daha yaxşıdır, yemək onlarla daha dadlı olacaq.

8. Kobud sürtgəcdə üç pendir və səxavətlə pomidorları səpin. İstəsəniz, xama ilə yağlaya bilərsiniz, sonra yumşaq olacaq. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 200C-də 40-45 dəqiqə qoyun.

9. Qızılı rəng alana qədər bişirin. Ehtiyatlı olun, çünki mətbəxdəki ətir sizi dəli edə bilər!

İsti xidmət edin! Nuş olsun!

Balıq güveç hazırlamaq üçün sürətli resept

Artıq hər şeydən bezdiyiniz zaman mükəmməl şam yeməyi ideyası, ancaq siz tez bir zamanda bişirib ailənizi ləzzətli şəkildə bəsləməlisiniz. Resept universaldır, hər hansı bir balıqdan istifadə edə bilərsiniz, lakin tercihen sümüklər olmadan. Bu güveç həm də qonaqlar qapının ağzında olduqda xilasedicidir. Çox doyurucu və iştahaaçan! Sınayın...

Tərkibi:

• Balıq filesi - 900 q
• soğan - 2 əd.
• Yerkökü - 1 əd.
• Yumurta - 2 əd
• xama - 6 osh qaşığı. l.
• qarğıdalı və ya noxud - 100 q
• Duz bibər.

Hazırlanması:

1. İlk öncə tərəvəzləri axar suyun altında təmizləyib yuyuruq. Soğanı kublar şəklində doğrayın və yerkökü incə deşikli sürtgəcdən keçirin. Sonra qovurma qabını atəşə qoyun, qızartmaq üçün bir qaşıq bitki yağı əlavə edin və üzərinə soğan əlavə edin. Biz onu bir az yoruruq və bir neçə dəqiqədən sonra ona yerkökü göndəririk. Qızılı qəhvəyi rəngə qədər qızardın, tərəvəzlərin yanmaması üçün vaxtaşırı qarışdırın.

2. Balıq filetosunu ətçəkən maşından keçirin və dərin bir qaba köçürün. Kıyılmış ətə yumurta, xama, duz, dondurulmuş qarğıdalı və ya noxud əlavə edin. Biz də bura çox bişmiş soğan, kök göndəririk. Zövqə görə bibərlə dadın, sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edə bilərsiniz. Hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.

Xırda sümüklərin olmaması üçün qiyməni iki dəfə doğramaq yaxşıdır.

3. Yaranan kütləni güveçimizi bişirəcəyimiz formaya köçürün. İstədiyiniz kimi, silikon spatula və ya adi bir qaşıq ilə formanı yumşaq bir şəkildə düzəldin. Gözəllik üçün küncüt səpin, amma bu vacib deyil.

4. Yeməyi əvvəlcədən isidilmiş sobaya 190C-də 40 -50 dəqiqə qoyun.

İnanılmaz dərəcədə dadlı və çox şirəli çıxır! Həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün uyğundur!

Əyləncə və həmişə yaxşı əhval-ruhiyyədə bişirin!

Yumurta və südlə örtülmüş sobada pollock (omletdə)

Bu resept mənim uşaqlığımdandır, anam balıqları belə bişirirdi. Bu resept üzərində ətraflı dayanmayacağam, çünki bu çox asandır və çoxları bunu bilir.

Əgər siz ilk dəfə yemək bişirirsinizsə, YouTube-dan videoya baxın, müəllif bu dadlı və sadə yeməyi necə hazırlamağı ətraflı və qısa şəkildə izah edir:

Nuş olsun!

Pollokun quru olmaması üçün bişirmə sirləri

• Mən əvvəlcə dondurucudan çıxarıb soyuducuya qoyduqdan sonra təbii şəkildə əridirəm. Onu suda əritsəniz, balıq artıq nəmlik qazanacaq, mikrodalğalı sobada əritsəniz, cəmdəklər quruyacaq.
• Karkaslara duz səpilməlidir və yaxşıca duzlanacaq şəkildə sürtülməlidir. Sadəcə üstünə səpsəniz, dadı o qədər zəngin olmayacaq.
• tərəvəz ilə bişmiş balıq, xama sousunda pendir və ya mayonez daha şirəli və yumşaq olur.
• Pollokun qurumasının qarşısını almaq üçün onu bir qol və ya folqa içərisində bişirin
• Xarakterik qoxudan xilas olmaq üçün karkası limon suyu ilə səpmək və ya süddə islatmaq olar.

Budur, əziz dostlar, mənim məqaləm məntiqi nəticəyə gəldi.

Bu dəniz balığını necə hazırladığınızı şərhlərdə yazın, yemək sirlərini bölüşün. Və biz gələcəkdə onlardan mütləq istifadə edəcəyik.

Mənim üçün hamısı budur!

Bugünkü mövzumuz sobada bişmiş pollokdur.

Balıq bədənimiz üçün çox faydalı məhsuldur və dəniz balığı, o cümlədən pollok, daha çox.

Onun üstünlükləri aşağı qiymətə, yaxşı dadına, asan və tez hazırlanmasına, az sümüklərə malik olmasıdır ki, bu da müəyyən yeməklər hazırlayarkən çox vacibdir.

Bu balıqdan yeməklər hazırlamaq üçün çox sayda resept var - onlar şorba hazırlayır, qızardırlar, buxarda bişirirlər, bişirirlər, bişirirlər və hətta salatlar hazırlayırlar.

Sadə və tez, çox dadlı reseptlərə də baxa bilərsiniz.

Diqqətiniz üçün, bişmiş pollock yeməkləri üçün reseptlər

Tərkibi:

• Cəsədlər - 1 kq.
• Pendir - 50 q.
• xama - 4 osh qaşığı. l.
• Sarımsaq - 3 diş
• soğan - 1 əd.
• Pomidor - 2 əd.

100 qrama görə kalori miqdarı. - 76,7 kkal

Hazırlanması:

1. Karkasları kiçik parçalara kəsin, duz, istiot, sevimli ədviyyatlar əlavə edin

2. Pomidorları dilimlərə kəsin

3. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin

4. Sarımsağı incə doğrayın

5. Soğanı üzüklərə kəsin, bitki yağı ilə yağlanmış bir qəlibdə bir təbəqəyə qoyun.

6. Növbəti balıq qatını qoyun, sarımsaq ilə çiləyin

7, Xama ilə doldurun, üzərinə pomidor qoyun

8. Dadmaq üçün duz səpin, pendir əlavə edin, doğranmış göyərti ilə səpə bilərsiniz

9. 200 dərəcə qızdırılmış sobaya 30 dəqiqə qoyun

Yerkökü ilə xama ilə pollock

Tərkibi:

• Balıq filesi - 4 əd.
• yerkökü - 2 əd.
• soğan - 2 əd.
• xama - 300 q.
• Duz - 2 x.q.
• Bibər - 2 x.q.

Hazırlanması:

1. Soğan başlarını yarıya bölün, yarım halqalara kəsin
2. Yerkökü soyun, qaba sürtgəcdən keçirin
3. Onu xama içərisinə qoyun
4. Duz, istiot əlavə edin, hər şeyi yaxşı qarışdırın
5. Bir çörək qabına bir qat soğan qoyun
6. Üstünə fileto qoyun
7. Balığın üzərinə xama və kök qarışığını tökün
8. 180 dərəcədə 15 dəqiqə sobaya qoyun
9. İstənilən yan yeməklə verilə bilər

Pollock tərəvəz ilə bişmiş

Kremli şirin və turş sousunda çox dadlı bişmiş balıq çıxır

• başsız balıq cəmdəkləri - 700 qr.
• soğan - 3 əd.
• orta kök - 3 əd.
• krem 10% - 15% yağ - 200 ml.
• pomidor - 3-4 əd.
• şüyüd - kiçik bir dəstə
• duz - dadmaq
• şəkər - 1 tsp.
• buğda unu - 100 q.

Hazırlanması:

1. Balıq hazırlayın - təmizləyin, parçalara kəsin və hər bir parçanı una yuvarlayın

2. Bitki yağı ilə bir qızartma qabda, qabıq görünənə qədər balıq karkaslarını qızardın. Soğanı incə doğrayın. Yerkökü və pomidoru qaba sürtgəcdən keçirin

3. Soğanı şəffaf olana qədər qızardın

4. Yerkökü əlavə edin və hazır olana qədər bişirin

5. Qızardılmış balıq parçalarını tavaya qoyun

6. Üzərinə qızardılmış tərəvəzlər qoyun

7. Ayrı bir qabda tomat püresini qaymaq, duz ilə qarışdırın, şəkər və istiot əlavə edin

8. Balığın üzərinə sousu tökün, qaşıqla səthi hamarlayın.

9. 200 dərəcə qızdırılmış sobaya 30 dəqiqə qoyun

10. Pişirmə bitməzdən əvvəl doğranmış şüyüd səpin.

11. Bir az soyudun, boşqablara qoya bilərsiniz.

Soğan və yerkökü ilə pollock hazırlamaq üçün sadə bir resept

Tərkibi:

• 800 qr. - balıq
• 2 ədəd. - orta kök
• 2 ədəd. - soğan
• 30 qr. - bitki yağı
• 2 osh qaşığı. l. - tomat pastası
• Su və ya qırmızı şərab - 50 ml
• Duz və bibər - dadmaq
• 2 diş sarımsaq

Hazırlanması:

1. Yerkökü sürtgəcdən keçirin, Koreya yerkökü hazırlamaq üçün ən yaxşısıdır
2. Bitki yağında bir qazanda xırda doğranmış soğan və yerkökü qızardın.
3. Tomat pastası əlavə edin və hazır olana qədər bişirin
4. Şərab və ya qaynar su, duz və istiot əlavə edin
5. Balıq hazırlayın - təmizləyin, parçalara kəsin
6. Tavanı yağla yağlayın, qızardılmış tərəvəzin yarısını və incə doğranmış sarımsağı əlavə edin.
7. Üstünə doğranmış balıq qoyun
8. Qalan tərəvəzlərlə örtün
9. Tavanı folqa ilə örtün və sobaya qoyun
10. 220 dərəcədə 45 dəqiqə bişirin

Kartof ilə pollock

Hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 3 ədəd balıq cəmdəkləri
• Soğan - 1 əd.
• soyulmuş kartof - 6 əd.
• Mayonez - 3 osh qaşığı. l.
• Hazır xardal - 1 osh qaşığı. l.
• Kərə yağı - 2 osh qaşığı. l.
• Limon suyu - bir limon
• Dadmaq üçün duz, istiot

Hazırlanması:

1. Kiçik bir qabda sousu hazırlayın - mayonezlə yumşaldılmış yağı qarışdırın,
2. Xardal, limon suyu əlavə edin, hamarlanana qədər qarışdırın
3. Kartofu dilimlərə kəsin və bitki yağı ilə yağlanmış çörək qabının dibinə qoyun.
4. Soğanı üzüklərə kəsin və kartofun üzərinə qoyun
5. Balıqları kiçik parçalara ayırın və növbəti təbəqəyə qoyun
6. Dadmaq üçün duz və istiot
7. Üzərinə sousu tökün
8. Çörək qabını sobaya qoyun (180 dərəcə), 35-40 dəqiqə bişirin

Xama içində pollock, folqa ilə bişmiş

Tərkibi:

• Balıq filesi - 600 q.
• xama - 3 osh qaşığı. l.
• soğan - 1 əd.
• Bibər qarışığı
• şüyüd

Hazırlanması:

1. Yuyulmuş filesi bir boşqaba qoyun, duz əlavə edin və bibər qarışığı ilə səpin

2. Şüyüd doğrayın, soğanı yarım halqalara kəsin

3. Şüyüd xama ilə qarışdırılır

4. Folqa götürün, ölçüsünü ölçün, 2 qat qatlayın ki, fileto bükmək üçün kifayət qədər olsun.

5. Ortaya fileto qoyun və üzərinə soğan qoyun

6. Hər şeyi xama qarışığı ilə örtün

7. Folqa ilə sıx sarın

8. Kalıba qoyun və 280 dərəcədə 25 - 30 dəqiqə sobaya qoyun.

Xama və sarımsaq sousunda bişmiş pollok – video resepti

Bu reseptləri bəyəndinizsə, onları dostlarınızla bölüşün və rəylərinizi şərhlərdə buraxın

Balıq yeməkləri sağlam qidalanma həvəskarları arasında məşhurdur. Axı, onlar çoxlu protein və mikroelementləri ehtiva edir, bədən tərəfindən yaxşı əmilir və çəki artımına kömək etmir. Məsələn, sobada bişmiş pollok dadlı və yüngül yeməkdir, həm də iştahaaçan görünür və asan hazırlanır.

Pişirmə xüsusiyyətləri

Hər kəs eyni reseptə görə hazırlanmış yeməyi eyni dərəcədə dadlı etmir. Nəticənin gözləntilərinizə cavab verməsi üçün yalnız bir neçə sirri bilməlisiniz.

• Əsas sirr məhsulun düzgün seçilməsidir. Pollock dondurulmamalı, seliklə örtülməməli, pis qoxulu və ya sarı rəngdə olmamalıdır. Bütün bu xüsusiyyətlər balığın bayat olduğunu göstərir. Hər hansı bir yemək təzə balıqdan dadlı çıxacaq, buna görə də bu növü yalnız çörəkçilik üçün ala bilərsiniz.
• Pollocku folqa, qol və ya qaymaq və xama ilə hazırlanmış şirəli sousda bişirmək daha yaxşıdır. Əks halda çox quru çıxacaq.
• Reseptdə göstərilən bişirmə vaxtına riayət etmək məsləhətdir. Yeməyi sobada qoysanız, daha az sulu çıxacaq.

Reseptdə verilən təlimatlara əməl etməklə və dadlı pollock yeməklərinin hazırlanmasının kiçik sirlərini xatırlayaraq, hər hansı bir evdar qadın əla nəticələr əldə edə bilər.

Pollock xama ilə bişirilir

• pollock (başsız cəsədlər) - 1 kq;
• soğan - 0,2 kq;
• yerkökü - 0,2 kq;
• xama - 100 q;
• süd - 100 ml;
• cəfəri - 50 q;
• paprika - 5 q;
• pendir - 0,2 kq;
• duz, balıq ədviyyatı - dadmaq;
• bitki yağı - 20 ml.

Pişirmə üsulu:

• Pollock cəsədlərini otaq temperaturunda əridin. Xüsusi sürtgəcdən istifadə edərək, tərəzi çıxarın və yaxşıca yuyun. Salfetlə qurudun və hissələrə kəsin.
• Balıq parçalarını duz və ədviyyat qarışığı ilə ovuşdurun. Dörddə bir saat kənara qoyun.
• Yerkökü soyun, yuyun və sürtgəcdən keçirin. Adi sürtgəcdən və ya Koreya salatı sürtgəcindən istifadə edə bilərsiniz.
• Ampullərdən dəriləri çıxarın. Soğanı nazik halqalara və ya yarım üzüklərə kəsin.
• Dərin bir çörək qabını yağla yağlayın ki, incə örtsün. Bunu etmək üçün xüsusi bir silikon fırça kömək edəcəkdir.
• Pollok parçalarını bir çörək qabına qoyun, əvvəlcə yerkökü, sonra soğan ilə səpin.
• Xama ilə paprika qarışdırın, süd əlavə edin, qarışdırın. Bu qarışığı balığın üzərinə tökün.
• Pendiri incə sürtgəcdən keçirin və yeməyin üzərinə səpin.
• Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın, içinə pollock ilə bir çörək qabı qoyun. Yarım saat buraxın.

Xidmət vermədən əvvəl yeməyi cəfəri ilə səpmək məsləhətdir. Kartof yan yemək kimi uyğun gəlir, baxmayaraq ki, bu yeməyi onlarsız da vermək olar.

Pollock folqa ilə bişirilir

• pollock cəmdəkləri (başsız) - 1 kq;
• şüyüd - 50 q;
• cəfəri - 50 q;
• bitki yağı - 20 ml;
• limon suyu - 10 ml;
• yer qara bibər, dadmaq üçün duz.

Pişirmə üsulu:

• Karkasları yuyub təmizləmək, salfetlə qurutmaqla bişirmək üçün hazırlayın. Çöldə və içəridə duz və istiot sürtün, limon suyu ilə səpin və yarım saat marinat etmək üçün buraxın.
• Folqanı yarıya qatlayın ki, tutqun tərəfi içəridə olsun. Bir çörək qabına qoyun. Xəmir fırçası ilə folqa yağı ilə yağlayın. Balıqları folqa üzərinə qoyun.
• Yaşılları yuyun və qurudun, incə doğrayın və balıqları onlarla örtün.
• Folqa kənarlarını qaldırın və yuxarıdan bağlayın.
• Çörək qabını 200 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya qoyun.
• 35 dəqiqədən sonra folqa açın və pollocku başqa 10 dəqiqə bişirməyə davam edin.

Bu yeməyin reseptinin çox sadə olmasına baxmayaraq, otlar ilə folqa ilə bişmiş pollock çox dadlı və ətirli çıxır.

Kərə yağı ilə sobada bişmiş pollock filesi

• pollock filesi - 0,8 kq;
• soğan - 100 q;
• yerkökü - 100 q;
• limon - 1 ədəd;
• bitki yağı - 50 ml;
• kərə yağı - 50 q;
• cəfəri və şüyüd - 50 q;
• balıq üçün mürəkkəb ədviyyat (duz ilə) - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

• Pollock filetosunu sərin suda yuyun və salfetlə qurudun. Mövsüm edin və kənara qoyun.
• Soğanı soyun və kiçik parçalara kəsin.
• Yerkökü soyun və incə doğrayın.
• Bitki yağı tavada qızdırın, soğan və yerkökü əlavə edin və qızılı rəng alana qədər 10-15 dəqiqə qızardın.
• Folqanı yarıya qatlayın və çörək qabını onunla örtün. Qovrulmuş tərəvəzləri folqa üzərinə qoyun.
• Pollock filetosunu soğan və yerkökü üzərinə qoyun.
• Limonu yaxşıca yuyun və nazik dilimlərə kəsin. Qarşılaşdığınız sümükləri çıxardığınızdan əmin olun.
• Limon dilimlərini balıq filesi üzərinə qoyun. 15 dəqiqə buraxın.
• Kərə yağı soyuducudan çıxarın, nazik dilimlərə kəsin və dilimləri limon dilimlərinin üzərinə qoyun.
• Üstünə şüyüd və cəfəri budaqlarını qoyun.
• Çörək qabını folqa ilə örtün və 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Pollokları bu temperaturda 20 dəqiqə bişirin, sonra folqa çıxarın və yeməyi sobada başqa 10 dəqiqə bişirməyə davam edin.

Bu reseptə görə hazırlanmış balıq zərif bir ətir və zərif dada malikdir. Eyni zamanda, olduqca sadə hazırlanır.

Kartof ilə bişmiş pollock filesi

• pollock filesi - 0,8 kq;
• kartof - 1 kq;
• soğan - 0,2 kq;
• xama - 0,2 l;
• süd - 0,25 l;
• pendir - 100 q;
• buğda unu - 30-40 q;
• bitki yağı - 50 ml;
• tomat pastası - 50 q;
• duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

• Kartofu yaxşıca yuyun və salfetlə qurudun. Sobanın rəfinə sürtmədən qoyun. 180 dərəcədə yarım saat bişirin. Çıxarın, sərinləyin, soyun. Təxminən 5 mm qalınlığında dilimlərə kəsin.
• Pollock filetosunu yuyun və qurudun. Kiçik parçalara kəsin.
• Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin.
• Tavaya yağ tökün və aşağı istilik üzərinə qoyun. Qaynar olduqdan sonra soğan əlavə edin və yumşaq və şəffaf olana qədər qovurun.
• Un əlavə edin, yaxşı qarışdırın və bir neçə dəqiqə qaynamaq.
• Xama tökün, tomat pastası əlavə edin, qarışdırın. Qarışdırmağı unutmayın, 5 dəqiqə qaynatın.
• Südü tökün və sous qalınlaşana qədər bişirin.
• Çörək qabını yağla yağlayın və dibinə kartof dilimlərini qoyun.
• Pollock parçalarını üstünə qoyun, duz və istiot edin.
• Hazırlanmış sous ilə balıq və çipsləri örtün.
• Fırını 220 dərəcə qızdırdıqdan sonra içinə balıq qabını qoyun. Yarım saat bişirin.
• Tavanı çıxarın, balıqları sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin və sobaya qayıdın. Daha 10 dəqiqə bişirin.

Bu yemək yan yeməksiz verilməlidir. Həm ailəvi nahar, həm də şam yeməyi üçün olduqca uyğundur.

Göbələk və tərəvəz ilə sobada bişmiş pollock filesi

• pollock filesi - 0,8 kq;
• təzə şampinonlar - 0,4 kq;
• soğan - 0,2 kq;
• yerkökü - 0,4 kq;
• pomidor - 0,3 kq;
• bolqar bibəri - 0,4 kq;
• limon - 1 ədəd;
• duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

• Polok filesi yuyulub quruduqdan sonra duz və istiot səpin, üzərinə limon suyu tökün və 20-30 dəqiqə buraxın.
• Soğanları soyun və nazik halqalara kəsin.
• Bibəri yuyun, quyruqları kəsin, toxumları çıxarın. Bibəri üzüklərə kəsin.
• Pomidorları yuyun və kəskin bıçaqla dilimlərə kəsin.
• Koreya salatları üçün yerkökü sürtgəcdən keçirin.
• Şampignonları yuyun və nazik dilimlərə kəsin.
• Çörək qabını folqa ilə örtün, zərf kimi bükmək üçün kifayət qədər yer buraxın.
• Balıq qoyun, üstünə pomidor qoyun, sonra soğan halqaları, bibər, qızardılmış yerkökü ilə səpin. Şampignonları üstünə qoyun.
• Yeməyi folqa ilə örtün və əvvəlcə 200 dərəcəyə qədər qızdırılmalı olan sobaya qoyun.
• 40 dəqiqə bişirin.

Bu yeməyi təqdim etməzdən əvvəl, sadəcə bir cəfəri və ya rozmarin ilə bəzəyin, heç bir qarnir tələb olunmur;

Fırında bişmiş pollock sağlam və hazırlamaq çətin olmayan yeməkdir. Hazırlanmasının asanlığına baxmayaraq, çox incə və dadlı çıxır.